2018年12月9日中招康泰項目管理有限公司在 中國山西政府采購網(wǎng) 發(fā)布了陽泉二監(jiān)罪犯食堂煤改電廚房設(shè)備項目招標公告，項目編號：ZKHW2018-04-080，現(xiàn)將招標文件第四部分 商務(wù)技術(shù)要求 部分內(nèi)容及投標文件遞交截止時間地點更正如下：
| 序號 | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品規(guī)格 | 單位 | 數(shù)量 |
| 主食區(qū) | | | |
| 1 | 單門推車型蒸房 | 1100*1100*195024盤380V/24KW 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作，面板采用1.5mm不銹鋼。箱體為聚氨酯整體發(fā)泡，保溫隔熱效果好。整體推車式設(shè)計，周轉(zhuǎn)方便快捷又安全。加熱方式為電熱管加熱。設(shè)計有自動補水功能，防止缺水干燒。 | 臺 | 10 |
| 2 | 電磁搖擺湯鍋 | 1200400L380V/50KW 爐體采用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼骨架、面板采用1.5mm厚304不銹鋼板，側(cè)前、靠背板采用1.0mm厚304不銹鋼板。采用一體成型面板，爐體達到IPX6的防水級別。德國進口InfeneonIGBT模塊，設(shè)備28項故障自動修復(fù)功能。擁有自主研發(fā)的專利機芯技術(shù)，高效節(jié)能。線盤：火力大，加熱速度快，更均勻，線圈盤無盲區(qū)，內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。整臺設(shè)備通過安全型式試驗，符合GB4706.1-2005和GB4706.52-2008標準要求。采用高端搖擺式水龍頭不銹鋼材質(zhì)，方便美觀耐用。爐腳采用不銹子彈腳。防漏電處理加特有防靜電設(shè)計，漏電靜電更安全無憂。鍋具防干燒，線盤高溫保護，超溫保護更靈敏。電腦版面控制，智能化操作，機械傾斜湯桶，安全省力，可以安全精準的倒出煮好湯水。LED彩色顯示屏，多項顯示功能，給廚師炒菜火力直觀顯示，讓廚師可以清楚掌握火候大小。 | 臺 | 4 |
| 3 | 電磁單眼大鍋灶 | 1400*1500*800 1200380V/35KW 鍋徑為 1200MM。爐體采用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼骨架、面板采用1.5mm厚304不銹鋼板，側(cè)前、靠背板采用1.0mm厚304不銹鋼板。采用一體成型面板，爐體達到IPX6的防水級別。德國進口InfeneonIGBT模塊，設(shè)備28項故障自動修復(fù)功能。擁有自主研發(fā)的專利機芯技術(shù)，高效節(jié)能。360度旋鈕操控開關(guān)，為廚師烹飪每一道菜提供最佳的火力需求。LED彩色顯示屏，多項顯示功能，給廚師炒菜火力直觀顯示，讓廚師可以清楚掌握火候大小。線盤：火力大，加熱速度快，更均勻，線圈盤無盲區(qū)，內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。電磁場輻射極低，符合EN62233:2008檢驗要求。整臺設(shè)備通過安全型式試驗，符合GB4706.1-2005和GB4706.52-2008標準要求。采用高端搖擺式水龍頭不銹鋼材質(zhì)，方便美觀耐用。爐腳采用不銹子彈腳。防漏電處理加特有防靜電設(shè)計，漏電靜電更安全無憂。鍋具防干燒，線盤高溫保護，超溫保護更靈敏。 | 臺 | 8 |
| 4 | 電磁單眼大鍋灶 | 1200*1300*800 1000380V/30KW 鍋徑為 1000MM。爐體采用優(yōu)質(zhì)全不銹鋼骨架、面板采用1.5mm厚304不銹鋼板，側(cè)前、靠背板采用1.0mm厚304不銹鋼板。采用一體成型面板，爐體達到IPX6的防水級別。德國進口InfeneonIGBT模塊，設(shè)備28項故障自動修復(fù)功能。擁有自主研發(fā)的專利機芯技術(shù)，高效節(jié)能。360度旋鈕操控開關(guān)，為廚師烹飪每一道菜提供最佳的火力需求。LED彩色顯示屏，多項顯示功能，給廚師炒菜火力直觀顯示，讓廚師可以清楚掌握火候大小。線盤：火力大，加熱速度快，更均勻，線圈盤無盲區(qū)，內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計。電磁場輻射極低，符合EN62233:2008檢驗要求。整臺設(shè)備通過安全型式試驗，符合GB4706.1-2005和GB4706.52-2008標準要求。采用高端搖擺式水龍頭不銹鋼材質(zhì)，方便美觀耐用。爐腳采用不銹子彈腳。防漏電處理加特有防靜電設(shè)計，漏電靜電更安全無憂。鍋具防干燒，線盤高溫保護，超溫保護更靈敏。 | 臺 | 1 |
| 5 | 灶間拼臺 | 400*1500*800+400 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板材制作，臺面厚1.5mm，其余厚度1.0mm，配帶不銹鋼調(diào)節(jié)腳 | 臺 | 6 |
| 6 | 灶間拼臺 | 400*1300*800+400 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板材制作，臺面厚1.5mm，其余厚度1.0mm，配帶不銹鋼調(diào)節(jié)腳 | 臺 | 2 |
