2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會

海南
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	海南	招標(biāo)類型	公告
請點擊下載	無	發(fā)布時間	2020-08-25

2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會 -2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次） -中標(biāo)公告發(fā)布日期：2020-08-24 17:07 一、項目基本情況

項目編號

HNTXGP2020-019R

二、項目名稱

項目名稱

2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）

三、中標(biāo)信息：

中標(biāo)供應(yīng)商名稱	北京京鐵天佑酒店管理有限公司	中標(biāo)金額(萬元)	4017.1967
中標(biāo)供應(yīng)商地址	北京市豐臺區(qū)北京西站東附樓二層

四、主要標(biāo)的信息

中標(biāo)標(biāo)的名稱
、規(guī)格型號、數(shù)量、單價、
服務(wù)要求

詳見附件及標(biāo)訊正文。

五、評審專家

評審專家名單

曹全菊（組長）,饒雪玲,李明,居敏,楊昌平,邱笑清,藺增榮

六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額

收費標(biāo)準(zhǔn)	按照《海南省物價局關(guān)于降低部分招標(biāo)代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)的通知》瓊價費管[2011]225號文件規(guī)定
收費金額(萬元)	13.1908

七、公告期限

公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

其他補(bǔ)充事宜

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系

項目聯(lián)系人	應(yīng)巍	項目聯(lián)系電話	0898-68597362
采購單位名稱	2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會	采購單位聯(lián)系方式	18789604917
采購單位地址	海南省三亞市天涯區(qū)育秀路與育新路交叉路口三亞望海青年酒店4樓
代理機(jī)構(gòu)名稱	海南天行招投標(biāo)有限公司	代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式	0898-68597362
代理機(jī)構(gòu)地址	海南省?？谑旋埲A區(qū)海運路20號寶島花園211號商鋪（渡海路1-31寶島花園C棟鋪面二層）

十、附件

附件

詳細(xì)信息相關(guān)公告中標(biāo)結(jié)果公告

一、項目編號：HNTXGP2020-019R

二、項目名稱：2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）

三、中標(biāo)（成交）信息

供應(yīng)商名稱：北京京鐵天佑酒店管理有限公司

供應(yīng)商地址：北京市豐臺區(qū)北京西站東附樓二層

中標(biāo)（成交）金額：40171967.00元

四、主要標(biāo)的信息

貨物類

服務(wù)類

工程類

名稱：

品牌（如有）：

規(guī)格型號：

數(shù)量：

單價：

名稱：2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）。

服務(wù)范圍：2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)。

服務(wù)要求：主要原則：1、所提供的餐飲服務(wù)必須體現(xiàn)在滿足餐飲需求基礎(chǔ)上的節(jié)儉原；2、投標(biāo)人必須提供專業(yè)的餐飲服務(wù)區(qū)域規(guī)劃設(shè)計、在預(yù)算和食品安全許可范圍內(nèi)盡可能豐富的菜品、專業(yè)的運行方案和工作人員、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及為了達(dá)到前述內(nèi)容要求而必須完成的各項配套工作；3、采購人按照餐飲服務(wù)需求為投標(biāo)人提供餐飲服務(wù)區(qū)域內(nèi)的建筑空間、設(shè)施設(shè)備的建設(shè)等。投標(biāo)人負(fù)責(zé)利用其專業(yè)技能和經(jīng)驗來預(yù)測、確認(rèn)和管理所有可能的成本及風(fēng)險。投標(biāo)人應(yīng)保證在提供高質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)以及使客戶抱怨和投訴最小化的前提下，做到成本節(jié)約。 2.3.4 投標(biāo)人必須充分考慮各種可能影響餐飲運營的因素并采取有效措施。

服務(wù)時間：自餐飲服務(wù)合同生效之日起至與采購人完成對賬并配合采購人完成本合同最終結(jié)算報告日止，原則上至2021年1月31日。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)目標(biāo)：1、為居住在亞沙村的運動員和隨隊官員、少數(shù)符合要求的超編官員、高級別訪客（參賽國政要、IOC官員、OCA官員、贊助商代表等）提供餐飲服務(wù)，對亞沙村內(nèi)為運動員和隨隊官員服務(wù)的指定會議室、接待室提供茶點服務(wù)；2、滿足不同國家（地區(qū)）、民族、文化、宗教、飲食的要求，使所有參與者均能全力投入亞沙會；3、充分考慮不同國家飲食習(xí)慣，保證菜品口味地道，努力讓來自亞洲各地的運動員、隨隊官員能夠吃到可口舒適的家鄉(xiāng)口味。

名稱：

施工范圍：

施工工期：

項目經(jīng)理：

執(zhí)業(yè)證書信息：

五、評審專家名單：曹全菊（組長）,饒雪玲,李明,居敏,楊昌平,邱笑清,藺增榮

六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：按照《海南省物價局關(guān)于降低部分招標(biāo)代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)的通知》瓊價費管[2011]225號文件規(guī)定；金額：13.1908萬元。

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息名稱：2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會地址：海南省三亞市天涯區(qū)育秀路與育新路交叉路口三亞望海青年酒店4樓聯(lián)系方式：18789604917 2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

