招商公告

為了提高商儲(chǔ)職工食堂的管理、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)研究協(xié)商，決定對(duì)商儲(chǔ)職工食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)面向社會(huì)公開(kāi)招商，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下。

一、指導(dǎo)思想

商儲(chǔ)職工食堂是企業(yè)職工及園區(qū)內(nèi)客戶工作場(chǎng)所的服務(wù)性食堂，在確保飲食安全衛(wèi)生的前提下，必須遵從“保持微利、保證質(zhì)量、保障服務(wù)”的基本要求，為公司機(jī)關(guān)的整體經(jīng)營(yíng)工作提供良好的就餐保障。

二、招商原則

1.堅(jiān)持公平、公開(kāi)、公正的原則；

2.堅(jiān)持信任、互利、雙贏的原則：

3.堅(jiān)持自愿競(jìng)爭(zhēng)、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的原則。

三、招商方式

1.采取面向社會(huì)公開(kāi)招商的方式。有意向的單位或個(gè)人，可前來(lái)公司總經(jīng)辦報(bào)名。

2.報(bào)名期限：2020年8月21日8:30至8月25日17:30。

3.報(bào)名條件（括號(hào)中分值為評(píng)審時(shí)參考百分比值）：

（1）身體健康，年齡在45歲以下（健康證、身份證等，此項(xiàng)10分）；

（2）熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，有五年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)（相關(guān)從事餐飲服務(wù)證明，此項(xiàng)15分）；

（3）有良好的經(jīng)營(yíng)管理能力，有較為成熟的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)（有廚師、幫廚等3-5人個(gè)人資料佐證，此項(xiàng)20分）；

（4）有充分的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備、先進(jìn)的管理理念、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的挑戰(zhàn)意識(shí)和穩(wěn)步把職工食堂不斷向好做下去得信心和勇氣，能拿出具體商務(wù)運(yùn)營(yíng)方案（此項(xiàng)30分）。

（5）同意公司對(duì)經(jīng)營(yíng)方收取10000元的經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)押金（此項(xiàng)10分）。

（6）公司對(duì)電費(fèi)補(bǔ)貼重新進(jìn)行核定，經(jīng)營(yíng)戶全年適當(dāng)繳納一定數(shù)量（作為競(jìng)標(biāo)條件）的管理費(fèi)此項(xiàng)（此項(xiàng)15分）。

4.報(bào)名人員（單位）資格通過(guò)審核后，在公司信息公開(kāi)欄和網(wǎng)絡(luò)上公示。通過(guò)資格審核的人員（單位），在規(guī)定時(shí)間內(nèi)編制職工食堂經(jīng)營(yíng)性商務(wù)運(yùn)營(yíng)方案。

5.8月25日至31日為編制商務(wù)運(yùn)營(yíng)方案時(shí)間，商務(wù)方案收取截止8月31日17:30，過(guò)時(shí)不交商務(wù)運(yùn)營(yíng)方案視為棄權(quán)。

6.商儲(chǔ)公司成立由總經(jīng)辦2人、鳳城七路園區(qū)1人、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理部1人、業(yè)務(wù)發(fā)展部1人、財(cái)務(wù)部1人、監(jiān)察室1人等7人組成的評(píng)審小組，對(duì)商務(wù)運(yùn)營(yíng)方案現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)定，排出名次，提交公司決定,8月底公布結(jié)果。

四、招商目標(biāo)

1.體現(xiàn)“安全第一、愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)至上”的服務(wù)宗旨。

2.服務(wù)主體為商儲(chǔ)機(jī)關(guān)職工、鳳城七路園區(qū)職工和園區(qū)合作商工作人員。爭(zhēng)取達(dá)到日均200人左右的就餐規(guī)模，供應(yīng)好日均兩餐消費(fèi)20元左右的餐品，如有臨時(shí)性會(huì)議安排可以靈活調(diào)整并能基本滿足會(huì)議餐飲接待要求。

3.根據(jù)高、中、低三個(gè)不同層次，按照自愿消費(fèi)、市場(chǎng)化供需的，滿足園區(qū)大多數(shù)人員就餐的需求。

4、鼓勵(lì)對(duì)內(nèi)適當(dāng)開(kāi)發(fā)特色招待餐。

五、需要明確的有關(guān)事項(xiàng)

1. 公司提供餐飲場(chǎng)所、廚房設(shè)施，水電補(bǔ)貼（補(bǔ)貼以外的按規(guī)定收費(fèi)）等必要的配套服務(wù)，由承包方委派專業(yè)廚師、幫廚及服務(wù)員，自主開(kāi)展為園區(qū)內(nèi)人員提供就餐服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.公司總經(jīng)辦、安保部持續(xù)做好食堂監(jiān)管，不定期檢查作業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、原材料質(zhì)保等，確保餐品質(zhì)量。公司監(jiān)管主要包含但不限于以下職責(zé)：

（1）監(jiān)管經(jīng)營(yíng)的餐品質(zhì)量、價(jià)格，防止違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)；

（2）監(jiān)管食堂衛(wèi)生和安全，預(yù)防安全事故發(fā)生；

（3）協(xié)助監(jiān)管員工就餐秩序。

（4）明碼標(biāo)價(jià)，高效服務(wù)。

3.建立安全責(zé)任制。

（1）承包方與公司簽訂安全責(zé)任書(shū)，按食品衛(wèi)生法等相關(guān)條例和公司條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品，確保飲食安全。

（2）承包方人員須全員持證上崗，與個(gè)人簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人；

（3）食材原料需到正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)置，臨期食品應(yīng)及時(shí)合理處理，嚴(yán)禁用于食堂經(jīng)營(yíng)；

（4）配套管理制度上墻，制定食品衛(wèi)生安全、操作規(guī)程、環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制等管理制度，確保有序合規(guī)經(jīng)營(yíng)；

（5）制定食品安全預(yù)案，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向公司及有關(guān)部門(mén)報(bào)告，做出補(bǔ)救措施，力爭(zhēng)把損失降至最低程度。

4.適度開(kāi)發(fā)產(chǎn)品品種，改善員工就餐質(zhì)量。

（1）承包方可自行添置必要的廚房設(shè)備，用于產(chǎn)品花色及品種的提升，滿足區(qū)內(nèi)人員用餐需求；

（2）選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的盛飯器皿，確保人員用餐安全；

（3）設(shè)立質(zhì)量意見(jiàn)投訴箱，定期抽查，并向公司反饋。

3.為了體現(xiàn)公司對(duì)職工生活的福利性服務(wù)，食堂應(yīng)以適當(dāng)方式對(duì)公司內(nèi)部職工給予適當(dāng)優(yōu)惠補(bǔ)貼。

5.按照食品安全的要求食堂應(yīng)絕對(duì)保證采購(gòu)食品原材料的安全性，并接受公司有關(guān)部門(mén)的不定期督促檢查。

6.對(duì)于公司食堂內(nèi)部的設(shè)施設(shè)備，使用人員要做好日常維護(hù)，不得隨意拆除、破壞或丟失公司食堂內(nèi)資產(chǎn)，否則照價(jià)賠償。

7.合同每年簽訂一次，符合公司經(jīng)營(yíng)條件的，期滿后若繼續(xù)承包，優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。

聯(lián)系人：林先生 17792357424

陜西商儲(chǔ)物流有限公司

2020年8月21日