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浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標公告

  • 浙江
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)浙江招標類型公告
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浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標公告 【項目編號: 發(fā)布時間:2019-07-16 】

浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標公告

浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標項目,招標人為浙江東越實業(yè)有限公司,現(xiàn)委托衢州華瑞工程造價咨詢有限公司為招標代理機構(gòu),資金來源為企業(yè)資金,資金已落實,項目已具備招標條件,現(xiàn)對該項目進行公開招標,歡迎符合相關(guān)條件的投標人參加投標。

一、項目編號: S1J-C201902014

二、采購方式: 公開招標

三、采購項目情況

項目概算總金額130萬元(含考核獎,為中標價的5%)。采購內(nèi)容為:招標人提供場地、廚房設(shè)備、原輔材料,投標人提供餐廳經(jīng)營所需的勞務(wù),主要為浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳早中晚餐葷素菜及面點的加工服務(wù)、餐廳的整體保潔服務(wù),以及招標人要求提供的季節(jié)性的餐飲配套服務(wù)等(詳見采購需求)。合同期內(nèi)月度考核平均分在85分(含)以上的經(jīng)雙方協(xié)商可續(xù)簽合同。

四、合格投標人的資格要求:

1.具有經(jīng)國家法定部門批準注冊的具有餐飲管理服務(wù)資質(zhì)的國內(nèi)企業(yè)。

2.招標人省屬系統(tǒng)處級以上領(lǐng)導干部(含副調(diào)研員和離退休干部)、招標人科級領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人的企業(yè),包括領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人實際控制或擔任股東或有關(guān)聯(lián)交易、依托關(guān)系的企業(yè),不得參加本次采購活動。

3.本項目不接受聯(lián)合體投標。

4.無不良行為信用記錄或有不良行為信用記錄已過處罰暫停期的。

五、招標文件的獲取(二種方法,投標人任選一種)

采購文件獲取方法,響應(yīng)人任選一種:①衢州市公共資源交易網(wǎng)(http://www.qzggzy.com/),費用300元/份,在采購會議現(xiàn)場繳納至采購代理單位。②到衢州華瑞工程造價咨詢有限公司購買采購文件,紙質(zhì)采購文件費用300元/份,資料費售后不退。

六、投標保證金交納:

響應(yīng)人在響應(yīng)文件遞交的截止時間前交納交易保證25000元整人民幣。必須通過響應(yīng)人的基本賬戶遞交至采購人指定的賬戶。支付方式:轉(zhuǎn)賬(不接受現(xiàn)金和保函);收款單位(戶名):衢州華瑞工程造價咨詢有限公司,開戶銀行:建行衢州芹江東路支行,銀行賬號:33001685400053001000。(請響應(yīng)人遞交保證金后,把單位名稱和項目名稱編輯短信發(fā)到13625707279,方便財務(wù)核查到帳情況。)

七、投標文件的遞交時間、地點:

投標文件遞交的截止時間及開標時間為 2019年 8月 6 日 14 時 00 分,地點為浙江東越實業(yè)有限公司行政辦公樓2019開標室。

八、本公告及澄清文件在以下網(wǎng)站發(fā)布:

采購公告及澄清文件發(fā)衢州市公共資源交易網(wǎng)(http://www.qzggzy.com)、浙江招天下招投標交易平臺(https://ww.zhaotx.cn)、本公司網(wǎng)站內(nèi)網(wǎng)和公司辦公樓大廳中發(fā)布,請各響應(yīng)人留意。

九、聯(lián)系方式:

