平臺競價(jià)須知：

1．本項(xiàng)目通過東區(qū)政府采購一體化平臺進(jìn)行競價(jià)，參與競價(jià)的供應(yīng)商必須登錄平臺進(jìn)行注冊，注冊并提交資料由東區(qū)采購辦審核后成功后方可參與項(xiàng)目競價(jià)。

2．本項(xiàng)目運(yùn)營期間，采購人、東區(qū)采購辦有權(quán)對供應(yīng)商的平臺供應(yīng)商資格進(jìn)行監(jiān)督復(fù)核。如存在不符合平臺供應(yīng)商資格條件的，有權(quán)要求供應(yīng)商進(jìn)行完善，無法完善的，采購人、東區(qū)采購辦有權(quán)取消對應(yīng)供應(yīng)商的供應(yīng)商資格。

一、 項(xiàng)目競價(jià)須知

1. 競價(jià)說明

1) 參與競價(jià)的供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)所有與準(zhǔn)備和參加競價(jià)有關(guān)的費(fèi)用，不論競價(jià)的結(jié)果如何，采購人和代理機(jī)構(gòu)均無義務(wù)和責(zé)任承擔(dān)這些費(fèi)用。

2) 參與競價(jià)的供應(yīng)商必須按競價(jià)附件的格式填寫，不得隨意增加或刪除表格內(nèi)容。除單價(jià)、金額或項(xiàng)目要求填寫的內(nèi)容外，不得擅自改動競價(jià)附件內(nèi)容，否則將有可能影響成交結(jié)果，不推薦為成交候選人。

3) 參與競價(jià)的供應(yīng)商需對用戶需求書的所有條款進(jìn)行整體響應(yīng)，用戶需求書條款若有一條負(fù)偏離或不響應(yīng)，不推薦為成交候選人。

4) 若成交供應(yīng)商自身原因無法完成本項(xiàng)目，則采購人有權(quán)利保留追究責(zé)任。

5) 成交供應(yīng)商因自身原因被取消成交資格，采購人可重新啟動采購或按競價(jià)公告規(guī)定順延推選符合要求的供應(yīng)商作為成交人。

6) 若本項(xiàng)目競價(jià)采購失敗，采購人將重新采購，屆時(shí)采購人有權(quán)根據(jù)項(xiàng)目具體情況，決定重新采購項(xiàng)目的采購方式。

7) 成交供應(yīng)商若無正當(dāng)理由惡意放棄成交資格，采購人有權(quán)將拒絕其參加本項(xiàng)目重新組織的競價(jià)采購活動。

8) 如采購人或代理機(jī)構(gòu)在審核或復(fù)核參與競價(jià)的供應(yīng)商所提交的競價(jià)資料過程中發(fā)現(xiàn)存在弄虛作假或相關(guān)的失信記錄或違反國家法律法規(guī)等相關(guān)的不良情形，采購人可取消其成交資格并保留追究責(zé)任的權(quán)力。

9) 參與競價(jià)的供應(yīng)商向我司咨詢的有關(guān)項(xiàng)目事項(xiàng)，一切以競價(jià)文件規(guī)定和競價(jià)公告規(guī)定以及本公司的書面答復(fù)為準(zhǔn)，其他一切形式均為個(gè)人意見，不代表本公司的意見；

10) 參與競價(jià)的供應(yīng)商應(yīng)認(rèn)真閱讀、并充分理解競價(jià)文件的全部內(nèi)容（包括所有的補(bǔ)充、修改內(nèi)容重要事項(xiàng)、格式、條款、服務(wù)要求和技術(shù)規(guī)范、參數(shù)及要求等）。供應(yīng)商沒有按照競價(jià)文件要求提交全部資料，或者參與競價(jià)所上傳的文件沒有對競價(jià)文件在各方面都作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)是供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)，有可能導(dǎo)致其競價(jià)被拒絕，或被認(rèn)定為無效競價(jià)。

11) 采購人有權(quán)拒絕接受任何不合格的貨物或服務(wù)，由此產(chǎn)生的費(fèi)用及相關(guān)后果均由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)；

12) 本競價(jià)公告和競價(jià)文件的解釋權(quán)歸“云采鏈（廣州）信息科技有限公司”所有。

2. 競價(jià)文件的澄清或修改

1) 采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)可以對已發(fā)出的競價(jià)文件進(jìn)行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的內(nèi)容將在云采鏈平臺上發(fā)布澄清（更正/變更）公告。

2) 無論澄清或者修改的內(nèi)容是否影響競價(jià)，平臺將以短信形式通知所有的供應(yīng)商；供應(yīng)商應(yīng)按要求履行相應(yīng)的義務(wù)；

3) 采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)發(fā)出的澄清或修改（更正/變更）的內(nèi)容為競價(jià)文件的組成部分，并對供應(yīng)商具有約束力。

