2019-04-11 15:06:19.0
寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司就寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性談判采購，經(jīng)過談判小組評(píng)審，現(xiàn)將采購結(jié)果公示如下：
一、采購編號(hào)：SZCG2019003
二、項(xiàng)目名稱：寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目
三、采購公告發(fā)布日期：2019年03月29日
四、定標(biāo)日期：2019年04月10日
采購內(nèi)容 | 服務(wù)期限 | 成交單位及地址 | 房租成交價(jià) （元/年） |
寧海縣西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包 | 本項(xiàng)目服務(wù)期限為三年，合同一年一簽；如成交供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，就餐滿意度高，可續(xù)簽合同 | 寧海震福餐飲管理有限公司（寧海縣西店鎮(zhèn)香石村下田畈6號(hào)） | 10000.00 |
五、成交結(jié)果：
談判小組名單：盛友銘、陳君飛、陳赟。
六、其他事項(xiàng)：
公告期限為自本公告發(fā)布之日起3日。
采購人：寧海縣西店園區(qū)建設(shè)有限公司；
采購人聯(lián)系人：劉女士 電話：0574-67056101；
采購代理單位：寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司
地址：寧波市鄞州區(qū)寧穿路566號(hào)創(chuàng)意三廠3號(hào)樓1樓
聯(lián)系人：盧忱忱、張汝芳、王豪迪、王銀、趙娜；
聯(lián)系電話：0574-87565555-9866、0574-87565555-9876
傳真：0574-87158610；
附件信息：
競(jìng)爭(zhēng)性談判采購文件 項(xiàng)目編號(hào) SZCG2019003項(xiàng)目名稱寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目 采 購 人寧海縣西店園區(qū)建設(shè)有限公司 采購代理機(jī)構(gòu)寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 二O一九年三月 目 錄 TOC o 13 h z u HYPERlink l Toc468713291 第一部分 競(jìng)爭(zhēng)性談判采購公告 PAGEREF Toc468713291 h 3 HYPERlink l Toc468713292 第二部分 競(jìng)爭(zhēng)性談判須知 PAGEREF Toc468713292 h 5 HYPERlink l Toc468713293 第三部分 評(píng)定成交的標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF Toc468713293 h 8 HYPERlink l Toc468713294 第四部分 項(xiàng)目需求 PAGEREF Toc468713294 h 9 HYPERlink l Toc468713295 第五部分 報(bào)價(jià)文件的格式 PAGEREF Toc468713295 h 12 HYPERlink l Toc468713296 第六部分 合同主要條款 PAGEREF Toc468713296 h 19 第一部分 競(jìng)爭(zhēng)性談判采購公告 寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司受寧?？h西店園區(qū)建設(shè)有限公司的委托現(xiàn)就寧海縣西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性談判采購現(xiàn)邀請(qǐng)合格的供應(yīng)商提交密封報(bào)價(jià) 一項(xiàng)目編號(hào)SZCG2019003 二采購方式競(jìng)爭(zhēng)性談判 三采購內(nèi)容服務(wù)期限 序號(hào)采購內(nèi)容服務(wù)期限1寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包本項(xiàng)目服務(wù)期限為三年合同一年一簽如成交供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范就餐滿意度高可續(xù)簽合同四供應(yīng)商的資格要求 一供應(yīng)商基本的資格條件 1具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力 2具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度 3具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力 4有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄 5參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄 二供應(yīng)商的特定條件 1供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍中具有餐飲服務(wù)或餐飲管理內(nèi)容報(bào)價(jià)文件中提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章原件備查 2本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)價(jià) 以上材料請(qǐng)供應(yīng)商仔細(xì)閱讀資格要求并自查確認(rèn)符合條件后再購買采購文件采購文件售后不退本項(xiàng)目采用資格后審方式即購買采購文件不對(duì)供應(yīng)商資格進(jìn)行審核談判時(shí)由談判小組對(duì)供應(yīng)商資格進(jìn)行評(píng)審報(bào)價(jià)文件中請(qǐng)附采購文件要求的所有資格證明資料 五采購文件的發(fā)售 1發(fā)售時(shí)間2019年3月29日至2019年4月8日雙休日及節(jié)假日除外每天上午8301115下午130500 2 發(fā)售地點(diǎn)寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司寧波市鄞州區(qū)寧穿路566號(hào)創(chuàng)意三廠3號(hào)樓1樓史巧佩聯(lián)系電話0574875655559858傳真057487158610郵箱3180835350qqcom 3售價(jià)每份500元請(qǐng)勿個(gè)人或支付寶匯款售后不退如需郵購請(qǐng)另付 50 