淄博市博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心內(nèi)部食堂管理服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目合同公示

山東
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	山東	招標(biāo)類型	公告
請(qǐng)點(diǎn)擊下載	無(wú)	發(fā)布時(shí)間	2020-08-04

淄博市博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心內(nèi)部食堂管理服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)合同公示
一、采購(gòu)項(xiàng)目名稱：淄博市博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心內(nèi)部食堂管理服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目
二、采購(gòu)項(xiàng)目編碼：SDGP370304202002000063
三、中標(biāo)（成交）供應(yīng)商：淄博豐之昊經(jīng)貿(mào)有限公司
地址：山東省淄博市博山區(qū)山頭街道坤達(dá)陶琉大觀園108號(hào)
聯(lián)系人：石健		聯(lián)系方式：15266485333
四、合同金額：93.36 萬(wàn)元
五、聯(lián)系方式
1、采購(gòu)人：淄博市博山區(qū)行政審批服務(wù)局		地址：山東省淄博市博山區(qū)山頭街道大觀園路86號(hào)
聯(lián)系人：孫雙燕		聯(lián)系方式：4912208
2、代理機(jī)構(gòu)：山東華審工程咨詢有限公司
地址：山東省東營(yíng)市東營(yíng)縣（區(qū)、市）沂州路街道（路、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）62號(hào)（村）1幢三樓
聯(lián)系人：曲玉鳳		聯(lián)系方式：0546-8338180

附件：『淄博市博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心內(nèi)部食堂管理服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目』『查看附件』

合同書甲方：淄博市博山區(qū)行政審批服務(wù)局乙方：淄博豐之昊經(jīng)貿(mào)有限公司簽訂時(shí)間：2020年8月1日合同編號(hào)：SDGP370304202002000063 項(xiàng)目名稱：淄博市博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心內(nèi)部食堂管理服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目甲方：淄博市博山區(qū)行政審批服務(wù)局法人：劉宣慶乙方：淄博豐之昊經(jīng)貿(mào)有限公司法人：石健按照《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》、《政府采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性磋商采購(gòu)方式管理暫行辦法》、《中華人民共和國(guó)合同法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以資共同遵守。一、合同文件下列文件構(gòu)成本合同的組成部分： A．競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件 B．響應(yīng)文件 C．競(jìng)爭(zhēng)性磋商二輪報(bào)價(jià)表等 D．競(jìng)爭(zhēng)性磋商項(xiàng)目?jī)?nèi)容及技術(shù)要求等 E. 質(zhì)疑澄清表及承諾 F. 成交通知書 G. 履約保證金（?46680.00元） H. 合同執(zhí)行期間經(jīng)備案部門審核同意的雙方達(dá)成的補(bǔ)充協(xié)議。二、合同范圍和條件本合同的范圍和條件與上述合同文件中規(guī)定內(nèi)容一致。三、服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)博山區(qū)政務(wù)服務(wù)中心工作人員工作日的午餐以及食堂的衛(wèi)生、安全管理等。四、合同價(jià)格本合同價(jià)格為：15.00元/人次/餐（含稅價(jià)）甲方根據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)按月與乙方結(jié)算。五、服務(wù)承諾 1、安全衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 2、工作人員健康證 100%； 3、上崗培訓(xùn)合格率 100%； 4、保證菜品合格率 100%; 5、意見(jiàn)投訴解決率 100%； 6、確保食品、機(jī)械、人身安全零事故； 7、掌握開(kāi)餐時(shí)間，保證不誤餐； 8、每年 24 節(jié)氣都有與本節(jié)氣相關(guān)菜譜； 9、以公司在山東的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)做好采購(gòu)工作； 10、保證主要服務(wù)人員的調(diào)換都向貴單位主管部門申請(qǐng)； 11、公司用人符合《勞動(dòng)法》要求，用工年齡按照要求執(zhí)行； 12、公司工作人員嚴(yán)格按照公司員工管理規(guī)定，著裝整潔、舉止文明，不從事違法違紀(jì)活動(dòng)，不做有損貴單位形象的行為； 13、由于公司自身管理不善造成的工作人員人身意外傷害、傷亡（如觸電、溺水、燒傷和交通事故等），一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失均由我公司自行承擔(dān)。