采購項目清單及技術需求

一層廚房設備清單

序號

設備名稱

服務及技術要求

變更后服務及技術要求

規(guī)格型號

單位

數(shù)量

1

四層平板貨架

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層板采用1.2mm不銹鋼板，三折邊工藝處理；
3.腿采用Ф43*1.2mm不銹鋼圓管；層板下用不銹鋼38*25mm厚度1.2mm方管加強筋加固，間距≤500mm，所有焊接點均采用滿焊處理方法；
4.帶四個可調節(jié)子彈腳，美觀、衛(wèi)生。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層板采用1.2mm不銹鋼板，三折邊工藝處理；
3.腿采用Ф43*1.2mm不銹鋼圓管；層板下用不銹鋼38*25mm厚度1.2mm方管加強筋加固，間距≤500mm，所有焊接點均采用滿焊處理方法；
4.帶四個可調節(jié)子彈腳，美觀、衛(wèi)生。

1500*500*1550

臺

40

2

冷凍庫

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側201不銹鋼鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：8KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：-10℃~-18℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側201不銹鋼鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：8KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：-10℃~-18℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

7750*5850*2500

臺

1

3

雙層盆臺

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳；
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭；
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳。
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

1800*750*800

臺

10

4

雙層工作臺

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1800*800*800

臺

16

5

滅蠅燈

1.輸入電壓：220V-240V；
2.功率：2*8W；
3.適用面積：30-60㎡；
4.室內壁掛式，采用誘、捕結合的方式，使昆蟲直接粘附紙板上，易于清除，不會跌落地面造成污染。

1.輸入電壓：220V-240V
2.功率：8W
3.適用面積：30-60㎡
4.室內壁掛式，采用誘、捕結合的方式，使昆蟲直接粘附紙板上，易于清除，不會跌落地面造成污染。

8W

臺

11

6

洗地籠頭

加厚不銹鋼卷盤和基座，4個方向定位，容易調整，可獨立安裝；彈簧合金，超過25K拉力測試，銅制旋轉接頭，有O-Ring保護，單手扳機，人體工學設計，抗沖擊、抗變形，黑色SBR橡膠止動塊，EPDM軟管，長度10-16m。

加厚不銹鋼卷盤和基座，4個方向定位，容易調整，可獨立安裝；彈簧合金，超過25K拉力測試，銅制旋轉接頭，有O-Ring保護，單手扳機，人體工學設計，抗沖擊、抗變形，黑色SBR橡膠止動塊，EPDM軟管，長度10-16m。

10米

臺

1

7

土豆去皮機

1.不銹鋼外殼，厚度≥1.2mm，掛砂均勻牢固優(yōu)質；
2.銅芯大功率電機；
3.電壓380V功率1.1kw；
4.工作效率：15KG每次，時間為40-60秒每次。

1.不銹鋼外殼，厚度≥1.2mm，掛砂均勻牢固優(yōu)質；
2.銅芯大功率電機；
3.電壓380V功率1.1kw；450型；
4.工作效率：15KG每次，時間為40-60秒每次。

450型

臺

2

8

多功能切菜機

1.用途：將根莖類蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類切成丁、片、絲條狀；
2.特性：本機為雙頭型切菜機,可同時工作；通過更換刀盤或雙調頻調節(jié)輸送帶與斬刀速度,可切出各種規(guī)格的片、絲、??；
3.整機采用全不銹鋼制造，變頻調速簡單直接；
4.葉菜剖切長度：1－60mm(可調)；
5.產量：300-1000kg/HR；
6.電壓：220V；
7.功率：2.5kw。

1.用途：將根莖類蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類切成丁、片、絲條狀；
2.特性：本機為雙頭型切菜機,可同時工作；通過更換刀盤或雙調頻調節(jié)輸送帶與斬刀速度,可切出各種規(guī)格的片、絲、??；
3.整機采用全不銹鋼制造，變頻調速簡單直接；
4.葉菜剖切長度：1－60mm(可調)
5.產量：300-1000kg/HR；
6.電壓：220V；
7.功率：2.5kw；

1235*625*1200

臺

2

9

絞切兩用機

1.機身采用鋁鎂合金材質美觀大方，與食品接觸部分采用304不銹鋼材質，衛(wèi)生保障；
2.邊緣設計圓滑，方便刀頭拆卸便于清洗徹底；
3.生產能力≥90kg/h；
4.功率：0.75KW/220V。

1.機身采用鋁鎂合金材質美觀大方，與食品接觸部分采用304不銹鋼材質，衛(wèi)生保障；
2.邊緣設計圓滑，方便刀頭拆卸便于清洗徹底；
3.生產能力≥90kg/h；
4.功率：1.5KW*2/220V；

540*720*790

臺

1

10

菜餡機

型號：CP300型，電壓功率380V/1.5KW,電源電壓：220V（380V），機殼為不銹鋼，生產效率300KG/h。適用于將各種根、莖、葉類蔬菜切成細小顆粒，是制作蒸包餡、水餃餡的理想設備。外型尺寸：780*710*940，重量：80kg

電壓功率380V/1.5KW,電源電壓：220V（380V），機殼為不銹鋼，生產效率300KG/h。適用于將各種根、莖、葉類蔬菜切成細小顆粒，是制作蒸包餡、水餃餡的理想設備。外型尺寸：780*710*940，重量：80kg

775*710*940

臺

1

11

簡易爐拼臺帶后背

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

500*1000*800

臺

4

12

簡易爐拼臺帶后背

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2、工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

500*1000*800

臺

1

13

單頭大鍋灶

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭；
10.電量：280W/220V。

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭；
10.電量：550W/220V；

1220*1400*800+400

臺

9

14

油網煙灶

1.用料：304/2B不銹鋼板 ；
2.板材：不銹鋼1.2㎜；
3.帶油網板材：1.2㎜，油網角度為35度至45度，兩端配接油槽，配優(yōu)質防爆燈。

1.用料：304/2B不銹鋼板
2.板材：不銹鋼1.2㎜；
3.帶油網板材：1.2㎜，油網角度為35度至45度，兩端配接油槽，配優(yōu)質防爆燈。

22000*1500*500

平方米

33

15

雙星水池背靠背

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳；
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭；
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳。
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