招標人聯(lián)系人:徐先生 聯(lián)系電話:0570-3836053

招標代理機構(gòu)聯(lián)系人:小傅 聯(lián)系電話:0570-3614078 13625707279

浙江東越實業(yè)有限公司

2019年7月16 日

1 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標文件(定稿).doc

浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 招 標 文 件 招標編號S1JC201902014 招 標 人 浙江東越實業(yè)有限公司 蓋章 招標代理機構(gòu) 衢州華瑞工程造價咨詢有限公司 蓋章 編制時間 2019 年 7月 目 錄 第一章招標公告 第二章投標人須知 第三章采購需求 第四章合同主要條款 第五章投標文件部分格式 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標公告 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工招標項目招標人為浙江東越實業(yè)有限公司現(xiàn)委托衢州華瑞工程造價咨詢有限公司為招標代理機構(gòu)資金來源為企業(yè)資金資金已落實項目已具備招標條件現(xiàn)對該項目進行公開招標歡迎符合相關(guān)條件的投標人參加投標 一項目編號 S1JC201902014 二采購方式 公開招標 采購項目情況 項目概算總金額130萬元含考核獎為中標價的5采購內(nèi)容為招標人提供場地廚房設(shè)備原輔材料投標人提供餐廳經(jīng)營所需的勞務(wù)主要為浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳早中晚餐葷素菜及面點的加工服務(wù)餐廳的整體保潔服務(wù)以及招標人要求提供的季節(jié)性的餐飲配套服務(wù)等詳見采購需求合同期內(nèi)月度考核平均分在85分含以上的經(jīng)雙方協(xié)商可續(xù)簽合同 四合格投標人的資格要求 1具有經(jīng)國家法定部門批準注冊的具有餐飲管理服務(wù)資質(zhì)的國內(nèi)企業(yè) 2招標人省屬系統(tǒng)處級以上領(lǐng)導干部含副調(diào)研員和離退休干部招標人科級領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人的企業(yè)包括領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人實際控制或擔任股東或有關(guān)聯(lián)交易依托關(guān)系的企業(yè)不得參加本次采購活動 3本項目不接受聯(lián)合體投標 4無不良行為信用記錄或有不良行為信用記錄已過處罰暫停期的 五招標文件的獲取二種方法投標人任選一種 采購文件獲取方法響應(yīng)人任選一種①衢州市公共資源交易網(wǎng)httpwwwqzggzycom費用300元份在采購會議現(xiàn)場繳納至采購代理單位②到衢州華瑞工程造價咨詢有限公司購買采購文件紙質(zhì)采購文件費用300元份資料費售后不退 六投標保證金交納 響應(yīng)人在響應(yīng)文件遞交的截止時間前交納交易保證25000元整人民幣必須通過響應(yīng)人的基本賬戶遞交至采購人指定的賬戶支付方式轉(zhuǎn)賬不接受現(xiàn)金和保函收款單位戶名衢州華瑞工程造價咨詢有限公司開戶銀行建行衢州芹江東路支行銀行賬號33001685400053001000請響應(yīng)人遞交保證金后把單位名稱和項目名稱編輯短信發(fā)到13625707279方便財務(wù)核查到帳情況 七投標文件的遞交時間地點 投標文件遞交的截止時間及開標時間為 2019年 8月 6 日 14 時 00 分地點為浙江東越實業(yè)有限公司行政辦公樓2019開標室 八本公告及澄清文件在以下網(wǎng)站發(fā)布 采購公告及澄清文件發(fā)衢州市公共資源交易網(wǎng)httpwwwqzggzycom浙江招天下招投標交易平臺httpswwzhaotxcn本公司網(wǎng)站內(nèi)網(wǎng)和公司辦公樓大廳中發(fā)布請各響應(yīng)人留意 九聯(lián)系方式 招標人聯(lián)系人徐先生 聯(lián)系電話05703836053 招標代理機構(gòu)聯(lián)系人小傅 聯(lián)系電話05703614078 13625707279 浙江東越實業(yè)有限公司 2019年7月16 日 第二章 投標人須知 前附表 序號內(nèi)容說明及要求1項目名稱浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工2招標人名稱浙江東越實業(yè)有限公司 地址浙江省衢州市鬧橋 聯(lián)系人 徐先生 電話05703836053 3招標代理機構(gòu)名稱衢州華瑞工程造價咨詢有限公司 地址 巨化中央大道 聯(lián)系人小傅 電話 05703614078 136257072794采購部門及聯(lián)系人名稱浙江東越實業(yè)有限公司 聯(lián)系人 徐先生 電話 057038360535采購內(nèi)容浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工6服務(wù)地點浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳7服務(wù)期限一年合同期內(nèi)月度考核平均分在85分含以上的經(jīng)雙方協(xié)商可續(xù)簽合同8投標人資格要求1具有經(jīng)國家法定部門批準注冊的具有餐飲管理服務(wù)資質(zhì)的國內(nèi)企業(yè) 2采購人省屬系統(tǒng)處級以上領(lǐng)導干部含副調(diào)研員和離退休干部采購人科級領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人的企業(yè)包括領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人實際控制或擔任股東或有關(guān)聯(lián)交易依托關(guān)系的企業(yè)不得參加本次采購活動 3本項目不接受聯(lián)合體投標 4無不良行為信用記錄或有不良行為信用記錄已過處罰暫停期的9資格審查方式實行資格后審10投標保證金詳見招標公告中的投標保證金11答疑與澄清投標人如對招標文件有疑問應(yīng)當在投標截止時間前10日以書面形式傳真至招標代理人傳真05703096057招標人僅對投標人提出的合理疑問進行答復答疑內(nèi)容是招標文件的組成部分招標人將于投標截止時間15天前予以澄清如果澄清文件發(fā)出的時間距投標截止時間不足15天的則相應(yīng)延長投標截止時間 在本采購信息發(fā)布媒體上發(fā)布澄清文件澄清文件作為招標文件的構(gòu)成部分12現(xiàn)場勘看時間2019年7月22日上午9時30分聯(lián)系人行政保障中心徐先生聯(lián)系電話383607713投標文件組成資信技術(shù)文件報價文件份數(shù)各正本一份副本四份14簽字和蓋章要求投標資信技術(shù)文件報價文件由投標人的法定代表人蓋章或簽字或法定代表人授權(quán)代表簽字或蓋章并蓋投標人公章投標文件如有涂改行間插字或刪除改動之處應(yīng)加蓋投標人公章15裝訂要求按照投標人須知中規(guī)定的投標文件組成內(nèi)容要求裝訂 資信技術(shù)文件報價文件內(nèi)容分別裝訂成冊不得采用活頁裝訂16包裝封面上寫明招標項目名稱 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 投標文件名稱資信技術(shù)文件或報價文件 在投標截止時間前不得開啟 投標人名稱投標人全稱17投標截止時間及地點時間2019年 8 月 6 日 14 時 00 分 地點浙江東越實業(yè)有限公司行政辦公樓2019開標室18開標時間及地點時間2019年 8 月 6 日 14時 00 分 地點浙江東越實業(yè)有限公司行政辦公樓2019開標室19評標辦法及 評分標準采用綜合評分法20評標委員會的 組建評審小組構(gòu)成5人或以上單數(shù)其中采購人代表1人并經(jīng)抽簽產(chǎn)生其余評審專家由采購人監(jiān)察室負責抽取產(chǎn)生21投標有效期90日歷天從投標截止之日算起22履約保證金履約保證金 1履約擔保的形式轉(zhuǎn)賬不接受現(xiàn)金和保函履約擔保繳納單位名稱與響應(yīng)人名稱一致 2履約擔保的金額成交價的5不計利息 3時 間成交通知書發(fā)出后施工合同簽訂之前 開戶名稱浙江東越實業(yè)有限公司 開戶銀行建行衢州市分行營業(yè)部 開戶賬號3300168350005966600023最高限價130萬元含考核獎為中標價的5超過最高限價的投標報價無效24代理費本項目代理費 12430元由中標人支付在領(lǐng)取中標通知書時支付給代理公司 一總則 1適用范圍 本招標文件僅適用于本采購項目的貨物及伴隨服務(wù) 2項目概況 21招標項目名稱浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 22 招標編號S1JC201902014 23采購內(nèi)容采購人提供場地廚房設(shè)備原輔材料投標人提供餐廳經(jīng)營所需的勞務(wù)主要為浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳早中晚餐葷素菜及面點的加工服務(wù)餐廳的整體保潔服務(wù)以及招標人要求提供的季節(jié)性的餐飲配套服務(wù)等詳見采購需求勞務(wù)派遣服務(wù)期限為一年合同期內(nèi)月度考核平均分在85分含以上的經(jīng)雙方協(xié)商可續(xù)簽合同 3合格投標人 詳見第一章招標公告中的投標人資格要求 4投標費用 無論投標過程中的結(jié)果如何投標人應(yīng)自行承擔所有與參加投標有關(guān)的全部費用招標人和招標代理機構(gòu)在任何情況下均無義務(wù)和責任承擔上述費用 二招標文件 5招標文件的組成 招標文件由招標文件總目錄所列內(nèi)容及補充文件如有等組成 6招標文件的澄清 投標人對招標文件如有疑點要求澄清或認為有必要與招標人進行技術(shù)交流可在投標截止時間前10日用書面形式包括信函傳真下同通知代理機構(gòu)代理機構(gòu)僅對投標人提出的合理疑問進行答復答疑內(nèi)容是招標文件的組成部分代理機構(gòu)將于投標截止時間15天前予以澄清并在本采購信息發(fā)布媒體上發(fā)布澄清文件如果澄清文件發(fā)出的時間距投標截止時間不足15天的則相應(yīng)延長投標截止時間 7招標文件的修改 71 在投標文件遞交截止時間前15天招標人有權(quán)修改補充招標文件對所有投標人均有約束力修改補充內(nèi)容作為招標文件的組成部分 72 為使投標人有足夠的時間按修改補充文件要求修正投標文件招標人可酌情推遲遞交投標文件截止時間和開標時間具體時間將在修改補充通知中明確 73澄清修改或補充文件在本招標信息發(fā)布媒體上公開發(fā)布公布后視為投標人已獲取在投標截止時間前投標人須自行到網(wǎng)上查看否則后果自負 三投標文件 8投標文件 81 投標人應(yīng)仔細閱讀招標文件中的所有內(nèi)容按照招標文件要求詳細編制投標文件提供相關(guān)參數(shù)資料對招標文件中的各個項目給予實質(zhì)性答復包括報價資信技術(shù)并保證投標文件的正確性和真實性否則可能導致不利的評定 投標文件和投標有關(guān)的所有文件均應(yīng)使用 中文除項目規(guī)范另有規(guī)定外投標文件使用的度量衡單位均采用中華人民共和國法定計量單位 82 未對招標文件的各項要求作出實質(zhì)性響應(yīng)的投標文件可能導致被拒絕 9投標文件的組成 投標文件由資信技術(shù)文件和報價文件兩部分組成 91資信技術(shù)文件 911法定代表人授權(quán)書 附件一 912投標保證金銀行交款回單復印件附件二 913投標人基本情況表附件三 914 2016年1月1日以來類似項目業(yè)績表附件四 915人員配置表附件五 916項目實施方案附件六 917 廉政承諾書附件七 918投標人認為需要提供的其他材料附件八 92報價文件 921投標函附件九 以上所需的各種證書證件證明須在復印件上加蓋投標人有效公章編入投標文件 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本投標保證金銀行交款回單投標資料費收據(jù)等的原件攜帶至開標現(xiàn)場核查否則可能導致投標無效 涉及到評分的證明原件開標時攜帶至開標現(xiàn)場備查否則將導致不予得分 