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岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目(非政府采購項目)的競爭性磋商公告

  • 浙江
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)浙江招標類型公告
請點擊下載下載發(fā)布時間2019-09-17
岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目(非政府采購項目)的競爭性磋商公告 發(fā)布時間:2019-09-17

受岱山縣職業(yè)技術學校委托,現(xiàn)就岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目進行競爭性磋商,歡迎符合資質要求并能提供相關服務的供應商參加投標。

一、招標項目編號:SZGXZS2019161

二.采購組織類型:委托代理

三.招標項目概況(內容、用途、數量、簡要技術要求等):

岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目

四.投標供應商資格要求:

1、①具有獨立承擔民事責任的能力;②具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度;③具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力;④參加采購活動前三年內,無依法繳納稅收和社會保障資金的不良記錄;⑤參加采購活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄;⑥法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

2、未被“信用中國”(www.creditchina.gov.cn)、信用舟山(www.zjzscredit.gov.cn)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單。

3、營業(yè)執(zhí)照須具有相關經營范圍。

五.招標文件的發(fā)售時間、地點、售價:

1.發(fā)售時間:2019年9月17日至2019年9月24日(雙休日及法定節(jié)假日除外)

上午:8:30-11:30

下午:14:30-17:00

2.發(fā)售地點:舟山市定海區(qū)昌國路232號中樓202

3.標書售價(元):每本300元。

六.投標截止時間:2019年9月29日,14:30。

七.投標地點:舟山市環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室

八.開標時間:2019年9月29日,14:30。

九.開標地點:舟山市環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室

十.銀行賬號:

收款單位(戶名):深圳市國信招標有限公司舟山分公司

開戶銀行:浙江省舟山市定海區(qū)工行

銀行賬號:1206020209200081758

十一.其他事項:

1.供應商認為采購文件使自己的權益受到損害的,可以自收到采購文件之日(發(fā)售截止日之后收到采購文件的,以發(fā)售截止日為準)或者采購文件公告期限屆滿之日(招標公告為公告發(fā)布后的第6個工作日)起7個工作日內,以書面形式向采購人和采購代理機構提出質疑。

2.投標人購買標書時應提交的資料:

(1)經有關部門年檢通過的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照副本及資質證明(復印件加蓋單位公章);

(2)現(xiàn)場獲取招標文件時應提供前來購買標書人的有效身份證件及復印件.

3.投標供應商可現(xiàn)場報名(隨帶U盤,拷貝招標文件);電話報名請將相關資料傳真到0580-2054476,填寫項目名稱,單位名稱,聯(lián)系人電話及電子郵箱,并告知本項目聯(lián)系人;

4. 潛在供應商應當按照規(guī)定方式獲取采購文件,(附件里的采購文件或招標需求僅供閱覽使用),未按照規(guī)定方式獲取采購文件的,不得對采購文件提起質疑投訴。

十二.聯(lián)系方式:

1、采購單位:岱山縣職業(yè)技術學校

聯(lián)系人:周老師

聯(lián)系電話:0580-4486109

2、采購代理機構名稱:深圳市國信招標有限公司舟山分公司

聯(lián)系人:朱小姐,任小姐

聯(lián)系電話:13857236444,13567673203

傳真:0580-2054476

地點:浙江省舟山市昌國路232號中樓202

3、業(yè)務監(jiān)管及投訴受理單位:岱山縣教育局

聯(lián)系電話:0580-4472740


附件信息:

