序號

設(shè)備

名稱

規(guī)格型號

單位

數(shù)量

技術(shù)參數(shù)

參考圖片

1

電子秤

臺式

臺

4

30kg/1g

圖片與原采購文件中的一致

2

電子廚房秤

臺式

臺

16

2kg/0.1g，尺寸19.6*13*2.7cm，單點(diǎn)式傳感器

圖片與原采購文件中的一致

3

服務(wù)工作臺

1800*750*800

只

1

臺面國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

層板國標(biāo)304材質(zhì)1.2mmT

臺面及層板下補(bǔ)強(qiáng)板為國標(biāo)304材質(zhì)1.0mmT

立腳骨架國標(biāo)304材質(zhì)38*38*1.1mmT

帶不銹鋼調(diào)整腳

4

分類砧板

600*400*30

塊

32

食品級

5

電陶爐

220V 3KW

臺

16

嵌入式安裝、平面加熱爐面

圖片與原采購文件中的一致

6

均質(zhì)機(jī)

攪拌量：1-15升

臺

6

功率：200W 攪拌量：1-15升

配件：主機(jī)+刀頭3個+支架+研磨盒+量杯

轉(zhuǎn)速：1檔轉(zhuǎn)速13000轉(zhuǎn)/分

2檔轉(zhuǎn)速18000轉(zhuǎn)/分

機(jī)體凈重：0.95KG

建議均質(zhì)機(jī)連續(xù)工作盡量不要超過3分鐘。

使用時，長按5-10秒再停頓2秒為佳。

★多功能刀頭 建議用于：用于生熟果蔬、漿果。嬰食品等剁碎打碎混合以及和面碎冰等。該刀頭利用率較高,適合厚重食材的粉碎和攪拌。

★無孔刀頭 建議用于：攪打、混合、制作奶油、奶昔、蛋清打發(fā)，也可以攪拌湯和調(diào)味汁，適用于所有較輕便或者氣泡蓬松的食材。

★圓形帶孔刀頭 建議用于：混合、攪拌奶昔、果汁飲料、色拉醬，給嬰兒或老年人做泥狀輔食食物以及各種湯類，適用于所有濃稠或奶昔狀的食物

★研磨盒 建議用于：干料/濕料皆可打，可打出粗粒中粒、小粒，如杏仁粉、花生粉綜合香料、研磨谷物、藥草、香料、提煉咖啡、奶酪等
容量:少量

打碎度:細(xì)

圖片與原采購文件中的一致

7

冷凍冰箱

1400 800 1990mm

容量： 1203L

臺

1

立式冷柜(冷凍柜大四門)

箱體不銹鋼、ABS塑料（門） 風(fēng)冷冷凍、溫度-7 -23

帶自動除霜系統(tǒng)加熱器

配6個層架、層架可調(diào)范圍90-120mm

機(jī)器凈重156KG

電壓、功率：220V 771W

圖片與原采購文件中的一致

8

冷藏冰箱

1200 800 1990mm

容量：1110L

臺

1

立式冷柜(冷藏柜-四門)

箱體不銹鋼、ABS塑料（門）

風(fēng)冷冷藏、溫度-2 +12

帶自動除霜系統(tǒng)加熱器

配6個層架、層架可調(diào)范圍90-120mm

機(jī)器凈重140KG

電壓、功率：220V 411W

圖片與原采購文件中的一致

9

制冰機(jī)

465*520*860 產(chǎn)冰量：40KG/24h

臺

1

配雙管過濾器（帶粗濾芯及活性碳芯）

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10

面粉車

尺寸745*328*740mm

臺

6

食品級PP,容量72.7KG

11

烘培噴砂機(jī)

帶超靜音氣泵、銀色上壺、R3噴槍、槍筆

臺

2

電機(jī)功率：800W 轉(zhuǎn)速1800/min

電壓：220V 頻率:50HZ

1.銀色上壺口徑：1.00mm

用途：大/小型慕斯噴砂、大/小型慕斯式淋面

2.R3噴槍口徑：0.6mm

用途：精致慕斯噴砂、噴漸變色、手工巧克力上色、星空巧克力制作、巧克力雕塑上色

3.槍筆口徑：0.8mm

用途：比R3噴槍更好用，手工巧克力上色、翻糖上色、蛋糕上色、蛋糕噴繪、星空巧克力等制作，更適合巧克力上色，也可以少量噴砂。 ★旋鈕作用

★霧化效果調(diào)節(jié)旋鈕，擰緊霧化效果更好

★流量調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)節(jié)控制噴壺液體流入到噴槍體內(nèi)的量

★進(jìn)氣量調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)節(jié)控制進(jìn)入噴槍體內(nèi)氣體大小

