本項目為鄭州市中心醫(yī)院銀杏餐廳經營管理合作項目采購，相關事宜公告如下：

一、項目名稱

鄭州市中心醫(yī)院銀杏餐廳經營管理合作項目采購。

二、項目概況

1、項目簡介及要求

鄭州市中心醫(yī)院是一所集醫(yī)療、教學、科研、預防保健為一體的綜合性三級甲等醫(yī)院，以桐柏路院區(qū)為核心，擁有高新院區(qū)、康復院區(qū)、豫欣院區(qū)、鄭州市婦女健康管理中心及托管的鄭州市中心醫(yī)院新鄭分院（新鄭市公立人民醫(yī)院），餐廳位于桐柏路院區(qū)總部和各分院院區(qū)，承擔院本部及各分院職工和患者的膳食供應工作。

2、項目范圍

共設三個標段

第一標段：營養(yǎng)餐廳、高新區(qū)分院餐廳、婦康中心餐廳

營養(yǎng)餐廳位于院本部餐廳1至2層，使用面積796平方米，服務范圍為院本部住院患者。

高新區(qū)分院餐廳位于高新區(qū)分院17層，建筑面積225平方米，服務范圍為高新區(qū)分院職工和住院患者。

婦康中心餐廳位于文化宮路隴海路婦康中心，建筑面積260平方米。服務范圍為婦康中心產婦營養(yǎng)餐和職工餐。

第二標段: 院本部清真餐廳、康復醫(yī)院餐廳、豫欣醫(yī)院餐廳

清真餐廳位于院本部餐廳3層，面積537平方米，服務范圍為院本部少數民族患者和職工。

康復醫(yī)院餐廳位于伏牛路潁河路康醫(yī)院院內，使用面積60平方米，服務范圍為康復醫(yī)院住院患者和職工。

豫欣醫(yī)院餐廳位于棉紡路豫欣醫(yī)院院內，使用面積42平方米，服務范圍為豫欣醫(yī)院住院患者和職工。

第三標段：院本部職工餐廳、專家餐廳

職工餐廳和專家餐廳位于院本部餐廳4層、5層，使用面積750平方米，服務范圍為醫(yī)院職工。

說明：

2.1、供應商必須配備有2名以上臨床營養(yǎng)師或公共營養(yǎng)師（注：參與第一標段營養(yǎng)餐廳的供應商必須配備有臨床營養(yǎng)師）。

2.2、營養(yǎng)師為公司正式員工，公司需提供半年以上為員工繳納社保的證明材料。

2.3、供應商可報多個標段，只能中一個標段。

3、合作方案

3.1、醫(yī)院負責提供餐廳營業(yè)應具備的基礎設施，餐廳目前在用固定資產報廢后院方不再配置，餐飲公司負責廚房設備的日常維護和維修費用，不得擅自改變房屋結構和設施位置。

3.2餐廳低值易耗品由餐飲公司自行配置，員工服裝款式顏色須按院方統(tǒng)一的標準自行配置。

3.3、餐廳供餐對象為本院職工、住院患者及陪護，除此之外不得對外提供餐飲服務。職工憑本院銀杏卡刷卡消費，患者憑就餐卡消費，餐廳售餐收費可以使用微信、支付寶等形式。

3.4、餐廳經營范圍和品種須經院方確認同意，飯菜售價須經院方審核批準，飯菜質量、售價、服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生接受院方相關職能部門日常監(jiān)督檢查和考核。

3.5、供應商負責餐廳生產安全和食品安全，服從院方職能科室和上級主管部門的監(jiān)督管理。如出現(xiàn)火災、盜竊、食物中毒等不良事件，均由供應商承擔責任及所有損失，并負相應法律責任。

3.6、供應商負責聘用廚師及其他工作人員，并承擔人員工資及社保費用，院方有權核查供應商工作人員的資格證明和身體健康狀況證明，可要求供應商調換不合格的人員。

3.7、供應商負責餐廳日常經營中所發(fā)生的所有經營費用，院方負責代繳餐廳水、電、天燃氣費用。

3.8、餐廳食品原材料實行準入制

所有進入餐廳的主、副食的供應商原則上由院方統(tǒng)一采購,相關資料進行備案；各餐廳生產、銷售的產品必須經院方營養(yǎng)膳食部同意方可制作與銷售。

3.9、水、電、氣能源費用收取

用量按計量表記取，價格按現(xiàn)行商業(yè)收費標準，隨地區(qū)相關部門調整做相應調整。

3.10、費用結算

職工餐費按照實際消費情況按月進行統(tǒng)計并結算;

患者餐費按照營業(yè)費用據實結算;

考核扣款：餐廳營業(yè)額的10%納入考核，根據餐廳日常管理考核細則和月度考核結果相應扣減餐飲公司的結算金額。

結算時間：院方應付供應商的結算費用，供應商開具發(fā)票后經院方審核后隔月轉賬支付。

三、供應商資格要求

1、應具有國家相關部門注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，具有獨立法人資格、獨立承擔民事責任和履行合同能力，具有良好的商業(yè)信譽，在以往餐飲經營中無任何食品衛(wèi)生、合作糾紛等方面的不良記錄；有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

2.現(xiàn)經營同等規(guī)模醫(yī)院餐廳不少于2家（提供相關證明）；

4、不得有商業(yè)賄賂和不正當欺詐行為。如供應商被證實有以上行為，將被視為不合格；

5、在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中不得存在被吊銷營業(yè)執(zhí)照或被吊銷（撤銷、注銷、收繳）相應資質（許可、認證）類證書，列入嚴重違法失信企業(yè)名單并在處罰期限內，或存在其它影響采購響應及履約能力的情形；

6、供應商經營行為必須符合國家法律、法規(guī)和有關規(guī)定；

7、本項目采購不接受聯(lián)合體報名。

四、報名須知

1、報名時間： 2019年 7月17日至 2019年7月23日

【每日8:00-12:00,15:00-18:00（工作日）】

2、報名地點：鄭州市中心醫(yī)院采購管理辦公室（辦公樓四樓）

3、報名要求

3.1供應商的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證（或三證合一的營業(yè)執(zhí)照）、法人授權委托書、被授權人身份證；

3.2國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)的企業(yè)信用信息公示報告、中國人民銀行企業(yè)信用報告、近半年完稅證明。

以上資料需提供原件和復印件（復印件加蓋單位公章裝訂成冊）。

符合報名資格的供應商可領取采購文件。

五、評審

評審時間：另行通知

采購單位：鄭州市中心醫(yī)院

地 址：鄭州市桐柏北路16號

郵 編：450007

聯(lián) 系 人： 渠老師

電 話：0371-67690148

郵 箱：zxyyzbb@163.com

發(fā)布日期： 2019年7月17日