3. 要求（參與競價(jià)的供應(yīng)商資質(zhì)要求: 時(shí)需要提供以下蓋章資料，并對上傳的文件資料承擔(dān)責(zé)任）

1) 供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照須具有本項(xiàng)目相關(guān)的營業(yè)范圍。

2) 競價(jià)單位需提供2020年以來具有CMA資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的蔬菜、肉類、雞鴨、水產(chǎn)、大米檢測合格的檢測報(bào)告

3) 需提供該項(xiàng)目服務(wù)報(bào)價(jià)方案，給予東區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，并需提供需求文件中資質(zhì)條件給采購方核查（時(shí)需要上傳采購方蓋章確認(rèn)函）

4. 報(bào)價(jià)要求（報(bào)價(jià)時(shí)需要提供以下蓋章資料，并對上傳的競價(jià)文件資料承擔(dān)責(zé)任）

1) 通過供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)本公告要求，在規(guī)定的競價(jià)時(shí)間內(nèi)對采購項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)價(jià)，同時(shí)按本公告要求完整、真實(shí)、準(zhǔn)確地填寫并上傳相應(yīng)報(bào)價(jià)附件（報(bào)價(jià)表）。

2) 競價(jià)公告中提及的報(bào)價(jià)次數(shù)為報(bào)價(jià)機(jī)會，以報(bào)價(jià)供應(yīng)商的最后一次報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，若報(bào)價(jià)供應(yīng)商的最后一次報(bào)價(jià)無效，則該供應(yīng)商報(bào)價(jià)無效；

3）如出現(xiàn)多個(gè)供應(yīng)商報(bào)價(jià)相同的，則以報(bào)價(jià)時(shí)間較早的優(yōu)先選擇中標(biāo)。

5. 確定成交候選人

1) 本項(xiàng)目以最低價(jià)中標(biāo)的方式確定成交供應(yīng)商。報(bào)價(jià)時(shí)間截止后，系統(tǒng)按報(bào)價(jià)（經(jīng)價(jià)格核準(zhǔn)后的價(jià)格）由低到高順序排列，報(bào)價(jià)最低的為第一成交候選人，報(bào)價(jià)相同的，按報(bào)價(jià)時(shí)間在前的為第一成交候選人；報(bào)價(jià)次低的為第二成交候選人，以此類推。

6. 無效報(bào)價(jià)

1) 參與競價(jià)的供應(yīng)商報(bào)價(jià)超過最高限價(jià)或低于最低限價(jià)或超過項(xiàng)目對應(yīng)產(chǎn)品單項(xiàng)最高限價(jià)的視為無效報(bào)價(jià)。

2) 參與競價(jià)的供應(yīng)商須提供本項(xiàng)目要求的資質(zhì)文件，如果不按公告規(guī)定或競價(jià)文件要求等相關(guān)規(guī)定提供符合要求的資質(zhì)文件，將被視為無效報(bào)價(jià)；

3) 參與競價(jià)的供應(yīng)商須對本項(xiàng)目采購內(nèi)容進(jìn)行整體報(bào)價(jià)，任何只對其中一部分內(nèi)容進(jìn)行的報(bào)價(jià)都被視為無效報(bào)價(jià)。

4) 報(bào)價(jià)表以及有報(bào)價(jià)供應(yīng)商落款的報(bào)價(jià)文件必須加蓋報(bào)價(jià)供應(yīng)商公章，否則視為無效報(bào)價(jià)；

5) 大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)；單價(jià)金額小數(shù)點(diǎn)或者百分比有明顯錯(cuò)位的，以報(bào)價(jià)表的總價(jià)為準(zhǔn)，并修改單價(jià)；總價(jià)金額與按單價(jià)匯總金額不一致的，以單價(jià)金額計(jì)算結(jié)果為準(zhǔn)，如果供應(yīng)商不接受對其錯(cuò)誤的更正，其報(bào)價(jià)將被視為無效報(bào)價(jià)；

6) 有下列情形之一的，視為串通競價(jià)，其報(bào)價(jià)無效：

a) 不同供應(yīng)商的響應(yīng)文件由同一單位或者個(gè)人編制；

b) 不同供應(yīng)商委托同一單位或者個(gè)人辦理競價(jià)事宜；

c) 不同供應(yīng)商使用同一IP地址參與競價(jià)；

d) 不同供應(yīng)商的響應(yīng)文件載明的項(xiàng)目管理成員或者聯(lián)系人員為同一人；

e) 不同供應(yīng)商的響應(yīng)文件異常一致或者報(bào)價(jià)呈規(guī)律性差異；

f) 不同供應(yīng)商的響應(yīng)文件相互混淆；

g) 不同供應(yīng)商的平臺服務(wù)費(fèi)從同一單位或者個(gè)人的賬戶轉(zhuǎn)出；

7. 競價(jià)活動失敗

1) 出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的；

2) 因重大變故，采購任務(wù)取消的；

8. 服務(wù)費(fèi)