元人民幣特快專遞費(fèi)并請(qǐng)按下述開戶銀行及帳號(hào)匯款匯款單上應(yīng)注明匯款用途及項(xiàng)目編號(hào)本公司不對(duì)郵寄過程中的遺失負(fù)責(zé) 關(guān)于本次談判的標(biāo)書費(fèi)款項(xiàng)可匯入以下帳戶 開戶銀行寧波銀行科技支行 賬 號(hào)31010122000651888 戶 名寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 提示供應(yīng)商付款后應(yīng)及時(shí)將匯款底單按上述號(hào)碼直接傳真或發(fā)郵件至我公司標(biāo)書發(fā)售人員并在底單上注明需要購買標(biāo)書的項(xiàng)目編號(hào)聯(lián)系人手機(jī)號(hào)QQ郵箱及開票信息注明是否需要增值稅發(fā)票如未按此要求操作供應(yīng)商將有可能不能及時(shí)收到采購文件請(qǐng)給予配合 六談判保證金人民幣貳萬元整 供應(yīng)商應(yīng)于2019年4月9日1600時(shí)前將談判保證金以轉(zhuǎn)賬支票必須實(shí)時(shí)清算銀行匯票或電匯形式交至寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司賬戶 開戶銀行浙商銀行寧波江東支行 賬 號(hào)3320020410120100102448 戶 名寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 七遞交報(bào)價(jià)文件截止時(shí)間及地點(diǎn) 供應(yīng)商應(yīng)于2019年4月10日1400前將報(bào)價(jià)文件密封送交到寧海縣公共資源交易中心開標(biāo)室寧?？h桃源街道金水東路5號(hào)五樓逾期送達(dá)或未密封將予以拒收沒有購買采購文件的供應(yīng)商不能參加談判不接受未按規(guī)定提交談判保證金的報(bào)價(jià) 八談判時(shí)間及地點(diǎn) 本次談判將于2019年4月10日1400北京時(shí)間在寧?？h公共資源交易中心開標(biāo)室寧海縣桃源街道金水東路5號(hào)五樓進(jìn)行供應(yīng)商須派授權(quán)代表參加談判 九業(yè)務(wù)咨詢 采購人寧?？h西店園區(qū)建設(shè)有限公司 聯(lián)系人劉女士 057467056101 采購代理機(jī)構(gòu)寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 地址寧波市鄞州區(qū)寧穿路566號(hào)創(chuàng)意三廠3號(hào)樓1樓 聯(lián)系人盧忱忱張汝芳王豪迪趙娜 聯(lián)系電話05748756555598660574875655559876 傳真057487158610 十采購公告發(fā)布媒體浙江政府采購網(wǎng)httpwwwzjzfcggovcn寧海縣公共資源交易網(wǎng)httpwwwnhztbgovcn和寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司網(wǎng)httpwwwnbszzxcomcn 十一供應(yīng)商需按照浙江省政府采購供應(yīng)商注冊(cè)及誠信管理暫行辦法的規(guī)定在浙江政府采購網(wǎng)httpwwwzjzfcggovcn政采云平臺(tái)注冊(cè)登記的成為浙江省政府采購注冊(cè)供應(yīng)商如未注冊(cè)的供應(yīng)商請(qǐng)注意注冊(cè)所需時(shí)間 寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 2019年3月29日 第二部分 競(jìng)爭(zhēng)性談判須知 前附表一 條款號(hào)內(nèi) 容說 明11采購人寧?？h西店園區(qū)建設(shè)有限公司 采購人地址寧波市寧?？h西店鎮(zhèn)振興南路158號(hào) 采購人聯(lián)系人劉女士 聯(lián)系電話05746705610112合同名稱寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包合同13采購代理機(jī)構(gòu)寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 地址寧波市鄞州區(qū)寧穿路566號(hào)創(chuàng)意三廠3號(hào)樓1樓 聯(lián)系人盧忱忱張汝芳王豪迪趙娜 聯(lián)系電話05748756555598660574875655559876 傳真057487158610 報(bào) 價(jià) 和 貨 幣14報(bào)價(jià)及費(fèi)用 1本項(xiàng)目報(bào)價(jià)需報(bào)出一年的房租最低報(bào)價(jià)為人民幣0元年報(bào)價(jià)低于最低報(bào)價(jià)的作無效報(bào)價(jià)處理 2供應(yīng)商應(yīng)自負(fù)盈虧承擔(dān)食堂經(jīng)營(yíng)所需的人員工資原材料水電氣以及日常消耗用品硬件設(shè)施餐梯廚房設(shè)備等的正常維護(hù)等一切費(fèi)用食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地廚房硬件設(shè)備餐桌的配置由采購人負(fù)責(zé) 3供應(yīng)商應(yīng)充分考慮合同執(zhí)行期間所有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)采購人不保證供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)收入 4不論采購結(jié)果如何供應(yīng)商均應(yīng)自行承擔(dān)所有與報(bào)價(jià)有關(guān)的全部費(fèi)用 5采購代理服務(wù)費(fèi) 1采購代理機(jī)構(gòu)向成交供應(yīng)商收取貳萬元的采購代理服務(wù)費(fèi) 2成交供應(yīng)商在確定成交后向采購代理機(jī)構(gòu)支付采購代理服務(wù)費(fèi)并領(lǐng)取確定成交通知書 3采購代理服務(wù)費(fèi)只收現(xiàn)金銀行票匯款電匯款 關(guān)于本次談判的采購代理服務(wù)費(fèi)款項(xiàng)可匯入以下帳戶 開戶銀行寧波銀行科技支行 賬 號(hào)31010122000651888 戶 名寧波市斯正項(xiàng)目管理咨詢有限公司 4成交供應(yīng)商如未按以上1條和2條規(guī)定辦理采購代理機(jī)構(gòu)有權(quán)從其談判保證金中收取并對(duì)不足部分進(jìn)行追索報(bào) 價(jià) 文 件 的 編 制 和 遞 交15資格標(biāo)準(zhǔn)見采購公告第四條16談判保證金人民幣具體詳見采購公告第六條 成交供應(yīng)商的談判保證金在與采購人簽訂合同后五個(gè)工作日內(nèi)憑合同復(fù)印件和收據(jù)退取 未成交供應(yīng)商的談判保證金在成交結(jié)果通知書發(fā)出后五個(gè)工作日內(nèi)憑收據(jù)原額退取17談判保證金形式 