重慶電力高等?？茖W(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目采購公告
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北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 招標(biāo)文件 招 標(biāo) 文 件 招標(biāo)項(xiàng)目編號(hào)：GC-2020061 招標(biāo)項(xiàng)目名稱：學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 采購人：重慶電力高等?？茖W(xué)校 采購代理機(jī)構(gòu)：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 二O二O年七月 目 錄 TOC \o "1-2" \h \z HYPERlink \l _Toc13199 第一篇 投標(biāo)邀請(qǐng)書 PAGEREF _Toc13199 - 3 - HYPERlink \l _Toc26134 一、 招標(biāo)項(xiàng)目?jī)?nèi)容 PAGEREF _Toc26134 - 3 - HYPERlink \l _Toc11180 二、資金來源 PAGEREF _Toc11180 - 3 - HYPERlink \l _Toc26841 三、投標(biāo)人資格要求 PAGEREF _Toc26841 - 3 - HYPERlink \l _Toc22323 四、投標(biāo)、開標(biāo)有關(guān)說明 PAGEREF _Toc22323 - 4 - HYPERlink \l _Toc27511 五、投標(biāo)保證金 PAGEREF _Toc27511 - 5 - HYPERlink \l _Toc24037 六、投標(biāo)有關(guān)規(guī)定 PAGEREF _Toc24037 - 5 - HYPERlink \l _Toc20825 七、聯(lián)系方式 PAGEREF _Toc20825 - 5 - HYPERlink \l _Toc19827 第二篇 項(xiàng)目服務(wù)要求 PAGEREF _Toc19827 - 8 - HYPERlink \l _Toc10104 一、 招標(biāo)項(xiàng)目一覽表 PAGEREF _Toc10104 - 8 - HYPERlink \l _Toc6660 二、 招標(biāo)項(xiàng)目技術(shù)需求 PAGEREF _Toc6660 - 8 - HYPERlink \l _Toc17776 第三篇 項(xiàng)目商務(wù)要求 PAGEREF _Toc17776 - 20 - HYPERlink \l _Toc14390 一、服務(wù)時(shí)間、地點(diǎn)及驗(yàn)收方式 PAGEREF _Toc14390 - 20 - HYPERlink \l _Toc6517 二、報(bào)價(jià)要求 （分包1、分包2） PAGEREF _Toc6517 - 20 - HYPERlink \l _Toc6589 四、付款方式 PAGEREF _Toc6589 - 21 - HYPERlink \l _Toc25288 五、培訓(xùn)（分包1、分包2） PAGEREF _Toc25288 - 21 - HYPERlink \l _Toc18159 六、知識(shí)產(chǎn)權(quán)（分包1、分包2） PAGEREF _Toc18159 - 21 - HYPERlink \l _Toc17873 七、其他商務(wù)要求內(nèi)容（分包1、分包2） PAGEREF _Toc17873 - 21 - HYPERlink \l _Toc19352 第四篇 資格審查及評(píng)標(biāo)辦法 PAGEREF _Toc19352 - 22 - HYPERlink \l _Toc26028 一、資格審查 PAGEREF _Toc26028 - 22 - HYPERlink \l _Toc15652 二、評(píng)標(biāo)方法 PAGEREF _Toc15652 - 23 - HYPERlink \l _Toc3537 三、評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc3537 - 24 - HYPERlink \l _Toc32254 分包1、分包2： PAGEREF _Toc32254 - 24 - HYPERlink \l _Toc4227 四、無效投標(biāo)條款 PAGEREF _Toc4227 - 26 - HYPERlink \l _Toc21184 五、廢標(biāo)條款 PAGEREF _Toc21184 - 26 - HYPERlink \l _Toc30166 第五篇 投標(biāo)人須知 PAGEREF _Toc30166 - 27 - HYPERlink \l _Toc2467 一、投標(biāo)人 PAGEREF _Toc2467 - 27 - HYPERlink \l _Toc26566 二、招標(biāo)文件 PAGEREF _Toc26566 - 27 - HYPERlink \l _Toc3755 三、投標(biāo)文件 PAGEREF _Toc3755 - 27 - HYPERlink \l _Toc27709 四、開標(biāo) PAGEREF _Toc27709 - 29 - HYPERlink \l _Toc23094 五、評(píng)標(biāo) PAGEREF _Toc23094 - 29 - HYPERlink \l _Toc17392 六、定標(biāo) PAGEREF _Toc17392 - 29 - HYPERlink \l _Toc21699 七、中標(biāo)通知書 PAGEREF _Toc21699 - 30 - HYPERlink \l _Toc15739 八、詢問、質(zhì)疑和投訴 PAGEREF _Toc15739 - 30 - HYPERlink \l _Toc25134 九、招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi) PAGEREF _Toc25134 - 31 - HYPERlink \l _Toc1585 十、簽訂合同 PAGEREF _Toc1585 - 32 - HYPERlink \l _Toc3692 第六篇 合同主要條款和格式合同（樣本） PAGEREF _Toc3692 - 33 - HYPERlink \l _Toc23366 第七篇 投標(biāo)文件格式 PAGEREF _Toc23366 - 57 - HYPERlink \l _Toc18249 一、經(jīng)濟(jì)文件 PAGEREF _Toc18249 - 59 - HYPERlink \l _Toc31704 二、服務(wù)文件 PAGEREF _Toc31704 - 60 - HYPERlink \l _Toc26264 三、商務(wù)文件 PAGEREF _Toc26264 - 61 - HYPERlink \l _Toc30341 四、其他 PAGEREF _Toc30341 - 64 - HYPERlink \l _Toc23013 五、資格文件 PAGEREF _Toc23013 - 65 - 投標(biāo)邀請(qǐng)書 北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司受重慶電力高等?？茖W(xué)校的委托，對(duì)其學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有資格的投標(biāo)人參加投標(biāo)。 招標(biāo)項(xiàng)目?jī)?nèi)容 分包號(hào)分包名稱管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）投標(biāo)保證金 （萬元）服務(wù)期中標(biāo)人 數(shù)量（名）備注1學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目4%62年11、低于本分包管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）的將失去成為中標(biāo)候選人的資格。 2、管理費(fèi)按學(xué)生消費(fèi)的總金額計(jì)算。 3、結(jié)算方式：據(jù)實(shí)結(jié)算。 2學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目4%22年11、低于本分包管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）的將失去成為中標(biāo)候選人的資格。 2、管理費(fèi)按教職工刷卡消費(fèi)的總金額計(jì)算。 3、結(jié)算方式：據(jù)實(shí)結(jié)算。 注：同一投標(biāo)人參加兩個(gè)分包的投標(biāo)，請(qǐng)各投標(biāo)人在制作標(biāo)書時(shí)每個(gè)分包分別制作標(biāo)書，并在每個(gè)標(biāo)書封面注明分包號(hào)和分包名稱。 二、資金來源 學(xué)校師生員工自籌資金。 三、投標(biāo)人資格要求 合格投標(biāo)人應(yīng)首先符合本招標(biāo)文件規(guī)定的以下基本條件。同時(shí)符合根據(jù)該項(xiàng)目特殊要求設(shè)置的特定資格條件。 （一）基本資格條件 1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力； 2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度； 3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力； 4、有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄； 5、參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄; 6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。 （二）特定資格條件 分包1、2： 投標(biāo)人須是2020年《關(guān)于公布重慶市學(xué)校后勤物資供貨和餐飲服務(wù)企業(yè)資格的通知》中的餐飲企業(yè)。 投標(biāo)分包1（學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目）的投標(biāo)人必須同時(shí)投標(biāo)分包2（學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目）。 四、投標(biāo)、開標(biāo)有關(guān)說明 （一）凡有意參加投標(biāo)的投標(biāo)人，請(qǐng)到采購代理機(jī)構(gòu)領(lǐng)取或在重慶教育后勤協(xié)會(huì)（http://www.cqjyhqxh.com/）、重慶電力高等?？茖W(xué)校校網(wǎng)（ HYPERlink "http://www.cqgp.gov.cn" www.cqepc.com.cn）”上本項(xiàng)目招標(biāo)文件、北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表以及圖紙、補(bǔ)遺等開標(biāo)前公布的所有項(xiàng)目資料，無論投標(biāo)人領(lǐng)取或與否，均視為已知曉所有招標(biāo)內(nèi)容。 （二）招標(biāo)文件公告期限：自招標(biāo)公告發(fā)布之日（2020年7月17日）起五個(gè)工作日。 （三）報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售 1.報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期：2020年7月17日-2020年7月24日17:00 2. 招標(biāo)文件售價(jià)：人民幣500元/分包（售后不退）。 2.1報(bào)名及招標(biāo)文件的購買方式 2.1.1現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及購買招標(biāo)文件 在報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)（工作時(shí)間：工作日內(nèi)每天上午9：00-12:00時(shí)，下午14：00-17：00時(shí)），投標(biāo)人到重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401（北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司）遞交《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（見附件一）（加蓋投標(biāo)人公章）并以現(xiàn)金方式購買招標(biāo)文件。 2.1.2非現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及購買招標(biāo)文件 在報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)，投標(biāo)人將招標(biāo)文件購買費(fèi)用匯至以下賬戶，并將招標(biāo)文件匯款憑證、《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（見附件一）（加蓋投標(biāo)人公章）掃描后發(fā)送至2164996968@qq.com。通過匯款方式購買招標(biāo)文件的，匯款后憑匯款憑證（原件或復(fù)印件）到重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401（北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司）換取發(fā)票。 戶 名：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 開戶行：中國銀行股份有限公司重慶兩路口支行 賬 號(hào)：1116 2821 3111 3、在報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期購買了招標(biāo)文件的投標(biāo)人，其投標(biāo)文件才被接收。 （四）投標(biāo)地點(diǎn)：重慶市九龍坡區(qū)五龍廟電力四村9號(hào)（重慶電力高等?？茖W(xué)校西區(qū)辦公樓三樓會(huì)議室）。 （五）投標(biāo)截止時(shí)間：2020年8月7日北京時(shí)間09：00 （六）開標(biāo)時(shí)間：2020年8月7日北京時(shí)間09：00 （七）開標(biāo)地點(diǎn)：同投標(biāo)地點(diǎn) 五、投標(biāo)保證金 （一）投標(biāo)人須按本項(xiàng)目規(guī)定的投標(biāo)保證金金額進(jìn)行繳納（保證金金額詳見本篇，一、招標(biāo)項(xiàng)目?jī)?nèi)容），由投標(biāo)人從其基本賬戶將投標(biāo)保證金匯至以下賬戶，投標(biāo)保證金的到賬截止時(shí)間同投標(biāo)截止時(shí)間。 保證金賬戶 戶 名：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 開戶行：中國銀行股份有限公司重慶兩路口支行 賬 號(hào)：1116 2821 3111 1.各投標(biāo)人在銀行轉(zhuǎn)賬（電匯）時(shí)，須充分考慮銀行轉(zhuǎn)賬（電匯）的時(shí)間差風(fēng)險(xiǎn)，如同城轉(zhuǎn)賬、異地轉(zhuǎn)賬或匯款、跨行轉(zhuǎn)賬或電匯的時(shí)間要求。 （二）保證金退還方式 1、未中標(biāo)人的保證金，在成交通知書發(fā)放后，由采購代理機(jī)構(gòu)在5個(gè)工作日內(nèi)按來款渠道直接退還。 2、中標(biāo)人的保證金，在中標(biāo)人與采購人簽訂合同后，由采購代理機(jī)構(gòu)在5個(gè)工作日內(nèi)按資金來款渠道直接退還。 3、退還保證金時(shí)，須提供銀行開戶許可證作登記，因故未到采購代理機(jī)構(gòu)辦理銀行基本賬戶登記而耽誤了退還保證金時(shí)限的，由投標(biāo)人自行負(fù)責(zé)。 退還保證金電話：（023）63668836 六、投標(biāo)有關(guān)規(guī)定 （一）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)（分包）下的采購活動(dòng)。 （二）為采購項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的投標(biāo)人，不得再參加該采購項(xiàng)目的其他采購活動(dòng)。 （三）本項(xiàng)目若有補(bǔ)遺文件一律在重慶教育后勤協(xié)會(huì)（http://www.cqjyhqxh.com/）、重慶電力高等?？茖W(xué)校校網(wǎng)（ HYPERlink "http://www.cqgp.gov.cn" www.cqepc.com.cn）上發(fā)布，請(qǐng)各投標(biāo)人注意或到采購代理機(jī)構(gòu)領(lǐng)?。粺o論投標(biāo)人與否，均視同投標(biāo)人已知曉本項(xiàng)目補(bǔ)遺文件的內(nèi)容。 （四）超過投標(biāo)截止時(shí)間遞交的投標(biāo)文件，恕不接收。 （五）投標(biāo)費(fèi)用：無論投標(biāo)結(jié)果如何，投標(biāo)人參與本項(xiàng)目投標(biāo)的所有費(fèi)用均應(yīng)由投標(biāo)人自行承擔(dān)。 （六）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參與投標(biāo)。 七、聯(lián)系方式 （一）采購人：重慶電力高等?？茖W(xué)校 聯(lián)系人：王坤華 電 話：023-61373323 地 址：重慶市九龍坡區(qū)電力四村9號(hào) （二）采購代理機(jī)構(gòu)：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 聯(lián)系人：華影 郵 編：400014 電 話：023-63668836 傳 真：023-63668836 地 址：重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401 附件一： 北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司 重慶分公司采購文件發(fā)售登記表 項(xiàng)目編號(hào)GC-2020061項(xiàng)目名稱學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目投標(biāo)人名稱（投標(biāo)人公章）聯(lián)系人手機(jī)辦公電話傳真E-mail單位地址分包號(hào)及分包名稱分包號(hào)：1 （ ）分包名稱： （ ）分包號(hào)：2 （ ） 分包名稱： （ ） 購分包號(hào)為 的標(biāo)書，共計(jì) 元備注:參加哪個(gè)分包，就在哪個(gè)分包號(hào)后的括號(hào)里打√。標(biāo)書金額：500元/（分包） 發(fā)售人： 日期： 說明： 1.在報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)（工作時(shí)間：工作日內(nèi)每天上午9：00-12:00時(shí)，下午14：00-17：00時(shí)），現(xiàn)金購買招標(biāo)文件的投標(biāo)人，在繳納購買招標(biāo)文件費(fèi)用后，請(qǐng)將《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（加蓋投標(biāo)人公章）遞交至財(cái)務(wù)。 2.在報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)，若為非現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名方式的，請(qǐng)同時(shí)將招標(biāo)文件匯款憑證、《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（加蓋投標(biāo)人公章）掃描后發(fā)送至2164996968@qq.com。 3.報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期：2020年7月17日-2020年 7月24 日17:00。 第二篇 項(xiàng)目服務(wù)要求 項(xiàng)目服務(wù)要求中所有要求均為符合性審查中的實(shí)質(zhì)性要求，投標(biāo)文件若不滿足按無效投標(biāo)處理。 招標(biāo)項(xiàng)目一覽表 分包號(hào)分包名稱管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）投標(biāo)保證金 （萬元）服務(wù)期中標(biāo)人 數(shù)量（名）備注1學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目4%62年11、低于本分包管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）的將失去成為中標(biāo)候選人的資格。 2、管理費(fèi)按學(xué)生消費(fèi)的總金額計(jì)算。 3、結(jié)算方式：據(jù)實(shí)結(jié)算。 2學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目4%22年11、低于本分包管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)）的將失去成為中標(biāo)候選人的資格。 2、管理費(fèi)按教職工刷卡消費(fèi)的總金額計(jì)算。 3、結(jié)算方式：據(jù)實(shí)結(jié)算。 招標(biāo)項(xiàng)目技術(shù)需求 分包1、學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 （一）項(xiàng)目概述 本次采購為西區(qū)學(xué)生一食堂，共一層。食堂建筑面積大約650㎡，2020年9月-2021年9月學(xué)校學(xué)生人數(shù)6500人左右，2021年9月-2022年9月學(xué)校學(xué)生人數(shù)7500人左右，西區(qū)學(xué)生常住人數(shù)約4500人左右，西區(qū)共有3個(gè)學(xué)生食堂和1個(gè)民族食堂。學(xué)生食堂面向師生提供學(xué)生基本餐、特色餐，基本餐方案要求菜品豐富、品種齊全、價(jià)格合理，其中應(yīng)包括不低于20%的平價(jià)菜檔口（平價(jià)菜價(jià)格不高于當(dāng)?shù)亟逃笄趨f(xié)會(huì)指導(dǎo)價(jià)）；特色風(fēng)味餐方案要求特色分明、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)較高。 采購人提供場(chǎng)地，照明，后廚設(shè)備、桌椅以及食堂內(nèi)的其他基礎(chǔ)設(shè)施，滿足日常基本需求，餐具等由中標(biāo)方自行負(fù)責(zé)。如中標(biāo)單位需開展個(gè)性化服務(wù)，新增設(shè)備、改造等產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)方自行負(fù)責(zé)，合同期滿，采購人沒有回購中標(biāo)方設(shè)備的義務(wù)。 （二）項(xiàng)目基本要求 1、本項(xiàng)目必須按照我校規(guī)定時(shí)間進(jìn)行餐飲服務(wù)。 2、工作人員符合我校對(duì)餐飲服務(wù)人員的總體要求:統(tǒng)一著裝,整潔大方,佩證齊全；文明禮貌,行為規(guī)范,服務(wù)熱情；盡職盡責(zé),勤奮工作,規(guī)范操作；遵章守紀(jì),厲行節(jié)約,愛護(hù)公物。 