1) 成交供應(yīng)商須向平臺服務(wù)商云采鏈（廣州）信息科技有限公司繳納平臺服務(wù)費(fèi)，金額為成交金額的1.25%

2) 成交供應(yīng)商無正當(dāng)理由放棄成交資格的必須按競價(jià)公告等相關(guān)規(guī)定繳納相應(yīng)的平臺服務(wù)費(fèi)；

3) 如確實(shí)因不可抗力放棄成交資格的，應(yīng)在不可抗力發(fā)生后三個(gè)工作日內(nèi)予以通知采購代理機(jī)構(gòu)并提供相關(guān)的證明；如逾期，采購代理機(jī)構(gòu)不予退還平臺服務(wù)費(fèi)；

二、 聯(lián)系方式

掃碼關(guān)注微信公眾號“云采鏈互聯(lián)服務(wù)平臺”，即可在線咨詢相關(guān)事項(xiàng)；

東區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心購買飯?zhí)霉芾矸?wù)的項(xiàng)目

用戶需求

說明：

1. 響應(yīng)供應(yīng)商須對本項(xiàng)目的貨物及服務(wù)進(jìn)行整體響應(yīng)，任何只對其中一部分內(nèi)容進(jìn)行的響應(yīng)都被視為無效響應(yīng)。

一、 采購內(nèi)容

一、總則

1、本次招標(biāo)的項(xiàng)目：飯?zhí)猛獍芾矸?wù)采購項(xiàng)目

2、采購人有權(quán)在簽訂合同時(shí)對項(xiàng)目方案、合同內(nèi)容及驗(yàn)評標(biāo)準(zhǔn)作適當(dāng)修改調(diào)整。

3、服務(wù)期限為：2020年9月1日至12月31日（具體雙方簽訂合同之日算起）。

4、招標(biāo)文件中標(biāo)注“★”號的為必須響應(yīng)條款，如果投標(biāo)人在用戶需求書響應(yīng)表沒有完全響應(yīng)這項(xiàng)要求將被視為非實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件而不能通過符合性審查。

5、中標(biāo)人人不得以任何方式轉(zhuǎn)包或分包本項(xiàng)目。

二、說明

1、包工，中標(biāo)人負(fù)責(zé)飯?zhí)矛F(xiàn)場管理服務(wù)工作，包括從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)管理、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理、從業(yè)人員工作服管理、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理、從業(yè)人員操作規(guī)范管理、食材采購驗(yàn)收管理、菜品菜單制作。中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)和從業(yè)人員工傷風(fēng)險(xiǎn)。采購人要向中標(biāo)人提供糧油、肉蛋類、禽類、魚類、蔬菜類、副食品類、調(diào)味類等一切出品制作所需原料和物品和提供符合建筑規(guī)范廚房場地及現(xiàn)有設(shè)備。

2、如果投標(biāo)人在成交并簽署合同后，在實(shí)施過程中出現(xiàn)任何設(shè)備增加，均由采購人免費(fèi)提供，中標(biāo)人將不支付任何設(shè)備設(shè)施或維修費(fèi)用。

3、★本項(xiàng)目預(yù)算金額合計(jì)為 ￥ 36000 元。中標(biāo)人承諾滿足負(fù)責(zé)所有人員工資、福利、飯?zhí)玫陌踩l(wèi)生管理、財(cái)務(wù)管理、就餐管理、人事管理等所有費(fèi)用，（中標(biāo)人提供加蓋公章的書面承諾書）。

4、中標(biāo)人必須依法經(jīng)營，開展經(jīng)營服務(wù)活動應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)以及采購人的相關(guān)管理規(guī)定和要求。保障采購人就餐人員的合法權(quán)益，確保飲食衛(wèi)生，提供優(yōu)質(zhì)的飲食管理服務(wù)。

5、中標(biāo)人必須全部響應(yīng)、滿足招標(biāo)要求，完成對采購人的飲食管理服務(wù)。

三、 付款方式

1、付款方式：以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。

2、采用先工作后結(jié)算的方式每個(gè)月結(jié)算一次，具體費(fèi)用以實(shí)際核定為準(zhǔn)，第二個(gè)月15日前將管理服務(wù)費(fèi)用付給中標(biāo)人。

四、項(xiàng)目概況

6、飯?zhí)门涮自O(shè)備齊全，包括整體爐灶設(shè)施、炊具、食物加工、材料保存、消毒設(shè)備、餐具、臺椅等。場所和設(shè)備、相關(guān)設(shè)備置換、增加由采購人負(fù)責(zé)提供，日常維護(hù)保養(yǎng)由采購人負(fù)責(zé)。中標(biāo)人入場時(shí)，需與采購人核對物品清單。

7、飯?zhí)盟?、電、燃?xì)獾雀綄僭O(shè)施齊全，正常供給，燃?xì)赓M(fèi)用由采購人負(fù)責(zé)支付。

8、飯?zhí)矛F(xiàn)為約90人提供就餐服務(wù)。

9、采購人提供餐廳、廚房、倉庫等相應(yīng)的制作、供餐、就餐場地給中標(biāo)人經(jīng)營使用，并負(fù)責(zé)場所的維護(hù)保養(yǎng)；采購人擁有該飯?zhí)玫乃袡?quán)、管理權(quán)。

