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天津市公安局河西分局東海、土城派出所等食堂及物業(yè)綜合服務項目(項目編號:0615

天津
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	天津	招標類型	公告
請點擊下載	下載	發(fā)布時間	2019-05-05

天津市公安局河西分局東海、土城派出所等食堂及物業(yè)綜合服務項目 (項目編號:0615-194119020176)公開招標公告

受天津市公安局河西分局機關委托，天津國際招標有限公司將以公開招標方式,對天津市公安局河西分局東海、土城派出所等食堂及物業(yè)綜合服務項目實施政府采購?，F(xiàn)歡迎合格的供應商參加投標。一、項目名稱和編號 1.項目名稱：天津市公安局河西分局東海、土城派出所等食堂及物業(yè)綜合服務項目 2.項目編號：0615-194119020176 二、項目內容 1.項目內容：本項目不接受進口產(chǎn)品參與投標，本項目專門面向小微型企業(yè)公開招標的項目，只允許符合條件的小微型企業(yè)參與本項目。其他類型企業(yè)投標，按無效標處理。

包號	是否設置最高限額	預算（萬元）	最高限額（萬元）	采購目錄	簡要技術要求
第1包	否	256.8	256.8	物業(yè)管理服務	見招標文件

三、項目預算 256.8萬元四、項目需要落實的政府采購政策促進中小企業(yè)發(fā)展促進中小企業(yè)發(fā)展明細：根據(jù)財政部發(fā)布的《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財庫[2011]181號以及津財采〔2019〕1號）的規(guī)定，“在滿足機構自身運轉和提供公共服務基本需求的前提下，應當預留本部門年度政府采購預算總額的30%以上，專門面向中小企業(yè)采購，其中，預留給小型和微型企業(yè)的比例不低于60%。”本項目是專門面向小型、微型企業(yè)采購的項目。支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展明細：根據(jù)財政部發(fā)布的《關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知》規(guī)定，本項目對監(jiān)獄企業(yè)產(chǎn)品的價格給予6%的扣除。強制、優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品強制、優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品明細：按照現(xiàn)行《財政部、國家發(fā)展改革委關于調整節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單的通知》文件要求，對政府采購清單中的節(jié)能產(chǎn)品采用優(yōu)先采購和強制采購的評標方法。優(yōu)先采購環(huán)境標記產(chǎn)品優(yōu)先采購環(huán)境標記產(chǎn)品明細：按照現(xiàn)行《財政部、環(huán)保部關于調整環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購清單的通知》文件要求，對政府采購清單中的環(huán)境標志產(chǎn)品采用優(yōu)先采購的評標方法。促進殘疾人就業(yè)促進殘疾人就業(yè)明細：根據(jù)財政部、民政部、中國殘疾人聯(lián)合會發(fā)布的《關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》規(guī)定，本項目對殘疾人福利性單位產(chǎn)品的價格給予6%的扣除。注：小微企業(yè)以投標人填寫的《中小企業(yè)聲明函》為判定標準，殘疾人福利性單位以投標人填寫的《殘疾人福利性單位聲明函》為判定標準，監(jiān)獄企業(yè)須投標人提供由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，否則不予認定。