3、嚴(yán)格貫徹落實(shí)我校與投標(biāo)人簽訂的《西區(qū)學(xué)生一食堂承包經(jīng)營管理合同》約定的工作計(jì)劃和規(guī)章制度。 4、積極配合我校各個(gè)部門開展安全衛(wèi)生等各項(xiàng)工作。 5、做好安全管理工作,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)上報(bào),嚴(yán)防工作中不安全事件發(fā)生。 6、組織開展工作例會(huì)和定期向我校后勤服務(wù)中心匯報(bào)工作。 7、投標(biāo)人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其托管經(jīng)營資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。 8、餐廳、操作間、室外樓梯等均屬于經(jīng)營者管理范圍，經(jīng)營者保證經(jīng)營區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實(shí)施，不能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。 9、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費(fèi)用均由經(jīng)營者自理，因經(jīng)營者管理不善造成師生食物中毒，由經(jīng)營者負(fù)全部責(zé)任。 10、整個(gè)食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校有權(quán)監(jiān)督，并定時(shí)或不定時(shí)檢查。 11、保證一日三餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，學(xué)校后勤服務(wù)中心將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格以及服務(wù)情況并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，經(jīng)營者應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時(shí)解決問題。 12、食堂營業(yè)款由學(xué)校統(tǒng)一管理。學(xué)校有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。 13、食堂刷卡消費(fèi)統(tǒng)一使用學(xué)校一卡通IC卡，微信和支付寶，不得使用現(xiàn)金，自覺接受學(xué)校和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。 14、食堂工作人員食宿、待遇等由經(jīng)營者自行安排，經(jīng)費(fèi)自理；食堂工作人員安全責(zé)任由經(jīng)營者承擔(dān)；食堂工作人員與學(xué)校無勞務(wù)和勞動(dòng)關(guān)系。 15、經(jīng)營者承擔(dān)食堂營運(yùn)時(shí)產(chǎn)生的水電氣費(fèi)和垃圾處理費(fèi)。 16、經(jīng)營者經(jīng)營所需其它設(shè)備由經(jīng)營人自備，特殊裝修、改造，經(jīng)營人須征得學(xué)校同意后方可實(shí)施。經(jīng)營期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。 17、經(jīng)營者必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對(duì)學(xué)校提供的設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費(fèi)用由經(jīng)營者負(fù)責(zé)。經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。 18、生產(chǎn)所需所有原材料由經(jīng)營者根據(jù)有關(guān)規(guī)定通過正規(guī)渠道選定供貨商，不得采購三無產(chǎn)品，食材必須保障新鮮，不得以次充好。由學(xué)校后勤服務(wù)中心監(jiān)督。 19、投標(biāo)人經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，包括人員配備，社保購買，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，人身安全等事故均由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。 20、投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部及周邊的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生工作，服從學(xué)校后勤服務(wù)中心統(tǒng)一管理，確保安全無事故。 21、經(jīng)營者及從業(yè)人員要求:公司內(nèi)部有崗前培訓(xùn)機(jī)構(gòu),服務(wù)人員經(jīng)過崗前培訓(xùn)合格才能上崗,人員崗位須相對(duì)固定,并定期對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)、學(xué)校知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)與服務(wù)技巧的培訓(xùn)、安全培訓(xùn),定期對(duì)員工進(jìn)行健康體檢,健康檔案?jìng)浞菟蛯W(xué)校后勤服務(wù)中心存檔,各崗位配置人員數(shù)量應(yīng)滿足我校工作要求,同時(shí)要做好員工的招聘儲(chǔ)備工作,一旦有員工臨時(shí)離崗或離職保證及時(shí)補(bǔ)充員工上崗。 22、各種制度、記錄、每月考核等文字資料必須送一份給學(xué)校后勤服務(wù)中心存檔以備查。 23、經(jīng)營者有責(zé)任配合我校接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查,并提供跟本項(xiàng)目服務(wù)相關(guān)工作必須的材料。 24、經(jīng)營者在項(xiàng)目運(yùn)作中必須定期向我校匯報(bào)工作情況,接受我校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督.員工必須接受雙重管理,即除服從經(jīng)營者管理外,還必須服從我校的管理。 25、經(jīng)營者的員工薪資不得低于當(dāng)?shù)刈畹托匠陿?biāo)準(zhǔn),并向我校提供與本項(xiàng)目相關(guān)人員勞動(dòng)合同。 26、經(jīng)營者獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營期間相關(guān)法律責(zé)任。 27、投標(biāo)方須按照食堂采購農(nóng)副產(chǎn)品年總額的一定比例采購重慶市教委相關(guān)文件規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品。 （三）人員配置方案 1、職業(yè)經(jīng)理人（負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理人）：1名 2、食品安全管理師：2名 3、營養(yǎng)師：1名 4、一級(jí)廚師：1名 5、廚師：4名 6、廚工：14名 以上人員在上崗前均需提供相關(guān)證書復(fù)印件、健康證復(fù)印件給學(xué)校后期管理處備案。 （四）食堂經(jīng)營品種范圍 食堂經(jīng)營品種為各種普通熟食類餐飲食品，具體品種自定，盡可能多設(shè)花色品種以保障師生多樣需求，但不得經(jīng)營定型包裝食品和定型包裝飲料以及未經(jīng)加工的蔬菜瓜果類食品，不準(zhǔn)出售各類涼拌菜和有關(guān)部門規(guī)定禁止出售的菜品，禁用一次性餐具。 （五）本校對(duì)食堂經(jīng)營管理及違約處罰辦法 A、工作人員個(gè)人衛(wèi)生 1.著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服、工作帽穿戴整齊，售餐時(shí)必須佩戴口罩；頭部要保持清潔，發(fā)型和長發(fā)以不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)；女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用；嚴(yán)禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙或褲以及睡衣上崗；上廁所應(yīng)及時(shí)換下工作服。若違反，每人次支付違約金100元。 2.男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。若違反，每人/次支付違約金100元。 3.嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、撓頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。若違反，每人/次支付違約金100元。 4.嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。若違反，每人次支付違約金200元。 5.所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。若違反，每人次支付違約金100元。 6.所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)不得有抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。若違反，每人次支付違約金200—500元。 7.從業(yè)人員持有健康證明上崗。若違反，每人次支付違約金500元。 B、 倉庫管理 1.倉庫嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。 2.倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。 3.倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 C、物質(zhì)防疫制度 食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌等，為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。 1.到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對(duì)固定采購廠家，不得任意更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。 2.采購新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料。 3.購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。 4.不采購來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。 5.不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好的熟食。 6.用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。 7.冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。 8.燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。 9.蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。 10.不加工、出售四季豆菜品。 11.豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。 12.不加工、出售涼菜。 13.食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。 14.剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。 15.不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。 16.食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。 17.生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。 18.妥善保管有毒物質(zhì),滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。 19.存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。 20.冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。 21.餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。 22.熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃ 15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。 23.消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。 凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，每人次支付違約金500—2000元。 D、 餐具衛(wèi)生 1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放置在干凈的專用設(shè)備內(nèi)且須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。 2.使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 E、廚房衛(wèi)生 1.爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。 2.工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保持清潔干凈。 3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。 4.定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。 5.每周必須對(duì)食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備，包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、擱物板、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌 、凳子等所有衛(wèi)生死角。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 6.垃圾桶和餿潲水桶需保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，每餐后2小時(shí)內(nèi)清理。若發(fā)現(xiàn)過夜的餐廚垃圾，每次支付違約金500元。 F、餐廳衛(wèi)生 1.開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。 2.餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。 3.要有專人保潔，隨時(shí)保證餐廳內(nèi)外（劃定的室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)）整潔干凈，每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。 4.專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。 5.在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上之一的，視其嚴(yán)重程度每人次支付違約金50—500元。 G、其他 1.如果發(fā)現(xiàn)改動(dòng)燃?xì)夤艿阑蛩嚼瓉y接電線的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)支付違約金1000元/次。 2.如果不按指定地點(diǎn)倒垃圾，未按時(shí)打掃劃定的室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū),被發(fā)現(xiàn)支付違約金500元/次。 （六）履約保障 投標(biāo)人須在合同簽訂前向采購人繳納合同履約保證金人民幣100000.00元（大寫：壹拾萬元整）。合同期滿，與采購人債權(quán)、債務(wù)結(jié)清后，并在中標(biāo)人撤離之日起7日內(nèi)，采購人退還中標(biāo)人的履約保證金。 分包2、學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 （一）項(xiàng)目概述 1.本次采購為西區(qū)職工食堂，共一層。食堂建筑面積400㎡，如全校教職工均在職工食堂就餐，就餐人員為350人左右。職工食堂面向全校教職工提供日常就餐和工作餐。日常就餐為工作日的早餐和午餐均為自助形式。 采購人提供場(chǎng)地，照明，后廚設(shè)備、桌椅以及食堂內(nèi)的其他基礎(chǔ)設(shè)施，餐具等由中標(biāo)方自行負(fù)責(zé)。 2．就餐標(biāo)準(zhǔn)及要求：工作日的早餐和午餐標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整必須經(jīng)采購人審核同意，價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)。 餐次供餐種類，餐標(biāo)綜合單價(jià)限價(jià) （元／餐﹒人）備注早餐主食品種不得少于6種；各種咸菜和蔬菜品種不得少于4種。在前述基礎(chǔ)上，雞蛋、牛奶、酸奶、豆?jié){、稀飯、面條每天必有。10午餐主食品種不得少于3種（白米飯必有）；各式菜、湯的品種不得少于8種。具體要求：葷菜不少于4種（含俏葷菜）；素菜不少于3種；湯不少于1種。各類粗、雜糧類食品若干，并供應(yīng)餐后水果。20每天必有時(shí)令蔬菜，且每天不重樣。 3、按時(shí)供餐，不得提前、延后供餐。 早餐：07:30-09:00 午餐：11:30-13:00 其它就餐服務(wù)按采購人通知時(shí)間執(zhí)行。 （二）項(xiàng)目基本要求 1、本項(xiàng)目必須按照我校規(guī)定時(shí)間進(jìn)行餐飲服務(wù)。 2、工作人員符合我校對(duì)餐飲服務(wù)人員的總體要求:統(tǒng)一著裝,整潔大方,佩證齊全；文明禮貌,行為規(guī)范,服務(wù)熱情；盡職盡責(zé),勤奮工作,規(guī)范操作；遵章守紀(jì),厲行節(jié)約,愛護(hù)公物。 3、嚴(yán)格貫徹落實(shí)我校與投標(biāo)人簽訂的《重慶電力高等專科學(xué)校職工食堂委托服務(wù)合同》約定的工作計(jì)劃和規(guī)章制度。 4、積極配合我校各個(gè)部門開展安全衛(wèi)生等各項(xiàng)工作。 5、做好安全管理工作,發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)上報(bào),嚴(yán)防工作中不安全事件發(fā)生。 6、組織開展工作例會(huì)和定期向我校后勤服務(wù)中心匯報(bào)工作。 7、投標(biāo)人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其托管經(jīng)營資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。 8、餐廳、操作間、室外樓梯等均屬于經(jīng)營者管理范圍，經(jīng)營者保證經(jīng)營區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實(shí)施，不能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。 9、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費(fèi)用均由經(jīng)營者自理，因經(jīng)營者管理不善造成師生食物中毒，由經(jīng)營者負(fù)全部責(zé)任。 10、整個(gè)食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校有權(quán)監(jiān)督，并定時(shí)或不定時(shí)檢查。 11、保證一日三餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，學(xué)校后勤服務(wù)中心將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格以及服務(wù)情況并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，經(jīng)營者應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時(shí)解決問題。 12、食堂營業(yè)款由學(xué)校統(tǒng)一管理。學(xué)校有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。 13、食堂刷卡消費(fèi)統(tǒng)一使用學(xué)校一卡通IC卡，不得使用現(xiàn)金，自覺接受學(xué)校和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。 14、食堂工作人員食宿、待遇等由經(jīng)營者自行安排，經(jīng)費(fèi)自理；食堂工作人員安全責(zé)任由經(jīng)營者承擔(dān)；食堂工作人員與學(xué)校無勞務(wù)和勞動(dòng)關(guān)系。 15、經(jīng)營者承擔(dān)食堂營運(yùn)時(shí)產(chǎn)生的水電氣費(fèi)和垃圾處理費(fèi)。 16、經(jīng)營者經(jīng)營所需其它設(shè)備由經(jīng)營人自備，特殊裝修、改造，經(jīng)營人須征得學(xué)校同意后方可實(shí)施。經(jīng)營期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。 17、經(jīng)營者必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對(duì)學(xué)校提供的設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費(fèi)用由經(jīng)營者負(fù)責(zé)。經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。 18、生產(chǎn)所需所有原材料由經(jīng)營者根據(jù)有關(guān)規(guī)定通過正規(guī)渠道選定供貨商，不得采購三無產(chǎn)品，食材必須保障新鮮，不得以次充好。由學(xué)校后勤服務(wù)中心監(jiān)督。 19、投標(biāo)人經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，包括人員配備，社保購買，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，人身安全等事故均由經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。 20、投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部及周邊的消防安全和環(huán)境衛(wèi)生工作，服從學(xué)校后勤服務(wù)中心統(tǒng)一管理，確保安全無事故。 