  • 文件.docx

    95.8 KB

岱山縣職業(yè)技術學校 食堂餐飲經營托管項目 競爭性磋商文件 項目編號SZGXZS2019161 項目名稱岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目 采購單位岱山縣職業(yè)技術學校 代理機構 深圳市國信招標有限公司舟山分公司 2019年09月08日 目 錄 競爭性磋商采購公告 招標需求 響應方須知 前附表 總則 磋商文件 響應文件編制 開標 評標 定標 合同授予 第四章 評標辦法及評分標準 第五章 合同主要條款 第六章 響應文件相關格式 第一章 競爭性磋商采購公告 受岱山縣職業(yè)技術學校委托現(xiàn)就岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目進行競爭性磋商歡迎符合資質要求并能提供相關服務的供應商參加投標 第二章招標需求 一項目基本概況 岱山縣職業(yè)技術學校位于岱山縣高亭鎮(zhèn)啟航路11號是縣內唯一一所集職業(yè)教育與培訓為一體的公辦普通中等職業(yè)學校為浙江省二級中等職業(yè)學校也是國家級重點職業(yè)學校 本項目為岱山縣職業(yè)技術學校食堂的餐飲服務食品加工餐具清洗消毒環(huán)境衛(wèi)生保潔等經營管理服務 岱山縣職業(yè)技術學校食堂位于行政樓后上下二層總建筑面積2436平方米已按學校食堂標準配備設備具有餐具廚具灶具冰柜留樣冰箱餐桌椅保鮮設備消毒設備蒸飯設備食梯貨梯和一卡通售菜系統(tǒng)電子顯示屏等 二食堂管理目標 食堂經營管理要以高度的事業(yè)心和責任心對岱山縣職業(yè)技術學校食堂實行標準化管理規(guī)范化服務以滿足用餐人員用餐 三服務范圍和工作內容 提供每日三餐及夜宵的餐飲服務食品加工餐具清洗消毒工作場所衛(wèi)生保潔等 食堂服務對象為學校600名左右在讀學生及教職工 四技術要求及驗收標準 1餐飲服務所有涉及要符合國家有關餐飲規(guī)定 2餐飲服務所有涉及要符合岱山縣職業(yè)技術學校有關餐飲管理細則規(guī)定詳見附件岱山縣職業(yè)技術學校食堂檢查考核評分表 3餐飲服務衛(wèi)生安全接受岱山縣職業(yè)技術學校日常管理 4供貨商資質需符合相關規(guī)定并得到岱山縣職業(yè)技術學校認可 5食堂中低價菜≤3元個的占比原則上每餐不低于30 6經營商自行承擔所有與食堂經營服務相關所發(fā)生的水電煤氣以及食堂設備保養(yǎng)維修主體結構除外和人工成本等所有費用 五安全要求 1服務方應嚴格遵守中華人民共和國食品安全法中華人民共和國食品衛(wèi)生法浙江省食品衛(wèi)生條例等法律法規(guī)和標準的規(guī)定對所加工制作食品的安全負責承擔食品安全的第一責任 2服務方對食堂經營管理服務的安全生產負完全責任食品安全等級要求達到優(yōu)秀 3服務方應嚴格遵守岱山縣職業(yè)技術學校的各項安全生產管理規(guī)定所有設備設施工器具的操作應嚴格按照操作規(guī)程和操作流程進行杜絕安全生產事件的發(fā)生 4服務方食品安全管理人員應掌握與食品安全相關的法律法規(guī)知識 5服務方應保證具有與食品生產經營相適應的經過食品安全知識培訓的從業(yè)人員保證從事食品生產經營的人員身體健康保持良好的個人衛(wèi)生 6服務方應保證具備持續(xù)保障食品安全的工作環(huán)境 7服務方應保證建立健全食品安全的質量保證體系建立完善各項規(guī)章制度提高自身衛(wèi)生管理水平不加工不符合安全標準的食品 六人員配置 人員配置數量及崗位安排須滿足采購人學校食堂的實際需求具體人員分工須在崗位員工配置計劃表中體現(xiàn)人員不得兼任且持有健康證廚師應取得廚師證相關從業(yè)資格證書職業(yè)技能資格證書涉及健康證辦理的費用由投標人自行承擔如教育局下?lián)苁程媒涃M則由學校撥付給食堂經營單位 七食品原料的采購加工 1食品的所有物料主料輔料調料等原材料均由中標人負責購買配送采購人負責對食材的質量進行驗收 2采購的食品及原料每天都要有登記記錄品名采購點價格數量和金額等 3食品采購驗收人員對清點驗收的加工食品及原料必須檢查其商標出產地廠家檢驗合格證等是否齊全并整理歸檔嚴禁接收加工無證產品 4必須嚴格遵守國家新頒布的餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法發(fā)現(xiàn)有毒有害腐爛變質酸敗霉變生蟲污穢不潔混有異物或者其他感官性狀異常的食品無檢驗合格證明的食品超過保質期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品應禁止接收或加工制作并上報采購人處理 5食品加工 1食品加工人員在工作前處理食品后或接觸直接入口的食品前都必須洗手消毒不得留長指甲涂指甲油戴戒指勤理發(fā)勤修面勤洗澡勤換衣不得有面對食品打噴嚏咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為不得在食品加工和出售場所內吸煙應當穿戴整潔的工作衣帽頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內 2食品加工人員必須認真檢查待加工的食品及其他食品原料發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或其他感官性狀異常的不得加工或使用 3各種食品原料在使用前必須洗凈蔬菜應當與肉類水產品類分池清洗禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗必要時進行消毒處理對懷疑帶有農藥的蔬菜不得投入加工制作或使用 4用于原料半成品成品的刀墩板桶盆筐抹布以及其他工具或容器必須標志明顯并做到分開使用尤其是生熟工具要分開定位存放用后洗凈保持清潔 5需要熱制加工的食品必須燒熟煮透其中心溫度不得低于70oC加工后的熱制品應當與食品原料或半成品分開存放半成品應當與食品原料分開存放 6在烹飪后至食用前需要較長時間超過2小時存放的食品應當在高于60oC或低于10oC的條件下存放需要冷藏的熟制品應當放涼后再冷藏凡隔餐隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用 7不允許使用食品添加劑和來源不明的調味品若確需使用食品添加劑的應嚴格按照國家衛(wèi)生標準和有關規(guī)定使用 8加工出售食品時要做好防蠅防蟲防塵防霉變保潔及秋冬季節(jié)的食品保溫工作出售食品必須堅持使用清潔的專用工具嚴禁用手直接接觸食物 6食品儲存 1儲存食品場所設備應當保持清潔日常防鼠防蠅防蟑螂等工作均由投標人負責完成做到無霉斑鼠跡蒼蠅蟑螂倉庫應當通風良好禁止存放有毒有害物品及個人生活物品 2庫房食品應當分類分架隔墻離地30厘米以上存放并貼上標簽定期檢查處理變質或超過保質期限的食品 3庫房必須安排專人負責保管凡新購食物必須經專人檢查合格后才允許入庫需冷凍食品應及時放入規(guī)定冰柜存放 4每次每批食品入庫領用都必須做好登記 5當餐未出售完的食品應按衛(wèi)生規(guī)定要求放入冰箱冰柜 6保管人離開庫房時應立即將門鎖好 八餐飲具消毒衛(wèi)生 1餐飲具使用前必須做到一清二洗三消毒四保潔符合國家有關衛(wèi)生標準未經消毒的餐飲均不得使用禁止重復使用次性餐具 2洗刷餐飲具必須在專用水池不得與清洗蔬菜肉類及其他水池混用 