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合肥市城市管理局職工食堂管理服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告

  • 安徽
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)安徽招標(biāo)類型公告
請(qǐng)點(diǎn)擊下載下載發(fā)布時(shí)間2019-09-09

合肥市城市管理局職工食堂管理服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告(網(wǎng)上磋商項(xiàng)目)

合肥市政府采購(gòu)中心受合肥市財(cái)政局的委托,現(xiàn)對(duì)“合肥市城市管理局職工食堂管理服務(wù)項(xiàng)目”進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性磋商,歡迎具備條件的國(guó)內(nèi)供應(yīng)商參加磋商。

一、項(xiàng)目名稱及內(nèi)容

1、項(xiàng)目編號(hào):2019FFCJ3235

2、項(xiàng)目名稱:合肥市城市管理局職工食堂管理服務(wù)

3、項(xiàng)目地點(diǎn):安徽省合肥市

4、項(xiàng)目單位:合肥市城市管理局

5、項(xiàng)目概況:合肥市城市管理局職工食堂管理服務(wù),詳見磋商文件

6、資金來(lái)源:財(cái)政支付

7、項(xiàng)目預(yù)算:44.5萬(wàn)元

8、項(xiàng)目類別:政府采購(gòu)服務(wù)

9、標(biāo)段(包別)劃分:

分1個(gè)包

二、供應(yīng)商資格

1.符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定;

2.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體磋商;

3.符合下列情形之一:

(1)談判日前兩年內(nèi)未被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄或記不良行為記錄累計(jì)未滿10分的;

(2)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計(jì)記分達(dá)10分(含10分)到15分且公布日距談判日超過6個(gè)月;

(3)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計(jì)記分達(dá)15分(含15分)到20分且公布日距談判日超過12個(gè)月;

(4)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監(jiān)督管理局記不良行為記錄累計(jì)記分達(dá)20分(含20分)及以上且公布日距談判日超過24個(gè)月;

4.供應(yīng)商存在以下不良信用記錄情形之一的,不得推薦為成交候選供應(yīng)商,不得確定為成交供應(yīng)商:

(1)供應(yīng)商被人民法院列入失信被執(zhí)行人的;

(2)供應(yīng)商或其法定代表人或擬派項(xiàng)目經(jīng)理(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人)被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的;

(3)供應(yīng)商被工商行政管理部門列入企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常名錄的;

(4)供應(yīng)商被稅務(wù)部門列入重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的;

(5)供應(yīng)商被政府采購(gòu)監(jiān)管部門列入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的。

三、報(bào)名及磋商文件發(fā)售辦法

1、磋商文件發(fā)售時(shí)間:2019年09月10日上午09:00至2019年09月17日下午17:30

2、磋商文件價(jià)格:每套人民幣0元整,磋商文件售后不退

3、報(bào)名方式:

(1)潛在投標(biāo)人須登錄安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)查閱、獲取采購(gòu)文件。首次登錄須辦理入庫(kù)手續(xù),辦理入庫(kù)不收取任何費(fèi)用,入庫(kù)辦理流程請(qǐng)參見中心網(wǎng)站(http://ggzy.hefei.gov.cn/)“辦事指南”欄目中的“投標(biāo)人”--“主體庫(kù)登記”--“主體庫(kù)登記服務(wù)指南”。

(2)潛在投標(biāo)人可通過安徽(區(qū)域)公共資源交易電子服務(wù)系統(tǒng)系統(tǒng)查閱采購(gòu)文件,如參與投標(biāo),則還須在采購(gòu)文件獲取時(shí)間內(nèi)支付采購(gòu)文件費(fèi)用,逾期系統(tǒng)自動(dòng)關(guān)閉。

(3)采購(gòu)文件費(fèi)用采用網(wǎng)上支付。如無(wú)網(wǎng)上銀行帳號(hào),請(qǐng)及時(shí)前往銀行辦理(本系統(tǒng)目前支持以下銀行網(wǎng)上支付服務(wù):中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行、中國(guó)工商銀行、中國(guó)建設(shè)銀行、交通銀行、招商銀行、光大銀行、浦發(fā)銀行、徽商銀行)。