圖片與原采購文件中的一致

12

石英石工作臺柜

下帶六層烤盤架

1500*750*850

臺

15

臺面石英石板厚15mm，四邊下掛40mm

圍板、層板、門板國標(biāo)304材質(zhì)1.2mmT

六層烤盤架骨架國標(biāo)304材質(zhì)25*25*1.1mmT不銹鋼拉絲管

擱盤板國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

13

石英石講臺臺

下帶六層烤盤架

1800*750*850

臺

1

臺面石英石板厚15mm，四邊下掛40mm

圍板、層板、門板國標(biāo)304材質(zhì)1.2mmT

六層烤盤架骨架國標(biāo)304材質(zhì)25*25*1.1mmT不銹鋼拉絲管

擱盤板國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

14

丹麥機(jī) 落地式

2100*850*1100

臺

1

重量：170 kg
電壓：380-400V, 50Hz,3N, PE;；功率：0.4 kW；電流： 1 A
類型：立式
滾筒尺寸：直徑 88mm X 520 (W) mm
傳送帶尺寸：515 x 2000 mm
★安全網(wǎng)加裝安全裝置，保護(hù)機(jī)器及操作者安全
★配備高強(qiáng)度纖維輸送帶，不吸油
適用于披薩、派、丹麥類、蛋撻和曲奇面團(tuán)制作
操控桿式控制正反面?zhèn)鲃臃较?br> ★腳踏式開關(guān)，方便操作

圖片與原采購文件中的一致

15

立式攪拌機(jī)

505*555*764

一次打面容量：20L

臺

1

重量：82kg

電功率：220V/1.1kW

攪拌桶容量：20L

★齒輪傳動系統(tǒng)

速度：3種速度(97/220/316rpm)

標(biāo)配：1桶1勾1拍1球

15分鐘時長機(jī)械定時器，可設(shè)定攪拌時間

★雙安全鎖，不銹鋼攪拌桶及防護(hù)罩安裝不到位時無法啟動設(shè)備

★不銹鋼安全網(wǎng)可以更好地保護(hù)操作人員

特制的馬達(dá)冷卻系統(tǒng)，有效延長設(shè)備壽命

特殊行星頭設(shè)計，可有效防止機(jī)油外泄

圖片與原采購文件中的一致

16

立式和面機(jī)

501*833*966（20KG）

臺

1

重量：173KG 電壓：380-400V，50HZ，3N，PE 總功率1.5（KW）,面粉容量12KG，面團(tuán)容量20KG，攪拌缸容積40升，尺寸：501*833*966/1230，結(jié)構(gòu)強(qiáng)大，堅固耐用

雙馬達(dá)設(shè)計，上馬達(dá)驅(qū)動攪拌器，下馬達(dá)驅(qū)動攪拌缸

皮帶帶動，二段變速

攪拌桶可點(diǎn)動正反轉(zhuǎn)，方便不同原料和面團(tuán)揉和在一起

不銹鋼攪拌鉤和攪拌缸精確密合，即時少量面團(tuán)也能攪拌成形

配備過載保護(hù)裝置，延長馬達(dá)和傳動零件的使用壽命

使用特殊無塵烤漆處理，可以更好的防塵和保護(hù)設(shè)備光潔如新

17

臺式打面機(jī)