五、 設(shè)備要求

10、采購人負(fù)責(zé)提供飯?zhí)弥饕膹N房設(shè)備：烹飪制作設(shè)備；粗、精加工設(shè)備；環(huán)保裝置；排油煙、排污處理設(shè)備；供、就餐設(shè)備；餐桌椅；餐具等；投標(biāo)人可到飯?zhí)锰た爆F(xiàn)場。成交后，上述設(shè)備為采購人所有，其維護(hù)保養(yǎng)由采購人負(fù)責(zé)。中標(biāo)人離場時(shí)，需對非自然使用造成損壞的設(shè)備進(jìn)行賠償。

11、飯?zhí)媒?jīng)營過程中所需的小型廚具、小型五金用具、刀具、切菜板、勺子、塑料袋、竹筐、供餐的物料、清潔用品等消耗品和易損品均由采購人負(fù)責(zé)補(bǔ)充添置及更換。

六、承包方式

12、采購人將飯?zhí)霉芾矸?wù)托管給中標(biāo)人，中標(biāo)人負(fù)責(zé)飯?zhí)矛F(xiàn)場管理服務(wù)工作，承擔(dān)食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)和從業(yè)人員工傷風(fēng)險(xiǎn)。

13、中標(biāo)人向采購人員工提供午間膳食（不限于早餐、晚餐）和全年不間斷的飲食管理服務(wù)。

14、中標(biāo)人在提供餐飲中嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及負(fù)責(zé)飯?zhí)梅秶詢?nèi)的一切安全生產(chǎn)責(zé)任，但不負(fù)責(zé)飯?zhí)梅秶鷥?nèi)所有設(shè)備清潔、維修及因其產(chǎn)生的費(fèi)用。

15、中標(biāo)人所有員工歸屬中標(biāo)人，并非采購人員工，采購人向中標(biāo)人提供符合建筑規(guī)范廚房場地及現(xiàn)有設(shè)備。

16、采購人派出專業(yè)人員對中標(biāo)人進(jìn)行監(jiān)管，中標(biāo)人必須接受采購人派出人員的監(jiān)督。

17、中標(biāo)人必須確保飯?zhí)霉ぷ魅藛T的數(shù)量，以保證飯?zhí)玫墓ぷ髡＿\(yùn)作。

18、中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)季節(jié)不同提供適時(shí)菜品，定期推出特色菜或新菜，并控制好采購人制定的用餐成本開支。

七、經(jīng)營服務(wù)要求

19、中標(biāo)人需保證固定工作人員不少于 2人，并承擔(dān)其工資、福利、社保等一切的人員費(fèi)用；所有工作人員必須通過衛(wèi)生防疫部門的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證，并將原件交采購人查驗(yàn)后才能上崗，復(fù)印件交采購人存檔。員工保持良好個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽及口罩，配餐時(shí)戴手套操作；不得留長指甲、佩戴飾物，手部有外傷的人員不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

20、生產(chǎn)和管理服務(wù)。中標(biāo)人包括提供全部食物（品）和全權(quán)負(fù)責(zé)生產(chǎn)原材料的采購、加工、保管和出品等“一條龍”的供餐服務(wù)；并承擔(dān)對餐飲加工、飯?zhí)眯l(wèi)生和工作團(tuán)隊(duì)的管理；對潲水及生活垃圾作環(huán)保處理。

21、中標(biāo)人必須嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》的各項(xiàng)要求，實(shí)行“規(guī)范操作，安全監(jiān)督”機(jī)制。

22、★采購人對應(yīng)急食品采購有自主權(quán)，采購人有權(quán)直接采購，不受供應(yīng)商和本項(xiàng)目制約，相關(guān)費(fèi)用由采購人另外支付，（投標(biāo)人提供加蓋公章的書面承諾書）。

23、飯?zhí)萌剂腺M(fèi)由采購人承擔(dān)；飯?zhí)貌蛷d及廚房內(nèi)水電費(fèi)、廚房內(nèi)廚具設(shè)備設(shè)施的年檢、保養(yǎng)費(fèi)用由采購人承擔(dān)；因中標(biāo)人操作失誤造成設(shè)備損壞的維修費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

24、中標(biāo)人工作人員要遵守采購人規(guī)章制度，若有違反則按采購人的有關(guān)規(guī)定處理。

25、廚房、倉庫、配餐間清潔衛(wèi)生由中標(biāo)人承擔(dān)，大、小餐廳開餐時(shí)間桌椅、地面清潔衛(wèi)生由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。中標(biāo)人要合理使用、妥善保管廚房設(shè)備設(shè)施，餐具必須徹底清潔消毒。搞好室內(nèi)外環(huán)境清潔和消毒工作，清除衛(wèi)生死角，保持墻壁、墻裙、天花板、地面整潔，疏通下水道，垃圾桶須加蓋并保持桶身的清潔，加強(qiáng)滅蠅、滅蟑螂、滅鼠等措施。