3洗滌消毒餐飲具使用的洗滌劑消毒劑必須符合食品衛(wèi)生標準要求 4餐飲具尤其是配餐餐飲具每餐洗凈后必須放入電子消毒柜中消毒或高溫消毒若用消毒劑消毒必須按正確的使用劑量和規(guī)定時間程序消毒清洗 5消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用已經消毒與末消毒的餐飲具應分開存放并在餐飲具貯存柜上有明顯標志 6餐飲具保潔柜應當定期清洗保持潔凈 五要保持餐廳內餐桌餐椅墻面地面等環(huán)境設施的消毒清潔每次售餐完畢后應按衛(wèi)生管理規(guī)范收放好食品清洗餐具柜臺清掃場地保持室內空氣流通嚴防各種污染 六洗碗間冷菜間烹調制作間保持清潔衛(wèi)生廚房用具應及時清洗消毒嚴格做到生熟分開 本項目設置現(xiàn)場講解程序投標人可以自行準備材料對本項目進行現(xiàn)場講解現(xiàn)場講解環(huán)節(jié)只安排現(xiàn)場口頭講解不提供電腦或投影以及其他設備現(xiàn)場講解時間限制為10分鐘但不包括回答評委詢標的時間 九管理模式 1由中標人委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到學校進行專業(yè)廚房管理和服務 2學校自始至終監(jiān)督食堂管理配備專人指導食堂經營管理工作 十其他 1采購人有權要求中標人就本項目辦理餐飲服務許可證涉及相關的費用中標人考慮進入報價采購人不再另行支付相關費用 2投標單位中標后必須是自行提供服務不得將食堂經營管理事項進行任何形式的轉包或分包否則采購單位有權立即終止合同 十履約保證金 為保證項目的正確履行乙方向甲方交納人民幣2萬元保證金履約保證金在合同簽訂后繳納至甲方指定賬戶履約保證金在乙方按合同約定提供服務至服務期滿且服務已達到招標文件與合同約定的要求及乙方投標文件的承諾并完成場地內衛(wèi)生清理后予以無息退還 十一投標報價 本次投標以食材成本占比率進行報價食材成本占比控制率為50低于50按無效標處理食材成本占比警戒值為80投標人投標報價超過食材成本占比警戒值無合理解釋由評標委員會認定投標人報價低于成本價按無效標處理 附件一 岱山縣職業(yè)技術學校食堂檢查考核評分表 附注1甲乙雙方人員一起組織 2評分方法各調查項目按所選欄相應得分平均加權計算最終得分 年 月 日 附件二 食堂衛(wèi)生檢查扣分細則 1分工不明確扣2分 2制度不到位扣2分 3地墻門窗半成品容器柜架灶臺排煙道操作臺冰箱紗窗門簾水池下水道電風扇燈具保潔柜不清潔各扣05分 4庫內存放有毒有害物品扣1分 5有鼠跡蟑螂扣1分 6食品存放不分類扣1分 7食品不離地離墻扣1分 8發(fā)現(xiàn)三無產品過期變質食品扣5分 9冰箱內食品沒嚴格分類存放扣1分熟食半成品無加蓋保鮮膜扣2分 10加工用具擺放不整齊扣05分 11清洗池不分葷素標志扣1分發(fā)現(xiàn)不專用扣05分凈菜半成品著地擺放扣05分 12熟食品盛器無明顯標志扣1分不專用扣1分 13砧板無生熟葷素標志扣1分不專用扣1分 14用菜勺嘗味扣05分調料盛器不清潔扣05分 15無消毒記錄包括銷售間扣05分餐具不清潔扣05分不消毒扣13分 16銷售人員不戴口罩帽子或穿戴不規(guī)范不戴手套各扣05分 17現(xiàn)金交易扣5分用手抓食品扣05分 18銷售變質食品扣3分 19食品不留樣扣3分品種不齊扣05分量不足扣05分無記錄扣05分 20從業(yè)人員無健康證上崗扣5分留長指甲涂指甲油戴首飾各扣05分工作時吸煙扣1分工作服不清潔扣1分 21廢物盛器不清潔破損不加蓋各扣05分 22粉食間銷售間切配間廚房間有蒼蠅扣1分 23更衣室有雜物堆放扣05分無洗手消毒液扣05分 24防蠅措施不做好扣05分 25食品采購無供應商證件扣3分 岱山縣職業(yè)技術學校 2019年 月 日 附件三 食堂滿意度調查表 請在選項內打√ 評議人部門 2019年 月 日 附件四 食堂管理處罰條例 1從業(yè)人員在銷售過程中不戴口罩包括沒罩進每人處罰10元 2從業(yè)人員工作中手戴首飾罰10元 3從業(yè)人員不穿工作服或工作服不整潔罰10元留長指甲罰10元 4從業(yè)人員無衛(wèi)生健康證上崗的罰50元 5發(fā)現(xiàn)有三無產品及變質食品罰1000元 6餐具不消毒或消毒時間未達到標準的罰50元 7熟食品不留樣或留樣不齊或數量少于250毫克罰20元 8熟食周圍環(huán)境大廳各操作間等衛(wèi)生不及格每次扣20元 9砧板生熟不分罰20元 10洗菜池葷素不分罰20元 11盛器生熟不分罰20元 12食物生熟不分罰20元 13成品食品與半成品食品不分罰20元 14大米面粉離地30公分離墻15公分未做到罰50元 15剩菜飯進冰箱保存并薄膜封蓋未做到罰20元 16穿工作服上廁所每次扣責任人10元 17銷售的米飯有異味雜味夾生等每次扣50元 18生熟食品未分開存放有害健康有毒物品混放冰箱內生熟食品混放食物調料后不加蓋子每次扣50元 19出售食品不用專用工具直接用手抓的手未洗凈參加打飯的每次扣20元 20所有的餐飲工具用后不洗或未洗干凈即投入使用的該消毒的餐具不消毒的每次扣50元 21不按規(guī)定明碼標價或不按規(guī)定價格檔次比例供應每次扣50元 22將學生遺忘的就餐卡進行消費按消費的五倍進行處罰 岱山縣職業(yè)技術學校 年 月 日 第三章 響應方須知 前附表 一 總 則 一 適用范圍 本磋商文件適用于岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目的招標投標評標定標驗收合同履約付款等行為法律法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定 二定義 1 招標采購單位系指組織本次招標的深圳國信招標有限公司和岱山縣職業(yè)技術學校 2響應方系指向招標人提交響應文件的單位或個人 3項目系指響應方按磋商文件規(guī)定向招標方提供的產品和服務 4書面形式包括信函傳真電報電子文檔等 三招標人式 1本次招標采用競爭性磋商方式進行 四投標委托 響應方代表須攜帶有效身份證件如響應方代表不是法定代表人負責人須有法定代表人負責人出具的授權委托書正本用原件副本用復印件 五投標費用 不論投標結果如何響應方均應自行承擔所有與投標有關的全部費用磋商文件另有規(guī)定除外 六聯(lián)合體投標 本項目不接受聯(lián)合體投標 七轉包與分包 本項目不允許轉包 本項目不允許分包 八特別說明 多家代理商或經銷商參加投標如其中兩家或兩家以上供應商存在分級代理或代銷關系且提供的是其所代理品牌產品的評審時按上述規(guī)定確定其中一家為有效供應商 1同一家原生產廠商授權多家代理商參加投標的評審時按上述規(guī)定確定其中一家為有效供應商 2響應方投標所使用的資格信譽榮譽業(yè)績與企業(yè)認證必須為本法人所擁有響應方投標所使用的采購項目實施人員必須為本法人員工 3響應方應仔細閱讀磋商文件的所有內容按照磋商文件的要求提交響應文件并對所提供的全部資料的真實性承擔法律責任 4響應方在投標活動中提供任何虛假材料其投標無效并報監(jiān)管部門查處中標后發(fā)現(xiàn)的中標人須依照中華人民共和國消費者權益保護法第49條之規(guī)定雙倍賠償招標方且民事賠償并不免除違法響應方的行政與刑事責任 九質疑 響應人應當自知道或者應當知道其合法權益受到損害之日起七個工作日內提出質疑 