(4)采購(gòu)文件獲取過程中有任何疑問,請(qǐng)?jiān)诠ぷ鲿r(shí)間(周一至周五,上午9:00-12:00,下午1:00-5:00,節(jié)假日休息)撥打交易中心服務(wù)熱線(非項(xiàng)目咨詢):0551-68110066。

四、磋商時(shí)間及地點(diǎn)

1、磋商時(shí)間:2019年09月20日09:30

2、磋商地點(diǎn):合肥市濱湖新區(qū)南京路2588號(hào)要素交易市場(chǎng)A區(qū)(徽州大道與南京路交口)4樓4號(hào)談判室

五、響應(yīng)文件提交截止時(shí)間

同磋商時(shí)間

六、聯(lián)系方法

(一)項(xiàng)目單位:合肥市城市管理局

地址:合肥市包河區(qū)宿松路174號(hào)

聯(lián)系人:夏波

電話:0551-63731012

(二)招標(biāo)代理機(jī)構(gòu):合肥市政府采購(gòu)中心

地址:合肥市濱湖新區(qū)南京路2588號(hào)(徽州大道與南京路交口)六樓

聯(lián)系人:劉工

電話:0551-66223922,66223923

七、其它事項(xiàng)說(shuō)明

1.本項(xiàng)目需落實(shí)的節(jié)能環(huán)保、中小微型企業(yè)扶持等相關(guān)政府采購(gòu)政策詳見采購(gòu)文件。

2.有任何疑問或問題,請(qǐng)?jiān)诠ぷ鲿r(shí)間(周一至周五,上午9:00-12:00,下午13:30-17:30,節(jié)假日休息)與項(xiàng)目聯(lián)系人聯(lián)系。

3.供應(yīng)商應(yīng)合理安排參與磋商時(shí)間,如因計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)故障造成采購(gòu)文件無(wú)法獲取及繳費(fèi)的,責(zé)任自負(fù)。

八、投標(biāo)(談判)保證金繳納賬戶

標(biāo)段簡(jiǎn)稱:

徽商銀行

戶名

安徽合肥公共資源交易中心

賬號(hào)

1023701021001095993206406

開戶銀行

徽商銀行股份有限公司合肥蜀山支行

中國(guó)銀行

戶名

安徽合肥公共資源交易中心

賬號(hào)