以上政策不重復享受。五、供應商資格要求 1. 投標人須具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條第一款規(guī)定的條件，提供以下材料：（1）具有獨立承擔民事責任的能力的法人或其他組織，須提供相關證件。（營業(yè)執(zhí)照副本或事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書或社會團體法人登記證書或基金會法人登記證書掃描件。）（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度：須提供上一年度審計報告或基本開戶銀行出具的資信證明（本項目發(fā)布日期后出具的）；（3）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；須提供相關證明材料掃描件?！咀罱黄诘睦U稅付款憑證（含營業(yè)稅、增值稅和企業(yè)所得稅）、最近一期繳納社會保險的憑據(jù)（專用收據(jù)或銀行付款回單或社會保險繳納清單）】。（4）投標截止日前3年在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明（截至開標日成立不足3年的投標人可提供自成立以來無重大違法記錄的書面聲明）。 2.若法定代表人參加開標會需提供法人資格證明和法定代表人身份證；若法人授權委托人參加開標會需提供法定代表人資格證明書和法定代表人親自簽署的授權委托書和被授權委托人身份證原件。 3. 按照《財政部關于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關問題的通知》（財庫[2016]125號）及《天津市財政局關于在政府采購活動中查詢和使用信用主體記錄及做好有關信用主體標識碼登記工作的通知》（津財采[2016]27）號的要求，開標當日評標委員會查詢“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）的登記信息，對查詢結果中涉及已列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的投標人，將否決其繼續(xù)參與政府采購活動，并以截屏方式留存包括網(wǎng)站地址、名稱和查詢信息的顯示結果及查詢時間等，由查詢人員在截屏紙質文件上標注查詢時間并簽字或蓋章，與其他采購文件一并保存。 4.本項目不接受聯(lián)合體投標。注：如若參選投標人提供的證件不齊全或提供的證件無效，則作廢標處理。六、獲取招標文件時間、地點、方式及招標文件售價 1.獲取招標文件的時間：2019-05-05 到 2019-05-10 2.獲取招標文件的地點：天津國際招標有限公司（天津市河西區(qū)衛(wèi)津南路19號305室）。 3.獲取招標文件的方式: 2019年05月06日至2019年05月10日，每天9:00-11:30；14:00-17:00時(北京時間，節(jié)假日除外)。招標文件售價：200元人民幣，售后不退?，F(xiàn)場領取，需攜帶投標單位營業(yè)執(zhí)照復印件（加蓋公章）、法人授權書。 4.招標文件的售價(元): 200.00 七、投標時間及地點、開標時間及地點 1.投標截止時間：2019-05-28 14:00 2.開標時間: 2019-05-28 14:00 3.開標地點: 天津國際招標有限公司（天津市河西區(qū)衛(wèi)津南路19號天津國際招標有限公司303開標室）。八、項目聯(lián)系人及聯(lián)系方式 1.聯(lián)系人：龐林石晶 2.聯(lián)系方式：022-23556628 九、采購人的名稱、地址和聯(lián)系方式 1.采購人名稱：天津市公安局河西分局機關 2.采購人地址：天津市河西區(qū)黃埔南路5號 3.采購人聯(lián)系人和聯(lián)系電話：陳警官 :022-23113987 十、采購代理機構的名稱、地址和聯(lián)系方式 1.采購代理機構名稱：天津國際招標有限公司 2.