北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程（食堂服務）中標公告
| 附件1 | 北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程（食堂服務）（定稿01.03）(1).pdf |
北京中外建工程管理有限公司受北京三金電子集團有限公司的委托，就“北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程（食堂服務）”項目（項目編號：ZB-D43-2018-113）組織采購，評標工作已經(jīng)結束，中標結果如下：
一、項目信息
項目編號：ZB-D43-2018-113
項目名稱：北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程（食堂服務）
項目聯(lián)系人：王濤
聯(lián)系方式：010-60205360
二、采購單位信息
采購單位名稱：北京三金電子集團有限公司
采購單位地址：北京市海淀區(qū)廠洼中街66號院
采購單位聯(lián)系方式：劉志偉 010-68533101
三、項目用途、簡要技術要求及合同履行日期：
本項目招標內容為北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程（食堂服務）預算金額：300萬/年。
簡要技術要求：實現(xiàn)北京三金電子集團有限公司食堂餐飲標準管理，為北京三金電子集團有限公司全體員工提供安全、健康、便利、經(jīng)濟實惠的餐飲服務，現(xiàn)需委托一家具有餐飲服務及便利店服務經(jīng)營管理能力和經(jīng)驗的承包商承擔餐飲及便利店的統(tǒng)一管理。
合同履行期詳見附件。
備注：中標后不得將本次采購的合同轉包或分包給其他供應商。
四、采購代理機構信息
采購代理機構全稱：北京中外建工程管理有限公司
采購代理機構地址：北京市豐臺區(qū)麗澤路5號金泰地產(chǎn)大廈16層
采購代理機構聯(lián)系方式：王濤 010-60205360
五、中標信息
招標公告日期：2019年01月03日
中標日期：2019年01月24日
總中標金額：290.062399 萬元（人民幣）
中標供應商名稱、聯(lián)系地址及中標金額：
中標供應商名稱：北京瑾福樓餐飲有限公司
統(tǒng)一社會信用代碼：91110108318031894E
中標金額：290.062399萬元/年（人民幣 貳佰玖拾萬零陸佰貳拾叁元玖角玖分）
地 址：北京市海淀區(qū)西小口路88號-7
本項目招標代理費總金額：8.8803 萬元（人民幣）
本項目招標代理費收費標準：
按協(xié)議約定收費收取標準參照計價格[2002]1980號文件及發(fā)改辦價格[2003]857號文件等
評審專家名單：
閆萍、陳輝、張麗麗、劉海燕、高捷
中標標的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、單價、服務要求：
詳見附件。
六、其它補充事宜
本公告同時在中國政府采購網(wǎng)、中國招標投標公共服務平臺發(fā)布。
北京三金電子集團有限公司辦公樓改
造工程食堂服務 招標文件 招編號ZBD432018113 招標人北京三金電子集團有限公司 招標代理機構北京中外建工程管理有限公司 2019年 01月 招標文件 2 招標文件 3 目 錄 第一章 投標邀請 4 第二章 投標人須知前附表 8 第三章 投標人須知 13 第四章 合同主要條款 27 第五章 技術需求 35 第六章 評標方法及評標標準 67 第七章 投標文件格式 74 招標文件 4 第一章 投標邀請 招標文件 5 投標邀請招標公告 北京中外建工程管理有限公司 受 北京三金電子集團有限公司 委托根據(jù)中
華人民共和國政府采購法等有關規(guī)定現(xiàn)對北京三金電子集團有限公司辦公樓改造
工程食堂服務進行公開招標歡迎合格的供應商前來投標 項目名稱北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程食堂服務 項目編號ZBD432018113 項目聯(lián)系方式 項目聯(lián)系人王濤 項目聯(lián)系電話01060205360 采購單位聯(lián)系方式 采購單位北京三金電子集團有限公司 地址北京市海淀區(qū)廠洼中街 66號院 聯(lián)系方式劉志偉 01068533101 代理機構聯(lián)系方式 代理機構北京中外建工程管理有限公司 代理機構聯(lián)系人王濤 01060205360 代理機構地址北京市豐臺區(qū)麗澤路 5號金泰地產(chǎn)大廈 16層 一采購項目的名稱數(shù)量簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹 實現(xiàn)北京三金電子集團有限公司食堂餐飲標準管理為北京三金電子集團有限公
司全體員工提供安全健康便利經(jīng)濟實惠的餐飲服務現(xiàn)需委托一家具有餐飲服
務及便利店服務經(jīng)營管理能力和經(jīng)驗的承包商承擔餐飲及便利店的統(tǒng)一管理 北京三金電子集團有限公司餐廳位于北京市海淀區(qū)廠洼路英泰科技大廈有 1
個餐廳及 1個便利店餐廳面積為 300㎡日均就餐人數(shù)為 250人需提供早中
晚三餐及日常接待用餐便利店經(jīng)營面積為 50㎡主要經(jīng)營食品生活日用品等 預算金額300萬年 服務期限3年 采購用途自用本項目不允許采購進口產(chǎn)品 招標文件 6 備注名稱數(shù)量等如與招標文件中采購需求有誤差以招標文件中采購需
求為準 二投標人的資格要求 1在中華人民共和國境內注冊的具有獨立承擔民事責任的能力的供應商經(jīng)營范
圍須包含餐飲服務批發(fā)零售業(yè)務 2具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度 3具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力 4有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄 5近三年內在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄 6本項目不接受聯(lián)合體投標 7單位負責人為同一人或者存在直接控股管理關系的不同供應商不得同時參加
本項目同一包的投標 8為本項目提供整體設計規(guī)范編制或者項目管理監(jiān)理檢測等服務的供應商
不得參加該包的投標 9法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 10投標人被信用中國 wwwcreditchinagovcn中國政府采購網(wǎng)
wwwccgpgovcn網(wǎng)站查列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單政府
采購嚴重違法失信行為記錄名單之一的不得參加本次項目的投標 三招標文件的發(fā)售時間及地點等 預算金額300萬年人民幣 時間2019年01月 03日 0930至 2019年 01月10日 1600雙休日及法定節(jié)假日
除外 地點北京市豐臺區(qū)麗澤路 5號金泰地產(chǎn)大廈 16層 招標文件 7 招標文件售價￥500元本公告包含的招標文件售價總和 招標文件獲取方式需攜帶有效的法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件經(jīng)營范
圍須包含餐飲服務批發(fā)零售業(yè)務繳納稅收和社會保障資金的有效票據(jù)憑證近
三個月會計師事務所出具的上一年度審計報告或銀行資信證明近三年信用記錄
情況提供通過信用中國網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn中國政府采購網(wǎng)
政府采購嚴重違法失信行為信息記錄httpwwwccgpgovcncrlist查詢相關
主體信用記錄的截圖以上材料復印件均需加蓋公章法人代表授權書原件及被
授權人身份證復印件加蓋公章未向代理機構購買招標文件并登記備案的潛在投標人
均無資格參加投標同時需在現(xiàn)場報名審核資料前在中國核工業(yè)集團有限公司電子商
務平臺httpecpcnnccomcn注冊供應商并申請報名因輕信其他組織個人
或媒體提供信息而造成損失的采購人及招標代理機構概不負責 四投標截止時間2019年01月23日1400 五開標時間2019年01月23日1400 六開標地點北京中外建工程管理有限公司會議室北京市豐臺區(qū)麗澤路 5號金泰
地產(chǎn)大廈16層 七其它補充事宜 本公告在中國招投標公共服務平臺中國政府采購網(wǎng)發(fā)布 公告期限自本公告發(fā)布之日起 5個工作日 北京中外建工程管理有限公司 地 址北京市豐臺區(qū)麗澤路 5號金泰地產(chǎn)大廈 16層 郵 編100073 電 話01060205360 傳 真01060205360 聯(lián) 系 人王濤 招標文件 8 第二章 投標人須知前附表 投標人須知前附表 招標文件 9 條款號 內容 說明與要求 21 采購人 采購人名稱北京三金電子集團有限公司 詳細地址北京市海淀區(qū)廠洼路 66號院 聯(lián)系方式劉志偉 01068533101 22 采購 代理機構 采購代理機構名稱北京中外建工程管理有限公司 地址北京市豐臺區(qū)麗澤路 5號金泰地產(chǎn)大廈 16層 電話01060205360 傳真01060205360 聯(lián)系人王濤 31 資金來源 國有自籌 32 采購預算 金額人民幣 大寫3000000年 小寫叁佰萬每年 33 最高限價 設置□不設置■ 金額人民幣 大寫 小寫 41 投標人資格
要求和資格
證明文件 1投標人在中華人民共和國境內注冊登記有生產(chǎn)或供應
能力的本國供應商包括法人其他組織和個人 2投標人應遵守中華人民共和國政府采購法中華人
民共和國政府采購法實施條例等法律法規(guī)并符合本招
標文件規(guī)定的條件 1具有獨立承擔民事責任的能力須提供法人或者其他
組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件自然人的身份證明其中 供應商是企業(yè)包括合伙企業(yè)的應提供其在工商部
門注冊的有效企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照或營業(yè)執(zhí)照的復
印件 供應商是事業(yè)單位的應提供其有效的事業(yè)單位法人
證書復印件 供應商是非企業(yè)專業(yè)服務機構的應提供其有效的執(zhí)
業(yè)許可證復印件 供應商是個體工商戶的應提供其有效的個體工商戶
營業(yè)執(zhí)照復印件 供應商是自然人的應提供其有效的自然人身份證明 2具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度須提供
相關證明材料其中 應提供經(jīng)會計師事務所審計的 2017 年度審計報告復
印件前述報告中必須包括資產(chǎn)負債表利潤表現(xiàn)金流
量表或提供投標截止時間前 6個月內銀行出具的資信證
明原件或復印件注明復印件無效字樣的資信證明無效 3具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力須附相
關證明材料或聲明 4具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄須提
供相關證明材料其中 招標文件 10 供應商是法人的繳納稅收的證明材料應提供開標
前近六個月其中任意一個月的繳稅憑據(jù)復印件投標人自
行編寫的無效 供應商是法人的繳納社會保障資金的證明材料應
提供開標前近六個月其中任意一個月的繳納社會保險的憑
據(jù)專用收據(jù)或社會保險繳納清單復印件或投標人所在
地社保機構在開標前六個月內出具的證明文件 供應商是其他組織和自然人的需要提供開標前近六
個月其中任意一個月的繳納稅收和社會保險的憑據(jù) 注依法免稅或不需要繳納社會保障資金的供應商
須提供相應文件證明其依法免稅或不需要繳納社會保障資
金 5參加此項采購活動前三年內在經(jīng)營活動中沒有重大
違法記錄其中 重大違法記錄是指供應商因違法經(jīng)營受到刑事處罰或
者責令停產(chǎn)停業(yè)吊銷許可證或者執(zhí)照較大數(shù)額罰款等
行政處罰 供應商須提供參與本采購活動前三年內在經(jīng)營活動中
沒有重大違法記錄的書面聲明 供應商在參加政府采購活動前三年內因違法經(jīng)營被禁
止在一定期限內參加政府采購活動但期限屆滿的可以
參加政府采購活動 6本項目投標截止期前被信用中國網(wǎng)站列入失信被
執(zhí)行人和重大稅收違法案件當事人名單的被中國政府
采購網(wǎng)網(wǎng)站列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單處
罰期限尚未屆滿的不得參與本項目的政府采購活動 3法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 4投標人按照招標公告的要求購買招標文件并登記備案 5本項目不接受聯(lián)合體投標 43 是否允許聯(lián)
合體投標及
資格條件 是□否■ 資格條件 44 是否允許投
標人分包 是□否■ 45 是否需要現(xiàn)
場踏勘 是□否■ 集中踏勘時間 年 月 日上午 1000 整 集中踏勘集合地點 集中踏勘聯(lián)系人 46 是否召開開
標前答疑會 是□否■ 召開開標前答疑會時間 年 月 日上午 1000 整 召開開標前答疑會地點 召開開標前答疑會聯(lián)系人 134 是否接受可 是□否■ 招標文件 11 選擇或調整
的投標和報
價 141 投標 保證金 1投標人遞交投標文件時應同時遞交投標保證金匯款
的同時遞交投標保證金匯款憑證等材料 2投標保證金金額伍萬元整? 50000元 3投標保證金有效期與投標文件有效期一致 4投標保證金采用下列形式之一 1電匯支票匯票本票并附投標保證金說明函
格式詳見第七章附件 2由專業(yè)擔保機構出具的投標擔保函格式詳見