184252412479

開戶銀行

中國(guó)銀行合肥北城支行


附件:
采購(gòu)需求.docx
采購(gòu)需求 僅供參考具體以磋商文件為準(zhǔn) 1本說(shuō)明中提出的技術(shù)方案僅為參考如無(wú)明確限制供應(yīng)商可以進(jìn)行優(yōu)化提供滿足用戶實(shí)際需要的更優(yōu)或者性能實(shí)質(zhì)上不低于的服務(wù)方案且此方案須經(jīng)磋商小組評(píng)審認(rèn)可 2成交供應(yīng)商必須確保整體通過用戶方及有關(guān)主管部門驗(yàn)收所發(fā)生的驗(yàn)收費(fèi)用由成交供應(yīng)商承擔(dān)供應(yīng)商應(yīng)自行勘察項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)如供應(yīng)商因未及時(shí)勘察現(xiàn)場(chǎng)而導(dǎo)致的報(bào)價(jià)缺項(xiàng)漏項(xiàng)廢標(biāo)或成交后無(wú)法完工供應(yīng)商自行承擔(dān)一切后果 3如對(duì)本磋商文件有任何疑問或澄清要求請(qǐng)按本磋商文件供應(yīng)商須知前附表中約定方式聯(lián)系合肥市政府采購(gòu)中心或在接受答疑截止時(shí)間前聯(lián)系采購(gòu)人否則視同理解和接受供應(yīng)商對(duì)磋商文件采購(gòu)過程成交結(jié)果的質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對(duì)同一采購(gòu)程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑 一服務(wù)需求 合肥市城市管理局食堂每個(gè)工作日提供三餐服務(wù)其中早餐主要包括包子饅頭雜糧稀飯蔬菜等午餐包含兩個(gè)葷菜兩個(gè)半葷一個(gè)素菜晚餐包括包子饅頭面條稀飯等早餐就餐人數(shù)約120人午餐就餐人數(shù)每天約155人晚餐就餐人數(shù)約80人蔬菜肉類大米面粉食用油等材料和油鹽醬醋等輔材全部由采購(gòu)人負(fù)責(zé)采購(gòu) 二服務(wù)需求 1食品加工 按照采購(gòu)人的需求成交供應(yīng)商提供每月正常工作日計(jì)劃人數(shù)的用餐供應(yīng)并提供每周菜單及營(yíng)養(yǎng)配比說(shuō)明體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理品種多樣葷素搭配的要求加工過程要求做好飲食安全衛(wèi)生工作要完全符合衛(wèi)生監(jiān)督部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 2食品安全和環(huán)境衛(wèi)生管理 1嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生法中華人民共和國(guó)傳染病防治法突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及時(shí)辦理好食品經(jīng)營(yíng)許可證衛(wèi)生合格證等從事餐飲行業(yè)的必備證件確保飲食衛(wèi)生安全有防蚊蠅防塵措施定期清洗窗紗等防護(hù)物品嚴(yán)禁提供變質(zhì)和不合格食品加強(qiáng)食品貯存管理杜絕浪費(fèi)行為的發(fā)生確保環(huán)境飲食衛(wèi)生安全 2餐廳管理要積極配合上級(jí)衛(wèi)生主管部門的監(jiān)督檢查 3食堂管理標(biāo)準(zhǔn)化正規(guī)化培養(yǎng)員工的素養(yǎng)和工作責(zé)任心服務(wù)人員在工作時(shí)佩帶服務(wù)證穿工作服并做好個(gè)人衛(wèi)生和食堂后堂與前廳衛(wèi)生操作間物品及餐廳桌椅擺放整齊為就餐者提供清潔良好的就餐環(huán)境 4成交供應(yīng)商配備專職或兼職安全員負(fù)責(zé)每天檢查餐廳電氣消防等設(shè)備設(shè)施的安全同時(shí)餐廳工作人員按照國(guó)家機(jī)械行業(yè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化一級(jí)企業(yè)組織安全生產(chǎn)定期開展各種消防火災(zāi)食物中毒等安全演練活動(dòng)確保無(wú)各類機(jī)械傷害食品衛(wèi)生及火災(zāi)事故 5餐廳工作人員須穿戴統(tǒng)一式樣的工作服戴工作帽衛(wèi)生口罩衛(wèi)生手套按照5S現(xiàn)場(chǎng)管理要求嚴(yán)格依照操作規(guī)程清潔設(shè)備餐具清掃后堂前廳包廂過道做好個(gè)人衛(wèi)生餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔工作 6成交供應(yīng)商設(shè)置專業(yè)崗位至少一名衛(wèi)生監(jiān)查員對(duì)食品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督和檢查確保安全 