序
號(hào)

貨物名稱

規(guī)格及備注

單位

數(shù)量

主烹飪區(qū)

1

單頭單尾電磁小炒爐

規(guī)格：1100*1150*（800+400）

功率：15KW/380V;
1、微晶面板：400mm，配置500mm專用炒鍋；整機(jī)精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，爐臺(tái)面：δ1．2mm不銹鋼板，爐身：δ1.0mm不銹鋼板。
2、多重立體防輻屏蔽設(shè)計(jì)，防止磁場(chǎng)泄漏。

3、采用紫銅搭橋技術(shù),耐電流沖擊性更強(qiáng),保護(hù)電流高低對(duì)機(jī)芯的沖擊。
4、采用最新的鏟片式散熱技術(shù),機(jī)芯壽命更長(zhǎng)。

5、線盤(pán)使用壽命長(zhǎng)，將線盤(pán)放入200℃的高溫箱內(nèi)，96小時(shí)后取出仍能正常運(yùn)行。

6、IPX4防護(hù)等級(jí)安全保護(hù),18重漏電保護(hù),使用更放心。
7、十檔精細(xì)化火力分布設(shè)計(jì)，滿足廚師的火力精準(zhǔn)需求。
8、采用全封閉式設(shè)計(jì)，防水，防油煙，防蟑螂。

臺(tái)

1

2

調(diào)料拼臺(tái)

規(guī)格：400*1100*800+450

說(shuō)明：
1、版面采用優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)不銹鋼國(guó)標(biāo) 1.0 厚度板材制做；2、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

3、臺(tái)面：δ0.8mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板；

4、臺(tái)通腳： 直徑 50mm*1.0mm 不銹鋼管；

5、多點(diǎn)橫梁支承，加厚立柱，承重更強(qiáng)。

臺(tái)

2

3

電磁大鍋灶

規(guī)格：1100*1150*（800+400）

功率：20KW/380V;
1、鍋徑：800mm；整機(jī)精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，爐臺(tái)面：δ2mm不銹鋼板，爐身：δ1.0mm不銹鋼板。
2、多重立體防輻屏蔽設(shè)計(jì)，防止磁場(chǎng)泄漏。
3、采用紫銅搭橋技術(shù),耐電流沖擊性更強(qiáng),保護(hù)電流高低對(duì)機(jī)芯的沖擊。
4、采用最新的鏟片式散熱技術(shù),機(jī)芯壽命更長(zhǎng).
5、雙層并繞線圈技術(shù),火力強(qiáng)勁,加熱均勻,加熱盲區(qū)小,鐵鍋在加熱的過(guò)程不易變形。
6、十檔精細(xì)化火力分布設(shè)計(jì)，滿足廚師的火力精準(zhǔn)需求。
7、采用全封閉式設(shè)計(jì)，防水，防油煙，防蟑螂。
8、具有電源缺相顯示檢測(cè)功能；
9、具有設(shè)定定時(shí)、保溫功能；
10、具有監(jiān)控實(shí)時(shí)功率功率、IGBT實(shí)時(shí)溫度、線盤(pán)的實(shí)時(shí)溫度功能；

11、通過(guò)食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證。

臺(tái)

1

4

中壓?jiǎn)纬匆粶貭t

規(guī)格： 880*750*800

說(shuō)明：
1、炒爐爐架采用鋁合金擠壓型材，模塊化組裝，表面電泳處理，必須堅(jiān)固并能承托炒爐所有之附件。主架下以不銹鋼重力子彈腳承托。炒爐圍前板及側(cè)板采用厚 1.0 毫米厚 304 不銹鋼造，必須有足夠之隔熱。340 #4 不銹鋼制背板，背板厚度不少于 1. 0 毫米

2、炒爐爐面用厚1.2 毫米 304 #4 不銹鋼造，新式拉伸炮臺(tái)，炮臺(tái)根部圓角處理，污垢容易清理，灶圈和炮臺(tái)尺寸相同，減少油污落在炮臺(tái)上，不容易藏污納垢，方便清理。爐面下面必須有足夠之承托，以免爐面下陷。

3、檔位控制精確掌握火候，氣密性、熱負(fù)荷準(zhǔn)確度、燃燒工況、表面升溫，便于廚師操作

臺(tái)

1

5

單頭矮湯爐

規(guī)格：700*700*500+350

說(shuō)明：采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)不銹鋼磨砂板，鑄鐵爐花二個(gè)；爐面：δ1.0mm 不銹鋼板；爐身：δ0.8mm 不銹鋼板； 爐體骨架：40*40*3.5mm 角鐵；爐通腳（內(nèi)含子彈腳）：直徑 38 無(wú)縫不銹鋼管.