名稱：海南天行招投標(biāo)有限公司

地址：海南省?？谑旋埲A區(qū)海運路20號寶島花園211號商鋪

聯(lián)系方式：18898253323

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：應(yīng)巍

電話：18898253323

附件:
開標(biāo)一覽表019R.pdf
1、中標(biāo)公告019R.pdf
2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）項目招標(biāo)文件招標(biāo)文件招標(biāo)編號： HNTXGP2020-019R 采購人： 2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會代理機(jī)構(gòu)：海南天行招投標(biāo)有限公司日期： 2020年07月31日 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 政府采購計算機(jī)輔助評標(biāo)須知一、電子投標(biāo)文件的編制及報送要求 1、電子投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一使用符合國家檢測標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)所屬交易平臺認(rèn)可的“電子標(biāo)書制作工具”制作投標(biāo) 文件。電子投標(biāo)文件的文本等其他內(nèi)容編制后，需導(dǎo)入“電子標(biāo)書制作工具”生成電子投標(biāo)文件。 2、“電子標(biāo)書制作工具”必須配備含有本單位電子標(biāo)書工具加密鎖才能使用，采購供應(yīng)商不得將電子標(biāo) 書工具加密鎖轉(zhuǎn)借或使用他人的電子標(biāo)書工具加密鎖編制投標(biāo)文件。 3、如本招標(biāo)文件要求采購供應(yīng)商同時提交電子投標(biāo)文件和紙質(zhì)投標(biāo)文件，為確保電子文件與紙質(zhì)文件一致，紙質(zhì)投標(biāo)文件應(yīng)使用“電子標(biāo)書制作工具”的打印功能進(jìn)行打印。如電子文件和紙質(zhì)文件存在不一致的地方，以電子投標(biāo)文件為準(zhǔn)。 4、為保證電子投標(biāo)文件的合法性、安全性和完整性，電子文件轉(zhuǎn)換完成后，應(yīng)在規(guī)定部位加蓋含有CA數(shù) 字證書的電子印章，并使用CA數(shù)字證書進(jìn)行加密，生成后綴名為GPT格式的加密投標(biāo)文件用于正常的投標(biāo)工作。 5、電子投標(biāo)文件制作完成后，應(yīng)將電子投標(biāo)文件復(fù)制到光盤及U盤各一份，按照招標(biāo)文件的相對應(yīng)條款的規(guī)定進(jìn)行密封及遞交，如有電子招標(biāo)投標(biāo)系統(tǒng)，在投標(biāo)截止時間之前將加密的電子投標(biāo)文件上傳至電子招標(biāo)投標(biāo)系統(tǒng)。光盤表面應(yīng)粘貼標(biāo)簽，寫明項目名稱、采購人名稱、采購供應(yīng)商名稱等信息。光盤及U盤只能有文件名一致、內(nèi)容一致的電子投標(biāo)文件，不得含有其他無關(guān)文件，否則其投標(biāo)將被拒絕。開標(biāo)時，以在電子招標(biāo)投標(biāo) 系統(tǒng)上傳的文件導(dǎo)入為準(zhǔn)，如上傳文件無法導(dǎo)入，則導(dǎo)入光盤上的文件,如光盤上的文件無法讀取時,則導(dǎo)入U盤上的文件。若電子招標(biāo)投標(biāo)系統(tǒng)上傳的文件、光盤和U盤文件全部無法讀取，則該投標(biāo)文件應(yīng)被拒絕。 6、提交光盤及U盤介質(zhì)中只能有內(nèi)容一致的唯一電子標(biāo)書文件，不能有其它任何文件，注意查殺電腦病毒。 7、開標(biāo)必須攜帶加密投標(biāo)文件的CA數(shù)字證書和光盤、U盤拷貝的投標(biāo)書。二、計算機(jī)輔助開、評標(biāo)方法 1、采購代理（或采購人）應(yīng)安排熟悉計算機(jī)輔助開標(biāo)系統(tǒng)的工作人員登錄開標(biāo)系統(tǒng)進(jìn)行的開標(biāo)工作。 1.1 開標(biāo)系統(tǒng)包含開標(biāo)倒計時、同步投標(biāo)人、開標(biāo)準(zhǔn)備、開標(biāo)、唱標(biāo)、開標(biāo)報表、開標(biāo)結(jié)束共七個功能環(huán) 節(jié)。 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 1.2 登錄系統(tǒng)后，進(jìn)入到項目管理界面，選擇本次需要開標(biāo)的項目，點擊【進(jìn)入開標(biāo)系統(tǒng)】按鈕即可以進(jìn) 入到項目開標(biāo)主流程頁面。 1.3 在開標(biāo)時間未到達(dá)之前，會顯示開標(biāo)倒計時剩余時間。到達(dá)開標(biāo)時間后，開標(biāo)準(zhǔn)備、開標(biāo)、唱標(biāo)、開標(biāo)報表、開標(biāo)結(jié)束等功能方可進(jìn)行操作。 1.4 在系統(tǒng)中可使用【同步投標(biāo)人】功能，同步已報名的供應(yīng)商信息。 1.5 【開標(biāo)】階段中會顯示投標(biāo)單位、文件狀態(tài)、投標(biāo)人解密信息，可使用【同步投標(biāo)文件】功能批量獲取采購單位在交易系統(tǒng)上傳的加密電子投標(biāo)文件。之后在開標(biāo)電腦上，依次插入各供應(yīng)商的CA數(shù)字證書進(jìn)行投標(biāo)文件解密。解密成功后，界面上會顯示綠色的“已解密”。如批量獲取不成功或解密失敗可使用采購供應(yīng)商的光盤或U盤重新導(dǎo)入電子版投標(biāo)文件并重新解密。 1.6 解密階段完成后，在【唱標(biāo)】頁面可顯示唱標(biāo)信息，可由采購代理（或采購人）唱讀供應(yīng)商名稱、報價、交付期等內(nèi)容。 1.7 【開標(biāo)報表】頁面記錄開標(biāo)過程產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，并且可添加記錄開標(biāo)現(xiàn)場情況和開標(biāo)現(xiàn)場人員情況，具體由采購代理（或采購人）進(jìn)行操作記錄。 1.8 開標(biāo)活動完成后，點擊【開標(biāo)結(jié)束】按鈕可進(jìn)行評標(biāo)活動。 2、評標(biāo)委員會到齊后可進(jìn)行評標(biāo)工作 2.1 公開招標(biāo)和邀請招標(biāo)類型的項目須有采購人組織建立資格審查小組，進(jìn)行資格審查工作，資格審查人員可登錄系統(tǒng)進(jìn)行資格審查。 2.2 評標(biāo)專家需使用個人賬號和密碼登錄計算機(jī)輔助評標(biāo)系統(tǒng)進(jìn)行評標(biāo)，根據(jù)招標(biāo)文件設(shè)定的評標(biāo)流程依次完成符合性評審或打分評審，即可完成本次評標(biāo)工作。如電子文件和紙質(zhì)文件存在不一致的地方，以電子投標(biāo)文件為準(zhǔn)。 2.3 評標(biāo)完成后，評標(biāo)專家應(yīng)使用CA數(shù)字證書在評標(biāo)報表上加蓋電子印章，最后會生成包含評標(biāo)專家數(shù)字簽名的電子評標(biāo)報表，可供采購代理（采購人）打印書面評標(biāo)報表。 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 目錄第一章招標(biāo)公告................................................. 1 一、項目基本情況............................................. 1 二、申請人的資格要求：....................................... 1 三、獲取招標(biāo)文件............................................. 2 四、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點..................... 2 五、公告期限................................................. 2 六、其他補(bǔ)充事宜............................................. 2 七、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。................... 3 第二章投標(biāo)人須知............................................... 4 一、總則..................................................... 5 二、招標(biāo)文件................................................. 7 三、投標(biāo)文件................................................. 9 四、投標(biāo)文件的遞交........................................... 13 五、開標(biāo)及評標(biāo)............................................... 15 六、授標(biāo)及簽約............................................... 17 第三章采購需求................................................. 21 一、項目概況................................................. 21 二、采購內(nèi)容及商務(wù)要求....................................... 21 三、餐飲服務(wù)工作內(nèi)容：....................................... 21 1、服務(wù)說明............................................. 21 ★2、采購服務(wù)內(nèi)容與要求................................. 22 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2.1 項目概述......................................... 22 2.2 服務(wù)目標(biāo)......................................... 22 2.3 主要原則......................................... 22 2.4 主要履約指標(biāo)..................................... 22 2.5 文件狀態(tài)......................................... 23 2.6 餐廳位置及總體規(guī)劃............................... 23 2.7 餐飲需求......................................... 24 2.8 菜單............................................. 26 2.9 特餐............................................. 27 2.10 廚政和營運..................................... 28 2.11 餐廳工程和設(shè)備................................. 29 2.12 供應(yīng)鏈......................................... 31 2.13 安全........................................... 33 2.14 衛(wèi)生清潔及垃圾管理............................. 33 2.15 人力資源....................................... 34 2.16 時間計劃....................................... 36 2.17 工作協(xié)調(diào)....................................... 36 2.18 財務(wù)管理..................................... 36 2.19 演練........................................... 40 2.20 履約保函....................................... 40 項目本身__第四章評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn)............................... 45 前附表....................................................... 45 項目基本信息：........................................... 45 開標(biāo)一覽表信息：......................................... 45 評標(biāo)參數(shù)信息：........................................... 45 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 初步評審標(biāo)準(zhǔn)：........................................... 46 資格性審查標(biāo)準(zhǔn)....................................... 46 符合性審查標(biāo)準(zhǔn)....................................... 46 詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)：........................................... 47 商務(wù)評審............................................. 47 技術(shù)評審............................................. 47 價格評審............................................. 48 正文部分..................................................... 49 正文部分................................................. 49 （一）評標(biāo)辦法........................................... 49 （二）資格性審查......................................... 49 （三）符合性審查......................................... 49 （四）詳細(xì)評審........................................... 50 第五章合同文本................................................. 51 第五章合同條款............................................. 51 項目本身__第六章投標(biāo)文件格式要求........................... 52 第六章投標(biāo)文件格式要求..................................... 52 初步評審表各項頁碼索引表..................................... 53 綜合評分表各項頁碼索引表..................................... 54 1、開標(biāo)一覽表格式........................................... 55 1.1開標(biāo)一覽表......................................... 56 2、投標(biāo)函................................................... 57 3、法定代表人身份證明....................................... 58 4、法人授權(quán)委托書........................................... 59 5、聯(lián)合投標(biāo)協(xié)議書（不接受聯(lián)合體適用）....................... 60 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 6、投標(biāo)保證金繳付憑證....................................... 61 7、投標(biāo)人誠信承諾書......................................... 62 8、投標(biāo)人類似項目業(yè)績一覽表................................. 63 9、投標(biāo)人基本情況........................................... 64 10、無重大違法記錄聲明函................................... 65 11、項目管理機(jī)構(gòu)表......................................... 66 11.1項目負(fù)責(zé)人簡歷表................................. 67 11.2項目管理機(jī)構(gòu)主要人員簡歷表....................... 68 12、相關(guān)證明材料........................................... 69 13、小型、微型企業(yè)聲明函................................... 70 14、監(jiān)獄企業(yè)證明文件....................................... 71 15、殘疾人福利性單位聲明函................................. 72 16、商務(wù)標(biāo)偏離表........................................... 73 17、技術(shù)標(biāo)偏離表........................................... 74 18、實施方案............................................... 75 19、供應(yīng)商信用承諾書....................................... 76 20、信用記錄............................................... 78 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第一章招標(biāo)公告項目概況 2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）招標(biāo)項目的潛在投標(biāo)人應(yīng)在全國公共資源交易平臺（海南省）（http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/）獲取招標(biāo)文件，并于 2020年08月21日0 9時00分（北京時間）前遞交投標(biāo)文件。一、項目基本情況項目編號： HNTXGP2020-019R 招標(biāo)編號： / 政府采購計劃編號： / 采購計劃備案文號： / 項目名稱： 2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）預(yù)算金額： 40825700.00元最高限價：【標(biāo)包名稱：項目本身; 最高限價：40825700.00】采購需求： 2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)，詳見招標(biāo)文件“采購需求” 合同履行期限：自餐飲服務(wù)合同生效之日起至與采購人完成對賬并配合采購人完成本合同最終結(jié)算報告日止，原則上至2021年1月31日項目本身不接受聯(lián)合體投標(biāo)。二、申請人的資格要求： 1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定； 2.落實政府采購政策需滿足的資格要求： / 3.本項目的特定資格要求： 1、在中華人民共和國注冊的、具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人（提供營業(yè) 執(zhí)照副本復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本復(fù)印件、稅務(wù)登記證副本復(fù)印件或改革后的“三證合一”或“多證合一 ”營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公章）； 2、具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度（提供2020年任意月份或 1 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 季度財務(wù)報表，或提供2018年度經(jīng)會計事務(wù)所審核的財務(wù)審計報告，復(fù)印件加蓋公章）；3、具有依法繳納稅收和社會保障金的良好記錄（提供2020年任意1個月的社保繳費證明和納稅記錄，復(fù)印件加蓋公章）；4、投標(biāo)人具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證（主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者或單位食堂，提供證書復(fù)印件加蓋公章）； 5、參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（提供聲明函加蓋公章）； 6、提供投標(biāo)人在“ 信用中國 ”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）沒有被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單和沒有被列入“中國政府采購網(wǎng)”（www.ccgp.gov.cn）政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單(提供4張網(wǎng)頁截圖，顯示的查詢時間范圍須在本項目招標(biāo)公告發(fā)布之日至投標(biāo)截止日之間)；7、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人，不得參加同一合同項下的政府采購活動； 8 、提供“政府采購供應(yīng)商信用承諾書”一式三份加蓋公章，開標(biāo)現(xiàn)場提交原件二份，一份膠裝于投標(biāo)文件；9、符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。三、獲取招標(biāo)文件時間： 2020年08月01日00時00分至 2020年08月07日23時59分（提供期限自本公告發(fā)布之日起不得少于 5個工作日）（北京時間，法定節(jié)假日除外）。地點：全國公共資源交易平臺（海南省）（http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/）方式：網(wǎng)上售價： 200元四、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點 2020年08月21日09時00分（北京時間）（自招標(biāo)文件開始發(fā)出之日起至投標(biāo)人提交投標(biāo)文件截止之日止，不得少于20日）。地點：三亞市公共資源交易中心（三亞市吉陽區(qū)新風(fēng)街259號）三亞開標(biāo)室3 五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。