| 7 | 米面臺 | 1200*700*300 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板材制作，臺面厚1.5mm，其余厚度1.0mm，配帶不銹鋼調(diào)節(jié)腳 | 臺 | 2 |
| 8 | 洗菜池 | 1000*700*800 選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，星盆、洗刷臺面板厚1.5mm，面板向內(nèi)折邊成直角邊，配不銹鋼下水口1星/1個，腳通 48不銹鋼管，腳橫撐 38配不銹鋼， 48調(diào)節(jié)腳4個。 | 臺 | 6 |
| 9 | 雙層工作臺 | 2000*1000*800 選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，臺面厚1.5mm，其余厚度1.0mm，腿子 48不銹鋼管，配 48不銹鋼調(diào)節(jié)腳4個，加強筋用1.0mm厚不銹鋼板。 | 臺 | 19 |
| 10 | 和面機 | HWY150I 機身采用優(yōu)質(zhì)鋼材焊接制造，機殼采用不銹鋼板，堅固美觀，面斗采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，防腐蝕，符合食品生產(chǎn)安全標準。國標銅芯電機，功率：5.5KW，機重：700KG，產(chǎn)量：950kg/h，和面量：150kg/批 | 臺 | 2 |
| 11 | 切菜機 | YQC-850 模擬手工切菜原理， 無極調(diào)速 和 離心式切片機構(gòu) 等先進技術(shù)。適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工。調(diào)換不同的刀具可將瓜薯類蔬菜切成片、絲、丁、曲線、菱形。還可把細長類蔬菜(韭菜、豆角等)切成段，以及把葉類蔬菜切成絲。菜的長短厚薄可調(diào)。國標銅芯電機，功率：0.75KW，產(chǎn)量：150-660kg/h | 臺 | 2 |
| 12 | 菜餡機 | YCX-300 可以將各種莖葉類蔬菜(胡蘿卜,土豆,白苛,姜蒜等)破碎用來制作水餃餡和蔬菜飼料。采用相對運動原理使蔬菜和發(fā)相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡。切刀鋒利成曲線形，設(shè)計緊湊，操作簡單，便于清潔和維護。采用渦輪箱傳動，噪音小，使用壽命長。掀蓋斷電更安全效率高。國標銅芯電機，功率：1.5KW，產(chǎn)量：300kg/h | 臺 | 1 |
| 13 | 自動揉面機 | YMZD500 面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，既衛(wèi)生又安全，自動化程度高。國標銅芯電機 功率：3KW | 臺 | 1 |
| 14 | 面條機 | MT75I 國標銅芯電機，產(chǎn)量：75kg/h，軋輥調(diào)節(jié)幅度：0-20mm | 臺 | 1 |
| 15 | 饅頭機 | MG65I 國標銅芯電機，效率：4000個/h，功率：3KW | 臺 | 1 |
| 16 | 洗菜去皮機 | CX100 用于根莖類果蔬的清洗、適用于蘿卜、馬鈴薯、紅薯、蘋果、梨、紅果等，即可連續(xù)出料又可間歇出料。國標銅芯電機，功率：1.1KW，效率：450kg/h | 臺 | 2 |
| 17 | 高壓龍頭 | L=15米 優(yōu)質(zhì)膠皮軟管，可伸縮，帶高壓龍頭可強力有效沖洗，優(yōu)質(zhì)支架可固定墻上與上水管接駁，使用方便。 | 個 | 4 |
| 18 | 絞肉切肉機 | QJR-400 可絞切各種肉類，所絞肉質(zhì)細膩，所切肉片厚度均勻適中。該機構(gòu)緊湊，性能可靠，效率高，操作方便。國標銅芯電機，功率：1.1KW，切片厚度：3.5mm | 臺 | 2 |
| 19 | 蔬菜清洗機 | YQX-650A 用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬，采用較先進的水處理技術(shù)，使清洗水循環(huán)利用、可節(jié)約80%的清洗用水。國標銅芯電機，效率：20-50kg/次 | 臺 | 1 |
| 20 | 全自動包子機 | YZB40Ⅰ 先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面筋的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能是包子成型效果絕佳。自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡總量20g-150g，隨意可調(diào)。產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子，南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。機身輕巧，占地少，挪動方便。主要件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制面板均獨立電機制動不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。國標銅芯電機，功率：2.6KW/220V,產(chǎn)量：500-3600個/小時 | 臺 | 1 |
