關(guān)于“湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂、第二食堂經(jīng)營(yíng)承包項(xiàng)目”的預(yù)公告
| 附件1 | 預(yù)公告.zip |
福建省建融工程咨詢有限公司受湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 委托，根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對(duì)湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂、第二食堂經(jīng)營(yíng)承包進(jìn)行其他招標(biāo)，歡迎合格的供應(yīng)商前來(lái)投標(biāo)。
項(xiàng)目名稱：湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂、第二食堂經(jīng)營(yíng)承包
項(xiàng)目編號(hào)：閩莆建融【F-2019】采招011號(hào)
項(xiàng)目聯(lián)系方式：
項(xiàng)目聯(lián)系人：陳小姐
項(xiàng)目聯(lián)系電話：13599466266
采購(gòu)單位聯(lián)系方式：
采購(gòu)單位：湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院
采購(gòu)單位地址：莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)蔡襄北街1999號(hào)
采購(gòu)單位聯(lián)系方式：楊老師 13599456159
代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式：
代理機(jī)構(gòu)：福建省建融工程咨詢有限公司
代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系人：陳小姐13599466266
代理機(jī)構(gòu)地址： 莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層
一、采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
[福建省建融工程咨詢有限公司]受[湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院]的委托，將對(duì)湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂、第二食堂經(jīng)營(yíng)承包項(xiàng)目招標(biāo)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。為維護(hù)當(dāng)事人合法權(quán)益，確保公開(kāi)、公平、公正，我公司現(xiàn)將按規(guī)定對(duì)該項(xiàng)目招標(biāo)文件進(jìn)行預(yù)公告，以廣泛征求潛在投標(biāo)人意見(jiàn)。
一、時(shí)間安排(北京時(shí)間)：
1、公告時(shí)間：2019年5月27日～2019年 5 月30 日（節(jié)假日及公休日除外）上午08：00-12：00，下午15：00-17：00（北京時(shí)間，以下同）
2、預(yù)公告截止時(shí)間及投遞文件截止時(shí)間：2019年5 月 30 日下午17:00時(shí)止，遲到的投遞文件將被拒收（時(shí)間以接收人簽收為準(zhǔn)）。
二、投遞方式：
1、上門遞交：即供應(yīng)商直接到福建省建融工程咨詢有限公司遞交密封的建議函。
2、郵寄方式：供應(yīng)商將密封的建議函快遞到福建省建融工程咨詢有限公司（莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層）。
三、遞交材料的要求：
1、以密封的方式遞交。
2、投遞人根據(jù)招標(biāo)文件提出建議和意見(jiàn)，并加蓋公章。
3、遞交的資料包含紙質(zhì)文件以及記載相同內(nèi)容的電子版文件。若紙質(zhì)文件與電子版文件不一致，以紙質(zhì)文件為準(zhǔn)。
注：請(qǐng)按上述要求制作，否則遞交材料將不予采納。
招標(biāo)文件：中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（http://www.ccgp.gov.cn/）
____（http://____/）
湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站（www.mzwu.edu.cn）
采 購(gòu) 人：湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址： 莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)蔡襄北街1999號(hào)
聯(lián)系人：楊老師
電 話： 13599456159
招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：福建省建融工程咨詢有限公司
地 址：莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層
聯(lián)系人姓名： 陳小姐
電 話： 13599466266、0594-2661777
湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 福建省建融工程咨詢有限公司
2019年 5 月 27 日 2019年 5 月27 日
二、開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2019年05月30日 17:00
三、其它補(bǔ)充事宜
四、預(yù)算金額：
預(yù)算金額：700.0 萬(wàn)元（人民幣）
福建省建融工程咨詢有限公司 招標(biāo)文件 福建省建融工程咨詢有限公司 招標(biāo)文件 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 公開(kāi)招標(biāo)文件 招標(biāo)編號(hào)閩莆建融F2019采招011號(hào) 項(xiàng)目名稱湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū) 第一食堂第二食堂經(jīng)營(yíng)承包 采 購(gòu) 人 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)福建省建融工程咨詢有限公司 二零一九年五月 目 錄 TOC o 13 h z u HYPERlink l Toc469471905 第一章 投標(biāo)邀請(qǐng) PAGEREF Toc469471905 h 3 HYPERlink l Toc469471906 招標(biāo)貨物一覽表 PAGEREF Toc469471906 h 5 HYPERlink l Toc469471907 第二章 投標(biāo)人須知 PAGEREF Toc469471907 h 6 HYPERlink l Toc469471908 投標(biāo)人須知前附表 PAGEREF Toc469471908 h 6 HYPERlink l Toc469471909 一說(shuō)明 PAGEREF Toc469471909 h 12 HYPERlink l Toc469471910 1 適用范圍 PAGEREF Toc469471910 h 12 HYPERlink l Toc469471911 2 定義 PAGEREF Toc469471911 h 12 HYPERlink l Toc469471912 3 合格的投標(biāo)投標(biāo)人 PAGEREF Toc469471912 h 12 HYPERlink l Toc469471913 4 投標(biāo)費(fèi)用 PAGEREF Toc469471913 h 12 HYPERlink l Toc469471914 二招標(biāo)文件 PAGEREF Toc469471914 h 12 HYPERlink l Toc469471915 5 招標(biāo)文件的組成 PAGEREF Toc469471915 h 13 HYPERlink l Toc469471916 6 招標(biāo)文件的澄清 PAGEREF Toc469471916 h 13 HYPERlink l Toc469471917 7 招標(biāo)文件的修改 PAGEREF Toc469471917 h 13 HYPERlink l Toc469471918 三投標(biāo)文件的編寫 PAGEREF Toc469471918 h 13 HYPERlink l Toc469471919 8 要求 PAGEREF Toc469471919 h 14 HYPERlink l Toc469471920 9 投標(biāo)文件語(yǔ)言 PAGEREF Toc469471920 h 14 HYPERlink l Toc469471921 10 投標(biāo)文件的組成 PAGEREF Toc469471921 h 14 HYPERlink l Toc469471922 11 投標(biāo)有效期 PAGEREF Toc469471922 h 15 HYPERlink l Toc469471923 12 投標(biāo)保證金 PAGEREF Toc469471923 h 15 HYPERlink l Toc469471924 13 投標(biāo)文件的格式 PAGEREF Toc469471924 h 16 HYPERlink l Toc469471925 四投標(biāo)文件的提交 PAGEREF Toc469471925 h 16 HYPERlink l Toc469471926 14投標(biāo)文件的密封標(biāo)記和遞交 PAGEREF Toc469471926 h 16 HYPERlink l Toc469471927 五投標(biāo)文件的評(píng)估和比較 PAGEREF Toc469471927 h 17 HYPERlink l Toc469471928 15開(kāi)標(biāo)評(píng)標(biāo)時(shí)間 PAGEREF Toc469471928 h 17 HYPERlink l Toc469471929 16評(píng)標(biāo)委員會(huì) PAGEREF Toc469471929 h 18 HYPERlink l Toc469471930 17 投標(biāo)文件的初審 PAGEREF Toc469471930 h 18 HYPERlink l Toc469471931 18投標(biāo)文件的澄清 PAGEREF Toc469471931 h 20 HYPERlink l Toc469471932 19 比較與評(píng)價(jià) PAGEREF Toc469471932 h 20 HYPERlink l Toc469471933 六定標(biāo)與簽訂合同 PAGEREF Toc469471933 h 21 HYPERlink l Toc469471934 20定標(biāo)準(zhǔn)則 PAGEREF Toc469471934 h 21 HYPERlink l Toc469471935 21 中標(biāo)通知 PAGEREF Toc469471935 h 21 HYPERlink l Toc469471936 22簽訂合同 PAGEREF Toc469471936 h 21 HYPERlink l Toc469471937 23 質(zhì)疑處理時(shí)限及要求 PAGEREF Toc469471937 h 22 HYPERlink l Toc469471938 24招標(biāo)項(xiàng)目行政監(jiān)督部門 PAGEREF Toc469471938 h 22 HYPERlink l Toc469471939 第三章 招標(biāo)內(nèi)容及要求 PAGEREF Toc469471939 h 23 HYPERlink l Toc469471942 第四章 采購(gòu)合同參考范本 PAGEREF Toc469471942 h 24 HYPERlink l Toc469471943 第五章 投標(biāo)文件格式 PAGEREF Toc469471943 h 26 附件4食堂平面圖 注本招標(biāo)文件共99頁(yè)含封面請(qǐng)投標(biāo)投標(biāo)人領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)自行核對(duì)如發(fā)現(xiàn)缺損等情況自領(lǐng)取招標(biāo)文件之日起二日內(nèi)向福建省建融工程咨詢有限公司提出否則由此造成的一切后果由投標(biāo)投標(biāo)人自負(fù) 第一章 投標(biāo)邀請(qǐng) 本公司受湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院委托對(duì)湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂二三層第二食堂一二層經(jīng)營(yíng)承包的下述服務(wù)進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)現(xiàn)歡迎國(guó)內(nèi)合格的投標(biāo)投標(biāo)人前來(lái)提交密封的投標(biāo)文件 1招標(biāo)編號(hào)閩莆建融F2019采招011號(hào) 2招標(biāo)貨物名稱詳見(jiàn)招標(biāo)標(biāo)的一覽表附后 3招標(biāo)文件購(gòu)買時(shí)間凡有意參加投標(biāo)者請(qǐng)于2019年 月 日至 2019年 月 日每天900到12001430到1730 北京時(shí)間下同到本公司報(bào)名未在規(guī)定時(shí)間購(gòu)買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人將失去投標(biāo)資格招標(biāo)文件購(gòu)買地址福建省建融工程咨詢有限公司莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 通過(guò)轉(zhuǎn)賬方式購(gòu)買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人須按公告提供的開(kāi)戶名開(kāi)戶行賬號(hào)電匯或轉(zhuǎn)賬相應(yīng)的金額到本公司賬戶同時(shí)將電匯或轉(zhuǎn)賬底單復(fù)印件及貴公司所要購(gòu)買招標(biāo)文件的項(xiàng)目名稱招標(biāo)文件編號(hào)公司名稱聯(lián)系人聯(lián)系電話手機(jī)傳真電子信箱和公司地址填寫清楚并加蓋公章送至或傳真本公司未辦理報(bào)名登記的投標(biāo)文件將被拒收 4招標(biāo)文件售價(jià)招標(biāo)文件售價(jià)100元人民幣紙質(zhì)版或電子版如需郵寄另加50元人民幣特快專遞費(fèi)售后不退 5投標(biāo)截止時(shí)間投標(biāo)文件應(yīng)于2019年 月 日0930北京時(shí)間之前提交到福建省建融工程咨詢有限公司莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 開(kāi)標(biāo)大廳逾期收到的或不符合規(guī)定的投標(biāo)文件將被拒收并將其原封不動(dòng)地退回投標(biāo)人 6開(kāi)標(biāo)時(shí)間2019年 月 日0930北京時(shí)間開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)福建省建融工程咨詢有限公司莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 開(kāi)標(biāo)大廳 7詢問(wèn)規(guī)定招標(biāo)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)對(duì)投標(biāo)人依法提出的詢問(wèn)作出答復(fù)投標(biāo)人提出的詢問(wèn)或者質(zhì)疑超出招標(biāo)人對(duì)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)委托授權(quán)范圍的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)告知投標(biāo)人向招標(biāo)人提出 8投標(biāo)投標(biāo)人對(duì)本次招標(biāo)活動(dòng)事項(xiàng)提出質(zhì)疑的時(shí)限及提交的書(shū)面質(zhì)疑材料按照招標(biāo)文件第二章投標(biāo)投標(biāo)人須知第23條要求執(zhí)行 9有關(guān)本項(xiàng)目招標(biāo)的相關(guān)信息包括招標(biāo)文件若有修改補(bǔ)充福建省建融工程咨詢有限公司將通過(guò)以下媒介發(fā)布通知請(qǐng)潛在投標(biāo)投標(biāo)人隨時(shí)關(guān)注相關(guān)網(wǎng)站以免錯(cuò)漏重要信息 中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng) HYPERlink httpwwwccgpgovcn httpwwwccgpgovcn____httpwwwchinabiddingcomcn湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站httpwwwmzwueducn 10采購(gòu)單位聯(lián)系方式 采購(gòu)單位湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 聯(lián)系人 楊老師 電 話 13599456159 11采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)福建省建融工程咨詢有限公司 地 址莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 郵 編 351100 電 話 1359946626605942661777 傳 真 05942661777 項(xiàng)目聯(lián)系人 陳女士 電子信箱 jr2661777 公司網(wǎng)址 12購(gòu)買文件投標(biāo)保證金繳交銀行帳號(hào) 開(kāi)戶行中國(guó)農(nóng)業(yè)銀業(yè)莆田市分行 開(kāi)戶名福建省建融工程咨詢有限公司莆田咨詢分公司 帳 號(hào)13400201040007163 附招標(biāo)標(biāo)的一覽表 招標(biāo)標(biāo)的一覽表 合同包品目號(hào)承包地點(diǎn)承包期限年校區(qū)現(xiàn)狀服務(wù)要求投標(biāo)保證金萬(wàn)元1一梧塘新校區(qū)第一食堂二層三層1+5+1+1為建設(shè)初期師生搬遷期內(nèi)是分批入住就餐師生人數(shù)不確定 圖紙?jiān)斠?jiàn)附件12詳見(jiàn)第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求10二梧塘新校區(qū)第二食堂一層二層1+5+1+1注 1投標(biāo)人須按合同包投標(biāo)對(duì)同一合同包內(nèi)所有品目號(hào)內(nèi)容投標(biāo)時(shí)必須完整 2本項(xiàng)目在采購(gòu)人的監(jiān)督下中標(biāo)人采用自主經(jīng)營(yíng)及管理自負(fù)盈虧的形式進(jìn)行運(yùn)作在托管期內(nèi)所發(fā)生的費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)包含工作人員的工資福利節(jié)假日加班工資社保醫(yī)保獎(jiǎng)金和各種津貼補(bǔ)貼保險(xiǎn)以及工作服裝費(fèi)各項(xiàng)崗位培訓(xùn)費(fèi)行政管理費(fèi)水電費(fèi)等服務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的一切費(fèi)用招標(biāo)人不再承擔(dān)任何費(fèi)用 3中標(biāo)人不得轉(zhuǎn)包他人若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包采購(gòu)人有權(quán)終止合同并追究相應(yīng)法律責(zé)任 4投標(biāo)人必須由法定代表人或法定代表人正式授權(quán)的投標(biāo)人代表參加開(kāi)標(biāo)會(huì)隨時(shí)接受評(píng)委詢問(wèn)并予以解答 5中標(biāo)人必須自行負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)報(bào)建等手續(xù)裝修及設(shè)備安裝必須符合餐飲及消防的要求其托管承包服務(wù)還包括向食品藥品監(jiān)督局申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證年審以及獲得消防部門審批等事項(xiàng) 6招標(biāo)人力所能及的情況下視情況提供適量的臨時(shí)員工宿舍 7本項(xiàng)目采取零租賃整體委托經(jīng)營(yíng)方式由中標(biāo)方按高校食堂標(biāo)準(zhǔn)對(duì)后廚進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)報(bào)批裝修辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證和實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理 第二章 投標(biāo)人須知 投標(biāo)人須知前附表 本須知前附表的項(xiàng)號(hào)內(nèi)容與招標(biāo)文件內(nèi)容如有矛盾應(yīng)以本須知前附表為準(zhǔn) 項(xiàng)號(hào)條 款 號(hào)編 列 內(nèi) 容111項(xiàng)目名稱湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂二三層第二食堂一二層經(jīng)營(yíng)承包 招標(biāo)人名稱湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 項(xiàng)目?jī)?nèi)容詳見(jiàn)第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求 項(xiàng)目編號(hào)閩莆建融F2019采招011號(hào)231資格標(biāo)準(zhǔn) 1凡有能力提供本招標(biāo)文件所述貨物及服務(wù)的具有法人資格的境內(nèi)餐飲企業(yè)均可能成為合格的投標(biāo)人 2投標(biāo)人須符合中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法第二十二條規(guī)定條件并提交以下資質(zhì)證明文件 ①投標(biāo)人的合格有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件 ②投標(biāo)人稅務(wù)登記證副本復(fù)印件 ③投標(biāo)人組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件 ④法定代表人授權(quán)書(shū)原件 格式詳見(jiàn)第五章投標(biāo)文件格式投標(biāo)代表是法定代表人的無(wú)需 ⑤法定代表人身份證正反面復(fù)印件和投標(biāo)代表人身份證正反面復(fù)印件 ⑥投標(biāo)人財(cái)務(wù)狀況報(bào)告依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料 A財(cái)務(wù)狀況報(bào)告提供會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的2018年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告至少包括資產(chǎn)負(fù)債表利潤(rùn)表現(xiàn)金流量表附注且提供開(kāi)戶銀行出具的資信證明還須附上其開(kāi)戶基本存款賬戶許可證復(fù)印件 B依法繳納稅收的相關(guān)材料提供投標(biāo)截止時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任一個(gè)月的繳稅證明 C依法繳納社會(huì)保障資金的相關(guān)材料提供投標(biāo)截止時(shí)間前六個(gè)月任一個(gè)月的繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù) 注依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金 ⑦具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料投標(biāo)人具備餐飲服務(wù)許可證或食品衛(wèi)生許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證并在有效期內(nèi)同時(shí)須提供在全日制高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)3年含3年時(shí)間以合同簽訂時(shí)間為起點(diǎn)截止至公告發(fā)布之日以上且單層面積3000㎡含以上的承包項(xiàng)目的證明材料提供校方書(shū)面且加蓋學(xué)校公章對(duì)其承包面積的證明函及承包合同的復(fù)印件加蓋學(xué)校公章有面積的章頁(yè)需重蓋學(xué)校公章若證明函未體現(xiàn)單項(xiàng)合同承包面積或提供的合同未體現(xiàn)承包年限起止時(shí)間的視為無(wú)效 = 8 GB3 MERGEFORMAT ⑧參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄且未發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的書(shū)面聲明格式詳見(jiàn)第五章投標(biāo)文件格式 ⑨投標(biāo)人必須提供無(wú)行賄犯罪承諾函或聲明函 ⑩投標(biāo)人信用證明根據(jù)財(cái)庫(kù)2016125號(hào)文件規(guī)定投標(biāo)人不得被列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當(dāng)事人名單政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單投標(biāo)人須提供在招標(biāo)文件要求的投標(biāo)截止時(shí)間前通過(guò)信用中國(guó)網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn及中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)wwwccgpgovcn查詢其上述信用記錄的信用信息查詢結(jié)果網(wǎng)頁(yè)打印件或截圖 3本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo) 注 1已辦理三證合一的投標(biāo)人僅需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件無(wú)須提供稅務(wù)登記證副本復(fù)印件及組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件 2投標(biāo)人必須同時(shí)滿足以上所有的資格要求并按招標(biāo)文件要求提供材料所有提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件應(yīng)屬法定有效期內(nèi)的若發(fā)生變更的應(yīng)按有關(guān)規(guī)定辦理完變更手續(xù)后方可參加投標(biāo)并以發(fā)證機(jī)關(guān)核準(zhǔn)的變更為準(zhǔn)所有資格證明文件復(fù)印件應(yīng)是清晰的加蓋投標(biāo)人公章并注明與原件一致原件備查否則按無(wú)效投標(biāo)處理3111投標(biāo)有效期投標(biāo)截止期結(jié)束后 90 日歷日 有效期不足將導(dǎo)致其投標(biāo)文件無(wú)效412投標(biāo)保證金 投標(biāo)保證金的形式以公司名義按銀行轉(zhuǎn)賬電匯等非現(xiàn)金方式不接受現(xiàn)金現(xiàn)金存款方式 賬戶名稱福建省建融工程咨詢有限公司莆田咨詢分公司 開(kāi)戶行中國(guó)農(nóng)業(yè)銀業(yè)莆田市分行 帳號(hào)13400201040007163 2投標(biāo)保證金繳交的金額合同包1人民幣10000000元 3各投標(biāo)人應(yīng)保證投標(biāo)保證金于開(kāi)標(biāo)時(shí)間前一工作日1500北京時(shí)間前以對(duì)公形式到達(dá)福建省建融工程咨詢有限公司指定賬戶上并將匯款底單注明所投項(xiàng)目編號(hào)及合同包號(hào)傳真至我司我公司將以開(kāi)戶銀行提供的投標(biāo)保證金到帳時(shí)間為依據(jù)進(jìn)行確認(rèn) 4若匯款人與投標(biāo)人名稱不一致時(shí)投標(biāo)文件將被拒收并將其原封不動(dòng)地退回投標(biāo)人 5投標(biāo)保證金的退還采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出之日起5個(gè)工作日內(nèi)退還未中標(biāo)人的投標(biāo)保證金自采購(gòu)合同簽訂之日起5個(gè)工作日內(nèi)退還中標(biāo)人的投標(biāo)保證金5132投標(biāo)文件應(yīng)由投標(biāo)投標(biāo)人的法定代表人或者其授權(quán)代表在第五章投標(biāo)文件格式中出現(xiàn)簽名和蓋章的相應(yīng)處簽名并加蓋公章如由后者簽名應(yīng)提供法定代表人授權(quán)書(shū)6145投標(biāo)文件遞交地址福建省建融工程咨詢有限公司地址莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層開(kāi)標(biāo)大廳 接收人福建省建融工程咨詢有限公司工作人員 投標(biāo)截止時(shí)間2019年 月 日0930北京時(shí)間7151 投標(biāo)截止時(shí)間開(kāi)標(biāo)時(shí)間2019年 月 日0930北京時(shí)間 開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)福建省建融工程咨詢有限公司地址莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層開(kāi)標(biāo)大廳8194評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法推薦二名中標(biāo)候選人分?jǐn)?shù)第一名為第一中標(biāo)候選人可作為選品目號(hào)1第一食堂或品目號(hào)2第二食堂的中標(biāo)人優(yōu)先選擇其中任一品目號(hào)作為中標(biāo)標(biāo)的分?jǐn)?shù)第二名為第二中標(biāo)候選人則作為余下品目號(hào)的中標(biāo)人具體評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法詳見(jiàn)附件1924招標(biāo)項(xiàng)目行政監(jiān)督部門湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院紀(jì)檢監(jiān)察審計(jì)處10中標(biāo)通知書(shū)的領(lǐng)取 1由投標(biāo)代表本人持服務(wù)費(fèi)全額轉(zhuǎn)賬憑證及身份證復(fù)印件加蓋公章至本公司領(lǐng)取中標(biāo)通知書(shū) 2若非投標(biāo)代表本人領(lǐng)取的須攜帶服務(wù)費(fèi)全額轉(zhuǎn)賬憑證領(lǐng)取人身份證復(fù)印件加蓋公章及中標(biāo)人出具的委托書(shū)至本公司領(lǐng)取11最低限價(jià) 品目號(hào)1投標(biāo)人對(duì)第一食堂的二次裝修設(shè)施設(shè)備等一次性投入費(fèi)用報(bào)價(jià)不少于300萬(wàn)元含 品目號(hào)2投標(biāo)人對(duì)第二食堂的食堂二次裝修設(shè)施設(shè)備等一次性投入費(fèi)用不少于400萬(wàn)元含 投標(biāo)人的報(bào)價(jià)低于本項(xiàng)目各品目號(hào)最低限價(jià)將被視為無(wú)效投標(biāo)12招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi) 1本項(xiàng)目代理服務(wù)費(fèi)由中標(biāo)人支付 2其他1招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)按差額累計(jì)法計(jì)算按中標(biāo)價(jià)的50進(jìn)行收取具體繳納比例為中標(biāo)總金額在100萬(wàn)元以下的部分按15繳納中標(biāo)總金額在100萬(wàn)500萬(wàn)元的部分按11繳納中標(biāo)總金額在500萬(wàn)1000萬(wàn)元的部分按08繳納2繳納賬號(hào)開(kāi)戶名福建省建融工程咨詢有限公司莆田咨詢分公司開(kāi)戶行中國(guó)農(nóng)業(yè)銀業(yè)莆田市分行帳號(hào)1340020104000716313廢標(biāo)條款 在招標(biāo)采購(gòu)中出現(xiàn)下列情形之一的應(yīng)予廢標(biāo) 一符合專業(yè)條件的投標(biāo)人或者對(duì)招標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投標(biāo)人不足三家的 二出現(xiàn)影響采購(gòu)公正的違法違規(guī)行為的 三因重大變故采購(gòu)任務(wù)取消的14重大偏差與細(xì)微偏差 以下為重大偏差與細(xì)微偏差的條款請(qǐng)各投標(biāo)投標(biāo)人認(rèn)真審閱 一重大偏差 投標(biāo)文件未按招標(biāo)文件要求加蓋公章并由法定代表人或其書(shū)面授權(quán)的代理人簽字的 以聯(lián)合體形式投標(biāo)的 投標(biāo)文件載明的招標(biāo)項(xiàng)目完成期限超過(guò)招標(biāo)文件規(guī)定的 明顯不符合技術(shù)規(guī)格技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求 投標(biāo)文件載明的貨物包裝方式檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法等不符合招標(biāo)文件的要求 投標(biāo)文件中附有招標(biāo)人不能接受的條件 不符合招標(biāo)文件中規(guī)定的其他實(shí)質(zhì)性條款 注投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件若有上述情形之一的認(rèn)定為未對(duì)招標(biāo)文件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)作無(wú)效投標(biāo)處理 二細(xì)微偏差投標(biāo)文件在實(shí)質(zhì)上響應(yīng)招標(biāo)文件要求但在個(gè)別地方存在漏項(xiàng)或者提供了不完整的技術(shù)信息和數(shù)據(jù)等情況并且補(bǔ)正這些遺漏或者不完整不會(huì)對(duì)其他投標(biāo)投標(biāo)人造成不公平的結(jié)果細(xì)微偏差不影響投標(biāo)文件的有效性 評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)書(shū)面要求存在細(xì)微偏差的投標(biāo)投標(biāo)人在評(píng)標(biāo)結(jié)束前予以補(bǔ)正補(bǔ)正的程序和方法按照招標(biāo)文件投標(biāo)投標(biāo)人須知第18條的規(guī)定執(zhí)行無(wú)法補(bǔ)正的可在評(píng)審時(shí)對(duì)細(xì)微偏差作不利于該投標(biāo)投標(biāo)人的認(rèn)定 評(píng)委會(huì)判定重大偏差細(xì)微偏差是依據(jù)投標(biāo)文件而不尋求其他的外部證據(jù)15關(guān)于串通投標(biāo)認(rèn)定與處理關(guān)于串通投標(biāo)處理 評(píng)標(biāo)委員會(huì)在評(píng)標(biāo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)投標(biāo)投標(biāo)人存在下列情形之一的可認(rèn)定其有串通投標(biāo)行為并做出其投標(biāo)無(wú)效的決定 1不同投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件錯(cuò)漏之處一致或雷同且不能合理解釋的 2不同的投標(biāo)投標(biāo)人的法定代表人委托代理人等由同一個(gè)單位繳納社會(huì)保險(xiǎn)的 3由同一人或分別由幾個(gè)有利害關(guān)系人攜帶兩個(gè)以上含兩個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人的企業(yè)資料參與資格審查領(lǐng)取招標(biāo)資料或代表兩個(gè)以上含兩個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人參加招標(biāo)答疑會(huì)交納或退還投標(biāo)保證金開(kāi)標(biāo)的 4有關(guān)法律法規(guī)或規(guī)章規(guī)定的其他串通投標(biāo)行為16現(xiàn)場(chǎng)踏勘 第一食堂第二食堂目前正在建設(shè)中本次招標(biāo)提供平面設(shè)計(jì)圖潛在投標(biāo)人可對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地踏勘投標(biāo)人須攜帶單位介紹信及購(gòu)買招標(biāo)文件的收據(jù)或發(fā)票自行前往湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)現(xiàn)場(chǎng)踏勘時(shí)間安排2019年 月 日10001500需咨詢相關(guān)情況的請(qǐng)聯(lián)系 楊老師 電 話 13599456159 招標(biāo)人對(duì)投標(biāo)人實(shí)地勘察后做出的任何推論理解和結(jié)論均不負(fù)責(zé)任踏勘現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)生的費(fèi)用及發(fā)生的一切安全問(wèn)題均由潛在投標(biāo)人自行承擔(dān) 附件1 具體評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法 本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法按綜合得分由高到低推薦二名中標(biāo)候選人投標(biāo)截止后招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)將按時(shí)開(kāi)標(biāo)并宣讀報(bào)價(jià)部分中開(kāi)標(biāo)一覽表的相關(guān)內(nèi)容報(bào)價(jià)部分在開(kāi)標(biāo)結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)密封開(kāi)標(biāo)程序結(jié)束后實(shí)行兩階段評(píng)標(biāo) 第一階段進(jìn)行技術(shù)商務(wù)部分的評(píng)標(biāo)各投標(biāo)人的報(bào)價(jià)部分文件在技術(shù)商務(wù)部分評(píng)分結(jié)束前密封保管招標(biāo)人采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)不得將投標(biāo)人的報(bào)價(jià)向評(píng)委公布評(píng)標(biāo)委員會(huì)按照法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定招標(biāo)文件規(guī)定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)評(píng)出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件技術(shù)商務(wù)部分要求的投標(biāo)人并計(jì)算出各投標(biāo)人技術(shù)商務(wù)部分的得分 第二階段進(jìn)行價(jià)格部分評(píng)標(biāo)經(jīng)第一階段評(píng)選出的實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件技術(shù)部分商務(wù)部分要求的投標(biāo)人進(jìn)入第二階段評(píng)標(biāo)評(píng)標(biāo)委員會(huì)按招標(biāo)文件規(guī)定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算出各投標(biāo)人價(jià)格部分的得分 將各投標(biāo)人第一階段的得分和第二階段的得分相加即為各投標(biāo)人的最終得分以評(píng)標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為第一中標(biāo)候選人得分次高的為第二中標(biāo)候選人得分相同的則按技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣即A的得分順序排列以上評(píng)審結(jié)果均相同的采取隨機(jī)抽取方式確定中標(biāo)候選人順序 評(píng)審結(jié)束后采購(gòu)單位將根據(jù)上述投標(biāo)人的排序?qū)ε判虻谝欢闹袠?biāo)候選供應(yīng)商的投標(biāo)材料真實(shí)性進(jìn)行審查核實(shí)如審查通過(guò)則確認(rèn)其為中標(biāo)供應(yīng)商并依據(jù)按序確認(rèn)的品目號(hào)授予合同如審查不通過(guò)則取消其中標(biāo)候選資格并對(duì)排序第三的中標(biāo)候選供應(yīng)商進(jìn)行審查依此類推采購(gòu)單位將根據(jù)上述辦法依次確認(rèn)品目號(hào)一品目號(hào)二的中標(biāo)供應(yīng)商 備注審查發(fā)現(xiàn)造假材料的企業(yè)名單將上報(bào)福建省高校伙專會(huì)及全國(guó)高?