可選擇轉(zhuǎn)賬支票必須實(shí)時(shí)清算銀行匯票或電匯形式18報(bào)價(jià)有效期自談判之日起 90 天19報(bào)價(jià)文件份數(shù)正本 1 份副本4 份110遞交報(bào)價(jià)文件截止時(shí)間地點(diǎn)詳見采購公告第七條111答疑與澄清供應(yīng)商如認(rèn)為采購文件表述不清晰存在歧視性排他性或者其他違法內(nèi)容的應(yīng)當(dāng)于2019年4月8日1700前以書面形式要求采購人或采購代理機(jī)構(gòu)作出書面解釋澄清或者向采購人或采購代理機(jī)構(gòu)提出書面異議逾期不予接收采購人不專門組織答疑如有答疑答疑內(nèi)容是采購文件的組成部分并將以書面形式送達(dá)所有已報(bào)名的供應(yīng)商因其他緊急情況影響本項(xiàng)目正常談判活動(dòng)的采購人將于投標(biāo)截止日期3天前書面通知所有已報(bào)名的供應(yīng)商112現(xiàn)場(chǎng)考察本項(xiàng)目不統(tǒng)一組織現(xiàn)場(chǎng)考察供應(yīng)商如有需要可自行前往費(fèi)用自理合 同 條 款 資 料113履約保證金金額捌萬元114履約保證金形式電匯支票匯票成交供應(yīng)商在合同正式簽訂前提交給采購人如成交供應(yīng)商未能履行合同約定的任何義務(wù)采購人有權(quán)從履約保證金中扣除違約金履約保證金在合同期滿經(jīng)考核合格后第六個(gè)月無息退還115付款方式 第一年度的房租于合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)付清供應(yīng)商于上一年度合同到期前一個(gè)月向采購人付清下一年度房租房租不含開票稅費(fèi)稅費(fèi)由供應(yīng)商承擔(dān)116其他要求 詳見采購文件第四部分 項(xiàng)目需求及第六部分 合同主要條款競(jìng) 爭(zhēng) 性 談 判 程 序1171在規(guī)定的時(shí)間之前報(bào)到并提交報(bào)價(jià)文件代理機(jī)構(gòu)工作人員按照提交報(bào)價(jià)文件的先后順序安排供應(yīng)商參加談判 2談判小組查閱報(bào)價(jià)文件并進(jìn)行資格審查 3談判小組依照順序與供應(yīng)商分別進(jìn)行談判并判定無效報(bào)價(jià)供應(yīng)商按照談判小組的要求作補(bǔ)充承諾該承諾是報(bào)價(jià)文件的一部分具有相應(yīng)的法律效力 4本次談判最多兩輪供應(yīng)商根據(jù)每次談判要求在第一次報(bào)價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再次報(bào)價(jià) 5談判小組根據(jù)供應(yīng)商最終報(bào)價(jià)并按照評(píng)定成交的標(biāo)準(zhǔn)確定成交候選人 6采購人根據(jù)談判小組推薦的成交候選人順序確定成交人并進(jìn)行結(jié)果公示 第三部分 評(píng)定成交的標(biāo)準(zhǔn) 一評(píng)議原則及順序 1談判小組本采購文件和相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定組織談判評(píng)議遵循公開公平公正和誠實(shí)信用的原則 2評(píng)議依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)性談判采購文件供應(yīng)商遞交的報(bào)價(jià)文件 3談判評(píng)議嚴(yán)格按照本標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行談判小組會(huì)將對(duì)報(bào)價(jià)的合規(guī)性完整性和有效性進(jìn)行審查比較和評(píng)估 4評(píng)議過程如發(fā)現(xiàn)有異常情況由談判小組集體討論決定 二評(píng)議方法 31評(píng)定成交原則 根據(jù)質(zhì)量和服務(wù)均能滿足采購文件實(shí)質(zhì)性響應(yīng)要求且評(píng)審價(jià)格最高的原則確定成交供應(yīng)商32 資格和符合性審查 供應(yīng)商的資格不符合談判采購文件要求的報(bào)價(jià)文件未提供資格證明文件的或無法定代表人身份證明法定代表人參加報(bào)價(jià)或法定代表人授權(quán)書非法定代表人參加報(bào)價(jià)的報(bào)價(jià)有效期不足的未按照采購文件要求密封簽署蓋章的未按采購文件規(guī)定提交談判保證金的或談判保證金不足無報(bào)價(jià)函的報(bào)價(jià)低于最低報(bào)價(jià)的以上任意情形發(fā)生均為不合格報(bào)價(jià) 資格和符合性審查不合格的不進(jìn)入商務(wù)評(píng)議33商務(wù)評(píng)議 a 服務(wù)期限偏離評(píng)議標(biāo)準(zhǔn)不能滿足談判采購文件要求的為不合格 b 付款方式偏離評(píng)議標(biāo)準(zhǔn)不能滿足談判采購文件要求的為不合格 c 其他帶條款的商務(wù)條款評(píng)議不能滿足談判采購文件要求的為不合格 商務(wù)評(píng)議不合格的不進(jìn)入技術(shù)評(píng)議34技術(shù)評(píng)議 全部技術(shù)條款詳見第四部分項(xiàng)目需求的任何負(fù)偏離將導(dǎo)致無效報(bào)價(jià) 技術(shù)評(píng)議不合格的不進(jìn)入報(bào)價(jià)評(píng)議35報(bào)價(jià)評(píng)議 對(duì)資格審查商務(wù)評(píng)議技術(shù)評(píng)議合格者進(jìn)行報(bào)價(jià)評(píng)議 本次談判最多兩輪供應(yīng)商根據(jù)每次談判要求在第一次報(bào)價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再次報(bào)價(jià)以最后一次報(bào)價(jià)作為最終報(bào)價(jià) 最終評(píng)議價(jià)格=最終談判報(bào)價(jià) 以報(bào)價(jià)評(píng)議確認(rèn)的最終評(píng)議價(jià)格作為評(píng)議結(jié)果排名的根據(jù)評(píng)議結(jié)果從高價(jià)到低價(jià)排列排名第一者被確定為第一成交候選人排名第二者被確定為第二成交候選人排名第三者被確定為第三成交候選人 第四部分 項(xiàng)目需求 一基本情況 小家電創(chuàng)業(yè)園位于西店望海工業(yè)園區(qū)地處西店鎮(zhèn)與奉化區(qū)交接處目前配套設(shè)施仍不齊全多家入駐企業(yè)建議園區(qū)內(nèi)開設(shè)公共食堂為了解決整個(gè)園區(qū)內(nèi)員工的就餐問題將小家電創(chuàng)業(yè)園11樓12樓設(shè)置為食堂食堂2層總建筑面積約3600平方米主要餐廚設(shè)備布置在一樓二樓作為備用層在一樓場(chǎng)地不能滿足用餐人員的情況下啟用目前食堂設(shè)備均可投入使用 