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廚房設(shè)備網(wǎng)
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南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓、二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段(二次)流標(biāo)公告

  • 江蘇
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)江蘇招標(biāo)類型公告
請(qǐng)點(diǎn)擊下載下載發(fā)布時(shí)間2019-07-17

南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓、二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段進(jìn)行公開招標(biāo),按規(guī)定程序進(jìn)行了采購活動(dòng),現(xiàn)將本次采購的結(jié)果公布如下:

一、采購項(xiàng)目名稱及編號(hào)

南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓、二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段

NYCG2019-F016

二、采購項(xiàng)目簡要說明

(一)南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院現(xiàn)有兩個(gè)食堂,一食堂為原有食堂,共四層,建筑面積約8850 m2,餐位數(shù)約2720個(gè)。二食堂為新建食堂(未投入使用過,后場(chǎng)為毛坯),共兩層,建筑面積約4400 m2,餐位數(shù)合計(jì)約1910個(gè)。

具體位置可詳見校園平面布置圖(見附件),以現(xiàn)場(chǎng)踏勘為準(zhǔn)。

(二)本項(xiàng)目共包含1個(gè)標(biāo)段。

具體內(nèi)容如下:

標(biāo)段

所在位置

(詳見附件示意圖)

經(jīng)營期限

裝修及

設(shè)備餐具投入

備注

B

二食堂二樓整層

經(jīng)營期限設(shè)置為3+1+1 年。(經(jīng)營期限設(shè)置為3年,中標(biāo)人在3年食堂經(jīng)營期限內(nèi),考評(píng)平均分達(dá)到70分及以上,則可以續(xù)簽,否則經(jīng)營期限只為3年)

自行投資所有前后場(chǎng)設(shè)備設(shè)施、土建改造裝飾等,須提供投資改造詳細(xì)的建設(shè)方案(包含工程量清單及圖紙)

“B標(biāo)段”的基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額不得低于80萬元(僅指裝修和改造費(fèi)用,不包括廚房設(shè)施設(shè)備投入等),否則視為無效投標(biāo)。

(三)經(jīng)營服務(wù)有效期共五年,第一次合同期為三年,三年到期后,經(jīng)采購人考核合格后予以續(xù)簽,合同一年一簽??己藰?biāo)準(zhǔn)見附件《南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院飲食服務(wù)考核細(xì)則》。

三、采購公告媒體及日期

2019年6月6日在“江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)”、“南京郵電大學(xué)”發(fā)布了本項(xiàng)目的采購公告。2019年6月28日在“江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)”、“南京郵電大學(xué)”發(fā)布了本項(xiàng)目的采購(二次)公告。

四、采購結(jié)果信息

無投標(biāo)人,流標(biāo)。

五、采購聯(lián)系事項(xiàng)

聯(lián)系電話:85866541,85866330

聯(lián)系地址:南京市文苑路9號(hào)南京郵電大學(xué)仙林校區(qū),郵政編碼:210023

郵箱:zbb@njupt.edu.cn

南京郵電大學(xué)采購招標(biāo)管理辦公室

2019年7月17日

F016南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓、二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段采購文件.doc