六、驗(yàn)收甲方以采購(gòu)文件、乙方的響應(yīng)文件為依據(jù)，成立評(píng)審驗(yàn)收小組，負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，并在驗(yàn)收單上簽署驗(yàn)收意見(jiàn)。如發(fā)現(xiàn)乙方提交的服務(wù)成果不能滿足甲方要求或不符合國(guó)家相關(guān)政策、規(guī)范要求，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行修改，直至滿足甲方要求及國(guó)家相關(guān)規(guī)范要求。服務(wù)期限本項(xiàng)目服務(wù)期限為二年。合同一年一簽。服務(wù)期滿一年，甲方將對(duì)乙方的服務(wù)進(jìn)行綜合考核,甲方根據(jù)考核情況，對(duì)乙方進(jìn)行酌情處罰。考核合格將續(xù)簽下一年合同；如若考核不合格，甲方有權(quán)單方終止合同。服務(wù)期內(nèi)因乙方原因發(fā)生較大或重大責(zé)任事故，采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同。未滿服務(wù)期限，國(guó)家或上級(jí)相關(guān)政策出現(xiàn)變化，依據(jù)國(guó)家或上級(jí)相關(guān)政策執(zhí)行。第一年合同有效期自2020年8月 1 日至2021年7月 30 日止。八、甲方權(quán)利與義務(wù) 甲方提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備及廚具、餐具。 2、甲方有權(quán)在服務(wù)期內(nèi)對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平進(jìn)行監(jiān)督檢查，并定期調(diào)查飯菜和服務(wù)水平的滿意率，如有重大質(zhì)量問(wèn)題、服務(wù)問(wèn)題和菜品不符和大多數(shù)人口感要求的，甲方有權(quán)停止乙方的工作，并責(zé)令做出相應(yīng)改善或終止合同的執(zhí)行。九、乙方權(quán)利與義務(wù) 1、廚房設(shè)備的維修、維護(hù)、保養(yǎng)等由乙方承擔(dān)。甲方提供的廚房設(shè)備及廚具、餐具等登記造冊(cè)，雙方簽字認(rèn)可，服務(wù)期滿如數(shù)交還給甲方。 2、乙方自行承擔(dān)水、電、氣等費(fèi)用。 3、米、面、食用油、醬、醋、肉等大宗物品，品牌須與成交響應(yīng)文件中的品牌一致，并經(jīng)甲方核驗(yàn)后方可使用。采購(gòu)食材施行索證索票、登記管理。根據(jù)食材使用情況，甲方有權(quán)要求更換食材品牌。 4、所有從業(yè)人員由乙方按照飲食服務(wù)業(yè)要求進(jìn)行聘用，受雇傭人員與甲方不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。乙方負(fù)責(zé)發(fā)放所屬人員工資與勞保福利等，負(fù)責(zé)食堂所有衛(wèi)生防疫檢查和稅收等費(fèi)用的開(kāi)支，負(fù)責(zé)食堂的員工安全和防火、防盜、防食物中毒等安全責(zé)任及發(fā)生事故經(jīng)濟(jì)的開(kāi)支，乙方及其雇傭人員，發(fā)生任何人身財(cái)產(chǎn)的意外損害均由乙方自行承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。乙方承擔(dān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內(nèi)的獨(dú)立法律責(zé)任。 5、乙方須于合同簽訂前為食堂工作人員購(gòu)買人身意外險(xiǎn)。 6、接甲方通知后，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，人員全部配備到位并達(dá)到食堂運(yùn)轉(zhuǎn)條件，否則承擔(dān)給甲方造成的損失并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。 7、其他乙方應(yīng)履行的權(quán)利與義務(wù)。十、食堂經(jīng)營(yíng)要求 1、食堂人員配置：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 1 人、營(yíng)養(yǎng)師 1 人、廚師 2 人、面點(diǎn)師 3 人、服務(wù)人員 4 人。實(shí)際人員數(shù)量，在食堂運(yùn)行一段時(shí)間后，乙方根據(jù)工作量可與甲方具體協(xié)商，但必須保證所用人員及數(shù)量能夠滿足甲方需求。 