21、經(jīng)營者及從業(yè)人員要求:公司內(nèi)部有崗前培訓(xùn)機(jī)構(gòu),服務(wù)人員經(jīng)過崗前培訓(xùn)合格才能上崗,人員崗位須相對(duì)固定,并定期對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)、學(xué)校知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)與服務(wù)技巧的培訓(xùn)、安全培訓(xùn),定期對(duì)員工進(jìn)行健康體檢,健康檔案?jìng)浞菟蛯W(xué)校后勤服務(wù)中心存檔,各崗位配置人員數(shù)量應(yīng)滿足我校工作要求,同時(shí)要做好員工的招聘儲(chǔ)備工作,一旦有員工臨時(shí)離崗或離職保證及時(shí)補(bǔ)充員工上崗。 22、各種制度、記錄、每月考核等文字資料必須送一份給學(xué)校后勤服務(wù)中心存檔以備查。 23、經(jīng)營者有責(zé)任配合我校接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的監(jiān)督、檢查,并提供跟本項(xiàng)目服務(wù)相關(guān)工作必須的材料。 24、經(jīng)營者在項(xiàng)目運(yùn)作中必須定期向我校匯報(bào)工作情況,接受我校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督.員工必須接受雙重管理,即除服從經(jīng)營者管理外,還必須服從我校的管理。 25、經(jīng)營者的員工薪資不得低于當(dāng)?shù)刈畹托匠陿?biāo)準(zhǔn),并向我校提供與本項(xiàng)目相關(guān)人員勞動(dòng)合同。 26、經(jīng)營者獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營期間相關(guān)法律責(zé)任。 27、投標(biāo)方須按照食堂采購農(nóng)副產(chǎn)品年總額的一定比例采購重慶市教委相關(guān)文件規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品。 （三）人員配置方案 1、職業(yè)經(jīng)理人（負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)理人）：1名 2、食品安全管理師：1名 3、一級(jí)廚師：1名 4、廚師：2名 5、廚工：6名 以上人員在上崗前均需提供相關(guān)證書復(fù)印件、健康證給復(fù)印件給學(xué)校后期管理處備案。 （四）食堂經(jīng)營品種范圍 食堂經(jīng)營品種為各種普通熟食類餐飲食品，具體品種自定，盡可能多設(shè)花色品種以保障師生多樣需求，但不得經(jīng)營定型包裝食品和定型包裝飲料以及未經(jīng)加工的蔬菜瓜果類食品，不準(zhǔn)出售各類涼拌菜和有關(guān)部門規(guī)定禁止出售的菜品，禁用一次性餐具。 五、本校對(duì)食堂經(jīng)營管理及違約處罰辦法 A、工作人員個(gè)人衛(wèi)生 1.著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服、工作帽穿戴整齊，售餐時(shí)必須佩戴口罩；頭部要保持清潔，發(fā)型和長發(fā)以不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)；女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用；嚴(yán)禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙或褲以及睡衣上崗；上廁所應(yīng)及時(shí)換下工作服。若違反，每人次支付違約金100元。 2.男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。若違反，每人/次支付違約金100元。 3.嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、撓頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。若違反，每人/次支付違約金100元。 4.嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。若違反，每人次支付違約金200元。 5.所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。若違反，每人次支付違約金100元。 6.所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)不得有抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。若違反，每人次支付違約金200—500元。 7.從業(yè)人員持有健康證明上崗。若違反，每人次支付違約金500元。 B、 倉庫管理 1.倉庫嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。 2.倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。 3.倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理,注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 C、物質(zhì)防疫制度 食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌等，為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生,應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。 1.到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對(duì)固定采購廠家，不得任意更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記,質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。 2.采購新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料。 3.購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。 4.不采購來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。 5.不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好的熟食。 6.用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。 7.冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。 8.燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。 9.蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。 10.不加工、出售四季豆菜品。 11.豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。 12.不加工、出售涼菜。 13.食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。 14.剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。 15.不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。 16.食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。 17.生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。 18.妥善保管有毒物質(zhì),滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。 19.存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。 20.冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。 21.餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。 22.熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃ 15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。 23.消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。 凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，每人次支付違約金500—2000元。 D、 餐具衛(wèi)生 1.打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放置在干凈的專用設(shè)備內(nèi)且須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。 2.使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 E、廚房衛(wèi)生 1.爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。 2.工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保持清潔干凈。 3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。 4.定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。 5.每周必須對(duì)食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括:倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備，包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、擱物板、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌 、凳子等所有衛(wèi)生死角。 違反以上之一的，每人次支付違約金200元。 6.垃圾桶和餿潲水桶需保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，每餐后2小時(shí)內(nèi)清理。若發(fā)現(xiàn)過夜的餐廚垃圾，每次支付違約金500元。 F、餐廳衛(wèi)生 1.開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。 2.餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。 3.要有專人保潔，隨時(shí)保證餐廳內(nèi)外（劃定的室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)）整潔干凈，每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。 4.專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無異味。 5.在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上之一的，視其嚴(yán)重程度每人次支付違約金50—500元。 G、其他 1.如果發(fā)現(xiàn)改動(dòng)燃?xì)夤艿阑蛩嚼瓉y接電線的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)支付違約金1000元/次。 2.如果不按指定地點(diǎn)倒垃圾，未按時(shí)打掃劃定的室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū),被發(fā)現(xiàn)支付違約金500元/次。 （五）履約保障 投標(biāo)人須在本合同簽訂前向采購人繳納合同履約保證金人民幣100000.00元（大寫：壹拾萬元整）。合同期滿，與采購人債權(quán)、債務(wù)結(jié)清后，并在投標(biāo)人撤離之日起7日內(nèi)，采購人退還投標(biāo)人的履約保證金。 第三篇 項(xiàng)目商務(wù)要求 項(xiàng)目商務(wù)要求中所有要求均為符合性審查中的實(shí)質(zhì)性要求，投標(biāo)文件若不滿足按無效投標(biāo)處理。 一、服務(wù)時(shí)間、地點(diǎn)及驗(yàn)收方式 （一）服務(wù)時(shí)間 分包1、分包2：2020年8月20日起至2022年8月19日止； （二）服務(wù)地點(diǎn)（分包1、分包2） 采購人指定地點(diǎn)。 驗(yàn)收方式 （分包1、分包2） 學(xué)校師生員工自行消費(fèi)、驗(yàn)收。 二、報(bào)價(jià)要求 （分包1、分包2） 本項(xiàng)目報(bào)價(jià)報(bào)管理費(fèi)繳納比例，報(bào)價(jià)的內(nèi)容包含：1、食堂工人（含餐飲服務(wù)人員、管理人員等）的工資、福利待遇、獎(jiǎng)金、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、意外傷害險(xiǎn)及辭退（終止或解除勞動(dòng)合同關(guān)系）經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金；2、勞動(dòng)保護(hù)用品（服裝費(fèi)）、餐飲制作工具和服務(wù)保潔工具及其修理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、水電費(fèi)；3、安全生產(chǎn)事故處置費(fèi)，工傷（亡）事故和各種不可預(yù)見損失等風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)用；4、加班費(fèi)（雙休日、法定假日、超時(shí)）補(bǔ)助費(fèi)及各種應(yīng)急性工作費(fèi)用；5、中標(biāo)單位的運(yùn)輸、裝卸、利潤、稅金、各種風(fēng)險(xiǎn)損失等在內(nèi)的一切費(fèi)用。中標(biāo)后的價(jià)格為一次性不變價(jià)，在合同有效期內(nèi)不做調(diào)整。因中標(biāo)人自身原因造成漏報(bào)、少報(bào)皆由其自行承擔(dān)責(zé)任，采購人不再補(bǔ)償。 三、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方法（分包1、分包2） 1、中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)采購人制作的考核辦法,自行組織人員,并在我校監(jiān)察下定期和不定期進(jìn)行考核,服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)品質(zhì)、滿意率不低于合同要求。要求秩序維護(hù)有力,公共秩序良好,杜絕各類安全責(zé)任事故；環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔等覆蓋率達(dá)90%,合格率達(dá)90%；設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好,完好率達(dá)90%以上。 2、接受我校每學(xué)期組織的對(duì)食堂服務(wù)的綜合性考評(píng),考核標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本項(xiàng)目食堂管理要求,由我校制定具體實(shí)施辦法,按百分制實(shí)行綜合考核,考核得分在80分上時(shí)視為考核合格,我?？梢耘c中標(biāo)人繼續(xù)履行合同,考核得分連續(xù)兩次在80分以下時(shí),視為考核不合格,我校有權(quán)終止合同,由中標(biāo)人承擔(dān)違約和賠償責(zé)任。 3、中標(biāo)人按照我校劃定的工作范圍、工作內(nèi)容及管理目標(biāo)成立相關(guān)機(jī)構(gòu),制定相應(yīng)工作流程、工作制度、監(jiān)督考核辦法,合理安排人員,科學(xué)管理,嚴(yán)格要求,達(dá)標(biāo)運(yùn)行。我校分管領(lǐng)導(dǎo)、主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通、整改,規(guī)范運(yùn)行。 4、本項(xiàng)目服務(wù)期滿,或因考核不合格,我校有權(quán)終止合同,中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)無條件撤出,并與我校辦理交接手續(xù)。 5結(jié)果公告發(fā)布后，由采購人對(duì)成交第一、二名投標(biāo)人的投標(biāo)文件真實(shí)性進(jìn)行全面核實(shí)考察，如有虛假響應(yīng)，取消其中標(biāo)人資格，并從推薦中標(biāo)人排序中產(chǎn)生中標(biāo)人。 四、付款方式 分包1：學(xué)校后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)對(duì)所屬師生員工充值，刷卡設(shè)備運(yùn)行管理，師生員工可以刷校園卡，也可以使用微信，支付寶消費(fèi)，按月?lián)?shí)結(jié)算。每月20號(hào)，學(xué)校后勤服務(wù)中心與中標(biāo)人對(duì)賬后，由學(xué)校財(cái)務(wù)部門支付實(shí)際營業(yè)金額。相應(yīng)管理費(fèi)、水電費(fèi)需由中標(biāo)人單獨(dú)自行交付；結(jié)算周期為自然月。 分包2：學(xué)校后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)對(duì)所屬師生員工充值，刷卡設(shè)備運(yùn)行管理，師生員工只能刷卡消費(fèi)，按月?lián)?shí)結(jié)算。次月5日前，中標(biāo)人出具實(shí)際消費(fèi)金額發(fā)票與學(xué)校后勤服務(wù)中心對(duì)賬后，由學(xué)校財(cái)務(wù)部門扣除相應(yīng)管理費(fèi)、水電費(fèi)后支付本月實(shí)際消費(fèi)費(fèi)用；結(jié)算周期為自然月。 五、培訓(xùn)（分包1、分包2） 中標(biāo)人應(yīng)提供對(duì)采購人的基本免費(fèi)培訓(xùn)，使采購人使用人員能夠正常操作。 六、知識(shí)產(chǎn)權(quán)（分包1、分包2） 中標(biāo)人應(yīng)保證，采購人在中華人民共和國境內(nèi)使用中標(biāo)人提供的貨物及服務(wù)時(shí)免受第三方提出的侵犯其專利權(quán)或其它知識(shí)產(chǎn)權(quán)的起訴。如果第三方提出侵權(quán)指控，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)由此而引起的一切法律責(zé)任和費(fèi)用。 注：（若涉及軟件開發(fā)等服務(wù)類項(xiàng)目知識(shí)產(chǎn)權(quán)的，知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸采購人所有）。 七、其他商務(wù)要求內(nèi)容（分包1、分包2） （一）同一投標(biāo)人分包1、分包2擬投入的人員配置不得重復(fù)。 （二）投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中對(duì)以上條款和服務(wù)承諾明確列出，承諾內(nèi)容必須達(dá)到本篇及招標(biāo)文件其他條款的要求。 （三）其他未盡事宜由供需雙方在采購合同中詳細(xì)約定。 第四篇 資格審查及評(píng)標(biāo)辦法 一、資格審查 由評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)投標(biāo)文件中的資格證明文件進(jìn)行審查。資格審查資料表如下： 序號(hào)檢查因素檢查內(nèi)容1投標(biāo)人應(yīng)符合的基本資格條件（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力投標(biāo)人法人營業(yè)執(zhí)照（副本）或事業(yè)單位法人證書（副本）或個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照或有效的自然人身份證明、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件（注①）； 投標(biāo)人法定代表人身份證明和法定代表人授權(quán)代表委托書。（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度提供2018或2019年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）或其基本帳戶開戶銀行出具的資信證明復(fù)印件。本年度新成立或成立不滿一年的組織和自然人無法提供財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）的，可提供銀行出具的資信證明復(fù)印件。（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力投標(biāo)人提供書面聲明或相關(guān)證明材料（見格式文件）（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障金的良好記錄1.稅務(wù)登記證（副本）復(fù)印件（注①） 2.繳納社會(huì)保障金的證明材料復(fù)印件（繳納社會(huì)保障金的證明材料指：社會(huì)保險(xiǎn)登記證（注①）或繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)（專用收據(jù)或社會(huì)保險(xiǎn)繳納清單）。依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人，應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金。（5）參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄（注②）1.投標(biāo)人提供書面聲明（見格式文件）； 2.采購人或采購代理機(jī)構(gòu)將通過 “信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)、"中國政府采購網(wǎng)"(www.ccgp.gov.cn)等渠道查詢投標(biāo)人信用記錄，對(duì)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的投標(biāo)人將拒絕其參與采購活動(dòng)。（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件2特定資格條件證明材料的復(fù)印件3投標(biāo)保證金按照招標(biāo)文件的規(guī)定提交投標(biāo)保證金注： ①投標(biāo)人按“三證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證（副本）以投標(biāo)人所提供的營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)；投標(biāo)人按“五證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證（副本）和社會(huì)保險(xiǎn)登記證以投標(biāo)人所提供的營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)。 ②“參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄”中“重大違法記錄”，是指投標(biāo)人因違法經(jīng)營受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款等行政處罰。行政處罰中“較大數(shù)額”的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，由執(zhí)行人所在的省、自治區(qū)、直轄市人民政府制定，國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定了較大數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)的，從其規(guī)定。 二、評(píng)標(biāo)方法 本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法進(jìn)行評(píng)標(biāo)。 綜合評(píng)分法，是指投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求且按照評(píng)審因素的量化指標(biāo)評(píng)審得分最高的投標(biāo)人為中標(biāo)候選人的評(píng)標(biāo)方法。投標(biāo)人總得分為價(jià)格、商務(wù)、服務(wù)等評(píng)定因素分別按照相應(yīng)權(quán)重值計(jì)算分項(xiàng)得分后相加，滿分為100分。 （一）符合性審查 評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)對(duì)符合資格的投標(biāo)人的投標(biāo)文件進(jìn)行符合性審查，以確定其是否滿足招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求。符合性審查資料表如下： 序號(hào)評(píng)審因素評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)1有效性審查投標(biāo)文件簽署投標(biāo)文件上法定代表人或其授權(quán)代表人的簽字或蓋章齊全。投標(biāo)方案每個(gè)分包只能有一個(gè)方案投標(biāo)。報(bào)價(jià)唯一只能在最低限價(jià)上報(bào)價(jià)，只能有一個(gè)有效報(bào)價(jià)，不得提交選擇性報(bào)價(jià)。2完整性審查投標(biāo)文件份數(shù)投標(biāo)文件正、副本數(shù)量（含電子文檔）符合招標(biāo)文件要求。3技術(shù)部分投標(biāo)文件內(nèi)容本招標(biāo)文件第二篇。4商務(wù)部分投標(biāo)文件內(nèi)容本招標(biāo)文件第三篇。5投標(biāo)有效期投標(biāo)文件內(nèi)容投標(biāo)有效期為投標(biāo)截止日期后九十天內(nèi)（二）澄清有關(guān)問題。對(duì)投標(biāo)文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容，評(píng)標(biāo)委員會(huì)可以書面形式（應(yīng)當(dāng)由評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員簽字）要求投標(biāo)人作出必要澄清、說明或者糾正。投標(biāo)人的澄清、說明或者補(bǔ)正應(yīng)當(dāng)采用書面形式，由其法定代表人或法定代表人授權(quán)代表簽字，其澄清的內(nèi)容不得超出投標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。 （三）比較與評(píng)價(jià)。按招標(biāo)文件中規(guī)定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)資格審查和符合性審查合格的投標(biāo)文件進(jìn)行商務(wù)和服務(wù)評(píng)估。 評(píng)標(biāo)委員會(huì)各成員獨(dú)立對(duì)每個(gè)有效投標(biāo)人（通過資格審查、符合性審查的投標(biāo)人）的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)價(jià)、打分，然后由評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)各成員打分情況進(jìn)行核查及復(fù)核，個(gè)別成員對(duì)同一投標(biāo)人同一評(píng)分項(xiàng)的打分偏離較大的，應(yīng)對(duì)投標(biāo)人的投標(biāo)文件進(jìn)行再次核對(duì)，確屬打分有誤的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修正。 復(fù)核后，評(píng)標(biāo)委員會(huì)匯總每個(gè)投標(biāo)人每項(xiàng)評(píng)分因素的得分。 （四）推薦中標(biāo)候選人名單。 按評(píng)審后得分由高到低的排列順序推薦綜合得分排名前三的投標(biāo)人為本分包（項(xiàng)目）中標(biāo)候選人，排名第一的為第一中標(biāo)候選人。評(píng)審得分相同的，按投標(biāo)報(bào)價(jià)由高到低順序排列。得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)都相同的按照服務(wù)條款的優(yōu)劣順序排列；以上都相同的，按商務(wù)條款的優(yōu)劣順序排列。 三、評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) （綜合評(píng)分法） 分包1、分包2： 序號(hào)評(píng)分因素 及權(quán)重分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)說明1投標(biāo)報(bào)價(jià)（管理費(fèi)繳納比例） （30%）30所有有效的投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)中去掉六分之一（不能整除的按小數(shù)點(diǎn)前整數(shù)取整，不足六家報(bào)價(jià)則不去掉）的最低價(jià)和相同家數(shù)的最高價(jià)后的算術(shù)平均值作為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)。 在評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)計(jì)算完成后（除計(jì)算錯(cuò)誤外），在后續(xù)的評(píng)審中不得再對(duì)其做出調(diào)整。 所有有效投標(biāo)人先得30分，在此基礎(chǔ)上，報(bào)價(jià)與評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)相比，每增加1%扣0.1分，每減少1%扣0.1分，扣完為止。 注：所有評(píng)分分值計(jì)算數(shù)據(jù)及評(píng)分結(jié)果保留至小數(shù)點(diǎn)后兩位，第三位四舍五入。2服務(wù)部分（50%）5人員配備方案（5分） 投標(biāo)人應(yīng)結(jié)合相關(guān)食堂就餐服務(wù)實(shí)際情況，配置相關(guān)人員不得低于采購人的最低要求，評(píng)委根據(jù)人員配備方案的合理性，優(yōu)越性進(jìn)行評(píng)分，優(yōu)秀的得5分，良好的得3分，一般的得1分，差的得0分；投標(biāo)文件中提供書面方案5針對(duì)本項(xiàng)目的接管入住方案（5分） 評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人入駐場(chǎng)地的時(shí)間，前期工作的準(zhǔn)備，可正常運(yùn)行的時(shí)間安排等進(jìn)行評(píng)分；優(yōu)秀的得5分，良好的得3分，一般的得1分，差的得0分；10日常就餐服務(wù)方案（10分） 評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人提供的日常就餐服務(wù)方案的菜品安排、特色菜品、價(jià)格承諾、食材品質(zhì)以及菜品重復(fù)周期等因素進(jìn)行評(píng)分；優(yōu)秀的得10分，良好的得6分，一般的得3分，差的得0分；；10食品安全方案，包含食品安全預(yù)案（10分） 優(yōu)秀的得10分，良好的得6分，一般的得3分，差的得0分；10保潔方案（10分） 優(yōu)秀的得10分，良好的得6分，一般的得3分，差的得0分；10日常管理服務(wù)方案（10分） 評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人提供的日常管理服務(wù)方案包含員工管理培訓(xùn)方案、其他特色服務(wù)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、請(qǐng)領(lǐng)、加工、出售等環(huán)節(jié)以及餐具的清、消、洗、存等因素進(jìn)行評(píng)分。優(yōu)秀的得10分，良好的得6分，一般的得3分，差的得0分。4商務(wù)部分（20%）20投標(biāo)人實(shí)力（15分） 1．投標(biāo)人獲得省、部級(jí)及以上表彰的1個(gè)得1分，獲得2個(gè)得2分，以此類推，最多得4分。投標(biāo)文件中提供證書復(fù)印件，原件備查。 2．投標(biāo)人具有較強(qiáng)的服務(wù)能力和經(jīng)驗(yàn)，投標(biāo)文件中提供高校、中小學(xué)、企事業(yè)單位食堂餐飲承包協(xié)議或合同復(fù)印件和評(píng)價(jià)優(yōu)秀證明文件（需加蓋評(píng)價(jià)方鮮章），每提供一份得1分，最高得5分，合同原件備查，一家單位只能計(jì)算一次。 3.投標(biāo)人具有有效期內(nèi)的ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書、 投標(biāo)人具有效期內(nèi)有ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證證書、 投標(biāo)人具有有效期內(nèi)ISO45001 2018職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書 投標(biāo)文件中提供證書復(fù)印件，每完整提供一份證書得2分，共計(jì)6分擬投入的項(xiàng)目經(jīng)理、食品安全管理師、營養(yǎng)師、廚師等人員獲得市級(jí)（地市級(jí)）及以上榮譽(yù)1個(gè)得1分，獲得2個(gè)得2分，以此類推，最多得5分。投標(biāo)文件中提供證書復(fù)印件，原件備查。 擬投入的項(xiàng)目經(jīng)理、食品安全管理師、營養(yǎng)師、廚師等人員，未取得采購人同意，中標(biāo)單位不得更換。 說明：評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯高于其他通過符合性審查投標(biāo)人的報(bào)價(jià)，有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量或者不能誠信履約的，應(yīng)當(dāng)要求其在評(píng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)合理的時(shí)間內(nèi)提供書面說明，必要時(shí)提交相關(guān)證明材料；投標(biāo)人不能證明其報(bào)價(jià)合理性的，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將其作為無效投標(biāo)處理。 四、無效投標(biāo)條款 投標(biāo)人或其投標(biāo)文件出現(xiàn)下列情況之一者，應(yīng)為無效投標(biāo)： （一）未按照招標(biāo)文件的規(guī)定提交投標(biāo)保證金的； （二）投標(biāo)文件未按招標(biāo)文件要求簽署、蓋章的； （三）不具備招標(biāo)文件中規(guī)定的資格要求的； （四）報(bào)價(jià)低于招標(biāo)文件中規(guī)定的最低限價(jià)的； （五）投標(biāo)文件含有采購人不能接受的附加條件的； （六）投標(biāo)人串通投標(biāo)的； （七）投標(biāo)人組成聯(lián)合體投標(biāo)的； （八）法律、法規(guī)和招標(biāo)文件規(guī)定的其他無效情形。 五、廢標(biāo)條款 評(píng)標(biāo)委員會(huì)評(píng)審時(shí)出現(xiàn)以下情況之一的，應(yīng)予廢標(biāo)： （一）符合專業(yè)條件的投標(biāo)人或者對(duì)招標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投標(biāo)人不足三家的； （二）出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的； （三）因重大變故，采購任務(wù)取消的。 廢標(biāo)后，除采購任務(wù)取消情形外，應(yīng)當(dāng)重新組織采購。 第五篇 投標(biāo)人須知 一、投標(biāo)人 （一）投標(biāo)人 投標(biāo)人是指響應(yīng)招標(biāo)、參加投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)的法人、其他組織或者自然人。 （二）合格投標(biāo)人條件 合格投標(biāo)人應(yīng)完全符合招標(biāo)文件第一篇中規(guī)定的投標(biāo)人資格條件，并對(duì)招標(biāo)文件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。 （三）投標(biāo)人的風(fēng)險(xiǎn) 投標(biāo)人沒有按照招標(biāo)文件要求提供全部資料，或者投標(biāo)人沒有對(duì)招標(biāo)文件在各方面作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，可能導(dǎo)致投標(biāo)被拒絕或評(píng)定為無效投標(biāo)。 二、招標(biāo)文件 招標(biāo)文件是投標(biāo)人編制投標(biāo)文件的依據(jù)，是評(píng)標(biāo)委員會(huì)評(píng)判依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。招標(biāo)文件也是采購人與中標(biāo)人簽訂合同的基礎(chǔ)。 （一）招標(biāo)文件由投標(biāo)邀請(qǐng)書；項(xiàng)目服務(wù)要求；商務(wù)條款；投標(biāo)人須知；資格審查及評(píng)標(biāo)方法；合同主要條款、合同范本；投標(biāo)文件格式等七部分組成。 （二）采購代理機(jī)構(gòu)對(duì)招標(biāo)文件所作的一切有效的書面通知、修改及補(bǔ)充，都是招標(biāo)文件不可分割的部分。 （三）本項(xiàng)目的招標(biāo)文件、補(bǔ)遺文件（如果有）一律在重慶教育后勤協(xié)會(huì)（http://www.cqjyhqxh.com/）、重慶電力高等?？茖W(xué)校校網(wǎng)（ HYPERlink "http://www.cqgp.gov.cn" www.cqepc.com.cn）上發(fā)布，請(qǐng)各投標(biāo)人注意或到采購代理機(jī)構(gòu)處領(lǐng)取；無論投標(biāo)人與否，均視同投標(biāo)人已知曉本項(xiàng)目招標(biāo)文件、補(bǔ)遺文件的內(nèi)容。 （四）采購代理機(jī)構(gòu)對(duì)已發(fā)出的招標(biāo)文件需要進(jìn)行澄清或修改的，應(yīng)以書面形式或公告形式通知所有招標(biāo)文件收受人。該澄清或者修改的內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分。 三、投標(biāo)文件 投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件的要求編制投標(biāo)文件，并對(duì)招標(biāo)文件提出的要求和條件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，投標(biāo)文件原則上采用軟面訂本，同時(shí)應(yīng)編制完整的頁碼、目錄。 （一）投標(biāo)文件組成 投標(biāo)文件由第七篇“投標(biāo)文件格式”規(guī)定的部分和投標(biāo)人所作的一切有效補(bǔ)充、修改和承諾等文件組成，投標(biāo)人應(yīng)按照第七篇“投標(biāo)文件格式”規(guī)定的目錄順序組織編寫和裝訂，否則有可能影響評(píng)委對(duì)投標(biāo)文件的評(píng)審。 （二）聯(lián)合投標(biāo) 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。 （三）投標(biāo)有效期 投標(biāo)有效期為投標(biāo)截止日期后九十天內(nèi)。 （四）投標(biāo)保證金 1.投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)截止時(shí)間前，按招標(biāo)文件第一篇規(guī)定繳納投標(biāo)保證金。 2.投標(biāo)保證金為投標(biāo)的有效約束條件。 3.投標(biāo)保證金的有效期限在投標(biāo)有效期過后三十天內(nèi)繼續(xù)有效。 4.投標(biāo)保證金幣種應(yīng)與投標(biāo)報(bào)價(jià)幣種相同。 5.《中標(biāo)通知書》發(fā)出后，由招標(biāo)代理公司五個(gè)工作日內(nèi)退還未中標(biāo)人的投標(biāo)保證金；在采購合同簽訂后，由招標(biāo)代理公司五個(gè)工作日退還中標(biāo)人的投標(biāo)保證金。 6.投標(biāo)人有下列情形之一的，采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)可以不退還投標(biāo)保證金： 6.1投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)文件的； 6.2投標(biāo)人未按規(guī)定提交履約保證金的； 6.3投標(biāo)人在投標(biāo)過程中弄虛作假，提供虛假材料的； 6.4中標(biāo)人無正當(dāng)理由不與采購人簽訂合同的； 6.5中標(biāo)人將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓給他人或者在投標(biāo)文件中未說明且未經(jīng)采購人同意，將中標(biāo)項(xiàng)目分包給他人的； 6.6中標(biāo)人拒絕履行合同義務(wù)的； 6.7其他嚴(yán)重?cái)_亂招投標(biāo)程序的。 （五）投標(biāo)文件的份數(shù)和簽署 1、投標(biāo)文件一式四份，其中正本一份，副本二份，電子文檔一份（電子文檔內(nèi)容應(yīng)與投標(biāo)文件正本一致，推薦采用光盤或U盤為文件載體）每套紙質(zhì)投標(biāo)文件須在封面清楚地標(biāo)明“正本”或“副本”或“電子文檔”，副本應(yīng)為正本的完整復(fù)印件，副本與正本不一致時(shí)以正本為準(zhǔn)。投標(biāo)文件電子文檔與紙質(zhì)投標(biāo)文件正本不一致時(shí)，以紙質(zhì)投標(biāo)文件正本為準(zhǔn)。 2、在投標(biāo)文件正本中，招標(biāo)文件第七篇投標(biāo)文件格式中規(guī)定簽字、蓋章的地方必須按其規(guī)定簽字、蓋章。 3、若投標(biāo)人對(duì)投標(biāo)文件的錯(cuò)處作必要修改，則應(yīng)在修改處加蓋投標(biāo)人公章或由法定代表人或法定代表人授權(quán)代表簽字確認(rèn)。 4、電報(bào)、電話、傳真形式的投標(biāo)文件概不接受。 （六）投標(biāo)報(bào)價(jià) 1、投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按照“投標(biāo)文件格式”中“開標(biāo)一覽表”的格式填寫報(bào)價(jià)。 2、投標(biāo)人的報(bào)價(jià)為一次性報(bào)價(jià)，即在投標(biāo)有效期內(nèi)投標(biāo)價(jià)格固定不變。 3、本項(xiàng)目只接受一個(gè)投標(biāo)報(bào)價(jià)，有選擇的或有條件的報(bào)價(jià)將不予接受。 （七）修正錯(cuò)誤 若投標(biāo)文件出現(xiàn)計(jì)算或表達(dá)上的錯(cuò)誤，修正錯(cuò)誤的原則如下： 1.投標(biāo)文件中開標(biāo)一覽表（報(bào)價(jià)表）內(nèi)容與投標(biāo)文件中相應(yīng)內(nèi)容不一致的，以開標(biāo)一覽表（報(bào)價(jià)表）為準(zhǔn)； 2.大寫金額和小寫金額不一致的，以大寫金額為準(zhǔn)； 3.單價(jià)金額小數(shù)點(diǎn)或者百分比有明顯錯(cuò)位的，以開標(biāo)一覽表的總價(jià)為準(zhǔn)，并修改單價(jià)； 4.總價(jià)金額與按單價(jià)匯總金額不一致的，以單價(jià)金額計(jì)算結(jié)果為準(zhǔn)。 評(píng)標(biāo)委員會(huì)按上述修正錯(cuò)誤的原則及方法調(diào)整或修正投標(biāo)人投標(biāo)報(bào)價(jià)，若同時(shí)出現(xiàn)兩種以上不一致的，按照前款規(guī)定的順序修正，投標(biāo)人同意并簽字確認(rèn)后，調(diào)整后的投標(biāo)報(bào)價(jià)對(duì)投標(biāo)人具有約束作用。如果投標(biāo)人不接受修正后的報(bào)價(jià)，則其投標(biāo)將作為無效投標(biāo)處理。 （八）投標(biāo)文件的遞交 1、投標(biāo)文件的密封與標(biāo)記 投標(biāo)文件的正本、副本以及電子文檔均應(yīng)密封送達(dá)投標(biāo)地點(diǎn)，應(yīng)在封套上注明項(xiàng)目名稱、投標(biāo)人名稱。若正本、副本以及電子文檔分別進(jìn)行密封的，還應(yīng)在封套上注明“正本”、“副本”、“電子文檔”字樣。 2.如果投標(biāo)文件通過郵寄遞交，投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件用內(nèi)、外兩層封套密封。 3.如果未按上述規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記，采購代理機(jī)構(gòu)對(duì)投標(biāo)文件誤投、丟失或提前拆封不負(fù)責(zé)任。 四、開標(biāo) （一）開標(biāo)應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件中“投標(biāo)邀請(qǐng)書”確定的時(shí)間和地點(diǎn)公開進(jìn)行。 （二）采購代理機(jī)構(gòu)可視采購具體情況，延長投標(biāo)截止時(shí)間和開標(biāo)時(shí)間，并將變更時(shí)間書面通知所有招標(biāo)文件收受人。 （三）開標(biāo)由采購人或采購代理機(jī)構(gòu)主持，邀請(qǐng)投標(biāo)人和有關(guān)監(jiān)督部門代表參加,有關(guān)監(jiān)督部門可視情況派員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。 （四）開標(biāo)時(shí)，由投標(biāo)人或者其推選的代表檢查投標(biāo)文件的密封情況；經(jīng)確認(rèn)無誤后，由采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)工作人員當(dāng)眾拆封，宣布投標(biāo)人名稱、投標(biāo)價(jià)格和《開標(biāo)一覽表》規(guī)定的需要宣布的其他內(nèi)容。