采 購 文 件 項(xiàng)目名稱南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段 項(xiàng)目編號(hào)NYCG2019F016 南京郵電大學(xué)采購招標(biāo)管理辦公室 2019年6月 目 錄 采購公告 投標(biāo)人須知 合同條款及格式 項(xiàng)目需求 評(píng)標(biāo)方法與評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)文件格式 第一章 采購公告 受南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院委托現(xiàn)就南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段所需服務(wù)進(jìn)行公開采購現(xiàn)歡迎符合相關(guān)條件的合格供應(yīng)商參與 一采購項(xiàng)目名稱及編號(hào)南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目B標(biāo)段項(xiàng)目編號(hào)NYCG2019F016 二采購項(xiàng)目簡要說明 一南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院現(xiàn)有兩個(gè)食堂一食堂為原有食堂共四層建筑面積約8850 m2餐位數(shù)約2720個(gè)二食堂為新建食堂未投入使用過后場(chǎng)為毛坯共兩層建筑面積約4400 m2餐位數(shù)合計(jì)約1910個(gè) 具體位置可詳見校園平面布置圖見附件以現(xiàn)場(chǎng)踏勘為準(zhǔn) 二本項(xiàng)目共包含1個(gè)標(biāo)段南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院二食堂一樓二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目A標(biāo)段中標(biāo)人不得成為南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院一食堂二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目編號(hào)NYCG2019F023CD標(biāo)段和本項(xiàng)目的中標(biāo)候選人 投標(biāo)人可以兼投南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院一食堂二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目編號(hào)NYCG2019F023CD標(biāo)段和本項(xiàng)目但最多僅可獲得一個(gè)標(biāo)段的中標(biāo)資格開標(biāo)評(píng)標(biāo)定標(biāo)按照南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院一食堂二樓經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目項(xiàng)目編號(hào)NYCG2019F023C標(biāo)段→D標(biāo)段→本項(xiàng)目的順序依次進(jìn)行 具體內(nèi)容如下 標(biāo)段所在位置 詳見附件示意圖經(jīng)營期限裝修及 設(shè)備餐具投入備注B二食堂二樓整層經(jīng)營期限設(shè)置為3+1+1 年經(jīng)營期限設(shè)置為3年中標(biāo)人在3年食堂經(jīng)營期限內(nèi)考評(píng)平均分達(dá)到70分及以上則可以續(xù)簽否則經(jīng)營期限只為3年自行投資所有前后場(chǎng)設(shè)備設(shè)施土建改造裝飾等須提供投資改造詳細(xì)的建設(shè)方案包含工程量清單及圖紙B標(biāo)段的基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額不得低于80萬元僅指裝修和改造費(fèi)用不包括廚房設(shè)施設(shè)備投入等否則視為無效投標(biāo)三經(jīng)營服務(wù)有效期共五年第一次合同期為三年三年到期后經(jīng)采購人考核合格后予以續(xù)簽合同一年一簽考核標(biāo)準(zhǔn)見附件南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院飲食服務(wù)考核細(xì)則 四費(fèi)用收取方式 1中標(biāo)人須按月向?qū)W院繳納維修基金按總營業(yè)額的2繳納逐月從營業(yè)結(jié)算款中扣除 2按月結(jié)算每月營業(yè)額扣除應(yīng)繳費(fèi)用及委托采購人代為繳納的相關(guān)費(fèi)用后的結(jié)余部分次月轉(zhuǎn)至中標(biāo)人賬戶 3水費(fèi)343元噸電費(fèi)055元度管道煤氣費(fèi)3元立方米上述費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)隨國家政策性調(diào)整變化而作相應(yīng)調(diào)整中標(biāo)人自理采購人代收代繳在每月的智能卡中扣除采購人配備校園一卡通交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理中標(biāo)人按每月總營業(yè)額2繳納校園卡維護(hù)費(fèi)同時(shí)每月按總營業(yè)額3繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi) 五履約保證金及裝修保證金 1履約保證金中標(biāo)人在簽訂合同前須一次性向采購人繳清本項(xiàng)目履約保證金中標(biāo)人應(yīng)交履約保證金人民幣20萬元貳拾萬元整合同期滿并做好資產(chǎn)清點(diǎn)和交接工作后根據(jù)考核結(jié)果全部或部分無息返還至中標(biāo)人賬戶 2裝修保證金中標(biāo)人在簽訂合同前須按承諾投入裝修改造經(jīng)費(fèi)總額的50交納裝修保證金中標(biāo)人裝修材料進(jìn)場(chǎng)5日內(nèi)無息返還裝修保證金總額的30裝修改造土建及水電完成后無息返還裝修保證金總額的30裝修改造全部完成餐桌椅等家具設(shè)施進(jìn)場(chǎng)即正式試營業(yè)無息返還裝修保證金剩余的40 六中標(biāo)人須按照采購人要求時(shí)間進(jìn)駐校區(qū)中標(biāo)人須在簽訂合同后一周內(nèi)開始進(jìn)駐校區(qū)同時(shí)嚴(yán)格按照經(jīng)采購人審核同意后的設(shè)計(jì)方案施工圖紙及工程預(yù)算做好廚房及餐廳的裝修改造工作營業(yè)前的準(zhǔn)備工作并接受學(xué)校有關(guān)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)所有標(biāo)段均于2019年9月15日前保證試營業(yè)9月20日起正式營業(yè) 三投標(biāo)人資質(zhì)要求 1投標(biāo)人必須是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)具有合法經(jīng)營資質(zhì)符合中華人民共和國政府采購法第二十二條規(guī)定的獨(dú)立法人 2投標(biāo)人須提供經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的2018年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告成立不滿一年不需提供提供復(fù)印件加蓋公章 3投標(biāo)人須提供依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料提供復(fù)印件加蓋公章 4投標(biāo)人持有效營業(yè)執(zhí)照并且經(jīng)營范圍必須包含餐飲服務(wù)或餐飲管理提供復(fù)印件加蓋公章 5投標(biāo)人具有有效的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證提供復(fù)印件加蓋公章 6投標(biāo)人具有履行本項(xiàng)目所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力提供書面聲明 7投標(biāo)人須提供擬派駐本項(xiàng)目經(jīng)理近6個(gè)月在投標(biāo)單位的社保繳納證明材料 8投標(biāo)人參加本次采購活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法違規(guī)記錄無不良信用記錄無食品安全及其他較大責(zé)任事故記錄提供書面聲明 9投標(biāo)人須提供在信用中國wwwcreditchinagovcn查詢的自本采購公告發(fā)布之日至投標(biāo)截止前的信用記錄的截圖截圖須加蓋公章 10采購人安排統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘2019年7月4日5日上午9001100下午14001600地點(diǎn)揚(yáng)州市邗江區(qū)潤揚(yáng)南路33號(hào)南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院聯(lián)系人李老師05148971608313773555276屆時(shí)投標(biāo)人需攜帶單位授權(quán)委托書踏勘現(xiàn)場(chǎng)和周圍環(huán)境以獲取編制投標(biāo)文件和簽署合同所需的所有資料勘察現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生的費(fèi)用由投標(biāo)人承擔(dān)本項(xiàng)目只接受參加勘察現(xiàn)場(chǎng)的供應(yīng)商投標(biāo) 投標(biāo)人須以采購人出具的現(xiàn)場(chǎng)勘察確認(rèn)表為依據(jù)并在投標(biāo)文件中加以體現(xiàn)投標(biāo)文件正本中須有此表原件現(xiàn)場(chǎng)勘察確認(rèn)表請(qǐng)找李老師領(lǐng)取 11本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo) 四采購文件發(fā)布信息 采購文件發(fā)布及公告期限自采購公告在江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)南京郵電大學(xué)發(fā)布之日起5個(gè)工作日供應(yīng)商如確定參加投標(biāo)請(qǐng)?jiān)谀暇┼]電大學(xué)網(wǎng)站上免費(fèi)采購文件有關(guān)本次采購的事項(xiàng)若存在變動(dòng)或修改敬請(qǐng)及時(shí)關(guān)注江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)南京郵電大學(xué)發(fā)布的信息更正公告 五投標(biāo)文件接收信息 投標(biāo)文件遞交時(shí)間2019年7月17日上午11151145 投標(biāo)截止時(shí)間2019年7月17日上午1145 投標(biāo)文件遞交地點(diǎn)南京市亞東新城區(qū)文苑路9號(hào)南京郵電大學(xué)行政南樓146室 投標(biāo)文件接收人瞿老師 采購人不接受郵寄快遞等投標(biāo)投標(biāo)文件在投標(biāo)截止時(shí)間后一律不予退回 六開標(biāo)有關(guān)信息 開標(biāo)時(shí)間2019年7月17日上午1145 開標(biāo)地點(diǎn)南京市亞東新城區(qū)文苑路9號(hào)南京郵電大學(xué)行政南樓146室 七繳納費(fèi)用 投標(biāo)人須在投標(biāo)時(shí)繳納100元標(biāo)書費(fèi) 投標(biāo)人須繳納投標(biāo)保證金人民幣肆萬元40000元整投標(biāo)保證金應(yīng)為在中國注冊(cè)的銀行出具的銀行本票同城匯票異地或轉(zhuǎn)賬請(qǐng)備注所投項(xiàng)目名稱遞交投標(biāo)文件時(shí)須現(xiàn)場(chǎng)出示轉(zhuǎn)賬憑證回執(zhí)投標(biāo)文件中須提供投標(biāo)保證金繳納憑證復(fù)印件不接受支票現(xiàn)金交款及POS機(jī)刷卡 戶名南京郵電大學(xué) 賬號(hào)4301011209001047531 開戶行工行南京察哈爾路支行 八本次采購聯(lián)系事項(xiàng) 招標(biāo)聯(lián)系人王老師 聯(lián)系電話02585866541 郵政編碼210023 采購聯(lián)系人李老師 聯(lián)系電話051489716083 郵箱zbbnjupteducn 南京郵電大學(xué)采購招標(biāo)管理辦公室 第二章 投標(biāo)人須知 一總則 l采購方式 11本次采購采用公開招標(biāo)方式本采購文件僅適用于采購公告中所述項(xiàng)目 2合格的投標(biāo)人 21滿足采購公告中投標(biāo)人資質(zhì)要求的規(guī)定 22 滿足本文件實(shí)質(zhì)性條款的規(guī)定 3適用法律 31本次采購及由本次采購產(chǎn)生的合同受中華人民共和國有關(guān)法律法規(guī)制約和保護(hù) 4投標(biāo)費(fèi)用 41投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)所有參與投標(biāo)有關(guān)費(fèi)用無論投標(biāo)過程中的做法和結(jié)果如何采購人在任何情況下均無義務(wù)和責(zé)任承擔(dān)這些費(fèi)用 42本項(xiàng)目收取投標(biāo)人標(biāo)書費(fèi)100元收取中標(biāo)人項(xiàng)目評(píng)審費(fèi)人民幣肆仟伍佰元4500元 5采購文件的約束力 