2018-12-24 15:10:05.0 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂和二樓教工餐廳（含男生分餐點）委托經(jīng)營管理項目，現(xiàn)向社會進行公開招標，歡迎符合資質(zhì)的餐飲企業(yè)參與投標。 一、項目概況 桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂位于校園北區(qū)。食堂內(nèi)一樓設(shè)有中餐、地方風(fēng)味小食窗口、水吧、開水間；（建筑面積約4200平方米，配套餐位約1700個，0租金等待經(jīng)營）。二樓教工餐廳（含男生分餐點）設(shè)有中餐（建筑面積約1500平方米，配套3個包廂、餐位約400個，0租金等待經(jīng)營）。 二、投標人資格要求 （一）投標單位必須是在國內(nèi)有合法注冊（以經(jīng)營執(zhí)照為準），具備獨立法人資格的餐飲企業(yè)。 （二）投標單位必須配備專職管理人員以及根據(jù)各級崗位需要合理配備相關(guān)從業(yè)人員（如廚師、點心師、服務(wù)員、保潔工等），必須提供資格證書與健康證。 （三）主要管理人員應(yīng)具有飲食行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗，業(yè)績突出；并熟悉高校飲食工作規(guī)律和特點。 （四）具備下列條件之一者，學(xué)校招標時予以優(yōu)先考慮： 1. 具有經(jīng)營高校學(xué)生食堂餐飲業(yè)三年及以上經(jīng)驗的企業(yè)。 2. 具有經(jīng)營多家高校學(xué)生食堂且業(yè)績突出的餐飲企業(yè)。 三、報名時間和地點 （一）報名時間：2018年12月28日上午8:10—11:40，下午14:15—17:15。 （二）報名地點：桂林洋校區(qū)行政樓校長辦公室秘書科（行政樓308室） （3）報名時需提交以下資料 1. 法定代表人授權(quán)書； 2. 營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證或三證合一證原件及復(fù)印件； 3. 各級崗位需要合理配備相關(guān)從業(yè)人員（如廚師、點心師）資格證書原件及復(fù)印件； 4. 保證金銀行交款憑證原件及復(fù)印件（具體要求見招標文件）； 上述復(fù)印件均加蓋紅色公章。 四、評選時間、地點：（見招標文件） 聯(lián)系人：顏老師，電話：65731008。 瓊臺師范學(xué)院 2018年12月22日

瓊臺師范學(xué)院2018學(xué)生食堂招標材料.zip

瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū) 學(xué)生食堂一樓食堂委托經(jīng)營項目合同 合同編號 甲方委托方瓊臺師范學(xué)院 乙方受托方 根據(jù)中華人民共和國合同法中華人民共和國食品衛(wèi)生法教育部衛(wèi)生部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定教育部國家發(fā)展改革委財政部國家食品藥品監(jiān)督管理局國家稅務(wù)總局五部委關(guān)于進一步加強高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見海南省學(xué)校食堂委托經(jīng)營管理準入與退出規(guī)定試行等文件在平等自愿協(xié)商一致基礎(chǔ)上簽訂本合同 第一章 食堂場地及設(shè)備托管 第一條食堂場地情況 甲方同意將桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂一樓食堂建筑面積約4200平方米就餐座位約1700個本合同不含一樓超市委托給乙方經(jīng)營管理 第二條場地用途 房屋用途為餐飲加工及銷售服務(wù)除雙方另有約定外乙方不得任意改變房屋用途或分包托管給第三方經(jīng)營使用 第三條托管期限 委托經(jīng)營期限均為1＋2年即從2019年3月2日至2020年1月份學(xué)期結(jié)束止第一年經(jīng)營期滿后經(jīng)甲方組織考核合格的完成全年經(jīng)濟指標及各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定達良好及以上的可順延至2022年1月份學(xué)期結(jié)束止甲方組織考核不合格的未完成全年經(jīng)濟指標或各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定不合格的不再順延合作經(jīng)營期甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果 