臺(tái)

1

6

24盤(pán)蒸飯柜

規(guī)格：1435*650*1475

說(shuō)明：

1、電壓：380V-50Hz 功率：24KW ；

2、 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，柜體：δ1.2mm 優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；柜門(mén)：δ1.0mm 優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，柜內(nèi)：配置 24盤(pán)不銹鋼加深飯盤(pán)；臺(tái)腳通：δ1.0mm ×Φ38mm 不銹鋼連子彈腳，支撐梁不銹鋼制作。

臺(tái)

1

打荷區(qū)

7

雙星帶臺(tái)
水池

規(guī)格：1800*700*800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面304優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.2 厚度板材制做；

2、星斗500*500*250由1.0 厚度板材制做；

3、臺(tái)腳優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做；

4、配備可調(diào)節(jié)腳；

臺(tái)

2

8

雙層工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800

說(shuō)明：

1、板面采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

2、臺(tái)面：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 50mm*1.0mm 不銹鋼管.

臺(tái)

2

9

保鮮工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800

說(shuō)明：工程款；

1、功率 220v/0.55kw。單溫壓縮機(jī)配置，銅管內(nèi)置，可根據(jù)物品的儲(chǔ)存要求分類存放；

2、高效壓縮機(jī)：制冷快速，能耗低，數(shù)碼溫度顯示器：精確調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫度；

臺(tái)

2

10

臺(tái)上二層架

規(guī)格：1800*300*700

說(shuō)明：

1、板面采用 優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

2、臺(tái)面：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，

臺(tái)

2

11

四門(mén)冰柜

規(guī)格：1220*710*1950

說(shuō)明：工程款；

1、功率 220v/0.55kw。四門(mén)雙溫雙壓縮機(jī)配置，銅管內(nèi)置，可根據(jù)物品的儲(chǔ)存要求分類存放；

2、高效壓縮機(jī)：制冷快速，能耗低，數(shù)碼溫度顯示器：精確調(diào)節(jié)箱內(nèi)溫度；

臺(tái)

1

粗加工/洗菜區(qū)

12

雙層工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800

說(shuō)明：

1、板面采用 304 不銹鋼板材、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

2、臺(tái)面：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 50mm*1.0mm 不銹鋼管.

臺(tái)

1

13

單星帶臺(tái)池

說(shuō)明：1500*700*800
板面采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板、落水器及攔渣片，帶后擋板；臺(tái)面：δ1.0mm 不銹鋼板，星斗：δ0.8mm 不銹鋼板材；

臺(tái)

1

14

三星水池

規(guī)格：1800*700*800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.2 厚度板材制做；

2、星斗500*500*250由1.0 厚度板材制做；

3、臺(tái)腳 優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做；

4、配備可調(diào)節(jié)腳；

臺(tái)

1

15

四層格柵菜架

規(guī)格：1200*500*1500

說(shuō)明：

1、采用 優(yōu)質(zhì)不銹鋼管，格柵式，配置不銹鋼加厚管可調(diào)腳；格柵架：δ國(guó)標(biāo)1.0mm*36*23 不銹鋼方管；

2、臺(tái)通腳：直徑 38mm*1.0mm不銹鋼管。

臺(tái)

1

主、副食庫(kù)

16

電子稱

規(guī)格：300*400

說(shuō)明：承重：100KG;交直流電兩用，內(nèi)置畜電池；可折疊存放；腳墊：不銹鋼腳墊高度可調(diào)節(jié)；臺(tái)面：加厚不銹鋼原色，厚度 1.7mm；

臺(tái)

1

17

平板推車

規(guī)格：600*900*800

說(shuō)明：

1、板面 優(yōu)質(zhì)采用高級(jí)不銹鋼國(guó)標(biāo) 1.0 厚板材制做；

2、承重 500 斤以上扎實(shí)耐用，優(yōu)質(zhì)萬(wàn)向輪；

臺(tái)

1

18

大米架

規(guī)格：1200*500*300

說(shuō)明：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼管，格柵式，配置不銹鋼加厚管可調(diào)腳； 格柵架：δ國(guó)標(biāo)1.0mm*36*23 不銹鋼方管，臺(tái)通腳：直徑 38mm*0.8mm不銹鋼管。

臺(tái)

2

19

平板貨架

規(guī)格：1200*500*1500

說(shuō)明： 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板，格柵式，配置不銹鋼加厚圓管可調(diào)腳； 格柵架：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm*30*30 不銹鋼方管，層板：δ0.8mm 以上不銹鋼板復(fù)邊成條狀；臺(tái)通腳：直徑 38mm*0.8mm 不銹鋼管.