51投標(biāo)人一旦了本采購文件并參與投標(biāo)即被認(rèn)為接受了本采購文件中的所有條件和規(guī)定 二采購文件 6采購文件的構(gòu)成 61采購文件由以下部分組成 1采購公告 2投標(biāo)人須知 3合同條款及格式 4項(xiàng)目需求 5評(píng)標(biāo)方法與評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 6投標(biāo)文件格式 請(qǐng)仔細(xì)檢查采購文件是否齊全如有缺漏請(qǐng)立即與南京郵電大學(xué)采購招標(biāo)管理辦公室聯(lián)系解決 62投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真閱讀采購文件中所有的事項(xiàng)格式條款和規(guī)范等要求按采購文件要求和規(guī)定編制投標(biāo)文件并保證所提供的全部資料的真實(shí)性以使其投標(biāo)文件對(duì)采購文件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)否則其風(fēng)險(xiǎn)由投標(biāo)人自行承擔(dān) 7采購文件的澄清 任何要求對(duì)采購文件進(jìn)行澄清的投標(biāo)人均應(yīng)在投標(biāo)截止期十日前以書面形式通知采購人 8采購文件的修改 8l在投標(biāo)截止日期前無論何種原因采購人均可主動(dòng)或在解答投標(biāo)人提出的澄清問題時(shí)對(duì)采購文件進(jìn)行修改 82采購文件的修改將在江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)南京郵電大學(xué)網(wǎng)站上公布并對(duì)所有投標(biāo)人具有約束力 83為使投標(biāo)人編寫標(biāo)書有充分時(shí)間對(duì)標(biāo)書文件的修改部分進(jìn)行分析研究采購人有權(quán)推遲投標(biāo)截止日期和開標(biāo)日期并將此變更書面通知所有購買采購文件的投標(biāo)人 三投標(biāo)文件的編制 9投標(biāo)語言及度量衡單位 91投標(biāo)人提供的投標(biāo)文件以及投標(biāo)人與采購人就有關(guān)投標(biāo)的所有來往通知函件和文件均使用簡體中文 92除技術(shù)性能另有規(guī)定外投標(biāo)文件所使用的度量衡單位均采用國家法定計(jì)量單位 10投標(biāo)文件的構(gòu)成 投標(biāo)人編寫的投標(biāo)文件應(yīng)包括但不限于以下部分 101投標(biāo)文件目錄 102投標(biāo)函須含投標(biāo)人的開戶名稱開戶銀行賬號(hào)電話傳真Email等聯(lián)系方式 103投標(biāo)人資格證明材料 1獨(dú)立法人的營業(yè)執(zhí)照等證明文件且經(jīng)營范圍必須包含餐飲服務(wù)或餐飲管理復(fù)印件 2經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的2018年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告成立不滿一年不需提供復(fù)印件 3依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料復(fù)印件 4有效的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件 5法人授權(quán)委托書原件 6法定代表人身份證復(fù)印件 7授權(quán)代表身份證復(fù)印件開標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)原件 8具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的書面聲明原件 9擬派駐本項(xiàng)目經(jīng)理近6個(gè)月在投標(biāo)單位的社保繳納證明材料復(fù)印件 10無重大違法違規(guī)記錄聲明原件 11信用記錄的截圖原件 12踏勘現(xiàn)場(chǎng)采購人確認(rèn)材料原件 13采購文件中的其他實(shí)質(zhì)性要求 上述文件均必須加蓋公章 104開標(biāo)一覽表 1投標(biāo)人應(yīng)按照采購文件中提供的格式完整正確地填寫開標(biāo)一覽表 2開標(biāo)一覽表中的價(jià)格應(yīng)與投標(biāo)文件中的報(bào)價(jià)表中價(jià)格一致如不一致不作為無效投標(biāo)處理但評(píng)標(biāo)時(shí)一律按開標(biāo)一覽表中價(jià)格為準(zhǔn)開標(biāo)一覽表必須蓋章并單獨(dú)密封在小信封內(nèi)于投標(biāo)截止時(shí)間前與投標(biāo)文件分別遞交 3報(bào)價(jià)必須充分考慮所有可能影響到報(bào)價(jià)的價(jià)格因素一旦投標(biāo)結(jié)束最終成交總價(jià)將包定合同期內(nèi)不予調(diào)整如發(fā)生漏缺少項(xiàng)都將被認(rèn)為是中標(biāo)人的報(bào)價(jià)讓利行為 105標(biāo)準(zhǔn)食譜 106擬派駐項(xiàng)目經(jīng)理以及食堂關(guān)鍵崗位技術(shù)人員一覽表 107投標(biāo)人內(nèi)部管理制度和經(jīng)營管理方案 108投標(biāo)人裝修改造方案 109投標(biāo)人的業(yè)績情況 1010企業(yè)法人承諾書 1011服務(wù)承諾書 1012 投標(biāo)人履約能力證明材料 1013投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件按上述順序分別裝訂成冊(cè) 11其它費(fèi)用處理 采購文件未列明而投標(biāo)單位認(rèn)為必需的費(fèi)用也需列入報(bào)價(jià) 12投標(biāo)保證金 121在開標(biāo)時(shí)對(duì)于未按要求提交投標(biāo)保證金的投標(biāo)無效 122投標(biāo)保證金是為了保護(hù)采購人免遭因投標(biāo)人的不良行為而蒙受的損失采購人在因投標(biāo)人的行為遭受損失時(shí)可根據(jù)第124條的規(guī)定沒收投標(biāo)人的投標(biāo)保證金 123未中標(biāo)的投標(biāo)人的投標(biāo)保證金將在中標(biāo)通知書發(fā)出之日起5個(gè)工作日內(nèi)退還但不計(jì)利息 124下列任何情況發(fā)生時(shí)投標(biāo)保證金將被沒收 1投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回其投標(biāo) 2投標(biāo)人提供的有關(guān)資料資格證明文件被確認(rèn)是不真實(shí)的 3投標(biāo)人之間被證實(shí)有串通統(tǒng)一哄抬價(jià)格欺詐行為 4投標(biāo)人被證明有妨礙其他人公平競(jìng)爭損害采購人或者其他投標(biāo)人合法權(quán)益的 5中標(biāo)人在規(guī)定期限內(nèi)未能按本規(guī)定簽訂合同 6中標(biāo)人在規(guī)定期限內(nèi)不同意交納履約保證金 13投標(biāo)有效期 投標(biāo)有效期為采購人規(guī)定的開標(biāo)之日后玖拾90天內(nèi)有效如果采購人在有效期之內(nèi)可向投標(biāo)人提出延長投標(biāo)有效期的要求要求與答復(fù)均應(yīng)采用書面形式投標(biāo)人可以拒絕采購人的這一要求而放棄投標(biāo)采購人在接到投標(biāo)人書面答復(fù)后將在原投標(biāo)有效期滿后五日內(nèi)無息退還其投標(biāo)保證金同意延長投標(biāo)有效期的投標(biāo)人既不能要求也不允許修改其投標(biāo)文件第12條有關(guān)投標(biāo)保證金的沒收和退還的規(guī)定在延長期內(nèi)繼續(xù)有效同時(shí)受投標(biāo)有效期約束的所有權(quán)利與義務(wù)均延長至新的有效期 14投標(biāo)文件份數(shù)和簽署 14l投標(biāo)文件一式伍份正本一份副本四份一旦正本和副本不符以正本為準(zhǔn) 142投標(biāo)文件中法定代表人或其授權(quán)代表簽字授權(quán)代表須將法人代表人以書面形式出具法人代表授權(quán)書原件附在投標(biāo)文件中 143除投標(biāo)人對(duì)錯(cuò)處做必要修改時(shí)投標(biāo)文件不得行間插字涂改或增刪如有修改錯(cuò)漏處必須由投標(biāo)文件簽署人簽字并加蓋公章 四投標(biāo)文件的遞交 15投標(biāo)文件的密封和標(biāo)記 151投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件密封封口處要貼封簽并加蓋投標(biāo)單位公章不論投標(biāo)人中標(biāo)與否投標(biāo)文件均不退回 152文件袋上應(yīng)注明投標(biāo)項(xiàng)目名稱所投標(biāo)段號(hào)正副本投標(biāo)單位授權(quán)代表姓名及聯(lián)系方式如因標(biāo)注不清而產(chǎn)生的后果由投標(biāo)人自負(fù) 153未按要求密封和加寫標(biāo)記采購人對(duì)誤投或過早啟封概不負(fù)責(zé)對(duì)由此造成提前開封的投標(biāo)文件采購人將予以拒絕作無效投標(biāo)處理 16投標(biāo)截止日期 161 采購人收到投標(biāo)文件的時(shí)間不得遲于采購公告中規(guī)定的截止時(shí)間 162 采購人可以按照規(guī)定通過修改采購文件有權(quán)酌情延長投標(biāo)截止日期在此情況下投標(biāo)人的所有權(quán)利和義務(wù)以及投標(biāo)人受制的截止日期均應(yīng)以延長后新的截止日期為準(zhǔn) 17遲交的投標(biāo)文件 遲交的投標(biāo)文件將被拒收并原封退回 18投標(biāo)文件的修改和撤回 181投標(biāo)人在遞交投標(biāo)書后在規(guī)定的投標(biāo)截止日期前可以修改或撤回其投標(biāo)文件修改文件必須在投標(biāo)截止時(shí)間前送達(dá)南京郵電大學(xué)采購招標(biāo)管理辦公室 182投標(biāo)截止日期后不可對(duì)其投標(biāo)文件作任何修改或撤回否則其投標(biāo)保證金將被沒收 五開標(biāo)與評(píng)標(biāo) 19開標(biāo) 19l采購人將在采購文件中規(guī)定的時(shí)間和地址組織公開開標(biāo)投標(biāo)人法人代表或授權(quán)代表須攜本人身份證原件參加如有必要可以讓投標(biāo)人有一定時(shí)間的陳述或接收評(píng)標(biāo)工作組成員的提問后退場(chǎng) 192開標(biāo)時(shí)請(qǐng)投標(biāo)人授權(quán)代表查驗(yàn)投標(biāo)文件密封情況確認(rèn)無誤后采購人當(dāng)眾拆封宣讀每份投標(biāo)文件中開標(biāo)一覽表的各項(xiàng)內(nèi)容未列入開標(biāo)一覽表的內(nèi)容一律不在開標(biāo)時(shí)宣讀開標(biāo)時(shí)未宣讀的投標(biāo)報(bào)價(jià)信息不得在評(píng)標(biāo)時(shí)采用采購人將指定專人負(fù)責(zé)開標(biāo)記錄并存檔備查各投標(biāo)人需仔細(xì)核對(duì)開標(biāo)記錄相關(guān)內(nèi)容并簽字確認(rèn) 20評(píng)標(biāo)過程的保密與公正 20l公開開標(biāo)后直至通知投標(biāo)人中標(biāo)為止凡是與審查澄清評(píng)價(jià)和比較投標(biāo)的有關(guān)資料均不得向投標(biāo)人或與評(píng)標(biāo)無關(guān)的人員透露 202投標(biāo)人試圖影響評(píng)標(biāo)或授予合同方面的任何嘗試可能導(dǎo)致該投標(biāo)人的標(biāo)被廢棄 21投標(biāo)的澄清 211評(píng)標(biāo)期間為有助于對(duì)投標(biāo)文件的審查評(píng)價(jià)和比較評(píng)標(biāo)工作組有權(quán)要求投標(biāo)人對(duì)其投標(biāo)文件進(jìn)行澄清但并非對(duì)每個(gè)投標(biāo)人都作澄清要求 212接到澄清要求的投標(biāo)人應(yīng)派人按要求做出澄清書面澄清的內(nèi)容須由投標(biāo)人法定代表人或授權(quán)代表簽署并作為投標(biāo)文件的補(bǔ)充部分但投標(biāo)的價(jià)格和實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容不得做任何更改 213 接到澄清要求的投標(biāo)人如未按規(guī)定做出澄清其風(fēng)險(xiǎn)由投標(biāo)人自行承擔(dān) 22對(duì)投標(biāo)文件的初審 221投標(biāo)文件初審分為資格性檢查和符合性檢查 資格性檢查依據(jù)法律法規(guī)和采購文件的規(guī)定由采購人對(duì)投標(biāo)文件中的資格證明文件進(jìn)行審查資格審查的結(jié)論采購人以書面形式向評(píng)標(biāo)工作組進(jìn)行反饋 符合性檢查依據(jù)采購文件的規(guī)定由評(píng)標(biāo)工作組從投標(biāo)文件的有效性完整性和對(duì)采購文件的響應(yīng)程度進(jìn)行審查以確定是否對(duì)采購文件的實(shí)質(zhì)性要求作出響應(yīng) 222在詳細(xì)評(píng)標(biāo)之前評(píng)標(biāo)工作組將首先審查每份投標(biāo)文件是否實(shí)質(zhì)性響應(yīng)了采購文件的要求實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)應(yīng)該是與采購文件要求的全部條款條件和規(guī)格相符沒有重大偏離或保留的投標(biāo) 