租金及付款方式 1甲方食堂按現(xiàn)狀委托乙方經(jīng)營管理甲方實行場地零租賃免收租賃費乙方自主經(jīng)營自負盈虧甲方派專人對食堂采購成本收入利潤伙食質(zhì)量食品價格食品衛(wèi)生安全等進行全面監(jiān)管保證餐飲衛(wèi)生飯菜質(zhì)量和優(yōu)惠的價格主要經(jīng)營大眾飯菜兼營風(fēng)味飯菜 2乙方在投標時已向甲方交納的經(jīng)營風(fēng)險保證金人民幣伍拾萬元年作為乙方違章違約發(fā)生食物中毒食源性疾病或造成其他損失和賠償費用 3合同解除或提前終止或托管期屆滿乙方應(yīng)在10個工作日內(nèi)退出甲方場地雙方結(jié)清有關(guān)款項后甲方應(yīng)在十個工作日內(nèi)將托管經(jīng)營風(fēng)險保證金無利息退還乙方否則每逾期一天甲方應(yīng)向乙方支付應(yīng)付款項的2作為滯納金 第五條食堂設(shè)備情況 甲方委托給乙方的一樓學(xué)生食堂為房屋現(xiàn)狀和現(xiàn)有的設(shè)備和設(shè)施食堂房屋建筑設(shè)施設(shè)備辦公家具用品及相關(guān)配套設(shè)施等以雙方確認的為準見附件一食堂設(shè)備移交清單甲方委托給乙方經(jīng)營使用 第六條設(shè)備折舊費計收 甲方委托給乙方廚房和餐廳設(shè)備的總值 元甲方不向乙方收取設(shè)備使用折舊費 第七條雙方對食堂房屋產(chǎn)權(quán)質(zhì)量經(jīng)營資質(zhì)和乙方經(jīng)營的承諾 1 甲方保證食堂的房屋沒有產(chǎn)權(quán)糾紛除另有協(xié)議約定外有關(guān)房屋的工程驗收環(huán)保評定和設(shè)施設(shè)備驗收甲方均應(yīng)在交付使用前辦結(jié)簽訂本合同后如有上述未清事項而影響乙方的正常經(jīng)營活動由甲方承擔(dān)全部責(zé)任由此給乙方造成的經(jīng)濟損失由甲方負責(zé)賠償 2乙方應(yīng)具有符合國家規(guī)定的資質(zhì)和甲方招標要求的經(jīng)營資質(zhì)如乙方未能提供相應(yīng)資質(zhì)文件和達到相關(guān)要求或虛假承諾情形則甲方有權(quán)終止合同要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任 3乙方在經(jīng)營期間應(yīng)嚴格執(zhí)行高等學(xué)校的相關(guān)管理規(guī)定自覺維護高校的和諧穩(wěn)定因乙方的經(jīng)營行為導(dǎo)致違反上述要求的甲方有權(quán)終止合同并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任 第八條房屋及附屬設(shè)備的維修及養(yǎng)護責(zé)任 1托管期間甲方應(yīng)對食堂房屋的主體結(jié)構(gòu)電水燃氣主線及管道下水道及抽排系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施每年檢查一次確保房屋主體結(jié)構(gòu)的安全及水電燃氣主線管道下水道的正常運行甲方如需對上述設(shè)施進行正常維修維護乙方應(yīng)予積極配合不得阻撓施工 2因乙方違規(guī)使用場地設(shè)備或因管理使用不善而造成房屋及其附屬的水電燃氣設(shè)備等維修費用由乙方承擔(dān)并賠償損失 3水電氣管線總表前的維修改造由甲方負責(zé)總表后的小維修改造由乙方負責(zé) 第九條關(guān)于裝修和改變房屋功能布局的約定 1甲方已按照食堂的使用功能進行內(nèi)部裝修及設(shè)備配置并經(jīng)衛(wèi)生部門及消防部門認可的乙方不得隨意變更房屋的使用功能及布局 2乙方如需改變房屋的使用功能布局或裝修或設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備需先征得甲方及學(xué)校房屋管理部門的書面同意涉及改變生產(chǎn)流程布局及防火安全的工程變更還須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門消防部門書面批準投資由乙方自理托管期滿或退租時除有約定外甲方有權(quán)要求乙方按照原狀恢復(fù)或向甲方交納恢復(fù)原狀工程所需費用 