1、項目名稱：麥架鎮(zhèn)政府食堂經(jīng)營團隊招標項目（三次）

2、項目編號：WHC18413

3、項目序列號：2019-ZFCG-0297

4、項目聯(lián)系人：覃嶺嘉木

5、項目聯(lián)系人電話：0858-8691600

6、項目用途、簡要技術要求及合同履行日期：（一）采購項目技術規(guī)格、參數(shù)及要求 序號 招標項目 用途 就餐人數(shù) 每人費用 /天 服務期限 簡要技術要求或招標項目性質(zhì) 備注 1 麥架鎮(zhèn)政府食堂經(jīng)營團隊招標項目（三次）項目 職工用餐服務 260人 30元 2年 1、早餐：面點兩種、小咸菜、粥類、湯類、米粉、面條（至少四種哨子）；雞蛋、豆?jié){、油條等供職工選擇。 2、開餐時間：8:00:00-9:00:00； 2 260人 1、中餐：大葷以雞、鴨、魚、羊肉、牛肉、排骨為主配備兩至三個種類；小葷以豬肉絲、雞肉丁、牛肉絲、雞蛋為主配備三到四個種類；素菜以各類蔬菜、豆腐等為主配備二至三個種類，水果以蘋果、梨、桔子、冰糖柑、西瓜等種類為主配備三個種類；燉菜一至兩個種類、涼菜三個、湯類3個，另配辣椒沾水各種葷素菜不定期更換。種類供職工選擇。 2、開餐時間：12:00:00-13:00:00； 3 100人 1、晚餐：大葷以雞、鴨、魚、羊肉、牛肉、排骨為主配備兩至三個種類；小葷以豬肉絲、雞肉丁、牛肉絲、雞蛋為主配備三到四個種類；素菜以各類蔬菜、豆腐等為主配備二至三個種類，水果以蘋果、梨、桔子、冰糖柑、西瓜等種類為主配備三個種類；燉菜一至兩個種類、涼菜三個、湯類3個，另配辣椒沾水。各種葷素菜不定期更換種類供職工選擇。 2、開餐時間：17:30:00-18:30:00； （二）服務要求： （一）承包方的工作人員須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證明并由承包方自行管理，人員工資、福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、社會保險承包收入應納稅費等所有費用均由承包方自行承擔；（提供承諾） （二）食堂承包人對勞務人員的配備一般不得少于8人，其中：廚師長1人、廚師2人、白案至少1人，紅案1人、服務人員不得少于3人； （三）承包方需根據(jù)我方要求做到承包區(qū)域衛(wèi)生、整潔，各項衛(wèi)生防疫必須達到國家規(guī)定的食堂衛(wèi)生標準； （四）承包方應加強各環(huán)節(jié)的經(jīng)營成本管理，杜絕人為浪費現(xiàn)象； （五）承包方應按照我方的要求，根據(jù)就餐人數(shù)，按時足量優(yōu)質(zhì)提供相關服務； （六）承包方要遵守法律法規(guī)和食堂各項管理制度，自覺接受監(jiān)督。 （七）承包方不得隨意更換工作人員，如更換人員需經(jīng)我方同意。 （八）中標人在食堂經(jīng)營期間，如無法滿足用餐者用餐的，經(jīng)麥架鎮(zhèn)政府研究同意有權適當收回部分經(jīng)營權，轉讓他人經(jīng)營，如連續(xù)三個月滿意率測評不足50%的，招標人有權終止合同。（提供承諾，格式自擬）。 （三）質(zhì)量標準、及驗收要求： 一、主、副食品質(zhì)量要求 （一）肉類（含生鮮、凍品、魚類、熟食等） 供應產(chǎn)品質(zhì)量要求:1、所供貨物應保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無霉爛變 質(zhì)，肉類保證來源于正規(guī)肉屠宰場，供貨時須提交屠宰場的驗收單及當批次有效的動物檢疫合格證 復印件（原件備查），新鮮肉確保每日新鮮，為當天正規(guī)屠宰場宰殺的新鮮肉；冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透 明，鱗片上覆有凍結的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。 （二）糧油類、干貨類產(chǎn)品質(zhì)量要求 1.經(jīng)營方所提供產(chǎn)品質(zhì)量必須要符合行業(yè)標準要求，不得有摻假、變質(zhì)、變味、過期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴禁偽劣、假冒、無證不合格物品進入倉庫。 2.供應方所提供產(chǎn)品必須價格合理，應按照投標報價供給，否則需方有權不用。另外，供應方所提供大米、食用油必須有明顯“QS”標志。 3.供應方在供應過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒,如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實后確屬供方 責任，供方應承擔全部責任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費、誤工費、事故處理費等，直至追究刑事責任。 （四）服務地點：麥架鎮(zhèn)政府食堂 第二節(jié) 商務要求 一、 服務時間及服務地點 1．服務時間：合同簽訂之日起兩年； 2．服務地點：白云區(qū)麥架鎮(zhèn)政府食堂 二、執(zhí)行標準、規(guī)范 驗收標準：由采購人根據(jù)招標文件要求及相關行業(yè)標準進行驗收；采購人會同中標投標人共同對服務質(zhì)量進行驗收，驗收合格后簽字確認。 三、服務要求： 1.服務詳細條款：服務的內(nèi)容和措施及承諾（經(jīng)營期內(nèi)的服務響應時間、服務內(nèi)容等）。 2.投標時須提供詳細服務承諾書。 注：提供投標人出具的服務承諾 3.提供承諾每月結賬必須為單位負責人與業(yè)主單位對接，否則，業(yè)主單位拒絕付款。 四、付款方式 本項目中“食堂經(jīng)營費”總包干。中標人在每月結束后10個工作日內(nèi)開具完稅發(fā)票給采購人，采購人在收到發(fā)票后５個工作日內(nèi),按財務相關支付流程與手續(xù),及時支付相關費用給中標人。 五、投標有效期 從投標截止日期后90天。 六、其他要求 1.其他未盡事宜由供需雙方在采購合同中詳細約定； 第三節(jié) 圖紙附件 本項目不提供圖紙