1對采購文件凡涉及采購單位提出的采購產品技術要求相關證書和售后服務等采購需求供應商應向采購單位提出質疑提出質疑的質疑期限自供應商獲得采購文件包括采購文件變更公告之日起計算且應當在投標截止時間之前提出否則被質疑人可不予接受 2對采購過程提出質疑的為各采購程序環(huán)節(jié)結束之日 3對采購結果提出質疑的質疑期限自采購結果公告包括結果變更公告之日起計算 4質疑書應包括下列主要內容 ①質疑人的名稱地址郵政編碼聯(lián)系人聯(lián)系電話以及被質疑人名稱及聯(lián)系方式 ②被質疑采購項目名稱編號及采購內容 ③具體的質疑事項及事實依據 ④認為自己合法權益受到損害或可能受到損害的相關證據材料 ⑤提出質疑的日期 供應商在法定質疑期內一次性提出針對同一采購程序環(huán)節(jié)的質疑 二 磋商文件 一磋商文件的構成本磋商文件由以下部份組成 1招標公告 2招標需求 3響應方須知 4評標辦法及標準 5合同主要條款 6響應文件格式 7本項目磋商文件的澄清答復修改補充的內容 二響應方的風險 響應方沒有按照磋商文件要求提供全部資料或者響應方沒有對磋商文件在各方面作出實質性響應是響應方的風險并可能導致其投標被拒絕 三磋商文件的澄清與修改 1響應人獲取磋商文件后應仔細檢查磋商文件的所有內容如有殘缺等問題應及時向采購代理機構提出否則由此引起的損失由響應人自己承擔響應人同時應認真審閱磋商文件中所有的事項格式條款和規(guī)范要求等若響應人的響應文件沒有按磋商文件要求提交全部資料或響應文件沒有對磋商文件做出實質性響應的其風險由響應人自行承擔并根據有關條款規(guī)定該響應有可能被拒絕 2提交首次響應文件截止之日前采購人采購代理機構可以對已發(fā)出的磋商文件進行必要的澄清或者修改澄清或者修改的內容作為磋商文件的組成部分澄清或者修改的內容可能影響響應文件編制的采購代理機構應當在提交首次響應文件截止時間至少5日前以短信形式通知所有已經報名的供應商不足5日的采購人采購代理機構應當順延提交首次響應文件截止時間 3響應人若對磋商文件有任何疑問要求澄清或認為有必要與采購代理機構進行交流時應用書面形式送至采購代理機構采購代理機構將根據澄清內容作出答復并應將答復內容通知所有響應人 4采購代理機構在規(guī)定時間前對采購文件的澄清或修改內容均為采購文件的組成部分 三響應文件的編制 一響應文件的組成 由響應文件響應報價文件和電子文檔組成 注法定代表人負責人授權委托書必須由法定代表人負責人或委托代理人簽名并加蓋單位公章最終報價及承諾一覽表必須由法定代表人負責人或委托代理人簽名并加蓋公章 1響應文件 1投標函響應人必須對參加采購活動前3年內在經營活動中沒有重大違法記錄依法繳納稅收投標截止時間進行計算和具備本項目履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力等情況進行書面承諾 2企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件響應人國地稅稅務登記證復印件或多證合一的營業(yè)執(zhí)照復印件 3法定代表人負責人授權函非法定代表人負責人參加投標時用 4 法定代表人身份證復印件 5委托代理人身份證復印件非法定代表人負責人參加投標時用 6響應人提供財務狀況相關報告材料上一年度資產負債表損益表現(xiàn)金流量表或財務狀況變動表 7響應人提供在開標時間前三個月內其中任意一個月經社保部門蓋章確認的公司人員含響應人代表社保交納清單 8響應方企業(yè)簡介等情況說明 9同類承包服務業(yè)績投標人可根據企業(yè)業(yè)務狀況提供近兩年的的合同復印件 10項目服務人員一覽表 項目負責人簡歷表 崗位員工配置計劃表 11對本項目現(xiàn)有情況了解食堂服務的實施方案 12針對本項目特點和難點分析及解決措施 13實施方案培訓計劃突發(fā)事情處理方案等 14資產保護的承諾及設備和設施維護等 15社會保障 16服務質量標準 17食品衛(wèi)生質量監(jiān)督考核制度 18應急措施 19投標人對本項目的合理化建議和改進措施 20投標人需要說明的其他文件和說明 2報價文件 21 響應報價文件由第一次開標一覽表最終報價及承諾一覽表組成 3電子文檔 介質可允許磁盤光盤等電子文檔內容包括項目總體架構及技術解決方案保證項目技術力量及技術措施保證項目的組織方案及人力資源安排 二響應文件的語言及計量 1響應文件以及響應方與招標人就有關響應事宜的所有來往函電均應以中文漢語書寫除簽名蓋章專用名稱等特殊情形外以中文漢語以外的文字表述的響應文件視同未提供 2投標計量單位磋商文件已有明確規(guī)定的使用磋商文件規(guī)定的計量單位磋商文件沒有規(guī)定的應采用中華人民共和國法定計量單位貨幣單位人民幣元否則視同未響應 三響應報價 1響應報價應按磋商文件中相關附表格式填寫 2響應報價是履行合同的最終價格應包括一切稅金和費用 3響應文件只允許有一個報價有選擇的或有條件的報價將不予接受 四響應文件的有效期 1自投標截止日起90 天響應文件應保持有效有效期不足的響應文件將被拒絕 2在特殊情況下招標人可與響應方協(xié)商延長投標書的有效期這種要求和答復均以書面形式進行 3中標人的響應文件自開標之日起至合同履行完畢止均應保持有效 五響應文件的簽署和份數 1響應方應按本磋商文件規(guī)定的格式和順序編制裝訂響應文件并標注頁碼響應文件內容不完整編排混亂導致響應文件被誤讀漏讀或者查找不到相關內容的是響應方的責任 2響應方應按響應報價文件正本一份副本貳份響應文件正本一份副本貳份電子文檔一份分別編制并裝訂成冊響應文件的封面應注明正本副本字樣活頁裝訂的響應文件將被拒絕 3響應文件的正本需打印或用不褪色的墨水填寫響應文件正本除本響應方須知中規(guī)定的可提供復印件外均須提供原件副本為正本的復印件復印件須加蓋響應方公章 4響應文件須由響應方在規(guī)定位置蓋章并由法定代表人或法定代表人的授權委托人簽署響應方應寫全稱 5響應文件不得涂改若有修改錯漏處須加蓋單位公章或者法定代表人或授權委托人簽字或蓋章響應文件因字跡潦草或表達不清所引起的后果由響應方負責 六響應文件的包裝遞交修改和撤回 1響應方應按響應文件響應報價文件電子文檔密封封裝響應文件其中響應報價一覽表用小信封密封響應文件的包裝封面上應注明響應方名稱響應方地址響應文件名稱響應文件響應報價一覽表等響應項目名稱項目編號標項及開標時啟封字樣并加蓋響應方公章 2未按規(guī)定密封或標記的響應文件將被拒絕由此造成響應文件被誤投或提前拆封的風險由響應方承擔 3響應方在響應截止時間之前可以對已提交的響應文件進行修改或撤回并書面通知招標采購單位響應截止時間后響應方不得撤回修改響應文件修改后重新遞交的響應文件應當按本磋商文件的要求簽署蓋章和密封 七投標無效的情形 實質上沒有響應磋商文件要求的投標將被視為無效投標響應方不得通過修正或撤消不合要求的偏離或保留從而使其投標成為實質上響應的投標經磋商小組認定屬于響應方疏忽筆誤所造成的差錯應當允許其在評標結束之前進行修改或者補正可以是復印件傳真件等原件必須加蓋單位公章修改或者補正響應文件必須以書面形式進行并應在中標結果公告之前查核原件限期內不補正或經補正后仍不符合磋商文件要求的應認定其投標無效響應方修改補正響應文件后不影響磋商小組對其響應文件所作的評價和評分結果 1在符合性審查和商務評審時如發(fā)現(xiàn)下列情形之一的響應文件將被視為無效 1未按規(guī)定密封簽字并蓋章的 2超出經營范圍投標的 3資格證明文件不全的或者不符合磋商文件標明的資格要求的 