；飳?huì) 綜合評(píng)分法將按投標(biāo)技術(shù)部分商務(wù)部分報(bào)價(jià)部分三個(gè)部分分別進(jìn)行評(píng)分各部分評(píng)分分值分布如下 A技術(shù)部分評(píng)分 滿分63分 B商務(wù)部分評(píng)分 滿分22分 C報(bào)價(jià)部分評(píng)分 滿分15分 綜合評(píng)分法總得分=A+B+C 第一階段進(jìn)行技術(shù)商務(wù)部分評(píng)標(biāo)總分A技術(shù)部分評(píng)分 注若投標(biāo)人的技術(shù)部分A項(xiàng)實(shí)際得分少于招標(biāo)文件設(shè)定的技術(shù)部分總分50即視為技術(shù)部分未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求按無(wú)效投標(biāo)處理63分A1服務(wù)內(nèi)容響應(yīng)情況 滿分15分根據(jù)各投標(biāo)人對(duì)招標(biāo)文件第三章 招標(biāo)內(nèi)容及要求中的各項(xiàng)要求的響應(yīng)情況進(jìn)行打分除無(wú)效投標(biāo)條款外完全滿足招標(biāo)文件要求的得15分否則不得分15分A2裝修設(shè)計(jì) 方案 滿分19分A21投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)招標(biāo)人提供的第一食堂第二食堂的平面圖進(jìn)行設(shè)計(jì)評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)投標(biāo)人提供的食堂各層的加工流程食品處理區(qū)專間裝修設(shè)計(jì)方案內(nèi)容包含吊頂?shù)孛鎵γ嬖O(shè)備暖通等進(jìn)行評(píng)審需提供設(shè)計(jì)總平圖及效果圖設(shè)計(jì)圖應(yīng)能充分體現(xiàn)各功能區(qū)的分布等提供詳細(xì)食堂分區(qū)平面圖及各功能區(qū)說(shuō)明須含但不限于水電土建廚具暖通材質(zhì)等的得2分否則不得分招標(biāo)人有權(quán)要求投標(biāo)人按最優(yōu)平面及流程進(jìn)行設(shè)計(jì)變更2分A22投標(biāo)人流程設(shè)計(jì)合理特色加工檔口流程設(shè)計(jì)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范按照加工區(qū)含保鮮冷柜烹飪區(qū)售賣區(qū)分離流程布局合理不存在交叉污染同時(shí)提供第一食堂第二食堂詳細(xì)流程及設(shè)計(jì)說(shuō)明的2分否則不得分2分A23投標(biāo)人承諾中標(biāo)后裝修按裝修方案執(zhí)行并于2019年8月20日前完成第一食堂的竣工其中針對(duì)公共區(qū)域部分的裝修必須于2019年8月1日前完成餐桌須于2019年8月1日前運(yùn)送至指定餐廳材質(zhì)符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)提供第一食堂第二食堂的詳細(xì)裝修方案含施工組織設(shè)計(jì)方案合理的施工進(jìn)度表要求施工總工期表不超過(guò)60日歷天的得2分否則不得分2分A24投標(biāo)人承諾中標(biāo)后明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)食品處理區(qū)域需要全方位無(wú)死角覆蓋網(wǎng)絡(luò)可連接到餐飲服務(wù)中心及手機(jī)APP系統(tǒng)可對(duì)接政府管理部門或?qū)W院相關(guān)部門設(shè)立的公開(kāi)平臺(tái)視頻探頭要求高清200萬(wàn)像素以上視頻保存時(shí)間要求30天同時(shí)滿足以上要求并作出承諾的得3分否則不得分3分A25食品處理區(qū)域出入口全部使用自動(dòng)鎖閉智能電子門禁系統(tǒng)投標(biāo)人提供詳細(xì)門禁設(shè)計(jì)方案的得1分否則不得分1分A26投標(biāo)人承諾中標(biāo)后食品處理區(qū)的排水溝使用304不銹鋼一體式水槽最低點(diǎn)凈深≥100mm坡度≥05獨(dú)立走向防漏水處理水槽蓋鋪孔徑小于6mm的不銹鋼蓋板厚度要求≥20mm實(shí)≥18mm提供防漏水詳細(xì)設(shè)計(jì)方案及規(guī)范化施工流程并作出承諾的得1分否則不得分1分A27投標(biāo)人承諾中標(biāo)后安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備監(jiān)測(cè)用電荷載情況在允許的用電負(fù)荷范圍內(nèi)每層設(shè)置獨(dú)立的水電表有提供詳細(xì)的監(jiān)測(cè)設(shè)計(jì)方案并作出承諾的得2分否則不得分2分A28投標(biāo)人承諾中標(biāo)后配備至少1臺(tái)集洗滌烘干消毒為一體且能滿足所有風(fēng)味點(diǎn)及大眾伙食日常集中洗消需求的全自動(dòng)洗碗機(jī)清洗后的餐飲具要求檢測(cè)合格提供投擬入的設(shè)備清單及參數(shù)并作出承諾的得1分否則不得分1分A29投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中提供投標(biāo)方正在經(jīng)營(yíng)的面積3000平方米含以上的福建省內(nèi)高校有代表性的一個(gè)食堂服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)圖片或影音資料配上文字說(shuō)明同時(shí)提供設(shè)計(jì)圖評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)方所提供的照片或影音資料按以下分項(xiàng)要求進(jìn)行評(píng)分所提供的資料必須是同一個(gè)食堂的資料并能真實(shí)反映實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況否則此項(xiàng)不得分滿分5分 特別提示中標(biāo)后招標(biāo)人將根據(jù)投標(biāo)人提供的圖片或影音資料進(jìn)行實(shí)地考察核實(shí)若發(fā)現(xiàn)投標(biāo)方存在弄虛作假行為招標(biāo)人將取消其中標(biāo)資格A291根據(jù)投標(biāo)單位的整體布局情況 有提供公安消防部門出具的建設(shè)工程消防設(shè)計(jì)審核意見(jiàn)書(shū)的得05分否則不得分05分A292根據(jù)投標(biāo)單位的風(fēng)味小吃檔口布局情況有提供食品經(jīng)營(yíng)許可證的得05分否則不得分 05分A293根據(jù)投標(biāo)單位的后廚各區(qū)域關(guān)鍵設(shè)施的配置情況獲得餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的得05分否則不得分05分A294根據(jù)投標(biāo)人的售賣窗口明碼標(biāo)價(jià)經(jīng)營(yíng)情況餐廳明顯處公示飯菜價(jià)格的得05分否則不得分05分A295根據(jù)投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)操作場(chǎng)所按6T管理天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)情況基本實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理和無(wú)水廚房的得1分否則不得分1分A296根據(jù)投標(biāo)人餐廳的監(jiān)控系統(tǒng)使用明廚亮灶將后堂工作情況接到大廳的屏幕上的情況滿足明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)的得1分否則不得分1分A297根據(jù)投標(biāo)人的晨檢食品留樣餐具消毒設(shè)備維護(hù)出入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)臺(tái)賬廚余廢棄物處理剩菜處理等記錄本登記情況進(jìn)行評(píng)分 上述相關(guān)記錄清楚完整的得1分否則不得分1分A3經(jīng)營(yíng)管理方案 滿分15分A31根據(jù)投標(biāo)人提供的食堂經(jīng)營(yíng)方案含員工管理制度獎(jiǎng)懲制度人性關(guān)懷制度衛(wèi)生管理采購(gòu)及驗(yàn)收制度倉(cāng)庫(kù)管理制度留樣制度含風(fēng)味檔口財(cái)務(wù)管理制度管理人員廚師的配備計(jì)劃及人員分工情況備餐及供餐烹飪加工等食品安全操作制度等方案內(nèi)同時(shí)包含上述相關(guān)制度的得2分否則不得分2分A32根據(jù)投標(biāo)人提供的計(jì)劃原材料采購(gòu)渠道品質(zhì)保證飯菜新鮮保障措施方案承諾中標(biāo)后大宗食材含大米食用油凍品調(diào)味品由公司統(tǒng)一集中配送其余生鮮食材由當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)集中采購(gòu)或超市定點(diǎn)采購(gòu)且統(tǒng)一出入庫(kù)的得2分否則不得分2分A33投標(biāo)人有提供有效控制成本及穩(wěn)定菜品價(jià)格的經(jīng)營(yíng)方案包含經(jīng)營(yíng)的品種經(jīng)營(yíng)種類多樣性價(jià)格含每份菜品的重量每餐供應(yīng)低價(jià)菜的比例品種數(shù)量及菜量等投標(biāo)人承諾獨(dú)立成本核算可接受校方的審計(jì)需求毛利率在50以下的得2分否則不得分2分A34投標(biāo)人擬開(kāi)設(shè)的風(fēng)味小吃檔口和產(chǎn)品質(zhì)量及定價(jià)原則提供超出20種含20風(fēng)味小吃詳細(xì)方案的得2分10種含10種風(fēng)味小吃詳細(xì)方案的得1分低于10種的不得分2分A35配備專職倉(cāng)庫(kù)管理員所有食材實(shí)行統(tǒng)一出入庫(kù)配備規(guī)范的統(tǒng)一倉(cāng)庫(kù)出入管理流程不得以任何形式進(jìn)行分倉(cāng)管理提供詳細(xì)的倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一出入庫(kù)管理方案的得2分否則不得分2分A36投標(biāo)人承諾中標(biāo)后食材采購(gòu)按照福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)追溯管理系統(tǒng)一品一碼要求做到所有食品采購(gòu)信息可追溯品類包括蔬菜類肉類大米類調(diào)味品類預(yù)包裝食品等的得2分否則不得分2分A37投標(biāo)人有定點(diǎn)食材供應(yīng)商且該供應(yīng)商資質(zhì)齊全 1與定點(diǎn)食材供應(yīng)商簽訂的采購(gòu)合同復(fù)印件簽訂合同日期須在2019年1月1日前 2定點(diǎn)食材供應(yīng)商的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件 32019年1月1日前定點(diǎn)食材供應(yīng)商給投標(biāo)人開(kāi)具的食材采購(gòu)稅務(wù)發(fā)票復(fù)印件 同時(shí)滿足上述要求的得2分否則不得分2分A38采購(gòu)食堂完全接受學(xué)院的日常檢測(cè)要求承諾分擔(dān)學(xué)院食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)費(fèi)用的得1分未作承諾的不得分須提供上述承諾并加蓋投標(biāo)人公章1分A4應(yīng)急方案 滿分2分A41自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案提供應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)文字說(shuō)明以圖片的形式提供應(yīng)急預(yù)案流程同時(shí)提供詳細(xì)方案說(shuō)明和圖片形式的得05分否則不得分05分A42食物中毒應(yīng)急預(yù)案提供應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)文字說(shuō)明以圖片的形式提供應(yīng)急預(yù)案流程同時(shí)提供詳細(xì)方案說(shuō)明和圖片形式的得05分否則不得分05分A43停水停電應(yīng)急預(yù)案提供應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)文字說(shuō)明以圖片的形式提供應(yīng)急預(yù)案流程同時(shí)提供詳細(xì)方案說(shuō)明和圖片形式的得05分否則不得分05分A44現(xiàn)場(chǎng)安全事故含投訴消防公共安全等應(yīng)急預(yù)案提供應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)文字說(shuō)明以圖片的形式提供應(yīng)急預(yù)案流程同時(shí)提供詳細(xì)方案說(shuō)明和圖片形式的得05分否則不得分05分A5生產(chǎn)安全 滿分3分A51消防安全制度以及擬實(shí)施的消防實(shí)施方案投標(biāo)人按消防要求自行配備餐廳消防器材組織消防安全培訓(xùn)明確消防安全職責(zé)和安全檢查制度確保餐廳消防安全達(dá)標(biāo)的情況有提供具體制度和實(shí)施方案的得1分否則不得分1分A52食品安全及衛(wèi)生的控制實(shí)施方案和滿意率未達(dá)標(biāo)落實(shí)整改方案提供食品安全衛(wèi)生控制預(yù)防實(shí)施方案及師生滿意率低于75的落實(shí)整改方案有提供具體制度和實(shí)施方案的得1分否則不得分1分A53食品衛(wèi)生及安全管理方案包括食品來(lái)源食品品質(zhì)加工過(guò)程食品安全的保障措施等方面有提供具體制度和實(shí)施方案的得05分否則不得分05分A54廚房場(chǎng)所及設(shè)備衛(wèi)生管理方案包括餐具消毒措施煙道灶臺(tái)隔油池排污管道清理等方面有提供具體制度和實(shí)施方案的得05分否則不得分05分A6設(shè)備配置及維護(hù) 滿分2分A61根據(jù)投標(biāo)人針對(duì)本項(xiàng)目擬投入的設(shè)備配置情況等列表說(shuō)明如廚具電器易耗品餐具全自動(dòng)帶烘干洗碗機(jī)高低溫冷庫(kù)候補(bǔ)式冷庫(kù)排煙管使用304不銹鋼材質(zhì)消毒柜等包含具體品牌參數(shù)價(jià)格和數(shù)量投標(biāo)人做出承諾投入的得1分否則不得分1分A62投標(biāo)人根據(jù)擬投入的設(shè)備和設(shè)施提供設(shè)備和設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)修復(fù)保全的詳細(xì)計(jì)劃并承諾按計(jì)劃實(shí)施相應(yīng)維保得1分否則不得分1分A7垃圾污水處理方案 滿分2分A71垃圾泔水處理的措施及方案投標(biāo)人承諾中標(biāo)后裝修配置低溫垃圾房或泔水壓縮處理器的得1分否則不得分1分A72污水處理的措施及方案投標(biāo)人承諾中標(biāo)后裝配廚房下水配置油水分離器的得1分否則不得分1分A8倉(cāng)庫(kù)管理 滿分3分投標(biāo)人承諾中標(biāo)后應(yīng)對(duì)本托管項(xiàng)目配置溯源可視稱重系統(tǒng)進(jìn)行出入庫(kù)云平臺(tái)數(shù)據(jù)管理對(duì)校方管理部門開(kāi)放在線查詢端口滿足以上要求的得3分否則不得分 注投標(biāo)人應(yīng)提供相應(yīng)的可視化驗(yàn)收管理軟件證明材料在自行經(jīng)營(yíng)食堂應(yīng)有完整的數(shù)據(jù)鏈為證或提供擬購(gòu)軟件的名稱與功能介紹3分A9育人文化 滿分1分食堂管理融合中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)假日開(kāi)展形式多樣的符合高校職業(yè)教育特點(diǎn)的育人活動(dòng)及優(yōu)惠活動(dòng)等提供詳細(xì)方案的得1分否則不得分1分A10服務(wù)水平 滿分1分本項(xiàng)目擬派的餐廳經(jīng)理為投標(biāo)人法人代表或股東代表的得1分需提供證明材料未提供不得分或提供5名以上項(xiàng)目餐廳經(jīng)理人才資源庫(kù)的得1分須提供投標(biāo)截止時(shí)間前連續(xù)12個(gè)月有社保中心的電子章和防偽碼或由社保中心蓋章的企業(yè)人員繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)的明細(xì)表未提供不得分滿分1分1分各投標(biāo)人的技術(shù)部分得分為A=A1+A2+A3+A4+A5+A6+A7+A8+A9+A10B商務(wù)部分評(píng)分滿分22分B1管理規(guī)范滿分4分B11投標(biāo)人正在經(jīng)營(yíng)的食堂獲得由省級(jí)含計(jì)劃單列市及以上中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)后勤管理分會(huì)伙食專業(yè)委員會(huì)或中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的高等學(xué)校六T實(shí)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理示范食堂的得1分同一食堂不重復(fù)得分滿分2分須提供證明材料復(fù)印件原件備查 2分B12投標(biāo)人所提供自2016年1月1日起至本次投標(biāo)截止時(shí)間止日期以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)由投標(biāo)人自身經(jīng)營(yíng)或管理過(guò)的食堂獲得餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的每一個(gè)得1分滿分2分 說(shuō)明 1高校法人作為餐飲服務(wù)許可證或者食品經(jīng)營(yíng)許可證主體的須提供縣區(qū)級(jí)及以上政府部門頒發(fā)的餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)證明及服務(wù)單位出具的相關(guān)證明材料托管服務(wù)的食堂否則不得分 2企業(yè)法人作為餐飲服務(wù)許可證或者食品經(jīng)營(yíng)許可證主體的須提供縣區(qū)級(jí)及以上政府部門頒發(fā)的餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)證明材料否則不得分2分B2認(rèn)證證書(shū) 滿分4分B21投標(biāo)人具有ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的得1分需提供有效期內(nèi)的證書(shū)復(fù)印件1分B22投標(biāo)人具有 HYPERlink 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t httpswwwbaiducomblank OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證的得1分需提供有效期內(nèi)的證書(shū)復(fù)印件1分B23投標(biāo)人具有ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的得1分需提供有效期內(nèi)的證書(shū)復(fù)印件1分B24投標(biāo)人具有HACCP食品安全管理體系認(rèn)證的得1分需提供有效期內(nèi)的證書(shū)復(fù)印件1分注以上1234各評(píng)分細(xì)項(xiàng)須同時(shí)提供有效期內(nèi)中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)httpwwwcncagovcn或中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)httpswwwcnasorgcn網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)并注明網(wǎng)址評(píng)標(biāo)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)投標(biāo)人提供的證書(shū)復(fù)印件中信息與網(wǎng)頁(yè)不一致的本項(xiàng)不得分B3養(yǎng)老保險(xiǎn)繳納人數(shù) 滿分3分投標(biāo)人在投標(biāo)截止時(shí)間前連續(xù)六個(gè)月由投標(biāo)人為其繳納參加養(yǎng)老保險(xiǎn)職工人數(shù)都在50人的基礎(chǔ)上每增加10個(gè)人的加1分滿分3分須提供投標(biāo)截止時(shí)間前連續(xù)六個(gè)月有社保中心的電子章和防偽碼或由社保中心蓋章的人員繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)的明細(xì)表未提供不得分3分B4團(tuán)隊(duì)建設(shè) 滿分3分B41為本項(xiàng)目配備中式烹調(diào)師技師國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)或以上廚師的得1分 注持證人應(yīng)為投標(biāo)人的正式在冊(cè)員工須提供投標(biāo)截止時(shí)間前連續(xù)6個(gè)月由投標(biāo)人為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)并提供個(gè)人有效的健康證身份證復(fù)印件相應(yīng)證書(shū)復(fù)印件及網(wǎng)上查詢截屏1分B42本項(xiàng)目配備專職食品安全管理員具有食品安全員監(jiān)督員或類似的資格或資質(zhì)證書(shū)或具有大專以上含文憑且專業(yè)與食品安全管理有關(guān)的得1分 注持證人應(yīng)為投標(biāo)人的正式在冊(cè)員工須提供投標(biāo)截止時(shí)間前連續(xù)6個(gè)月由投標(biāo)人為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)并提供個(gè)人有效的健康證身份證復(fù)印件相應(yīng)證書(shū)復(fù)印件及網(wǎng)上查詢截屏原件備查1分B43投標(biāo)人承諾承擔(dān)本招標(biāo)項(xiàng)目管理人員服務(wù)人員廚師等整個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的人員配備要求男性員工年齡不超過(guò)60歲女性員工年齡不超過(guò)55歲得1分未作出承諾的不得分1分B5客戶評(píng)價(jià)滿分3分截至招標(biāo)公告發(fā)布當(dāng)日投標(biāo)人有正在承包經(jīng)營(yíng)的高校食堂并能提供高校業(yè)主針對(duì)其經(jīng)營(yíng)食堂所出具的包括但不限于其服從管理守法經(jīng)營(yíng)菜肴味美價(jià)廉以及服務(wù)評(píng)價(jià)優(yōu)異安全衛(wèi)生狀況等方面的服務(wù)評(píng)價(jià)證明每提供一份服務(wù)項(xiàng)目評(píng)價(jià)意見(jiàn)包含以上五點(diǎn)內(nèi)容為良好的得1分滿分3分注同一高校不重復(fù)計(jì)算 注投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)以上要求提供合同復(fù)印件中標(biāo)通知書(shū)復(fù)印件及評(píng)價(jià)意見(jiàn)評(píng)價(jià)意見(jiàn)須包含上述所有評(píng)價(jià)內(nèi)容并加蓋服務(wù)單位公章未按要求提供的不得分3分B6保險(xiǎn) 滿分1分B61根據(jù)投標(biāo)人自2016年1月1日以來(lái)在經(jīng)營(yíng)高校食堂時(shí)對(duì)用餐者進(jìn)行投保公眾責(zé)任險(xiǎn)含食品安全責(zé)任且投保金額在1000萬(wàn)元以上含的參保單的得05分提供的證明材料落款時(shí)間須早于投標(biāo)截止時(shí)間前30個(gè)日歷天未提供的不得分05分B62根據(jù)投標(biāo)人餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目近3年2016年1月1日來(lái)購(gòu)買員工責(zé)任險(xiǎn)超過(guò)50名員工責(zé)任險(xiǎn)的得05分 備注須提供蓋有所服務(wù)單位餐飲工作管理部門公章的責(zé)任險(xiǎn)員工花名冊(cè)提供的證明材料落款時(shí)間須早于招標(biāo)公告發(fā)布之日未同時(shí)提供的不得分05分B7業(yè)績(jī) 滿分2分投標(biāo)人每提供一所目前正在經(jīng)營(yíng)的全日制高校食堂的得05分滿分2分同一高校不重復(fù)得分備注須提供中標(biāo)通知書(shū)及加蓋學(xué)校公章承包合同的復(fù)印件2分B8本地化服務(wù) 滿分2分為了溝通交流和應(yīng)急處理方便投標(biāo)人總部在福建省內(nèi)的或在福建省內(nèi)有分公司的能提供本地化服務(wù)的得2分根據(jù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的地址為準(zhǔn)自招標(biāo)文件發(fā)布之日前需提營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件未提供的不得分2分各投標(biāo)人的商務(wù)部分得分為B=B1+B2+B3+B4+B5+B6+B7+B8第二階段進(jìn)行報(bào)價(jià)部分評(píng)標(biāo)滿分15分 C報(bào)價(jià)部分 評(píng)分 滿分15分計(jì)算方法品目號(hào)1合同經(jīng)營(yíng)期為1年+5年+1年+1年詳見(jiàn)第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求 1按下列承諾要求的得12分投標(biāo)人須提供書(shū)面承諾及在報(bào)價(jià)部分投資改造裝修清單投入設(shè)備清單所提供的清單須包含品牌規(guī)格價(jià)格參數(shù)數(shù)量等否則視為無(wú)效投標(biāo)以第三方有資質(zhì)的咨詢?cè)靸r(jià)單位編制為準(zhǔn)未附造價(jià)編制預(yù)算的不得分本次投標(biāo)過(guò)程中投標(biāo)人需投入的總投資不少于人民幣300萬(wàn)元 2在上述的基礎(chǔ)上每增加12萬(wàn)加1分滿分3分 品目號(hào)2合同經(jīng)營(yíng)期為1年+5年+1年+1年詳見(jiàn)第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求 1按下列承諾要求的得12分投標(biāo)人須提供書(shū)面承諾及在報(bào)價(jià)部分投資改造裝修清單投入設(shè)備清單所提供的清單須包含品牌規(guī)格價(jià)格參數(shù)數(shù)量等否則視為無(wú)效投標(biāo)以第三方有資質(zhì)的咨詢?cè)靸r(jià)單位編制為準(zhǔn)未附造價(jià)編制預(yù)算的不得分本次投標(biāo)過(guò)程中投標(biāo)人需投入的總投資不少于人民幣400萬(wàn)元 2在上述的基礎(chǔ)上每增加12萬(wàn)加1分滿分3分 注 1各投標(biāo)人須按招標(biāo)文件要求進(jìn)行報(bào)價(jià)否則按無(wú)效投標(biāo)處理且不推薦為中標(biāo)候選人 2報(bào)價(jià)得分取兩個(gè)品目號(hào)報(bào)價(jià)得分的最低值15分各投標(biāo)人的最終得分為A+B+C 一說(shuō)明 1 適用范圍 11本招標(biāo)文件僅適用于投標(biāo)人須知前附表中所敘述項(xiàng)目的貨物及服務(wù)采購(gòu) 2 定義 21 招標(biāo)人系指本次采購(gòu)項(xiàng)目的業(yè)主方 22 招標(biāo)采購(gòu)單位系指組織本次招標(biāo)活動(dòng)的招標(biāo)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu) 23 采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)系指本次招標(biāo)采購(gòu)項(xiàng)目活動(dòng)組織方 24 投標(biāo)投標(biāo)人系指購(gòu)買了本招標(biāo)文件且已經(jīng)提交或者準(zhǔn)備提交本次投標(biāo)文件的代理商或制造商 25 貨物系指中標(biāo)人按招標(biāo)文件規(guī)定向招標(biāo)人提供的一切設(shè)備機(jī)械軟件儀器儀表備品備件工具手冊(cè)及其它有關(guān)技術(shù)資料和材料 26 服務(wù)系指招標(biāo)文件規(guī)定中標(biāo)人須承擔(dān)的安裝調(diào)試技術(shù)協(xié)助校準(zhǔn)培訓(xùn)以及其他類似的義務(wù) 3 合格的投標(biāo)投標(biāo)人 31詳見(jiàn)本章投標(biāo)投標(biāo)人須知前附表第2項(xiàng)號(hào)要求 32 投標(biāo)人應(yīng)遵守中國(guó)的有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定 33一個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人只能提交一個(gè)投標(biāo)文件如果投標(biāo)投標(biāo)人之間存在下列互為關(guān)聯(lián)關(guān)系的情形之一的不得同時(shí)參加本項(xiàng)目投標(biāo) 1 法定代表人為同一人的兩個(gè)及兩個(gè)以上法人 2 母公司直接或間接持股50及以上的被投資公司 3 均為同一家母公司直接或間接持股50及以上的被投資公司 34投標(biāo)投標(biāo)人若為該采購(gòu)項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理監(jiān)理檢測(cè)等服務(wù)的投標(biāo)人不得再參加該采購(gòu)項(xiàng)目的投標(biāo)活動(dòng) 注投標(biāo)投標(biāo)人有責(zé)任對(duì)3334條規(guī)定的條款中情形做出聲明否則投標(biāo)無(wú)效格式見(jiàn)第五章投標(biāo)文件格式 35投標(biāo)代理人在同一個(gè)項(xiàng)目中只能接受一個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人的委托參加投標(biāo) 36投標(biāo)投標(biāo)人所投產(chǎn)品均必須符合國(guó)家強(qiáng)制性要求或認(rèn)證其中產(chǎn)品的強(qiáng)制節(jié)能認(rèn)證3C認(rèn)證必須提供相關(guān)證明文件 4 投標(biāo)費(fèi)用 41 投標(biāo)投標(biāo)人自行承擔(dān)其參加投標(biāo)所涉及的一切費(fèi)用 二招標(biāo)文件 5 招標(biāo)文件的組成 51招標(biāo)文件用以闡明所需貨物及服務(wù)招標(biāo)程序和合同主要條款招標(biāo)文件由下述部分組成 ⑴ 投標(biāo)邀請(qǐng) ⑵ 投標(biāo)投標(biāo)人須知 ⑶ 招標(biāo)內(nèi)容及要求 ⑷ 合同參考范本 ⑸ 投標(biāo)文件格式分技術(shù)商務(wù)部分格式和報(bào)價(jià)部分格式 52若本招標(biāo)文件中有列明工藝圖紙材料和設(shè)備的專利配置技術(shù)參數(shù)性能標(biāo)準(zhǔn)商標(biāo)名稱設(shè)計(jì)原產(chǎn)地或生產(chǎn)投標(biāo)人等要求僅系說(shuō)明并非限制投標(biāo)投標(biāo)人可提出替代標(biāo)準(zhǔn)但替代標(biāo)準(zhǔn)必須優(yōu)于或滿足招標(biāo)文件要求并在技術(shù)規(guī)格偏離表中做出詳細(xì)說(shuō)明否則評(píng)標(biāo)委員會(huì)將作出不利于投標(biāo)投標(biāo)人的判斷 53除非有特殊需要招標(biāo)文件不單獨(dú)提供本項(xiàng)目使用地的自然環(huán)境氣候條件公有設(shè)施配套設(shè)施等情況投標(biāo)投標(biāo)人若對(duì)以上情況要求了解經(jīng)招標(biāo)人同意后可以到使用地勘察否則將被視為熟悉上述與履行合同有關(guān)的一切情況 6 招標(biāo)文件的澄清 61 投標(biāo)投標(biāo)人對(duì)招標(biāo)文件如有疑點(diǎn)可要求澄清要求澄清應(yīng)按投標(biāo)邀請(qǐng)中載明的地址以書(shū)面形式有效簽署的原件并加蓋公章拒絕傳真電郵電話形式等其它形式通知采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將視情況在投標(biāo)截止時(shí)間15個(gè)日如至原定截止時(shí)間不足15個(gè)日則需延長(zhǎng)開(kāi)標(biāo)時(shí)間前將不標(biāo)明查詢來(lái)源的書(shū)面答復(fù)發(fā)給所有投標(biāo)投標(biāo)人并在指定的采購(gòu)信息發(fā)布媒體上發(fā)布更正公告該澄清內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分 7 招標(biāo)文件的修改 71至投標(biāo)截止日期前15日如至原定截止時(shí)間不足15個(gè)日則需延長(zhǎng)開(kāi)標(biāo)時(shí)間采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)可主動(dòng)或依投標(biāo)投標(biāo)人要求澄清的問(wèn)題而修改招標(biāo)文件應(yīng)在原信息發(fā)布的媒體上發(fā)布更正公告并以書(shū)面形式通知所有投標(biāo)投標(biāo)人投標(biāo)投標(biāo)人在收到該通知后應(yīng)立即以電報(bào)或傳真的形式予以確認(rèn)該修改內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分對(duì)投標(biāo)投標(biāo)人具有約束力 72 招標(biāo)采購(gòu)單位可以視采購(gòu)具體情況延長(zhǎng)投標(biāo)截止時(shí)間和開(kāi)標(biāo)時(shí)間但至少應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)文件的投標(biāo)截止時(shí)間三個(gè)日前將變更時(shí)間以書(shū)面形式通知所有招標(biāo)文件收受人并在指定的采購(gòu)信息發(fā)布媒體上發(fā)布變更公告該修改內(nèi)容為招標(biāo)文件的組成部分在此情況下招標(biāo)人和投標(biāo)投標(biāo)人受投標(biāo)截止期制約的所有權(quán)利和義務(wù)均應(yīng)延長(zhǎng)至新的截止日期 三投標(biāo)文件的編寫 8 要求 81投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件的所有內(nèi)容按照招標(biāo)文件的要求提交投標(biāo)文件投標(biāo)文件應(yīng)對(duì)招標(biāo)文件的要求做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)并保證所提供的全部資料的真實(shí)性否則其投標(biāo)無(wú)效 82 除非有另外的規(guī)定投標(biāo)投標(biāo)人可對(duì)招標(biāo)貨物一覽表所列的全部合同包或部分合同包進(jìn)行投標(biāo)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)不接受有任何可選擇性的報(bào)價(jià)每一種貨物只能有一個(gè)報(bào)價(jià) 9 