所謂重大偏離或保留是指與采購文件規(guī)定的實(shí)質(zhì)性要求存在負(fù)偏離或者在實(shí)質(zhì)上與采購文件不一致而且限制了合同中買方和見證方的權(quán)利或投標(biāo)人的義務(wù)糾正這些偏離或保留將會(huì)對(duì)其他實(shí)質(zhì)性響應(yīng)要求的投標(biāo)人的競(jìng)爭地位產(chǎn)生不公正的影響重大偏離的認(rèn)定需經(jīng)過評(píng)標(biāo)工作組三分二及以上成員的認(rèn)定評(píng)委決定投標(biāo)文件的響應(yīng)性只根據(jù)投標(biāo)文件本身的內(nèi)容而不尋求外部的證據(jù) 223如果投標(biāo)文件實(shí)質(zhì)上沒有響應(yīng)采購文件的要求評(píng)標(biāo)工作組將予以拒絕投標(biāo)人不得通過修改或撤銷不合要求的偏離或保留而使其投標(biāo)成為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo) 224評(píng)標(biāo)工作組將對(duì)確定為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步審核看其是否有計(jì)算上或累加上的算術(shù)錯(cuò)誤修正錯(cuò)誤的原則如下 1 如果用數(shù)字表示的金額和用文字表示的金額不一致時(shí)應(yīng)以文字表示的金額為準(zhǔn)進(jìn)行修正 2當(dāng)單價(jià)與數(shù)量的乘積和總價(jià)不一致時(shí)以單價(jià)為準(zhǔn)進(jìn)行修正只有在評(píng)標(biāo)工作組認(rèn)為單價(jià)有明顯的小數(shù)點(diǎn)錯(cuò)誤時(shí)才能以標(biāo)出的總價(jià)為準(zhǔn)并修改單價(jià) 225評(píng)標(biāo)工作組將按上述修正錯(cuò)誤的方法調(diào)整投標(biāo)文件中的投標(biāo)報(bào)價(jià)調(diào)整后的價(jià)格應(yīng)對(duì)投標(biāo)人具有約束力如果投標(biāo)人不接受修正后的價(jià)格則其投標(biāo)將被拒絕其投標(biāo)保證金不予退還 226評(píng)標(biāo)工作組將允許修正投標(biāo)文件中不構(gòu)成重大偏離的微小的非正規(guī)的不一致的或不規(guī)則的地方但這些修改不能影響任何投標(biāo)人相應(yīng)的名次排列 23無效投標(biāo)條款和廢標(biāo)條款 231無效投標(biāo)條款 1未按要求交納投標(biāo)保證金的 2未按照采購文件規(guī)定要求密封簽署蓋章的 3投標(biāo)人在報(bào)價(jià)時(shí)采用選擇性報(bào)價(jià)的 4投標(biāo)人不具備采購文件中規(guī)定資格要求的 5投標(biāo)人的報(bào)價(jià)未達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額最低標(biāo)準(zhǔn)的 6未通過符合性檢查的 7不符合采購文件中規(guī)定的其他實(shí)質(zhì)性要求和條件的 8投標(biāo)文件含有采購人不能接受的附加條件的 9其他法律法規(guī)及本采購文件規(guī)定的屬無效投標(biāo)的情形 232廢標(biāo)條款 1符合專業(yè)條件的供應(yīng)商或者對(duì)采購文件作實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投標(biāo)人不足三家的 2出現(xiàn)影響采購公正的違法違規(guī)行為的 3因重大變故采購任務(wù)取消的 4評(píng)標(biāo)工作組會(huì)認(rèn)定采購文件存在歧義重大缺陷導(dǎo)致評(píng)審工作無法進(jìn)行 六定標(biāo) 24確定中標(biāo)單位 241評(píng)標(biāo)工作組首先對(duì)所有合格投標(biāo)人按評(píng)標(biāo)辦法進(jìn)行打分根據(jù)綜合得分由高到低排列向采購人推薦中標(biāo)候選人采購人應(yīng)根據(jù)評(píng)標(biāo)工作組推薦的中標(biāo)候選人確定中標(biāo)人 242中標(biāo)人名單將在 江蘇省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)南京郵電大學(xué)上進(jìn)行公示公示期限為3個(gè)工作日 243若有充分證據(jù)證明中標(biāo)人出現(xiàn)下列情況之一的一經(jīng)查實(shí)將被取消中標(biāo)資格 1提供虛假材料謀取中標(biāo)的 2與評(píng)審專家采購人或者其他供應(yīng)商惡意串通的 3向評(píng)審專家采購人行賄或者提供其它不正當(dāng)利益的 4惡意競(jìng)爭投標(biāo)總報(bào)價(jià)明顯低于其自身合理成本且又無法提供證明的 5不滿足本采購文件規(guī)定的實(shí)質(zhì)性要求但在評(píng)標(biāo)過程中又未被評(píng)標(biāo)工作組發(fā)現(xiàn)的 6不符合法律法規(guī)的規(guī)定的其它情形 244有下列情形之一的視為投標(biāo)人串通投標(biāo)投標(biāo)無效 1不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件由同一單位或者個(gè)人編制 2不同投標(biāo)人委托同一單位或者個(gè)人辦理投標(biāo)事宜 3不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件載明的項(xiàng)目管理成員或者聯(lián)系人員為同一人 4不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件異常一致或者投標(biāo)報(bào)價(jià)呈規(guī)律性差異 5不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件相互混裝 6不同投標(biāo)人的投標(biāo)保證金從同一單位或者個(gè)人的賬戶轉(zhuǎn)出 25質(zhì)疑處理 251參加投標(biāo)供應(yīng)商認(rèn)為采購文件采購過程和采購結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的可以在知道或應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起3個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向采購人提出質(zhì)疑 1對(duì)可以質(zhì)疑的采購文件提出質(zhì)疑的為收到采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日 2對(duì)采購過程提出質(zhì)疑的為各采購程序環(huán)節(jié)結(jié)束之日 3對(duì)中標(biāo)或者成交結(jié)果提出質(zhì)疑的為中標(biāo)或者成交結(jié)果公告期限屆滿之日 252質(zhì)疑必須以參加投標(biāo)供應(yīng)商法人代表或授權(quán)代表投標(biāo)文件中所確定的送達(dá)的方式提交未按上述要求提交的質(zhì)疑函含傳真電子郵件等采購人有權(quán)不予受理 253未參加投標(biāo)的供應(yīng)商或在投標(biāo)活動(dòng)中本身權(quán)益未受到損害或從投標(biāo)活動(dòng)中受益的供應(yīng)商所提出的質(zhì)疑也不予受理 254投標(biāo)人提出書面質(zhì)疑必須有理有據(jù)不得惡意質(zhì)疑或提交虛假質(zhì)疑否則采購人將不予受理 255采購人將在收到投標(biāo)供應(yīng)商的書面質(zhì)疑后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)但答復(fù)的內(nèi)容不得涉及商業(yè)秘密 26中標(biāo)通知書 26l中標(biāo)結(jié)果質(zhì)疑期滿后采購人將向中標(biāo)供應(yīng)商發(fā)出中標(biāo)通知書 262 中標(biāo)人收到中標(biāo)通知書后須立即以書面形式回復(fù)采購人確認(rèn)中標(biāo)通知書已收到若無書面回復(fù)則公告后視同中標(biāo)人已經(jīng)知悉并同意接受 263中標(biāo)通知書將是合同的一個(gè)組成部分對(duì)采購人和中標(biāo)供應(yīng)商均具有法律效力中標(biāo)通知書發(fā)出后采購人改變中標(biāo)結(jié)果的或者中標(biāo)供應(yīng)商放棄中標(biāo)項(xiàng)目的應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)法律責(zé)任 七授予合同 27簽訂合同 271中標(biāo)人在中標(biāo)通知書發(fā)出之日起30日內(nèi)派代表前來與采購人具體商談簽訂合同若因中標(biāo)人延誤簽訂合同并由此給采購人造成損失的中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任 272采購文件中標(biāo)人的投標(biāo)文件及澄清文件等均為簽訂合同的依據(jù) 273簽訂合同后中標(biāo)人不得將相關(guān)服務(wù)進(jìn)行全部或部分轉(zhuǎn)包未經(jīng)采購人同意中標(biāo)人也不得采用標(biāo)段的形式履行合同否則采購人有權(quán)終止合同中標(biāo)人的履約保證金將不予退還轉(zhuǎn)包或標(biāo)段造成采購人損失的中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任 28服務(wù)的追加和減少 281采購合同履行中需追加與合同標(biāo)的相同的服務(wù)的在不改變價(jià)格水平合同及其它條款的前提下采購人可以與中標(biāo)人協(xié)商簽訂補(bǔ)充合同追加量不得超過合同總額的10 282采購結(jié)束后采購人若由于各種客觀原因必須對(duì)采購項(xiàng)目所牽涉的服務(wù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏p少時(shí)在雙方協(xié)商一致的前提下可以按照中標(biāo)時(shí)價(jià)格水平做相應(yīng)的調(diào)減并據(jù)此簽訂補(bǔ)充合同 第三章 合同條款及格式 以下為中標(biāo)后簽訂本項(xiàng)目合同的通用條款中標(biāo)人不得提出實(shí)質(zhì)性的修改關(guān)于專用條款將由采購人與中標(biāo)人結(jié)合本項(xiàng)目具體情況協(xié)商后簽訂 南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院食堂經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目合同 甲方南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院 項(xiàng)目編號(hào) 乙方 按照中華人民共和國合同法及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況遵守平等自愿公平和誠實(shí)信用原則經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議 一合同期限自合同簽訂之日起一年從 年 月 日至 年 月 日止 二經(jīng)營地點(diǎn) 三費(fèi)用收取方式 1按月結(jié)算每月營業(yè)額扣除應(yīng)繳費(fèi)用及委托甲方代為繳納的相關(guān)費(fèi)用后的結(jié)余部分次月轉(zhuǎn)至乙方賬戶 2水費(fèi)343元噸電費(fèi)055元度管道煤氣費(fèi)3元立方米上述費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)隨國家政策性調(diào)整變化而作相應(yīng)調(diào)整乙方自理甲方代收代繳在每月的智能卡中扣除甲方配備校園一卡通交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理乙方按每月總營業(yè)額2繳納校園卡維護(hù)費(fèi)同時(shí)每月按總營業(yè)額3繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi)備注B標(biāo)段的基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額不得低于80萬元僅指裝修和改造費(fèi)用不包括廚房設(shè)施設(shè)備投入等否則視為無效投標(biāo) 履約保證金 在簽訂合同前乙方向甲方一次繳清合同期滿根據(jù)考核結(jié)果一次性全部或部分無息返還至乙方賬戶 裝修保證金乙方在簽訂合同前須按投標(biāo)文件中承諾投入裝修改造經(jīng)費(fèi)總額的50交納裝修保證金乙方裝修材料進(jìn)場(chǎng)5日內(nèi)無息返還裝修保證金總額的30裝修改造土建及水電完成后無息返還裝修保證金總額的30裝修改造全部完成餐桌椅等家具設(shè)施進(jìn)場(chǎng)即正式試營業(yè)無息返還保證金剩余的40 乙方須按月向甲方繳納維修基金按總營業(yè)額的2繳納逐月從營業(yè)結(jié)算款中扣除 四食堂下水管的清理維護(hù)及食堂室外環(huán)境衛(wèi)生的清理由甲方負(fù)責(zé)食堂就餐區(qū)樓梯等公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及內(nèi)場(chǎng)的操作場(chǎng)所衛(wèi)生清理工作均由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用 五甲方的權(quán)利和義務(wù) 