天津市公安局津南分局機(jī)關(guān)天津市公安局津南分局下屬14個(gè)派出所物業(yè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):TJJH

天津
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	天津	招標(biāo)類型	公告
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天津市公安局津南分局機(jī)關(guān) 天津市公安局津南分局下屬14個(gè)派出所物業(yè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目 (項(xiàng)目編號(hào):TJJH-ZB-2020-019)公開招標(biāo)公告

項(xiàng)目概況
天津市公安局津南分局下屬14個(gè)派出所物業(yè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在投標(biāo)人應(yīng)在京津國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園(天津市東麗區(qū)萬新街道雪蓮路16號(hào))B7-4獲取招標(biāo)文件，并于2020年09月21日 09點(diǎn)30分（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目編號(hào)：TJJH-ZB-2020-019 項(xiàng)目名稱：天津市公安局津南分局下屬14個(gè)派出所物業(yè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目預(yù)算金額：2350.0萬元最高限價(jià)：2350.0萬元采購(gòu)需求：

包號(hào)	是否設(shè)置最高限額	預(yù)算（萬元）	最高限額（萬元）	采購(gòu)目錄	采購(gòu)需求
第1包	否	2,350	2,350	物業(yè)管理服務(wù)	詳見附件

合同履行期限：簽訂合同,2020年10月01日之起3年。本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參與，本項(xiàng)目不接受進(jìn)口產(chǎn)品二、申請(qǐng)人的資格要求： 1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定； 2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：（一）根據(jù)財(cái)政部發(fā)布的《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》規(guī)定，本項(xiàng)目專門面向中、小、微企業(yè)，不接受大型企業(yè)參與投標(biāo)。（二）根據(jù)財(cái)政部發(fā)布的《關(guān)于政府采購(gòu)支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知》規(guī)定，監(jiān)獄企業(yè)視同小、微企業(yè)。（三）根據(jù)財(cái)政部、民政部、中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》規(guī)定，殘疾人福利性單位視同小、微企業(yè)。注：小微企業(yè)以投標(biāo)人填寫的《中小企業(yè)聲明函》為判定標(biāo)準(zhǔn)，殘疾人福利性單位以投標(biāo)人填寫的《殘疾人福利性單位聲明函》為判定標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)獄企業(yè)須投標(biāo)人提供由省級(jí)以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，否則不予認(rèn)定。以上政策不重復(fù)享受。（四）按照《財(cái)政部關(guān)于在政府采購(gòu)活動(dòng)中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》（財(cái)庫(kù)〔2016〕125號(hào)）的要求，根據(jù)開標(biāo)當(dāng)日“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）的信息，對(duì)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定條件的供應(yīng)商，拒絕參與政府采購(gòu)活動(dòng)，同時(shí)對(duì)信用信息查詢記錄和證據(jù)進(jìn)行打印存檔。本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)采購(gòu); 3.本項(xiàng)目的特定資格要求：1.