(南山法院食堂管理服務(wù)外包)需求公示

廣東
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	廣東	招標(biāo)類型	公告
請點(diǎn)擊下載	下載	發(fā)布時(shí)間	2019-03-29

( 南山法院食堂管理服務(wù)外包 )需求公示

項(xiàng)目名稱

深圳市南山區(qū)人民法院食堂管理服務(wù)外包項(xiàng)目需求

采購類型

服務(wù)類

采購人名稱

深圳市南山區(qū)人民法院

采購方式

公開招標(biāo)

財(cái)政預(yù)算限額（元）

215萬元/年；本項(xiàng)目最高限價(jià)為125.42萬元（按7個(gè)月計(jì)）

項(xiàng)目背景

項(xiàng)目概況：本項(xiàng)目服務(wù)深圳市南山區(qū)人民法院院本部食堂以及民商事速裁中心食堂、西麗法庭食堂、蛇口法庭食堂。法院本部食堂位于南山區(qū)玉泉路26號(hào)，提供職工就餐和接待餐。包括廚房、庫房、餐廳、包間等，廚具、炊具、餐具、洗消設(shè)施齊全；食堂設(shè)備、工具和原材料、水電、氣由南山區(qū)人民法院負(fù)責(zé)提供和采購。民商事速裁中心位于南山區(qū)常興路9號(hào)，西麗法庭位于沙河西路3272號(hào)，蛇口法庭位于花果路70號(hào)，此三個(gè)法庭均提供職工就餐。食堂廚具、炊具等設(shè)施齊全。食堂設(shè)備、工具和原材料、水電、氣由南山區(qū)人民法院負(fù)責(zé)提供和采購。 1、中標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂的餐飲品加工、烹飪、供應(yīng)、清潔衛(wèi)生及其他服務(wù)工作； 2、中標(biāo)人按照國家的法律法規(guī)，負(fù)責(zé)從業(yè)人員的聘用、培訓(xùn)、管理和工資社保待遇； 3、對(duì)經(jīng)營范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全事故由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，對(duì)經(jīng)營范圍內(nèi)因人為操作失誤引起的其它安全事故由中標(biāo)人負(fù)責(zé)； 4、中標(biāo)人必須接受南山區(qū)人民法院相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。

投標(biāo)人資質(zhì)要求

五、投標(biāo)人資質(zhì) 1、具有獨(dú)立法人資格（提供營業(yè)執(zhí)照等法人證明文件掃描件，原件備查）； 2、投標(biāo)人必須是深圳市政府采購中心注冊的供應(yīng)商。 3、近三年內(nèi)無行賄犯罪記錄（由采購中心定期向市人民檢察院申請對(duì)政府采購供應(yīng)商庫中注冊有效的供應(yīng)商進(jìn)行集中查詢，投標(biāo)文件中無需提供證明材料）； 4、參加政府采購活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄，且參與本項(xiàng)目政府采購活動(dòng)時(shí)不存在被禁止參與政府采購活動(dòng)情形（提供書面聲明函）； 5、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

服務(wù)類清單

序號(hào) 采購計(jì)劃編號(hào) 需求內(nèi)容數(shù)量單位備注財(cái)政預(yù)算限額(元)

1	PLAN-2019-208001-000027	南山法院食堂管理服務(wù)外包	1.0	個(gè)	215萬元/年；本項(xiàng)目最高限價(jià)為125.42萬元（按7個(gè)月計(jì)）	125.42

具體技術(shù)要求

六、具體技術(shù)要求 1、招標(biāo)項(xiàng)目深圳市南山區(qū)人民法院本部食堂及所屬3個(gè)法庭食堂服務(wù)管理勞務(wù)外包，僅限勞務(wù)，不涉及食品原材料采購。 2、服務(wù)期限本項(xiàng)目服務(wù)期限為2019年6月1日至2019年12月31日。合同結(jié)束前一個(gè)月，經(jīng)采購人考核，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到優(yōu)秀的可續(xù)簽合同，最多可以續(xù)簽兩次，，每次合同期限為一年，合同一年一簽（在每份合同當(dāng)中，每月合同金額保持一致）。 3、人員配備、崗位職責(zé)及資質(zhì)要求（1）本項(xiàng)目食堂需配備工作人員合計(jì)不少于28人，其中院本部食堂不得少于17人，民商事速裁中心食堂不得少于7人，西麗、蛇口法庭中,每個(gè)法庭至少需配備2名員工。（2）食堂人員的具體配置要求：院本部食堂的人員崗位職責(zé)說明（17人）

崗位	人數(shù)	崗位職責(zé)	工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)	工資要求（含五險(xiǎn)一金）
項(xiàng)目經(jīng)理	1	全面負(fù)責(zé)院本部食堂及3法庭食堂的管理，客戶溝通、內(nèi)外事務(wù)處理，員工的考核培訓(xùn)，菜譜及營養(yǎng)審核、成本核算、衛(wèi)生監(jiān)督，做好臺(tái)賬登記，檢查餐前食堂的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表等工作。	熟悉ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系;責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的管理能力，專業(yè)知識(shí)豐富，善于溝通和協(xié)調(diào)，具有全日制餐飲類專科或以上學(xué)歷，8年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于8500元/月
行政總廚	1	負(fù)責(zé)餐廳早中晚餐餐單的擬定、出品制作、食品安全、廚房管理、協(xié)助原材料驗(yàn)收、成本管控等工作；日常接待餐菜肴制作，協(xié)助員工餐制作、食堂出品品質(zhì)控制、廚師技術(shù)交流培訓(xùn)等。	擅長粵菜、潮州菜、客家菜制作，熟悉北方菜品制作，質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備中級(jí)及以上等級(jí)資格證書。	不低于10000元/月
炒菜廚師	2	員工餐制作，創(chuàng)新菜、精品菜制作，食堂的其他工作。	熟悉粵菜、潮州菜、客家菜制作，兼具贛湘鄂川家常菜的制作，質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
切配工	2	負(fù)責(zé)協(xié)助員工餐、接待餐、早餐制作，切配、配餐及食堂其他日常工作。	工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)。2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
湯飯師	1	負(fù)責(zé)煲制湯飯，主抓湯飯品質(zhì)等。	能熟練煲制湯飯，1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
面點(diǎn)師	1	負(fù)責(zé)食堂中西點(diǎn)心的制作。	能熟練制作各式中西點(diǎn)心，責(zé)任心強(qiáng)。3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
面點(diǎn)工	1	協(xié)助面點(diǎn)、點(diǎn)心制作、崗位衛(wèi)生等工作。	熟悉面點(diǎn)制作工藝。1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
面檔師	1	負(fù)責(zé)食堂面檔燙面、粉工作。	熟悉各種面食制作手藝，2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
服務(wù)員	4	負(fù)責(zé)接待餐臺(tái)面服務(wù)、餐廳清潔、協(xié)助員工餐、其他食堂日常工作。	服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，容貌端莊，2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
洗碗工	3	負(fù)責(zé)院本部餐廳餐具、用具清潔、清洗、保潔、配餐、食堂其他工作。	1年以上經(jīng)驗(yàn)，責(zé)任心強(qiáng)。	不低于3800元/月
合計(jì)	17

民商事速裁中心食堂人員編制說明（7人）

崗位	人數(shù)	崗位職責(zé)	工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)	工資要求（含五險(xiǎn)一金）
主管兼廚師	1	負(fù)責(zé)餐單的擬定、出品制作、食品安全、廚房管理、協(xié)助原材料驗(yàn)收、成本管控等工作；協(xié)助員工餐制作、食堂出品品質(zhì)控制等。	熟悉粵菜及北方菜品制作，質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備中級(jí)及以上等級(jí)資格證書。	不低于7000元/月
炒菜廚師	1	員工餐制作，創(chuàng)新菜、精品菜制作，食堂的其他工作	熟悉粵菜及北方菜品制作，質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
面點(diǎn)師	1	負(fù)責(zé)食堂中西點(diǎn)心的制作	能熟練制作各式中西點(diǎn)心，責(zé)任心強(qiáng)。3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
服務(wù)員	4	負(fù)責(zé)協(xié)作員工餐制作，切配、配餐、就餐保障服務(wù)與衛(wèi)生清潔等工作。	工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)， 2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
合計(jì)	7