26、中標(biāo)人必須按時(shí)提供膳食服務(wù)，具體開膳時(shí)間為中餐：12:00～13:00，節(jié)假日按采購人要求提供飲食服務(wù)。采購人如需加餐，由采購人購買或委托中標(biāo)人采購原料，中標(biāo)人負(fù)責(zé)加工，采購人支付合理的勞務(wù)費(fèi)、原料費(fèi)。

27、飯?zhí)玫氖Ｓ囡埐恕U棄油脂由中標(biāo)人按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不按規(guī)定處理引起的一切責(zé)任由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

28、中標(biāo)人須做好飯?zhí)玫南腊踩ぷ?，不得出現(xiàn)任何人為的消防安全事故隱患，并定期接受采購人及相關(guān)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。飯?zhí)脙?nèi)的消防安全及工具、煤氣、電源（爐灶、各種炊事設(shè)備）操作事故責(zé)任均由中標(biāo)人承擔(dān)。

29、中標(biāo)人負(fù)責(zé)維護(hù)好飯?zhí)弥刃颍執(zhí)貌途吆陀貌团_只供采購人員工使用。非采購人員工或未經(jīng)采購人同意的其他人員一律不得使用員工餐具就餐。

30、中標(biāo)人對員工要有良好的服務(wù)態(tài)度，講究職業(yè)道德及各項(xiàng)文明禮儀（包括著裝整齊、干凈），并自覺接受就餐人員的監(jiān)督。中標(biāo)人為員工配備統(tǒng)一的工作服，費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。

31、中標(biāo)人應(yīng)愛護(hù)飯?zhí)脙?nèi)的公物，不得將飯?zhí)脙?nèi)的用具隨意損壞、丟失或轉(zhuǎn)借他人。

八、供餐保障

32、每人每天伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)16.5元（包含每天午餐），要求如下：

33、午餐：中標(biāo)人每餐提供不少于3個(gè)品種（合理的葷素搭配）菜式供選擇，每周提供菜式不少于15款；滿足每人每餐二葷一素一湯一水果。

34、如因行動或其他工作需要調(diào)整供餐時(shí)間的，由采購人提前通知中標(biāo)人，并且應(yīng)確保正常時(shí)間段以外其他時(shí)間段的供餐。

35、應(yīng)急工作餐的就餐單位、人數(shù)調(diào)整以采購人通知為準(zhǔn)。

九、雙方權(quán)利與責(zé)任

1、采購人有權(quán)要求中標(biāo)人提供安全、科學(xué)、營養(yǎng)、衛(wèi)生的就餐服務(wù)。

2、采購人有權(quán)要求中標(biāo)人按本合同約定的就餐時(shí)間提供就餐服務(wù)，如在此時(shí)間外采購人要求中標(biāo)人提供服務(wù)，則應(yīng)提前半天通知中標(biāo)人。

3、采購人負(fù)責(zé)提供廚房所有設(shè)備和餐具并將廚房設(shè)備及餐具列出清單，待中標(biāo)人進(jìn)駐時(shí)雙方進(jìn)行盤點(diǎn)確認(rèn)。

4、采購人不定期對飯?zhí)眠M(jìn)行監(jiān)督管理及考評，考評不合格的采購人有權(quán)解除合同。

5、采購人可隨時(shí)對中標(biāo)人提供的衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量抽樣檢查，對中標(biāo)人的相關(guān)監(jiān)督、檢查活動，中標(biāo)人應(yīng)予以全力配合。

6、采購人可隨時(shí)要求中標(biāo)人對不完善的事物進(jìn)行限期改善。

7、采購人有權(quán)對中標(biāo)人的來料作質(zhì)量抽檢，有權(quán)要求中標(biāo)人對質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的食材退貨并即時(shí)更換。一年內(nèi)如質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的將發(fā)出《質(zhì)量整改通知書》，整改次數(shù)累計(jì)達(dá)到2次，即解除合同。

8、采購人協(xié)助飯?zhí)玫闹刃蚬芾怼２少徣私M成采購單位、就餐人員代表、中標(biāo)人三防協(xié)調(diào)小組，每月召開會議研究飯?zhí)梅?wù)質(zhì)量提升問題，并研究解決飯?zhí)霉芾磉^程中存在的問題。

9、★中標(biāo)人在經(jīng)營采購人飯?zhí)闷陂g，必須嚴(yán)格按照相關(guān)部門的規(guī)定,在發(fā)出中標(biāo)通知書10個(gè)工作日內(nèi)需要提交《食品藥品經(jīng)營許可證》或《食品經(jīng)營許可證》等相關(guān)證照給采購人備案，并隨時(shí)接受有關(guān)部門的監(jiān)督和檢查。采購人有義務(wù)協(xié)助中標(biāo)人落實(shí)有關(guān)部門發(fā)出的整改要求，（投標(biāo)人提供加蓋公章的書面承諾書）。