4響應文件無法定代表人負責人或授權人簽字或未提供法定代表人負責人授權委托書投標聲明書或者填寫項目不齊全的 5投標代表人未能出具身份證明或與法定代表人負責人授權委托人身份不符的 6響應文件內容不齊全或者虛假的 7響應文件的實質性內容未使用中文表述意思表述不明確前后矛盾或者使用計量單位不符合磋商文件要求的經磋商小組認定允許其當場更正的筆誤除外 8響應文件的關鍵內容字跡模糊無法辨認的或者響應文件中經修正的內容字跡模糊難以辯認或者修改處未按規(guī)定簽名蓋章的 9響應有效期等商務條款不能滿足磋商文件要求的 10未實質性響應或者擅自改變磋商文件要求或者響應文件有招標人不能接受的附加條件的 2在技術評審時如發(fā)現(xiàn)下列情形之一的投標文件將被視為無效 1投標文件標明的響應或偏離與事實不符或虛假投標的 2明顯不符合招標文件要求的規(guī)格型號質量標準或者與招標文件中主要功能項目發(fā)生實質性偏離的 3投標技術方案不明確存在一個或一個以上備選替代投標方案的 3在報價評審時如發(fā)現(xiàn)下列情形之一的投標文件將被視為無效 1未采用人民幣報價或者未按照招標文件標明的幣種報價的 2投標報價超過預算金額的或投標方的投標報價經磋商小組審定認為存在不合理的惡性的低價競爭的且投標方又不能提供出有效證明的作無效標處理 3投標報價具有選擇性或者開標價格與投標文件承諾的優(yōu)惠折扣價格不一致的 4被拒絕的投標文件為無效 四開標 一開標準備 采購代理機構將在規(guī)定的時間和地點進行開標響應方的法定代表人負責人或其授權代表應參加開標會并簽到響應方的法定代表人負責人或其授權代表未按時簽到的視同放棄開標監(jiān)督權利認可開標結果 二 開標程序 1開標會由采購代理機構主持主持人宣布開標會議開始 2主持人介紹參加開標會的人員名單 3主持人宣布評標期間的有關事項告知應當回避的情形提請有關人員回避 4響應方或其當場推薦的代表或者招標采購單位委托的公證機構檢查響應文件密封的完整性并簽字確認 5按各響應方提交響應文件時間的先后順序打開響應文件外包裝清點響應文件正本副本數量其中響應報價文件先不予以拆封符合磋商文件要求的送評標室評審不符合要求的當場退還響應方并由響應方代表簽字確認 6資格證明商務技術評分結束后由主持人公布無效投標的響應方名單投標無效的原因及其他有效投標的評分結果 7宣讀最終報價一覽表中的響應方名稱及在其響應文件中承諾的響應報價以及采購代理機構認為有必要宣讀的其他內容 8采購代理機構做開標記錄 響應方代表對開標記錄進行當場校核及勘誤并簽字確認同時由記錄人監(jiān)督人當場簽字確認響應方代表未到場簽字確認或者拒絕簽字確認的不影響評標過程 9開標會議結束 五評標 一組建磋商小姐 本項目磋商小組由采購人代表和評審專家共3人含以上單數組成其中評審專家人數 不得少于磋商小組成員總數的23 二評標程序 1資格審查 采購方代表或代理機構首先對響應文件的有效性完整性和響應程度進行審查確定合格響應人如響應文件資格條件不滿足響應文件要求作為符合性審查未通過判以無效響應不再進行磋商審查時如有疑問將對響應人進行詢標響應人要向評標委員會澄清有關問題并最終以書面形式進行答復 2響應人代表未到場或者拒絕澄清或者澄清的內容改變了響應文件的實質性內容的磋商小組有權對該響應文件作出不利于響應人的評判 3磋商順序 對通過資格審查的合格響應人按提交響應文件時間的先后順序磋商 4磋商內容及過程 磋商小組所有成員集中與單一響應人分別就價格服務技術等認為需要磋商的內容進行磋商并給予所有參加磋商的響應人平等的磋商機會在磋商過程中磋商小組可以根據磋商文件和磋商情況實質性變動采購需求中的技術服務要求以及合同草案條款但不得變動磋商文件中的其他內容實質性變動的內容須經采購人代表確認對磋商文件作出的實質性變動是磋商文件的有效組成部分磋商小組應當及時以書面形式同時通知所有參加磋商的響應人響應人應當按照磋商文件的變動情況和磋商小組的要求重新提交響應文件并由其法定代表人或授權代表簽字或者加蓋公章由授權代表簽字的應當附法定代表人負責人授權書磋商過程中再提供12次報價 5磋商結束后在磋商小組進行商務技術評分時磋商小組應當要求所有實質性響應的響應人在規(guī)定時間內提交最后報價磋商小組認為響應人的磋商報價或者某些分項報價明顯不合理或者低于成本有可能影響服務質量和不能誠信履約的應當要求其在規(guī)定的期限內提供書面文件予以解釋說明并提交相關證明材料響應人未能提供證明材料或磋商小組根據響應人提交的資料認為其報價明顯不合理或者低于成本并有可能影響服務質量和不能誠信履約的可以判以無效響應 6磋商小組按評標辦法和標準規(guī)定推薦成交候選人資格復審后確定成交人同時起草評標報告 三澄清問題的形式 對響應文件中含義不明確同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內容磋商小組可要求響應方作出必要的澄清說明或者糾正響應方的澄清說明或者補正應當采用書面形式由其授權代表簽字或蓋章確認并不得超出響應文件的范圍或者改變響應文件的實質性內容 四錯誤修正 投標文件如果出現(xiàn)計算或表達上的錯誤修正錯誤的原則如下 1投標文件中開標一覽表報價表內容與投標文件中相應內容不一致的以開標一覽表報價表為準 2大寫金額和小寫金額不一致的以大寫金額為準 3單價金額小數點或者百分比有明顯錯位的以開標一覽表的總價為準并修改單價 4總價金額與按單價匯總金額不一致的以單價金額計算結果為準 同時出現(xiàn)兩種以上不一致的按照前款規(guī)定的順序修正按上述修正錯誤的原則及方法調整或修正投標文件的投標報價投標人同意并簽字確認后調整后的投標報價對投標人具有約束作用如果投標人不接受修正后的報價則其投標將作為無效投標處理 當評標委員會按照上述原則修正錯誤發(fā)現(xiàn)其錯誤達到或超過投標報價的05時將認定其投標文件質量較差其錯誤不予修正作無效標處理 五評標原則和評標辦法 1評標原則磋商小組必須公平公正客觀不帶任何傾向性和啟發(fā)性不得向外界透露任何與評標有關的內容任何單位和個人不得干擾影響評標的正常進行磋商小組及有關工作人員不得私下與響應方接觸 2評標辦法本項目評標辦法是綜合評分法具體評標內容及評分標準等詳見第四章評標辦法及評分標準 六評標過程的監(jiān)控 本項目評標過程實行全程錄音錄像監(jiān)控響應方在評標過程中所進行的試圖影響評標結果的不公正活動可能導致其投標被拒絕 六定標 一確定中標人 1 推薦候選中標人1名備選中標人1名 2采購代理機構在評標結束后在發(fā)布招標公告的網站上對評標結果進行公示 3響應方對評標結果無異議的招標方應在收到評標報告后5個工作日內對評標結果進行確認如有響應方對評標結果提出質疑的招標方可在質疑處理完畢后確定中標人 4招標方依法確定中標人后2個工作日內采購代理機構以書面形式發(fā)出中標通知書并同時在相關網站上發(fā)布中標公告 二中標人因自身原因放棄中標成交或因不可抗力不能履行合同的經質疑采購代理機構審查確認因中標人在本次采購活動中存在違法違規(guī)行為或其他原因使質疑成立的招標方可以與排位在中標人之后第一位的中標候選人簽訂采購合同以此類推 七合同授予 簽訂合同 1招標方與中標人應當在中標通知書發(fā)出之日起15日內簽訂采購合同同時采購代理機構對合同內容進行審查如發(fā)現(xiàn)與采購結果和投標承諾內容不一致的應予以糾正 2中標人拖延拒簽合同的將被取消中標資格 第四章 評標辦法及評分標準 綜合評分法 