品目

項(xiàng)目名稱

數(shù)量

單位

主要技術(shù)規(guī)格及要求

預(yù)算金額（元）

一

營養(yǎng)餐廚房設(shè)備（國產(chǎn)產(chǎn)品）

1

批

詳見參數(shù)明細(xì)

2000000.00

產(chǎn)品名稱

技術(shù)參數(shù)

單位

數(shù)量

單價(jià)

金額

1

5.5米（煙罩）油煙系統(tǒng)

每套油煙系統(tǒng)包含；不銹鋼煙罩、低噪音離心風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器
、排煙管、彎頭、支架、油煙凈化器等，另還含有每套原排煙系統(tǒng)拆卸處理等人工費(fèi)用。其中不銹鋼煙罩規(guī)格：L*1200*550 MM

說明:采用SUS304耐火等級(jí)不銹鋼罩體:δ1.2mm不銹鋼板,注:不含濾油網(wǎng)。

煙管規(guī)格：500*500 MM說明:采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作
δ1.0mm鍍鋅板，風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器，規(guī)格：7.5KW

說明:內(nèi)配置空開、交流接觸器、電動(dòng)機(jī)綜合保護(hù)器、第二次啟動(dòng)裝置；通過低電壓啟動(dòng)高電壓，能對(duì)風(fēng)柜起到，缺相自動(dòng)斷電、啟動(dòng)電流過大時(shí)自動(dòng)斷電、漏電時(shí)自動(dòng)斷電；充分的保護(hù)了風(fēng)柜機(jī)的使用壽命及人員操作的安全。油煙凈化器技術(shù)要求，規(guī)格：20000M3/H

1.采用標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)不銹鋼板、不銹鋼厚度為1.2mm；
2.產(chǎn)品采用液晶數(shù)字顯示屏顯示，更直觀的顯示電流、電壓及運(yùn)行提示和電源提示燈；操作簡單一鍵啟動(dòng)及關(guān)機(jī)、清洗自動(dòng)提示；
3.風(fēng)口尺寸420mm*510mm
4.輸入電壓:220V/50Hz,額定功率:1KW;
6.凈化效率:96.9%；;
7.智能安全控制：電源電場自動(dòng)匹配，自帶散熱系統(tǒng)，支持強(qiáng)啟、通用、自鎖三種保護(hù)模式，智能保護(hù)短路、拉弧、過流、過壓、過溫等故障，液晶數(shù)字顯示屏通過IP6防水試驗(yàn).

套

3

38500

115500

2

7米（煙罩）油煙系統(tǒng)

每套油煙系統(tǒng)包含；不銹鋼煙罩、低噪音離心風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器
、排煙管、彎頭、支架、油煙凈化器等，另還含有每套原排煙系統(tǒng)拆卸處理等人工費(fèi)用。其中不銹鋼煙罩規(guī)格：L*1200*550 MM

說明:采用SUS304耐火等級(jí)不銹鋼罩體:δ1.2mm不銹鋼板,注:不含濾油網(wǎng)。

煙管規(guī)格：500*500 MM說明:采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作
δ1.0mm鍍鋅板，風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器，規(guī)格：11KW

說明:內(nèi)配置空開、交流接觸器、電動(dòng)機(jī)綜合保護(hù)器、第二次啟動(dòng)裝置；通過低電壓啟動(dòng)高電壓，能對(duì)風(fēng)柜起到，缺相自動(dòng)斷電、啟動(dòng)電流過大時(shí)自動(dòng)斷電、漏電時(shí)自動(dòng)斷電；充分的保護(hù)了風(fēng)柜機(jī)的使用壽命及人員操作的安全。油煙凈化器技術(shù)要求，規(guī)格：20000M3/H

1.采用標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)不銹鋼板、不銹鋼厚度為1.2mm；
2.產(chǎn)品采用液晶數(shù)字顯示屏顯示，更直觀的顯示電流、電壓及運(yùn)行提示和電源提示燈；操作簡單一鍵啟動(dòng)及關(guān)機(jī)、清洗自動(dòng)提示；
3.風(fēng)口尺寸420mm*510mm
4.輸入電壓:220V/50Hz,額定功率:1KW;
6.凈化效率:96.9%；;
7.智能安全控制：電源電場自動(dòng)匹配，自帶散熱系統(tǒng)，支持強(qiáng)啟、通用、自鎖三種保護(hù)模式，智能保護(hù)短路、拉弧、過流、過壓、過溫等故障，
液晶數(shù)字顯示屏通過IP6防水試驗(yàn).

