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懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購皖C

  • 安徽
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)安徽招標類型公告
請點擊下載下載發(fā)布時間2019-03-26
懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購皖C-2019-HY-CG-Z-022-1招標公告


【信息時間:2019/3/26 】

一、項目名稱及內容

項目名稱:懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購

項目編號:皖C-2019-HY-CG-Z-022

項目性質:服務類

項目實施地點:懷遠縣國土資源局大院后側

項目實施時間:以業(yè)主通知為準

項目預算:51萬元/2年

資金來源:財政資金

采購方式: 公開招標

項目內容、用途、范圍及規(guī)模:懷遠縣國土資源局食堂位于懷遠縣榴城路國土資源局大院后側,本次招標為廚房后廚及相關服務,包括為甲方工作人員(約200人)提供及時、衛(wèi)生、可口的早中餐供應服務,維護食堂場地設備,提供干凈、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,達到甲方對后廚托管管理的各方面要求。詳見采購需求。

二、投標人資格要求

(一)企業(yè)要求

1、符合《政府采購法》第22條規(guī)定;

2、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

(二)項目負責人要求

1、資質:主廚須持有有效的健康證及廚師資格證,擬投入本項目其他工作人員都必須具有有效的健康證

2、業(yè)績:主廚、副廚須具有一年及以上黨政機關、事業(yè)單位后廚托管服務業(yè)績,投標文件中所提供的業(yè)績合同證明材料須體現(xiàn)主廚、副廚姓名,否則按無效材料處理;

3、擬任項目負責人必需為投標單位正式員工。項目負責人對整個項目全程負責,無正當理由不得中途更換。

(三)信譽要求

1、政府采購貨物預算100萬元及以上的標包、服務預算50萬元及以上的標包,投標人(供應商)不得存在以下情形:

①被列入法院失信被執(zhí)行人名單的,可通過最高人民法院網站(www.court.gov.cn )查詢。

②被列入嚴重違法失信企業(yè)名單,可通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網站(www.gsxt.gov.cn)查詢。

③被列入政府采購嚴重違法失信行為名單且被限制投標的,可通過中國政府采購網站(www.ccgp.gov.cn)查詢。

④存在重大稅收違法行為的,可通過國家稅務總局網站(www.chinatax.gov.cn)查詢。

2、被各級行業(yè)監(jiān)管部門給予行政處罰限制投標的(以行政處罰決定書為準),在限制期內不得參與該行業(yè)項目的投標;被依法設立的各級公共資源交易綜合管理部門限制投標的,在限制期內不得參與本項目投標。

3、投標人所屬分公司、子公司有不良行為記錄的,不影響投標人的投標資格。

(四)聯(lián)合體投標:本項目不允許

三、招標文件獲取時間及方式

1、(發(fā)售)時間: 2019 年 3 月 26 日以后

2、地址:安徽蚌埠公共資源交易服務網站http://ggzy.bengbu.gov.cn

投標人投標前在“安徽蚌埠公共資源交易服務網”注冊登記,并通過驗證后;登錄“http://ggzy.bengbu.gov.cn”,點擊 “投標人登錄”,進入蚌埠公共資源交易系統(tǒng),查閱相關文件。投標人如不及時,后果自負。

四、公告發(fā)布時間、開標時間及地點

(1)公告發(fā)布時間: 2019 年 3 月 26 日

(2)開標時間: 2019 年 4 月 16 日 9 時 00 分

(3)開標地點:蚌埠市公共資源交易中心懷遠分中心二樓第三開標室(懷遠縣新城區(qū)榴城路227號,懷遠縣公共資源交易監(jiān)督管理局二樓)

五、投標截止時間

同開標時間

六、其他事項說明

1、投標保證金必須從投標人基本賬戶轉出,否則投標無效。

2、招標文件費用:每套人民幣 0 元,以電子檔形式出售,售后不退。

3、投標人在往投標保證金指定賬戶提交投標保證金時,務必要求轉出銀行必須在交易附言中注明: (項目名稱或編號) 項目投標保證金,以確保轉入銀行進賬單中能完整反映出交易附言的內容。否則,造成無法識別投標人的交易項目時,產生的一切后果由投標人自負。

七、特別說明

1、本項目采用網上招投標方式,請投標人在“安徽蚌埠公共資源交易服務網”電子標書制作工具,具體見“專區(qū)”欄目下的資料,仔細閱讀招標文件要求和相關操作手冊。如有技術問題請聯(lián)系4009980000。

2、資格審查材料必須上傳到投標企業(yè)系統(tǒng)對應欄目,并提交審核,系統(tǒng)會自動審核通過。制作技術投標文件時插上數(shù)字證書,從投標企業(yè)注冊信息中挑選審核通過的相關材料,未上傳到投標企業(yè)系統(tǒng)對應欄目的材料不予采信。

3、投標人須用數(shù)字證書簽章和加密投標文件,建議使用主鎖。如未辦理數(shù)字證書請及時到安徽蚌埠公共資源交易中心CA證書辦理窗口,聯(lián)系電話:0552-2078835。