7、采購方式：公開招標

8、采購日期：2019年03月22日

9、公告媒體：中國政府采購網(wǎng)、貴州省政府采購網(wǎng)、貴陽市政府采購網(wǎng)、貴陽市公共資源交易中心網(wǎng)站

10、評審時間：2019年04月12日

11、評審地點：貴陽市公共資源交易中心（貴陽市觀山湖區(qū)中天會展中心soho辦公區(qū)G座）

12、評審委員會成員名單：王武全,黃恩橋,鄧文峰,彭元,陳安平

13、定標日期：2019年04月18日

14、中標（成交）信息：

15、PPP項目：否

16、采購人名稱：貴陽市白云區(qū)麥架鎮(zhèn)人民政府

采購人聯(lián)系地址：貴陽市白云區(qū)麥架鎮(zhèn)大壩

采購人聯(lián)系人：陳安平

采購人聯(lián)系電話：13985182146

17、采購代理機構全稱：貴州萬和工程招標代理造價咨詢有限責任公司六盤水分公司

采購代理聯(lián)系地址：貴州省六盤水市鐘山區(qū)人民中路中段2714號1棟201室

采購代理機構聯(lián)系人：覃嶺嘉木

采購代理機構聯(lián)系電話：0858-8691600

18、代理機構收費內(nèi)容：

收費標準：代理機構參照國家發(fā)改委發(fā)改辦價格[2003]857號、國家計委計價格[2002]1980 號等文件規(guī)定向中標投標人收取代理服務費。

收費金額：44000.00(萬元)

19、采購文件：麥架文件（三次）.pdf

20、書面推薦供應商參加采購活動的采購人和評審專家推薦意見：無

貴陽市白云區(qū)麥架鎮(zhèn)人民政府