二基本條件 1項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具有高中職高以上文化程度 2成交供應(yīng)商需負(fù)責(zé)辦理食堂營(yíng)業(yè)執(zhí)照食品衛(wèi)生許可證食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件保證做到依法經(jīng)營(yíng)誠信經(jīng)營(yíng)規(guī)范操作根據(jù)中華人民共和國食品安全法和消防安全法規(guī)的有關(guān)條例做好食品安全及周邊環(huán)境衛(wèi)生和消防安全管理等工作若發(fā)生違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為特別是食物中毒等食品安全問題的其法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任全部由成交人承擔(dān) 3采購人提食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地廚房硬件設(shè)備供應(yīng)商可自行前往實(shí)地勘察費(fèi)用自理餐桌開通水電煤氣其他所有的菜油米調(diào)料水電氣日常消耗用品包括但不限于餐具清潔用具清潔用品餐巾紙等及硬件設(shè)施餐梯廚房設(shè)備等的正常維護(hù)等日常經(jīng)營(yíng)的事項(xiàng)均由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)合同結(jié)束后交付前的食堂原硬件設(shè)備完好歸還采購人自配設(shè)備歸成交供應(yīng)商所有 4請(qǐng)供應(yīng)商仔細(xì)閱讀并承諾認(rèn)可第六部分 合同主要條款的所有條款 三食堂人員基本配置和要求 食堂至少配備廚師2人廚師需持相應(yīng)的上崗資格證書幫廚及售菜勤雜至少7人需持有健康證合同執(zhí)行過程中因就餐人數(shù)增加需增加食堂工作人員的由成交供應(yīng)商另行配備詳見人員配置表 人員配置表 人員配置人數(shù)采購及食堂管理2廚師幫廚及售菜勤雜7總計(jì)9四服務(wù)要求 1成交供應(yīng)商必須保證就餐時(shí)間正點(diǎn)供應(yīng)做到飯菜質(zhì)優(yōu)量足品種多樣按要求保證菜肴品種數(shù)量定期公布一周菜譜做到不重復(fù)切實(shí)保障園區(qū)內(nèi)所有員工的用餐需求安全營(yíng)養(yǎng)美味兼顧價(jià)格首先按照日平均300人一天兩餐的就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模并能滿足極端就餐量1000人的需求 2每月公布原材料批發(fā)進(jìn)貨價(jià)格核算成本 3成交供應(yīng)商必須保證食堂提供的食品優(yōu)質(zhì)新鮮一旦發(fā)現(xiàn)提供發(fā)黃發(fā)霉的大米或不新鮮的菜品則采購人有權(quán)單方面解除合同并追究供應(yīng)商相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任 4為保證用餐質(zhì)量要求供應(yīng)商承諾根據(jù)人員用餐的規(guī)律分批次拆炒保證每個(gè)時(shí)間段用餐的人員都有熱菜熱飯熱湯做到每一道菜都色香味俱全 5每位餐飲工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行食品安全法嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)統(tǒng)一著裝統(tǒng)一上崗嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度 6餐具按洗刷沖消毒保潔等操作流程進(jìn)行 7保持廚房和用餐場(chǎng)地每天清掃三天一打掃七天一全面徹底清掃原則確保廚房大廳所有場(chǎng)所及工作臺(tái)面隨時(shí)保持干凈整潔 8對(duì)剩菜垃圾及時(shí)妥善處理 9設(shè)立意見箱主動(dòng)及時(shí)接受用餐人員的意見并根據(jù)意見及時(shí)調(diào)整改正 五服務(wù)期限 本項(xiàng)目服務(wù)期限為三年合同一年一簽如成交供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范就餐滿意度高可續(xù)簽合同 六供應(yīng)商承諾條件 1供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)獨(dú)立核算自負(fù)盈虧風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)的管理模式不得以任何理由降低伙食質(zhì)量 2供應(yīng)商應(yīng)接受采購人的監(jiān)督及時(shí)聽取就餐人員的意見改進(jìn)服務(wù)工作 3供應(yīng)商在承包費(fèi)期間如經(jīng)營(yíng)不善出現(xiàn)食品安全問題投訴較多等情況園區(qū)有權(quán)單方面解除合同供應(yīng)商須無償退出場(chǎng)地 七食堂綜合管理標(biāo)準(zhǔn) 為提高工作人員的責(zé)任心促進(jìn)各項(xiàng)工作的有序開展成交供應(yīng)商應(yīng)無條件接受采購人定期或不定期檢查監(jiān)督本考核辦法按季度進(jìn)行打分考核滿分為100分若每次打分低于90分本季度考核為不合格扣除一半的履約保證金扣除后供應(yīng)商需補(bǔ)足履約保證金季度考核得分作為續(xù)簽下年服務(wù)合同的依據(jù)如果成交供應(yīng)商管理混亂經(jīng)采購人督促后未改進(jìn)連續(xù)兩次考核不合格或全年合計(jì)兩個(gè)季度考核不合格的采購人有權(quán)終止合同并罰沒其全部履約保證金 具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下 項(xiàng)目檢查具體內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分食 品 質(zhì) 量安 全 30分食品原材料可追溯率達(dá)到90以上建立食品原材料采購索證臺(tái)賬臺(tái)賬不規(guī)范扣2分發(fā)現(xiàn)過期食品扣完為止并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰10菜價(jià)明碼標(biāo)價(jià)并上墻公示無明碼標(biāo)價(jià)或與顯示價(jià)格不符扣2分5物品定位定量存放并對(duì)每件物品進(jìn)行標(biāo)識(shí)擺放整齊無標(biāo)識(shí)扣1分物品凌亂扣05分5飯菜搭配合理食物中發(fā)現(xiàn)雜物口感差等現(xiàn)象出現(xiàn)就餐人員意見扣1分5菜品原材料抽查檢測(cè)如有抽檢不合格扣2分5服 