采購代理機構地址：天津市河西區(qū)衛(wèi)津南路19號305室 3.采購代理機構聯(lián)系電話：022-23556628 十一、質疑、投訴方式供應商認為招標文件或招標公告使自己的合法權益受到損害的，可以在獲取招標文件之日或招標公告期限屆滿之日起7個工作日內，以書面形式向天津市公安局河西分局機關、天津國際招標有限公司提出質疑，逾期不予受理。供應商對質疑答復不滿意的，或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定期限內作出答復的，供應商可以在質疑答復期滿后15個工作日內，向天津市河西區(qū)財政局提出投訴，逾期不予受理。十二、采購項目需求見招標文件十三、公告期限招標公告的公告期限為５個工作日。十四、其他事項附件文件 0176項目需求書.doc

天津國際招標有限公司

2019年5月5日

項目需求書一項目基本要求桃園東海土城掛甲寺柳林派出所社會安全防范支隊耳環(huán)路及辦證大廳相關情況說明服務單位除5個基層派出所以外還包含社會安全防范支隊耳環(huán)路及辦證大廳分兩個駐地辦公共計食堂6個除需滿足5個基層派出所每天24小時值班勤務及臨時性安保備勤案事件等加班備勤期間對飲食及保潔物業(yè)工作的需求外還要滿足社會安全支隊具有部分機關辦公性質的食堂群眾辦證大廳等處就餐及其他保潔物業(yè)需求物業(yè)保潔要求標準及任務量較高需求47人包含項目經(jīng)理1人廚師13人每所2名廚師社會安全防范支隊要求配備廚師3人各食堂廚師中一人為廚師長食堂其他崗位人員13人每所2人社會安全防范支3人面點師6人每食堂1人保潔及其他物業(yè)工作人員13理發(fā)師1人輪流到各所服務序號項目服務范圍服務需求桃園派出所滿足常態(tài)每日120人次高峰備勤期330人次日就餐所需及812平方米保潔等相關物業(yè)服務人員1柳林派出所滿足常態(tài)每日160人次高峰備勤期240人次日就餐所需及1770平方米保潔等相關物業(yè)服務人員東海派出所滿足常態(tài)每日140人次高峰備勤期220人次日就餐所需及1800平方米保潔等相關物業(yè)服務人員土城派出所滿足常態(tài)每日115人次高峰備勤期155人次日就餐所需及1100平方米保潔等相關物業(yè)服務人員掛甲寺派出所滿足常態(tài)每日160人次高峰備勤期330人次日就餐所需及2000平方米保潔等相關物業(yè)服務人員社會安全防范支隊滿足常態(tài)每日190人次高峰備勤期210人次日就餐所需及3600平方米保潔等相關物業(yè)服務人員本項目所涉及相關崗位人員需求序號崗位名稱要求工作時間1項目經(jīng)理55周歲或以下負責項目人財物的綜合管理管理項目現(xiàn)場為投標人正式員工需具備項目經(jīng)理證或餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書投標文件中附復印件加蓋投標供應商公章同時提交原件備查及公安工作經(jīng)驗采購文件內附采購方開具的證明材料并加蓋采購方公章每日8小時每周倒班雙休2保潔員男60周歲或以下女55周歲或以下負責大廳走廊樓梯衛(wèi)生間浴室值班室外圍等公共區(qū)域的巡回保潔及管轄區(qū)域的保潔保養(yǎng)及控煙管理每日8小時每周倒班雙休3廚師男55歲或以下女50歲或以下負責食堂管理轄區(qū)的菜品烹飪制作每個派出所中需有一名廚師具備中級以上廚師證投標文件中附復印件加蓋標供應商公章同時提交原件備查每日8小時每周倒班雙休4食堂其他崗位人員男55歲或以下女50歲或以下負責食堂管理轄區(qū)菜品制作的輔助庫管洗碗衛(wèi)生清潔服務等工作每日8小時每周倒班雙休5面點師男60周歲或以下女55周歲或以下熟練掌握各類面點的制作工藝每日8小時每周倒班雙休6理發(fā)師男60歲或以下女55歲或以下負責各員工干警的理發(fā)工作每日8小時每周倒班雙休注本項目共需要服務人員47人每人必須提供本人身份證無犯罪證明記錄健康證廚師每所中一名具備中級以上職稱項目經(jīng)理需具備項目經(jīng)理證或餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書及