投標(biāo)人不足三家的，不得開標(biāo)。 （五）未宣讀的投標(biāo)價(jià)格、價(jià)格折扣和招標(biāo)文件允許提供的備選投標(biāo)方案等實(shí)質(zhì)性內(nèi)容等，評(píng)標(biāo)時(shí)不予承認(rèn)。 （六）開標(biāo)過程應(yīng)由采購人或采購代理機(jī)構(gòu)指定專人負(fù)責(zé)記錄，并存檔備查。 （七）投標(biāo)人未參加開標(biāo)的，視同認(rèn)可開標(biāo)結(jié)果。 五、評(píng)標(biāo) 見第四篇“評(píng)標(biāo)”內(nèi)容。 六、定標(biāo) （一）定標(biāo)原則 采購人或其授權(quán)的評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)按照評(píng)標(biāo)報(bào)告中推薦的中標(biāo)候選人排名順序確定中標(biāo)人。 （二）定標(biāo)程序 1.采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在評(píng)標(biāo)結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)將評(píng)標(biāo)報(bào)告送采購人。 2.采購人應(yīng)當(dāng)自收到評(píng)標(biāo)報(bào)告之日起５個(gè)工作日內(nèi)，在評(píng)標(biāo)報(bào)告確定的中標(biāo)候選人名單中按順序確定中標(biāo)人。中標(biāo)候選人并列的，由采購人或者采購人委托評(píng)標(biāo)委員會(huì)按照服務(wù)條款的優(yōu)劣順序排列；服務(wù)條款優(yōu)劣順序相同的，按商務(wù)條款的優(yōu)劣順序排列確定中標(biāo)人。 3.采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自中標(biāo)人確定之日起2個(gè)工作日內(nèi)，在在重慶教育后勤協(xié)會(huì)（http://www.cqjyhqxh.com/）、重慶電力高等?？茖W(xué)校校網(wǎng)（ HYPERlink "http://www.cqgp.gov.cn" www.cqepc.com.cn）上公告中標(biāo)結(jié)果。中標(biāo)公告期限為1個(gè)工作日。 4.中標(biāo)人變更 中標(biāo)人拒絕與采購人簽訂合同的，采購人可以按照評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的中標(biāo)候選人順序，確定排名下一位的候選人為中標(biāo)人，也可以重新開展采購活動(dòng)。 七、中標(biāo)通知書 1、采購人依法確定中標(biāo)人后，采購代理機(jī)構(gòu)以書面形式發(fā)出中標(biāo)通知書。 2、中標(biāo)通知書發(fā)出后，采購人改變中標(biāo)結(jié)果，或者中標(biāo)人放棄中標(biāo)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 八、詢問、質(zhì)疑和投訴 （一）詢問 采購人或者采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)對(duì)投標(biāo)人依法提出的詢問作出答復(fù)。投標(biāo)人詢問可以是口頭或書面形式。 （二）質(zhì)疑 投標(biāo)人認(rèn)為采購文件、采購過程和中標(biāo)結(jié)果使自己的權(quán)益受到傷害的，可向采購人或采購代理機(jī)構(gòu)以書面形式提出質(zhì)疑。 提出質(zhì)疑的應(yīng)當(dāng)是參與所質(zhì)疑項(xiàng)目采購活動(dòng)的投標(biāo)人。 1.質(zhì)疑時(shí)限、內(nèi)容 1.1投標(biāo)人對(duì)招標(biāo)文件提出質(zhì)疑的，應(yīng)在依法獲取招標(biāo)文件（購買了招標(biāo)文件并完成了報(bào)名手續(xù)）之日或者招標(biāo)文件公告期限屆滿之日起七個(gè)工作日內(nèi)提出。 1.2 投標(biāo)人對(duì)采購過程提出質(zhì)疑的，應(yīng)在各采購程序環(huán)節(jié)結(jié)束之日起七個(gè)工作日內(nèi)提出。 1.3投標(biāo)人對(duì)中標(biāo)結(jié)果提出質(zhì)疑的，應(yīng)當(dāng)在中標(biāo)結(jié)果公告期限屆滿之日起七個(gè)工作日內(nèi)提出。 1.4投標(biāo)人提出質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)提交質(zhì)疑函和必要的證明材料，質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容： 1.4.1供應(yīng)商的姓名或者名稱、地址、郵編、聯(lián)系人及聯(lián)系電話； 1.4.2質(zhì)疑項(xiàng)目的名稱、項(xiàng)目編號(hào)； 1.4.3具體、明確的質(zhì)疑事項(xiàng)和與質(zhì)疑事項(xiàng)相關(guān)的請(qǐng)求； 1.4.4事實(shí)依據(jù)； 1.4.5必要的法律依據(jù)； 1.4.6提出質(zhì)疑的日期； 1.4.7營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書，或個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照或有效的自然人身份證明、組織機(jī)構(gòu)代碼證）復(fù)印件； 1.4.8法定代表人授權(quán)委托書原件、法定代表人身份證復(fù)印件和其授權(quán)代表的身份證復(fù)印件（供應(yīng)商為自然人的提供自然人身份證復(fù)印件）； 1.5供應(yīng)商為自然人的，質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)由本人簽字；供應(yīng)商為法人或者其他組織的，質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)由法定代表人、主要負(fù)責(zé)人，或者其授權(quán)代表簽字或者蓋章，并加蓋公章。 2.質(zhì)疑答復(fù) 采購人、采購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到投標(biāo)人的書面質(zhì)疑后七個(gè)工作日內(nèi)作出答復(fù)，并以書面形式通知質(zhì)疑投標(biāo)人。 3.其他 3.1投標(biāo)人須在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對(duì)同一采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑。 （三）投訴 1.投標(biāo)人對(duì)采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個(gè)工作日內(nèi)按照相關(guān)法律法規(guī)向監(jiān)督部門提起投訴。 2.在確定受理投訴后，監(jiān)督部門自受理投訴之日起30個(gè)工作日內(nèi)（需要檢驗(yàn)、檢測(cè)、鑒定、專家評(píng)審以及需要投訴人補(bǔ)正材料的，所需時(shí)間不計(jì)算在投訴處理期限內(nèi)）對(duì)投訴事項(xiàng)做出處理決定。 九、招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi) （一）投標(biāo)人中標(biāo)后向采購代理機(jī)構(gòu)繳納招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)，招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)按照以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行: 分包號(hào)分包名稱招標(biāo)理服務(wù)費(fèi)（萬元）1學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目5.152學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目2.3（二）招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)繳納賬號(hào)： 戶 名：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 開戶行：中國銀行股份有限公司重慶兩路口支行 賬 號(hào)：1116 2821 3111 十、簽訂合同 （一）采購人應(yīng)當(dāng)自中標(biāo)通知書發(fā)出之日起三十日內(nèi)，按照招標(biāo)文件和中標(biāo)人投標(biāo)文件的約定，與中標(biāo)人簽訂書面合同。所簽訂的合同不得對(duì)招標(biāo)文件和中標(biāo)人投標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)性修改。 （二）招標(biāo)文件、中標(biāo)人的投標(biāo)文件及澄清文件等，均為簽訂采購合同的依據(jù)。 （三）合同生效條款由供需雙方約定，法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)辦理批準(zhǔn)、登記等手續(xù)后生效的合同，依照其規(guī)定。 （四）采購人要求中標(biāo)人提供履約保證金的，應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件中予以約定。中標(biāo)人履約完畢后，采購人應(yīng)按招標(biāo)文件及合同的約定無息退還其履約保證金。 第六篇 合同主要條款和格式合同（樣本） 分包1： ×××食堂承包經(jīng)營管理合同 甲方： 重慶電力高等專科學(xué)校 （發(fā)包人） 乙方： （承包人） 甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其相關(guān)規(guī)定，在平等協(xié)商的基礎(chǔ)上，達(dá)成共識(shí)，形成《重慶電力高等?？茖W(xué)校東區(qū)學(xué)生食堂承包管理合同》（以下簡(jiǎn)稱：合同），甲乙雙方以本合同規(guī)定之內(nèi)容為依據(jù)并共同遵守。 第一部分 基本內(nèi)容 第一條 本合同約定的承包經(jīng)營的是西區(qū)學(xué)生一食堂（以下簡(jiǎn)稱：食堂） 第二條 本合同經(jīng)營期限為 年 月 日起至 年 月 日止。 第三條 本合同到期后，因甲方搬遷或重新組織采購乙方未能中標(biāo)；本合同未到期，但因乙方原因?qū)е潞贤獬惹闆r，乙方所有裝修和購置設(shè)備(如有)，無條件的捐贈(zèng)給甲方，并保證設(shè)備的完整性。 第四條 乙方在合同期間，應(yīng)保證甲方移交給乙方的全部物資設(shè)備的完整與完好。乙方無權(quán)處理甲方移交給乙方的任何物資設(shè)備（包括報(bào)廢的物資設(shè)備）。 第五條。甲方負(fù)責(zé)本合同實(shí)施中具體事宜的監(jiān)督管理和協(xié)調(diào)工作，針對(duì)可能出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全、消防安全等隱患，以及消費(fèi)者對(duì)乙方承包經(jīng)營的食堂的飯菜品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的滿意度，對(duì)乙方提出整改要求和經(jīng)營能力評(píng)估。甲方將依據(jù)乙方整改落實(shí)的情況和經(jīng)營能力確定本合同的繼續(xù)履行或中止。 第六條 乙方須按照食堂采購農(nóng)副產(chǎn)品年總額的一定比例定向采購重慶市教委相關(guān)文件規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品。 第七條 乙方在本合同簽訂前向甲方交納合同履約保證金人民幣100000.00元（大寫：壹拾萬元整）。本合同期滿，與甲方債權(quán)、債務(wù)結(jié)清后，并在乙方撤離之日起7日內(nèi)，甲方退還乙方的履約保證金（不計(jì)利息）。 第二部分 費(fèi)用結(jié)算 第八條 甲方每年向乙方收取必要的管理費(fèi)。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：乙方承包經(jīng)營甲方學(xué)生食堂年?duì)I業(yè)額的 %。收費(fèi)方法：按乙方實(shí)際經(jīng)營月份的月營業(yè)額的 %，逐月收取。 第九條 經(jīng)營期間的水、電、天然氣等費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，如乙方租用員工宿舍應(yīng)每月按規(guī)定繳納員工宿舍租金。 第十條 在承包期內(nèi)，乙方不得以任何借口或理由拒絕向甲方繳納管理費(fèi)。如確因不可抗拒之原因?qū)е乱曳酱_實(shí)無法按時(shí)繳納管理費(fèi)時(shí)，乙方應(yīng)向甲方提出緩交管理費(fèi)的書面申請(qǐng)，在得到甲方書面同意后，可延緩繳納，延緩期限不得超過3個(gè)自然月。如果延緩期超過3個(gè)自然月，則甲方每天按應(yīng)繳納費(fèi)用的1‰向乙方收取滯納金。 第十一條 合同期間，食堂的照明燈具、桌椅、廚具以及食堂內(nèi)的其他設(shè)施設(shè)備的日常維修費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。 第十二條 甲方協(xié)助乙方辦理衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照，所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。 第十三條 乙方經(jīng)營管理所聘用的所有員工的所有費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。 第十四條 在承包期內(nèi)，甲方與乙方每半年進(jìn)行一次財(cái)務(wù)核對(duì)。 第十五條 甲方負(fù)責(zé)提供食堂消費(fèi)結(jié)算系統(tǒng)，系統(tǒng)消費(fèi)刷卡、充值、補(bǔ)卡及維護(hù)等工作由甲方負(fù)責(zé)。 第十六條 甲方在每個(gè)月的25日之前，為乙方辦理月營業(yè)款的結(jié)算和支付，乙方憑雙方管理人員審核簽字的結(jié)算單到甲方財(cái)務(wù)部門辦理結(jié)算支付手續(xù)。同時(shí)乙方應(yīng)繳清當(dāng)月管理費(fèi)、考核費(fèi)及其他有關(guān)費(fèi)用。 第三部分 考核管理及相關(guān)責(zé)任 第十七條 乙方依法享有經(jīng)營標(biāo)的物的使用權(quán)，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)依照法律和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，建立健全規(guī)范完備的財(cái)務(wù)制度、用工制度、工作規(guī)范、衛(wèi)生保障、物資采購、質(zhì)量監(jiān)督、價(jià)格管理和文明服務(wù)等制度以及食物中毒、火災(zāi)等重大事故應(yīng)急預(yù)案。相關(guān)制度建立健全情況納入年末甲方年末評(píng)估指標(biāo)。 第十八條 乙方的經(jīng)營范圍主要為在校學(xué)生提供早、中、晚的飲食供應(yīng)，負(fù)責(zé)國家法定節(jié)假日、周六、周日，學(xué)校寒暑假師生的飲食保障工作。假期中的供應(yīng)保障要服從學(xué)校統(tǒng)一安排，放假停業(yè)和開學(xué)營業(yè)時(shí)間，按學(xué)校通知執(zhí)行。 第十九條 乙方的經(jīng)營時(shí)間以學(xué)校作息時(shí)間為準(zhǔn)。乙方不能將經(jīng)營服務(wù)的內(nèi)容擺至食堂大門以外的任何地方。 第二十條 乙方的經(jīng)營必須遵守國家、地方制定的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，以及上級(jí)主管部門和學(xué)校制定的相應(yīng)規(guī)章制度。乙方如有違反，因此產(chǎn)生的罰款等費(fèi)用全部由乙方承擔(dān)，甲方還可以在此基礎(chǔ)上給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核。 第二十一條 乙方獨(dú)立經(jīng)營同時(shí)承擔(dān)經(jīng)營過程中的食品衛(wèi)生安全等全部責(zé)任。乙方必須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定和要求，保證食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，須按照學(xué)校要求定期組織員工開展食品衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，把好飲食衛(wèi)生“四關(guān)”、“三白”、“二消毒”、“—留樣”。四關(guān)，即進(jìn)貨關(guān)、揀洗關(guān)、烹飪關(guān)和消毒關(guān)；三白，即窗口和加工操作人員要穿戴好帽子、口罩和工作服；二消毒，即洗手消毒和抹布消毒；一留樣，即熟食留樣記錄。食品和環(huán)境衛(wèi)生，必須達(dá)到政府文明單位、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所和學(xué)校檢查的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 第二十二條 未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得將食堂全部或者部分轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借或以其他任意形式轉(zhuǎn)交給任何單位或個(gè)人進(jìn)行經(jīng)營。否則甲方有權(quán)按照10萬元/次的標(biāo)準(zhǔn)給予乙方經(jīng)濟(jì)考核或者解除合同。 第二十三條 乙方使用甲方提供的消費(fèi)刷卡系統(tǒng)，乙方的任何一個(gè)售賣窗口不能直接收取現(xiàn)金，否則經(jīng)查實(shí)后甲方按100元/次給予乙方經(jīng)濟(jì)考核。 第二十四條 為保證師生員工正常用餐，乙方應(yīng)當(dāng)于早、中、晚三餐用餐人數(shù)較為集中時(shí)開足服務(wù)窗口，縮短師生排隊(duì)等候時(shí)間。 第二十五條 乙方應(yīng)當(dāng)制定較為完善的員工管理辦法和制度并在食堂內(nèi)的醒目位置張貼，接受甲方的監(jiān)督。 第二十六條 采購、存貯、加工和銷售食品應(yīng)符合有關(guān)要求。采購食品原材料，要索票索證，并建立管理臺(tái)賬；銷售食品要符合衛(wèi)生規(guī)范，明碼標(biāo)價(jià)，所售食品成品按規(guī)定留樣。 第二十七條 乙方應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營菜品價(jià)格的穩(wěn)定。乙方經(jīng)營的特色餐飲菜品定價(jià)應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)。乙方經(jīng)營的大眾餐的菜品價(jià)格不超過重慶教育后勤協(xié)會(huì)確定的指導(dǎo)價(jià)上限，大眾菜的份量按照重慶教育后勤協(xié)會(huì)確定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。乙方的初次定價(jià)以及之后的任一菜品的價(jià)格調(diào)整均需征得甲方的書面同意。 第二十八條 乙方必須從重慶市教委、重慶教育后勤協(xié)會(huì)準(zhǔn)入的供貨企業(yè)中選擇供貨商采購食堂經(jīng)營所需的米、面、油、肉等主要原材料。 第二十九條 甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營管理進(jìn)行全方位的監(jiān)督與指導(dǎo)，并針對(duì)乙方在經(jīng)營過程中所出現(xiàn)的問題與乙方進(jìn)行溝通、協(xié)商并提出整改意見，幫助乙方更好地開展工作。為了保證整改工作落實(shí)有效，甲方將針對(duì)乙方的整改落實(shí)情況，對(duì)乙方進(jìn)行必要的經(jīng)濟(jì)考核。（具體要求見合同附件） 第三十條 乙方可以對(duì)食堂進(jìn)行裝修，須將裝修方案遞交甲方，經(jīng)甲方書面同意后方可進(jìn)行，否則甲方有權(quán)要求乙方立即恢復(fù)原貌，并且給予違約考核。乙方因裝修產(chǎn)生的全部費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。 第三十一條 合同期滿或承包期內(nèi)解除合同時(shí)，乙方應(yīng)立即停止經(jīng)營，保護(hù)好設(shè)施、設(shè)備，并在合同期滿之日（或解除合同之日）起七天（自然天數(shù)）內(nèi)撤場(chǎng)，做好食堂內(nèi)的清潔工作、保持場(chǎng)內(nèi)設(shè)施設(shè)備的原狀，乙方逾期未撤場(chǎng)，由此給甲方造成影響，由乙方承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任并賠償由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失。 第三十二條 乙方不得以甲方的名義聘用人員，乙方因經(jīng)營需要自行聘用的人員應(yīng)符合從事飲食業(yè)人員的健康標(biāo)準(zhǔn)，并接受甲方監(jiān)督。乙方從業(yè)人員，必須“兩證”(即身份證、健康證)齊全，并到甲方食堂管理部門辦理登記備案。乙方聘用人員的勞動(dòng)關(guān)系、勞動(dòng)權(quán)益、工資福利等全部由乙方負(fù)責(zé)。在本合同存續(xù)期間及合同解除后，甲方均不負(fù)責(zé)乙方聘用員工的一切事宜。 第三十三條 根據(jù)國家教育部規(guī)定，甲方租賃給乙方的資產(chǎn)（房產(chǎn)、設(shè)備）實(shí)行零租賃。乙方應(yīng)當(dāng)正確使用并妥善保管甲方提供的各類資產(chǎn)，乙方應(yīng)保證資產(chǎn)不流失，并做好相應(yīng)的維修維護(hù)和保養(yǎng)工作，若有損壞或丟失，由乙方負(fù)責(zé)維修或賠償。在經(jīng)營過程中，食堂的設(shè)備、設(shè)施的維修、維護(hù)由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。合同到期后按照學(xué)校資產(chǎn)管理規(guī)定辦理移交手續(xù)。 第三十四條 乙方須按照相關(guān)規(guī)定，執(zhí)行并達(dá)到“門前三包責(zé)任制”的相關(guān)要求。 第三十五條 乙方承諾對(duì)甲方在校學(xué)生提供10個(gè)勤工儉學(xué)崗位，并承擔(dān)相應(yīng)報(bào)酬。乙方承諾在合同保障期間，每月針對(duì)全校師生至少舉辦一次公益活動(dòng)。 第四部分 ?合同解除的條件 第三十六條 如果發(fā)生下列情形之一，甲方有權(quán)單方面解除本合同： 1．乙方拖欠應(yīng)向甲方繳納的各項(xiàng)費(fèi)用達(dá)壹萬元以上； 2．乙方未經(jīng)甲方書面同意，擅自改變經(jīng)營用途、經(jīng)營項(xiàng)目或超范圍經(jīng)營； 3. 