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目評標辦法 為公正公平科學地選擇中標人根據有關法律法規(guī)的規(guī)定并結合本項目的實際制定本辦法 辦法適用于岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目的評標 中標依據綜合評估分最高者為中標候選人 投標報價 本次投標以食材成本占比率進行報價食材成本占比控制率為50低于50按無效標處理食材成本占比警戒值為80投標人投標報價超過食材成本占比警戒值無合理解釋由評標委員會認定投標人報價低于成本價按無效標處理 報價的計分方法滿足招標文件要求且食材成本占比率最高的投標價為評標基準價其價格分為滿分其他投標人的價格分按下列公式計算 價格得分=投標報價評標基準價×價格權重×100 評價指標和各評價權重指標 綜合評估分=商務技術得分+價格得分評分過程中采用四舍五入法并保留小數2位 將綜合評估分從高到低排序得出參投標人名次得分相同時按投標報價由低到高順序排列得分且投標報價相同的按技術指標優(yōu)劣順序排列 候選中標商的選取 按照綜合評估分名次推薦候選中標人1名備選中標人1名 符合性審查表 招標編號 注1表中只需填寫√或× 在結論欄中填寫合格或不合格 采購方代表或代理機構簽名 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目評分表 項目名稱 招標編號 33 第五章 合同主要條款 此合同僅供參考以最終雙方簽訂的合同為準 項目名稱 項目編號 甲方委托方 乙方受委托方 甲乙雙方根據招標代理公司關于 項目招標的結果簽署本 合同 一服務期限 自2019年 月 日20 年 月 日 合同一年一簽每年進行綜合考核考核不合格將終止合同重新招標 二服務范圍要求和內容按招標文件要求 三合同價款及付款方式 本合同食材成本占比率 四履約保證金 為保證本合同的正確履行乙方向甲方交納貳萬元人民幣保證金履約保證金在合同簽訂后繳納至甲方指定賬戶履約保證金在乙方按合同約定提供服務至服務期滿且服務已達到招標文件與合同約定的要求及乙方投標文件的承諾并完成場地內衛(wèi)生清理后予以無息退還 五甲乙雙方的權利和義務 1乙方對甲方的廚房設備設施進行妥善保管保養(yǎng)保護如果因操作不當損壞設備的乙方應折價賠償 2乙方委托經營期間內必須重視安全生產員工教育培訓每月不少于2次嚴格按操作規(guī)程操作委托經營期間由于自身原因造成人身安全事故由乙方自行承擔造成財產損失的由乙方全額賠償 3因乙方原因發(fā)生食品安全問題乙方應當依法賠償賠償金優(yōu)先在應付營業(yè)款中扣除 4乙方委托經營期間應遵守甲方的各項規(guī)章制度做好學校食堂托管相關臺賬臺帳內容須滿足監(jiān)管要求 5乙方委托經營期間涉及甲方義務的甲方應全力配合 6甲方與乙方將食堂設備設施一一清點制作詳單雙方簽字蓋章各執(zhí)一份造成除日常磨損外的損失外應當折價賠償 7乙方在經營期間內始終擁有合法資質按期年審并將年審材料復印提交甲方備案 8乙方應當提交派駐人員花名冊身份證復印件照片一張健康證健康證辦理的相關費用由乙方承擔暫住證及其他技術證件并在花名冊上簽字確認派駐人員符合行業(yè)相關規(guī)定和要求 9乙方提供廚房管理條例工作崗位安排表考核表如人員變動應及時提供 10接受甲方對乙方的日常工作進行監(jiān)督 11乙方必須對經營的食品質量和所雇傭的人員安全進行責任保險含意外保險在經營過程中所發(fā)生的一切食品安全和人身安全的事故責任均由乙方承擔 12乙方所雇傭人員未按甲方要求進行工作的或態(tài)度惡劣或經常被投訴的甲方有權要求乙方進行人員更換 六違約責任 1乙方在委托經營期間發(fā)生重大安全問題的甲方有權解除合同并視情扣除乙方的履約保 證金 2甲方將定期或不定期就食堂經營的滿意度在全校范圍內進行問卷調查滿意度及用餐人數比例達不到50的第一次給予書面警告第二次終止委托經營合同并沒收所繳納的履約保證金 3乙方必須嚴格遵守甲方關于食堂經營的相關規(guī)定如有違反第一次給予書面警告第二次終止委托經營合同并沒收所繳納的履約保證金 4乙方不得變更墻體及附屬設施不得損壞食堂有關設備不得擅自搭建附屬設備 5乙方必須簽訂合同后10日內落實最終工作人員并辦好工作人員的健康證交甲方審核審核同意后方可正式履行合同 6經營期間經營者有下列行為之一的甲方也有權單方面解除合同 1衛(wèi)生防疫部門查出有重大食品安全衛(wèi)生隱患發(fā)生一次并且限期整改不到位的 2一個學期內教師學生家長投訴超過三次的 3被新聞媒體曝光發(fā)生一次嚴重影響聲譽等情況的 4乙方經營過程中未執(zhí)行食品衛(wèi)生法等要求發(fā)生食物中毒傳染病傳播等責任事故發(fā)生一次的 7因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔同時乙方還應承擔與事故相關的其他所有費用并獨立承擔民事刑事責任 8如果乙方在食堂工作過程中出現(xiàn)上述情況被終止合同的不退還履約保證金 七終止合同 1甲方在乙方存在如下違約情況時有權考慮并提出終止合同 1乙方未能在合同規(guī)定期限或甲方同意延長的期限內完成全部或部分工作任務的 2乙方未能履行合同規(guī)定的其他義務的 3在發(fā)生上述情況后乙方收到甲方的違約通知后15天內未能糾正其過失的 4招標文件中約定的其他終止合同的情形 2如遇甲方政策性調整提前20個工作日通知乙方乙方須無條件接受提前終止合同不予補償由此帶來的損失 八爭議解決 凡有關本合同或執(zhí)行本合同而發(fā)生的一切爭執(zhí)應通過雙方友好協(xié)商解決如不能解決雙方均可將爭議提交當地法院裁決合同其它部分仍繼續(xù)履行 九其它 1本合同由甲乙雙方法人代表或者其委托人簽字并蓋章后生效 2本合同一式五份甲乙雙方各執(zhí)兩份代理機構一份存檔 3甲方的招標文件乙方的投標文件中標通知書雙方另行簽定的補充協(xié)議為本合同的組成部分 甲方 乙方 地址 地址 法人代表 法人代表 電話 電話 電傳 電傳 開戶銀行 開戶銀行 帳號帳號 第六章 響應文件格式 一響應文件的密封外包裝封面格式 響 應 文 件 項目名稱 項目編號 響應文件名稱響應文件 響應方名稱 加蓋公章 響應方地址 投標聯(lián)系人電話 啟封時間在20 年 月 日 時 分之前不得啟封 年 月 日 二響應文件正本副本封面格式 正本或副本 響 應 文 件 項目名稱 項目編號 響應文件名稱響應文件 響應方名稱 加蓋公章 響應方地址 投標聯(lián)系人電話 年 月 日 三響應報價文件封面式樣 四第一次開標一覽表 第一次開標一覽表 招標項目 招標編號 說明1食材成本占比控制率為50低于50按無效標處理食材成本占比警戒值為80投標人投標報價超過食材成本占比警戒值無合理解釋由評標委員會認定投標人報價低于成本價按無效標處理 響應人名稱加蓋公章 法定代表人或授權代表簽字或蓋章 日期 五投標函 投 標 函 致深圳市國信招標有限公司 根據貴方為項目的招標公告項目編號 簽字代表 全名經正式授權并代表投標人 投標人名稱提交響應報價文件正本一份副本貳份響應文件正本一份副本貳份電子文檔一份 據此函簽字代表宣布同意如下 1我方已詳細審查了采購文件的全部內容及其相關補充文件若有并完全清晰理解全部內容及相關的補充文件若有不存在任何誤解之處同意放棄提出異議和質疑的權利 