中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司食堂午餐配餐招標(biāo)公告（20191107.doc
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中國重型汽車集團(tuán)有限公司 橡塑件公司職工午餐配送服務(wù)項(xiàng)目采購 招 標(biāo) 書 招 標(biāo) 人中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司 2019年11月 第一章 招標(biāo)公告 一項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目名稱中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司職工食堂午餐配送外包服務(wù)項(xiàng)目采購 二招標(biāo)內(nèi)容及形式 本次招標(biāo)內(nèi)容橡塑件公司午餐配送外包服務(wù)項(xiàng)目 招標(biāo)形式 公開招標(biāo) 具體要求詳見技術(shù)協(xié)議書 三投標(biāo)說明 1報(bào)名方式 擬投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)人發(fā)布的招標(biāo)信息自主報(bào)名 2投標(biāo)條件 所有擬投標(biāo)人需滿足以下條件并經(jīng)招標(biāo)人審核通過后方可獲得該項(xiàng)目的入投標(biāo)資格 1擬標(biāo)投人必須是在中華人民共和國境內(nèi)注冊的獨(dú)立法人機(jī)構(gòu)具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力注冊資金不少于50萬人民幣公司成立三年以上以營業(yè)執(zhí)照成立日期到開標(biāo)當(dāng)日滿三年為準(zhǔn)且經(jīng)營范圍滿足招標(biāo)人需求并在人員設(shè)備資金等方面具有承擔(dān)本項(xiàng)目的能力 2擬投標(biāo)人應(yīng)提供三證合一的營業(yè)執(zhí)照原件 3擬投標(biāo)人應(yīng)提供法定代表人資格證明 4擬投標(biāo)人在工商行政管理局的國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中查詢不存在不良記錄 5具備餐飲服務(wù)經(jīng)營資質(zhì) 6擬投標(biāo)人近三年的公司財(cái)務(wù)報(bào)表資產(chǎn)負(fù)債表損益表現(xiàn)金流量表未顯示異常 3投標(biāo)文件資料 1經(jīng)營方案結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)擬定服務(wù)措施管理目標(biāo)明確近遠(yuǎn)期規(guī)劃合理方案切實(shí)可行方案要緊扣項(xiàng)目體現(xiàn)特色兼顧合理性 2廚師職業(yè)資格證4名及以上 4投標(biāo)人要求買方提供何種配合需在標(biāo)書中說明 5凡對本次招標(biāo)提出的詢問均以招標(biāo)方的書面答復(fù)為準(zhǔn) 四議程安排 1發(fā)標(biāo)時(shí)間2019年11月7日 2投標(biāo)報(bào)名截止時(shí)間2019年11月22日下午5點(diǎn)前逾期不受理 報(bào)名方式書面及傳真電話不受理 聯(lián) 系 人閆玉霞 3現(xiàn)場踏勘時(shí)間2019年11月23日上午1000 4答疑時(shí)間截止至2019年11月23日下午1600前逾期不受理 答疑方式書面及傳真電話不受理 聯(lián) 系 人閆玉霞 傳 真 053158061600 5初評時(shí)間暫定2019年11月25日上午 9時(shí)30分若有變動另行通知 6現(xiàn)場復(fù)審時(shí)間另行通知 7現(xiàn)場資質(zhì)審驗(yàn) 投標(biāo)人應(yīng)提供法定代表人資格證明法人授權(quán)委托書原件 投標(biāo)地點(diǎn) 中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司一樓會議室暫定 地 址 濟(jì)南市長清區(qū)重汽黃河路688號 電 話 053158061812 五評標(biāo) 1初評 評標(biāo)方法由招標(biāo)人組織的評標(biāo)工作小組負(fù)責(zé)采用綜合評分法依據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)本著公平公正公開有序的原則在最大限度地滿足招標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性要求的前提下按照評標(biāo)依據(jù)進(jìn)行綜合評審確定綜合得分和排名排名前3名的投標(biāo)人推薦為現(xiàn)場復(fù)審入圍中標(biāo)人不保證最低價(jià)入圍對未入圍的投標(biāo)人不做任何解釋 