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廚房設(shè)備網(wǎng)
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寧德分公司柏洋營地員工食堂服務(wù)項目

  • 福建
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)福建招標(biāo)類型公告
請點擊下載下載發(fā)布時間2019-03-11

2019年寧德分公司營地員工食堂詢價材料

  • 采購項目基本情況

  • 服務(wù)地點:福建省福鼎市硤門畬族鄉(xiāng)柏洋揚育仁路2號永和苑1號樓1樓

  • 服務(wù)時間(根據(jù)采購方要求調(diào)整供餐時間)

  • 06:30 08:10 11:30 12:50 17:20 18:10

  • 資質(zhì)要求

  • 1、 投標(biāo)人必須是中華人民共和國境內(nèi)注冊,能獨立承擔(dān)民事責(zé)任并具有相關(guān)經(jīng)營范圍的法人;

    2、報價人必須提供有效的營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件及加蓋公章。

  • 服務(wù)實施時間、地點

  • (一)實施時間

    簽訂合同后3日內(nèi)按采購方要求進(jìn)場工作。

    (二)服務(wù)期限2年(24個月)。

    四、服務(wù)要求

    (一)投標(biāo)方銷售的商品必須是符合相關(guān)法律法規(guī)的合格商品,銷售商品價格要低于采購人當(dāng)?shù)卮笮蜕虉鏊凵唐返膬r格(低于市場價的10%),若因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成的一切損失和后果由中標(biāo)方承擔(dān)。

    (二)投標(biāo)方所銷售的商品價格不得高于采購人當(dāng)?shù)卮笮蜕虉龅膬r格。否則被采購方職工或其他顧客舉報屬實,應(yīng)及時調(diào)整,并且退還差價部分。

    (三)中標(biāo)方負(fù)責(zé)支付使用的水電費、物業(yè)管理費用(按表計費),按月至物業(yè)管理處繳費(采購方免費提供2間宿舍,水電物業(yè)網(wǎng)絡(luò)費自理)。

    (四)投標(biāo)方負(fù)責(zé)該項目的對外經(jīng)營和內(nèi)部管理,并承擔(dān)在經(jīng)營中產(chǎn)生的相關(guān)費用(包括員工的工資福利等),若出現(xiàn)拖欠貨款、員工工資等糾紛與采購方無關(guān)。

    (五)如對房屋進(jìn)行裝修改造時,應(yīng)征得甲方同意,費用由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。

    (六)中標(biāo)方應(yīng)根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定繳納稅費,若出現(xiàn)問題與采購方無關(guān),一切后果由中標(biāo)方承擔(dān)。

    (七)中標(biāo)方全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營場所內(nèi)的安全,與采購方無關(guān)。

    (八)采購方負(fù)責(zé)提供廚房內(nèi)各類設(shè)施詳見附件一、附件二,使用過程中由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修維護(hù)維保。

    (九)統(tǒng)一菜價標(biāo)準(zhǔn),不得隨意調(diào)整菜價,允許開展特色餐飲服務(wù)。

  • 投標(biāo)報價

  • 投標(biāo)方食堂管理費報價15000元/月為競標(biāo)底價,高于競標(biāo)底價的投標(biāo)報價為廢標(biāo)。

  • 采購方式:滿足資質(zhì)要求,最低價中標(biāo)。

  • 成交供應(yīng)商的確定:滿足資質(zhì)要求,按價格順序排列,最低價中標(biāo)。

  • 結(jié)算方式:經(jīng)采購方和中標(biāo)簽約方核對消費金額,每月結(jié)算一次。采購方職工餐卡消費金額需雙方共同核對,中標(biāo)簽約方需提供增值稅普通發(fā)票。食堂管理費每月結(jié)算一次,誤餐據(jù)實每月結(jié)算。

  • 考核辦法

  • 采購方將根據(jù)本單位相關(guān)考核辦法進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核??己藶?00分制(詳見附件三),一分100元,每月抽查一次,考核扣分結(jié)算隨管理費結(jié)算進(jìn)行,屢次同類問題扣分的,中標(biāo)方仍未作出整改或整改不合格,采購方將根據(jù)情節(jié),扣除中標(biāo)方食堂管理費用1000-2000元的處罰,1年超過兩次 扣食堂管理費處罰時采購方可單方面解除合同且不承擔(dān)任何責(zé)任。

