一、采購(gòu)人：佛山市黨風(fēng)廉政教育中心

二、采購(gòu)項(xiàng)目編號(hào)：/

三、采購(gòu)項(xiàng)目名稱：佛山市黨風(fēng)廉政教育中心后勤服務(wù)

四、采購(gòu)項(xiàng)目預(yù)算金額（元）：1476984.48元

五、擬采購(gòu)的貨物或者服務(wù)的說(shuō)明

（一）、項(xiàng)目概述
佛山市黨風(fēng)廉政教育中心后勤服務(wù)項(xiàng)目,采購(gòu)人委托中標(biāo)單位對(duì)采購(gòu)單位后勤服務(wù)進(jìn)行承包管理。
（二）、服務(wù)要求
1. 工作時(shí)間：按采購(gòu)人要求提供一日四餐（含夜宵）。
2. 完成好采購(gòu)人交辦的其他餐飲保障任務(wù)。
3.具體工作包括：肉食、蔬菜、糧油、副食品等原材料加工成菜肴成品；配套科學(xué)合理，按各種不同伙食標(biāo)準(zhǔn)，每天提供自助餐或套餐，有多樣營(yíng)養(yǎng)菜式，確?？谖抖ㄆ诟隆?br>4.保潔要求：做好住房日常物品更換、衛(wèi)生保潔等，保持服務(wù)樓環(huán)境清潔衛(wèi)生，廚具、餐具清洗消毒。
5.工作內(nèi)容：
5.1.遵守國(guó)家食品衛(wèi)生安全法規(guī)，保證食品衛(wèi)生安全。
5.2.負(fù)責(zé)為餐廳制作安全衛(wèi)生、可口味美的膳食。
5.3.負(fù)責(zé)廚房膳食加工制作任務(wù)和相關(guān)出品工作的協(xié)調(diào)。
5.4.負(fù)責(zé)菜單的籌劃和更換，以及新品種的研發(fā)。
5.5.協(xié)助對(duì)采購(gòu)食品的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收和監(jiān)管，按照要求控制好餐廳成本，并確保菜肴質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定和提升。
5.6.定期征求對(duì)菜品質(zhì)量的意見(jiàn)，并按照要求及時(shí)調(diào)整、改善。
5.7.負(fù)責(zé)做好廚房的安全、衛(wèi)生以及消防工作、及日常維護(hù)。
5.8.每周制定就餐食譜，保證就餐質(zhì)量。
（三）、人員安排
1.服務(wù)人員不少于18人，主要崗位人員需按采購(gòu)人的要求，因工作情況或需要增加服務(wù)人員時(shí)，另行商議。供應(yīng)商駐教育中心管理人員(廚師長(zhǎng))負(fù)責(zé)對(duì)日常膳食制作服務(wù)工作進(jìn)行計(jì)劃、安排、檢查等日常管理工作，負(fù)責(zé)與采購(gòu)人管理人員溝通聯(lián)系，及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。每天安排服務(wù)人員24小時(shí)駐教育中心值班。
2.采購(gòu)人后勤管理人員負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商工作的監(jiān)督檢查指導(dǎo),同時(shí)幫助供應(yīng)商開(kāi)展工作,以便于發(fā)生問(wèn)題及時(shí)磋商解決。
（四）、服務(wù)人員管理要求
1.服務(wù)人員身體健康，經(jīng)防疫部門體檢發(fā)證，符合健康標(biāo)準(zhǔn)。
2.接受和遵循采購(gòu)人的管理，以及遵守采購(gòu)人各項(xiàng)工作制度要求。
3.對(duì)服務(wù)人員違反有關(guān)管理制度的行為，采購(gòu)人根據(jù)其情節(jié)輕重，有權(quán)對(duì)其采取批評(píng)制止和更換等處罰措施。
4.服務(wù)人員無(wú)刑事犯罪記錄，直系親屬中無(wú)受黨政紀(jì)處理和刑事處罰。
5.服務(wù)人員按崗位要求統(tǒng)一著裝，言行規(guī)范，注意儀容儀表和公眾形象。
6.嚴(yán)格遵循各項(xiàng)保密制度和請(qǐng)假制度，服務(wù)人員與教育中心簽訂保密責(zé)任書。
7.在日常管理中合理排班和建立交接班等登記制度。
8.所有員工須建立檔案采購(gòu)人員備案。供應(yīng)商指派的管理人員和廚組有關(guān)人員變動(dòng)時(shí)，需提前報(bào)采購(gòu)人同意，否則視為供應(yīng)商違約。
（五）、膳食制作服務(wù)要求
1.廚組人員配備合理:備有粵菜、潮菜、川菜、湘菜、北方菜等風(fēng)味的廚師組、點(diǎn)心師、北方口味的面點(diǎn)師。
2.供應(yīng)商各專業(yè)崗位服務(wù)人員持證上崗；年齡在25-55歲之間，5年以上從業(yè)經(jīng)歷。
（六）、采購(gòu)人為供應(yīng)商提供的后勤服務(wù)內(nèi)容
1.供應(yīng)商提供的牙刷、牙膏、沐浴露等住房日常消耗品，按實(shí)際發(fā)生數(shù)量結(jié)算，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按供應(yīng)商提供單價(jià)經(jīng)采購(gòu)確認(rèn)后生效。
2.合同總額為基本數(shù)，節(jié)假日加班費(fèi)等以實(shí)際發(fā)生數(shù)經(jīng)采購(gòu)人確認(rèn)后為準(zhǔn)。
3.采購(gòu)人為供應(yīng)商開(kāi)展工作提供廚房設(shè)備和其它必要的工具設(shè)備。
4.服務(wù)過(guò)程中發(fā)生的電費(fèi)、水費(fèi)、煤氣費(fèi)以及洗滌用品費(fèi)等其它日常消耗品費(fèi)用由采購(gòu)人支付和提供。
5.采購(gòu)人提供供應(yīng)商派出工作人員必要的食宿條件。
6.采購(gòu)人提供相關(guān)服務(wù)所需的工服、工鞋。