3甲方場地及房屋由乙方出資裝修及設(shè)備配置的應(yīng)先出規(guī)劃設(shè)計圖經(jīng)甲方及甲方房屋管理部門認可并報衛(wèi)生防疫部門消防部門書面批準方可進行施工 第十條廚房餐廳設(shè)備的維護和保養(yǎng)責(zé)任 1乙方托管甲方廚房餐廳的設(shè)備應(yīng)按照設(shè)備清單逐件核收簽字確認并承擔(dān)起設(shè)備的維護及養(yǎng)護責(zé)任 2乙方應(yīng)對托管的設(shè)備進行定期的維護和保養(yǎng)其中對廚具設(shè)備必須每學(xué)期進行不少于一次的檢修和清理抽排系統(tǒng)的風(fēng)管每學(xué)期不少于一次的疏通清潔室內(nèi)燃氣管道保護層必須每學(xué)期翻新不少于一次并由有資質(zhì)的專業(yè)公司負責(zé)施工所需費用由乙方負責(zé)甲方對上述事項有權(quán)審查監(jiān)督 3合同期滿或中途退出要對設(shè)備進行清點移交發(fā)現(xiàn)遺失或損壞的乙方應(yīng)按設(shè)備的折余價格進行賠償 4乙方自投資金建設(shè)或購置的設(shè)備乙方必須建立設(shè)備清單臺賬發(fā)票等備查其維修養(yǎng)護責(zé)任自理托管期滿或中途退出時其設(shè)備由乙方自行處理如需拆除則由乙方恢復(fù)原狀 第十一條關(guān)于食堂托管期間的相關(guān)費用管理 乙方經(jīng)營管理食堂要按規(guī)定繳交相關(guān)費用并負責(zé)不限于以下的開支 1員工工資與福利含五險工傷及善后體檢工作服等且不得低于?？谑凶畹凸べY標準 2餐飲經(jīng)營食品檢測證件年審評A級食堂評優(yōu)秀食堂衛(wèi)生監(jiān)督部門罰款食堂衛(wèi)生安全檢查處理培訓(xùn)學(xué)習(xí)與參加會議及烹飪比賽費用等 3按表按規(guī)定交納水電氣費一樓食堂按16萬元年交垃圾清運費應(yīng)繳費用要每半年交清逾期不交將每月按未付款總額2繳納滯納金 4負責(zé)餐具等低值易耗品的費用 5負責(zé)餐具設(shè)備洗碗機等的統(tǒng)一洗滌消毒清潔衛(wèi)生費用 6購買食堂食品安全責(zé)任保險 7經(jīng)營期內(nèi)廚房改造及設(shè)備購置投入承諾與兌現(xiàn)乙方已承諾在委托經(jīng)營期內(nèi)的廚房改造及設(shè)備購置投入為 元乙方的廚房改造及設(shè)備購置投入承諾如果不能兌現(xiàn)合同期滿在辦理經(jīng)營風(fēng)險保證金退還時甲方有權(quán)從經(jīng)營風(fēng)險保證金中如數(shù)扣除投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額經(jīng)營風(fēng)險保證金還不夠付清投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額由中標經(jīng)營者另行補足 8年度營業(yè)額承諾與交付食堂維修基金乙方已承諾所經(jīng)營一樓食堂的年營業(yè)額為 元學(xué)校將收取適當(dāng)?shù)氖程镁S修基金1如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達不到投標承諾營業(yè)額的對實際營業(yè)額部分按2收取食堂維修基金對承諾營業(yè)額與實際營業(yè)額的差額部分按15收取食堂維修基金而且甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果2如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達到或超過承諾金額承諾額部分按2收取食堂維修基金超過承諾金額部分按15收取食堂維修基金合同順延3如實際營業(yè)額達到承諾標準的150承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按10收取食堂維修基金合同順延4如實際營業(yè)額達到承諾標準的200承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按05收取食堂維修基金合同順延5如實際營業(yè)額超過承諾額200不含200以上的學(xué)校免收食堂維修基金及其垃圾清運費同時給予10萬元的獎勵合同順延 9乙方必須按甲方同意的方式收費并將收取的餐費劃入甲方指定的賬戶 10托管期間如發(fā)生政府有關(guān)部門征收本合同未列出項目但與使用該房屋設(shè)備相關(guān)的費用由乙方按有關(guān)規(guī)定標準交納 