套

1

33230

33230

3

雙門蒸飯柜

規(guī)格：24盤

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼制作；

1、外殼采用1.0mm采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼制作；加熱發(fā)泡隔熱層，全自動(dòng)進(jìn)水；內(nèi)置配24個(gè)蒸飯盤； 380V

2、通過發(fā)熱管產(chǎn)生的蒸汽在密封的箱體內(nèi)快速燉盒飯；

3、蒸飯柜裝有壓力表、數(shù)控顯示屏控制，安全可靠、自動(dòng)泄壓裝置；

4、蒸飯車的車門是專門設(shè)計(jì)，開關(guān)靈活，取飯方便，保溫性能好；且用不銹鋼板制作；

5、電、氣兩用，自動(dòng)泄壓裝置；

6、采用快速節(jié)能蒸汽機(jī)加熱。熱效率≥92.8%，且水容積≤13.73kg

臺(tái)

25

7300

182500

4

單門蒸飯柜

規(guī)格：10盤

采用不銹鋼制作；

1、外殼采用1.0mm不銹鋼板制作；加熱發(fā)泡隔熱層，全自動(dòng)進(jìn)水；內(nèi)置配10個(gè)蒸飯盤；

2、通過發(fā)熱管產(chǎn)生的蒸汽在密封的箱體內(nèi)快速燉盒飯、蒸盤飯；

3、蒸飯車裝有壓力表、安全閥，安全可靠、自動(dòng)泄壓裝置；

4、蒸飯車的車門是專門設(shè)計(jì)，開關(guān)靈活，取飯方便，保溫性能好；且用不銹鋼板制作；

5、電、氣兩用，自動(dòng)泄壓裝置；

6、采用快速節(jié)能蒸汽機(jī)加熱，熱效率≥92.8%，且水容積≤13.73kg；

臺(tái)

25

3100

77500

5

電飯煲

24L/220V

臺(tái)

26

590

15340

6

單頭大鍋電磁爐

規(guī)格：1000*1100*800+400 MM

功率：20KW/380V。
1、爐面板必須使用304#1.5mm厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作，Ф110mm大口徑不銹鋼下水口帶隔渣網(wǎng)帶304不銹鋼蓋子，
2、熱風(fēng)對(duì)流風(fēng)道設(shè)計(jì)、散熱快、電子器件與風(fēng)道完全隔離，避免油煙侵蝕電路；
3、全密封鋁殼散熱數(shù)字集成機(jī)芯，電路板全密封絕緣膠，多級(jí)防護(hù)，真正防油、防水、防蟲、防塵；
4、采用PPS聚稀齒狀Z級(jí)編織銅線線盤，磁場分布均勻、發(fā)熱損耗小、不偏火、不易燒線盤。
5、采用LED功能動(dòng)態(tài)顯示器，實(shí)時(shí)功率、9擋火力電位、電壓、用電量度數(shù)統(tǒng)計(jì)顯示、中文故障顯示（線盤超溫、鍋具超溫、機(jī)芯超溫、電壓異常、開關(guān)異常等功能顯示），
6、擁有9段諧率火力調(diào)節(jié)集成開關(guān)，確保精準(zhǔn)火力溫度掌控9擋旋轉(zhuǎn)磁控開關(guān)控制。
7、配2.5mm足厚的409材質(zhì)Ф800mm電磁專用不銹鋼炒鍋，
8、配304不銹鋼搖擺水龍頭，

臺(tái)