（七）、報(bào)價(jià)要求
人員成本(工資、社保、房積、住房補(bǔ)貼、醫(yī)療補(bǔ)貼、月度考核獎(jiǎng)、短信通信費(fèi)、勞保費(fèi)、高溫補(bǔ)貼、生日補(bǔ)貼、體檢費(fèi)、節(jié)日慰問(wèn)金、獎(jiǎng)勵(lì)、殘疾人就業(yè)保障基金和月度管理費(fèi))、各種稅費(fèi)等。
（八）、付款方式
費(fèi)用按月支付，采購(gòu)人每期付款須在下月到期日20個(gè)工作日內(nèi)完成。

（九）、服務(wù)期限：合同簽訂后1年。

六、采用單一來(lái)源采購(gòu)方式的原因及相關(guān)說(shuō)明：

因采購(gòu)單位工作性質(zhì)的特殊性，要求餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員政治素質(zhì)高、服務(wù)人員穩(wěn)定性高，能遵循各項(xiàng)保密制度和請(qǐng)假制、食品安全等要求，佛山市機(jī)關(guān)招待所是政務(wù)接待單位，屬于公益二類的事業(yè)單位，符合采購(gòu)人的所有要求，擬由該供應(yīng)商承辦本項(xiàng)目。
綜上所述，本項(xiàng)目的采購(gòu)需求特殊，屬于《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第三十一條第一款規(guī)定“只能從唯一供應(yīng)商處采購(gòu)的”情形,擬采用單一來(lái)源方式完成采購(gòu)。
現(xiàn)按規(guī)定進(jìn)行單一來(lái)源采購(gòu)方式報(bào)批前公示，各供應(yīng)商對(duì)本公示有異議或建議的，請(qǐng)?jiān)诠酒趦?nèi)將書面意見(jiàn)反饋給采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)（注明單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話并加蓋公章）。

七、擬定的唯一供應(yīng)商名稱、地址：

供應(yīng)商名稱：佛山市機(jī)關(guān)招待所

地址：佛山禪城區(qū)金魚街29號(hào)市府大院內(nèi)

八、專家論證意見(jiàn)：

（一）各專家對(duì)相關(guān)供應(yīng)商因?qū)＠Ｓ屑夹g(shù)等原因具有唯一性的具體論證意見(jiàn)，專家的姓名、工作單位和職稱：

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（二）專家小組綜合意見(jiàn)：

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九、本公示期限（不得少于5個(gè)工作日）自2019 年 07 月 26 日 至 2019 年 08 月 02 日 止。

十、聯(lián)系事項(xiàng)

發(fā)布人：廣東省機(jī)電設(shè)備招標(biāo)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2019年07月26日