一、技術(shù)參數(shù)要求

序號(hào)

服務(wù)名稱(chēng)

數(shù)量

單位

服務(wù)要求

1

東城校區(qū)風(fēng)華苑食堂二樓經(jīng)營(yíng)管理

1

項(xiàng)

1.1 概況

東城校區(qū)風(fēng)華苑食堂共兩層樓，各樓層面積均約有2600余平方米。該食堂2006年投入使用以來(lái)，已近15年，其中二樓食堂停用近7年（根據(jù)教學(xué)安排一樓食堂2020年8月改造為圖書(shū)館）需要供應(yīng)商購(gòu)置設(shè)施設(shè)備重新裝修優(yōu)化，才能經(jīng)營(yíng)，該學(xué)生食堂餐飲定位為基本伙食、公務(wù)接待、校內(nèi)工作人員及學(xué)生早、午、晚餐及商務(wù)餐、風(fēng)味餐（不多于3個(gè)窗口）、夜宵、特殊情況送餐；留學(xué)生餐、清真食品、公務(wù)接待等服務(wù)。早餐品種需提供米粉、包子、饅頭、飲品（豆?jié){等）、雞蛋、稀飯、紅薯、油條等不少于8個(gè)品種。

1.2 經(jīng)營(yíng)年限

采取3年+3年的模式，服務(wù)3年師生滿(mǎn)意度高，用戶(hù)評(píng)價(jià)好，再繼續(xù)服務(wù)3年，否則終止合同。第1個(gè)3年內(nèi)，由采購(gòu)人組織服務(wù)對(duì)象對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行服務(wù)滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)，根據(jù)《桂林醫(yī)學(xué)院食堂服務(wù)評(píng)分細(xì)則》進(jìn)行量化評(píng)分，每年進(jìn)行評(píng)分，得分80分（不含80分）以下的，采購(gòu)人書(shū)面通知供應(yīng)商限期整改，3年內(nèi)有2次評(píng)價(jià)得分80分（不含80分）以下的，采購(gòu)人有權(quán)終止合同，取消供應(yīng)商第2個(gè)3年繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的資格。

1.3繳交學(xué)校的食堂運(yùn)營(yíng)基金

每月按照營(yíng)業(yè)額（不完成目標(biāo)定額的，按照目標(biāo)定額）的3%的額度確定。

1.4食堂設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及裝修

1.4.1 供應(yīng)商按學(xué)校的質(zhì)量要求(設(shè)備必須是全新的包括食堂內(nèi)部的廚房相關(guān)設(shè)備、廚房餐廳、公務(wù)包廂的裝修（含水電、照明系統(tǒng)改造優(yōu)化）及桌椅、空調(diào)等)，對(duì)成交食堂設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造；

1.4.2東城校區(qū)風(fēng)華苑食堂二樓需投入不低于50萬(wàn)元以上（含50萬(wàn)元）按照標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)水食堂對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，按照4D或6T規(guī)范完善管理制度體系（如校方引進(jìn)專(zhuān)業(yè)管理體系，需要分擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用）；

1.4.3 供應(yīng)商所投入的設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及裝修費(fèi)用必須經(jīng)采購(gòu)人審計(jì)部門(mén)或采購(gòu)人聘請(qǐng)的第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)審計(jì)認(rèn)可。供應(yīng)商在營(yíng)業(yè)前，購(gòu)置的設(shè)備和裝修的內(nèi)容需經(jīng)采購(gòu)人組織驗(yàn)收核實(shí)，并將設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及裝修費(fèi)用投入的財(cái)務(wù)單據(jù)復(fù)印件報(bào)采購(gòu)人審計(jì)部門(mén)或采購(gòu)人聘請(qǐng)的第三方審計(jì)機(jī)構(gòu)進(jìn)行審計(jì)，裝修內(nèi)容需提供裝修預(yù)算書(shū)或裝修費(fèi)用清單。經(jīng)審計(jì)投入不達(dá)響應(yīng)承諾限額的，采購(gòu)單位有權(quán)要求其追加補(bǔ)充投入，直至達(dá)到響應(yīng)承諾限額。供應(yīng)商拒不追加投入的，采購(gòu)方認(rèn)定為虛假應(yīng)標(biāo)，有權(quán)單方取消合同并由供應(yīng)商承擔(dān)一切損失。