3廚房設(shè)備的維修和保養(yǎng) 成交供應(yīng)商要正確使用由采購(gòu)人提供的廚房設(shè)備及各類電器設(shè)備定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)提高設(shè)備的使用壽命及效率托管期間食堂設(shè)備的正常維修及須添置或需要更換的設(shè)備由成交供應(yīng)商提出經(jīng)采購(gòu)人同意后負(fù)責(zé)維修或購(gòu)置因成交供應(yīng)商使用不當(dāng)造成食堂設(shè)備損壞更換的由成交供應(yīng)商承擔(dān)維修或賠償責(zé)任 4其他服務(wù)工作 根據(jù)采購(gòu)人需求提供其他涉及餐廳服務(wù)方面的其他工作包括但不限于 1按照采購(gòu)人的要求確保及時(shí)提供餐飲并按照作息時(shí)間提供服務(wù)注重提高菜品的色香味質(zhì)量增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)端正服務(wù)態(tài)度嚴(yán)禁與管理人員發(fā)生糾紛 2廚師要征求管理人員意見有效地滿足采購(gòu)人就餐人員不同的口味需求每周三擬定下周菜譜經(jīng)管理人員確認(rèn)后按照菜譜制作采購(gòu)人負(fù)責(zé)食堂主要原材料及輔料的采購(gòu)?fù)瑫r(shí)保障在出現(xiàn)異常如停水電時(shí)的后勤飲食 3對(duì)采購(gòu)人采購(gòu)的原材料如米面油肉醬油食醋蔬菜等等餐廳用品及輔材原料應(yīng)嚴(yán)格按照驗(yàn)收入庫(kù)登記保管出庫(kù)生產(chǎn)加工等流程進(jìn)行簽字保管使用 4協(xié)議簽定后雙方對(duì)配備的設(shè)備進(jìn)行全面清點(diǎn)登記辦理交付使用手續(xù)服務(wù)期間妥善使用設(shè)備使用過程中故意損壞丟失的要照價(jià)賠償 5成交后成交供應(yīng)商不得將各項(xiàng)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方合同存續(xù)期間若發(fā)現(xiàn)有掛靠轉(zhuǎn)包等違規(guī)行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)終止合同并要求成交供應(yīng)商賠償由此給采購(gòu)人造成的全部損失 6成交供應(yīng)商保證每個(gè)工作日早餐120人中餐155人晚餐80份左右的供餐和服務(wù)同時(shí)承辦好加班用餐公務(wù)接待用餐等 7成交供應(yīng)商因自身原因出現(xiàn)以下情況的全額扣除本季度服務(wù)費(fèi)一是提供用餐服務(wù)時(shí)出現(xiàn)3人以上較大集體食品安全事故的二是因管理不善發(fā)生嚴(yán)重盜竊人身傷害火災(zāi)等刑事治安案件或安全責(zé)任事故的 8采購(gòu)人對(duì)成交供應(yīng)商工作開展情況進(jìn)行日??己斯芾聿少?gòu)人安排成交供應(yīng)商相關(guān)事項(xiàng)成交供應(yīng)商須隨時(shí)應(yīng)辦沒有服從采購(gòu)人管理人員相關(guān)事項(xiàng)安排的按次從服務(wù)費(fèi)用中扣取成交供應(yīng)商款項(xiàng)200元五次以上的按成交供應(yīng)商違約處理采購(gòu)人可以拒絕支付勞務(wù)服務(wù)費(fèi)并單方中止合同同時(shí)上報(bào)監(jiān)督管理部門處理招標(biāo)人定期對(duì)中標(biāo)人進(jìn)行測(cè)評(píng)考核不合格情況下招標(biāo)方可單方面終止合同 9成交供應(yīng)商須派遣78名工作人員包括餐廳經(jīng)理廚師服務(wù)員 成交供應(yīng)商服務(wù)人員要嚴(yán)格按照采購(gòu)人實(shí)際工作任務(wù)量進(jìn)行配備在人員配備及管理方面須做到以下幾個(gè)方面 ①所有服務(wù)人員要建立檔案有據(jù)可查 ②餐廳服務(wù)人員平均年齡應(yīng)不超過40周歲后堂服務(wù)人員平均年齡應(yīng)不超過50周歲 ③所有服務(wù)人員應(yīng)持有本年度健康證 ④所有服務(wù)人員應(yīng)執(zhí)行并遵守制定的各項(xiàng)規(guī)章制度 ⑤所有服務(wù)人員執(zhí)行酒店行業(yè)制定的儀容儀表規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) ⑥所有服務(wù)人員遵守采購(gòu)人辦公樓內(nèi)各項(xiàng)物業(yè)管理制度 ⑦所有服務(wù)人員均須固定服務(wù)于本項(xiàng)目 ⑧在合同履行過程中采購(gòu)人根據(jù)實(shí)際管理范圍及服務(wù)情況的需要有權(quán)與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)商如調(diào)整崗位設(shè)置和人員配置等如涉及費(fèi)用調(diào)整雙方友好協(xié)商解決 