西麗、蛇口法庭食堂人員編制說明（各2人，小計(jì)4人）

崗位	人數(shù)	崗位職責(zé)	工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)	工資要求（含五險(xiǎn)一金）
炒菜廚師	2	員工餐制作，創(chuàng)新菜、精品菜制作，食堂的其他工作	擅長粵菜制作，質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)。3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于6000元/月
切配工	2	負(fù)責(zé)協(xié)作員工餐制作，切配、配餐及食堂其他日常工作。	工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)。2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。	不低于4000元/月
合計(jì)	4

注：以上人員同類工作經(jīng)驗(yàn)證明需提供承諾函，中標(biāo)后采購人有權(quán)查驗(yàn)相關(guān)資質(zhì)證明文件。 4、服務(wù)范圍及工作內(nèi)容與要求 4.1服務(wù)范圍（1）院本部及民商事速裁中心、西麗、蛇口法庭職工干警工作日用餐、臨時(shí)加班用餐及每年度2次美食周?！咎貏e提示：法院干警職工每年10月-12月（含周六、日）為集中案件處理時(shí)期，食堂需無條件配合提供加班餐服務(wù)】（2）接待用餐（含會(huì)議用餐）；（3）食堂免費(fèi)提供加工糕點(diǎn)外賣服務(wù)給干警職工，如包子、饅頭點(diǎn)心等，不得對(duì)外經(jīng)營。 4.2工作內(nèi)容中標(biāo)方負(fù)責(zé)院本部及民商事速裁中心、西麗、蛇口法庭職工干警食堂的日常事務(wù)管理，有權(quán)自主聘用或調(diào)整工作人員，以保證采購單位每周工作日及節(jié)假日加班工作人員正常就餐服務(wù)；采購方提供食堂場地和廚房設(shè)備、餐具等硬件設(shè)施，并承擔(dān)食品原材料采購、水電費(fèi)用、燃料費(fèi)用和硬件設(shè)施維修費(fèi)用； 4.2.1、服務(wù)時(shí)間：周一至周五，節(jié)假日不供餐。（1）早餐：7:30-9:00；（2）中餐：12:00-13:00；（3）晚餐：18:00-19:00 如遇特殊情況需進(jìn)行特別保障的（如節(jié)假日供餐、提前或延后開飯等有關(guān)情形），中標(biāo)方需無條件執(zhí)行保障任務(wù)。 4.2.2供應(yīng)品種要求食堂采取自助餐形式供應(yīng)，中標(biāo)方每餐自選供應(yīng)品種，早、午餐不得少于15個(gè)（午餐6葷6素以上，以及搭配其他小菜、粗糧等）；晚餐不得少于10個(gè)品種（如遇加班，品種數(shù)與午餐相同）；米飯、面食搭配供應(yīng)，就餐者自愿選擇，講究營養(yǎng)、衛(wèi)生和健康飲食，合理安排食譜，按季節(jié)不斷調(diào)換菜式品種。 4.3管理要求（1）食品衛(wèi)生安全對(duì)采購方的食堂日常事務(wù)管理，中標(biāo)方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家、廣東省、深圳市的食品衛(wèi)生安全法規(guī)的規(guī)范要求；食堂工作人員必須持有效健康證上崗；做好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和餐廚用具用品的消毒工作，保障食堂出品的食品衛(wèi)生安全；嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病；嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，做好防火防盜的預(yù)防工作，杜絕重大事故的發(fā)生。（2）管理考核測評(píng) 食堂日常事務(wù)管理考核和服務(wù)質(zhì)量測評(píng)由采購方組織，每季度一次，干警滿意率（含基本滿意）應(yīng)達(dá)到75%以上（含本數(shù)），若低于75%，采購方有權(quán)約談中標(biāo)方限期提升服務(wù)質(zhì)量，若連續(xù)三次滿意率低于65%，采購方有權(quán)解除合作合同。（3）飯菜質(zhì)量食堂供應(yīng)的食品，必須符合食品衛(wèi)生安全規(guī)范的質(zhì)量要求，注重食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和風(fēng)味搭配，確保熱飯熱菜供應(yīng)服務(wù)，努力提高烹調(diào)服務(wù)水平。（4）環(huán)境衛(wèi)生食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔要達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定及行業(yè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。做好食堂垃圾分類和處理清運(yùn)工作，食堂工作場所及周邊中標(biāo)方應(yīng)做到每天及時(shí)清潔，每周徹底打掃一次。 5、服務(wù)考核 5.1 項(xiàng)目內(nèi)容及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目		日常維修周期及內(nèi)容		標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目		檢查周期	內(nèi)容	標(biāo)準(zhǔn)
設(shè) 施及日常操作	廚具、飲具、餐具	3次/日	清洗消毒	清潔、無油膩、無水漬
	餐臺(tái)	3次/日	清洗消毒	整潔、美觀、無污跡
	廚房溝渠、水池	3次/日	檢查、維修、疏通	暢通、無損壞
	肉類、蔬菜	3次/日	清洗	清潔、無沙礫等雜物
	水電、煤氣設(shè)備	隨時(shí)	每日巡視檢查、記錄、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果	使用正常、安全無故障
	消防設(shè)施	隨時(shí)	檢查，參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果	完備、使用正常
	室內(nèi)外燈光照明、消毒燈管和室內(nèi)電路	隨時(shí)	檢查，參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果	符合安全標(biāo)準(zhǔn)，正常使用
	空調(diào)系統(tǒng)	每周	檢查，參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果	符合標(biāo)準(zhǔn)，正常使用

5.2 項(xiàng)目服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)

序號(hào)	項(xiàng) 目	標(biāo)準(zhǔn)	內(nèi)容及考核細(xì)則	頻率	未達(dá)標(biāo)處罰標(biāo)準(zhǔn)
1	管理規(guī)章	100%	有無年度工作計(jì)劃、總結(jié)及規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位，保持良好工作秩序，做好防火、防盜、防破壞等工作。	1次/年	罰款500-1000元/次
2	廚具、餐具、飲具保潔率	98%	有無實(shí)行責(zé)任包干，指定服務(wù)員進(jìn)行餐具洗消工作，實(shí)行巡查制度，以確保餐具無污染。	1次/月	罰款500-1000元/次
3	廚房排水、明暗溝完好率	100%	有無指定人員負(fù)責(zé)維護(hù)，確保廚房排水暢通無阻、無積水。	1次/月	罰款500-1000元/次
4	有效投訴率、處理率及處理時(shí)限	有效投訴率 1％/月；及時(shí)處理率＞100%	有無按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好各項(xiàng)工作，提高員工素質(zhì)，加強(qiáng)與干警之間的溝通，定期征求干警意見，主動(dòng)改進(jìn)工作；定期舉行座談會(huì)，了解干警的愿望及要求，滿足干警的合理要求，將投訴及時(shí)處理及記錄并建立回訪制度(處理時(shí)限：立即處理，分類考慮可能處理的時(shí)間，一般不超過半天)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)。	1次/月	罰款1000-2000元/次
5	員工專業(yè)培訓(xùn)合格率	100%	有無建立培訓(xùn)考核制度，對(duì)員工分別進(jìn)行入職、在職及升職的培訓(xùn)，并予以考核，不合格者淘汰，確保培訓(xùn)合格率達(dá)標(biāo)，以此確保員工的高素質(zhì)。	1次/月	罰款500-1000元/次
6	食堂滿意率	75%	是否采用科學(xué)管理手段，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，及時(shí)收集客戶的需求信息，盡可能滿足職工的需求，加強(qiáng)雙方的溝通，以確保職工對(duì)食堂管理工作的滿意程度。	1次/季度	罰款1000-2000元/次
7	食堂垃圾收集運(yùn)送滿意率	100%	食堂垃圾收集運(yùn)送是否及時(shí)、準(zhǔn)確，無滲漏，無損壞。	1次/月	罰款500-1000元/次

6、采購項(xiàng)目投標(biāo)報(bào)價(jià)要求：（1）中標(biāo)方的應(yīng)標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)為每月所有的費(fèi)用，一年總報(bào)價(jià)不得超過215萬元，本項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)采用包干制，包括但不限于人員工資、加班費(fèi)、工具費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、通脹風(fēng)險(xiǎn)、利潤、管理費(fèi)、員工住宿、稅金等一切費(fèi)用，采購方不再為此支付任何費(fèi)用；（2）投標(biāo)方中標(biāo)后，其中標(biāo)價(jià)可以作為中標(biāo)單位與采購單位簽訂該項(xiàng)目合同的總價(jià)。但是實(shí)際結(jié)算要以定員崗位的實(shí)際使用人數(shù)為準(zhǔn)，不得低于要求的人員配置人數(shù)。結(jié)算價(jià)不能超過投標(biāo)總價(jià)。因業(yè)務(wù)發(fā)展確需增加服務(wù)項(xiàng)目、內(nèi)容時(shí)按投標(biāo)報(bào)價(jià)或雙方協(xié)商解決。（3）投標(biāo)方不得通過索賠等方式獲取補(bǔ)償。（4）采購方有權(quán)對(duì)本項(xiàng)目資金的投入情況（主要是人員費(fèi)用支出情況）進(jìn)行監(jiān)管，簽訂合同后中標(biāo)方必須在5個(gè)工作日內(nèi)向采購方提供作業(yè)人員名單。