1提供托管食堂基本的建筑設(shè)施設(shè)備以現(xiàn)有食堂條件為準(zhǔn)對(duì)移交給乙方合作經(jīng)營管理的房屋場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán)享有為防止國有資產(chǎn)流失而進(jìn)行的保護(hù)和監(jiān)督的權(quán)利 2配備校園一卡通交易管理系統(tǒng)并進(jìn)行日常管理乙方按總營業(yè)額2繳納校園卡維護(hù)費(fèi)同時(shí)按總營業(yè)額3繳納校園卡銀行結(jié)算費(fèi) 3甲方提供托管食堂相關(guān)營業(yè)款的結(jié)算工作乙方營業(yè)款一律使用校園一卡通系 統(tǒng)結(jié)算不得擅自通過現(xiàn)金及其他方式結(jié)算如發(fā)現(xiàn)乙方違規(guī)甲方有權(quán)按照規(guī)定做出處罰或終止合作處理 4按照食品安全法江蘇省高校文明食堂檢查考核標(biāo)準(zhǔn)等管理規(guī)章制度以及甲方飲食管理規(guī)定和考核辦法建立監(jiān)管小組或委員會(huì)并制定監(jiān)管細(xì)則對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量品種和價(jià)格衛(wèi)生安全要求成本原材料采購服務(wù)態(tài)度等工作實(shí)施全過程檢查監(jiān)督和管理指導(dǎo) 5監(jiān)督乙方按國家省市勞動(dòng)用工管理規(guī)定合法用工 6規(guī)定乙方的經(jīng)營品種未經(jīng)甲方同意乙方不得變更或增加經(jīng)營品種 7甲方有權(quán)對(duì)乙方在校經(jīng)營期間的任何不當(dāng)行為按甲方考核處罰條例進(jìn)行處罰直至解除合同 8甲方依據(jù)采購文件規(guī)定和部門管理要求負(fù)責(zé)開展合同期內(nèi)考核對(duì)乙方的日常服務(wù)滿意度調(diào)查及經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行綜合評(píng)分考核結(jié)果作為合同續(xù)簽或下一輪采購招標(biāo)參考依據(jù) 六乙方的權(quán)利和義務(wù) 1乙方在經(jīng)營場(chǎng)地內(nèi)的裝修裝潢活動(dòng)須事先向甲方提出書面申請(qǐng)經(jīng)甲方同意后方可進(jìn)行乙方在任何時(shí)候不得向甲方提出裝修費(fèi)用的補(bǔ)償要求合同期滿后其裝修裝潢不可移動(dòng)部分歸甲方所有乙方不得破壞 2為師生提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)滿足餐飲服務(wù)需求自主經(jīng)營自負(fù)盈虧 3建立完善的質(zhì)量衛(wèi)生安全服務(wù)內(nèi)控體系嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法消防安全法等確保食品安全和消防安全 1按照相關(guān)文件及法規(guī)的要求嚴(yán)格控制規(guī)范使用食品添加劑 2設(shè)專職或兼職安全員每天檢查煤氣水電等設(shè)施設(shè)備有完整記錄 3落實(shí)消防安全責(zé)任定期開展消防安全培訓(xùn)和演練 4委派的食堂項(xiàng)目經(jīng)理必須為專職項(xiàng)目經(jīng)理須具有大專以上學(xué)歷專業(yè)證書餐飲管理工作3年以上經(jīng)驗(yàn)具有食堂管理人員培訓(xùn)班結(jié)業(yè)證書或食品安全管理員證書經(jīng)營期內(nèi)委派的項(xiàng)目經(jīng)理必須常駐揚(yáng)州 5擬派項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)必須配有專職食堂食品安全管理員負(fù)責(zé)餐廳的日常食品衛(wèi)生與安全質(zhì)檢食品安全管理員必須持證上崗 6必須配有專職食堂安全員負(fù)責(zé)食堂的日常水電氣油煙凈化系統(tǒng)消防安全員必須持證上崗 7需要有與實(shí)際經(jīng)營相匹配的餐飲管理餐飲服務(wù)隊(duì)伍對(duì)競(jìng)標(biāo)標(biāo)段有要求做基本伙食的需配備營養(yǎng)師一名以上營養(yǎng)師必須持證上崗 4遵守國家勞動(dòng)法規(guī)乙方自行解決員工工資福利社會(huì)保險(xiǎn)辦證以及水電燃?xì)庖约靶姓鞴懿块T的處罰等因經(jīng)營服務(wù)而發(fā)生的一切費(fèi)用乙方必須承擔(dān)食堂員工的管理勞動(dòng)合同的簽訂勞務(wù)糾紛的處理等相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任 5認(rèn)真執(zhí)行國家和江蘇省關(guān)于加強(qiáng)高?;锸吵杀竞怂愕囊庖娕c要求明碼標(biāo)價(jià)質(zhì)價(jià)相符 1按照規(guī)定品種供應(yīng)所有定價(jià)必須經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可執(zhí)行 2飯菜價(jià)格的確定及調(diào)整須經(jīng)甲方同意不得擅自漲價(jià) 3特色品種飯菜在份量和質(zhì)量相同的情況下價(jià)格應(yīng)低于校外同類價(jià)格10左右 4供應(yīng)充足總菜品數(shù)量每餐不低于20種對(duì)于基本伙食保障的食堂菜品的價(jià)格上限保障菜不少于20單價(jià)不超過2元其中1元及1元以下菜品不少于4種平價(jià)菜不少于40單價(jià)不超過4元特色菜價(jià)格最高不得超過5元每份菜的成品重量無湯汁的菜為每份不少于125g帶汁的菜為每份不少于200g帶湯的菜為每份不少于350g必須提供足量的免費(fèi)湯保障菜和免費(fèi)湯必須在學(xué)校規(guī)定時(shí)間內(nèi)全時(shí)段供應(yīng) 6確保服務(wù)質(zhì)量 1員工著裝整潔掛牌上崗熱情服務(wù)文明用語 2供餐期間保證熱飯菜供應(yīng)冬季采取必要的保溫措施 3窗口供應(yīng)一律打卡收費(fèi)不得進(jìn)行現(xiàn)金交易 7正確使用和維護(hù)甲方提供的設(shè)施設(shè)備合同期滿或合同解除保證將設(shè)施設(shè)備完好歸還甲方如有損壞丟失應(yīng)修復(fù)賠償 8乙方需按照國家市場(chǎng)監(jiān)管總局餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見中的相關(guān)規(guī)范和要求做好明廚亮灶工程 9 自覺接受甲方監(jiān)督違約或違反甲方管理規(guī)章制度應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任及時(shí)上繳相關(guān)費(fèi)用 10乙方須為甲方師生繳納食品安全險(xiǎn) 11甲乙雙方合同終止乙方即應(yīng)該結(jié)束經(jīng)營合同終止后3日內(nèi)乙方離場(chǎng)完畢超過時(shí)限乙方未將歸其所有的物品搬走甲方視為乙方放棄所有權(quán)甲方有權(quán)進(jìn)行處理并不做任何賠償乙方離場(chǎng)逾期一日支付甲方5000元違約金 12按高等學(xué)校學(xué)生食堂伙食結(jié)構(gòu)及成本核算指導(dǎo)意見基本大伙保障性伙食經(jīng)營毛利率一般控制在2535風(fēng)味小吃項(xiàng)目必須得到院方的同意后方可推行風(fēng)味小吃經(jīng)營毛利不超過45乙方經(jīng)營的餐飲服務(wù)定價(jià)實(shí)行審核報(bào)備制乙方的投標(biāo)文件中關(guān)于餐飲服務(wù)價(jià)格的報(bào)價(jià)具有約束力乙方中標(biāo)后的經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目和供應(yīng)飯菜品種及其供應(yīng)價(jià)格原則上以投標(biāo)文件為準(zhǔn)如有調(diào)整必須經(jīng)甲方審定后方可實(shí)施所有售賣餐飲項(xiàng)目必須明碼標(biāo)價(jià) 13乙方對(duì)甲方每周檢查情況如有疑問可以及時(shí)向有關(guān)監(jiān)督部門投訴 14乙方每學(xué)期營業(yè)前必須定期申報(bào)菜單方案在得到甲方有關(guān)部門認(rèn)可同意后方可營業(yè)營業(yè)過程中不得擅自增減否則采購人有權(quán)處罰 15乙方必須正常供應(yīng)特價(jià)菜保證每五天提供一次特價(jià)菜供應(yīng)時(shí)間按照甲方要求執(zhí)行特價(jià)菜份數(shù)不少于 100份每學(xué)期開學(xué)第一天和學(xué)期結(jié)束最后一天開展特價(jià)活動(dòng)每天要提供免費(fèi)湯無償為已經(jīng)刷卡就餐人員增添米飯 16自合同生效之日起經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)所發(fā)生的水電燃?xì)獾荣M(fèi)用由乙方自行承擔(dān)由甲方統(tǒng)一代收代繳甲方協(xié)助乙方辦理可能需要的行政許可證由此產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用由乙方承擔(dān) 17乙方自主經(jīng)營自負(fù)盈虧自主聘用員工所有員工均須簽訂正式用工合同同時(shí)報(bào)甲方備查經(jīng)營期內(nèi)主要工作人員不得擅自更換如需更換現(xiàn)場(chǎng)管理人員及骨干人員應(yīng)提前一個(gè)月向甲方申請(qǐng)?jiān)诘玫郊追酵夂蠓娇烧{(diào)整 18乙方必須做好保溫工作保證飯菜溫度 19乙方對(duì)剩飯剩菜處理要有相應(yīng)記錄及措施如蔬菜小葷不隔夜大葷可以在冷凍箱保存至第二天但再銷售前必須蒸透煮沸 20乙方不得私自處理食堂泔水按照相關(guān)部門規(guī)定集中處理 21乙方必須根據(jù)規(guī)定做好菜肴留樣工作所有菜肴均須留樣并且每個(gè)菜肴重量不少于 200 克時(shí)間不少于 48 小時(shí) 22乙方認(rèn)真做好三防落實(shí)防盜防火防毒工作做好緊急情況預(yù)案如果發(fā)生責(zé)任事故乙方還要承擔(dān)相應(yīng)行政經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任 23乙方要每日公布菜譜營業(yè)窗口所有菜品均須明碼標(biāo)價(jià) 24乙方須制定完善食堂經(jīng)營管理制度并及時(shí)將有關(guān)管理制度報(bào)甲方備案乙方違反相關(guān)約定及甲方的管理規(guī)定時(shí)甲方有權(quán)通知乙方整改乙方應(yīng)盡快調(diào)查提出并落實(shí)整改方案及時(shí)將處理結(jié)果書面報(bào)告甲方 25乙方自行采購的蔬菜等各類食材必須確保質(zhì)量并提供供貨商三證復(fù)印件即營業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可證法人身份證并交由甲方備案 26乙方須加強(qiáng)員工管理做到 1乙方須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)行業(yè)規(guī)定所有員工須持證上崗有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的有效時(shí)間內(nèi)健康證及其他相關(guān)證明 2乙方員工須穿戴統(tǒng)一服裝和配備與所從事工作有關(guān)的勞保用品費(fèi)用由中標(biāo)人自理 3合同期滿所有員工無條件撤出學(xué)院 27乙方須加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施管理做到 1做好甲方所有資產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)以保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 2乙方依據(jù)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范優(yōu)化配置廚房設(shè)備乙方因經(jīng)營需要添置的設(shè)施設(shè)備由中標(biāo)人自行添置費(fèi)用自理 28乙方須加強(qiáng)經(jīng)營服務(wù)管理做到 1乙方的經(jīng)營范圍僅限于成交標(biāo)段內(nèi)規(guī)定的內(nèi)容不得擅自增加新的經(jīng)營項(xiàng)目 2乙方不得銷售煙酒并積極協(xié)助甲方加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理 3乙方須按甲方規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開餐開餐時(shí)間由甲方規(guī)定若有變動(dòng)甲方事先通知乙方節(jié)假日乙方須按照甲方要求照常為師生服務(wù) 4乙方必須使用甲方提供校園一卡通收費(fèi)系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)算不得使用支付寶微信現(xiàn)金等其他支付方式 29乙方須加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理做到 1必須確保食堂飯菜的質(zhì)量要杜絕食物中毒事故的發(fā)生做到食品衛(wèi)生安全符合上級(jí)部門及甲方組織的各項(xiàng)檢查要求 2嚴(yán)禁使用未經(jīng)國家行政主管部門批準(zhǔn)許可的各類食品添加劑 3經(jīng)營場(chǎng)所的后場(chǎng)每月進(jìn)行二次防鼠工作及時(shí)滅蠅形成報(bào)告交給甲方 30乙方嚴(yán)禁對(duì)外使用學(xué)院的名稱如因擅自使用給甲方名譽(yù)造成影響的承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 