1.4.4 服務(wù)期間，廚房設(shè)備、收費(fèi)系統(tǒng)和設(shè)備等設(shè)備及廚具、器材的維修和增購(gòu)均及裝修有供應(yīng)商承擔(dān)。服務(wù)期滿(mǎn)后或中途公司違約退出，供應(yīng)商所購(gòu)買(mǎi)的食堂設(shè)備和裝修不得私自拆除，無(wú)償歸采購(gòu)人所有。

1.5 食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間：6：30-22：30。

1.6 主要管理人員應(yīng)具備高中（中專(zhuān)）以上文化程度，掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本知識(shí)和要求，具有與其餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理能力。要求提供相關(guān)材料復(fù)印件，原件備查。

1.7 有高校餐飲的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，所經(jīng)營(yíng)的高校食堂面積不低于400平方米。提供相關(guān)材料復(fù)印件，原件備查。

1.8 經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)，具有經(jīng)營(yíng)大眾餐飲、特色餐飲和接待能力，具有良好的社會(huì)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中信譽(yù)良好，無(wú)任何食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)責(zé)任事故、勞務(wù)債務(wù)糾紛。提供相關(guān)材料復(fù)印件或承若書(shū)，原件備查。若存在承諾失實(shí)的，視為提供虛假證明，響應(yīng)無(wú)效或取消成交資格并承擔(dān)采購(gòu)人的損失。

1.9 供應(yīng)商須為中標(biāo)食堂購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)金額200萬(wàn)元以上的食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

備注：

1.標(biāo)注“▲”的技術(shù)要求為實(shí)質(zhì)性技術(shù)要求。

二、商務(wù)要求

報(bào)價(jià)要求

本次報(bào)價(jià)須為人民幣報(bào)價(jià)，包含：廚房設(shè)備、餐廳的裝修及桌椅、空調(diào)、一卡通設(shè)備等產(chǎn)品價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)（含裝卸費(fèi)）、保險(xiǎn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)、稅費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、產(chǎn)品檢測(cè)費(fèi)、裝修等貨到采購(gòu)人指定地點(diǎn)的所有費(fèi)用，以及所聘用員工的福利待遇、人員培訓(xùn)、體檢、喪殘疾病等所有費(fèi)用均由供應(yīng)商自行承擔(dān)。

交貨期、交貨地點(diǎn)及驗(yàn)收方式

（一）服務(wù)期

采取3年+3年的模式。

（二）服務(wù)地點(diǎn)

采購(gòu)人指定地點(diǎn)。

（三）驗(yàn)收方式

1．檢查供貨范圍或服務(wù)范圍

￡貨物類(lèi)：產(chǎn)品到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，成交供應(yīng)商應(yīng)在采購(gòu)人單位人員在場(chǎng)情況下當(dāng)面開(kāi)箱，共同清點(diǎn)、檢查外觀(guān)，作出開(kāi)箱記錄，雙方簽字確認(rèn)。成交供應(yīng)商應(yīng)保證貨物到達(dá)采購(gòu)人所在地完好無(wú)損，如有缺漏、損壞，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)調(diào)換、補(bǔ)齊或賠償。

R服務(wù)類(lèi)：根據(jù)招標(biāo)文件檢查服務(wù)內(nèi)容是否滿(mǎn)足要求。

2．成 交供應(yīng)商應(yīng)提供完備的技術(shù)或服務(wù)資料、裝箱單和合格證等，并派遣專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試。驗(yàn)收合格條件如下：

2.1服務(wù)要求與采購(gòu)合同一致，達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.2證件、資料齊全。

2.3在測(cè)試或試運(yùn)行期間所出現(xiàn)的問(wèn)題得到解決，并運(yùn)行或工作正常。

2.4在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成驗(yàn)收，并經(jīng)采購(gòu)人確認(rèn)。