商務(wù)需求

七、商務(wù)需求 1、項(xiàng)目服務(wù)其他要求：（1）中標(biāo)方根據(jù)有關(guān)法規(guī)與采購方簽定的《職工食堂管理服務(wù)勞務(wù)外包項(xiàng)目合同》，對(duì)該服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行統(tǒng)一管理，綜合運(yùn)營服務(wù)，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。（2）本服務(wù)項(xiàng)目自簽定合同之日起服務(wù)期限為三年,合同每年一簽，期限一年。（3）采購方每季度對(duì)該服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行考核測評(píng)，考評(píng)滿意率75%以上（含本數(shù)）達(dá)年度考評(píng)次數(shù)三分之二的，主管單位可作為續(xù)簽合同的依據(jù)；如考評(píng)未達(dá)考核要求規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，中標(biāo)方先進(jìn)行整改，經(jīng)考評(píng)仍未達(dá)標(biāo)的，采購方則可隨時(shí)終止合同并進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，由中標(biāo)方承擔(dān)違約和賠償責(zé)任。（4）監(jiān)管在合同執(zhí)行期間，中標(biāo)方須接受市、區(qū)行業(yè)主管部門的有關(guān)監(jiān)管管理。（5）中標(biāo)方的權(quán)利和義務(wù) 1、嚴(yán)格按照各服務(wù)項(xiàng)目要求及投標(biāo)書承諾配備人員（明確人員配備方案）。 2、提供非工作日時(shí)間的管理服務(wù)。（6）重要說明： 1、中標(biāo)方違反國家相關(guān)法規(guī)，與其聘用人員發(fā)生勞資等糾紛，均由中標(biāo)方負(fù)責(zé)調(diào)解與處理，采購方不承擔(dān)任何責(zé)任并有權(quán)解除合同。 2、中標(biāo)方必須承諾在中標(biāo)合同簽訂后5個(gè)工作日內(nèi)全部人員到崗到位；進(jìn)場后5日內(nèi)向采購方提供作業(yè)人員名冊和作業(yè)人員的資格證書、健康證明等材料。 3、作業(yè)人員必須按標(biāo)書方案配置到位并符合招標(biāo)文件要求；設(shè)備按標(biāo)書配置的作業(yè)清單入場使用并符合招標(biāo)文件要求。采購方檢查發(fā)現(xiàn)配置人員到位不一致的，按違規(guī)處理。采購方可責(zé)令中標(biāo)方限期整改，如中標(biāo)方一個(gè)月內(nèi)仍未達(dá)到要求，則采購方有權(quán)解除合同。 4、因中標(biāo)方試用期間不合格終止服務(wù)合同，中標(biāo)方應(yīng)承擔(dān)全部的責(zé)任及負(fù)責(zé)全部人員的安置，不得向采購方提出索賠。 5、中標(biāo)方簽訂中標(biāo)合同后5個(gè)工作日內(nèi)須繳納合同履約保證金人民幣5萬元，合同期滿無息退還。 6、中標(biāo)方在未取得采購方書面同意的情況下，不得將項(xiàng)目非法分包或轉(zhuǎn)包給任何單位和個(gè)人。否則，采購方有權(quán)即刻終止合同，沒收中標(biāo)方的履約保證金5萬元，并賠償相應(yīng)損失。 7、管理服務(wù)費(fèi)實(shí)行先服務(wù)后收費(fèi)，中標(biāo)方在服務(wù)的第二個(gè)月10日（節(jié)假日順延）前提供正式稅務(wù)發(fā)票，采購方按財(cái)務(wù)管理制度支付上月的管理服務(wù)費(fèi)。 2、有關(guān)管理費(fèi)用事項(xiàng)的說明 A、投標(biāo)報(bào)價(jià)為一年的管理費(fèi)用。本項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)采用包干制，包括但不限于人員工資、加班費(fèi)、工具費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、通脹風(fēng)險(xiǎn)、利潤、管理費(fèi)、員工住宿、稅金等一切費(fèi)用。 B、食堂設(shè)施設(shè)備的中、大修及更新改造項(xiàng)目，由采購方負(fù)責(zé)。 C、食堂設(shè)施設(shè)備日常維修保養(yǎng)管理。餐廚設(shè)施用具用品日常維修保養(yǎng)更換費(fèi)用由采購方支付。對(duì)需要維修維護(hù)或更換的餐廚設(shè)施用具用品，中標(biāo)方必須事先向采購方申報(bào)辦理審批手續(xù)，否則，采購方可不給予支付費(fèi)用。緊急情況下，中標(biāo)方可口頭或電話請示采購方，經(jīng)采購方同意，中標(biāo)方方可進(jìn)行維修，費(fèi)用由采購方負(fù)責(zé)支付。 D、辦公用房：采購方提供辦公用房，該用房在委托管理期限內(nèi)由中標(biāo)公司免費(fèi)使用。 E、管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 由投標(biāo)公司根據(jù)招標(biāo)文件所提供的資料自行測算；評(píng)標(biāo)時(shí)按本招標(biāo)文件的要求計(jì)算分值，但最終簽訂合同的管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)仍以中標(biāo)方在標(biāo)書中所提出的為準(zhǔn)。 F、安全管理服務(wù) 中標(biāo)方必須按采購方要求的食堂安全管理工作提供專業(yè)化的安全生產(chǎn)服務(wù)。 G、對(duì)于與報(bào)價(jià)相關(guān)的各種免費(fèi)維保條件，請各報(bào)價(jià)人自行與采購人聯(lián)系、了解，并考慮在本次報(bào)價(jià)中，若將來由于該種因素考慮調(diào)整合同價(jià)格的話，采購人將不予考慮。 H、報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)充分考慮所有可能影響到報(bào)價(jià)的價(jià)格因素，一旦最終成交，總價(jià)將包定，不予調(diào)整。如發(fā)生漏、缺、少項(xiàng)，都將被認(rèn)為是成交人的報(bào)價(jià)讓利行為，損失自負(fù)。 I、投標(biāo)人報(bào)價(jià)須包含員工養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、納稅等保險(xiǎn)及勞保、工資、福利、交通等費(fèi)用。投標(biāo)人須按深圳市勞動(dòng)法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，為所有選派到本項(xiàng)目的工作人員辦理工傷、養(yǎng)老等保險(xiǎn)并簽訂勞動(dòng)合同。合同期間所有服務(wù)人員的春節(jié)、五一、十一等長假加班安排，節(jié)日正常值班等發(fā)生的費(fèi)用由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。本項(xiàng)目人員的工資水平不得低于深圳市勞務(wù)工最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