31乙方擅自停業(yè)或終止協(xié)議甲方將追究違約責(zé)任同時(shí)扣除履約保證金 32在合同有效期內(nèi)乙方發(fā)生以下任何情況即屬于嚴(yán)重違約必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 1發(fā)生食物中毒事故三人以上住院的根據(jù)相關(guān)部門檢測(cè)報(bào)告 2未經(jīng)甲方同意擅自停業(yè)不能保證正常伙食供應(yīng) 3采購出售不符合國家衛(wèi)生要求嚴(yán)重影響師生健康的食品 4因管理不善發(fā)生火災(zāi)或重大傷殘事故 33食堂員工交通住宿飲食等由乙方負(fù)責(zé) 七處罰約定 1就餐者投訴并經(jīng)核實(shí)每次扣履約保證金200元 2食品留樣不符合規(guī)定發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金300元 3違規(guī)或未按規(guī)范使用食品添加劑發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元 4安全員對(duì)煤氣水電等設(shè)施設(shè)備檢查記錄不完整發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金200元 5員工無健康證或健康證過期發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金1000元 6使用三無產(chǎn)品或過期食品或變質(zhì)食品發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元如產(chǎn)生惡劣影響視情況從重處罰 7未明碼標(biāo)價(jià)或沒有及時(shí)更改標(biāo)價(jià)發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元 8未按規(guī)定報(bào)批擅自上漲飯菜價(jià)格發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金1000元 9所有出售飯菜的份量主輔料配比價(jià)格與報(bào)備文件中承諾不一致發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元 10未經(jīng)甲方同意擅自更換食堂負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元未經(jīng)甲方同意擅自更換食堂班組長廚師長等關(guān)鍵崗位技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金2000元 11員工著裝不整潔發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金100元 12員工服務(wù)態(tài)度惡劣與師生發(fā)生爭吵核實(shí)一次扣履約保證金1000元 13服務(wù)承諾未上墻公示發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金200元 14人為破壞或未按規(guī)范操作導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞的按該設(shè)備原價(jià)賠償 15收取現(xiàn)金發(fā)現(xiàn)一次扣履約保證金500元 16其他情況根據(jù)學(xué)院相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處罰 17年滿意率考核低于80滿意度測(cè)評(píng)表見附件扣除全部履約保證金備注履約保證金扣除時(shí)經(jīng)雙方同意后生效 注合同期內(nèi)乙方因相關(guān)違約行為被處罰的將從履約保證金中扣款扣款后將從次月營業(yè)額中補(bǔ)齊履約保證金至人民幣20萬元整 八合同終止事項(xiàng) 一如發(fā)生下列情況之一甲方有權(quán)終止本合同并扣除乙方全部履約保證金同時(shí)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 1擅自停止經(jīng)營的或經(jīng)營過程中存在轉(zhuǎn)包經(jīng)營或掛靠經(jīng)營行為或分包窗口超過其承包窗口總數(shù)三分之一及以上的 2合作經(jīng)營期間因乙方原因發(fā)生食物中毒造成嚴(yán)重后果的以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門確定為準(zhǔn) 3不按校方規(guī)定要求采購原材料的或者在原材料采購過程中存在弄虛作假等私自違規(guī)采購原材料行為的 4因乙方原因引發(fā)影響較大的事件如學(xué)生集體罷餐集體投訴或游行不能正常供餐等 5乙方發(fā)生違法亂紀(jì)妨害治安的事件造成嚴(yán)重后果的以當(dāng)?shù)毓膊块T確定為準(zhǔn) 6乙方不按時(shí)交納維修基金水電費(fèi)等 7其他嚴(yán)重違約行為 二因不可抗力致使本合同無法履行本合同終止 三乙方終止合同須提前一個(gè)月書面通知甲方并征得甲方同意甲方有權(quán)扣除履約保證金的50作為違約金乙方不按規(guī)定自行終止合同扣全部履約保證金并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 四合同期滿后本合同自然終止 九甲乙雙方合同終止乙方即結(jié)束經(jīng)營合同終止后7日內(nèi)乙方離場(chǎng)完畢超過時(shí)限乙方未將歸其所有的物品搬走甲方視為乙方放棄所有權(quán)甲方有權(quán)進(jìn)行處理且不做任何賠償合同終止15日內(nèi)甲乙雙方結(jié)清所有費(fèi)用乙方不得再以任何理由拒絕離場(chǎng)否則由乙方承擔(dān)一切后果 十本合同由甲乙雙方共同簽訂合同一式陸份甲方伍份乙方壹份自雙方簽字蓋章之日起生效 十一未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商一致后形成書面補(bǔ)充協(xié)議 甲方 乙方 單位名稱南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院 單位名稱 法定代表人 法定代表人 委托代理人簽字 委托代理人簽字 聯(lián)系電話 聯(lián)系電話 開戶銀行交通銀行揚(yáng)州分行營業(yè)部 開戶銀行 戶名 南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院 戶名 賬號(hào)395067000018150146636 賬號(hào) 稅號(hào)52320000509200179F 行號(hào) 電話051489716081 簽約日期即合同生效日期 年 月 日 第四章 項(xiàng)目需求 一簡要說明 南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院坐落于揚(yáng)子津科教園區(qū)占地893畝目前擁有在校師生近10000人本次招標(biāo)的二食堂為新建食堂共兩層建筑面積約4400 m2餐位數(shù)合計(jì)約1910個(gè)具體位置可詳見校園平面布置圖見附件以現(xiàn)場(chǎng)踏勘為準(zhǔn) 二食堂經(jīng)營服務(wù)管理模式 一投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中明確要對(duì)經(jīng)營場(chǎng)地包含前后場(chǎng)進(jìn)行裝修改造和設(shè)備添置含二次裝修改造餐具廚具家具空調(diào)等配套投入投資投標(biāo)人須根據(jù)經(jīng)營策劃進(jìn)行內(nèi)部裝修提出詳細(xì)的裝修改造方案包含設(shè)計(jì)圖紙工程量清單造價(jià)等和經(jīng)營服務(wù)方案 1裝修范圍及投入設(shè)備要求注二食堂為新建食堂中標(biāo)人對(duì)前場(chǎng)裝修功能區(qū)分割等只能使用可移動(dòng)式或可拆卸式材料前場(chǎng)墻面地面吊頂?shù)染毐3衷瓲畈坏酶淖兒髨?chǎng)為毛坯不得改變結(jié)構(gòu)裝修方案須得到采購人書面同意后方可施工裝修用材料及布局方案均須符合食品衛(wèi)生環(huán)保消防等政府管理部門要求 ①餐廳整體廚房墻壁粉刷照明和各功能間整理 ②餐廳廚房主廚區(qū)蒸飯間售賣間面點(diǎn)間倉庫地板溝蓋吊頂墻壁裝修為避免鼠疫廚房原則上不安裝吊頂 ③餐廳大廳環(huán)境照明布局功能區(qū)分割餐廳文化的渲染 ④餐廳廚房電磁灶等設(shè)備安裝 ⑤餐廳廚房安裝防火門 ⑥餐廳安裝網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控并能連接到網(wǎng)絡(luò)上方便采購人隨時(shí)察看并需安裝滾動(dòng)的電子顯示屏展現(xiàn)實(shí)時(shí)菜價(jià)及重要通知 ⑦餐廳廚房含風(fēng)味小吃檔口必須安裝抽排煙脫排系統(tǒng) ⑧回收餐盤區(qū)設(shè)計(jì)改造 ⑨食堂垃圾堆放點(diǎn)規(guī)范 ⑩添置更新廚具用具餐具及其他設(shè)備筷子等用具每年須更新一遍 ?食堂外掛標(biāo)識(shí)牌 注合同期滿后所有投入的設(shè)備設(shè)施家具主要指可移動(dòng)部分歸中標(biāo)人所有中標(biāo)人可自行處置不可拆裝部分比如地磚墻磚水電天然氣管路等歸采購人所有中標(biāo)人不得惡意破壞否則將沒收履約保證金并收取相應(yīng)的賠償金 2裝修設(shè)計(jì)及造價(jià)要求 ①中標(biāo)人所使用的裝修設(shè)計(jì)方案須由有裝修設(shè)計(jì)資質(zhì)的第三方設(shè)計(jì)單位出具且裝修造價(jià)工程量清單須經(jīng)專業(yè)公司編制裝修主材須注明品牌以便日后審計(jì)中標(biāo)人須根據(jù)在投標(biāo)文件中所提供的設(shè)計(jì)方案對(duì)所經(jīng)營的食堂進(jìn)行裝修和設(shè)備添置且與投標(biāo)文件提供的效果圖一致裝修過程中采購人有權(quán)對(duì)涂料瓷磚等裝修材料送第三方檢測(cè)單位進(jìn)行檢測(cè)檢測(cè)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)若發(fā)現(xiàn)所用材料次于或與投標(biāo)時(shí)提供的裝修材料不一致或所用材料有害物質(zhì)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)人應(yīng)按照采購人提出的整改要求進(jìn)行整改拒不整改的采購人有權(quán)沒收全部的履約保證金 ②裝修材料及排煙設(shè)備餐具熟食盤統(tǒng)一規(guī)范為不銹鋼盤廚具應(yīng)符合環(huán)保部門衛(wèi)生監(jiān)管部門的要求 ③食堂餐廳的平面圖見附件由采購人提供如有差異以現(xiàn)場(chǎng)勘察為準(zhǔn)中標(biāo)人自行確認(rèn) ④中標(biāo)人未按照合同及投標(biāo)文件中有關(guān)承諾含裝修方案投資金額設(shè)備設(shè)施投入等對(duì)外營業(yè)的采購人有權(quán)單方解除合同沒收履約保證金責(zé)令中標(biāo)人在3個(gè)工作日內(nèi)清場(chǎng)如已經(jīng)裝修完中標(biāo)人不得隨意拆除或破壞投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中對(duì)此做出書面承諾未提供書面承諾的將視為未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)采購文件要求按照無效投標(biāo)處理 ⑤材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)和隱蔽工程施工時(shí)中標(biāo)人須通知采購人驗(yàn)收裝修結(jié)束后提供竣工藍(lán)圖3套裝修決算書3份工程資料等3套如因工程施工等資料不全導(dǎo)致采購人送造價(jià)公司審核造價(jià)無法順利進(jìn)行或產(chǎn)生審核結(jié)果不準(zhǔn)確等不良后果由中標(biāo)人自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 ⑥中標(biāo)人在合同簽訂前負(fù)責(zé)將提供的食堂投資建設(shè)方案施工圖等材料提交市場(chǎng)監(jiān)督管理局及消防部門審核認(rèn)定通過審核認(rèn)定后須及時(shí)向采購人報(bào)備后續(xù)須配合采購人和行政主管部門消防衛(wèi)生監(jiān)督等部門驗(yàn)收投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中對(duì)此做出書面承諾未提供書面承諾的將視為未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)采購文件要求按照無效投標(biāo)處理 ⑦中標(biāo)人在水電改造時(shí)須使用品牌電線建議江揚(yáng)遠(yuǎn)東上上等同品質(zhì)品牌配電箱建議人民正泰鴻雁等同品質(zhì)品牌以確保達(dá)到驗(yàn)收條件 3 中標(biāo)人不得以任何理由將經(jīng)營場(chǎng)地全部或部分轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營 二中標(biāo)人承擔(dān)合同期間內(nèi)全部經(jīng)營費(fèi)用包括所用員工的工資保險(xiǎn)各種獎(jiǎng)酬金福利防暑降溫費(fèi)水費(fèi)電費(fèi)燃?xì)赓M(fèi)維修費(fèi)衛(wèi)生清潔費(fèi)員工的體檢費(fèi)健康證的工本費(fèi)等 