第六章附件 5開戶銀行及帳號 收款單位北京中外建工程管理有限公司 開戶銀行民生銀行北京麗澤商務區(qū)支行 賬 號619201915 請投標人在匯款時須在匯款單上注明采購項目編號
否則因款項用途不明導致投標無效等后果由投標人自行
承擔投標保證金交納人必須與投標人名稱保持一致 151 投標 有效期 90 日歷天從提交投標文件截止之日起計算 162 投標文件 數(shù)量 1資格證明文件投標文件正本 1 份副本 4份 2開標一覽表正本 1份單獨密封提交 3電子文檔 1 份正本簽字蓋章版掃描件 172 密封袋封皮
上均應 項目名稱北京三金電子集團有限公司辦公樓改造工程食
堂服務 招標編號 ZBD432018113 包 號 181 投標截止時
間投標文
件遞交地點 投標截止時間2019年01月23日1400北京時間 投標文件遞交地點北京中外建工程管理有限公司會議室
北京市豐臺區(qū)麗澤路5號金泰地產(chǎn)大廈16層 201 開標時間 開標地點及
地址 開標時間2019年01月23日1400 北京時間 開標地點北京中外建工程管理有限公司會議室北京市
豐臺區(qū)麗澤路5號金泰地產(chǎn)大廈16層 地 址北京中外建工程管理有限公司會議室北京市豐
臺區(qū)麗澤路5號金泰地產(chǎn)大廈16層 262 評標辦法 綜合評標法 招標文件 12 291 確定 中標供應商 本項目評標委員會負責確定中標候選人名單三名由采
購人按照評標委員會推薦的中標候選人順序確定中標供應
商 321 履約 保證金 本項目不涉及 331 預付款 保證金 本項目不收取預付款保證金 341 招標代理 服務費 1招標代理服務費以本項目中標金額作為收費的計算基
數(shù)下浮2計取參照招標代理服務收費管理暫行辦法
計價格20021980號及發(fā)改辦價格2003857號
計算方法和標準以服務類標準按中標金額差額定率累進
法計算見招標代理服務收費標準 2招標代理服務費的交納方式在領取中標通知書時
向采購代理機構直接交納招標代理服務費可用轉賬支票
匯票電匯現(xiàn)金等付款方式一次向采購代理機構繳清招
標服務費 采購代理機構收取招標代理服務費的賬戶信息如下 收款單位北京中外建工程管理有限公司 開戶銀行民生銀行北京麗澤商務區(qū)支行 賬 號619201915 招標代理服務收費標準 費率 中標金額 服務招標貨物招標 100 萬元以下 15 100萬至 500萬 08 其他 本文件中的簽字指簽字人親筆簽字或加蓋簽字人的人
名章或手簽章 其他 本文件中的法定代表人指響應人的法定代表人或經(jīng)
法定代表人授權在指定范圍內可以行使法定代表人相關權
利的負責人需提供相關證明文件 注本項目招標文件中投標人須知或招標文件其余部分與本表不一致的以本表要求為準 招標文件 13 第三章 投標人須知 招標文件 14 投標人須知 一總則 1基本要求 11本招標文件適用于本文件第五章中所述技術需求的招標投標采購人采購
代理機構根據(jù)政府采購政策采購預算采購需求編制招標文件 12投標人的投標文件必須滿足本次采購的實質目的完全實現(xiàn)所應有的全部要
求投標人若存在任何理解上無法正確確定之處均應當按照招標文件所規(guī)定的投標
前的澄清等程序提出否則可能導致的任何不利后果均應當由投標人自行承擔 2定義 21采購人指將本項目委托給采購代理機構的單位名稱詳見投標人須知前
附表 22采購代理機構指執(zhí)行本項目采購工作的采購代理機構名稱詳見投標人
須知前附表 23潛在投標人指符合本招標文件各項規(guī)定且購買招標文件的供應商 24投標人指符合本招標文件規(guī)定并參加投標的供應商 25招標服務服務是指投標人按招標文件規(guī)定須向采購人提供的符合招標
文件要求的相關的服務 3資金來源和采購預算 31資金來源詳見投標人須知前附表 32采購預算詳見投標人須知前附表 33最高限價詳見投標人須知前附表 4投標人的資格要求 41在中華人民共和國境內注冊登記有生產(chǎn)或供應能力的本國供應商包括法
人其他組織和個人具體投標人的資格要求和需要提供的資格證明文件詳見投標人
須知前附表 42投標人不得存在下列情形之一 1單位負責人為同一人或者存在控股管理關系的不同供應商不得參加同
一包投標或者在未分包的同一招標項目中投標 2為采購項目提供整體設計規(guī)范編制或者項目管理監(jiān)理檢測等服務的 招標文件 15 43本次招標是否允許兩個含以上投標人組成一個聯(lián)合體以一個投標人身份
共同投標詳見投標人須知前附表如果允許聯(lián)合體投標聯(lián)合體各方應符合下列要
求 1聯(lián)合體應提供聯(lián)合投標協(xié)議書該協(xié)議書對聯(lián)合投標各方均具有法律約
束力聯(lián)合體投標文件未附聯(lián)合體投標協(xié)議書的其投標將被拒絕 2聯(lián)合體必須確定其中一方為投標的全權代表參加投標活動并承擔投標及
履約活動中的全部責任與義務且聯(lián)合體各方無論是否實際參加發(fā)生的情形怎樣
一旦該聯(lián)合體實際開始投標聯(lián)合體各方均應當就本次采購所引起或相關的任何或所
有事項義務責任損失等承擔連帶責任 3按照投標人須知前附表投標人的資質要求規(guī)定提交的相關證明文件聯(lián)合
體各方中至少應當有一方對應滿足本項目規(guī)定的相應資質條件并且聯(lián)合體投標人整
體應當符合本項目的資質要求否則其提交的聯(lián)合投標將被拒絕 4聯(lián)合體中標后合同應由各成員的合法授權代表簽字并加蓋各成員公章
以便對聯(lián)合體成員作為整體和他們各自作為獨立體均具有法律約束力 44投標人根據(jù)招標文件的規(guī)定和采購項目的實際情況擬在中標后將中標項目
的非主體非關鍵性工作分包的應當在投標文件中載明分包承擔主體分包承擔主
體應當具備相應資質條件且不得再次分包 本次招標是否允許投標人分包詳見投標人須知前附表 45本次招標是否允許現(xiàn)場踏勘詳見投標人須知前附表 46本次招標是否召開開標前答疑會詳見投標人須知前附表 5投標費用 51投標人應承擔所有與準備和參加投標有關的費用采購代理機構采購人在
任何情況下均無義務和責任承擔這些費用及補償 6通知 61對與本項目有關的通知采購代理機構將以書面包括書面材料信函傳
真公告等方式或在本次招標公告刊登的媒體上發(fā)布公告的形式向潛在投標人發(fā)
出地址傳真郵箱等以潛在投標人登記的為準如信息登記有誤傳真線路故障
潛在投標人手機無法接通等原因或其它任何意外情形導致所發(fā)出的通知延遲送達或
無法到達投標人采購代理機構不因此承擔任何責任有關的招標活動可以繼續(xù)有效
地進行 招標文件 16 62本項目招標公告的公告期限為 5 個工作日中標公告的公告期限為 1 個工
作日 二招標文件 7招標文件的內容 一招標文件的組成部分 第一章 投標邀請招標公告 第二章 投標人須知前附表 第三章 投標人須知 第四章 合同文本格式 第五章 技術需求 第六章 評標方法及評標標準 第七章 投標文件格式 二采購人所作的一切有效的書面通知都是招標文件不可分割的組成部分 8投標前招標文件的澄清和修改 81 任何已獲得招標文件的潛在投標人均可要求對招標文件進行澄清或修改
該要求應在提交投標文件截止時間 15 日前按第一章投標邀請中的聯(lián)系地址以書面
形式包括書面材料信函傳真等下同送達采購代理機構采購 代理機構將視情況予以澄清或修改以書面形式答復所有獲得招標文件的潛在投標
人必要時答復內容可以包括原提出的問題但不包括問題的來源 82按照責權利相一致原則招標文件的主要商務技術指標的提出方負責解釋
潛在投標人提出的相關澄清修改要求并應當視情況作出澄清或修改的決定 83在投標截止期 15 日前采購代理機構可主動地或在解答潛在投標人提出的
澄清問題時對招標文件進行修改 84招標文件的澄清修改應以書面形式通知所有潛在投標人并作為招標文件
的組成部分對所有潛在投標人均具有約束力潛在投標人在收到上述通知后應立
即向采購代理機構回函確認若無書面回函確認視同潛在投標人已收到招標文件修
改的通知并受其約束 85為使?jié)撛谕稑巳藴蕚渫稑藭r有足夠的時間對招標文件的修改部分進行 研究采購代理機構有權決定是否延長投標截止期 三投標文件的編制 招標文件 17 9投標文件的語言和計量單位 91投標人提交的投標文件包括技術文件和資料圖紙中的說明以及投標人
與采購代理機構就有關投標的所有來往函電均應使用中文簡體字 92原版為外文的證書類文件以及由外國人作出的本人簽名外國公司的名稱
或外國印章等可以是外文但應當提供中文翻譯文件可以是復印件并加蓋投標人
公章必要時評標委員會可以要求投標人提供附有公證書的中文翻譯文件或者與原版
文件簽章相一致的中文翻譯文件在解釋投標文件時以中文翻譯文件為準 93投標文件中所使用的計量單位除招標文件中有特殊要求外應采用中華人
民共和國法定計量單位 94對違反上述規(guī)定情形的評標委員會有權要求投標人限期提供相應合規(guī)文件
或直接認定投標所提交的該部分文件無效 10投標文件的組成 101 投標文件分為資格證明材料部分商務部分和技術部分商務部分指投標
人提交的證明其有資格參加投標和中標后有能力履行合同的文件技術部分指投標人
提交的能夠證明投標人提供的貨物服務符合招標文件規(guī)定的文件 1 資格證明材料部分按照第七章提供的格式提交 2 商務部分投標書開標一覽表服務明細表商務條款偏離表法人代表
授權書等按照第七章提供的格式提交 3 技術部分服務方案招標文件需求部分要求提供的內容綜合說明等 4 投標服務符合招標文件規(guī)定的證明文件及投標人認為需加以說明的其他內
容 5 產(chǎn)品樣本圖紙安裝示意圖等如有 6 投標人應將投標文件詳列目錄裝訂成冊并填寫投標文件資料清單目錄
頁碼以便閱讀 7 證明投標人履約能力的文件投標人應提交證明其有資格參加投標和中標后
有能力履行合同的材料并作為其投標文件的一部分 102投標人應按招標文件第七章投標文件格式順序及要求編制投標文件 11投標內容填寫說明 111 投標人應詳細閱讀招標文件的全部內容投標文件須對招標文件中的內容
做出實質性和完整的響應如果投標文件填報的內容資料不詳或沒有提供招標文件 招標文件 18 中所要求的全部資料及數(shù)據(jù)將被視為投標文件完整性有缺陷 112 除可填報內容外對投標函內容的任何實質性修改將被視為非實質性響應
投標該投標將被拒絕 113 投標文件應按照招標文件的格式逐項填寫無相應內容可填的項應填寫
無未測試沒有相應指標等明確的回答文字 114 開標一覽表為在開標現(xiàn)場上唱標所需的材料按內容要求統(tǒng)一填寫不得
自行增減內容 115 投標人必須保證投標文件所提供的全部資料真實可靠并接受評標委員會
對其中任何資料進一步審查原件的要求 12投標文件裝訂要求 121投標文件規(guī)格幅面應與招標文件正文一致建議行文使用宋體小四號字 122 投標文件按照招標文件中第七章規(guī)定的順序統(tǒng)一編目編碼裝訂成冊并編
制目錄由于編排混亂導致投標文件被誤讀或查找不到責任應當由投標人承擔 123投標文件裝訂須采用膠裝方式雙面打印不得采用活頁裝訂 13 投標報價 131 所有投標報價均以人民幣元為計算單位投標人的投標價應遵守中華人
民共和國價格法投標報價按年報價作為有效報價 132 投標人的投標報價應以服務到項目現(xiàn)場為基礎投標報價為項目現(xiàn)場價
報價應被視為已經(jīng)包含了完成本項目服務的全部費用和所需繳納的所有價格稅費
為方便評標所有價格內容應在分項報價表中分別列出 133投標人投報多包的應對每包分別報價并分別填報開標一覽表 134本次招標是否接受可選擇或可調整的投標和報價詳見投標人須知前附表
如果本次招標不接受可選擇或可調整的投標方案和報價任何有選擇的或可調整的投
標方案和報價將被視為非實質性響應性投標而被拒絕 135 投標人要按第七章投標文件格式的內容填寫貨物單價總價及其他事項
并由法定代表人或投標人代表簽署開標一覽表中價格填報處不應有空白如無費用
可填報0 136 投標人對投標報價若有說明應在開標一覽表顯著處注明只有開標時唱出
的報價和優(yōu)惠才會在評標時予以考慮 137 投標的報價優(yōu)惠須對應開標一覽表投標服務價格表等提供相應的明細清 招標文件 19 單除報價優(yōu)惠外任何超出招標文件要求而額外贈送的貨物免費培訓等其他形式
的優(yōu)惠在評標時將不具有競爭優(yōu)勢 138 投標報價中不得缺漏招標文件中要求的內容對于投標報價不全應當提
交的報價而在標書中沒有提交的投標人將作無效投標處理 14投標保證金 141 投標人應按投標人須知前附表的規(guī)定金額提交投標保證金并作為其
投標的一部分 142發(fā)生下列情形之一的投標保證金將不予退還 1在開標之日后到投標有效期滿前投標人擅自撤回投標的 2中標供應商不按本須知第 31 條的規(guī)定與買方簽訂合同的 3中標供應商不按投標人須知前附表交納履約保證金 4中標供應商不按投標人須知前附表交納中標服務費的 143 凡沒有根據(jù)本須知第 151 條規(guī)定隨附投標保證金的投標將被視為非
實質性響應投標而予以拒絕 144 中標供應商的投標保證金在與買方簽訂合同并交納履約保證金如需交
納后 5 個工作日內由采購代理機構開始辦理退還手續(xù)未中標的投標人的投標保
證金將于中標通知書發(fā)出之日起 5 個工作日內由采購代理機構開始辦理退還手續(xù) 145 投標人在投標截止時間前撤回已提交的投標文件的采購代理機構應當自
收到投標人書面撤回通知之日起５個工作日內退還已收取的投標保證金但因投標
人自身原因導致無法及時退還的除外 15投標有效期 151 投標有效期詳見投標人須知前附表投標有效期不足的投標將被視為非響
應性投標而作無效投標處理 152 在特殊情況下采購代理機構可根據(jù)實際情況在原投標有效期截止時間
前要求投標人同意延長投標文件的有效期接受該要求的投標人將不會被要求和允
許修正其投標且本須知中有關投標保證金的要求將在延長了的有效期內繼續(xù)有效
投標人可以拒絕采購代理機構的這種要求其投標保證金將不會被沒收上述要求和
答復都應以書面形式提交 16投標文件的簽署及規(guī)定 161組成投標文件的各項文件均應遵守本條 招標文件 20 162投標人應按本款下述規(guī)定以及投標人須知前附表規(guī)定的數(shù)量提交投標文件
每份投標文件須清楚地標明正本副本或電子版若正本副本和電子版
不符以正本為準 163 投標文件的正本需雙面打印投標文件的正本必須注明正本字樣并