投標(biāo)文件語(yǔ)言 91投標(biāo)文件應(yīng)用中文書(shū)寫投標(biāo)文件中所附或所引用的原件不是中文時(shí)必須提供具有翻譯資質(zhì)的機(jī)構(gòu)翻譯的中文譯本翻譯機(jī)構(gòu)應(yīng)為中國(guó)翻譯協(xié)會(huì)成員單位翻譯的中文譯本應(yīng)由翻譯人員簽名并加蓋翻譯機(jī)構(gòu)公章同時(shí)提供翻譯人員翻譯資格證書(shū)投標(biāo)投標(biāo)人投標(biāo)時(shí)提供的中文譯本翻譯機(jī)構(gòu)及翻譯人員資格證書(shū)可為復(fù)印件并加蓋投標(biāo)投標(biāo)人公章各種計(jì)量單位及符號(hào)應(yīng)采用國(guó)際上統(tǒng)一使用的公制計(jì)量單位和符號(hào) 中文譯本未按上述要求提供的認(rèn)定為該項(xiàng)資格或技術(shù)商務(wù)的證明文件材料無(wú)效即該項(xiàng)資格或技術(shù)商務(wù)要求不符合 10 投標(biāo)文件的組成 101技術(shù)商務(wù)部分應(yīng)包括下列部分單獨(dú)編制裝訂膠裝成冊(cè)并密封 1投標(biāo)書(shū) 2 偏離表 3 投標(biāo)人的資格證明文件 31關(guān)于資格的聲明函 32投標(biāo)人的資格聲明 33投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明一證明材料 34投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明二 35法定代表人授權(quán)書(shū) 36法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證等 37投標(biāo)人必須提供無(wú)行賄犯罪承諾函或聲明函 38信用信息查詢結(jié)果網(wǎng)頁(yè)打印件或截圖 4評(píng)分內(nèi)容響應(yīng)情況對(duì)應(yīng)表 評(píng)分項(xiàng)對(duì)應(yīng)的證明材料 5承諾函 6投標(biāo)人提供的資料 7投標(biāo)保證金復(fù)印件 8 招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)承諾書(shū) 102報(bào)價(jià)部分應(yīng)包括下列部分單獨(dú)編制裝訂膠裝成冊(cè)并密封 1 報(bào)價(jià)承諾含投入費(fèi)用裝修保證金履約保證金 103特別提示 1本項(xiàng)目實(shí)行兩階段評(píng)標(biāo)各投標(biāo)投標(biāo)人提交的投標(biāo)文件應(yīng)由技術(shù)商務(wù)部分和報(bào)價(jià)部分兩部分組成投標(biāo)投標(biāo)人必須將技術(shù)商務(wù)部分和報(bào)價(jià)部分分別單獨(dú)裝訂分冊(cè)密封投標(biāo)且技術(shù)商務(wù)部分分冊(cè)中不得出現(xiàn)投標(biāo)報(bào)價(jià)信息否則該投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件將被視為無(wú)效投標(biāo) 2投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件中如投標(biāo)書(shū)開(kāi)標(biāo)一覽表投標(biāo)分項(xiàng)報(bào)價(jià)表或詳細(xì)報(bào)價(jià)書(shū)等凡是體現(xiàn)投標(biāo)報(bào)價(jià)的文件資料均屬于報(bào)價(jià)部分其余資料則為技術(shù)商務(wù)部分投標(biāo)投標(biāo)人在制作和分冊(cè)裝訂密封投標(biāo)文件的過(guò)程中要十分注意避免自己造成無(wú)效標(biāo)的結(jié)果具體裝訂要求詳見(jiàn)本章三投標(biāo)文件的編寫中131投標(biāo)文件的編制與裝訂要求 11 投標(biāo)有效期 111投標(biāo)文件從投標(biāo)人須知前附表第7項(xiàng)所規(guī)定的投標(biāo)截止期之后開(kāi)始生效在投標(biāo)人須知前附表第3項(xiàng)所規(guī)定的期限內(nèi)保持有效有效期不足將導(dǎo)致其投標(biāo)文件無(wú)效 112特殊情況下采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)可于投標(biāo)有效期滿之前書(shū)面要求投標(biāo)投標(biāo)人同意延長(zhǎng)有效期投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)在采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)規(guī)定的期限內(nèi)以書(shū)面形式予以答復(fù)投標(biāo)投標(biāo)人可以拒絕上述要求而其投標(biāo)保證金可按規(guī)定予以退還投標(biāo)投標(biāo)人答復(fù)不明確或者逾期未答復(fù)的均視為拒絕上述要求對(duì)于接受該要求的投標(biāo)投標(biāo)人既不要求也不允許其修改投標(biāo)文件但將要求其相應(yīng)延長(zhǎng)投標(biāo)保證金有效期有關(guān)退還或不予退還投標(biāo)保證金的規(guī)定在投標(biāo)有效期延長(zhǎng)期內(nèi)繼續(xù)有效 12 投標(biāo)保證金 121 投標(biāo)保證金為投標(biāo)文件的組成部分之一 122 投標(biāo)人應(yīng)在提交投標(biāo)文件之前向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)繳交投標(biāo)人須知前附表要求的投標(biāo)保證金 123 投標(biāo)保證金用于保護(hù)本次招標(biāo)活動(dòng)免受投標(biāo)投標(biāo)人的行為而引起的風(fēng)險(xiǎn) 124 投標(biāo)保證金以轉(zhuǎn)帳電匯等形式提交 125 未按規(guī)定繳交投標(biāo)保證金的投標(biāo)將被視為無(wú)效投標(biāo) 126采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將在中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出之日起五個(gè)工作日內(nèi)予以原額無(wú)息退還中標(biāo)人以外的投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)保證金因采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)原因造成逾期退還投標(biāo)保證金的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按商業(yè)銀行同期一年期貸款基準(zhǔn)利率上浮20后的利率向投標(biāo)投標(biāo)人支付資金占用費(fèi) 127在中標(biāo)人簽訂合同后5個(gè)工作日內(nèi)中標(biāo)人的投標(biāo)保證金予以原額無(wú)息退還 128 投標(biāo)保證金的有效期為投標(biāo)有效期滿后的30個(gè)日 129 發(fā)生以下情況之一的投標(biāo)保證金將不予退還 ⑴投標(biāo)投標(biāo)人在投標(biāo)截止期后投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo) ⑵中標(biāo)人未能做到按本須知第22條規(guī)定簽訂合同 ⑶以他人名義投標(biāo)或者以其他方式弄虛作假騙取中標(biāo) ⑷本招標(biāo)文件中規(guī)定的其他沒(méi)收投標(biāo)保證金的情形 上述不予退還投標(biāo)保證金的情況給招標(biāo)采購(gòu)單位造成損失的還要承擔(dān)賠償責(zé)任 13 投標(biāo)文件的格式 131投標(biāo)文件的編制與裝訂要求投標(biāo)投標(biāo)人須按本招標(biāo)文件中第五章第一冊(cè)技術(shù)商務(wù)部分格式和第二冊(cè)報(bào)價(jià)部分格式要求規(guī)定的內(nèi)容和順序分別編制和單獨(dú)裝訂投標(biāo)文件應(yīng)編制封面目錄頁(yè)碼數(shù)量為正本一份副本五份電子文本一份采用WORD或PDF格式用非易損劣質(zhì)U盤或光盤保存正本必須用A4幅面紙張打印副本可以用正本的完整復(fù)印件正副本均須膠裝裝訂成冊(cè)并加蓋騎縫章或每頁(yè)蓋章封面須標(biāo)明正本副本字樣正本與副本如有不一致則以正本為準(zhǔn)未按以上規(guī)定編制裝訂者其投標(biāo)將被視為無(wú)效投標(biāo)請(qǐng)各投標(biāo)投標(biāo)人特別注意 132投標(biāo)文件應(yīng)由投標(biāo)投標(biāo)人的法定代表人或者其授權(quán)代表在第五章投標(biāo)文件格式中出現(xiàn)簽名和蓋章的相應(yīng)處簽名并加蓋公章如由后者簽名應(yīng)提供法定代表人授權(quán)書(shū) 133本次項(xiàng)目招標(biāo)使用的報(bào)價(jià)貨幣為人民幣 134投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)提交證明其擬供貨物符合招標(biāo)文件要求的技術(shù)響應(yīng)文件該文件可以是文字資料圖紙和數(shù)據(jù)并須提供貨物主要技術(shù)性能的詳細(xì)描述若有 135投標(biāo)文件的正本和全部副本均應(yīng)使用不能擦去的墨料或墨水打印書(shū)寫或復(fù)印并由法定代表人或其授權(quán)代表簽署蓋投標(biāo)投標(biāo)人公章 136全套投標(biāo)文件應(yīng)無(wú)涂改和行間插字除非這些改動(dòng)是根據(jù)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的指示進(jìn)行的或者是為改正投標(biāo)投標(biāo)人造成的必須修改的錯(cuò)誤而進(jìn)行的有改動(dòng)時(shí)修改處應(yīng)由授權(quán)代表簽署證明或加蓋校正章 137未按本須知規(guī)定的格式填寫投標(biāo)文件投標(biāo)文件字跡模糊不清的其投標(biāo)無(wú)效 四投標(biāo)文件的提交 14投標(biāo)文件的密封標(biāo)記和遞交 141投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件技術(shù)商務(wù)部分正本一份報(bào)價(jià)部分正本和電子文本各一份技術(shù)商務(wù)部分副本五份報(bào)價(jià)部分副本五份各自分別用密封袋單獨(dú)密封投標(biāo)時(shí)要遞交共四個(gè)單獨(dú)密封的密封袋密封袋的封裝要標(biāo)準(zhǔn)袋口要封條并蓋密封章標(biāo)明招標(biāo)編號(hào)投標(biāo)投標(biāo)人名稱投標(biāo)貨物名稱及正本或副本字樣技術(shù)商務(wù)部分和報(bào)價(jià)部分投標(biāo)文件未按規(guī)定密封將導(dǎo)致投標(biāo)被拒絕 142 每一信封密封處應(yīng)注明于 年 月 日 午 北京時(shí)間之前指投標(biāo)邀請(qǐng)中規(guī)定的開(kāi)標(biāo)日期及時(shí)間不準(zhǔn)啟封的字樣并加蓋投標(biāo)投標(biāo)人公章 143如果投標(biāo)文件由郵局或?qū)Ｈ怂徒煌稑?biāo)投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件按照本須知第141條至第142條的規(guī)定進(jìn)行裝訂密封和標(biāo)記后按投標(biāo)人須知前附表注明的地址送至接收人 144如果未按上述規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將不承擔(dān)由此造成的對(duì)投標(biāo)文件的誤投或提前拆封的責(zé)任 145投標(biāo)文件應(yīng)在投標(biāo)邀請(qǐng)中規(guī)定的截止時(shí)間前送達(dá)遲到的投標(biāo)文件為無(wú)效投標(biāo)文件將被拒收 146投標(biāo)投標(biāo)人在投標(biāo)截止時(shí)間前可以對(duì)所提交的投標(biāo)文件進(jìn)行修改或者撤回并書(shū)面通知采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)修改的內(nèi)容和撤回通知應(yīng)當(dāng)按本須知要求簽署蓋章密封并作為投標(biāo)文件的組成部分 147投標(biāo)投標(biāo)人在投標(biāo)截止期后不得修改撤回投標(biāo)文件投標(biāo)投標(biāo)人在投標(biāo)截止期后修改投標(biāo)文件的其投標(biāo)被拒絕 148投標(biāo)截止時(shí)間結(jié)束后參加投標(biāo)的投標(biāo)投標(biāo)人不足三家的本次招標(biāo)程序終止除采購(gòu)任務(wù)取消情形外招標(biāo)采購(gòu)單位將依法重新組織招標(biāo)或者采取其他方式采購(gòu) 五投標(biāo)文件的評(píng)估和比較 15開(kāi)標(biāo)評(píng)標(biāo)時(shí)間 151 在投標(biāo)人須知前附表中所規(guī)定的時(shí)間地點(diǎn)開(kāi)標(biāo) 152開(kāi)標(biāo)由采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)主持招標(biāo)人投標(biāo)投標(biāo)人和有關(guān)方面代表參加所有投標(biāo)投標(biāo)人代表必須與投標(biāo)文件有權(quán)簽名人一致應(yīng)參加開(kāi)標(biāo)會(huì)并簽到 153 開(kāi)標(biāo)時(shí)由招標(biāo)人監(jiān)督人員投標(biāo)投標(biāo)人推薦代表和投標(biāo)投標(biāo)人授權(quán)代表檢查投標(biāo)文件的密封情況對(duì)符合密封要求的投標(biāo)文件按照提交投標(biāo)文件時(shí)間的先后順序或者逆順序當(dāng)場(chǎng)逐一拆封由開(kāi)標(biāo)會(huì)主持人宣唱并記錄各投標(biāo)投標(biāo)人的報(bào)價(jià)唱標(biāo)內(nèi)容為開(kāi)標(biāo)一覽表內(nèi)容采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)對(duì)唱標(biāo)內(nèi)容作開(kāi)標(biāo)記錄由投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名確認(rèn) 154開(kāi)標(biāo)時(shí)各投標(biāo)投標(biāo)人授權(quán)代表須進(jìn)行投標(biāo)文件密封性檢驗(yàn)與簽名確認(rèn) 155開(kāi)標(biāo)大會(huì)唱標(biāo)結(jié)束后各投標(biāo)投標(biāo)人授權(quán)代表須對(duì)本公司的唱標(biāo)報(bào)價(jià)給予簽名確認(rèn) 156投標(biāo)投標(biāo)人對(duì)開(kāi)標(biāo)過(guò)程及開(kāi)標(biāo)記錄若有異議須按開(kāi)標(biāo)會(huì)須知的規(guī)定以書(shū)面形式當(dāng)場(chǎng)向開(kāi)標(biāo)會(huì)主持人提出否則視為對(duì)本次開(kāi)標(biāo)過(guò)程及開(kāi)標(biāo)記錄予以認(rèn)可投標(biāo)投標(biāo)人不得在開(kāi)標(biāo)以后以各種事由向本公司提出任何異議和要求 16評(píng)標(biāo)委員會(huì) 161采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)根據(jù)招標(biāo)貨物和服務(wù)的特點(diǎn)依法組建評(píng)標(biāo)委員會(huì)評(píng)標(biāo)委員會(huì)由技術(shù)經(jīng)濟(jì)法律方面的專家和招標(biāo)人代表組成成員為5人以上單數(shù)組成專家不能少于三分之二在開(kāi)標(biāo)后的適當(dāng)時(shí)間里由評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行審查質(zhì)疑評(píng)估和比較并做出授予合同的建議 162 評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員有下列情形之一的應(yīng)當(dāng)回避 1 現(xiàn)在或者在采購(gòu)活動(dòng)發(fā)生前三年內(nèi)與投標(biāo)人存在雇傭關(guān)系 2 現(xiàn)在或者在采購(gòu)活動(dòng)發(fā)生前三年內(nèi)擔(dān)任投標(biāo)人的財(cái)務(wù)顧問(wèn)法律顧問(wèn)或技術(shù)顧問(wèn) 3 現(xiàn)在或者在采購(gòu)活動(dòng)發(fā)生前三年內(nèi)是投標(biāo)人的控股股東或者實(shí)際控制人 4 與投標(biāo)人的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是直系血親三代以內(nèi)旁系血親及姻親關(guān)系 5 與投標(biāo)人之間存在其他影響或可能影響采購(gòu)活動(dòng)依法進(jìn)行的利害關(guān)系 17 投標(biāo)文件的初審 對(duì)所有投標(biāo)投標(biāo)人的評(píng)估都采用相同的程序和標(biāo)準(zhǔn)評(píng)議過(guò)程將嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的要求和條件以及客觀公正審慎的原則進(jìn)行 有關(guān)投標(biāo)文件的審查澄清評(píng)估和比較以及推薦中標(biāo)候選人的一切情況都不得透露給任一投標(biāo)投標(biāo)人或與上述評(píng)標(biāo)工作無(wú)關(guān)的人員 投標(biāo)投標(biāo)人任何試圖影響評(píng)委會(huì)對(duì)投標(biāo)文件的評(píng)估比較或者推薦候選人的行為都將導(dǎo)致其投標(biāo)無(wú)效并被沒(méi)收投標(biāo)保證金 171評(píng)委會(huì)將對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行檢查以確定投標(biāo)文件是否完整有無(wú)計(jì)算上的錯(cuò)誤是否提交了投標(biāo)保證金文件是否已正確簽署 172 算術(shù)錯(cuò)誤將按以下方法更正 1投標(biāo)文件中開(kāi)標(biāo)一覽表報(bào)價(jià)表內(nèi)容與投標(biāo)文件中明細(xì)表內(nèi)容不一致的以開(kāi)標(biāo)一覽表報(bào)價(jià)表為準(zhǔn) 2投標(biāo)文件的大寫金額和小寫金額不一致的以大寫金額為準(zhǔn)總價(jià)金額與按單價(jià)匯總金額不一致的以單價(jià)金額計(jì)算結(jié)果為準(zhǔn)單價(jià)金額小數(shù)點(diǎn)有明顯錯(cuò)位的應(yīng)以總價(jià)為準(zhǔn)并修改單價(jià)對(duì)不同文字文本投標(biāo)文件的解釋發(fā)生異議的以中文文本為準(zhǔn) 如果投標(biāo)投標(biāo)人不接受按上述方法對(duì)投標(biāo)文件中的算術(shù)錯(cuò)誤進(jìn)行更正其投標(biāo)無(wú)效并沒(méi)收其投標(biāo)保證金 173資格性檢查和符合性檢查 1731資格性檢查依據(jù)法律法規(guī)和招標(biāo)文件的規(guī)定資格審查小組由3人組成并負(fù)責(zé)具體審查事務(wù)其中由招標(biāo)人派出的招標(biāo)人代表至少1人由福建省建融工程咨詢有限公司派出的工作人員至少1人其余1人可為招標(biāo)人代表或福建省建融工程咨詢有限公司的工作人員在對(duì)投標(biāo)文件詳細(xì)評(píng)估之前資格審查小組將依據(jù)投標(biāo)投標(biāo)人提交的投標(biāo)文件按投標(biāo)人須知前附表第2項(xiàng)所述的資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)投標(biāo)人進(jìn)行資格審查 以確定其是否具備投標(biāo)資格如果投標(biāo)投標(biāo)人不具備投標(biāo)資格不滿足招標(biāo)文件所規(guī)定的資格標(biāo)準(zhǔn)或提供資格證明文件不全的 其投標(biāo)無(wú)效 1732符合性檢查依據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定評(píng)標(biāo)委員會(huì)還將從投標(biāo)文件的有效性完整性和對(duì)招標(biāo)文件的響應(yīng)程度進(jìn)行審查以確定是否符合對(duì)招標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性要求作出響應(yīng)招標(biāo)人可根據(jù)具體項(xiàng)目的情況對(duì)實(shí)質(zhì)性要求作特別的規(guī)定實(shí)質(zhì)性偏離是指1實(shí)質(zhì)性影響合同的范圍質(zhì)量和履行2實(shí)質(zhì)性違背招標(biāo)文件限制了招標(biāo)人的權(quán)利和中標(biāo)人合同項(xiàng)下的義務(wù)3不公正地影響了其它作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)投標(biāo)人的競(jìng)爭(zhēng)地位對(duì)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)文件無(wú)效凡有下列情況之一者投標(biāo)文件也將被視為未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求按無(wú)效標(biāo)處理 1投標(biāo)文件未按照本章規(guī)定分為報(bào)價(jià)部分和技術(shù)商務(wù)部分的或技術(shù)商務(wù)部分出現(xiàn)報(bào)價(jià)內(nèi)容的 2投標(biāo)文件未按本章第1314條規(guī)定要求進(jìn)行裝訂密封標(biāo)記的 3投標(biāo)文件未按規(guī)定由投標(biāo)投標(biāo)人的法定代表人或其授權(quán)代表簽名的或未加蓋投標(biāo)投標(biāo)人公章的或簽名人未經(jīng)法定代表人有效授權(quán)委托的或未在資格證明文件上加蓋投標(biāo)投標(biāo)人公章的或未在資格證明文件復(fù)印件上注明與原件一致的 4投標(biāo)投標(biāo)人未按規(guī)定時(shí)間及金額提交投標(biāo)保證金的 5投標(biāo)有效期不滿足招標(biāo)文件要求的 6投標(biāo)內(nèi)容與招標(biāo)內(nèi)容及要求有重大偏離或保留的 7一個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人不止投一個(gè)標(biāo) 8投標(biāo)文件組成不符合招標(biāo)文件要求的 9投標(biāo)文件中提供虛假或失實(shí)資料的 10未按規(guī)定辦理報(bào)名手續(xù)的 11投標(biāo)投標(biāo)人存在串通投標(biāo)行為的 12投標(biāo)投標(biāo)人承諾的交貨時(shí)間交貨地點(diǎn)付款方式不滿足招標(biāo)文件要求的 13不符合招標(biāo)文件中規(guī)定的其它實(shí)質(zhì)性條款 評(píng)標(biāo)委員會(huì)決定投標(biāo)的響應(yīng)性只根據(jù)投標(biāo)文件本身的內(nèi)容而不尋求其他的外部證據(jù) 但評(píng)標(biāo)委員會(huì)可要求候選中標(biāo)人對(duì)其在投標(biāo)文件中提供的實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的材料的真實(shí)性出具相關(guān)證明 18投標(biāo)文件的澄清 181 對(duì)投標(biāo)文件中含義不明確同類問(wèn)題表述不一致或者有明顯文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容評(píng)標(biāo)委員會(huì)可以書(shū)面形式要求投標(biāo)投標(biāo)人作出必要的澄清說(shuō)明或者糾正投標(biāo)投標(biāo)人的澄清說(shuō)明或者糾正應(yīng)當(dāng)在評(píng)標(biāo)委員會(huì)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以書(shū)面形式作出由其法定代表人或者授權(quán)代表簽名并不得超出投標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容 182 對(duì)投標(biāo)描述和證明材料不一致的評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)要求投標(biāo)投標(biāo)人進(jìn)行書(shū)面澄清并以不利于投標(biāo)投標(biāo)人的內(nèi)容為準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)審?fù)稑?biāo)投標(biāo)人的澄清說(shuō)明應(yīng)當(dāng)采用書(shū)面形式并不得超出投標(biāo)文件的范圍或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容投標(biāo)投標(biāo)人按要求進(jìn)行澄清的招標(biāo)人以澄清內(nèi)容為準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收投標(biāo)投標(biāo)人未按要求進(jìn)行澄清的招標(biāo)人以投標(biāo)描述證明材料中有利于招標(biāo)人的內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收 19 比較與評(píng)價(jià) 191 評(píng)標(biāo)委員會(huì)將按投標(biāo)人須知前附表所述評(píng)標(biāo)方法與標(biāo)準(zhǔn)對(duì)資格性檢查和符合性檢查合格的投標(biāo)文件進(jìn)行商務(wù)和技術(shù)評(píng)估綜合比較與評(píng)價(jià) 192 對(duì)漏缺報(bào)項(xiàng)的處理招標(biāo)文件中要求列入報(bào)價(jià)的費(fèi)用含配置功能漏缺報(bào)的視同已含在投標(biāo)總價(jià)中但在評(píng)標(biāo)時(shí)取有效投標(biāo)投標(biāo)人該項(xiàng)最高報(bào)價(jià)加入評(píng)標(biāo)價(jià)進(jìn)行評(píng)標(biāo)對(duì)多報(bào)項(xiàng)及贈(zèng)送項(xiàng)的價(jià)格評(píng)標(biāo)時(shí)不予核減全部進(jìn)入評(píng)標(biāo)價(jià)評(píng)議 193評(píng)標(biāo)委員會(huì)將按比較與評(píng)價(jià)最優(yōu)在先原則 排列評(píng)價(jià)順序 根據(jù)在投標(biāo)人須知前附表中確定的中標(biāo)候選人數(shù)量中推薦出中標(biāo)候選人 194 在評(píng)標(biāo)期間若出現(xiàn)符合本須知規(guī)定的所有投標(biāo)條件的投標(biāo)投標(biāo)人不足三家情形的本次招標(biāo)程序終止除采購(gòu)任務(wù)取消情形外招標(biāo)采購(gòu)單位將依法重新組織招標(biāo)或者采取其他方式采購(gòu) 195評(píng)標(biāo)委員會(huì)在評(píng)標(biāo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)投標(biāo)投標(biāo)人存在下列情形之一的可認(rèn)定其有串通投標(biāo)行為并做出其投標(biāo)無(wú)效的決定 ①不同投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件錯(cuò)漏之處一致或雷同且不能合理解釋的 ②不同的投標(biāo)投標(biāo)人的法定代表人委托代理人等由同一個(gè)單位繳納社會(huì)保險(xiǎn)的 ③由同一人或分別由幾個(gè)有利害關(guān)系人攜帶兩個(gè)以上含兩個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人的企業(yè)資料參與資格審查領(lǐng)取招標(biāo)資料或代表兩個(gè)以上含兩個(gè)投標(biāo)投標(biāo)人參加招標(biāo)答疑會(huì)交納或退還投標(biāo)保證金開(kāi)標(biāo)的 ④有關(guān)法律法規(guī)或規(guī)章規(guī)定的其他串通投標(biāo)行為 196其他要求事項(xiàng)招標(biāo)人采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)不得向評(píng)標(biāo)委員會(huì)的評(píng)審評(píng)標(biāo)委員會(huì)作傾向性誤導(dǎo)性的解釋或者說(shuō)明評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員應(yīng)當(dāng)按照客觀公正審慎的原則根據(jù)采購(gòu)文件規(guī)定的評(píng)審程序評(píng)審方法和評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獨(dú)立評(píng)審采購(gòu)文件內(nèi)容違反國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定的評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)停止評(píng)審并向招標(biāo)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)說(shuō)明情況 評(píng)標(biāo)委員會(huì)成員應(yīng)當(dāng)在評(píng)審報(bào)告上簽字對(duì)自己的評(píng)審意見(jiàn)承擔(dān)法律責(zé)任對(duì)評(píng)審報(bào)告有異議的應(yīng)當(dāng)在評(píng)審報(bào)告上簽署不同意見(jiàn)并說(shuō)明理由否則視為同意評(píng)審報(bào)告 六定標(biāo)與簽訂合同 20定標(biāo)準(zhǔn)則 201投標(biāo)投標(biāo)人的投標(biāo)文件滿足招標(biāo)文件全部實(shí)質(zhì)性要求按招標(biāo)文件確定評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)方法經(jīng)評(píng)委評(píng)審并推薦中標(biāo)候選人 21 中標(biāo)通知 211評(píng)標(biāo)結(jié)束后評(píng)標(biāo)結(jié)果經(jīng)招標(biāo)人確認(rèn)后采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)在刊登本采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)公告的媒介上對(duì)中標(biāo)結(jié)果進(jìn)行公告并發(fā)出中標(biāo)通知書(shū)中標(biāo)通知書(shū)對(duì)招標(biāo)人和中標(biāo)人具有同等法律效力中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出后招標(biāo)人改變中標(biāo)結(jié)果或者中標(biāo)人放棄中標(biāo)應(yīng)按相關(guān)法律規(guī)章規(guī)范性文件的要求承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任 212中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出同時(shí)應(yīng)將落標(biāo)書(shū)面通知沒(méi)有中標(biāo)的其它投標(biāo)投標(biāo)人 213中標(biāo)通知書(shū)將作為簽訂合同的依據(jù)合同簽訂后中標(biāo)通知書(shū)成為合同的一部分 214中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出后5個(gè)工作日內(nèi)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)以原繳交方式向未中標(biāo)的投標(biāo)投標(biāo)人退還其投標(biāo)保證金 215在合同簽訂后5個(gè)工作日內(nèi)以原繳交方式退還中標(biāo)人的投標(biāo)保證金 22簽訂合同 221招標(biāo)人中標(biāo)人在中標(biāo)通知書(shū)發(fā)出之日起3日內(nèi)根據(jù)招標(biāo)文件確定的事項(xiàng)和中標(biāo)人投標(biāo)文件參照本招標(biāo)文件第四章的合同文本簽訂合同雙方所簽訂的合同不得對(duì)招標(biāo)文件和中標(biāo)人投標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)性修改中標(biāo)人逾期未簽訂合同按照有關(guān)法律規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)將沒(méi)收其投標(biāo)保證金以抵償對(duì)招標(biāo)人造成的損失招標(biāo)人逾期不與中標(biāo)人簽訂合同的按有關(guān)規(guī)定處理 222招標(biāo)文件招標(biāo)文件的修改文件中標(biāo)人的投標(biāo)文件補(bǔ)充或修改的文件及澄清或承諾文件等均為雙方簽訂合同的組成部分并與合同一并作為本招標(biāo)文件所列采購(gòu)項(xiàng)目的互補(bǔ)性法律文件與合同具有同等法律效力 223招標(biāo)人在合同履行中需追加與合同標(biāo)的相同的貨物或者服務(wù)的在不改變合同其他條款的前提下可與投標(biāo)人協(xié)商簽訂補(bǔ)充合同但所有補(bǔ)充合同的采購(gòu)金額不得超過(guò)原合同采購(gòu)金額的百分之十 23 質(zhì)疑處理時(shí)限及要求 231投標(biāo)投標(biāo)人在知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)益受到損害之日起7個(gè)工作日內(nèi)書(shū)面向招標(biāo)人采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑并提供證明材料招標(biāo)人采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)在收到質(zhì)疑后7個(gè)工作日內(nèi)作出書(shū)面答復(fù) 232提出質(zhì)疑期限的計(jì)算依照下列規(guī)定辦理 ①對(duì)招標(biāo)文件提出質(zhì)疑的為收到招標(biāo)文件之日或者招標(biāo)文件公告期限屆滿之日起7個(gè)工作日內(nèi) ②對(duì)采購(gòu)過(guò)程提出質(zhì)疑的為各采購(gòu)程序環(huán)節(jié)結(jié)束之日起7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)開(kāi)標(biāo)有異議的必須在開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)提出 ③對(duì)中標(biāo)結(jié)果提出質(zhì)疑的為中標(biāo)結(jié)果公告期限屆滿之日起7個(gè)工作日內(nèi) 233投標(biāo)投標(biāo)人提出質(zhì)疑應(yīng)提交由法定代表人或授權(quán)代表提供授權(quán)函簽署加蓋公章的書(shū)面原件拒絕傳真電郵電話形式等其它形式并攜帶相關(guān)資料及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證復(fù)印件送達(dá)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)有權(quán)要求質(zhì)疑投標(biāo)人提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證原件進(jìn)行核查質(zhì)疑投標(biāo)人若無(wú)法提供原件或與原件不符的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)有權(quán)不予接收質(zhì)疑書(shū)函質(zhì)疑書(shū)須包含具體的質(zhì)疑事項(xiàng)并列明招標(biāo)文件招標(biāo)過(guò)程中標(biāo)結(jié)果使自己的合法權(quán)益受到損害的事實(shí)依據(jù)理由及相關(guān)證明材料質(zhì)疑事項(xiàng)若屬于有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定處于保密階段的事項(xiàng)質(zhì)疑投標(biāo)人必須提供信息來(lái)源或有效證據(jù)質(zhì)疑投標(biāo)人未按上述要求提交質(zhì)疑的采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)有權(quán)不予接收受理 24招標(biāo)項(xiàng)目行政監(jiān)督部門 241由招標(biāo)項(xiàng)目行政監(jiān)督部門派員對(duì)本招標(biāo)活動(dòng)的全程進(jìn)行監(jiān)督 242投標(biāo)投標(biāo)人如對(duì)招標(biāo)活動(dòng)有異議可以按照有關(guān)規(guī)定向投標(biāo)人須知前附表所述招標(biāo)項(xiàng)目行政監(jiān)督部門投訴 第三章 招標(biāo)內(nèi)容及要求 注凡標(biāo)有★的內(nèi)容均被視為重要的技術(shù)指標(biāo)或性能要求若有一項(xiàng)帶★的指標(biāo)未響應(yīng)或不滿足將按無(wú)效投標(biāo)處理 一項(xiàng)目概況等 1本次招標(biāo)項(xiàng)目為湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂第二食堂的經(jīng)營(yíng)承包權(quán)經(jīng)營(yíng)范圍為校內(nèi)餐飲服務(wù)中標(biāo)人在規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)享有國(guó)家法規(guī)和政策性規(guī)定的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)自負(fù)盈虧的模式 ★2食堂裝修食堂主體已按高校食堂規(guī)劃建設(shè)中標(biāo)人需對(duì)食堂后廚進(jìn)行規(guī)范設(shè)計(jì)按六T和明廚亮灶及福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)人的需求等進(jìn)行設(shè)備投入及裝修建設(shè)自行負(fù)責(zé)二次裝修的建筑設(shè)計(jì)報(bào)批消防報(bào)批等相關(guān)手續(xù)和費(fèi)用要求通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的驗(yàn)收符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)期間產(chǎn)生的所有費(fèi)用由投標(biāo)人自理 3食堂概況 品目號(hào)食堂名稱數(shù)量食堂面積m2采購(gòu)單位1湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū) 第一食堂二三層托管服務(wù)項(xiàng)目一項(xiàng)二層約235131 三層約273187湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院2湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū) 第二食堂一二層托管服務(wù)項(xiàng)目一項(xiàng)一層約3507 二層約31554食堂設(shè)備由中標(biāo)人自行添置合同到期后所有資產(chǎn)全部無(wú)償歸招標(biāo)人所有以造價(jià)送審清單為準(zhǔn)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若設(shè)備損壞淘汰經(jīng)甲方同意后方可進(jìn)行更新設(shè)備更換的設(shè)備歸屬校方所有經(jīng)營(yíng)期結(jié)束時(shí)價(jià)值大于1000元的設(shè)備交付招標(biāo)人時(shí)必須完好投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中針對(duì)此項(xiàng)作出書(shū)面承諾未提供書(shū)面承諾或不滿足要求的視為無(wú)效投標(biāo) 5經(jīng)營(yíng)管理模式本項(xiàng)目為零租賃項(xiàng)目中標(biāo)人在管理服務(wù)過(guò)程中自負(fù)盈虧 6水電費(fèi)人員工資等由中標(biāo)人自行承擔(dān) 二服務(wù)要求等 品目號(hào)1第一食堂二三層 ★交付期裝修期招標(biāo)人預(yù)計(jì)于2019年6月底交付該食堂食堂設(shè)計(jì)方案設(shè)備清單預(yù)算清單及相關(guān)方案必須經(jīng)過(guò)學(xué)校及相關(guān)部門審核批準(zhǔn)通過(guò)后方可實(shí)施中標(biāo)人裝修施工總工期不超過(guò)60日歷天且須于2019年8月20日前完成所有裝修其中涉及公共區(qū)域裝修變更的須于2019年8月1日前完成餐桌須于2019年8月1日前送至餐廳并要通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收按規(guī)定向市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)送食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)材料材料包含但不限于如下與食品適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局操作流程的文件餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所位置圖和設(shè)備布局工藝流程衛(wèi)生設(shè)施示意圖健康證原件保證食品安全的規(guī)章制度并于2019年8月30日正式營(yíng)業(yè)所有裝修使用的材料采購(gòu)的設(shè)備必須符合環(huán)保要求中標(biāo)人所使用的裝修設(shè)計(jì)方案須由有裝修設(shè)計(jì)資質(zhì)的第三方設(shè)計(jì)單位出具且裝修造價(jià)必須經(jīng)造價(jià)公司審核投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 經(jīng)營(yíng)管理期限經(jīng)營(yíng)管理承包合同期為1年+5年+1年+1年具體起止時(shí)間以簽訂的合同為準(zhǔn)第一次簽訂1年過(guò)渡期合同承包期從該合同簽訂之日起計(jì)算至2020年6月30日第二次為正式經(jīng)營(yíng)合同簽訂5年承包期限從2020年7月1日至2025年6月30日以學(xué)期結(jié)束時(shí)間為準(zhǔn)正式合同5年期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人滿足5年經(jīng)營(yíng)期均需滿足以下續(xù)約條件中的任意兩個(gè)經(jīng)中標(biāo)人申請(qǐng)招標(biāo)人書(shū)面同意可續(xù)簽1年合同續(xù)簽1年合同期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人同時(shí)滿足三個(gè)續(xù)約條件且雙方有繼續(xù)合作的意愿經(jīng)中標(biāo)人申請(qǐng)招標(biāo)人書(shū)面同意可再續(xù)簽1年合同 續(xù)約條件 1學(xué)校每月就師生滿意度進(jìn)行抽樣調(diào)查同時(shí)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生食品安全消防安全服務(wù)質(zhì)量飯菜品種中低價(jià)菜飯菜質(zhì)量飯菜價(jià)格等進(jìn)行綜合考核每年綜合考核評(píng)分將每月綜合考評(píng)分相加取平均值平均值≥85分 2學(xué)校每月抽查師生滿意率年平均值≥80 3獲福建省餐飲服務(wù)食品安全示范單位或餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)單位 投入費(fèi)用中標(biāo)人對(duì)該食堂裝修改造設(shè)備等一次性投入費(fèi)用不少于300萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)中標(biāo)人須在接到學(xué)校中標(biāo)通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金費(fèi)用人民幣? 100000000大寫壹佰萬(wàn)元整存入學(xué)校指定賬戶裝修后待學(xué)校監(jiān)察審計(jì)處委托第三方審核合格后裝修投資總額不少于承諾投資額食堂裝修投資造價(jià)按2019年5月份莆田工程材料信息價(jià)編制的預(yù)算價(jià)下浮16確定所有采購(gòu)的設(shè)備均需提供正式發(fā)票設(shè)備發(fā)票價(jià)格僅作參考不作為最終造價(jià)審核的唯一依據(jù)裝修保證金給以全部無(wú)息返還說(shuō)明如果裝修投資總額未滿承諾投資額的除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足承諾投資額裝修結(jié)束后30天內(nèi)提供竣工藍(lán)圖3套裝修決算書(shū)3份工程內(nèi)業(yè)資料等3套如因工程施工等資料不全導(dǎo)致我院送造價(jià)公司審核造價(jià)無(wú)法順利進(jìn)行或?qū)徍私Y(jié)果不準(zhǔn)確等不良后果由中標(biāo)人自行承擔(dān)投標(biāo)人所使用的裝修設(shè)計(jì)方案須由有裝修設(shè)計(jì)資質(zhì)的第三方設(shè)計(jì)單位出具且裝修造價(jià)必須經(jīng)造價(jià)公司審核投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 履約保證金中標(biāo)人應(yīng)在簽訂合同前一次性向校方繳納人民幣? 50000000大寫伍拾萬(wàn)元整的履約保證金履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳戶合同期屆滿中標(biāo)人將全部資產(chǎn)和設(shè)備按規(guī)定完好移交學(xué)校后 將返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 食堂裝修改造設(shè)備等投入要求 二層三層后廚區(qū)域可根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)為大眾套餐風(fēng)味小吃休閑吧及接待用餐區(qū)等主題餐廳搬遷過(guò)渡期間在三層設(shè)置至少2個(gè)接待包廂并配置相應(yīng)的設(shè)備過(guò)渡期后可由企業(yè)自行決定是否保留包廂教工餐廳未投入使用前按國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)承接學(xué)院公務(wù)接待 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的任何裝修布局等方面的變更必須經(jīng)過(guò)招標(biāo)人同意方可執(zhí)行 所有餐廳均應(yīng)安裝電視和音樂(lè)電子宣傳顯示屏等 按六T規(guī)范管理天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)和明廚亮灶要求在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的所有出入口操作區(qū)服務(wù)區(qū)安裝紅外線網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及對(duì)廚房安裝出入門禁系統(tǒng)以便招標(biāo)人因管理需要可以通過(guò)設(shè)置在大廳的電視屏幕全面了解餐廳后堂的設(shè)置及操作情況裝修明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)食品處理區(qū)域需要全方位無(wú)死角覆蓋網(wǎng)絡(luò)可連接到餐飲服務(wù)中心及手機(jī)APP系統(tǒng)可對(duì)接政府管理部門或?qū)W院相關(guān)部門設(shè)立的公開(kāi)平臺(tái)視頻探頭要求高清200萬(wàn)像素以上視頻保存時(shí)間要求30天投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人需購(gòu)置的設(shè)備設(shè)施經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照食堂規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施的配備并負(fù)責(zé)食堂設(shè)備與餐具的添置整個(gè)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)進(jìn)入食堂的所有設(shè)備必須為新購(gòu)買并有相應(yīng)合格證同時(shí)報(bào)后勤管理處備案餐具要符合食品衛(wèi)生要求配備至少1臺(tái)集洗滌烘干消毒為一體且能滿足所有風(fēng)味點(diǎn)及大眾伙食日常集中洗消需求的全自動(dòng)洗碗機(jī)洗碗機(jī)清洗后的餐飲具要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 廚具設(shè)備必須全部電氣化不得使用明火加工餐廳各層水電必須分離相對(duì)獨(dú)立招標(biāo)人現(xiàn)有能提供的最大用電量第一食堂二三層預(yù)計(jì)總共600KVA投標(biāo)人在裝修設(shè)計(jì)方案中要充分考慮總用電量的問(wèn)題總用電量不得超過(guò)招標(biāo)人能提供的最大用電量裝修配電時(shí)安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)施 中標(biāo)人同意招標(biāo)人有關(guān)食堂中央空調(diào)的合理計(jì)量方案投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 食堂處理區(qū)裝修不得使用木質(zhì)材料要求全部使用不銹鋼或鋁合金材質(zhì)食品處理區(qū)的排水溝使用304不銹鋼一體式水槽最低點(diǎn)凈深≥100mm坡度≥05獨(dú)立走向下水通暢防漏水處理水槽蓋鋪孔徑小于6mm的不銹鋼蓋板厚度要求≥20mm實(shí)≥18mm油煙機(jī)通風(fēng)管道必須使用≥12mm實(shí)際≥108mm304不銹鋼材質(zhì)投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 大眾伙食需自備應(yīng)急電源設(shè)備必須滿足食堂內(nèi)生產(chǎn)用電需求 一卡通消費(fèi)系統(tǒng)含微信支付寶銀行等第三方支付建設(shè)必須保證在學(xué)院收費(fèi)的銀行的一個(gè)賬戶內(nèi)微信支付寶銀行等第三方支付在使用期間產(chǎn)生的一切額外費(fèi)用和資金風(fēng)險(xiǎn)由中標(biāo)人自行承擔(dān) 中標(biāo)人必須按規(guī)定建立財(cái)務(wù)帳目規(guī)范財(cái)務(wù)管理并接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督 寒暑假期間將由采購(gòu)單位從在校經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)商中指定1家提供就餐服務(wù)被指定經(jīng)營(yíng)商必須服從安排投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) ★因中標(biāo)人自身原因造成未按照合同約定的時(shí)間完成食堂裝修設(shè)備添置并對(duì)外營(yíng)業(yè)的超過(guò)7個(gè)日歷天招標(biāo)人有權(quán)單方解除合同沒(méi)收裝修保證金責(zé)令中標(biāo)人在3個(gè)工作日內(nèi)清場(chǎng)但已經(jīng)裝修的設(shè)施和已經(jīng)安裝的設(shè)備歸招標(biāo)人所有中標(biāo)人不得隨意拆除或破壞投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中對(duì)此做出書(shū)面承諾未提供書(shū)面承諾的將視為未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求按照無(wú)效投標(biāo)處理 品目號(hào)2第二食堂一二層 ★交付期裝修期招標(biāo)人預(yù)計(jì)于2019年9月底交付該食堂中標(biāo)人須在領(lǐng)取中標(biāo)通知書(shū)后20個(gè)工作日內(nèi)將食堂設(shè)計(jì)方案設(shè)備清單預(yù)算清單及相關(guān)方案報(bào)備學(xué)院和相關(guān)政府部門審核經(jīng)過(guò)審核批準(zhǔn)通過(guò)后方可實(shí)施中標(biāo)人須在接到招標(biāo)人書(shū)面交房通知后60天內(nèi)完成第二食堂一層的裝修其中涉及公共區(qū)域裝修變更的須于2019年12月31日前完成餐桌須于2019年12月31日前送至餐廳要通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并于2020年春季開(kāi)學(xué)正式營(yíng)業(yè)第二食堂二層裝修最遲于2020年7月30日前完成并要通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并于2020年8月25日前正式營(yíng)業(yè)所有裝修使用的材料采購(gòu)的設(shè)備必須符合環(huán)保要求中標(biāo)人所使用的裝修設(shè)計(jì)方案須由有裝修設(shè)計(jì)資質(zhì)的第三方設(shè)計(jì)單位出具且裝修造價(jià)必須經(jīng)造價(jià)公司審核投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 經(jīng)營(yíng)管理期限經(jīng)營(yíng)管理承包合同期為1年+5年+1年+1年具體起止時(shí)間以簽訂的合同為準(zhǔn)第一次簽訂1年過(guò)渡期合同承包期從該合同簽訂之日起計(jì)算至2020年12月31日第二次為正式經(jīng)營(yíng)合同簽訂5年承包期限從2021年1月1日至2025年12月31日以學(xué)期結(jié)束時(shí)間為準(zhǔn)正式合同5年期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人滿足5年經(jīng)營(yíng)期均需滿足以下續(xù)約條件中的任意兩個(gè)經(jīng)中標(biāo)人申請(qǐng)招標(biāo)人書(shū)面同意可續(xù)簽1年合同續(xù)簽1年合同期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人同時(shí)滿足三個(gè)續(xù)約條件且雙方有繼續(xù)合作的意愿經(jīng)中標(biāo)人申請(qǐng)招標(biāo)人書(shū)面同意可再續(xù)簽1年合同 續(xù)約條件 1學(xué)校每月就師生滿意度進(jìn)行抽樣調(diào)查同時(shí)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生食品安全消防安全服務(wù)質(zhì)量飯菜品種中低價(jià)菜飯菜質(zhì)量飯菜價(jià)格等進(jìn)行綜合考核每年綜合考核評(píng)分將每月綜合考評(píng)分相加取平均值平均值≥85分 2學(xué)校每月抽查師生滿意率年平均值≥80 3獲福建省餐飲服務(wù)食品安全示范單位或餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)單位 投入費(fèi)用投標(biāo)人對(duì)第二食堂裝修改造設(shè)備等一次性投入費(fèi)用不少于400萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)中標(biāo)人在接到學(xué)校房屋交付通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金費(fèi)用人民幣? 100000000大寫壹佰萬(wàn)元整存入到學(xué)校指定賬戶裝修后待學(xué)校監(jiān)察審計(jì)處委托第三方審核合格后裝修投資總額不少于承諾投資額裝修保證金根據(jù)食堂的裝修進(jìn)度分兩批完成第二食堂一層裝修并送第三方審核結(jié)算后退還50萬(wàn)裝修保證金完成第二食堂二層裝修并經(jīng)第三方審核結(jié)算后兩次審核總造價(jià)達(dá)到承諾投資額退還余下50萬(wàn)裝修保證金以無(wú)息返還支付說(shuō)明食堂裝修投資造價(jià)按2019年5月份莆田工程材料信息價(jià)編制的預(yù)算價(jià)下浮16確定所有采購(gòu)的設(shè)備均需提供正式發(fā)票設(shè)備發(fā)票價(jià)格僅作參考不作為最終造價(jià)審核的唯一依據(jù)如果裝修投資總額未達(dá)承諾投資額的除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足承諾投資額投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) ★履約保證金中標(biāo)人應(yīng)分批向校方繳納人民幣? 50000000元大寫伍拾萬(wàn)元整的履約保證金接到中標(biāo)通知書(shū)后的5天內(nèi)先繳納10萬(wàn)元履約保證金余款40萬(wàn)元待第二食堂交房后5天內(nèi)一次性繳交履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳號(hào)合同期屆滿中標(biāo)人將全部資產(chǎn)和設(shè)備完好移交學(xué)校后 將返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 食堂裝修改造設(shè)備等投入要求 一層為快餐大伙一樓大眾伙食布局必須符合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)必須以6T模式進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)一層允許設(shè)置不超過(guò)3個(gè)檔口的商務(wù)簡(jiǎn)餐簡(jiǎn)餐檔口不得設(shè)置獨(dú)立的粗加工區(qū)域或設(shè)備廚房必須明廚亮灶操作流程規(guī)范達(dá)標(biāo)設(shè)施設(shè)備設(shè)置齊全達(dá)標(biāo)后廚各區(qū)城操作間流程化和標(biāo)準(zhǔn)化管理員工配置符合學(xué)校餐廳規(guī)模實(shí)際需要 二層根據(jù)需要可以設(shè)計(jì)為風(fēng)味小吃商務(wù)套餐經(jīng)營(yíng)性檔口等 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的任何裝修布局等方面的變更必須經(jīng)過(guò)招標(biāo)人同意方可執(zhí)行 所有餐廳均應(yīng)安裝電視和音樂(lè)電子宣傳屏等 按六T管理規(guī)范天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)和明廚亮灶要求在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的所有出入口操作區(qū)服務(wù)區(qū)安裝紅外線網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及對(duì)廚房安裝出入門禁系統(tǒng)以便招標(biāo)人因管理需要可以通過(guò)設(shè)置在大廳的電視屏幕全面了解餐廳后堂的設(shè)置及操作情況裝修明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)食品處理區(qū)域需要全方位無(wú)死角覆蓋網(wǎng)絡(luò)可連接到餐飲服務(wù)中心及手機(jī)APP系統(tǒng)可對(duì)接政府管理部門或?qū)W院相關(guān)部門設(shè)立的公開(kāi)平臺(tái)視頻探頭要求高清200萬(wàn)像素以上視頻保存時(shí)間要求30天投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人需購(gòu)置的設(shè)備設(shè)施經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照食堂規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施的配備并負(fù)責(zé)食堂普通設(shè)備與餐具的添置整個(gè)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)進(jìn)入食堂的所有設(shè)備必須為新購(gòu)買并有相應(yīng)合格證同時(shí)報(bào)后勤管理處備案餐具要符合食品衛(wèi)生要求配備至少1臺(tái)集洗滌烘干消毒為一體且能滿足所有風(fēng)味點(diǎn)及大眾伙食日常集中洗消需求的全自動(dòng)洗碗機(jī)洗碗機(jī)清洗后的餐飲具要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 廚具設(shè)備必須全部電氣化不得使用明火加工餐廳各層水電必須分離相對(duì)獨(dú)立招標(biāo)人現(xiàn)有能提供的最大用電量第二食堂一二層預(yù)計(jì)總共600KVA投標(biāo)人在裝修設(shè)計(jì)方案中要充分考慮總用電量的問(wèn)題總用電量不得超過(guò)招標(biāo)人能提供的最大用電量裝修配電時(shí)安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)施 中標(biāo)人同意招標(biāo)人有關(guān)食堂中央空調(diào)的合理計(jì)量方案投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 食堂處理區(qū)裝修不得使用木質(zhì)材料要求全部使用不銹鋼或鋁合金材質(zhì)食品處理區(qū)的排水溝使用304不銹鋼一體式水槽最低點(diǎn)凈深≥100mm坡度≥05獨(dú)立走向下水通暢防漏水處理水槽蓋鋪孔徑小于6mm的不銹鋼蓋板厚度要求≥20mm實(shí)≥18mm油煙機(jī)通風(fēng)管道必須使用≥12mm實(shí)際≥108mm304不銹鋼材質(zhì)投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 大眾伙食需自備應(yīng)急電源設(shè)備必須滿足食堂內(nèi)生產(chǎn)用電需求 一卡通消費(fèi)系統(tǒng)含微信支付寶銀行等第三方支付建設(shè)必須保證在學(xué)院收費(fèi)的銀行的一個(gè)賬戶內(nèi)微信支付寶銀行等第三方支付在使用期間產(chǎn)生的一切額外費(fèi)用和資金風(fēng)險(xiǎn)由中標(biāo)人自行承擔(dān) 中標(biāo)人必須按規(guī)定建立財(cái)務(wù)帳目規(guī)范財(cái)務(wù)管理并接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督 寒暑假期間將由采購(gòu)單位從在校經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)商中指定1家提供就餐服務(wù)被指定經(jīng)營(yíng)商必須服從安排投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) ★因中標(biāo)人自身原因造成未按照合同約定的時(shí)間完成食堂裝修設(shè)備添置并對(duì)外營(yíng)業(yè)的超過(guò)7個(gè)日歷天招標(biāo)人有權(quán)單方解除合同沒(méi)收裝修保證金責(zé)令中標(biāo)人在3個(gè)工作日內(nèi)清場(chǎng)但已經(jīng)裝修的設(shè)施和已經(jīng)安裝的設(shè)備歸招標(biāo)人所有中標(biāo)人不得隨意拆除或破壞投標(biāo)人必須在投標(biāo)文件中對(duì)此做出書(shū)面承諾未提供書(shū)面承諾的將視為未實(shí)質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求按照無(wú)效投標(biāo)處理 合同包1人員配置要求服務(wù)要求及其他說(shuō)明 一投標(biāo)人所投食堂人員配置要求 ★1擬派出的項(xiàng)目經(jīng)理 須指派一名在投標(biāo)人企業(yè)服務(wù)2年以上50歲以下大?；蛞陨蠈W(xué)歷具有C類餐飲服務(wù)類食品安全管理員證或中式烹調(diào)師高級(jí)國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)以上含高級(jí)的專職項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)與招標(biāo)人聯(lián)系和處理食堂托管承包服務(wù)過(guò)程中的有關(guān)事宜投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中提供身份證正反面畢業(yè)證書(shū)由公安機(jī)關(guān)出具的有效的無(wú)犯罪記錄證明健康證及提供投標(biāo)截止時(shí)間前兩年由投標(biāo)人為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)的憑據(jù)食品安全管理員證或中級(jí)以上含中級(jí)廚師資格證的復(fù)印件加蓋公章原件備查未按要求提供以上證明材料或提供的材料不符合的視為無(wú)效投標(biāo) 擬派的項(xiàng)目經(jīng)理在履職期間不重復(fù)擔(dān)任其他餐廳食堂的負(fù)責(zé)人或經(jīng)理招標(biāo)人有權(quán)對(duì)中標(biāo)人授權(quán)的項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行三個(gè)月試用期的考察若考察不合格招標(biāo)人有權(quán)要求中標(biāo)人更換項(xiàng)目經(jīng)理中標(biāo)人的項(xiàng)目經(jīng)理必親自負(fù)責(zé)并經(jīng)手與招標(biāo)人的日常業(yè)務(wù)的辦理工作不授權(quán)他人否則招標(biāo)人有權(quán)不予辦理項(xiàng)目經(jīng)理主動(dòng)接受招標(biāo)人日常考勤和考核不得隨意離崗遇特殊情況確需離崗的需向招標(biāo)人報(bào)告經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗在日?？己诉^(guò)程中招標(biāo)人如發(fā)現(xiàn)經(jīng)理未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗招標(biāo)人有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰中標(biāo)人派出的項(xiàng)目經(jīng)理未經(jīng)招標(biāo)人同意的不可更換未經(jīng)招標(biāo)人同意擅自變更的或連續(xù)一周未到現(xiàn)場(chǎng)履職的招標(biāo)人有權(quán)對(duì)中標(biāo)人罰款人民幣5萬(wàn)元投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中提供以上內(nèi)容的書(shū)面承諾函未提供書(shū)面承諾函或提供的承諾函不符合要求的視為無(wú)效投標(biāo) 2擬配備的服務(wù)人員須≥30人簽訂合同時(shí)須提供所配備現(xiàn)場(chǎng)管理人員倉(cāng)庫(kù)管理員中式烹調(diào)師技師最近一個(gè)月繳納的社保證明中標(biāo)供應(yīng)商在簽訂合同時(shí)須提供管理人員及委派廚師的相應(yīng)資料給采購(gòu)單位審核中標(biāo)人委派的管理人員和中式烹調(diào)師技師必須在采購(gòu)單位食堂服務(wù)1年以上 3還須配備專職食品衛(wèi)生安全管理員1名中式烹調(diào)師技師國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)以上1名營(yíng)養(yǎng)師1人須具有營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)可由中式烹調(diào)師技師兼任簽訂合同時(shí)須提供所配備服務(wù)人員最近一個(gè)月繳納的社保證明 4其它人員要求除本文件中規(guī)定的其余按餐飲行業(yè)自行配比配置 5所有從業(yè)人員上崗前必須提交身份證外來(lái)人員用工證居住證健康證等相關(guān)證件復(fù)印件并登記造冊(cè)主動(dòng)接受招標(biāo)人的監(jiān)督檢查因中標(biāo)人用工不具備上述證件而被有關(guān)部門處罰由中標(biāo)人負(fù)責(zé)中標(biāo)人對(duì)所聘請(qǐng)的所有工作人員要按照政府有關(guān)規(guī)定和招標(biāo)人的要求進(jìn)行管理并安排每年進(jìn)行一次體檢費(fèi)用由中標(biāo)人自理對(duì)身體不合格者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退 6上班期間中標(biāo)人的工作人員應(yīng)統(tǒng)一著裝并印有LOGO穿工作服戴工作帽售飯菜員工必須戴口罩佩戴工號(hào)卡不得佩戴飾物不留長(zhǎng)指甲長(zhǎng)發(fā)盤起做到穿戴整齊衛(wèi)生清潔每個(gè)員工應(yīng)有冬夏工作服各兩套按季節(jié)變化統(tǒng)一換裝使用規(guī)范禮貌服務(wù)用語(yǔ)嚴(yán)禁一切不良動(dòng)作和習(xí)慣出售食物時(shí)必須使用專門工具不得用手直接接觸食物上崗前或便后必須洗手禁止在工作場(chǎng)所抽煙喧嘩和打鬧 7投標(biāo)人應(yīng)承諾中標(biāo)后為中標(biāo)食堂在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)購(gòu)買公眾責(zé)任險(xiǎn)含食品安全責(zé)任保額1000萬(wàn)元含1000萬(wàn)以上投標(biāo)人須在投標(biāo)文件中提供承諾函否則視為無(wú)效投標(biāo) 二服務(wù)要求 必須嚴(yán)格遵守食品安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定健全管理制度財(cái)務(wù)制度人事制度價(jià)格管理工作規(guī)范安全保障用工培訓(xùn)社保福利文明服務(wù)物資采購(gòu)成本核算等并張貼上墻強(qiáng)化檢查監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人 必須按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定及招標(biāo)人的要求在經(jīng)營(yíng)前取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)如市場(chǎng)監(jiān)督管理部門頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證等到期及時(shí)驗(yàn)證換證因不具備相關(guān)資質(zhì)被政府有關(guān)部門處罰的由中標(biāo)人負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任與招標(biāo)人無(wú)關(guān) 中標(biāo)人負(fù)責(zé)聘用員工的食品安全安全用電防火等操作的專項(xiàng)培訓(xùn)和職業(yè)道德有關(guān)法律法規(guī)及學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)特殊崗位的員工應(yīng)持上崗證 按有關(guān)規(guī)定做好廚房 四防工作懸掛滅蚊燈配置相關(guān)防護(hù)設(shè)施按消防法規(guī)相關(guān)要求自行配置消防器材設(shè)專人定期檢查維護(hù)和負(fù)責(zé)安全工作并接受學(xué)院保衛(wèi)部門的指導(dǎo)和檢查堅(jiān)決杜絕發(fā)生食物中毒事故和各類安全責(zé)任事故中標(biāo)人是食堂食品安全治安及消防責(zé)任人對(duì)食堂的食品安全消防安全治安負(fù)全責(zé) ★必須遵守食品原料采購(gòu)制度按國(guó)家食品安全法的規(guī)定程序完成采購(gòu)工作要設(shè)有專職采購(gòu)員堅(jiān)持索證索票制度所購(gòu)物料必須具備三證營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營(yíng)許可證食品檢驗(yàn)合格證按照有關(guān)部門的要求做好電子臺(tái)賬建立檔案投標(biāo)人須對(duì)食堂物品集中統(tǒng)一采購(gòu)除河鮮海鮮外均不得到攤點(diǎn)采購(gòu)確保原材料符合國(guó)家食品安全法的要求所有食材必須嚴(yán)格落實(shí)統(tǒng)一出入庫(kù)流程使用云倉(cāng)等可視化溯源驗(yàn)收系統(tǒng)開(kāi)放校方監(jiān)管督查端口權(quán)限投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人必須嚴(yán)格按照國(guó)家法律地方法規(guī)及學(xué)院食堂管理辦法的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)蔬菜加工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一洗二浸三燙四煮食品要求不發(fā)霉不變質(zhì)不腐爛無(wú)異味 中標(biāo)人所有散裝熟食類產(chǎn)品不得外購(gòu)早餐主副食品如包子饅頭油條油餅油炸食品等必須自制或從校內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購(gòu)不得外購(gòu) 中標(biāo)人必須守法經(jīng)營(yíng)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)政府部門的抽查抽檢工作和招標(biāo)人的送檢工作產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)接受招標(biāo)人各相關(guān)部門和組織的監(jiān)督管理積極配合招標(biāo)人派出的監(jiān)督員的工作接受監(jiān)督員對(duì)原材料采購(gòu)生產(chǎn)加工流程衛(wèi)生消毒食品供應(yīng)價(jià)格服務(wù)規(guī)范等的全方位監(jiān)控投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)管理員工工資發(fā)放社保福利工傷保險(xiǎn)等必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家省市的勞動(dòng)法規(guī)中標(biāo)人必須與員工簽訂合同并報(bào)招標(biāo)人備案確保員工的權(quán)益不受侵犯在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與員工發(fā)生的一切糾紛均與招標(biāo)人無(wú)關(guān) 中標(biāo)人按投標(biāo)承諾購(gòu)買設(shè)備裝修餐廳提供助學(xué)崗位按承諾提供勤工儉學(xué)工作崗位不低于20崗優(yōu)先錄用建檔立卡學(xué)生并報(bào)招標(biāo)人備案 搞好環(huán)境衛(wèi)生建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄每餐工作結(jié)束后中標(biāo)人必須對(duì)餐廳廚房進(jìn)行一次大清潔消毒保持廚房餐廳內(nèi)外整潔庫(kù)房要求通風(fēng)良好符合防腐防塵防鼠要求冰柜和冷庫(kù)應(yīng)定期清理除霜消除異味生熟食物應(yīng)分開(kāi)存放對(duì)所有用過(guò)的食具餐具洗凈后立即消毒并做好記錄嚴(yán)禁在門外擺賣或放置有損校容校貌的雜物 應(yīng)經(jīng)常清理食堂內(nèi)外隔油池水池下水道等確保暢通污水排放要符合環(huán)保要求 