750*1500*800

臺

2

16

單通工作柜

1.采用304不銹鋼拉絲板，工作臺面采用 1.2mm不銹鋼板；
2.面板下襯不低于18mm的E1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為1.2mm，層板、側板及門板均為1.2mm不銹鋼板，38*25*1.2mm加強筋三道，吊拉門；
3.采用可調重力腳Φ65×1.2mm不銹鋼管。

1.采用304不銹鋼拉絲板，工作臺面采用 1.2mm不銹鋼板；
2.面板下襯不低于18mm的E1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為1.2mm，層板、側板及門板均為1.2mm不銹鋼板，38*25*1.2mm加強筋三道，吊拉門；
3.采用可調重力腳Φ65×1.2mm不銹鋼管。

1800*800*800

臺

10

17

雙層臺面立架

1.采用SUS304優(yōu)質不銹鋼板；
2.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管。

1.采用SUS304優(yōu)質不銹鋼板；
2.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管。

1800*300*600

臺

8

18

雙門燃氣蒸飯柜

1.材質采用304不銹鋼磨砂板，蒸車內外采用1.2mm不銹鋼板；
2.蒸車內含支撐的鋼柱，下配萬向輪，便于移動；
3.裝有自動供水功能的不銹鋼水箱、帶定時、定溫控制開關及電源開關、帶蒸氣溫度表，缺水報警和蒸汽過壓自動釋放系統(tǒng)，安全汽壓0.02MPA；
4.阻熱式不銹鋼門把手，箱體為整體發(fā)泡，帶米飯和饅頭蒸飯盤各一半。

1.材質采用304不銹鋼磨砂板，蒸車內外采用1.2mm不銹鋼板；
2.蒸車內含支撐的鋼柱，下配萬向輪，便于移動；
3.裝有自動供水功能的不銹鋼水箱、帶定時、定溫控制開關及電源開關、帶蒸氣溫度表，缺水報警和蒸汽過壓自動釋放系統(tǒng)，安全汽壓0.02MPA；
4.阻熱式不銹鋼門把手，箱體為整體發(fā)泡，帶米飯和饅頭蒸飯盤各一半；

1200*800*1600

臺

10

19

保鮮工作臺

1.臺面及柜體均采用優(yōu)質不銹鋼板；
2.保溫材料用聚氨酯發(fā)泡，注塑一次成型；
3.雪柜內冷凝管為￠16mm銅管，壓縮機采用東貝機組；
4.磁力膠邊、門里等配件均有名牌企業(yè)協(xié)作；
5.下配全不銹鋼可調腿；
6.溫度：恒溫控制保溫0℃-8℃，容量：428升，
電量：180W/220V。

1.臺面及柜體均采用優(yōu)質不銹鋼板；
2.保溫材料用聚氨酯發(fā)泡，注塑一次成型；
3.雪柜內冷凝管為￠16mm銅管，壓縮機采用東貝機組；
4.磁力膠邊、門里等配件均有名牌企業(yè)協(xié)作；
5.下配全不銹鋼可調腿；
6.溫度：恒溫控制保溫0℃-8℃
容量：428升
電量：180W/220V；

1800*800*800

臺

2

20

雙層工作臺

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1800*800*800

臺

10

21

沾板切刀抹布消毒柜

電壓：220V
紫外線功率：17W
紅外線功率：300W
消毒方式：紫外線加臭氧紅外線循環(huán)風
消毒刀數(shù)量：20把
消毒毛巾數(shù)量：24塊

電壓：220V
紫外線功率：17W
紅外線功率：300W
消毒方式：紫外線加臭氧紅外線循環(huán)風
消毒刀數(shù)量：20把
消毒毛巾數(shù)量：24塊

1200*600*1260

臺

2

22

食品留樣柜

板材：304優(yōu)質不銹鋼板材，1.2mm。
內置銅管，配雙合金玻璃門，制冷方式為直冷，電子自動控溫，數(shù)字溫控系統(tǒng)。
電壓：220v-50Hz，功率：190w，容量：360L，溫度范圍：0℃~+5℃。

板材：304優(yōu)質不銹鋼板材，1.2mm。
內置銅管，配雙合金玻璃門，制冷方式為直冷，電子自動控溫，數(shù)字溫控系統(tǒng)。
電壓：220v-50Hz，功率：190w，容量：360L，溫度范圍：0℃~+5℃。

600*580*1900

臺

1

23

和面機（放4袋面）

1.電壓功率：3KW/380V，不銹鋼料桶整體拉伸；
2.機身為鋁合金壓鑄成型，容量30L，一次和面12.5KG；
3.采用齒輪和面桿和輔助桿，不易打滑，使用更方便

1.電壓功率：3KW/380V，不銹鋼料桶整體拉伸；
2.采用齒輪和面桿和輔助桿，不易打滑，使用更方便。
3.100公斤，304絞杠。

容量100公斤

臺

5

24

木面工作臺

1.用材：采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.臺面為80MM厚柳木；
3.底板內部加強筋1.2mm不銹鋼板加固；
4.腳通直徑48X1.2mm不銹鋼管，配可調節(jié)重力腳4個。

1.用材：采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.臺面為80MM厚柳木；
3.底板內部加強筋1.2mm不銹鋼板加固。
4.腳通直徑48X1.2mm不銹鋼管，配可調節(jié)重力腳4個。

1800*800*800

臺

4

25

拼盤車

1.放置蒸車標準盤；
2.采用304不銹鋼；
3.四周采用25*25厚度1.2mm不銹鋼管；
4.底層距地100mm，底部帶剎車尼龍輪。

1.放置蒸車標準盤；
2.采用304不銹鋼；
3.四周采用25*25厚度1.2mm不銹鋼管；
4.底層距地100mm，底部帶剎車尼龍輪。

450*635*1570

臺

3

26

包子機

電壓：220/380V，功率2.4KW，規(guī)格：20-150克大小可調節(jié)，產量：3600個/小時可以調節(jié)，機重：350KG，機器采用半臥式出面系統(tǒng)，立式餡絞籠結合偏心餡泵撥擠餡方式供餡，四方變頻器控制調節(jié)大小，帶水冷降溫系統(tǒng)，機器無噪音。

電壓：220/380V，功率2.4KW，規(guī)格：20-150克大小可調節(jié)，產量：3600個/小時可以調節(jié)，機重：100KG，機器采用半臥式出面系統(tǒng)，立式餡絞籠結合偏心餡泵撥擠餡方式供餡，四方變頻器控制調節(jié)大小，帶水冷降溫系統(tǒng)，機器無噪音。