招標文件中提供格式的投標人須按招標文件中提供的格式及要求蓋章并簽字招標文件沒有提供格式的可自擬格式也須簽字和蓋章 10投標文件內(nèi)容填寫說明 101 投標人應(yīng)在認真閱讀招標文件所有內(nèi)容的基礎(chǔ)上按照招標文件的要求編制完整的投標文件投標文件應(yīng)按照招標文件中規(guī)定的統(tǒng)一格式填寫按照順序裝訂成冊并編制目錄混亂的編排導致投標文件被誤讀或招標人查找不到有效文件是投標人的風險招標文件對投標文件格式有要求的應(yīng)按格式逐項填寫內(nèi)容不準有空項無相應(yīng)內(nèi)容可填的項應(yīng)填寫無 沒有相應(yīng)指標等明確的回答文字 102 投標人必須保證投標文件所提供的全部資料真實可靠并接受招標人對其中任何資料進一步審查的要求 103 投標函為在開標儀式上唱標的內(nèi)容要求按格式填寫統(tǒng)一規(guī)范不得自行增減內(nèi)容 104 投標文件須對招標文件中的內(nèi)容做出實質(zhì)性的和完整的響應(yīng)否則其投標將被拒絕如果投標文件填報的內(nèi)容資料不詳或沒有提供招標文件中所要求的全部資料及數(shù)據(jù)將會導致投標被拒絕 105 投標人已明知招標期間或之后企業(yè)將發(fā)生兼并改制或提供的產(chǎn)品將停產(chǎn)淘汰及其他應(yīng)當告知招標人可能影響招標項目實施或損害招標人利益的信息必須在投標文件中予以特別說明否則招標人可以拒絕其投標文件 106 投標文件不得涂改和增刪如有錯漏必須修改修改處須由授權(quán)代表簽字或蓋單位公章 107 由于字跡模糊或表達不清引起的后果由投標人負責 11報價要求 111 報價采用總價報價投標文件中采用人民幣為報價計量投標人須充分考慮實際內(nèi)容和需求針對自身實際情況核算所需的成本及合理的利潤投標報價是招標文件所確定的招標范圍內(nèi)全部工作內(nèi)容的價格表現(xiàn)以上價款以人民幣進行結(jié)算合同總價款包括廚房人力投入衛(wèi)生管理安全生產(chǎn)健康證體檢教育培訓員工工資福利保障員工住宿員工著裝獎金勞保用品管理費保險利潤和稅金政策性文件規(guī)定及合同包含的所有與勞務(wù)承包有關(guān)的風險及責任等各項應(yīng)有費用以及本項目招標代理費合同金額的5為獎勵基金須經(jīng)考核后以獎金形式發(fā)放投標人估算錯誤或漏項的風險均由投標人承擔投標人應(yīng)按招標文件要求進行報價 112 投標人應(yīng)按要求填寫投標函投標函不得有空白 113 投標人應(yīng)按招標文件的要求認真填寫相應(yīng)材料 114 招標文件對本項目只允許有一個投標報價招標人不接受有任何選擇的投標報價 12投標保證金 121 投標人在遞交投標文件的同時應(yīng)按投標人須知前附表規(guī)定的金額支付形式遞交投標保證金并作為其投標文件的組成部分 122 投標人不按要求提交投標保證金的其投標文件不予受理 123 未中標的投標人投標保證金在中標通知書發(fā)出后5個工作日內(nèi)退還中標人和備選人的投標保證金在合同簽訂后5個工作日內(nèi)退回所有的投標保證金將退至其公司賬戶 124 有下列情形之一的投標保證金將不予退還并在一年內(nèi)不歡迎參加招標人組織的所有采購活動 1241投標人在投標截止時間后撤銷或撤回或修改其投標文件的 1242投標人的投標文件經(jīng)招標代理簽收后但未參加開標會議的 1243 中標后放棄的或未按期領(lǐng)取中標通知書或不遞交履約保證金或未按期簽訂合同或修改或拒絕接受已確定的條款或轉(zhuǎn)讓中標的或取消中標資格的或不履行合同的 1244投標人在招標期間有串標哄抬標價等違法違規(guī)行為的 1245招標過程及投標文件中有弄虛作假行為提供虛假證明材料的 1246如屬本省系統(tǒng)內(nèi)處級以上領(lǐng)導干部含副調(diào)研員和離退休干部招標人科級領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人的企業(yè)包括領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人實際控制或擔任股東或有關(guān)聯(lián)交易依托關(guān)系的企業(yè) 1247如給予招標人有關(guān)工作人員提供現(xiàn)金實物有價證券或服務(wù)經(jīng)查實屬于商業(yè)賄賂的 1248其他違反政府采購法律法規(guī)行為的 13投標文件的有效期 131自開標之日起90天內(nèi)投標文件應(yīng)保持有效有效期短于這個規(guī)定期限的投標文件將被拒絕簽訂合同后中標人的投標文件有效期跟隨合同有效期 132在特殊情況下招標人可與投標人協(xié)商延長投標文件的有效期這種要求和答復均應(yīng)以書面形式進行 133 投標人可拒絕接受延期要求而不會導致投標保證金被沒收同意延長有效期的投標人不能修改投標文件 14投標文件的簽署和份數(shù) 141 投標文件需按招標文件規(guī)定由投標人蓋公章并經(jīng)法定代表人或法定代表人授權(quán)代表簽字或蓋章投標人名稱應(yīng)寫全稱投標文件的封面投標函應(yīng)加蓋投標人公章并經(jīng)法定代表人或其委托代理人簽字或蓋章由委托代理人簽字或蓋章的在投標文件中必須同時提交投標文件簽署授權(quán)委托書投標文件簽署授權(quán)委托書格式簽字蓋章及內(nèi)容均應(yīng)符合要求否則投標文件簽署授權(quán)委托書無效 142 投標文件的份數(shù) 投標文件的報價文件資信技術(shù)文件各一式五份其中正本一份副本肆份正本與副本內(nèi)容不一致的以正本為準投標文件的正本需打印或用不褪色的材料填寫并注明正本字樣副本可以復印投標文件應(yīng)當分別裝訂成冊不得活頁裝訂建議投標人盡量雙面使用紙張 143包裝及密封 將裝訂好的 正本和副本按報價文件資信技術(shù)文件分別密封包裝在密封袋內(nèi)須密封并在封口處加蓋投標人公章或密封章封套上應(yīng)注明招標項目名稱投標文件名稱報價文件或資信技術(shù)文件投標人名稱及在投標截止時間前不得開啟等字樣原件裝在單獨袋內(nèi)可以不予密封原件袋上寫明投標單位名稱 如果投標人未按要求密封和蓋章招標代理將拒收或者告知投標人招標代理將不承擔投標文件錯放或提前開封的責任對由此造成的提前開封的投標文件將予以拒絕并退還給投標人 投標文件的遞交 15投標文件遞交截止時間 151投標文件必須在前附表規(guī)定的截止時間前按招標文件規(guī)定送達指定的招標地點 152開標現(xiàn)場需單獨遞交核查的材料包括參加開標會的法定代表人或委托代理人身份證原件委托代理人參加開標會議的需提供法定代表人授權(quán)委托書原件如授權(quán)委托書裝訂在投標文件中要有另行書面說明開標后查驗不符合要求的做無效投標投標保證金銀行交款回單資料費收款收據(jù)原件 以上核查材料在開標截止時間前未提供的其投標文件可以不予以受理 153招標人如因故推遲招標時間應(yīng)在發(fā)布招標公告的媒體上發(fā)布信息在這種情況下招標人和投標人的權(quán)利和義務(wù)將受到新的截止時間的約束 16投標文件的修改和撤回 161在投標截止時間前投標人可以用書面形式提出修改或撤回其投標文件并送達到招標代理人 162 投標人修改或撤回投標文件的書面材料須密封送達到開標現(xiàn)場交至招標代理人同時應(yīng)在封皮上注明投標文件修改或投標文件撤回通知字樣 163 若投標人以傳真形式通知招標代理人撤回投標文件隨后必須補充有法定代表人或其授權(quán)代表簽署的正式文件送達到招標代理人 164 從投標截止日期起至投標文件有效期滿這段時間內(nèi)投標人不得撤回其報價否則其投標保證金將不予退還 17發(fā)生下列情況之一的招標代理人不予受理投標文件將被拒絕接受 171逾期送達的或者未送達指定地點的 172未按照招標文件規(guī)定要求包裝密封的或由于包裝不妥嚴重破損或失散的 173未按照招標文件的其他約定 開標評審及合同簽訂 18開標 181招標代理宣布投標截止時間截止時間以國家授時中心標準時間北京時間為準宣布招標會議開始 182確認投標人法定代表人或授權(quán)委托代理人資格投標人法定代表人或法定代表授權(quán)委托人作為投標人代表出席開標會議需隨身攜帶身份證原件委托代理人需提供本人身份證原件出席開標會議授權(quán)委托書原件或書面說明投標授權(quán)委托書原件裝訂在投標文件內(nèi)確認投標人投標保證金交納等情況如未按招標文件要求遞交投標保證金的招標代理人將不接受其投標文件 183檢查各投標人的標函密封標記情況 184按標書遞交時間的后交先開順序當眾啟封各投標人的資信技術(shù)文件并送評標室交由評標委員會評審宣布投標人的資信技術(shù)評審結(jié)果 185按后交先開順序拆封各投標人的報價文件宣布各投標人報價送評標委員會進行審查宣布投標人的報價評審結(jié)果 186開標會議結(jié)束 受理的投標文件將不再退還投標人 19評標委員會組成 191評審工作由采購人依法組建的評審小組負責評審小組成員為5人或以上單數(shù)其中采購人代表1人并經(jīng)抽簽產(chǎn)生其余評審專家由采購人監(jiān)察室負責抽取產(chǎn)生評標委員會負責本項目的評標活動評標委員會成員名單在中標結(jié)果確定前保密 192評標委員會對投標人的資格審查并對投標書進行審查質(zhì)疑評估和比較評委會對投標文件作出的評審結(jié)論應(yīng)當符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章和招標文件的規(guī)定并按少數(shù)服從多數(shù)的原則產(chǎn)生 20開標程序 開標會議由代理方主持主持人按下列程序進行 1主持人宣布開標會開始 2主持人介紹參加采購會議的人員名單 3主持人宣布開標期間的有關(guān)事項告知應(yīng)當回避的情形提請有關(guān)人員回避 4代理人招標人投標人或其當場推薦的代表檢查報價文件密封的完整性 5開啟投標人資信技術(shù)文件檢查投標文件份數(shù)送交評審委員會由評審委員會對各投標人資信技術(shù)進行評定 6由主持人宣布各投標人資信技術(shù)評審結(jié)果得分等情況資信評審未通過的作無效標處理不進入后續(xù)評標未進入后續(xù)評審的商務(wù)標書不予開啟 7由主持人宣讀投標文件報價函中的響應(yīng)人名稱及其承諾的報價響應(yīng)內(nèi)容以及代理人認為有必要宣讀的其他內(nèi)容若報價文件不符合要求的提交評審小組審定 8代理人做會議記錄投標人對會議記錄進行當場校核及勘誤并簽字確認以備案檢查若投標人代表發(fā)現(xiàn)報價內(nèi)容或記錄結(jié)果與響應(yīng)文件不一致時應(yīng)在簽字確認前當場提出并經(jīng)投標人代表宣讀人和記錄人核實后當即予以糾正投標人代表未在會議記錄上簽字的均視為對結(jié)果予以默認 9會議結(jié)束后如發(fā)現(xiàn)結(jié)果與響應(yīng)文件不一致者除評審小組認定的特殊情況應(yīng)另行處理外其結(jié)果不予糾正 21評標過程的監(jiān)督 招標人及公司監(jiān)督部門對招標過程進行監(jiān)督記錄以存檔備查 22對投標文件的審查和響應(yīng)性的確定 221開標后招標代理將組織評標委員會審查投標人的資格是否符合要求投標文件是否完整及符合要求招標文件要求的投標保證金是否已交納投標文件是否按規(guī)定簽署 222在對投標文件進行詳細評估之前招標代理將組織評標委員會審查投標人提供的資格證明文件以審查投標人的財務(wù)技術(shù)和服務(wù)能力如確定投標人無資格履行合同其投標將被拒絕 223評標委員會將依照招標文件的要求和規(guī)定對投標人提供的資料等進行符合性審查符合性審查不通過的作無效標處理不再進入后續(xù)評審 224評標委員會在評審過程中可就投標文件中的問題向投標人進行詢問 詢標是評標中的重要環(huán)節(jié)對需要詢問的問題投標人的法定代表人或經(jīng)其授權(quán)委托的代表必須到場投標人有義務(wù)按評標委員會的要求進行答疑和澄清 答疑和澄清的答復應(yīng)是書面的但不得對投標內(nèi)容進行實質(zhì)性修改書面答復內(nèi)容將成為投標文件的重要組成部份 225評標委員會在澄清調(diào)查核實評估和比較的基礎(chǔ)上按照招標文件的要求和條件進行評審只對確定為實質(zhì)上響應(yīng)招標文件的投標文件進行評價和比較判斷投標文件的響應(yīng)性僅基于投標文件本身而不靠外部證據(jù)投標人在投標截止以后提供的資料不得作為評標依據(jù)但應(yīng)評標委員會要求提供的證明說明則不在此列 226投標報價錯誤的修正原則 