由投標人法定代表人或經(jīng)正式授權的代表在投標文件上簽字并加蓋公司公章正本每
頁右下角須法定代表人或授權代理人簽字姓或姓首字母投標人代表簽字的否則
其投標將被拒絕投標人代表須將書面形式的法定代表人授權委托書按照招標
文件格式填寫原件附在投標文件中否則按投標無效處理投標文件的副本可采用
正本的復印件 164 投標文件應字跡清楚內容齊全不得涂改或增刪如有修改和增刪必
須有投標人公章及法定代表人或其授權的投標人代表簽字或簽章因投標文件字跡潦
草或表達不清所引起的不利后果由投標人承擔 四投標文件的遞交 17投標文件的密封及標記 171投標人應將投標文件密封包裝以保證投標信息在開標前不被透露 172密封袋封皮上均應 1 清楚標明遞交至投標人須知前附表中指明的遞交地點 2 清楚注明投標人須知前附表中指明的項目名稱招標編號包號和在 年 月 日 時之前不得啟封的字樣 3 投標人名稱公章和地址 4 密封袋封皮格式見下表 招標文件 21 173 為方便開標唱標投標人應單獨提交一份開標一覽表應有被授權人簽字
并加蓋投標人單位公章并在信封上標明開標一覽表字樣投標保證金單獨密
封提交并在信封上標明 投標保證金字樣 174 為方便開標拆啟和對遲到的投標進行處理密封包裝上應注明本項目指明
的項目名稱項目編號投標人投標的包號品目號等并注明投標人名稱和地址 175 為方便資格審查投標人應將資格證明文件的正副本密封在一個密封袋
中提交并在包裝上標明資格證明文件字樣 176投標文件的正副本密封在一個密封袋中提交并在包裝上標明資格證明
文件字樣 采購人采購代理機構將拒絕接收未密封完好嚴實的投標文件 18投標截止時間 181 投標截止時間詳見投標人須知前附表 投標人應當在投標截止時間前將投
標文件密封送達至指定的投標文件遞交地點遞交地點應是投標人須知前附表中
指明的地址 182 按本須知規(guī)定通過修改招標文件延長投標截止期的情況下采購代理機
構和投標人受投標截止期制約的所有權利和義務均應延長至新的截止期 183 投標文件及其他必要材料實物等須按照招標文件規(guī)定的遞交時間地點
送達在截止時間以后送達的采購代理機構將拒絕接收 19投標文件修改與撤回 191 投標人在投標截止時間前可以對所遞交的投標文件進行補充修改或者
收件人北京中外建工程管理有限公司 投標文件遞交地點 資格證明文件投標文件開標一覽表電子版 項目名稱 招標編號 包號 投標人名稱公章 投標人地址 在 年 月 日 時之前不得啟封 招標文件 22 撤回并書面通知采購人或者采購代理機構補充修改的內容應當按照招標文件要
求簽署蓋章密封后作為投標文件的組成部分 192在投標截止期之后投標人不得對其投標文件做任何修改 193 從投標截止期至投標人在投標書格式中確定的投標有效期之間投標人不
得修改或撤回其投標否則其投標保證金將按照本須知的規(guī)定不予退回 五開標與評標 20開標 201 采購代理機構按投標人須知前附表中規(guī)定的日期時間和地點組織公
開開標采購人代表投標人代表及有關工作人員參加 202 采購代理機構邀請投標人參加開標投標人參加開標的代表必須簽名報到
以證明其出席投標人因故不能派代表出席開標活動事先應書面信函傳真通
知采購代理機構并承諾默認開標結果否則其投標文件將被拒收 203 開標時應由投標人代表查驗投標文件密封情況確認無誤后拆封唱標
投標人不足 3 家的不得開標 204 開標時應當眾宣讀投標人名稱招標編號投標價格書面補充修改
和撤回投標的通知等內容投標人若有報價和優(yōu)惠未被唱出應在開標時及時聲明或
提請注意否則采購代理機構對此不承擔任何責任 205 開標過程應當由采購代理機構負責記錄由參加開標的各投標人代表和相
關工作人員簽字確認后隨采購文件一并存檔 206 投標人代表對開標過程和開標記錄有疑義以及認為采購代理機構相關工
作人員有需要回避的情形的應當場提出詢問或者回避申請采購代理機構對投標人
代表提出的詢問或者回避申請及時處理 21對投標人的資格審查 211 開標結束后采購人或者采購代理機構將依法對投標人的資格進行審查
合格投標人通過資格審查不足 3家的不再開展評標工作資格審查記錄表詳見
第六章資格證明材料的要求詳見第七章 212資格審查依據(jù)法律法規(guī)和招標文件的規(guī)定對投標文件中的資格證明文件
信用記錄等進行審查以確定投標供應商是否具備投標資格 213在招標文件規(guī)定的信用記錄查詢截止時點即投標截止時間通過信用
中國網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn 招標文件 23 查詢投標人信用記錄并將信用查詢記錄和證據(jù)通過網(wǎng)頁截圖的方式進行留存隨采
購文件一起存檔 22組建評標委員會 221 采購人或者采購代理機構將從省級以上財政部門設立的政府采購評審專家
庫中通過隨機方式抽取評審專家結合本招標項目專業(yè)要求組建評標委員會采購
代理機構協(xié)助評標委員會工作評標委員會負責具體評標事務并獨立履行下列職責 1應當對合格投標人通過資格審查的投標文件進行審查 2審查評價投標文件是否符合招標文件的商務技術等實質性要求 3要求投標人對投標文件有關事項作出澄清或者說明 4對投標文件進行比較和評價 5確定中標候選人名單以及根據(jù)采購人委托直接確定中標人 6向采購人采購代理機構或者有關部門報告評標中發(fā)現(xiàn)的違法行為 23對投標文件的符合性檢查 231 符合性檢查依據(jù)政府采購法律法規(guī)和招標文件的規(guī)定審查投標文件有效
性完整性和對招標文件的響應程度以確定投標文件是否實質上響應了招標文件的
要求 232 符合性檢查中對明顯的文字和計算錯誤按下述原則處理若出現(xiàn)相互矛
盾之處應以排列在先的原則為準優(yōu)先處理 1如果正本與副本或電子文檔不一致以正本為準單獨密封的開標一覽表
如與投標文件正本不一致以單獨密封的開標一覽表為準 2大寫金額和小寫金額不一致的以大寫金額為準 3單價金額小數(shù)點或者百分比有明顯錯位的以開標一覽表的總價為準并
修改單價 4總價金額與按單價匯總金額不一致的以單價金額計算結果為準 同時出現(xiàn)兩種以上不一致的按照前款規(guī)定的順序修正修正后的報價按照本文
件第 25 條的規(guī)定經(jīng)投標人確認后產(chǎn)生約束力投標人不確認的其投標無效 233有下列情形之一的視為投標人相互串通投標其投標無效 1不同投標人的投標文件由同一單位或者個人編制 2不同投標人委托同一單位或者個人辦理投標事宜 3不同投標人的投標文件載明的項目管理成員或者聯(lián)系人員為同一人 招標文件 24 4不同投標人的投標文件異常一致或者投標報價呈規(guī)律性差異 5不同投標人的投標文件相互混裝 6不同投標人的投標保證金從同一單位或者個人的賬戶轉出 24 實質上沒有響應招標文件要求的投標將作無效投標處理投標人不得通過修
正或撤銷不合要求的偏離或保留從而使其投標成為實質上響應的投標投標人存在下
列情況之一的投標無效 1 未按照招標文件的規(guī)定提交投標保證金的 2 投標文件未按照招標文件要求簽署蓋章的或簽字人無法定代表人有效委
托書的 3 不具備招標文件中規(guī)定的資格要求的 4 報價超過招標文件中規(guī)定的預算金額或者最高限價的 5 投標文件含有采購人不能接受的附加條件的 6 投標有效期不足 7 投標文件正本每頁右下角無法定代表人或授權代理人簽字的或小簽的 8 投標人在同一份投標文件中對同一招標貨物報有兩個或多個報價的但招
標文件要求提交備選投標的除外 9 不接受評委對投標文件中算術錯誤更正 10 投標人有串通投標弄虛作假行賄等違法行為 11 投標文件沒有對招標文件的實質性要求和條件作出響應的標注★號項 12 法律法規(guī)和招標文件中規(guī)定的其他無效情形 25投標的澄清 251 評標委員會有權要求投標人對投標文件中含義不明確對同類問題表述不
一致或者有明顯文字和計算錯誤等內容作必要的澄清說明或者補正該要求應當采
用書面形式并由評標委員會成員簽字如果投標人出現(xiàn)同類問題評標委員會應當
給予投標人均等的澄清機會 252 評標委員會應當給投標人以足夠合理的時間作出澄清說明或者補正投
標人必須按照評標委員會通知的內容和時間做出書面答復該答復經(jīng)法定代表人或投
標人代表的簽字或者加蓋公章認可將作為投標文件內容的一部分 253 投標人澄清說明或者補正不得超出投標文件的范圍或者改變投標文件的
實質性內容投標人拒不按照要求對投標文件進行澄清說明或者補正的視其放棄 招標文件 25 該項權利 26對投標文件的詳細評審 261 評標委員會只對實質上響應招標文件的投標進行詳細評審應嚴格按照招
標文件的要求和條件進行評審具體評審原則方法和中標條件詳見第四章評標方法
和評標標準 262 除評標方法和評標標準另有規(guī)定外評標采用綜合評分法將投標主體資
質投標產(chǎn)品質量售后服務價格等各項因素作為評價的基礎綜合評選出最佳投
標方案每一投標人的最終得分為所有評委給其評分的算數(shù)平均值 27評標過程要求 271 在評標期間投標人企圖影響采購人采購代理機構或評標委員會的任何
活動將導致投標被拒絕并由其承擔相應的法律責任 272評標委員會認為投標人的報價明顯低于其他通過符合性審查投標人的報價
有可能影響產(chǎn)品質量或者不能誠信履約的應當要求其在評標現(xiàn)場合理的時間內提供
書面說明必要時提交相關證明材料投標人不能證明其報價合理性的評標委員會
應當將其作為無效投標處理 28采購項目廢標 281 在評標過程中評標委員會發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的應對采購項目予以廢
標 1投標人的報價均超過采購預算采購人不能支付的 2出現(xiàn)影響采購公正的違法違規(guī)行為的 3因重大變故采購任務取消的 六確定中標 29確定中標供應商 291 評標委員會對進入詳細評審的投標人進行綜合評分并按得分由高到低順序
排列得分相同的按投標報價由低到高順序排列得分且投標報價相同的按評審
因素的技術指標評審得分高低順序由采購人按照評標委員會推薦的中標候選人順序
確定中標供應商 30中標通知 301 中標供應商確定后采購代理機構在刊登本次招標公告的媒體上發(fā)布中標
公告同時以書面形式向中標供應商發(fā)出中標通知書中標公告期限為 1 個工作日 招標文件 26 302中標通知書對買方和中標供應商具有同等法律效力中標通知書發(fā)出以后
買方改變中標結果或者中標供應商放棄中標應當承擔相應的法律責任 303中標通知書是合同的組成部分 31簽訂合同 311 中標供應商應當自中標通知書發(fā)出之日起 30 日內按照招標文件投標
文件確定的事項與買方簽訂中標合同 322 中標供應商應按照招標文件投標文件及評標過程中的有關澄清說明或
者補正文件的內容與買方簽訂合同中標供應商不得再與買方簽訂背離合同實質性內
容的其它協(xié)議或聲明 32履約保證金 321 中標供應商在簽訂合同后詳見投標人須知前附表天內按招標文件中
提供的履約保證金保函格式或買方可以接受的其他形式向買方提交合同總價詳見投
標人須知前附表的履約保證金履約保證金在雙方約定的服務質量保證期期滿前應
完全有效 33預付款保證金 331 為避免和減少中標供應商的行為給買方帶來的損失中標供應商在簽訂合
同后詳見投標人須知前附表天內按招標文件中提供的預付款保證金格式或買方
可以接受的其他形式向買方提交合同總價詳見投標人須知前附表的預付款保證
金預付款保證金在雙方約定的服務質量保證期期滿前應完全有效 34招標代理服務費 341 招標代理服務費收費標準及交納方式詳見投標人須知前附表 招標文件 27 第四章 合同主要條款 招標文件 28 甲方 甲方統(tǒng)一社會信用代碼為 乙方 乙方統(tǒng)一社會信用代碼為 甲方為加強對員工食堂綜合管理提高員工膳食標準經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商
本著平等互利的原則甲方同意委托乙方為甲方的員工食堂提供員工餐飲服務為明
確雙方的權利和義務特訂立本協(xié)議內容如下 一服務內容及經(jīng)營范圍 甲方委托乙方為甲方的員工食堂提供員工餐飲服務供應甲方員工早中晚
工作餐及日常接待用餐并負責甲方員工食堂衛(wèi)生清掃工作及便利店銷售工作 乙方嚴禁在員工食堂區(qū)域內包括休息室進行非法經(jīng)營活動或將員工食堂用于
其他用途 二合同總價 本合同總價為 元年人民幣大寫 三服務期限及實施地點 自 年 月 日起至 年 月 日止如需提前終止或延長服務期限的
應由雙方先書面就此達成一致 實施地點甲方指定地點 四結算及支付方式 結算方式月結即每月月初結算上月服務費原材料采購費用根據(jù)經(jīng)甲方確
認的人次數(shù)量及日常接待確認單分別按照本協(xié)議約定的相應單價結算上一個月的
用餐費用本協(xié)議所述的加班工作餐臨時工作餐及晚餐所產(chǎn)生的用餐費用應由甲方
以書面形式合理確認后由甲方另行向乙方支付每月用餐費用為已含稅價格 支付方式甲方收到乙方出具的合法有效增值稅發(fā)票后 7 日內以轉賬方式向乙
方支付上月餐費乙方未按要求提供有效發(fā)票的甲方有權延遲付款且不視為違約 乙方賬戶信息為 甲方賬戶信息為 五服務方式 招標文件 29 1乙方有權免費使用甲方員工食堂廚房所用的場地和設備廚房設備經(jīng)雙方
共同清點后制作相應的清單即廚房設備清單需雙方簽字后交由乙方使用
該等清單應作為本協(xié)議的附件服務期滿后乙方應立即將清單所列設備交還甲方
如有遺失非正常損壞的乙方應向甲方進行相應的賠償乙方提供廚房用具并負
責廚房用具的更新及更換 2服務期內如因乙方的原因導致員工食堂內發(fā)生任何維修或產(chǎn)生更換用具
設施的費用乙方應承擔該等費用如因非乙方的原因導致的員工食堂內發(fā)生任何
維修煙道清潔維護所產(chǎn)生費用甲方應承擔該等費用 3乙方為甲方提供服務所聘請雇傭的員工食堂從業(yè)服務人員以下簡稱
乙方工作人員的工資保險住宿等相關費用由乙方承擔與該等人員產(chǎn)生
的任何糾紛應由乙方負責解決并承擔相應的費用或責任如有與甲方無關 4因乙方提供本協(xié)議項下的服務所產(chǎn)生的水電及燃料費由甲方負責乙方承
諾應在提供服務的過程中合理使用上述能源不鋪張浪費如因乙方在提供服務的過
程中產(chǎn)生的不合理使用水電及燃料產(chǎn)生的費用應由乙方自行承擔 5甲方員工加班或因公外出等原因無法按時到達員工食堂就餐的在甲方通知