評分標(biāo)準(zhǔn) 本次招標(biāo)評價(jià)分四個方面總賦分為100分企業(yè)實(shí)力20分經(jīng)營方案30分當(dāng)月菜單40分增值服務(wù)方案10分 項(xiàng)目評分內(nèi)容企業(yè)綜合實(shí)力 滿分20企業(yè)規(guī)模營業(yè)收入員工數(shù)量等企業(yè)獲得ISO食品安全認(rèn)證證書企業(yè)獲得省級及以上餐飲類榮譽(yù)稱號證書或授牌企業(yè)近三年2016年1月1日至今履約機(jī)關(guān)餐廳服務(wù)合同數(shù)量經(jīng)營方案 滿分30分投標(biāo)人針對本項(xiàng)目編制的整體經(jīng)營策劃書具有針對性可行性 投標(biāo)人員培訓(xùn)考核制度檔案管理等情況食品安全及衛(wèi)生保證措施切實(shí)可行符合食品藥品的標(biāo)準(zhǔn)要求據(jù)投標(biāo)人的風(fēng)險(xiǎn)防范及應(yīng)急預(yù)案從對可能發(fā)生的各類問題與事故的總結(jié)處理及善后等方面的橫向比較當(dāng)月菜單 滿分40分飯菜花樣是否豐富價(jià)格是否合理員工得到的實(shí)惠程度等 增值服務(wù)方案 滿分10分增值服務(wù)是否切合我公司實(shí)際情況2現(xiàn)場復(fù)審 復(fù)審依據(jù)投標(biāo)人項(xiàng)目現(xiàn)場復(fù)審情況 評審方法由招標(biāo)人組織評標(biāo)工作小組對入圍中標(biāo)人正在服務(wù)的同類型項(xiàng)目的人員素質(zhì)和配備設(shè)施設(shè)備工具配備管理制度建立實(shí)施日常運(yùn)行管理服務(wù)質(zhì)量應(yīng)急處理及客戶滿意等內(nèi)容進(jìn)行復(fù)審滿分100分優(yōu)90100分良8089分一般7079分差70分以下確定現(xiàn)場復(fù)審得分 3終評 根據(jù)初評和現(xiàn)場復(fù)審得分分別按權(quán)重比例70和30計(jì)算最終得分得分前一名推薦為中標(biāo)人 六合同簽訂 1招標(biāo)人根據(jù)評標(biāo)工作小組的評標(biāo)結(jié)果確定中標(biāo)人并書面通知中標(biāo)人 2招標(biāo)人發(fā)送中標(biāo)通知書給中標(biāo)人中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)與招標(biāo)人聯(lián)系在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)一般為接到通知后3個工作日內(nèi)到招標(biāo)單位對中標(biāo)人推薦表進(jìn)行簽字確認(rèn)并簽訂合同如果中標(biāo)人接到中標(biāo)通知書后無不正當(dāng)理由拒簽合同在簽訂合同時(shí)向招標(biāo)人提出無理附加條件的取消該投標(biāo)人的中標(biāo)資格該投標(biāo)人2年內(nèi)不得參與招標(biāo)人關(guān)于該類的招投標(biāo)項(xiàng)目 3原則上服務(wù)期限為壹年服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)人不能正常經(jīng)營或因經(jīng)營不當(dāng)造成職工投訴或給公司帶來其他嚴(yán)重負(fù)面影響或損失的的我方有權(quán)終止合同一切損失由中標(biāo)人承擔(dān)在履行合同過程中中標(biāo)人由于履行義務(wù)的能力或信用有嚴(yán)重缺陷招標(biāo)人有權(quán)解除合同并取消其中標(biāo)資格招標(biāo)人將從中標(biāo)候選單位中依序重新確定中標(biāo)人或重新組織招標(biāo) 4中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照合同約定的履約責(zé)任在保證質(zhì)量的前提下完成中標(biāo)項(xiàng)目不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包或分包給他人否則視為違約招標(biāo)人有權(quán)解除合同 七廢標(biāo)及終止招標(biāo) 1投標(biāo)人有下列情形之一其投標(biāo)將被視為廢標(biāo)招標(biāo)人將嚴(yán)格按照中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法及相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章制度的規(guī)定行使權(quán)利投標(biāo)人給招標(biāo)人造成損失的招標(biāo)人有索賠的權(quán)利投標(biāo)人應(yīng)予以賠償 