六、其他補(bǔ)充事宜（1）投標(biāo)人須在全國公共資源交易平臺（海南?。┢髽I(yè)信息管理系統(tǒng)(http://zw.hainan.gov.cn /ggzy/)中 2 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 登記企業(yè)信息 , 然后招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/)，查看電子版的招標(biāo)文件及其他文件；（2）電子標(biāo)（招標(biāo)文件后綴名.GPZ）：必須使用最新版本的電子投標(biāo)工具（在http://zw.hain an.gov.cn/ggzy/ggzy/xgrjxz/index.jhtml投標(biāo)工具）制作電子版的投標(biāo)文件；非電子標(biāo)（招標(biāo)文件后綴名不是.GPZ）：必須使用電子簽章工具（在http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ggzy/xgrjxz/index.jhtml簽章工具）對PDF格式的電子投標(biāo)文件進(jìn)行蓋章(使用WinRAR對PDF格式的標(biāo)書加密壓縮)；（3）投標(biāo)截止時間前，必須在網(wǎng)上上傳電子投標(biāo)書——（電子標(biāo)：投標(biāo)書為GPT格式；非電子標(biāo)：投標(biāo)書需上傳PDF加密壓縮的rar格式）；（4）開標(biāo)的時候必須攜帶加密鎖(CA數(shù)字認(rèn)證鎖)和光盤、U盤拷貝的電子版投標(biāo)。七、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。 1.采購人信息名稱： 2020年第六屆亞洲沙灘運動會組委會地址：海南省三亞市天涯區(qū)育秀路與育新路交叉路口三亞望海青年酒店4樓聯(lián)系方式： 18789604917 2.采購代理機(jī)構(gòu)信息（如有）名稱：海南天行招投標(biāo)有限公司地址： ?？谑旋埲A區(qū)渡海路1-31（寶島花園C棟鋪面二層）聯(lián)系方式： 18898253323 3.項目聯(lián)系方式項目聯(lián)系人：應(yīng)巍電話： 18898253323 3 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第二章投標(biāo)人須知一、總則二、招標(biāo)文件三、投標(biāo)文件四、投標(biāo)文件的遞交五、開標(biāo)及評標(biāo) 六、授標(biāo)及簽約 4 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 一、總則 1、適用范圍 1.1、本招標(biāo)文件僅適用于本次公開招標(biāo)所敘述的貨物和服務(wù)項目采購。 2、合格的投標(biāo)人 2.1 、符合《政府采購法》規(guī)定的供應(yīng)商資格。 2.2 、投標(biāo)人其他合格條件詳見本項目招標(biāo)公告。 2.3 、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項下的政府采購活動。除單一來源采購項目外，為采購項目提供整體設(shè)計、規(guī) 范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得再參加該采購項目的其他采購活動。 2.4 、如為信息系統(tǒng)采購項目，供應(yīng)商不得為該整體項目或其中分項目前期工作提供過規(guī)劃、編制、管理等服務(wù)的法人及附屬單位。 2.5 招標(biāo)（采購）文件中未明確規(guī)定允許進(jìn)口產(chǎn)品參加的，均視為拒絕進(jìn)口產(chǎn)品參加。（進(jìn)口產(chǎn)品是指通過中國海關(guān)報關(guān)驗放進(jìn)入中國境內(nèi)且產(chǎn)自關(guān)境外的產(chǎn)品）。 2.6 、信用記錄以“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）和“中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）”上公布的信用記錄為準(zhǔn)。 3、投標(biāo)費用 3.1 、投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)其編制投標(biāo)文件與遞交投標(biāo)文件等投標(biāo)過程中所涉及的一切費用，不論投標(biāo)結(jié)果如何，招標(biāo)人及采購代理機(jī)構(gòu)將不予承擔(dān)。 3.2 、采購代理服務(wù)費由中標(biāo)人以采購預(yù)算價按照海南省物價局關(guān)于降低部分招標(biāo) 代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)的通知瓊價費管[2011]225號文件規(guī)定中相關(guān)規(guī)定進(jìn)行支付。 3.3 支付時間：在簽發(fā)中標(biāo)通知書前；支付方式：中標(biāo)人將采購代理費提交至招標(biāo) 代理公司的賬戶，否則采購代理機(jī)構(gòu)有權(quán)利拒發(fā)中標(biāo)通知書。戶名：海南天行招投標(biāo)有限公司開戶銀行：中國農(nóng)業(yè)銀行海口華信支行帳號：21103001040010559 5 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 4、法律適用 4.1、本次招標(biāo)活動及由本次招標(biāo)產(chǎn)生的合同受中華人民共和國的法律制約和保護(hù)。 5、招標(biāo)文件的約束力 5.1、本招標(biāo)文件由海南天行招投標(biāo)有限公司負(fù)責(zé)解釋。 6 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 二、招標(biāo)文件 6、招標(biāo)文件的組成 6.l、招標(biāo)文件由六部分組成，包括：第一部分招標(biāo)公告第二部分投標(biāo)人須知第三部分采購需求第四部分評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn) 第五部分合同文本第六部分投標(biāo)文件格式要求請仔細(xì)檢查本項目招標(biāo)文件是否齊全，如有缺漏，請立即與海南天行招投標(biāo)有限公司聯(lián)系解決。 6.2、投標(biāo)人被視為充分熟悉本招標(biāo)項目所在地的與履行合同有關(guān)的各種情況，包括自然環(huán)境、氣候條件、勞動力及相關(guān)設(shè)施等，本招標(biāo)文件不再對上述情況進(jìn)行描述。 6.3、投標(biāo)人必須詳閱招標(biāo)文件的所有條款、文件及表格格式。投標(biāo)人若未按招標(biāo) 文件的要求和規(guī)范編制、提交投標(biāo)文件，將有可能導(dǎo)致投標(biāo)文件被拒絕接受，所造成的負(fù)面后果由投標(biāo)人負(fù)責(zé)。 7、招標(biāo)文件的澄清 7.1、招標(biāo)采購單位對已發(fā)出的招標(biāo)文件進(jìn)行澄清或者修改，將在招標(biāo)文件要求的提交投標(biāo)文件截止時間 15 日前進(jìn)行，并以書面形式將澄清或者修改的內(nèi)容通知所有購買了招標(biāo)文件的供應(yīng)商。該澄清或者修改的內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分。 7.2、投標(biāo)人要求對招標(biāo)文件進(jìn)行澄清的，均應(yīng)在投標(biāo)截止日 15 天前按招標(biāo)文件中的聯(lián)系方式，以書面形式通知采購代理機(jī)構(gòu)。 7.3、在投標(biāo)截止時間前，招標(biāo)采購單位可以視采購具體情況，延長投標(biāo)截止時間和開標(biāo)時間，并在招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)文件的截止時間 3 日前，將變更時間以書面形式通知所有購買了招標(biāo)文件的供應(yīng)商。 7.4、投標(biāo)人對采購代理機(jī)構(gòu)提供的招標(biāo)文件所做出的推論、解釋和結(jié)論，采購代理機(jī)構(gòu)概不負(fù)責(zé)。投標(biāo)人由于對招標(biāo)文件的任何推論誤解以及采購代理機(jī)構(gòu)對有關(guān)問題的口頭解釋所造成的后果，均由投標(biāo)人自負(fù)。 8、招標(biāo)文件的更正或補(bǔ)充 8.l、在投標(biāo)截止時間前 15 天，采購代理機(jī)構(gòu)均可對招標(biāo)文件用更正招標(biāo)文件的方式進(jìn)行修正（海南省公共資源交易平臺分散采購電子化交易系統(tǒng)進(jìn)行變更，投標(biāo)人在規(guī)定時間內(nèi)應(yīng)時刻關(guān)注海南省公共資源交易平臺分散采購電子化交易系統(tǒng)動態(tài)）。 8.2、對招標(biāo)文件的更正，將以書面形式通知所有投標(biāo)人。更正內(nèi)容將作為招標(biāo)文件的組成部分，對所有投標(biāo)人有約束力。 7 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 8.3、當(dāng)招標(biāo)文件與更正內(nèi)容相互矛盾時，以采購代理機(jī)構(gòu)最后發(fā)出的更正內(nèi)容為準(zhǔn)。 8.4、投標(biāo)人在收到更正內(nèi)容后，應(yīng)于 1 個工作日內(nèi)正式書面回函采購代理機(jī)構(gòu)。逾期不回的，采購代理機(jī)構(gòu)視同投標(biāo)人已收到更正公告。 8.5、為使投標(biāo)人有足夠的時間按招標(biāo)文件的更正要求修正投標(biāo)文件，采購代理機(jī) 構(gòu)有權(quán)決定推遲投標(biāo)截止日期和開標(biāo)時間，并將此變更書面通知所有購買了同一招標(biāo)文件的投標(biāo)人。 8 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 三、投標(biāo)文件 9、投標(biāo)文件的語言及度量衡 9.1、投標(biāo)人提交的投標(biāo)文件以及投標(biāo)人與招標(biāo)采購單位就有關(guān)投標(biāo)的所有來往書面文件均須使用中文（語言文字）。投標(biāo)文件中如附有外文資料，必須逐一對應(yīng)翻譯成中文并加蓋投標(biāo)人公章后附在相關(guān)外文資料后面，否則，投標(biāo)人的投標(biāo)文件將作為無效投標(biāo)處理。 9.2、投標(biāo)人已印刷好的資料如產(chǎn)品樣本、說明書等可以用其他語言，但其中要點應(yīng)附有中文譯文。在解釋投標(biāo)文件時，以譯文為準(zhǔn)。 9.3、除在招標(biāo)文件第五部分中另有規(guī)定外，度量衡單位應(yīng)使用國際單位制。 9.4、本招標(biāo)文件所表述的時間均為北京時間。 10、投標(biāo)文件的組成 10.1、投標(biāo)文件應(yīng)包括下列部分（目錄及有關(guān)格式按招標(biāo)文件第五部分“投標(biāo)文件格式”要求）： 10.2、投標(biāo)函、投標(biāo)報價及相關(guān)證明文件。 10.3、投標(biāo)人資格證明文件。 10.4、若投標(biāo)人未按招標(biāo)文件的要求提供資料，或未對招標(biāo)文件做出實質(zhì)性響應(yīng)，將導(dǎo)致投標(biāo)文件被視為無效。 11、投標(biāo)報價 11.1、本次采購采用總承包方式，因此投標(biāo)人的報價應(yīng)包括全部服務(wù)的價格及相關(guān) 稅費、售后服務(wù)等其他有關(guān)的所有費用。 11.2、采購代理機(jī)構(gòu)不接受任何有選擇的報價，必須是唯一報價。 12、投標(biāo)貨幣 12.1、投標(biāo)報價均須以人民幣為計算單位。招標(biāo)文件另有規(guī)定的，從其規(guī)定。 13、投標(biāo)保證金 13.1、投標(biāo)保證金是參加本項目投標(biāo)的必要條件，保證金金額：肆拾萬元整（￥400000.00 元）。 9 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 13.2、投標(biāo)保證金可采用下列形式，并符合下列規(guī)定： 13.2.1、投標(biāo)保證金必須在開標(biāo)之前劃入指定賬戶并注明項目編號。支付形式：網(wǎng)上支付，支付地址為：http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ 13.2.2、保證金繳退系統(tǒng)或網(wǎng)絡(luò)技術(shù)問題咨詢電話：0898-65203207。 13.3、若投標(biāo)人不按第 13.l 和 13.2 條的規(guī)定提交投標(biāo)保證金，其投標(biāo)文件將被拒絕接受。 13.4、投標(biāo)保證金的退還 13.4.1、中標(biāo)人的投標(biāo)保證金在其與采購人簽訂了采購合同后 5 個工作日內(nèi)辦理退還手續(xù)。 13.4.2、落標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金將在采購代理機(jī)構(gòu)發(fā)出中標(biāo)通知書 5 個工作日內(nèi)辦理退還手續(xù)。 13.5、發(fā)生下列情況之一，投標(biāo)保證金將不予退還： (1) 投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)； (2) 中標(biāo)人不按第 31 條規(guī)定簽訂合同； (3) 投標(biāo)人提供虛假材料謀取中標(biāo)、成交的； (4) 采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他供應(yīng)商的； (5) 與采購人、其他供應(yīng)商或者采購代理機(jī)構(gòu)惡意串通的； (6) 向采購人、采購代理機(jī)構(gòu)行賄或者提供其他不正當(dāng)利益的； 14、投標(biāo)有效期 14.1、投標(biāo)有效期為從投標(biāo)截止之日起計算的 60 天，有效期短于此規(guī)定的投標(biāo)文件將被視為無效。 14.2、在特殊情況下，采購代理機(jī)構(gòu)可在投標(biāo)有效期滿之前，征得投標(biāo)人同意延長投標(biāo)有效期，要求與答復(fù)均應(yīng)以書面形式進(jìn)行。投標(biāo)人可以拒絕接受這一要求而放棄投標(biāo)，投標(biāo)保證金將盡快無息退還。同意這一要求的投標(biāo)人，無需也不允許修改其投標(biāo)文件，但須相應(yīng)延長投標(biāo)保證金的有效期。受投標(biāo)有效期制約的所有權(quán)利和義務(wù)均應(yīng)延長至新的有效期。 10 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 15、投標(biāo)文件的數(shù)量、簽署及形式 15.1、投標(biāo)文件一式柒份，固定無線膠裝訂。其中正本壹份、副本陸份。每份投標(biāo) 文件均在封面上清楚標(biāo)明“正本”或“副本”字樣。 “正本”和“副本”之間如有差異，以正本為準(zhǔn)。 15.2、投標(biāo)文件文字材料需打印或用不褪色墨水書寫。投標(biāo)文件的正本須經(jīng)法定代表人或授權(quán)代表簽署和加蓋投標(biāo)人公章，并須加蓋騎縫章。副本可以是正本的復(fù)印件，副本與正本不一致的，以正本為準(zhǔn)。 15.3、投標(biāo)文件如有錯誤必須修改時，修改處須由法人代表或授權(quán)代表簽名或加蓋公章。 16、聯(lián)合體投標(biāo) 16.1、兩個以上投標(biāo)人可以組成一個投標(biāo)聯(lián)合體，以一個投標(biāo)人的身份投標(biāo)。以聯(lián) 合體形式參加投標(biāo)的，聯(lián)合體各方均應(yīng)當(dāng)符合《政府采購法》第二十二條第一款規(guī)定的條件。采購人根據(jù)采購項目的特殊要求規(guī)定投標(biāo)人特定條件的，聯(lián)合體各方中至少應(yīng)當(dāng) 有一方符合采購人規(guī)定的特定條件。 16.2、聯(lián)合體各方之間應(yīng)當(dāng)簽訂共同投標(biāo)協(xié)議，明確約定聯(lián)合體各方承擔(dān)的工作和相應(yīng)的責(zé)任，并將共同投標(biāo)協(xié)議連同投標(biāo)文件一并提交招標(biāo)采購單位。聯(lián)合體各方簽訂共同投標(biāo)協(xié)議后，不得再以自己名義單獨在同一項目中投標(biāo)，也不得組成新的聯(lián)合體參加同一項目投標(biāo)。 16.3、聯(lián)合體應(yīng)當(dāng)確定其中一個單位為投標(biāo)的全權(quán)代表，負(fù)責(zé)參加投標(biāo)的一切事務(wù)，并承擔(dān)投標(biāo)及履約中應(yīng)承擔(dān)的全部責(zé)任與義務(wù)。 16.4、聯(lián)合體各方應(yīng)當(dāng)共同與采購人簽訂采購合同，就采購合同約定的事項對采購人承擔(dān)連帶責(zé)任。 16.5、本次政府采購活動不接受聯(lián)合體投標(biāo)。 17、知識產(chǎn)權(quán) 17.1、投標(biāo)人應(yīng)保證在本項目使用的任何產(chǎn)品和服務(wù)（包括部分使用）時，不會產(chǎn)生因第三方提出侵犯其專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或其它知識產(chǎn)權(quán)而引起的法律和經(jīng) 濟(jì)糾紛，如因?qū)＠麢?quán)、商標(biāo)權(quán)或其它知識產(chǎn)權(quán)而引起法律和經(jīng)濟(jì)糾紛，由投標(biāo)人承擔(dān)所有相關(guān)責(zé) 任。 11 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 17.2、采購人享有本項目實施過程中產(chǎn)生的知識成果及知識產(chǎn)權(quán)。 17.3、投標(biāo)人如欲在項目實施過程中采用自有知識成果，需在投標(biāo)文件中聲明，并提供相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)證明文件。使用該知識成果后，投標(biāo)人需提供開發(fā)接口和開發(fā)手冊等技術(shù)文檔，并承諾提供無限期技術(shù)支持，采購人享有永久使用權(quán)。 17.4、如采用投標(biāo)人所不擁有的知識產(chǎn)權(quán)，則在投標(biāo)報價中必須包括合法獲取該知識產(chǎn)權(quán)的相關(guān)費用。 12 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 四、投標(biāo)文件的遞交 18、投標(biāo)文件的密封及標(biāo)記投標(biāo)截止時間和開標(biāo)時間由招標(biāo)人和投標(biāo)人代表共同檢查，未按要求簽署和密封，視為不合格投標(biāo)，投標(biāo)文件將被拒絕接受。 18.1、投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件密封在投標(biāo)專用袋（箱）中，并在投標(biāo)專用袋（箱）上標(biāo)明“正本”“副本”字樣，“唱標(biāo)信封” 同時封裝于投標(biāo)文件正本封套內(nèi)。所有外層密封袋的封口處應(yīng)加蓋騎縫章和法定代表人或者授權(quán)代表簽名。 18.2、投標(biāo)專用袋（箱）上須按采購代理機(jī)構(gòu)提供的格式注明： (1) 項目編號及項目名稱； (2) 分包號（如有的話）； (3) 投標(biāo)人的名稱、地址、聯(lián)系人、電話和傳真。 18.3、投標(biāo)文件未按第 18.1 和 18.2 條規(guī)定書寫標(biāo)記和密封者，采購代理機(jī)構(gòu)不對投標(biāo)文件被錯放或先期啟封負(fù)責(zé)。 18.4、投標(biāo)人提交投標(biāo)文件時應(yīng)備有一個“唱標(biāo)信封”，并將下列內(nèi)容單獨密封入該信封，再將其封裝于投標(biāo)文件正本封套內(nèi)： (1) 從投標(biāo)文件正本中復(fù)印的開標(biāo)一覽表； (2) 交納投標(biāo)保證金證明文件的復(fù)印件； (3) 投標(biāo)函； (4) 電子版投標(biāo)文件。 19、投標(biāo)截止時間 19.1、投標(biāo)人須在招標(biāo)文件第一部分規(guī)定的投標(biāo)截止時間前將投標(biāo)文件送達(dá)采購代理機(jī)構(gòu)規(guī)定的投標(biāo)地點。 19.2、若采購代理機(jī)構(gòu)按 8 條規(guī)定推遲了投標(biāo)截止時間，采購代理機(jī)構(gòu)和投標(biāo)人受投標(biāo)截止時間制約的所有權(quán)利和義務(wù)均應(yīng)以新的截止時間為準(zhǔn)。 20、遲交的投標(biāo)文件 13 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 20.1、在投標(biāo)截止時間后遞交的投標(biāo)文件，采購代理機(jī)構(gòu)將拒絕接受。 21、投標(biāo)文件的修改和撤回 21.1、投標(biāo)人在提交投標(biāo)文件后可對其進(jìn)行修改或撤回，但必須使采購代理機(jī)構(gòu)在投標(biāo)截止時間前收到該修改的書面內(nèi)容或撤回的書面通知，該書面文件須由法人代表或其授權(quán)代表簽署。 21.2、投標(biāo)文件的修改文件應(yīng)按第 15 條規(guī)定簽署、密封，并按第 18.2 條規(guī)定標(biāo) 記，還須注明“修改投標(biāo)文件”和“開標(biāo)前不得啟封”字樣。修改文件須在投標(biāo)截止時間前送達(dá)采購代理機(jī)構(gòu)規(guī)定的投標(biāo)地點。上述補(bǔ)充或修改若涉及投標(biāo)報價，必須注明 “最終唯一報價”字樣，否則將視為有選擇的報價。 21.3、投標(biāo)人不得在投標(biāo)截止時間以后修改投標(biāo)文件。 21.4、投標(biāo)人不得在投標(biāo)截止時間起至投標(biāo)有效期滿前撤回投標(biāo)文件，否則投標(biāo)保證金將被沒收。該投標(biāo)人的投標(biāo)文件不予退還。 14 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 五、開標(biāo)及評標(biāo) 22、開標(biāo) 22.1、采購代理機(jī)構(gòu)按招標(biāo)文件第一部分規(guī)定的時間和地點開標(biāo)。采購人代表、采購代理機(jī)構(gòu)有關(guān)工作人員參加。政府采購主管部門、監(jiān)督部門、國家公證機(jī)關(guān)公證員由其視情況決定是否派代表到現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督。 22.2、投標(biāo)人應(yīng)委派授權(quán)代表參加開標(biāo)活動，參加開標(biāo)的代表須持本人身份證件簽名報到以證明其出席。未派授權(quán)代表或不能證明其授權(quán)代表身份的，采購代理機(jī)構(gòu)對投標(biāo)文件的處理不承擔(dān)責(zé)任。 22.3、開標(biāo)時，采購代理機(jī)構(gòu)、公證員（如有）或投標(biāo)人代表將查驗投標(biāo)文件密封情況，確認(rèn)無誤后拆封唱標(biāo)，公布每份投標(biāo)文件中“開標(biāo)一覽表”的內(nèi)容，以及采購代理機(jī)構(gòu)認(rèn)為合適的其他內(nèi)容，采購代理機(jī)構(gòu)將作開標(biāo)記錄。 22.4、若投標(biāo)文件未密封，或投標(biāo)人未提交投標(biāo)保證金（包括投標(biāo)保證金不符合第 13 條規(guī)定），采購代理機(jī)構(gòu)將拒絕接受該投標(biāo)人的投標(biāo)文件。 22.5、按照第 21 條規(guī)定，同意撤回的投標(biāo)文件將不予拆封。 23、評標(biāo)委員會 23.1、受采購人的委托，從三亞市公共資源交易中心專家?guī)熘须S機(jī)抽取5名專家和采購人代表2人組成評標(biāo)委員會，該委員會獨立工作，負(fù)責(zé)評審所有投標(biāo)文件并確定中標(biāo)候選人。 