950*780*1300

臺

1

27

冷藏庫

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼板，內側0.5型不銹鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：4KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：0℃~5℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼板，內側0.5型不銹鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：4KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：0℃~5℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

9700*4000*2500

臺

1

28

米面架

1.采用304不銹鋼管材；
2.通體用38*38*1.2mm方管焊接，牢固、美觀；
3.立柱底部套用橡膠皮腳，安全防滑。

1.采用304不銹鋼管材；
2.通體用38*38*1.2mm方管焊接，牢固、美觀；
3.立柱底部套用橡膠皮腳，安全防滑。

1200*600*300

臺

20

29

鐵皮更衣柜

1.六門，帶鎖；
2.選用0.8MM優(yōu)質冷軋鋼鋼板；
3.靜電粉末噴塑。

1.六門，帶鎖；
2.選用0.8MM優(yōu)質冷軋鋼鋼板；
3.靜電粉末噴塑；

1200*500*1800

臺

6

30

電開水器

1.容積100升；
2.出水設定溫度99度，自動保溫；故障即時自動保護，LED顯示報警；
3.步進水加熱技術，速度1:3，增容1:3；程控恒溫出水，100%純開水；
4.防漏電、防干燒、防火、防開蓋、防蒸汽五防安全設計；
5.帶不銹鋼底座；
6.功率：12KW/380V。

1.容積100升；
2.出水設定溫度99度，自動保溫；故障即時自動保護，LED顯示報警；
3.步進水加熱技術，速度1:3，增容1:3；程控恒溫出水，100%純開水；
4.防漏電、防干燒、防火、防開蓋、防蒸汽五防安全設計；
5.帶不銹鋼底座。
6、功率：12KW/380V。

540*500*1460

臺

1

31

兩門醒箱

1.微電腦控溫儀，全自動發(fā)酵調節(jié)，掌控箱內蒸汽霧化；
2.板材不銹鋼板，厚度為1.2mm，玻璃門；
3.功率：2.7KW/220V。

1.微電腦控溫儀，全自動發(fā)酵調節(jié)，掌控箱內蒸汽霧化；
2.板材不銹鋼板，厚度為1.2mm，玻璃門；
3.功率：2.7KW/220V。

900*670*1850

臺

4

二層廚房設備清單

序號

設備名稱

服務及技術要求

技術參數(shù)

規(guī)格型號

單位

數(shù)量

1

四層平板貨架

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層板采用1.2mm不銹鋼板，三折邊工藝處理；
3.腿采用Ф43*1.2mm不銹鋼圓管；層板下用不銹鋼38*25mm厚度1.2mm方管加強筋加固，間距≤500mm，所有焊接點均采用滿焊處理方法；
4.帶四個可調節(jié)子彈腳，美觀、衛(wèi)生。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層板采用1.2mm不銹鋼板，三折邊工藝處理；
3.腿采用Ф43*1.2mm不銹鋼圓管；層板下用不銹鋼38*25mm厚度1.2mm方管加強筋加固，間距≤500mm，所有焊接點均采用滿焊處理方法；
4.帶四個可調節(jié)子彈腳，美觀、衛(wèi)生。

1500*500*1550

臺

12

2

米面架

1.采用304不銹鋼管材；
2.通體用38*38*1.2mm方管焊接，牢固、美觀；
3.立柱底部套用橡膠皮腳，安全防滑。

1.采用304不銹鋼管材；
2.通體用38*38*1.2mm方管焊接，牢固、美觀；
3.立柱底部套用橡膠皮腳，安全防滑。

1200*600*800

臺

8

3

平板車

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層面為不銹鋼板1.2mm，層面底部采用38*25*1.2mm不銹鋼方管加強筋，φ38*1.2mm鋼管冷彎成型把手；
3.帶兩個定向輪，兩個轉向輪，轉向輪帶剎車。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.層面為不銹鋼板1.2mm，層面底部采用38*25*1.2mm不銹鋼方管加強筋，φ38*1.2mm鋼管冷彎成型把手；
3.帶兩個定向輪，兩個轉向輪，轉向輪帶剎車。

900*600*900

臺

2

4

滅蠅燈

1.輸入電壓：220V-240V；
2.功率：2*8W；
3.適用面積：30-60㎡；
4.室內壁掛式，采用誘、捕結合的方式，使昆蟲直接粘附紙板上，易于清除，不會跌落地面造成污染。

1.輸入電壓：220V-240V
2.功率：8W
3.適用面積：30-60㎡
4.室內壁掛式，采用誘、捕結合的方式，使昆蟲直接粘附紙板上，易于清除，不會跌落地面造成污染。

8W

臺

4

5

冷凍庫

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側201不銹鋼鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：8KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：-10℃~-18℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

冷庫墻板、頂板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側201不銹鋼鋼板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3，材質要求防火等級B1級。
冷庫地板要求：100mm聚氨脂冷庫板，外側201不銹鋼鋼板，內側為3mm壓花鋁板，聚氨脂發(fā)泡密度不低于42kg/m3。
冷庫門要求：門厚100mm，無門檻設計（掃地門）。聚氨酯發(fā)泡密度不低于42kg/m3，門框帶防凍加熱帶，冷庫門帶安全鎖。門口處帶冷庫專用皮門簾，阻隔冷氣。
機組要求：8KW谷輪壓縮機（國產）。機組位置放于通風無太陽直曬處。
溫度范圍：-10℃~-18℃（可調）
照明燈：每個冷庫安裝兩套30W防水LED冷庫專用燈。

5950*3560*2500

組

1

6

雙星臺盆

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳；
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭；
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳。
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；
6.池深250mm。

1200*750*800

臺

6

7

雙層工作臺

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2、工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1800*800*800

臺

5

8

留樣柜

板材：304優(yōu)質不銹鋼板材，1.2mm。
內置銅管，配雙合金玻璃門，制冷方式為直冷，電子自動控溫，數(shù)字溫控系統(tǒng)。
電壓：220v-50Hz，功率：190w，容量：360L，溫度范圍：0℃~+5℃。

板材：304優(yōu)質不銹鋼板材，1.2mm。
內置銅管，配雙合金玻璃門，制冷方式為直冷，電子自動控溫，數(shù)字溫控系統(tǒng)。
電壓：220v-50Hz，功率：190w，容量：360L，溫度范圍：0℃~+5℃。