16

18600

297600

7

雙頭大鍋電磁爐

規(guī)格：1000*1100*800+400 MM

功率：20KW/380V*2。
1、爐面板必須使用304#1.5mm厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作，Ф110mm大口徑不銹鋼下水口帶隔渣網(wǎng)帶304不銹鋼蓋子，
2、熱風(fēng)對(duì)流風(fēng)道設(shè)計(jì)、散熱快、電子器件與風(fēng)道完全隔離，避免油煙侵蝕電路；
3、全密封鋁殼散熱數(shù)字集成機(jī)芯，電路板全密封絕緣膠，多級(jí)防護(hù)，真正防油、防水、防蟲、防塵；
4、采用PPS聚稀齒狀Z級(jí)編織銅線線盤，磁場分布均勻、發(fā)熱損耗小、不偏火、不易燒線盤。
5、采用LED功能動(dòng)態(tài)顯示器，實(shí)時(shí)功率、9擋火力電位、電壓、用電量度數(shù)統(tǒng)計(jì)顯示、中文故障顯示（線盤超溫、鍋具超溫、機(jī)芯超溫、電壓異常、開關(guān)異常等功能顯示），
6、擁有9段諧率火力調(diào)節(jié)集成開關(guān)，確保精準(zhǔn)火力溫度掌控9擋旋轉(zhuǎn)磁控開關(guān)控制。
7、配2.5mm足厚的409材質(zhì)Ф800mm電磁專用不銹鋼炒鍋，
8、配304不銹鋼搖擺水龍頭，

臺(tái)

11

33000

363000

8

臺(tái)式電磁爐

規(guī)格： 3kw

1、采用獨(dú)特的紫銅搭橋技術(shù)，耐電流沖擊，功率順暢
2、火力輸出熱值高，加熱均勻、加熱面積大；
3、ADD磁電引擎，數(shù)字驅(qū)動(dòng)、多級(jí)防護(hù)，適用各種廚房環(huán)境；
4、采用德國最先進(jìn)的鏟片式散熱技術(shù)，散熱快捷，充分保障了IGBT及機(jī)芯各元器件的正常工作，具有故障自檢并能顯示故障代碼。
5、一體成型臺(tái)面，IPX6標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計(jì)；
6、面板采用201不銹鋼板，面板厚度1.2mm，前板、側(cè)板、背板采用201不銹鋼板厚度1.0mm；
7、三防結(jié)構(gòu)，防水、防油煙、防蟲；
8、磁控式五檔火力調(diào)節(jié)，火候掌控精確，硅膠防滑墊，檔位清晰

臺(tái)

18

380

6840

9

燃?xì)鈫晤^炒爐

規(guī)格：1000*900*1150 MM；
材質(zhì)說明：采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼雪花砂板

1、爐面δ1.0mm不銹鋼面板機(jī)沖成型永不滲水
2、前飾板、側(cè)板δ0.8mm不銹鋼板

3、爐膛采用3厘冷扎板、優(yōu)質(zhì)耐高溫棉、耐火材料。
4、配豪華不銹鋼水龍頭
5、爐頭采用AAA級(jí)防火節(jié)能爐頭

6、3mm*40mm*40mm角鐵架、3厘冷扎板焊接
7、中壓風(fēng)機(jī)550W/220V，設(shè)置調(diào)節(jié)風(fēng)閥
8、爐腳ф50mm鋼管外套ф51mm不銹鋼圓管及配24mm可調(diào)節(jié)不銹鋼子彈腳
9、配不銹鋼水龍頭及高檔不銹鋼攔渣條"
10；配60cm鋼鍋一個(gè)

臺(tái)

15

4800

72000

10

猛火爐（燃?xì)猓?/p>

規(guī)格：AQ/61型

1、不銹鋼板為優(yōu)質(zhì) SUS201#不銹鋼板；
2、爐面板不銹鋼 1.2mm；
3、爐體骨架40*3mm 厚國標(biāo)角鋼，做防銹處理；
4、面板與鋼板中間墊防火保溫隔熱材料；

臺(tái)