投標(biāo)人須是在中國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的具有獨(dú)立法人資格的企、事業(yè)單位或其他組織（包括合伙企業(yè)或民辦非企業(yè)單位或社會(huì)團(tuán)體法人或基金會(huì)法人等）或具備履行本項(xiàng)目合同能力的自然人（法定自然人不能參加的除外），以上證書均在有效期內(nèi)，且具備本項(xiàng)目的實(shí)施能力； 2.投標(biāo)人須有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄，并提供2020年01月至今任意一個(gè)月繳納的社會(huì)保障資金的有效票據(jù)憑證和依法納稅收的有效票據(jù)憑證；（至提交投標(biāo)文件截止日期成立不足1個(gè)月的投標(biāo)人可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照加蓋公章的復(fù)印件）； 3.財(cái)務(wù)狀況報(bào)告等相關(guān)材料：（1）提交投標(biāo)文件截止日期為上半年的，提供近兩個(gè)年度任一年度經(jīng)第三方會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)告或開標(biāo)前1個(gè)月以內(nèi)由銀行出具的資信證明；（2）提交投標(biāo)文件截止日期為下半年的，提供上一個(gè)年度經(jīng)第三方會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)告或開標(biāo)前1個(gè)月以內(nèi)由銀行出具的資信證明； 4.投標(biāo)人須提供投標(biāo)截止時(shí)間前3年在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄的書面聲明（截至投標(biāo)截止時(shí)間成立不足3年的投標(biāo)人可提供自成立以來無重大違法記錄的書面聲明）； 5.投標(biāo)人需在《天津市政府采購(gòu)網(wǎng)》上完成注冊(cè)并成為合格投標(biāo)人，如因投標(biāo)人未注冊(cè)導(dǎo)致的任何后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)； 6.本項(xiàng)目專門面向中、小、微企業(yè)，不接受大型企業(yè)參與投標(biāo)。 7.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。注：以上證件均在有效期內(nèi)。三、獲取招標(biāo)文件時(shí)間：2020年08月31日到 2020年09月07日，每天上午09:00至11:30，下午13:30至16:00（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）地點(diǎn)：京津國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園(天津市東麗區(qū)萬新街道雪蓮路16號(hào))B7-4 方式：符合資質(zhì)要求的投標(biāo)人于規(guī)定獲取文件的時(shí)間內(nèi)攜帶《授權(quán)委托書》原件和經(jīng)辦人員居民身份證原件及復(fù)印件（加蓋公章）現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)購(gòu)。售價(jià)：500元四、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn) 2020年09月21日 09點(diǎn)30分（北京時(shí)間）。地點(diǎn)：京津國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園(天津市東麗區(qū)萬新街道雪蓮路16號(hào))B7-4二樓開標(biāo)室五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。六、其他補(bǔ)充事宜七、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。 1.采購(gòu)人信息名稱：天津市公安局津南分局機(jī)關(guān) 地址：天津市津南區(qū)北閘口鎮(zhèn)二八公路55號(hào) 聯(lián)系方式：022-28520155 2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息名稱：天津九河工程項(xiàng)目管理有限公司地址：京津國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園(天津市東麗區(qū)萬新街道雪蓮路16號(hào))B7-4 聯(lián)系方式：15022016157 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人：田老師電話：15022016157 其他附件文件附件.pdf