第十二條餐費結(jié)算方式 1食堂采用校方指定的校園一卡通微信支付寶收費方式食堂營業(yè)收費統(tǒng)一由校方代收銀行結(jié)算食堂營業(yè)額要收取手續(xù)費由甲方申辦支付方式所產(chǎn)生的手續(xù)費由甲乙雙方各承擔(dān)50甲方同意由乙方申辦支付方式所產(chǎn)生的手續(xù)費由乙方承擔(dān) 2營業(yè)費結(jié)算周期為每月結(jié)算一次甲乙雙方在第二個月5日前核對前月營業(yè)數(shù)據(jù)遇國家法定節(jié)假日對賬期可以順延但必須在當(dāng)月10個工作日之前完成上個月的付款 3對賬完畢甲方應(yīng)在當(dāng)月將上個月的貨款轉(zhuǎn)至乙方指定賬號逾期乙方將向甲方每日收取未付款總額2交納滯納金 4乙方指定收款戶名 賬號 第二章 食堂銷售及食品衛(wèi)生安全責(zé)任 第十三條 乙方要認真執(zhí)行食品安全法學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定中華人民共和國教育部中華人民共和國衛(wèi)生部令 第 14 號和學(xué)校有關(guān)食堂管理的各項規(guī)章制度并制訂合作經(jīng)營食堂切實可操作的實施細則認真做好食堂的防火防毒防盜等工作保證伙食的衛(wèi)生與質(zhì)量確保食堂不出任何安全責(zé)任事故 第十四條 乙方應(yīng)嚴格按照國家及有關(guān)部門和甲方規(guī)定的食品加工貯存銷售的生產(chǎn)流程及規(guī)范進行操作配備的技術(shù)人員必須達到海南省學(xué)校食堂委托經(jīng)營管理準入與退出規(guī)定試行的要求所有從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證上崗且符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求 第十五條乙方應(yīng)按照甲方的要求根據(jù)就餐師生人數(shù)每日按時足量優(yōu)質(zhì)價廉向師生提供一日三餐的主副食品及相關(guān)服務(wù)早餐品種要求在15個以上午晚餐品種要求在30個以上保證高中低檔的比例253即低檔菜品占30中檔菜品占50高檔菜品占20飯菜價格由甲方與乙方共同確定不得高于省內(nèi)同類院校飯菜價格菜品周更新率達到 10 第十六條乙方應(yīng)確保食品采購的安全可靠不得采購使用過期變質(zhì)及偽劣食品采購大米面粉食油食鹽調(diào)味品飲料等主副食品應(yīng)有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)標識產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書食品生產(chǎn)許可證等蔬菜瓜果肉類等要求在具備檢測條件的生產(chǎn)基地或市場采購所有采購均應(yīng)與供貨商簽定供貨合同并及時向甲方提供合同副本或復(fù)印件備案乙方采購或使用違反食品衛(wèi)生安全標準的食品甲方有權(quán)禁止乙方向師生銷售所造成的一切損失由乙方承擔(dān)責(zé)任 第十七條乙方應(yīng)對所使用場地的衛(wèi)生安全負全責(zé)應(yīng)認真做好安全生產(chǎn)防火防盜保證消防通道暢通消防設(shè)施有效若由乙方原因引起的安全事故乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟和法律責(zé)任生產(chǎn)場地應(yīng)配置足夠的滅火設(shè)備加工銷售場所應(yīng)配置足夠的滅蠅燈具消毒燈具所有排污管道要連接地下暗渠排放定期對污水井隔油隔渣池井的油污雜物進行清理對無異味無污染的垃圾應(yīng)集中加蓋堆放并定時自行運送到指定的地點堆放 第十八條 甲方有權(quán)定期檢查乙方食品的加工銷售及食品衛(wèi)生安全情況乙方違反本章第十一條至第十七條約定的甲方責(zé)令乙方限期整改影響惡劣的同時視情節(jié)輕重甲方可給予乙方1萬至15萬元的違約處理條款有具體處罰約定的除外 第三章 違約條款與處理規(guī)定 第十九條合同期內(nèi)因不可抗力因素自然災(zāi)害戰(zhàn)爭等造成任何一方提前終止合同雙方均不構(gòu)成違約乙方若無其他違約行為甲方所收取乙方的風(fēng)險保證金如數(shù)退回給乙方不計利息 乙方自投資金建設(shè)或購置的設(shè)備按照本合同第一章第十條第四款處理 第二十條 