4、本項目投標人需采用最新版投標文件制作工具,具體請在“安徽蚌埠公共資源交易服務網→專區(qū)”中,軟件運行需在國際互聯(lián)網絡通暢狀態(tài),各投標人需注意更新,以免造成標書制作錯誤,如因此導致無效投標,責任自負。

八、公告期限

本項目公告期限為5個工作日。

九、本項目以舉報形式反映違法違規(guī)行為的,必須在中標(成交)公告結束前一次性提出,公告結束后不予受理。

十、投標保證金繳納賬戶和招標文件費用繳納賬戶

徽商銀行

賬 戶:蚌埠市建設工程交易中心

賬 號:1280601021000081302032395

開戶行:徽商銀行蚌埠龍湖支行

工商銀行

賬 戶:蚌埠市建設工程交易中心

賬 號:1303007438001131825

開戶行:工行蚌埠煙墩孜支行

十一、聯(lián)系方式

項目單位:懷遠縣國土資源局

地 址:懷遠縣榴城路227號

聯(lián)系人:周家宏

電 話:15655228883

招標代理機構:四川建興工程造價咨詢有限公司

地址:安徽省蚌埠市勝利西路1號中糧大廈13層南

聯(lián)系人:易工

電 話:15155935535、0552-2062919

傳真:0552-3056095

Email:anhuijianxing@163.com

本招標公告在安徽蚌埠公共資源交易服務網、懷遠縣人民政府網站、懷遠縣政府信息公開網、安徽省招標投標信息網、安徽省政府采購網、中國政府采購網、____上同時發(fā)布。


