為進一步加強學生伙食保障工作，甘肅財貿(mào)職業(yè)學院現(xiàn)對第一、第二學生食堂共13個檔口，通過公開招標的方式確定經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)營模式為承包經(jīng)營，自負盈虧。

一、項目名稱:甘肅財貿(mào)職業(yè)學院學生食堂檔口承包經(jīng)營

二、項目簡介：

甘肅財貿(mào)職業(yè)學院在校學生規(guī)模8000余人，第一、第二學生食堂總建筑面積11768平方米，共有13個食堂檔口，就餐大廳共有1996個就餐座位，就餐人數(shù)每天約9000人次，目前各檔口基礎設備配置全部到位。

具體位置：一號食堂1樓2個（清真），一號食堂2樓3個（包括1個無煙檔口），一號食堂3樓3個（包括1個無煙檔口）,二號食堂1樓2個，二號食堂2樓3個（包括1個無煙檔口），共13個檔口。

三、檔口經(jīng)營品種總體要求

1.食堂檔口必須經(jīng)營學生餐飲，必須根據(jù)學院規(guī)定申報項目。

2.食堂檔口不得經(jīng)營自制飲料、煙酒、有煙燒烤等品種，未經(jīng)學院批準不得私自采購食材及半成品，不得經(jīng)營不符合食藥局要求的餐飲項目。

3.基于品種層次多元化以及保持適度競爭和共生共贏的需要，投標人在中標后，必須接受招標人對申報項目和品類的調(diào)整，否則投標人為無效中標人。未經(jīng)學院批準的品種，均不得經(jīng)營。

4.食堂各檔口所需的米、面、油、肉、禽、蛋、冷凍產(chǎn)品、干貨等原材料，由學院招標的公司集中采購，統(tǒng)一配送，經(jīng)營者不得私自采購。

四、經(jīng)營模式和管理要求

1、采取承包自主經(jīng)營，自負盈虧的模式，由招標人進行監(jiān)管。監(jiān)管內(nèi)容包括：服務標準、原材料（含易耗品等）、飯菜質(zhì)量、審定菜品價格等。

2、承包期限為2年。

3、中標人必須直接經(jīng)營管理，絕不允許轉(zhuǎn)包或變相轉(zhuǎn)包，否則視為欺詐投標，如學院管理部門獲取中標人有轉(zhuǎn)包情況的依據(jù)，學院有權利終止合同，并有權利要求中標人承擔相應的違約責任。

4、中標人委派的經(jīng)營管理者必須是本公司員工，經(jīng)營管理者必須出具由中標人的委托代理函、中標人的承諾函（注明如中標后出現(xiàn)的食品安全事故，責任全部由中標人承擔）、委托代理人近6個月的薪資表和相對應的銀行流水，不得隨意更換經(jīng)營管理人員。

5、食堂中標人經(jīng)營的飯菜價格不得高于學院周邊的院校的食堂飯菜價格。

6、中標人向管理部門申報獲得許可后，可以對食堂進行必要的裝修改造，費用自理，合同期滿后不得拆除、折價或索要賠償。

7、經(jīng)營所產(chǎn)生的水、電、暖、天燃氣、排污等費用，由中標人自行承擔。

8、食堂內(nèi)廚具、水、電、暖、天燃氣、排污、餐桌椅等設備設施的日常維護和維修，由中標人自行承擔。

9、食堂員工的住宿，由中標人自行解決。

10、因突發(fā)原因停水、停電、停氣，由中標人自行解決，不得停止營業(yè)耽誤師生員工的正常飲食，招標人提供力所能及的幫助。

11、中標人食堂從業(yè)人員年齡必須在60周歲以下，由中標人自行聘用，所聘員工需相對穩(wěn)定，都必須持有有效健康證和培訓上崗證，社保、醫(yī)保、人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由中標人自行承擔，中標人必須為其每一位所聘員工購買意外傷害險。

12、各檔口中標人，經(jīng)營食堂所產(chǎn)生的洗消保潔費用自行承擔，收取費用標準按照學院委托的洗消保潔公司執(zhí)行的定價標準和收取方式執(zhí)行，不得拖欠。

13、由學院配置的廚房設備，每年按經(jīng)營樓層比例×設備總金額，收回設備折舊費。

五、投標人資格條件（報名須提交相關的資料）

特別提醒：公司投標的嚴禁借用他人公司資質(zhì)進行投標。

1.投標人應是從事飲食行業(yè)的公司。

公司須具有獨立法人資格，報名時請攜帶有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照（注冊時間在2017年7月之前）、食品經(jīng)營許可證、法定代表人身份證原件及加蓋公章的復印件，如法定代表人不能到場報名，除以上證件外必須還需持有報名公司的委托代理函及代理人的身份證原件和復印件。

2.投標人須了解高校的教學、科研和生活的規(guī)律和要求，要有立足為師生提供優(yōu)質(zhì)服務的思想，有良好的思想素質(zhì)和職業(yè)道德，充分認識學校食堂具有明顯的公益性的特點。

3.投標人近三年內(nèi)在經(jīng)營過程中沒有違法行為和食物中毒事故。

4.不接受聯(lián)合投標。

六、集中報名、領取招標文件、招標說明會、實地考察時間和地點

（一）集中報名、領取招標文件時間

日期：2019年 8月11日

時間：早上10：00至11:00

特別提醒：在規(guī)定時間以外報名的投標人，學院不予接待。

（二）招標說明會時間

日期：2019年 8月11日

時間：早上11：00至11:30

（三）集體實地考察時間：2019年 8月11日11:30至12:00

地點：甘肅財貿(mào)職業(yè)學院行政樓217室

聯(lián)系人：于虹 電話：18919881097

七、提交投標文件、交納投標保證金時間和地點

日期：2019年 8月13日

時間：14：30至16：00

地點：甘肅財貿(mào)職業(yè)學院二號食堂408室

聯(lián)系人：于虹 電話：18919881097

八、開標時間：2019年 8月14日

甘肅財貿(mào)職業(yè)學院

2019年 8 月8 日