24、對投標(biāo)文件的資格、符合性審查 24.1、資格性審查的內(nèi)容包括：詳見資格性審查表 24.2、符合性審查的內(nèi)容包括：詳見符合性審查表 24.3、以上資格性、符合性審查的內(nèi)容只要有一條不滿足，則投標(biāo)文件無效。 24.4、所謂偏離是指投標(biāo)文件的內(nèi)容高于或低于招標(biāo)文件的相關(guān)要求。所謂重大負(fù) 偏離是指投標(biāo)人所投標(biāo)的范圍、質(zhì)量、數(shù)量和服務(wù)期限等明顯不能滿足招標(biāo)文件的要求。重大負(fù)偏離的認(rèn)定須經(jīng)評標(biāo)委員會三分之二以上無記名投票同意。 24.4.1、判斷投標(biāo)文件的響應(yīng)與否只根據(jù)投標(biāo)文件本身，而不尋求外部證據(jù)。 24.5、評標(biāo)委員會在初審中，對算術(shù)錯誤的修正原則如下: 24.5.1、開標(biāo)一覽表（報價表）內(nèi)容與投標(biāo)文件中明細(xì)表內(nèi)容不一致的，以開標(biāo)一覽表（報價表）為準(zhǔn)； 24.5.2、投標(biāo)文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)； 24.5.3、總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結(jié)果為準(zhǔn)； 24.5.4、單價金額小數(shù)點有明顯錯位的，以總價為準(zhǔn)并修改單價。 24.5.5、若投標(biāo)人不同意以上修正，投標(biāo)文件將視為無效。 25、投標(biāo)文件的澄清 15 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 25.1、在評標(biāo)期間，評標(biāo)委員會有權(quán)要求投標(biāo)人對其投標(biāo)文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容進(jìn)行澄清。投標(biāo)人應(yīng)派授權(quán)代表和技術(shù)人員按評標(biāo)委員會通知的時間和地點接受詢標(biāo)。 25.2、評標(biāo)委員會認(rèn)為有必要，可要求投標(biāo)人對某些問題作出必要的澄清、說明和糾正。投標(biāo)人的澄清、說明或者補(bǔ)正應(yīng)當(dāng)采用書面形式，由其授權(quán)的代表簽字，并不得超出投標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容。投標(biāo)人的書面澄清材料作為投標(biāo)文件的補(bǔ)充， 25.3、投標(biāo)供應(yīng)商不按評標(biāo)委員會規(guī)定時間和地點作書面澄清，將視為放棄該權(quán)利。 25.4、并非每個投標(biāo)人都將被詢標(biāo)。 26、評標(biāo)及定標(biāo) 26.1、評標(biāo)委員會分別對通過資格性、符合性審查的投標(biāo)文件進(jìn)行評價和比較。 26.2、評標(biāo)委員會按招標(biāo)文件“第六章”中公布的評標(biāo)辦法對每份投標(biāo)文件進(jìn)行評審，確定中標(biāo)候選人。最低投標(biāo)價等任何單項因素的最優(yōu)不能作為中標(biāo)的保證。 27、評標(biāo)過程保密 27.1、在宣布中標(biāo)結(jié)果之前，凡屬于審查、澄清、評價、比較投標(biāo)文件和中標(biāo)意向等有關(guān)信息，相關(guān)當(dāng)事人均不得泄露給任何投標(biāo)人或與評標(biāo)工作無關(guān)的人員。 27.2、投標(biāo)人不得探聽上述信息，不得以任何行為影響評標(biāo)過程，否則其投標(biāo)文件將被作為無效投標(biāo)文件。 27.3、在評標(biāo)期間，采購代理機(jī)構(gòu)將有專門人員與投標(biāo)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。 27.4、采購代理機(jī)構(gòu)和評標(biāo)委員會不向落標(biāo)的投標(biāo)人解釋落標(biāo)原因，也不對評標(biāo)過程中的細(xì)節(jié)問題進(jìn)行公布。 16 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 六、授標(biāo)及簽約 28、定標(biāo)原則評標(biāo)委員會將嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的要求和條件進(jìn)行評標(biāo),根據(jù)評標(biāo)辦法推薦出一至三人為中標(biāo)候選人，并標(biāo)明排列順序。采購人將確定排名第一的中標(biāo)候選人為中標(biāo)人并向其授予合同。排名第一的中標(biāo)候選人因不可抗力或者自身原因不能履行合同，或者本文件規(guī)定應(yīng)當(dāng)提交履約保證金而在規(guī)定期限未能提交的，或者是評標(biāo)委員會出現(xiàn)評標(biāo)錯誤，被他人質(zhì)疑后證實確有其事的，采購人將把合同授予排名第二的中標(biāo)候選人。排名第二的中標(biāo)候選人因前款規(guī)定的同樣原因不能簽訂合同的，采購人將把合同授予排名第三的中標(biāo)候選人。中標(biāo)人將在指定的網(wǎng)站上公示。 29、質(zhì)疑和投訴 29.1、質(zhì)疑、投訴的接收和處理嚴(yán)格按照《中華人民共和國政府采購法》、《中華人共和國政府采購法實施條例》、《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》、《財政部關(guān)于加強(qiáng)政府采購?fù)稑?biāo)人投訴受理審查工作的通知》的規(guī)定辦理。 29.2、投標(biāo)人對政府采購活動事項有疑問的，可以向采購人或采購代理機(jī)構(gòu)提出詢問，采購人或采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時作出答復(fù)，但答復(fù)的內(nèi)容不得涉及商業(yè)秘密。 29.3、投標(biāo)人認(rèn)為采購文件、采購過程和中標(biāo)、成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以以書面形式向采購人或采購代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑。 29.4、采購人或采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到投標(biāo)人的書面質(zhì)疑后 7 個工作日內(nèi)作出答復(fù)，并以書面形式通知質(zhì)疑投標(biāo)人和其他有關(guān)投標(biāo)人，但答復(fù)的內(nèi)容不得涉及商業(yè)秘密。 29.5、質(zhì)疑投標(biāo)人對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意或者采購人、采購代理機(jī) 構(gòu)在規(guī)定的時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后 15 個工作日內(nèi)向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。 29.6、政府采購監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在收到投訴后 30 個工作日內(nèi)，對投訴事項作出處理決定，并以書面形式通知投訴人和與投訴事項有關(guān)的當(dāng)事人。 29.7、政府采購監(jiān)督管理部門在處理投訴事項期間，可以視具體情況書面通知采購人暫停采購活動，但暫停時間最長不得超過 30 日。 29.8、投訴人對政府采購監(jiān)督管理部門的投訴處理決定不服或者政府采購監(jiān)督管理部門逾期未作處理的，可以依法申請行政復(fù)議或者向人民法院提起行政訴。 17 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 29.9、投標(biāo)人認(rèn)為采購文件、采購過程和中標(biāo)結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，以書面形式向采購代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑。非書面原件形式、七個工作日之外以及匿名的質(zhì)疑將不予受理。 30、中標(biāo)通知 30.1、定標(biāo)后,采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)將定標(biāo)結(jié)果通知所有的投標(biāo)人，并向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書。 30.2、中標(biāo)人收到中標(biāo)通知書后，須立即以書面形式回復(fù)采購代理機(jī)構(gòu)，確認(rèn)中標(biāo) 通知書已收到，并同意接受（若到采購代理機(jī)構(gòu)領(lǐng)取則無需回復(fù)）。 30.3、中標(biāo)通知書將是合同的一個組成部分。 31、簽訂合同 31.1、中標(biāo)人按中標(biāo)通知書規(guī)定的時間、地點與采購人簽訂中標(biāo)合同,否則投標(biāo)保證金將不予退還，給采購人和采購代理機(jī)構(gòu)造成損失的，投標(biāo)人還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 31.2、招標(biāo)文件、中標(biāo)人的投標(biāo)文件及評標(biāo)過程中有關(guān)澄清文件均應(yīng)作為合同附件。 31.3、簽訂合同后，中標(biāo)人不得將貨物、工程及其他相關(guān)服務(wù)進(jìn)行轉(zhuǎn)包。未經(jīng)采購人同意，中標(biāo)人不得采用分包的形式履行合同。否則采購代理機(jī)構(gòu)有權(quán)終止合同，中標(biāo) 人的履約保證金（如有）將不予退還。轉(zhuǎn)包或分包造成采購人損失的，中標(biāo)人還應(yīng)承擔(dān) 相應(yīng)賠償責(zé)任。 32、政策功能 32.1、本次招標(biāo)優(yōu)先選購中華人民共和國財政部公布的《政府采購自主創(chuàng)新產(chǎn)品目錄》和《節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品目錄》的標(biāo)的物。 32.2、強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品、信息安全產(chǎn)品，優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品。節(jié)能產(chǎn)品是指列入財政部、國家發(fā)展和改革委員會制定的《節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單》，且經(jīng)過認(rèn)定的節(jié)能產(chǎn)品；信息安全產(chǎn)品是指列入國家質(zhì)檢總局國家認(rèn)監(jiān)委《信息安全產(chǎn)品強(qiáng)制性認(rèn) 證目錄》，并獲得強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書的產(chǎn)品；環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品是指列入財政部、國家環(huán) ?？偩种贫ǖ摹董h(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購清單》，且經(jīng)過認(rèn)證的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品。 32.3、投標(biāo)產(chǎn)品屬于信息安全產(chǎn)品的，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)選擇經(jīng)國家認(rèn)證的信息安全產(chǎn)品投標(biāo)，并提供由中國信息安全認(rèn)證中心按國家標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)的有效認(rèn)證證書復(fù)印件。 32.4、投標(biāo)產(chǎn)品屬于政府強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品的，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)選擇《節(jié)能產(chǎn)品政府采 18 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 購清單》中的產(chǎn)品投標(biāo)，并提供有效的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書復(fù)印件。 32.5、招標(biāo)文件中提供的參考產(chǎn)品品牌或型號，是采購人根據(jù)項目所要實現(xiàn)的功能根據(jù)市場情況列出的品牌或型號，并不是限制條件。 32.6、投標(biāo)人為小型和微型企業(yè)（含聯(lián)合體）的情況： 32.6.1、中小企業(yè)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)： 1) 提供本企業(yè)制造的貨物、承擔(dān)的工程或者服務(wù)，或者提供其他中小企業(yè)制造的貨物，不包括提供或使用大型企業(yè)注冊商標(biāo)的貨物； 2) 本規(guī)定所稱中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)，是指國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)企業(yè)從業(yè)人員、營業(yè) 收入、資產(chǎn)總額等指標(biāo)制定的中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)（工信部聯(lián)企業(yè)〔2011〕300 號）； 3) 小型、微型企業(yè)提供有中型企業(yè)制造的貨物的，視同為中型企業(yè)；小型、微型、中型企業(yè)提供有大型企業(yè)制造的貨物的，視同為大型企業(yè)； 4) 根據(jù)財庫〔2014〕68 號《財政部司法部關(guān)于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān) 問題的通知》，監(jiān)獄企業(yè)視同小微企業(yè)。監(jiān)獄企業(yè)是指由司法部認(rèn)定的為罪犯、戒毒人員提供生產(chǎn)項目和勞動對象，且全部產(chǎn)權(quán)屬于司法部監(jiān)獄管理局、戒毒管理局、直屬煤礦管理局，各省、自治區(qū)、直轄市監(jiān)獄管理局、戒毒管理局，各地(設(shè)區(qū)的市)監(jiān)獄、強(qiáng) 制隔離戒毒所、戒毒康復(fù)所，以及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)監(jiān) 獄管理局、戒毒管理局的企業(yè)。監(jiān)獄企業(yè)投標(biāo)時，提供由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局(含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán))出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，不再提供《中小微企業(yè)聲明函》。 5) 根據(jù)財庫〔2017〕141 號《財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》，在政府采購活動中，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，享受政府采購支持政策的殘疾人福利性單位應(yīng)當(dāng)同時滿足《財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》所列條件。殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業(yè)的，不重復(fù)享受政策。符合條件的殘疾人福利性單位在參加政府采購活動時，應(yīng)當(dāng)提供《殘疾人福利性單位聲明函》，并對聲明的真實性負(fù)責(zé)。 32.6.2、具體評審價說明： 1）投標(biāo)人為小型或微型企業(yè)，其評審價=投標(biāo)報價*（1-6%）； 2）投標(biāo)人為聯(lián)合體投標(biāo)，聯(lián)合體中有小型或微型企業(yè)且聯(lián)合協(xié)議中約定小型、微型企業(yè)的協(xié)議合同金額占到聯(lián)合體協(xié)議合同總金額 30％以上的，其評審價=投標(biāo)報價* （2-3%）。 19 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 3）投標(biāo)人為工信部聯(lián)企業(yè)〔2011〕300 號文規(guī)定的小型和微型企業(yè)（含聯(lián)合體）的，必須如實填寫“中小企業(yè)聲明函”（內(nèi)容、格式見財庫〔2011〕181號），并提供中小企業(yè)聲明函，否則無效。如有虛假騙取政策性加分，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 20 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第三章采購需求（本章★條款為實質(zhì)性條款）一、項目概況 2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村位于三亞市吉陽區(qū)抱坡路三亞國際體育產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，建筑總面積172579.8㎡，亞沙村運動員和隨隊官員接待規(guī)模約為 4000人。運動員餐廳位于亞沙村南側(cè)公共區(qū)內(nèi)，為一層臨時建筑，建筑面積約為 5000㎡，餐位數(shù)不低于1600座。二、采購內(nèi)容及商務(wù)要求 1、采購內(nèi)容：第六屆亞洲沙灘運動會運動員村（以下簡稱：亞沙村）運動員餐廳餐飲服務(wù)（以下簡稱：運動員餐飲服務(wù)）。 2、項目地點：三亞市 3、★服務(wù)期限：自餐飲服務(wù)合同生效之日起至與采購人完成對賬并配合采購人完成本合同最終結(jié)算報告日止，原則上至2021年1月31日。 4、★預(yù)算金額：肆仟零捌拾貳萬伍仟柒佰元整（4082.57萬元），投標(biāo)報價高于預(yù)算金額的為無效投標(biāo)。 5、★付款方式：采購人按照月度預(yù)估資金流量表在每月5日前支付當(dāng)月的預(yù) 估資金。餐飲服務(wù)商每個月的實際支出在下個月15日前提交對應(yīng)的支持性文件，經(jīng)采購人審核后確定實際支出金額，對應(yīng)預(yù)付款金額與實際支出金額的差額在最近一次預(yù)付款中執(zhí)行多退少補(bǔ)。固定管理費支付見招標(biāo)文件“開標(biāo)一覽表”。三、餐飲服務(wù)工作內(nèi)容： 1、服務(wù)說明 1.1 亞沙村運動員餐廳（以下簡稱：餐飲服務(wù)區(qū)域）位于亞沙村內(nèi)，運動員餐廳為臨時建筑，亞沙村內(nèi)指定會議室、接待室與餐飲服務(wù)配套的存儲空間等位于指定建筑物區(qū)域內(nèi)，運動員餐廳、亞沙村內(nèi)食材倉儲位置及垃圾房位置及圖紙見附件1。 1.2 招標(biāo)文件正文和附件構(gòu)成了本招標(biāo)文件的全部條款，投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀，對于招標(biāo)文件中存在的任何含糊、遺漏、相互矛盾之處，或是對于采購范圍的界定和采購內(nèi)容的要求不清楚，認(rèn)為存在歧視、限制的情況，投標(biāo)人應(yīng)按照投標(biāo)人須知的規(guī)定向招標(biāo)代理人尋求書面澄清。 21 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 ★1.3 投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)提供的招標(biāo)文件、資料、各自情況等進(jìn)行報價的編制，所報價應(yīng)包括食材相關(guān)、運行、人力資源、固定管理費等所有為完成餐飲服務(wù)而需要合理支出的費用并承擔(dān)由此而帶來的風(fēng)險。凡投標(biāo)人在報價中未列的項目或遺漏項目，無論任何原因，采購人不再同意投標(biāo)人增加報價項目，如對所提供的餐飲服務(wù)造成影響而必須支出的，對應(yīng)支出金額應(yīng)從固定管理費中扣除，固定管理費不足以扣除的，由投標(biāo)人自行承擔(dān)，因此投標(biāo)人應(yīng)充分考慮本項目實施期間可能發(fā)生的一切費用。 ★2、采購服務(wù)內(nèi)容與要求 2.1 項目概述 2.1.1為保證亞沙村運動員餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行，采購人現(xiàn)需要向社會通過公開招標(biāo)的方式遴選符合條件的餐飲服務(wù)企業(yè)為采購人提供餐飲服務(wù)工作并提供本節(jié)所列工作內(nèi)容。 2.2 服務(wù)目標(biāo) 2.2.1 為居住在亞沙村的運動員和隨隊官員、少數(shù)符合要求的超編官員、高級別訪客（參賽國政要、IOC官員、OCA官員、贊助商代表等）提供餐飲服務(wù)，對亞沙村內(nèi)為運動員和隨隊官員服務(wù)的指定會議室、接待室提供茶點服務(wù)。 2.2.2 滿足不同國家（地區(qū)）、民族、文化、宗教、飲食的要求，使所有參與者均能全力投入亞沙會。 2.2.3 充分考慮不同國家飲食習(xí)慣，保證菜品口味地道，努力讓來自亞洲各地的運動員、隨隊官員能夠吃到可口舒適的家鄉(xiāng)口味。 2.3 主要原則 2.3.1 所提供的餐飲服務(wù)必須體現(xiàn)在滿足餐飲需求基礎(chǔ)上的節(jié)儉原則。 2.3.2 投標(biāo)人必須提供專業(yè)的餐飲服務(wù)區(qū)域規(guī)劃設(shè)計、在預(yù)算和食品安全許可范圍內(nèi)盡可能豐富的菜品、專業(yè)的運行方案和工作人員、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及為了達(dá)到前述內(nèi)容要求而必須完成的各項配套工作。 2.3.3 采購人按照餐飲服務(wù)需求為投標(biāo)人提供餐飲服務(wù)區(qū)域內(nèi)的建筑空間、設(shè)施設(shè)備的建設(shè)等。投標(biāo)人負(fù)責(zé)利用其專業(yè)技能和經(jīng)驗來預(yù)測、確認(rèn)和管理所有可能的成本及風(fēng)險。投標(biāo)人應(yīng)保證在提供高質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)以及使客戶抱怨和投訴最小化的前提下，做到成本節(jié)約。 2.3.4 投標(biāo)人必須充分考慮各種可能影響餐飲運營的因素并采取有效措施。 2.4 主要履約指標(biāo) 22 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 投標(biāo)人必須根據(jù)最終簽署的《餐飲服務(wù)合同》及補(bǔ)充協(xié)議中約定的責(zé)任、義務(wù)、預(yù)算、價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平實施有效管理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。