功率: 275W

容量: 4.3L

（4.5QT）

臺

16

電壓：220V 功率：275W

食材上限：750g面團(tuán)（水：中筋粉=1：2）

尺寸：360CM（長）*22CM（寬）*36CM（高）

抬頭式設(shè)計，方便加料，更換攪拌頭

10檔調(diào)速，機(jī)械式開關(guān)，不易滑檔，滿足不同烘焙

優(yōu)選鋼琴烤漆，光澤色釉，耐磨耐用

全鑄造鋅機(jī)身，全金屬機(jī)重，凈重11.8KG

不銹鋼攪拌桶，食品級安全材質(zhì)，放心使用

★鋁制C型面團(tuán)勾：可在C型面勾團(tuán)低速檔位下輕松揉面、起筋，18分鐘左右出手套膜

★鋁制Y型攪拌槳：用于攪拌混合面湖、碾土豆泥、餃子包子餡，建議使用中速3-6檔

★6爪打蛋器：6根金屬槳，59點(diǎn)行星運(yùn)行軌跡，細(xì)膩打發(fā)，建議使用高速8-10檔

圖片與原采購文件中的一致

18

洗手池柜 含冷熱水嘴及下水總成

3450*550*800/120

只

2

臺面及水池國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

圍板、層板、門板國標(biāo)304材質(zhì)1.0mmT

斗深250mm，每臺配水龍頭6個

不銹鋼調(diào)整腳

19

醒發(fā)箱

32烤盤

810*1255*2055

臺

2

重量：238 kg
電壓規(guī)格：220-230V, 50Hz, PEz; 功率：2.2 kW；電流：9.5 A
單次最高產(chǎn)能：16層32盤600x400mm
★箱體保溫層：采用60mm的高密度PU，保溫節(jié)能
溫控范圍：+3 C to 50 C
分段式冷藏和發(fā)酵，更好地保護(hù)面團(tuán)
★雙系統(tǒng)控制，每層獨(dú)立控制; PCB面板，可手動和設(shè)程序自動控制，更精確地控制溫、濕度24小時程序設(shè)置, 任意設(shè)置24小時循環(huán)程序
★大玻璃門設(shè)計,更加美觀，更加方便觀察
★門框以及門窗設(shè)防霧功能，防止玻璃窗結(jié)霧，設(shè)安全電壓照明
★壓縮機(jī)。
★斯壓縮機(jī)高低壓保護(hù)裝置。
溫濕度獨(dú)立控制噴水式蒸汽方式，不需要清潔水垢
雙層獨(dú)立控制，循環(huán)風(fēng)為雙出風(fēng)口設(shè)計，溫度更加均勻。

圖片與原采購文件中的一致

20

十五層盤架臺車

700*470*1550

輛

2

臺面國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

擱盤板國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

骨架國標(biāo)304材質(zhì)25*25*1.1mmT

帶4寸PU輪

21

烤箱

3層9盤烤箱帶底架層爐

1555*1600*2000(上帶排風(fēng)罩)

臺

1

外型尺寸1555x1600x2000 重量：684kg

電壓：380-400V,50/60Hz,3N,PE,功率：25.2 kW；電流:3x40.8A

烤箱內(nèi)尺寸：1230(寬)x720(深)x220(高) mm

升級版可預(yù)設(shè)30個程序結(jié)合手工操作 2合1 的控制面板

每層內(nèi)置預(yù)熱時間控制器和烘烤時間控制

獨(dú)立蒸汽控制系統(tǒng)，確保充足的蒸汽隨時供應(yīng)。

★全新易翻轉(zhuǎn)玻璃設(shè)計，讓清潔更輕松。

★內(nèi)置自動喚醒預(yù)熱功能。更好的蓄熱能力，保證更均勻的烘焙效果。

★30個烘焙程序的存儲

帶熱反射膜大型玻璃門方便烘烤過程中的觀察，可拆卸進(jìn)行清潔底架；高度及容量: 640(H)mm,可放12盤，帶有兩個帶鎖腳輪和剎車

★提供所投產(chǎn)品鋁烤架食品接觸安全檢測報告，依據(jù)GB4806.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（食品接觸用金屬材料及制品）檢測的帶有CNAS或CMA標(biāo)識的檢測報告（提供有效檢測報告復(fù)印件蓋生產(chǎn)廠商公章）

★提供所投產(chǎn)品石板食品接觸安全檢測報告，依據(jù)GB4806.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（陶瓷制品）檢測的帶有CNAS或CMA標(biāo)識的檢測報告（提供提供有效檢測報告復(fù)印件蓋生產(chǎn)廠商公章）

★提供所投產(chǎn)品不銹鋼板食品接觸安全檢測報告，依據(jù)GB4806.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（食品接觸用金屬材料及制品）檢測的帶有CNAS或CMA標(biāo)識的檢測報告（提供有效檢測報告復(fù)印件蓋生產(chǎn)廠商公章）

圖片與原采購文件中的一致

22

速凍冰箱

溫度范圍：-36~-40

790*800*1680

臺

1

箱體國標(biāo)304材質(zhì)

Integrated一體式

220V 2.59KW

容量：11盤GN1/1

凈重180KG

23

電熱水器

80L

臺

1

220V 2KW

24

雙層工作臺

6000*750*800

只

1

臺面國標(biāo)304材質(zhì)1.5mmT

層板國標(biāo)304材質(zhì)1.2mmT

臺面及層板下補(bǔ)強(qiáng)板為國標(biāo)304材質(zhì)1.0mmT

立腳骨架國標(biāo)304材質(zhì)38*38*1.1mmT

帶不銹鋼調(diào)整腳

25

四層貨架

1600*500*1500

只

4

層板國標(biāo)304材質(zhì)1.2mmT

層板下補(bǔ)強(qiáng)板為國標(biāo)304材質(zhì)1.0mmT

骨架國標(biāo)304材質(zhì)38*38*1.1mmT

帶不銹鋼調(diào)整腳