10、中標(biāo)人負(fù)責(zé)經(jīng)營飯?zhí)玫乃蟹?wù)人員的招聘、任免、薪資、住宿、福利、體檢以及工傷保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、人身意外保險(xiǎn)等，同時(shí)配合做好上級衛(wèi)生部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。費(fèi)用由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，并將相關(guān)資料交膳食安全管理小組備案。中標(biāo)人是其派遣到采購人工作人員的勞動關(guān)系方，全面負(fù)責(zé)派遣的工作人員的工資、福利、 社保、辭退等所有事項(xiàng)。中標(biāo)人派遣的工作人員在工作中發(fā)生的一切工傷、傷害或意外、死亡等事項(xiàng)，屬中標(biāo)人責(zé)任由中標(biāo)人全部負(fù)責(zé)。

11、中標(biāo)人制作的菜肴需多樣化，菜式搭配合理，調(diào)配比例均勻，味道可口，保證營養(yǎng)。

12、中標(biāo)人需嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,保證食品烹調(diào)衛(wèi)生、質(zhì)量。

13、中標(biāo)人員工如有感冒、皮膚劃傷等，不得帶病上班；在工作期間患有傳染病者，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，康復(fù)后體檢合格方可上崗。

14、中標(biāo)人售飯菜人員須戴帽、口罩、手套，文明用語，熱情周到服務(wù)，不得與采購人員工發(fā)生吵鬧及打架事件。

15、中標(biāo)人員工需遵循采購人的相關(guān)制度，并配合、服從采購人管理，違反者無條件接受采購人的處分和合理的經(jīng)濟(jì)處罰。

16、中標(biāo)人應(yīng)保持飯?zhí)脙?nèi)的廚具整潔，負(fù)責(zé)設(shè)備的保養(yǎng)和日常維護(hù)、清潔工作。

17、中標(biāo)人每次餐前、餐中、餐后應(yīng)及時(shí)擦洗飯桌上的殘?jiān)?、剩飯、油污，打掃餐廳清潔衛(wèi)生，清洗飯后餐具，幾時(shí)消毒，并把餐桌椅擺放整齊，每周定期大掃除(門窗、地面各個(gè)角落都要清洗干凈：清除餐廳、廚房、倉庫內(nèi)的老鼠、蟑螂、螞蟻等不潔物)。

18、中標(biāo)人必須配合采購人的清潔工作，需自備垃圾桶，不亂倒垃圾、剩飯菜，不得將垃圾及雜物倒入采購人垃圾筒或垃圾房，餿水要及時(shí)處理，保持飯?zhí)弥車h(huán)境清潔衛(wèi)生。

19、中標(biāo)人須配合采購人或公安、消防、安監(jiān)、食品安全、衛(wèi)生防疫等部門做好安全宣傳和查驗(yàn)工作。

20、中標(biāo)人負(fù)責(zé)承擔(dān)經(jīng)營飯?zhí)眠^程中所牽涉的一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

21、未經(jīng)采購人同意，中標(biāo)人不得隨意裝修各功能用房，更不能改變各功能用途。

22、由于食品原因?qū)е戮筒腿藛T身體不適食物中毒等情況，，經(jīng)查實(shí)，按照《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)的相關(guān)條例追究中標(biāo)人法律責(zé)任，并且甲方有權(quán)解除合同。

23、中標(biāo)人未經(jīng)采購人同意不能隨意更換廚師。

24、中標(biāo)人派遣的工作人員必須有中山市的健康合格證，并每年應(yīng)體檢一次（新派遣人員應(yīng)先行體檢）。工作人員健康合格證復(fù)印件應(yīng)交采購人備案。

25、中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定安全生產(chǎn)，并定期檢修各項(xiàng)設(shè)備，若發(fā)生安全事故由其全部負(fù)責(zé)。 中標(biāo)人提供經(jīng)采購人確認(rèn)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度作為合同條款執(zhí)行。

26、合同期間，中標(biāo)人不得將廚房轉(zhuǎn)包給第三方，否則采購人有權(quán)解除合同。

27、由于采購人工作時(shí)間特殊，中標(biāo)人必須按照采購人要求的時(shí)間供應(yīng)膳食。

十、飯?zhí)脙?nèi)衛(wèi)生要求

1、搞好環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨便棄放。

3、廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。

4、不得使用任何變質(zhì)或受污染的食物，每天公示食品采購和檢驗(yàn)情況。

5、應(yīng)落實(shí)防火、防盜、防毒及飯?zhí)冒踩劝踩ぷ鳌?