食堂餿水食材廢料紙皮等由中標(biāo)人負(fù)責(zé)處理嚴(yán)格按照政府部門要求進(jìn)行規(guī)范處置招標(biāo)人有權(quán)要求其在指定時(shí)間和范圍內(nèi)將餿水及廢料運(yùn)出食堂其他生活垃圾及員工宿舍產(chǎn)生的生活垃圾須運(yùn)至學(xué)院指定的垃圾堆放地嚴(yán)禁在食堂及宿舍周邊擺放雜物以保障廚房餐廳宿舍既周邊整體環(huán)境衛(wèi)生中標(biāo)人每年須請(qǐng)專業(yè)公司對(duì)食堂內(nèi)部抽排系統(tǒng)進(jìn)行專業(yè)清理并做好歸檔工作并把檢測(cè)報(bào)告上交招標(biāo)人及相關(guān)部門投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)期間所產(chǎn)生的所有債權(quán)債務(wù)關(guān)系由中標(biāo)人自理與招標(biāo)人無(wú)關(guān)中標(biāo)人對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)只能以中標(biāo)人自身法人公司名義不能以招標(biāo)人名義簽訂任何經(jīng)濟(jì)合約且招標(biāo)人有權(quán)監(jiān)督中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)與供貨方的經(jīng)濟(jì)往來(lái)活動(dòng) 按照國(guó)家食品安全法的要求做好每日物資采購(gòu)的電子臺(tái)賬投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 招標(biāo)人允許中標(biāo)人在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)符合衛(wèi)生要求的飲食不得經(jīng)營(yíng)煙酒含酒精性飲料生活用品等學(xué)校限制食堂經(jīng)營(yíng)的商品增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目須獲招標(biāo)人批準(zhǔn) 中標(biāo)人在校園卡系統(tǒng)正常運(yùn)行的情況下不得在經(jīng)營(yíng)時(shí)收取現(xiàn)金或自行印制代用券嚴(yán)禁賒帳就餐校方特殊情況允許除外 中標(biāo)人不得干涉學(xué)生自由選擇就餐的權(quán)利在經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)有義務(wù)勸阻學(xué)生抽煙酗酒賭博 中標(biāo)人項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在崗在位中標(biāo)人法人代表董事長(zhǎng)或總經(jīng)理每月至少須親臨一次或多次現(xiàn)場(chǎng)親自參與食堂經(jīng)營(yíng)管理傾聽(tīng)招標(biāo)人師生意見(jiàn)不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量在招標(biāo)人召開(kāi)膳食工作會(huì)議每月一次時(shí)中標(biāo)人負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)參加聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)及時(shí)改正提高服務(wù)質(zhì)量以利于中標(biāo)人將食堂辦得更好 中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門立案處理的中標(biāo)人負(fù)全部法律責(zé)任直至解除合同投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 中標(biāo)人提供的方案必須要有市場(chǎng)監(jiān)督管理局公安消防等相關(guān)部門的審核和認(rèn)定審核和認(rèn)定后須及時(shí)向招標(biāo)人報(bào)備在實(shí)施過(guò)程必須聘請(qǐng)?jiān)撔袠I(yè)的專技人員作為中標(biāo)人的工程咨詢需在簽訂合同時(shí)明確以全面達(dá)到招標(biāo)人提出的要求和標(biāo)準(zhǔn)投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)中標(biāo)人須向?qū)W校繳交物業(yè)費(fèi)每個(gè)食堂每月繳交2000元按月繳交一學(xué)年按9個(gè)月計(jì)算 各食堂整體招標(biāo)不允許中標(biāo)人分開(kāi)經(jīng)營(yíng)及有租賃參股合伙聘用等任何協(xié)議合同方式的經(jīng)營(yíng)若發(fā)生以上情況造成的糾紛招標(biāo)人不負(fù)任何法律責(zé)任造成事態(tài)嚴(yán)重的招標(biāo)人沒(méi)收合同履約保證金涉及有關(guān)法律要求招標(biāo)人有權(quán)扣留中標(biāo)人經(jīng)營(yíng)餐廳的營(yíng)業(yè)額并依據(jù)法院的要求進(jìn)行處置直至解除合同 中標(biāo)人不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外擺攤設(shè)點(diǎn)售賣不得進(jìn)行打包外賣校方特許除外 中標(biāo)人必須制定各項(xiàng)規(guī)章制度按統(tǒng)一規(guī)格制作上墻所涉及食堂管理的材料上交招標(biāo)人存檔 中標(biāo)人不得為廣告公司其他企業(yè)在餐廳范圍內(nèi)提供廣告宣傳服務(wù)或設(shè)置公益設(shè)施未征得膳食科同意不得在校區(qū)或餐廳內(nèi)任何部位豎立懸掛任何文字標(biāo)記或廣告等宣傳物品但遇到招標(biāo)人重大活動(dòng)或其它原因需要拆除的中標(biāo)人必須無(wú)條件服從 中標(biāo)人必須配備電腦辦公設(shè)備配備人員負(fù)責(zé)食堂所有臺(tái)賬的電子文檔管理根據(jù)招標(biāo)人提供的標(biāo)準(zhǔn)版本紙質(zhì)自行裝訂成冊(cè)每月10日按時(shí)上交后勤管理部門并作為食堂考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)未良好執(zhí)行的招標(biāo)人有權(quán)解除合同 中標(biāo)人須每月10日前向招標(biāo)人上交上月的每日工作登記表及月工作總結(jié)等資料含營(yíng)每日晨檢情況營(yíng)業(yè)額情況學(xué)生用餐人數(shù)學(xué)生單餐人均消費(fèi)情況原材料情況成本核算情況水電占比餐廳管理情況服務(wù)情況存在的問(wèn)題與解決辦法等 招標(biāo)人有權(quán)檢查指導(dǎo)中標(biāo)人膳食經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程如發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題應(yīng)將問(wèn)題反饋給中標(biāo)人要求其整改小的問(wèn)題應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)整改到位大的問(wèn)題應(yīng)書(shū)面向招標(biāo)人報(bào)告整改到位時(shí)間否則招標(biāo)人有權(quán)單方面終止合同而不予中標(biāo)人任何補(bǔ)償或賠償 中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)期間若政府相關(guān)監(jiān)管部門提出需要增設(shè)一些設(shè)施設(shè)備要求或者統(tǒng)一實(shí)行某項(xiàng)管理要求時(shí)中標(biāo)人必須無(wú)條件服從若不服從相關(guān)要求而未妥善解決的招標(biāo)人有權(quán)解除合同 中標(biāo)方將設(shè)備等物資運(yùn)出學(xué)院需由后勤管理部門辦理出門條經(jīng)招標(biāo)人對(duì)設(shè)備物資驗(yàn)證后方可運(yùn)出未辦理手續(xù)私自運(yùn)出的一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)方將處予5000元人民幣罰款一年內(nèi)上述行為發(fā)生三次以上采購(gòu)方有權(quán)單方面終止合同并沒(méi)收履約保證金造成經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)方自行承擔(dān) 如遇突發(fā)或重大事件中標(biāo)人管理人員應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校有關(guān)部門中標(biāo)人項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)適時(shí)處理或協(xié)助處理有關(guān)問(wèn)題學(xué)校如認(rèn)為情況危及到學(xué)校的安定管理中標(biāo)人應(yīng)無(wú)條件同意學(xué)校直接調(diào)配中標(biāo)人資源直至危機(jī)結(jié)束 學(xué)校有臨時(shí)任務(wù)時(shí)中標(biāo)人應(yīng)根據(jù)學(xué)校臨時(shí)安排任務(wù)情況及時(shí)完成供餐工作 中標(biāo)人必須遵守湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度 三強(qiáng)化措施保證經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量 承擔(dān)經(jīng)營(yíng)基本大伙保障性伙食的餐廳供應(yīng)品種要求早餐20種以上午晚餐30種以上按高中低比例334配制低價(jià)菜2元以下含2元中價(jià)菜2元35元含35元高價(jià)菜35元以上女生米飯每人每餐控制在05元男生米飯每人每餐控制在1元提供足夠的免費(fèi)湯 大眾餐菜品的價(jià)格在規(guī)定的定價(jià)基礎(chǔ)上其重量基本按照干類100125g份有汁類125150g份每餐必須提供2個(gè)以上1元素菜確保在校生的日常用餐用餐高峰期不得斷供做到花色品種變化多樣同時(shí)要隨行就市質(zhì)價(jià)相符不得擅自提價(jià)不得謀取暴利接受學(xué)校的價(jià)格管理售賣的同質(zhì)等量的飯菜價(jià)格不得高于周邊學(xué)校 每學(xué)期的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間根據(jù)招標(biāo)人校歷安排按照學(xué)校的作息時(shí)間制定出膳食服務(wù)時(shí)間并征得學(xué)校同意開(kāi)膳期間必須保證飯菜的正常供應(yīng)不得售賣不符合衛(wèi)生要求的飯菜 正常教學(xué)期間以下時(shí)間段內(nèi)必須保證供餐 早餐600830 午餐11301330 晚餐16301900 宵夜19002200晚上2300前必須停止?fàn)I業(yè) 暑假期間有義務(wù)根據(jù)學(xué)校的安排開(kāi)餐確保師生的膳食需要 提升烹飪制作和服務(wù)的科技含量做到每餐營(yíng)養(yǎng)搭配合理能體現(xiàn)飲食文化和保健功能并根據(jù)不同的季節(jié)和不同的教學(xué)階段特點(diǎn)為師生提供湯水各類保健和營(yíng)養(yǎng)套餐等服務(wù) 要對(duì)經(jīng)營(yíng)困難有充分的估計(jì)和應(yīng)對(duì)措施要加強(qiáng)員工售飯售菜業(yè)務(wù)的培訓(xùn)正餐高峰期要加開(kāi)服務(wù)窗口不得出現(xiàn)排長(zhǎng)龍等擁擠混亂情況 不準(zhǔn)把隔日未賣完的剩余飯菜改變花樣出售經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)解除合同沒(méi)收履約保證金 四食堂衛(wèi)生安全要求 中標(biāo)人須在中標(biāo)后辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證和年審招標(biāo)人可協(xié)助配合其中所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由中標(biāo)人自行承擔(dān) 中標(biāo)人在承包期限內(nèi)應(yīng)愛(ài)護(hù)招標(biāo)人公共設(shè)施設(shè)備按時(shí)搞好日常公共衛(wèi)生必須健全規(guī)章制度保證學(xué)生用餐衛(wèi)生安全 每日食品必須留樣48小時(shí)重量不得少于125克須用專用的留樣盒留樣盒裝在定制的密封袋內(nèi)注明月日時(shí)留樣人監(jiān)督人留樣柜需加鎖鎖匙由專人保管做好留樣記錄按月裝訂成冊(cè)定期交招標(biāo)方膳食管理部門留底備案 中標(biāo)人在承包期限內(nèi)應(yīng)做好食堂清潔工作不得在餐廳內(nèi)抽煙吐痰隨地亂丟垃圾餐廳每天每餐專人保潔操作間配餐室每餐進(jìn)行一小清每天進(jìn)行一大清保證地面墻面門窗吸風(fēng)罩操作臺(tái)料車等光潔無(wú)油污儲(chǔ)物間保持整潔所有物品須離地離墻擺放做好各類餐具的洗滌與消毒保持餐具干凈不油膩并做好消毒記錄定期交招標(biāo)人后勤管理處留底備案做好防蠅防鼠防蟑螂工作工作時(shí)滅蠅燈紫外線消毒燈風(fēng)幕機(jī)需開(kāi)啟保證下水道通暢做好食品冷藏生熟分開(kāi)嚴(yán)禁過(guò)期食品再次使用招標(biāo)人相關(guān)部門將定期或不定期進(jìn)行檢查 食堂所有員工需持健康證上崗不得留長(zhǎng)指甲在售賣間工作期間必須穿戴口罩工作帽不得在食堂內(nèi)吸煙 做好食堂門前三包保持周邊環(huán)境清潔生產(chǎn)垃圾裝袋后定點(diǎn)堆放不得隨意丟棄不得散落垃圾存放處應(yīng)配備大垃圾桶 中標(biāo)人對(duì)食堂刀具或危害他人安全的工具應(yīng)統(tǒng)一管理專人保管專門存放未經(jīng)營(yíng)時(shí)要上鎖 中標(biāo)人不得私拉電線食堂含檔口不得使用可移動(dòng)電源插排或不合格設(shè)備如經(jīng)營(yíng)需要安裝電源應(yīng)向招標(biāo)人提出申請(qǐng)若發(fā)現(xiàn)未經(jīng)審批使用可移動(dòng)電源插排或私拉電線除立即整改外每次罰款500元拒不整改或未按期限整改的加倍罰款甚至停業(yè)整頓 五遵紀(jì)守法文明經(jīng)營(yíng) 1加強(qiáng)員工遵紀(jì)守法職業(yè)道德教育做到文明經(jīng)營(yíng)依法管理食堂工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度不得采取不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手法不得從事與膳食無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不得與進(jìn)膳者吵架打架禁止一切有損校譽(yù)有礙學(xué)生身心健康的活動(dòng)晚上11時(shí)前飯?zhí)帽仨毻I(yè)關(guān)門 2加強(qiáng)食堂文化建設(shè)充分體現(xiàn)現(xiàn)代高職教育發(fā)展方向充分體現(xiàn)環(huán)境育人服務(wù)育人的功能把食堂辦成精神文明之窗和師生溫暖之家把餐廳辦成集學(xué)生就餐學(xué)習(xí)交流的復(fù)合型餐廳 六★食堂考核 招標(biāo)人根據(jù)學(xué)院有關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)和管理考核辦法進(jìn)行考評(píng)以學(xué)院膳食監(jiān)督管理委員和食堂管理督導(dǎo)人員的食堂兩周一查為每年綜合考評(píng)依據(jù)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣考核優(yōu)良的合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)可根據(jù)招投標(biāo)的要求繼續(xù)參與下一輪招標(biāo)若日常食堂考評(píng)連續(xù)三次低于70分的招標(biāo)人有權(quán)單方面終止合同且不給予中標(biāo)人任何經(jīng)濟(jì)賠償在下一輪合作經(jīng)營(yíng)中被提前終止合同的企業(yè)不得參與新一輪投標(biāo) 綜合考核評(píng)分計(jì)算公式考核綜合評(píng)分=80×食品采購(gòu)和衛(wèi)生安全監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂衛(wèi)生管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂服務(wù)及內(nèi)部管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分4+20×食堂滿意度調(diào)查表中滿意的的比例 綜合考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)附表26 附表2食堂滿意度調(diào)查表 附表3食堂服務(wù)及內(nèi)部管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分 附表4食品采購(gòu)和衛(wèi)生安全監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分 附表5食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分 附表6食堂衛(wèi)生管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分 附表2 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂滿意度調(diào)查表 餐廳 調(diào)查 人員你是否在餐廳就餐經(jīng)常 偶爾 不去 備注你是教職工還是學(xué)生學(xué)生 教職工 你是男生還是女生男生 女生 序號(hào)調(diào) 查 內(nèi) 容調(diào) 查 結(jié) 果1您對(duì)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生滿意 基本滿意 不滿意 2您對(duì)餐廳的餐具消毒衛(wèi)生滿意 基本滿意 不滿意 3您對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生滿意 基本滿意 不滿意 4您對(duì)餐廳工作人員個(gè)人衛(wèi)生滿意 基本滿意 不滿意 5您對(duì)餐廳菜品種推陳出新的速度滿意 基本滿意 不滿意 6您對(duì)餐廳菜價(jià)的高中底配置滿意 基本滿意 不滿意 7您對(duì)餐廳飯菜的價(jià)格滿意 基本滿意 不滿意 8您對(duì)餐廳飯菜的數(shù)量滿意 基本滿意 不滿意 9您對(duì)餐廳飯菜的保鮮度滿意 基本滿意 不滿意 10您對(duì)餐廳菜品的口味滿意 基本滿意 不滿意 11您對(duì)米飯的質(zhì)量滿意 基本滿意 不滿意 12您對(duì)餐廳供餐時(shí)間安排滿意 基本滿意 不滿意 13您對(duì)餐廳供應(yīng)的免費(fèi)清湯滿意 基本滿意 不滿意 14您對(duì)食堂菜類的保溫情況滿意 基本滿意 不滿意 15您對(duì)食堂的就餐秩序滿意 基本滿意 不滿意 16您對(duì)食堂的打菜份量滿意 基本滿意 不滿意 17您對(duì)食堂結(jié)算服務(wù)滿意 基本滿意 不滿意 18您對(duì)餐廳的服務(wù)態(tài)度滿意 基本滿意 不滿意 19您對(duì)餐廳的文化建設(shè)滿意 基本滿意 不滿意 20您對(duì)餐廳文明經(jīng)營(yíng)遵紀(jì)守法滿意 基本滿意 不滿意 總評(píng)您對(duì)餐廳的綜合服務(wù)水平滿意 基本滿意 不滿意 您認(rèn)為餐廳目前 還存在什么問(wèn)題 您對(duì)餐廳有什么建議 衷心感謝您的參與和配合注調(diào)查結(jié)果選項(xiàng)勾選不滿意超過(guò)6個(gè)總評(píng)結(jié)果為不滿意 附表3 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂服務(wù)及內(nèi)部管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分表 被檢查食堂 監(jiān)督員 監(jiān)督檢查時(shí)間 項(xiàng)目檢查內(nèi)容得分扣分原因備注內(nèi)部管理35分1食堂制度健全有明確崗位責(zé)任制和考核激勵(lì)機(jī)制6分2食堂內(nèi)部管理規(guī)范工作有序開(kāi)展無(wú)存在員工帶情緒工作的現(xiàn)象5分3各崗位人員安排合理管理到位工作能按時(shí)按質(zhì)完成4分4食堂管理工作有計(jì)劃有總結(jié)重視員工教育和培訓(xùn)4分5食堂有完善的突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案例如食物中毒防火防盜觸電突發(fā)疾病人身傷害等46 分6嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)合同法規(guī)范勞動(dòng)用工不得錄用未滿18周歲員工2分7有提供勤工助學(xué)崗位等扶助貧困學(xué)生的措施及贊助學(xué)生活動(dòng)經(jīng)費(fèi)4分8制定良性的竟?fàn)帣C(jī)制保證食堂有序健康運(yùn)行4分質(zhì)量管理20分1股務(wù)態(tài)度熱情友好無(wú)出現(xiàn)與師生吵架等現(xiàn)象 8 分2提高業(yè)務(wù)能力樹(shù)立服務(wù)意識(shí)規(guī)范服務(wù)行為無(wú)出現(xiàn)刷錯(cuò)卡數(shù)或計(jì)錯(cuò)售賣價(jià)格現(xiàn)象6分3定期公布食堂原材料進(jìn)貨價(jià)格信息及時(shí)了解師生的需求不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量6分消防安全20分1食堂各功能按要求配備消防設(shè)施如滅火器10分2配合保衛(wèi)部門做好員工的消防安全培訓(xùn)工作定期開(kāi)展員工消防培訓(xùn)培訓(xùn)工作記錄完整10分學(xué)生意見(jiàn)及投訴情況25分1有暢通的反映意見(jiàn)渠道有投訴意見(jiàn)郵箱有公布投訴方式廣泛聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)定期開(kāi)展與學(xué)生面對(duì)面的溝通交流等活動(dòng)有記錄有回復(fù)有改進(jìn)9分2師生對(duì)當(dāng)日就餐環(huán)境和員工服務(wù)態(tài)度比較滿意無(wú)出現(xiàn)師生不滿和投訴現(xiàn)象9分3及時(shí)跟進(jìn)回復(fù)師生的建議與投訴7分關(guān)鍵環(huán)節(jié)不合格項(xiàng)出現(xiàn)以下情況之一乙方除按合同規(guī)定繳交違約金外考核部分不超過(guò)60分 1師生對(duì)服務(wù)質(zhì)量員工態(tài)度就餐環(huán)境價(jià)格品種等投訴當(dāng)月超過(guò)10次的經(jīng)后勤管理處認(rèn)定確實(shí)因經(jīng)營(yíng)者管理不當(dāng)而造成投訴的 2員工與師生吵架經(jīng)核實(shí)是無(wú)理由與師生吵架的 3存在嚴(yán)重安全隱患的 4發(fā)生三人以上腹瀉等輕微中毒情況經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生鑒定機(jī)構(gòu)認(rèn)定是食堂責(zé)任的得分合計(jì)100分餐飲企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理簽名 部門負(fù)責(zé)人 日期 注相關(guān)檢查必要時(shí)可查看相應(yīng)的材料企業(yè)需要及時(shí)提供 附表4 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂食品采購(gòu)和衛(wèi)生安全監(jiān)管日常檢査量化評(píng)分表 被檢查食堂 監(jiān)督員 監(jiān)督檢查時(shí)間 項(xiàng)目檢查項(xiàng)目及要求得分扣分原因備注晨檢制度 2分員工上崗前落實(shí)好晨檢制度并做好相關(guān)的記錄臺(tái)賬2分索證制度 10 分完善索證索票制度原材料釆購(gòu)必須做到有證有票營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營(yíng)許可證檢驗(yàn)檢疫合格證產(chǎn)品合格證采購(gòu)收據(jù)等可査并建立臺(tái)帳記錄和一品一碼追溯臺(tái)賬10分食品留樣 10 分每餐有專人負(fù)責(zé)所有菜品的留樣工作份量不少于125克3分留樣須存放48小時(shí)并做好留樣棄樣記錄4分專柜專用不得在留樣冰柜內(nèi)存放與留樣菜品無(wú)關(guān)的東西3分消毒環(huán)節(jié) 6分 備餐間熟食間紫外線燈須按要求消毒及有相關(guān)記錄6分洗消間 6分消毒后的餐飲具應(yīng)做到無(wú)水無(wú)垢無(wú)油跡無(wú)食物殘?jiān)⒂邢嚓P(guān)的消毒記錄4分未消毒的餐具應(yīng)該與己消毒的餐具分開(kāi)存放不得混存避免交叉污染2分食品添加劑使用制度 4分嚴(yán)格按照 食品安全法規(guī)定合法合理使用食品添加劑堅(jiān)決不使用違禁添加劑防止誤用濫用食品添加劑添加劑使用要做好記錄工作4分粗加工間 6分加工場(chǎng)地設(shè)有層架原材料半成品分類上架擺放2分地板無(wú)積水拃水溝保持通暢清潔無(wú)異味垃圾桶有蓋1分工具設(shè)備及時(shí)淸洗擺放整齊1分肉類蔬菜海鮮加工及淸洗要分開(kāi)2分烹調(diào)間 8分開(kāi)封后的調(diào)味料應(yīng)放于有蓋的不銹鋼容器中并擺放整齊2分成品半成品原材料分類存放無(wú)交叉污染2分蔬菜肉類半成品成品擺放要有明顯標(biāo)識(shí)2分運(yùn)菜車飯車每餐做到淸洗干凈并進(jìn)行消毒2分熟食間與備餐間 10分操作人員須穿戴潔凈佩戴一次性手套帽子口罩頭發(fā)置于帽內(nèi)2分預(yù)進(jìn)間功能配備齊全有消毒設(shè)施擺設(shè)合理操作流程合理保持整潔衛(wèi)生2分備餐間的出菜通道要保持潔凈不堆放雜物2分供膳期間售賣窗臺(tái)要淸潔干凈沒(méi)有菜渣飯?jiān)哇E2分定期開(kāi)啟紫外線燈消毒做好消毒記錄2分 面點(diǎn)間 8分成品不能露空存放放置原材料的容器要加蓋3分器皿必須要淸洗干凈并擺放整齊2分生熟分開(kāi)成品柜發(fā)酵柜使用合埋標(biāo)識(shí)明確材料添加劑使用與保存符合衛(wèi)生要求3分冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù) 12分原材料符合衛(wèi)生要求無(wú)變質(zhì)過(guò)期三無(wú)等原材料及地溝油假鹽等3分 倉(cāng)庫(kù)擺放整齊標(biāo)識(shí)清晰離墻離地食品原材料倉(cāng)與洗滌倉(cāng)公用器具倉(cāng)隔離或隔開(kāi)2分冷庫(kù)半成品及成品原材料必須分類用保鮮膜封好或加蓋上架放置且做到離墻離地存放并有明顯標(biāo)識(shí)不能有變質(zhì)腐敗過(guò)期食物或物料2分定期清潔冷庫(kù)及冰柜的內(nèi)外衛(wèi)生無(wú)出現(xiàn)異味等現(xiàn)象3分散裝的食品應(yīng)盛放在容器中并加蓋以防霉變2分冰箱冰柜 4 分冰箱冰柜按衛(wèi)生要求使用標(biāo)識(shí)淸晰無(wú)積霜積污血水現(xiàn)象2分生熟分開(kāi)成品半成品原材料分開(kāi)存放無(wú)交叉污染現(xiàn)象2分個(gè)人衛(wèi)生 6分工作人員定期體檢持有效健康證上崗注意個(gè)人衛(wèi)生工衣工帽手套口罩穿戴整潔4分更衣室使用規(guī)范干凈整潔廁所洗消設(shè)備完好2分加工流程 4分加工流程按原材料半成品及成品流程操作無(wú)存在食品交叉污染現(xiàn)象4分保質(zhì)期限 4分散裝食品及開(kāi)封后的產(chǎn)品必須按規(guī)范填寫散裝食品標(biāo)簽4分關(guān)鍵環(huán)節(jié)不合格項(xiàng)出現(xiàn)以下情況之一乙方除按合同規(guī)定繳交違約金外本期綜合考核分?jǐn)?shù)不超過(guò)60分 1售賣變質(zhì)過(guò)期三無(wú)食品使用地溝油假鹽及違規(guī)使用食品添加劑的 2未實(shí)現(xiàn)100食品可溯源的 3購(gòu)買原材料沒(méi)有索證索票的 4食品沒(méi)有留樣的 5使用未經(jīng)消毒餐飲具的 6冰箱內(nèi)食品按要求必須嚴(yán)格分類存放發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉混放生熟食品混放生熟盤混用得分合計(jì) 100分餐飲企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理簽名 部門負(fù)責(zé)人 日期 注合理缺項(xiàng)不扣分處理 附表5 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量監(jiān)管日常檢査量化評(píng)分表 被檢査食堂 監(jiān)督員 監(jiān)督檢査時(shí)間 項(xiàng)目檢查內(nèi)容得分扣分原因備注飯菜定價(jià) 20分菜式定價(jià)要隨行就市質(zhì)價(jià)相符定價(jià)合理大眾餐廳經(jīng)營(yíng)毛利率般控制在35以下不得擅自提價(jià)不得謀取暴利8分價(jià)格做到明碼標(biāo)價(jià)一個(gè)品種沒(méi)標(biāo)價(jià)扣05分以此類推累計(jì)6分未公布主要食材價(jià)格扣6分飯菜價(jià)格比例 40 分食堂普通餐每天每餐次售賣的飯菜單價(jià)的高價(jià)菜35元以上5元以下中價(jià)菜2元以上35元以下含3 5元低價(jià)菜2元以下含2元價(jià)格含理比例為3 4 3中低價(jià)菜比例不得低于7015分低價(jià)菜比例不得低于3015分高價(jià)菜比例不得高于3010分飯菜質(zhì)量 30分做到每餐營(yíng)養(yǎng)搭配含理能體現(xiàn)飲食文化和保健功能并根據(jù)不同的季節(jié)和不同的教學(xué)階段特點(diǎn)為師生提供湯水5分不斷升烹飪技術(shù)通過(guò)合埋的烹飪辦法制作多元化的特色食品保證飯菜的色香味齊全10分不能出現(xiàn)夾生飯現(xiàn)象及飯菜不熟等現(xiàn)象5分飯菜內(nèi)不得出現(xiàn)有頭發(fā)蟲(chóng)子等雜物或有異味等現(xiàn)象5分保證供餐期間供應(yīng)熱飯菜5分花色品種10分供應(yīng)品種要求早餐品種不得少于20個(gè)中餐晚餐品種均不得少于30個(gè)5分花色品種炎化多樣菜式要推陳出新避免一成不變的菜式5分關(guān) 鍵 環(huán) 節(jié) 不 合 格 項(xiàng) 大眾餐中低價(jià)菜比例達(dá)不到70以上的乙方除按合同規(guī)定繳交違約金外考核總分不超過(guò)60分得分合計(jì)100分餐飲企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理簽名 部門負(fù)責(zé)人 日期 注相關(guān)檢查必要時(shí)可查看相應(yīng)的材料企業(yè)需要及時(shí)提供 附表6 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂衛(wèi)生管理監(jiān)管日常檢査量化評(píng)分表 被檢査食堂 監(jiān)督員 監(jiān)督檢査時(shí)間 項(xiàng)目檢查內(nèi)容得分扣分原因備注廚房?jī)?nèi)部衛(wèi)生40分1各操作間地面保持干凈無(wú)積水無(wú)油積3分2倉(cāng)庫(kù)擺放整齊標(biāo)識(shí)淸晰離墻離地4分3冰冷庫(kù)原材料半成品成品等分類上架存放且離墻離地?zé)o存在生熟混放交叉污染等現(xiàn)象同時(shí)又具有明顯標(biāo)識(shí)5分4開(kāi)封后的原材料調(diào)味資本料存于有蓋的容器中無(wú)出現(xiàn)變質(zhì)過(guò)期等現(xiàn)象4分5保潔柜保溫柜工作臺(tái)保持干凈無(wú)沙塵無(wú)其它雜物3分6廚具不使用時(shí)須保持干凈無(wú)生銹現(xiàn)象砧板需淸洗干凈豎立擺放4分7食堂工作人員注意個(gè)人衛(wèi)生工衣工帽手套口罩穿戴整潔不留長(zhǎng)頭發(fā)長(zhǎng)指甲不戴首飾不涂指甲油5分8食堂各功能間有完善的四防措施防蚊防蠅防鼠防蟑螂4分9各操作間排水通暢無(wú)下水道堵塞現(xiàn)象4分10工作臺(tái)灶臺(tái)售賣臺(tái)干凈整潔無(wú)雜物4分大廳衛(wèi)生40分1樓層設(shè)置衛(wèi)生負(fù)責(zé)人人員配置合理5分2大廳餐桌椅擺放整齊無(wú)亂擺亂放情況6分3大廳餐具補(bǔ)充及時(shí)無(wú)出現(xiàn)餐具供應(yīng)短缺現(xiàn)象存放餐具的容器按時(shí)清洗消毒保持干凈4分4臺(tái)面地面收集點(diǎn)保持干凈干爽無(wú)雜物清理及時(shí)6分5回收餐具區(qū)域衛(wèi)生干凈無(wú)積水設(shè)備設(shè)施分類擺放整齊回收餐具分類標(biāo)識(shí)清晰規(guī)范回收及時(shí)4分6就餐期排隊(duì)有序進(jìn)行無(wú)插隊(duì)擁堵等不文明的情況5分7樓梯陽(yáng)臺(tái)地面保潔及時(shí)保持干凈無(wú)雜物無(wú)積水等現(xiàn)象3分8廁所有專人負(fù)責(zé)清洗無(wú)異味垃圾及時(shí)清理4分9大廳玻璃墻面保持整潔無(wú)污漬3分公共區(qū)域衛(wèi)生20分1清潔人員按照上下班保持保量完成包干任務(wù)無(wú)脫崗情況4分2所負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生保持干凈無(wú)油漬無(wú)雜物8分3用餐期間人流大時(shí)保持地面無(wú)雜物和垃圾用完餐后需全面清潔地面保證無(wú)污漬8分關(guān)鍵環(huán)節(jié)不合格項(xiàng)目出現(xiàn)以下情況之一乙方除按合同規(guī)定繳交違約金外考核部分不超過(guò)60分 1就餐高峰期不按要求安排人員清潔大廳樓梯餐具回收點(diǎn)的衛(wèi)生導(dǎo)致就餐環(huán)境極差的 2餐后不按要求安排員工清潔各區(qū)域衛(wèi)生及沒(méi)有擺放整齊餐桌椅的總得分 餐飲企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理主管簽名 部門負(fù)責(zé)人 日期 第一食堂合同參考文本 編制說(shuō)明 1簽訂合同應(yīng)遵守合同法 2簽訂合同時(shí)招標(biāo)人與中標(biāo)人應(yīng)結(jié)合招標(biāo)文件第三章規(guī)定填列相應(yīng)內(nèi)容招標(biāo)文件第三章已有規(guī)定的雙方均不得變更或調(diào)整招標(biāo)文件第三章未作規(guī)定的雙方可通過(guò)友好協(xié)商進(jìn)行約定 3國(guó)家有關(guān)部門對(duì)若干合同有規(guī)范文本的可使用相應(yīng)合同文本 招標(biāo)人甲方 聯(lián)系電話 通訊地址 郵政編碼 中標(biāo)人乙方 營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào) 企業(yè)法人代表人 聯(lián)系電話 通訊地址 郵政編碼 甲乙雙方就 托管經(jīng)營(yíng)管理事宜達(dá)成本合同經(jīng)營(yíng)范圍為校內(nèi)餐飲服務(wù) 一合同依據(jù) 本著互利雙贏服務(wù)師生的原則根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法中華人民共和國(guó)食品安全法中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法中華人民共和國(guó)消防安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及 年 月 日中標(biāo)確認(rèn)書(shū)編號(hào) 及交易結(jié)果制訂本合同經(jīng)協(xié)商可增加新的條款 一第一食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目 1食堂建筑面積508318平方米乙方現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量為準(zhǔn) 2甲方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食堂設(shè)備由乙方自行添置合同到期后所有的固定資產(chǎn)和不動(dòng)產(chǎn)全部所有投入無(wú)償歸甲方所有 3服務(wù)內(nèi)容范圍食堂的校內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)權(quán) 4經(jīng)營(yíng)模式乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所需的各類費(fèi)費(fèi)由其自行承擔(dān)自負(fù)盈虧 二交付期裝修期 乙方在接到甲方書(shū)面交付通知后60天內(nèi)完成所有的裝修改造等并于2019年8月20日前通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收改造升級(jí)食堂設(shè)計(jì)方案預(yù)算清單設(shè)備清單及相關(guān)方案必須經(jīng)過(guò)甲方和相關(guān)政府部門的審核批準(zhǔn)通過(guò)后方可實(shí)施 三經(jīng)營(yíng)管理期限 經(jīng)營(yíng)管理承包合同期為1年+5年+1年+1年第一次簽訂1年過(guò)渡期合同承包期從該合同簽訂之日起計(jì)算至2020年6月30日第二次為正式經(jīng)營(yíng)合同簽訂5年承包期限從2020年7月1日至2025年6月30日以學(xué)期結(jié)束時(shí)間為準(zhǔn)正式合同5年期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人滿足5年經(jīng)營(yíng)期均需滿足以下續(xù)約條件中的任意兩個(gè)經(jīng)乙方申請(qǐng)甲方書(shū)面同意可續(xù)簽1年合同續(xù)簽1年合同期滿后經(jīng)考核后乙方同時(shí)滿足三個(gè)續(xù)約條件經(jīng)乙方申請(qǐng)甲方書(shū)面同意可再續(xù)簽1年合同 四投入費(fèi)用 乙方對(duì)該食堂裝修投資總額不少于300萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)乙方須在接到學(xué)校中標(biāo)通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金費(fèi)用人民幣? 100000000大寫壹佰萬(wàn)元整存入學(xué)校指定賬戶裝修后待學(xué)校監(jiān)察審計(jì)處委托第三方審核合格后裝修投資總額不少于承諾投資額萬(wàn)元食堂裝修投資造價(jià)按2019年5月份莆田工程材料信息價(jià)編制的預(yù)算價(jià)下浮16確定所有采購(gòu)的設(shè)備均需提供正式發(fā)票設(shè)備發(fā)票價(jià)格僅作參考不作為最終造價(jià)審核的唯一依據(jù)裝修保證金給以全部無(wú)息返還說(shuō)明如果裝修及設(shè)備投入資金未滿承諾投資額萬(wàn)元的除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足承諾投資額萬(wàn)元 五履約保證金 乙方應(yīng)在簽訂合同前一次性向甲方繳納人民幣? 