| 21 | 電烤箱 | 三層 優(yōu)質(zhì)不銹鋼，三層可單獨控制，上下烘烤，定溫定時，每層可放置2個烤盤，帶腳輪可移動。 | 臺 | 2 |
| 排煙系統(tǒng) | | | |
| 排煙系統(tǒng)一(蒸房區(qū)) | | | |
| 1 | 不銹鋼集氣罩 | 15450*2000*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒。 | ㎡ | 31 |
| 2 | 不銹鋼擋板 | 15450*1500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶裝飾條。 | ㎡ | 23.2 |
| 3 | 低噪音風(fēng)柜 | 28 -111KW 優(yōu)質(zhì)噴涂殼體，全銅芯電機。 | 臺 | 1 |
| 4 | 變頻啟動柜 | 11KW不含電纜 可根據(jù)實際排油煙量需求，通過調(diào)節(jié)頻率改變電機功率，從而有效節(jié)能。 | 套 | 1 |
| 5 | 風(fēng)柜固定減震裝置 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)減震裝置，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 6 | 風(fēng)管 | 1100*600 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶加強筋，接口處翻邊。 | ㎡ | 96 |
| 7 | 法蘭 | 1100*600 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，螺栓連接。 | 付 | 15 |
| 8 | 風(fēng)管支架 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，直徑12mm絲桿，結(jié)實牢固，保障安全。 | 套 | 5 |
| 9 | 軟連接 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)防水布，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| | 排煙系統(tǒng)一合計 | | | |
| 排煙系統(tǒng)二(湯鍋區(qū)) | | | |
| 1 | 不銹鋼集氣罩 | 8310*2000*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 16.7 |
| 2 | 不銹鋼擋板 | 8310*1500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶裝飾條 | ㎡ | 12.5 |
| 3 | 低噪音風(fēng)柜 | 22 -27.5KW 優(yōu)質(zhì)噴涂殼體，全銅芯電機。 | 臺 | 1 |
| 4 | 變頻啟動柜 | 7.5KW不含電纜 可根據(jù)實際排油煙量需求，通過調(diào)節(jié)頻率改變電機功率，從而有效節(jié)能。 | 套 | 1 |
| 5 | 風(fēng)柜固定減震裝置 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)減震裝置，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 6 | 風(fēng)管 | 600*600 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶加強筋，接口處翻邊。 | ㎡ | 69 |
| 7 | 法蘭 | 670*600 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，螺栓連接。 | 付 | 14 |
| 8 | 風(fēng)管支架 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，直徑12mm絲桿，結(jié)實牢固，保障安全。 | 套 | 5 |
| 9 | 軟連接 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)防水布，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 排煙系統(tǒng)三(電餅檔區(qū)) | | | |
| 1 | 不銹鋼集氣罩 | 4200*2000*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 8.4 |
| 2 | 不銹鋼集氣罩 | 2100*1500*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 3.2 |
| 3 | 不銹鋼集氣罩 | 4000*1500*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 6 |
| 4 | 不銹鋼擋板 | 6666*1500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶裝飾條 | ㎡ | 10 |
| 5 | 低噪音風(fēng)柜 | 28 -111KW 優(yōu)質(zhì)噴涂殼體，全銅芯電機。 | 臺 | 1 |