如果合計總金額與單價計算的總金額不一致的以單價為準大寫金額和小寫金額不一致的以大寫金額為準 按上述修正錯誤的原則及方法調(diào)整或修正響應(yīng)文件的響應(yīng)報價響應(yīng)人同意后調(diào)整后的響應(yīng)報價對響應(yīng)人起約束作用如果響應(yīng)人不接受調(diào)整或修正后的報價則其響應(yīng)將被拒絕并不影響評審工作 23開標時發(fā)生下列情況之一的投標文件由評標委員會評審后按無效標處理 231以電訊郵寄形式投標的 232投標人未參加開標會議或未攜帶身份證明的未按招標文件規(guī)定加蓋投標人印章或未經(jīng)法定代表人或其委托代理人簽字或蓋章由委托代理人簽字或蓋章未隨投標文件一起提供有效的授權(quán)委托書原件的 233投標文件正副本標書數(shù)量不足的或資信技術(shù)文件中出現(xiàn)投標價格信息的或文件混裝的或因投標人原因造成報價文件提前開啟的或未按招標文件規(guī)定要求進行報價的 234投標人遞交兩份或多份內(nèi)容不同的投標文件或在一份報價文件中有兩個或多個報價且未聲明哪一個有效 235投標人名稱與投標保證金或資料費收據(jù)上名稱不一致的企業(yè)正常變更的除外但必須提供工商部門出具的變更證明 236報價超過最高限價的 237不具備招標文件中規(guī)定的資格要求的 238投標人處于被責令停業(yè)財產(chǎn)被接管凍結(jié)破產(chǎn)狀態(tài) 239未按招標文件要求遞交投標保證金的或未按規(guī)定交納招標文件資料費的 2310未能提供原件核查的或未能在規(guī)定的時間內(nèi)提供原件備查的或提供虛假資料的 2311投標文件未按規(guī)定的格式編制或響應(yīng)的內(nèi)容不全或未按要求提供或主要實質(zhì)性內(nèi)容未響應(yīng)或字跡模糊辨認不清的 2312附有招標人不能接受的條件的或投標人所派遣人員不符合招標文件要求的 2313投標人的報價明顯高于其市場價或低于成本價的該投標人不能合理說明原因并提供證明材料的 2314不響應(yīng)修正原則的 2315評標委員會認定屬投標人自身原因有重大漏項的 2316串通投標以行賄手段謀取中標或者以其他弄虛作假方式投標的 2317因違反有關(guān)招標投標法律法規(guī)投標資格被取消或在暫停期限內(nèi)的 2318不符合法律法規(guī)和招標文件規(guī)定的其他實質(zhì)性要求的 以上無效標情況由評標委員會成員以少數(shù)服從多數(shù)的原則認定 投標被確認為無效的招標人應(yīng)告之該投標人 24出現(xiàn)下列情形之一的應(yīng)予流標 241投標人不足三家的 242有效標只剩一家或評標委員會因投標人提供的產(chǎn)品及其報價質(zhì)量售后服務(wù)承諾等不能滿足招標人要求而否決全部投標的 243出現(xiàn)影響采購公正的違法違規(guī)欺騙行為的或出現(xiàn)其他不正常情況的 244因重大變故采購任務(wù)取消的 流標后將重新組織招標 25評標原則和評分細則 251評標原則按照公平公正科學擇優(yōu)的原則 252本項目采用綜合評分法 評標采取百分制滿分100分其中資信技術(shù)分80分價格分20分 合格投標人的評標綜合得分=價格分+資信技術(shù)分評標得分由高到低順序排列得分最高的為第一中標候選人得分次高的為第二中標候選人得分相同的報價低者排列在前若得分報價均相同時現(xiàn)場搖號抽取產(chǎn)生評分過程中采用四舍五入法每個計算步驟均保留小數(shù)二位 253評分細則 一 價格分20分 1所有有效報價的平均價為評標基準價評標基準價=各家有效報價總金額之和有效報價家數(shù) 投標報價的每高于基準價1減2分每低于基準價1減1分直至扣完為止 低于基準價的價格分=20投標報價偏差率1 高于基準價的價格分=20投標報價偏差率2 二技術(shù)商務(wù)資信及其他分80分 評分項目分項評分細則分值資 信 技 術(shù) 80分企 業(yè) 綜 合 實 力1具有質(zhì)量管理體系認證證書職業(yè)健康安全管理體系認證證書環(huán)境管理體系認證證書食品安全管理體系認證證書每項得1分最高得4分需要現(xiàn)場提供證書原件備查 2投標單位近三年獲得市場監(jiān)督管理局頒發(fā)守合同重信用企業(yè)的得3分現(xiàn)場提供證書原件備查 3投標單位獲得政府頒發(fā)的服務(wù)業(yè)榮譽的得4分提供證書和網(wǎng)頁截圖現(xiàn)場提供證書原件備查否則不得分 4近一年每個月通過投標人參加社會保險人數(shù)50人以上的得3分需要現(xiàn)場提供社保原件備查 5投標人具有201620172018年度財務(wù)審計報告得6分需要現(xiàn)場提供原件備查 6投標人具有食品經(jīng)營許可證得2分需要現(xiàn)場提供原件備查 7負責人具有國企事業(yè)單位所屬四星級及以上酒店管理經(jīng)驗5年不包含5年以上得5分2含5年者得3分最高得5分 提供相關(guān)單位工作證明和在相關(guān)單位工作期間繳納的社保證明并提供在投標單位2年以上繳納的社保證明須提供社保原件備查 8投標人服務(wù)單位政府單位國企醫(yī)院食堂是4D管理的得3分提供現(xiàn)場照片并注明單位和4D證書 9有行政企事業(yè)單位服務(wù)經(jīng)驗的并獲得表彰的得5分需要現(xiàn)場提供原件備查 10有四星級及以上飯店餐飲服務(wù)承包經(jīng)驗的得2分需提供合同原件 11具有服務(wù)同類項目就餐人數(shù)達到1000人以上的一個項目得1分最高2分提供合同原件或證明原件39分同 類 項 目投標人2016年1月1日之后同類項目政府單位醫(yī)院國企食堂的同類勞務(wù)派遣合同經(jīng)營性自負盈虧類項目合同酒店項目合同私人單位合同不在本評標辦法范圍之內(nèi)單個合同標的金額超過100萬含以上的每個得1分單個合同標的金額超過150萬含以上的每個得2分單個合同標的金額超過200萬含以上的每個得3分單個合同標的金額超過250萬含以上的每個得4分單個合同標的金額超過300萬含以上的每個得5分單個合同標的金額超過350萬含以上的每個得6分最高得12分需現(xiàn)場提供原件備查12分 服務(wù) 保障嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法承諾所有員工上崗必須持有合格有效的健康證得1分需要現(xiàn)場提供原件備查否則不得分 擬派成員中有職業(yè)等級二級及以上中式烹調(diào)師的每人次得2分有職業(yè)等級三級中式烹調(diào)師的每人次得1分以上人員需在投標單位繳納三個月以上社保最高得6分需要現(xiàn)場提供證書和社保原件備查 擬派成員中有高級營養(yǎng)師并在在投標單位繳納三個月及以上的社保每人次得2分最高得2分需要現(xiàn)場提供證書和社保原件備查9分項目 實施 方案食堂經(jīng)營可行性方案包括加工管理倉儲管理衛(wèi)生消防農(nóng)藥檢測留樣洗消培訓視頻監(jiān)控管理等方面 由評委專家根據(jù)各投標人提供的方案進行比較并打分優(yōu)的得6含4不含分良的4含2不含分一般的得2含0分6分內(nèi)部 管理 1有健全的職工食堂管理制度和管理網(wǎng)絡(luò)崗位責任明確由評委對各投標人提供的實際情況進行比較并橫向打分015分 2職工食堂管理工作有計劃有員工培訓計劃根據(jù)各投標人針對本項目所制定的人員培訓方案進行比較并橫向打分015分 3有集體工資協(xié)商機制執(zhí)行勞動合同法規(guī)范勞動用工由評委對各投標人提供的實際情況進行比較并橫向打分015分 4 有節(jié)水節(jié)電節(jié)氣獎懲措施得015分 5制定安全檢查計劃負責每天檢查職工食堂電氣消防等設(shè)備設(shè)施安全由評委進行橫向打分015分 6對突發(fā)事件的應(yīng)急方案及措施的合理性可預(yù)見性科學性及可行性由評委專家根據(jù)各投標人提供的方案進行比較并打分015分9分伙食 質(zhì)量能提供一周菜單體現(xiàn)營養(yǎng)合理品種多樣葷素搭配的要求菜肴品種豐富搭配合理由評委進行橫向打分02分2分服務(wù) 承諾制定員工服務(wù)規(guī)范著裝整潔掛牌上崗熱情服務(wù)文明用語由評委進行橫向打分02分2分投標書編制 質(zhì)量投標文件編排有序裝訂整齊書面整潔內(nèi)容完整詳實的得1分投標文件內(nèi)容不完整資料不全格式不規(guī)范裝訂不整齊等酌情扣分扣完為止1分26保密及其它注意事項 261評標是招標過程中的重要環(huán)節(jié)評標工作在評委會成員內(nèi)獨立進行評標委員會將遵照評標原則對待所有投標人 262在開標評標期間投標人不得向評委詢問評標情況不得進行旨在影響評標結(jié)果的活動在招標工作結(jié)束后與評標工作有接觸的任何人不得將評標情況外泄 263招標人招標代理及評標委員會不向未中標人解釋未中標原因 27合同授予 271中標通知書 評標結(jié)束后招標人將預(yù)中標結(jié)果公示3日公示期滿無異議后向中標人發(fā)出書面中標通知書中標人須自行領(lǐng)取中標人須在中標通知書發(fā)出之日起7天內(nèi)交納履約保證金并與招標人簽訂合同 272合同協(xié)議書的簽訂 2721中標人應(yīng)按中標通知書規(guī)定的時間地點與招標人簽訂合同 2722招標文件投標文件及補充修改文件評審過程中有關(guān)澄清文件及詢標紀要和中標通知書均作為合同附件 2723 拒簽合同的責任 中標人接到中標通知書后在規(guī)定時間內(nèi)借故否認已經(jīng)承諾的條件而拒簽合同者以違約處理其投標保證金不予退還并賠償由此對本次招標工作造成的直接經(jīng)濟損失 273 履約保證金 2731 中標人須在簽訂合同前向招標人交納中標價的5的履約保證金履約保證金在合同期內(nèi)有效如中標人不及時交納履約保證金或不按時與招標人簽訂合同招標人將廢除其中標權(quán)不退還其投標保證金 給招標人造成的損失超過投標擔保數(shù)額的還應(yīng)當對超過部分予以賠償同時依法要求其承擔相應(yīng)法律責任 2732 履約結(jié)束后招標人憑收據(jù)或回執(zhí)向中標人無息退還 2733 履約保證金繳款方式轉(zhuǎn)賬不接受現(xiàn)金和保函收款單位戶名浙江東越實業(yè)有限公司開戶銀行建行衢州市分行營業(yè)部銀行賬號33001683500059666000履約保證金交納的單位名稱須與中標單位一致 27不論以何種形式中標人都必須按照其在投標文件中做出的服務(wù)承諾履行相關(guān)義務(wù) 28特別聲明 經(jīng)評審后的有效標少于三家時如果評標委員會認定其投標仍具有競爭性可繼續(xù)進行評審否則評標委員會可否決所有投標 29解釋權(quán) 凡涉及本次招標文件及澄清修改或補充文件等條款的解釋權(quán)均屬于浙江東越實業(yè)有限公司 30投標人和其他利害關(guān)系人認為本次招標活動違反法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的有權(quán)向招標人紀檢監(jiān)察科提出質(zhì)疑聯(lián)系電話05703836022 第三章 采購需求 一服務(wù)形式 招標人提供場地廚房設(shè)施原輔材料中標人提供勞務(wù) 二服務(wù)內(nèi)容 1浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳每天三餐的正常供應(yīng)含送執(zhí)勤餐主要為職工餐廳早中晚餐葷素菜及面點的加工服務(wù)餐廳的整體保潔服務(wù)以及招標人要求提供的季節(jié)性的餐飲配套服務(wù)等詳見采購需求職工餐廳工作日用餐人數(shù)早餐約350人左右中餐約500人左右晚餐約250人左右節(jié)假日用餐人數(shù)早餐150人左右中餐200人左右晚餐150人左右 2三餐要求 1早餐標準每餐主食供應(yīng)不少于3項同步供應(yīng)點心不少于10種 2中晚餐標準主食不少于3種除米飯外需同步供各類面食點心等類中餐菜肴品種不少于12個晚餐菜肴品種不少于10個高中低檔菜肴搭配合理原則為122葷素比23 若招標人對品種數(shù)量有調(diào)整的按招標人的要求提供 3 設(shè)置風味檔口 4包廂供應(yīng)根據(jù)甲方實際需要及預(yù)訂情況而定 5根據(jù)甲方的要求提供單位客餐桌餐 6負責夏季涼茶綠豆湯各類點心等以及冬季防寒保暖飲品的配售 7提供凈菜各類風味鹵制品等配售服務(wù) 8傳統(tǒng)節(jié)日提供特色食品以自制為主 9冬季食品的保溫工作冷菜除外 10節(jié)假日春節(jié)會餐單位慶典會務(wù)活動客戶接待防汛抗臺單位加班加點因工作需要職工延遲等的餐飲服務(wù) 