評(píng)標(biāo)信息

評(píng)分細(xì)則表

評(píng)分項(xiàng)及評(píng)分規(guī)則				權(quán)重
一、商務(wù)部分（企業(yè)實(shí)力）				45分
序號(hào)	內(nèi)容	權(quán)重	評(píng)分規(guī)則	評(píng)分
1	管理體系認(rèn)證	4分	1.投標(biāo)人獲得 ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證得1分； 2.獲得 ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證得1分； 3.獲得 ISO14001環(huán)境管理體系證書得1分； 4.獲得OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證得1分。以上四項(xiàng)累計(jì)加分，提供相關(guān)證明的有效期內(nèi)清晰復(fù)印件，原件備查。
2	擬安排的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況（僅限 1人）	5分	具有全日制食品工程專業(yè)本科學(xué)歷得5分，不滿足或未提供證明文件的不得分。提供項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在開標(biāo)前三個(gè)月在投標(biāo)單位繳納的個(gè)人社保證明（網(wǎng)頁截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可）以及學(xué)歷證書復(fù)印件，原件備查。
3	擬安排的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員（主要技術(shù)人員）情況（項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外）	8分	（1）至少一人同時(shí)具有高級(jí)中式烹調(diào)師和高級(jí)營養(yǎng)配餐員證書得 2 分，否則不得分。（2）至少一人同時(shí)具有中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的中餐行政總廚注冊證書、高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)營養(yǎng)師、高級(jí)食品安全管理員證書的得4分；（3）至少一人具有高級(jí)食品檢驗(yàn)員證書的得2分。證明文件：提供以上人員近三個(gè)月在投標(biāo)單位繳納的個(gè)人社保證明（網(wǎng)頁截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可）以及資格證書復(fù)印件，原件備查。
4	技術(shù)資源	8分	1、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)：（1）投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有市級(jí)（含）以上職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)的廚師或面點(diǎn)師技師證且該證書人同時(shí)中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書、餐飲類全日制大專學(xué)歷證書的得2分（2）投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有高級(jí)食品安全管理員且該證書人同時(shí)具有本科學(xué)歷證書的得2分；（3）投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有注冊營養(yǎng)技師且該證書人同時(shí)具有高級(jí)食品檢驗(yàn)員證書的得2分（4）投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有中國勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)的餐飲業(yè)營運(yùn)總監(jiān) 合格證書且該證書人同時(shí)具有中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書、烹飪類全日制大專學(xué)歷證書的得2分。 2、證明文件：投標(biāo)人須提供以上證書所有人近兩個(gè)月的社保證明、職業(yè)資格證書及學(xué)歷證書復(fù)印件，原件備查?！旧绫ＷC明為社保局網(wǎng)頁截圖資料即可】
5	類似項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)	10分	1、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)：考察投標(biāo)人 2015年至今承接過深圳地區(qū)政府、金融事業(yè)單位食堂的數(shù)量：（1）數(shù)量 10家，得 5 分；（2）10家＞數(shù)量 7家，得3分；（3）7 家＞數(shù)量 5 家，得2 分；（4）5家＞數(shù)量 1 家，得 1 分；（5）沒有的，不得分。 2、其他額外得分標(biāo)準(zhǔn)：（1）以上服務(wù)客戶業(yè)績中（且正在服務(wù)期內(nèi)）就餐人數(shù)規(guī)模達(dá)400人以上且近三年未發(fā)生食品安全事故的得3分，滿分3分。（需提供餐飲合同復(fù)印件、甲方開具的就餐規(guī)模證明（需加蓋甲方公章）及未發(fā)生食品安全事故證明（需加蓋甲方公章）復(fù)印件，同時(shí)滿足以上條件得3分，否則得0分）。（2）以上服務(wù)客戶業(yè)績中（且正在服務(wù)期內(nèi)），合同金額達(dá)到700萬元/年以上規(guī)模的得2分，滿分2分。（需提供餐飲合同關(guān)鍵頁復(fù)印件，合同金額可在合同文本中體現(xiàn)證明或一年結(jié)算發(fā)票金額證明，未提供證明文件不得分） 3、證明文件：以上證明文件為復(fù)印件或掃描件，原件備查。
6	履約評(píng)價(jià)	4分	1、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)：近三年內(nèi)投標(biāo)人服務(wù)的政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位食堂項(xiàng)目獲得單位綜合考核評(píng)價(jià)為優(yōu)秀的，每提供一個(gè)得1分，滿分4分。 2、證明文件：【提供甲方開具的評(píng)價(jià)證明文件復(fù)印件或掃描件，評(píng)價(jià)證明文件需加蓋甲方公章，否則不得分，原件備查】如未按要求提供該項(xiàng)證明完整資料的不得分。
7	納稅信用	2分	1、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)：投標(biāo)人2016-2018年度獲得過納稅信用評(píng)價(jià)A級(jí)企業(yè)的得2分； 2、證明文件：要求提供由稅務(wù)局開具的證明文件掃描件，未提供不得分。
8	榮譽(yù)要求	4分	1、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)：投標(biāo)人2016年以來獲得過國家級(jí)AAA級(jí)信用等級(jí)的得2分，國家級(jí)指頒發(fā)單位為國務(wù)院（或其直接所屬的行政機(jī)關(guān)）或全國性行業(yè)協(xié)會(huì)（學(xué)會(huì)）； 2、投標(biāo)人2016-2018年連續(xù)兩年獲得廣東省守合同重信用企業(yè)榮譽(yù)的得2分； 3、證明文件：要求提供榮譽(yù)證書掃描件，未提供不得分。
二、技術(shù)部分				35分
序號(hào)	內(nèi)容	權(quán)重	評(píng)分規(guī)則	評(píng)分方式
1	食堂經(jīng)營策略及管理方案	6分	根據(jù)食堂經(jīng)營策略及管理方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分，分檔評(píng)分：優(yōu) 7分，良 5分，中 3 分，差 1 分。
2	服務(wù)組織方案	7分	根據(jù)服務(wù)組織方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分，分檔評(píng)分：優(yōu) 7分，良 5分，中 3 分，差 1 分。
3	質(zhì)量保證措施	7分	根據(jù)質(zhì)量保證措施的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分，分檔評(píng)分：優(yōu) 7分，良 5分，中 3 分，差 1 分。
4	人員管理方案	6分	根據(jù)人員管理方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分，分檔評(píng)分：優(yōu) 7分，良 5分，中 3 分，差 1 分。
5	制度和檔案的建立與管理	6分	根據(jù)制度和檔案的建立與管理方案，進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分，分檔評(píng)分：優(yōu) 6分，良 4分，中2 分，差 1 分。
6	應(yīng)急能力	3分	評(píng)審內(nèi)容：針對(duì)停水、停電、廚具設(shè)備損壞等突發(fā)情況，應(yīng)急供餐能力進(jìn)行評(píng)審：投標(biāo)人20分鐘內(nèi)能到達(dá)，在招標(biāo)人食堂所在地10公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得 3分；投標(biāo)人25分鐘內(nèi)能到達(dá)，在招標(biāo)人食堂所在地15公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得得 2分；投標(biāo)人30分鐘內(nèi)能到達(dá)，在招標(biāo)人食堂所在地20公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得得 1分；其余不得分。備注：評(píng)審距離由評(píng)審委員會(huì)按百度地圖自駕車距離測算（以深圳市南山法院本部為起點(diǎn)），并提供相應(yīng)服務(wù)部的合同復(fù)印件。
三、價(jià)格部分：方法一：價(jià)格分=[1-（投標(biāo)報(bào)價(jià)-最低價(jià)）/最低價(jià)] 價(jià)格權(quán)重 100 當(dāng)價(jià)格分<0 時(shí)，取 0。方法二：價(jià)格分= [1-A │１－投標(biāo)報(bào)價(jià)／Z│] 價(jià)格權(quán)重 100 Z---即本次招標(biāo)的最佳報(bào)價(jià)，即對(duì)所有通過資格性檢查和符合性檢查且報(bào)價(jià)不超過預(yù)算控制金額的有效投標(biāo)報(bào)價(jià)取算術(shù)平均值，并對(duì)算術(shù)平均值下浮 5～15%作為本次招標(biāo)最佳報(bào) 價(jià)（本項(xiàng)目下浮率取 5%）。Ａ---價(jià)格調(diào)整系數(shù)，當(dāng)投標(biāo)報(bào)價(jià)低于本次招標(biāo)最佳報(bào)價(jià)時(shí),A=0.5;當(dāng)投標(biāo)報(bào)價(jià)高于本次招標(biāo)最佳報(bào)價(jià)時(shí),取 A=1。當(dāng)價(jià)格分<0 時(shí)，取 0；方法二僅適用于工程和服務(wù)類項(xiàng)目，且通過資格性檢查和符合性檢查且報(bào)價(jià)不超過預(yù)算控制金額的投標(biāo)供應(yīng)商數(shù)量應(yīng)不少于 7 家。當(dāng)選用此方法不滿足上述條件時(shí)，方法一應(yīng)作為備選方法在招標(biāo)文件中予以明確。備注：投標(biāo)方不得以低于成本的報(bào)價(jià)競標(biāo)。為保證技術(shù)服務(wù)質(zhì)量，投標(biāo)人報(bào)價(jià)降幅超過財(cái)政預(yù)算限額的15%時(shí)（例如：某項(xiàng)目財(cái)政預(yù)算限額為100萬，投標(biāo)人報(bào)價(jià)降幅大于15萬時(shí)），評(píng)標(biāo)委員會(huì)有權(quán)利要求其對(duì)成本進(jìn)行介紹，并要求供應(yīng)方用書面的形式進(jìn)行低價(jià)說明（在保證質(zhì)量的前提下，能夠大幅節(jié)省經(jīng)費(fèi)的手段或原因），如投標(biāo)人沒有合理的理由或不按要求提供低價(jià)說明，可視為不被接受的有風(fēng)險(xiǎn)的報(bào)價(jià)。				20分