天津九河工程項(xiàng)目管理有限公司

2020年8月31日

一、項(xiàng)目背景天津市公安局津南分局下屬 14 個(gè)派出所，分別為：新家園、中鐵、雙港、南環(huán)路、北閘口、八里臺(tái)、辛莊、葛沽、南洋、津沽路、雙橋河、雙閘、小站、雙林。建筑面積共計(jì)為：45862 平方米。本項(xiàng)目為天津市公安局津南分局下屬 14 個(gè)派出所物業(yè)保潔、食堂餐飲管理服務(wù)項(xiàng)目，根據(jù)天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所工作實(shí)際需要，計(jì)劃進(jìn)行政府采購(gòu)。天津市公安局津南分局為采購(gòu)主體、簽約主體及付款方，其下屬 14 個(gè)派出所為最終中標(biāo)單位的服務(wù)對(duì)象。二、項(xiàng)目總預(yù)算按照天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所的總體需求，本次項(xiàng)目招標(biāo)期限為三年，總預(yù)算為：2350 萬元/三年，總用工人數(shù)為 126 人。三、項(xiàng)目經(jīng)理具備國(guó)家住建部頒發(fā)的《中華人民共和國(guó)物業(yè)管理師資格證書》或天津市物業(yè)管理辦公室頒發(fā)的《天津市物業(yè)管理項(xiàng)目經(jīng)理崗位證書》的項(xiàng)目經(jīng)理管理本項(xiàng) 目物業(yè)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)（即持證項(xiàng)目經(jīng)理駐場(chǎng)）。四、物業(yè)投入人員崗位及每個(gè)崗位的需要人數(shù) 序號(hào) 崗位名稱人數(shù) 要求是否接受退休人員工作時(shí)間 1 項(xiàng)目經(jīng)理 1 45 周歲或以下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目人、財(cái)、物的綜合管理，管理項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng) 否（需繳納社保）每周 6 日每日 8 小時(shí) 2 保潔、餐飲經(jīng) 理 2 45 周歲或以下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目人、財(cái)、物的綜合管理，管理項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng) 否（需繳納社保）每周 6 日每日 8 小時(shí) 3 行政、財(cái)務(wù)文員 1 35 周歲或以下，負(fù)責(zé)辦公室信息上傳下達(dá)、內(nèi)業(yè)整理、成本核算及本崗位與天津市津南分局下屬 14 個(gè) 派出所日常協(xié)調(diào)等工作否（需繳納社保）每周 6 日每日 8 小時(shí) 4 保潔員 66 男 60 周歲或以下、女 50 周歲或以下，負(fù)責(zé)天津市津南分局下屬 14 個(gè) 派出所各科室，大廳、走廊、樓梯、否（需繳納社保） 7:00-17:00 單休衛(wèi)生間、浴室、值班室、外圍等公共區(qū)域的巡回保潔及管轄區(qū)域的清潔保養(yǎng)及控?zé)煿芾怼?5 廚師 14 男 55 歲以下、女 50 歲以下，負(fù)責(zé) 天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所，食堂管理轄區(qū)的菜品烹飪制作。否（需繳納社保） 8:30-18:00 綜合工作時(shí) 6 幫廚 42 男 55 歲以下、女 50 歲以下，負(fù)責(zé) 天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所，食堂管理轄區(qū)菜品制作的輔助及衛(wèi) 生清潔工作。否（需繳納社保） 6:00-15:00 綜合工作時(shí) 合計(jì)人數(shù) 126 人五、各崗位人員具體工作內(nèi)容、職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)項(xiàng)目：天津市津南分局下屬14個(gè)派出所物業(yè)保潔、食堂餐飲管理服務(wù)。（一）保潔服務(wù)基本要求及內(nèi)容 1、保潔工作的基本要求（1）保潔人員配置結(jié)構(gòu)合理，崗位職責(zé)明確。具有良好的身體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。（2）根據(jù)具體情況建立、完善并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的保潔服務(wù)管理制度。保潔服務(wù) 管理制度應(yīng)規(guī)定保潔工作的具體職責(zé)、區(qū)域、流程和要求。