600*580*1900

臺

1

9

三層餐車

1.材質：304不銹鋼，層板為1.2mm 不銹鋼拉絲板；
2.層面底加強筋，材料為38*25mm厚1.2mm 不銹鋼方管；
3.底部帶剎車尼龍輪，兩個定向輪，兩個萬向輪；
4.Φ25*1.2mm彎管扶手。

1.材質：304不銹鋼，層板為1.2mm 不銹鋼拉絲板；
2.層面底加強筋，材料為38*25mm厚1.2mm 不銹鋼方管；
3.底部帶剎車尼龍輪，兩個定向輪，兩個萬向輪；
4.Φ25*1.2mm彎管扶手。

900*500*900

臺

1

10

不銹鋼收餐車

1.材質：304不銹鋼，層板為1.2mm 不銹鋼拉絲板；
2.層面底加強筋，材料為38*25mm厚1.2mm 不銹鋼方管；
3.底部帶剎車尼龍輪，兩個定向輪，兩個萬向輪；
4.Φ25*1.2mm彎管扶手。

1.材質：304不銹鋼，層板為1.2mm 不銹鋼拉絲板；
2.層面底加強筋，材料為38*25mm厚1.2mm 不銹鋼方管；
3.底部帶剎車尼龍輪，兩個定向輪，兩個萬向輪；
4.Φ25*1.2mm彎管扶手。

900*500*900

臺

2

11

消毒柜

1.用料材質：304不銹鋼板；
2.箱面板選用厚度為1.2mm不銹鋼拉絲板；內膽厚度為0.6mm不銹鋼拉絲板；
3.后背板及其他輔助板選用厚度為1.2mm不銹鋼磨砂板；
4.骨架采用40*40mm*4優(yōu)質不銹鋼角鋼；
5.可調節(jié)不銹鋼螺絲腳，所有緊固件為不銹鋼；
6.溫度：≥125℃，功率：4.4kw/220V。

1.用料材質：304不銹鋼板；
2、箱面板選用厚度為1.2mm不銹鋼拉絲板；內膽厚度為0.6mm不銹鋼拉絲板；
3.后背板及其他輔助板選用厚度為1.2mm不銹鋼磨砂板；
4.骨架采用40*40mm*4優(yōu)質不銹鋼角鋼；
5.可調節(jié)不銹鋼螺絲腳，所有緊固件為不銹鋼。
6.溫度：≥125℃，功率：4.4kw/220V；

1300*625*1900

臺

3

12

自動切片機

適用于無骨肉類、熟食、果蔬、面包等多種中西式食品的切片加工
- 不銹鋼切刀，硬質合金刀鋒
- 可拆卸護刀罩
- 無刀鋒外露
- 超厚不銹鋼刀罩
- 頂置硼石磨刀器
- 失壓保護
- 拋光鋁合金底座
- 可拆卸物料托架，獨特傾角設計
- 雙動式調節(jié)凸輪
- 清洗支腳
- 人體工學手柄
- 后置可拆卸壓肉臂
- 切片厚度：≤25 mm
- 物料尺寸：寬度≤305 mm，直徑≤191 mm
- 切刀直徑：330 mm
- 切刀轉速：430 rpm
- 電機功率：0.37 kW
- 電源要求：220V/50Hz/1
- 外形尺寸：625×770×648(高) mm

適用于無骨肉類、熟食、果蔬、面包等多種中西式食品的切片加工
- 不銹鋼切刀，硬質合金刀鋒
- 可拆卸護刀罩
- 無刀鋒外露
- 超厚不銹鋼刀罩
- 頂置硼石磨刀器
- 失壓保護
- 拋光鋁合金底座
- 可拆卸物料托架，獨特傾角設計
- 雙動式調節(jié)凸輪
- 清洗支腳
- 人體工學手柄
- 后置可拆卸壓肉臂
- 切片厚度：≤25 mm
- 物料尺寸：寬度≤305 mm，直徑≤191 mm
- 切刀直徑：320 mm
- 切刀轉速：430 rpm
- 電機功率：0.37 kW
- 電源要求：220V/50Hz/1
- 外形尺寸：625×770×648(高) mm

625×770×648MM

臺

1

13

絞切兩用機

1.機身采用鋁鎂合金材質美觀大方，與食品接觸部分采用304不銹鋼材質；
2.邊緣設計圓滑，方便刀頭拆卸便于清洗徹底；
3.生產能力≥90kg/h；
4.功率：0.75KW/220V；
5.絞刀采用優(yōu)質絞刀，片的厚度可調，肉的大小可調

1.機身采用鋁鎂合金材質美觀大方，與食品接觸部分采用304不銹鋼材質；
2.邊緣設計圓滑，方便刀頭拆卸便于清洗徹底；
3.生產能力≥90kg/h；
4.功率：1.5KW*2/220V
5.絞刀采用優(yōu)質絞刀，片的厚度可調，肉的大小可調。

540*720*790

臺

1

14

油網煙罩

1.用料：304/2B不銹鋼板
2.板材：不銹鋼1.2㎜；
3.帶油網板材：1.2㎜，油網角度為35度至45度，兩端配接油槽，配優(yōu)質防爆燈。

1.用料：304/2B不銹鋼板
2.板材：不銹鋼1.2㎜；
3.帶油網板材：1.2㎜，油網角度為35度至45度，兩端配接油槽，配優(yōu)質防爆燈。

（6800+8000）*1200

平方米

17.7

15

洗地籠頭

加厚不銹鋼卷盤和基座，4個方向定位，容易調整，可獨立安裝；彈簧合金，超過25K拉力測試，銅制旋轉接頭，有O-Ring保護，單手扳機，人體工學設計，抗沖擊、抗變形，黑色SBR橡膠止動塊，EPDM軟管，長度10-16m。

加厚不銹鋼卷盤和基座，4個方向定位，容易調整，可獨立安裝；彈簧合金，超過25K拉力測試，銅制旋轉接頭，有O-Ring保護，單手扳機，人體工學設計，抗沖擊、抗變形，黑色SBR橡膠止動塊，EPDM軟管，長度10-16m。