1投標(biāo)人提供的有關(guān)資格資質(zhì)證明文件不合格不真實(shí)或提供虛假投標(biāo)材料 2投標(biāo)人在報(bào)價(jià)有效期內(nèi)撤回投標(biāo) 3在整個評標(biāo)過程中投標(biāo)人有企圖影響評標(biāo)結(jié)果公正性的任何活動 4投標(biāo)人以任何方式詆毀其他投標(biāo)人 5投標(biāo)人串通投標(biāo) 6以他人名義投標(biāo)或者以其他方式弄虛作假騙取中標(biāo)的 7法律法規(guī)規(guī)定的其他情況 2出現(xiàn)下列情形之一招標(biāo)人有權(quán)否決所有投標(biāo)人的投標(biāo)并終止招標(biāo) 1符合條件的投標(biāo)人或者對招標(biāo)文件做實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投標(biāo)人不足三家的 2出現(xiàn)影響采購公正的違法違規(guī)行為的 3因重大變故采購任務(wù)取消的 八投標(biāo)文件格式 詳見附件格式 技術(shù)協(xié)議書 十本次招標(biāo)最終解釋權(quán)歸中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司 第二章 附件投標(biāo)文件格式 附件格式1 投標(biāo)書 致招標(biāo)人名稱 根據(jù)貴方為項(xiàng)目名稱 標(biāo)書簽字代表全名職務(wù) 經(jīng)正式授權(quán)并代表投標(biāo)人投標(biāo)人名稱地址 提交下述文件 標(biāo)書正本1份和副本一式3份 資質(zhì)證明文件1份 據(jù)此簽字代表宣布同意如下 投標(biāo)人將按招標(biāo)文件的規(guī)定履行合同責(zé)任和義務(wù) 投標(biāo)人已詳細(xì)審查全部招標(biāo)文件包括修改文件如有的話以及全部參考資料和有關(guān)附件我們完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤解的權(quán)利 投標(biāo)有效期自投標(biāo)截止之日起30個日歷日內(nèi)有效 投標(biāo)人同意提供貴方要求的可能與投標(biāo)有關(guān)的一切數(shù)據(jù)和資料完全理解貴方不一定要接受最低價(jià)的投標(biāo)或收到的任何投標(biāo) 與本投標(biāo)有關(guān)的一切正式往來通訊請寄 地址 郵編 電話 傳真 投標(biāo)人代表簽字 職務(wù) 日期 投標(biāo)人代表姓名職務(wù)印刷體 投標(biāo)人名稱及公章 日期 年 月 日 附件格式2 投標(biāo)文件主要內(nèi)容 序號主要內(nèi)容索引投標(biāo)人授權(quán)代表簽字 職務(wù) 日期 年 月 日 注1本表填寫投標(biāo)文件主要內(nèi)容以用于開標(biāo)宣讀 2索引一欄填寫該主要內(nèi)容對應(yīng)于投標(biāo)文件的條款號頁號 附件格式3 相關(guān)條款偏離表 序號招標(biāo)文件條款投標(biāo)書條款條款號條款內(nèi)容條款號條款內(nèi)容12345678910111213投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 注為避免歧義無偏離也應(yīng)要提報(bào)該表并注明無字如無該表則即使在其它部分已反映將也被視為無偏離 附件格式4 近三年同類項(xiàng)目業(yè)績一覽表附合同復(fù)印件 序號客戶名稱合同或協(xié)議 項(xiàng)目名稱合同或協(xié)議 起止時(shí)間合同或協(xié)議 金額萬元 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式5 當(dāng)月菜單 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式6 企業(yè)概況一覽表 企業(yè)名稱成立時(shí)間 注冊資本萬元在冊員工人數(shù)人 從事服務(wù)人員人數(shù)人企業(yè) 實(shí)力 狀況 企業(yè) 人員 情況獲獎 狀況企業(yè) 其它 優(yōu)勢備注 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式7 投標(biāo)報(bào)名表 公章 項(xiàng)目名稱投標(biāo)單位 全稱投標(biāo)單位簡介 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話公司電話傳真Email報(bào)名時(shí)間年 月 日注請投標(biāo)單位認(rèn)真填寫并加蓋公章并于規(guī)定日期前以傳真或電子郵件的形式回傳缺項(xiàng)及不按要求時(shí)間回復(fù)均視為自動放棄本次投標(biāo) 