合同期內(nèi)因甲方的上級部門或政府政策調(diào)整等原因需提前終止合同乙方完成應(yīng)繳費后并且無其它違約行為甲方應(yīng)把收取的風(fēng)險保證金無利息如數(shù)退回給乙方 第二十一條合同期內(nèi)乙方提出提前終止合同屬乙方違約乙方應(yīng)以書面形式報告甲方甲方應(yīng)在20個工作日內(nèi)回復(fù)乙方并共同封存經(jīng)營場所及所有設(shè)備設(shè)備按照以下辦法處置后雙方終止合同 1屬甲方投資乙方租用的設(shè)備按照本合同第一章第十條第三款處理 2屬乙方投資建設(shè)或購置的廚房設(shè)備餐具臺椅空調(diào)等可搬動資產(chǎn)歸乙方處置水電消防等室內(nèi)外固定裝修全部歸甲方所有乙方不得人為破壞或損壞 第二十二條合同期內(nèi)乙方在經(jīng)營過程中出現(xiàn)下列情況之一者屬乙方違約甲方有權(quán)解除合同責(zé)令其限期退出造成甲方及所屬人員損失的且依法認定屬于乙方全部責(zé)任的乙方應(yīng)全額賠償賠償款由乙方所購買的安全責(zé)任險中抵扣不足部分甲方可在乙方提供的經(jīng)營風(fēng)險保證金中抵扣保證金尚不足以全額賠償?shù)目梢砸曳酵顿Y的設(shè)備折價或乙方所有財產(chǎn)中抵扣直至追究法律責(zé)任 1發(fā)生師生食物中毒或安全生產(chǎn)責(zé)任事故且造成嚴重后果的 2因食品價格質(zhì)量衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)學(xué)生罷餐靜坐游行等群發(fā)事件影響惡劣的 3在經(jīng)營過程中出現(xiàn)摻雜做假銷售無證食品未按經(jīng)營范圍經(jīng)營等違規(guī)行為經(jīng)甲方規(guī)勸限期整改依然無效且情節(jié)嚴重的 4在經(jīng)營過程中存在轉(zhuǎn)包分包經(jīng)營或掛靠經(jīng)營行為的 5在經(jīng)營過程中乙方委派的現(xiàn)場經(jīng)理最少必須在現(xiàn)場管理達一年以上如果乙方出現(xiàn)頻繁更換現(xiàn)場經(jīng)理給食堂管理帶來不利影響的 6由于乙方原因造成乙方暫停營業(yè)或歇業(yè)的 7乙方出現(xiàn)與餐飲加工及銷售無關(guān)的其他經(jīng)營行為 8在經(jīng)營過程中因乙方過失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴重后果的行為的 9乙方拖欠各項費用累計大于人民幣壹拾萬元以上 10乙方或容留他人在學(xué)生食堂中進行違法活動的 11乙方發(fā)生其他違法行為 第二十三條乙方有其它違約行為的按本合同第二十一條規(guī)定處理發(fā)生涉及師生生命安全的賠償乙方依法及時自行處理經(jīng)依法裁判屬乙方責(zé)任的乙方有權(quán)先在安全責(zé)任險中抵扣不足部分且乙方不予以賠償?shù)募追娇稍陲L(fēng)險保證金中扣除尚不足部分甲方可以乙方投資的設(shè)備折價或乙方所有財產(chǎn)中抵扣直至追究法律責(zé)任 因乙方的原因造成衛(wèi)生安全質(zhì)量事故等事件而導(dǎo)致甲方向第三方承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任的乙方除向甲方承擔(dān)違約責(zé)任外還應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的一切經(jīng)濟損失 第二十四條排除第十九條和二十條的情況經(jīng)確認由于甲方的原因?qū)е乱曳綍和I業(yè)或歇業(yè)按以下條款處理 1乙方暫停營業(yè)是甲方設(shè)備設(shè)施損壞造成的由甲方負責(zé)出資修復(fù)或善后 2乙方暫停營業(yè) 30 日以上不含第三十日并確認不再恢復(fù)營業(yè)提出提前終止合同屬于甲方違約雙方除結(jié)清相關(guān)費用甲方返還所收取的乙方風(fēng)險保證金外還應(yīng)承擔(dān)由此給乙方造成的一切經(jīng)濟損失 第二十五條乙方應(yīng)自覺地按本合同規(guī)定的時間數(shù)額向甲方交納相關(guān)費用逾期交納的每超過一天按欠款的2計收滯納金 第四章 履行合同雙方的承諾 第二十六條甲方本著真誠合作服務(wù)師生的宗旨努力為乙方辦好伙食創(chuàng)造必要條件應(yīng)積極支持和配合乙方開展經(jīng)營活動 