10米

臺

1

16

燃氣雙頭矮湯爐（帶鼓風）

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架40*40*4mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，2mm黑鐵板；
4.爐通腳￠50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.爐頭選用廣東光能；
7.風機：280W。（每個頭）

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架40*40*4mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，2mm黑鐵板；
4.爐通腳￠50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.爐頭選用廣東光能；
7.風機：280W。（每個頭）

1200*750*600

臺

1

17

四頭煲仔爐

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*4mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐面座活動鑄鐵花架爐盤，拆裝方便，外形美觀；
4.爐通腳￠50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.文華爐頭、氣制、火種制及配件選用廣東光能。

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*4mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐面座活動鑄鐵花架爐盤，拆裝方便，外形美觀；
4.爐通腳￠50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；

700*750*800

臺

1

18

單頭大鍋灶

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭；
10.電量：280W/220V。

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭
10.電量：280W/220V；

1100*1200*800+400

臺

1

19

簡易爐拼臺帶后背

1.采用304不銹鋼板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，面板下襯不低于≥18mmE1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為1.2mm；
3.支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用304不銹鋼板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，面板下襯不低于≥18mmE1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為1.2mm；
3.支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板下用38*25*1.2mm方管加固。

500*1000*800

臺

1

20

粵式雙頭雙溫炒爐

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭。

1.采用304優(yōu)質不銹鋼板，爐面1.2㎜，爐身、爐背1.2mm不銹鋼板；
2.爐體骨架4*4*40mm國標角鐵，焊接牢固，并采用防銹、噴漆處理；
3.爐膛采用A3，3mm熱軋鐵板；
4.爐通腳Φ50㎜無縫不銹鋼管；配可調爐身高度的不銹鋼子彈腳；
5.爐膛內采用高級耐火棉隔熱及耐火磚砌結火位；
6.灶頭采用節(jié)能頭；
7.中壓風機采用廣東永強廚用中壓風機；
8.氣管道采用無縫管焊接成型，水管采用鍍鋅鐵管，風管采用Φ60鍍鋅風管；
9.每個溫鍋配一個搖擺水龍頭

2000*1000*800

臺

1

21

簡易爐拼臺帶后背

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳；
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.工作臺臺面采用1.2mm不銹鋼板，臺面鋼板下層附中密度防火板25mm；
3.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管，下配可調子彈腳。
4.面板及層板下用38*25*1.2mm方管加固。

500*1000*800

臺

1

22

雙星水池帶靠背

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳；
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭；
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，臺面1.2mm，星盆1.2mm不銹鋼，水池兩側及前臉用1.2mm不銹鋼封擋，便于衛(wèi)生清理；
2.支架通腳采用Φ43×1.2mm不銹鋼管；支架橫通采用Φ25×1.2mm不銹鋼管；
3.四個Ф43mm可調不銹鋼子彈腳。
4.星盆配全不銹鋼鶴頸式搖擺混合水龍頭
5.配不銹鋼可提式濾筐，不銹鋼下水并具有防反味功能；

1500*750*800

臺

2

23

單通工作柜

1.采用304不銹鋼拉絲板，工作臺面采用 1.2mm不銹鋼板；
2.面板下襯不低于18mm的E1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為0.8mm，層板、側板及門板均為1.2mm不銹鋼板，38*25*1.2mm加強筋三道，吊拉門；
3.采用可調重力腳Φ65×1.2mm不銹鋼管。

1.采用304不銹鋼拉絲板，工作臺面采用 1.2mm不銹鋼板；
2.面板下襯不低于18mm的E1級中密度纖維板并下覆不銹鋼板厚度為0.8mm，層板、側板及門板均為1.2mm不銹鋼板，38*25*1.2mm加強筋三道，吊拉門；
3.采用可調重力腳Φ65×1.2mm不銹鋼管。

1800*800*800

臺

3

24

三層臺面立架

1.采用SUS304優(yōu)質不銹鋼板；
2.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管。

1.采用SUS304優(yōu)質不銹鋼板；
2.下層板采用1.2mm不銹鋼板；支架通腳采用Φ48×1.2mm不銹鋼管。

1800*300*600

臺

3

25

保鮮工作臺

1.臺面及柜體均采用優(yōu)質不銹鋼板；
2.保溫材料用聚氨酯發(fā)泡，注塑一次成型；
3.雪柜內冷凝管為￠16mm銅管，壓縮機采用東貝機組；
4.磁力膠邊、門里等配件均有名牌企業(yè)協(xié)作；
5.下配全不銹鋼可調腿；
6.溫度：恒溫控制保溫0℃-8℃，容量：428升，
電量：180W/220V。

1.臺面及柜體均采用優(yōu)質不銹鋼板；
2.保溫材料用聚氨酯發(fā)泡，注塑一次成型；
3.雪柜內冷凝管為￠16mm銅管，壓縮機采用東貝機組；
4.磁力膠邊、門里等配件均有名牌企業(yè)協(xié)作；
5.下配全不銹鋼可調腿；
6.溫度：恒溫控制保溫0℃-8℃
容量：428升
電量：180W/220V

1800*800*800

臺

2

26

雙開門蒸飯車（燃氣的）

1.材質采用304不銹鋼磨砂板，蒸車內外采用1.2mm不銹鋼板；
2.蒸車內含支撐的鋼柱，下配萬向輪，便于移動；
3.裝有自動供水功能的不銹鋼水箱、帶定時、定溫控制開關及電源開關、帶蒸氣溫度表，缺水報警和蒸汽過壓自動釋放系統(tǒng)，安全汽壓0.02MPA；
4.阻熱式不銹鋼門把手，箱體為整體發(fā)泡，帶米飯和饅頭蒸飯盤各一半。

1.材質采用304不銹鋼磨砂板，蒸車內外采用1.2mm不銹鋼板；
2.蒸車內含支撐的鋼柱，下配萬向輪，便于移動；
3.裝有自動供水功能的不銹鋼水箱、帶定時、定溫控制開關及電源開關、帶蒸氣溫度表，缺水報警和蒸汽過壓自動釋放系統(tǒng)，安全汽壓0.02MPA；
4.阻熱式不銹鋼門把手，箱體為整體發(fā)泡，帶米飯和饅頭蒸飯盤各一半；