公安工作經(jīng)驗采購文件內附采購方開具的證明材料并加蓋采購方公章所有證件及證明材料均需在開標時提交原件備查總體要求本項目費用為封頂費用每季度采購方依據(jù)對中標方的考核結果情況支付實際產(chǎn)生費用超出費用中標供應商自行擔負包含1人員的工資福利保險服裝加班補助等所有人員相關費用2每年兩次整體的全面清潔費用3每年兩次的食堂煙道清理及消殺費用4因公安工作特殊性節(jié)假日停休重要時間節(jié)點臨時性任務及突發(fā)事件備勤加班所需食堂及物業(yè)服務所產(chǎn)生的人員加班費用5因公安機關常態(tài)24小時值守提供加班人員夜宵及物業(yè)等服務產(chǎn)生的加班費用等6合同期內如遇國家對人員工資等費用進行調整所產(chǎn)生的費用由中標方負責7因其他不可預見因素產(chǎn)生的相關費用包括服務人員的工資福利費保險費工服及洗滌費加班費管理費清潔衛(wèi)生費保潔工具及設備費秩序維護人員費辦公費與本項目相關的物業(yè)管理企業(yè)固定資產(chǎn)折舊費稅金利潤及其他不可預見費等相關所有費用采購方按季度向中標方依據(jù)考核結果核算支付當季度實際產(chǎn)生費用首先扣除因考核減去的費用后再支付實際產(chǎn)生的費用如有超出部分費用中標方擔負中標方須配合采購方每季度做好對實際在崗人員數(shù)量情況人員相關費用支出情況在崗人員出勤及加班情況服務質量測評情況突發(fā)事件保障情況等的考核與相關數(shù)據(jù)材料的審驗工作采購方須提供考核所需的人員花名冊在崗人員考勤記錄加班記錄繳納人員保險等福利費數(shù)據(jù)材料等 3食堂物業(yè)服務等相關服務所需的食料耗材辦公用品等均由采購方安排 4采購方不提供住宿交通工具等 5中標供應商進駐人員必須嚴格符合招標文件中對需求人員提出的年齡等相關招標需求條件不符的采購方有權辭退 6供應商須在招標文件中提供所有進駐人員的本人身份證復印件投標文件內附復印件加蓋公章健康證投標文件內附復印件加蓋公章無犯罪記錄投標文件內附復印件加蓋公章及有關職級證書材料等相關材料投標文件內附復印件加蓋公章所有證書及證明材料均需提交原件備查 7中標供應商須確保中標后所有投入到本項目的服務人員與投標文件中所提供的人員信息一致進駐人員變化超過10采購方終止合同由于公安工作特殊性要求中標供應商進駐人員在經(jīng)營過程中變動不得超過10合同期內有一個月人員變動超過10的扣除當月費用的5合同期內有兩個月超過10的扣除當月費用的10合同期內有三個月超過10采購方終止合同且由中標供應商承擔所有由此產(chǎn)生的經(jīng)濟及法律責任人員變動必須提前至少十五日報請采購方審核同意后方可調整 8中標后必須與每名服務人員簽訂保密協(xié)議每季度要組織不少于兩次的安全及思想培訓教育會并有會議記錄 9采購方每月組織警輔等被服務人員進行滿意度測評合同期內有一個月測評滿意度達不到80的扣除當月費用5合同期內有兩個月滿意度達不到80的扣除當月費用的10合同期內有三個月滿意度達不到80的采購方終止合同且由中標供應商承擔所有由此產(chǎn)生的經(jīng)濟及法律責任 10中標供應商需具備突發(fā)情況及事件的應急保障服務能力中標供應商需具備724小時隨時接到通知后一小時內為突發(fā)情況及事件相關人員項目需求書中高峰備勤就餐人員數(shù)即為各單位突發(fā)情況及事件備勤時最高就餐人數(shù)提供膳食保障及物業(yè)相關服務的能力合同期內發(fā)生一次突發(fā)情況及事件保障不到位情況扣除當月費用5合同期內發(fā)生兩次突發(fā)情況及事件保障不到位情況扣除當月費用10合同期內發(fā)生三次突發(fā)情況及事件不到位情況采購方終止合同且由中標供應商承擔所有由此產(chǎn)生的經(jīng)濟及法律責任 11合同期內由于中標供應商責任發(fā)生一次衛(wèi)生或內部安全責任事故即終止合同中標供應商承擔所有由此產(chǎn)生的經(jīng)濟及法律責任 12采購方每月對衛(wèi)生安全內部管理等進行的其他考核內容 13中標供應商應服從采購方的管理與監(jiān)督配合采購方做好各項考核制度的制定驗收監(jiān)督相關費用材料的審驗及結算等工作 