2我方遵守相關法律法規(guī)的規(guī)定同意采購文件中所提到的無效標條款并服從有關開標現(xiàn)場的會議紀律否則同意被廢除投標資格 3我方所提供的一次性投標產品報價均具充分的合理性和準確性保證不存在低于成本的惡意報價行為同時清楚理解到報價最低并非意味著必定獲得合同授予資格 4投標有效期為自開標之日起90天內如在投標有效期內撤回投標我方同意被廢除投標資格 5我方承諾參加采購活動前3年內在經營活動中沒有重大違法記錄和依法繳納了稅收投標截止時間進行計算 6我方承諾具備本項目履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力 7我方承諾所提供的一切投標文件經已認真嚴格審核內容均為全面真實準確有效且毫無保留絕無任何遺漏虛假偽造和夸大的成份若出現(xiàn)違背誠實信用和無如實告知之處同意被廢除投標資格和相關的處罰 8我方承諾至開標之日止未被信用中國wwwcreditchinagovcn信用舟山wwwzjzscreditgovcn列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單 9與本投標有關的一切正式往來信函請寄 地址 郵編 電話 傳真投標人代表姓名 職務 投標人名稱公章 法定代表人或授權代表簽名或蓋章 開戶銀行 銀行帳號 日期年月日 六法定代表人授權委托書 法定代表人授權委托書 致深圳市國信招標有限公司 我 姓名系 響應方名稱的法定代表人負責人現(xiàn)授權委托本單位在職職工 姓名以我方的名義參加 項目的投標活動并代表我方全權辦理針對上述項目的投標開標評標簽約等具體事務和簽署相關文件 我方對被授權人的簽名事項負全部責任 在撤銷授權的書面通知以前本授權書一直有效被授權人在授權書有效期內簽署的所有文件不因授權的撤銷而失效 被授權人無轉委托權特此委托 被授權人簽名 法定代表人負責人簽名 職務 職務 被授權人身份證號碼 附被授權人是本單位在職職工的有效身份證明如勞動合同社會保險等 響應方公章 年 月 日 七響應方的類似成功案例的業(yè)績證明文件 響應方同類項目實施情況一覽表格式響應方同類項目合同復印件用戶驗收報告用戶評價意見格式自擬 響應人名稱加蓋公章 授權代表簽字 日期 八項目負責人簡歷表 項目名稱 項目編號 注本表須附身份證技術職稱資格證書健康證所獲榮譽證明社保證明業(yè)績證明業(yè)主評價證明材料加蓋供應商公章 法定代表人或授權代表簽名或蓋章 響應人名稱加蓋公章 日期年月日 九崗位員工配置計劃表 項目名稱 項目編號 附注1 本表須附身份證技術職稱資格證書或健康證等復印件加蓋公章 2列入本表人員如要更換需經采購單位同意擅自更換或不到位屬違約行為 法定代表人或授權代表簽名或蓋章 響應人名稱加蓋公章 日期年月日 第二次報價一覽表 項目名稱 項目編號 有關承諾 法定代表人負責人或授權代表簽名 響應方名稱及簽章 日 期 注1此表不隨談判響應文件一起密封遞交準備已蓋章的空白表多份備用 最終報價及承諾一覽表 項目名稱 項目編號 有關承諾 法定代表人負責人或授權代表簽名 響應方名稱及簽章 日 期 注1此表不隨談判響應文件一起密封遞交準備已蓋章的空白表多份備用 2在談判結束后在談判小組規(guī)定的時間內密封單獨提交 項目名稱 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目 招標編號 SZGXZS2019161 采購組織類型 競爭性磋商 采購機構名稱 深圳市國信招標有限公司舟山分公司 招標方名稱 岱山縣職業(yè)技術學校 公告發(fā)布日期 2019年9月17日 招標內容及數量 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目 響應方資格要求 1①具有獨立承擔民事責任的能力②具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度③具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力④參加采購活動前三年內無依法繳納稅收和社會保障資金的不良記錄⑤參加采購活動前三年內在經營活動中沒有重大違法記錄⑥法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 2未被信用中國wwwcreditchinagovcn信用舟山wwwzjzscreditgovcn列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單 3營業(yè)執(zhí)照須具有相關經營范圍 磋商文件發(fā)售起始日期 2019年9月17日 磋商文件發(fā)售截至日期 2019年9月 24日 磋商文件發(fā)售上午時間 8301130 磋商文件發(fā)售下午時間 14301700 磋商文件發(fā)售地址 舟山市定海區(qū)昌國路232號中樓202室 標書售價 磋商文件工本費每套300元人民幣售后不退 響應方購買標書時應出示的資料 1企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復印件加蓋公章 2現(xiàn)場獲取招標文件時應提供前來購買標書人的有效身份證件及復印件 投標供應商可現(xiàn)場報名隨帶U盤拷貝招標文件電話報名請將相關資料傳真到05802054476填寫項目名稱單位名稱聯(lián)系人電話及電子郵箱并告知本項目聯(lián)系人 投標截止日期 2019年9月29日 投標截止時間 2019年9月29日下午 1430 投標地址 舟山市定海區(qū)環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室 開標日期 2019年9月29日 開標時間 2019年9月29日下午 1430 開標地址 舟山市定海區(qū)環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室 預算金額 銀行帳號 收款單位深圳市國信招標有限公司舟山分公司 開戶銀行中國工商銀行舟山市定海區(qū)支行 銀行賬號1206020209200081758 聯(lián)系人 朱女士王女士 聯(lián)系電話 058020544761385723644413587045176 業(yè)主聯(lián)系人 周老師 聯(lián)系電話 0580448610913868202286 業(yè)務監(jiān)管及投訴受理單位 岱山縣教育局 聯(lián)系電話 05804472740 分類 項目 標準分值 得分 扣分原因 衛(wèi)生 管理 組織 分工明確有專人負責 2分 4分 落實崗位衛(wèi)生責任制和操作規(guī)程 2分 食品 采購 貯存 食品采購有票據并要驗收有記錄有供應商證件 3分 16分 倉庫通風良好保持清潔無鼠跡蒼蠅蟑螂 2分 有專用冰箱或冷庫冰箱內熟食品半成品用保鮮膜覆蓋并分類放置冰箱內外清潔 2分 食品分類分架隔墻離地10㎝以上存放 2分 庫存食品有記錄并定期檢查無過期及變質食品無三無產品 5分 庫內禁止放有毒有害物品及個人生活物品 2分 原料 粗加工 地面墻面窗下水道水池清潔無污物污跡 2分 12分 原料加工及加工用具擺放整齊盛器清潔 2分 原料加工前認真檢查如有腐敗變質或其它感官性異常禁用 3分 原料加工有專用場所堅持在專用場操作 2分 清洗原料池葷素分開并有明顯標志 2分 原料粗加工后保潔保鮮上架 1分 切配間 食品盛器砧板生熟專用并有明顯標志凈菜上架 