臺(tái)

2

收殘/洗碗?yún)^(qū)

20

單孔殘食臺(tái)

規(guī)格：1800*800*1800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面優(yōu)質(zhì)不銹鋼國(guó)標(biāo)1.0 厚板材制做；

2、工作臺(tái)面板下墊厚度 120mm 細(xì)木工木板；

3、臺(tái)腳優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做。

臺(tái)

1

21

三星水池

規(guī)格：1800*700*800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.2 厚度板材制做；

2、星斗 500*500*250 由 1.0 厚度板材制做；

3、臺(tái)腳優(yōu)質(zhì)不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做；

4、配備可調(diào)節(jié)腳；

臺(tái)

1

22

開(kāi)水器連架

規(guī)格：400*260*650

說(shuō)明：

1、電壓 380V/6KW；

2、燒水頻率：60Ｌ/h；

3、清晰水位儀、溫度儀，自動(dòng)測(cè)溫、控溫、控水；

4、特設(shè)缺水?dāng)嚯姳Ｗo(hù)裝置，避免因缺水而燒壞發(fā)熱管 ；5、食品級(jí)不銹鋼制作，飲水健康安全。

臺(tái)

1

23

雙層工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800

說(shuō)明：

1、板面采用 優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

2、臺(tái)面：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 50mm*1.0mm 不銹鋼管.

臺(tái)

1

24

雙層推車

規(guī)格：900*500*800

說(shuō)明：

1、采用高級(jí)不銹鋼 1.2 厚板材制做；

2、優(yōu)質(zhì)萬(wàn)向輪；

臺(tái)

1

25

熱風(fēng)循環(huán)雙門(mén)消毒柜

規(guī)格：1160*510*1850

說(shuō)明：

1、 整體發(fā)泡，全無(wú)磁不銹鋼箱體，全無(wú)磁加深加粗五層多功能層架，指彈頭柜腳，熱風(fēng)循環(huán)高溫消毒。采用紅外線高溫消毒，最高消毒溫度可達(dá) 125℃，對(duì)觸及及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、發(fā)熱等多重保護(hù)裝置，使用更安心，全自動(dòng)控溫；

2、電壓 220V/50Hz，功率 2400W。

臺(tái)

2

26

四門(mén)儲(chǔ)碗柜

規(guī)格：1200*500*1800

說(shuō)明：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板；推拉門(mén)上下兩層，加強(qiáng)擋下置層板，配置圓管可調(diào)腳；δ1.2mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 38mm*0.8mm 不銹鋼管.

臺(tái)

1

售飯區(qū)

27

雙層工作臺(tái)

規(guī)格：1500*700*800

說(shuō)明：

1、板面采用 優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材、加強(qiáng)擋下置一層板，配置圓管可調(diào)腳；

2、臺(tái)面：δ國(guó)標(biāo) 1.0mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 50mm*1.0mm 不銹鋼管.

臺(tái)

2

28

五格保溫臺(tái)

規(guī)格：1800*700*800

說(shuō)明：工程款；

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板、臺(tái)面：δ1.2mm 不銹鋼板制做,

2、臺(tái)腳通δ1.0mm*38mm 不銹鋼連子彈腳,配五個(gè) 304 份數(shù)盤(pán)。

臺(tái)

2

29

四門(mén)儲(chǔ)碗柜

規(guī)格：1200*500*1800

說(shuō)明：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼磨砂板；推拉門(mén)上下兩層，加強(qiáng)擋下置層板，配置圓管可調(diào)腳；δ1.2mm 不銹鋼板，層板：δ1.0mm 不銹鋼板材，臺(tái)通腳：直徑 38mm*0.8mm 不銹鋼管

臺(tái)

2

食堂

30

單孔殘食臺(tái)

規(guī)格：1200*800*800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面由 304 不銹鋼國(guó)標(biāo)1.0 厚板材制做；

2、工作臺(tái)面板下墊厚度 120mm 細(xì)木工木板；

3、臺(tái)腳 304 不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做。

臺(tái)

1

31

收碗推車

規(guī)格：900*500*800

說(shuō)明：

1、板面優(yōu)質(zhì)采用高級(jí)不銹鋼國(guó)標(biāo) 1.0 厚板材制做；

2、承重扎實(shí)耐用，優(yōu)質(zhì)萬(wàn)向輪；

臺(tái)

1

32

開(kāi)水器連架

規(guī)格：400*260*650

說(shuō)明：

1、電壓 380V/6KW；

2、燒水頻率：60Ｌ/h；

3、清晰水位儀、溫度儀，自動(dòng)測(cè)溫、控溫、控水；

4、特設(shè)缺水?dāng)嚯姳Ｗo(hù)裝置，避免因缺水而燒壞發(fā)熱管 ；5、食品級(jí)不銹鋼制作，飲水健康安全。

臺(tái)

1

33

三星水池

規(guī)格：1800*700*800

說(shuō)明：

1、臺(tái)面優(yōu)質(zhì) 不銹鋼 1.2 厚度板材制做；

2、星斗 500*500*250 由 1.0 厚度板材制做；

3、臺(tái)腳 304不銹鋼 1.0 厚 50 寬不銹鋼管制做；

4、配備可調(diào)節(jié)腳；

臺(tái)

1

34

加飯加湯
架

規(guī)格：1200*500*300

說(shuō)明：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼管，格柵式，配置不銹鋼加厚管可調(diào)腳； 格柵架：δ國(guó)標(biāo)1.0mm*36*23 不銹鋼方管，臺(tái)通腳：直徑 38mm*0.8mm不銹鋼管.