11所有食堂區(qū)域內(nèi)的清潔保潔及管理工作 12所有食堂區(qū)域內(nèi)的消防用電用氣用油機械設(shè)備的安全責任等 13完成食堂規(guī)范化達標要求相關(guān)的工作要求 14完成食品安全量化管理A級單位要求相關(guān)的工作及臺帳要求 15用餐時間早餐600800中餐11001200 晚餐冬令時16301800夏令時17001830用餐時間可根據(jù)工作作息時間調(diào)整 16其他臨時性的或非臨時性的工作任務(wù) 三服務(wù)要求 一餐飲要求 1參與招標人的葷素菜食材驗收工作食品加工過程必須符合食品安全加工標準按照招標人要求按時開餐或送餐到指定地點并提供服務(wù) 2飯菜應(yīng)當多樣化合理搭配營養(yǎng)均衡要以大眾口味為主兼顧部分就餐人員的口味 3菜譜每周排列1次每周四前完成下周菜譜安排經(jīng)常更換菜肴的花式品種提供適合顧客口味的菜肴 4盡量做到少重復每周供應(yīng)菜肴品種重復率原則上不超過40 5每月餐廳至少推出4道新菜每周至少要有1道手工菜 6乙方在烹飪過程中避免過于油膩控制燒菜節(jié)奏過辣過咸做到咸淡適中美味可口 7根據(jù)就餐人次流量規(guī)律杜絕浪費廚房剩菜控制在5以下 8執(zhí)行食品48小時留樣制度留樣食品每樣不少于100克發(fā)生食品中毒后用于檢測 9乙方工作人員投入最低標準不低于要求雙休日節(jié)假日出勤人員不低于全部人員的50 10要按照食堂規(guī)范化管理達標要求食品安全量化管理A級單位要求進行規(guī)范化管理 二管理與人力資源配置要求 1投標人應(yīng)根據(jù)職工食堂的具體情況科學合理配置管理和服務(wù)人員人員安排必須充分滿足各崗位和工作量的需要人員總數(shù)不得低于24人為甲方服務(wù)的人員均須與乙方簽訂用工合同并購置年度內(nèi)的員工集體意外保險所有人員需取得疾控中心發(fā)放的健康證 2服務(wù)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德和協(xié)作精神身體健康政治上可靠遵紀守法服從分配吃苦耐勞愛崗敬業(yè)無不良記錄 3管理與服務(wù)人員在服務(wù)過程中應(yīng)保持良好的精神狀態(tài)表情自然親切舉止大方有禮用語文明規(guī)范提供主動熱情周到及時的服務(wù) 4管理經(jīng)理1人應(yīng)具有相應(yīng)的食堂酒店管理經(jīng)驗并在投標單位交納社保二年以上具體負責勞務(wù)派遣人員管理工作與采購人對接工作安排事項經(jīng)驗豐富管理能力組織能力強按投標承諾配置每月到崗率不少于24天 5廚師長1人必須持有二級及以上中式烹調(diào)師證并從事廚師相關(guān)工作5年以上工作經(jīng)歷年齡不超過50周歲并在投標單位交納社保三個月以上工作認真負責肯鉆研業(yè)務(wù)有較強的新菜開發(fā)能力 6廚師4人必須持有三級及以上廚師證從事相關(guān)工作5年以上工作經(jīng)歷非上灶廚師可適當放寬至2年年齡不超過50周歲服從工作安排認真負責肯專研業(yè)務(wù) 7面點師4人需從事相關(guān)工作3年以上工作經(jīng)歷其中一人需在投標單位交納社保三個月以上年齡不超過50周歲能制作各類中式點心其中2人能制作西式點心面包蛋糕等類服從工作安排認真負責肯鉆研業(yè)務(wù) 8洗切配等服務(wù)人員14人須經(jīng)培訓后上崗年齡在18周歲以上55周歲以下容貌端正身體健康取得疾控中心發(fā)放的健康證其中1人必須具備星級酒店工作經(jīng)驗一年以上 9管理人員廚師面點師服務(wù)員等人員必須經(jīng)招標人的考核審查通過后方可上崗以上人員的調(diào)離更換須事先征得招標人的同意因不能完成招標人提出的工作任務(wù)的中標人需自行增加服務(wù)人員超出部分的費用由中標人自行承擔 10乙方至少需配備2名以上的安全員可由項目負責人管理人員兼任 11必須設(shè)立負責人及班組長做到責任到人隨時配合招標人的工作和值班工作 12所有人員必須進行考勤每月26日提供考勤資料 三人員安排表 場所工種人數(shù)職工餐廳管理經(jīng)理1人職工餐廳廚師長1人職工餐廳廚師4人職工餐廳面點師4人職工餐廳洗切配雜工11人職工餐廳服務(wù)員3人合計24人四服務(wù)標準 1中標人的員工以下簡稱員工須持衛(wèi)生防疫部門的健康證方可上崗并每年定期體檢一次新員工必須先獲得衛(wèi)生防疫部門的健康證再經(jīng)發(fā)包方審核后方可上崗 2員工須接受衛(wèi)生培訓保持個人衛(wèi)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣做到勤洗手勤剪指甲勤洗澡勤洗衣服勤洗被褥勤換工作服使自己保持良好的工作風貌與精神狀態(tài) 3在工作場所內(nèi)不得隨地吐痰吸煙嬉笑打鬧嚴禁在廚房區(qū)域內(nèi)洗滌衣物等與工作無關(guān)的事項 4保持良好的衛(wèi)生操作習慣上班時必須穿好工作服戴好標識牌工帽口罩售賣服務(wù)人員同時需戴好手套不得對食品咳嗽打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作嚴禁用勺直接嘗味 5員工有傳染性疾病時必須休假以免造成食物感染 6廚房清潔設(shè)立崗位責任制所有日常用的廚具和餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒清洗時要做到一洗二刷三沖四消毒五保潔在消毒后要加蓋保管防止再污染未經(jīng)消毒的廚具和餐具不得使用 7廚房所有廚具用具實行定置管理在用完后要擺放有序砧板要豎放以確保底面邊三面光且切生熟食品的砧板要分開使用 8洗蔬菜肉類水產(chǎn)廚具等水池要分開不得混合使用 9爐灶配料臺工作臺在完工后要予以擦拭確保干凈整潔 10油煙罩每天一小擦每月一大擦每半年催促甲方聘用清潔公司徹底清潔一次確保油煙罩無油垢堆積確保安全 11下水道要每日進行清潔徹底清除菜渣等雜物以保證排水暢通及清除異味 12清除衛(wèi)生死角催促甲方聘用專業(yè)公司定期滅老鼠蟑螂蒼蠅等 13工作場所內(nèi)物品要擺放整齊保持室內(nèi)空氣流通以防止物品發(fā)霉變質(zhì) 14食品要做到生熟分開以確保食品味美純正 15操作時要分臺分池操作以免交叉污染蔬菜類要按一揀二洗三切四浸泡的順序操作 16處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào)烹調(diào)時要煮熟以保證食用安全以防止中毒 17加工好的熟食品要妥善保管存放時間超過1小時要重新回爐加熱處理后才能食用 18生熟食品要分冰箱存放以防熟制食品受到污染 19每日每餐的食品均進行48小時的封樣存儲留樣100克便于事故發(fā)生后的取證和調(diào)查 20用餐后須擦拭桌椅保持干凈無灰塵無油漬地面無垃圾及雜物保證不積水干凈清爽 21保持門窗墻壁燈管清潔風扇空調(diào)要每季清洗要每季清潔與維護通風排污設(shè)備以確保運轉(zhuǎn)正常 22每周大清潔一次用清潔劑清洗桌椅地面做到廚房無蒼蠅蟑螂螞蟻等 23食品安全量化管理A級單位要求及采購人行業(yè)系統(tǒng)食堂規(guī)范化達標要求 五服務(wù)質(zhì)量考核 1否決性指標 1嚴重發(fā)生食物中毒事件致使多人嘔吐腹瀉 2當年餐廳就餐人員發(fā)生食源性甲乙類傳染病的暴發(fā)流行 3發(fā)生因職工失職造成的生產(chǎn)消防等重大惡性安全事故 4 中標人在服務(wù)期間員工發(fā)生治安案件影響較大的 5中標人在服務(wù)期間因自身原因造成餐廳供應(yīng)餐嚴重脫節(jié)斷供等情況 6中標人負責人以任何不正當利益金錢禮品其他等饋贈投標人的任何工作人員 存在上述任何一項指標所列行為的由中標人賠償損失承擔一切責任投標人有權(quán)提前解除合同 月度檢查日常考核實施細則 招標人根據(jù)月度考核日常實施細則對中標人的服務(wù)質(zhì)量進行日??己嗽露葯z查考核分以百分計扣完為止 月度考核日常實施細則 序號考核扣分內(nèi)容扣分值備注1人員配備未按合同規(guī)定要求的如健康證等級證人員年齡要求上崗人數(shù)等3分人次2未能合理控制成本造成原材料浪費情況的1分次3合同簽訂前未按國家規(guī)定給員工交集體意外保險的3分人次4人員未按規(guī)定時間上下班的或未按規(guī)定時間開餐的1分人次5服務(wù)人員未按規(guī)定統(tǒng)一著裝和佩戴口罩工牌帽子等或著裝不整潔儀表不規(guī)范的1分人次6每月少于二次對員工進行安全生產(chǎn)服務(wù)禮儀專業(yè)技能應(yīng)急預(yù)案等進行全員培訓1分次7機器設(shè)備操作不當或故意損壞財物的設(shè)備保養(yǎng)或保管不力造成丟失或損壞的 雙倍賠償且扣分210分8服務(wù)人員應(yīng)接受相關(guān)專業(yè)技能的培訓掌握食品生產(chǎn)安全知識熟悉餐廳生產(chǎn)流程能正確使用相關(guān)專用設(shè)備違反安全規(guī)定的未按要求做到的1分人次9未能經(jīng)常開展自檢和設(shè)備檢修并做好記錄未按要求做到的1分次10未做好食品及原料驗收留樣及相關(guān)記錄的1分次11餐飲具洗滌消毒不符合一洗二清三消毒四保潔的操作流程1分次12食品加工場地員工休息室存放有毒有害物質(zhì)或私人用品的1分次13按食堂規(guī)范化達標要求食品安全量化管理A級單位要求做好區(qū)域內(nèi)含場所用具設(shè)備等的清潔保潔工作做到隨手清保持整潔清潔干凈定置管理到位標識清晰未按要求做到的03分處14早餐主食供應(yīng)少于3種同步點心品種少于10種中餐主食少于3種菜肴品種少于12種晚餐主食少于3種菜肴品種少于10種025分種15菜譜每周排列一次在周四完成交招標人審核未及時更新電子顯示屏菜單及溫馨提示內(nèi)容1分次16菜肴色香味不佳的菜肴中有頭發(fā)等雜物有腐壞變質(zhì)情況的1分次17加工過程中發(fā)現(xiàn)因廚師原因造成菜品燒制過度導致無法售賣造成浪費的1分次18食堂蔬菜未小鍋炒的1分次19伙食數(shù)量供應(yīng)不足或造成職工不能及時就餐的2分次20每月至少推出4道新特菜每周至少要有1道手工菜沒有達到要求的1分道21不及時提供工作崗位安排表考核表以及人員變動情況等的3分次22做好節(jié)電節(jié)水節(jié)能工作造成浪費的2分次23一天接到顧客投訴3次以上或連續(xù)3天投訴達到3次以上的或在檢查考核中發(fā)現(xiàn)存在服務(wù)質(zhì)量等問題的2分次24查到同一個問題兩次含以上的或指出問題后沒有及時整改的12分次25愛護保管好食堂食物原料工具材料有私自將食堂食材原料工具等帶回家的或送與他人的按食材原料折價賠償且2分人次26按食堂規(guī)范化達標要求以及食品安全量化分級管理A級單位管理要求進行管理未按要求管理的1分項次27完成招標方交給的其他的臨時任務(wù)做好規(guī)范化達標食品安全量化分級管理A級單位等基礎(chǔ)臺賬工作以及臨時性的必要工作無故拒絕或拖延完成的210分次28合同期內(nèi)人員變動未及時報備招標人的1分人次29增加的服務(wù)內(nèi)容遲遲未落實的5分次30其他沒有按要求或規(guī)定完成的情況1人次序號考核加分內(nèi)容加分值備注1圓滿完成招標人組織的重大活動節(jié)假日餐飲服務(wù)3分次2在公共區(qū)域內(nèi)撿到飯卡錢物等物品并及時交納給招標人管理人員的01分次3工作需要加班加點的03分次4工作積極主動服從分配隨叫隨到額外超出范圍外的02分次5組長工作負責能配合甲方工作到位的02分次6對主食菜肴及面食有創(chuàng)新并得到就餐人員認可的02次7積極配合招標人控制成本剩飯剩菜量控制的好2分次8其他甲方認為可以考慮加分的內(nèi)容單次≦2分注為保證人員到位率在考核中發(fā)現(xiàn)若無特殊情況而人員不到位的除扣除考核分外另外附加直接經(jīng)濟處罰其中面點師廚師每少一人一天罰100元服務(wù)員每少一人一天罰50元給采購人整體服務(wù)造成嚴重不良影響的則給予35倍的處罰處罰金額直接從每月服務(wù)費中扣除 3滿意度考核 采購人相關(guān)職能部門每月對五個項目飯菜色香味菜肴花色品種環(huán)境衛(wèi)生食品衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量進行滿意度測評測評分按百分計 4月度考核分 月度考核分=月度檢查考核分70+月度滿意度測試分30 月度考核分達到85分的全額支付當月服務(wù)費月度考核分85分以上的每增加一分獎勵考核獎200元月度考核分在7585分之間的每低一分扣服務(wù)費200元月度考核分在75分以下的每低一分扣服務(wù)費500元月度考核分連續(xù)兩次75以下的招標人有權(quán)取消中標人的服務(wù)資格即終止合同或要求其整改并繼續(xù)履行合同并由中標人承擔因滿意度不達標而整改所發(fā)生的一切費用 