乙方后乙方還應提供該員工工作餐的打包服務打包餐盒及筷子由乙方準備 六膳食服務標準 乙方應按照本協(xié)議的約定供應員工餐飲乙方應制定每周食譜并交由甲方確認
且乙方應隨時根據(jù)甲方反饋的員工餐飲菜品情況對每周食譜免費進行及時調整 1飲食供應標準 乙方提供的員工餐飲服務應至少滿足下列標準和要求 出品 1菜品分量應在菜品定價時依據(jù)菜品價格測算的數(shù)據(jù)核定并同步發(fā)布菜譜內
規(guī)定的實際出品分量應保持固定不隨季節(jié)及原材料價格變化為方便結算采取固定
餐標的方式早餐10元人中餐 25元人晚餐 15元人 全葷≥80 半葷40≤葷<60 小半葷20≤葷<40以上三種菜品燜菜類重量不少于 150克炒類不低于 120克
干煸類不低于100克執(zhí)行最高限價及最低份量標準 經(jīng)常變換菜式品種菜譜每月更新率不少于 20 招標文件 30 應根據(jù)時令情況每季度供應特色時令菜品包含面食 應根據(jù)南北或東西地域差異以及甲方所在地提供適應不同地域的個性化產(chǎn)品 保證供餐時間菜池內熱菜中心溫度不低于 60度 餐廳每餐菜品留樣單品不少于 200g 2菜品數(shù)量 ①早餐每餐糕點面食小菜共計不得低于 6款做到菜單經(jīng)常調整更換 ②正常午餐晚餐每餐品種不少于 12款主食不少于 3款 ③傳統(tǒng)節(jié)日提供應節(jié)食品春節(jié)提供餃子元宵節(jié)提供湯圓端午節(jié)提供棕子及咸
鴨蛋中秋節(jié)提供月餅 ④春季提供潤肺增加免疫力的物品夏季提供降火驅熱解讀的涼茶秋季提
供去毒補血的湯品冬季提供滋補補腎御寒的湯品 甲方如果有加班工作餐應當提前 1天通知乙方以便乙方做好前期準備工作
以達到甲方的要求加班工作餐餐標早餐 元人次午餐 元人次晚餐 元
人次 甲方如果有臨時工作餐應當提前通知乙方以便乙方做好前期準備工作以達
到甲方的要求臨時工作餐餐標早餐元 人次午餐 元人次晚餐 元人次 2乙方應按照如下時間標準提供員工餐飲服務 早餐07000830 午餐11301300 晚餐17001800 甲方如有個別情況因工作需要需提早或延后就餐在事先通知乙方后
乙方應無條件配合并保證供應溫熱的飯菜 七食堂衛(wèi)生管理和環(huán)境保護 1服務期內乙方應負責員工食堂的環(huán)境衛(wèi)生工作保證員工食堂內外衛(wèi)生干
凈整潔乙方工作人員進入甲方場地應遵守甲方的各項規(guī)章制度 2乙方應在指定地點放置垃圾污物不得隨意丟棄 3衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內進行工作檢查與監(jiān)督時乙方應提供相應必要的配
合 4乙方不得采購出售變質或受污染的食物 招標文件 31 5乙方不得出售剩菜剩飯 6所有乙方工作人員上崗前必須通過衛(wèi)生部門指定醫(yī)院或疾病預防控制中心
的體檢并取得飲食行業(yè)健康證并向甲方提供人員名單和證件復印件乙方更換工作
人員時在其上崗前應經(jīng)過甲方核實身份證健康證等證件若因乙方工作人員患有
傳染性疾病損害甲方職工身體健康的乙方應對甲方及甲方員工遭受的一切損失承擔
賠償責任 7乙方應為提供本協(xié)議項下的服務建立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和
操作規(guī)程并嚴格按制度和操作規(guī)程工作包括但不限于促使乙方工作人員按照該
等制度和操作規(guī)程提供服務該等制度和操作規(guī)程主要包括防火防毒防盜
衛(wèi)生管理物流采購和供應等方面內容 8乙方應切實做好防火防盜飲食衛(wèi)生安全工作若因此發(fā)生責任事故乙
方應承擔全部損失及相應的責任并向甲方進行賠償同時甲方有權據(jù)此要求終止本
協(xié)議 八雙方的其他權利和義務 1甲方的其他權利和義務 11 甲方有權按照本協(xié)議的約定對乙方的工作進行監(jiān)督 12 甲方可隨時對乙方的采購加工制作洗消等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查并有權要求
乙方及時整改經(jīng)甲方提出一周內乙方未整改到位的甲方有權終止本協(xié)議且乙方
應賠償甲方由此遭受的全部損失 13 若乙方工作人員所提供的飯食不能達到甲方標準甲方可要求乙方更換該等
人員乙方在收到甲方要求后應立即予以更換經(jīng)甲方提出一周內乙方未更換該等人
員的甲方有權終止本協(xié)議且乙方應賠償甲方由此遭受的全部損失 2乙方的其他權利和義務 21乙方應按照本協(xié)議的約定提供服務具體包括但不限于員工餐飲菜肴的搭配
與制作保證就餐環(huán)境衛(wèi)生等 22 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生食品安全的規(guī)定和標準嚴禁供
應腐爛變質的食品保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生如發(fā)生食物中毒等事件乙方應承擔因
該等事件導致的所有人身及財產(chǎn)損失并賠償甲方全部損失負責盡最大可能做好事
故處理工作同時甲方有權據(jù)此要求終止本協(xié)議 23 乙方應按時供應甲方員工餐飲菜品做到新鮮可口花樣翻新營養(yǎng)搭配科 招標文件 32 學同時應滿足在就餐時段飯菜供應充足保證甲方員工吃飽吃好餐后要認真清洗
食具并消毒食堂內部用餐環(huán)境要全面清潔整理每天清理食堂內水池工作臺地
面下水道確保水道暢通灶臺灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理冰柜定期清
理消除異味生熟分開存放 24 乙方應負責清除員工食堂及用餐環(huán)境內的蚊蠅鼠害 25 其它 251 乙方工作人員的人身財產(chǎn)安全全部由乙方負責 252 乙方及其工作人員不得損壞員工食堂內的任何物品應妥善保管員工食
堂內的所有用具不得在提供本協(xié)議項下服務的過程中不合理用水用電及使用燃氣 253 乙方應確保其工作人員必須持有相關部門發(fā)放的健康證并遵守相關的
衛(wèi)生健康要求 253 乙方工作人員的薪資保險等應由乙方自行負責 254 乙方應確保其工作人員遵守相應的規(guī)章制度未經(jīng)甲方批準不得隨意
進入員工食堂以外的區(qū)域 255 若出現(xiàn)食品質量等安全事故所發(fā)生的一切損失和賠償責任全部由乙方
承擔 256乙方應根據(jù)甲方的要求完成與本協(xié)議項下服務有關的其他事項 九違約責任 除本協(xié)議另有約定外本協(xié)議簽署后除不可抗力以外任何一方不履行或不及
時不適當履行本合同項下其應履行的任何義務的應承擔違約責任違約方應就其違
反本合同約定所招致的守約方的任何損失作出賠償或補償并使得守約方免受損失 十其他 1本合同發(fā)生爭議時雙方應協(xié)商解決如雙方協(xié)商無法解決的應提交甲方所
在地有管轄權的法院訴訟解決 2本協(xié)議如有遺漏和未完善之處應由雙方另行簽署補充協(xié)議予以明確補充協(xié)
議作本合同的組成部分具有同等的法律效力 3附件一加班工作餐確認單 4附件二臨時員工餐 5附件三晚餐確認單 招標文件 33 7本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效本協(xié)議一式陸份甲方持肆份乙方持
貳份每份具有同等法律效力 甲方蓋章 乙方蓋章 法定代表人簽字 法定代表人簽字 年 月 日 年 月 日 招標文件 34 附件一 加班工作餐確認單 日期 主辦部門 用餐人數(shù) 備注 后勤管理簽字 食堂管理簽字 綜合辦主任簽字 年 月 日 年 月 日 招標文件 35 第五章 技術需求1項目概述 為實現(xiàn)北京三金電子集團有限公司食堂餐飲標準管理為北京三金電子集團
有限公司全體員工提供安全健康便利經(jīng)濟實惠的餐飲服務現(xiàn)需委托一家
具有餐飲服務及便利店服務經(jīng)營管理能力和經(jīng)驗的承包商承擔中國同輻各單位
餐飲及便利店的統(tǒng)一管理 2采購范圍 北京三金電子集團有限公司餐飲服務項目包含北京三金電子集團有限公司
及各成員單位員工餐廳服務及便利店服務 單位 就餐人次 提供餐次 本部 80人日 3次 成員單位 120人日 3次 內部招待 30人日 2次 外部招待 20人日 2次 項目概況如下 1 北京三金電子集團有限公司餐廳位于北京市海淀區(qū)廠洼路英泰科技大廈
有 1個餐廳及 1個便利店餐廳面積為 300㎡日均就餐人數(shù)為 250人需提供
早中晚三餐及日常接待用餐便利店經(jīng)營面積為 50㎡主要經(jīng)營食品生
活日用品等 3項目基本要求 1乙方為在中華人民共和國依照中華人民共和國公司法注冊的具有
獨立法人資格的承包商 2乙方具有有效的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照組織機構代碼證稅務登記證三
證合一的可只提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含餐飲服務批發(fā)零售業(yè)務 3中標方需在甲方提供的餐飲加工地址獲得餐飲服務經(jīng)營許可條件并獲
得食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的餐飲服務許可證或食品經(jīng)營許可證 4乙方須熟悉飲食衛(wèi)生防疫等相關的法規(guī)知識在以往經(jīng)營過程中無食
物中毒等食品安全消防安全事故和違紀違法等不良記錄 37 100 5乙方需具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽沒有處于被責令停業(yè)投標資
格被取消財產(chǎn)被接管凍結破產(chǎn)狀態(tài)近三年沒有受到起訴經(jīng)營狀況良好
一經(jīng)招標人查實有上述情形其投標資格將不被通過 6乙方應設有足夠授權的質檢人員安全人員質檢人員及安全人員的名
單應報甲方每周巡回檢查各項服務質量做好記錄備查 7每周一上午 900前向甲方接口人報送下周食譜 8乙方必須定期發(fā)放服務人員的工資和補助不得發(fā)生因人員待遇問題引
發(fā)工作失控的情況否則承擔由此引起的所有損失和責任 9項目服務期為三年 10乙方應遵從甲方職業(yè)健康安全現(xiàn)場住宿及應急響應等相關管理規(guī)定 11服務對象甲方員工及甲方允許其在員工餐廳就餐的外單位人員 4項目技術要求 41出品 1菜品分量應在菜品定價時依據(jù)菜品價格測算的數(shù)據(jù)核定并同步發(fā)布菜
譜內規(guī)定的實際出品分量應保持固定不隨季節(jié)及原材料價格變化為方便結算
采取固定餐標的方式早餐 10元人中餐 25元人晚餐15元人 全葷≥80 半葷 40≤葷<60 小半葷 20≤葷<40以上三種菜品燜菜類重量不少于 150克炒類不低于 120
克干煸類不低于 100克執(zhí)行最高限價及最低份量標準 經(jīng)常變換菜式品種菜譜每月更新率不少于 20 應根據(jù)時令情況每季度供應特色時令菜品包含面食 應根據(jù)南北或東西地域差異以及甲方所在地提供適應不同地域的個性化產(chǎn)
品 保證供餐時間菜池內熱菜中心溫度不低于 60度 餐廳每餐菜品留樣單品不少于 200g 2菜品數(shù)量 ①早餐每餐糕點面食小菜共計不得低于 6款做到菜單經(jīng)常調整更換 38 100 ②正常午餐晚餐每餐品種不少于 12款主食不少于 3款 ③傳統(tǒng)節(jié)日提供應節(jié)食品春節(jié)提供餃子元宵節(jié)提供湯圓端午節(jié)提供棕子
及咸鴨蛋中秋節(jié)提供月餅 ④春季提供潤肺增加免疫力的物品夏季提供降火驅熱解讀的涼茶秋季
提供去毒補血的湯品冬季提供滋補補腎御寒的湯品 42食品安全 1食品采購 ①按照國家有關規(guī)定索證原料三證齊全無過期變質變味食品中農藥
殘留的限量規(guī)定及其檢驗符合國家及地方相關標準 ②屠宰畜禽的檢驗規(guī)程符合國家及地方相關標準肉類有定點屠宰廠的質檢
章蓋有檢疫驗訖印章同時提供動物產(chǎn)品檢疫合格證明 ③資料齊全包括進貨臺賬供貨商檔案含資質產(chǎn)品合格證檢驗報告
供貨品質責任書及評價和相關證明文件等 ④對國家或地方衛(wèi)生行政部門發(fā)布可能存在安全性隱患的食品包含轉基因食
品及其半成品食品原料食品添加劑食品相關產(chǎn)品堅決不予采購 5 2貯存要求 ①倉儲區(qū)域清潔無霉斑鼠跡蟑螂蚊蠅等不存放有毒有害物品如
殺鼠劑殺蟲劑洗滌劑消毒劑等及個人生活用品 ②擺放方式分類分架存放距離墻壁地面均在 10cm以上 ③倉儲時效入庫食品及原材料進行可識別管理貼上入庫時間標簽使用時
遵循先進先出的原則變質和過期食品及時清除 3食品冷藏冷凍 ①分隔冷凍與冷藏分隔原料半成品成品嚴格分隔 ②標志冷凍冷藏的成品半成品原料存放區(qū)張貼明顯的區(qū)分標志和倉儲
時效標志 ③冷庫內擺放整齊清潔成品及半成品覆膜避免串味及污染 4粗加工切配 39 100 ①清洗要求動植物性食品分池清洗禽蛋在使用前對外殼進行清洗蔬
菜浸泡足夠時間需對加工原材料采取去農殘措施 ②容器盛放要求已盛裝食品的容器不直接置于地上半成品及成品擺放妥當
避免造成二次污染生熟食品的加工工具及容器分開使用并有明顯標志 5烹調加工 ①存放要求加工后的成品與半成品原料分開存放加工待售食品覆膜或采
取有效防塵防滴漏防蚊蟲措施防止待加工食品與直接入口食品原料與成
品交叉污染避免食品接觸有毒物不潔物 ②用于食品的包裝材料容器洗滌劑消毒劑和工具符合國家及地方安生
衛(wèi)生質量要求 ③使用食品添加劑食品相關產(chǎn)品符合國家及地方安全衛(wèi)生質量要求按
照說明書正確使用 ④食品復熱要求未銷售完的純素菜不得復熱銷售半葷菜純葷菜主副食
面點復熱不得超過一次以上 6食品售賣安全 ①不銷售過期或變質不符合國家及地方衛(wèi)生質量營養(yǎng)標準的食品 ②使用后的食品售貨工具統(tǒng)一回收嚴格進行清洗消毒 ③接觸食品的工具容器工作臺面以及貨架櫥柜每餐用后及時消毒保
持清潔 7食品留樣 對每餐制作的食品成品進行留樣每個品種留樣量不少于 100g分別盛放于