  • 投標(biāo)、開標(biāo)有關(guān)說明

  • (一)投標(biāo)文件應(yīng)采用網(wǎng)上投標(biāo)。文件上需加蓋公章和法人授權(quán)代表簽字。

    (二) 通過資格審查不具備招標(biāo)文件規(guī)定資格要求的為無效投標(biāo)。

    (三)遞交投標(biāo)文件截止時間:2019年3月20日10:00。

    (四)開標(biāo)時間:2019年3月20日 10:05。

    (五)開標(biāo)地點:網(wǎng)上開標(biāo)。

  • 聯(lián)系方式

  • 聯(lián)系人:葉可麗

    聯(lián)系電話:0593-7246377/13850354982



    :附件一、柏洋餐廳廚房設(shè)備清單.rar
    :附件三、柏洋食堂考核評分表.doc
    :2019年食堂招投標(biāo)材料.docx
    :附件二、凱利公司補充餐廳設(shè)備設(shè)施清單.doc
    柏洋營地食堂考核評分表 檢查項目檢 查 子 項 目應(yīng)得分?jǐn)?shù)扣減分?jǐn)?shù)實得分?jǐn)?shù)1衛(wèi)生許可管理1持有有效餐廳衛(wèi)生許可證并懸掛或擺放店堂醒目處 5分132按照核定的經(jīng)營范圍方式加工供應(yīng)食品 4分3不得擅自更改核定的面積設(shè)施與布局或使用功能 4分2人員衛(wèi)生管理4衛(wèi)生管理制度懸掛或擺放店堂醒目處 3分115從業(yè)人員持有效健康證上崗 4分6從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗操作個人衛(wèi)生狀況良好保持手部清潔 4分3場所環(huán)境衛(wèi)生7墻壁天花板門窗保持清潔無蜘蛛網(wǎng)霉斑及明顯積垢場地平整無積水油漬排水溝保持通暢垃圾桶加蓋并外觀清潔 3分68不飼養(yǎng)貓狗活禽等動物 3分4設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生9操作臺冰箱表面脫排油煙機等加工設(shè)施設(shè)備與加工用具無明顯積垢保持清潔和存放整齊 3分610紗窗完整能有效防止蒼蠅蟑螂鼠害等蟲害設(shè)施 3分5食品原料衛(wèi)生11按規(guī)定索取食品原料證件和有效購貨憑證并做好臺帳記錄 3分2212不采購經(jīng)營國家及本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料 6分13食品與非食品有毒有害物品分開儲存 4分14食品添加劑專人保管使用符合要求 4分15每日菜品封樣保存48小時 4分16所有采購原材料符合規(guī)定不使用地溝油過期原材料 6分6加工操作衛(wèi)生17食品隔墻離地分類存放堆放整齊 3分1618粗加工水池有標(biāo)識葷素食品分類清洗 4分19原料半成品成品分開存放防止交叉污染措施 4分20生熟容器工用具有明顯區(qū)分標(biāo)志不混用 4分21食品燒熟煮透儲存設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)儲存溫度和時間符合要求 4分7專間操作衛(wèi)生22更衣洗手消毒設(shè)施空氣消毒設(shè)施空調(diào)設(shè)施冷藏設(shè)施等能正常運轉(zhuǎn) 3分1023專人加工制作非專間人員不得擅自進(jìn)入專間 3分24專間內(nèi)不得存放非直接入口食品未經(jīng)清洗處理的水果蔬菜雜物等 4分8餐具消毒衛(wèi)生25餐具清洗水池與粗加工水池分開消毒符合衛(wèi)生要求 4分826消毒后的餐具存放在專用保潔柜內(nèi)保持清潔 4分9菜品價格27菜品份量滿足120g份菜品豐富 4分828菜品價格不高于大型超市 4分檢查項目合計100 被檢查人閱后簽名 檢查人員簽名 年 月 日 年 月 日

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