為促進(jìn)后勤服務(wù)社會(huì)化，切實(shí)做好后勤服務(wù)工作，提高服務(wù)工作質(zhì)量和水平，經(jīng)研究決定,面向社會(huì)購(gòu)買江蘇省通州灣江海聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)示范區(qū)通州灣商務(wù)大廈（以下簡(jiǎn)稱通州灣商務(wù)大廈）食堂承包服務(wù)，以競(jìng)爭(zhēng)性磋商采購(gòu)方式競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生一名通州灣商務(wù)大廈食堂承包服務(wù)提供商。希望廣大合法經(jīng)營(yíng)、資質(zhì)信譽(yù)好、業(yè)績(jī)優(yōu)良的供應(yīng)商踴躍參與競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、供應(yīng)商資格要求

1、在南通注冊(cè)的、且注冊(cè)資金在50萬(wàn)元以上的獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)（提供企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照）；或目前經(jīng)營(yíng)規(guī)模在1000平方米以上的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)（餐飲實(shí)體）（提供個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)規(guī)模的證明）。

2、須是從事餐飲行業(yè)5年以上的餐飲實(shí)體，且近3年內(nèi)無(wú)食品安全事故、無(wú)食品衛(wèi)生事故（須提供衛(wèi)生防疫部門證明）及違法違規(guī)記錄。

3、從事餐飲必需的服務(wù)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證等各項(xiàng)有效證照齊全（提供相應(yīng)的服務(wù)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證等）。

二、付款方式

1、食堂所有服務(wù)場(chǎng)所免收租金。

2、食堂用水電氣核定基數(shù)，超過(guò)基數(shù)部分按價(jià)結(jié)算。

3、每季度結(jié)束后七個(gè)工作日內(nèi)，由通州灣示范區(qū)辦公室（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）根據(jù)日常監(jiān)管和組織用餐人員測(cè)評(píng)打分相結(jié)合進(jìn)行考核，考核合格后將工作餐運(yùn)行費(fèi)支付給食堂承包經(jīng)營(yíng)者（即本次磋商的成交供應(yīng)商，以下簡(jiǎn)稱“乙方”）。

三、項(xiàng)目需求

1、基本情況介紹

通州灣商務(wù)大廈位于通州灣示范區(qū)核心區(qū)，金海路北側(cè)，建筑面積約2萬(wàn)平方米，其中主樓6層、裙樓2層、地下車庫(kù)1層，于2013年7月投入使用。已入駐工作人員250余人。

（1）餐廳

大餐廳位于裙樓1層，有工作餐就餐位200個(gè)；工作用餐小間位于裙樓2層，有用餐小間10間?？偯娣e約為1130平方米，照明、空調(diào)、裝潢等設(shè)施設(shè)備均配備完善。

（2）廚房

工作餐廚房與工作用餐小間廚房分別設(shè)置，廚房設(shè)備、給排水系統(tǒng)、排油煙系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備均配備完善，面積約為180平方米。

2、服務(wù)內(nèi)容

（1）供應(yīng)早、中、晚餐（星期一至六正常供應(yīng)，法定節(jié)假日和星期日供應(yīng)值班人員早、中、晚餐）。

（2）供應(yīng)時(shí)間：早餐時(shí)間7:30-8:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:30-18:30。

（3）工作餐供應(yīng)品種：

A、早餐不少于6樣小菜，4樣點(diǎn)心，有稀飯、牛奶、豆?jié){等供應(yīng)。

B、午餐菜品不少于12種，大葷、半葷、素菜各四個(gè)。

主食在米飯的基礎(chǔ)上增加粗糧、面條、餛飩等小吃或特色菜窗口。

C、中午采用自選用餐模式（晚餐供應(yīng)方式由經(jīng)營(yíng)者自定），刷卡結(jié)算。

（4）供應(yīng)自行加工的鹵菜、點(diǎn)心。

（5）中午、晚上根據(jù)入駐單位需求提供工作用餐小間服務(wù)。

（6）完成甲方交辦的其他臨時(shí)保障任務(wù)。

四、服務(wù)質(zhì)量要求

1、工作餐滿意率不低于80%，每季度測(cè)評(píng)一次。

2、工作餐供應(yīng)確保零利潤(rùn)。菜譜及定價(jià)由甲方一周一定。

3、自行加工的鹵菜、點(diǎn)心毛利潤(rùn)率不得超過(guò)25%。

4、工作用餐小間菜肴毛利潤(rùn)率不得超過(guò)25%。菜肴不斷翻新，色香味俱佳，能滿足會(huì)議用餐及各類接待、保障服務(wù)要求。

5、各項(xiàng)安全衛(wèi)生符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。一旦發(fā)生，乙方負(fù)全責(zé)。