14因中標供應商違法相關法律法規(guī)規(guī)定所引發(fā)的后果一律由中標供應商擔負相應的法律及賠償責任 15投標人所配服務人員均為本單位人員且上齊各種保險包括以外傷害險中標后在物業(yè)公司管理過程中發(fā)生的任何問題包括經(jīng)濟和法律責任均由中標供應商一方承擔并做出出面承諾投標人自行編制 16投標供應商須承諾中標后負責協(xié)助采購方辦理餐飲服務許可證投標人自行編制并加蓋公章附在投標文件中本項目具體需求一食堂服務基本情況及總體要求要求嚴格把好食品衛(wèi)生質量關堅持做到不買入不驗收不使用不加工腐爛變質的原料和食品并按照低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品防止食品腐爛變質不吃病死毒死或死因不明的禽畜肉不吃有毒或不認識的野菇木薯發(fā)芽馬鈴薯限制食用四季豆等廚務人員必須定期進行健康檢查證明無五病才能上崗并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓懂得基本衛(wèi)生知識投標人須制定詳細的食堂服務方案供評標委員會評審須明確各崗位的人員配置工作內容菜單明細職責和標準等就餐情況及需求主要為采購人提供日常就餐服務每周四將菜譜上交采購人征得采購人認可并及時公示食堂供餐時間要求1提供采購單位日常就餐人員早中晚三餐2人員加班餐及夜宵3備勤期間人員三餐及夜宵注全年365天用餐負責廚具餐具的清洗食材選用要求餐飲加工每次食用油大米白面和肉類等須具有衛(wèi)生檢驗部門出具的合格證食堂菜品實行留樣要求確保菜品及主食留樣時間達到48小時在此期間確保無污染人員要求食堂工作人員需按招標要求保持穩(wěn)定持有效健康證上崗并定期組織其進行體檢確保食堂工作人員身體健康在食堂內無吸煙穿拖鞋等不文明舉止 2投標人須按照國家相應標準購置食堂工作人員的工作服帽等費用由中標供應商承擔上班時間食堂工作人員必須穿戴淺色工作服帽頭發(fā)不露帽外操作直接入口食品時應戴口罩不戴戒指不涂指甲油上墻公示健康證 3食堂餐飲從業(yè)人員操作儀器前和大小便后應洗手消毒不得穿戴工作服帽進入衛(wèi)生間 4操作食品時不吸煙不挖鼻孔掏耳等不得對著食品打噴嚏 5應做到勤洗手勤剪指甲勤理發(fā)洗澡勤換洗工作服帽不隨地吐痰不亂丟廢棄物 6廚師根據(jù)就餐人員數(shù)量嚴格把控食物數(shù)量和質量嚴禁浪費厲行節(jié)約 7配備的相關服務人員廚師幫廚等要不斷地學習專業(yè)技術與服務等保持不斷地滿足就餐人員的口味 8做好相關問題的預案工作做到防患于未然 9按采購人要求配備相關廚師人員承包過程中不間斷地組織廚務技術與服務等相關培訓與學習能滿足就餐人員的口味 10遇突發(fā)狀況如停水停電停氣等情況須保證按照原配餐標準按時提供餐飲服務 11在規(guī)定的時間內按公示菜譜及合同要求準時提供飯菜等12負責餐廳的保潔工作及潲水的及時處理做好環(huán)境衛(wèi)生工作嚴防食物中毒如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關部門檢查不合格中標供應商承擔引起的一切經(jīng)濟和法律責任食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由中標供應商負責打掃保證操作間售飯間洗菜間用餐地點以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈保證地面清潔確保食堂墻壁門窗洗碗池餐桌椅案板用具等無油污無廢紙果殼無灰塵無衛(wèi)生死角保證操作環(huán)境要保持衛(wèi)生整潔達標保證加工食品過程中安全健康 13隨時改善日常工作中所出現(xiàn)的各種問題配合采購方的日常檢查工作確保按時供應膳食 14逢需要食堂加班工作等情況中標供應商應無條件派遣優(yōu)秀廚師提供餐飲服務 15若有相關部門對食堂進行例行檢驗檢疫若檢驗檢疫不合格應停止服務經(jīng)濟損失及及所造成影響中標供應商承擔 16服務方每日須檢查煤氣及自來水管道自查安全隱患因管道老化引起的跑冒及火災等損失由中標供應商承擔服務要求 1在供餐的過程中當日的餐飲不允許使用上一餐的剩菜剩飯 