注： 1. 有取值范圍的，含下限值，不含上限值。每一項(xiàng)的得分均不能超過該項(xiàng)最高分值。 2. 缺項(xiàng)則該項(xiàng)為0分或不合格為0分。 3. 價(jià)格、技術(shù)、商務(wù)部分為針對(duì)項(xiàng)目具體情況設(shè)置項(xiàng)目，累加滿分為100分。 4. 綜合以上分析比較，評(píng)委會(huì)將對(duì)各投標(biāo)文件進(jìn)行書面的量化評(píng)定，得分精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。

其他

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深圳市南山法院食堂服務(wù)外包項(xiàng)目需求（2019.3.27）[1].doc

信息來源：http://www.szzfcg.cn/深圳市南山區(qū)人民法院食堂管理服務(wù)外包項(xiàng)目需求一項(xiàng)目名稱深圳市南山區(qū)人民法院食堂管理服務(wù)外包項(xiàng)目需求二采購人深圳市南山區(qū)人民法院三財(cái)政預(yù)算215萬元年本項(xiàng)目最高限價(jià)為12542萬元按7個(gè)月計(jì) 四項(xiàng)目概況本項(xiàng)目服務(wù)深圳市南山區(qū)人民法院院本部食堂以及民商事速裁中心食堂西麗法庭食堂蛇口法庭食堂法院本部食堂位于南山區(qū)玉泉路26號(hào)提供職工就餐和接待餐包括廚房庫房餐廳包間等廚具炊具餐具洗消設(shè)施齊全食堂設(shè)備工具和原材料水電氣由南山區(qū)人民法院負(fù)責(zé)提供和采購民商事速裁中心位于南山區(qū)常興路9號(hào)西麗法庭位于沙河西路3272號(hào)蛇口法庭位于花果路70號(hào)此三個(gè)法庭均提供職工就餐食堂廚具炊具等設(shè)施齊全食堂設(shè)備工具和原材料水電氣由南山區(qū)人民法院負(fù)責(zé)提供和采購 1中標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂的餐飲品加工烹飪供應(yīng)清潔衛(wèi)生及其他服務(wù)工作 2中標(biāo)人按照國家的法律法規(guī)負(fù)責(zé)從業(yè)人員的聘用培訓(xùn)管理和工資社保待遇 3對(duì)經(jīng)營范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全事故由中標(biāo)人負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)營范圍內(nèi)因人為操作失誤引起的其它安全事故由中標(biāo)人負(fù)責(zé) 4中標(biāo)人必須接受南山區(qū)人民法院相關(guān)部門的監(jiān)督檢查對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改五投標(biāo)人資質(zhì) 1 具有獨(dú)立法人資格提供營業(yè)執(zhí)照等法人證明文件掃描件原件備查 2投標(biāo)人必須是深圳市政府采購中心注冊的供應(yīng)商 3近三年內(nèi)無行賄犯罪記錄由采購中心定期向市人民檢察院申請對(duì)政府采購供應(yīng)商庫中注冊有效的供應(yīng)商進(jìn)行集中查詢投標(biāo)文件中無需提供證明材料 4參加政府采購活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄且參與本項(xiàng)目政府采購活動(dòng)時(shí)不存在被禁止參與政府采購活動(dòng)情形提供書面聲明函 5本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo) 六具體技術(shù)要求 1招標(biāo)項(xiàng)目深圳市南山區(qū)人民法院本部食堂及所屬3個(gè)法庭食堂服務(wù)管理勞務(wù)外包僅限勞務(wù)不涉及食品原材料采購 2服務(wù)期限本項(xiàng)目服務(wù)期限為2019年6月1日至2019年12月31日合同結(jié)束前一個(gè)月經(jīng)采購人考核服務(wù)質(zhì)量達(dá)到優(yōu)秀的可續(xù)簽合同最多可以續(xù)簽兩次每次合同期限為一年合同一年一簽在每份合同當(dāng)中每月合同金額保持一致 3人員配備崗位職責(zé)及資質(zhì)要求 1本項(xiàng)目食堂需配備工作人員合計(jì)不少于28人其中院本部食堂不得少于17人民商事速裁中心食堂不得少于7人西麗蛇口法庭中每個(gè)法庭至少需配備2名員工 2食堂人員的具體配置要求 ?院本部食堂的人員崗位職責(zé)說明17人? 崗位人數(shù)崗位職責(zé)工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)工資要求含五險(xiǎn)一金項(xiàng)目經(jīng)理1全面負(fù)責(zé)院本部食堂及3法庭食堂的管理客戶溝通內(nèi)外事務(wù)處理員工的考核培訓(xùn)菜譜及營養(yǎng)審核成本核算衛(wèi)生監(jiān)督做好臺(tái)賬登記檢查餐前食堂的各項(xiàng)擺設(shè)用品設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表等工作熟悉ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系責(zé)任心強(qiáng)有較強(qiáng)的管理能力專業(yè)知識(shí)豐富善于溝通和協(xié)調(diào)具有全日制餐飲類?？苹蛞陨蠈W(xué)歷8年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于8500元月行政總廚1負(fù)責(zé)餐廳早中晚餐餐單的擬定出品制作食品安全廚房管理協(xié)助原材料驗(yàn)收成本管控等工作日常接待餐菜肴制作協(xié)助員工餐制作食堂出品品質(zhì)控制廚師技術(shù)交流培訓(xùn)等擅長粵菜潮州菜客家菜制作熟悉北方菜品制作質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)具備中級(jí)及以上等級(jí)資格證書不低于10000元月炒菜廚師2員工餐制作創(chuàng)新菜精品菜制作食堂的其他工作熟悉粵菜潮州菜客家菜制作兼具贛湘鄂川家常菜的制作質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月切配工2負(fù)責(zé)協(xié)助員工餐接待餐早餐制作切配配餐及食堂其他日常工作工作積極主動(dòng)責(zé)任心強(qiáng)2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月湯飯師1負(fù)責(zé)煲制湯飯主抓湯飯品質(zhì)等能熟練煲制湯飯1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月面點(diǎn)師1負(fù)責(zé)食堂中西點(diǎn)心的制作能熟練制作各式中西點(diǎn)心責(zé)任心強(qiáng)3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月面點(diǎn)工1協(xié)助面點(diǎn)點(diǎn)心制作崗位衛(wèi)生等工作熟悉面點(diǎn)制作工藝1年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月面檔師1負(fù)責(zé)食堂面檔燙面粉工作熟悉各種面食制作手藝2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月服務(wù)員4負(fù)責(zé)接待餐臺(tái)面服務(wù)餐廳清潔協(xié)助員工餐其他食堂日常工作服務(wù)意識(shí)強(qiáng)容貌端莊2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月洗碗工3負(fù)責(zé)院本部餐廳餐具用具清潔清洗保潔配餐食堂其他工作 1年以上經(jīng)驗(yàn)責(zé)任心強(qiáng)不低于3800元月合計(jì)17　? 民商事速裁中心食堂人員編制說明7人崗位人數(shù)崗位職責(zé)工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)工資要求含五險(xiǎn)一金主管兼廚師1負(fù)責(zé)餐單的擬定出品制作食品安全廚房管理協(xié)助原材料驗(yàn)收成本管控等工作協(xié)助員工餐制作食堂出品品質(zhì)控制等熟悉粵菜及北方菜品制作質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)具備中級(jí)及以上等級(jí)資格證書不低于7000元月炒菜廚師1員工餐制作創(chuàng)新菜精品菜制作食堂的其他工作熟悉粵菜及北方菜品制作質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月面點(diǎn)師1負(fù)責(zé)食堂中西點(diǎn)心的制作能熟練制作各式中西點(diǎn)心責(zé)任心強(qiáng)3年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月服務(wù)員4負(fù)責(zé)協(xié)作員工餐制作切配配餐就餐保障服務(wù)與衛(wèi)生清潔等工作工作積極主動(dòng)責(zé)任心強(qiáng) 2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月合計(jì)7　西麗蛇口法庭食堂人員編制說明各2人小計(jì)4人崗位人數(shù)崗位職責(zé)工作經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)工資要求含五險(xiǎn)一金炒菜廚師2員工餐制作創(chuàng)新菜精品菜制作食堂的其他工作擅長粵菜制作質(zhì)量意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)3年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)不低于6000元月切配工2負(fù)責(zé)協(xié)作員工餐制作切配配餐及食堂其他日常工作工作積極主動(dòng)責(zé)任心強(qiáng)2年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)不低于4000元月合計(jì)4　? 