三中標(biāo)人自行采購的原材料中大米面粉油鹽肉類等主副食品及調(diào)料品中標(biāo)人需提供貨品清單含品名規(guī)格單價(jià)等內(nèi)容同時(shí)提供貨品相應(yīng)生產(chǎn)廠家的自檢國檢報(bào)告廠家應(yīng)具備的相應(yīng)資質(zhì)材料各類食品的采購均須按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定進(jìn)行采購如發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生法的食品采購人有權(quán)按原材料價(jià)格的一至三倍予以處罰合同期內(nèi)采購人有權(quán)對(duì)原材料采購權(quán)限及方式進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整中標(biāo)人須無條件執(zhí)行 四中標(biāo)人在經(jīng)營過程中必須遵守國家法律法規(guī)遵守采購人的相關(guān)規(guī)章制度遵守職業(yè)道德規(guī)范所有員工必須著裝統(tǒng)一工作衣帽口罩齊全上崗掛牌服務(wù)接受師生的監(jiān)督 五食堂下水管的清理維護(hù)及食堂室外環(huán)境衛(wèi)生的清理等由采購人提供物業(yè)服務(wù)食堂內(nèi)就餐區(qū)樓梯等公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生及操作場(chǎng)所的衛(wèi)生清理均由中標(biāo)人承擔(dān) 六食堂所有員工由中標(biāo)人自主聘用用工必須符合揚(yáng)州市勞動(dòng)局用工規(guī)定并承擔(dān)其經(jīng)營期間所有員工的工資社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)用勞保用品費(fèi)用等中標(biāo)人與員工發(fā)生的一切勞動(dòng)糾紛工傷事故等與采購人無關(guān)中標(biāo)人自主聘用的員工年齡不得超過65周歲 七如因經(jīng)營需要對(duì)建筑物結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造不允許改動(dòng)結(jié)構(gòu)中標(biāo)人需要事先申請(qǐng)?jiān)诘玫讲少徣藭嫱夂笾袠?biāo)人可按照要求進(jìn)行必要的改造如果中標(biāo)人擅自改造由此造成的后果均由中標(biāo)人承擔(dān)采購人有權(quán)要求相應(yīng)的賠償 八不得銷售煙酒水果和奶茶具體經(jīng)營項(xiàng)目由采購人審核后方可實(shí)施 三采購人提供的初始條件 采購人僅提供水表前部分電表前部分燃?xì)獗砬安糠中@一卡通刷卡機(jī)等但費(fèi)用中標(biāo)人自理包含燃?xì)忾_戶增容水電表后部分等費(fèi)用采購人代收代繳 四經(jīng)營服務(wù)要求 一基本要求 1提供大眾化餐飲服務(wù)保證主食和基本菜價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格 2按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一日三餐合理配餐能夠滿足不同層次學(xué)生的營養(yǎng)和需要 3供應(yīng)充足總菜品數(shù)量每餐不低于20種對(duì)于基本伙食保障的食堂菜品的價(jià)格上限保障菜不少于20單價(jià)不超過2元其中1元及1元以下菜品不少于4種平價(jià)菜不少于40單價(jià)不超過4元特色菜價(jià)格最高不得超過5元每份菜的成品重量無湯汁的菜為每份不少于125g帶汁的菜為每份不少于200g帶湯的菜為每份不少于350g必須提供足量的免費(fèi)湯保障菜和免費(fèi)湯必須在學(xué)校規(guī)定時(shí)間內(nèi)全時(shí)段供應(yīng) 4每餐按規(guī)定留足所售食品小樣 二經(jīng)營時(shí)間 1早餐供應(yīng)時(shí)間為600900中餐供應(yīng)時(shí)間為10201300晚餐供應(yīng)時(shí)間為16002000 2在國家法定節(jié)假日及學(xué)院寒暑假期間采購人有權(quán)要求中標(biāo)人提供餐飲服務(wù)特殊情況下采購人有權(quán)要求中標(biāo)人調(diào)整服務(wù)時(shí)間 三二食堂二樓服務(wù)具體要求B標(biāo)段 中標(biāo)人經(jīng)營范圍特色風(fēng)味及小吃服務(wù)為主含有兩個(gè)窗口為民族窗口及教工窗口兼做基本大伙 1確保每日早餐中餐晚餐的正常供應(yīng)做到安全衛(wèi)生花色品種齊全保質(zhì)保量價(jià)格合理 2為了更好的滿足師生需求餐廳每天早中晚餐適當(dāng)延長就餐時(shí)間晚餐開放時(shí)間至少到22點(diǎn) 3中餐晚餐須能隨時(shí)接待師生團(tuán)體用餐包間用餐以本地菜系為主能做到隨時(shí)開餐保證質(zhì)量服務(wù)滿意 五裝修改造投入 所投改造經(jīng)費(fèi)以采購人指定的社會(huì)審計(jì)機(jī)構(gòu)審定結(jié)果為準(zhǔn)審定金額未達(dá)投標(biāo)承諾金額的不足部分采購人將從裝修保證金中扣除仍不足部分從中標(biāo)人營業(yè)款中直接扣除社會(huì)審計(jì)機(jī)構(gòu)相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān) 附件 南京郵電大學(xué)通達(dá)學(xué)院飲食服務(wù)考核細(xì)則 項(xiàng)目考 核 內(nèi) 容標(biāo)準(zhǔn)分實(shí)得分一 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 12 分1餐桌椅整齊清潔22餐廳門窗整潔紗窗門簾完好23有防蠅防鼠設(shè)備24備餐間整潔冬季有保暖措施15爐灶油煙排放暢通16男女更衣室和衣柜擺放有序整潔17出售熟食必須專設(shè)熟食間有冷藏箱和消毒餐具專用刀板容器有明顯標(biāo)記18有留樣冰箱和消毒冷藏設(shè)備并有消防器材防毒防盜措施19下水道通室外有防護(hù)網(wǎng)及時(shí)清理保持通暢1二 伙 食 質(zhì) 量 20 分1規(guī)定品種按時(shí)按質(zhì)供應(yīng)32主副食品烹飪制作規(guī)范加工精細(xì)色香味形佳稀飯干稀適中面食大小均勻發(fā)面品種不黃不酸43飯菜明碼標(biāo)價(jià)價(jià)質(zhì)相符計(jì)量準(zhǔn)確單菜成本核算較準(zhǔn)單純菜成品要標(biāo)明重量達(dá)到規(guī)定數(shù)量44定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格主副食品品種每天有變化35主食品種全部自制36原價(jià)餐供應(yīng)不脫銷3 三 安 全 衛(wèi) 生 30 分1嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法有衛(wèi)生許可證動(dòng)物防疫合格證32有防蟲霉蛀潮蠅鼠措施23內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔無積水和衛(wèi)生死角門窗玻璃明亮無油垢34工作人員有健康證衣帽整潔不戴首飾工作時(shí)間不吸煙不吃零食不隨地吐痰35嚴(yán)格規(guī)定對(duì)餐具消毒冰箱除臭炊事機(jī)械用完后擦拭干凈26食品加工用具和容器均應(yīng)生熟葷素分開凈菜上架擺放整齊37不使用超過保質(zhì)期無生產(chǎn)許可證廠名產(chǎn)地生產(chǎn)日期的原料28工完場(chǎng)凈炊事用具擦拭干凈擺放整齊有序29食品專柜留樣48小時(shí)涼拌菜留樣每份150克其它菜留樣每份100克310調(diào)料盛器應(yīng)有蓋垃圾容器有蓋且周圍清潔無外溢311冰箱無厚霜污血和臭味燈具電風(fēng)扇等無灰塵無蜘蛛網(wǎng)212庫房有貨架貨柜分類擺放整齊有標(biāo)簽2四 服 務(wù) 質(zhì) 量 20 分1著裝整潔掛牌上崗熱情服務(wù)態(tài)度和藹文明用語無爭吵現(xiàn)象32服務(wù)承諾制度上墻服務(wù)程序化操作規(guī)范化33開足窗口減少排隊(duì)在供應(yīng)時(shí)間內(nèi)有熱飯熱菜供應(yīng)冬季有保暖措施24反映意見渠道暢通有記錄有改進(jìn)有回音35文明就餐秩序好愛護(hù)公物不浪費(fèi)糧食節(jié)約水電26就餐者滿意度D≥80為7分80>D≥70為5分70>D≥60為3分60以下為07 五 內(nèi) 部 管 理 10 分1食堂規(guī)章制度崗位責(zé)任制健全并公示在明顯位置22集中采購機(jī)制健全監(jiān)控有力進(jìn)貨渠道正規(guī)禽肉類要有檢查合格證23庫房管理嚴(yán)格規(guī)范出入庫手續(xù)齊全帳物相符無變質(zhì)產(chǎn)品24會(huì)計(jì)憑證裝訂成冊(cè)及時(shí)歸檔賬賬相符15工作有計(jì)劃有總結(jié)注意提高職工的思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)16炊事人員持證上崗等級(jí)廚師或高級(jí)工占紅白案人員的142六 文 明 共 建 8 分1學(xué)生參與食堂管理活動(dòng)正常例會(huì)有記錄22信息暢通主動(dòng)征求學(xué)生意見對(duì)意見改進(jìn)及時(shí)23積極開展職工與學(xué)生的聯(lián)誼活動(dòng)凝聚力強(qiáng)24幫助貧困學(xué)生解決困難提供勤工助學(xué)的崗位2考核人簽名 總得分 附件 學(xué)生食堂就餐滿意度測(cè)評(píng)表 序號(hào)評(píng)議內(nèi)容請(qǐng)您在認(rèn)可的分值內(nèi)打√10為非常滿意依次遞減0為很不滿意1098765432101就餐環(huán)境舒適衛(wèi)生整潔2餐廳內(nèi)衛(wèi)生安全消防防盜等措施到位3菜肴品種豐富色香味形佳4飯菜明碼標(biāo)價(jià)檔菜肴價(jià)格合理5定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格6有免費(fèi)湯供應(yīng)冬季有保溫措施空調(diào)按時(shí)開放7員工掛牌上崗著裝整潔熱情服務(wù)態(tài)度和藹文明用語8窗口打卡收費(fèi)無收取現(xiàn)金現(xiàn)象9反映意見渠道暢通有投訴意見箱公布投訴電話投訴有記錄有改進(jìn)有回音10注重與學(xué)生溝通和交流能盡量滿足學(xué)生的就餐要求其他建議 第五章 評(píng)標(biāo)方法與評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 一評(píng)標(biāo)方法與定標(biāo)原則 評(píng)標(biāo)工作組將對(duì)確定為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)采購文件要求的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)價(jià)和比較評(píng)標(biāo)采用綜合評(píng)分法對(duì)未中標(biāo)人將不作任何解釋 采用綜合評(píng)分法的按評(píng)審后得分由高到低順序排列得分最高且相同的按投標(biāo)報(bào)價(jià)由高到低順序排列最高得分相同且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的按經(jīng)營服務(wù)方案得分由高到低順序排列 評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目具體內(nèi)容分值投標(biāo)報(bào)價(jià) B標(biāo)段的基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額不得低于80萬元僅指裝修和改造費(fèi)用不包括廚房設(shè)施設(shè)備投入等否則視為無效投標(biāo) 在滿足采購文件對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額最低要求的基礎(chǔ)上基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額每增加滿1萬元價(jià)格分加05分價(jià)格分滿分為10分10履約能力1企業(yè)認(rèn)證5分通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證得2分通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證得2分獲得AAA企業(yè)資信等級(jí)證書得1分需提供以上證書復(fù)印件加蓋公章不提供者不得分原件備查 2企業(yè)榮譽(yù)5分自2016年1月1日以來投標(biāo)人經(jīng)營的食堂被區(qū)縣級(jí)及以上衛(wèi)生行政管理部門評(píng)定為A級(jí)食堂的得2分提供行政管理部門為其出具的相關(guān)證明材料獲得市級(jí)及以上行政主管部門頒發(fā)的榮譽(yù)得2分獲得中國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)得1分需提供以上證明材料復(fù)印件加蓋公章不提供者不得分原件備查 3本地化服務(wù)能力3分 投標(biāo)人具備揚(yáng)州本地化服務(wù)能力或經(jīng)歷的提供經(jīng)營場(chǎng)所證明資料合同等相關(guān)材料得3分13裝修改造 設(shè)計(jì)方案1基礎(chǔ)改造10分提供詳細(xì)的裝修改造效果圖平面圖立面圖水電氣圖空調(diào)圖桌椅擺放圖設(shè)備型號(hào)裝修主材品牌型號(hào)工程量清單總費(fèi)用報(bào)價(jià)含裝修及設(shè)備清單以教育部中國高校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂評(píng)估指標(biāo)體系為基礎(chǔ)評(píng)委評(píng)定優(yōu)良中一般差五個(gè)等次分別對(duì)應(yīng)得分區(qū)間為10987654321不提供者得0分 