2中標供應商應恪守經(jīng)營項目嚴禁超范圍經(jīng)營保證不斷增加食品花色品種如發(fā)現(xiàn)中標供應商違約采購方有權責令服務方作出檢查或停業(yè)整頓后停業(yè)整頓期間造成的一切損失由中標供應商承擔 3中標供應商必須對員工加強防火防盜和勞動防護安全教育落實安全防范措施如因中標供應商原因發(fā)生火災工傷等事故應由中標供應商全部負責如造成財產(chǎn)及人員傷亡的中標供應商應負責賠償責任 4要求實現(xiàn)菜式多樣化顧及就餐人員的口味 5保證食品及廚房餐廳的衛(wèi)生達到衛(wèi)生部門規(guī)定的標準 6全天候按時服務風雨不改不誤工時 7要求開放式經(jīng)營接受采購方的監(jiān)督采購方有權不定時對廚房原材料的數(shù)量質量衛(wèi)生進行監(jiān)督采購方將指定監(jiān)督員對中標供應商食堂的食品衛(wèi)生服務質量等方面進行監(jiān)控 8要求設立食堂意見箱聽取群眾建議負責每月一次的滿意度調查按照就餐對伙食的意見及時調整溝通和改善 9食材應及時冷藏儲存保證食材的質量安全可靠確保所有食品原材料的安全健康 10菜品應保證新鮮無污染加工過程保證衛(wèi)生清潔廚房及環(huán)境衛(wèi)生要求 1廚房地面和墻壁水管要保持干凈衛(wèi)生無油污下水通道保持暢通 2廚房設備灶臺灶具和面機壓面機絞肉機豆?jié){機電餅鐺削皮機食品加工電加熱冷凍消毒燈設備配電設備燃氣及其管道設備下水道管燈每月定期保養(yǎng)一次確保所有設備處于良好正常工作狀態(tài)消除一切隱患調料的容器要干凈排放整齊室內外排煙管道每半年進行徹底清潔一次 3每餐后須對用餐餐具進行清洗并消毒處理并將餐具運至用餐地點 4隔油池須及時清理保持排污暢通無嚴重油污和污垢 5炒完菜后須把工作臺上下的臟物沖刷干凈 6應保證食堂大廳操作間等的環(huán)境清潔衛(wèi)生物品擺放整齊定期消殺無老鼠蟑螂蒼蠅等小動物或蟲類餐具飲具灶具廚具冰柜等需及時清洗干凈并按要求消毒防止交叉感染 7安全用火用電用氣中標供應商必須對員工加強防火防盜和勞動防護安全教育落實安全防范措施如因中標供應商原因發(fā)生火災工傷等事故由中標供應商全部負責如造成財產(chǎn)及人員傷亡中標供應商負責全部賠償責任 8負責每日泔水清運隔油池油中標供應商負責定期清理 9冷菜間須保持各種原料的清潔衛(wèi)生不準無關人員進入以免發(fā)生食品污染刀砧板和用餐餐具須進行消毒處理 8庫房保持空氣流暢地面干凈物品擺放整齊無關人員不得入內 9餐廳的門口樓梯下水道等的衛(wèi)生須由專職衛(wèi)生員負責 10餐廳的垃圾要有專一的地點存放每餐要清倒并打掃干凈 11餐廳的走廊要保持干凈無臟物雜物堆放地面無臟水 12餐廳要做到消滅四害達到國家規(guī)定標準 13餐廳玻璃須定期擦洗保證清潔潔凈 14須保證用餐環(huán)境清潔舒適餐桌和餐椅應每日清洗保證用餐環(huán)境的衛(wèi)生并建立餐廳清潔記錄臺帳以備采購人隨時檢查 3庫房衛(wèi)生要做到存放食品隔墻1015公分離地面20公分食品精進勤銷勤檢查防火防鼠防潮防變質 4用餐后認真清洗消毒餐具食堂內部用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理經(jīng)常清理食堂內外水池下水道確保暢通經(jīng)常清理灶臺及炊事用品保持潔凈光亮無污垢 5冰柜定期清理除霜消除異味食品衛(wèi)生管理要求 1食品存放要實行四隔離生與熟隔離成品與半成品隔離食物與雜物藥物隔離食品與天然冰隔離 2食品加工要嚴格按照食品衛(wèi)生標準進行凍品要完全解凍需浸泡的物品要充分浸泡食品須煮熟杜絕任何有毒霉變質的食品在餐廳售賣 3保持內外環(huán)境整潔采取消除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其生存條件的預防措施 4不做不供變質腐爛食品 5生熟分開葷素分開冷熱分開食品與非食品分開半成品與成品分開 6防止食品與原料交叉感染食品不得接觸有毒物和不潔物 7餐具飲具等盛放直接入口食品的容器或器具使用前必須洗凈消毒 8禁止加工配餐下列食品 a腐飯變質生蟲污穢不潔混有雜物或其他感官性異?？