乙方在甲方校園內(nèi)進(jìn)行違法活動(dòng)經(jīng)查實(shí)的； 4. 在乙方承包的食堂內(nèi)出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故、消防安全責(zé)任事故等事故的； 5. 在承包期間，乙方私自將食堂轉(zhuǎn)包給其他單位或關(guān)聯(lián)單位的. 6 .乙方接受甲方每學(xué)期組織的對(duì)食堂服務(wù)的綜合性考評(píng),考核標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本項(xiàng)目食堂管理要求,由甲方制定具體實(shí)施辦法,按百分制實(shí)行綜合考核,考核得分在80分上時(shí)視為考核合格,甲方可以與中標(biāo)人繼續(xù)履行合同,考核得分連續(xù)兩次在80分以下時(shí),視為考核不合格,甲方有權(quán)終止合同,由中標(biāo)人承擔(dān)違約和賠償責(zé)任。 7 .法律、法規(guī)規(guī)定的其它解除合同的情形。 第三十七條 有下列情形之一，乙方有權(quán)解除本合同： 1．甲方遲延交付承包食堂2個(gè)月以上； 2. 法律、法規(guī)規(guī)定的其它解除合同的情形。 第五部分 ?違約責(zé)任 第三十八條 乙方在合同存續(xù)期內(nèi)如果沒有提前一周向甲方進(jìn)行書面申請(qǐng)并獲得同意，而擅自關(guān)閉食堂的全部或部分經(jīng)營窗口超過半天及以上時(shí)間，影響師生正常就餐的，甲方可視為乙方單方面毀約，甲方有權(quán)按照每關(guān)閉一天伍仟元的標(biāo)準(zhǔn)收取違約金，并保留解除合同、取消乙方承包經(jīng)營管理資格的權(quán)利。 第三十九條 乙方如果在合同存續(xù)期間提出提前解除本合同，放棄承包經(jīng)營資格的，必須至少提前三個(gè)月告知甲方，征得甲方書面同意后可以不承擔(dān)違約責(zé)任。 第四十條 乙方如果在合同存續(xù)期間，存在違法行為或者較為嚴(yán)重的違規(guī)行為，不再適宜繼續(xù)承包經(jīng)營的，甲方可以要求提前解除本合同，并且不用承擔(dān)任何違約責(zé)任。 第四十一條 在本合同存續(xù)期間，甲方因不可抗力因素或政策因素等原因，提出提前解除本合同的，不用承擔(dān)違約責(zé)任。甲方因?yàn)槠渌蛱岢鎏崆敖獬竞贤模瑧?yīng)當(dāng)提前三個(gè)月告知乙方，征得乙方書面同意后可以不承擔(dān)違約責(zé)任。否則甲方須承擔(dān)違約責(zé)任并向乙方支付伍萬元的違約金。 第六部分 雙方約定的其他事宜 第四十二條 甲方每年向乙方收取必要的管理費(fèi)。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：乙方承包經(jīng)營東區(qū)學(xué)生食堂年?duì)I業(yè)額的 %。收費(fèi)方法：按乙方實(shí)際經(jīng)營月份的月營業(yè)額的 %，逐月收取。 第四十三條 本合同在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；也可由有關(guān)部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，由重慶市九龍坡區(qū)人民法院管轄。乙方在簽訂本合同時(shí)已知曉甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，甲方各項(xiàng)規(guī)章制度及本合同所涉及的文本作為本協(xié)議的附本，對(duì)甲、乙雙方均有約束力。 第四十四條本合同自然到期，乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。 第四十五條 本合同一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份，從甲乙雙方簽字或蓋章之日生效。? 附件一：《社會(huì)企業(yè)經(jīng)營學(xué)生食堂量化考核細(xì)則》 簽署頁 甲方：?? 乙方：??? 法定代表人： 法定代表人：??? 委托代理人： 委托代理人： 聯(lián)系電話：?????? ??聯(lián)系電話：?? 簽訂時(shí)間： 年 月 日 簽訂時(shí)間： 年 月 日 附件1 社會(huì)企業(yè)經(jīng)營學(xué)生學(xué)生食堂量化考核細(xì)則 為進(jìn)一步規(guī)范社會(huì)企業(yè)對(duì)學(xué)生食堂的經(jīng)營管理，做好對(duì)社會(huì)企業(yè)在經(jīng)營學(xué)生食堂過程中的監(jiān)管和指導(dǎo)工作，不斷幫助企業(yè)在獲取合理利潤的基礎(chǔ)上，為學(xué)校師生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，根據(jù)國家《食品安全法》、重慶市教育后勤協(xié)會(huì)渝教后協(xié)【2012】11號(hào)文件《關(guān)于高校學(xué)生食堂主要食品最高限價(jià)的通知》要求、和《重慶電力高等?？茖W(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營管理合同》、相關(guān)規(guī)章制度及管理考核辦法，結(jié)合我校社會(huì)企業(yè)經(jīng)營學(xué)生食堂的實(shí)際，特制定本考核量化細(xì)則，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。 一、安全管理方面 1.食品衛(wèi)生安全：嚴(yán)格執(zhí)行《中國人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部、衛(wèi)生部〔2002〕第14號(hào)令）、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《重慶市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理量化評(píng)定實(shí)施細(xì)則》（重慶市教委、市衛(wèi)生局印發(fā)，渝教體藝〔2003〕1號(hào)）、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度等法律、法規(guī)及規(guī)范性文件，建立健全規(guī)范有效的食堂衛(wèi)生管理制度和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的預(yù)案，確保食品安全，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。 2.消防安全：保障食堂內(nèi)各項(xiàng)消防設(shè)施的完好，進(jìn)行定期檢查并作好檢查記錄如發(fā)現(xiàn)問題和消防隱患應(yīng)及時(shí)向?qū)W校有關(guān)部門報(bào)告；做好安全用電常識(shí)普及，嚴(yán)禁私拉亂接電線；掌握正確天然氣的使用方法，注意防漏、防爆、防火。積極組織員工參加消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能的培訓(xùn)。 3.其它安全：牢固樹立“安全第一”的思想，規(guī)范絞肉機(jī)等機(jī)器的操作流程，杜絕一切人身傷害。做好個(gè)人和集體財(cái)物的保管，杜絕大宗財(cái)物盜竊事件的發(fā)生。 4.企業(yè)必須與學(xué)校簽訂治安、消防安全責(zé)任書，承擔(dān)經(jīng)營期間的治安、消防責(zé)任。 二、飯菜品質(zhì)方面 1. 所有食材必須定點(diǎn)采購，統(tǒng)一配送并符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。其中，米、面、油、肉、蛋等大宗物資必須從持有重慶市教育后勤協(xié)會(huì)供貨準(zhǔn)入資質(zhì)的商家中采購。肉食采購時(shí)必須查驗(yàn)并收取動(dòng)物檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫合格證明，且必須在有關(guān)行政主管部門批準(zhǔn)的機(jī)械化屠宰場(chǎng)或其直供點(diǎn)采購。 采購的定型包裝食品，必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、或者代號(hào)、規(guī)格、配方或主要成份、保質(zhì)期、食用或者使用方法等。 所購調(diào)味品，食品添加劑必須有QS認(rèn)證標(biāo)志，必須索取生產(chǎn)廠家資質(zhì)，有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書，供貨企業(yè)資質(zhì)并做好使用登記。 蔬菜必須定點(diǎn)采購，索取供貨商家資質(zhì)，嚴(yán)格按驗(yàn)收，確保安全。禁止采購槽頭肉，限用板板肥肉（只能用于煎油和肉沫制作），雞骨架和鴨骨架只能用于熬湯，不得制作成菜品進(jìn)行出售。 學(xué)生食堂選擇的定點(diǎn)供貨單位資料、采購品種、價(jià)格及相關(guān)檢測(cè)證明必須每周報(bào)甲方食堂主管部門備案。 2. 食品貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，做到生、熟分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，冷藏柜(庫)存放食品有標(biāo)志。分類擺放，冷藏柜(庫)存放食品有標(biāo)志。倉庫管理規(guī)范，物資分類存放，食品庫無過期、變質(zhì)及非食品物資 3.必須把不斷提高飯菜品質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為經(jīng)營學(xué)生食堂的首要原則，做到花色品種豐富、葷素搭配合理、菜品口味多樣、價(jià)格區(qū)間合理。具體要求如下： 早餐品種應(yīng)不少于12個(gè)，午餐和晚餐品種應(yīng)不少于20個(gè)。午餐和晚餐應(yīng)提供免費(fèi)湯。 學(xué)生食堂首先以保障性菜品（大鍋菜）為主，可以兼營部分特色菜品。其中保障性菜品中，素菜每日不得少于5個(gè)品種，價(jià)格不得超過2元∕份，每份不得少于120克；俏葷菜每日不得少于2個(gè)品種，價(jià)格不得超過3元∕份；每份不得少于130克，葷素比不得低于3：7；葷菜每日不得少于13個(gè)，其中4.5元∕份的不得少于10個(gè)；5元∕份的不得多于3個(gè)，所有葷菜的每份不得少于140克，其中葷素比不得低于4：6。 所有菜品必須明碼標(biāo)價(jià)，分區(qū)出售。葷菜和俏葷菜必須將使用的主料和配料及其所占比重進(jìn)行公示。 葷菜及俏葷菜應(yīng)以新鮮肉食為主。禁止采購槽頭肉；限用板板肥肉（只能用于煎油和肉沫制作）；雞骨架和鴨骨架只能用于熬湯，不得制作成菜品進(jìn)行出售；以冷凍食品（如：火腿腸、魚丸類）作為主菜或配菜的菜品，每個(gè)食堂每天不得超過2個(gè)，且每周不得重復(fù)出現(xiàn)三次。 4.主食方面，米飯價(jià)格和供應(yīng)方式不變；饅頭0.6元∕個(gè)，花卷0.7元∕個(gè)饅頭和花卷每個(gè)重量（熟重）不得低于120克。 5.特色菜品應(yīng)做到營養(yǎng)豐富、量足味美，服務(wù)周到。在同質(zhì)量同品種的前提下，價(jià)格應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)格的15%。 6.根據(jù)學(xué)校教學(xué)實(shí)際，科學(xué)合理的安排供餐時(shí)段，確保在不同時(shí)段為就餐學(xué)生提供熱飯熱菜。 三、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面 1.必須確保就餐環(huán)境的整潔、有序和舒適。應(yīng)及時(shí)對(duì)使用過的餐具進(jìn)行清洗和消毒，無水漬和油膩感。 2.嚴(yán)格執(zhí)行門前“衛(wèi)生三包”規(guī)定，垃圾桶、清潔用具擺放規(guī)范、有序。 3.認(rèn)真做好食堂內(nèi)防蠅、滅鼠、殺蟑等工作，規(guī)范工作環(huán)境，美化就餐環(huán)境。 4.所有工作人員應(yīng)規(guī)范著裝，主動(dòng)熱情、文明禮貌，不和學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)吵及正面沖突。對(duì)于學(xué)生提出的合理要求應(yīng)盡量滿足，對(duì)于當(dāng)場(chǎng)難以解決的糾紛，應(yīng)及時(shí)與食堂監(jiān)管人員或?qū)W校相關(guān)部門取得聯(lián)系，在相互溝通和協(xié)商的基礎(chǔ)上合理解決。 5.當(dāng)飯菜中出現(xiàn)異物時(shí)，應(yīng)退還學(xué)生的費(fèi)用并免費(fèi)等質(zhì)等量贈(zèng)送學(xué)生一份。 四、考核與獎(jiǎng)勵(lì) 學(xué)校后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)營學(xué)生食堂的企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，根據(jù)企業(yè)在上述三個(gè)方面的工作情況進(jìn)行考核及向?qū)W校提出獎(jiǎng)勵(lì)建議。具體操作及標(biāo)準(zhǔn)如下： 1.抽查。后勤服務(wù)中心將對(duì)企業(yè)在安全管理方面、飯菜品質(zhì)方面和優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面所涉及的全部工作事宜進(jìn)行不定期的抽查，并及時(shí)將抽查的結(jié)果和意見反饋給企業(yè)。企業(yè)應(yīng)對(duì)抽查中所提出的問題進(jìn)行及時(shí)的整改。如果同一問題連續(xù)兩次抽查都沒有改進(jìn)或改進(jìn)效果無法達(dá)到要求時(shí)，則每存在一個(gè)問題按200元進(jìn)行考核。 2.滿意度調(diào)查。后勤服務(wù)中心將委托學(xué)生伙食管理委員會(huì)，每個(gè)月在全校學(xué)生中對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行兩次滿意度調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容主要以飯菜的花色品種、份量、口感及員工的服務(wù)態(tài)度為主。每次調(diào)查的人數(shù)在300人-500人，其中，滿意或較滿意的占75%為合格，低于75%為不合格，高于95%為優(yōu)秀。同一學(xué)期中，學(xué)生滿意度連續(xù)三次或累積四次不合格時(shí)，給予2000元的考核；連續(xù)三次或累積四次為優(yōu)秀時(shí)，向?qū)W校提出獎(jiǎng)勵(lì)建議。 3.投訴處理。每個(gè)食堂每天針對(duì)飯菜份量和葷素搭配的投訴人數(shù)累積超過10人時(shí)，將給予當(dāng)天300元的考核。 分包2 重慶電力高等專科學(xué)校職工食堂委托服務(wù)合同 委托方：重慶電力高等?？茖W(xué)校（以下簡(jiǎn)稱甲方） 受托方： （以下簡(jiǎn)稱乙方） 經(jīng)甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)規(guī)定，在平等協(xié)商的基礎(chǔ)上，達(dá)成共識(shí)，形成《重慶電力高等專科學(xué)校職工食堂委托服務(wù)合同》（以下簡(jiǎn)稱合同），甲乙雙方以本合同規(guī)定內(nèi)容為依據(jù)共同遵守。 本合同約定的委托服務(wù)的食堂為重慶電力高等?？茖W(xué)校職工食堂（以下簡(jiǎn)稱：食堂）。食堂地址：重慶市九龍坡區(qū)黃桷坪電力四村9號(hào)甲方校內(nèi)，食堂建筑面積400平方米。 甲方委托乙方服務(wù)期限 年： 年 月 日起至 年 月 日止 乙方服務(wù)供餐形式：定點(diǎn)集中供餐。 乙方的經(jīng)營范圍主要為甲方教職工提供早餐、中餐供應(yīng)（不含周末和法定節(jié)假日，特殊情況除外），假期中的供應(yīng)保障要服從甲方統(tǒng)一安排，放假停業(yè)和開學(xué)營業(yè)時(shí)間，按甲方通知執(zhí)行。甲方教職工就餐時(shí)間：早餐7：30——9:00；中餐11:30——13:00（如有特殊情況，甲方提前一天通知乙方）。 甲方與乙方實(shí)行按實(shí)按月結(jié)算。甲方每月按照甲方提供的職工食堂的消費(fèi)刷卡系統(tǒng)結(jié)算消費(fèi)金額，按月按實(shí)結(jié)算。甲方通過轉(zhuǎn)賬方式支付給乙方。 甲方教職工餐標(biāo)：早餐10元，中餐20元。具體早餐、中餐供餐種類詳細(xì)見附件一。 甲方每年向乙方收取必要的管理費(fèi)。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：乙方承包經(jīng)營甲方學(xué)生食堂年?duì)I業(yè)額的 %。收費(fèi)方法：按乙方實(shí)際經(jīng)營月份的月營業(yè)額的 %，逐月收取。 第八條 乙方須按照食堂采購農(nóng)副產(chǎn)品年總額的一定比例定向采購重慶市教委相關(guān)文件規(guī)定的貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品。 第九條甲方的權(quán)利和義務(wù) 1.甲方代表和維護(hù)學(xué)校教職員工的合法權(quán)益。 2.甲方審定乙方制定的管理制度及實(shí)施細(xì)則，并監(jiān)督使用人遵守。 3.審定乙方提出的食堂年度計(jì)劃、年度費(fèi)用預(yù)算、決算報(bào)告，并根據(jù)合同實(shí)施獎(jiǎng)懲。 4.甲方負(fù)責(zé)免費(fèi)提供建面400平方米場(chǎng)地作為職工食堂（含乙方的操作間和工作間）。 5.甲方對(duì)乙方的管理實(shí)施監(jiān)督檢查，每年進(jìn)行全面的考核評(píng)定（包括教職工滿意度等基本內(nèi)容），結(jié)合年度上級(jí)食品衛(wèi)生部門的考核，甲方作出年度考核。 6.如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止合同，并追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。 7.甲方積極指導(dǎo)和協(xié)助乙方做好飲食服務(wù)工作。 8.甲方有權(quán)核查飲食服務(wù)費(fèi)用的收支情況。 第十條 乙方的權(quán)利義務(wù) 1.乙方嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，為甲方提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的餐飲。 2.乙方根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及本合同的約定，制定該項(xiàng)目的各項(xiàng)管理辦法、規(guī)章制度及崗位責(zé)任。 3.乙方對(duì)本項(xiàng)目?jī)?nèi)的房屋及配套設(shè)施、廚房設(shè)備及其配套設(shè)施以及其他相關(guān)設(shè)施設(shè)備不得擅自占用或改變使用功能，如需在本項(xiàng)目范圍內(nèi)改擴(kuò)建或完善配套項(xiàng)目，須報(bào)甲方批準(zhǔn)后方可實(shí)施。 4.乙方建立健全本項(xiàng)目管理檔案。 5.本合同終止時(shí)，乙方必須向甲方移交原委托管理的全部設(shè)施；移交其管理范圍內(nèi)的全部公共財(cái)產(chǎn)，并接受甲方指定專業(yè)機(jī)構(gòu)的移交審核。向甲方移交時(shí)，要確保各項(xiàng)設(shè)施的性能完好。 6.乙方每月需向甲方提供月報(bào)表，每半年就財(cái)務(wù)開支情況向甲方做出說明。 7.乙方承擔(dān)食堂全部燃?xì)赓M(fèi)和水電費(fèi)。 8.乙方的員工應(yīng)做到五證齊全（身份證、外來員工用工證、計(jì)劃生育證、暫住證、健康證），并將復(fù)印件送甲方備案。管理應(yīng)符合重慶市九龍坡區(qū)衛(wèi)生及甲方要求，乙方員工食宿自行安排。 第十一條 如果發(fā)生下列情況之一，甲方有權(quán)單方面解除本合同： 1.乙方未經(jīng)甲方書面同意，擅自改變經(jīng)營用途、經(jīng)營項(xiàng)目或超范圍經(jīng)營 2.乙方在甲方校園內(nèi)進(jìn)行違法活動(dòng)經(jīng)查實(shí)的 3.在乙方承包的食堂內(nèi)出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故、消防安全責(zé)任事故等事故的 4. 乙方接受甲方每學(xué)期組織的對(duì)食堂服務(wù)的綜合性考評(píng),考核標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本項(xiàng)目食堂管理要求,由乙方制定具體實(shí)施辦法,按百分制實(shí)行綜合考核,考核得分在80分上時(shí)視為考核合格,乙方可以與中標(biāo)人繼續(xù)履行合同,考核得分連續(xù)兩次在80分以下時(shí),視為考核不合格,乙方有權(quán)終止合同,由中標(biāo)人承擔(dān)違約和賠償責(zé)任。 5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他解除合同的情況 第十一條 有下列情況之一，乙方有權(quán)解除本合同： 1.甲方延遲交付承包食堂2個(gè)月以上 2.法律、法規(guī)規(guī)定的其它解除合同的情況 第十二條 違約責(zé)任 1.乙方在合同期內(nèi)如果沒有提前一周向甲方書面申請(qǐng)并獲得同意，而擅自關(guān)閉職工食堂超過一天及以上時(shí)間，影響教職工正常就餐的，甲方可視為乙方單方面毀約，甲方有權(quán)按照每關(guān)閉一天伍仟元的標(biāo)準(zhǔn)收取違約金，并保留解除合同、取消乙方承包經(jīng)營管理資格的權(quán)利。 2.乙方如果在合同存續(xù)期間提出提前解除本合同，放棄承包經(jīng)營資格的，必須至少提前三個(gè)月告知甲方，征得甲方書面同意后可以不承當(dāng)違約責(zé)任。 3.乙方如果在合同存續(xù)期間，存在違法行為或者較為嚴(yán)重的違規(guī)行為，不再適宜繼續(xù)承包經(jīng)營的，甲方可以要求提前解除本合同，并且不用承當(dāng)任何違約責(zé)任。 4.在本合同存續(xù)期間，甲方因不可抗力因素或政策因素等原因，提出提前解除本合同的，不用承當(dāng)違約責(zé)任。甲方因?yàn)槠渌蛱岢鎏崆敖獬竞贤?，?yīng)當(dāng)提前三個(gè)月告知乙方，征得乙方書面同意后可以不承當(dāng)違約責(zé)任。否則甲方須承當(dāng)違約責(zé)任并向乙方支付伍萬元的違約金。 第十三條 其他事宜 1.甲方代管重慶電力高級(jí)技工學(xué)校。故甲方按月按實(shí)結(jié)算給乙方的費(fèi)用含技校職工消費(fèi)金額。 2.甲方根據(jù)乙方《重慶電力高等?？茖W(xué)校職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行嚴(yán)格考核，如果考核結(jié)論優(yōu)秀，可以續(xù)簽合同，否則到期不續(xù)簽。 3.在本合同期滿或者解除后，甲方?jīng)]有回購乙方自行添置的設(shè)施設(shè)備的義務(wù)，也不用補(bǔ)償乙方進(jìn)行食堂裝修的費(fèi)用。 4.本合同在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；也可由有關(guān)部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，由重慶市九龍坡區(qū)人民法院管轄。乙方在簽訂本合同時(shí)已知曉甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，甲方各項(xiàng)規(guī)章制度及本合同所涉及的文本作為本協(xié)議的附本，對(duì)甲乙雙方均有約束力。 