臺(tái)

1

35

四人桌椅

規(guī)格：1200*60*750

說(shuō)明：臺(tái)面采用國(guó)標(biāo) 1.0，304不銹鋼制作；凳腳 201 不銹鋼，非標(biāo) 1.0 易清潔耐磨蝕；支撐角鐵。

套

36

排煙系統(tǒng)

36

不銹鋼煙罩

L*1200*500 說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做。

米

6.5

37

不銹鋼煙網(wǎng)

L*500*500 說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材， 1.0厚板材制做。

塊

14

38

不銹鋼集油煙管

500*500 說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做。

M2

16

39

不銹鋼排油煙管

500*500 說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做。

M2

165

40

排煙電機(jī)低音風(fēng)柜

功率：380V/7.5 千瓦。

說(shuō)明：

1、外殼采用 1.2 厚度板材制做；

2、外形尺寸20寸

臺(tái)

1

41

靜電式油煙凈化器

1、油煙凈化額定風(fēng)量值 0000/20000/m3/h，油煙凈化設(shè)施去除效率不低于 93%。功率：220v

2、外殼全部為 1.2mm 以上厚度的碳鋼冷板，設(shè)備外殼噴涂工藝上采用的是熱固性純聚酯粉末涂料，預(yù)處理工藝要脫脂、除銹、中和、表調(diào)、磷化和烘干等工藝。各級(jí)收集組件都有自己的檢修門(mén)和高壓電源以于檢查維護(hù)時(shí)不影響別的組件。
3、電場(chǎng)主體為板式結(jié)構(gòu)，電離絲存在受熱易脆情況，需要采用鋸齒結(jié)構(gòu)放電，以保證長(zhǎng)久耐用和避免電離絲積油變粗影響電離效果，收集段為板線結(jié)構(gòu)，材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)鋁合，版式收集段為避免吸附不徹底，和風(fēng)速過(guò)快導(dǎo)致的不穩(wěn)定，不得為平板，需要具有至少 2 個(gè)以上折痕用于提升吸附效果和穩(wěn)定性。

4、控制箱接地電阻≤0.6、額定風(fēng)量本體阻力≤190、額定風(fēng)量?jī)艋瘻?zhǔn)備效率修正值≥97.1%、額定風(fēng)量?jī)艋鞒隹跐舛取?.214mg/m3。

臺(tái)

1

42

不銹鋼煙帽

說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做

套

1

43

風(fēng)柜缺線保護(hù)器

與風(fēng)機(jī)匹配

項(xiàng)

1

44

不銹鋼大小頭

說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做

M2

30

45

不銹鋼大彎頭

說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做

M2

36

46

軟接口

說(shuō)明：采用軟帆布手工制作

套

2

47

防震墊

說(shuō)明：采用彈簧式膠墊

套

4

48

不銹鋼托油盤(pán)

說(shuō)明：優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做

M2

20

餐盤(pán)碗筷

49

餐盤(pán)碗勺子套裝

304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，1.0 厚板材制做6格尺寸

套

200

50

筷子

磨砂

套

200

51

包廂餐具

瓷器四件套：白色7寸淺碟，白色4.5寸翅碗，三彎匙，兩用筷架。

套

60

52

湯盆

瓷器12件；13#耐火湯煲，28cm耐火淺鍋，22cm耐火淺鍋，11寸湯古，18寸厚邊魚(yú)盤(pán)，12寸荷口碗，12寸壽司盤(pán)，12寸長(zhǎng)方鋼琴盤(pán)，12寸果盤(pán)，10寸切角玉蘭盤(pán)，12寸圣火圓盤(pán)，12寸歐典圓盤(pán)。

套

3

53

筷子

磨砂

雙

60

54

茶水柜

規(guī)格：950*500*950

容積：330L 額定功率：600W 功率電壓：220V

層架載重量：7kg/層 溫度：70℃度 消毒時(shí)間：≤60min 大理石臺(tái)面帶邊設(shè)計(jì)，方便盛放茶杯水壺等，附有帶抽屜,消毒功能。

臺(tái)

3

預(yù)算金額（元）

196762.00