3．服務(wù)在試運(yùn)行符合要求后，才作為最終驗(yàn)收。

4．成交供應(yīng)商提供的貨物或服務(wù)未達(dá)到招標(biāo)文件規(guī)定要求，且對(duì)采購(gòu)人造成損失的，由成交供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。

5. 新添置的設(shè)施設(shè)備明細(xì)清單備案表

6. 裝飾竣工情況備案（含裝修設(shè)計(jì)及方案）。

質(zhì)量保證

1．供應(yīng)商應(yīng)明確承諾：技術(shù)參數(shù)要求表中如無(wú)特別要求，則質(zhì)保期為自驗(yàn)收合格之日起一年，技術(shù)參數(shù)要求表中有特別要求的則以技術(shù)參數(shù)要求表為準(zhǔn)。質(zhì)保期內(nèi)全免費(fèi)上門(mén)維修、免費(fèi)更換零部件。

2．屬于國(guó)家規(guī)定“三包”范圍的，其質(zhì)量保證期不得低于“三包”規(guī)定。

3．質(zhì)量保證期承諾優(yōu)于國(guó)家“三包”規(guī)定的，或優(yōu)于招標(biāo)文件規(guī)定的，按成交供應(yīng)商實(shí)際承諾執(zhí)行。

4．合同產(chǎn)品或服務(wù)由制造商（指產(chǎn)品生產(chǎn)制造商或服務(wù)實(shí)際提供人）負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)售后服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)文件中予以明確說(shuō)明，并附制造商售后服務(wù)承諾。

付款方式

1．合同簽訂前，成交供應(yīng)商須向采購(gòu)人交納食堂設(shè)施設(shè)備采購(gòu)及餐廳室內(nèi)裝修承諾保證金人民幣壹拾萬(wàn)元整（￥100,000.00），待成交供應(yīng)商按投標(biāo)文件和提交的裝修方案及設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃完成裝修采購(gòu)工作，經(jīng)采購(gòu)人驗(yàn)收合格后十五個(gè)工作日內(nèi)返還成交供應(yīng)商（不計(jì)利息）；

2．本合同使用貨幣幣制如未作特別說(shuō)明均為人民幣。

履約保證金

本項(xiàng)目履約保證金￡無(wú)； R有，具體為C分標(biāo)：人民幣貳拾萬(wàn)元整（￥200,000.00）；成交供應(yīng)商應(yīng)在合同簽訂之前向采購(gòu)人交納，如果成交供應(yīng)商在規(guī)定的合同簽訂時(shí)間內(nèi)沒(méi)有按照招標(biāo)文件的規(guī)定交納履約保證金，且無(wú)正當(dāng)理由的，將視為放棄成交，成交供應(yīng)商須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。待合同簽訂生效之日起，履約保證金自動(dòng)轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)保證金。合同期滿(mǎn)，與采購(gòu)人債權(quán)、債務(wù)、與員工和供貨商的債權(quán)、債務(wù)等款項(xiàng)結(jié)清后，并在供應(yīng)商撤離之日起十五個(gè)工作日內(nèi)，采購(gòu)人退還供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)保證金 (不計(jì)利息) ，否則，采購(gòu)人有權(quán)從保證金中扣除或支付。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)

參照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”，制定《學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配餐建議》。

其他

（一）供應(yīng)商必須在投標(biāo)文件中對(duì)以上條款和服務(wù)承諾明確列出，承諾內(nèi)容必須達(dá)到招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性條款的要求。

（二）其他未盡事宜由供需雙方在采購(gòu)合同中詳細(xì)約定。

三、采購(gòu)人對(duì)項(xiàng)目的其他要求及說(shuō)明

供應(yīng)商可同時(shí)參與各分標(biāo)投標(biāo)，總中標(biāo)數(shù)最多為2個(gè)分標(biāo)，如果供應(yīng)商在三個(gè)分標(biāo)中的排名均在第一名的，由該供應(yīng)商任選兩個(gè)分標(biāo)成交，其余分標(biāo)中標(biāo)候選人排名順延。若同時(shí)取得A分標(biāo)、B分標(biāo)的中標(biāo)候選人資格者，只能選其中一個(gè)。