1400*630*1500

臺

2

27

醒箱（單開門）

1.微電腦控溫儀，全自動發(fā)酵調節(jié)，掌控箱內蒸汽霧化；
2.板材不銹鋼板，厚度為1.2mm，玻璃門；
3.功率：2.7KW/220V。

1.微電腦控溫儀，全自動發(fā)酵調節(jié)，掌控箱內蒸汽霧化；
2.板材不銹鋼板，厚度為1.2mm，玻璃門；
3.功率：2.7KW/220V。

670*480*1850

臺

1

28

小炸箱(最小的)

1.外殼、鍋體均采用優(yōu)質不銹鋼板制造；
2.采用高效管狀電熱元件浸在油（水）中直接加熱，并選用先進保溫材料。具有升溫快熱效高，節(jié)電等特點；
3.舍友溫度自控裝置，以適應各種需求；
4.拉手經鍍鉻處理；
5.功率：6KW，電壓：380V/50Hz；
6.油缸容積：60L。

1.外殼、鍋體均采用優(yōu)質不銹鋼板制造；
2.采用高效管狀電熱元件浸在油（水）中直接加熱，并選用先進保溫材料。具有升溫快熱效高，節(jié)電等特點；
3.舍友溫度自控裝置，以適應各種需求；
4.拉手經鍍鉻處理；
5.功率：6KW，電壓：380V/50Hz；
6.油缸容積：60L；

960*480*760

臺

1

29

雙層烤箱

1.功率：21kw/380V；
2.材質:外殼采用304優(yōu)質不銹鋼板；分上、中、下三層全自動控溫，全封閉式整體環(huán)保耐高溫材料，數(shù)字顯示溫控器，顯示定時報警裝置；
3.全玻璃爐門帶大可視窗及照明燈；
4.超溫安全保護等；
5.盤子用0.8mm不粘烤盤制作；
6.底部帶萬向腳輪；
7.爐面火、爐底火獨立控制，各采用九條發(fā)熱管，食物烘烤更均勻。

1.功率：21kw/380V；
2.材質:外殼采用304優(yōu)質不銹鋼板；分上、中、下三層全自動控溫，全封閉式整體環(huán)保耐高溫材料，數(shù)字顯示溫控器，顯示定時報警裝置；
3.全玻璃爐門帶大可視窗及照明燈；
4.超溫安全保護等；
5.盤子用0.8mm不粘烤盤制作；
6.底部帶萬向腳輪；
7.爐面火、爐底火獨立控制，各采用九條發(fā)熱管，食物烘烤更均勻。

1240*840*1530

臺

1

30

電餅鐺

1.鍋用鋁合金鑄造，上下自動控溫加熱，帶漏電保護；
2.柜體和外殼采用1.2mm不銹鋼板；
3.功率：5Kw/380V。

1.鍋用鋁合金鑄造，上下自動控溫加熱，帶漏電保護；
2.柜體和外殼采用1.2mm不銹鋼板；
3.功率：5Kw/380V。

635*735*800

臺

1

31

豆?jié){機

全自動豆?jié){機，磨漿煮漿一次完成，高效節(jié)能，安全可靠，箱體為不銹鋼板制作，安全、可靠、易操作。

全自動豆?jié){機，容量50L,磨漿煮漿一次完成，高效節(jié)能，安全可靠，箱體為不銹鋼板制作，安全、可靠、易操作。

1000*520*1180

臺

1

32

攪拌機

1.可靠耐用，動力充足。
2.采用皮帶傳動，噪音更小小，動力轉換比例更高。
3.具備過載保護功能，缺相保護功能。
4.料筒采用優(yōu)質不銹鋼，打磨細膩不易傷手。
5.行星式高中低速運動，附攪拌球，攪拌手，和面勾。
6.具備和面，攪拌，打蛋，打奶油、餡料功能。

1.可靠耐用，動力充足。
2.采用皮帶傳動，噪音更小小，動力轉換比例更高。
3.具備過載保護功能，缺相保護功能。
4.料筒采用優(yōu)質不銹鋼，打磨細膩不易傷手。
5.行星式高中低速運動，附攪拌球，攪拌手，和面勾。
6.具備和面，攪拌，打蛋，打奶油、餡料功能。

600*450*700

臺

1

33

和面機

1.采用鋼材和電氣元件，具有過載和缺相保護功能；
2.雙速雙動，和面器和料桶均可正反轉；
3.微電腦控制面板，快慢速，輕松定時攪拌時間；
4.攪拌吸水量高，成品筋度好；
5.接觸食物的零件，均采優(yōu)質符合衛(wèi)生標準的不銹鋼；
6.75kg，100kg 料筒采用不銹鋼304；
7.不同容量5-7條高韌度皮帶同時傳動，松緊可調易調；
8.攪拌動力大，噪音小，款式新穎。

1.采用鋼材和電氣元件，具有過載和缺相保護功能。
2.雙速雙動，和面器和料桶均可正反轉。
3.微電腦控制面板，快慢速，輕松定時攪拌時間。
4.攪拌吸水量高，成品筋度好。
5.接觸食物的零件，均采優(yōu)質符合衛(wèi)生標準的不銹鋼
6.面斗容量25KG, 料筒采用不銹鋼304。
7.不同容量5-7條高韌度皮帶同時傳動，松緊可調易調。
8.攪拌動力大，噪音小，款式新穎。

1050*750*800

臺

1

34

壓面機

1.采用防水防潮銅制電機；
2.外機殼及接觸食品部位采用304 1.2mm厚不銹鋼板；
3.銅制電機；
4.功率：3KW/380V；
5.生產能力：900KG/H；
6.面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，既衛(wèi)生又安全。

1.采用防水防潮銅制電機；
2.外機殼及接觸食品部位采用304 1.2mm厚不銹鋼板；
3.銅制電機；
4.功率：3KW/380V；60型。
5.生產能力：900KG/H；
6.面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，既衛(wèi)生又安全。

450*650*850

臺

1

35

電煮面爐

面板采用SUS304-2B 1.2mm厚不銹鋼板，國內知名品牌配件、安全保護通過國家3C認證、操作隨心防水、防漏電、防干燒保護、容易清潔、出菜率高、九檔位人性化設計、面板δ=1.2mm厚不銹鋼板；余δ=1.2mm厚不銹鋼板；工業(yè)腿、拉伸面，含精致木包裝。