6.本合同一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份，從甲乙雙方簽字或蓋章之日生效。 附件一： 重慶電力高等?？茖W(xué)校職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 甲方： 乙方： 法定代表人： 法定代表人： 委托代表人： 委托代表人： 電話： 簽訂地址：重慶電力高等專科學(xué)校內(nèi) 簽訂時(shí)間： 年 月 日 附件一： 重慶電力高等?？茖W(xué)校 職工食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （一）餐飲服務(wù)內(nèi)容 1．就餐服務(wù)類別及形式： （1）日常就餐：工作日的早餐和午餐服務(wù)； （2）接待用餐； （3）日常就餐的早餐和午餐均為自助形式，接待用餐以桌為單位。 2．就餐就餐標(biāo)準(zhǔn)及要求：工作日的早餐和午餐標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整必須經(jīng)采購人審核同意，價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)。 餐次供餐種類，餐標(biāo)綜合單價(jià)限價(jià) （元／餐﹒人）備注早餐主食品種不得少于6種；各種咸菜和蔬菜品種不得少于4種。在前述基礎(chǔ)上，雞蛋、牛奶、酸奶、豆?jié){、稀飯、面條每天必有。10午餐主食品種不得少于3種（白米飯必有）；各式菜、湯的品種不得少于8種。具體要求：葷菜不少于4種（含俏葷菜）；素菜不少于3種；湯不少于1種。各類粗、雜糧類食品若干，并供應(yīng)餐后水果。20 （二）經(jīng)營管理要求 1、中標(biāo)單位在承包期內(nèi)不得分包、轉(zhuǎn)包，不準(zhǔn)擅自停業(yè)。經(jīng)營發(fā)生重大改變，應(yīng)至少提前2個(gè)月書面告知采購人。 2、食堂所有經(jīng)營管理和服務(wù)行為必須符合衛(wèi)生行政主管部門和行業(yè)要求，投標(biāo)人須具備食品衛(wèi)生許可等相關(guān)證件，達(dá)到無質(zhì)量事故和食品安全事故要求。 3、按時(shí)供餐。早餐：07:30-09:00；午餐：11:30-13:00 4、中標(biāo)單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行采購人規(guī)定的消費(fèi)管理方式，不得自行接餐和制發(fā)餐卡餐票，嚴(yán)禁對(duì)外營業(yè)。 5、出現(xiàn)應(yīng)急情況，中標(biāo)單位應(yīng)積極響應(yīng)，全力保障。 6、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)員工的招聘、薪資、福利保險(xiǎn)和日常管理、培訓(xùn)。 7、食堂所消耗的能源介質(zhì)（水、電、天然氣等）由中標(biāo)單位自行承擔(dān)。 8、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)自用員工的食宿、安全和日常管理等。 9、服務(wù)期內(nèi)的所有耗材（餐巾紙、清潔劑等）由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)購買并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。 10、設(shè)施設(shè)備維修費(fèi)用由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。 11、中標(biāo)單位須為本項(xiàng)目購買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。 12、中標(biāo)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律、法規(guī)，負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、售賣，確保食品的安全、衛(wèi)生、品質(zhì)，杜絕發(fā)生食品中毒等嚴(yán)重責(zé)任事故，否則由成交中標(biāo)單位自行承擔(dān)責(zé)任。 13、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全，生熟食品應(yīng)分開加工，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法規(guī)及規(guī)章制度，剩余飯菜禁止再次加工售賣，如果發(fā)生食品安全事故，由中標(biāo)單位承擔(dān)全部責(zé)任。 14、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)員工的安全教育和日常管理，確保所屬員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，所屬員工因事故或人身財(cái)產(chǎn)等遭受損害的，由中標(biāo)單位承擔(dān)全部責(zé)任。 15、食材及菜品按規(guī)定留樣備查。 16、中標(biāo)單位做好食堂的安全防范，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房區(qū)域。 17、未經(jīng)采購人同意，中標(biāo)單位不得改變食堂房屋結(jié)構(gòu)和用途。 18、采購人有權(quán)對(duì)食堂的食品安全、菜品質(zhì)量、就餐數(shù)量及進(jìn)餐秩序、設(shè)備維護(hù)等進(jìn)行無障礙監(jiān)督管理、檢查與指導(dǎo)。 19、中標(biāo)單位應(yīng)做好食堂區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保潔，做好防鼠防蠅、垃圾每天定時(shí)清運(yùn)到垃圾站，保持排水、排污管溝通暢清潔。 20、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)餐廚垃圾的收集處理，將垃圾運(yùn)送到指定地點(diǎn)并配合相關(guān)單位做好垃圾處理。 21、中標(biāo)單位應(yīng)妥善管理使用設(shè)施設(shè)備，如因操作不當(dāng)或人為故意造成設(shè)施設(shè)備損壞，中標(biāo)單位照價(jià)賠償。 22、中標(biāo)單位要接受采購人對(duì)菜品質(zhì)量和食堂管理的合理建議意見，并在24小時(shí)內(nèi)予以回復(fù)整改情況。 23、中標(biāo)單位提供的服務(wù)和人員配備不能滿足就餐服務(wù)的，由中標(biāo)單位承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。 24、中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備用品的安全，就餐完畢應(yīng)及時(shí)對(duì)餐具清洗消毒后再存放，節(jié)假日后餐具應(yīng)重洗，發(fā)生丟失或人為原因損壞，由中標(biāo)單位承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。根據(jù)學(xué)校每年放假安排，承包者實(shí)際有效經(jīng)營時(shí)間為2年。 （三）人員配備要求 1、人員配備。 廚師不得少于3名，其中廚師長1人，廚師2名（其中含面點(diǎn)師一名，面條、面塊及其他現(xiàn)場(chǎng)制作食物均須由廚師進(jìn)行制作，不得其他人員代替）。同時(shí)配備足夠的服務(wù)人員。 2、以上所有人員要求身體健康，并持有有效健康合格證上崗。招標(biāo)方有權(quán)對(duì)中標(biāo)單位員工進(jìn)行不定期抽查體檢。 3、中標(biāo)單位應(yīng)對(duì)所有員工登記造冊(cè)，員工須統(tǒng)一著裝，佩戴編號(hào)，費(fèi)用由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。 （四）相關(guān)要求 1、食材采購 1.1承包人根據(jù)食堂食品原材料采購清單，在學(xué)校相關(guān)管理人員監(jiān)督實(shí)施采購。 1.2 承包人原則上不得使用半成品和添加劑制作菜品（如購買的肉餡、面條等），如確有需要，必須先向?qū)W校后勤服務(wù)中心申請(qǐng)，并經(jīng)審批同意后方可使用。 附表：1、食材、調(diào)料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 品名檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)備注大米、面粉、米粉標(biāo)志：有生產(chǎn)廠家名、址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、中文商品名稱。 外觀：色澤潔白、無霉變、蛀蟲、無異味、無雜物、包裝完好。食用油標(biāo)志：有生產(chǎn)廠家名稱、地址、生產(chǎn)日期，有食用油檢驗(yàn)合格證。 外觀：色澤清亮、無渾濁、無凍結(jié)現(xiàn)象。密封效果良好，無變質(zhì)、無異味、菜油食用鹽標(biāo)志：包裝完好，鹽業(yè)公司生產(chǎn)，有防偽標(biāo)志，衛(wèi)生許可證號(hào)、合格證生產(chǎn)日期等。 外觀：細(xì)膩、不粗糙、色澤潔白。加碘鹽調(diào)味料標(biāo)志：有生產(chǎn)廠家名址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、中文商品名稱及條形碼。 外觀：包裝完好無泄露，無氣泡、無變質(zhì)。果蔬類外觀：青菜色澤一定要新鮮，無黃葉、無腐爛狀況。瓜果類無發(fā)芽、無蛀蟲、無腐爛。 試值檢測(cè)：農(nóng)藥殘留無超標(biāo)。（按GB-農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)）”陰性”為不超標(biāo)葉菜及瓜果類豆制品豆腐：無異味、有彈性、顏色均勻、表面白皙、沒有雜色、手感軟、不易碎、無添加劑。 干豆皮：包裝完整不漏風(fēng)、無發(fā)霉、有黃豆本身氣味。色澤一致。豬肉類色澤：肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪白色，纖維清晰，有韌性，指壓有彈性。 表面：表面濕潤，不粘手，具有新鮮肉固有的氣味，不刺鼻。禽肉色澤：皮膚有光澤，切面有光澤，紅色均勻，脂肪白色，纖維清晰，有韌性，指壓有彈性。 表面：表面濕潤或微干，不粘手，具有該禽固有的氣味，不刺鼻，無異味。牛羊肉色澤：肌肉有光澤，紅色均勻脂肪乳白，或微黃色，纖維清晰，有韌性，指壓有彈性。 表面：表面濕潤或微干，不粘手，指壓具有彈性，具有新鮮牛羊肉固有的氣味，無異味。凍品類標(biāo)志：有生產(chǎn)廠家名址，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、中文商品名稱及條形碼。 外觀：包裝完好無解凍，變形，無變質(zhì)，無異味水產(chǎn)品體表具有鮮魚固有的鮮明本色與光澤，粘液透明，鱗片完整，不易脫落，腹部正常，肛孔凹陷，鰓的狀態(tài)色澤鮮紅。無粘液；魚眼透明、飽滿 1.3特別要求： 1.3.1食材須保證新鮮，不得采購冰凍肉類（水產(chǎn)品除外）；不得使用陳化品，所有食材（含佐料）品質(zhì)須達(dá)到優(yōu)質(zhì)及以上； 1.3.2糧油、大米、面粉、蔬菜、醬油等均不得使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品； 日常管理： 應(yīng)按要求提供詳實(shí)的相關(guān)報(bào)表。 2.1確定菜單：承包人每周四前編制下周菜譜，報(bào)經(jīng)甲方審批后進(jìn)行公告。 2.2食材采購計(jì)劃：主廚根據(jù)每天菜譜和用量分列出每天需采購的原材料清單,佐料以及可長期儲(chǔ)存的實(shí)物每月提出采取需求計(jì)劃。 2.3驗(yàn)收入庫： 對(duì)照食材供應(yīng)商提供的物資配送清單對(duì)物資的價(jià)格、數(shù)量及質(zhì)量等進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收時(shí)要向配送員索取物品的合格證或檢測(cè)報(bào)告，驗(yàn)收合格后簽字入庫，并記入有關(guān)賬簿。對(duì)“三無”產(chǎn)品或不合格物資，驗(yàn)收員可要求退換貨或拒絕簽字入庫。 （2）驗(yàn)收原則：應(yīng)對(duì)所有的食品驗(yàn)收負(fù)責(zé)，并現(xiàn)場(chǎng)作好記錄；對(duì)無證、無出廠日期、無保質(zhì)期無產(chǎn)地的食品；對(duì)腐爛、霉變、生蟲、混有異物等；有害人體健康、有毒的食品，重量與實(shí)際食品不符合的、價(jià)格與斤兩不符合的、對(duì)食品價(jià)格明顯有疑問的一律拒收。 （3）驗(yàn)收入庫率必須達(dá)到100%， 表1：食品入庫單 入庫時(shí)間食品名稱型號(hào)及規(guī)格單位生產(chǎn)日期數(shù)量單價(jià)金額2.4領(lǐng)用：當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫的食品或原料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持出庫計(jì)劃單與庫房管理人員驗(yàn)貨領(lǐng)用，物資出庫單必須有領(lǐng)用人簽字確認(rèn)，并記入有關(guān)賬簿。未使用食品出庫單視為未用于制餐，甲方將不作為食材成品進(jìn)行核算。 表2：食品出庫計(jì)劃單 食品名稱型號(hào)及規(guī)格單位需求數(shù)量備注審批： 審核： 需求計(jì)劃人： 領(lǐng)導(dǎo)審批： 驗(yàn)收人： 庫管員： 表3：食品出庫單 出庫時(shí)間食品名稱型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)金額領(lǐng)導(dǎo)審批： 審核： 發(fā)料人： 領(lǐng)料人： 2.5農(nóng)藥殘留檢測(cè)：承包人每天利用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)所采購的蔬菜及其制品進(jìn)行農(nóng)藥殘留物檢測(cè)，檢測(cè)率必須達(dá)到100%，并填寫檢測(cè)記錄表。 表4：食材農(nóng)藥殘留檢測(cè)記錄表 檢測(cè)時(shí)間蔬菜名稱農(nóng)藥殘留含量檢測(cè)人備注2.6食品加工：規(guī)范食品加工制作，不得加工腐爛變質(zhì)及感官異常的食品原料。加工后的飯菜要注意保潔保熱，員工就餐時(shí)飯菜中心溫度不能低于70℃。 2.7食品留樣：每餐食品加工后應(yīng)由廚師品嘗并取樣保管留查，食品留樣率必須達(dá)到100%，作好留樣記錄（含留樣時(shí)間、食品名稱、原料構(gòu)成等要素）,以便檢查。 取樣原則：? （1）在確認(rèn)餐具已經(jīng)消毒的條件下進(jìn)盛放，并放置在餐車架上； （2）如發(fā)現(xiàn)加工后的熟制品仍有異味，應(yīng)停止盛放并銷毀； （3）進(jìn)入密封間的工作人員，手必須經(jīng)流動(dòng)水清洗、消毒；同時(shí)穿白衣服、帶白口罩、白帽子； （4）食品出售前必須經(jīng)食品管理員作最后一次檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變色、有異味食品立即停止出售，并立即上報(bào)告； （5）食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時(shí)，若超過2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放； （6）在操作過程中，必須嚴(yán)格按照此流程執(zhí)行，嚴(yán)格管理監(jiān)督。 表5：食堂食品留樣記錄表 ________食堂 _________年_____月_____日 餐別食 品 名 稱留樣時(shí)間原料構(gòu)成留樣人備 注早 餐123中 餐123 檢查人: 2.8清洗與保潔：餐后食堂服務(wù)人員和勤雜工對(duì)餐廳、餐桌椅、廚房操作間等進(jìn)行清掃、擦洗、整理。餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。廚房地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污、無灰塵、無雜物，干凈整齊；天花板、排氣罩、灶臺(tái)、操作臺(tái)等設(shè)備無煙垢；個(gè)人物品集中擺放。工用具用后必須清洗，保持清潔、定位存放，菜墩立式存放，蒼蠅拍等物品定點(diǎn)存放。廢棄物、垃圾及時(shí)清運(yùn)、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀、定期消毒。 2.9日常工作檢查記錄：每周對(duì)食堂日常工作進(jìn)行一次全面檢查，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并對(duì)其進(jìn)行整改。 表6：食堂日常檢查記錄表 檢查時(shí)間：檢查組記錄人員（簽名）：后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人（簽名）：序號(hào)項(xiàng)目檢查內(nèi)容檢查結(jié)果評(píng)價(jià)備注一環(huán)境衛(wèi)生1.用餐場(chǎng)所環(huán)境整潔，廚房地面無積水、下水道暢通。? 2.防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否有效。? 3.各操作間有加蓋垃圾桶，泔水桶，并及時(shí)傾倒。二餐用具衛(wèi)生1.清洗消毒水池是否與其他用途水池混用。? 2.餐具清洗無油漬和銹跡殘留，餐具清洗后用消毒柜規(guī)定消毒溫度及時(shí)間消毒。? 3.消毒后餐具儲(chǔ)存在專用保潔柜內(nèi)，加工用設(shè)施、設(shè)備工具保持清潔。?三食品生產(chǎn)過程1.貨架上的食品分類存放，離地、離墻10公分，標(biāo)識(shí)清楚。? 2．原料、半成品、成品分開儲(chǔ)存，肉制品冷藏存放。? 3．操作臺(tái)肉類、水產(chǎn)品、蔬菜分開操作，生熟分開切配。 4.飯菜制作一定要燒熟煮透,炒菜中心溫度要高于70℃。? 5.在10-60℃存放的食物，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間如超過2小時(shí)應(yīng)充分加熱。四食品安全管理1.蔬菜是否認(rèn)真清洗。? 2．采購的原料有無銷售發(fā)票和衛(wèi)生檢疫合格證明，是否有經(jīng)營超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的食品。? 3.是否有經(jīng)營使用涼菜、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌及亞硝酸鹽等其他有毒違禁食品。? 4.食品留樣記錄（用有蓋容器盛裝，附日期及品種標(biāo)識(shí)100克/種，存放在冷藏柜中）。五從業(yè)人員管理1.從業(yè)人員操作時(shí)穿戴整潔工作衣帽，佩戴口罩。? 2.從業(yè)人員操作前及接觸不潔物品后是否洗手、消毒。? 3.從業(yè)人員是否患有化膿性或滲出性皮膚病，是否留長指甲、戴戒指。 4.男生不蓄長發(fā)、胡子；女生束上頭發(fā)。 檢查結(jié)果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)好-A 較好-B 一般-C 差-D（五）管理與考評(píng) 由采購人工會(huì)牽頭，每月對(duì)食堂菜品、服務(wù)等向員工發(fā)放滿意度問卷調(diào)查表，然后根據(jù)結(jié)果對(duì)承包人實(shí)施獎(jiǎng)懲考核并作公示。 就餐人員滿意度不得低于80%。滿意度低于80%，限時(shí)中標(biāo)單位一個(gè)月進(jìn)行整改，并從履約保證金中扣除2000元，累計(jì)兩次單月滿意度測(cè)評(píng)低于80%，則從履約保證金中扣除4000元，累計(jì)三次單月滿意度測(cè)評(píng)低于80%或累計(jì)兩次次單月滿意度測(cè)評(píng)低于60%，采購人可單方面解除合同。 附表：職工食堂滿意度調(diào)查情況數(shù)據(jù)匯總表序號(hào)食堂名稱查總?cè)藬?shù)您對(duì)當(dāng)前食堂菜品質(zhì)量感到滿意嗎？您對(duì)當(dāng)前食堂服務(wù)感到滿意嗎？您對(duì)當(dāng)前食堂衛(wèi)生狀況感到滿意嗎？合計(jì) (菜品*50%+服務(wù)*20%+衛(wèi)生*30%)滿意不滿意一般滿意不滿意一般滿意不滿意一般滿意不滿意一般123456 2、管理考核標(biāo)準(zhǔn)： 序號(hào)項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn)考核金額一供餐 管理1.供餐時(shí)間：早上7：30-9：00時(shí)；中午11：30-13：00時(shí)；全年不間斷供餐（節(jié)假日和寒暑假除外）。 2.食堂菜品堅(jiān)持小鍋多炒，隨時(shí)保證就餐人員菜品充足。 3.成本制備餐，根據(jù)就餐人數(shù)合理安排菜品，如確有節(jié)余可增加點(diǎn)心、水果進(jìn)行補(bǔ)足。1.供餐不及時(shí)考核500元/次； 2.供餐量不足考核200元/次； 3.菜品成本未足額使用，考核200元/次，并將不足部分在費(fèi)用結(jié)算時(shí)予以扣除。二食材 管理1.主材按照甲方要求的品牌、規(guī)格、技術(shù)參數(shù)進(jìn)行定點(diǎn)采購；輔材選用環(huán)保綠色食品。 2.符合《食材、調(diào)料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》1.未按要求采購和使用，考核100元/次。 2.不經(jīng)甲方批準(zhǔn)替換主食材品牌、規(guī)格的，考核500元/次；該部分食材費(fèi)用在結(jié)算書予以扣除。三出入庫管理出入庫登記率100%。1.未按要求進(jìn)行出入庫管理，考核100元/次； 2.出入庫記錄弄虛作假的，考核100元/次；并將查實(shí)差額部分在結(jié)算費(fèi)用中進(jìn)行扣除。四農(nóng)殘檢測(cè)管理檢測(cè)登記率100%。1.未按要求進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)管理，考核100元/次； 2.檢測(cè)記錄弄虛作假的，考核200元/次；引發(fā)食品安全及健康事件的，承包人負(fù)全部責(zé)任。五環(huán)境 衛(wèi)生1.用餐場(chǎng)所環(huán)境整潔，廚房地面無積水、下水道暢通。?1.違反管理要求的，考核100元/次。2.防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否有效。?3.各操作間有加蓋垃圾桶，泔水桶，并及時(shí)傾倒。六餐用具衛(wèi)生1.清洗消毒水池是否與其他用途水池混用。?1.違反管理要求的，考核100元/次。2.餐具清洗無油漬和銹跡殘留，餐具清洗后用消毒柜規(guī)定消毒溫度及時(shí)間消毒。?3.消毒后餐具儲(chǔ)存在專用保潔柜內(nèi)，加工用設(shè)施、設(shè)備工具保持清潔。?七食品生產(chǎn)過程1.貨架上的食品分類存放，離地、離墻10公分，標(biāo)識(shí)清楚。?1.違反管理要求的，考核100元/次。2．原料、半成品、成品分開儲(chǔ)存，肉制品冷藏存放。?3．操作臺(tái)肉類、水產(chǎn)品、蔬菜分開操作，生熟分開切配。4.飯菜制作一定要燒熟煮透,炒菜中心溫度要高于70℃。?5.在10-60℃存放的食物，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間如超過2小時(shí)應(yīng)充分加熱。八食品安全管理1.蔬菜是否認(rèn)真清洗。?1.未達(dá)到管理要求的，考核100元/次。 