注以上人員同類工作經(jīng)驗(yàn)證明需提供承諾函中標(biāo)后采購人有權(quán)查驗(yàn)相關(guān)資質(zhì)證明文件 ? 4服務(wù)范圍及工作內(nèi)容與要求 41服務(wù)范圍 1院本部及民商事速裁中心西麗蛇口法庭職工干警工作日用餐臨時(shí)加班用餐及每年度2次美食周特別提示法院干警職工每年10月12月含周六日為集中案件處理時(shí)期食堂需無條件配合提供加班餐服務(wù) 2接待用餐含會(huì)議用餐 3食堂免費(fèi)提供加工糕點(diǎn)外賣服務(wù)給干警職工如包子饅頭點(diǎn)心等不得對(duì)外經(jīng)營 42工作內(nèi)容中標(biāo)方負(fù)責(zé)院本部及民商事速裁中心西麗蛇口法庭職工干警食堂的日常事務(wù)管理有權(quán)自主聘用或調(diào)整工作人員以保證采購單位每周工作日及節(jié)假日加班工作人員正常就餐服務(wù) 采購方提供食堂場地和廚房設(shè)備餐具等硬件設(shè)施并承擔(dān)食品原材料采購水電費(fèi)用燃料費(fèi)用和硬件設(shè)施維修費(fèi)用 421服務(wù)時(shí)間周一至周五節(jié)假日不供餐 1早餐730900 2中餐12001300 3晚餐18001900 如遇特殊情況需進(jìn)行特別保障的如節(jié)假日供餐提前或延后開飯等有關(guān)情形中標(biāo)方需無條件執(zhí)行保障任務(wù) 422供應(yīng)品種要求食堂采取自助餐形式供應(yīng)中標(biāo)方每餐自選供應(yīng)品種早午餐不得少于15個(gè)午餐6葷6素以上以及搭配其他小菜粗糧等晚餐不得少于10個(gè)品種如遇加班品種數(shù)與午餐相同米飯面食搭配供應(yīng)就餐者自愿選擇講究營養(yǎng)衛(wèi)生和健康飲食合理安排食譜按季節(jié)不斷調(diào)換菜式品種 ? 43管理要求 1食品衛(wèi)生安全對(duì)采購方的食堂日常事務(wù)管理中標(biāo)方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家廣東省深圳市的食品衛(wèi)生安全法規(guī)的規(guī)范要求食堂工作人員必須持有效健康證上崗做好個(gè)人衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生和餐廚用具用品的消毒工作保障食堂出品的食品衛(wèi)生安全嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度做好防火防盜的預(yù)防工作杜絕重大事故的發(fā)生 2管理考核測評(píng) 食堂日常事務(wù)管理考核和服務(wù)質(zhì)量測評(píng)由采購方組織每季度一次干警滿意率含基本滿意應(yīng)達(dá)到75以上含本數(shù)若低于75采購方有權(quán)約談中標(biāo)方限期提升服務(wù)質(zhì)量若連續(xù)三次滿意率低于65采購方有權(quán)解除合作合同 3飯菜質(zhì)量食堂供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生安全規(guī)范的質(zhì)量要求注重食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和風(fēng)味搭配確保熱飯熱菜供應(yīng)服務(wù)努力提高烹調(diào)服務(wù)水平 4環(huán)境衛(wèi)生食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔要達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定及行業(yè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)做好食堂垃圾分類和處理清運(yùn)工作食堂工作場所及周邊中標(biāo)方應(yīng)做到每天及時(shí)清潔每周徹底打掃一次 5服務(wù)考核 51 項(xiàng)目內(nèi)容及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目日常維修周期及內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)檢查周期內(nèi)容設(shè) 施及日常操作廚具飲具餐具3次日清洗消毒清潔無油膩無水漬餐臺(tái)3次日清洗消毒整潔美觀無污跡廚房溝渠水池3次日檢查維修疏通暢通無損壞肉類蔬菜3次日清洗清潔無沙礫等雜物水電煤氣設(shè)備隨時(shí)每日巡視檢查記錄發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果使用正常安全無故障消防設(shè)施隨時(shí)檢查參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果完備使用正常室內(nèi)外燈光照明消毒燈管和室內(nèi)電路隨時(shí)檢查參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果符合安全標(biāo)準(zhǔn)正常使用空調(diào)系統(tǒng)每周檢查參加檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告跟蹤處理結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)正常使用? 52 項(xiàng)目服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào)項(xiàng) ?目標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容及考核細(xì)則頻率未達(dá)標(biāo)處罰標(biāo)準(zhǔn)1管理規(guī)章100有無年度工作計(jì)劃總結(jié)及規(guī)章制度堅(jiān)守工作崗位保持良好工作秩序做好防火防盜防破壞等工作1次年罰款5001000元次2廚具餐具飲具保潔率98有無實(shí)行責(zé)任包干指定服務(wù)員進(jìn)行餐具洗消工作實(shí)行巡查制度以確保餐具無污染1次月罰款5001000元次3廚房排水明暗溝完好率100有無指定人員負(fù)責(zé)維護(hù)確保廚房排水暢通無阻無積水1次月罰款5001000元次4有效投訴率處理率及處理時(shí)限有效投訴率≤1月及時(shí)處理率＞100有無按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好各項(xiàng)工作提高員工素質(zhì)加強(qiáng)與干警之間的溝通定期征求干警意見主動(dòng)改進(jìn)工作定期舉行座談會(huì)了解干警的愿望及要求滿足干警的合理要求將投訴及時(shí)處理及記錄并建立回訪制度處理時(shí)限立即處理分類考慮可能處理的時(shí)間一般不超過半天強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)提高員工素質(zhì)1次月罰款10002000元次5員工專業(yè)培訓(xùn)合格率100有無建立培訓(xùn)考核制度對(duì)員工分別進(jìn)行入職在職及升職的培訓(xùn)并予以考核不合格者淘汰確保培訓(xùn)合格率達(dá)標(biāo)以此確保員工的高素質(zhì)1次月罰款5001000元次6食堂滿意率75是否采用科學(xué)管理手段強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)及時(shí)收集客戶的需求信息盡可能滿足職工的需求加強(qiáng)雙方的溝通以確保職工對(duì)食堂管理工作的滿意程度1次季度罰款10002000元次7食堂垃圾收集運(yùn)送滿意率100食堂垃圾收集運(yùn)送是否及時(shí)準(zhǔn)確無滲漏無損壞1次月罰款5001000元次 6采購項(xiàng)目投標(biāo)報(bào)價(jià)要求 1中標(biāo)方的應(yīng)標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)為每月所有的費(fèi)用一年總報(bào)價(jià)不得超過215萬元本項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)采用包干制包括但不限于人員工資加班費(fèi)工具費(fèi)養(yǎng)老保險(xiǎn)醫(yī)療保險(xiǎn)失業(yè)保險(xiǎn)通脹風(fēng)險(xiǎn)利潤管理費(fèi)員工住宿稅金等一切費(fèi)用采購方不再為此支付任何費(fèi)用 2投標(biāo)方中標(biāo)后其中標(biāo)價(jià)可以作為中標(biāo)單位與采購單位簽訂該項(xiàng)目合同的總價(jià)但是實(shí)際結(jié)算要以定員崗位的實(shí)際使用人數(shù)為準(zhǔn)不得低于要求的人員配置人數(shù)結(jié)算價(jià)不能超過投標(biāo)總價(jià)因業(yè)務(wù)發(fā)展確需增加服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容時(shí)按投標(biāo)報(bào)價(jià)或雙方協(xié)商解決 3投標(biāo)方不得通過索賠等方式獲取補(bǔ)償 4采購方有權(quán)對(duì)本項(xiàng)目資金的投入情況主要是人員費(fèi)用支出情況進(jìn)行監(jiān)管簽訂合同后中標(biāo)方必須在5個(gè)工作日內(nèi)向采購方提供作業(yè)人員名單七商務(wù)需求 1項(xiàng)目服務(wù)其他要求 