赡軐θ梭w健康有害的 b含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染可能對人體健康有害的 c病死毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動物等及其制品摻假摻雜的 d超過保質期的 e其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的燃煮烹調衛(wèi)生要求 1檢查食品質量變質食品不下鍋不蒸煮不燒烤 2食品充分加熱防止里生外熟 3炒菜燒煮食品勤翻動勤洗刷炒鍋 4烘烤食品受熱均勻蜜糖麥芽糖使用前須消毒處理 5抹布生熟分開不用抹布擦碗盤碟溢出碗邊湯汁用消毒布擦掉 6工作結束調料加蓋工具用具灶上灶下地面清掃刷干凈食品庫衛(wèi)生要求 1食品倉庫應專用并設有防鼠防蠅防潮防霉的設施及措施 2食品存放應分類分架隔墻離地有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放易腐蝕食品及時冷藏保存 3建立倉庫進出庫專人驗收登記制度做到勤出勤進先進后出定期清倉檢查防止食品過期變質霉變生蟲及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品 4食品成品半成品及食品原料應分開存放食品不得與藥品雜品等物品的混放 5食品倉庫應經(jīng)常開窗通風定期清掃保持干凈和整潔公共餐具清洗消毒要求 1公用餐具必經(jīng)消毒后方可投入下一次的使用保證每餐對每個餐具消毒達標 2公用餐具消毒程序為一洗二泡三沖四烤五放一洗用清水和洗滌靈清洗用餐后的餐具洗掉殘渣和油污二泡用消毒液按比例進行浸泡30分鐘進行化學消毒三沖在高溫洗碗機上用沸水進行沖洗四烤用遠紅外線高溫消毒柜進行物理消毒五餐具洗消后放置在碗柜中關嚴柜門以免蚊蠅進入并用消毒后的蓋布蓋上 3定期用擦絲擦掉油垢保持不銹鋼餐具的清潔明亮食品質量要求 1熟制后食品完整不碎及不松散 2熱菜供餐時保持溫熱 3熱菜食品表面無風干及水浸現(xiàn)象 4素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分 5所供食品保證質量二物業(yè)服務基本情況及總體要求保潔服務基本要求及內容 1保潔工作的基本要求保潔人員配置結構合理崗位職責明確具有良好的身體素質和業(yè)務能力根據(jù)具體情況建立完善并嚴格執(zhí)行相應的保潔服務管理制度保潔服務管理制度應規(guī)定保潔工作的具體職責區(qū)域流程和要求保潔員要求在崗期間應穿著統(tǒng)一服裝身體健康舉止大方具有良好的精神風貌和職業(yè)素質服裝由投標方統(tǒng)一配備根據(jù)具體情況完善保潔突發(fā)事件應急處置預案并定期組織演練留存相關資料備查制定檢查標準和獎懲制度保潔服務工作的范圍會議室食堂淋浴室樓道樓梯間衛(wèi)生間安全通道大廳走廊洗浴室洗衣間院區(qū)及其附屬設施設備和其他公共區(qū)域等不包含指揮調度室訊問區(qū)槍庫警械室檔案室辦公室及宿舍等部位保潔服務的標準 1樓道地面每天整天擦洗2遍隨時保持干凈要求無污漬印跡紙削煙蒂等雜物 2大廳走廊樓梯間電梯間欄桿瓷磚墻面護墻板踢腳線窗臺窗戶溝槽消防栓畫框各類指示牌形象墻告示欄桌椅家具各類開關等公共設施玻璃門每日刮擦一次隨時污染隨時清潔飾物墻壁人力可及處及其附著物每日至少清潔一次標準地面光亮潔凈無污漬無污物其他清潔物潔凈無污漬 3樓梯消防通道消防器材每天整體擦洗2遍要求干凈整潔護欄扶手每日至少擦拭2遍要求表面光亮無塵墻面每周清掃一遍要求無塵消防器材每日擦拭1遍要求無塵無污漬無煙蒂等雜物 4樓道頂蓬樓道扶手頂蓬每月擦拭1遍要求無污漬印跡樓道扶手每天擦拭2遍要求表面光亮無印跡 5樓道大廳內公共設施及桌椅每天整體擦拭1遍隨時保持干凈要求無污漬表面光亮 6群眾接待室會議室每日清潔桌面地面座椅飾物煙缸等每周大清一次標準地面潔凈桌面光亮無污漬無污物 7衛(wèi)生間地面洗手池潔池每天整體擦拭1遍保持干凈要求無污漬無堿銹無異味門窗玻璃頂蓬管道墻壁每天整體擦拭1遍隨時保持干凈要求無浮塵無污漬垃圾袋每天至少更換2次垃圾運送到指定地點 