3分 8分 原料半成品成品分開存放 3分 風扇墻門窗地面操作臺菜架清潔干凈 2分 廚房 配菜燒煮發(fā)菜無交叉污染 3分 10分 調料輔料無霉變生蟲外觀清潔用后加蓋 2分 灶面排煙道無污垢油垢炊具清潔不用菜勺嘗味 2分 地面墻面門窗燈具風扇清潔 2分 操作柜清潔 1分 熟菜 銷售 衛(wèi)生 銷售間保持墻面地面窗口清潔無塵無蠅夏秋春季節(jié)定時空氣消毒并有記錄 2分 16分 銷售人員銷售前洗手消毒銷售時穿工作服戴口罩帽子手套頭發(fā)置于帽內禁止品嘗食品 3分 有銷售專用工具禁止用碗替代或直接用手抓禁止現(xiàn)金交易 5分 不銷售變質的食品不得銷售冷菜剩飯菜須冷藏隔餐使用須加熱 3分 每餐食物48小時留樣品種齊全量應滿一盒子并有記錄 3分 餐具 消毒 包括 大方 盤 有專人負責消毒嚴格按流程消毒并有記錄消毒效果達標 2分 7分 消毒后餐具必須在專用保潔柜內有序放置備用已消毒和未消毒餐具分開存放并有明顯標志調匙筷子要有專用盒擺放 3分 各種柜櫥箱每天清擦一次每周消毒一次要求潔凈無異味 2分 個人 衛(wèi)生 取得有效健康培訓合格證 5分 9分 不留長指甲不涂指甲油不戴手鏈戒指及其他裝飾品 1分 不得有面對食品打噴嚏咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為 1分 不在工作時吸煙 1分 工作衣整潔 1分 就餐廳 餐廳地面墻面清潔衛(wèi)生門窗清潔無塵 1分 5分 天花板電燈電扇電視機無塵 1分 桌凳臺擺放整齊保持清潔定期消毒 2分 經常開窗通風保持室內空氣清新無異味 1分 廢棄物 容器 垃圾廢物盛器不外溢并加蓋及時清理無衛(wèi)生死角及蚊蠅孳生地容器保持完好無損和清潔 1分 1分 更衣室 更衣室整潔無雜物堆放設施齊全 2分 2分 粉食間 地面墻面門窗清潔 1分 5分 水池清潔無污跡室內無蒼蠅 1分 操作臺保持清潔工作人員須戴帽子 1分 冰箱生熟食品分開存放冰箱內外保持清潔 2分 防蠅措施 紗窗紗門或塑料門簾關嚴并保持清潔 2分 2分 周邊衛(wèi)生 門前樓道窗門保持清潔 2分 3分 下水道陰溝暢通 1分 合計 100分 意見欄 調查項目 滿意 基本滿意 不滿意 意見和建議喜歡的菜肴 餐廳總體評價 菜肴衛(wèi)生 餐具碗筷衛(wèi)生 菜肴品種 菜肴口味 菜肴分量 菜肴價格 員工服務態(tài)度 就餐環(huán)境 序號 內容說明及要求 1 項目名稱 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目 招標編號 SZGXZS2019161 2 采購人名稱 岱山縣職業(yè)技術學校 3 采購內容 岱山縣職業(yè)技術學校食堂餐飲經營托管項目 4 本項目預算 資金來源 5 承包期限 合同一年一簽每年進行綜合考核考核不合格將終止合同重新招標 6 投標有效期 90 天從投標截止之日算起 7 評標辦法 綜合評分法 8 簽訂合同 中標通知書發(fā)出后15 天內 9 資金結算 根據學生實際就餐人數每個季度支付一次 10 響應報價 與費用 1投標人所報價格包含提供相關服務的所有費用投標報價應充分考慮物價和人員工資浮動等風險 2投標人應承擔其參加本招標活動自身所發(fā)生的費用 3中標方須繳納中標服務費收費標準人民幣柒仟元整700000元 11 質量標準 行業(yè)標準 12 履約保證金 2萬元 13 響應文件的 組成 談判文件由響應報價文件響應文件電子文檔組成 14 響應文件的 提交份數 響應報價文件正本一份副本貳份響應文件正本一份副本貳份電子文檔一份 15 響應文件 提交地點 舟山市定海區(qū)環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室 16 響應文件提交截止時間 2019年9月29日下午1430 17 開標地點 舟山市定海區(qū)環(huán)城南路321號新金海飯店一樓會議室 18 開標時間 2019年9月29日下午 1430 19 特別提示 為保證項目順利進行供應商購買標書后若無法參加投標請出具書面函傳真至05802054476或發(fā)送郵箱731653074qqcom并告知本項目聯(lián)系人若沒有出具書面函則認為放棄此項目投標后續(xù)延期公告拒絕報名 評標指標 權重 商務技術得分 70 投標報價 30 合計 100 序號 投標方內容 1 響應文件是否按磋商文件要求遞交 2 法定代表人負責人授權委托書 3 響應方法定代表人負責人身份證復印件 4 授權代表身份證復印件 5 營業(yè)執(zhí)照須具有相關經營范圍 結 論 評分項 分值 評分細則 投標報價30分 30分 滿足招標文件要求且食材成本占比率最高的投標價為評標基準價其價格分為滿分其他投標人的價格分按下列公式計算 價格得分=投標報價評標基準價×價格權重×100 企業(yè)實力 11分 6分 投標人2016年1月1日以來承擔過學校食堂托管經營服務業(yè)績的每個得2分最高得6分 提供合同復印件加蓋公章 5分 投標人自身投標的食品安全責任保險根據保險賠償限額標準包括累計賠償限額單次賠償限額單次每人賠償限額等方面的保障程度5分好的45分較好24分一般02分 整體方案 6分 6分 針對項目設計一套可行性方案包括服務時間窗口開設率菜色品種以及提供特色服務設計可行性方案6分好的46分較好24分一般02分 服務方案 32分 32分 投標人的食堂服務工作具體實施方案 1總體服務目標5分好的45分較好24分一般02分 2崗位職責與人員分工4分好的34分較好23分一般02分 3崗位操作規(guī)程4分好的34分較好23分一般02分 4崗位服務標準4分好的34分較好23分一般02分 5服務質量保障措施5分好的35分較好23分一般02分 6食品的來源及安全保障措施5分好的35分較好23分一般02分 7衛(wèi)生管理控制食品衛(wèi)生人員衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生垃圾處理方案等的合理性可行性5分好的35分較好23分一般02分 人員配置 6分 6分 人員配置的基本要求根據投標人針對本項目提供的服務人員資質數量配置等情況6分好的46分較好24分一般02分 提供廚師證相關從業(yè)資格證書職業(yè)技能資格證書及健康證等證明材料復印件加蓋公章 突發(fā)事件 5分 5分 投標人對突發(fā)事件的預見性及處理能力評價5分好的45分較好24分一般02分 難點特點分析及解決措施10分 10分 投標人對于本項目實施特點難點分析情況是否符合本項目實際情況提出的解決措施是否具有針對性并積極有效10分好的710分較好47分一般04分 響 應 報 價 文 件 報價唱標時啟封 響應方名稱加蓋公章 項目名稱 招標編號 項目名稱 食材成本占比率 服務期限 學校食堂托管 1年 采購單位名稱 項目名稱 數量 單價 合同金額 萬元 附件頁碼 采購單位聯(lián)系人及 聯(lián)系電話 合同 驗收報告 用戶評價 姓 名 性 別 年 齡 學 歷 專業(yè) 職稱資格 曾獲榮譽 聯(lián)系方式 近三年從事相關工作經歷及業(yè)績 崗位 人數 現(xiàn)場承擔工作 工作內容 項目名稱 食材成本占比率 服務期限 學校食堂托管 1年 項目名稱 食材成本占比率 服務期限 學校食堂托管 1年

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