清洗消毒后的密閉專用容器內在冷藏條件下存放 48小時以上 8危化品管理 ①保證使用的洗滌劑消毒劑殺蟲劑等不對人體安全產(chǎn)生危害 ②殺蟲劑消毒劑洗滌劑燃油等危險化學品應貼有標識 ③安排專人保管做好管理臺賬做好登記發(fā)放及回收確保使用安全及規(guī)
范 9食品添加劑管理 40 100 ①對食品添加劑做好品種及標識管理按五專要求保管做好登記發(fā)放
回收工作及管理臺賬 ②嚴格控制用量按照國家相關標準及使用說明書培訓員工正確使用 ③不使用國家標準及法律法規(guī)明令禁止的添加劑 10農殘檢測 乙方每日對餐廳蔬菜農殘抽檢不得低于 3個品種抽檢時嚴格按照抽檢流程
作業(yè)做到抽檢準確并做好記錄定期向員工公示 43環(huán)境衛(wèi)生 1加工場所 ①地面每餐完工或有需要時清洗消毒一次 ②排水溝每周或有需要時洗刷除污一次以上 ③操作間墻壁每月或有需要時清掃除塵一次以上對于操作間內的照明設施
管道機電設備設施等的清潔衛(wèi)生及運轉狀態(tài)有監(jiān)管和及時報告催辦的責任及義
務 ④冷庫每周或有需要時清掃整理一次以上并對存放物品時效盤點一次
保留檢查記錄備查 ⑤工作臺及洗滌盆每次使用后及時清洗干凈并保持干燥 ⑥工具及加工設備每次使用后及時清洗并保持干燥攪拌碾壓等設備機
械每次使用后必須對刀片絲桿等機構清潔干凈較長時間一天以上不用
設備覆膜防塵 ⑦排煙設施表面每周或有需要時清掃一次每季度徹底清潔內部一次并保存
記錄備查 ⑧廢棄物暫存容器應配備蓋子每天完工或有需要時傾倒干凈污水和廢氣
應符合國家環(huán)保要求和排放標準 ⑨食品加工過程中廢棄的食用油脂集中存放在有明顯標志的容器內定期按
照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定予以處理 ⑩桌椅整齊室內無紙屑地面臺面清潔無積水 ?餐飲工作場所內禁止吸煙 41 100 ?餐廳內應定期檢查必要時通報并督促消殺公司進行消殺滅四害工作杜
絕四害滋生防止污染 2人員衛(wèi)生 ①人員健康管理 新入職人員必須通過健康檢查并取得健康證后方可上崗 凡上崗人員須持有健康證每年一次健康檢查 患有消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病人員不得上崗并建立從業(yè)人
員健康檔案 ②個人衛(wèi)生 保證個人衛(wèi)生整潔操作時穿著工作服帽加工間操作人員還需戴口罩
頭發(fā)不得外露不得留長指甲涂指甲油佩戴飾物 個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū) 進入食品處理區(qū)的非加工操作人員必須符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求 3設備衛(wèi)生 ①設備工具 用于食品加工的設備及工具使用后洗凈接觸直接入口食品的還須進行消
毒 已清洗和消毒過的設備和工具在保潔設施內定位存放避免再次受到污染 用于食品加工操作的設備及工具不用作與食品加工無關的用途 44服務 1服務態(tài)度 ①著裝整齊主動熱情 ②開餐前 5分鐘窗口定位服務員做好供餐準備做到菜式佐料人員三到
齊 ③售飯速度輕快準確無手抓食品生熟食品工具混用等現(xiàn)象 2服務響應 ①員工用餐排隊時間原則上不超過 8分鐘 ②對待服務對象的投訴或意見建議及時響應24小時內有處理結果或情況
說明 42 100 5 項目實施目標 51經(jīng)營模式服務外包原材料采購由乙方負責甲方后勤管理部門負責餐
廳及便利店的經(jīng)營服務監(jiān)督管理乙方根據(jù)甲方后勤管理部門的要求負責經(jīng)營餐
廳及便利店 52餐廳定價原則餐廳以全委托的管理模式經(jīng)營乙方必須嚴格控制成本價
格及盈虧狀況定期公示原材料采購成本及菜品定價組成接受甲方膳食委員
會及就餐員工監(jiān)督不定期邀請膳食委員會進后廚現(xiàn)場體驗產(chǎn)品生產(chǎn)與定價過
程 53便利店定價原則便利店由乙方自主經(jīng)營商品售價不得高于甲方總部及
下屬單位所在地周邊大型超市零售價格公示銷售價格及周邊商家銷售價格質
量及價格須接受甲方監(jiān)督 54甲方提供條件 1員工餐廳甲方免費提供餐廳的場地及內部餐飲設施設備供乙方使用并
按實際需要由甲方負擔這些設備的維修保養(yǎng)費用乙方應對甲方提供的設施設
備房屋建筑等建檔建冊履行嚴格的使用維護保養(yǎng)責任甲方免除餐廳水
電能源房租及設施設備正常損耗等費用 2便利店甲方免費提供便利店運營所必須的能源場地 6餐廳人員要求 乙方應配置充足的并且符合相應崗位要求的餐廳工作人員為甲方提供服務
乙方餐廳工作人員到場后須持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康證衛(wèi)生知識培訓合格證
上崗 乙方現(xiàn)場管理服務人員應積極配合響應甲方管理人員的工作指令若乙方
管理人員服務人員出現(xiàn)不執(zhí)行不配合不響應甲方指令工作不滿足甲方要
求的情況甲方有權要求乙方更換人員并在收悉后 3日內作出響應 61項目經(jīng)理 ? 乙方需配備一名項目經(jīng)理 ? 具有相關餐廳管理及大型餐廳獨立管理經(jīng)驗有良好的客戶評價記
錄 ? 熟悉餐廳管理運作具有良好的主動服務意識具備良好的組織 43 100 溝通現(xiàn)場處理事務及響應能力 ? 具備HACCP食品安全管理系統(tǒng)專業(yè)知識 62餐廳主任 ? 乙方需配備一名餐廳主任 ? 具有高中以上文化程度或同等學歷相關工作經(jīng)驗持有二級以上
廚師證書或食品安全管理員證 ? 具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗在行業(yè)競賽中獲得過獎勵 ? 有過大型餐飲企業(yè)行政總廚的從業(yè)經(jīng)驗 ? 具有大型團膳的主持經(jīng)歷同時對宴會招待有著深入的理解能夠
同時主持團膳及宴會的工作 ? 能根據(jù)不同客戶群需求制訂大型餐廳的菜譜并定期更新 ? 具備食品營養(yǎng)學食品事故預防應急及廚房設備管理知識 ? 具備廚房現(xiàn)場管理能力能嚴格控制食品的采購儲存加工與銷
售各個環(huán)節(jié)保證食品的出品品質 63廚點師 ? 初中以上學歷持有衛(wèi)生知識培訓合格證 ? 具備廚師專業(yè)技術資格證書無不良記錄 64服務員 ? 初中以上學歷身高 155米以上五官端正持有衛(wèi)生知識培訓
合格證無不良記錄 65食品安全管理員 ? 餐廳至少設置一名經(jīng)培訓合格并對食品安全知識具有豐富經(jīng)驗的
管理員 7 安全管理要求 1乙方對配餐服務的安全與環(huán)境工作全面負責乙方應按照中華人民共和
國安全生產(chǎn)法 中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)及標準的要求建立健
全本單位安全與環(huán)境管理規(guī)章制度并嚴格落實執(zhí)行 2乙方應遵守甲方安全與環(huán)境管理各項規(guī)定并接受甲方安全管理部門的監(jiān)
督 44 100 3乙方應保證具備配餐服務所必需的資格如餐廳服務許可證餐飲從業(yè)人
員雙證等并至少每季度向本甲方報告相關許可證的更新變化情況 4乙方接受政府相關監(jiān)督部門的檢查后應將檢查結果及時報告甲方并抄
報甲方安全管理辦公室 5乙方應采取措施保證配餐服務過程實現(xiàn)以下安全與環(huán)境控制目標一般及
以上環(huán)境污染事故發(fā)生次數(shù)為 0一般及以上火災事故次數(shù)為 0重傷及以上工
業(yè)事故次數(shù)為0集體食物中毒事故次數(shù)為 0 6甲方提供給乙方使用的與配餐服務相關的物業(yè)員工餐廳及附屬設施設
備乙方應指定安全與環(huán)境管理責任人制訂并實施安全責任制安全操作規(guī)
程安全檢查制度及時預防消除各類危害因素保證合理安全環(huán)保地使
用乙方不得私自改變物業(yè)用途不得損壞移動停用其中的安全與環(huán)保設施 7乙方應采取措施維持餐廳等用餐場所的公共安全 8乙方應每周檢查一次工作場所內的移動滅火器防火門安全警示標識完
好情況發(fā)現(xiàn)異常應立即報告甲方并抄報甲方消防安全管理部門乙方應保存
檢查記錄2年 9乙方應在每次配餐工作開始結束前對爐具氣閥油煙凈化裝置等設
施進行重點檢查防止燃氣泄漏防止油煙凈化裝置故障發(fā)現(xiàn)異常應立即報告
甲方并抄報甲方安全管理部門乙方應保存檢查記錄 2年 10 乙方應采取措施防止廚余殘渣進入下水道 11乙方應制訂電器火災燃氣火災泄漏應急預案預案應抄報甲方甲
方安全管理部門備案 12乙方應制訂集體食物中毒應急預案預案應抄報甲方甲方安全管理部
門備案 13乙方應及時如實報告配餐服務過程中發(fā)生的各類事故發(fā)生突破安全
與環(huán)境控制目標的事故時除立即報告相關急救單位外還應立即電話報告甲方
甲方安全管理部門并在 4小時內書面報告其他事故應在 4小時內口頭報告
24小時內書面報告 8 質量保證要求 1乙方應嚴格執(zhí)行中化人民共和國食品安全法及各級政府對餐飲行業(yè)的 45 100 衛(wèi)生規(guī)定每月開展 12次餐具環(huán)境檢測檢測合格率必需達到 100 2每季度至少開展 1次油煙灶及油煙管道全面清洗具體費用由乙方按次報
價列入合同費用甲方按清洗次數(shù)據(jù)實結算 3每周對餐廳蔬菜及肉食進行農殘?zhí)幚沓闄z樣品不得低于 3種 4乙方必須按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作 5乙方須嚴格按照 IS09001質量管理體系運作 6乙方應嚴格履行合約條款保證飯菜質量和服務質量 7食堂所有員工必須身體健康并持有有效健康證及接受甲方的相關紀律
約束 9 安全培訓要求 1所有員工必須掌握基本的工業(yè)安全知識并接受甲方的安全培訓和教育 2餐廳所有管理人員及員工必須定期接受消防安全教育熟練掌握基本的消
防安全知識及逃生的基本方法會正確使用滅火器材設備出現(xiàn)火災報
警信號要立即仔細的巡查發(fā)生火災后在確保人員人身安全的前提下
按照消防程序進行撲救并撥打火災報警電話 3在非用餐時間餐廳通往外界的門窗要保持關閉發(fā)現(xiàn)有不明身份的人員進
入餐廳要進行詢問防止盜竊破壞投毒等其它不安全事件的發(fā)生 4餐廳員工在發(fā)生自然災害時應采取緊急避險行動在確保人員人身安全
的前提下有責任積極采取抗自然災害行動保護餐廳設施設備的安全 5開展建立完善的培訓管理體系所聘人員須完成崗前培訓并提供相關的培
訓記錄后才能上崗 6制定年度安全業(yè)務培訓計劃并嚴格執(zhí)行確保工作質量持續(xù)提升 10 文件要求 1乙方須按甲方要求在完成工作后定期提交項目支付結算文件及食堂月度
經(jīng)營報表 2所有紙質文件需要經(jīng)過編審程序裝訂成冊并在封面上打印合同名稱和
合同編號文件中含有目錄索引頁碼等信息 46 100 11 應急管理要求 1應急時乙方負責服務范圍內的應急集合清點任務并按相關規(guī)定向應急
組織匯報清點信息 2每半年制定一次食品安全應急演練計劃一次核安全應急演練計劃并按
計劃配制物資及組織人員演練 3按要求積極參加甲方應急工作及日常演練 4根據(jù)要求安排應急值班人員在緊急需要及特殊狀況下保證能及時提供服
務 5提供絕對可靠忠誠的服務服務上升至政治高度符合核安全文化要求
未接到甲方指令不得擅自采取進入或撤離工作區(qū)域的行動 6具備核應急核安全食品儲備能力必要時為全公司提供應急食品供應 12 驗收要求 1甲方負責對服務工作的總體監(jiān)督和驗收包括對服務質量遵守操作規(guī)程
文明經(jīng)營及工作現(xiàn)場的衛(wèi)生清潔等方面的監(jiān)督 2甲方有權對乙方在經(jīng)營服務中出現(xiàn)的問題提出整改意見乙方必須予以執(zhí)
行 3甲方在乙方的經(jīng)營服務期間內所進行的質量控制質量監(jiān)督和質量保證活
動并不減輕乙方按本合同要求提供合格服務的責任 4乙方的經(jīng)營活動除必須滿足甲方程序和要求外還必須遵守國家特定的法
規(guī)和標準 5本項目合同費用按月考核按季結算餐費及便利店費用按月結算 13 附件 附件 1餐飲服務標準 內容 大類 供餐標準 食品 集體食物中毒 集體食物中毒事件0起無中毒事件發(fā)生 47 100 安全 衛(wèi)生抽檢 乙方應嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法及各級政府對餐飲行業(yè)的衛(wèi)生規(guī)定定
期請?zhí)m鈾公司防疫部門對各食堂做衛(wèi)生檢查合格率 100衛(wèi)生抽
查合格總數(shù)衛(wèi)生抽檢次數(shù)×100 原料采購 按照國家有關規(guī)定索證原料三證齊全無過期變質變味 食品中農藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗符合國家及地方相關標準 屠宰畜禽的檢驗規(guī)程符合國家及地方相關標準肉類有定點屠
宰廠的質檢章蓋有檢疫驗訖印章同時提供動物產(chǎn)品檢疫合格
證明或肉類屠宰出廠單等 資料齊全包括進貨臺賬供貨商檔案含資質產(chǎn)品合格證
檢驗報告供貨品質責任書及評價和相關證明文件等 對國家或地方衛(wèi)生行政部門發(fā)布可能存在安全性隱患的食品食
品原料食品添加劑食品相關產(chǎn)品堅決不予采購并通報甲方停
用原因 貯存要求 倉儲區(qū)域清潔無霉斑鼠跡蟑螂蚊蠅等不得存放有毒
有害物品如殺鼠劑殺蟲劑洗滌劑消毒劑等及個人生活
用品 擺放方式分類分架存放距離墻壁地面均在 10cm以上 倉儲時效入庫食品及原材料應進行可識別管理貼上入庫時間
標簽使用時遵循先進先出的原則變質和過期食品應及時清除 倉庫用料實行先進先出原則不得使用變質或過期產(chǎn)品不得使
用沒有經(jīng)過國家允許的食品添加劑不得使用三無產(chǎn)品農副土特
產(chǎn)除外 食品冷藏 食品冷凍 分隔冷凍與冷藏分隔原料半成品成品嚴格分隔 標志冷凍冷藏的成品半成品原料存放區(qū)應有明顯的區(qū)分
標志和倉儲時效標志 冷庫內應擺放整齊清潔成品及半成品應覆膜避免串味及污染 粗加工 切配 清洗要求動植物性食品應分池清洗禽蛋在使用前應對外殼
進行清洗必要時消毒處理蔬菜應遵循先泡后切的順序用流水