2、乙方需認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，健全食堂餐飲安全管理制度并有效實(shí)施；餐飲安全量化分級(jí)管理年度等級(jí)達(dá)到A級(jí)；食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到100%；衛(wèi)生要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生五四制》要求，中標(biāo)供應(yīng)商在服務(wù)期間應(yīng)做好所聘用人員的安全意識(shí)培訓(xùn)，規(guī)范操作，嚴(yán)防水、電、燃?xì)馐鹿剩侠硎褂?、維護(hù)餐廳設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全條例，合理存放及調(diào)配食材，保證食物新鮮，避免浪費(fèi)，杜絕食物中毒，做到食用具和食品安全合格率100%。健全日常管理，包括服務(wù)人員薪酬考核制度，設(shè)備使用保養(yǎng)制度，食材和易耗品使用及管理制度等，并做好相關(guān)記錄。 3、乙方保證廚具、餐具嚴(yán)格實(shí)行“一洗二過(guò)三消毒”的規(guī)程，每天定期清洗消毒,每日滿足全體干部職工就餐需求，按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，所供食品在開(kāi)餐前15分鐘布置完畢，配合做好用餐人員分流工作，杜絕出現(xiàn)用餐人員等候擁擠混亂現(xiàn)象。 4、乙方每日需準(zhǔn)備1餐，保質(zhì)保量，力求做到多樣化，菜單設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)乜谖叮凑蘸侠砩攀?、科學(xué)配餐、葷素搭配的原則，做好每餐調(diào)配，建立每日每周食譜制，按季節(jié)更換菜式，葷素搭配得當(dāng)。最低標(biāo)準(zhǔn)為：五菜一湯，葷菜一個(gè)，青菜小炒四個(gè)，湯或者粥類；主食為饅頭、米飯、花卷、蒸包、油餅；餐后配水果、奶等飲品。 3、食堂主要原材料米、面、食用油、醬、醋、肉等大宗物品，乙方定點(diǎn)采購(gòu)，采購(gòu)查驗(yàn)食品時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。食材必須保證新鮮、安全。 4、所有食堂工作人員要辦理健康證,持證上崗。工作人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著乙方配發(fā)的工作服。 5、乙方要服從甲方的管理，要按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和主管部門的要求，建立健全各項(xiàng)管理制度、崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程，認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生安全和各項(xiàng)工作，確保飲食安全。 6、乙方在原材料采購(gòu)中，要保證從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并經(jīng)過(guò)有關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫部門的正規(guī)檢驗(yàn)合格，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法規(guī)。其中，肉制品的采購(gòu)必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。蔬菜類材料采購(gòu)必須從正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)入并符合國(guó)家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定。各種主食材料（米面等）、輔料、調(diào)味品及衛(wèi)生消毒用品、消耗品等必須從正規(guī)廠商或商場(chǎng)購(gòu)入，指定品牌和采購(gòu)渠道，保證質(zhì)量、杜絕使用三無(wú)產(chǎn)品、假冒偽劣、過(guò)期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反上述采購(gòu)規(guī)定和承諾，甲方視情況每次不低于500元罰款，罰款上不封頂，直至解除合同。 7、乙方經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不得轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)單方面解除合同。如發(fā)生因加工后食品衛(wèi)生方面造成的不良后果以及乙方工作人員的工作方面失誤造成的人身傷害，責(zé)任由乙方全部承擔(dān)。十一、服務(wù)管理要求（一）人員用工管理 1、保證所有從業(yè)人員遵紀(jì)守法，嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章制度，完成布置的各項(xiàng)任務(wù)。 2、食堂工作人員由乙方自行招聘和管理，甲方有權(quán)對(duì)食堂用工情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。 3、所有從業(yè)人員必須持有有效的身份證、健康證，嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。杜絕無(wú)證人員以及身體不合格的人員上崗操作。 4、乙方自行承擔(dān)勞務(wù)糾紛的處理等相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。 