務(wù) 質(zhì) 量 20分食品從業(yè)人員健康證持證率100上崗時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服口罩手套掛工號(hào)牌沒戴工號(hào)口罩手套每人每次扣1分健康證過期扣1分5從業(yè)人員不直接用手接觸食品半成品成品出售食品時(shí)必須使用食品夾發(fā)現(xiàn)接觸一次扣1分5微笑服務(wù)耐心解答就餐人員提出的異議有問題及時(shí)反映業(yè)主解決無與就餐人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的不文明行為發(fā)現(xiàn)一次扣1分言辭不當(dāng)發(fā)生沖突造成不良影響的考核成績(jī)進(jìn)行調(diào)整5努力提高就餐率加快菜品更換的頻率品種調(diào)整不及時(shí)扣1分5衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 25分原料半成品成品的加工存放及使用的容器是否存在交叉污染生熟食品分開食物存放分類分架無變質(zhì)食品存在交叉污染的可能扣3分未按規(guī)定分放扣2分發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品扣5分10就餐場(chǎng)地每日清潔墻面桌面地面無油膩?zhàn)呗凡换徽茨_出現(xiàn)地面滑不清潔每次扣05分5餐具表面干凈無油膩切配工具及時(shí)清洗消毒餐具及時(shí)放置保潔柜臺(tái)面操作前履行紫外線消毒30分鐘餐具有水或其它雜物每次扣1分無消毒作業(yè)扣2分5防鼠防蠅通風(fēng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備無效項(xiàng)扣05分3建立食堂區(qū)域衛(wèi)生值日表每周清潔應(yīng)不少于3次并做好記錄餐廚垃圾日產(chǎn)日清每周少一次扣05分未及時(shí)清理的扣1分2食 堂 管 理 25分管理機(jī)制健全權(quán)責(zé)明確有專職人員機(jī)制不全扣1分無專職人員扣05分4臺(tái)賬資料完整管理制度管理措施管理表格小結(jié)記錄獎(jiǎng)懲臺(tái)賬不規(guī)范執(zhí)行力度不強(qiáng)扣3分3建立嚴(yán)格的安全規(guī)定非食堂人員不能隨意進(jìn)入食堂的加工間原料倉庫無此項(xiàng)機(jī)制扣1分發(fā)現(xiàn)非食堂工作人員隨意進(jìn)入的扣05分3食堂人員定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)未培訓(xùn)扣2分2加強(qiáng)設(shè)備實(shí)施管理正確使用并確保正常運(yùn)行非正常使用損壞扣1分3按時(shí)向業(yè)主上交房租一月內(nèi)未按時(shí)上交的扣5分并扣500元天的履約保證金超過月未上交的扣10分10合計(jì)100 第五部分 報(bào)價(jià)文件的格式 1所有報(bào)價(jià)文件的外包裝封面格式 報(bào) 價(jià) 文 件 項(xiàng)目名稱寧?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目 供應(yīng)商名稱加蓋公章 供應(yīng)商地址 談判時(shí)啟封 年 月 日 2所有報(bào)價(jià)文件封面格式 正本或副本 報(bào) 價(jià) 文 件 項(xiàng)目名稱寧海縣西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目 供應(yīng)商名稱加蓋公章 供應(yīng)商地址 年 月 日 3報(bào)價(jià)文件目錄附件中未提供格式的由供應(yīng)商自擬 31資信和商務(wù)部分 資格證明文件 1供應(yīng)商有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件加蓋公章原件備查 2法定代表人身份證正反面復(fù)印件加蓋公章原件備查或法定代表人授權(quán)書格式見附件供應(yīng)商代表非法定代表人時(shí)必須提供法定代表人授權(quán)委托書 3供應(yīng)商資格聲明格式見附件 商務(wù)部分 4保證金繳納憑證開戶銀行許可證復(fù)印件加蓋公章 5商務(wù)條款偏離表格式見附件 6采購文件要求的或供應(yīng)商認(rèn)為需要提供的其他資信商務(wù)材料復(fù)印件加蓋公章報(bào)價(jià)時(shí)隨帶原件備查 32技術(shù)部分 技術(shù)條款偏離表格式見附件 食堂經(jīng)營(yíng)管理方案 采購文件要求的供應(yīng)商認(rèn)為需提供的其他技術(shù)資料若有請(qǐng)?zhí)峁?33報(bào)價(jià)部分 1報(bào)價(jià)函格式見附件 2報(bào)價(jià)一覽表格式見附件 3采購文件要求的供應(yīng)商認(rèn)為需提供的其他報(bào)價(jià)資料若有請(qǐng)?zhí)峁?4法定代表人授權(quán)書 法定代表人授權(quán)書 致 采購人或采購代理公司 供應(yīng)商全稱 法定代表人 姓名職務(wù) 授權(quán) 被授權(quán)代表姓名職務(wù) 為本公司合法代理人參加貴采購代理公司組織的 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目的談判采購活動(dòng)代表本公司處理談判采購活動(dòng)中的一切事宜 本授權(quán)書于 年 月 日簽字生效特此聲明 法定代表人簽字 供應(yīng)商全稱公章 日 期 附 被授權(quán)代表姓名印刷體 職 務(wù) 被授權(quán)代表簽字 詳細(xì)通訊地址 郵 政 編 碼 傳 真 電 話 5供應(yīng)商資格聲明格式 供應(yīng)商資格聲明 供應(yīng)商公章 日期 單位名稱所屬行業(yè)電話傳真地址法定代表人被授權(quán)代表注冊(cè)資本萬元職工總數(shù)實(shí)收資本萬元管理人員2018年度營(yíng)業(yè)收入萬元其他人員供應(yīng)商聲明本聲明中提供的情況和內(nèi)容及我方提供的資格證明文件內(nèi)容完全是真實(shí)的 6商務(wù)條款偏離表格式 商務(wù)條款偏離表 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目編號(hào) 序號(hào)談判采購文件的商務(wù)條款報(bào)價(jià)文件的商務(wù)條款說明14報(bào)價(jià)及費(fèi)用 1本項(xiàng)目報(bào)價(jià)需報(bào)出一年的房租最低報(bào)價(jià)為人民幣0元年報(bào)價(jià)低于最低報(bào)價(jià)的作無效報(bào)價(jià)處理 2供應(yīng)商應(yīng)自負(fù)盈虧承擔(dān)食堂經(jīng)營(yíng)所需的人員工資原材料水電氣以及日常消耗用品硬件設(shè)施餐梯廚房設(shè)備等的正常維護(hù)等一切費(fèi)用食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地廚房硬件設(shè)備餐桌的配置由采購人負(fù)責(zé) 