反復沖洗蔬菜 34次浸泡時間不超過 20分鐘食材去皮挑揀時 48 100 應避免浪費物盡其用洗凈后的原材料不得有泥沙昆蟲雜物
腐爛及不宜食用部份 容器盛放要求已盛裝食品的容器不得直接置于地上半成品及
成品應擺放妥當避免造成二次污染生熟食品的加工工具及容器
應分開使用并有明顯標志 烹調加工 存放要求具有合理的設備布局和工藝流程加工后的成品應與
半成品原料分開存放加工待售食品應覆膜或采取有效防塵防
滴漏防蚊蟲措施防止待加工食品與直接入口食品原料與成品
交叉污染避免食品接觸有毒物不潔物 食品安全要求不得對有腐敗變質或者其他感官性狀異常材料進
行加工染色 用于食品的包裝材料容器洗滌劑消毒劑和工具應符合國家
及地方安生衛(wèi)生質量要求 使用食品添加劑食品相關產(chǎn)品應符合國家及地方安全衛(wèi)生
質量要求按照說明書正確使用 食品復熱要求未銷售完的純素菜不得復熱銷售半葷菜純葷
菜主副食面點復熱不得超過一次以上 備餐及供餐 人員衛(wèi)生要求操作前應正確清洗消毒手部售菜供菜人員
操作時須佩戴食品用手套穿著工作服工作鞋帶帽子頭發(fā)全
部收掩于帽檐內口罩口罩須完全遮擋口鼻進出衛(wèi)生間后
須對鞋子清潔消毒并重新清洗消毒手部 供餐檢查檢查待供應食品發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常有蟲癭頭
發(fā)線頭等雜物不得供應操作時要避免食品受到污染菜肴分
派造型整理的用具應經(jīng)消毒冷凍熟食品應徹底解凍后經(jīng)充分加
熱方可售賣 食品售賣安全 不得銷售過期或變質不符合國家及地方衛(wèi)生質量營養(yǎng)標準
的食品 使用后的食品售貨工具要統(tǒng)一回收嚴格進行清洗消毒 接觸食品的工具容器工作臺面以及貨架櫥柜每餐用后及 49 100 時消毒保持清潔 保持餐廳內外環(huán)境的清潔衛(wèi)生每次用餐后應清潔消毒餐具清
掃臺面桌面柜面地面廚房等工作場所 ?；饭芾?使用的洗滌劑消毒劑殺蟲劑等應當對人體安全無害 殺蟲劑消毒劑洗滌劑燃油等危險化學品應貼有標識 安排專人保管做好管理臺賬做好登記發(fā)放及回收確保使
用安全及規(guī)范 食品添加劑 管理 對食品添加劑應做好品種及標識管理安排專業(yè)人員保管做好
管理臺賬做好登記發(fā)放回收工作 嚴格控制用量按國家相關標準及使用說明書培訓員工正確使用 不得使用國家標準及法律法規(guī)明令禁止的添加劑 食品留樣 留樣每餐制作的食品成品每種必須按相關規(guī)定留樣 留樣要求留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用
容器內在冷藏條件下存放 48小時以上每個品種留樣量不少于
100g 環(huán)境 衛(wèi)生 加工經(jīng)營 場所 地面每餐完工或有需要時清洗消毒一次以上 排水溝每周或有需要時洗刷除污一次以上 操作間墻壁每月或有需要時清掃除塵一次以上對于操作間內的
照明設施管道機電設備設施等的清潔衛(wèi)生及運轉狀態(tài)有監(jiān)管和及
時報告催辦的責任及義務 冷庫每周或有需要時清掃整理一次以上并對存放物品時效盤
點一次保留檢查記錄備查 工作臺及洗滌盆每次使用后及時清洗干凈并保持干燥 工具及加工設備每次使用后及時清洗并保持干燥攪拌碾壓
等設備機械每次使用后必須對刀片絲桿等機構清潔干凈較長時
間一天以上不用設備應覆膜防塵 排煙設施表面每周或有需要時清掃一次每季度徹底清潔內部一
次并保存記錄備查 廢棄物暫存容器應配備蓋子每天完工或有需要時傾倒干凈 50 100 污水和廢氣應符合國家環(huán)保要求和排放標準 食品加工過程中廢棄的食用油脂集中存放在有明顯標志的容器內
定期按照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定予以處理 桌椅整齊室內無紙屑煙頭地面臺面清潔無積水 食品加工操作間冷庫冷藏區(qū)半成品加工區(qū)內禁止吸煙 餐廳內應定期檢查必要時通報并督促消殺公司進行消殺滅四害
工作杜絕四害滋生防止污染 人員 衛(wèi)生 人員健康管理 每半年一次健康檢查必要時接受臨時檢查凡上崗人員須持有健
康證 患有消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病人員不得上崗 建立從業(yè)人員健康檔案并向甲方報備存檔 個人衛(wèi)生 應保證個人衛(wèi)生整潔操作時應著工作服帽加工間操作人員需
戴口罩頭發(fā)不得外露不得留長指甲涂指甲油佩戴飾物 個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū) 進入食品處理區(qū)的非加工操作人員應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求 器材 衛(wèi)生 設備工具 用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈接觸直接入口食品的應
進行消毒 已清洗和消毒過的設備和工具應在保潔設施內定位存放避免再
次受到污染 用于食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途 服務 服務態(tài)度 著裝整齊主動熱情 開餐前5分鐘窗口定位服務員做好供餐前準備做到菜式佐料
人員三到齊 售飯速度輕快準確無手抓食品生熟食品工具混用等現(xiàn)象 員工有效投訴每餐廳每月不超過三次 在員工餐廳大廳設專門的服務接待人員接受員工現(xiàn)場投訴 服務響應 甲方員工用餐點餐排隊時間不超過 10分鐘 時間以開始排隊
計時至拿到餐品為止如有超時經(jīng)確定屬乙方責任則視為服務
質量未達要求 51 100 對待服務對象的投訴或意見建議應及時響應24小時內有處理
結果或情況說明 52 100 附件 2食材驗收標準 53 100 食材驗收標準 序
號 品名分
類 具體標準 1 禽肉類 鮮禽胸脯豐滿皮膚柔潤色澤淡白或淡黃表面干燥無異味 無打水其切面略濕潤而無粘性肉質緊實有彈性檢驗方法用餐巾紙檢
測法在豬肉 瘦肉 部分用刀割 2～ 3cm深的口將餐巾紙放于里邊 取出后
如餐巾紙上附著一層油用火可以點燃燒盡 便是未注水的肉 而注水肉放
入的餐巾紙明顯濕潤 用火點不燃 即便點燃很快熄滅凍禽類要求包裝無
破損肉質無發(fā)黑無風干現(xiàn)象無冰 2 水產(chǎn)品 魚類要求外形完整無破損魚鱗完整鰓絲鮮紅無粘液臭味 貝類海產(chǎn)品要求外形完好無積泥無異味大小均勻 蝦蟹類要求蝦頭完整蝦殼飽滿蟹腿完整色澤透亮無異味 3 蛋類 鮮蛋完整無破損蛋殼有一層霜狀粉末無油膩 鮮蛋輕輕振動無聲音在燈光下透視蛋肉呈鮮紅色蛋黃輪廓清晰無黑色或
渾濁 打開后蛋黃蛋清成型清晰無異味 4 蔬菜類 葉類時蔬呈青綠色葉完整無蟲蛀有光澤無黃葉老根和泥沙 脆性時蔬如西芹萵筍蘿卜等要求手掐能立即折斷斷而有水珠滲出
表面有光澤 5 豆制品
類 色澤白色或乳白色 氣味略有豆香味不酸 形態(tài)揭布后不脫皮不塌切口光亮持水性好 口感細嫩軟硬適宜醇香無雜質無異味 6 豬血
鴨血類 色澤紅色或紅褐色潤滑有光澤 氣味具有豬血豆腐正常氣味 彈性用指壓后凹陷立即恢復 形態(tài)無氣孔無碎塊質地柔軟 雜質不得有豬毛淤血及外來雜質 7 干貨類 干貨類食材要求干燥不潮無粘性 有外包裝的要求包裝完好無鼓脹 如紫菜腐竹豆面之類的要求有物品本身的干香無異味 如筍干梅菜之類的要求無過多的鹽分 8 凍品及
定型包
裝品 要求標注生產(chǎn)日期保質期生產(chǎn)廠家生產(chǎn)地址配料執(zhí)行標準注
冊商標等齊全 54 100 附件 3餐廳服務質量監(jiān)督檢查考核辦法 餐廳服務質量監(jiān)督檢查 考核辦法 一目的 為了加強餐廳服務工作監(jiān)督管理促進服務質量提升做到過程規(guī)范風險
受控工作質量優(yōu)秀特制定本考核辦法 二考核機構 1 機構甲方綜合后勤管理部門 2 人員由甲方綜合后勤管理部門派出 三考核方式 服務的考核分日常檢查含專項檢查考核和每季度餐飲服務調查服務考
核由甲方歸口人員按合同技術規(guī)范及考核細則要求進行每季度的餐飲服務滿意
度調查由甲方組織通過問卷調查方式實施 每月設置服務價值創(chuàng)造獎及時激勵一線服務突出的優(yōu)秀個人及團隊 四考核內容考核方法及激勵辦法 1考核內容安全管理制度建設培訓人員控制報告文件執(zhí)行程序
質量管理日常管理服務管理衛(wèi)生管理等共十個部分 2考核及激勵辦法具體考核加減分細則詳見附件 31 21一票否決指標 乙方存在或出現(xiàn)以下任何一種情況時甲方有權啟動解除勞動合同 領域 安全績效指標 工業(yè)安全 人員工傷死亡事故數(shù)＞0 消防 責任區(qū)內火災事故＞0 交通安全 責任區(qū)內重大交通事故數(shù)＞0 衛(wèi)生 集體食物中毒＞0流行病＞0 連續(xù)兩月考核扣分合計 ≥100分 連續(xù) 2個季度整體餐飲服務員工滿意度 <70 22餐飲服務季度考核 55 100 每季度對餐飲服務進行滿意度調查按如下規(guī)則給予相應的考核 滿意度＜75分每低于 75分的 1分扣款 1000元按少于 75分的分值計算
扣款金額同時另扣除 7580之間的扣款金額 75分≤滿意度＜80分每低于 80分的 1分扣款 500元按 7580之間的分
數(shù)計算扣款金額 滿意度≥80分則不扣款 考核結果導向乙方在一個年度內針對甲方滿意度考核 2次非連續(xù)低于
80分的扣罰餐廳項目經(jīng)理和主任年終獎勵金滿意度考核 3次低于或者連
續(xù) 2次低于80分的扣罰餐廳項目經(jīng)理和主任年終獎勵金并調離餐廳并由
乙方更換餐廳經(jīng)理 23日常服務監(jiān)督檢查考核 根據(jù)檢查進行加減分考核若所得分數(shù)為正則獎勵相應金額的獎金若所得
分數(shù)為負則扣除相應金額的合同款具體數(shù)目如下 10≤得分≤10分則每 1分對應的金額為 200元 10分＜得分≤20分或20分≤得分＜10分則每 1分對應的金額為 300
元 20＜得分或得分＜20分則每 1分對應的金額為 500元 24月度激勵 由甲方評選服務價值創(chuàng)造獎參選月度優(yōu)秀個人和團隊的人員為乙方所有在
崗人員設置獎勵金目的是為了提高一線員工工作積極性創(chuàng)造性責任感打
造富有激情的團隊獎金由乙方發(fā)放 241獎項設置 設置一二三等獎具體如下 獎項 個人獎金額 團隊獎金額 備注 一等獎 1000 5000元 分管領導簽發(fā) 二等獎 800 3000元 分管領導簽發(fā) 三等獎 500 2000元 分管領導簽發(fā) 242參評條件 為乙方公司的管理生產(chǎn)經(jīng)營出謀劃策使得服務質量有顯著提升的個人或 56 100 團隊 積極創(chuàng)新服務方式獲得甲方相關領導表揚的個人或團隊 優(yōu)化工作流程節(jié)省運維成本使得管理水平顯著提高的個人或團隊 在日常服務中能夠高標準嚴要求做出突出表現(xiàn)的個人或團隊 243評選辦法 由乙方填寫服務價值創(chuàng)造優(yōu)秀個人或團隊申報表見附件 3233報甲方
審批 評選出的月度優(yōu)秀團隊不多于 2個且團隊組成人數(shù)不得多于 10人評選
出的月度優(yōu)秀個人不多于 3個 附件 31日常檢查考核加減分細則 1加分細則加分項采取按月累計加分的辦法即每月加分項的分數(shù)進行
累計按照事件類別增加相應分數(shù)具體如下 事件級別 加分標準 加分依據(jù) 受到員工表揚 每次加 2分 郵件等文字性材料 受到運行值或其他部門表揚 每次加 3分 郵件等文字性材料 受到后勤工作接口人表揚 每次加 2分 郵件等文字性材料 受到后勤業(yè)務主任表揚 每次加 3分 郵件等文字性材料 受到綜合后勤管理部門負責人表揚 每次加 4分 郵件等文字性材料 受到公司分管領導表揚 每次加 6分 郵件等文字性材料 受到集團公司表揚 每次加 10分 正式發(fā)文表揚信等文件 提出合理化建議被采納 每項加 3分 郵件會議紀要等文字性材
料 按要求及時完成甲方交辦的各類任務 每次加 2分 郵件等文字性材料 服務專項提升產(chǎn)生良好效果的 每項加 3分 郵件等文字性材料 在餐飲服務宣傳工作上產(chǎn)生積極影響的 每項加 2分 郵件等文字性材料 發(fā)現(xiàn)重大安全隱患和質量缺陷的 每次加 3分 郵件或者方案等文字性材料 每季度滿意度調查平均滿意度≧85 每次加 6分 以 7分制調查為準 上繳拾獲財物價值在 500元以上 每次加 3分 實物或郵件等文字性材料 采取有效措施降低成本在萬元及以上 每次加 6分 實物或郵件等文字性材料 采取有效措施降低成本在十萬元及以上 每次加 10分 實物或郵件等文字性材料 2減分細則 57 100 考核
內容 服務標準及考核指標 扣分標準 考核依據(jù) 安全
管理 工業(yè)安全未遂 3分項 24H事件單 0級火險 3分項 人員輕傷事件一級火險 5分起 受到政府行政執(zhí)法機關處罰的環(huán)境污染事件 3分起 采購臨近過期食品不足質保期的 13 3分次 行動糾正卡 消防設施設備未定期檢查漏檢遺失等情況 1分次 紅線違章 5分起 違章考核通
知單 A類違章 3分起 B類違章 2分起 C類違章 1分起 制度
建設 崗位設置不合理技能人數(shù)不滿足實際需要的 1分次 行動糾正卡 規(guī)章制度操作手冊不完善的 1分次 工作檔案保管不全的 1分次 培訓 培訓計劃中的培訓內容未完成 1分項 培訓記錄 無新員工入職培訓記錄 1分項 培訓記錄不真實 1分項 人員
控制 人員資質不符合技術規(guī)范及合同規(guī)定 1分人 服務技術規(guī)
范書及雙方
合同規(guī)定 無資質上崗如特殊工種技能工作負責人等有資質要
求的工作 1分人 餐廳主管部長以上人員離職調換入職未及時通知甲
方或未報甲方審批 1分人 報告
文件 月報報告年終總結未按要求提交 1分次 報告文件 每月未及時提交管理者自檢及整改報告 1分次 執(zhí)行
程序 違反核電管理程序包括工作場所混亂違反防異物后
勤管理安保等程序或規(guī)定 2分項 行動糾正卡 不按工作程序操作含不經(jīng)匯報自作主張越檢查點等現(xiàn)
象 2分次 性質嚴重態(tài)度惡劣重復性違反程序含無程序超范
圍作業(yè)弄虛作假等現(xiàn)象 6分次 質量
管理 人因返工 2分項 行動糾正卡 人因損壞設備備件及其它設施 2分項 58 100 考核