2.乙方未經(jīng)甲方審批在食堂使用半成品和添加劑的，扣違約金500/次。2．采購的原料有無銷售發(fā)票和衛(wèi)生檢疫合格證明，是否有經(jīng)營超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的食品。?3.是否有經(jīng)營使用涼菜、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌及亞硝酸鹽等其他有毒違禁食品。?4.食品留樣記錄（用有蓋容器盛裝，附日期及品種標(biāo)識(shí)100克/種，存放在冷藏柜中）。九從業(yè)人員管理1.從業(yè)人員操作時(shí)穿戴整潔工作衣帽，佩戴口罩。?1.未達(dá)到管理要求的，考核100元/次。 乙方未經(jīng)甲方審批在食堂使用半成品和添加劑的，扣違約金500/次。2.從業(yè)人員操作前及接觸不潔物品后是否洗手、消毒。?3.從業(yè)人員是否患有化膿性或滲出性皮膚病，是否留長指甲、戴戒指。4.男生不蓄長發(fā)、胡子；女生束上頭發(fā)。十其他1.承包人按照標(biāo)準(zhǔn)足額發(fā)放食堂全部工作人員的人工工資。1.未按時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放食堂工作人員工資，考核200/ 人.次。因此引發(fā)勞資糾紛的，乙方負(fù)全部責(zé)任。3、其他規(guī)定： 3.1及時(shí)安排各種就餐，如造成誤餐，采購人將對(duì)中標(biāo)單位按上表進(jìn)行處罰，情節(jié)嚴(yán)重的采購人可單方面解除合同。采購方用餐人員如有重大變化（用餐人數(shù)增減在20人以上），需提前12小時(shí)告之中標(biāo)單位。 3.2中標(biāo)單位因食堂工作人員失職影響采購人正常工作，采購人有權(quán)追究中標(biāo)單位的責(zé)任。 3.3出現(xiàn)重大安全責(zé)任事故，中標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，招標(biāo)方可以解除合同。 3.4衛(wèi)生檢查不合格，采購人將對(duì)中標(biāo)單位按上表進(jìn)行處罰，情節(jié)嚴(yán)重的采購人可單方面解除合同。 3.5因中標(biāo)單位原因造成安全責(zé)任事故，中標(biāo)單位應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并支付因此產(chǎn)生的費(fèi)用，采購人可解除合同。 3.6采購人對(duì)移交給中標(biāo)單位使用的房屋、設(shè)備、設(shè)施等資產(chǎn)享有法定的所有權(quán)和防止資產(chǎn)流失的監(jiān)督權(quán)。 3.7采購人對(duì)中標(biāo)單位的飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品衛(wèi)生、員工管理及資產(chǎn)、能源使用等方面擁有監(jiān)督權(quán)，可定期或不定期的實(shí)行監(jiān)督、檢查。采購人在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題發(fā)放整改通知書，并視其情節(jié)輕重予以處理。 3.8中標(biāo)單位須做好停水、停電、停氣的就餐服務(wù)應(yīng)急方案，確保在停水、停電、停氣的情況下能正常就餐。 3.9采購人有權(quán)要求中標(biāo)單位提供有效的企業(yè)資質(zhì)證明、食堂工作人員健康證明及骨干人員的從業(yè)資質(zhì)證明，并可隨時(shí)抽查。 3.10采購人有權(quán)要求對(duì)中標(biāo)單位服務(wù)態(tài)度惡劣、安全意識(shí)差、衛(wèi)生習(xí)慣差的人員進(jìn)行更換。 甲方（蓋章）：重慶電力高等?？茖W(xué)校 乙方（蓋章）： 法人代表（簽字）： 法人代表（簽字）： 年 月 日 年 月 日 第七篇 投標(biāo)文件格式 一、經(jīng)濟(jì)文件 （一）開標(biāo)一覽表 二、服務(wù)文件 （一）服務(wù)方案（或服務(wù)應(yīng)答） （二）服務(wù)條款差異表 三、商務(wù)文件 （一）投標(biāo)函（格式） （二）商務(wù)條款差異表 （三）商務(wù)及售后服務(wù)承諾 四、其他 （一）其他與項(xiàng)目有關(guān)的資料（自附） 五、資格文件 （一）營業(yè)執(zhí)照（副本）或事業(yè)單位法人證書（副本）復(fù)印件 （二）組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件 （三）法定代表人身份證明書（格式） （四）法定代表人授權(quán)委托書（格式） （五）2018年度或2019年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）或其基本開戶銀行出具的資信證明復(fù)印件。本年度新成立或成立不滿一年的組織和自然人無法提供財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）的，可提供銀行出具的資信證明復(fù)印件。 （六）書面聲明（格式） （七）稅務(wù)登記證（副本）復(fù)印件 （八）繳繳納社會(huì)保障金的證明材料復(fù)印件（繳納社會(huì)保障金的證明材料指：社會(huì)保險(xiǎn)登記證或繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)（專用收據(jù)或社會(huì)保險(xiǎn)繳納清單）。依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人，應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金。 說明：投標(biāo)人按“三證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證（副本）以投標(biāo)人所提供的營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)；投標(biāo)人按“五證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證（副本）和社會(huì)保險(xiǎn)登記證以投標(biāo)人所提供的法人營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)。 （九）特定資格條件證明材料 一、經(jīng)濟(jì)文件 （一）開標(biāo)一覽表 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 投標(biāo)人名稱分包號(hào)分包名稱投標(biāo)報(bào)價(jià)管理費(fèi)繳納比例（小寫）服務(wù)時(shí)間服務(wù)地點(diǎn) 投標(biāo)報(bào)價(jià)管理費(fèi)繳納比例（大寫）： 備注： 投標(biāo)人 法定代表人或法定代表人授權(quán)代表： （投標(biāo)人公章） （簽字或蓋章） 年 月 日 說明： 1、開標(biāo)一覽表按格式填列； 2、開標(biāo)一覽表在開標(biāo)大會(huì)上當(dāng)眾宣讀，務(wù)必填寫清楚，準(zhǔn)確無誤； 二、服務(wù)文件 （一）服務(wù)方案（或服務(wù)應(yīng)答） （二）服務(wù)條款差異表 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 序號(hào)招標(biāo)要求投標(biāo)應(yīng)答差異說明投標(biāo)人： 法定代表人或法定代表人授權(quán)代表： （投標(biāo)人公章） （簽字或蓋章） 年 月 日 注： 1.本表即為對(duì)本項(xiàng)目“第二篇 項(xiàng)目服務(wù)要求”中所列技術(shù)要求進(jìn)行比較和響應(yīng)； 2.該表必須按照招標(biāo)文件要求逐條如實(shí)填寫，根據(jù)投標(biāo)情況在“差異說明”項(xiàng)填寫正偏離或負(fù)偏離及原因，完全符合的填寫“無差異”； 3.該表可擴(kuò)展； 4.可附相關(guān)技術(shù)支撐材料。（格式自定） 三、商務(wù)文件 （一）投標(biāo)函（格式） 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 致： （采購代理機(jī)構(gòu)名稱）： （投標(biāo)人名稱）系中華人民共和國合法企業(yè)，注冊(cè)地址： 。我方就參加本次投標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)鄭重聲明如下： 一、我方完全理解并接受該項(xiàng)目招標(biāo)文件所有要求。 二、我方提交的所有投標(biāo)文件、資料都是準(zhǔn)確和真實(shí)的，如有虛假或隱瞞，我方愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。 三、我方承諾按照招標(biāo)文件要求，提供招標(biāo)項(xiàng)目的技術(shù)服務(wù)。 四、我方按招標(biāo)文件要求提交的投標(biāo)文件為：投標(biāo)文件正本1份，副本 份，電子文檔 份。 五、我方承諾：本次投標(biāo)的投標(biāo)有效期為90天。 六、我方投標(biāo)報(bào)價(jià)為閉口價(jià)。即在投標(biāo)有效期和合同有效期內(nèi)，該報(bào)價(jià)固定不變。 七、如果我方中標(biāo)，我方將履行招標(biāo)文件中規(guī)定的各項(xiàng)要求以及我方投標(biāo)文件的各項(xiàng)承諾，按《合同法》及合同約定條款承擔(dān)我方責(zé)任。 八、我方未為采購項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)。 九、我方理解，最低報(bào)價(jià)不是中標(biāo)的唯一條件。 十、我方同意按有關(guān)規(guī)定及招標(biāo)文件要求，繳納足額投標(biāo)保證金。 十一、若我方中標(biāo)，愿意按有關(guān)規(guī)定及招標(biāo)文件要求繳納招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)。 （投標(biāo)人公章） 年 月 日 （二）商務(wù)條款差異表 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 序號(hào)招標(biāo)商務(wù)要求投標(biāo)商務(wù)應(yīng)答差異說明投標(biāo)人： 法定代表人或法定代表人授權(quán)代表： （投標(biāo)人公章） （簽字或蓋章） 年 月 日 注： 1.本表即為對(duì)本項(xiàng)目“第三篇 項(xiàng)目商務(wù)要求”中所列商務(wù)條款進(jìn)行比較和響應(yīng)； 2.該表必須按照招標(biāo)文件要求逐條如實(shí)填寫，根據(jù)投標(biāo)情況在“差異說明”項(xiàng)填寫正偏離或負(fù)偏離及原因，完全符合的填寫“無差異”。 3.該表可擴(kuò)展。 （三）商務(wù)承諾（包括但不限于）： 1. 服務(wù)時(shí)間 ； 2. 服務(wù)地點(diǎn) ； 3. 質(zhì)量保證及售后服務(wù) ； 四、其他 （一）其他與項(xiàng)目有關(guān)的資料（自附） 五、資格文件 （一）營業(yè)執(zhí)照（副本）或事業(yè)單位法人證書（副本）復(fù)印件 （二）組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件 （三）法定代表人身份證明書（格式） 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 致： （采購代理機(jī)構(gòu)名稱）： （法定代表人姓名）在 （投標(biāo)人名稱）任 （職務(wù)名稱）職務(wù)，是（投標(biāo)人名稱） 的法定代表人。 特此證明。 （投標(biāo)人公章） 年 月 日 （附：法定代表人身份證正反面復(fù)印件） （四）法定代表人授權(quán)委托書（格式） 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 致： （采購代理機(jī)構(gòu)名稱）： （投標(biāo)人法定代表人名稱）是 （投標(biāo)人名稱）的法定代表人，特授權(quán) （被授權(quán)人姓名及身份證代碼）代表我單位全權(quán)辦理上述項(xiàng)目的投標(biāo)、談判、簽約等具體工作，并簽署全部有關(guān)文件、協(xié)議及合同。 我單位對(duì)被授權(quán)人的簽字負(fù)全部責(zé)任。 在撤消授權(quán)的書面通知以前，本授權(quán)書一直有效。被授權(quán)人在授權(quán)書有效期內(nèi)簽署的所有文件不因授權(quán)的撤消而失效。 被授權(quán)人： 投標(biāo)人法定代表人： （簽字或蓋章） （簽字或蓋章） （附：被授權(quán)人身份證正反面復(fù)印件） （投標(biāo)人公章） 年 月 日 注： 1.若為法定代表人辦理并簽署投標(biāo)文件的，不提供此文件。 （五）2018年度或2019年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）或其基本開戶銀行出具的資信證明復(fù)印件。本年度新成立或成立不滿一年的組織和自然人無法提供財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（表）的，可提供銀行出具的資信證明復(fù)印件。 （六）書面聲明 招標(biāo)項(xiàng)目名稱： 致： （采購代理機(jī)構(gòu)名稱）： （投標(biāo)人名稱）鄭重聲明，我公司具有良好的商業(yè)信譽(yù)，具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力，參加本項(xiàng)目采購活動(dòng)前三年內(nèi)無重大違法活動(dòng)記錄，在合同簽訂前后隨時(shí)愿意提供相關(guān)證明材料；我公司還同時(shí)聲明未列入在信用中國網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）“失信被執(zhí)行人”、“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”中，也未列入中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）“政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”中，并隨時(shí)接受采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的檢查驗(yàn)證，符合招標(biāo)文件規(guī)定的投標(biāo)人資格條件。我方對(duì)以上聲明負(fù)全部法律責(zé)任。 特此聲明。 （投標(biāo)人公章） 年 月 日 （七）稅務(wù)登記證（副本）復(fù)印件 （八）繳納社會(huì)保障金的證明材料復(fù)印件 繳納社會(huì)保障金的證明材料指：社會(huì)保險(xiǎn)登記證或繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)（專用收據(jù)或社會(huì)保險(xiǎn)繳納清單）。依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人，應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金。 說明：投標(biāo)人按“三證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證（副本）以投標(biāo)人所提供的營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)；投標(biāo)人按“五證合一”登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的，組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證（副本）和社會(huì)保險(xiǎn)登記證以投標(biāo)人所提供的營業(yè)執(zhí)照（副本）復(fù)印件為準(zhǔn)。 （九）特定資格條件證明材料 （結(jié)束） PAGE PAGE - 21 -
學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目采購公告 項(xiàng)目名稱： 學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂和職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào)： GC-2020061 采購方式： 公開招標(biāo) 投標(biāo)人資格要求： 合格投標(biāo)人應(yīng)首先符合本招標(biāo)文件規(guī)定的以下基本條件，同時(shí)符合根據(jù)該項(xiàng)目特殊要求設(shè)置的特定資格條件。 （一）基本資格條件 1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力； 2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度； 3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力； 4、有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄； 5、參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄; 6、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。 （二）特定資格條件 分包1、2： 1、投標(biāo)人須是2020年《關(guān)于公布重慶市學(xué)校后勤物資供貨和餐飲服務(wù)企業(yè)資格的通知》中的餐飲企業(yè)。 2、投標(biāo)分包1（學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目）的投標(biāo)人必須同時(shí)投標(biāo)分包2（學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目）。 獲取招標(biāo)文件的地點(diǎn)、方式及招標(biāo)文件售價(jià)： （一）凡有意參加投標(biāo)的投標(biāo)人，請(qǐng)到采購代理機(jī)構(gòu)領(lǐng)取或在重慶教育后勤協(xié)會(huì)（http://www.cqjyhqxh.com/）、重慶電力高等?？茖W(xué)校校網(wǎng)（ HYPERlink "http://www.cqgp.gov.cn" www.cqepc.com.cn）”上本項(xiàng)目招標(biāo)文件、北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表以及圖紙、補(bǔ)遺等開標(biāo)前公布的所有項(xiàng)目資料，無論投標(biāo)人領(lǐng)取或與否，均視為已知曉所有招標(biāo)內(nèi)容。 （二）招標(biāo)文件公告期限：自招標(biāo)公告發(fā)布之日（2020年7月17日）起五個(gè)工作日。 （三）報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售 1.報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期：2020年7月17日-2020年7月24日17:00 2. 招標(biāo)文件售價(jià)：人民幣500元/分包（售后不退）。 2.1報(bào)名及招標(biāo)文件的購買方式 2.1.1現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及購買招標(biāo)文件 在報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)（工作時(shí)間：工作日內(nèi)每天上午9：00-12:00時(shí)，下午14：00-17：00時(shí)），投標(biāo)人到重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401（北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司）遞交《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（見招標(biāo)文件中附件一）（加蓋投標(biāo)人公章）并以現(xiàn)金方式購買招標(biāo)文件。 2.1.2非現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及購買招標(biāo)文件 在報(bào)名及招標(biāo)文件發(fā)售期內(nèi)，投標(biāo)人將招標(biāo)文件購買費(fèi)用匯至以下賬戶，并將招標(biāo)文件匯款憑證、《北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司采購文件發(fā)售登記表》（見招標(biāo)文件中附件一）（加蓋投標(biāo)人公章）掃描后發(fā)送至2164996968@qq.com。通過匯款方式購買招標(biāo)文件的，匯款后憑匯款憑證（原件或復(fù)印件）到重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401（北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司）換取發(fā)票。 戶 名：北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 開戶行：中國銀行股份有限公司重慶兩路口支行 賬 號(hào)：1116 2821 3111 3、在報(bào)名和招標(biāo)文件發(fā)售期購買了招標(biāo)文件的投標(biāo)人，其投標(biāo)文件才被接收。 投標(biāo)文件遞交開始時(shí)間： 2020年8月7日北京時(shí)間08:00 投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間： 2020年8月7日北京時(shí)間09:00 投標(biāo)文件遞交地址： 重慶市九龍坡區(qū)五龍廟電力四村9號(hào)（重慶電力高等?？茖W(xué)校西區(qū)辦公樓三樓會(huì)議室）。 開標(biāo)時(shí)間： 2020年8月7日北京時(shí)間09:00 開標(biāo)地點(diǎn)： 重慶市九龍坡區(qū)五龍廟電力四村9號(hào)（重慶電力高等專科學(xué)校西區(qū)辦公樓三樓會(huì)議室）。 采購人名稱： 重慶電力高等?？茖W(xué)校 采購人地址： 重慶市九龍坡區(qū)五龍廟電力四村9號(hào) 聯(lián)系人： 王坤華 電話： （023）61373323 采購代理機(jī)構(gòu)名稱： 北京國儲(chǔ)思泰招標(biāo)代理有限公司重慶分公司 采購代理機(jī)構(gòu)地址： 重慶市渝中區(qū)兩路口新干線大廈A座1401 聯(lián)系人： 華影 電話： (023)63668836 保證金退還聯(lián)系電話： 采購內(nèi)容： （023)63668836 分包號(hào) 分包名稱 管理費(fèi)繳納比例（最低限價(jià)） 簡(jiǎn)要服務(wù)要求（項(xiàng)目基本概況） 1 學(xué)校西區(qū)學(xué)生一食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 4% 詳細(xì)內(nèi)容見附件 （招標(biāo)文件） 2 學(xué)校西區(qū)職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目 4% 詳細(xì)內(nèi)容見附件 （招標(biāo)文件） 
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