3供應(yīng)商應(yīng)充分考慮合同執(zhí)行期間所有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)采購人不保證供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)收入 4不論采購結(jié)果如何供應(yīng)商均應(yīng)自行承擔(dān)所有與報(bào)價(jià)有關(guān)的全部費(fèi)用18報(bào)價(jià)有效期自談判之日起 90 天113履約保證金金額捌萬元114履約保證金形式電匯支票匯票成交供應(yīng)商在合同正式簽訂前提交給采購人如成交供應(yīng)商未能履行合同約定的任何義務(wù)采購人有權(quán)從履約保證金中扣除違約金履約保證金在合同期滿后無息退還115付款方式 第一年度的房租于合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)付清供應(yīng)商于上一年度合同到期前一個(gè)月向采購人付清下一年度房租房租不含開票稅費(fèi)稅費(fèi)由供應(yīng)商承擔(dān)116其他要求 詳見采購文件第四部分 項(xiàng)目需求及第六部分 合同主要條款供應(yīng)商公章 供應(yīng)商代表簽字 日 期 年 月 日 7報(bào)價(jià)函格式 報(bào) 價(jià) 函 致招標(biāo)代理公司 供應(yīng)商全稱 授權(quán) 全權(quán)代表姓名職務(wù) 為本公司單位合法代理人參加貴方組織的 招標(biāo)項(xiàng)目名稱 談判采購活動(dòng)代表本公司單位處理談判采購活動(dòng)中的一切事宜為對(duì) 服務(wù)名稱 進(jìn)行報(bào)價(jià)在此 提供 談判采購資料表規(guī)定的全部報(bào)價(jià)文件 報(bào)價(jià)文件正本1份副本4份 據(jù)此函簽字代表宣布并承諾如下 1 報(bào)價(jià)為大寫 元人民幣 本報(bào)價(jià)已經(jīng)包含了稅金及談判采購文件規(guī)定的報(bào)價(jià)方式應(yīng)包含的其它費(fèi)用本報(bào)價(jià)在報(bào)價(jià)有效期內(nèi)固定不變并在合同有效期內(nèi)不受政策等因素的影響 2 本報(bào)價(jià)自談判之日起 90天內(nèi)有效 3 我們已詳細(xì)審查全部談判采購文件及有關(guān)的澄清修改文件若有的話我們完全理解并同意放棄對(duì)這方面提出任何異議的權(quán)利保證遵守談判采購文件有關(guān)條款規(guī)定 4 保證遵守談判采購文件有關(guān)條款規(guī)定 保證在成交后忠實(shí)地執(zhí)行與采購人所簽署的合同并承擔(dān)合同規(guī)定的責(zé)任義務(wù)保證在成交后按照談判采購文件的規(guī)定支付談判服務(wù)費(fèi) 承諾應(yīng)貴方要求提供任何與該項(xiàng)目談判采購有關(guān)的資料 我方承認(rèn)報(bào)價(jià)函附錄是我方報(bào)價(jià)函的組成部分 與本談判采購有關(guān)的一切往來通訊請(qǐng)寄 地址 郵編 電話 傳真 供應(yīng)商蓋章 供應(yīng)商代表簽字 日 期 年 月 日 8報(bào)價(jià)一覽表格式 報(bào)價(jià)一覽表 項(xiàng)目名稱 項(xiàng)目編號(hào) 采購內(nèi)容報(bào)價(jià)元年服務(wù)期限?？h西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包大寫 小寫報(bào)價(jià)聲明 供應(yīng)商蓋章 供應(yīng)商代表簽字 日 期 年 月 日 第六部分 合同主要條款 中標(biāo)經(jīng)濟(jì)合同 項(xiàng)目名稱寧海縣西店鎮(zhèn)小家電創(chuàng)業(yè)園食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)外包項(xiàng)目 合同編號(hào) 買 方 寧?？h西店園區(qū)建設(shè)有限公司 賣 方 <成交供應(yīng)商> 簽署日期 為確食堂外包服務(wù)質(zhì)量經(jīng)甲方競(jìng)爭(zhēng)性談判采購由乙方成交承擔(dān)食堂外包服務(wù)工作依照中華人民共和國合同法及其它有關(guān)法律遵循平等自愿公平和誠實(shí)信用的原則雙方就食堂外包服務(wù)事項(xiàng)協(xié)商一致訂立本合同 合同履行期限2019年 月 日2020年 月 日合同期滿后若甲方考核合格合同可續(xù)簽一年最多續(xù)簽兩次 一年房租價(jià)格人民幣 元 服務(wù)形式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 早餐明碼標(biāo)價(jià)自由消費(fèi) 午餐明碼標(biāo)價(jià)自由消費(fèi) 晚餐如有明碼標(biāo)價(jià)自由消費(fèi) 宵夜如有明碼標(biāo)價(jià)自由消費(fèi) 供餐具體要求 共餐條件 甲方提食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地廚房硬件設(shè)備廚具設(shè)備以實(shí)際交接清單數(shù)為準(zhǔn)餐桌開通水電煤氣其他所有的菜油米調(diào)料水電氣日常消耗用品包括但不限于餐具清潔用具清潔用品餐巾紙等及硬件設(shè)施餐梯廚房設(shè)備等的正常維護(hù)等日常經(jīng)營(yíng)的事項(xiàng)均由乙方負(fù)責(zé)合同結(jié)束后交付前的食堂原硬件設(shè)備完好歸還甲方自配設(shè)備歸乙方所有 甲方提供能源給乙方使用并協(xié)助解決能源故障困難如屬乙方人為損壞維修費(fèi)用由乙方承擔(dān) 供餐具體要求 食堂的膳食品種品種一天內(nèi)每天各不相同每周要公布當(dāng)周食譜要保質(zhì)保量就餐月考評(píng)滿意度達(dá)90分及以上 規(guī)范成本價(jià)格控制食堂開支并按月公布成本 供餐時(shí)間乙方必須保證每天按時(shí)開餐開餐時(shí)間應(yīng)根據(jù)甲方進(jìn)行安排調(diào)整具體時(shí)間由甲乙雙方商定如遇停水停電不能如期開膳必須通報(bào)甲方及時(shí)告知甲方停開或推遲節(jié)假日如有任務(wù)按照正常需求供餐 