內容 服務標準及考核指標 扣分標準 考核依據(jù) 因乙方原因給甲方形象聲譽造成較大負面影響的 5分項 員工投述或
甲方檢查 主副食及菜式品種未達到合同要求數(shù)量 2分次 食品未留樣或留樣的種類與所留樣品的克數(shù)不合格的次數(shù) 1分次 售賣的飯菜未保溫或保溫程度不足 40°引起員工投述的 1分次 員工投述或
甲方檢查 飲菜不熟或夾生次數(shù) 1分次 員工投述或
甲方檢查 日常
管理 經(jīng)驗反饋糾正行動會議要求雙方已商定的管理任務
未按時落實 3分項 行動糾正
卡員工投
述甲方檢
查 信息通報不及時 3分項 承擔項目蓄意扯皮影響雙方合作關系等類似不良行為
責任范圍臟亂差日常服務項目積壓影響管理指標
擅自缺崗值班不及時響應私自處理浪費工具材料
備件違反環(huán)保規(guī)定違反廉潔合作的管理規(guī)定 5分次 因服務問題導致關鍵用戶投訴影響重要接待對餐飲服
務產(chǎn)生較大影響等行為 5分次 食材驗收環(huán)節(jié)未檢查或質量不合格將近過期腐爛的食
材做合格品驗收 5分次 行動糾正卡
甲方檢查 服務
管理 未在三個工作日內及時處理投訴的 1分起 行動糾正卡 未按照甲方要求執(zhí)行節(jié)能減排措施的 1分次 行動糾正卡 無正當理由關閉服務窗口 1分件 有效投訴及
甲方檢查 售賣的菜價高于甲方與乙方制定的菜價菜品庫的價格或未
經(jīng)甲方同意隨意漲價行為 2分次 有效投訴及
甲方檢查 無理由當餐菜品與菜譜不對應達 20及以上現(xiàn)象 2分次 有效投訴及
甲方檢查 開餐時售飯線或大廳無主管現(xiàn)場監(jiān)管的情況 1分次 有效投訴及
甲方檢查 衛(wèi)生
管理 餐廳及工作間衛(wèi)生臟亂差 1分件 有效投訴及
甲方檢查 餐具隔餐清潔清潔不干凈未經(jīng)消毒使用的 1分件 有效投訴及
甲方檢查 食品污染事件次數(shù) 1分次 有效投訴及
甲方檢查 服務人員未著裝上崗個人衛(wèi)生不符合要求的 1分件 有效投訴及
甲方檢查 蔬菜未清洗干凈發(fā)現(xiàn)蟲子的 1分項 有效投訴及
甲方檢查 59 100 對考核條款的說明 1同一項違章或事件適用多條考核內容時采用從重扣罰的原則但不重復統(tǒng)計 2非乙方原因不計入考核項目不扣分 3因客觀原因未按時統(tǒng)計的項目考核扣分可延至下一階段統(tǒng)計 60 100 附件32 服務價值創(chuàng)造優(yōu)秀員工審批表 姓名 部門 崗位 入職時間 申報月份 申報獎項等
級 主要先進事
跡 總字數(shù)400
字以內 填表人簽字 年 月 日 申報 單位意見 簽名 日期 61 100 附件33 服務價值創(chuàng)造優(yōu)秀團隊審批表 項目名稱 申報部門 申報月份 項目負責人 項目成員 申報獎項等
級 申報理由 每個維度控
制在100字以
內總字數(shù)400
字以內 1項目挑戰(zhàn)性 2項目重要性 3項目有效性 4項目主觀能動性 填表人簽字 年 月 日 申報 單位意見 簽名 日期 62 100 五考核操作流程 匯總核查各項承包商考核結果 啟動考核活動 確定考核對象承包商 落實考核人 布置考核任務 其他部門專項檢查 月度考核 提交承包商考核結果 日常考核 滿意度調查 季度考核 季度考核 雙方確認考核結果 辦理階段考核證書 合同支付 63 100 附件 35餐飲服務合同行動糾正卡 餐飲服務合同行動糾正卡 問
題
發(fā)
現(xiàn) 扣分分值 問
題
來
源 一 甲方抽查 二甲方接投訴 單位姓名電話 接投后核實情況 甲
方
意
見 甲方糾正行動意見糾正行動的整改時間目標等 填表人簽字日期 負責人簽字日期 乙
方
意
見 乙方對違約事件的回復處理問題核實處理方案處理結果等 負責人簽字日期 甲方對行動糾正卡的處理確認 甲方負責人日期 64 100 附件 4 安全管理規(guī)定 1 依據(jù)安全生產(chǎn)法甲方對乙方承包活動的安全生產(chǎn)工作實行統(tǒng)一的協(xié)調
管理 2 乙方在甲方管轄范圍內必須杜絕以下事故 ? 人身重傷死亡事故 ? 火災事故 ? 負有同等及以上責任的人身重傷交通事故 ? 人員違章或管理不善造成的重大設備損壞事故5萬元及以上 ? 重大治安事件如盜竊價值 1萬元人民幣以上的事件包括 1萬元 3 乙方在甲方管轄范圍內必須控制以下事故 ? 輕傷事故 ? 負有同等及以上事故責任的人身輕傷交通事故 ? 其他未遂事故和異常 4 乙方負責本單位任何用工形式員工的個人勞動保護用品包括工作服安全
帽安全鞋工作手套 5 乙方負責向特殊工種的員工提供特殊勞動保護否則不得從事特殊工種作
業(yè) 6 乙方必須指定有資格的人員擔任項目的安全協(xié)調員并在開工前與甲方安全
部門協(xié)調各項安全工作 7 乙方應遵守甲方現(xiàn)場入場安全授權規(guī)定制定安全授權計劃授權培訓計劃
等組織開展授權培訓和考核考核不合格者不發(fā)給授權證書核電臨時
長期出入證甲方有權監(jiān)督培訓考核情況或組織抽查考核 8 甲方主管部門和安全部門應對作業(yè)安全進行監(jiān)督乙方應積極配合監(jiān)督并
及時整改檢查中所發(fā)現(xiàn)的缺陷 65 100 9 當甲方人員要求立即中止有直接人身危險的違章作業(yè)時乙方員工應無條件
立即執(zhí)行 10 甲方安全部門有權對乙方履行合同安全條款的情況進行監(jiān)督并有權對違章
行為實行停工和處罰處罰情況將通知乙方 11 乙方人員應熟悉施工現(xiàn)場應急響應流程和各種應急通訊方法火警電話保
衛(wèi)電話運行區(qū)域電話要求必要時編制應急預案并進行演練 12 乙方員工發(fā)生事故后必須盡快口頭報告甲方安全部門和甲方主管部門禁
止隱瞞事故謊報拖延報告事故 13 乙方必須為員工購買工傷保險支付事故處置的各項費用包括受傷者的撫
恤補償?shù)荣M用并按合同要求賠償對甲方造成的損失 14 在現(xiàn)場工地非甲方有效管理的范圍內發(fā)生的事故按照現(xiàn)場工地相關部門的
程序處理若沒有相關程序的參照本合同的要求處理 15 乙方須對本單位相關的環(huán)境因素逐一進行識別制定環(huán)境因素評價準則評
價確定重要環(huán)境因素編制環(huán)境因素和重要環(huán)境因素清單及控制措施報
甲方批準備案 16 乙方應綜合運用各項環(huán)境管理制度和措施減少固體廢物的產(chǎn)生作業(yè)時應
避免建筑材料拋灑飛揚流淌應盡可能降低噪音震動 17 乙方應充分重視對環(huán)境的保護保護綠色植被保護古樹禁止破壞山林
遵守山林防火規(guī)定 18 乙方員工在作業(yè)前應識別作業(yè)的危險確定安全防護措施落實安全措施 19 乙方員工發(fā)現(xiàn)危險時或對工作風險有疑問時應立即停止作業(yè)并通知甲方
技術對口部門或安全部門 20 作業(yè)現(xiàn)場應設立警告標志禁止無關人員入內在臨邊孔洞的作業(yè)現(xiàn)場和
登高作業(yè)現(xiàn)場必須設置安全圍欄和安全標志謹防墜落事故禁止在高處
臨邊處坑洞旁無安全網(wǎng)的腳手架等有落物風險的地方或部位擺放物料和
工具謹防落物打擊事故 21 若要進行動火作業(yè)如電焊切割打磨使用高溫加熱器具必須到甲方 66 100 安全部門辦理動火證 22 若要使用易燃液體如油漆酒精天那水等有機溶劑必須到甲方安全部
門辦理動火證 23 乙方人員有權拒絕任何人的強令冒險作業(yè)和違章指揮 24 乙方員工有權有義務直接向甲方用人部門或安全部門報告現(xiàn)場存在的不安
全條件和不安全行為并有權投訴和提出改進意見 25 乙方員工應保護現(xiàn)場的安全衛(wèi)生設施設備和器材如鐵絲網(wǎng)消防栓警
示牌圍欄排洪溝護坡廁所等等并對因其違章行為而造成的損壞負
責 67 100 第六章 評標方法及評標標準 68 100 公開招標采購項目開標結束后采購人或者采購代理機構將依法對投標人的資格
進行審查合格投標人通過資格審查不足3家的不再開展評標工作資格審查
記錄表如下 序號 審查因素 審查標準 投標人名稱及審查意見 1 營業(yè)執(zhí)照 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第11項要
求 2 依法繳納稅收和社會
保障資金的證明 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第 12項要
求 3 近三年內在經(jīng)營活動
中沒有重大違法記錄
的聲明 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第13項要
求 4 資信證明會計師事務
所出具的上一年度審
計報告或銀行出具的
資信證明 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第14項要
求 5 履行合同所必需的設
備和專業(yè)技術能力的
證明材料 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第15項要
求 6 符合招標文件第一章
投標人的資格要求
中第7條的證明材料 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第16項要
求 7 投標人不是為本項目
某包提供整體設計規(guī)
范編制或者項目管理
監(jiān)理檢測等服務的供
應商的聲明 符合第七章投標文件格
式一投標文件資格
證明材料第17項要
求 8 按照招標文件的規(guī)定
提交投標保證金 符合第二章投標人須知
前附表第 161和 162
項要求 資格審查結論 說明采購人或者采購代理機構對投標人提交的資格證明材料進行審查并在對應的審查
意見一欄記錄審查意見通過資格審查標注為√未通過資格審查標注為× 69 100 評標方法及評標標準 第一部分評標方法 本項目采用綜合評分法是指投標文件滿足招標文件全部實質性要求且按照評
審因素的量化指標評審得分最高的投標人為中標候選人的評標方法總分為 100分
其中價格占10分商務技術占 90分 第二部分評標標準 一符合性審查 評標委員會根據(jù)招標文件第三章投標人須知第 24條和第25條的規(guī)定對通過資
格審查的合格投標人的投標文件進行符合性審查未通過符合性審查的投標不進入詳
細評審 70 100 符合性審查表 項目名稱 招標編號 開標時間 序
號 投標單位 投標文
件按照
招標文
件要求
簽署蓋
章的簽
字人有
法定代
表人有
效委托
書 報價未
超過招
標文件
中規(guī)定
的預算
金額或
者最高
限價的 投標文
件不含
有采購
人不能
接受的
附加條
件的 投標有效
期滿足招
標文件要
求的 投標報
價完整
投標人
無在同
一份投
標文件
中對同
一招標
貨物未
報有兩
個或多
個報價 接受評
委對投
標文件
報價出
現(xiàn)前后
不一致
的修正 投標人
無串通
投標弄
虛作假
行賄等
違法行
為 投標文
件對招
標文件
的實質
性要求
和條件
作出響
應的標
注★號
項 法律
法規(guī)和
招標文
件中規(guī)
定的其
他無效
情形 評審最
終結論 評標委員會主任簽字 評標委員會委員簽字 說明評議分為通過和不通過兩種在相應空格內通過的劃√不通過的劃×評審最終結論填寫通過不通過 招標文件 71 二詳細評審 一價格分10分 1價格分統(tǒng)一采用低價優(yōu)先法計算即滿足招標文件要求且投標價格最低的有效投
標報價即除低于成本報價以外的所有報價為評標基準價其價格分為滿分有效
投標報價必須不高于本采購項目的預算價否則為無效報價 2其他投標人的價格分統(tǒng)一按照以下公式計算 投標報價得分=評標基準價投標報價×10 3最低報價不作為中標的保證 招標文件 72 二商務評分標準9分 序
號 評分項目 得分 評分標準 1 企業(yè)業(yè)績 6 近三年類似項目業(yè)績每提供 1個類似項目業(yè)績得 2分最高得
6分 須附合同金額頁簽字蓋章頁等關鍵頁 2 企業(yè)榮譽
及社會責
任 3 根據(jù)投標企業(yè)的社會信譽及獲得業(yè)主或相關部門滿意反饋表
揚和獎勵情況等橫向比較酌情打分 3分 4 合計 9 招標文件 73 三技術評分標準81分 序號 評分項目 得分 評分標準 1 服務方案 48 1針對本項目原材料采購方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0分 2針對本項目飯菜質量管理方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0
分 3針對本項目餐廳衛(wèi)生管理方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0
分 4針對本項目食品衛(wèi)生管理方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0
分 5針對本項目設備實施維護方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0
分 6針對本項目定價實施方案優(yōu)秀58分一般得14分否則0分 2 管理人員 5 根據(jù)投標人派遣的項目經(jīng)理人員情況橫向對比進行打分包括從事
餐飲管理工作的年限持從業(yè)資格證書如廚師證學歷畢業(yè)證
從業(yè)資格證等 優(yōu)秀得5分 良好得34分 一般得12分 5 根據(jù)投標人派遣的餐廳主任人員情況橫向對比進行打分包括從事餐
飲管理工作的年限持從業(yè)資格證書如廚師證學歷畢業(yè)證從業(yè)
資格證等 優(yōu)秀得5分 良好得34分 一般得12分 3 廚師團隊 8 根據(jù)投標單位配備的高級廚師人數(shù)工作經(jīng)驗進行橫向對比綜合打
分配備完善得58分基本滿足得34分一般得12分 高級廚師需持有專業(yè)技術資格證書 4 其他人員 5 人員充足配備合理經(jīng)驗豐富優(yōu)秀5分較好得34分 一般為
12分 5 管理制度及
人員培訓方
案 7 投標人餐飲服務相關管理制度及人員培訓方案完善得67分一般45