8院區(qū)大院每天早730前清掃1次每日巡視隨清確保無雜物堆積院區(qū)擺設每日清潔標準無塵土無污漬大門口周邊及院區(qū)每日循環(huán)清潔每周大清一次標準無煙頭無紙屑無雜物圍墻燈圍墻護欄每周清潔一次標準無塵土無污漬大門每周清潔一次標準無塵土無污漬雨雪天氣及時對門前場院積水積雪進行清掃夜間降雪在次日8點前清掃完畢 9二米以下玻璃所有玻璃要求玻璃保持明亮框槽無塵土無污漬印跡玻璃門隨時擦拭保持干凈 10門前臺階臺階垃圾桶不銹鋼欄桿地面隨時清掃垃圾袋隨時更換要求地面干凈無雜物紙削煙蒂等垃圾桶欄桿表面光亮整潔無印跡 11在進行濕拖洗地機作業(yè)雨天時要在作業(yè)區(qū)醒目位置放置警示牌放置人員滑到或絆倒 12檢查保潔范圍要求有專人每小時巡視檢查1遍發(fā)現(xiàn)問題隨時解決及時填寫檢查記錄 13高空作業(yè)危險作業(yè)外檐清潔距地面2米以上玻璃幕墻地毯清洗地面石材保養(yǎng)等服務項目不在此次服務測算中不作相關規(guī)定要求理發(fā)服務內容 1理發(fā)工負責每天為分局民警及輔警人員理發(fā)做到服務熱情工作細膩讓被服務人員滿意 2理發(fā)間衛(wèi)生要保證整潔做到每理發(fā)一次清理頭發(fā)渣一次并且保證理發(fā)工具的整潔三所有服務人員應嚴格執(zhí)行服務單位的相關工作要求及規(guī)定 1派駐人員具有服務行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗有良好的服務態(tài)度責任心強并經(jīng)嚴格政審保證所派駐人員沒有刑事犯罪記錄和劣跡所派駐的人員必須與投標文件中提供的人員一致進場服務如發(fā)現(xiàn)人員不一致須提供書面說明人員變動達到總人數(shù)的10采購人終止合同 2為保證服務管理工作的高效中標供應商應確定一名項目經(jīng)理管理在合同期內所有崗位人員均不得隨意變動有特殊原因必須更換的須提供書面說明并進行人員變動備案征得采購人同意變動人員比例超出固定范圍按照考核規(guī)定扣除當月相應服務費用直至終止合同 3中標人應根據(jù)公安河西分局特點制定各項管理制度崗位職責并排專人進行現(xiàn)場管理落實好各項制度采購人將派專兼職人員定期或不定期進行全面考核 4中標人應定期對員工進行崗位培訓道德教育調高服務質量遵守法律法規(guī)及天津市公安河西分局的各項規(guī)章制度遵守各項安全操作規(guī)章制度若發(fā)生人身傷害等工傷事故有中標人自負與天津市河西分局無涉 5工作期間員工應佩證上崗統(tǒng)一著裝衣著端正服務態(tài)度和藹 6認真履行職責嚴格按物業(yè)管理質量體系合理安排崗位做好室內外保潔食堂餐飲管理服務工作為確保服務的質量相關崗位不得互相頂替調換員工應服從河西分局監(jiān)督指導 7不定期對日常服務項目進行檢查在檢查中對不合質量要求的人員采購方有權提出更換 8對不遵守勞動紀律且有采購方或相關人員投訴經(jīng)查實后酌情處罰情節(jié)嚴重的采購方有權要求中標人辭退 9每月至少一次征求被服務人員意見滿意度要求達到80以上如滿意度達不到采購方要求第一次第二次扣除當月相應服務費用第三次采購方有權終止合同由此造成的損失由中標單位承擔 10采購方不安排項目所派駐人員的住宿 11各項服務工作時間和標準必須符合公安工作特點及需要包括周六日公眾假期臨時性加班突發(fā)事件備勤期間都不得停止工作 12嚴格考勤制度采購方按照實際人數(shù)及出勤情況支付費用 13本項目所派駐服務人員必須嚴格遵守國家法律法規(guī)規(guī)定遵守公安河西分局相關管理制度規(guī)定不得進入非物業(yè)服務區(qū)域按采購人要求簽訂保密協(xié)議 14本項目所涉及的費用為包干費用首先扣除因考核產(chǎn)生的扣款后如有超出費用中標方承擔采購方不另行增加

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天津市公安局河西分局東海、土城派出所等食堂及物業(yè)綜合服務項目(項目編號:0615

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