面板采用SUS304-2B 1.2mm厚不銹鋼板，國內知名品牌配件、安全保護通過國家3C認證、操作隨心防水、防漏電、防干燒保護、容易清潔、出菜率高、九檔位人性化設計、面板δ=1.2mm厚不銹鋼板；余δ=1.2mm厚不銹鋼板；工業(yè)腿、拉伸面，含精致木包裝，功率：12KW。

750*750*850

臺

1

36

榨汁機

額定功率：1000W

額定功率：1200W；頻率：50-60Hz；機體重量：5KG。

430*295*310

臺

1

37

微波爐

功率 600W(含)-900W(含)

功率 600W(含)-900W(含)；

430*350*300

臺

1

38

雙格布菲爐

優(yōu)質不銹鋼制作，蓋子帶有有液壓功能，采用電加熱板加熱。

優(yōu)質不銹鋼制作，蓋子帶有有液壓功能，采用電加熱板加熱。

600*400*450

臺

24

39

保溫湯爐

采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板

采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板，電保溫。

10L

臺

4

40

消毒柜

1.用料材質：304不銹鋼板；
2.箱面板選用厚度為1.2mm不銹鋼拉絲板；內膽厚度為0.6mm不銹鋼拉絲板；
3.后背板及其他輔助板選用厚度為1.2mm不銹鋼磨砂板；
4.骨架采用40*40mm*4優(yōu)質不銹鋼角鋼；
5.可調節(jié)不銹鋼螺絲腳，所有緊固件為不銹鋼；
6.溫度：≥125℃，功率：4.4kw/220V。

1.用料材質：304不銹鋼板；
2.箱面板選用厚度為1.2mm不銹鋼拉絲板；內膽厚度為0.6mm不銹鋼拉絲板；
3.后背板及其他輔助板選用厚度為1.2mm不銹鋼磨砂板；
4.骨架采用40*40mm*4優(yōu)質不銹鋼角鋼；
5.可調節(jié)不銹鋼螺絲腳，所有緊固件為不銹鋼。
6.溫度：≥125℃，功率：4.4kw/220V；

1310*700*1980

臺

2

41

電熱水器

一級能效，金圭內膽，免更換鎂棒，大屏觸控，無線遙控，雙驅動速熱節(jié)能。功率：2700W～3300W。設定溫度范圍：35-75度。

一級能效，金圭內膽，免更換鎂棒，大屏觸控，無線遙控，雙驅動速熱節(jié)能。功率：2700W～3300W。設定溫度范圍：35-75度。

60L

臺

2

42

饸撈機

采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板

液壓饸撈機。

雙桶

臺

1

43

刀削面機

生產效率： 50kg/h、采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板

生產效率： 50kg/h、采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；

單刀

臺

1

44

四門高身儲物柜

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.柜外殼1.2mm，門外殼1.2mm，柜內層板1.2mm不銹鋼板，帶四個吊拉門；
3.滑道采用成型鋁合金上滑道；
4.層板下附40*40*1.2mm不銹鋼U型加強筋；
5.外框周邊安裝軟橡膠防撞釘，減少拉門與門框的碰撞；
6.下配不銹鋼可調重力子彈腿。

1.采用優(yōu)質304不銹鋼拉絲板；
2.柜外殼1.2mm，門外殼1.2mm，柜內層板1.2mm不銹鋼板，帶四個吊拉門；
3.滑道采用成型鋁合金上滑道；
4.層板下附40*40*1.2mm不銹鋼U型加強筋；
5.外框周邊安裝軟橡膠防撞釘，減少拉門與門框的碰撞；
6.下配不銹鋼可調重力子彈腿。