主要履約指標(biāo)包括： 2.4.1 滿足服務(wù)目標(biāo)； 2.4.2 滿足服務(wù)目標(biāo)需求中約定的各項要求； 2.4.3 制定在滿足餐區(qū)設(shè)置和食材成本標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上的專業(yè)菜單，按照采購人評審的結(jié)果進(jìn)行修改； 2.4.4 在餐廳現(xiàn)有建筑結(jié)構(gòu)和周邊配套的基礎(chǔ)上，根據(jù)菜單菜品烹制方式和用餐人數(shù)預(yù)估制定專業(yè)、科學(xué)、合理、詳盡的廚房、餐廳和現(xiàn)場倉儲等平面布局規(guī)劃、各類流線方案，并保證各類規(guī)劃、方案在完成審批后按時保質(zhì)完成； 2.4.5 制定并完成經(jīng)審核批準(zhǔn)的廚政運行方案、營運運行方案、供應(yīng)鏈運行方案、工程規(guī)劃及維保方案、餐廳裝飾方案、食品安全保證方案、成本控制方案、人力資源計劃、應(yīng)急處理方案等； 2.4.6 按照采購人的要求提供所有的報告； 2.4.7 向采購人公開所有與餐飲服務(wù)有關(guān)的材料及信息并按照采購人的要求提交各類分析和解釋文件； 2.4.8 在采購人需求范圍內(nèi)，無條件配合并服從采購人、亞沙村和亞沙村餐飲監(jiān)理單位的監(jiān)督和管理。 2.5 文件狀態(tài) 本招標(biāo)文件所提供的信息僅作招標(biāo)采購之用，其中采購人需求可能在合同談判以及合同執(zhí)行過程中不斷修改和調(diào)整，最終服務(wù)需求以簽署的《餐飲服務(wù)合同》和其后有效的約定為準(zhǔn)。因此，投標(biāo)人應(yīng)了解，本招標(biāo)文件所有的信息直到亞沙會開始前都可能出現(xiàn)修改或更新。投標(biāo)人負(fù)責(zé)所有與服務(wù)需求有關(guān)的信息分析、預(yù)測和對應(yīng)方案的更新，直至餐飲服務(wù)結(jié)束。同時，采購人歡迎投標(biāo)人根據(jù)其經(jīng) 驗、專業(yè)知識、為餐飲服務(wù)提供更有價值的建議和信息。 2.6 餐廳位置及總體規(guī)劃運動員餐廳位于亞沙村內(nèi)指定位置，具體見附件1。根據(jù)餐廳目前的建筑平面，設(shè)立各風(fēng)味廚房、精加工、專間、備餐區(qū)、臨時倉儲、食品檢驗室（30平方米）、辦公、更衣等功能區(qū)，設(shè)立就餐區(qū)，具體分布及面積由投標(biāo)人自定。 2.6.1 餐廳出入口位置 23 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 按照亞沙村整體規(guī)劃和運動員餐廳現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)，根據(jù)運動員餐廳總體布局及人流、物流、垃圾流流線，在運動員餐廳西側(cè)中點設(shè)置主入口，從中點到南北兩側(cè)的中點設(shè)置出口，在運動員餐廳合適位置設(shè)置入口以滿足清真餐就餐人員的就餐需求。在餐廳主入口旁合適位置設(shè)置存包處，采用自愿存包的原則，以滿足運動員攜帶大型運動器材不方便進(jìn)入餐廳的需求。其它出入口包括原材料入口、工作人員出入口、包裝材料和廚余垃圾出口、就餐區(qū)垃圾出口、消防應(yīng)急出口等，這些出入口位置由投標(biāo)人根據(jù)餐飲服務(wù)需求自行確定，最終以深化設(shè)計為準(zhǔn)。 2.6.2 亞沙村在運動員餐廳附近預(yù)留了倉儲空間（具體見附件 1）用以滿足投標(biāo)人在亞沙村的現(xiàn)場中轉(zhuǎn)倉需求。 2.6.3 亞沙村為運動員餐廳配置了垃圾暫存間，具體見附件 1。 2.7 餐飲需求 2.7.1 用餐群體及人數(shù) 餐飲服務(wù)的群體主要為來自亞洲各地的運動員和隨隊官員，參賽總?cè)藬?shù)約為 4000人，以最終報名結(jié)果為準(zhǔn)。 2.7.2 餐飲服務(wù)時間（以亞沙村的最終通知為準(zhǔn)） 2.7.2.1預(yù)開村階段 2020年11月17日至11月19日每日提供分時段三餐全菜品供應(yīng)，分別為：早餐：06:30～09:00 午餐：11:00～14:00 晚餐：18:00～20:00 2.7.2.2 正式開村階段 2020年11月20日至12月6日每日提供連續(xù)20小時不間斷供餐服務(wù)，分別為：早餐05:30～11:00（06:30～09:30全菜品供應(yīng)）午餐11:00～16:30（11:30～14:30全菜品供應(yīng)）晚餐16:30～22:00（17:30～21:00全菜品供應(yīng)）夜餐22:00～01:30 (22:30～24:00全菜品供應(yīng)） 2.7.2.3 撤離階段 2020年12月7日至12月8日每日提供分時段三餐全菜品供應(yīng)，分別為： 24 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 早餐：07:00～09:30 午餐：11:00～14:00 晚餐：18:00～21:00 2020 年 12 月 9 日僅在上述早餐時間段提供早餐。 2.7.2.4 指定會議室和接待室茶點服務(wù)時間以亞沙村通知的時間為準(zhǔn) 2.7.3 餐飲服務(wù)方式運動員餐廳可采用輔助自助和全自助相結(jié)合的供餐模式，具體模式由投標(biāo) 人自行提出。 2.7.4 食材成本標(biāo)準(zhǔn) 運動員餐廳各餐次食材成本執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：早餐：60元/人/餐午餐：110元/人/餐晚餐：110元/人/餐夜餐：50元/人/餐上述食材成本含飲料（包括飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、乳制品、茶點、常溫餐包等），不包括食用冰、一次性餐飲具，暫不需考慮亞沙村所獲得的食材贊助情況。如果某種食材以贊助的方式供應(yīng)，須在食材成本中扣除既定菜單分解中對應(yīng)的該食材數(shù)量乘以該食材正常采購單價的總價。 2.7.5 餐區(qū)要求運動員餐廳設(shè)置熱餐區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、明檔和飲料區(qū)四個功能區(qū)域，投標(biāo)人需要在用餐區(qū)域提供符合以下要求的菜品和服務(wù)，包括： 2.7.5.1 熱餐區(qū) 熱餐區(qū)設(shè)置東亞風(fēng)味，以滿足東亞國家的運動員餐飲需求；中餐風(fēng)味，以 8 大菜系為主，突出海南特色；次大陸風(fēng)味，以滿足印度和南亞國家的運動員餐飲需求；清真風(fēng)味，以滿足穆斯林國家運動員的餐飲需求；歐陸和地中海風(fēng)味（西餐），以滿足西亞國家的運動員餐飲需求。五個熱餐風(fēng)味區(qū)的主菜執(zhí)行 5天一循環(huán)的政策。 2.7.5.2 冷菜和常溫餐區(qū) 冷餐和常溫餐區(qū)設(shè)置冷葷、沙拉（蔬菜和醬料分開放置）、醬菜、水果、干果、烘焙食品、谷物食品、點心等。 25 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2.7.5.3 明檔區(qū) 明檔以無明火的煎、烤、煮、扒的方式提供現(xiàn)場制作，以烘托就餐氣氛。 2.7.5.4 飲料區(qū) 冷飲包括預(yù)包裝的碳酸飲料、飲用水、果汁、牛奶（含脂牛奶、脫脂牛奶、含乳糖及無乳糖牛奶）、酸奶、冰激凌等；需提供預(yù)包裝常溫飲用水、果汁和牛奶；熱飲包括速溶咖啡、熱巧，袋泡茶等。不提供酒精類、現(xiàn)磨豆?jié){類和鮮榨類飲料。 2.7.5.5 每餐次菜品種類設(shè)計應(yīng)當(dāng)以對應(yīng)餐次食材成本標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。 2.7.5.6 所有菜品應(yīng)當(dāng)在全菜品供應(yīng)時間段內(nèi)持續(xù)供應(yīng)。 2.7.6 餐次預(yù)估及對應(yīng)成本投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)亞沙村不時更新的信息對用餐餐次進(jìn)行專業(yè)的預(yù)估并測算對應(yīng)的成本。由于采購人已經(jīng)將食材成本設(shè)定為可變成本，在正式供餐期間，采購人接受因餐次變化而出現(xiàn)的成本變化。本次采購為避免不同投標(biāo)人對食材成本測算的偏差而造成對總體報價的影響，采購人已對食材成本進(jìn)行了統(tǒng)一測算，投標(biāo)人在提交投標(biāo)文件時，食材成本（可變成本）應(yīng)當(dāng)按照采購人測算的項目和金額編制投標(biāo)預(yù)算，采購人不接受其它方式的食材成本項目和金額，但采購人測算的數(shù)據(jù)僅作為投標(biāo)數(shù)據(jù)，不作為實際餐飲服務(wù)時的依據(jù)，具體金額及構(gòu)成見本章 2.18.1的約定。 2.8 菜單 2.8.1 投標(biāo)人必須按照本招標(biāo)文件中的所有信息和要求在投標(biāo)時提交一份符合要求且專業(yè)、清晰、完整的菜單。菜品名稱應(yīng)當(dāng)能看出該菜品的主材和烹飪方式，不得出現(xiàn)無法判斷其食材內(nèi)容和烹飪方式的菜名。對于應(yīng)當(dāng)遵守 5 天 1 循環(huán)原則的熱菜，同一菜品不得在一個循環(huán)周期內(nèi)重復(fù)，也不得在一個循環(huán)周期內(nèi)出現(xiàn)在不同的餐區(qū)內(nèi)，投標(biāo)人需確保每個熱餐區(qū)內(nèi)菜品的正宗性。 2.8.2 在清真就餐區(qū)，除了清真風(fēng)味熱餐外，需設(shè)置獨立的冷菜和常溫餐區(qū)、明檔區(qū)、飲料區(qū)，清真就餐區(qū)所供應(yīng)的菜品應(yīng)獨立滿足 2.7.4 條所約定的食材成本標(biāo)準(zhǔn)。其它四個風(fēng)味餐區(qū)的熱餐、冷菜和常溫餐區(qū)、明檔區(qū)、飲料區(qū)統(tǒng)合滿足 2.7.4 條約定的食材成本標(biāo)準(zhǔn)。 2.8.3 確定投標(biāo)人后，以中標(biāo)餐飲服務(wù)商編制的菜單為基礎(chǔ)，成立運動員村運動員餐廳菜單評審小組，聘請各風(fēng)味餐飲專家、運動員代表、運動營養(yǎng)專家、 26 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 清真餐飲專家或阿訇、食品安全專家對菜單進(jìn)行評審，并出具書面評審意見，將根據(jù)評審意見修改后的菜單報亞奧理事會審核，經(jīng)批復(fù)后作為最終執(zhí)行菜單。菜單評審費用計入投標(biāo)人的服務(wù)成本。 2.8.4 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在菜單通過評審后30個日歷日內(nèi)完成菜單分解，菜單分解數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)列明所有食材的具體名稱、規(guī)格、出成率、數(shù)量及單餐次食材重量。在確定各類食材采購單價后，如果實際單餐次食材成本與本采購文件中要求的不一致，投標(biāo)人需對菜單結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到符合單餐次食材成本的要求，但亞沙村另有要求除外。投標(biāo)人在投標(biāo)時應(yīng)提交一份菜單分解模板，該模板應(yīng)為使用.xls或.xlsx格式編制的可以清楚顯示其中運算公式的電子檔文件，能夠?qū)崿F(xiàn) 當(dāng)某一菜品或原材料種類、數(shù)量、出成率、單價等數(shù)據(jù)或用餐人次數(shù)據(jù)發(fā)生變化時，其變化能夠在食材種類、采購數(shù)量、單餐次食材成本和單餐次食材重量上自動反應(yīng)。 2.8.5 經(jīng)采購人批準(zhǔn)的菜單分解所對應(yīng)的菜單為最終菜單，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)對最終菜單中的每個菜品制定烹飪手冊，確定每種菜品在單位重量下主輔材的種類、規(guī)格和數(shù)量，調(diào)味料的種類和數(shù)量，烹飪方法，擺盤方式，營養(yǎng)分析，過敏源提示等，并設(shè)計符合要求的菜單卡，菜單卡中應(yīng)當(dāng)以中英文標(biāo)明菜品的名稱、菜品屬性（清真、無麩質(zhì)、素食）、主要烹飪方法、主要食材名稱、每100克營養(yǎng)數(shù) 據(jù)、過敏原信息等以及采購人要求的其它內(nèi)容。 2.9 特餐投標(biāo)人應(yīng)為有特殊餐飲需求的人員提供特餐，包括但不限于： 2.9.1 清真餐投標(biāo)人必須為信仰伊斯蘭教的用餐人群制訂一份清真食品服務(wù)計劃并報亞沙村審定，該服務(wù)計劃應(yīng)包括但不僅限于：所有食材中的牛肉、羊肉、禽類、乳制品、食用油、調(diào)味料、面點和烘焙食品必須有清真認(rèn)證；采購中所涉供應(yīng)基地（企業(yè)）、加工企業(yè)、切配企業(yè)、物流企業(yè)應(yīng)有清真資格認(rèn)證及其他相關(guān)認(rèn)證；豬肉的加工、倉儲、物流、派餐必須與清真餐嚴(yán)格分開，以保證食品符合清真要求；獨立的清真廚房； 27 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 清真服務(wù)區(qū)使用單獨的、以顏色區(qū)分的廚具和餐具；餐、廚具需單獨清洗；所有食品需要標(biāo)有規(guī)范、統(tǒng)一、顯著的清真標(biāo)識；確保在供餐時，團(tuán)隊中至少有一名阿訇（需持有阿訇證）提供日常管理服務(wù)。 2.9.2 病號餐因傷病無法到餐廳就餐的人員，其隊友可憑綜合醫(yī)療中心開具的證明在餐廳服務(wù)臺辦理用餐食品外帶服務(wù)。 2.9.3 常溫餐包在前一天17:00前預(yù)約的情況下，為預(yù)定代表隊提供常溫餐包和外帶服務(wù)并制定服務(wù)流程；為參加開閉幕式的人員提供常溫餐包和外帶服務(wù)并制定服務(wù)流程。常溫餐包應(yīng)包括肉制品、面包、果醬、能量棒、水果、牛奶、飲用水、餐具（含紙巾的獨立包裝）。其中肉制品和面包重量均不低于200克，所有食品包裝應(yīng)符合即食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2.9.4 生日餐在前一天17:00前預(yù)約的情況下，為過生日人員提供無忌廉（Cream）生日蛋糕，并制定服務(wù)流程。 2.9.5 所有特餐的食材均包括在食材成本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，除常溫餐包的肉制品、能量棒和生日蛋糕外，所有菜品應(yīng)當(dāng)來自當(dāng)日當(dāng)餐次所供應(yīng)的菜品。 2.9.6 除上述特別約定外，餐廳內(nèi)所有的菜品或食品不提供外帶和外送服務(wù)，采購人特殊要求的除外。 2.10 廚政和營運 2.10.1 廚政投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提交一份基于滿足菜單和菜品供應(yīng)的廚政實施方案，方案應(yīng)包括但不限于每餐次的食材數(shù)量測算、領(lǐng)貨時間、各廚房備餐時間及備餐管理、菜品加工、菜品供應(yīng)、菜品補(bǔ)充、菜品撤換、廚房庫存管理、廚房垃圾運輸、廚房保潔、廚房標(biāo)識系統(tǒng)以及應(yīng)急方案等，經(jīng)亞沙村審核批準(zhǔn)后執(zhí)行。為確保正式供餐時的菜品質(zhì)量和口味，投標(biāo)人還應(yīng)當(dāng)制定一份菜品試制方案，對最終確定菜單中的烹飪難度較高，工序較復(fù)雜或者對單位重量下食材數(shù)量不好掌握的菜品進(jìn)行試制，經(jīng)采購人審核批準(zhǔn)后執(zhí)行。 28 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2.10.2 營運投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提交一份基于滿足餐廳服務(wù)需求的營運實施方案，方案應(yīng)包括但不限于用餐人員疏導(dǎo)和人數(shù)統(tǒng)計、餐廳標(biāo)識系統(tǒng)、存包、客戶服務(wù)、咨詢服務(wù)、供餐、廳面分區(qū)及服務(wù)、餐廳垃圾運輸、餐廳保潔、餐廳物資供應(yīng)、飲料供應(yīng)以及應(yīng)急方案等，經(jīng)采購人審核批準(zhǔn)后執(zhí)行。 2.11 餐廳工程和設(shè)備 2.11.1 工程界面 2.11.1.1 采購人負(fù)責(zé)提供：餐廳建筑結(jié)構(gòu)；根據(jù)餐廳點位圖的施工深化設(shè)計圖；符合衛(wèi)生要求的天花、地面和墻面，其中地面根據(jù)不同功能區(qū)域進(jìn)行防滑處理（防滑地磚需經(jīng)后勤接待部確認(rèn)），廚房區(qū)域吊頂；符合消防和餐飲專業(yè)要求的門（帶透視窗）、窗（通往室外的窗戶需安裝紗窗）；所有通往室外門的符合要求的常溫風(fēng)幕機(jī)；餐廚區(qū) 域的所有隔墻（包括非臨時內(nèi)部隔墻）、通道；消防系統(tǒng)；空調(diào)和新風(fēng)系統(tǒng)的設(shè) 計和安裝（廚房專間需獨立的新風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)）；新風(fēng)和抽排煙系統(tǒng)空氣壓力需平衡；有上下水和低溫控制的垃圾暫存間；根據(jù)審核通過平面規(guī)劃圖確定的點位圖（由餐飲服務(wù)商提供）接至各點位一米之內(nèi)的水（包括上水、排水、符合食品衛(wèi)生要求的室內(nèi)地溝及地溝蓋）、電（包括強(qiáng)、弱電、各類電源插座）、燃?xì)狻?抽排煙口、電話線、網(wǎng)絡(luò)接口、視頻線接口；室內(nèi)外隔油池；外部倉儲區(qū)域地坪硬化及配套供電；卸貨平臺；貨運通道及地面硬化；外部垃圾運輸通道；各區(qū)域視頻監(jiān)控系統(tǒng)；滿足需求的室內(nèi)照明（廚房區(qū)域為 300 勒克斯、餐廳和辦公區(qū)域為 250 勒克斯、盥洗區(qū)及走廊 200 勒克斯，所有燈具應(yīng)具備防爆功能）；室外卸貨區(qū)和物流區(qū)照明；衛(wèi)生間及配套設(shè)施設(shè)備；上述內(nèi)容的維護(hù)保養(yǎng)。餐飲服務(wù)工程施工期間的供水、供電及設(shè)施設(shè)備與物料的存放場地，如廚房設(shè)備安裝調(diào)試等。 2.11.1.2 投標(biāo)人負(fù)責(zé)提供：在滿足總體餐廳功能分區(qū)和餐飲服務(wù)需求的條件下，提供所有與餐飲服務(wù)相關(guān)的平面規(guī)劃設(shè)計，包括但不限于廚房功能區(qū)、收貨區(qū)、現(xiàn)場倉儲區(qū)、備餐區(qū)、原材料通道、成品通道、餐具清洗區(qū)、垃圾通道、垃圾存儲區(qū)、綜合區(qū)（包括但不僅限于辦公室、留樣室、更衣室）、食品供應(yīng)區(qū)、飲料區(qū)、座位區(qū)、用餐人員通道、工作人員通道、存包區(qū)以及各類動線及方向等。 29 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 投標(biāo)人負(fù)責(zé)餐廳抽排煙系統(tǒng)的設(shè)計、租賃和安裝；投標(biāo)人需以采購人最終審核批準(zhǔn)的平面規(guī)劃為準(zhǔn)進(jìn)行點位圖設(shè)計，詳細(xì)標(biāo)明每個點位的技術(shù)數(shù)據(jù)。如因為投標(biāo)人設(shè)計的點位信息或技術(shù)數(shù)據(jù)問題，包括但不限于信息數(shù)據(jù)錯誤、缺失或描述不清晰等對后續(xù)深化設(shè)計和施工造成影響，投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)所有因此而出現(xiàn) 的重新設(shè)計、返工以及由此帶來的所有損失。需提供相關(guān)設(shè)計的圖紙（平面規(guī)劃圖和點位圖等）和詳細(xì)的對應(yīng)說明或數(shù)據(jù)需求，包括水、電、燃?xì)?、排煙等。?供投標(biāo)人配套設(shè)備范圍內(nèi)峰值用電、用水、燃?xì)夂团艧煹募夹g(shù)參數(shù)。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng) 明確采購人負(fù)責(zé)提供的界面內(nèi)的與餐飲服務(wù)有關(guān)的部分?jǐn)?shù)據(jù)是來自投標(biāo)人的設(shè) 計和規(guī)劃，對此投標(biāo)人當(dāng)給予充分的配合。投標(biāo)人需提交一份餐廳裝飾設(shè)計方案（其中三維效果圖不少于5張），裝飾設(shè)計風(fēng)格以體現(xiàn)三亞傳統(tǒng)文化特色為主基調(diào)，充分融入亞沙會主題元素，經(jīng)亞沙村審核批準(zhǔn)后由投標(biāo)人負(fù)責(zé)裝飾實施。 2.11.1.3 運動員餐廳的座位數(shù)應(yīng)不少于1600個，其中清真座位數(shù)為應(yīng)不少于30%。投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)平面規(guī)劃合理安排所有座位、飲料供應(yīng)點和垃圾箱位置，確保峰值供餐期間人員流動暢通，方便取餐和就坐，餐后垃圾方便傾倒，滿足人員、物資和垃圾的出入和流動。 2.11.1.4 對于上文中未明確的事項，本著同類內(nèi)容劃分原則由采購人和投標(biāo)人根據(jù)各自工作界面完成，無法界定類別范圍的，雙方協(xié)商解決。 2.11.2 設(shè)施設(shè)備除采購人工程界面內(nèi)的相關(guān)設(shè)施和設(shè)備由采購人提供外，其它所有與餐飲服務(wù)有關(guān)的設(shè)施設(shè)備原則上均由投標(biāo)人提供。其中餐廳平面規(guī)劃內(nèi)的大型廚房設(shè) 備、現(xiàn)場倉儲設(shè)施設(shè)備必須采用租賃的方式提供，其它由投標(biāo)人提供的設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)遵循能借不租，能租不買的原則。所有投標(biāo)人提供的與工程有關(guān)的設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)詳細(xì)標(biāo)明品牌、型號、規(guī)格、機(jī)電參數(shù)、材質(zhì)、主要功能、使用的位置、數(shù) 量等。大型廚房設(shè)備租賃價格執(zhí)行不超過對應(yīng)新設(shè)備市場采購價格的50%的原則。投標(biāo)人在投標(biāo)時應(yīng)提供市場采購價格并折算成租賃價格文件。市場采購價格應(yīng)符合市場行情，并在滿足服務(wù)需求的基礎(chǔ)上最大程度降低成本。大型廚房設(shè)備不銹鋼用料要求如下：工作臺、柜、星盆臺面板使用不低于 1.0mm 304不銹鋼板；臺、柜內(nèi)層板、側(cè)面板、柜趟門內(nèi)外身使用不低于1.0mm 30 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 無磁不銹鋼板；貨架層板采用不低于1.0mm無磁不銹鋼板，貨架立柱采用不低于 1.0mm無磁不銹鋼圓管；爐具面板使用不低于1.0mm304不銹鋼板，爐具背、前面和側(cè)面使用不低于1.0mm無磁不銹鋼板，爐具鋼板使用1.5mm優(yōu)質(zhì)冷軋鋼板；其它，抽屜內(nèi)膽板使用1.0mm304不銹鋼板；加強(qiáng)筋使用1.0mm無磁不銹鋼板；亞沙村保留對上述材質(zhì)要求的修改權(quán)。洗碗間水槽熱水使用即熱式熱水器。 2.11.3 工程施工投標(biāo)人提供的所有設(shè)施設(shè)備的運輸、裝卸、安裝、接駁（燃?xì)獬猓?、調(diào)試、維護(hù)、拆除均由投標(biāo)人負(fù)責(zé)，為此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐飲服務(wù)時間要求制定一份完整的工程施工計劃，以確保餐飲服務(wù)的如期提供。 2.11.4 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)制定一份工程緊急預(yù)案，以應(yīng)對在正式供餐期間出現(xiàn)停水、停電、停氣、設(shè)施設(shè)備臨時故障等問題時的解決方案。 2.12 供應(yīng)鏈 2.12.1 采購和租賃 2.12.1.1 投標(biāo)人負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)所需的所有食材、非食材的采購或租賃，并應(yīng)當(dāng)執(zhí)行能借不租，能租不買和梯級優(yōu)先、成本優(yōu)先、屬地優(yōu)先的原則進(jìn)行所有的采購和租賃。必須優(yōu)先采用采購人已確定的贊助企業(yè)；除了贊助企業(yè)外，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行同等質(zhì)量或服務(wù)的情況下成本最優(yōu)的原則；在質(zhì)量、服務(wù)和成本相同的情況下執(zhí)行屬地優(yōu)先的原則。