5群眾監(jiān)督員考核 招標人業(yè)務(wù)科室聯(lián)合群眾監(jiān)督員不定期對中標單位服務(wù)質(zhì)量進行檢查并按上述月度檢查考核日常實施細則進行考核考核結(jié)果產(chǎn)生的扣款項在當月結(jié)算費用中扣除 6服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金按基本勞務(wù)服務(wù)費中標價的5作為年度服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金按實際考核結(jié)算 1全年滿意度測評6次達85分不含85分以上一次性獎勵30000元整每增加一次增獎5000元 2圓滿完成常規(guī)服務(wù)以外的保障任務(wù)如節(jié)假日保障抗臺等特殊任務(wù)保障視情給予人均50元200元的獎勵 3大型接待在核定員工數(shù)之外積極調(diào)員增援圓滿完成任務(wù)獲得公司領(lǐng)導表揚的視情給予人均50元200元的獎勵 4服務(wù)創(chuàng)新或提供特色服務(wù)受到就餐人員廣泛好評通過考核加分體現(xiàn)視情給予500元3000元的獎勵 5每月就餐人數(shù)日均超招標人預(yù)設(shè)就餐人數(shù)10的視情給予人均50元200元的獎勵 6全年獎勵累計總金額不得超過中標價獎勵基金總額 雙方約定 1中標人對招標人的廚房設(shè)施進行妥善保管保養(yǎng)保護如果因操作不當損壞設(shè)備的乙方應(yīng)進行賠償 2中標人承包期間內(nèi)必須重視安全生產(chǎn)教育培訓每月不少于2次并有書面材料備檢嚴格按操作規(guī)程操作承包期間由于自身原因造成人身安全事故由中標人自行承擔造成財產(chǎn)損失的由中標人全額賠償 3因中標人原因發(fā)生食品安全問題中標人應(yīng)當依法賠償賠償金優(yōu)先在承包款中扣除 4中標人在承包期間發(fā)生重大安全問題的招標人有權(quán)解除合同并視情扣除中標人的履約保證金 5中標人承包期間應(yīng)遵守招標人的各項規(guī)章制度 6承包期間涉及招標人義務(wù)的招標人應(yīng)全力配合 7招標人與中標人將食堂設(shè)施一一清點制作詳單雙方簽字蓋章各執(zhí)一份造成除日常磨損外的損失外應(yīng)當依法賠償 8中標人在經(jīng)營期間內(nèi)始終擁有合法資質(zhì)按期年審并將年審材料復印提交招標人備案 9中標人應(yīng)當提交派駐人員花名冊身份證復印件照片一張健康證及其他技術(shù)證件并在花名冊上簽字確認派駐人員符合行業(yè)相關(guān)規(guī)定和要求 10中標人提供廚房管理條例工作崗位安排表考核表如人員變動應(yīng)及時提供 11招標人中標人雙方的通訊地址為雙方聯(lián)系的唯一固定通訊地址若在履行本合同中雙方有任何爭議甚至涉及仲裁時該地址為雙方法定地址若其中一方通訊地址發(fā)生變化應(yīng)立即書面通知另一方否則造成雙方聯(lián)系障礙由過錯一方負責 12招標人對中標人的日常工作進行監(jiān)督考核倉庫管理員驗收雙方送執(zhí)勤餐收銀收費系統(tǒng)管理由招標人負責 13招標人免費提供中標人二間員工宿舍每間入住二人及當天工作人員的工作用餐用餐標準早餐控制在3元以內(nèi)中晚餐以一葷兩素為標準用餐時間由招標人根據(jù)情況決定不得外帶若發(fā)現(xiàn)外帶餐廳食物的當事人必須開除不得再次錄用 14乙方必須按照勞動法及浙江省的有關(guān)規(guī)定配置合格工作人員并支付工資國家法定假日加班費和交納國家規(guī)定的社會保險及規(guī)定交納的費用不得違反勞動法規(guī)定的用工制度 15若因我單位布局調(diào)整或其他特殊原因?qū)е率程帽U锨闆r發(fā)生變動的乙方應(yīng)當積極配合作出調(diào)整涉及人員或工作量增減所產(chǎn)生的費用由雙方協(xié)商解決 其他要求 1本次招標服務(wù)期限為一年經(jīng)甲方日??己巳昶骄鶟M意度達到85分含以上且全年日常考核月平均達到80分含以上的可按年度續(xù)簽服務(wù)合同如有服務(wù)內(nèi)容增減則根據(jù)實際情況協(xié)商調(diào)整合同金額 2乙方在簽訂合同前向甲方提供中標價的5為履約保證金在合同履行期間符合甲方所有規(guī)定要求的在合同期滿后30日內(nèi)無息返還 3付款方式按月支付日??己水a(chǎn)生的加扣款在當月服務(wù)費中直接加扣除當月 款項經(jīng)雙方確認后中標人提供正規(guī)發(fā)票次月支付上月服務(wù)款服務(wù)款以轉(zhuǎn)賬方式支付 第四章 合同主要條款 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣合同 合同編號 甲方浙江東越實業(yè)有限公司 乙方 一服務(wù)形式及服務(wù)范圍服務(wù)期限 1服務(wù)形式及服務(wù)范圍甲方提供場地廚房設(shè)施原輔材料乙方提供勞務(wù)服務(wù) 2本次招標服務(wù)期限為一年自2019年 月 日2020年 月 日 3本次招標服務(wù)期滿后經(jīng)甲方日??己巳昶骄鶟M意度達到85分含以上且全年日??己嗽缕骄_到80分含以上的可按年度續(xù)簽服務(wù)合同如有服務(wù)內(nèi)容增減則根據(jù)實際情況協(xié)商調(diào)整合同金額 二服務(wù)費用及付款方式 1勞務(wù)服務(wù)費用一年的基本勞務(wù)服務(wù)費為 萬元勞務(wù)服務(wù)費包括乙方的人力投入衛(wèi)生管理安全生產(chǎn)健康證體檢教育培訓員工工資員工著裝勞保用品福利保障員工住宿獎金管理費保險利潤和稅金政策性文件規(guī)定及合同包含的所有與勞務(wù)派遣有關(guān)的風險及責任等所有費用甲方除考核獎勵之外不支付其他費用給乙方 2服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金按基本勞務(wù)服務(wù)費中標價的5作為年度服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金計 元年按實際考核結(jié)算 3乙方要建立員工考核獎懲管理制度將員工考核管理制度提供一份甲方備份同時甲乙雙方建立月考核考評小組成員由甲乙雙方班組長組成考評小組將當月表現(xiàn)好的乙方員工名單提交乙方乙方必須從月考核獎中進行兌付獎勵獎勵額度可由乙方與甲方商定如果甲方發(fā)現(xiàn)乙方?jīng)]有正常履行獎勵甲方有權(quán)取消下月對乙方的月考核獎或從服務(wù)費中直接扣除 4勞務(wù)服務(wù)費按月結(jié)算考核產(chǎn)生的扣款在當月服務(wù)費中直接扣除 5服務(wù)款支付當月款項經(jīng)雙方確認后乙方提供正式的發(fā)票次月支付上月服務(wù)費服務(wù)費以轉(zhuǎn)賬方式支付 三服務(wù)內(nèi)容 1職工餐廳每天三餐的正常供應(yīng)含送執(zhí)勤餐 1工作日用餐人數(shù)早餐約350人左右中餐約500人左右晚餐約250人左右 2節(jié)假日用餐人數(shù)早餐150人左右中餐200人左右晚餐150人左右 2用餐標準 1早餐標準每餐主食供應(yīng)不少于3項同步供應(yīng)點心不少于10種 2中晚餐標準主食不少于3種除米飯外需同步供各類面食點心等類中餐菜肴品種不少于12個晚餐菜肴品種不少于10個高中低檔菜肴搭配合理原則為122葷素比23 若甲方對品種數(shù)量有調(diào)整的按甲方的要求提供 3 設(shè)置風味檔口 4包廂供應(yīng)根據(jù)甲方實際需要及預(yù)訂情況而定 5根據(jù)甲方的要求提供單位客餐桌餐 6負責夏季涼茶綠豆湯各類點心等以及冬季防寒保暖飲品的配售 7提供凈菜各類風味鹵制品等配售服務(wù) 8傳統(tǒng)節(jié)日提供特色食品以自制為主 9冬季食品的保溫工作冷菜除外 10節(jié)假日春節(jié)會餐單位慶典會務(wù)活動客戶接待防汛抗臺單位加班加點因工作需要職工延遲等的餐飲服務(wù) 11所有食堂區(qū)域內(nèi)的清潔保潔及管理工作 12所有食堂區(qū)域內(nèi)的消防用電用氣用油機械設(shè)備的安全責任等 13完成食堂規(guī)范化達標要求相關(guān)的工作要求 14完成食品安全量化管理A級單位要求相關(guān)的工作及臺帳要求 15用餐時間早餐600800中餐11001200 晚餐冬令時16301800夏令時17001830用餐時間可根據(jù)工作作息時間調(diào)整 16其他臨時性的或非臨時性的工作任務(wù) 四服務(wù)要求 一餐飲要求 1參與甲方的葷素菜食材驗收工作食品加工過程必須符合食品安全加工標準按照甲方要求按時開餐或送餐到指定地點并提供服務(wù) 2飯菜應(yīng)當多樣化合理搭配營養(yǎng)均衡要以大眾口味為主兼顧部分就餐人員的口味 3菜譜每周排列1次每周四前完成下周菜譜安排經(jīng)常更換菜肴的花式品種提供適合顧客口味的菜肴 4盡量做到少重復每周供應(yīng)菜肴品種重復率原則上不超過40 5每月餐廳至少推出4道新菜每周至少要有1道手工菜 6乙方在烹飪過程中避免過于油膩過辣過咸做到咸淡適中美味可口 7根據(jù)就餐人次流量規(guī)律控制燒菜節(jié)奏杜絕浪費廚房剩菜控制在5以下 8執(zhí)行食品48小時留樣制度留樣食品每樣不少于100克發(fā)生食品中毒后用于檢測 9乙方工作人員投入最低標準不低于要求雙休日節(jié)假日出勤人員不低于全部人員的50 10要按照食堂規(guī)范化管理達標要求食品安全量化管理A級單位要求進行規(guī)范化管理 二管理與人力資源配置要求 1乙方應(yīng)根據(jù)職工食堂的具體情況科學合理配置管理和服務(wù)人員人員安排必須充分滿足各崗位和工作量的需要人員總數(shù)不得低于24人為甲方服務(wù)的人員均須與乙方簽訂用工合同并購置年度內(nèi)的員工集體意外保險所有人員需取得疾控中心發(fā)放的健康證 2服務(wù)人員應(yīng)具有良好的職業(yè)道德和協(xié)作精神身體健康政治上可靠遵紀守法服從分配吃苦耐勞愛崗敬業(yè)無不良記錄 3管理與服務(wù)人員在服務(wù)過程中應(yīng)保持良好的精神狀態(tài)表情自然親切舉止大方有禮用語文明規(guī)范提供主動熱情周到及時的服務(wù) 4管理經(jīng)理1人應(yīng)具有相應(yīng)的食堂酒店管理經(jīng)驗并在投標單位交納社保二年以上具體負責勞務(wù)派遣人員管理工作與采購人對接工作安排事項經(jīng)驗豐富管理能力組織能力強按投標承諾配置每月到崗率不少于24天 5廚師長1人必須持有二級及以上中式烹調(diào)師證并從事廚師相關(guān)工作5年以上工作經(jīng)歷年齡不超過50周歲并在投標單位交納社保三個月以上工作認真負責肯鉆研業(yè)務(wù)有較強的新菜開發(fā)能力 6廚師4人必須持有三級及以上廚師證從事相關(guān)工作5年以上工作經(jīng)歷非上灶廚師可適當放寬至2年年齡不超過50周歲服從工作安排認真負責肯專研業(yè)務(wù) 7面點師4人需從事相關(guān)工作3年以上工作經(jīng)歷其中一人需在投標單位交納社保三個月以上年齡不超過50周歲能制作各類中式點心其中2人能制作西式點心面包蛋糕等類服從工作安排認真負責肯鉆研業(yè)務(wù) 8洗切配等服務(wù)人員14人須經(jīng)培訓后上崗年齡在18周歲以上55周歲以下容貌端正身體健康取得疾控中心發(fā)放的健康證其中1人必須具備星級酒店工作經(jīng)驗一年以上 9管理人員廚師面點師服務(wù)員等人員必須經(jīng)甲方的考核審查通過后方可上崗以上人員的調(diào)離更換須事先征得甲方的同意因不能完成甲方提出的工作任務(wù)的乙方需自行增加服務(wù)人員超出部分的費用由乙方自行承擔 10乙方至少需配備2名以上的安全員可由項目負責人管理人員兼任 11必須設(shè)立負責人及班組長做到責任到人隨時配合甲方的工作和值班工作 12所有人員必須進行考勤每月26日提供考勤資料 五服務(wù)標準 1乙方的員工以下簡稱員工須持健康證方可上崗并每年定期體檢一次新員工必須先獲得衛(wèi)生防疫部門的健康證再經(jīng)甲方審核后方可上崗 2員工須接受上崗培訓保持個人衛(wèi)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣做到勤洗手勤剪指甲勤洗澡勤洗衣服勤換工作服使自己保持良好的工作風貌與精神狀態(tài) 3在工作場所內(nèi)不得隨地吐痰吸煙嬉笑打鬧嚴禁在廚房區(qū)域內(nèi)洗滌衣物等與工作無關(guān)的事項 