21

1600

33600

11

液化灶（雙灶）

規(guī)格：710*375*105 MM

1、不銹鋼板為優(yōu)質(zhì) SUS201#不銹鋼板；
2、爐面板不銹鋼 1.0mm

臺(tái)

3

680

2040

12

四人玻璃鋼餐桌

規(guī)格1200*1380*800 MM

1、面板采用玻璃鋼鋼1.0mm制作，

2、鋼架采用鋼管：50*50*1.0高頻焊接；3、外觀要求：管材無裂縫、疊縫；外露管口端面封閉；焊接處無脫焊、虛焊、焊穿、錯(cuò)位；焊接處無夾渣、氣孔、焊瘤、焊絲頭、咬邊、飛濺；焊疤表面波紋均勻；

套

1234

527

650400

13

不銹鋼餐盤

大五格；采用優(yōu)質(zhì)304-2B*0.8mm不銹鋼材質(zhì),大五格，一次沖壓成型，應(yīng)用鏡面拋光技術(shù)，安全環(huán)保，衛(wèi)生精致，易于清洗；
參考規(guī)格：360mm*270mm*1.0mm

個(gè)

650

16

10400

14

雙門玻璃門消毒柜

規(guī)格：1170*490*1700 MM

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作;
1、柜外殼δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
2、柜內(nèi)活動(dòng)層板δ1.0mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
3、門δ1.0mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
4、δ1.0mm不銹鋼圓管及包鋼調(diào)節(jié)腳
5、自動(dòng)恒溫加熱消毒；配置液晶數(shù)字顯示屏；更直觀的顯示當(dāng)前機(jī)器運(yùn)行參考數(shù)值；
有效容積：680L，電壓：220V/50Hz，功率2400w；采用熱風(fēng)循環(huán)消毒；最高溫度可達(dá)125℃。配有液晶數(shù)字顯示屏；精確提供當(dāng)前機(jī)器運(yùn)行參考數(shù)值。

臺(tái)

10

2600

26000

15

筷子消毒柜

規(guī)格：700*450*800 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品
1、柜外殼δ1.5mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
有效容積：120L，電壓：220V/50Hz，功率1200w；采用熱風(fēng)循環(huán)消毒。

臺(tái)

2

2600

5200

16

五格保溫售賣臺(tái)

規(guī)格：1800*700*800 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1、面板采用δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
2、配機(jī)沖食物盆δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
3、自動(dòng)恒溫控制

4、臺(tái)通腳δ1.2mm不銹鋼圓管ф38mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成

4、功率：3KW/220V

臺(tái)

5

2600

13000

17

四門冰柜

規(guī)格：1210*740*1920 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼制作
1、全不銹鋼箱體，經(jīng)久耐用，美觀大方；
2、連體式鋼拉手，舒適手感，開關(guān)自如；
3、可拆卸式門封條設(shè)計(jì)，更易清洗更換；
4、采用名牌壓縮機(jī)，特長盤管，制冷效果好，耗電量低；
5、大容量儲(chǔ)存空間，性價(jià)比高；
6、分層浸塑層架，高度可自由調(diào)節(jié)，堅(jiān)韌耐用；
7、聚氨脂材料整體發(fā)泡，降低能耗，保溫效果好；
8、萬 向 輪設(shè)計(jì)，移動(dòng)方便自如；

9、溫度范圍:冷藏+5～-5℃、冷凍0～-15℃
10、制冷形式：風(fēng)冷、雙機(jī)雙溫
11、功率：220v/0.75kw

12、配有電腦板溫控顯示屏；精確提供當(dāng)前機(jī)器運(yùn)行參考數(shù)值。

臺(tái)

2

4000

8000

18

雙層工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1面板、δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼制作、底夾15mm高密度板

2支撐架、δ1.2mm不銹鋼方管25*38mm制作；
3、臺(tái)通腳δ1.0mm不銹鋼圓管ф38mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成

臺(tái)