（3）保潔員要求在崗期間應(yīng)穿著統(tǒng)一服裝，身體健康，舉止大方，具有良好的精神風(fēng)貌和職業(yè)素質(zhì)。服裝由投標(biāo)方統(tǒng)一配備。（4）根據(jù)具體情況完善保潔突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，并定期組織演練，留存相關(guān)資料備查。（5）制定檢查標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度。（二）保潔服務(wù)工作的范圍領(lǐng)導(dǎo)辦公室、綜合辦公室、辦案區(qū)、接待室、會(huì)議室、值班室、宿舍、樓道、樓梯間、衛(wèi)生間、安全通道、電梯、電梯間、大廳、走廊、洗浴室、洗衣間、院區(qū)及其附屬設(shè)施設(shè)備和其它公共區(qū)域等。（三）保潔服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) （1）辦公室房間（領(lǐng)導(dǎo)辦公室、綜合辦公室）：保潔工作范圍包括室內(nèi)、外門窗、文件柜、沙發(fā)、茶幾、煙缸、小垃圾桶和地面的清潔。領(lǐng)導(dǎo)辦公室要求專人負(fù)責(zé) 且必須 2 人同時(shí)進(jìn)入辦公室工作，在非辦公時(shí)間清潔，注意保密，衛(wèi)生保潔時(shí)桌面文件資料不可擅動(dòng)。標(biāo)準(zhǔn)：潔凈、光亮、無污漬、無污物、小垃圾桶內(nèi)存物不得超過三分之二。（2）辦案區(qū)、接待室，地面每日上、下午至少各推塵四次，隨時(shí)保持干凈，每周大清一次。（3）樓道地面每天整體擦洗 2 遍，隨時(shí)保持干凈，要求無污漬、印跡、紙削、煙蒂等雜物。（4）大廳、走廊、樓梯間、電梯間、欄桿、瓷磚墻面、護(hù)墻板、踢腳線、窗臺(tái)、窗戶溝槽、消防栓、畫框、各類指示牌、形象墻、告示欄、桌椅家具、各類開關(guān) 等公共設(shè)施。玻璃門每日刮擦一次，隨時(shí)污染隨時(shí)清潔；飾物、墻壁（人力可及處）及其附著物每日至少清潔一次。標(biāo)準(zhǔn)：地面光亮、潔凈，無污漬、無污物，其他清潔物潔凈、無污漬。（5）樓梯、消防通道、消防器材每天整體擦洗 2 遍，要求干凈整潔，護(hù)欄扶手每日至少擦拭 2 遍，要求表面光亮無塵，墻面每周清掃一遍，要求無塵，消防器材每日擦拭 1 遍，要求無塵、無污漬、無煙蒂等雜物。（6）樓道頂蓬、樓道扶手、頂蓬每月擦拭 1 遍，要求無污漬、印跡。樓道扶手每天擦拭 2 遍，要求表面光亮、無印跡。（7）樓道、大廳內(nèi)公共設(shè)施及桌椅每天整體擦拭 1 遍，隨時(shí)保持干凈，要求無污漬、表面光亮。（8）接待室、會(huì)議室、值班室、宿舍，每日清潔桌面，地面、座椅、飾物、煙缸等，每周大清一次。標(biāo)準(zhǔn)：地面潔凈、桌面光亮、無污漬、無污物。（9）衛(wèi)生間地面、洗手池、潔池每天整體擦拭 1 遍，保持干凈，要求無污漬、無堿銹、無異味。門窗、玻璃、頂蓬、管道、墻壁每天整體擦拭 1 遍，隨時(shí)保持干凈，要求無浮塵、無污漬。垃圾袋每天至少更換 2 次，垃圾運(yùn)送到指定地點(diǎn)。（10）院區(qū) ① 大院每天早 7:30 前清掃 1 次，每日巡視隨清，確保無雜物堆積，院區(qū)擺設(shè)每日清潔。標(biāo)準(zhǔn)：無塵土，無污漬。 ② 大門口周邊及院區(qū)每日循環(huán)清潔，每周大清一次。標(biāo)準(zhǔn)：無煙頭、無紙屑、無雜物。 ③ 圍墻燈、圍墻護(hù)欄每周清潔一次。標(biāo)準(zhǔn)：無塵土、無污漬。 ④ 大門每周清潔一次。標(biāo)準(zhǔn)：無塵土、無污漬。 ⑤ 雨雪天氣及時(shí)對(duì)門前場(chǎng)院積水、積雪進(jìn)行清掃，夜間降雪在次日 8 點(diǎn)前清掃完畢。（11）二米以下玻璃，所有玻璃(防火墻、雨廈、外檐)每月至少整體清洗 1 遍，雨后及時(shí)清洗，保持干凈。要求玻璃保持明亮、框槽無灰塵、無污漬、印跡。玻璃門隨時(shí)擦拭，保持干凈。（12）門前坡道、臺(tái)階、垃圾筒、不銹鋼欄桿、地面隨時(shí)清掃，垃圾袋隨時(shí)更換，要求地面干凈、無雜物、紙削、煙蒂等。垃圾桶、欄桿表面光亮潔凈、無印跡。（13）在進(jìn)行濕拖、洗地機(jī)作業(yè)、雨天時(shí)要在作業(yè)區(qū)醒目位置放置警示牌，防止人員滑倒或絆倒。（14）檢查保潔范圍要求有專人每小時(shí)巡視檢查 1 遍，發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)解決，及時(shí) 填寫檢查記錄。（15）高空作業(yè)、危險(xiǎn)作業(yè)、外檐清潔距地面（2 米以上玻璃幕墻）、地毯清洗、地面石材保養(yǎng)等服務(wù)項(xiàng)目不在此次服務(wù)測(cè)算中，不作相關(guān)規(guī)定要求。