50000000大寫伍拾萬(wàn)元整的履約保證金履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳戶合同期屆滿乙方將全部資產(chǎn)和設(shè)備按規(guī)定完好移交學(xué)校后 將返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金 六食堂裝修改造設(shè)備等投入 二層三層后廚區(qū)域可根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)為大眾套餐風(fēng)味小吃休閑吧及接待用餐區(qū)等主題餐廳搬遷過(guò)渡期間在三層設(shè)置至少2個(gè)接待包廂并配置相應(yīng)的設(shè)備過(guò)渡期后可由企業(yè)自行決定是否保留包廂教工餐廳未投入使用前按國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)承接學(xué)院公務(wù)接待 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的任何裝修布局等方面的變更必須經(jīng)過(guò)甲方同意方可執(zhí)行 所有餐廳均應(yīng)安裝電視和音樂(lè)LED宣傳顯示屏等 按六T管理規(guī)范天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)和明廚亮灶要求在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的所有出入口操作區(qū)服務(wù)區(qū)安裝紅外線網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及對(duì)廚房安裝出入門禁系統(tǒng)以便甲方因管理需要可以通過(guò)設(shè)置在大廳的電視屏幕全面了解餐廳后堂的設(shè)置及操作情況裝修明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)必須可實(shí)現(xiàn)與政府部門公開(kāi)平臺(tái)及移動(dòng)設(shè)備對(duì)接并能將監(jiān)控信息儲(chǔ)存15天以上以便隨時(shí)調(diào)取和查閱 乙方需購(gòu)置的設(shè)備設(shè)施經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照食堂規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施的配備并負(fù)責(zé)食堂普通設(shè)備與餐具的添置整個(gè)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)進(jìn)入食堂的所有設(shè)備必須為新購(gòu)買并有相應(yīng)合格證同時(shí)報(bào)后勤管理處備案餐具要符合食品衛(wèi)生要求 廚具設(shè)備必須全部電氣化不得使用明火加工餐廳各層水電必須分離相對(duì)獨(dú)立甲方現(xiàn)有能提供的最大用電量預(yù)計(jì)第一食堂二三層總共600KVA乙方在裝修設(shè)計(jì)方案中要充分考慮總用電量的問(wèn)題總用電量不得超過(guò)甲方能提供的最大用電量要裝修配電時(shí)要提供用電監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)施 食堂處理區(qū)裝修不得使用木質(zhì)材料要求全部使用不銹鋼或鋁合金材質(zhì)食品處理區(qū)的排水溝使用304不銹鋼一體式水槽最低點(diǎn)凈深≥100mm坡度≥05獨(dú)立走向下水通暢防漏水處理水槽蓋鋪孔徑小于6mm的不銹鋼蓋板厚度要求≥20mm實(shí)≥18mm油煙機(jī)通風(fēng)管道必須使用≥12mm實(shí)際≥108mm304不銹鋼材質(zhì)投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 大眾伙食需自備應(yīng)急電源設(shè)備必須滿足食堂內(nèi)生產(chǎn)用電需求 一卡通消費(fèi)系統(tǒng)含微信支付寶銀行等第三方支付建設(shè)必須保證在學(xué)院收費(fèi)的銀行開(kāi)設(shè)的一個(gè)企業(yè)賬戶內(nèi)微信支付寶銀行等第三方支付在使用期間產(chǎn)生的一切額外費(fèi)用和資金風(fēng)險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān) 乙方必須按規(guī)定建立財(cái)務(wù)帳目規(guī)范財(cái)務(wù)管理并接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督 寒暑假期間將由甲方從在校經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)商中指定1家提供就餐服務(wù)乙方必須服從安排 因乙方自身原因造成未按照合同約定的時(shí)間完成食堂裝修設(shè)備添置并對(duì)外營(yíng)業(yè)的超過(guò)7個(gè)日歷天招標(biāo)人有權(quán)單方解除合同沒(méi)收履約保證金責(zé)令中標(biāo)人在3個(gè)工作日內(nèi)清場(chǎng)但已經(jīng)裝修的設(shè)施和已經(jīng)安裝的設(shè)備歸甲方所有乙方不得隨意拆除或破壞 二人員配置服務(wù)要求等 1食堂人員配置要求 1擬派出的項(xiàng)目經(jīng)理 指派一名在乙方服務(wù)2年以上50歲以下的專職項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)與甲方聯(lián)系和處理食堂托管承包服務(wù)過(guò)程中的有關(guān)事宜 指派的項(xiàng)目經(jīng)理在履職期間不重復(fù)擔(dān)任其他餐廳食堂的負(fù)責(zé)人或經(jīng)理甲方有權(quán)對(duì)乙方授權(quán)的項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行三個(gè)月試用期的考察若考察不合格甲方有權(quán)要求乙方更換項(xiàng)目經(jīng)理乙方的項(xiàng)目經(jīng)理必須親自負(fù)責(zé)并經(jīng)手與甲方的日常業(yè)務(wù)的辦理工作不授權(quán)他人否則甲方有權(quán)不予辦理項(xiàng)目經(jīng)理主動(dòng)接受招標(biāo)人日常考勤和考核不得隨意離崗遇特殊情況確需離崗的需向甲方報(bào)告經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗在日?？己诉^(guò)程中甲方如發(fā)現(xiàn)經(jīng)理未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗招標(biāo)人有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰乙方派出的項(xiàng)目經(jīng)理未經(jīng)甲方同意的不可更換未經(jīng)甲方同意擅自變更的或連續(xù)一周未到現(xiàn)場(chǎng)履職的甲方有權(quán)對(duì)乙方罰款人民幣5萬(wàn)元且乙方自動(dòng)失去下一年合同續(xù)約的權(quán)利 2擬配備的服務(wù)人員 人簽訂本合同時(shí)提供所配備主要管理人員最近一個(gè)月繳納的社保證明 3乙方為本食堂配備專職食品衛(wèi)生安全管理員1名中式烹調(diào)師技師國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)以上1名營(yíng)養(yǎng)師1人簽訂本合同時(shí)提供所配備服務(wù)人員最近一個(gè)月繳納的社保證明 4其它人員要求除本文件中規(guī)定的其余按餐飲行業(yè)自行配比配置 5所有從業(yè)人員上崗前必須提交身份證外來(lái)人員用工證居住證健康證等復(fù)印件并登記造冊(cè)主動(dòng)接受甲方的監(jiān)督檢查因乙方用工不具備上述證件而被有關(guān)部門處罰由乙方負(fù)責(zé)乙方對(duì)所聘請(qǐng)的所有工作人員要按照政府有關(guān)規(guī)定和甲方的要求進(jìn)行管理并安排每年進(jìn)行一次體檢費(fèi)用由乙方自理對(duì)身體不合格者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退 6上班期間乙方的膳食工作人員應(yīng)統(tǒng)一著裝穿工作服戴工作帽售飯菜員工必須戴口罩佩戴工號(hào)卡不得佩戴飾物不留長(zhǎng)指甲長(zhǎng)發(fā)盤起做到穿戴整齊衛(wèi)生清潔每個(gè)員工應(yīng)有冬夏工作服各兩套按季節(jié)變化統(tǒng)一換裝使用規(guī)范禮貌服務(wù)用語(yǔ)嚴(yán)禁一切不良動(dòng)作和習(xí)慣出售食物時(shí)必須使用專門工具不得用手直接接觸食物上崗前或便后必須洗手禁止在工作場(chǎng)所抽煙喧嘩和打鬧 7乙方在簽訂合同后的30天內(nèi)為本食堂在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)購(gòu)買公眾責(zé)任險(xiǎn)含食品安全責(zé)任保額1000萬(wàn)元含1000萬(wàn)以上 2食堂管理服務(wù)要求 乙方必須嚴(yán)格遵守食品安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定健全管理制度財(cái)務(wù)制度人事制度價(jià)格管理工作規(guī)范安全保障用工培訓(xùn)社保福利文明服務(wù)物資采購(gòu)成本核算等并張貼上墻強(qiáng)化檢查監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人 乙方必須按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定配合甲方在經(jīng)營(yíng)前取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)如市場(chǎng)監(jiān)督管理部門頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證等到期及時(shí)驗(yàn)證換證因不具備相關(guān)資質(zhì)被政府有關(guān)部門處罰的由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任與甲方無(wú)關(guān) 乙方負(fù)責(zé)聘用員工的食品安全安全用電防火等操作的專項(xiàng)培訓(xùn)和職業(yè)道德有關(guān)法律法規(guī)及學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)特殊崗位的員工應(yīng)持上崗證乙方經(jīng)營(yíng)食堂的設(shè)備設(shè)施水電日常維護(hù)由乙方自行解決且要按規(guī)范使用水電不得私拉電線 乙方按有關(guān)規(guī)定做好廚房四防工作懸掛滅蚊燈配置相關(guān)防護(hù)設(shè)施按消防法規(guī)相關(guān)要求自行配置消防器材設(shè)專人定期檢查維護(hù)和負(fù)責(zé)安全工作并接受學(xué)院保衛(wèi)部門的指導(dǎo)和檢查堅(jiān)決杜絕發(fā)生食物中毒事故和各類安全責(zé)任事故乙方是食堂食品安全治安及消防責(zé)任人對(duì)食堂的食品安全消防安全治安負(fù)全責(zé) 乙方必須遵守食品原料采購(gòu)制度按國(guó)家食品安全法的規(guī)定程序完成采購(gòu)工作要設(shè)有專職采購(gòu)員堅(jiān)持索證索票制度所購(gòu)物料必須具備三證營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營(yíng)許可證食品檢驗(yàn)合格證按照有關(guān)部門的要求做好電子臺(tái)賬建立檔案投標(biāo)人須對(duì)食堂物品集中統(tǒng)一采購(gòu)除河鮮海鮮外均不得到攤點(diǎn)采購(gòu)確保原材料符合國(guó)家食品安全法的要求嚴(yán)格落實(shí)統(tǒng)一出入庫(kù)流程使用云倉(cāng)等可視化溯源驗(yàn)收系統(tǒng)向校方開(kāi)放監(jiān)管督查端口權(quán)限 乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家法律地方法規(guī)及學(xué)院食堂管理辦法的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)蔬菜加工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一洗二浸三燙四煮食品要求不發(fā)霉不變質(zhì)不腐爛無(wú)異味 乙方必須守法經(jīng)營(yíng)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)政府部門的抽查抽檢工作和甲方的送檢工作接受甲方各相關(guān)部門和組織的監(jiān)督管理積極配合甲方派出的監(jiān)督員的工作接受監(jiān)督員對(duì)原材料采購(gòu)生產(chǎn)流程衛(wèi)生消毒供應(yīng)價(jià)格服務(wù)規(guī)范等的全方位監(jiān)控 乙方對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)管理員工工資發(fā)放社保福利工傷保險(xiǎn)等必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家省市的勞動(dòng)法規(guī)乙方必須與員工簽訂合同并報(bào)甲方備案確保員工的權(quán)益不受侵犯在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與員工發(fā)生的一切糾紛均與甲方無(wú)關(guān) 乙方按投標(biāo)承若購(gòu)買設(shè)備裝修餐廳提供助學(xué)崗位按承諾提供勤工儉學(xué)工作崗位不低于20崗優(yōu)先錄用建檔立卡學(xué)生并報(bào)招標(biāo)人備案 乙方應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄每餐工作結(jié)束后乙方必須對(duì)餐廳廚房進(jìn)行一次大清潔消毒保持廚房餐廳內(nèi)外整潔庫(kù)房要求通風(fēng)良好符合防腐防塵防鼠要求冰柜和冷庫(kù)應(yīng)定期清理除霜消除異味生熟食物應(yīng)分開(kāi)存放對(duì)所有用過(guò)的食具餐具洗凈后立即消毒并做好記錄嚴(yán)禁在門外擺賣或放置有損校容校貌的雜物 乙方應(yīng)經(jīng)常清理食堂內(nèi)外隔油池水池下水道等確保暢通污水排放要符合環(huán)保要求 食堂餿水食材廢料紙皮等由乙方負(fù)責(zé)處理甲方有權(quán)要求其在指定時(shí)間和范圍內(nèi)將餿水及廢料運(yùn)出食堂其他生活垃圾及員工宿舍產(chǎn)生的生活垃圾須運(yùn)至學(xué)院指定的垃圾堆放地嚴(yán)禁在食堂及宿舍周邊擺放雜物以保障廚房餐廳宿舍既周邊整體環(huán)境衛(wèi)生乙方每年須請(qǐng)專業(yè)公司對(duì)食堂內(nèi)部抽排系統(tǒng)進(jìn)行專業(yè)清理并做好歸檔工作并把檢測(cè)報(bào)告上交甲方及相關(guān)部門 乙方在經(jīng)營(yíng)期間所產(chǎn)生的所有債權(quán)債務(wù)關(guān)系由乙方自理與甲方無(wú)關(guān)乙方對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)只能以乙方自身法人公司名義不能以甲方名義簽訂任何經(jīng)濟(jì)合約且甲方有權(quán)監(jiān)督中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)與供貨方的經(jīng)濟(jì)往來(lái)活動(dòng) 乙方按照國(guó)家食品安全法的要求做好每日物資采購(gòu)的電子臺(tái)賬 甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)符合衛(wèi)生要求的飲食增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目須獲甲方批準(zhǔn) 乙方在校園卡系統(tǒng)正常運(yùn)行的情況下不得在經(jīng)營(yíng)時(shí)收取現(xiàn)金或自行印制代用券嚴(yán)禁賒帳就餐校方特殊情況允許除外 乙方不得干涉學(xué)生自由選擇就餐的權(quán)利在經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)有義務(wù)勸阻學(xué)生抽煙酗酒賭博 乙方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在崗在位乙方法人代表董事長(zhǎng)或總經(jīng)理每月至少須親臨一次或多次現(xiàn)場(chǎng)親自參與食堂經(jīng)營(yíng)管理傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議每月一次時(shí)乙方負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)參加聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)及時(shí)改正提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好 乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門立案處理的乙方負(fù)全部法律責(zé)任直至解除合同 乙方提供的裝修方案必須要有市場(chǎng)監(jiān)督管理局公安消防等相關(guān)部門的審核和認(rèn)定審核和認(rèn)定后須及時(shí)向甲方報(bào)備在實(shí)施過(guò)程必須聘請(qǐng)?jiān)撔袠I(yè)的專技人員作為乙方的工程咨詢以全面達(dá)到甲方提出的要求和標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)乙方須向?qū)W校繳交物業(yè)費(fèi)每個(gè)食堂每月繳交2000元按月繳交一學(xué)年按9個(gè)月計(jì)算 本項(xiàng)目食堂整體招標(biāo)不允許乙方分開(kāi)經(jīng)營(yíng)及有租賃參股合伙聘用等任何協(xié)議合同方式的經(jīng)營(yíng)若發(fā)生以上情況造成的糾紛甲方不負(fù)任何法律責(zé)任造成事態(tài)嚴(yán)重的甲方?jīng)]收合同履約保證金涉及有關(guān)法律要求甲方有權(quán)扣留乙方經(jīng)營(yíng)餐廳的營(yíng)業(yè)額并依據(jù)法院的要求進(jìn)行處置直至解除合同 乙方不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外擺攤設(shè)點(diǎn)售賣不得進(jìn)行打包外賣校方特許除外 乙方必須制定各項(xiàng)規(guī)章制度按統(tǒng)一規(guī)格制作上墻所涉及食堂管理的材料上交甲方存檔 乙方必須配備電腦辦公設(shè)備配備人員負(fù)責(zé)食堂所有臺(tái)賬的電子文檔管理根據(jù)甲方提供的標(biāo)準(zhǔn)版本紙質(zhì)自行裝訂成冊(cè)每月10日按時(shí)上交甲方后勤管理部門并作為食堂考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)未良好執(zhí)行的甲方有權(quán)解除合同 乙方須每月10日前向甲方上交上月的每日工作登記表及月工作總結(jié)等資料含營(yíng)每日晨檢情況營(yíng)業(yè)額情況學(xué)生用餐人數(shù)學(xué)生單餐人均消費(fèi)情況原材料情況成本核算情況水電占比餐廳管理情況服務(wù)情況存在的問(wèn)題與解決辦法等 甲方有權(quán)檢查指導(dǎo)乙方膳食經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程如發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題應(yīng)將問(wèn)題反饋給中標(biāo)人要求其整改小的問(wèn)題應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)整改到位大的問(wèn)題應(yīng)書(shū)面向招標(biāo)人報(bào)告整改到位時(shí)間否則甲方有權(quán)單方面終止合同而不予乙方任何補(bǔ)償或賠償 乙方在經(jīng)營(yíng)期間若政府相關(guān)監(jiān)管部門提出需要增設(shè)一些設(shè)施設(shè)備要求或者統(tǒng)一實(shí)行某項(xiàng)管理要求時(shí)乙方必須無(wú)條件服從若不服從相關(guān)要求而未妥善解決的甲方有權(quán)解除合同 如遇突發(fā)或重大事件乙方管理人員應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校有關(guān)部門乙方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)適時(shí)處理或協(xié)助處理有關(guān)問(wèn)題學(xué)校如認(rèn)為情況危及到學(xué)校的安定管理乙方應(yīng)無(wú)條件同意學(xué)校直接調(diào)配乙方資源直至危機(jī)結(jié)束 學(xué)校有臨時(shí)任務(wù)時(shí)乙方應(yīng)根據(jù)甲方臨時(shí)安排任務(wù)情況及時(shí)完成供餐工作 乙方必須遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度 3強(qiáng)化措施保證經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量 承擔(dān)經(jīng)營(yíng)基本大伙保障性伙食的餐廳供應(yīng)品種要求早餐20種以上午晚餐30種以上按高中低比例334配制低價(jià)菜2元以下含2元中價(jià)菜2元35元含35元高價(jià)菜35元以上女生米飯每人每餐控制在05元男生米飯每人每餐控制在1元提供足夠的免費(fèi)湯 大眾餐菜品的價(jià)格在規(guī)定的定價(jià)基礎(chǔ)上其重量基本按照干類100125g份有汁類125150g份每餐必須提供2個(gè)以上1元素菜確保在校貧困生的日常用餐用餐高峰期不得斷供做到花色品種變化多樣同時(shí)要隨行就市質(zhì)價(jià)相符不得擅自提價(jià)不得謀取暴利接受學(xué)校的價(jià)格管理售賣的同質(zhì)等量的飯菜價(jià)格不得高于周邊學(xué)校 乙方每學(xué)期的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間根據(jù)甲方校歷安排按照學(xué)校的作息時(shí)間制定出膳食服務(wù)時(shí)間并征得學(xué)校同意開(kāi)膳期間必須保證飯菜的正常供應(yīng)不得售賣不符合衛(wèi)生要求的飯菜 正常教學(xué)期間以下時(shí)間段內(nèi)必須保證供餐 早餐600830 午餐11301330 晚餐16301900 宵夜19002200晚上2300前必須停止?fàn)I業(yè) 暑假期間乙方有義務(wù)根據(jù)學(xué)校的安排開(kāi)餐確保師生的膳食需要 提升烹飪制作和服務(wù)的科技含量做到每餐營(yíng)養(yǎng)搭配合理能體現(xiàn)飲食文化和保健功能并根據(jù)不同的季節(jié)和不同的教學(xué)階段特點(diǎn)為師生提供湯水各類保健和營(yíng)養(yǎng)套餐等服務(wù) 要對(duì)經(jīng)營(yíng)困難有充分的估計(jì)和應(yīng)對(duì)措施要加強(qiáng)員工售飯售菜業(yè)務(wù)的培訓(xùn)正餐高峰期要加開(kāi)服務(wù)窗口不得出現(xiàn)排長(zhǎng)龍等擁擠混亂情況 不準(zhǔn)把隔日未賣完的剩余飯菜改變花樣出售經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)解除合同沒(méi)收履約保證金 4遵紀(jì)守法文明經(jīng)營(yíng) 加強(qiáng)員工遵紀(jì)守法職業(yè)道德教育做到文明經(jīng)營(yíng)依法管理食堂工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度不得采取不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手法不得從事與膳食無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不得與進(jìn)膳者吵架打架禁止一切有損校譽(yù)有礙學(xué)生身心健康的活動(dòng)晚上11時(shí)前飯?zhí)帽仨毻I(yè)關(guān)門 加強(qiáng)食堂文化建設(shè)充分體現(xiàn)現(xiàn)代高職教育發(fā)展方向充分體現(xiàn)環(huán)境育人服務(wù)育人的功能把食堂辦成精神文明之窗和師生溫暖之家把餐廳辦成集學(xué)生就餐學(xué)習(xí)交流的復(fù)合型餐廳 5經(jīng)營(yíng)約定 經(jīng)營(yíng)期間的水電物業(yè)等費(fèi)用每月最后一天結(jié)算甲方將在乙方的當(dāng)月決算報(bào)表中自行扣除 6財(cái)務(wù)管理 1乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所發(fā)生的營(yíng)業(yè)款結(jié)算當(dāng)月的營(yíng)業(yè)結(jié)算款在次月的5日以后開(kāi)始辦理結(jié)算需指定專人在甲方人員的配合下到甲方資金管理部門核對(duì)結(jié)算營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)初次結(jié)算公司需開(kāi)具負(fù)責(zé)結(jié)算人員的書(shū)面委托書(shū)居民身份證復(fù)印件交甲方存檔備案 2要求乙方經(jīng)營(yíng)中必須統(tǒng)一使用校園一卡通收費(fèi)具體要求按規(guī)定配備校園一卡通收費(fèi)卡機(jī)由乙方妥善維護(hù)使用保管卡機(jī)屬人為損壞的由乙方負(fù)責(zé)賠償 7食堂管理考核 招標(biāo)人根據(jù)學(xué)院有關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)和管理考核辦法進(jìn)行考評(píng)以學(xué)院膳食監(jiān)督管理委員和食堂管理督導(dǎo)人員的食堂兩周一查為每年綜合考評(píng)依據(jù)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣考核優(yōu)良的合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)可根據(jù)招投標(biāo)的要求繼續(xù)參與下一輪招標(biāo)若日常食堂考評(píng)連續(xù)三次低于70分的招標(biāo)人有權(quán)單方面終止合同且不給予中標(biāo)人任何經(jīng)濟(jì)賠償在下一輪合作經(jīng)營(yíng)中被提前終止合同的企業(yè)不得參與新一輪投標(biāo) 綜合考核評(píng)分計(jì)算公式考核綜合評(píng)分=80×食品采購(gòu)和衛(wèi)生安全監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂衛(wèi)生管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂服務(wù)及內(nèi)部管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分4+20×食堂滿意度調(diào)查表中滿意的的比例 三違約責(zé)任 因乙方原因造成合同無(wú)法按時(shí)簽訂視為乙方違約履約保證金不退還乙方違約對(duì)甲方造成的損失的乙方還需另行支付相應(yīng)的賠償 在簽定合同之后乙方主要求解除合同的視為乙方違約乙方違約對(duì)甲方造成的損失的乙方還需另行支付相應(yīng)的賠償 發(fā)生中毒人數(shù)在30人以上的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外中標(biāo)人履約保證金不退還在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 發(fā)生中毒人數(shù)在10人以上29人以下的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外扣罰75的履約保證金在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 發(fā)生中毒人數(shù)在3人及以上9人以下的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外扣罰50的履約保證金中毒人數(shù)少于3人的除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療和賠償費(fèi)用外扣罰30的履約保證金在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 乙方所有聘用人員報(bào)甲方管理部門備案不按合同的規(guī)定聘請(qǐng)符合資格的從業(yè)人員的初犯向甲方繳納違約金500元人 第二次1000元人第三次2000元人以此類推造成嚴(yán)重后果的甲方有權(quán)單方終止合同且履約保證金不予退還 在甲方要求的供膳期間內(nèi)乙方必須保證膳食供應(yīng)若有違反造成停膳事故每停膳一天乙方向甲方支付違約金50000元并補(bǔ)償由此造成的甲方損失若累計(jì)停膳時(shí)間達(dá)三天則甲方有權(quán)單方終止合同且履約保證金不予退還寒暑假期間有義務(wù)根據(jù)學(xué)院的安排開(kāi)餐不服從學(xué)校假期開(kāi)餐安排的視為違約 若發(fā)現(xiàn)乙方原材料采購(gòu)不符合食品安全法的相關(guān)規(guī)定每發(fā)現(xiàn)一次支付違約金5000元被發(fā)現(xiàn)違規(guī)三次以上的取消經(jīng)營(yíng)資格 乙方?jīng)]有留樣或不按要求留樣的索證索票不齊全臺(tái)賬不規(guī)范不按規(guī)定對(duì)票證進(jìn)行存檔的每發(fā)現(xiàn)一次向甲方支付違約金500元若就餐人員在就餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食堂飯菜中有蚊蠅蟲(chóng)等不衛(wèi)生食品一經(jīng)查實(shí)每次處罰200元 早餐主副食品如包子饅頭油條油餅油炸食品等必須自制或校內(nèi)餐飲企業(yè)采購(gòu)不得外購(gòu)若發(fā)現(xiàn)外購(gòu)第一次支付違約金500元第二次支付違約金1000元第三次支付違約金2000元以此類推 乙方不按要求做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及員工宿舍的清潔衛(wèi)生的在甲方要求整改的限期內(nèi)仍未整改完畢的乙方須向甲方支付違約金200元次 乙方若不按規(guī)定存放垃圾的每發(fā)現(xiàn)一次乙方向甲方支付違約金500元 乙方在IC卡系統(tǒng)正常運(yùn)行的情況下在經(jīng)營(yíng)時(shí)收取現(xiàn)金或自行印制代用券或賒帳就餐的乙方向甲方支付違約金1000元次 不按照廚房?jī)?nèi)功能分區(qū)操作食品或員工不按食品操作規(guī)范進(jìn)行作業(yè)的包括不穿工服戴口罩手套等乙方向甲方支付違約金100元次 乙方夜間經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)2300的學(xué)院特許要求除外乙方向甲方支付違約金500元次 乙方在經(jīng)營(yíng)的食品超出食堂經(jīng)營(yíng)范圍的乙方向甲方支付違約金最低5000元次累計(jì)三次甲方有權(quán)終止合同且履約保證金不予退還 乙方聘請(qǐng)的所有工作人員與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突沒(méi)做到文明禮貌熱情周到地提供服務(wù)的學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見(jiàn)有證據(jù)的乙方應(yīng)向甲方支付違約金500元次 出現(xiàn)下列情況之一的每次扣除違約金2000元違反消防安全制度和有關(guān)操作規(guī)程引發(fā)災(zāi)害未造成損失的違反用水用電用油管理規(guī)定的存在火災(zāi)食品安全隱患上級(jí)職能部門檢查通報(bào)學(xué)院保衛(wèi)等部門通知后逾期仍未整改的 乙方在經(jīng)營(yíng)期間售賣過(guò)期食品的除了給以當(dāng)事人購(gòu)買過(guò)期食品單價(jià)10倍賠償外并向甲方繳納違約金1000元次 乙方必須配合甲方對(duì)其采購(gòu)的食品原材料進(jìn)行抽檢抽檢相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)乙方拒不抽檢向甲方繳納違約金5000元次抽檢報(bào)告不合格的按照不合格的項(xiàng)目給予每項(xiàng)1000元處罰抽檢報(bào)告累計(jì)三次含三次不合格的甲方視情況嚴(yán)重程度有權(quán)解除承包合同 食堂內(nèi)播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品乙方須向甲方支付違約金5000元次情節(jié)嚴(yán)重的向相關(guān)政府部門舉報(bào)并終止合同履約保證金不退還 乙方無(wú)正當(dāng)理由負(fù)責(zé)人不親自出席甲方組織的相關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)會(huì)議的乙方向甲方支付違約金500元次 乙方將設(shè)備等物資運(yùn)出學(xué)院需由膳食管理部門辦理出門條經(jīng)甲方對(duì)設(shè)備物資驗(yàn)證后方可運(yùn)出未辦理手續(xù)私自運(yùn)出的一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)方將處予5000元人民幣罰款一年內(nèi)上述行為發(fā)生三次以上甲方有權(quán)單方面終止合同并沒(méi)收履約保證金造成經(jīng)濟(jì)損失由乙方自行承擔(dān) 乙方因無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)而要求終止合同必須提前半年提出書(shū)面要求并須經(jīng)甲方同意乙方賠償由此造成甲方的損失外其合同履約保證金也不退還承擔(dān)責(zé)任的具體方式由雙方協(xié)商確定 如遇本合同約定或法定事由出現(xiàn)致使本合同需終止或解除時(shí)乙方應(yīng)自事實(shí)發(fā)生或甲方通知后七日內(nèi)與甲方辦理結(jié)清手續(xù)交還所承租經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地廚房基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施包括廚房設(shè)備通風(fēng)排煙設(shè)備餐具餐臺(tái)椅等及其它用房否則甲方有權(quán)沒(méi)收履約保證金 若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)雙方可協(xié)商變更或解除合同甲乙雙方均不負(fù)違約責(zé)任終止合同時(shí)交接場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施結(jié)算有關(guān)款項(xiàng)并辦理退還履約保證金手續(xù) 食堂日常衛(wèi)生安全管理違規(guī)處罰標(biāo)準(zhǔn) 食物未留樣每發(fā)現(xiàn)一次罰款500元留樣量多于50克但不足125克罰款100元少于50克罰款200元留樣時(shí)間不足48小時(shí)罰款200元留樣冰箱存放其他食物罰款200元留樣變質(zhì)罰款1000元 一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)員工在售賣間未戴口罩工作帽未穿工作服以及留長(zhǎng)指甲累計(jì)五人次含以上十人次不含以下罰款100元累計(jì)十人次含以上罰款200元 員工需持健康證上崗發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗或持過(guò)期證上崗的每一人次罰款200元 在食堂內(nèi)抽煙吐痰每發(fā)現(xiàn)一人次罰款50元 生熟食品未分開(kāi)存放罰款500元 滅蠅燈紫外線消毒燈風(fēng)幕機(jī)未開(kāi)一周內(nèi)累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次者罰款100元 采購(gòu)的食材均應(yīng)索證索票并做好臺(tái)賬未索證索票未做臺(tái)賬登記罰款500元索證索票臺(tái)賬不全者罰款200元風(fēng)味小吃區(qū)無(wú)索證索票及臺(tái)賬者每個(gè)區(qū)罰款500元索證索票臺(tái)賬不全的每個(gè)區(qū)罰款200元 售賣變質(zhì)發(fā)霉食物發(fā)現(xiàn)一次罰款5000元 餐具要洗凈消毒并做好消毒記錄一周內(nèi)累計(jì)三次發(fā)現(xiàn)碗筷油膩沾有渣滓的罰款200元發(fā)現(xiàn)未消毒一次罰款500元 飯菜有異物的按所打飯菜價(jià)格十倍施以處罰并雙倍賠償消費(fèi)者消費(fèi)費(fèi)用 廚房?jī)?nèi)環(huán)境器具臟亂罰款200元 垃圾應(yīng)按要求定點(diǎn)堆放隨意丟垃圾每次罰款500元 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)米調(diào)味品面粉等未離地離墻存放一周內(nèi)累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次罰款200元 服務(wù)態(tài)度差每被投訴一次罰款100元 檔口進(jìn)行粗加工每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元 乙方的實(shí)際操作與乙方的責(zé)任和本合同所規(guī)定的指標(biāo)不符乙方的實(shí)際操作與乙方的投標(biāo)承諾不符即視為違約甲方有權(quán)向乙方索賠賠償數(shù)額已有規(guī)定的按規(guī)定執(zhí)行沒(méi)有具體規(guī)定的可按違約程度扣除200元次至1000元次的違約金 若乙方的履約保證金不足以支付違約責(zé)任所產(chǎn)生的有關(guān)費(fèi)用時(shí)甲方有權(quán)從乙方營(yíng)業(yè)款中扣取 四合同終止 出現(xiàn)下列情況之一的乙方除承擔(dān)法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任外甲方有權(quán)終止合同收回乙方的經(jīng)營(yíng)權(quán)和相關(guān)設(shè)施設(shè)備的使用權(quán)乙方無(wú)條件退出甲方不作任何賠償且履約保證金不退還 發(fā)生食物中毒火災(zāi)安全生產(chǎn)責(zé)任事故等且造成嚴(yán)重后果的 因食品價(jià)格質(zhì)量衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)學(xué)生罷餐靜坐游行等群發(fā)事情影響惡劣的 