| 6 | 變頻啟動柜 | 11KW不含電纜 可根據(jù)實際排油煙量需求，通過調(diào)節(jié)頻率改變電機功率，從而有效節(jié)能。 | 套 | 1 |
| 7 | 風(fēng)柜固定減震裝置 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)減震裝置，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 8 | 油煙凈化器 | 14A 處理風(fēng)量14000m /h，優(yōu)質(zhì)噴涂外殼，靜電磁場吸附有效凈化油煙，從而達到環(huán)保排放標準，具有第三方出具的有效檢驗報告 | 臺 | 1 |
| 9 | 風(fēng)管 | 600*600 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶加強筋，接口處翻邊。 | ㎡ | 75 |
| 10 | 法蘭 | 670*600 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，螺栓連接。 | 付 | 16 |
| 11 | 風(fēng)管支架 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，直徑12mm絲桿，結(jié)實牢固，保障安全。 | 套 | 5 |
| 12 | 軟連接 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)防水布，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 排煙系統(tǒng)四(大鍋區(qū)) | | | |
| 1 | 不銹鋼集氣罩 | 12300*2000*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 24.6 |
| 2 | 不銹鋼集氣罩 | 3980*2000*500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，配帶油煙分子過濾撞擊板、優(yōu)質(zhì)防爆燈、接油盒 | ㎡ | 8 |
| 3 | 不銹鋼擋板 | 16280*1500 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶裝飾條 | ㎡ | 24.5 |
| 4 | 低噪音風(fēng)柜 | 28 -215KW 優(yōu)質(zhì)噴涂殼體，全銅芯電機。 | 臺 | 1 |
| 5 | 變頻啟動柜 | 15KW不含電纜 可根據(jù)實際排油煙量需求，通過調(diào)節(jié)頻率改變電機功率，從而有效節(jié)能。 | 套 | 1 |
| 6 | 風(fēng)柜固定減震裝置 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)減震裝置，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 7 | 油煙凈化器 | 20A 處理風(fēng)量20000m /h，優(yōu)質(zhì)噴涂外殼，靜電磁場吸附有效凈化油煙，從而達到環(huán)保排放標準，具有第三方出具的有效檢驗報告 | 臺 | 1 |
| 8 | 風(fēng)管 | 880*600 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，厚度1.5mm，帶加強筋，接口處翻邊。 | ㎡ | 95 |
| 9 | 法蘭 | 880*600 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，螺栓連接。 | 付 | 18 |
| 10 | 風(fēng)管支架 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)40*40國標角鋼，直徑12mm絲桿，結(jié)實牢固，保障安全。 | 套 | 5 |
| 11 | 軟連接 | 現(xiàn)場定制 優(yōu)質(zhì)防水布，有效避免共振。 | 套 | 1 |
| 熱風(fēng)消毒庫 | | | |
| 1 | 消毒庫 | 4.5*6.16*2.5 采用庫體加高、外板加厚設(shè)計方案，達到消毒又節(jié)能的工作效率。設(shè)備同時具有中國疾控中心檢測報告，檢驗結(jié)果對染于食品用具上的大腸桿菌殺滅對數(shù)值均大于3.00，對染于測試載體上脊髓灰質(zhì)炎病毒1型疫苗株的平均滅活對數(shù)值均大于4.00，優(yōu)于國家消毒衛(wèi)生標準，達到國內(nèi)先進水平?？刂葡到y(tǒng)為PLC綜合控制系統(tǒng)，配有觸摸屏式控制系統(tǒng)?？梢跃_設(shè)定消毒溫度、消毒時間、顯示當前工作狀態(tài)。消毒溫度：溫度可設(shè)定，最高150℃ n;2℃ | ㎡ | 69.3 |
| 2 | 另加1組門 | 標準門 外板加厚，與庫體配套使用 | 組 | 1 |
| 3 | 貨架 | 定制 優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制作，層板為1.5mm厚，支撐管為 48不銹鋼管，配不銹鋼 48調(diào)節(jié)腳4個，加強筋用1.0mm厚不銹鋼板。 | 個 | 10 |
廣告