注成交供應(yīng)商承擔(dān)上述人員的健康檢查服裝等費(fèi)用除評(píng)分辦法中要求提供的相關(guān)證明材料外響應(yīng)文件中無(wú)需提供人員的其他相關(guān)證明材料所提供人員須身體健康人員配置情況由采購(gòu)人在成交供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)服務(wù)前核查人員須按照磋商文件要求配置到位否則采購(gòu)人有權(quán)解除合同并報(bào)監(jiān)管部門按有關(guān)規(guī)定 5服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求 1供應(yīng)商在響應(yīng)文件中應(yīng)提供至少兩種不重樣的食譜早餐除外此項(xiàng)不作為初審也不作為評(píng)審項(xiàng)提供的食譜僅供采購(gòu)人參考 2菜品數(shù)量早餐按兩種包括但不僅限于自制小菜包括但不僅限于涼拌海帶絲拌黃瓜泡菜等一種蔬菜兩種流質(zhì)包括但不僅限于各類稀飯湯類奶類豆?jié){面條等雞蛋和不少于三種早點(diǎn)包括但不僅限于湯包蒸包饅頭煎餃茶葉蛋雜糧蛋糕面包等中餐菜肴品種均為2主葷1半葷2素菜1湯和水果一份晚餐包括包子饅頭面條稀飯等 3預(yù)計(jì)全年因加班值班產(chǎn)生的夜餐小餐廳大圓桌10桌次小圓桌50桌次多出部分的勞務(wù)費(fèi)用在年底一次性結(jié)算費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為大圓桌150元桌小圓桌100元桌 4成交供應(yīng)商保證人員文明禮貌能配合采購(gòu)人按時(shí)按量完成伙食保障任務(wù)對(duì)不符合崗位工作的人員采購(gòu)人有權(quán)提出更換并在兩周內(nèi)更換到位 三其他要求 1職工餐 早餐包括蔬菜1份主食1份雜糧1份面點(diǎn)不少于3種種類包括饅頭包子米餃春卷煎餅大餅油條蛋炒飯面條稀飯豆?jié){牛奶等 中餐主葷2份半葷1份素菜2份葷素湯1份水果1份分開調(diào)配主食米飯 晚餐通過售賣包子饅頭面條稀飯等為職工提供外帶服務(wù)每晚限量供應(yīng) 2接待餐接待餐以地方土菜為主要特色接待餐按采購(gòu)人要求標(biāo)準(zhǔn)制作實(shí)行訂餐制成交供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人通知按照標(biāo)準(zhǔn)配餐接待菜單須由采購(gòu)人審核后實(shí)施每月接待10桌以內(nèi)免費(fèi)超過10桌的每超過一桌另支付加工費(fèi)100元法定節(jié)假日若安排膳食采購(gòu)人提前通知成交供應(yīng)商成交供應(yīng)商提供勞務(wù) 3水電費(fèi)食堂產(chǎn)生的水電氣等能耗費(fèi)用由采購(gòu)人承擔(dān) 4設(shè)施設(shè)備費(fèi)采購(gòu)人一次性配齊食堂設(shè)備并負(fù)責(zé)食堂房屋的維修大件設(shè)施設(shè)備的更換和大修成交供應(yīng)商承擔(dān)人員工資服裝鞋帽餐飲經(jīng)營(yíng)許可證衛(wèi)生許可證人員體檢費(fèi)用健康證費(fèi)用 5采購(gòu)人不提供食堂人員食宿該費(fèi)用由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)解決 6如測(cè)評(píng)結(jié)果滿意度達(dá)不到80即解除合同解除合同時(shí)當(dāng)月管理費(fèi)用將按不合格評(píng)定的比例予以扣除或不予支付相關(guān)責(zé)任及損失由成交供應(yīng)商自行承擔(dān) 四報(bào)價(jià)要求 1本項(xiàng)目采用定價(jià)磋商定價(jià)金額及合同價(jià)為445萬(wàn)元供應(yīng)商最終報(bào)價(jià)須為445萬(wàn)元否則響應(yīng)無(wú)效 2本項(xiàng)目定價(jià)金額為完成本次磋商項(xiàng)目的全費(fèi)用價(jià)格其組成包括但不限于人員工資管理費(fèi)施工費(fèi)服裝費(fèi)辦公費(fèi)交通費(fèi)通訊費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)稅金利潤(rùn)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)合同工期內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)用等為完成本次磋商項(xiàng)目所發(fā)生的一切費(fèi)用成交供應(yīng)商自行解決員工養(yǎng)老失業(yè)醫(yī)療工傷生育納稅等保險(xiǎn)及勞保工資福利食宿員工上下班交通及成交供應(yīng)商為完成服務(wù)所發(fā)生的一切費(fèi)用等有關(guān)問題

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