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式8 經(jīng)營方案 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式9 原材料及進(jìn)貨渠道 序號原材料名稱品牌進(jìn)貨渠道備注 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式10 免費(fèi)增值服務(wù) 除滿足本項(xiàng)目的基本要求外所能提供的免費(fèi)增值服務(wù) 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 附件格式11 廚師證 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽字 日期 第三章 技術(shù)協(xié)議書 一項(xiàng)目情況 本次招標(biāo)范圍中標(biāo)單位1家商家具體如下 1職工餐午餐配餐供餐服務(wù) 2售飯區(qū)兩個窗口 3工作地點(diǎn)中國重汽集團(tuán)濟(jì)南橡塑件有限公司職工食堂 二合作方式 1主要廚具設(shè)備根據(jù)需要雙方商定需要的主要設(shè)備加熱保溫臺由甲方提供甲乙雙方共同檢驗(yàn)后進(jìn)行移交設(shè)備的維護(hù)維修費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé) 2除主要設(shè)備外其余所需設(shè)備小件等均由乙方提供 3水電費(fèi)用由甲方給予指標(biāo)單獨(dú)計(jì)量 4乙方根據(jù)自身的經(jīng)營成本確保甲方員工飯菜實(shí)惠 5中標(biāo)后經(jīng)營窗口為西側(cè)兩個售飯窗口 三經(jīng)營方式 1在以上合作要求的基礎(chǔ)上中標(biāo)單位自主經(jīng)營自負(fù)盈虧滿足職工的用餐需求 2由乙方自行到衛(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證需有甲方提供的資質(zhì)材料甲方可協(xié)助辦理 3乙方不得對外經(jīng)營轉(zhuǎn)包和分包供餐服務(wù)項(xiàng)目此違規(guī)操作所引起的后果和責(zé)任均有乙方承擔(dān) 4乙方在投標(biāo)文件中需對項(xiàng)目經(jīng)營方案人員配置成本構(gòu)成等做詳細(xì)說明 四相關(guān)供餐服務(wù)要求 1 飯菜質(zhì)量價(jià)格及搭配 11 職工午餐11301230 花樣品種豐富葷素搭配總量不少于8種飯菜數(shù)量準(zhǔn)備充分杜絕出現(xiàn)斷餐現(xiàn)象 12免費(fèi)湯粥 均要提供免費(fèi)湯粥并有專人管理 15清真用餐 均要提供一檔專門的清真菜品并有專人管理若出現(xiàn)混入非清真食材將按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核 16 售賣價(jià)格 價(jià)格要合理低中高檔菜搭配比例合理明碼標(biāo)價(jià)因飯菜價(jià)格過高造成的投訴由乙方負(fù)責(zé)解決并制定整改方案由甲方監(jiān)督審核并執(zhí)行 對標(biāo)濟(jì)南主流快餐店價(jià)格在份量相同的情況下價(jià)格不得高于對標(biāo)店的90 17 食品衛(wèi)生及質(zhì)量 餐廳乙方配備食品安全檢驗(yàn)員及質(zhì)量檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)檢查食品制作前原材料檢驗(yàn)制作中監(jiān)督制作后試吃等保證適合大眾口味和食品安全 2安全經(jīng)營 餐廳經(jīng)營服務(wù)應(yīng)符合中華人民共和國食品安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范餐飲服務(wù)許可管理辦法餐飲服務(wù)食品招標(biāo)索證索票管理規(guī)定等現(xiàn)行的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求和規(guī)定 21 供貨商資質(zhì)要求 乙方自行采購但必須選取有資質(zhì)的供貨商提供食材原料對所接收的食品及原材料必須具有合格的商標(biāo)出產(chǎn)地廠家合格證等并將相關(guān)憑證整理歸檔留存嚴(yán)禁接收三無或質(zhì)量不合格產(chǎn)品 211 所有原材料必須為濟(jì)南地區(qū)銷售的知名品牌進(jìn)貨渠道品牌在標(biāo)書上均得注明甲方將全程監(jiān)控 212 原材料進(jìn)貨渠道品牌如需變更必須經(jīng)過甲方同意 213 