6、乙方所有食品的供應(yīng)商及進(jìn)貨渠道須經(jīng)甲方認(rèn)可，并做好索證、進(jìn)貨記錄。

7、乙方所有人員在崗時(shí)須按要求統(tǒng)一著裝，規(guī)范操作，熱情周到，優(yōu)質(zhì)服務(wù)保持良好的精神狀態(tài)。

五、食堂承包經(jīng)營(yíng)者人員配備要求

     1、人員配備：根據(jù)用餐人數(shù)規(guī)模自行配備，但廚師人員不少于4人，服務(wù)人員不少于6人。

2、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：總負(fù)責(zé)人及廚師長(zhǎng)需有餐飲管理8年以上經(jīng)驗(yàn)，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的組織管理以及溝通協(xié)調(diào)能力。

3、廚師：高級(jí)技師不少于1名，普通技師不少于2名，皆具有三年以上專業(yè)技術(shù)工作經(jīng)歷；具有相應(yīng)的專業(yè)上崗證，責(zé)任心強(qiáng)，實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)豐富。

4、服務(wù)人員：身體健康，必須經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓(xùn)，工作用餐小間服務(wù)人員均有一年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

5、所有人員須持證上崗，并有有效的健康證。

六、工作餐的餐具、工作用餐小間的桌椅、餐具及廚房設(shè)備由甲方一次性配齊。使用后的損耗、維修由乙方自行負(fù)責(zé)。

七、本次競(jìng)爭(zhēng)性磋商合同經(jīng)營(yíng)期為三年（第一年為試用）。故各供應(yīng)商的報(bào)價(jià)為經(jīng)營(yíng)三年的總報(bào)價(jià)。合同期內(nèi)中標(biāo)人服務(wù)好、信譽(yù)佳、機(jī)關(guān)工作人員就餐滿意度高，且各方面合作順利，則三年期滿后，可優(yōu)先續(xù)約。甲方也可通過(guò)招投標(biāo)重新確定承包人。

八、供應(yīng)商響應(yīng)文件的組成

1、如供應(yīng)商為企業(yè)且非法定代表人參加磋商需提供授權(quán)委托書(shū)（格式詳見(jiàn)附件）

2、對(duì)本公告中甲方所要求提交的所有響應(yīng)資料,包含資格條件中所需提交的資料和相關(guān)人員崗位證書(shū)、健康證等資料（原件備查）；

3、對(duì)本公告中綜合評(píng)分項(xiàng)目所要求的逐項(xiàng)響應(yīng)資料；

4、三年日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的總報(bào)價(jià)。

    九、響應(yīng)文件的制作、提交及保證金

（一）制作要求

響應(yīng)方須提供響應(yīng)文件正本一份，副本兩份，密封。正本、副本上分別標(biāo)明 “正本”“副本”字樣以示區(qū)分。報(bào)價(jià)一份單獨(dú)密封。密封件上均應(yīng)填寫(xiě)響應(yīng)項(xiàng)目名稱、編號(hào)和響應(yīng)供應(yīng)商名稱，注明“在2015年11月26日14:00時(shí)前不得啟封”的字樣，并填入響應(yīng)的日期。如果未按要求密封和加寫(xiě)標(biāo)記，將被當(dāng)作無(wú)效的響應(yīng)文件。

（二）響應(yīng)文件提交

1、供應(yīng)商提交響應(yīng)文件時(shí)需攜帶法定代表人（授權(quán)委托人）或者個(gè)體經(jīng)營(yíng)人身份證原件，響應(yīng)文件提交截止時(shí)間暨評(píng)審開(kāi)始：2015年11月26日14:00時(shí)。

2、地點(diǎn): 通州灣示范區(qū)政務(wù)服務(wù)分中心二期四樓西單元第二開(kāi)標(biāo)室（最后一棟樓）

（三）保證金

供應(yīng)商須在提交響應(yīng)文件的現(xiàn)場(chǎng)，向通州灣示范區(qū)辦公室交納1萬(wàn)元保證金（現(xiàn)金）。成交供應(yīng)商的保證金轉(zhuǎn)為履約保證金；未成交供應(yīng)商的保證金于評(píng)審后三日內(nèi)全額返還。

十、評(píng)審程序

（一）成立競(jìng)爭(zhēng)性磋商小組。競(jìng)爭(zhēng)性磋商小組由采購(gòu)人代表和評(píng)審專家共3人（含3人）以上單數(shù)組成，其中評(píng)審專家人數(shù)不得少于競(jìng)爭(zhēng)性磋商小組成員總數(shù)的2/3。評(píng)審專家當(dāng)從政府采購(gòu)評(píng)審專家?guī)靸?nèi)相關(guān)專業(yè)的專家名單中隨機(jī)抽取。

競(jìng)爭(zhēng)性磋商小組根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定履行義務(wù)、承擔(dān)職責(zé)。磋商小組成員應(yīng)當(dāng)按照客觀、公正、審慎的原則，獨(dú)立評(píng)審。