屬地優(yōu)先是指首先在三亞市場采購；如三亞市場不能夠滿足其要求的，應(yīng)從海南市場上采購；如果海南市場不能夠滿足其要求的，應(yīng)從中國市場上采購；如果中國市場不能夠滿足其要求的，才可以考慮進(jìn) 口。為此，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)制定詳細(xì)的采購或租賃計劃，所有采購或租賃物品需要提出具體種類名稱、建議品牌、規(guī)格或型號、技術(shù)參數(shù)、單價、數(shù)量依據(jù)等。 2.12.1.2 采購人負(fù)責(zé)提供相關(guān)辦公場所。除大型廚房設(shè)備和現(xiàn)場倉儲設(shè)施設(shè)備外，以租賃方式用于餐飲服務(wù)工作的包括但不限于辦公設(shè)備、辦公家具和辦公車輛等。其中辦公設(shè)備應(yīng)當(dāng)列明所需設(shè)備的種類、型號和數(shù)量，租賃價格應(yīng)比照專業(yè)辦公設(shè)備租賃公司的市場價格；辦公車輛租金以全國連鎖車輛租賃企業(yè)在三亞市的長租市場價為參考，轎車車型以大眾朗逸為參照，商務(wù)車以上汽大通G10 車型為參照。餐飲服務(wù)合同正式生效后，轎車和商務(wù)車可各租賃一輛，2020年9月份開始，可再租賃一輛商務(wù)車。商務(wù)車租賃期限截止為2020年12月15日，轎車租賃期限截 31 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 止為2021年1月31日。 2.12.1.3 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)明確，由于采購人已經(jīng)限定了菜單分解的完成時間，因此投標(biāo)人在得到采購人批準(zhǔn)的最終菜單后應(yīng)第一時間與食材供應(yīng)商就食材單價等進(jìn)行接洽，避免延誤完成菜單分解的時間。 2.12.2 倉儲運動員餐廳餐飲服務(wù)執(zhí)行兩級倉儲制度，分為總倉和現(xiàn)場倉 2.12.2.1 總倉總倉由采購人的贊助商提供，投標(biāo)人在投標(biāo)時不需要編制對應(yīng)預(yù)算，但總倉贊助商僅負(fù)責(zé)贊助范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)，具體使用需求和主導(dǎo)工作仍需要投標(biāo)人提出。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)最終菜單分解結(jié)果確定的食材種類和數(shù)量以及其它物資測算出對應(yīng)的倉儲庫容，包括冷凍倉、冷藏倉和干倉。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提交一份總倉需求方案，包括但不限于設(shè)施設(shè)備要求、倉容需求（應(yīng)考慮清真食材）、溫度要求、存儲時間、安全和管理體系要求、物流車輛需求等。一次性餐飲具應(yīng)采用同一批次兩次到貨的方式控制倉儲空間。 2.12.2.2 現(xiàn)場倉采購人已經(jīng)在亞沙村運動員餐廳附近設(shè)置了現(xiàn)場倉儲空間，由投標(biāo)人負(fù)責(zé)現(xiàn) 場倉的租賃和建設(shè)，現(xiàn)場倉應(yīng)滿足峰值供餐期間不少于24小時的食材和物資需求。現(xiàn)場倉應(yīng)包括冷凍、冷藏和干倉（應(yīng)考慮清真需求）。所有工器具、低值易耗、清潔用品應(yīng)采用隨用隨供的模式最大程度降低庫存并存放于現(xiàn)場倉內(nèi)，除非采購人提出其它要求。廚房功能區(qū)內(nèi)除了低溫加工間外，原則上必要的冷凍冷藏品使用廚房設(shè)備暫存。原則上短保質(zhì)期冷藏類食材應(yīng)根據(jù)到貨需求由供應(yīng)商直接運送到現(xiàn)場倉，此類食材主要包括水果、蔬菜、短保質(zhì)期乳制品等。其它總采購量較少的長保質(zhì)期冷藏類食材也可考慮在總倉完成相關(guān)檢測后一次性進(jìn)入現(xiàn)場冷藏倉儲存，以降低此類食材的倉儲成本。對此，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提交一份完整的現(xiàn)場倉需求、規(guī)劃、運行方案。 2.12.3 物流總倉到現(xiàn)場倉的物流運輸由采購人的贊助商提供，投標(biāo)人在投標(biāo)時不需要編制對應(yīng)預(yù)算，但物流贊助商僅負(fù)責(zé)贊助范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)，具體使用需求和主導(dǎo)工作 32 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 仍需要投標(biāo)人提出。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提交一份物流方案，包括但不限于每日到貨計劃、車輛需求、線路方案、車況檢點清單、溫度控制方案、安全保證方案等，物流方案應(yīng)當(dāng)具備靈活性，以做到物流運輸?shù)暮侠砗统杀咀畹突?采購人保證所提供的物流車輛符合對應(yīng)運輸物品的衛(wèi)生、安全和宗教要求。 2.12.4 投標(biāo)人所有的采購和租賃、倉儲和物流工作需要符合采購人和相關(guān) 政府監(jiān)管部門的具體要求，所有方案和計劃在實際執(zhí)行前都應(yīng)當(dāng)報采購人批準(zhǔn)，并按照采購人市場、財務(wù)、食安、安保、物流、交通和注冊等相關(guān)部門的要求統(tǒng) 籌實施。 2.13 安全 2.13.1 食品安全保障計劃投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)國家現(xiàn)行有效的食品安全法律、法規(guī)要求制定完整的食品安全保障計劃（含應(yīng)急計劃），以確保食品的安全供應(yīng)及突發(fā)應(yīng)急事件能得到有效控制和處理。 2.13.2 食品安全規(guī)定 2.13.2.1 投標(biāo)人應(yīng)遵守并執(zhí)行HACCP要求及其它法定要求、規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)等。投標(biāo)人應(yīng)滿足所有相關(guān)的國家衛(wèi)生、環(huán)保、職業(yè)健康安全等法律法規(guī)。投標(biāo)人應(yīng) 證明其能夠滿足特定行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 2.13.2.2 所有供應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、搬運、存儲、運輸?shù)染鶓?yīng)滿足政府有關(guān)的食品安全法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定。 2.13.2.3 食品樣品留樣投標(biāo)人應(yīng)制訂一份食品樣品留樣計劃，食品樣品的提取和保存應(yīng)滿足亞沙村或政府監(jiān)管部門的要求，投標(biāo)人應(yīng)隨時配合政府有關(guān)部門的監(jiān)管。 2.13.3 安保投標(biāo)人應(yīng)依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和亞沙村安保部門的規(guī)定和要求，履行有關(guān)安保工作義務(wù)，包括確定專門安保工作對接人；接受亞沙村安保部門對安全防范工作的檢查；接受安保部門對投標(biāo)人所有工作人員的背景審查；積極配合做好防爆反恐防范工作，以確保食品安全方案的可執(zhí)行性。 2.14 衛(wèi)生清潔及垃圾管理投標(biāo)人應(yīng)負(fù)責(zé)所有餐飲區(qū)域的衛(wèi)生清潔。為此投標(biāo)人應(yīng)制定一份衛(wèi)生清潔方案，包括但不限于開荒、蟲害消殺、日常保潔方案等，所制定的方案應(yīng)符合政府 33 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 職能部門和亞沙村的相關(guān)規(guī)定和要求，并負(fù)責(zé)向亞沙村報告任何可能引起職業(yè)健康安全風(fēng)險的事故。采購人已在合適位置為運動員餐廳設(shè)置了垃圾暫存間，投標(biāo)人負(fù)責(zé)將所有餐飲區(qū)域的垃圾運送到垃圾暫存間。垃圾桶、垃圾暫存間內(nèi)部的清潔和消毒由投標(biāo) 人負(fù)責(zé)，采購人指定企業(yè)負(fù)責(zé)所有垃圾從垃圾暫存間的對外清運，該清運將不對投標(biāo)人收費。為此投標(biāo)人應(yīng)制定垃圾運輸計劃，包括但不限于垃圾運輸流線、垃圾桶規(guī)格建議（應(yīng)符合常規(guī)垃圾桶規(guī)格）、垃圾桶數(shù)量、垃圾暫存間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。 2.15 人力資源 2.15.1 組織架構(gòu) 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供一份完整清晰的組織架構(gòu)，以說明投標(biāo)人為完成采購人需求而需要組建的管理結(jié)構(gòu)和人員組成結(jié)構(gòu)。 2.15.1.1 投標(biāo)人應(yīng)按照以下要求設(shè)立核心管理層，項目總經(jīng)理1人；廚政部行政總廚1人，副總廚2人（其中1人負(fù)責(zé)清真餐）；供應(yīng)鏈總監(jiān)1人；工程部總監(jiān) 1人；營運部總監(jiān)1人，副總監(jiān)2人；人力資源部總監(jiān)1人；品控部總監(jiān)1人；財務(wù) 部總監(jiān)1人。 2.15.1.2 各部門根據(jù)餐飲服務(wù)需求編制本部門的組織架構(gòu)、各崗位人數(shù)以及人員抵離崗時間。各部門應(yīng)按照總監(jiān)（行政總廚）、副總監(jiān)（副總廚）、經(jīng)理（廚師長）、主管（主廚）、基層員工設(shè)置管理層級，確實因工作需要經(jīng)采購人批準(zhǔn)可增加層級。廚政部、供應(yīng)鏈部、工程部、營運部、品控部所有崗位和對應(yīng) 人數(shù)應(yīng)當(dāng)在餐廳平面規(guī)劃圖上以點位的方式提出設(shè)置依據(jù)，經(jīng)采購人批準(zhǔn)后執(zhí) 行。 2.15.1.3 應(yīng)為組織架構(gòu)中的所有人員編制工號，每個人的工號應(yīng)當(dāng)具有唯一性。 2.15.2 崗位職責(zé) 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)以部門為單位，就部門組織架構(gòu)中的每個崗位提交一份詳細(xì)的崗位職責(zé)說明。 2.15.3 工作時間投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)起始和結(jié)束提供餐飲服務(wù)時間編制所有崗位和人員的抵離崗時間，該時間應(yīng)當(dāng)以崗位職責(zé)為依據(jù)，避免出現(xiàn)過長或過短的工作時間安排，以滿足各崗位的工作需求，并以此作為編制人力資源成本的時間依據(jù)。抵離崗是指常駐本采購項目工作地點。采購人將對中標(biāo)人的工作時間在簽訂《餐飲服務(wù)合同》 34 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 前進(jìn)行二次審核，二次審核結(jié)果為簽訂合同的依據(jù)。 2.15.4 招聘和培訓(xùn) 2.15.4.1 除非采購人有特別的要求，否則所有的工作人員均應(yīng)來自投標(biāo)人。投標(biāo)人可以通過社會招聘的方式來滿足餐飲服務(wù)的人員需求，為此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)做好招聘計劃。人員招聘應(yīng)當(dāng)符合本地化的原則，盡可能使用三亞本地員工。 2.15.4.2 投標(biāo)人的所有工作人員都應(yīng)當(dāng)充分了解和掌握各自工作崗位的職責(zé)，投標(biāo)人負(fù)責(zé)對此進(jìn)行培訓(xùn)，為此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供一份完整的培訓(xùn)計劃。 2.15.4.3 投標(biāo)人應(yīng)對投標(biāo)人所有的工作人員負(fù)責(zé)，無論該工作人員是投標(biāo) 人的雇員、招聘、第三方派遣、工作外包、勞務(wù)公司、實習(xí)生等。 2.15.5 排班投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)餐飲服務(wù)需求制訂一份排班計劃，并保證其工作人員在餐飲服務(wù)期內(nèi)能夠根據(jù)餐飲服務(wù)需求完成響應(yīng)工作。 2.15.6 關(guān)鍵管理人員 2.15.6.1 投標(biāo)人組織架構(gòu)中的項目的總經(jīng)理和各部門負(fù)責(zé)人（含部門負(fù)責(zé) 人副職）屬于關(guān)鍵管理人員，關(guān)鍵管理人員中項目總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)和財務(wù) 總監(jiān)應(yīng)當(dāng)是投標(biāo)人的雇員并在投標(biāo)人單位連續(xù)工作滿1年及以上（以有社保單位印章的投標(biāo)人為繳費主體且有雇員信息和繳費時間的社保單作為證明文件）。 2.15.6.2 投標(biāo)人關(guān)鍵管理人員均應(yīng)當(dāng)具備大型運動會運動員餐廳的對應(yīng)部門實際管理經(jīng)驗，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)時確定關(guān)鍵管理人員的具體人員名單并提供對應(yīng)簡歷和大型運動會運動員對應(yīng)部門的管理介紹（僅提供運動會注冊卡不能證明具備管理經(jīng)驗）。采購人將對核心管理層進(jìn)行審核，一旦通過審核，未經(jīng)采購人同意，投標(biāo)人不得對關(guān)鍵管理人員進(jìn)行更換。 2.15.7 制服和洗滌投標(biāo)人需為其工作人員提供統(tǒng)一的制服，制服設(shè)計應(yīng)能夠與餐廳氛圍協(xié)調(diào)一致，其樣式必須報采購人批準(zhǔn)。投標(biāo)人應(yīng)為工作人員統(tǒng)一安排制服洗滌，以滿足食品安全和衛(wèi)生的要求。 2.15.8 人員管理 2.15.8.1 投標(biāo)人負(fù)責(zé)其所有工作人員的管理，為此投標(biāo)人需提交一份完整的人事管理方案，包括但不限于考勤、薪資、工作餐、住宿、交通、差旅、紀(jì)律等各方面的管理規(guī)定，所有規(guī)定應(yīng)當(dāng)是為亞沙村餐飲服務(wù)量身制定。 35 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2.15.8.2 除項目總經(jīng)理外，投標(biāo)人的所有工作人員都應(yīng)執(zhí)行嚴(yán)格的考勤政策，為此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)使用考勤系統(tǒng)進(jìn)行考勤，并對遲到、早退、事假、病假制定相應(yīng)的管理規(guī)定。 2.15.8.3 投標(biāo)人應(yīng)制定一份防范感染新冠肺炎的管理規(guī)定，該規(guī)定應(yīng)符合海南省和三亞市的具體要求。 2.15.9 勞動合同投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定與參加本項目的工作人員簽訂勞動合同，但如果工作人員是來自投標(biāo)人且已經(jīng)與投標(biāo)人簽訂了勞動合同，那么投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)以派遣的形式約定該工作人員在本項目中的崗位、工作時間、薪資標(biāo)準(zhǔn)等，不得單獨為本項目另行簽訂勞動合同。投標(biāo)人因本項目而招聘的工作人員可與勞務(wù)派遣公司簽訂用工協(xié)議，然后以人員外包的形式為投標(biāo)人工作，對此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)調(diào)研工作。 2.16 時間計劃采購人已根據(jù)餐飲服務(wù)工作計劃制定了一份核心工作內(nèi)容及時間節(jié)點（附件 2），投標(biāo)人應(yīng)在此基礎(chǔ)上制定一份更為詳細(xì)的餐飲服務(wù)工作時間計劃表，該計劃表應(yīng)當(dāng)以部門為單位，每個部門應(yīng)當(dāng)以時間為主線制定相關(guān)工作主題，計劃表中應(yīng)當(dāng)清晰列明所有的工作主題、對應(yīng)主題開始和截止時間、負(fù)責(zé)人姓名、配合部門名稱。對于計劃表上的每個工作主題，投標(biāo)人都需要提供詳細(xì)的實施計劃，該實施計劃必須滿足采購人的主要政策和程序。同時實施計劃應(yīng)該包含詳細(xì)的需求和價格估測。投標(biāo)人還需要明確，該實施計劃對自身具備何種約束作用，如果因自身原因沒有按時執(zhí)行并完成實施計劃將采取何種補(bǔ)償措施。 2.17 工作協(xié)調(diào) 投標(biāo)人負(fù)責(zé)從有關(guān)政府部門申請、取得餐飲服務(wù)區(qū)域所必需的執(zhí)照、許可證等，投標(biāo)人必須嚴(yán)格按照執(zhí)照許可的范圍提供服務(wù)，為此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)具備取得相關(guān)執(zhí)照和許可證的條件。投標(biāo)人在工作實施階段，應(yīng)與亞沙村的工程、環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生、安保、注冊、物流等相關(guān)部門、有關(guān)合同商及贊助商密切協(xié)調(diào)和合作。 2.18 財務(wù)管理 2.18.1 結(jié)算模式 36 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 本項目采用“可變成本+封頂成本+固定成本+固定管理費”的財務(wù)結(jié)算模式，具體描述如下：預(yù)算分類預(yù)算項目具體描述可變成本食材相關(guān)成本，包括：食材（含飲料和乳制品）、一次性餐飲具、不確定食材備用金（食材預(yù)算金額 10%） 1.該項成本投標(biāo)人需按照本招標(biāo)文件第三章 2.7.6條要求執(zhí)行，在合同履行階段投標(biāo)人需根據(jù) 采購人提供的信息進(jìn)行變更和調(diào)整并實報實銷。 2.投標(biāo)人需提供詳細(xì)的預(yù)估餐次測算表，每餐次食材成本分配在食材、飲料、乳制品上的比例。 3.該項預(yù)算金額投標(biāo)價為人民幣1432萬元。封頂成本除可變成本和固定成本以外為滿足亞沙村運動員餐廳餐飲服務(wù)需求而需要實際支出的其它成本項目（包括但不限于菜單制作、廚房設(shè) 備租賃（含抽排煙系統(tǒng)）、辦公設(shè)備租賃、辦公用品采購、差旅費、餐桌椅等）。該項成本將根據(jù)最終簽訂的合同對應(yīng)金額，執(zhí)行在封頂成本范圍內(nèi)經(jīng)采購人批準(zhǔn)后實報實銷的原則。超出封頂成本總金額的部分由投標(biāo)人承擔(dān)。同時還應(yīng)符合本章1.3條的約定。亞沙村運動員餐廳平面規(guī)劃設(shè)計和對應(yīng)點位圖設(shè)計（具體以本招標(biāo)文件和《餐飲服務(wù)合同》約定為準(zhǔn)）費每平方米不得高于￥40元。固定成本包括員工薪酬與社保、員工意外險、工作餐、辦公通訊（電話和網(wǎng)絡(luò)）、員工住宿、員工交通（抵離和通勤）、辦公租車。投標(biāo)人可根據(jù)最終簽訂的《餐飲服務(wù)合同》約定金額包干使用，自行調(diào)配和支出，采購人不再審核，但乙方必須保證在該成本范圍內(nèi)不會出現(xiàn)因人員缺失或其他任何問題而對亞沙村和餐飲服務(wù) 造成任何影響。在本合同范圍內(nèi)的任何情況下，固定成本中超出預(yù)算部分，由乙方自行負(fù)責(zé)。采購人有權(quán)在合同簽訂前根據(jù)實際需要對固定成本的項目進(jìn)行調(diào)整。固定成本投標(biāo)預(yù)算總金額應(yīng) 控制在1231萬元范圍內(nèi)。固定管理費固定管理費是投標(biāo)人提供餐飲服務(wù)所獲得的合同對價，投標(biāo) 預(yù)算金額應(yīng)控制在400萬范圍內(nèi)。稅費成本和固定管理費由投標(biāo)人自行承擔(dān) 37 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 預(yù)算分類預(yù)算項目具體描述項下的稅費在簽訂《餐飲服務(wù)合同》前，采購人有權(quán)根據(jù)需要對投標(biāo)人投標(biāo)文件中上述成本分類項目、不合理的預(yù)算構(gòu)成及金額進(jìn)行調(diào)整，對此投標(biāo)人不得提出異議。 2.18.2 成本管理 2.18.2.1 預(yù)算表投標(biāo)人需要制定并提交一份詳細(xì)的預(yù)算表，預(yù)算表應(yīng)為.xls或.xlsx格式，應(yīng)列明每個預(yù)算項目的具體數(shù)據(jù)構(gòu)成以及對應(yīng)計算公式，所有預(yù)算項目的測算應(yīng) 當(dāng)合理、可行，對此投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)對相應(yīng)的成本構(gòu)成進(jìn)行細(xì)致的了解，以保證所提交的預(yù)算符合采購人的要求。 2.18.2.2 原材料成本原材料成本主要包括食材（含飲料和乳制品）和一次性餐飲具的成本，購買這些商品是為了滿足用餐人群的需要，投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)本章2.7.6的要求確定投標(biāo) 預(yù)算中的原材料成本。投標(biāo)人應(yīng)該根據(jù)最終確定的競賽日程、各項目的參賽人數(shù)以及亞沙村的抵離政策對餐次進(jìn)行精確計算，投標(biāo)人還應(yīng)對各種可能影響原材料成本的因素及其影響幅度進(jìn)行預(yù)測，這些因素包括但不限于用餐人數(shù)、每類用餐人群對食品和飲料的喜好、損耗量、商品價格、食品安全監(jiān)管、運費和不可抗力等。 2.18.2.3 平面規(guī)劃及工程投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)亞沙村的總體規(guī)劃及運動員餐廳的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行符合餐飲服務(wù)需求的平面規(guī)劃設(shè)計和對應(yīng)點位圖設(shè)計，并按照設(shè)計內(nèi)容配置所需要的設(shè)施和設(shè)備，投標(biāo)人應(yīng)提供所有設(shè)施、設(shè)備的清單，包括建議品牌、名稱、規(guī)格、型號、機(jī)電參數(shù)、數(shù)量等。設(shè)施和設(shè)備應(yīng)以租賃的方式提供。投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)采購人要求提供餐廳裝飾設(shè)計并根據(jù)亞沙村的最終批復(fù)進(jìn)行裝飾施工。 2.18.2.4 運行費用與餐廳運行相關(guān)的所有項目，包括但不限于設(shè)計、大型廚房設(shè)備（含抽排煙系統(tǒng)）、裝飾、倉儲（贊助商提供）、物流（贊助商提供）、小型餐廚具、工器具、清潔用品、餐桌椅、低值易耗品、辦公相關(guān)（辦公室由采購人免費提供）、 38 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 差旅、招聘、培訓(xùn)、制證、制服相關(guān)、消殺、開荒、印刷、第三方責(zé)任險、財產(chǎn) 險、進(jìn)銷存軟件、實戰(zhàn)演練、菜品試制、銀行手續(xù)費費用等，投標(biāo)人應(yīng)提供所有與運行費用有關(guān)的需求，費用構(gòu)成明細(xì)及計算方法。招標(biāo)代理費由投標(biāo)人承擔(dān)，不計入服務(wù)成本。 