6、經(jīng)營期間，應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程工作。

7、中標(biāo)人應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門和采購人管理人員對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。采購人如果發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生或食品衛(wèi)生不符合規(guī)定，可向中標(biāo)人下發(fā)整改通知書，中標(biāo)人應(yīng)在限期內(nèi)及時(shí)整改并經(jīng)再次驗(yàn)收合格，逾期未整改的，采購人有權(quán)解除合同，由此造成的一切后果由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

8、如果發(fā)生食物中毒等惡性事件，相應(yīng)賠償?shù)蓉?zé)任由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，采購人有權(quán)解除合同，一切后果由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。

9、中標(biāo)人須按照國家、省級、市級衛(wèi)生管理部門的有關(guān)規(guī)定處理廚余潲水。采購人有權(quán)要求中標(biāo)人在指定時(shí)間和范圍內(nèi)將潲水（潲水回收人、單位必須有回收廢油脂等相關(guān)資質(zhì)并將資料交采購人備案）及廢料運(yùn)出，以保障廚房、餐廳整體環(huán)境衛(wèi)生。

10、中標(biāo)人要嚴(yán)格落實(shí)好食堂防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。

十一、 食材要求

1、中標(biāo)人必須嚴(yán)格按《中華人民共和國食品安全法》要求制作各種食品，做到食材新鮮、飯熟菜香，營養(yǎng)搭配科學(xué)合理。中標(biāo)人在承包期間應(yīng)注意保證提供每天每餐的質(zhì)量、份量，菜式要每星期更新，兼顧南北方特色口味，品種要齊全，保證每餐有新鮮魚/肉/禽/蛋、蔬菜等菜品供應(yīng)，而且必須全部檢驗(yàn)并開具檢測結(jié)果，經(jīng)采購人查驗(yàn)合格后方能使用。應(yīng)提前編制經(jīng)采購人審定的每周菜單并進(jìn)行公示。中標(biāo)人應(yīng)全力協(xié)助采購人實(shí)施營養(yǎng)膳食，認(rèn)真完成采購人提出的其他膳食要求或開膳方式。

2、中標(biāo)人保證不使用過期食品，一切原料、輔料須正規(guī)渠道供應(yīng)，不能采用散裝原料，不采用非法生產(chǎn)的食鹽，采購票據(jù)妥善保存，以備檢查。

3、加班日與工作日提供相同質(zhì)量的飯、菜、湯標(biāo)準(zhǔn)。

4、大米：供應(yīng)的米飯須符合衛(wèi)生和營養(yǎng)要求，應(yīng)顆粒均勻、無雜質(zhì)、有米飯香，不能采購每斤4元以下的大米。

5、食用油：須采購知名品牌的純正食用油，禁止采購棕櫚油、調(diào)和油及其他餐飲食用油。

6、醬油：建議少用，須采購標(biāo)準(zhǔn)為國家一級以上知名品牌產(chǎn)品。

7、味精：建議不用或盡量少用，須采購標(biāo)準(zhǔn)為國家一級以上知名品牌產(chǎn)品。

8、每天飯菜按要求留樣48小時(shí)，以備查檢。

9、★中標(biāo)人要保證服務(wù)期間內(nèi)每天自行對所提供的食材進(jìn)行檢測，出具公司食材檢測結(jié)果，（投標(biāo)人提供加蓋公章的書面承諾書）

十二、考核標(biāo)準(zhǔn)

1、承包期間，如中標(biāo)人質(zhì)量、衛(wèi)生未能達(dá)到合同或政府相關(guān)部門標(biāo)準(zhǔn)，采購人提出合理的改進(jìn)建議，中標(biāo)人須在 3 天內(nèi)改進(jìn)，15 天內(nèi)達(dá)到要求，否則采購人有權(quán)隨時(shí)終止合同。

2、采購人定期或不定期對中標(biāo)人日常的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、出品質(zhì)量、份量、品種、外觀、味道、烹調(diào)技術(shù)和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評估，及時(shí)反饋予中標(biāo)人并提出整改要求。

十三、采購人配合條件

中標(biāo)人在投標(biāo)文件中要列明在項(xiàng)目實(shí)施過程中要求采購人提供的配合條件。

資質(zhì)要求：

1、競價(jià)單位需提供有和中山市東區(qū)政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位有合作的供應(yīng)商優(yōu)先。

2、競價(jià)單位需提供投保5000萬的食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

3、競價(jià)單位需提供中山市對口支援扶貧地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品。

4、競價(jià)單位需提供在中山市具有服務(wù)點(diǎn)。

5、競價(jià)單位需提供具有食品安全管理員證、高級營養(yǎng)師證。

6、競價(jià)單位需提供獲得中國企業(yè)信用等級（按國家標(biāo)準(zhǔn)分三等九級制），評定AAA等級的。

7、競價(jià)單位需提供2020年以來具有CMA資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的蔬菜、肉類、雞鴨、水產(chǎn)、大米檢測合格的檢測報(bào)告。

8、競價(jià)單位需提供具有互聯(lián)網(wǎng)或電子商務(wù)等應(yīng)用服務(wù)客戶、對餐飲類的APP建設(shè)及運(yùn)用方案強(qiáng)為優(yōu)。