15

1400

21000

19

單通工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800 MM

材質(zhì)說明：采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼雪花砂板

1、δ1.2mm不銹鋼面板、底夾15mm高密度板及防潮鍍鋅板
2、柜內(nèi)活動(dòng)層板δ0.8mm不銹鋼板
3、δ1.0mm不銹鋼支撐架
4、推拉門δ0.8mm不銹鋼板
5、臺(tái)通腳δ1.0mm不銹鋼圓管ф51mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成
6、門采用滑懸掛輪及提供兩條吊裝式不銹鋼滑軌，底為無槽推門
7、門拉手為原門側(cè)槽式壓出，設(shè)計(jì)至可不用工具既可卸下，方便清洗及調(diào)校位置。

臺(tái)

3

2800

8400

20

木面案工作臺(tái)

規(guī)格：1800*800*800 MM

1.采用優(yōu)質(zhì)201板材1.2mm厚不銹鋼板

2.15mm松木板

3.臺(tái)腳采用38x38x1.2不銹鋼圓管，配不銹鋼可調(diào)式子彈腳

4.支架采用直徑48*1.0mm不銹鋼管焊接而成

臺(tái)

2

3400

6800

21

收糠臺(tái)

規(guī)格:1400*700*800 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1面板、δ1.5mm304食品級(jí)不銹鋼制作、底夾15mm高密度板

2支撐架、δ1.2mm不銹鋼方管25*38mm制作；
3、臺(tái)通腳δ1.0mm不銹鋼圓管ф38mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成

臺(tái)

1

1450

1450

22

洗刷水池

規(guī)格：1200*700*800 MM

采用SUS304不銹鋼板制作；

1、臺(tái)面采用：δ1.2mmSUS304不銹鋼板制作；

2、星 盆 兜：δ1.0mmSUS304不銹鋼板制作；

3、臺(tái) 腳 通：δ1.0mm×φ38mm不銹鋼連調(diào)節(jié)腳；

4、橫 腳 通：δ25mm不銹鋼管；5、配置不銹鋼水龍頭、不銹鋼落水器

臺(tái)

7

1500

10500

23

雙眼水池

規(guī)格：1500*700*800MM

采用SUS304不銹鋼板制作；

1、臺(tái)面采用：δ1.2mmSUS304不銹鋼板制作；

2、星 盆 兜：δ1.0mmSUS304不銹鋼板制作；

3、臺(tái) 腳 通：δ1.0mm×φ38mm不銹鋼連調(diào)節(jié)腳；

4、橫 腳 通：δ25mm不銹鋼管；

5、配置不銹鋼水龍頭、不銹鋼落水器

臺(tái)

4

1750

7000

24

雙眼洗菜水池

規(guī)格：1200*600*800 MM

采用SUS304不銹鋼板制作；

1、臺(tái)面采用：δ1.2mmSUS304不銹鋼板制作；

2、星 盆 兜：δ1.0mmSUS304不銹鋼板制作；

3、臺(tái) 腳 通：δ1.0mm×φ38mm不銹鋼連調(diào)節(jié)腳；

4、橫 腳 通：δ25mm不銹鋼管；5、配置不銹鋼水龍頭、不銹鋼落水器

臺(tái)

7

1400

9800

25

平板貨架

規(guī)格：1500*500*1500 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1、層板采用1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
2、立管：:38×38×1.2mm 厚不銹鋼管
配置不銹鋼可調(diào)重力腳。

臺(tái)

6

1400

8400

26

儲(chǔ)物柜

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1、面板采用δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
2、層板、底板采用δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；層板為活動(dòng)式；
3、側(cè)板、門采用δ1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
4、加強(qiáng)筋采用δ1.0mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
5、腿管采用1.0mmφ51不銹鋼管；
6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；
7、移門掛輪為尼龍掛輪，分上、下共四扇不銹鋼門

臺(tái)

3

2500

7500

27

四層存放架

規(guī)格：1200*500*800 MM

采用優(yōu)質(zhì)304食品級(jí)不銹鋼板制作
1、層板采用1.2mm304食品級(jí)不銹鋼板制作；
2、立管：:38×38×1.2mm 厚不銹鋼管
配置不銹鋼可調(diào)重力腳。

臺(tái)

5

1400

7000