1中標(biāo)方根據(jù)有關(guān)法規(guī)與采購方簽定的職工食堂管理服務(wù)勞務(wù)外包項(xiàng)目合同對(duì)該服務(wù)項(xiàng)目實(shí)行統(tǒng)一管理綜合運(yùn)營服務(wù)自主經(jīng)營自負(fù)盈虧 2本服務(wù)項(xiàng)目自簽定合同之日起服務(wù)期限為三年合同每年一簽期限一年 3采購方每季度對(duì)該服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行考核測評(píng)考評(píng)滿意率75以上含本數(shù)達(dá)年度考評(píng)次數(shù)三分之二的主管單位可作為續(xù)簽合同的依據(jù)如考評(píng)未達(dá)考核要求規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)方先進(jìn)行整改經(jīng)考評(píng)仍未達(dá)標(biāo)的采購方則可隨時(shí)終止合同并進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)由中標(biāo)方承擔(dān)違約和賠償責(zé)任 4監(jiān)管在合同執(zhí)行期間中標(biāo)方須接受市區(qū)行業(yè)主管部門的有關(guān)監(jiān)管管理 5中標(biāo)方的權(quán)利和義務(wù) 1嚴(yán)格按照各服務(wù)項(xiàng)目要求及投標(biāo)書承諾配備人員明確人員配備方案 2提供非工作日時(shí)間的管理服務(wù) 6重要說明 1中標(biāo)方違反國家相關(guān)法規(guī)與其聘用人員發(fā)生勞資等糾紛均由中標(biāo)方負(fù)責(zé)調(diào)解與處理采購方不承擔(dān)任何責(zé)任并有權(quán)解除合同 2中標(biāo)方必須承諾在中標(biāo)合同簽訂后5個(gè)工作日內(nèi)全部人員到崗到位進(jìn)場后5日內(nèi)向采購方提供作業(yè)人員名冊和作業(yè)人員的資格證書健康證明等材料 3作業(yè)人員必須按標(biāo)書方案配置到位并符合招標(biāo)文件要求設(shè)備按標(biāo)書配置的作業(yè)清單入場使用并符合招標(biāo)文件要求采購方檢查發(fā)現(xiàn)配置人員到位不一致的按違規(guī)處理采購方可責(zé)令中標(biāo)方限期整改如中標(biāo)方一個(gè)月內(nèi)仍未達(dá)到要求則采購方有權(quán)解除合同 4因中標(biāo)方試用期間不合格終止服務(wù)合同中標(biāo)方應(yīng)承擔(dān)全部的責(zé)任及負(fù)責(zé)全部人員的安置不得向采購方提出索賠 5中標(biāo)方簽訂中標(biāo)合同后5個(gè)工作日內(nèi)須繳納合同履約保證金人民幣5萬元合同期滿無息退還 6中標(biāo)方在未取得采購方書面同意的情況下不得將項(xiàng)目非法分包或轉(zhuǎn)包給任何單位和個(gè)人否則采購方有權(quán)即刻終止合同沒收中標(biāo)方的履約保證金5萬元并賠償相應(yīng)損失 7管理服務(wù)費(fèi)實(shí)行先服務(wù)后收費(fèi)中標(biāo)方在服務(wù)的第二個(gè)月10日節(jié)假日順延前提供正式稅務(wù)發(fā)票采購方按財(cái)務(wù)管理制度支付上月的管理服務(wù)費(fèi) 2有關(guān)管理費(fèi)用事項(xiàng)的說明 A投標(biāo)報(bào)價(jià)為一年的管理費(fèi)用本項(xiàng)目服務(wù)費(fèi)采用包干制包括但不限于人員工資加班費(fèi)工具費(fèi)養(yǎng)老保險(xiǎn)醫(yī)療保險(xiǎn)失業(yè)保險(xiǎn)通脹風(fēng)險(xiǎn)利潤管理費(fèi)員工住宿稅金等一切費(fèi)用 B食堂設(shè)施設(shè)備的中大修及更新改造項(xiàng)目由采購方負(fù)責(zé) C食堂設(shè)施設(shè)備日常維修保養(yǎng)管理餐廚設(shè)施用具用品日常維修保養(yǎng)更換費(fèi)用由采購方支付對(duì)需要維修維護(hù)或更換的餐廚設(shè)施用具用品中標(biāo)方必須事先向采購方申報(bào)辦理審批手續(xù)否則采購方可不給予支付費(fèi)用緊急情況下中標(biāo)方可口頭或電話請示采購方經(jīng)采購方同意中標(biāo)方方可進(jìn)行維修費(fèi)用由采購方負(fù)責(zé)支付 D辦公用房采購方提供辦公用房該用房在委托管理期限內(nèi)由中標(biāo)公司免費(fèi)使用 E管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 由投標(biāo)公司根據(jù)招標(biāo)文件所提供的資料自行測算評(píng)標(biāo)時(shí)按本招標(biāo)文件的要求計(jì)算分值但最終簽訂合同的管理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)仍以中標(biāo)方在標(biāo)書中所提出的為準(zhǔn) F安全管理服務(wù) 中標(biāo)方必須按采購方要求的食堂安全管理工作提供專業(yè)化的安全生產(chǎn)服務(wù) G對(duì)于與報(bào)價(jià)相關(guān)的各種免費(fèi)維保條件請各報(bào)價(jià)人自行與采購人聯(lián)系了解并考慮在本次報(bào)價(jià)中若將來由于該種因素考慮調(diào)整合同價(jià)格的話采購人將不予考慮 H報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)充分考慮所有可能影響到報(bào)價(jià)的價(jià)格因素一旦最終成交總價(jià)將包定不予調(diào)整如發(fā)生漏缺少項(xiàng)都將被認(rèn)為是成交人的報(bào)價(jià)讓利行為損失自負(fù) I投標(biāo)人報(bào)價(jià)須包含員工養(yǎng)老失業(yè)醫(yī)療工傷納稅等保險(xiǎn)及勞保工資福利交通等費(fèi)用投標(biāo)人須按深圳市勞動(dòng)法規(guī)的相關(guān)規(guī)定為所有選派到本項(xiàng)目的工作人員辦理工傷養(yǎng)老等保險(xiǎn)并簽訂勞動(dòng)合同合同期間所有服務(wù)人員的春節(jié)五一十一等長假加班安排節(jié)日正常值班等發(fā)生的費(fèi)用由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)本項(xiàng)目人員的工資水平不得低于深圳市勞務(wù)工最低工資標(biāo)準(zhǔn) ? 八評(píng)標(biāo)信息綜合評(píng)分法確定中標(biāo)供應(yīng)商按評(píng)審后得分由高到低順序排列得分相同的按投標(biāo)報(bào)價(jià)由低到高順序排列得分且投標(biāo)報(bào)價(jià)相同的按技術(shù)或服務(wù)方案優(yōu)劣順序排列評(píng)委會(huì)在評(píng)標(biāo)時(shí)按照以下量化的評(píng)審因素對(duì)進(jìn)入該階段評(píng)審的各投標(biāo)文件進(jìn)行分析和比較評(píng)分細(xì)則表評(píng)分項(xiàng)及評(píng)分規(guī)則權(quán)重一商務(wù)部分企業(yè)實(shí)力45分序號(hào)內(nèi)容權(quán)重評(píng)分規(guī)則評(píng)分1管理體系認(rèn)證4分1投標(biāo)人獲得 ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證得1分 2獲得 ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證得1分 3獲得 ISO14001環(huán)境管理體系證書得1分 4獲得OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證得1分以上四項(xiàng)累計(jì)加分提供相關(guān)證明的有效期內(nèi)清晰復(fù)印件原件備查2擬安排的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況僅限 1人5分具有全日制食品工程專業(yè)本科學(xué)歷得5分不滿足或未提供證明文件的不得分提供項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在開標(biāo)前三個(gè)月在投標(biāo)單位繳納的個(gè)人社保證明網(wǎng)頁截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可以及學(xué)歷證書復(fù)印件原件備查3擬安排的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員主要技術(shù)人員情況項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外8分至少一人同時(shí)具有高級(jí)中式烹調(diào)師和高級(jí)營養(yǎng)配餐員證書得 2 分否則不得分至少一人同時(shí)具有中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的中餐行政總廚注冊證書高級(jí)中式烹調(diào)師高級(jí)營養(yǎng)師高級(jí)食品安全管理員證書的得4分至少一人具有高級(jí)食品檢驗(yàn)員證書的得2分證明文件提供以上人員近三個(gè)月在投標(biāo)單位繳納的個(gè)人社保證明網(wǎng)頁截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可以及資格證書復(fù)印件原件備查4技術(shù)資源8分1評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 