餐廳使用的大米面粉油碘鹽黃酒醬油醋味精等必須符合國家食品衛(wèi)生法規(guī)要求并予以公示肉蛋魚豆制品等供貨廠家必須具備相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可證檢疫證等資質(zhì)蔬菜類必須保證新鮮如發(fā)現(xiàn)異常一切責(zé)任由乙方承擔(dān)要著名品牌花生油非轉(zhuǎn)基因米面等為濟(jì)南地區(qū)銷售的知名品牌 214 投標(biāo)人必須嚴(yán)格遵守餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法發(fā)現(xiàn)有毒有害腐爛變質(zhì)酸敗霉變生蟲污穢不潔混有異物或者其他感官性狀異常的食品無檢驗(yàn)合格證明的食品超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品必須禁止接收或加工制作 22 操作經(jīng)營 乙方應(yīng)加強(qiáng)防范確保安全經(jīng)營如發(fā)生火災(zāi)食物中毒或因食品衛(wèi)生問題被媒體曝光因食堂經(jīng)營服務(wù)不善而引發(fā)事端等情況乙方須負(fù)全責(zé)若因此給甲方造成名譽(yù)及財(cái)產(chǎn)損失乙方要接受相關(guān)法律法規(guī)的處罰 221認(rèn)真執(zhí)行食品加工銷售飲食業(yè)衛(wèi)生五四制并結(jié)合本單位的具體情況建立健全衛(wèi)生制度做好后廚的衛(wèi)生防疫工作保證食品衛(wèi)生保障就餐人員的身體健康并按甲方要求對食堂所需有關(guān)蔬菜食品衛(wèi)生實(shí)行最優(yōu)質(zhì)的保證如出現(xiàn)使用劣質(zhì)產(chǎn)品無檢驗(yàn)檢疫產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按10000元處罰嚴(yán)重時(shí)按相關(guān)法律法規(guī)的處罰 222食品的衛(wèi)生質(zhì)量按全國救災(zāi)防病預(yù)案的規(guī)定不用來源不明的原料不加工不發(fā)售來源不明的食品防止疾病傳染和食物中毒各種飯菜必須留樣備查涼菜間必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作 223 售飯工作人員必須持有健康合格證上崗定期復(fù)查嚴(yán)禁患病上崗負(fù)責(zé)餐飲加工和冷拼人員須戴口罩手套上崗出售直接入口食品時(shí)必須使用售餐用具食堂工作人員講究個人衛(wèi)生統(tǒng)一著裝規(guī)范操作 3人員要求 31根據(jù)餐廳經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目實(shí)際就餐需求制定經(jīng)營服務(wù)方案核定崗位配足配齊服務(wù)人員明確責(zé)任所配備的配餐負(fù)責(zé)人應(yīng)有酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn) 32根據(jù)招標(biāo)人生產(chǎn)班次就餐人員結(jié)構(gòu)制定供餐方案在人員配備規(guī)章制度食品安全飯菜質(zhì)量等方面明確保障措施及應(yīng)急預(yù)案 33售飯人員由乙方自行聘用管理并提健康證乙方須組織工作人員定期體檢并做好相關(guān)記錄備查乙方做好相應(yīng)的安全工作如發(fā)生意外一切責(zé)任由乙方承擔(dān) 34中標(biāo)人必須按照國家相關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證 35從業(yè)人員要統(tǒng)一標(biāo)識整潔著裝文明經(jīng)營熱情服務(wù)嚴(yán)禁與就餐人員發(fā)生爭吵 36 需配備具有職業(yè)等級證的廚師且有5年以上工作經(jīng)驗(yàn) 37 乙方自行承擔(dān)所聘用人員的工資獎金補(bǔ)貼資審費(fèi)員工辦理健康證出門證暫住證保險(xiǎn)胸卡等等費(fèi)用如發(fā)生工傷等意外由乙方責(zé)任承擔(dān)一切責(zé)任 38 管理人員任職要求熟知廚房中各種食品的特點(diǎn)和制作工藝流程具有較全面的食品知識了解廚房中各種設(shè)備工具的性能和使用方法具有廚房設(shè)備維修保養(yǎng)一般知識和能力熟悉廚房餐廳環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)知識熟悉食品衛(wèi)生法了解食品營養(yǎng)知識有成本觀念懂得成本控制專業(yè)知識等有關(guān)財(cái)務(wù)制度 了解餐飲服務(wù)一般知識及財(cái)務(wù)知識能夠?qū)︼嬍钞a(chǎn)品進(jìn)行成本核算與控制善于協(xié)調(diào)同事之間關(guān)系與同事友好合作 39中標(biāo)單位人員必須有良好的職業(yè)道德 4 財(cái)務(wù)管理 41 中標(biāo)人需上交50000元作為本單位承包經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)保證金 42 