物資采購乙方負(fù)責(zé)日常物資采購并嚴(yán)格遵照國家食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定和浙江省餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理實(shí)施細(xì)則執(zhí)行食堂食堂物資食品必須到合法經(jīng)營(yíng)單位采購并按照國家有關(guān)規(guī)定驗(yàn)查有關(guān)飲食物資食品經(jīng)營(yíng)單位的證照特別是應(yīng)確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者具有有效的餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照蔬菜來源要確保無污染符合食品安全的有關(guān)規(guī)定所有蔬菜均需浸泡消毒肉禽類原料由符合行業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家提供必須有防疫檢驗(yàn)證明糧油干貨和調(diào)味料有質(zhì)保期合格廠家標(biāo)簽保證優(yōu)質(zhì)不過期無霉變物資采購需保存采購憑證已備檢查如在稽查過程中營(yíng)業(yè)者無法提供采購憑證活提供虛假憑證則視同不合格采購 乙方必須按照國家食品安全衛(wèi)生等有關(guān)法律法規(guī)合格經(jīng)營(yíng)并承擔(dān)一切經(jīng)營(yíng)上的法律責(zé)任遵守甲方的有關(guān)規(guī)定和相關(guān)餐飲特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的規(guī)定并無調(diào)件接受甲方區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局區(qū)衛(wèi)生防疫部門區(qū)疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)督 乙方在經(jīng)營(yíng)期間向甲方提供合格的餐飲服務(wù)并保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的清潔衛(wèi)生 食品安全嚴(yán)格按照中華人民共和國食品安全法中華人民共和國衛(wèi)生部餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等相關(guān)法規(guī)執(zhí)行 安全生產(chǎn)嚴(yán)格遵照中華人民共和國安全生產(chǎn)法進(jìn)行安全生產(chǎn) 事故責(zé)任就餐者若因食用食堂經(jīng)營(yíng)者配置的食物發(fā)生食物中毒或重大事故時(shí)由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任 乙方不得將食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)包或分包 乙方具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不低于以下各項(xiàng)水平 食堂必須配備專業(yè)廚師至少 人工作人員不少于 人 食堂獲得有關(guān)行政管理部門簽發(fā)的有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證 所有專業(yè)廚師廚師上崗證及服務(wù)員健康證持證上崗衣著整潔態(tài)度親切 乙方在食品的質(zhì)量衛(wèi)生門前三包服務(wù)等方面必須有足夠的措施保證達(dá)到符號(hào)國家有關(guān)部門對(duì)食堂食品安全管理標(biāo)準(zhǔn) 乙方法定代表人是安全管理的責(zé)任人并安排專人負(fù)責(zé)管理煤氣設(shè)施保證達(dá)煤氣燃?xì)馐褂冒踩?經(jīng)營(yíng)期對(duì)廚房?jī)?nèi)現(xiàn)有的一切設(shè)備物品及場(chǎng)地做到認(rèn)真愛護(hù)如由乙方認(rèn)為損壞由乙方負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)餐廳內(nèi)的硬件設(shè)施設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修 乙方必須保證執(zhí)行甲方的作息時(shí)間按時(shí)開飯如人為造成誤餐其誤餐費(fèi)由乙方負(fù)責(zé) 乙方不得擅自接待除園區(qū)以外的人員進(jìn)食堂就餐同時(shí)也不得對(duì)園區(qū)外的單位或個(gè)人配送餐 乙方必須自覺遵守國家法律法規(guī)和甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度衛(wèi)生安全管理?xiàng)l例并負(fù)責(zé)搞好四防工作和除四害工作 乙方需保證食堂工作人員合格身份達(dá)標(biāo)證件及上崗的安全衛(wèi)生規(guī)定 乙方需保證食堂工作人員形象良好舉止文明嚴(yán)禁食堂工作人員利用工作之便拿取食堂財(cái)物 乙方在經(jīng)營(yíng)期間須認(rèn)真樹立服務(wù)意識(shí)需配合甲方定期召開就餐代表會(huì)議聽取就餐人員對(duì)餐飲膳食的意見不斷改進(jìn)工作 甲方權(quán)利和義務(wù) 嚴(yán)格執(zhí)行國家浙江省寧波市有關(guān)餐飲經(jīng)意等方面的法律法規(guī)同時(shí)積極配合乙方的供餐工作安排人員有序就餐以確保乙方的正常經(jīng)營(yíng) 甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理有權(quán)在食品的質(zhì)量衛(wèi)生價(jià)格及服務(wù)質(zhì)量等方面對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督有權(quán)就食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生環(huán)境維護(hù)等對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督并提出整改意見和處理意見 甲方有權(quán)對(duì)乙方工作人員進(jìn)行監(jiān)督在用工期內(nèi)不滿意的有權(quán)要求乙方無條件更換 甲方將根據(jù)乙方實(shí)際需求向乙方提供現(xiàn)場(chǎng)工作所需必要的改進(jìn)并安排人員協(xié)調(diào)以保證乙方工作的順利開展 六乙方的權(quán)利和義務(wù) 1乙方獨(dú)立核算雇用員工必須持健康證等相關(guān)證件及參見關(guān)于食品安全的培訓(xùn)才能上崗在保證招聘員工月工資不低于市人力資源和社會(huì)保障局規(guī)定的最低限額和購買勞動(dòng)社會(huì)保險(xiǎn)的基礎(chǔ)上乙方有權(quán)決定員工工資等級(jí) 2乙方必須按照國家食品安全衛(wèi)生等有關(guān)法律法規(guī)和法經(jīng)營(yíng)并承擔(dān)一切經(jīng)營(yíng)上的法律責(zé)任遵守甲方的有關(guān)規(guī)定和相關(guān)餐飲特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的規(guī)定 3乙方應(yīng)完全理解食堂的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)盈虧自負(fù) 