1投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有市級(jí)含以上職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)的廚師或面點(diǎn)師技師證且該證書人同時(shí)中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書餐飲類全日制大專學(xué)歷證書的得2分 2投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有高級(jí)食品安全管理員且該證書人同時(shí)具有本科學(xué)歷證書的得2分 3投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有注冊營養(yǎng)技師且該證書人同時(shí)具有高級(jí)食品檢驗(yàn)員證書的得2分 4投標(biāo)人的專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍中具有中國勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)的餐飲業(yè)營運(yùn)總監(jiān)合格證書且該證書人同時(shí)具有中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書烹飪類全日制大專學(xué)歷證書的得2分 2證明文件投標(biāo)人須提供以上證書所有人近兩個(gè)月的社保證明職業(yè)資格證書及學(xué)歷證書復(fù)印件原件備查社保證明為社保局網(wǎng)頁截圖資料即可5類似項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)10分1評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)考察投標(biāo)人 2015年至今承接過深圳地區(qū)政府金融事業(yè)單位食堂的數(shù)量 1數(shù)量≥10家得 5 分 210家＞數(shù)量≥7家得3分 37 家＞數(shù)量≥5 家得2 分 45家＞數(shù)量≥1 家得 1 分 5沒有的不得分 2其他額外得分標(biāo)準(zhǔn) 1以上服務(wù)客戶業(yè)績中且正在服務(wù)期內(nèi)就餐人數(shù)規(guī)模達(dá)400人以上且近三年未發(fā)生食品安全事故的得3分滿分3分需提供餐飲合同復(fù)印件甲方開具的就餐規(guī)模證明需加蓋甲方公章及未發(fā)生食品安全事故證明需加蓋甲方公章復(fù)印件同時(shí)滿足以上條件得3分否則得0分 2以上服務(wù)客戶業(yè)績中且正在服務(wù)期內(nèi)合同金額達(dá)到700萬元年以上規(guī)模的得2分滿分2分需提供餐飲合同關(guān)鍵頁復(fù)印件合同金額可在合同文本中體現(xiàn)證明或一年結(jié)算發(fā)票金額證明未提供證明文件不得分 3證明文件以上證明文件為復(fù)印件或掃描件原件備查6履約評(píng)價(jià)4分1評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 近三年內(nèi)投標(biāo)人服務(wù)的政府機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂項(xiàng)目獲得單位綜合考核評(píng)價(jià)為優(yōu)秀的每提供一個(gè)得1分滿分4分 2證明文件提供甲方開具的評(píng)價(jià)證明文件復(fù)印件或掃描件評(píng)價(jià)證明文件需加蓋甲方公章否則不得分原件備查如未按要求提供該項(xiàng)證明完整資料的不得分 7納稅信用2分1評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)人20162018年度獲得過納稅信用評(píng)價(jià)A級(jí)企業(yè)的得2分 2證明文件要求提供由稅務(wù)局開具的證明文件掃描件未提供不得分 8榮譽(yù)要求4分評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 投標(biāo)人2016年以來獲得過國家級(jí)AAA級(jí)信用等級(jí)的得2分國家級(jí)指頒發(fā)單位為國務(wù)院或其直接所屬的行政機(jī)關(guān)或全國性行業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì) 投標(biāo)人20162018年連續(xù)兩年獲得廣東省守合同重信用企業(yè)榮譽(yù)的得2分 3證明文件要求提供榮譽(yù)證書掃描件未提供不得分二技術(shù)部分35分序號(hào)內(nèi)容權(quán)重評(píng)分規(guī)則評(píng)分方式1食堂經(jīng)營策略及管理方案6分根據(jù)食堂經(jīng)營策略及管理方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分分檔評(píng)分優(yōu) 7分良 5分中 3 分差 1 分2服務(wù)組織方案7分根據(jù)服務(wù)組織方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分分檔評(píng)分優(yōu) 7分良 5分中 3 分差 1 分3質(zhì)量保證措施7分根據(jù)質(zhì)量保證措施的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分分檔評(píng)分優(yōu) 7分良 5分中 3 分差 1 分4人員管理方案6分根據(jù)人員管理方案的科學(xué)性及可行性進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分分檔評(píng)分優(yōu) 7分良 5分中 3 分差 1 分5制度和檔案的建立與管理6分根據(jù)制度和檔案的建立與管理方案進(jìn)行橫向?qū)Ρ仍u(píng)分分檔評(píng)分優(yōu) 6分良 4分中2 分差 1 分6應(yīng)急能力3分評(píng)審內(nèi)容針對(duì)停水停電廚具設(shè)備損壞等突發(fā)情況應(yīng)急供餐能力進(jìn)行評(píng)審投標(biāo)人20分鐘內(nèi)能到達(dá)在招標(biāo)人食堂所在地10公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得 3分投標(biāo)人25分鐘內(nèi)能到達(dá)在招標(biāo)人食堂所在地15公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得得 2分投標(biāo)人30分鐘內(nèi)能到達(dá)在招標(biāo)人食堂所在地20公里范圍內(nèi)擁有餐飲服務(wù)部的得得 1分其余不得分備注評(píng)審距離由評(píng)審委員會(huì)按百度地圖自駕車距離測算以深圳市南山法院本部為起點(diǎn)并提供相應(yīng)服務(wù)部的合同復(fù)印件三價(jià)格部分方法一價(jià)格分=1投標(biāo)報(bào)價(jià)最低價(jià)最低價(jià)×價(jià)格權(quán)重×100 當(dāng)價(jià)格分<0 時(shí)取 0 方法二價(jià)格分= 1A×│１投標(biāo)報(bào)價(jià)Z│ ×價(jià)格權(quán)重×100 Z即本次招標(biāo)的最佳報(bào)價(jià)即對(duì)所有通過資格性檢查和符合性檢查且報(bào)價(jià)不超過預(yù)算控制金額的有效投標(biāo)報(bào)價(jià)取算術(shù)平均值并對(duì)算術(shù)平均值下浮 5～15作為本次招標(biāo)最佳報(bào) 價(jià)本項(xiàng)目下浮率取 5 Ａ價(jià)格調(diào)整系數(shù)當(dāng)投標(biāo)報(bào)價(jià)低于本次招標(biāo)最佳報(bào)價(jià)時(shí)A=05當(dāng)投標(biāo)報(bào)價(jià)高于本次招標(biāo)最佳報(bào)價(jià)時(shí)取 A=1 當(dāng)價(jià)格分<0 時(shí)取 0方法二僅適用于工程和服務(wù)類項(xiàng)目且通過資格性檢查和符合性檢查且報(bào)價(jià)不超過預(yù)算控制金額的投標(biāo)供應(yīng)商數(shù)量應(yīng)不少于 7 家當(dāng)選用此方法不滿足上述條件時(shí)方法一應(yīng)作為備選方法在招標(biāo)文件中予以明確備注投標(biāo)方不得以低于成本的報(bào)價(jià)競標(biāo)為保證技術(shù)服務(wù)質(zhì)量投標(biāo)人報(bào)價(jià)降幅超過財(cái)政預(yù)算限額的15時(shí)例如某項(xiàng)目財(cái)政預(yù)算限額為100萬投標(biāo)人報(bào)價(jià)降幅大于15萬時(shí)評(píng)標(biāo)委員會(huì)有權(quán)利要求其對(duì)成本進(jìn)行介紹并要求供應(yīng)方用書面的形式進(jìn)行低價(jià)說明在保證質(zhì)量的前提下能夠大幅節(jié)省經(jīng)費(fèi)的手段或原因如投標(biāo)人沒有合理的理由或不按要求提供低價(jià)說明可視為不被接受的有風(fēng)險(xiǎn)的報(bào)價(jià)20分注有取值范圍的含下限值不含上限值每一項(xiàng)的得分均不能超過該項(xiàng)最高分值 2 缺項(xiàng)則該項(xiàng)為0分或不合格為0分 3 價(jià)格技術(shù)商務(wù)部分為針對(duì)項(xiàng)目具體情況設(shè)置項(xiàng)目累加滿分為100分 4 綜合以上分析比較評(píng)委會(huì)將對(duì)各投標(biāo)文件進(jìn)行書面的量化評(píng)定得分精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位 PAGE PAGE 1

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