未經(jīng)甲方允許擅自停止經(jīng)營(yíng)的 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在轉(zhuǎn)包分包經(jīng)營(yíng)或掛靠經(jīng)營(yíng)行為的 在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因乙方過(guò)失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴(yán)重后果的行為的 乙方經(jīng)營(yíng)不善師生意見(jiàn)大在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)各項(xiàng)測(cè)評(píng)校內(nèi)有關(guān)部門組織的檢查評(píng)比連續(xù)三次不足70分或?qū)W生滿意度調(diào)查連續(xù)三次低于70的 因乙方責(zé)任導(dǎo)致在經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)未取得餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及以上資格的或被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或餐飲服務(wù)許可證 未經(jīng)甲方授權(quán)乙方以甲方名義對(duì)外從事任何活動(dòng)的 其他違反合同規(guī)定拒不整改或經(jīng)甲方兩次書(shū)面通知后仍未能更改糾正的達(dá)到要求的 若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)雙方可協(xié)商變更或解除合同甲乙雙方均不負(fù)違約責(zé)任終止合同時(shí)交接場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施結(jié)算有關(guān)款項(xiàng)并辦理退還履約保證金手續(xù)因甲方不可抗力因素造成的無(wú)法履約甲方按照乙方投資額審計(jì)后給予乙方相應(yīng)的補(bǔ)償?shù)谝荒暄a(bǔ)償60第二年補(bǔ)償30第三年補(bǔ)償20第四年補(bǔ)償10第四年后不進(jìn)行補(bǔ)償 五其它要求 1甲方在場(chǎng)地交付之日保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和生活后勤場(chǎng)所通水通電具備進(jìn)場(chǎng)裝修的基本條件但不能保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活后勤場(chǎng)所建筑工程配套設(shè)施及水電無(wú)任何瑕疵當(dāng)有上述之瑕疵出現(xiàn)乙方應(yīng)積極給予處置不得以上述瑕疵為由推遲進(jìn)場(chǎng) 2乙方及其企業(yè)單位必須自主經(jīng)營(yíng)管理不得分包轉(zhuǎn)包變相轉(zhuǎn)包或以他人身份掛靠未經(jīng)甲方同意嚴(yán)禁在甲方區(qū)域內(nèi)進(jìn)行其它經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和作其它用途以上一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)甲方有權(quán)終止合同并扣除履約保證金 3乙方每次消殺須向甲方提供消殺的相關(guān)證明材料 六爭(zhēng)議解決方式 凡因本合同所產(chǎn)生的一切爭(zhēng)議由雙方協(xié)商解決協(xié)商不成向甲方所在地莆田市涵江區(qū)人民法院起訴乙方的注冊(cè)地址為訴訟程序中法院送達(dá)相關(guān)司法文書(shū)的有效地址 七附則 本合同所附下列文件是構(gòu)成本合同不可分割的部分與本合同具有同等的法律效力 1中標(biāo)通知書(shū) 2招標(biāo)文件 3投標(biāo)文件 4所有的合同附件 5食品安全目標(biāo)責(zé)任狀 6食品衛(wèi)生安全承諾書(shū) 7食堂經(jīng)營(yíng)管理方案 甲方蓋章湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 乙方蓋章 甲方法人代表簽字 乙方法人代表簽字 日期 年 月 日 第二食堂合同參考文本 編制說(shuō)明 1簽訂合同應(yīng)遵守合同法 2簽訂合同時(shí)招標(biāo)人與中標(biāo)人應(yīng)結(jié)合招標(biāo)文件第三章規(guī)定填列相應(yīng)內(nèi)容招標(biāo)文件第三章已有規(guī)定的雙方均不得變更或調(diào)整招標(biāo)文件第三章未作規(guī)定的雙方可通過(guò)友好協(xié)商進(jìn)行約定 3國(guó)家有關(guān)部門對(duì)若干合同有規(guī)范文本的可使用相應(yīng)合同文本 招標(biāo)人甲方 聯(lián)系電話 通訊地址 郵政編碼 中標(biāo)人乙方 營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào) 企業(yè)法人代表人 聯(lián)系電話 通訊地址 郵政編碼 甲乙雙方就 托管經(jīng)營(yíng)管理事宜達(dá)成本合同經(jīng)營(yíng)范圍為校內(nèi)餐飲服務(wù) 一合同依據(jù) 本著互利雙贏服務(wù)師生的原則根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法中華人民共和國(guó)食品安全法中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法中華人民共和國(guó)消防安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及 年 月 日中標(biāo)確認(rèn)書(shū)編號(hào) 及交易結(jié)果制訂本合同經(jīng)協(xié)商可增加新的條款 一第二食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目 1食堂建筑面積6662平方米乙方現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量為準(zhǔn) 2甲方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食堂設(shè)備由乙方自行添置合同到期后所有的固定資產(chǎn)和不動(dòng)產(chǎn)全部所有投入無(wú)償歸甲方所有 3服務(wù)內(nèi)容范圍食堂的校內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)權(quán) 4經(jīng)營(yíng)模式乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所需的各類費(fèi)費(fèi)由其自行承擔(dān)自負(fù)盈虧 二交付期裝修期 乙方在接到甲方書(shū)面交付通知后60天內(nèi)完成所有的裝修改造等于2019年12月31日前通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收并于2020年春季開(kāi)學(xué)正式營(yíng)業(yè)第二食堂二層裝修最遲于2020年7月30日前完成并要通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局學(xué)院的綜合驗(yàn)收并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證并于2020年8月25日前正式營(yíng)業(yè) 改造升級(jí)食堂設(shè)計(jì)方案預(yù)算清單設(shè)備清單及相關(guān)方案必須經(jīng)過(guò)甲方和相關(guān)政府部門的審核批準(zhǔn)通過(guò)后方可實(shí)施 三經(jīng)營(yíng)管理期限 經(jīng)營(yíng)管理承包合同期為1年+5年+1年+1年第一次簽訂1年過(guò)渡期合同承包期從該合同簽訂之日起計(jì)算至2020年12月31日第二次為正式經(jīng)營(yíng)合同簽訂5年承包期限從2021年1月1日至2025年12月31日以學(xué)期結(jié)束時(shí)間為準(zhǔn)正式合同5年期滿后經(jīng)考核后中標(biāo)人滿足5年經(jīng)營(yíng)期均需滿足以下續(xù)約條件中的任意兩個(gè)經(jīng)乙方申請(qǐng)甲方書(shū)面同意可續(xù)簽1年合同續(xù)簽1年合同期滿后經(jīng)考核后乙方同時(shí)滿足三個(gè)續(xù)約條件經(jīng)乙方申請(qǐng)甲方書(shū)面同意可再續(xù)簽1年合同 四投入費(fèi)用 乙方對(duì)該食堂裝修投資總額不少于400萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)中標(biāo)人在接到學(xué)校房屋交付通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金費(fèi)用人民幣? 100000000大寫壹佰萬(wàn)元整存入到學(xué)校指定賬戶裝修后待學(xué)校監(jiān)察審計(jì)處委托第三方審核合格后裝修投資總額不少于承諾投資額裝修保證金根據(jù)食堂的裝修進(jìn)度分兩批完成第二食堂一層裝修并送第三方審核結(jié)算后退還50萬(wàn)裝修保證金完成第二l食堂二層裝修并經(jīng)第三方審核結(jié)算后兩次審核總造價(jià)達(dá)到承諾投資額退還余下50萬(wàn)裝修保證金以無(wú)息返還支付說(shuō)明食堂裝修投資造價(jià)按2019年5月份莆田工程材料信息價(jià)編制的預(yù)算價(jià)下浮16確定所有采購(gòu)的設(shè)備均需提供正式發(fā)票設(shè)備發(fā)票價(jià)格僅作參考不作為最終造價(jià)審核的唯一依據(jù)如果裝修投資總額未達(dá)承諾投資額萬(wàn)元的除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足承諾投資額萬(wàn)元 五履約保證金 乙方應(yīng)在簽訂合同前向甲方繳納人民幣? 10000000大寫壹拾萬(wàn)元整的履約保證金待接到甲方的交房通知書(shū)后再向甲方繳納人民幣? 40000000大寫肆拾萬(wàn)元整的履約保證金履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳戶合同期屆滿乙方將全部資產(chǎn)和設(shè)備按規(guī)定完好移交學(xué)校后 將返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金 六食堂裝修改造設(shè)備等投入 一層為快餐大伙一樓大眾伙食布局必須符合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)必須以6T模式進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)一層允許設(shè)置不超過(guò)3個(gè)檔口的商務(wù)簡(jiǎn)餐簡(jiǎn)餐檔口不得設(shè)置獨(dú)立的粗加工區(qū)域或設(shè)備廚房必須明廚亮灶操作流程規(guī)范達(dá)標(biāo)設(shè)施設(shè)備設(shè)置齊全達(dá)標(biāo)后廚各區(qū)城操作間流程化和標(biāo)準(zhǔn)化管理員工配置符合學(xué)校餐廳規(guī)模實(shí)際需要 二層根據(jù)需要可以設(shè)計(jì)為風(fēng)味小吃商務(wù)套餐經(jīng)營(yíng)性檔口等 經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的任何裝修布局等方面的變更必須經(jīng)過(guò)甲方同意方可執(zhí)行 所有餐廳均應(yīng)安裝電視和音樂(lè)LED宣傳顯示屏等 按六T管理規(guī)范天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)和明廚亮灶要求在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的所有出入口操作區(qū)服務(wù)區(qū)安裝紅外線網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及對(duì)廚房安裝出入門禁系統(tǒng)以便甲方因管理需要可以通過(guò)設(shè)置在大廳的電視屏幕全面了解餐廳后堂的設(shè)置及操作情況裝修明廚亮灶網(wǎng)絡(luò)必須可實(shí)現(xiàn)與政府部門公開(kāi)平臺(tái)及移動(dòng)設(shè)備對(duì)接并能將監(jiān)控信息儲(chǔ)存15天以上以便隨時(shí)調(diào)取和查閱 乙方需購(gòu)置的設(shè)備設(shè)施經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照食堂規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施的配備并負(fù)責(zé)食堂普通設(shè)備與餐具的添置整個(gè)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)進(jìn)入食堂的所有設(shè)備必須為新購(gòu)買并有相應(yīng)合格證同時(shí)報(bào)后勤管理處備案餐具要符合食品衛(wèi)生要求 廚具設(shè)備必須全部電氣化不得使用明火加工餐廳各層水電必須分離相對(duì)獨(dú)立甲方現(xiàn)有能提供的最大用電量預(yù)計(jì)第二食堂一二層總共600KVA乙方在裝修設(shè)計(jì)方案中要充分考慮總用電量的問(wèn)題總用電量不得超過(guò)甲方能提供的最大用電量要裝修配電時(shí)要提供用電監(jiān)測(cè)預(yù)警設(shè)施 乙方同意甲方有關(guān)食堂中央空調(diào)的合理計(jì)量方案 食堂處理區(qū)裝修不得使用木質(zhì)材料要求全部使用不銹鋼或鋁合金材質(zhì)食品處理區(qū)的排水溝使用304不銹鋼一體式水槽最低點(diǎn)凈深≥100mm坡度≥05獨(dú)立走向下水通暢防漏水處理水槽蓋鋪孔徑小于6mm的不銹鋼蓋板厚度要求≥20mm實(shí)≥18mm油煙機(jī)通風(fēng)管道必須使用≥12mm實(shí)際≥108mm304不銹鋼材質(zhì)投標(biāo)人須對(duì)此項(xiàng)條款進(jìn)行書(shū)面承諾否則視為無(wú)效投標(biāo) 大眾伙食需自備應(yīng)急電源設(shè)備必須滿足食堂內(nèi)生產(chǎn)用電需求 一卡通消費(fèi)系統(tǒng)含微信支付寶銀行等第三方支付建設(shè)必須保證在學(xué)院收費(fèi)的銀行開(kāi)設(shè)的一個(gè)企業(yè)賬戶內(nèi)微信支付寶銀行等第三方支付在使用期間產(chǎn)生的一切額外費(fèi)用和資金風(fēng)險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān) 乙方必須按規(guī)定建立財(cái)務(wù)帳目規(guī)范財(cái)務(wù)管理并接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)與監(jiān)督 寒暑假期間將由甲方從在校經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)商中指定1家提供就餐服務(wù)乙方必須服從安排 因乙方自身原因造成未按照合同約定的時(shí)間完成食堂裝修設(shè)備添置并對(duì)外營(yíng)業(yè)的超過(guò)7個(gè)日歷天甲方有權(quán)單方解除合同沒(méi)收履約保證金責(zé)令乙方在3個(gè)工作日內(nèi)清場(chǎng)但已經(jīng)裝修的設(shè)施和已經(jīng)安裝的設(shè)備歸甲方所有乙方不得隨意拆除或破壞 二人員配置服務(wù)要求等 1食堂人員配置要求 1擬派出的項(xiàng)目經(jīng)理 指派一名在乙方服務(wù)2年以上50歲以下的專職項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)與甲方聯(lián)系和處理食堂托管承包服務(wù)過(guò)程中的有關(guān)事宜 指派的項(xiàng)目經(jīng)理在履職期間不重復(fù)擔(dān)任其他餐廳食堂的負(fù)責(zé)人或經(jīng)理甲方有權(quán)對(duì)乙方授權(quán)的項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行三個(gè)月試用期的考察若考察不合格甲方有權(quán)要求乙方更換項(xiàng)目經(jīng)理乙方的項(xiàng)目經(jīng)理必須親自負(fù)責(zé)并經(jīng)手與甲方的日常業(yè)務(wù)的辦理工作不授權(quán)他人否則甲方有權(quán)不予辦理項(xiàng)目經(jīng)理主動(dòng)接受招標(biāo)人日常考勤和考核不得隨意離崗遇特殊情況確需離崗的需向甲方報(bào)告經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗在日?？己诉^(guò)程中甲方如發(fā)現(xiàn)經(jīng)理未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗招標(biāo)人有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰乙方派出的項(xiàng)目經(jīng)理未經(jīng)甲方同意的不可更換未經(jīng)甲方同意擅自變更的或連續(xù)一周未到現(xiàn)場(chǎng)履職的甲方有權(quán)對(duì)乙方罰款人民幣5萬(wàn)元且乙方自動(dòng)失去下一年合同續(xù)約的權(quán)利 2擬配備的服務(wù)人員 人簽訂本合同時(shí)提供所配備主要管理人員最近一個(gè)月繳納的社保證明 3乙方為本食堂配備專職食品衛(wèi)生安全管理員1名中式烹調(diào)師技師國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)以上1名營(yíng)養(yǎng)師1人簽訂本合同時(shí)提供所配備服務(wù)人員最近一個(gè)月繳納的社保證明 4其它人員要求除本文件中規(guī)定的其余按餐飲行業(yè)自行配比配置 5所有從業(yè)人員上崗前必須提交身份證外來(lái)人員用工證居住證健康證等復(fù)印件并登記造冊(cè)主動(dòng)接受甲方的監(jiān)督檢查因乙方用工不具備上述證件而被有關(guān)部門處罰由乙方負(fù)責(zé)乙方對(duì)所聘請(qǐng)的所有工作人員要按照政府有關(guān)規(guī)定和甲方的要求進(jìn)行管理并安排每年進(jìn)行一次體檢費(fèi)用由乙方自理對(duì)身體不合格者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退 6上班期間乙方的膳食工作人員應(yīng)統(tǒng)一著裝穿工作服戴工作帽售飯菜員工必須戴口罩佩戴工號(hào)卡不得佩戴飾物不留長(zhǎng)指甲長(zhǎng)發(fā)盤起做到穿戴整齊衛(wèi)生清潔每個(gè)員工應(yīng)有冬夏工作服各兩套按季節(jié)變化統(tǒng)一換裝使用規(guī)范禮貌服務(wù)用語(yǔ)嚴(yán)禁一切不良動(dòng)作和習(xí)慣出售食物時(shí)必須使用專門工具不得用手直接接觸食物上崗前或便后必須洗手禁止在工作場(chǎng)所抽煙喧嘩和打鬧 7乙方在簽訂合同后的30天內(nèi)為本食堂在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)購(gòu)買公眾責(zé)任險(xiǎn)含食品安全責(zé)任保額1000萬(wàn)元含1000萬(wàn)以上 2食堂管理服務(wù)要求 乙方必須嚴(yán)格遵守食品安全法餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定健全管理制度財(cái)務(wù)制度人事制度價(jià)格管理工作規(guī)范安全保障用工培訓(xùn)社保福利文明服務(wù)物資采購(gòu)成本核算等并張貼上墻強(qiáng)化檢查監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人 乙方必須按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定配合甲方在經(jīng)營(yíng)前取得相關(guān)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)如市場(chǎng)監(jiān)督管理部門頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證等到期及時(shí)驗(yàn)證換證因不具備相關(guān)資質(zhì)被政府有關(guān)部門處罰的由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任與甲方無(wú)關(guān) 乙方負(fù)責(zé)聘用員工的食品安全安全用電防火等操作的專項(xiàng)培訓(xùn)和職業(yè)道德有關(guān)法律法規(guī)及學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)特殊崗位的員工應(yīng)持上崗證乙方經(jīng)營(yíng)食堂的設(shè)備設(shè)施水電日常維護(hù)由乙方自行解決且要按規(guī)范使用水電不得私拉電線 乙方按有關(guān)規(guī)定做好廚房四防工作懸掛滅蚊燈配置相關(guān)防護(hù)設(shè)施按消防法規(guī)相關(guān)要求自行配置消防器材設(shè)專人定期檢查維護(hù)和負(fù)責(zé)安全工作并接受學(xué)院保衛(wèi)部門的指導(dǎo)和檢查堅(jiān)決杜絕發(fā)生食物中毒事故和各類安全責(zé)任事故乙方是食堂食品安全治安及消防責(zé)任人對(duì)食堂的食品安全消防安全治安負(fù)全責(zé) 乙方必須遵守食品原料采購(gòu)制度按國(guó)家食品安全法的規(guī)定程序完成采購(gòu)工作要設(shè)有專職采購(gòu)員堅(jiān)持索證索票制度所購(gòu)物料必須具備三證營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品經(jīng)營(yíng)許可證食品檢驗(yàn)合格證按照有關(guān)部門的要求做好電子臺(tái)賬建立檔案投標(biāo)人須對(duì)食堂物品集中統(tǒng)一采購(gòu)除河鮮海鮮外均不得到攤點(diǎn)采購(gòu)確保原材料符合國(guó)家食品安全法的要求嚴(yán)格落實(shí)統(tǒng)一出入庫(kù)流程使用云倉(cāng)等可視化溯源驗(yàn)收系統(tǒng)向校方開(kāi)放監(jiān)管督查端口權(quán)限 乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家法律地方法規(guī)及學(xué)院食堂管理辦法的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)蔬菜加工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行一洗二浸三燙四煮食品要求不發(fā)霉不變質(zhì)不腐爛無(wú)異味 乙方必須守法經(jīng)營(yíng)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)政府部門的抽查抽檢工作和甲方的送檢工作接受甲方各相關(guān)部門和組織的監(jiān)督管理積極配合甲方派出的監(jiān)督員的工作接受監(jiān)督員對(duì)原材料采購(gòu)生產(chǎn)流程衛(wèi)生消毒供應(yīng)價(jià)格服務(wù)規(guī)范等的全方位監(jiān)控 乙方對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)管理員工工資發(fā)放社保福利工傷保險(xiǎn)等必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家省市的勞動(dòng)法規(guī)乙方必須與員工簽訂合同并報(bào)甲方備案確保員工的權(quán)益不受侵犯在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與員工發(fā)生的一切糾紛均與甲方無(wú)關(guān) 乙方按投標(biāo)承若購(gòu)買設(shè)備裝修餐廳提供助學(xué)崗位按承諾提供勤工儉學(xué)工作崗位不低于20崗優(yōu)先錄用建檔立卡學(xué)生并報(bào)招標(biāo)人備案 乙方應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄每餐工作結(jié)束后乙方必須對(duì)餐廳廚房進(jìn)行一次大清潔消毒保持廚房餐廳內(nèi)外整潔庫(kù)房要求通風(fēng)良好符合防腐防塵防鼠要求冰柜和冷庫(kù)應(yīng)定期清理除霜消除異味生熟食物應(yīng)分開(kāi)存放對(duì)所有用過(guò)的食具餐具洗凈后立即消毒并做好記錄嚴(yán)禁在門外擺賣或放置有損校容校貌的雜物 乙方應(yīng)經(jīng)常清理食堂內(nèi)外隔油池水池下水道等確保暢通污水排放要符合環(huán)保要求 食堂餿水食材廢料紙皮等由乙方負(fù)責(zé)處理甲方有權(quán)要求其在指定時(shí)間和范圍內(nèi)將餿水及廢料運(yùn)出食堂其他生活垃圾及員工宿舍產(chǎn)生的生活垃圾須運(yùn)至學(xué)院指定的垃圾堆放地嚴(yán)禁在食堂及宿舍周邊擺放雜物以保障廚房餐廳宿舍既周邊整體環(huán)境衛(wèi)生乙方每年須請(qǐng)專業(yè)公司對(duì)食堂內(nèi)部抽排系統(tǒng)進(jìn)行專業(yè)清理并做好歸檔工作并把檢測(cè)報(bào)告上交甲方及相關(guān)部門 乙方在經(jīng)營(yíng)期間所產(chǎn)生的所有債權(quán)債務(wù)關(guān)系由乙方自理與甲方無(wú)關(guān)乙方對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)只能以乙方自身法人公司名義不能以甲方名義簽訂任何經(jīng)濟(jì)合約且甲方有權(quán)監(jiān)督中標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)與供貨方的經(jīng)濟(jì)往來(lái)活動(dòng) 乙方按照國(guó)家食品安全法的要求做好每日物資采購(gòu)的電子臺(tái)賬 甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)符合衛(wèi)生要求的飲食增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目須獲甲方批準(zhǔn) 乙方在校園卡系統(tǒng)正常運(yùn)行的情況下不得在經(jīng)營(yíng)時(shí)收取現(xiàn)金或自行印制代用券嚴(yán)禁賒帳就餐校方特殊情況允許除外 乙方不得干涉學(xué)生自由選擇就餐的權(quán)利在經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)有義務(wù)勸阻學(xué)生抽煙酗酒賭博 乙方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在崗在位乙方法人代表董事長(zhǎng)或總經(jīng)理每月至少須親臨一次或多次現(xiàn)場(chǎng)親自參與食堂經(jīng)營(yíng)管理傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議每月一次時(shí)乙方負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)參加聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)及時(shí)改正提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好 乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門立案處理的乙方負(fù)全部法律責(zé)任直至解除合同 乙方提供的裝修方案必須要有市場(chǎng)監(jiān)督管理局公安消防等相關(guān)部門的審核和認(rèn)定審核和認(rèn)定后須及時(shí)向甲方報(bào)備在實(shí)施過(guò)程必須聘請(qǐng)?jiān)撔袠I(yè)的專技人員作為乙方的工程咨詢以全面達(dá)到甲方提出的要求和標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)乙方須向?qū)W校繳交物業(yè)費(fèi)每個(gè)食堂每月繳交2000元按月繳交一學(xué)年按9個(gè)月計(jì)算 本項(xiàng)目食堂整體招標(biāo)不允許乙方分開(kāi)經(jīng)營(yíng)及有租賃參股合伙聘用等任何協(xié)議合同方式的經(jīng)營(yíng)若發(fā)生以上情況造成的糾紛甲方不負(fù)任何法律責(zé)任造成事態(tài)嚴(yán)重的甲方?jīng)]收合同履約保證金涉及有關(guān)法律要求甲方有權(quán)扣留乙方經(jīng)營(yíng)餐廳的營(yíng)業(yè)額并依據(jù)法院的要求進(jìn)行處置直至解除合同 乙方不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外擺攤設(shè)點(diǎn)售賣不得進(jìn)行打包外賣校方特許除外 乙方必須制定各項(xiàng)規(guī)章制度按統(tǒng)一規(guī)格制作上墻所涉及食堂管理的材料上交甲方存檔 乙方必須配備電腦辦公設(shè)備配備人員負(fù)責(zé)食堂所有臺(tái)賬的電子文檔管理根據(jù)甲方提供的標(biāo)準(zhǔn)版本紙質(zhì)自行裝訂成冊(cè)每月10日按時(shí)上交甲方后勤管理部門并作為食堂考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)未良好執(zhí)行的甲方有權(quán)解除合同 乙方須每月10日前向甲方上交上月的每日工作登記表及月工作總結(jié)等資料含營(yíng)每日晨檢情況營(yíng)業(yè)額情況學(xué)生用餐人數(shù)學(xué)生單餐人均消費(fèi)情況原材料情況成本核算情況水電占比餐廳管理情況服務(wù)情況存在的問(wèn)題與解決辦法等 甲方有權(quán)檢查指導(dǎo)乙方膳食經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程如發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題應(yīng)將問(wèn)題反饋給中標(biāo)人要求其整改小的問(wèn)題應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)整改到位大的問(wèn)題應(yīng)書(shū)面向招標(biāo)人報(bào)告整改到位時(shí)間否則甲方有權(quán)單方面終止合同而不予乙方任何補(bǔ)償或賠償 乙方在經(jīng)營(yíng)期間若政府相關(guān)監(jiān)管部門提出需要增設(shè)一些設(shè)施設(shè)備要求或者統(tǒng)一實(shí)行某項(xiàng)管理要求時(shí)乙方必須無(wú)條件服從若不服從相關(guān)要求而未妥善解決的甲方有權(quán)解除合同 如遇突發(fā)或重大事件乙方管理人員應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校有關(guān)部門乙方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)適時(shí)處理或協(xié)助處理有關(guān)問(wèn)題學(xué)校如認(rèn)為情況危及到學(xué)校的安定管理乙方應(yīng)無(wú)條件同意學(xué)校直接調(diào)配乙方資源直至危機(jī)結(jié)束 學(xué)校有臨時(shí)任務(wù)時(shí)乙方應(yīng)根據(jù)甲方臨時(shí)安排任務(wù)情況及時(shí)完成供餐工作 乙方必須遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度 3強(qiáng)化措施保證經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量 承擔(dān)經(jīng)營(yíng)基本大伙保障性伙食的餐廳供應(yīng)品種要求早餐20種以上午晚餐30種以上按高中低比例334配制低價(jià)菜2元以下含2元中價(jià)菜2元35元含35元高價(jià)菜35元以上女生米飯每人每餐控制在05元男生米飯每人每餐控制在1元提供足夠的免費(fèi)湯 大眾餐菜品的價(jià)格在規(guī)定的定價(jià)基礎(chǔ)上其重量基本按照干類100125g份有汁類125150g份每餐必須提供2個(gè)以上1元素菜確保在校貧困生的日常用餐用餐高峰期不得斷供做到花色品種變化多樣同時(shí)要隨行就市質(zhì)價(jià)相符不得擅自提價(jià)不得謀取暴利接受學(xué)校的價(jià)格管理售賣的同質(zhì)等量的飯菜價(jià)格不得高于周邊學(xué)校 乙方每學(xué)期的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間根據(jù)甲方校歷安排按照學(xué)校的作息時(shí)間制定出膳食服務(wù)時(shí)間并征得學(xué)校同意開(kāi)膳期間必須保證飯菜的正常供應(yīng)不得售賣不符合衛(wèi)生要求的飯菜 正常教學(xué)期間以下時(shí)間段內(nèi)必須保證供餐 早餐600830 午餐11301330 晚餐16301900 宵夜19002200晚上2300前必須停止?fàn)I業(yè) 暑假期間乙方有義務(wù)根據(jù)學(xué)校的安排開(kāi)餐確保師生的膳食需要 提升烹飪制作和服務(wù)的科技含量做到每餐營(yíng)養(yǎng)搭配合理能體現(xiàn)飲食文化和保健功能并根據(jù)不同的季節(jié)和不同的教學(xué)階段特點(diǎn)為師生提供湯水各類保健和營(yíng)養(yǎng)套餐等服務(wù) 要對(duì)經(jīng)營(yíng)困難有充分的估計(jì)和應(yīng)對(duì)措施要加強(qiáng)員工售飯售菜業(yè)務(wù)的培訓(xùn)正餐高峰期要加開(kāi)服務(wù)窗口不得出現(xiàn)排長(zhǎng)龍等擁擠混亂情況 不準(zhǔn)把隔日未賣完的剩余飯菜改變花樣出售經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)解除合同沒(méi)收履約保證金 4遵紀(jì)守法文明經(jīng)營(yíng) 加強(qiáng)員工遵紀(jì)守法職業(yè)道德教育做到文明經(jīng)營(yíng)依法管理食堂工作人員必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度不得采取不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手法不得從事與膳食無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不得與進(jìn)膳者吵架打架禁止一切有損校譽(yù)有礙學(xué)生身心健康的活動(dòng)晚上11時(shí)前飯?zhí)帽仨毻I(yè)關(guān)門 加強(qiáng)食堂文化建設(shè)充分體現(xiàn)現(xiàn)代高職教育發(fā)展方向充分體現(xiàn)環(huán)境育人服務(wù)育人的功能把食堂辦成精神文明之窗和師生溫暖之家把餐廳辦成集學(xué)生就餐學(xué)習(xí)交流的復(fù)合型餐廳 5經(jīng)營(yíng)約定 經(jīng)營(yíng)期間的水電物業(yè)等費(fèi)用每月最后一天結(jié)算甲方將在乙方的當(dāng)月決算報(bào)表中自行扣除 6財(cái)務(wù)管理 1乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所發(fā)生的營(yíng)業(yè)款結(jié)算當(dāng)月的營(yíng)業(yè)結(jié)算款在次月的5日以后開(kāi)始辦理結(jié)算需指定專人在甲方人員的配合下到甲方資金管理部門核對(duì)結(jié)算營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)初次結(jié)算公司需開(kāi)具負(fù)責(zé)結(jié)算人員的書(shū)面委托書(shū)居民身份證復(fù)印件交甲方存檔備案 2要求乙方經(jīng)營(yíng)中必須統(tǒng)一使用校園一卡通收費(fèi)具體要求按規(guī)定配備校園一卡通收費(fèi)卡機(jī)由乙方妥善維護(hù)使用保管卡機(jī)屬人為損壞的由乙方負(fù)責(zé)賠償 7食堂管理考核 招標(biāo)人根據(jù)學(xué)院有關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)和管理考核辦法進(jìn)行考評(píng)以學(xué)院膳食監(jiān)督管理委員和食堂管理督導(dǎo)人員的食堂兩周一查為每年綜合考評(píng)依據(jù)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣考核優(yōu)良的合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)可根據(jù)招投標(biāo)的要求繼續(xù)參與下一輪招標(biāo)若日常食堂考評(píng)連續(xù)三次低于70分的招標(biāo)人有權(quán)單方面終止合同且不給予中標(biāo)人任何經(jīng)濟(jì)賠償在下一輪合作經(jīng)營(yíng)中被提前終止合同的企業(yè)不得參與新一輪投標(biāo) 綜合考核評(píng)分計(jì)算公式考核綜合評(píng)分=80×食品采購(gòu)和衛(wèi)生安全監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂衛(wèi)生管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分+食堂服務(wù)及內(nèi)部管理監(jiān)管日常檢查量化評(píng)分4+20×食堂滿意度調(diào)查表中滿意的的比例 三違約責(zé)任 因乙方原因造成合同無(wú)法按時(shí)簽訂視為乙方違約履約保證金不退還乙方違約對(duì)甲方造成的損失的乙方還需另行支付相應(yīng)的賠償 在簽定合同之后乙方主要求解除合同的視為乙方違約乙方違約對(duì)甲方造成的損失的乙方還需另行支付相應(yīng)的賠償 發(fā)生中毒人數(shù)在30人以上的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外中標(biāo)人履約保證金不退還在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 發(fā)生中毒人數(shù)在10人以上29人以下的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和追究相關(guān)法律責(zé)任及承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外扣罰75的履約保證金在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 