（二）食堂餐飲管理服務(wù)基本要求及內(nèi)容 1、食堂餐飲管理服務(wù)的基本要求（1）負(fù)責(zé)食堂、廚房的日常管理，提供采購(gòu)單位 1400 人員工作日早、中餐，人員加班餐（晚餐），全年 365 天用餐。負(fù)責(zé)廚具、餐具的清洗。服務(wù)人員每周制定食譜。（2）應(yīng)保證食堂大廳、操作間等的環(huán)境清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊，定期消殺，無老鼠、蟑螂、蒼蠅等小動(dòng)物或蟲類；餐具、飲具、灶具、廚具、冰柜等須及時(shí) 清洗干凈并按要求消毒，防止交叉污染。（3）安全用火、用電、用氣；中標(biāo)供應(yīng)商必須對(duì)員工加強(qiáng)防火、防盜和勞動(dòng)防護(hù)安全教育，落實(shí)安全防范措施，如因中標(biāo)供應(yīng)商原因發(fā)生火災(zāi)、工傷等事故，由中標(biāo)供應(yīng)商全部負(fù)責(zé)，如造成財(cái)產(chǎn)及人員傷亡的，中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)全部賠償責(zé) 任。（4）廚房設(shè)備（灶臺(tái)、灶具、和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、電餅鐺、削皮機(jī)、食品加工、電加熱、冷凍、消毒等設(shè)備、配電設(shè)備、燃?xì)饧捌涔艿涝O(shè)備、下水管道等）每月定期保養(yǎng)一次，確保所有設(shè)備處于良好正常工作狀態(tài)，消除一切隱患。室內(nèi)外排煙管道由采購(gòu)人負(fù)責(zé)每半年進(jìn)行徹底清潔一次。（5）負(fù)責(zé)每日泔水清運(yùn)，隔油池由采購(gòu)人負(fù)責(zé)定期清理。（6）廚師根據(jù)就餐人員數(shù)量嚴(yán)格把控食物數(shù)量和質(zhì)量，嚴(yán)禁浪費(fèi)、厲行節(jié)約。（7）配備的相關(guān)服務(wù)人員（廚師、幫廚等）要不斷地學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)與服務(wù)等，保持不斷地滿足就餐人員的口味。（8）做好相關(guān)問題的預(yù)案工作，做到防患于未然。 2、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （1）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅，老鼠，蟑螂和其它有害昆蟲及其生存條件的預(yù)防措施。（2）防止食品與原料交叉污染，食品不得接觸有毒物和不潔物。（3）餐具、飲具等盛放直接入口食品的容器或器具，使用前必須洗凈、消毒。（4）使用的洗滌劑、消毒劑，應(yīng)當(dāng)對(duì)人體無害，安全。（5）禁止加工、配餐下列食品： ① 腐飯變質(zhì)、生蟲、污穢不潔、混有雜物或其他感官性異常，可能對(duì)人體健康有害的； ② 含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的； ③ 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品； ④ 摻假、摻雜的； ⑤ 超過保質(zhì)期的； ⑥ 其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的。 3、食堂廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （1）不做不供變質(zhì)、腐爛、剩的食品。（2）生熟分開、葷素分開、冷熱分開、食品與非食品分開、半成品與成品分開。（3）庫(kù)房衛(wèi)生要做到存放食品隔墻 10—15 公分，離地面 20 公分，食品精進(jìn)、勤銷、勤檢查，防火、防鼠、防潮、防變質(zhì)。（4）用餐后認(rèn)真清洗、消毒餐具，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通；經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品，保持潔凈、光亮、無污垢。（5）冰柜定期清理、除霜、消除異味。 4、燃煮烹調(diào)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （1）檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋，不蒸煮，不燒烤。（2）食品充分加熱，防止里生外熟。（3）炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)、勤洗刷炒鍋。（4）烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥芽糖使用前須消毒處理。（5）抹布生熟分開，不用抹布擦碗、盤、碟，溢出碗邊湯汁用消毒布擦掉。