（二）供應(yīng)商的法定代表人或授權(quán)人須持身份證準(zhǔn)時(shí)參加磋商。

（三）評(píng)審程序、內(nèi)容

1、磋商小組應(yīng)當(dāng)對(duì)響應(yīng)文件進(jìn)行評(píng)審，并根據(jù)磋商文件規(guī)定的程序、評(píng)定成交的標(biāo)準(zhǔn)等事項(xiàng)與實(shí)質(zhì)性響應(yīng)磋商文件要求的供應(yīng)商進(jìn)行磋商。未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)磋商文件的響應(yīng)文件按無(wú)效處理。 

磋商小組在對(duì)響應(yīng)文件的有效性、完整性和響應(yīng)程度進(jìn)行審查時(shí)，可以要求供應(yīng)商對(duì)響應(yīng)文件中含義不明確、同類問(wèn)題表述不一致或者有明顯文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容等作出必要的澄清、說(shuō)明或者更正。供應(yīng)商的澄清、說(shuō)明或者更正不得超出響應(yīng)文件的范圍或者改變響應(yīng)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。

供應(yīng)商的澄清、說(shuō)明或者更正應(yīng)當(dāng)由法定代表人或其授權(quán)代表簽字或者加蓋公章。由授權(quán)代表簽字的，應(yīng)當(dāng)附法定代表人授權(quán)書(shū)。供應(yīng)商為自然人的，應(yīng)當(dāng)由本人簽字并附身份證明。

2、磋商程序?yàn)橄冗M(jìn)行資格審查，資格審查滿足公告要求通過(guò)后方可進(jìn)入商務(wù)技術(shù)的評(píng)審，然后進(jìn)行價(jià)格磋商，對(duì)最后報(bào)價(jià)進(jìn)行打分，最后匯總得分。

3、磋商小組應(yīng)給予所有參加磋商的供應(yīng)商平等的磋商機(jī)會(huì)。

4、本次磋商如第一輪報(bào)價(jià)能達(dá)到業(yè)主的期望值，將僅進(jìn)行一輪報(bào)價(jià)，如第一輪報(bào)價(jià)不能達(dá)到業(yè)主的期望值，將進(jìn)行多輪報(bào)價(jià)直至達(dá)到業(yè)主的期望值。

5、最后報(bào)價(jià)是供應(yīng)商響應(yīng)文件的有效組成部分。

6、已提交響應(yīng)文件的供應(yīng)商，在提交最后報(bào)價(jià)之前，可以根據(jù)磋商情況退出磋商。其保證金在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全額退回。

磋商時(shí)間由磋商小組掌握。

十一、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)

本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法，總得分最高者為成交供應(yīng)商。

（一）價(jià)格分：70分。最后報(bào)價(jià)中，日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用價(jià)格最低的作為評(píng)分基價(jià)，得70分；其余按下述公式計(jì)算各自價(jià)格分：得分=(基價(jià)/報(bào)價(jià))×(70/100)×100。

(二)商務(wù)技術(shù)分：30分

1、綜合實(shí)力：6分

（1）投標(biāo)人獲得市級(jí)或以上著名餐飲企業(yè)榮譽(yù)的得4分，其余不得分。

（2）有經(jīng)營(yíng)過(guò)大型食堂或類似大型食堂成功經(jīng)驗(yàn)（需附有關(guān)證明材料）的得2分。

2、食堂經(jīng)營(yíng)方案：12分

（1）經(jīng)營(yíng)思路3分

（2）人員配備3分

（3）經(jīng)營(yíng)方式及品種3分

（4）服務(wù)承諾3分

3、管理措施：10分

（1）操作規(guī)程控制方案2分

（2）食品質(zhì)量控制方案2分

（3）衛(wèi)生管理控制方案2分

（4）原材料、食品保存控制方案2分

（5）食堂環(huán)境管理控制方案2分

4、籌備工作及時(shí)間進(jìn)度安排：2分

十二、本次磋商文件資料費(fèi)為500元，在提交磋商響應(yīng)文件的時(shí)候提交。

招標(biāo)人：通州灣示范區(qū)辦公室

聯(lián)系人：曹先生

聯(lián)系方式：0513-81680060

招標(biāo)代理：江蘇新世紀(jì)工程項(xiàng)目管理有限公司

聯(lián)系人：薛女士

聯(lián)系方式：18115810507

2015年11月17日

附件：               評(píng) 分 表

授權(quán)委托書(shū)

本人       (姓名)系                (投標(biāo)人單位名稱)的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托              （姓名）(身份證號(hào)：                  )為我方代理人。代理人根據(jù)授權(quán)，以我方名義簽署、澄清、說(shuō)明、補(bǔ)正、撤回、修改         (項(xiàng)目名稱)施工投標(biāo)文件，簽訂合同和處理有關(guān)事宜，其法律后果由我方承擔(dān)。

委托期限：                 

代理人無(wú)轉(zhuǎn)委托權(quán)。

代理人（簽字）：                    性別：             年齡：          

代理人單位：                部門：             職務(wù)：          

投標(biāo)人：                           (蓋單位章)

   法定代表人：                         (簽字或印章)

日期：