1200*500*1800

臺

3

45

六門更衣柜

1.六門，帶鎖；
2.選用1.2MM304不銹鋼拉絲板；
3.靜電粉末噴塑。

1.六門，帶鎖；
2.靜電粉末噴塑；
3.選用0.8MM優(yōu)質冷軋鋼鋼板

1200*500*1800

臺

4

所需廚具明細

序號

品名

服務及技術要求

變更后服務及技術要求

型號

規(guī)格

數(shù)量

1

炒菜鐵鍬

優(yōu)質鋼材

優(yōu)質鋼材

鏟頭長20CM
寬16CM

把

10

2

大炒勺

食品級304不銹鋼+天然木柄

食品級304不銹鋼+天然木柄

1米

把

10

3

笊籬

食品級304不銹鋼+天然竹柄

食品級304不銹鋼+天然竹柄

1米

把

10

4

油罐

食品級材質

食品級材質

80CM

個

10

5

油罐

食品級材質

食品級材質

40CM

個

20

6

大盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

80CM

個

20

7

大盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

1M

個

20

8

不銹鋼盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

60CM

個

30

9

不銹鋼盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

50CM

個

30

10

不銹鋼盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

38CM

個

30

11

不銹鋼盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

30CM

個

30

12

鋼桶

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

60CM

個

10

13

鋼桶

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

70CM

個

10

14

保溫桶

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

50CM

個

50

15

菜筐塑料

食品級材質

食品級材質

51*36*15CM

個

100

16

塑料菜墩

抗菌PE材質

抗菌PE材質

50CM

個

15

17

木頭菜墩

天然實木

天然實木

50CM

個

15

18

菜刀

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼，型號：S360-P2。

35*11CM

把

50

19

馬斗

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

20CM

個

100

20

馬斗

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

18CM

個

100

21

馬斗

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

16CM

個

100

22

調料車

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

850*450*800

臺

1

23

不銹鋼碗

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

13CM

個

300

24

不銹鋼自助餐盤

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

33.5*23*4CM

個

300

25

塑料筷子

合金無漆耐高溫

合金無漆耐高溫

26.5CM

雙

300

26

不銹鋼小湯勺

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

16CM

個

300

27

1米搟面杖

天然實木

天然實木

1M

個

6

28

20CM搟面棍

天然實木

天然實木

20CM

個

5

29

瓷盤

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

10寸

個

200

30

大湯勺

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

27CM

個

100

31

大古子

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

高密度，高溫燒制，無鉛無毒

12寸

個

100

32

炒鍋

無涂層，不生銹，補鐵

無涂層，不生銹，補鐵

80CM

個

8

33

炒鍋

無涂層，不生銹，補鐵

無涂層，不生銹，補鐵

60CM

個

8

34

剪子

優(yōu)質不銹鋼

優(yōu)質不銹鋼

21CM

把

10

35

磨刀石

雙面，質地硬，密度高

雙面，質地硬，密度高

22.5*7.5*4.5CM

塊

20

36

點火器

不銹鋼合金點頭

不銹鋼合金點頭

28CM

個

20

37

蛋糕刀

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

48*3CM

把

5

38

調料罐

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

16CM

個

50

39

高壓鍋

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼；型號：C60-90-65。

30L

個

10

40

垃圾桶

優(yōu)質PP材質

優(yōu)質PP材質

120L

個

20

41

不銹鋼打菜勺

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

6兩

個

50

42

不銹鋼打菜夾

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

24CM

個

50

43

接待餐餐具

高密度，高溫燒制，釉下彩，無鉛無毒

高密度，高溫燒制，釉下彩，無鉛無毒；型號：淺盤7寸；水杯；4.5寸翅碗；小勺。

四件套

個

100

44

不銹鋼打湯勺

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

16*45CM

個

50

45

大黑垃圾袋

拉力強，不易破，韌性好

拉力強，不易破，韌性好

60*80CM

包

100

46

小黑垃圾袋

拉力強，不易破，韌性好

拉力強，不易破，韌性好

28*41CM

包

100

47

抿尖床

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

21.5*48CM

個

10

48

右手削面刀

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

18*8CM

把

10

49

肉叉

食品級304不銹鋼+木柄

食品級304不銹鋼+木柄

48CM

個

10

50

湯瓢

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

5斤

個

10

51

1/2份盆

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

33*26*15CM

個

20

52

鍋鏟

食品級304不銹鋼+木柄

食品級304不銹鋼+木柄

70CM

個

20

53

泥鏟

食品級304不銹鋼+木柄

食品級304不銹鋼+木柄

20*9CM

個

20

54

削皮刀

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

19.5*2.5CM

個

20

55

拖把

不掉毛，耐磨

不掉毛，耐磨

160CM

個

20

56

拖把桶

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

20L

個

20

57

掃把

不掉毛，耐磨

不掉毛，耐磨

93CM

個

30

58

電子稱

防抖稱重穩(wěn)定，液晶款計數(shù)清晰

防抖稱重穩(wěn)定，液晶款計數(shù)清晰

100公斤

臺

2

59

克稱

防抖稱重穩(wěn)定，液晶款計數(shù)清晰

防抖稱重穩(wěn)定，液晶款計數(shù)清晰

精準0.01

個

3

60

不銹鋼留樣盒

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

300ML

個

100

61

留樣簽

防油，防水，防刮

防油，防水，防刮

4*3CM

卷

20

62

長毛巾

不脫毛，高吸水性，易清洗

不脫毛，高吸水性，易清洗

30*60CM

條

100

63

工作服

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗，透氣性好

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗，透氣性好

大、中、小號

件

50

64

工作褲

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗，透氣性好

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗，透氣性好

大、中、小號

件

50

65

圍裙

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗

優(yōu)質材質耐穿不起球，耐臟易洗

90*60CM

件

50

66

客用小垃圾桶

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

27*25CM

個

20

67

擦手紙盒

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

26*19*10CM

個

50

68

擦手紙

高吸水性，厚實柔韌，吸水不易破

高吸水性，厚實柔韌，吸水不易破

120抽

件

50

69

餐巾紙盒

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

15.5*11*7.5CM

個

100

70

餐巾紙

高吸水性，厚實柔韌，吸水不易破

高吸水性，厚實柔韌，吸水不易破

10.5*7.5CM

件

25

71

小密漏

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

16*23CM

個

20

72

灶臺用鍋架

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

28*26*5.5CM

個

10

73

笊籬架

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

28*26*5.5CM

個

10

74

米飯鏟

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

25*8.9CM

個

10

75

竹笊籬

食品級304不銹鋼+天然竹柄

食品級304不銹鋼+天然竹柄

53.5*25.5CM

個

20

76

砍刀

食品級304不銹鋼，握感舒適

食品級304不銹鋼，握感舒適

29*8.4CM

把

10

77

刀盒

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

24.5*15.5*13.5CM

個

10

78

大保鮮盒

食品級材質，健康無毒

食品級材質，健康無毒

430*300*155CM

個

30

79

小保鮮盒

食品級材質，健康無毒

食品級材質，健康無毒

330*220*120CM

個

50

80

小面板

天然實木

天然實木

90*50CM

塊

5

81

廚師帽

透氣性好

透氣性好

棉布

個

100

82

醋壺

食品級材質，健康無毒

食品級材質，健康無毒

200ML

個

100

83

辣椒盅

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

150ML

個

100

84

塑料托盤

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

40*30CM

個

10

85

塑料托盤

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

30CM

個

10

86

料勺

食品級304不銹鋼，加長柄

食品級304不銹鋼，加長柄

25CM

個

20

87

食品夾

食品級304不銹鋼，加長柄

食品級304不銹鋼，加長柄

27CM

個

20

88

牙簽

天然竹子，健康無毒，無刺

天然竹子，健康無毒，無刺

500根

包

50

89

牙簽筒

加厚材質，堅實耐用

加厚材質，堅實耐用

8*5.5CM

個

20

90

地刷

硬毛，長柄，結實耐用

硬毛，長柄，結實耐用

120*30CM

個

20

91

木鏟

天然實木

天然實木

35*9.5CM

個

5

92

保溫壺

食品級304不銹鋼，真空保溫時長12-24小時，

食品級304不銹鋼，真空保溫時長12-24小時，

1.8L

個

10

93

抿面鏟子

食品級304不銹鋼

食品級304不銹鋼

10CM

個

5

94

帶絨手套

加厚材質耐磨，無異味，防滑處理

加厚材質耐磨，無異味，防滑處理

41CM

雙

50

95

油條筷子

天然竹子，健康無毒，無刺

天然竹子，健康無毒，無刺

43CM

雙

20

96

剔尖筷子

天然竹子，健康無毒，無刺

天然竹子，健康無毒，無刺

30CM

個

20

97

噴壺

PP加厚材質，按壓省力，水霧細密

PP加厚材質，按壓省力，水霧細密

21*7CM

個

10

98

茶葉桶

防潮，密封性好

防潮，密封性好

300克

個

10

99

自助餐盤墊

PVC+高強滌綸，結實耐用易清洗，防滑，美觀大方

PVC+高強滌綸，結實耐用易清洗，防滑，美觀大方

45*30CM

個

40