2.18.2.5 人力資源費用人力資源費用主要是指投標(biāo)人工作人員的薪資以及其他相關(guān)費用，具體以本章2.18.1中對應(yīng)的約定為準(zhǔn)。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)制定一套科學(xué)、合理的人力配置計劃，該計劃包括合理的組織管理架構(gòu)，每個崗位的人員數(shù)量，各崗位人員工作起、止日期，根據(jù)高低峰用餐情況制定的合理的排班計劃等。投標(biāo)人需要對各項開支提供明確的標(biāo)準(zhǔn)，同時投標(biāo)人還須提供此類成本所包含的全部明細(xì)項目及所有計算方法，根據(jù)最終簽署的《餐飲服務(wù)合同》約定執(zhí)行。 2.18.2.6 稅費成本項下和固定管理費所產(chǎn)生的任何稅費由投標(biāo)人自行承擔(dān)。 2.18.3 付款計劃和進(jìn)度 2.18.3.1 資金流量表投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)餐飲運行方案及對應(yīng)的預(yù)算內(nèi)容制定一份月度預(yù)估資金流量經(jīng)采購人批準(zhǔn)后執(zhí)行。 2.18.3.2 付款計劃和進(jìn)度采購人按照月度預(yù)估資金流量表在每月5日前支付當(dāng)月的預(yù)估資金。餐飲服務(wù)商每個月的實際支出在下個月15日前提交對應(yīng)的交易報告和支持性文件，經(jīng)采購人審核后確定實際支出金額，對應(yīng)預(yù)付款金額與實際支出金額的差額在最近一次預(yù)付款中執(zhí)行多退少補(bǔ)。 2.18.3.3 投標(biāo)人應(yīng)在采購人所屬地設(shè)立分公司，三亞當(dāng)?shù)氐墓境狻Ｍ?標(biāo)人應(yīng)設(shè)立專用基本賬戶對本項目的所有款項進(jìn)行專項管理，與設(shè)立和注銷分公司、專用基本賬戶有關(guān)的費用由投標(biāo)人自行承擔(dān)。投標(biāo)人應(yīng)接受與本項目有關(guān)的所有費用均應(yīng)使用專用基本賬戶收支（固定管理費除外），包括利息等，投標(biāo)人不得以任何理由從專用基本賬戶中收支與本項目無直接關(guān)系的費用，也不得隨意挪用專用基本賬戶中的資金。采購人同意由投標(biāo)人授權(quán)分公司執(zhí)行《餐飲服務(wù)合同》中的相關(guān)約定。 2.18.3.4 采購人提供 39 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 對于投標(biāo)人預(yù)算中的項目，如果采購人負(fù)責(zé)提供對應(yīng)預(yù)算項目的資金、物資或服務(wù)等內(nèi)容，投標(biāo)人應(yīng)予以接受，并將對應(yīng)預(yù)算項目金額從總體預(yù)算中扣除。 2.18.4 成本審核除固定成本和固定管理費以外，采購人將在本項目執(zhí)行階段對投標(biāo)人的每項成本支出進(jìn)行事前審核，為此投標(biāo)人需要提供一份成本控制方案，對所有需采購人審核的費用支出項目在報批前先進(jìn)行內(nèi)部審核，制定具體的審核方法、流程和部門負(fù)責(zé)人對審核結(jié)果的問責(zé)制度。在履行餐飲服務(wù)合同期間，提供采購人要求的所有與審核相關(guān)的文件、資料及數(shù)據(jù)。投標(biāo)人應(yīng)明確，并非預(yù)算金額就是最終實際支付的金額，實際支付的金額必須在預(yù)算范圍內(nèi)經(jīng)采購人事先批準(zhǔn)后才可以實際支出。 2.18.5 最終結(jié)算投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照采購人的要求進(jìn)行月度對賬和最終結(jié)算。最終結(jié)算時間如果超過采購人規(guī)定的日期，除非超出日期的原因是由于采購人造成的，否則采購人將不再向投標(biāo)人支付超出最終結(jié)算日期后的任何費用。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照《餐飲服務(wù)合同》的約定在規(guī)定日期前提交所有的用于對賬和最終結(jié)算的支持性文件。 2.18.6 其它在本文件中未明確的但與財務(wù)管理有關(guān)的其他事項以《餐飲服務(wù)合同》為準(zhǔn)。 2.19 演練投標(biāo)人需要根據(jù)采購人的要求制定演練計劃和方案，包括桌面推演和實際供餐演練，為此投標(biāo)人應(yīng)服從亞沙村對演練時間的要求并考慮由此對餐飲服務(wù)預(yù)算所帶來的影響。本次投標(biāo)的實戰(zhàn)演練暫按照以下方案制定預(yù)算，第一次演練，時間暫定在 2020年10月22日，就餐人數(shù)1000人，提供午餐、晚餐、夜餐和早餐服務(wù)，四餐食材標(biāo)準(zhǔn)分別按照30元、50元、50元、20元進(jìn)行測算；第二次演練，時間暫定在2020 年11月1日，人數(shù)3000人，提供午餐、晚餐、夜餐和早餐服務(wù)，四餐食材標(biāo)準(zhǔn)分別按照30元、50元、50元、20元進(jìn)行測算。 2.20 履約保函投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在《餐飲服務(wù)合同》簽訂后按照采購人的要求向采購人出具一份履約保函，履約保函的擔(dān)保金額為中標(biāo)價款的10%。履約保函是采購人向投標(biāo)人 40 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 支付成本費用的前提條件之一。 2.21 賽后處理餐廳停止供餐后，投標(biāo)人應(yīng)負(fù)責(zé)在規(guī)定的時間內(nèi)拆除所有由投標(biāo)人帶入、安裝的設(shè)施和設(shè)備，并將場地恢復(fù)原狀。投標(biāo)人負(fù)責(zé)所有賠償除正常磨損、折舊之外的亞沙村所屬設(shè)備損失或損壞。 41 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 附件1： 42 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 附件2：第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)核心工作內(nèi)容及時間節(jié)點亞沙村運動員餐廳餐飲服務(wù)保障工作從開始一直持續(xù)至閉村，主要工作任務(wù) 及進(jìn)度安排如下并將根據(jù)實際運行情況不斷調(diào)整： 1.運動員餐廳餐飲服務(wù)商團(tuán)隊進(jìn)駐并開展工作；（2020年8月-2021年1月） 2.運動員餐廳食譜評審、修改、確定；（2020年9月） 3.運動員餐廳平面規(guī)劃審核、修改、確定；（2020年9月） 4.運動員餐廳平面規(guī)劃點位圖（含村內(nèi)倉儲和道路需求）；（2020年9月） 5.建設(shè)單位完成工程界面內(nèi)的設(shè)計及施工；（2020年10月） 6.完成菜單分解并確定所有食材的種類、規(guī)格和數(shù)量；（2020年9月） 7.完成廚政、營運、供應(yīng)鏈、工程、人力資源、成本控制和品控方案和流程；（2020年9-10月） 8.與各類食材和非食材供應(yīng)商簽訂采購合同；（2020年9-10月） 9.運動員餐廳各類供貨商根據(jù)需求開始備貨；（2020年9-10月） 10.確定VIK需求并完成與組委會市場開發(fā)部對接；（2020年7-8月） 11.運動員餐廳完成裝飾設(shè)計和施工；（2019年9-10月） 12.大型餐廚具及現(xiàn)場倉儲設(shè)施安裝調(diào)試并具備運行條件；（2020年10-11 月） 13.運動員餐廳餐飲服務(wù)商全員到位；（2020年10月） 14.運動員餐廳長保質(zhì)期食材入庫并完成檢驗；（2020年10月） 15.運動員餐廳餐飲服務(wù)商人員培訓(xùn)及實戰(zhàn)演練；（2020年10-11月） 16.運動員餐廳非食材類物資入庫；（2020年11月） 17.運動員餐廳撤場方案；（2020年11月） 43 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 18.運動員餐廳正式供餐；（2020年11-12月） 19.運動員餐廳餐飲服務(wù)商非核心工作人員撤場；（2020年12月） 20.賽后資產(chǎn)盤點及處置；（2020年12月-2021年1月） 21.完成運動員餐廳完成最終結(jié)算。（2021年1月） 44 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第四章評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)包名稱：項目本身前附表前附表項目基本信息：項目基本信息：采購方式：公開招標(biāo) 價格評審方式：金額報價中標(biāo)方法：推薦中標(biāo)候選人推薦數(shù)量： 3 開標(biāo)一覽表信息：開標(biāo)一覽表信息：序號序號列名稱列名稱 1 投標(biāo)單位名稱 2 投標(biāo)報價（小寫） 3 投標(biāo)報價（大寫） 4 服務(wù)期評標(biāo)參數(shù)信息：評標(biāo)參數(shù)信息：資格審查方式：資格后審評標(biāo)辦法：綜合評分法是否繳納投標(biāo)保證金：是預(yù)算金額： 40825700.00 元評標(biāo)委員會信息：評委總?cè)藬?shù) 7 人，其中采購人代表 2 人，專家 5 人價格折扣設(shè)置：1、當(dāng)供應(yīng)商為小型、微型企業(yè)或視同小型、微型企業(yè)（如監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位等）：有效投標(biāo)報價=總投標(biāo)報價-小型和微型企業(yè)產(chǎn)品價格* 6 % 評標(biāo)分值組成：評審項評分不采用百分制序號序號評審步驟評審步驟分值（分值（分分））是否價格評審是否價格評審 1 商務(wù)評審 17 45 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2 技術(shù)評審 63 3 價格評審 20 √ 序號序號評審步驟評審步驟分值（分值（分分））是否價格評審是否價格評審初步評審標(biāo)準(zhǔn)：初步評審標(biāo)準(zhǔn)：資格性審查標(biāo)準(zhǔn) 評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 在中華人民共和國注冊的、具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人提供營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本復(fù)印件、稅務(wù)登記證副本復(fù)印件或改革后的“三證合一”或“多證合一”營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公章具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度提供2020年任意月份或季度財務(wù)報表，或提供2018年度經(jīng)會計事務(wù)所審核的財務(wù)審計報告，復(fù)印件加蓋公章具有依法繳納稅收和社會保障金的良好記錄提供2020年任意1個月的社保繳費證明和納稅記錄，復(fù)印件加蓋公章證書投標(biāo)人具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證（主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者或單位食堂，提供證書復(fù)印件加蓋公章）無重大違法記錄聲明參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄（提供聲明函加蓋公章）信用記錄提供投標(biāo)人在“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）沒有被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單和沒有被列入“中國政府采購網(wǎng)”（www.ccgp.gov.cn）政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單(提供4 張網(wǎng)頁查詢截圖，顯示的查詢時間范圍須在本項目招標(biāo)公告發(fā)布之日至投標(biāo)截止日之間) 其他供應(yīng)商資格要求需要提供的其他證明材料投標(biāo)保證金提供投標(biāo)保證金憑證加蓋公章聯(lián)合體投標(biāo) 非聯(lián)合體投標(biāo) 符合性審查標(biāo)準(zhǔn) 評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)文件的有效性、完整性是否符合招標(biāo)文件的式樣和簽署要求且內(nèi)容完整無缺漏報價項目完整性是否對本項目內(nèi)所有的內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)，漏報其投標(biāo)將被拒絕投標(biāo)有效期是否滿足招標(biāo)文件要求服務(wù)期限是否滿足招標(biāo)文件要求其他無其他無效投標(biāo)認(rèn)定條件 46 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)：商務(wù)評審序號序號評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 分值分值 1 投標(biāo)文件編制投標(biāo)文件編制完整、內(nèi)容清晰、有詳細(xì)準(zhǔn)確的目錄和頁碼，優(yōu)得2分，良得1分，有明顯問題的不得分。 2 2 投標(biāo)文件響應(yīng)情況投標(biāo)文件全部響應(yīng)得5分，每偏離一處扣1分，扣完為止。 5 3 類似業(yè)績 1.有在國內(nèi)舉辦的世界性綜合運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)經(jīng)歷，得10分；2.有在國內(nèi)舉辦的洲際性綜合運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)經(jīng)歷，得8分； 3.有在國內(nèi)舉辦的全國性綜合運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)經(jīng)歷，得6分。上述三項得分不可兼得，投標(biāo)人需提供餐飲服務(wù)合同作為證明材料，提供復(fù)印件，原件備查。 10 技術(shù)評審序號序號評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 分值分值 1 菜單從用餐群體及人數(shù)、餐飲服務(wù)時間、食材成本標(biāo)準(zhǔn)、餐區(qū)要求、菜單內(nèi)容、特餐等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得8 分，良得5分，差得2分。 8 2 平面規(guī)劃及工程方案從餐廳位置及總體規(guī)劃、餐飲服務(wù)方式、餐廳工程和設(shè) 備、時間計劃等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得8分，良得5 分，差得2分。 8 3 預(yù)算編制與成本控制從報價編制、餐次預(yù)估及對應(yīng)成本、結(jié)算模式、成本管理、供餐演練、時間計劃、成本審核、最終結(jié)算等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得10分，良得7分，差得3分。 10 4 廚政方案從菜品管理、廚政實施方案、衛(wèi)生清潔及垃圾管理、時間計劃、供餐演練等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得5分，良得3分，差得1分。 5 5 營運方案從營運方案、衛(wèi)生清潔及垃圾管理方案、時間計劃、供餐演練等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得5分，良得2分，差得 1分。 5 6 供應(yīng)鏈方案從采購、倉儲、物流、時間計劃、最終結(jié)算等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得5分，良得3分，差得1分。 5 47 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 7 關(guān)鍵管理人員從關(guān)鍵管理人員配置及工作職責(zé)（行政總廚及主廚需有國家或以上級別運動會運動員餐廳餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗）進(jìn)行評分，完全滿足招標(biāo)文件人員配置要求的得9分，1 人不滿足的得6分，2人不滿足的得4分，2人以上（不含 2人）不滿足的不得分 9 8 人力資源從相關(guān)崗位人員招聘、培訓(xùn)、排班、制服和洗滌、人員管理、勞動合同簽訂、最終結(jié)算等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得6分，良得4分，差得2分。 6 9 品控方案從食品安全管理、時間計劃等方面進(jìn)行比較評分，優(yōu)得 7分，良得4分，差得1分。 7 序號序號評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 分值分值價格評審序號序號評審因素評審因素評審標(biāo)準(zhǔn)評審標(biāo)準(zhǔn) 分值分值 1 報價得分報價得分=（評標(biāo)基準(zhǔn)價/價格扣除后的投標(biāo)報價）*100*報價分值權(quán)重；評標(biāo)基準(zhǔn)價等于有效投標(biāo)單位中價格扣除后報價的最小值。 20 48 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 正文部分（一）評標(biāo)辦法 1、評標(biāo)辦法采用綜合評分法。 2、采用綜合評分法的評標(biāo)步驟：先進(jìn)行資格性審查、符合性審查，再進(jìn)行技術(shù)、商務(wù)的詳細(xì)評審。只有通過資格性、符合性評審的投標(biāo)人才能進(jìn)入詳細(xì)的評審。 3、綜合評分及其統(tǒng)計：按照評標(biāo)程序、評分標(biāo)準(zhǔn)以及分值分配的規(guī)定，評標(biāo)委員會成員分別就各個投標(biāo)人的技術(shù)、商務(wù)狀況，其對招標(biāo)文件要求的響應(yīng)情況進(jìn)行評議和比較，評出各投標(biāo)人的技術(shù)、商務(wù)得分算術(shù)平均值即為該投標(biāo)人的技術(shù)、商務(wù)評分。然后，由招標(biāo)文件規(guī)定的計算方法評出價格得分。技術(shù)、商務(wù)得分與價格得分相加即得出綜合得分，綜合得分按由高到低順序排列。綜合得分相同的，按投標(biāo)報價由低到高順序排列。綜合得分和投標(biāo)報價均相同的，按技術(shù)指標(biāo)由優(yōu)至劣順序排列。綜合得分最高的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選供應(yīng)商，綜合得分次高的投標(biāo)人為第二中標(biāo)候選供應(yīng)商，以此類推，評標(biāo)委員會推薦出一至三名中標(biāo)候選供應(yīng)商。（二）資格性審查 1、根據(jù)中華人民共和國財政部第 87 號令第四十四條規(guī)定，采購人、采購代理機(jī) 構(gòu)對投標(biāo)人的資格進(jìn)行審查； 2、采購人、采購代理機(jī)構(gòu)根據(jù)“資格性審查表”對投標(biāo)文件的資格性審查，只有對“資格性審查表”所列各項作出實質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)文件才能通過資格評審； 3、判斷投標(biāo)文件的響應(yīng)與否只根據(jù)投標(biāo)文件本身，而不尋求外部證據(jù)； 4、通過資格性審查的投標(biāo)人不足三家，則本次招標(biāo)失敗。（三）符合性審查 1、評標(biāo)委員會根據(jù)符合性審查表對通過資格審查的投標(biāo)文件的符合性評審，只有對符合性審查表所列各項作出實質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)文件才能通過符合性審查。對是否實質(zhì) 性響應(yīng)招標(biāo)文件的要求有爭議的投標(biāo)內(nèi)容，評標(biāo)委員會將以記名方式表決，得票超過半數(shù)的投標(biāo)人有資格進(jìn)入下一階段的評審，否則將被淘汰； 2、判斷投標(biāo)文件的響應(yīng)與否只根據(jù)投標(biāo)文件本身，而不尋求外部證據(jù)； 3、評標(biāo)委員會在符合性審查中，對算術(shù)錯誤的修正原則如下：投標(biāo)文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)； 49 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 3.1開標(biāo)一覽表內(nèi)容與投標(biāo)文件中明細(xì)表內(nèi)容不一致的，以開標(biāo)一覽表為準(zhǔn)； 3.2投標(biāo)文件的大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)； 3.3總價金額與按單價匯總金額不一致的，以單價金額計算結(jié)果為準(zhǔn)； 3.4單價金額小數(shù)點有明顯錯位的，應(yīng)以總價為準(zhǔn)，并修改單價； 3.5若投標(biāo)人不同意以上修正，投標(biāo)文件將視為無效； 3.6對投標(biāo)貨物的關(guān)鍵、主要設(shè)備，投標(biāo)人報價漏項的，作非響應(yīng)性投標(biāo)處理。 4、通過符合性審查的投標(biāo)人不足三家，則本次招標(biāo)失敗。（四）詳細(xì)評審 1、本次招標(biāo)評分方法為綜合評分法，即在最大限度地滿足招標(biāo)文件實質(zhì)性要求的前提下，按照招標(biāo)文件中規(guī)定的各項因素進(jìn)行綜合評審后，以評標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為中標(biāo)候選人或者中標(biāo)人的評標(biāo)方法。 2、評標(biāo)時，評標(biāo)委員會各成員獨立對每個有效投標(biāo)人標(biāo)書中的商務(wù)、技術(shù)與服務(wù) 部分進(jìn)行打分，匯總后按算術(shù)平均法計算出每個投標(biāo)人的得分；報價得分通過計算直接取得；報價得分加評委算術(shù)平均得分，為投標(biāo)人的總得分。報價計算方式：滿足招標(biāo)文件要求且最低的投標(biāo)報價為評標(biāo)基準(zhǔn)價，其價格分為滿分。其他投標(biāo)人的價格分統(tǒng)一按照下列公式計算：投標(biāo)報價得分=（評標(biāo)基準(zhǔn)價／投標(biāo) 報價）×價格權(quán)值×100。 3、根據(jù)財政部、工業(yè)和信息化部 2012 年 1 月 1 日頒布的《政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財庫[2011]181 號）第五條規(guī)定，對小、微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利單位）予以價格評分適當(dāng)優(yōu)惠。若供應(yīng)商為小型或微型企業(yè)者，必須提供中小企業(yè)聲明函，其參與評分的投標(biāo)報價取值按投標(biāo)報價的 94%計算（即按投標(biāo)報價扣除 6%后計算）。 50 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第五章合同條款 2020年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)合同（略）（合同最終以甲乙雙方協(xié)商簽訂的服務(wù)合同為準(zhǔn)）合同簽署：甲方：授權(quán)代表（簽名）：簽署日期：年月日乙方：授權(quán)代表（簽名）：簽署日期：年月日代理機(jī)構(gòu)聲明：本合同標(biāo)的經(jīng)海南天行招投標(biāo)有限公司依法定程序簽訂，合同主要條款內(nèi)容與招、投標(biāo)文件的內(nèi)容一致。