風(fēng)險(xiǎn)保證金用于乙方對其所提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量的擔(dān)保和甲方對乙方可能的處罰 43 雙方確定考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)甲方采取由就餐的職工代表和餐廳生活監(jiān)督委員會定期打分的形式對乙方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)使用打分表評價(jià)要素飯菜花樣質(zhì)量價(jià)格衛(wèi)生服務(wù)態(tài)度等80分以上不處罰低于80分每低一分處罰500元低于70分加倍處罰連續(xù)3個月或全年累計(jì)5個月低于80分甲方有權(quán)單方面終止合同 44 承包經(jīng)營合同期滿后雙方結(jié)清所有費(fèi)用后甲方需將風(fēng)險(xiǎn)保證金退還乙方 45 乙方自主經(jīng)營自負(fù)盈虧自擔(dān)責(zé)任獨(dú)立核算乙方承包甲方餐廳期間甲方不提供任何資金 46 乙方在經(jīng)營過程售餐現(xiàn)場必須使用一卡通進(jìn)行資金結(jié)算嚴(yán)禁現(xiàn)金交易 47 乙方必須建立內(nèi)部帳目以備甲方定期或隨時(shí)抽查 5其它 51基礎(chǔ)設(shè)施及主要設(shè)備在使用過程中不得丟失和人為損壞否則由乙方賠償 52保持餐廳原有布局不得隨意拆卸改裝經(jīng)營期內(nèi)乙方需承擔(dān)各種設(shè)備設(shè)施的維修和維護(hù)費(fèi)用同時(shí)不能因此而影響日常飯菜的供應(yīng) 53經(jīng)營期內(nèi)乙方須自行負(fù)責(zé)售飯間的環(huán)境衛(wèi)生專用餐具的清潔與消毒垃圾做到日產(chǎn)日清按相關(guān)部門要求要正當(dāng)處理費(fèi)用由乙方自行承擔(dān) 54經(jīng)營期內(nèi)乙方必須服從管理規(guī)范經(jīng)營按甲方規(guī)定時(shí)間運(yùn)行如有延誤或擅自停售應(yīng)做出賠償每耽擱一天賠償 05 萬元如嚴(yán)重違規(guī)給甲方造成重大損失的甲方有權(quán)單方面無條件終止協(xié)議 55 乙方必須做到自己承包自己管理不得委托他人進(jìn)行管理更不得進(jìn)行轉(zhuǎn)包分包 56乙方必須在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)經(jīng)營不得擾亂甲方的辦公秩序不得向職工出售甲方禁止銷售的物品或食品甲方將指派相關(guān)管理人員協(xié)助乙方準(zhǔn)確了解甲方休息日節(jié)假日的情況 57 乙方必須在雙方商定的經(jīng)營范圍經(jīng)營場所內(nèi)開展經(jīng)營活動 58中標(biāo)單位11月30日必須達(dá)到正常營業(yè)狀態(tài) 59若乙方違反以上條款第一次罰款2000元第二次5000元若乙方仍然不聽勸阻甲方有權(quán)單方面終止合同 五投標(biāo)說明及要求 1投標(biāo)文件內(nèi)容 1當(dāng)月菜單 投標(biāo)人按標(biāo)書要求作出當(dāng)月菜單并對每一個菜品的菜量售價(jià)和成本構(gòu)成包括材料費(fèi)人工費(fèi)合理的利潤等甲方員工所得實(shí)惠程度進(jìn)行詳細(xì)說明 該菜單的菜譜及價(jià)格只能在經(jīng)過我公司書面認(rèn)可后方能在中標(biāo)后實(shí)施如果我公司認(rèn)為價(jià)格不合理有權(quán)要求投標(biāo)人對價(jià)格作出更改 2技術(shù)文件 ①開標(biāo)一覽表見附件 ②相關(guān)條款偏離表見附件 注可做正偏離但不允許有低于本招標(biāo)文件相關(guān)要求的情況出現(xiàn)否則視為主動放棄本項(xiàng)目投標(biāo) ③企業(yè)概況一覽表見附件 ④廚師職業(yè)資格證4名及以上 ⑤投標(biāo)人認(rèn)為需要提交的其它文件 3經(jīng)營方案 整體方案結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)擬定服務(wù)措施管理目標(biāo)明確近遠(yuǎn)期規(guī)劃合理方案切實(shí)可行方案要緊扣項(xiàng)目體現(xiàn)特色兼顧合理性 ①服務(wù)措施的整體設(shè)想 ②投標(biāo)公司擬采取的管理方式 ③管理人員及員工配備計(jì)劃 ④食材加工工藝及管理方案 ⑤管理規(guī)章制度包括公眾制度單位內(nèi)部崗位責(zé)任制度運(yùn)作制度和管理人員考核等內(nèi)容 ⑥應(yīng)急事件處理方案 ⑦中標(biāo)后開業(yè)時(shí)限承諾 ⑧讓利條款合理化建議及方案
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