4保持良好的衛(wèi)生操作習慣上班時必須穿好工作服戴好標識牌工帽口罩售賣服務(wù)人員同時需戴好手套不得對食品咳嗽打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作嚴禁用勺直接嘗味 5員工有傳染性疾病時必須休假以免造成食物感染 6廚房清潔設(shè)立崗位責任制所有日常用的廚具和餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒清洗時要做到一洗二刷三沖四消毒五保潔在消毒后要加蓋保管防止再污染未經(jīng)消毒的廚具和餐具不得使用 7廚房所有廚具用具實行定置管理在用完后要擺放有序砧板要豎放以確保底面邊三面光且切生熟食品的砧板要分開使用 8洗蔬菜肉類水產(chǎn)廚具等水池要分開不得混合使用 9爐灶配料臺工作臺在完工后要予以擦拭確保干凈整潔 10油煙罩每天一小擦每月一大擦每半年徹底清潔一次確保油煙罩無油垢堆積確保安全 11下水道要每日進行清潔徹底清除菜渣等雜物以保證排水暢通及清除異味 12清除衛(wèi)生死角定期進行沖洗等 13工作場所內(nèi)物品要擺放整齊保持室內(nèi)空氣流通以防止物品發(fā)霉變質(zhì) 14食品要做到生熟分開以確保食品味美純正 15操作時要分臺分池操作以免交叉污染蔬菜類要按一揀二洗三切四浸泡的順序操作 16處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào)烹調(diào)時要煮熟以保證食用安全以防止中毒 17加工好的熟食品要妥善保管存放時間超過1小時要重新回爐加熱處理后才能食用 18生熟食品要分冰箱存放以防熟制食品受到污染 19每日每餐的食品均進行48小時的封樣存儲留樣100克便于事故發(fā)生后的取證和調(diào)查 20用餐后須擦拭桌椅保持干凈無灰塵無油漬地面無垃圾及雜物保證不積水干凈清爽 21保持門窗墻壁燈管吊頂風扇清潔每季清洗一次 22每周大清潔一次用清潔劑清洗桌椅地面做到廚房無蒼蠅蟑螂螞蟻等 23食品安全量化管理A級單位要求及采購人行業(yè)系統(tǒng)食堂規(guī)范化達標要求 三人員安排表 場所工種人數(shù)職工餐廳管理經(jīng)理1人職工餐廳廚師長1人職工餐廳廚師4人職工餐廳面點師4人職工餐廳洗切配雜工11人職工餐廳服務(wù)員3人合計24人 五服務(wù)標準 1乙方的員工以下簡稱員工須持衛(wèi)生防疫部門的健康證方可上崗并每年定期體檢一次新員工必須先獲得衛(wèi)生防疫部門的健康證再經(jīng)發(fā)包方審核后方可上崗 2員工須接受衛(wèi)生培訓保持個人衛(wèi)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣做到勤洗手勤剪指甲勤洗澡勤洗衣服勤洗被褥勤換工作服使自己保持良好的工作風貌與精神狀態(tài) 3在工作場所內(nèi)不得隨地吐痰吸煙嬉笑打鬧嚴禁在廚房區(qū)域內(nèi)洗滌衣物等與工作無關(guān)的事項 4保持良好的衛(wèi)生操作習慣上班時必須穿好工作服戴好標識牌工帽口罩售賣服務(wù)人員同時需戴好手套不得對食品咳嗽打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作嚴禁用勺直接嘗味 5員工有傳染性疾病時必須休假以免造成食物感染 6廚房清潔設(shè)立崗位責任制所有日常用的廚具和餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒清洗時要做到一洗二刷三沖四消毒五保潔在消毒后要加蓋保管防止再污染未經(jīng)消毒的廚具和餐具不得使用 7廚房所有廚具用具實行定置管理在用完后要擺放有序砧板要豎放以確保底面邊三面光且切生熟食品的砧板要分開使用 8洗蔬菜肉類水產(chǎn)廚具等水池要分開不得混合使用 9爐灶配料臺工作臺在完工后要予以擦拭確保干凈整潔 10油煙罩每天一小擦每月一大擦每半年催促甲方聘用清潔公司徹底清潔一次確保油煙罩無油垢堆積確保安全 11下水道要每日進行清潔徹底清除菜渣等雜物以保證排水暢通及清除異味 12清除衛(wèi)生死角催促甲方聘用專業(yè)公司定期滅老鼠蟑螂蒼蠅等 13工作場所內(nèi)物品要擺放整齊保持室內(nèi)空氣流通以防止物品發(fā)霉變質(zhì) 14食品要做到生熟分開以確保食品味美純正 15操作時要分臺分池操作以免交叉污染蔬菜類要按一揀二洗三切四浸泡的順序操作 16處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào)烹調(diào)時要煮熟以保證食用安全以防止中毒 17加工好的熟食品要妥善保管存放時間超過1小時要重新回爐加熱處理后才能食用 18生熟食品要分冰箱存放以防熟制食品受到污染 19每日每餐的食品均進行48小時的封樣存儲留樣便于事故發(fā)生后的取證和調(diào)查 20用餐后須擦拭桌椅保持干凈無灰塵無油漬地面無垃圾及雜物保證不積水干凈清爽 21保持門窗墻壁燈管清潔風扇空調(diào)要每季清洗要每季清潔與維護通風排污設(shè)備以確保運轉(zhuǎn)正常 22每周大清潔一次用清潔劑清洗桌椅地面做到廚房無蒼蠅蟑螂螞蟻等 23食品安全量化管理A級單位要求及采購人行業(yè)系統(tǒng)食堂規(guī)范化達標要求 六服務(wù)質(zhì)量考核 1否決性指標 1嚴重發(fā)生食物中毒事件致使多人嘔吐腹瀉 2當年餐廳就餐人員發(fā)生食源性甲乙類傳染病的暴發(fā)流行 3發(fā)生因職工失職造成的生產(chǎn)消防等重大惡性安全事故 4 乙方在服務(wù)期間員工發(fā)生治安案件影響較大的 5乙方在服務(wù)期間因自身原因造成餐廳供應(yīng)餐嚴重脫節(jié)斷供等情況 6乙方負責人以任何不正當利益金錢禮品其他等饋贈甲方的任何工作人員 存在上述任何一項指標所列行為的由乙方賠償損失承擔一切責任甲方有權(quán)提前解除合同 2月度考核日常實施細則 甲方根據(jù)月度考核日常實施細則對乙方的服務(wù)質(zhì)量進行日??己嗽露葯z查考核分以百分計扣完為止 月度考核日常實施細則 序號考核扣分內(nèi)容扣分值備注1人員配備未按合同規(guī)定要求的如健康證等級證人員年齡要求上崗人數(shù)等3分人次2未能合理控制成本造成原材料浪費情況的1分次3合同簽訂前未按國家規(guī)定給員工交集體意外保險的3分人次4人員未按規(guī)定時間上下班的或未按規(guī)定時間開餐的1分人次5服務(wù)人員未按規(guī)定統(tǒng)一著裝和佩戴口罩工牌帽子等或著裝不整潔儀表不規(guī)范的1分人次6每月少于二次對員工進行安全生產(chǎn)服務(wù)禮儀專業(yè)技能應(yīng)急預(yù)案等進行全員培訓1分次7機器設(shè)備操作不當或故意損壞財物的設(shè)備保養(yǎng)或保管不力造成丟失或損壞的 雙倍賠償且扣分210分8服務(wù)人員應(yīng)接受相關(guān)專業(yè)技能的培訓掌握食品生產(chǎn)安全知識熟悉餐廳生產(chǎn)流程能正確使用相關(guān)專用設(shè)備違反安全規(guī)定的未按要求做到的1分人次9未能經(jīng)常開展自檢和設(shè)備檢修并做好記錄未按要求做到的1分次10未做好食品及原料驗收留樣及相關(guān)記錄的1分次11餐飲具洗滌消毒不符合一洗二清三消毒四保潔的操作流程1分次12食品加工場地員工休息室存放有毒有害物質(zhì)或私人用品的1分次13按食堂規(guī)范化達標要求食品安全量化管理A級單位要求做好區(qū)域內(nèi)含場所用具設(shè)備等的清潔保潔工作做到隨手清保持整潔清潔干凈定置管理到位標識清晰未按要求做到的03分處14早餐主食供應(yīng)少于3種同步點心品種少于10種中餐主食少于3種菜肴品種少于12種晚餐主食少于3種菜肴品種少于10種025分種15菜譜每周排列一次在周四完成交招標人審核未及時更新電子顯示屏菜單及溫馨提示內(nèi)容1分次16菜肴色香味不佳的菜肴中有頭發(fā)等雜物有腐壞變質(zhì)情況的1分次17加工過程中發(fā)現(xiàn)因廚師原因造成菜品燒制過度導致無法售賣造成浪費的1分次18食堂蔬菜未小鍋炒的1分次19伙食數(shù)量供應(yīng)不足或造成職工不能及時就餐的2分次20每月至少推出4道新特菜每周至少要有1道手工菜沒有達到要求的1分道21不及時提供工作崗位安排表考核表以及人員變動情況等的3分次22做好節(jié)電節(jié)水節(jié)能工作造成浪費的2分次23一天接到顧客投訴3次以上或連續(xù)3天投訴達到3次以上的或在檢查考核中發(fā)現(xiàn)存在服務(wù)質(zhì)量等問題的2分次24查到同一個問題兩次含以上的或指出問題后沒有及時整改的12分次25愛護保管好食堂食物原料工具材料有私自將食堂食材原料工具等帶回家的或送與他人的按食材原料折價賠償且2分人次26按食堂規(guī)范化達標要求以及食品安全量化分級管理A級單位管理要求進行管理未按要求管理的1分項次27完成甲方交給的其他的臨時任務(wù)做好規(guī)范化達標食品安全量化分級管理A級單位等基礎(chǔ)臺賬工作以及臨時性的必要工作無故拒絕或拖延完成的210分次28合同期內(nèi)人員變動未及時報備招標人的1分人次29增加的服務(wù)內(nèi)容遲遲未落實的5分次30其他沒有按要求或規(guī)定完成的情況1人次序號考核加分內(nèi)容加分值備注1圓滿完成甲方組織的重大活動節(jié)假日餐飲服務(wù)3分次2在公共區(qū)域內(nèi)撿到飯卡錢物等物品并及時交納給招標人管理人員的01分次3工作需要加班加點的03分次4工作積極主動服從分配隨叫隨到額外超出范圍外的02分次5組長工作負責能配合甲方工作到位的02分次6對主食菜肴及面食有創(chuàng)新并得到就餐人員認可的02次7積極配合甲方控制成本剩飯剩菜量控制的好2分次8其他甲方認為可以考慮加分的內(nèi)容單次≦2分注為保證人員到位率在考核中發(fā)現(xiàn)若無特殊情況而人員不到位的除扣除考核分外另外附加直接經(jīng)濟處罰其中面點師廚師每少一人一天罰100元服務(wù)員每少一人一天罰50元給采購人整體服務(wù)造成嚴重不良影響的則給予35倍的處罰處罰金額直接從每月服務(wù)費中扣除 3滿意度考核 甲方相關(guān)職能部門每月對五個項目飯菜色香味菜肴花色品種環(huán)境衛(wèi)生食品衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量進行滿意度測評測評分按百分計 4月度考核分 月度考核分=月度檢查考核分70+月度滿意度測試分30 月度考核分達到85分的全額支付當月服務(wù)費月度考核分85分以上的每增加一分獎勵考核獎200元月度考核分在7585分之間的每低一分扣服務(wù)費200元月度考核分在75分以下的每低一分扣服務(wù)費500元月度考核分連續(xù)兩次75以下的招標人有權(quán)取消中標人的服務(wù)資格即終止合同或要求其整改并繼續(xù)履行合同并由中標人承擔因滿意度不達標而整改所發(fā)生的一切費用 5群眾監(jiān)督員考核 招標人業(yè)務(wù)科室聯(lián)合群眾監(jiān)督員不定期對中標單位服務(wù)質(zhì)量進行檢查并按上述月度檢查考核日常實施細則進行考核考核結(jié)果產(chǎn)生的扣款項在當月結(jié)算費用中扣除 6服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金按基本勞務(wù)服務(wù)費中標價的5作為年度服務(wù)質(zhì)量考核獎勵基金獎勵基金是中標金額之外招標人另行設(shè)立按實際考核結(jié)算 1全年滿意度測評6次達85分不含85分以上一次性獎勵30000元整每增加一次增獎5000元 2圓滿完成常規(guī)服務(wù)以外的保障任務(wù)如節(jié)假日保障抗臺等特殊任務(wù)保障視情給予人均50元200元的獎勵 3大型接待在核定員工數(shù)之外積極調(diào)員增援圓滿完成任務(wù)獲得公司領(lǐng)導表揚的視情給予人均50元200元的獎勵 4服務(wù)創(chuàng)新或提供特色服務(wù)受到就餐人員廣泛好評通過考核加分體現(xiàn)視情給予500元3000元的獎勵 5每月就餐人數(shù)日均超招標人預(yù)設(shè)就餐人數(shù)10的視情給予人均50元200元的獎勵 6全年獎勵累計總金額不得超過中標價獎勵基金總額 七相關(guān)約定 1乙方對甲方的廚房設(shè)施進行妥善保管保養(yǎng)保護如果因操作不當損壞設(shè)備的乙方應(yīng)進行賠償正常損耗除外 2乙方服務(wù)期間內(nèi)必須重視安全生產(chǎn)教育培訓每月不少于2次并有書面材料備檢嚴格按操作規(guī)程操作服務(wù)期間由于自身原因造成人身安全事故由乙方自行承擔造成財產(chǎn)損失的由乙方全額賠償 