（6）工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面清掃刷干凈。 5、食品庫(kù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （1）食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施。（2）食品存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品及時(shí)冷藏保存。（3）建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)后出。定期清倉(cāng) 檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。（4）食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放。食品不得與藥品、雜品等物品的混放。（5）食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干凈和整潔。 6、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （1）餐飲從業(yè)人員必須持有健康證，每年復(fù)檢一次，合格者方可上崗。（2）必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。（3）食堂餐飲從業(yè)人員操作儀器前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入衛(wèi)生間。（4）操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔，掏耳等，不得對(duì)著食品打噴嚏。（5）應(yīng)做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、洗澡、勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。 7、公共餐具清洗消毒標(biāo)準(zhǔn) （1）公用餐具必經(jīng)消毒后方可投入下一次的使用 , 保證每餐對(duì)每個(gè)餐具消毒達(dá) 標(biāo)。（2）公用餐具消毒程序?yàn)橐幌?、二泡、三沖、四烤、五放。一洗：用清水和洗滌靈清洗用餐后的餐具，洗掉殘?jiān)陀臀邸?二泡：用消毒液按比例進(jìn)行浸泡 30 分鐘，進(jìn)行化學(xué)消毒。三沖：在高溫洗碗機(jī)上用沸水進(jìn)行沖洗。四烤：用遠(yuǎn)紅外線高溫消毒柜進(jìn)行物理消毒。五：餐具經(jīng)洗消后放置在碗柜中，關(guān)嚴(yán)柜門，以免蚊、蠅進(jìn)入，并用消毒后的蓋布蓋上。（3）定期用擦絲擦掉油垢，保持不銹鋼餐具的清潔，明亮。 8、食品質(zhì)量要求（1）熟制后食品完整不碎及不松散。（2）熱菜供餐時(shí)保持溫?zé)帷?（3）熱菜食品表面無風(fēng)干及水浸現(xiàn)象。（4）素食食品即時(shí)烹炒并控干過多湯汁和水分。（5）所供食品保證質(zhì)量。 9、食品制作要求（1）主葷菜是以肉類或水產(chǎn)類原材料為主（主料比例不低于 80%，輔料比例不高于 20%）。（2）葷素菜是含有肉類或水產(chǎn)類原材料的菜品（肉或水產(chǎn)品原料比例不低于 30%）。（3）素菜是不含肉類或水產(chǎn)類原材料的菜品。（4）飯菜現(xiàn)做現(xiàn)供，批量制作，份數(shù)適當(dāng)，保證菜品色、香、味和溫度。 10、食堂菜品實(shí)行留樣制度確保菜品及主食留樣時(shí)間達(dá)到 48 小時(shí)，在此期間確保無污染。 11、食堂供餐標(biāo)準(zhǔn) 提前一周向甲方提供下周的食譜，并因節(jié)假日、民俗等因素,對(duì)食譜適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。（1）早餐包括: A：要求現(xiàn)場(chǎng)制作 B：主食, 副食,湯, 粥,小菜不少于 12 種，應(yīng) 包括并不限于：熱炒菜，涼拌菜，煎菜，湯菜及各種主食和湯粥。（2）午餐包括: A：要求現(xiàn)場(chǎng)制作 B：不少于四種菜品（含主葷菜 1 種、次葷菜 1 種、素菜 2 種（根莖類、菌類、豆制品或葉菜等），湯類不少于二種，配備調(diào) 劑小咸菜不少于二種。應(yīng)季水果類或酸奶配餐每日供應(yīng)。（3）加班餐包括: A：要求現(xiàn)場(chǎng)制作 B：不少于三種菜品（含主葷菜 1 種、素菜 2 種（根莖類、菌類、豆制品或葉菜等），湯類不少于二種。總體要求： 1、按天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所服務(wù)管理的總體需求，錄用人員具有服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有良好的服務(wù)態(tài)度，責(zé)任心強(qiáng)，并經(jīng)嚴(yán)格政審，保證錄用人員沒有刑事犯罪記錄和劣跡。 