分較差13分 6 服務承諾 3 針對本項目服務承諾優(yōu)秀3分一般得12分否則0分 7 合計 81 招標文件 74 第七章 投標文件格式 招標文件 75 一投標文件資格證明材料 單獨裝訂密封提供 招標文件 76 資格證明文件封面格式 標注正本或副本 項目名稱 投標文件資格證明文件 招標編號 包號 投標人名稱 蓋公章 年 月 招標文件 77 資格證明文件內容及格式 一目錄 11有效的營業(yè)執(zhí)照復印件加蓋單位公章 12依法繳納稅收和社會保障資金的證明復印件加蓋單位公章 13近三年內在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的聲明并須附投標人近三年內的信
用記錄情況截圖加蓋公章 14資信證明會計師事務所出具的上一年度審計報告或銀行出具的資信證明 15履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力的證明材料加蓋單位公章 16符合招標文件第一章投標人的資格要求中第 7條的證明材料加蓋單位公
章 17投標人不是為本項目某包提供整體設計規(guī)范編制或者項目管理監(jiān)理檢測等
服務的供應商的聲明 二填寫須知 1 以上所列資格證明材料未提供格式的由投標人提供需由投標人授權代表簽字
并加蓋公章 2 投標人應保證提供的全部資格證明材料是真實的和正確的 3 采購人或采購代理機構將依法審查投標人提交的資格證明材料 4 投標人提交的文件將被保密但不退還 5 全部文件應按投標人須知前附表規(guī)定的份數(shù)提交 1117為資格條件若未能按要求提供所列的證明材料或提供的材料為虛假或偽造
的將作無效投標處理 招標文件 78 11法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件自然人的身份證明復印件加蓋單位
公章 須提供法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件自然人的身份證明其中 供應商是企業(yè)包括合伙企業(yè)的應提供其在工商部門注冊的有效企業(yè)法人
營業(yè)執(zhí)照或營業(yè)執(zhí)照的復印件 供應商是事業(yè)單位的應提供其有效的事業(yè)單位法人證書復印件 供應商是非企業(yè)專業(yè)服務機構的應提供其有效的執(zhí)業(yè)許可證復印件 供應商是個體工商戶的應提供其有效的個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復印件 供應商是自然人的應提供其有效的自然人身份證明 招標文件 79 12依法繳納稅收和社會保障資金的證明 1需提供投標截止時間近六個月其中任意一個月的繳納稅收的證明材料復印件須加
蓋本單位公章繳納個人所得稅的憑據(jù)不能作為證明材料 2需提供投標截止時間近六個月其中任意一個月的繳納社會保障資金的證明材料復
印件須加蓋本單位公章 3依法免稅或不需要繳納社會保障資金的供應商應提供相應的文件證明 本單位成立以來一直按照國家和地方有關規(guī)定依法繳納稅收及社會保障資金
具有良好記錄 特此聲明 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 招標文件 80 13近三年內在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的聲明并須附投標人近三年內的信
用記錄情況截圖 北京中外建工程管理有限公司 我公司在近三年內在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄因違法經(jīng)營受到刑事處罰
或者責令停產(chǎn)停業(yè)吊銷許可證或者執(zhí)照較大數(shù)額罰款等行政處罰 特此聲明 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 注 1信用信息查詢渠道信用中國網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn中國政府
采購網(wǎng)政府采購嚴重違法失信行為信息記錄httpwwwccgpgovcncrlist 2信用信息查詢截止時點同投標截止時間前三天內文件提交截止時間前三
天內 3信用信息查詢記錄和證據(jù)留存的具體方式網(wǎng)站查詢截圖打印稿形式與其他
采購文件一并保存 4信用信息的使用規(guī)則對列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單
政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合中華人民共和國政府采購法第
二十二條規(guī)定條件的供應商將拒絕其投標其中列入政府采購嚴重違法失信行為
記錄名單的供應商禁止參加政府采購活動的時間按處罰結果執(zhí)行但不受區(qū)域限制
根據(jù)財庫2015150號關于規(guī)范政府采購行政處罰有關問題的通知相關行
政處罰決定在全國范圍內生效 招標文件 81 14資信證明會計師事務所出具的上一年度2017年度審計報告或銀行出具的資
信證明 投標人提供本單位上一年度經(jīng)會計師事務所出具的審計報告復印件并加蓋投標
人公章如投標人無法提供上一年度審計報告則需提供銀行出具的資信證明 投標人以專業(yè)擔保機構出具的投標擔保函的形式交納投標保證金的可不再提供
上述資信證明參照北京市財政局關于進一步擴大政府采購信用擔保試點工作范圍
的通知京財采購201310號執(zhí)行 說明 1審計報告復印件至少應包括資產(chǎn)負債表利潤表現(xiàn)金流量表及其附注加
蓋會計師事務所公章頁 2銀行資信證明是指投標人參加本次投標截止日前三個月內開立基本賬戶的銀
行開具的資信證明成立一年內的公司可提交當年驗資證明復印件并加蓋公
章且無收受人和項目的限制但開具銀行有限制規(guī)定的除外 3銀行資信證明可以是復印件并加蓋投標人公章評標委員會保留審核原件的
權利但注明復印件無效字樣的資信證明無效 4銀行資信證明應能說明該投標人與銀行之間業(yè)務往來正常無不良記錄企
業(yè)信譽良好等銀行出具的存款證明不能作為銀行資信證明 招標文件 82 15履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力的證明加蓋單位公章 說明投標人提供書面聲明或相關證明材料證明材料可以是文字描述圖紙或數(shù)據(jù)
等能夠說明投標人已具有履行本項目合同所必需的設備和專業(yè)技術能力 招標文件 83 16符合招標文件第一章投標人的資格要求中第 7條的聲明或證明材料加蓋
單位公章 注1投標人應當根據(jù)自身存在的情形如實披露與本單位負責人為同一人或者存在直接控股
管理關系的供應商情況 2單位負責人為同一人或者存在直接控股管理關系的不同供應商同時參加本項目同一
包的投標相關投標均無效 招標文件 84 17投標人不是為本項目某包提供整體設計規(guī)范編制或者項目管理監(jiān)理檢測等
服務的供應商的聲明 北京中外建工程管理有限公司 我公司不是為本項目某包提供整體設計規(guī)范編制或者項目管理監(jiān)理檢測等
服務的供應商 特此聲明 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 招標文件 85 二投標文件單獨裝訂密封提供 招標文件 86 投標文件封面格式 標注正本或副本 項目名稱 投標文件 招標編號包號 投標人名稱 蓋公章 年 月 招標文件 87 21投標書格式 投 標 書 致北京中外建工程管理有限公司 根據(jù)貴方為招標項目名稱招標采購貨物及服務的投標邀請招標編號簽
字代表姓名職務經(jīng)正式授權并代表投標人投標人名稱地址提交下述文件
正本一份副本 份及電子文件 份不退 1 開標一覽表 2 投標分項明細報價表 3 技術規(guī)格偏離表 4 商務條款偏離表 5 遵守國家有關法律法規(guī)和規(guī)章按招標文件中投標人須知和技術規(guī)格要
求提供的有關文件 6 以 形式出具的投標保證金金額為人民幣 元 在此簽字代表宣布同意如下 1 所附投標價格表中規(guī)定的應提交和交付的服務投標總價為 元
年并同時用文字和數(shù)字表示的投標總價 2 我方將按招標文件的規(guī)定履行合同責任和義務 3 我方已詳細審查全部招標文件我方完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤
解的權利 4 本投標有效期為自開標日起 個日歷日 5 如果在規(guī)定的開標時間后我方在投標有效期內撤回投標投標保證金將被貴
方?jīng)]收 6 我方承諾我方與采購人和采購代理機構無關聯(lián) 7 我方同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關的一切數(shù)據(jù)或資料完全理解
貴方不一定接受最低投標報價的投標或收到的任何投標 8 我方承諾我方在本項目投標中的陳述和本投標文件及資格證明材料的一切資
料均為真實合法沒有不實的描述承諾或者偽造變造的情形如果我方在
本項目投標中做虛假陳述或者在投標文件中提供虛假資料我方愿接受有關處
理同時承擔由此帶來的一切法律后果 招標文件 88 9 若我方獲得中標我方保證按有關規(guī)定向貴方支付中標服務費 10 與本投標有關的一切正式往來信函請寄 地址 電話 傳真 電子函件 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 招標文件 89 22投標一覽表 投標一覽表 投標人名稱公章 招標編號 序號 項目名稱 投標總價合計元年 投標保證金 投標聲明 備注 1 小寫 大寫 退還投標保證金時將依據(jù)以下賬戶信息 投標人開戶銀行全稱 投標人銀行賬號 投標人地址 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 注 1開標一覽表內容與投標文件中相應內容不一致的以開標一覽表本表為準 2為了方便開標唱標此表除在投標文件中提交外還應按投標人須知的規(guī)定密封標記并單獨遞交一份如不一致以單獨遞交的
開標一覽表為準 3本項目投標報價按一年投標報價作為評分的有效報價 招標文件 90 23投標分項明細報價表格式格式自擬 投標人法定代表人或授權代表簽字 投標人名稱加蓋單位公章 日期 注 報價包括外包服務人員的工資社保管理費稅金和投標人認為其他必須支出的費用等加蓋投標人公章及法定代表人或被授權人
簽字 招標文件 91 24服務明細表格式 服務明細表 投標人名稱公章 招標編號 序
號 服務名稱 招標文件 條目號 招標文件
要求規(guī)格 投標規(guī)格 偏離程度 說明 被授權人簽字 招標文件 92 25商務條款偏離表格式 商務條款偏離表 投標人名稱公章 招標編號 序號 招標文件條目號 招標文件的商務條款 投標文件的商務條款 偏離程度 被授權人簽字 招標文件 93 26法定代表人授權書格式 法定代表人授權書 本授權書聲明注冊于國家或地區(qū)的名稱的投標人名稱的在下面簽字的
法定代表人姓名職務代表本公司授權的在下面簽字的被授權人的姓名職務
為本公司的合法代理人就 項目招標編號 的采購含投標和轉為其他方式以本公司名義處理一切與之有關的事務我公司
對被授權人的簽名負全部法律責任 本授權書于 年 月 日簽字生效特此聲明 須后附法定代表人被授權人身份證正反面復印件并加蓋公章 法定代表人簽字和蓋章 被授權人簽字 投標人名稱公章 附 被授權人姓名 職 務 詳細通訊地址 郵 政 編 碼 傳 真 電 話 手 機 注投標人應當按照此格式出具授權委托書作為投標文件一部分同時單獨提供一份
供被授權人在遞交投標文件及參加開標會時出示 招標文件 94 27按招標文件中投標人須知和采購需求中要求提供的有關文件 一目錄 271 投標人的資格聲明 272同類項目案例表并附合同復印件加蓋公章 273項目需求理解系統(tǒng)技術方案組織實施方案售后及培訓服務方案質量保
證質量承諾及售后服務措施 274招標文件要求的其它文件及投標人認為有必要提供的其它文件 二填寫須知 1投標人的資格聲明作為投標人應填寫和提交下述規(guī)定的全部格式以及其他有關資
料 2所附格式中要求填寫的全部問題和信息都必須填寫 3本資格聲明的簽字人應保證全部聲明和填寫的內容是真實的和正確的 4評標委員會將依據(jù)投標人提交的資料根據(jù)自己的評價和考慮決定投標人履行合同
的能力 5投標人提交的材料將被保密但不退還 6全部文件應按投標人須知前附表規(guī)定的份數(shù)提交 271274為附加條件執(zhí)行招標文件中評標方法綜合打分 招標文件 95 271 投標人的資格聲明 投標人的資格聲明 1名稱及概況 1投標人名稱 2地址及郵編 3成立和注冊日期 4主管部門 5公司性質 6法人代表 7職員人數(shù) 一般工人 技術人員 8近期資產(chǎn)負債表到年月日止 1固定資產(chǎn) 原值 凈值 2流動資金 3長期負債 4短期負債 5資金來源 自有資金 銀行貸款 6資金類型 生產(chǎn)資金 非生產(chǎn)資金 2近三年的年營業(yè)額 年份 總額 招標文件 96 3有關開戶銀行的名稱和地址 4其他情況 茲證明上述聲明是真實正確的并提供了全部能提供的資料和數(shù)據(jù)我們同意遵照
貴方要求出示有關證明文件 日期 授權代表簽字 授權代表的職務 電話號 傳真號 公章 招標文件 97 272近三年內同類項目情況表 近三年內同類項目情況表 序號 業(yè)主名稱 項目名稱 聯(lián)系人 聯(lián)系方式 完成情況 注1投標人必須提供能夠證明上述案例真實性的合同或中標通知書復印件合同
復印件中必須至少包括合同的甲乙雙方合同詳細標的和雙方簽章及生效時間 2如投標人成立日期不足三年請?zhí)峁┳猿闪⒅罩镣稑酥盏耐愴椖繕I(yè)績 3所有復印件應清晰并由投標人單位加蓋公章 4不提供復印件的業(yè)績評分階段不予以考慮 5近三年是指2016年1月2019年1月 被授權人簽字 投標人名稱公章 招標文件 98 招標文件 99 273項目需求理解系統(tǒng)技術方案組織實施方案售后及培訓服務方案質量保
證質量承諾及售后服務措施投標人應根據(jù)招標文件的要求提供詳細的技術服務
和售后服務措施 被授權人簽字 投標人名稱公章 招標文件 100 274招標文件要求的其它文件及投標人認為有必要提供的其它文件 投標人應仔細閱讀招標文件包括評標標準等提供招標文件要求的相關方案措施等 
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