重慶護(hù)理職業(yè)學(xué)院

學(xué)生食堂和教職工食堂經(jīng)營管理招標(biāo)公告


為了提高學(xué)生食堂和教職工食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，更好地為學(xué)生、教職工提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)，經(jīng)學(xué)院研究決定學(xué)生食堂和教職工食堂面向社會公開選聘“經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)”，在學(xué)院的監(jiān)督和指導(dǎo)下提供飲食服務(wù)。為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則，現(xiàn)就學(xué)院學(xué)生食堂和教職工食堂“經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)”面向社會公開招標(biāo)，歡迎符合條件的社會飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)前來投標(biāo)。

一、招標(biāo)項(xiàng)目內(nèi)容

重慶護(hù)理職業(yè)學(xué)院學(xué)生食堂和教職工食堂餐飲經(jīng)營管理項(xiàng)目。

1．本次招標(biāo)標(biāo)的物為學(xué)生食堂和教職工食堂，為學(xué)院師生提供就餐服務(wù)。

2．院方提供已建成的學(xué)生食堂和教職工食堂（包含多功能大樓第一層的餐廳及操作間、第二層和第三層的包房、第五層的職工就餐區(qū)，面積共約4000平方米）。提供基礎(chǔ)裝修，配置基本設(shè)施設(shè)備，如廚房排煙系統(tǒng)、冰柜及大件廚具、就餐餐具、就餐桌椅等。因經(jīng)營所需的其它設(shè)備、餐具等由中標(biāo)人自理。

3.經(jīng)營權(quán)期限暫定三年，合同一年一簽，合同期滿后，同等條件下中標(biāo)方享有合同續(xù)簽的優(yōu)先權(quán)。

4.中標(biāo)人承擔(dān)：水、電、氣費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，按月繳納。

二、投標(biāo)人資格要求

合格投標(biāo)人應(yīng)符合根據(jù)該項(xiàng)目特點(diǎn)設(shè)置的特定資格條件。

（一）基本資格條件

1.具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力 ；

2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度；

3.具有履行合同所必需的餐廚設(shè)備（含自助餐）和穩(wěn)定的烹飪廚技團(tuán)隊(duì)；

4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

5.在經(jīng)營活動中沒有重大違法(含違規(guī))記錄；

6.有單位機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證等；

7.在重慶市內(nèi)高校食堂經(jīng)營中有成功范例用于我院食堂借鑒（含有不同檔次、價(jià)位、特色菜品等）；

8.獲重慶市后勤協(xié)會《社會企業(yè)經(jīng)營高校學(xué)生食堂準(zhǔn)入企業(yè)》有效證書。

（二）特定資格條件

1.工商營業(yè)執(zhí)照注冊資金不低于100萬元；

2.熟悉并能自覺遵守食品衛(wèi)生監(jiān)督、動植物、漁業(yè)等法律、規(guī)章、條例管理，接受相應(yīng)部門的執(zhí)法人員依法（規(guī)章、條例）開展的不同形式檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題限時(shí)整改完畢；

3.自覺接受學(xué)院各職能部門（醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院對食堂食品的質(zhì)量抽樣、醫(yī)務(wù)室對食堂從業(yè)人員的健康證件督查、保衛(wèi)部門對區(qū)域的消防安全、學(xué)院愛衛(wèi)辦對區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生等）的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題能及時(shí)整改；

4.“五個(gè)”統(tǒng)一管理制度。即統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)管理、統(tǒng)一食（主副肉等）料（主輔）采購驗(yàn)收及配送分發(fā)管理、統(tǒng)一食品價(jià)格質(zhì)量管理、統(tǒng)一安全隱患預(yù)判管理、統(tǒng)一所聘（雇）員工勞動（務(wù)）人事管理。

5.重慶市內(nèi)有三所及以上高校對中標(biāo)單位食堂食品安全質(zhì)量衛(wèi)生達(dá)標(biāo)價(jià)格保障綜合評價(jià)資料（原件）。

6.有“四個(gè)”保障方（預(yù)）案。對區(qū)域（營業(yè)和生活區(qū)）食品衛(wèi)生安全質(zhì)量、消防、財(cái)產(chǎn)、人身安全有防控方（預(yù)）案；對我校中標(biāo)協(xié)議期內(nèi)的不同消費(fèi)（高、中、低）檔次（食品、菜品）質(zhì)量（份量、品質(zhì)）價(jià)格（食品限價(jià)）維穩(wěn)（必須保持秋季開學(xué)食堂菜譜（食品和菜品）平穩(wěn)方（預(yù)）案；應(yīng)對發(fā)生異常情況防控方（預(yù)）案；有自成體系的管理方案。

（三）符合以下情節(jié)（行）的不予投標(biāo)

1.披露單位信息不誠實(shí)守信的（中標(biāo)后被查實(shí)，除學(xué)院中止中標(biāo)單位協(xié)議執(zhí)行外并保留處罰權(quán)力）；

2.有竄通、聯(lián)合（含母子公司）、借用他人（公司）牌子參加投標(biāo)的（中標(biāo)后被查實(shí)，除學(xué)院中止中標(biāo)單位協(xié)議執(zhí)行外并保留處罰權(quán)力）。

三、招標(biāo)要求詳見招標(biāo)文件

四、報(bào)名地點(diǎn)和截止時(shí)間

1.報(bào)名地點(diǎn)：重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院總務(wù)處

2.報(bào)名截止時(shí)間： 2016年6月14日下午5:00，逾期報(bào)名的恕不接受。

3.聯(lián)系人：張洪、朱宏坤　023-89012632/89012770

五、開標(biāo)地點(diǎn)和時(shí)間

1.開標(biāo)地點(diǎn)：重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院總務(wù)處

2.考察及開標(biāo)時(shí)間：另行通知。

六、現(xiàn)場堪察聯(lián)系方式：

聯(lián)系人： 龍 軒

聯(lián)系電話： 023-89011846






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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2016年6月3日