2功能布局10分后場(chǎng)設(shè)計(jì)格局合理各功能區(qū)劃分滿足功能需求符合明廚亮灶要求充分體現(xiàn)餐廳部分美化亮化耳目一新體現(xiàn)學(xué)校德育教育思政功能等創(chuàng)新方式以教育部中國高校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂評(píng)估指標(biāo)體系為基礎(chǔ)評(píng)委評(píng)定優(yōu)良中一般差五個(gè)等次分別對(duì)應(yīng)得分區(qū)間為10987654321不提供者得0分 3安全環(huán)保3分餐廳消防安全設(shè)置到位油煙凈化設(shè)施完備燃?xì)鈭?bào)警器等布置合理充分體現(xiàn)環(huán)保節(jié)能綠色評(píng)委評(píng)定優(yōu)良差三個(gè)等次分別對(duì)應(yīng)得分區(qū)間321不提供者得0分23經(jīng)營服務(wù) 方案1經(jīng)營方案10分評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人主副食品種多樣性高中低檔菜肴比例合理性餐飲成本核算及毛利率伙食質(zhì)量價(jià)格服務(wù)等酌情打分優(yōu)秀得910分良好得58一般得14分不提供者得0分 2管理制度和思路理念10分 1管理制度5分評(píng)委對(duì)食材采購管理方案安全衛(wèi)生管理方案食品質(zhì)量管理方案員工招聘考核制度員工培訓(xùn)計(jì)劃崗位規(guī)范及職責(zé)食堂各項(xiàng)規(guī)章制度等進(jìn)行綜合評(píng)判優(yōu)秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分 2思路理念5分評(píng)委對(duì)投標(biāo)人經(jīng)營管理理念思路是否體現(xiàn)公益性是否特色鮮明等進(jìn)行綜合評(píng)判優(yōu)秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分 3人員配備10分 1項(xiàng)目負(fù)責(zé)人5分從業(yè)年限大于等于3年小于5年得1分大于等于5年得2分具有大專及以上學(xué)歷得1分具有三級(jí)及以上廚師職業(yè)證書得1分獲得食品安全管理員證書得1分需提供以上證明材料復(fù)印件加蓋公章不提供者不得分原件備查 2項(xiàng)目人員配備5分評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人對(duì)本項(xiàng)目人員配備方案綜合評(píng)判打分合理得45分比較合理得23分一般得1分不提供者得0分 投標(biāo)人需提供本項(xiàng)目配備人員從業(yè)證書復(fù)印件加蓋公章 4應(yīng)急預(yù)案4分 評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人物流冷鏈配送及冷庫存儲(chǔ)能力綜合評(píng)判打分能力較強(qiáng)得4分一般得23分較差得1分不提供者得0分投標(biāo)人需提供相關(guān)證明材料加蓋公章34服務(wù)承諾投標(biāo)人對(duì)經(jīng)營服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)安全責(zé)任承擔(dān)經(jīng)營管理服務(wù)質(zhì)量衛(wèi)生和安全保障環(huán)保等方面做出承諾評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人承諾情況酌情打分優(yōu)秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分5企業(yè)業(yè)績投標(biāo)人自2016年1月1日以來從事學(xué)?;蚯艘陨掀笫聵I(yè)單位食堂或餐廳經(jīng)營管理的每提供1份合同得1分最高得5分提供合同復(fù)印件并加蓋公章合同中業(yè)主名稱經(jīng)營期限及經(jīng)營地點(diǎn)須清晰可見原件備查不提供者不得分5現(xiàn)場(chǎng)答辯投標(biāo)人擬派駐本項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)答辯不超過5分鐘內(nèi)容包含公司概況類似經(jīng)驗(yàn)和針對(duì)本項(xiàng)目管理方案等優(yōu)秀得810分較好得57分一般得14分可以使用PPT需自備U盤拷貝10 第六章 投標(biāo)文件格式 投 標(biāo) 文 件 項(xiàng) 目 名 稱 標(biāo) 段 號(hào) 項(xiàng) 目 編 號(hào) 投標(biāo)人名稱 授權(quán)代表簽名 聯(lián) 系 電 話 日 期 投標(biāo)主要文件目錄 一資格性和符合性檢查響應(yīng)對(duì)照及評(píng)分索引表 二投標(biāo)函格式 三投標(biāo)人資格證明材料 四開標(biāo)一覽表 五標(biāo)準(zhǔn)食譜 六擬派駐本項(xiàng)目經(jīng)理以及食堂關(guān)鍵崗位技術(shù)人員一覽表 七食堂內(nèi)部管理制度和經(jīng)營管理方案 八裝修改造方案 九投標(biāo)人業(yè)績情況 十企業(yè)法人承諾書 十一服務(wù)承諾書 十二投標(biāo)人履約能力證明材料 十三投標(biāo)人認(rèn)為需要提供的其他文件和資料 一資格性和符合性檢查響應(yīng)對(duì)照及評(píng)分索引表 投標(biāo)人全稱加蓋公章 序號(hào)資格性和符合性檢查響應(yīng)內(nèi)容是否響應(yīng) 填是或者否投標(biāo)文件中的 頁碼位置12345678評(píng)分項(xiàng)在投標(biāo)文件中的頁碼位置 二投標(biāo)函格式 致南京郵電大學(xué) 根據(jù)已收到貴方的 項(xiàng)目采購文件項(xiàng)目編號(hào)為 我方經(jīng)詳細(xì)審閱和研究采購文件的投標(biāo)人須知合同條款項(xiàng)目需求及其他有關(guān)文件后現(xiàn)決定參加投標(biāo)并正式授權(quán)下述簽字人 姓名和職務(wù)代表我方 投標(biāo)人的名稱全權(quán)處理本次項(xiàng)目標(biāo)段 投標(biāo)的有關(guān)事宜 據(jù)此函簽字人茲宣布同意如下 1我方鄭重承諾本投標(biāo)文件中提供的所有材料均是真實(shí)有效的 2我方已詳細(xì)審閱全部采購文件包括修改文件如有時(shí)及有關(guān)附件 3如我方中標(biāo)我方愿意一次性投入基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)總額為萬元將委派作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 4如果我方中標(biāo)我方將按照相關(guān)的法律法規(guī)和簽訂的合同來履行自己的責(zé)任和義務(wù) 5我方同意提供按照你方要求的有關(guān)本次采購的所有資料完全理解貴方有權(quán)選擇中標(biāo)人或拒絕所有的投標(biāo) 6如果我方中標(biāo)我方保證按合同協(xié)議書中規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行裝修改造并按時(shí)開業(yè) 7如果我方中標(biāo)我方將按照合同規(guī)定數(shù)額繳納足額履約保證金和裝修保證金 8我方同意所提交的投標(biāo)文件在采購文件規(guī)定的投標(biāo)有效期即90天內(nèi)有效在此期間我方的投標(biāo)有可能中標(biāo)我方將受此約束 9除非另外達(dá)成協(xié)議并生效貴方的采購文件和中標(biāo)通知書和本投標(biāo)文件將成為約束雙方的合同 10我方金額為人民幣 萬元的投標(biāo)保證金與本投標(biāo)文件同時(shí)遞交 11與本投標(biāo)有關(guān)的正式通訊地址為 地 址 郵 編 電 話 傳 真 投標(biāo)人開戶行 賬 戶 投標(biāo)人授權(quán)代表姓名簽字 投標(biāo)人名稱公章 日 期年月日 三投標(biāo)人資格證明材料 1獨(dú)立法人的營業(yè)執(zhí)照等證明文件且經(jīng)營范圍必須包含餐飲服務(wù)或餐飲管理復(fù)印件 2經(jīng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所審計(jì)的2018年度財(cái)務(wù)狀況報(bào)告成立不滿一年不需提供復(fù)印件 3依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料復(fù)印件 4有效的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件 5法人授權(quán)委托書原件 6法定代表人身份證復(fù)印件 7授權(quán)代表身份證復(fù)印件開標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)原件 8具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的書面聲明原件 9擬派駐本項(xiàng)目經(jīng)理近6個(gè)月在投標(biāo)單位的社保繳納證明材料復(fù)印件 10無重大違法違規(guī)記錄聲明原件 11信用記錄的截圖原件 12踏勘現(xiàn)場(chǎng)采購人確認(rèn)材料原件 13采購文件中的其他實(shí)質(zhì)性要求 上述文件均必須加蓋公章 法人授權(quán)書格式 本授權(quán)書聲明投標(biāo)人名稱授權(quán)被授權(quán)人的姓名職務(wù)為我方就 編號(hào)項(xiàng)目采購活動(dòng)的合法代理人以本單位名義全權(quán)處理一切與該項(xiàng)目采購有關(guān)的事務(wù) 本授權(quán)書于年月日起生效特此聲明 代理人被授權(quán)人簽字 職 務(wù) 單位名稱 授權(quán)單位蓋章 單位名稱 法人簽字 地址 日期年月日 具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的書面聲明 我公司鄭重聲明我公司具備履行本項(xiàng)采購合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力為履行本項(xiàng)采購合同我公司具備如下主要設(shè)備和主要專業(yè)技術(shù)能力 主要設(shè)備有 主要專業(yè)技術(shù)能力有 投標(biāo)人名稱公章 日期年 月 日 無重大違法違規(guī)記錄聲明 本單位在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法違規(guī)記錄近三年內(nèi)沒有受到司法部門或行業(yè)主管部門重大處罰無被政府職能部門認(rèn)定有行賄和欺詐行為無不良信用記錄無食品安全及其他較大責(zé)任事故記錄 特此聲明 聲明人 法定代表人簽字 信用記錄的截圖 投標(biāo)保證金繳納憑證復(fù)印件 四開標(biāo)一覽表 投標(biāo)人全稱加蓋公章 被授權(quán)代表簽字 項(xiàng)目編號(hào)及標(biāo)段 報(bào)價(jià)基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入 萬元備注 B標(biāo)段的基礎(chǔ)設(shè)施改造經(jīng)費(fèi)投入總額不得低于80萬元僅指裝修和改造費(fèi)用不包括廚房設(shè)施設(shè)備投入等否則視為無效投標(biāo) 注 1開標(biāo)一覽表必須加蓋投標(biāo)單位公章 2開標(biāo)一覽表須單獨(dú)裝在小信封內(nèi)于投標(biāo)截止時(shí)間前與投標(biāo)文件一起遞交 五標(biāo)準(zhǔn)食譜填報(bào)格式 品名價(jià)格元成品重量克主輔料配比原料組成毛利率≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥注成品重量不含湯汁帶餡的主食標(biāo)明配比本表可自行復(fù)制 六擬派駐項(xiàng)目經(jīng)理以及食堂關(guān)鍵崗位技術(shù)人員一覽表 姓名性別崗位名稱學(xué)歷職稱從業(yè)年限 注本表可自行復(fù)制 七食堂內(nèi)部管理制度和經(jīng)營服務(wù)方案 八裝修改造方案 九投標(biāo)人業(yè)績 十企業(yè)法人承諾書 我代表本公司鄭重承諾 1本公司投標(biāo)文件中提供的所有資料真實(shí)可靠具有法律效力 2本公司投標(biāo)時(shí)承諾派遣貴校的項(xiàng)目經(jīng)理所有信息真實(shí)可靠在合同期內(nèi)未經(jīng)甲方同意不撤離不更換 3本公司將按照投標(biāo)時(shí)承諾的人員進(jìn)行派遣保證基本骨干的穩(wěn)定性 4本公司將按照投標(biāo)時(shí)承諾的食譜進(jìn)行加工保證其合理性 5本公司承諾將提供的食堂基礎(chǔ)設(shè)施裝修改造方案符合市場(chǎng)監(jiān)督管理局及消防部門相關(guān)要求 6本公司將按照合同及投標(biāo)文件中有關(guān)承諾含裝修改造方案投入總額設(shè)備設(shè)施投入等對(duì)外營業(yè)如未做到按照采購文件相關(guān)規(guī)定執(zhí)行 7本公司承諾中標(biāo)后每年辦理飲食場(chǎng)所責(zé)任保險(xiǎn)保額不低于500萬元 8本公司接受合同所有條款 以上承諾如有違背愿接受相關(guān)處罰承擔(dān)法律責(zé)任 法定代表人 企業(yè)名稱 日期 十一服務(wù)承諾書 十二投標(biāo)人履約能力證明材料 十三投標(biāo)人認(rèn)為需要提供的其他文件和資料 PAGE 1 PAGE 36

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