發(fā)生中毒人數(shù)在3人及以上9人以下的中毒事故除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療費(fèi)用和賠償費(fèi)用外扣罰50的履約保證金中毒人數(shù)少于3人的除接受政府職能部門的處罰和承擔(dān)受害人的醫(yī)療和賠償費(fèi)用外扣罰30的履約保證金在事故處理完畢后甲方有權(quán)立即終止合同由此造成的一切損失由乙方承擔(dān) 乙方所有聘用人員報(bào)甲方管理部門備案不按合同的規(guī)定聘請(qǐng)符合資格的從業(yè)人員的初犯向甲方繳納違約金500元人 第二次1000元人第三次2000元人以此類推造成嚴(yán)重后果的甲方有權(quán)單方終止合同且履約保證金不予退還 在甲方要求的供膳期間內(nèi)乙方必須保證膳食供應(yīng)若有違反造成停膳事故每停膳一天乙方向甲方支付違約金50000元并補(bǔ)償由此造成的甲方損失若累計(jì)停膳時(shí)間達(dá)三天則甲方有權(quán)單方終止合同且履約保證金不予退還寒暑假期間有義務(wù)根據(jù)學(xué)院的安排開(kāi)餐不服從學(xué)校假期開(kāi)餐安排的視為違約 若發(fā)現(xiàn)乙方原材料采購(gòu)不符合食品安全法的相關(guān)規(guī)定每發(fā)現(xiàn)一次支付違約金5000元被發(fā)現(xiàn)違規(guī)三次以上的取消經(jīng)營(yíng)資格 乙方?jīng)]有留樣或不按要求留樣的索證索票不齊全臺(tái)賬不規(guī)范不按規(guī)定對(duì)票證進(jìn)行存檔的每發(fā)現(xiàn)一次向甲方支付違約金500元若就餐人員在就餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食堂飯菜中有蚊蠅蟲(chóng)等不衛(wèi)生食品一經(jīng)查實(shí)每次處罰200元 早餐主副食品如包子饅頭油條油餅油炸食品等必須自制或校內(nèi)餐飲企業(yè)采購(gòu)不得外購(gòu)若發(fā)現(xiàn)外購(gòu)第一次支付違約金500元第二次支付違約金1000元第三次支付違約金2000元以此類推 乙方不按要求做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及員工宿舍的清潔衛(wèi)生的在甲方要求整改的限期內(nèi)仍未整改完畢的乙方須向甲方支付違約金200元次 乙方若不按規(guī)定存放垃圾的每發(fā)現(xiàn)一次乙方向甲方支付違約金500元 乙方在IC卡系統(tǒng)正常運(yùn)行的情況下在經(jīng)營(yíng)時(shí)收取現(xiàn)金或自行印制代用券或賒帳就餐的乙方向甲方支付違約金1000元次 不按照廚房?jī)?nèi)功能分區(qū)操作食品或員工不按食品操作規(guī)范進(jìn)行作業(yè)的包括不穿工服戴口罩手套等乙方向甲方支付違約金100元次 乙方夜間經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)2300的學(xué)院特許要求除外乙方向甲方支付違約金500元次 乙方在經(jīng)營(yíng)的食品超出食堂經(jīng)營(yíng)范圍的乙方向甲方支付違約金最低5000元次累計(jì)三次甲方有權(quán)終止合同且履約保證金不予退還 乙方聘請(qǐng)的所有工作人員與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突沒(méi)做到文明禮貌熱情周到地提供服務(wù)的學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見(jiàn)有證據(jù)的乙方應(yīng)向甲方支付違約金500元次 出現(xiàn)下列情況之一的每次扣除違約金2000元違反消防安全制度和有關(guān)操作規(guī)程引發(fā)災(zāi)害未造成損失的違反用水用電用油管理規(guī)定的存在火災(zāi)食品安全隱患上級(jí)職能部門檢查通報(bào)學(xué)院保衛(wèi)等部門通知后逾期仍未整改的 乙方在經(jīng)營(yíng)期間售賣過(guò)期食品的除了給以當(dāng)事人購(gòu)買過(guò)期食品單價(jià)10倍賠償外并向甲方繳納違約金1000元次 乙方必須配合甲方對(duì)其采購(gòu)的食品原材料進(jìn)行抽檢抽檢相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)乙方拒不抽檢向甲方繳納違約金5000元次抽檢報(bào)告不合格的按照不合格的項(xiàng)目給予每項(xiàng)1000元處罰抽檢報(bào)告累計(jì)三次含三次不合格的甲方視情況嚴(yán)重程度有權(quán)解除承包合同 食堂內(nèi)播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品乙方須向甲方支付違約金5000元次情節(jié)嚴(yán)重的向相關(guān)政府部門舉報(bào)并終止合同履約保證金不退還 乙方無(wú)正當(dāng)理由負(fù)責(zé)人不親自出席甲方組織的相關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)會(huì)議的乙方向甲方支付違約金500元次 乙方將設(shè)備等物資運(yùn)出學(xué)院需由膳食管理部門辦理出門條經(jīng)甲方對(duì)設(shè)備物資驗(yàn)證后方可運(yùn)出未辦理手續(xù)私自運(yùn)出的一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)方將處予5000元人民幣罰款一年內(nèi)上述行為發(fā)生三次以上甲方有權(quán)單方面終止合同并沒(méi)收履約保證金造成經(jīng)濟(jì)損失由乙方自行承擔(dān) 乙方因無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)而要求終止合同必須提前半年提出書(shū)面要求并須經(jīng)甲方同意乙方賠償由此造成甲方的損失外其合同履約保證金也不退還承擔(dān)責(zé)任的具體方式由雙方協(xié)商確定 如遇本合同約定或法定事由出現(xiàn)致使本合同需終止或解除時(shí)乙方應(yīng)自事實(shí)發(fā)生或甲方通知后七日內(nèi)與甲方辦理結(jié)清手續(xù)交還所承租經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地廚房基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施包括廚房設(shè)備通風(fēng)排煙設(shè)備餐具餐臺(tái)椅等及其它用房否則甲方有權(quán)沒(méi)收履約保證金 若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)雙方可協(xié)商變更或解除合同甲乙雙方均不負(fù)違約責(zé)任終止合同時(shí)交接場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施結(jié)算有關(guān)款項(xiàng)并辦理退還履約保證金手續(xù) 食堂日常衛(wèi)生安全管理違規(guī)處罰標(biāo)準(zhǔn) 食物未留樣每發(fā)現(xiàn)一次罰款500元留樣量多于50克但不足125克罰款100元少于50克罰款200元留樣時(shí)間不足48小時(shí)罰款200元留樣冰箱存放其他食物罰款200元留樣變質(zhì)罰款1000元 一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)員工在售賣間未戴口罩工作帽未穿工作服以及留長(zhǎng)指甲累計(jì)五人次含以上十人次不含以下罰款100元累計(jì)十人次含以上罰款200元 員工需持健康證上崗發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗或持過(guò)期證上崗的每一人次罰款200元 在食堂內(nèi)抽煙吐痰每發(fā)現(xiàn)一人次罰款50元 生熟食品未分開(kāi)存放罰款500元 滅蠅燈紫外線消毒燈風(fēng)幕機(jī)未開(kāi)一周內(nèi)累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次者罰款100元 采購(gòu)的食材均應(yīng)索證索票并做好臺(tái)賬未索證索票未做臺(tái)賬登記罰款500元索證索票臺(tái)賬不全者罰款200元風(fēng)味小吃區(qū)無(wú)索證索票及臺(tái)賬者每個(gè)區(qū)罰款500元索證索票臺(tái)賬不全的每個(gè)區(qū)罰款200元 售賣變質(zhì)發(fā)霉食物發(fā)現(xiàn)一次罰款5000元 餐具要洗凈消毒并做好消毒記錄一周內(nèi)累計(jì)三次發(fā)現(xiàn)碗筷油膩沾有渣滓的罰款200元發(fā)現(xiàn)未消毒一次罰款500元 飯菜有異物的按所打飯菜價(jià)格十倍施以處罰并雙倍賠償消費(fèi)者消費(fèi)費(fèi)用 廚房?jī)?nèi)環(huán)境器具臟亂罰款200元 垃圾應(yīng)按要求定點(diǎn)堆放隨意丟垃圾每次罰款500元 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)米調(diào)味品面粉等未離地離墻存放一周內(nèi)累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次罰款200元 服務(wù)態(tài)度差每被投訴一次罰款100元 檔口進(jìn)行粗加工每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元 乙方的實(shí)際操作與乙方的責(zé)任和本合同所規(guī)定的指標(biāo)不符乙方的實(shí)際操作與乙方的投標(biāo)承諾不符即視為違約甲方有權(quán)向乙方索賠賠償數(shù)額已有規(guī)定的按規(guī)定執(zhí)行沒(méi)有具體規(guī)定的可按違約程度扣除200元次至1000元次的違約金 若乙方的履約保證金不足以支付違約責(zé)任所產(chǎn)生的有關(guān)費(fèi)用時(shí)甲方有權(quán)從乙方營(yíng)業(yè)款中扣取 四合同終止 出現(xiàn)下列情況之一的乙方除承擔(dān)法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任外甲方有權(quán)終止合同收回乙方的經(jīng)營(yíng)權(quán)和相關(guān)設(shè)施設(shè)備的使用權(quán)乙方無(wú)條件退出甲方不作任何賠償且履約保證金不退還 發(fā)生食物中毒火災(zāi)安全生產(chǎn)責(zé)任事故等且造成嚴(yán)重后果的 因食品價(jià)格質(zhì)量衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)學(xué)生罷餐靜坐游行等群發(fā)事情影響惡劣的 未經(jīng)甲方允許擅自停止經(jīng)營(yíng)的 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在轉(zhuǎn)包分包經(jīng)營(yíng)或掛靠經(jīng)營(yíng)行為的 在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因乙方過(guò)失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴(yán)重后果的行為的 乙方經(jīng)營(yíng)不善師生意見(jiàn)大在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)各項(xiàng)測(cè)評(píng)校內(nèi)有關(guān)部門組織的檢查評(píng)比連續(xù)三次不足70分或?qū)W生滿意度調(diào)查連續(xù)三次低于70的 因乙方責(zé)任導(dǎo)致在經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)未取得餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及以上資格的或被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或餐飲服務(wù)許可證 未經(jīng)甲方授權(quán)乙方以甲方名義對(duì)外從事任何活動(dòng)的 其他違反合同規(guī)定拒不整改或經(jīng)甲方兩次書(shū)面通知后仍未能更改糾正的達(dá)到要求的 若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)雙方可協(xié)商變更或解除合同甲乙雙方均不負(fù)違約責(zé)任終止合同時(shí)交接場(chǎng)地和設(shè)備設(shè)施結(jié)算有關(guān)款項(xiàng)并辦理退還履約保證金手續(xù)因甲方不可抗力因素造成的無(wú)法履約甲方按照乙方投資額審計(jì)后給予乙方相應(yīng)的補(bǔ)償?shù)谝荒暄a(bǔ)償60第二年補(bǔ)償30第三年補(bǔ)償20第四年補(bǔ)償10第四年后不進(jìn)行補(bǔ)償 五其它要求 1甲方在場(chǎng)地交付之日保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和生活后勤場(chǎng)所通水通電具備進(jìn)場(chǎng)裝修的基本條件但不能保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活后勤場(chǎng)所建筑工程配套設(shè)施及水電無(wú)任何瑕疵當(dāng)有上述之瑕疵出現(xiàn)乙方應(yīng)積極給予處置不得以上述瑕疵為由推遲進(jìn)場(chǎng) 2乙方及其企業(yè)單位必須自主經(jīng)營(yíng)管理不得分包轉(zhuǎn)包變相轉(zhuǎn)包或以他人身份掛靠未經(jīng)甲方同意嚴(yán)禁在甲方區(qū)域內(nèi)進(jìn)行其它經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和作其它用途以上一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)甲方有權(quán)終止合同并扣除履約保證金 3乙方每次消殺須向甲方提供消殺的相關(guān)證明材料 六爭(zhēng)議解決方式 凡因本合同所產(chǎn)生的一切爭(zhēng)議由雙方協(xié)商解決協(xié)商不成向甲方所在地莆田市涵江區(qū)人民法院起訴乙方的注冊(cè)地址為訴訟程序中法院送達(dá)相關(guān)司法文書(shū)的有效地址 七附則 本合同所附下列文件是構(gòu)成本合同不可分割的部分與本合同具有同等的法律效力 1中標(biāo)通知書(shū) 2招標(biāo)文件 3投標(biāo)文件 4所有的合同附件 5食品安全目標(biāo)責(zé)任狀 6食品衛(wèi)生安全承諾書(shū) 7食堂經(jīng)營(yíng)管理方案 甲方蓋章湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 乙方蓋章 甲方法人代表簽字 乙方法人代表簽字 日期 年 月 日 第五章 投標(biāo)文件格式 注1本附件格式分第一冊(cè)技術(shù)商務(wù)部分格式和第二冊(cè)報(bào)價(jià)部分格式兩冊(cè)裝訂時(shí)要求第一冊(cè)和第二冊(cè)均須單獨(dú)裝訂 2附件格式僅供制作投標(biāo)文件時(shí)參考投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)結(jié)合本次招標(biāo)技術(shù)規(guī)格要求對(duì)有關(guān)表格進(jìn)行補(bǔ)充或修改但不得對(duì)實(shí)質(zhì)性文件的相關(guān)條款作出變動(dòng) 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 投 標(biāo) 文 件 第一冊(cè) 技術(shù)商務(wù)部分 招標(biāo)編號(hào) 項(xiàng)目名稱 合 同 包 投標(biāo)人名稱并蓋公章 聯(lián)系電話 授權(quán)代表人簽字 聯(lián)系地址 日 期 年 月 日 第一冊(cè) 技術(shù)商務(wù)部分 目 錄 1投標(biāo)書(shū) 2 偏離表 3 投標(biāo)人的資格證明文件 31關(guān)于資格的聲明函 32投標(biāo)人的資格聲明 33投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明一證明材料 34投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明二 35法定代表人授權(quán)書(shū) 36法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證等 37無(wú)行賄犯罪記錄承諾函或聲明函 38信用信息查詢結(jié)果網(wǎng)頁(yè)打印件或截圖 4評(píng)分內(nèi)容響應(yīng)情況對(duì)應(yīng)表 評(píng)分項(xiàng)對(duì)應(yīng)的證明材料 5承諾函 6 投標(biāo)人提供的資料 7投標(biāo)保證金復(fù)印件 8 招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)承諾書(shū) 注須編制目錄頁(yè)碼 1投 標(biāo) 書(shū) 致 招標(biāo)代理有限公司 根據(jù)貴方為 項(xiàng)目的投標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)編號(hào) 本簽名代表全名職務(wù)正式被授權(quán)并代表投標(biāo)投標(biāo)人投標(biāo)投標(biāo)人名稱地址提交下述文件正本一份副本五份及電子版一份 一第一冊(cè) 技術(shù)商務(wù)文件 二第二冊(cè) 報(bào)價(jià)文件 以 方式提供的金額為人民幣 元的投標(biāo)保證金 據(jù)此函簽名代表宣布同意如下 1投標(biāo)投標(biāo)人已詳細(xì)審查全部招標(biāo)文件包括修改文件如有的話和有關(guān)附件將自行承擔(dān)因?qū)θ空袠?biāo)文件理解不正確或誤解而產(chǎn)生的相應(yīng)后果 2投標(biāo)投標(biāo)人保證遵守招標(biāo)文件的全部規(guī)定投標(biāo)投標(biāo)人所提交的材料中所含的信息均為真實(shí)準(zhǔn)確完整且不具有任何誤導(dǎo)性所提供的相關(guān)材料的復(fù)印件均與原件一致 3投標(biāo)投標(biāo)人將按招標(biāo)文件的規(guī)定履行合同責(zé)任和義務(wù) 4本投標(biāo)文件的投標(biāo)有效期為投標(biāo)截止期結(jié)束后 90 日歷日 5如果發(fā)生招標(biāo)文件第二章投標(biāo)投標(biāo)人須知第12條所述情況則同意采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)不予退還投標(biāo)保證金 6投標(biāo)投標(biāo)人同意提供按照招標(biāo)采購(gòu)單位可能要求的與其投標(biāo)有關(guān)的一切數(shù)據(jù)或資料完全理解貴方不一定要接受最低的報(bào)價(jià)或收到的任何投標(biāo) 7 與本投標(biāo)有關(guān)的一切正式往來(lái)通訊請(qǐng)寄 地址 郵編 電話 傳真 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 2服務(wù)要求偏離表 投標(biāo)投標(biāo)人名稱 招標(biāo)編號(hào)∶ 合同包服務(wù)要求招標(biāo)文件要求投標(biāo)響應(yīng)情況偏離說(shuō)明 注投標(biāo)投標(biāo)人應(yīng)如實(shí)詳細(xì)填寫第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)將各項(xiàng)要求逐條詳細(xì)列在偏離表中不得在投標(biāo)響應(yīng)欄中僅出現(xiàn)響應(yīng)字樣否則視為無(wú)效投標(biāo) 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 3投標(biāo)投標(biāo)人的資格證明文件 31關(guān)于資格的聲明函 招標(biāo)代理有限公司 關(guān)于貴方 年 月 日 招標(biāo)編號(hào)投標(biāo)邀請(qǐng)本簽名人愿意參加投標(biāo)提供招標(biāo)文件招標(biāo)貨物一覽表中規(guī)定的 合同包 項(xiàng)目名稱并證明提交的下列文件和說(shuō)明是準(zhǔn)確的和真實(shí)的 1本簽名人確認(rèn)資格文件中的說(shuō)明以及投標(biāo)文件中所有提交的文件和材料是真實(shí)的準(zhǔn)確的所提供的相關(guān)材料的復(fù)印件均與原件一致若在評(píng)標(biāo)過(guò)程中中標(biāo)公示期內(nèi)中標(biāo)后和執(zhí)行合同過(guò)程中發(fā)現(xiàn)提供虛假資料的可取消我公司中標(biāo)資格且我司保證金可不予退還給招標(biāo)人造成損失的將進(jìn)行賠償并負(fù)相關(guān)責(zé)任評(píng)標(biāo)過(guò)程中無(wú)論是否有對(duì)原件進(jìn)行核實(shí)我公司都對(duì)其提供各種資料說(shuō)明的真實(shí)性負(fù)責(zé)在中標(biāo)公示期內(nèi)中標(biāo)后和執(zhí)行合同過(guò)程中若招標(biāo)人對(duì)我公司投標(biāo)文件中所有提交的文件和材料有疑義的我公司將提供相關(guān)原件材料予以核查 2我方的資格聲明正本一份副本五份電子文本一份隨投標(biāo)文件一同遞交 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 32投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明一 1投標(biāo)投標(biāo)人概況 Ａ投標(biāo)投標(biāo)人名稱 Ｂ注冊(cè)地址 傳真 電話 郵編 Ｃ成立或注冊(cè)日期 Ｄ法人代表 姓名職務(wù) 實(shí)收資本 其中 國(guó)家資本 法人資本 個(gè)人資本 外商資本 Ｅ最近資產(chǎn)負(fù)債表到 年 月 日為止 1固定資產(chǎn)合計(jì) 2流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì) 3長(zhǎng)期負(fù)債合計(jì) 4流動(dòng)負(fù)債合計(jì) Ｆ最近損益表到 年 月 日為止 1本年期利潤(rùn)總額累計(jì) 2本年期凈利潤(rùn)累計(jì) 2我方在此聲明我方具備并滿足下列各項(xiàng)條款的規(guī)定本聲明如有虛假或不實(shí)之處我方將失去合格投標(biāo)投標(biāo)人資格且我方的投標(biāo)保證金將不予退還 1具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力 2具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度 3具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力 4有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄 5近三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄 3最近三年投標(biāo)貨物在國(guó)內(nèi)主要用戶的名稱和地址 用戶名稱和地址銷售貨物名稱規(guī)格數(shù)量交貨日期運(yùn)行狀況 4 法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證 就我方全部所知茲證明上述聲明是真實(shí)正確的并已提供了全部現(xiàn)有資料和數(shù)據(jù)我方同意根據(jù)貴方要求出示文件予以證實(shí) 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 電 傳 傳 真 電 話 33投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明一證明材料 1財(cái)務(wù)狀況報(bào)告 2依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的證明材料 3具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 34投標(biāo)投標(biāo)人的資格聲明二 招標(biāo)代理有限公司 1本公司參加貴公司組織的 項(xiàng)目投標(biāo)沒(méi)有招標(biāo)文件第二章中合格的投標(biāo)投標(biāo)人條款規(guī)定的第3334項(xiàng)情形若有虛假或不實(shí)之處我方將失去合格的投標(biāo)投標(biāo)人資格且我方的投標(biāo)保證金將不予以退還 2本公司承諾參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄重大違法記錄是指投標(biāo)人因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)吊銷許可證或者執(zhí)照較大數(shù)額罰款等行政處罰且未發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故若有虛假或不實(shí)之處我方將失去合格的投標(biāo)投標(biāo)人資格且我方的投標(biāo)保證金將不予以退還 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 35法定代表人授權(quán)書(shū) 招標(biāo)代理有限公司 投標(biāo)投標(biāo)人全稱法定代表人 授權(quán) 投標(biāo)投標(biāo)人代表姓名為投標(biāo)投標(biāo)人代表代表本公司參加貴司組織的 項(xiàng)目招標(biāo)編號(hào) 招標(biāo)活動(dòng)全權(quán)代表本公司處理投標(biāo)過(guò)程的一切事宜包括但不限于投標(biāo)參與開(kāi)標(biāo)談判簽約等投標(biāo)投標(biāo)人代表在投標(biāo)過(guò)程中所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事務(wù)本公司均予以認(rèn)可并對(duì)此承擔(dān)責(zé)任投標(biāo)投標(biāo)人代表無(wú)轉(zhuǎn)委權(quán)特此授權(quán) 本授權(quán)書(shū)自出具之日起生效 法定代表人 性別 身份證號(hào) 投標(biāo)投標(biāo)人代表 性別 身份證號(hào) 單位 部門 職務(wù) 詳細(xì)通訊地址 郵政編碼 電話 附授權(quán)人和被授權(quán)人身份證正反面復(fù)印件復(fù)印件須由投標(biāo)投標(biāo)人加蓋公章 授權(quán)人 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 法定代表人簽名或簽章 日 期 接受授權(quán)人 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 36法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本稅務(wù)登記證等 招標(biāo)代理有限公司 現(xiàn)附上由 簽發(fā)機(jī)關(guān)名稱簽發(fā)的我方法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件該執(zhí)照真實(shí)有效 現(xiàn)附上由 簽發(fā)機(jī)關(guān)名稱簽發(fā)的我方稅務(wù)登記證副本復(fù)印件該證件真實(shí)有效 現(xiàn)附上由 簽發(fā)機(jī)關(guān)名稱簽發(fā)的我方 復(fù)印件該證件真實(shí)有效 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 37無(wú)行賄犯罪記錄承諾函或聲明函 招標(biāo)代理有限公司 ??????????????????? 參加采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)我方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中公司單位法人投標(biāo)代表 均沒(méi)有行賄犯罪記錄否則產(chǎn)生不利后果由我方承擔(dān)責(zé)任 特此聲明 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 38信用信息查詢結(jié)果網(wǎng)頁(yè)打印件或截圖 4評(píng)分內(nèi)容響應(yīng)情況對(duì)應(yīng)表 序號(hào)技術(shù)部分評(píng)分內(nèi)容響應(yīng)情況對(duì)應(yīng)頁(yè)碼A1A2A3 序號(hào)商務(wù)部分評(píng)分內(nèi)容對(duì)應(yīng)頁(yè)碼B1B2B3 注 投標(biāo)人將投標(biāo)文件中能夠反映技術(shù)部分評(píng)分內(nèi)容商務(wù)部分評(píng)分內(nèi)容的詳細(xì)信息所對(duì)應(yīng)的頁(yè)碼填寫完整且所填寫的內(nèi)容均為真實(shí)準(zhǔn)確完整且不具有任何誤導(dǎo)性如因投標(biāo)人所填內(nèi)容有誤或填寫的內(nèi)容不完全從而影響了評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)其投標(biāo)文件的判定投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)因?qū)θ空袠?biāo)文件理解不正確或誤解而產(chǎn)生的相應(yīng)后果 附各項(xiàng)評(píng)分內(nèi)容對(duì)應(yīng)的證明材料 投 標(biāo) 人全稱并加蓋公章 投標(biāo)人代表簽字 日 期 5承諾函 注按招標(biāo)文件規(guī)定要求須提供的承諾函可在此提供 投 標(biāo) 人全稱并加蓋公章 投標(biāo)人代表簽字 日 期 6投標(biāo)人提交的其它資料 注招標(biāo)文件規(guī)定的或投標(biāo)人認(rèn)為應(yīng)提交的其他材料均可在此附件中提交 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 7投標(biāo)保證金復(fù)印件 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 8招標(biāo)服務(wù)費(fèi)承諾書(shū) 致 招標(biāo)代理有限公司 我們?cè)谫F公司組織的 項(xiàng)目招標(biāo)中投標(biāo)招標(biāo)編號(hào) 如獲中標(biāo)我們保證按招標(biāo)文件的規(guī)定以支票匯票電匯現(xiàn)金或經(jīng)貴公司認(rèn)可的其他付款方式向貴公司繳交招標(biāo)服務(wù)費(fèi) 我方如違反上述承諾所提交的上述項(xiàng)目的投標(biāo)保證金將不予退還我方我方對(duì)此無(wú)異議 特此承諾 投標(biāo)投標(biāo)人全稱并加蓋公章 投標(biāo)投標(biāo)人代表簽名 日 期 年 月 日 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 投 標(biāo) 文 件 第二冊(cè) 報(bào)價(jià)部分 招標(biāo)編號(hào) 項(xiàng)目名稱 合 同 包 投標(biāo)人名稱并蓋公章 聯(lián)系電話 授權(quán)代表人簽字 聯(lián)系地址 第二冊(cè) 報(bào)價(jià)部分 目 錄 1 報(bào)價(jià)承諾含投入費(fèi)用裝修保證金履約保證金 注須編制目錄頁(yè)碼 1報(bào)價(jià)承諾含投入費(fèi)用裝修保證金履約保證金 致湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 根據(jù)已收到的湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂第二食堂經(jīng)營(yíng)承包招標(biāo)文件我方已詳細(xì)審查全部招標(biāo)文件包括修改文件如有的話和有關(guān)附件現(xiàn)對(duì)投入金額及履約保證金繳納做如下承諾 1我方承諾如若為第一食堂中標(biāo)人將為本項(xiàng)目第一食堂裝修改造設(shè)備等一次性投入費(fèi)用不少于300萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改在接到中標(biāo)通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金100萬(wàn)存入學(xué)校財(cái)務(wù)指定賬戶戶名湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院賬號(hào)353003660018010089116開(kāi)戶行交通銀行股份有限公司莆田分行營(yíng)業(yè)部以下相同如果裝修及設(shè)備投入資金未滿300萬(wàn)元的具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足300萬(wàn)具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改在簽訂合同前一次性向校方繳納人民幣50萬(wàn)元整的履約保證金履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳號(hào)合同期屆滿我方將全部資產(chǎn)和設(shè)備完好移交學(xué)校后 學(xué)校返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金 2我方承諾如若為第一食堂中標(biāo)人將為第一食堂裝修改造設(shè)備等一次性投入費(fèi)用不少于400萬(wàn)元具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改在接到學(xué)校房屋交付通知書(shū)5天內(nèi)將裝修保證金費(fèi)用100萬(wàn)存入學(xué)校財(cái)務(wù)指定賬戶如果裝修及設(shè)備投入資金未滿400萬(wàn)元的具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改除了扣除裝修保證金外將繼續(xù)在每月的營(yíng)業(yè)款中扣除直到滿足400萬(wàn)具體金額以投標(biāo)承諾投資額為準(zhǔn)請(qǐng)企業(yè)自行修改分批向校方繳納人民幣50萬(wàn)元整的履約保證金接到中標(biāo)通知書(shū)后的5天內(nèi)先繳納10萬(wàn)元履約保證金余款40萬(wàn)元待第一食堂交付后5天內(nèi)一次性繳交履約保證金轉(zhuǎn)到學(xué)校指定帳號(hào)合同期屆滿我方將全部資產(chǎn)和設(shè)備完好移交學(xué)校后 學(xué)校返還履約保證金不計(jì)利息如有違約按合同規(guī)定扣除經(jīng)營(yíng)期內(nèi)的履約保證金 特此承諾 投 標(biāo) 人全稱并加蓋公章 法定代表人簽字 投標(biāo)人代表簽字 日 期 投標(biāo)文件標(biāo)準(zhǔn)裝訂范本 PAGE MERGEFORMAT 1
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423913 02 5關(guān)于湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂第二食堂經(jīng)營(yíng)承包項(xiàng)目的預(yù)公告 福建省建融工程咨詢有限公司受湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院的委托將對(duì)湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院梧塘新校區(qū)第一食堂第二食堂經(jīng)營(yíng)承包項(xiàng)目招標(biāo)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)為維護(hù)當(dāng)事人合法權(quán)益確保公開(kāi)公平公正我公司現(xiàn)將按規(guī)定對(duì)該項(xiàng)目招標(biāo)文件進(jìn)行預(yù)公告以廣泛征求潛在投標(biāo)人意見(jiàn) 一時(shí)間安排北京時(shí)間 1公告時(shí)間2019年5月27日～2019年 5 月30 日節(jié)假日及公休日除外上午08001200下午15001700北京時(shí)間以下同 2預(yù)公告截止時(shí)間及投遞文件截止時(shí)間2019年5 月 30 日下午1700時(shí)止遲到的投遞文件將被拒收時(shí)間以接收人簽收為準(zhǔn) 二投遞方式 1上門遞交即供應(yīng)商直接到福建省建融工程咨詢有限公司遞交密封的建議函 2郵寄方式供應(yīng)商將密封的建議函快遞到福建省建融工程咨詢有限公司莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 三遞交材料的要求 1以密封的方式遞交 2投遞人根據(jù)招標(biāo)文件提出建議和意見(jiàn)并加蓋公章 3遞交的資料包含紙質(zhì)文件以及記載相同內(nèi)容的電子版文件若紙質(zhì)文件與電子版文件不一致以紙質(zhì)文件為準(zhǔn) 注請(qǐng)按上述要求制作否則遞交材料將不予采納 招標(biāo)文件中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng) HYPERlink httpwwwccgpgovcn httpwwwccgpgovcn ____httpwwwchinabiddingcomcn 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站wwwmzwueducn 采 購(gòu) 人湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院 地址 莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)蔡襄北街1999號(hào) 聯(lián)系人楊老師 電 話 13599456159 招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)福建省建融工程咨詢有限公司 地 址莆田市城廂區(qū)榮華嘉園3號(hào)樓5層 聯(lián)系人姓名 陳小姐 電 話 1359946626605942661777 湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院??? 福建省建融工程咨詢有限公司 2019年 5 月 27 日???????? 2019年 5 月27 日?????? DESIGNER PROJECT OWNER
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