9、競價(jià)單位要求1.需提供該項(xiàng)目服務(wù)報(bào)價(jià)方案，給予東區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 2.需提供投標(biāo)單位資質(zhì)確認(rèn)函。以上要求的證明材料，時(shí)一并上傳。

二、 商務(wù)要求：

(一) 中標(biāo)供應(yīng)商須向平臺服務(wù)單位（云采鏈（廣州）信息科技有限公司）繳納中標(biāo)金額的1.25%作為平臺服務(wù)費(fèi)（四舍五入，取整），該服務(wù)費(fèi)不納入本項(xiàng)目報(bào)價(jià)當(dāng)中。供應(yīng)商自行查看項(xiàng)目相關(guān)中標(biāo)公告，中標(biāo)供應(yīng)商繳納服務(wù)費(fèi)后方可領(lǐng)取成交通知書。現(xiàn)可通過線上支付方式繳納中標(biāo)服務(wù)費(fèi)：我的成交項(xiàng)目-繳費(fèi)-中標(biāo)通知書。

(二)

繳納方式：

1、現(xiàn)可通過線上支付方式繳納中標(biāo)服務(wù)費(fèi)：我的成交項(xiàng)目-繳費(fèi)-中標(biāo)通知書。

2、通過公對公轉(zhuǎn)賬，以下是賬號：

(三) 包裝、保險(xiǎn)及發(fā)運(yùn)、保管要求

1. 貨物材料的包裝必須是制造商原廠包裝，其包裝均應(yīng)有良好的防濕、防銹、防潮、防雨、防腐及防碰撞的措施。凡由于包裝不良造成的損失和由此產(chǎn)生的費(fèi)用均由響應(yīng)供應(yīng)商承擔(dān)。

2. 成交人負(fù)責(zé)將貨物材料貨到現(xiàn)場過程中的全部運(yùn)輸，包括裝卸車、貨物現(xiàn)場的搬運(yùn)。

3. 各種貨物必須提供裝箱清單，按裝箱清單驗(yàn)收貨物。

4. 貨物在現(xiàn)場的保管由成交人負(fù)責(zé)，直至項(xiàng)目驗(yàn)收完畢。

5. 貨物在驗(yàn)收合格前的保險(xiǎn)由成交人負(fù)責(zé)，成交人負(fù)責(zé)其派出的現(xiàn)場服務(wù)人員人身意外保險(xiǎn)。

6. 貨物至采購人指定的使用現(xiàn)場的包裝、保險(xiǎn)及發(fā)運(yùn)等環(huán)節(jié)和費(fèi)用均由成交人負(fù)責(zé)。

(四) 驗(yàn)收

1. 貨物若有國家標(biāo)準(zhǔn)按照國家標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，若無國家標(biāo)準(zhǔn)按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，為原制造商制造的全新產(chǎn)品，整體無污染，無侵權(quán)行為、表面無劃損、無任何缺陷隱患，在中國境內(nèi)可依常規(guī)安全合法使用。

2. 貨物為原廠商未啟封全新包裝，具出廠合格證，序列號、包裝箱號與出廠批號一致，并可追索查閱。所有隨貨物的附件必須齊全。

3. 成交人應(yīng)將關(guān)鍵貨物的用戶手冊、保修手冊、有關(guān)單證資料及配備件、隨機(jī)工具等交付給采購人，使用操作及安全須知等重要資料應(yīng)附有中文說明。

4. 采購人組成驗(yàn)收小組按國家有關(guān)規(guī)定、規(guī)范進(jìn)行驗(yàn)收，必要時(shí)邀請相關(guān)的專業(yè)人員或機(jī)構(gòu)參與驗(yàn)收。因貨物質(zhì)量問題發(fā)生爭議時(shí)，由本地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門鑒定。貨物符合質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的，鑒定費(fèi)由采購人承擔(dān)；否則鑒定費(fèi)由成交人承擔(dān)。

(五) 付款方式

由采購人按下列程序付款：

1. 付款的方式是轉(zhuǎn)賬付款。

2. 成交人憑以下有效文件與采購人結(jié)算：

（1）合同；

（2）成交人開具的正式發(fā)票；

（3）中標(biāo)通知書。

3. 因采購人使用的是財(cái)政資金，采購人在前款規(guī)定的付款時(shí)間為向政府采購支付部門提出辦理財(cái)政支付申請手續(xù)的時(shí)間（不含政府財(cái)政支付部門審核的時(shí)間），在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提出支付申請手續(xù)后即視為采購人已經(jīng)按期支付。

格式1 ：

投標(biāo)人名稱：

投標(biāo)人名稱（單位蓋公章）：

法定代表人或投標(biāo)人授權(quán)代表（簽名或蓋章）： 職務(wù)： 日期

備注：

1． 中文大寫金額用漢字，如壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟、萬、億、元、角、分、零、整（正）等。如：小寫：RMB1230000，大寫：壹佰貳拾叁萬元整。