3因乙方原因發(fā)生食品安全問題乙方應(yīng)當依法賠償賠償金優(yōu)先在服務(wù)費中扣除 4乙方在服務(wù)期間發(fā)生重大安全問題的甲方有權(quán)解除合同并視情扣除乙方的履約保證金 5乙方服務(wù)期間應(yīng)遵守甲方的各項規(guī)章制度 6服務(wù)期間涉及甲方義務(wù)的甲方應(yīng)全力配合 7甲方與乙方將食堂設(shè)施一一清點制作詳單雙方簽字蓋章各執(zhí)一份造成除日常磨損外的損失外應(yīng)當依法賠償 8乙方在經(jīng)營期間內(nèi)始終擁有合法資質(zhì)按期年審并將年審材料復印提交甲方備案 9乙方應(yīng)當提交派駐人員花名冊身份證復印件照片一張健康證暫住證及其他技術(shù)證件并在花名冊上簽字確認派駐人員符合行業(yè)相關(guān)規(guī)定和要求 10乙方提供廚房管理條例工作崗位安排表考核表如人員變動應(yīng)及時提供 11甲乙雙方的通訊地址為雙方聯(lián)系的唯一固定通訊地址若在履行本合同中雙方有任何爭議甚至涉及仲裁時該地址為雙方法定地址若其中一方通訊地址發(fā)生變化應(yīng)立即書面通知另一方否則造成雙方聯(lián)系障礙由過錯一方負責 12甲方對乙方的日常工作進行監(jiān)督考核倉庫管理員驗收雙方送執(zhí)勤餐收費系統(tǒng)管理由甲方負責 13甲方免費提供乙方二間員工宿舍每間入住二人及當天工作人員的工作用餐用餐標準早餐控制在3元以內(nèi)中晚餐以一葷兩素為標準用餐時間由甲方根據(jù)情況決定不得外帶若發(fā)現(xiàn)外帶餐廳食物的當事人必須開除不得再次錄用 14乙方必須按照勞動法及浙江省的有關(guān)規(guī)定配置合格工作人員并支付工資國家法定假日加班費和交納國家規(guī)定的社會保險及規(guī)定交納的費用不得違反勞動法規(guī)定的用工制度 15若因我單位布局調(diào)整或其他特殊原因?qū)е率程帽U锨闆r發(fā)生變動的乙方應(yīng)當積極配合作出調(diào)整涉及人員或工作量增減所產(chǎn)生的費用由雙方協(xié)商解決 八履約保證 乙方在簽訂合同前向甲方提供中標價的5為履約保證金在合同履行期間符合甲方所有規(guī)定要求的在合同期滿后30日內(nèi)無息返還 九終止合同 一甲方在乙方存在如下違約情況時有權(quán)考慮并提出終止合同 1乙方未能在合同規(guī)定期限或甲方同意延長的期限內(nèi)按要求完成全部或部分工作量 2乙方存在合同條款第八條第一點當中任何一項指標所列行為的由乙方賠償損失承擔一切責任甲方有權(quán)提前解除合同 3在發(fā)生上述情況后乙方收到甲方的違約通知后15天內(nèi)未能糾正其過失 4乙方負責人在合同履行期間不得向甲方相關(guān)人員行賄或者提供其他不正當利益一經(jīng)查實則按廉政保證金的5倍扣罰情節(jié)嚴重者將移交相關(guān)司法機關(guān)處理甲方有權(quán)解除合同同時沒收全部履約保證金 5乙方將本項目轉(zhuǎn)讓給他人或者將中標項目分包給他人的甲方可依法沒收其履約保證金并解除合同 二乙方必須保證承包期間的服務(wù)質(zhì)量①如月滿意度測評分低于70分不含70分以下的一次扣除履約保證金1000元兩次滿意度測評分低于70分不含70分以下的一次性扣除履約保證金2000元兩次以上滿意度測評分低于70分不含70分以下的甲方有權(quán)要求其整改并繼續(xù)履行合同同時扣除履約保證金5000元②如月度考核分低于70分不含70分以下的一次扣除履約保證金1000元兩次月度考核分低于70分不含70分以下的一次性扣除履約保證金2000元兩次以上月度考核分低于70分不含70分以下的甲方有權(quán)要求其整改并繼續(xù)履行合同同時扣除履約保證金1萬元 三乙方必須保證承包期間的食品安全和食堂的財產(chǎn)安全若發(fā)生違約行為應(yīng)承擔相應(yīng)的經(jīng)濟損失合同期間若乙方累計發(fā)生二次嚴重違約行為甲方有權(quán)解除合同沒收履約保證金 十其他約定 因乙方失職造成的生產(chǎn)消防火災(zāi)等重大惡性安全事故所造成的一切損失由乙方承擔安全生產(chǎn)管理協(xié)議書格式見附件 十一爭議解決 凡有關(guān)本合同或執(zhí)行本合同而發(fā)生的一切糾紛應(yīng)通過雙方友好協(xié)商解決另行簽訂協(xié)議履行協(xié)商不成雙方均可將爭議提交甲方所在地人民法院通過訴訟裁決合同其它部分仍繼續(xù)履行 十二本合同一式陸份甲方持肆份乙方持貳份自雙方簽字蓋章后生效 甲 方 單位名稱公章浙江東越實業(yè)有限公司 單位地址衢州市鬧橋 法定代表人 委托代理人 簽字 開戶銀行建行衢州分行營業(yè)部 賬號33001683500059666000 電話 傳真 乙 方 單位名稱公章 單位地址 法定代表人 委托代理人 簽字 開戶銀行 賬號 電話 傳真 第五章投標文件部分格式 資信技術(shù)文件和報價文件必須分別封裝 資信技術(shù)文件的外包裝封面格式不可缺 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 資信技術(shù)文件 在 年 月 日 時 分 開標時間之前不得啟封 投標人名稱蓋章 投標文件 正本或副本 招標項目名稱 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 招標項目編號 投標文件內(nèi)容 資信技術(shù)文件 投 標 人 蓋公章 法定代表人或委托代理人 簽字或蓋章 日期2019年 月 日 目錄 1法定代表人授權(quán)書原件法定代表人參與投標的可不提供 2投標保證金銀行交款回單復印件 3投標人基本情況表 42016年1月1日以來類似項目業(yè)績表 5人員配置表 6項目實施方案 7廉政承諾書 8投標人認為需要提供的其他材料 附件一 法定代表人授權(quán)書 浙江東越實業(yè)有限公司 投標人全稱法定代表人委托 委托人名稱為全權(quán)代理人參加貴方組織的招標編號S1JC201902014的 的招標活動全權(quán)處理招投標活動中的投標文件簽訂合同和處理一切事宜其法律后果由我方承擔 委托期限201 年 月 日至201 年 月 日 代理人無轉(zhuǎn)委托權(quán) 法定代表人簽字或蓋章 投標人全稱公章 日期 委托代理人姓名 身份證號碼 職 務(wù) 詳細通訊地址 傳 真 電 話 郵政編碼 注附法定代表人及受托人的身份證復印件 若是法定代表人參加開標會議并簽署投標文件的不需提供此授權(quán)書 附件二 投標保證金銀行交款回單復印件 投標保證金銀行交款回單復印件 能體現(xiàn)投標人單位名稱的信息 投標人單位公章 法定代表人或委托代理人簽名或蓋章 2019年 月 日 附件三 投標人基本情況表 單位名稱電 話地 址傳 真主管部門企業(yè)性質(zhì)企業(yè)法人注冊資金授權(quán)代表職 務(wù)單位概況流動資金萬元固定資金萬元單位簡歷認證證書注須提供質(zhì)量管理體系認證證書職業(yè)健康安全管理體系認證證書地市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的企業(yè)標準化信用等級注須提供以信用中國信用浙江為依據(jù)的信用等級資料我方承諾 1我方具有獨立承擔民事責任的能力具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 2獨立參加投標若中標決不轉(zhuǎn)包 3無經(jīng)公示的不良行為信用記錄或有不良行為信用記錄已過處罰暫停期的 備注1后附營業(yè)執(zhí)照副本及有關(guān)資料復印件并加蓋投標人公章原件帶至開標會議現(xiàn)場核查 2后附中上表要求提供的各項證書證明材料復印件復印件加蓋單位公章原件須在開標時間前提交否則相應(yīng)評審不予認可 投標人蓋單位章 法定代表人或委托代理人簽字或蓋章 日期2019年 月 日 附件四 2016年1月1日以來類似項目業(yè)績表 項 目采購人名稱星級標準就餐人數(shù)合同時間業(yè)主聯(lián)系電話備注注1合同復印件加蓋公章附后合同中不能體現(xiàn)星級及就餐人數(shù)信息的必須提供原合同簽訂單位的書面證明原件 2合同原件帶至開標現(xiàn)場備查的未提供合同原件的不得分 投標人蓋單位章 法定代表人或委托代理人簽字或蓋章 日期2019年 月 日 附件五 人員配置表 序號姓名年齡從事專業(yè)年限本項目中的職責執(zhí)業(yè)資格注1后附相應(yīng)人員的管理經(jīng)驗證明材料廚師等級證書面點師等級證書健康證等證明材料的復印件證書原件備查 2后附相應(yīng)人員第三章采購需求所規(guī)定的人員近三個月的社保證明其中管理經(jīng)理須提供近二年的社保證明必須是投標人單位的員工 3上述資料提供不全的或不是投標人單位員工的均不得分 投標人全稱公章 法定代表人或授權(quán)委托人簽字或蓋章 日期 年 月 日 附件六 本項目承諾方案 實施方案 針對本項目提供相應(yīng)的實施方案 員工管理 包括員工上崗制度<本項目管理經(jīng)理每月到崗率不少于24天>員工管理制度合理的工資分配制度及內(nèi)部激勵制度 管理制度 包括食堂消毒制度食堂清潔衛(wèi)生制度參與驗收制度等 質(zhì)量保證 包括環(huán)境衛(wèi)生保持清潔食品衛(wèi)生及食品加工衛(wèi)生餐具廚房餐廳衛(wèi)生安全生產(chǎn)等 應(yīng)急措施 包括出現(xiàn)特殊緊急情況的處理措施如臨時加班出現(xiàn)非正常經(jīng)營狀況等 員工培訓計劃及內(nèi)容 其他承諾和優(yōu)惠條件 根據(jù)招標文件規(guī)定和要求由投標人自行編制 投標人全稱公章 法定代表人或授權(quán)委托人簽字或蓋章 日期 年 月 日 附件七 廉政承諾書 為參加 項目投標本企業(yè)承諾如下 一本企業(yè)不屬招標人省內(nèi)系統(tǒng)處級以上領(lǐng)導干部含副調(diào)研員和離退休干部招標人科級領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人的企業(yè)包括領(lǐng)導干部親屬及其特定關(guān)系人實際控制或擔任股東或有關(guān)聯(lián)交易依托關(guān)系的企業(yè) 二本企業(yè)在投標或合同履行過程中不給招標人的相關(guān)人員提供有悖于商業(yè)誠信原則的現(xiàn)金實物有價證券或服務(wù)不通過非法手段謀求額外利益 三如有違反上述承諾本企業(yè)自愿接受招標人取消本企業(yè)投標資格沒收投標保證金或在中標后中止合同并扣除履約保證金 承諾人蓋單位章 法定代表人或授權(quán)委托人簽字或蓋章 日期 年 月 日 附件八 投標人認為需要提供的其他材料 報價文件的外包裝封面格式不可缺 浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 報價文件 在 年 月 日 時 分 開標時間之前不得啟封 投標人名稱蓋章 投標文件 正本或副本 招標項目名稱浙江東越實業(yè)有限公司職工餐廳勞務(wù)派遣工 招標項目編號 投標文件內(nèi)容 報價文件 投 標 人 蓋公章 法定代表人或委托代理人 簽字或蓋章 日期2019年 月 日 附件九 投標函 致浙江東越實業(yè)有限公司 我方參加貴方組織的浙江 的招標招標編號 項目的招標活動為此 一提供資信技術(shù)文件報價文件各正本一份副本四份 二投標報價一年服務(wù)費用大寫 元整小寫 元該費用已包含招標文件中約定的所有費用若我方中標則其中中標金額的5即大寫 元整小寫 元作為考核獎勵由招標人按考核結(jié)果兌現(xiàn)其他不再支付我方任何費用 三我方承諾 1保證遵守招標文件中的有關(guān)規(guī)定和收費標準 2保證忠實地執(zhí)行合同雙方所簽的合同并承擔合同規(guī)定的責任義務(wù) 3愿意向貴方提供任何與該項投標有關(guān)的數(shù)據(jù)標準資料及相關(guān)情況 4本投標自開標之日起90天內(nèi)有效 5我方同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關(guān)的一切數(shù)據(jù)或資料理解貴方不一定要接受最低報價投標或收到的任何投標 6投標人已詳細審查全部招標文件包括修改文件如有以及全部參考資料和有關(guān)附件我們完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤解的權(quán)利 四與本投標有關(guān)的一切正式往來通訊請寄 地址郵編 電話傳真 投標人蓋章 法定代表人或委托代理人簽字或蓋章 日 期 年 月 日 PAGE  

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