5、乙方要對(duì)員工的思想道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)、安全健康等進(jìn)行全面管理，所有人員應(yīng)規(guī)范服務(wù)操作程序，做到文明用語(yǔ)、禮貌服務(wù)。 6、甲方不提供任何輔助工作人員，由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)向甲方提供餐飲接待服務(wù)、節(jié)儉宣傳服務(wù)、為保證飲食衛(wèi)生安全而須履行的相關(guān)義務(wù)以及其它類似的義務(wù)。（二）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)控制與管理 1、乙方嚴(yán)格按照經(jīng)營(yíng)范圍規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照雙方委托經(jīng)營(yíng)約定經(jīng)營(yíng)。 2、乙方為食堂安全、衛(wèi)生、防火、防盜等第一責(zé)任人，對(duì)相應(yīng)工作負(fù)有直接的組織和管理義務(wù)。必須自行做好安全、防盜、防火和食品衛(wèi)生等工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)、食物中毒等事故，造成的一切損失由乙方自行負(fù)責(zé)。 3、服從食品衛(wèi)生監(jiān)督部門和甲方有關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作。 4、乙方要切實(shí)做好食堂的餐具洗消和就餐公共區(qū)域的保潔工作，餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并做好消毒記錄，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。 5、乙方必須建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保食品安全生產(chǎn)責(zé)任事故為零。 6、食堂實(shí)行“明廚亮灶”工程，監(jiān)督食品加工制作過(guò)程，防范各種安全隱患事故的發(fā)生。 7、乙方須對(duì)每一項(xiàng)工作崗位制定工作標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保按流程規(guī)范作業(yè)。 8、嚴(yán)禁利用食堂對(duì)外經(jīng)營(yíng)服務(wù)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有此行為，甲方有權(quán)單方與乙方解除合同。 9、嚴(yán)禁通過(guò)變相刷卡的方式與工作人員串通套取午餐補(bǔ)貼。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有此行為，甲方有權(quán)單方與乙方解除合同。十二、考核要求甲方對(duì)乙方實(shí)行每雙月考核制度，考核結(jié)果做為年度考核的重要依據(jù)，連續(xù)2次考核低于90分的，甲方有權(quán)單方面解除合同。具體考核標(biāo)準(zhǔn)由甲方制定。十三、付款方式每月結(jié)束后次月支付上月服務(wù)費(fèi)，按每月職工刷卡數(shù)計(jì)算餐費(fèi)總額，一月一付款。十四、違約責(zé)任 1、合同生效后，如甲方違約，甲方則雙倍返還履約保證金。如乙方違約，賠償本次和再次招標(biāo)所發(fā)生的所有費(fèi)用，并不予退還已繳履約保證金。政府采購(gòu)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。 2、其他未盡事宜，以《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》、《中華人民共和國(guó)合同法》和其他有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定為準(zhǔn)，無(wú)相關(guān)規(guī)定的，由甲、乙雙方協(xié)商解決。十五、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，甲乙雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，雙方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。十六、合同的生效本合同經(jīng)甲乙雙方代表簽字蓋章后生效。簽訂合同后，甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行各項(xiàng)約定。合同執(zhí)行期內(nèi)，雙方均不得隨意變更或解除合同。本合同如有未盡事宜，須經(jīng)雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。本合同一式伍份，甲方執(zhí)貳份，乙方執(zhí)貳份，備案部門留存壹份。甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）法定代表人或法定代表人或授權(quán)代表人：（簽章）授權(quán)代表人：（簽章）地址：地址：電話：電話：備案部門：（蓋章）地址：電話：

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