池州市委黨校新校區(qū)一樓食堂承包經(jīng)營合同

甲方:池州市機關事務管理局

乙方:安徽鼎盛餐飲管理有限公司

為做好池州市委黨校新校區(qū)一樓食堂餐飲管理及經(jīng)營服務工作，甲乙雙方根據(jù)國家有關規(guī)定，在自愿平等、誠實信用原則基礎上，協(xié)商一致，訂立本協(xié)議，雙方共同遵照執(zhí)行。

一、市委黨校新校區(qū)一樓食堂基本情況

池州市委黨校新校區(qū)食堂位于池州市委黨校學員生活服務樓一、二樓，其中一樓食堂建筑面積約1874㎡，一樓食堂大廳可同時容納260人就餐，主要提供機關干部職工等食堂就餐。

二、經(jīng)營方式

1、甲方提供廚房、餐廳基本設備設施（不含低值易耗品），會同乙方做好交接工作，詳細驗收各項廚房設備，驗收簽字后由乙方負責管理。（保質期內由供貨商負責維修或更換，人為損壞或丟失由乙方按使用期折舊賠償，保修期外產(chǎn)生的維修或更換費用由乙方自行承擔）。

2、乙方因經(jīng)營需要，更新、改造、添置設施設備，必須報甲方批準，并自行承擔相關費用，確保設施設備安全運行。

3、甲方不收取乙方承包費，食堂經(jīng)營所支出的水電氣費用，甲方按營業(yè)8%額度進行補貼，超出部分由乙方承擔。

4、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

5、乙方自行聘用員工，并按《勞動合同法》規(guī)定負責員工的工資福利安全等。

6、機關食堂服務對象為市直機關干部職工等，未經(jīng)甲方批準，乙方不允許擴大服務范圍、不允許使用微信和現(xiàn)金等方式出售服務產(chǎn)品。

三、雙方權利及義務

1、甲方權利義務

（1）甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調工作。

（2）甲方負責飯卡的發(fā)放充值及售飯系統(tǒng)的維護工作。

（3）甲方有權對乙方進菜、配菜、加工、出售、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況全流程進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

（4）甲方有權對食堂的菜品質量、數(shù)量、價格、財務狀況、成本、利潤等進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。

(5)甲方應協(xié)助乙方維持食堂秩序安全，提醒督促乙方加強對員工的教育管理。

2、乙方的權利義務

（1）乙方應全面履行招標響應文件中的所有承諾。

（2）乙方供應的食品價格必須低于市場價,并且保持價格相對穩(wěn)定，不得私自提價，若因客觀因素確需提價，提前向甲方書面報備，經(jīng)甲方批準后方可施行。

（3）乙方經(jīng)營所需原材料必須保留原始憑證票據(jù)，確?？刹榭勺匪荩⒔ㄅ_賬和三餐飯菜留樣。調味品及食用油、米等要優(yōu)先采購市場上認可度高的知名品牌，嚴禁使用劣質、假冒調味品、食用油等三無產(chǎn)品，嚴禁使用過期、變質、變味的食材。

（4）乙方應遵守黨政機關辦公區(qū)各項管理規(guī)章制度。

（5）乙方負責食堂的日常經(jīng)營管理，文明經(jīng)營，合理有序競爭。

（6）乙方必須遵守市場監(jiān)督管理部門規(guī)定的有關環(huán)境和食品安全衛(wèi)生的標準，乙方自覺接受衛(wèi)生、防疫、消防等部門的監(jiān)督檢查，杜絕安全、衛(wèi)生等責任事故，因經(jīng)營和管理不善造成的衛(wèi)生、防疫、消防等責任事故由乙方承擔一切經(jīng)濟和法律責任。

（7）乙方必須按甲方規(guī)定的時間供餐。

（8）乙方工作人員必須具有健康證。

（9）乙方要嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度加強管理，切實做好防火、防盜、防機械事故等工作。承包區(qū)域內發(fā)生的人身、財產(chǎn)損失由乙方自行承擔。

（10）乙方經(jīng)營服務所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛、意外傷害等，由乙方自行負責。

（11）乙方承包經(jīng)營期結束后，必須完好地移交甲方提供的經(jīng)營場地、餐具用具、設備設施等物資(易耗品除外)，如損壞按價賠償，并按照甲方要求立即撤走乙方自備物資以及人員，并將場所衛(wèi)生清理干凈后交給甲方，遲交一天處違約金1000 元，直至甲方強制撤出。

四、結算方式

為結算方便，乙方必須在池州注冊成立分公司。餐費每月結算一次，根據(jù)結算統(tǒng)計報表，乙方出具稅票，甲方轉賬付款。

五、合同期限

本合同從2020年7月1日起至2021年6月30日止。食堂承包經(jīng)營期限為3年（1+1+1模式，合同一年一簽）。

六、其他

1、簽訂合同前，乙方需繳納風險保證金壹拾萬元整。如乙方違反《食品安全法》或其他法律法規(guī)造成事故的，甲方?jīng)]收風險保證金。給甲方或第三方造成損失的，乙方負責全額賠償。

2、乙方不得向第三方轉包經(jīng)營權。

3、未經(jīng)甲方同意，不得從事其他經(jīng)營活動，不得改變托管區(qū)域的用途。

4、甲方對乙方每季度進行一次滿意度測評（考核），一年內三次測評達不到80％以上或不能保證食堂正常運轉時間長達一周，甲方有權解除中標合同，乙方自收到甲方書面通知十日內，無條件交回經(jīng)營場地及甲方配備的餐具用具，不得以任何理由拒絕或向甲方提出任何要求。甲方可用上月代收取的餐費和履約保證金支付緊急聘請人員的費用；對測評（考核）結果特別優(yōu)異的甲方予以獎勵，《考核獎勵辦法》另行制定。

5、合同期滿時無論續(xù)約還是終止合同，甲、乙雙方均應提前30日以書面形式通知對方。

6、履行過程中有爭議的，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由池州仲裁委員會仲裁解決。

7、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

法定代表人或委托代表人簽字： 法定代表人或委托代表人簽字：

年 月 日 年 月 日