2、為保證服務(wù)管理工作的高效，中標(biāo)人應(yīng)成立天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所管理服務(wù)機(jī)構(gòu)并確定二名項(xiàng)目負(fù)責(zé)人管理，在合同期內(nèi)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人不得隨意變動(dòng)，有特殊原因必須更換的，需征得采購(gòu)人同意。 3、中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所特點(diǎn)制定各項(xiàng)管理制度、崗位職責(zé)，并派專人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，落實(shí)好各項(xiàng)制度，采購(gòu)人將派專(兼)職人員定期或不定期進(jìn)行全面考核，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)懲。 4、中標(biāo)人應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，道德教育，提高服務(wù)質(zhì)量，遵守天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所的各項(xiàng)規(guī)章制度。遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)章制度，若發(fā)生人身傷害等工傷事故，由中標(biāo)人自負(fù)，與天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所無涉。 5、工作期間員工應(yīng)佩證上崗，統(tǒng)一著裝，衣著端正，服務(wù)態(tài)度和藹。管理檢查要求 1、認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格按物業(yè)管理質(zhì)量體系，合理安排崗位，做好天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所室內(nèi)、外保潔、食堂餐飲管理服務(wù)工作。為確保服務(wù)的質(zhì)量，相關(guān)崗位不得互相頂替調(diào)換。員工應(yīng)服從天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所監(jiān)督指導(dǎo)。 2、不定期對(duì)日常服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行檢查，在檢查中對(duì)不合質(zhì)量要求的人員，采購(gòu) 人有權(quán)提出更換。 3、對(duì)不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，且有工作人員及患者投拆，經(jīng)查實(shí)后酌情處罰，情節(jié) 嚴(yán)重的采購(gòu)人有權(quán)要求中標(biāo)人辭退。 4、每月至少一次征求天津市津南分局下屬 14 個(gè)派出所意見，滿意度要求達(dá) 到 90%以上（詳細(xì)考核標(biāo)準(zhǔn)見附件 1）。 5、采購(gòu)人不安排中標(biāo)人員工的住宿。六、服裝、工具及耗材 1、日常工作中所用到的保潔工具及消耗品如：清潔劑、消毒藥劑、拖把、生活垃圾袋等均由供應(yīng)商提供。采購(gòu)人將提供存放工具、換衣、休息等場(chǎng)所，具體面積及數(shù)量由中標(biāo)人提出與采購(gòu)人協(xié)商確定，此類場(chǎng)所不計(jì)租金、水電費(fèi)、管理費(fèi)。 2、采購(gòu)人負(fù)責(zé)配備足夠的廚房設(shè)施設(shè)備以滿足日常工作需要。如因硬件條件不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的檢查驗(yàn)收不合格或滿足不了服務(wù)需求，采購(gòu)人負(fù)責(zé)改造和增加設(shè)備。 3、食堂餐飲服務(wù)中使用的水、電、氣及日用耗材等費(fèi)用由采購(gòu)人提供。 4、食堂耗材及易耗品（如：火堿、潔潔靈、餐巾紙、擦手紙、鋼絲球、垃圾袋、保鮮膜、食品袋、洗手液、一次性餐具/餐盒、洗衣粉消毒液、毛巾、拖布等）本次招標(biāo)不涉及，由招標(biāo)方自行采購(gòu)或由乙方墊付代購(gòu)。 5、物業(yè)服務(wù)人員的服裝，由中標(biāo)人自行提供。 6、中標(biāo)人自備辦公設(shè)備和耗材。七、物業(yè)服務(wù)時(shí)間及付款方式 1、合同期限為 3年，中標(biāo)人需向采購(gòu)人交納履約保證金 10 萬元，合同期滿后保證金無息退還。 