關(guān)于新聞*蘇州工業(yè)園區(qū)第二高級(jí)中學(xué)食堂委托管理招標(biāo)一、本情況1. 唯亭校區(qū)學(xué)校食堂設(shè)在臻美樓一至二樓，建筑面積約為 3600 平方米。星湖街校區(qū)學(xué)校食堂設(shè)在創(chuàng)博中心一至二樓，建筑面積4400平方米。2019年9月兩校區(qū)同時(shí)開學(xué)，兩校區(qū)食堂同時(shí)營(yíng)運(yùn)。預(yù)計(jì)11月中旬，唯亭校區(qū)進(jìn)行食堂改造，所有學(xué)生搬遷至星湖街校區(qū)過渡，于星湖街校區(qū)統(tǒng)一就餐。2. 食堂管理形式為委托管理，管理期限二年。水、電、氣費(fèi)用按實(shí)際收取，清潔（含排污 / 垃圾清運(yùn)）為管理方自行負(fù)責(zé)。3. 人員情況： 2019 年 9 月預(yù)計(jì)唯亭校區(qū)共有學(xué)生約 1865 人，另有教職工約200名。住校學(xué)生約 1100 人。星湖街校區(qū)共有學(xué)生約 270 人，另有教職工約40名。住校學(xué)生約 200人。4. 食堂一、二樓分別設(shè)有操作間、配餐間、餐廳，設(shè)施、設(shè)備按蘇州工業(yè)園區(qū) A 級(jí)食堂要求配備。5. 食堂為全校師生提供餐食 ( 早、中、晚三餐 ) ，二樓可開設(shè)特色窗口，提供面條、餛飩、炒飯等小吃。6. 食堂委托管理，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，提供卡消費(fèi)，充值卡充值由管理方負(fù)責(zé)，充值收入存入非稅收入賬戶，學(xué)校監(jiān)督管理方定期結(jié)算。二、標(biāo)資質(zhì)及具體要求1. 標(biāo)單位具有獨(dú)立法人資格（或蘇州分公司），具有工商局注冊(cè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。注冊(cè)資金 200 萬元以上的蘇州市餐飲企業(yè)。2. 標(biāo)單位應(yīng)具有經(jīng)營(yíng)食堂或餐飲業(yè) 5 年以上的經(jīng)歷，并能組織一定規(guī)模和質(zhì)量的操作隊(duì)伍，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力。3. 食堂經(jīng)營(yíng)范圍、甲乙方職責(zé)和權(quán)力、有關(guān)費(fèi)用等，具體要求參照管理合同文本。4. 注冊(cè)地必須為蘇州。三、標(biāo)需要提交的文件及資料1. 標(biāo)文件正本一份、副本二份2. 公司簡(jiǎn)介3. 法人授權(quán)書4. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 ( 加蓋公章 )5. 2018 年度公司審計(jì)報(bào)告6. 公司業(yè)績(jī)情況介紹，現(xiàn)有服務(wù)單位合同（有學(xué)校服務(wù)經(jīng)驗(yàn)）7. 經(jīng)營(yíng)措施及優(yōu)惠項(xiàng)目8. 人員配備情況（花名冊(cè)及勞動(dòng)合同復(fù)印件）9. 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及主要品種、菜肴及點(diǎn)心質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格10. 服務(wù)承諾等。四、招標(biāo)項(xiàng)目?jī)?nèi)容與經(jīng)營(yíng)要求1. 園區(qū)二中食堂僅由一家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)全面經(jīng)營(yíng)。中標(biāo)單位禁止以任何名義轉(zhuǎn)或分，不得將食堂轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即終止委托管理合同，一切損失由中標(biāo)方自負(fù)。2. 委托管理期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲(chǔ)藏間、衛(wèi)生間等均于承者管理范圍，環(huán)境保潔、垃圾清運(yùn)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。水、電費(fèi)按實(shí)際收取。3. 食堂全部設(shè)施、設(shè)備的日常維護(hù)費(fèi)用及工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取的一切費(fèi)用均由中標(biāo)單位支付。4. 委托管理期內(nèi)，中標(biāo)方必須委派正式員工全面負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)管理，食堂所有員工由中標(biāo)方聘用，中標(biāo)方享有獨(dú)立自由、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。中標(biāo)方在開始營(yíng)業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊(cè)，崗位分工情況表，工作人員健康證復(fù)印件，廚師*復(fù)印件等證件。5. 中標(biāo)方要嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對(duì)食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要提供有效健康證上崗，上崗前要經(jīng)過本的飲食行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。衛(wèi)生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費(fèi)用均由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。6. 抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營(yíng)，校方有權(quán)監(jiān)督，并可隨時(shí)檢查。如因經(jīng)營(yíng)者的管理不善造成安全事故，中標(biāo)方負(fù)全部責(zé)任。7. 經(jīng)營(yíng)方應(yīng)保證住宿師生早餐、晚餐以及全體師生員工午餐的供應(yīng)。保證質(zhì)量且營(yíng)養(yǎng)均衡，品種多樣，價(jià)格優(yōu)惠。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除了給予扣分處理外，還將給予相應(yīng)的罰款處罰。8. 學(xué)校總務(wù)部門將定期或不定期在學(xué)生中調(diào)查飯菜質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信通知經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)營(yíng)方應(yīng)聽取意見，采取措施及時(shí)整改。9. 學(xué)校成立膳食委員會(huì)，會(huì)同總務(wù)處配合經(jīng)營(yíng)者共同管理好食堂，對(duì)食堂的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)狀況、成本、利潤(rùn)、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督檢查。10. 廚房設(shè)備，學(xué)校已一次*資到位，并登記造冊(cè)清點(diǎn)無誤后移交給經(jīng)營(yíng)方使用，所有設(shè)備在使用過程中由經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)維修。如今后經(jīng)營(yíng)方需進(jìn)行設(shè)備添置的，待與學(xué)校協(xié)商后決定。五、發(fā)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)1. 網(wǎng)上發(fā)布招標(biāo)信時(shí)間： 2019 年 6 月 26日。2. 接受標(biāo)書截止時(shí)間： 2019 年 7 月 11 日上午 11:00 。3. 評(píng)標(biāo)時(shí)間： 2019 年 7 月 11 日下午 14:30 開始。4. 公布結(jié)果時(shí)間： 2019 年 7 月 12 日。聯(lián)系人：劉 工 聯(lián)系電話：157 0114 2008E-mail：ztgx2006@163.com