附件:
懷遠縣政府采購需求報告(懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購).docx
懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購 政 府 采 購 需 求 報 告 ?? 編制單位? 懷遠縣國土資源局 蓋章 ? 編制時間? 2019年2月 ??? ? 項目名稱懷遠縣國土局職工食堂后堂托管服務采購 采 購 人懷遠縣國土資源局 聯(lián) 系 人周家宏 ? 聯(lián)系電話15655228883 資金來源財政預算資金 采購預算51萬元 付款方式每月 20 日前但因報賬因素導致除外支付上月費用 服務期兩年 擬采用的政府采購方式公開招標 擬采用的評審方法綜合打分法 服務需求 一項目基本情況 一地點懷遠縣國土資源局 二基本情況懷遠縣國土資源局食堂位于懷遠縣榴城路國土資源局大院后側本次招標為廚房后廚及相關服務包括為甲方工作人員約200人提供及時衛(wèi)生可口的早中餐供應服務維護食堂場地設備提供干凈衛(wèi)生舒適的就餐環(huán)境達到甲方對后廚托管管理的各方面要求 三設施設備情況消防系統(tǒng)空調系統(tǒng)給排水系統(tǒng)供配電系統(tǒng)供氣系統(tǒng)等 二管理與服務項目 一保潔服務 1擦拭內外面玻璃使用玻璃刮抹水器無泡玻璃水強力清潔劑徹底清除污垢 2清洗地面保持食堂場地地面整潔衛(wèi)生定期檢查油污清理情況 3餐具廚具清理及時清洗消毒使用后的廚具餐具 二區(qū)域內公共秩序維護服務 1負責食堂的安全工作 2消防系統(tǒng)的運行控制 3做好緊急突發(fā)事件的應急處理工作 4合理安排就餐人員有序排隊用餐并對其就餐進行巡視檢查 三區(qū)域內公共環(huán)境保潔服務 1外圍道路設施清潔保潔服務 2公共區(qū)域及設施如食堂門窗等清潔保潔服務 3垃圾日產日清 4制定食堂消殺制度定期消毒滅害 四區(qū)域內設施設備維護服務 1公共設施設備的日常巡檢維修和養(yǎng)護保證水電的正常供應和設施的正常運轉 2定期對消防系統(tǒng)空調系統(tǒng)給排水系統(tǒng)供配電系統(tǒng)供氣系統(tǒng)的正常運行進行巡查并積極配合相關專業(yè)維保單位對其的維護工作 五區(qū)域內其他服務 1用餐前桌椅擺放食堂布置餐具消毒柜等設施巡查保障工作 2用餐中及時收回餐后人員未清理的餐具 3餐后清潔恢復保持食堂使用的連貫性 4甲方根據(jù)需要安排的其他事項 三后廚管理考核制度 四管理規(guī)章制度完善 1員工食品安全培訓管理制度 2項目各崗位工作職責 3項目考核制度 4安全管理制度 5衛(wèi)生保潔管理規(guī)定 6其他管理規(guī)定 五后廚托管服務人員配備任職要求及工作職責 為保證服務質量所有服務人員均要求提供有效的健康證愛崗敬業(yè)服從管理具體要求如下 主廚須持有有效的健康證及廚師資格證具有一年及以上黨政機關事業(yè)單位后廚托管服務經驗具有面點工作經驗 副廚須持有有效的健康證具有一年及以上黨政機關事業(yè)單位后廚托管服務經驗工作職責配合主廚完成早中餐烹制工作 項目負責人須持有有效的健康證具有后廚管理經驗有較強的管理能力和工作經驗能夠充分調動全體員工的積極性善于管理善于溝通項目負責人對整個項目全程負責無正當理由不得中途更換工作職責全面負責區(qū)域內后廚托管服務工作的管理工作做好與甲方的溝通和協(xié)調工作 其他工作人員須持有有效的健康證吃苦耐勞對工作認真負責工作職責配合主廚副廚項目負責人對食堂及公共區(qū)域衛(wèi)生進行及時清理達到甲方后廚管理考核制度的各方面要求 人員配備表 一基本要求總分40分 序號 評分標準 總分 評分 1 有食堂后廚管理方案并根據(jù)業(yè)主的要求適時修改并完善3分各成員有作業(yè)規(guī)范和工作流程2分 5分 2 所有人員上崗前必須通過食品安全培訓3分廚師及工作人員須持證上崗2分包括廚師資格證健康證等 5分 3 工作態(tài)度端正積極主動負責精神狀態(tài)飽滿與甲方發(fā)生沖突扣一人次5分 5分 4 工作人員發(fā)生遲到早退現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)一人次扣1分 5分 5 每周提前向甲方提供下周菜單及食品原材料清單采購量并根據(jù)甲方要求進行調整 5分 6 參與每天的食品原材料的驗收 5分 7 未在甲方指定就餐時間前將餐具擺放整齊一次扣1分未能在就餐時間前將飯菜準備齊全一次扣5分 5分 8 遵守甲乙雙方的相關規(guī)章制度不得從事與食堂后廚經營管理無關的兼職工作一經發(fā)現(xiàn)并查實的扣5分 5分 二工作質量總分60分 1共用設施設備維修養(yǎng)護10分 1 對共用設施設備如消毒柜餐桌椅廚房設備等進行日常維護或清洗定期檢查做好檢查記錄需要維修的及時通知甲方進行修復保證正常使用和運行依法應由專業(yè)部門負責的除外 2分 2 設施設備標志齊全規(guī)范責任明確1分設施設備運行正常2分 3分 3 保證餐具廚具等完好率在95以上如發(fā)現(xiàn)損害及時通知甲方進行更換因乙方使用不當造成餐具廚具損壞的由乙方承擔維修更換費用 3分 4 保持食堂整潔通風無跑冒滴漏和鼠害蟲害現(xiàn)象 1分 5 消防設施設備完好可隨時啟用消防通道暢通 1分 2協(xié)助維護用餐秩序及安全10分 1 做好食堂的秩序維護 3分 2 工作人員上班前及下班后須檢查后廚設施有無管道漏氣等不安全因素發(fā)現(xiàn)后及時報告甲方并進行處理 5分 3 對火災公共衛(wèi)生突發(fā)事件應有應急預案事發(fā)時及時報告甲方并配合妥善處置 2分 3保潔服務25分 1 保持食堂食堂地面干凈光亮無紙屑雜物煙頭積水垃圾桶清潔定期消毒等 5分 2 門前走道及其他外圍公共區(qū)域應保持整潔干凈由于受天氣影響如風雨雪等天氣造成的污染及時派員工或臨時人員清除干凈降雪時及時清掃積雪鏟除結冰夜間降雪的主要道路的冰雪在次日7時30分前清掃干凈 5分 3 餐具餐后清洗消毒無油污等 5分 4 廚具設施每月檢查清洗消毒一次檢查發(fā)現(xiàn)異常及時報告甲方清洗要求無油污勺鏟等必須消毒的廚具須在每日下班前消毒一次 5分 5 區(qū)域內公共雨污水排水管道每月檢查1次發(fā)現(xiàn)異常時及時報告甲方 5分 4人員到崗要求15分 1 早餐3人包括主廚1人其他工作人員2人配合主廚及時提供早餐中餐5人項目組成員須全部到崗 如遇特殊情況無法滿足上述要求項目負責人應及時告知甲方保證當天早中餐及時供應且滿足甲方后廚管理制度的各方面考核要求 15分 注 季度考核分數(shù)滿分100分年度考核取四個季度分數(shù)的平均值年度考核分數(shù)達80分以上為年度服務質量合格 發(fā)現(xiàn)飯菜質量分量欠佳無正當理由不能按時開餐等認為因素造成的不良后果甲方有權要求乙方更換廚師 合同期兩年每季度年期滿前一個月由所有就餐人員對食堂服務進行測評中標公司須按招標文件規(guī)定向采購人提供工作人員花名冊人員每日出勤率須達到95以上由采購人每日按照中標文件規(guī)定的人數(shù)進行點名核對在崗在位人數(shù)及身份身份證健康證等如出現(xiàn)三次人數(shù)身份證書核對異常即終止合同 序號 崗 位 人數(shù) 崗位職責 1 項目負責人 1 與甲方對接安排聯(lián)系相關后廚管理工作 2 主廚 1 早中餐烹制工作 3 副廚 1 配合主廚早中餐烹制工作 4 其他工作人員 2 完成甲方的崗位要求服從甲方統(tǒng)一管理 合計 5 3

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