2、此次項(xiàng)目在招標(biāo)過程中全部按滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)呈報(bào)人員及費(fèi)用，遇有津南分局下屬 14 個(gè)派出所人員調(diào)整，以實(shí)際發(fā)生增減調(diào)整相關(guān)崗位及費(fèi)用。 3、以每月實(shí)際發(fā)生崗位人員數(shù)作為每月服務(wù)費(fèi)結(jié)算依據(jù)，次月 10 日前以非現(xiàn)金方式付給中標(biāo)人前一個(gè)月的服務(wù)費(fèi)，中標(biāo)人應(yīng)提前一周開具正規(guī)票據(jù)交付采購(gòu)人報(bào)賬(特殊情況以合同為準(zhǔn)），如遇特殊情況順延。八、多包的項(xiàng)目是否接受兼投兼中：本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)及轉(zhuǎn)包與分包。九、其他要求 1、投標(biāo)人在投標(biāo)文件中應(yīng)列管理措施、質(zhì)量保證體系、服務(wù)承諾、各項(xiàng)人員安排、上崗人員工資、津貼等各類保險(xiǎn)及根據(jù)國(guó)家規(guī)定支付的各項(xiàng)費(fèi)用。 2、嚴(yán)格按國(guó)家現(xiàn)行質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)檢查驗(yàn)收。 3、必須遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家、地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)及要求。 4、必須遵守采購(gòu)人服務(wù)區(qū)域一切行政管理、消防安全等規(guī)定和制度，共同維護(hù)采購(gòu)人服務(wù)區(qū)域內(nèi)部環(huán)境，愛護(hù)樓內(nèi)各種設(shè)施。 5、中標(biāo)人配合采購(gòu)人做好管轄區(qū)域內(nèi)的節(jié)水節(jié)電工作，杜絕浪費(fèi)。 6、注重安全管理，尤其是食品安全，建立各種突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，定期培訓(xùn)、演習(xí)，避免發(fā)生食物中毒、火災(zāi)、漏電、漏氣等安全事故。 7、各項(xiàng)服務(wù)工作時(shí)間必須符合及滿足采購(gòu)人的要求，包括周六、日，公眾假期及臨時(shí)性加班，都不得停止工作。 8、負(fù)責(zé)津南分局下屬 14 個(gè)派出所的各分管項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，必須每天對(duì)各承包區(qū)域進(jìn)行巡視、檢查、培訓(xùn)、指導(dǎo)、糾正，需和相關(guān)科室及時(shí)溝通、反饋意見，并有記錄，如有需整改的責(zé)令限期改正。附件 1 天津市公安局津南分局下屬 14個(gè)派出所物業(yè)保潔及食堂餐飲管理服務(wù)外包項(xiàng)目（100 分制量化考核制度） 100 分制量化考核表序號(hào) 檢查內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn) 分?jǐn)?shù) 備注 1 服務(wù) 意識(shí) 良好 3 2 溝通能力良好 3 3 服飾儀表整潔 3 4 地面無塵土、雜物、煙頭 4 5 門、門框無手印污漬 3 6 窗臺(tái)、窗欞無塵土干凈 3 7 墻面無塵土污漬 3 8 電開水器無水垢、污漬 3 9 玻璃干凈 3 10 樓道頂蓬、扶手無塵土污漬 3 11 標(biāo)識(shí)牌無塵土 3 12 消防栓報(bào)警器無塵土 3 13 馬桶、小便器無污漬 3 14 洗手盆、鏡面無污漬干凈 3 15 垃圾箱表面無污漬 4 16 空調(diào)溫度調(diào)節(jié)器無塵土、 3 17 衛(wèi) 生間無異味、鏡子干凈 4 18 內(nèi) 外走廊干凈、整潔 3 19 樓梯通道無塵土無雜務(wù) 3 20 會(huì)議室桌、椅干凈 4 21 紙簍清理及時(shí)、干凈、擺放合理 3 22 餐具消毒表面光潔、無油漬、無水漬、無異味 4 23 廚具擺放整齊、干凈、表面光亮五污跡 3 24 爐頭、爐臺(tái)、鍋等無油跡無雜物 3 25 溝渠無污跡、無垃圾、無異味、渠蓋干靜 3 26 冰柜無血水，食品用紙封好 3 27 和面機(jī)、絞肉機(jī) 內(nèi)外干凈、無異物、無異味 3 28 庫(kù)房不銹鋼柜架、菜架擺放東西整齊有序 4 29 食品留樣記錄完整、樣品標(biāo)記清楚不漏項(xiàng) 4 30 應(yīng)知應(yīng)會(huì)情況熟悉相關(guān)內(nèi)容 3 31 其他 3

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