代理機(jī)構(gòu)：海南天行招投標(biāo)有限公司（蓋章）經(jīng)辦人：年月日 51 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 第六章投標(biāo)文件格式要求 (項目名稱) 招標(biāo)編號：投標(biāo)文件投標(biāo)人（蓋章）：法定代表人或授權(quán)委托代理人（簽字或蓋章）：____ 日期：年月日 52 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 初步評審表各項頁碼索引表序號評審項響應(yīng)情況材料所在頁碼（第頁） 1 2 3 …… 53 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 綜合評分表各項頁碼索引表序號評審項響應(yīng)情況材料所在頁碼（第頁） 1 2 3 …… 54 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 1、開標(biāo)一覽表格式項目名稱：招標(biāo)編號：包號：列名稱列名稱列內(nèi)容列內(nèi)容投標(biāo)單位名稱投標(biāo)報價（小寫）投標(biāo)報價（大寫）服務(wù)期交貨地點：用戶指定地點投標(biāo)單位：（公章）法定代表人（或授權(quán)代理人）：（簽字或蓋章）日期：注:注:① 投標(biāo)報價應(yīng)包括招標(biāo)文件所規(guī)定的招標(biāo)范圍的全部內(nèi)容；投標(biāo)總金額包括本招標(biāo)書中要求的所有貨物和服務(wù)的費用，包含運輸、保險、稅收等相關(guān)費用，招標(biāo)方不再進(jìn)行二次投入，請投標(biāo)方注意 ② 本項目投標(biāo)總報價超過采購預(yù)算的將視為無效投標(biāo)。 55 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 1.1 開標(biāo)一覽表項目名稱：項目編號：項目內(nèi)容投標(biāo)報價（元）服務(wù)期限付款方式 2020 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) 總報價大寫：小寫：分項報價可變成本：14,320,000.00 封頂成本：固定成本：固定管理費：注： 1. 投標(biāo)總價不得高于本項目預(yù)算金額，否則為無效投標(biāo)。投標(biāo)人：（蓋章）法定代表人或其委托代理人：（簽字） 56 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 2、投標(biāo)函致：根據(jù)貴司（項目編號為）的投標(biāo)邀請函，正式授權(quán)下述簽字人（姓名）代表投標(biāo)人（投標(biāo)單位名稱），提交投標(biāo)書正本 1份，副本 6份，唱標(biāo)信封 1份，電子版 1份。根據(jù)此函，我們宣布同意如下： 1. 我方接受招標(biāo)文件的所有的條款和規(guī)定。 2. 我方同意按照招標(biāo)文件第二章“投標(biāo)人須知”的規(guī)定，本投標(biāo)文件的有效期為從投標(biāo)截止日期起計算的 60 天，在此期間，本投標(biāo)文件將始終對我方具有約束力，并可隨時被接受。 3. 如果在開標(biāo)后規(guī)定的投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)，我方的投標(biāo)保證金可被貴方?jīng)]收。 4. 我方完全理解貴方不一定要接受最低價的投標(biāo)。 5. 我們同意提供貴單位要求的有關(guān)本次投標(biāo)的所有資料或證據(jù)。 6. 如果我方中標(biāo)，我們將根據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定嚴(yán)格履行自己的責(zé)任和義務(wù)。 7. 如果我方中標(biāo)，我方將支付本次招標(biāo)的服務(wù)費。 8. 如果我方中標(biāo)，我方將根據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定遞交履約保證金。投標(biāo)人名稱：（公章）地址： . 郵編： . 電話： . 傳真： . 開戶名： . 開戶行： . 賬戶： . 授權(quán)代表（簽字或蓋章）： . 職務(wù)： . 日期：年月日 57 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 3、法定代表人身份證明單位名稱：地址：姓名：性別：職務(wù)：身份證號碼：系的法定代表人。特此證明。附法人身份證復(fù)印件投標(biāo)人名稱（加蓋公章）：日期：年月日 58 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 4、法人授權(quán)委托書致：我（姓名）系（投標(biāo)人全稱）法定代表人，茲委派我單位 (全權(quán) 代表姓名)參加貴方組織的項目（項目編號：）的投標(biāo)活動，全權(quán)代表我單位處理本次投標(biāo)中的有關(guān)事務(wù)。本授權(quán)書于簽字蓋章后生效，特此聲明。委托期限：年月日止年月日。授權(quán)人無轉(zhuǎn)委權(quán)。附全權(quán)代表情況：姓名：性別：身份證號碼: 部門：職務(wù): 通訊地址：郵政編碼: 移動電話：固定電話: 授權(quán)代表：（簽字或蓋章）附被委托人身份證復(fù)印件投標(biāo)人（蓋章）：法定代表人（簽字或蓋章）：年月日年月日 59 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 5、聯(lián)合投標(biāo)協(xié)議書（不接受聯(lián)合體）無 60 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 6、投標(biāo)保證金繳付憑證注：附投標(biāo)保證金繳付憑證復(fù)印件，加蓋公章。 61 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 7、投標(biāo)人誠信承諾書我單位在參加項目的投標(biāo)活動中，鄭重承諾如下： 1、我方在此聲明，本次招標(biāo)投標(biāo)活動中申報的所有資料都是真實、準(zhǔn) 確完整的，如發(fā)現(xiàn)提供虛假資料，或與事實不符而導(dǎo)致投標(biāo)無效，甚至造成任何法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，完全由我方負(fù)責(zé)； 2、我方在本次投標(biāo)活動中絕無資質(zhì)掛靠、串標(biāo)、圍標(biāo)情形，若經(jīng)貴方查出，立即取消我方投標(biāo)資格并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任； 3、我方在以往的招標(biāo)投標(biāo)活動中，無重大違法、違規(guī)的不良記錄； 4、我方未被地市級及其以上行政主管部門做出取消投標(biāo)資格的處罰且該處罰在有效期內(nèi)的； 5、我方一旦中標(biāo)，將按規(guī)定及時與采購人簽訂合同。投標(biāo)人名稱：（蓋公章）法定代表人（或授權(quán)代理人）：（簽字或蓋章）日期：年月日 62 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 8、投標(biāo)人類似項目業(yè)績一覽表序號項目名稱業(yè)主名稱完成情況合同金額簽訂日期聯(lián)系方式備注注： 1. 業(yè)績表中所列項目業(yè)績應(yīng)提供相關(guān)業(yè)績合同證明材料復(fù)印件，業(yè)績表中應(yīng)寫明聯(lián) 系人及聯(lián)系方式； 2. 表格長度和內(nèi)容可根據(jù)需要自行調(diào)整，投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)文件要求結(jié)合實際情況和自身狀況進(jìn)行填寫； 3. 投標(biāo)人須提供類似項目業(yè)績（不含分包），并附提供合同文本復(fù)印件。投標(biāo)人名稱：（蓋章）日期：年月 63 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 9、投標(biāo)人基本情況投標(biāo)人名稱注冊地址郵政編碼聯(lián)系方式聯(lián)系人電話傳真網(wǎng)址組織結(jié)構(gòu) / 法定代表人姓名技術(shù)職稱電話技術(shù)負(fù)責(zé)人姓名技術(shù)職稱電話成立時間員工總?cè)藬?shù)：企業(yè)資質(zhì)等級其中注冊工程師營業(yè)執(zhí)照號高級職稱人員注冊資金中級職稱人員開戶銀行初級職稱人員賬號技工經(jīng)營范圍備注附：營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公章。 64 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 10、無重大違法記錄聲明函（公司名稱）鄭重聲明，我方參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，符合《政府采購法》規(guī)定的供應(yīng)商資格條件。我方對此聲明負(fù)全部法律責(zé)任。投標(biāo)人名稱（加蓋公章）日期：年月日 65 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 11、項目管理機(jī)構(gòu)表職務(wù) 姓名職稱從業(yè) 時間執(zhí)業(yè)或職業(yè)資格證明從事過類似業(yè)績備注證書名稱專業(yè) 級別證號投標(biāo)人名稱：（蓋章）日期: 年月日 66 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 11.1項目負(fù)責(zé)人簡歷表職務(wù) 姓名職稱從業(yè)時間從事過類似業(yè)績備注投標(biāo)人名稱：（加蓋公章）日期：年月日 67 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 11.2項目管理機(jī)構(gòu)主要人員簡歷表姓名性別年齡職務(wù) 職稱學(xué)歷參加工作時間從事工作年限年擬在本項目中擔(dān)任的職務(wù) 參與項目情況采購人項目名稱合同金額合同年份業(yè)主聯(lián)系人及方式投標(biāo)人名稱：（加蓋公章）日期：年月日 68 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 12、相關(guān)證明材料（格式自擬） 69 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 13、小型、微型企業(yè)聲明函本公司鄭重聲明，根據(jù)《政府采購促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財庫 [2011]181號）的規(guī)定，本公司為______（請?zhí)顚懀盒⌒?、微型）企業(yè)。即，本公司同時滿足以下條件： 1.根據(jù)《工業(yè)和信息化部、國家統(tǒng)計局、國家發(fā)展和改革委員會、財政部關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通知》（工信部聯(lián)企業(yè)[2011]300號）規(guī)定的劃分標(biāo)準(zhǔn)，本公司為______（請?zhí)顚懀盒⌒?、微型）企業(yè)。 2.本公司參加______單位的______項目采購活動提供本企業(yè)制造的貨物，由本企業(yè)承擔(dān)工程、提供服務(wù)，或者提供其他______（請?zhí)顚懀盒⌒汀⑽⑿停?企業(yè)制造的貨物。本條所稱貨物不包括使用大型、中型企業(yè)注冊商標(biāo)的貨物。本公司對上述聲明的真實性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。企業(yè)名稱（蓋章）：日期： 70 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 14、監(jiān)獄企業(yè)證明文件享受政策優(yōu)惠的監(jiān)獄企業(yè)須提供由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件。 71 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 15、殘疾人福利性單位聲明函本單位鄭重聲明，根據(jù)《財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè) 政府采購政策的通知》（財庫〔2017〕 141號）的規(guī)定，本單位為符合條件的殘疾人福利性單位，且本單位參加______單位的______項目采購活動提供本單位制造的貨物（由本單位承擔(dān)工程/提供服務(wù)），或者提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物（不包括使用非殘疾人福利性單位注冊商標(biāo)的貨物）。本單位對上述聲明的真實性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。單位名稱（蓋章）：日期： 72 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 16、商務(wù)標(biāo)偏離表說明：請投標(biāo)人對應(yīng)招標(biāo)文件的“投標(biāo)人須知”、“采購需求”中有關(guān)項目服務(wù)期、投標(biāo)有效期、投標(biāo)保證金等商務(wù)要求。投標(biāo)人須如實、完整、準(zhǔn)確的填寫該表。投標(biāo) 文件有正、負(fù)偏離均應(yīng)在下表中列明。若無偏離，請標(biāo)明“完全響應(yīng)”。序號招標(biāo)文件條款招標(biāo)文件中技術(shù)要求投標(biāo)文件響應(yīng) 偏離 1 2 3 4 ...... 未列入本表的條款全部接受完全響應(yīng) 投標(biāo)單位全稱（公章）：法定代表人（或授權(quán)代理人）：（簽字或蓋章）注：1、此表為樣表，行數(shù)可自行添加，但格式不變。 2、根據(jù)投標(biāo)文件響應(yīng)情況，分別注明“正偏離”、“完全響應(yīng)”、“負(fù)偏離” 3、對招標(biāo)文件無偏離，視為對未列入本表的條款全部接受，注明“完全響應(yīng)”。 73 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 17、技術(shù)標(biāo)偏離表說明：請投標(biāo)人對應(yīng)招標(biāo)文件的“投標(biāo)人須知”、“采購需求”中有關(guān)項目技術(shù)要求，如實、完整、準(zhǔn)確的填寫該表。投標(biāo)文件有正、負(fù)偏離均應(yīng)在下表中列明。若無偏離，請標(biāo)明“完全響應(yīng)”。序號招標(biāo)文件條款招標(biāo)文件中技術(shù)要求投標(biāo)文件響應(yīng) 偏離 1 2 3 4 ...... 未列入本表的條款全部接受完全響應(yīng) 投標(biāo)單位全稱（公章）：法定代表人（或授權(quán)代理人）：（簽字或蓋章）注：1、此表為樣表，行數(shù)可自行添加，但格式不變。 2、根據(jù)投標(biāo)文件響應(yīng)情況，分別注明“正偏離”、“完全響應(yīng)”、“負(fù)偏離” 3、對招標(biāo)文件無偏離，視為對未列入本表的條款全部接受，注明“完全響應(yīng)”。 74 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 18、實施方案（格式自擬） 75 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 - 1 - 政府采購供應(yīng)商信用承諾書承諾主體名稱：統(tǒng)一社會信用代碼：管理部門：三亞市財政局采購項目名稱:2020 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù)（第二次）為維護(hù)公平競爭、規(guī)范有序的市場秩序,營造誠實守信的信用環(huán)境, 共同推進(jìn)社會信用體系建設(shè)完善,樹立企業(yè)誠信守法形象,本企業(yè)對本次采購活動鄭重承諾如下: （一）對提供給注冊登記部門、行業(yè)管理部門、司法部門、行業(yè)組織以及在政府采購活動中提交的所有資料的合法性、真實性、準(zhǔn)確性和有效性負(fù)責(zé)；（二）嚴(yán)格按照國家法律、法規(guī)和規(guī)章開展采購活動，全面履行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，全面做到履約守信，具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條第一款規(guī)定的條件; （三）嚴(yán)格依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，主動接受行業(yè)監(jiān)管，自愿接受依法開展的日常檢查；違法失信經(jīng)營后將自愿接受約束和懲戒，并依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；（四）自覺接受行政管理部門、行業(yè)組織、社會公眾、新聞輿論的監(jiān)督； 76 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 - 2 - （五）自覺做到自我約束、自我管理，不制假售假、商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、違約毀約、惡意逃債、偷稅漏稅、壟斷和不正當(dāng) 競爭，維護(hù)經(jīng)營者、消費者的合法權(quán)益；（六）提出政府采購質(zhì)疑和投訴堅持依法依規(guī)、誠實信用原則，在全國范圍 12 個月內(nèi)沒有三次以上查無實據(jù)的政府采購?fù)?訴；（七）嚴(yán)格遵守信用信息公示相關(guān)規(guī)定；（八）同意將承諾內(nèi)容在“信用三亞”網(wǎng)站公示，接受社會監(jiān)督；（九）如違反承諾，將依法依規(guī)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并自愿接受部門聯(lián)合懲戒，納入行業(yè)失信重點關(guān)注名單，由財政部門負(fù)責(zé)管理；（十）本承諾書自簽訂之日起生效。承諾單位（簽章）：法定代表人（負(fù)責(zé)人）：年月日注：法定代表人或負(fù)責(zé)人、主體名稱發(fā)生變更的應(yīng)當(dāng)重新做出承諾。 77 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 20、信用記錄（采購人名稱）：我方已詳細(xì)閱讀項目編號為：的（項目名稱）招標(biāo)文件，現(xiàn)就參加本項目投標(biāo)有關(guān)事項向采購人鄭重承諾：在投標(biāo)截止前,我公司在“信用中國 ”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）沒有被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單和沒有被列入“中國政府采購網(wǎng)”（www.ccgp.gov.cn）政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單)，詳見查詢結(jié)果的 4張網(wǎng)頁截圖。特此承諾！投標(biāo)人名稱（公章）：法定代表人或授權(quán)委托人（簽字或蓋章）：日期：年月日注： 1.“信用中國”網(wǎng)站的網(wǎng)頁截屏中須顯示網(wǎng)址、投標(biāo)人名稱、查詢時間（顯示的查詢時間范圍須在本項目招標(biāo)公告發(fā)布之日至投標(biāo)截止日之間）、信用記錄情況等主要內(nèi)容。 2.“中國政府采購網(wǎng)”的網(wǎng)頁截屏中須顯示網(wǎng)址、投標(biāo)人名稱、查詢時間（顯示的查詢時間范圍須在本項目招標(biāo)公告發(fā)布之日至投標(biāo)截止日之間）及政府采購嚴(yán)重違法失信行為情況。（1）未列入失信名單的查詢后顯示“沒有該企業(yè)的相關(guān)記錄”、投標(biāo)人名稱及查詢時間。（2）被列入失信名單的查詢后顯示相關(guān)處罰信息。 3.如因投標(biāo)人所屬行業(yè)性質(zhì)、網(wǎng)站信息收錄、改版或投標(biāo)人申報等其他客觀原因，投標(biāo)人無法提供上述截屏或提供的網(wǎng)頁截屏未明確顯示上述規(guī)定內(nèi)容的，投標(biāo)人應(yīng)如實提供相關(guān)說明，評審時保留審核查詢該投標(biāo)人實際信用情況的權(quán) 利，并根據(jù)投標(biāo)人的說明或評審時查詢到的實際信用情況等判定其是否符合財政部通知及招標(biāo)文件的要求。 78 20 20 年第六屆亞洲沙灘運動會運動員村運動員餐廳餐飲服務(wù) （第二次） — 20 20 -0 7- 31 1 8: 23 :2 2. 47 2— 62 19 a fe 56 00 34 3e 9b 91 d1 5e 09 d0 f0 ff d— 7. 6. 10 05 .2 69 封面政府采購計算機(jī)輔助評標(biāo)須知一、電子投標(biāo)文件的編制及報送要求二、計算機(jī)輔助開、評標(biāo)方法第一章招標(biāo)公告一、項目基本情況二、申請人的資格要求：三、獲取招標(biāo)文件四、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點五、公告期限六、其他補(bǔ)充事宜七、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。第二章投標(biāo)人須知一、總則二、招標(biāo)文件三、投標(biāo)文件四、投標(biāo)文件的遞交五、開標(biāo)及評標(biāo) 六、授標(biāo)及簽約第三章采購需求一、項目概況二、采購內(nèi)容及商務(wù)要求三、餐飲服務(wù)工作內(nèi)容： 1、服務(wù)說明 ★2、采購服務(wù)內(nèi)容與要求 2.1 項目概述 2.2 服務(wù)目標(biāo) 2.3 主要原則 2.4 主要履約指標(biāo) 2.5 文件狀態(tài) 2.6 餐廳位置及總體規(guī)劃 2.7 餐飲需求 2.8 菜單 2.9 特餐 2.10 廚政和營運 2.11 餐廳工程和設(shè)備 2.12 供應(yīng)鏈 2.13 安全 2.14 衛(wèi)生清潔及垃圾管理 2.15 人力資源 2.16 時間計劃 2.17 工作協(xié)調(diào) 2.18 財務(wù)管理 2.19 演練 2.20 履約保函項目本身__第四章評標(biāo)辦法及標(biāo)準(zhǔn) 前附表項目基本信息：開標(biāo)一覽表信息：評標(biāo)參數(shù)信息：初步評審標(biāo)準(zhǔn)：資格性審查標(biāo)準(zhǔn) 符合性審查標(biāo)準(zhǔn) 詳細(xì)評審標(biāo)準(zhǔn)：商務(wù)評審技術(shù)評審價格評審正文部分正文部分（一）評標(biāo)辦法（二）資格性審查（三）符合性審查（四）詳細(xì)評審第五章合同文本第五章合同條款項目本身__第六章投標(biāo)文件格式要求第六章投標(biāo)文件格式要求初步評審表各項頁碼索引表綜合評分表各項頁碼索引表 1、開標(biāo)一覽表格式 1.1開標(biāo)一覽表 2、投標(biāo)函 3、法定代表人身份證明 4、法人授權(quán)委托書 5、聯(lián)合投標(biāo)協(xié)議書（不接受聯(lián)合體適用） 6、投標(biāo)保證金繳付憑證 7、投標(biāo)人誠信承諾書 8、投標(biāo)人類似項目業(yè)績一覽表 9、投標(biāo)人基本情況 10、無重大違法記錄聲明函 11、項目管理機(jī)構(gòu)表 11.1項目負(fù)責(zé)人簡歷表 11.2項目管理機(jī)構(gòu)主要人員簡歷表 12、相關(guān)證明材料 13、小型、微型企業(yè)聲明函 14、監(jiān)獄企業(yè)證明文件 15、殘疾人福利性單位聲明函 16、商務(wù)標(biāo)偏離表 17、技術(shù)標(biāo)偏離表 18、實施方案 19、供應(yīng)商信用承諾書 20、信用記錄 2020-07-31T10:24:10+0000

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