4為用餐人員購買集體用餐保險(xiǎn)自經(jīng)營(yíng)之日起 5經(jīng)營(yíng)期內(nèi)食堂發(fā)生的債權(quán)債務(wù)均由乙方承擔(dān) 七食堂綜合管理標(biāo)準(zhǔn) 為提高工作人員的責(zé)任心促進(jìn)各項(xiàng)工作的有序開展乙方應(yīng)無條件接受甲方定期或不定期檢查監(jiān)督考核辦法按季度進(jìn)行打分考核滿分為100分若每次打分低于90分本季度考核為不合格扣除一半的履約保證金扣除后乙方需補(bǔ)足履約保證金季度考核分作為續(xù)簽下年服務(wù)合同的依據(jù)如果乙方管理混亂經(jīng)甲方督促后未改進(jìn)連續(xù)兩次考核不合格或全年合計(jì)兩個(gè)季度考核不合格的甲方有權(quán)終止合同并罰沒其全部履約保證金 具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下 項(xiàng)目檢查具體內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值得分食 品 質(zhì) 量安 全 30分食品原材料可追溯率達(dá)到90以上建立食品原材料采購索證臺(tái)賬臺(tái)賬不規(guī)范扣2分發(fā)現(xiàn)過期食品扣完為止并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰10菜價(jià)明碼標(biāo)價(jià)并上墻公示無明碼標(biāo)價(jià)或與顯示價(jià)格不符扣2分5物品定位定量存放并對(duì)每件物品進(jìn)行標(biāo)識(shí)擺放整齊無標(biāo)識(shí)扣1分物品凌亂扣05分5飯菜搭配合理食物中發(fā)現(xiàn)雜物口感差等現(xiàn)象出現(xiàn)就餐人員意見扣1分5菜品原材料抽查檢測(cè)如有抽檢不合格扣2分5服 務(wù) 質(zhì) 量 20分食品從業(yè)人員健康證持證率100上崗時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服口罩手套掛工號(hào)牌沒戴工號(hào)口罩手套每人每次扣1分健康證過期扣1分5從業(yè)人員不直接用手接觸食品半成品成品出售食品時(shí)必須使用食品夾發(fā)現(xiàn)接觸一次扣1分5微笑服務(wù)耐心解答就餐人員提出的異議有問題及時(shí)反映業(yè)主解決無與就餐人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的不文明行為發(fā)現(xiàn)一次扣1分言辭不當(dāng)發(fā)生沖突造成不良影響的考核成績(jī)進(jìn)行調(diào)整5努力提高就餐率加快菜品更換的頻率品種調(diào)整不及時(shí)扣1分5衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 25分原料半成品成品的加工存放及使用的容器是否存在交叉污染生熟食品分開食物存放分類分架無變質(zhì)食品存在交叉污染的可能扣3分未按規(guī)定分放扣2分發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品扣5分10就餐場(chǎng)地每日清潔墻面桌面地面無油膩?zhàn)呗凡换徽茨_出現(xiàn)地面滑不清潔每次扣05分5餐具表面干凈無油膩切配工具及時(shí)清洗消毒餐具及時(shí)放置保潔柜臺(tái)面操作前履行紫外線消毒30分鐘餐具有水或其它雜物每次扣1分無消毒作業(yè)扣2分5防鼠防蠅通風(fēng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備無效項(xiàng)扣05分3建立食堂區(qū)域衛(wèi)生值日表每周清潔應(yīng)不少于3次并做好記錄餐廚垃圾日產(chǎn)日清每周少一次扣05分未及時(shí)清理的扣1分2食 堂 管 理 25分管理機(jī)制健全權(quán)責(zé)明確有專職人員機(jī)制不全扣1分無專職人員扣05分4臺(tái)賬資料完整管理制度管理措施管理表格小結(jié)記錄獎(jiǎng)懲臺(tái)賬不規(guī)范執(zhí)行力度不強(qiáng)扣3分3建立嚴(yán)格的安全規(guī)定非食堂人員不能隨意進(jìn)入食堂的加工間原料倉庫無此項(xiàng)機(jī)制扣1分發(fā)現(xiàn)非食堂工作人員隨意進(jìn)入的扣05分3食堂人員定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)未培訓(xùn)扣2分2加強(qiáng)設(shè)備實(shí)施管理正確使用并確保正常運(yùn)行非正常使用損壞扣1分3按時(shí)向業(yè)主上交房租一月內(nèi)未按時(shí)上交的扣5分并扣500元天的履約保證金超過月未上交的扣10分10合計(jì)100八無條件中止食堂經(jīng)營(yíng)合同的條款 一因乙方原因食堂發(fā)生食物中毒事件 二因乙方原因食堂發(fā)生消防安全事件 三用餐人員用餐滿意率連續(xù)三個(gè)月低于70 四食堂的綜合管理評(píng)分連續(xù)兩個(gè)季度低于90分100分制或全年合計(jì)兩個(gè)季度低于90分的 五逾期未交房租一季度及以上的 六原材料采購違反合同規(guī)定合同期內(nèi)抽查發(fā)現(xiàn)3次或以上 七乙方將食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)包或分包 乙方在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)出現(xiàn)上訴條款之一甲方無條件中止食堂經(jīng)營(yíng)合同取消乙方食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)資格沒收乙方全部履約保證金 九付款方式第一年度的房租于合同簽訂后一個(gè)月內(nèi)付清乙方于上一年度合同到期前一個(gè)月向甲方付清下一年度房租房租不含開票稅費(fèi)稅費(fèi)由乙方承擔(dān) 十履約保證金金額為 捌萬 元在簽訂合同前支付給甲方合同期滿經(jīng)考核合格后第六個(gè)月無息退還 十一違約責(zé)任如果乙方在合同期內(nèi)未按照要求完成承包經(jīng)營(yíng)任務(wù)的合同立即終止由此產(chǎn)生一切后果由乙方全部承擔(dān)并沒收全部履約保證金 十二未盡事宜由甲乙雙方共同協(xié)商解決甲乙雙方對(duì)合同條款有爭(zhēng)議的由雙方在招標(biāo)文件框架內(nèi)協(xié)商解決無法協(xié)商的向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟 十三本合同一式 份甲乙方各執(zhí) 份采購代理代理機(jī)構(gòu)一份 十四本合同雙方蓋章簽字且乙方遞交履約保證金后生效 甲方 乙方 地址 地址 代表人 代表人 電話 電話 日期 日期 
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