1建立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管小組配備專職伙食質(zhì)量與安全監(jiān)管人員依章對乙方的工作進行監(jiān)督與管理 2定期對乙方的物資采購 伙食質(zhì)量銷售價格食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)進行檢查與不定期抽查發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向乙方提出并敦促乙方限期整改 3定期聽取師生對伙食工作的意見及時反饋給乙方并有責(zé)任配合乙方向師生做解釋教育引導(dǎo)工作 4應(yīng)教育與引導(dǎo)師生員工尊重乙方人員的勞動管理人員應(yīng)秉公辦事努力為乙方工作排憂解難在公務(wù)活動中不得向乙方索要財物宴請不得刁難阻撓乙方的正常經(jīng)營活動 5本合同簽定之日起積極配合乙方辦理衛(wèi)生許可證 6因乙方對供餐要求運營要求嚴格且對師生食品安全保障責(zé)任承擔(dān)重大為共同保障校園師生食品及財產(chǎn)安全甲方應(yīng)加強門崗管理嚴防外部送餐人員將不合格食品送入校園 第二十七條乙方在經(jīng)營活動中堅持高校食堂公益性微利性服務(wù)性的原則努力為師生提供熱情周到價廉物美質(zhì)優(yōu)衛(wèi)生的膳食品種全心全意為師生服務(wù) 1教育員工要尊重知識尊重人才誠懇待人禮貌服務(wù)做到服務(wù)育人管理育人在經(jīng)營活動中努力培育一流的企業(yè)團隊 2堅持薄利質(zhì)優(yōu)衛(wèi)生安全的經(jīng)營理念經(jīng)營活動中做到不摻雜做假不銷售無證食品及過期變質(zhì)食品不短斤欠兩以次充好等在經(jīng)營范圍內(nèi)努力拓寬服務(wù)層面增加花式品種提高服務(wù)質(zhì)量為師生提供滿意的服務(wù) 3應(yīng)加強企業(yè)內(nèi)部的管理聘用員工須三證齊全依照法律法規(guī)保障員工合法權(quán)益 對員工負有培訓(xùn)提高和遵法守法教育的責(zé)任合同期內(nèi)如發(fā)生勞資糾紛安全責(zé)任等事故應(yīng)自行妥善處理因處理不善影響食堂的正常運作波及學(xué)校穩(wěn)定時應(yīng)主動承擔(dān)責(zé)任直至法律責(zé)任 4本合同簽訂之日起主動到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證一樓學(xué)生食堂供給能力必須能同時供4000名以上學(xué)生用餐必須做好特殊天氣應(yīng)急配餐必須按甲方要求安排好包括節(jié)假日在內(nèi)的營業(yè)供餐等以保障師生基本用餐需求 5乙方不得經(jīng)營政府部門和學(xué)校規(guī)定以外的項目和食品不得向?qū)W生出售含有酒精成分飲料不得組織或容留任何人在食堂內(nèi)從事非法違紀活動每天經(jīng)營時間不得超過晚上十一點鐘 6本合同簽訂之日起乙方應(yīng)認真學(xué)習(xí)了解國家及有關(guān)部門高等學(xué)校和甲方的各項政策法規(guī)和管理制度以確保依法經(jīng)營 第五章 附則 第二十八條合同期滿后同等條件下乙方可享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)如果續(xù)約服務(wù)質(zhì)量應(yīng)不低于本合同標準其他費用標準根據(jù)市場價格協(xié)調(diào)另定 第二十九條如下文件視為本合同的組成部分具有同等法律效力 1本合同協(xié)議書 2本項目招標文件乙方投標文件中標通知書 3政府相關(guān)的標準規(guī)范及有關(guān)管理文件 4雙方有關(guān)項目的洽商變更等書面協(xié)議或文件 第三十條糾紛解決方法任何一方違約雙方協(xié)商不能解決的可向甲方所在地法院申請裁決 第三十一條本合同經(jīng)雙方代表簽字后生效 本合同一式八份甲乙雙方各執(zhí)三份招標代理單位及上級管理部門各一份 第三十二條本合同未盡事宜可雙方另行約定后作為合同附件合同附件與本合同具有同等法律效力 第三十三條若本合同文本格式內(nèi)容同法律法規(guī)相抵觸和未盡事宜按有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行 第三十四條本協(xié)議所涉及的資金幣種都為人民幣 甲方瓊臺師范學(xué)院 乙方 法定代表 法定代表 經(jīng)辦人 經(jīng)辦人 聯(lián)系人及聯(lián)系電話 聯(lián)系人及聯(lián)系電話 合同簽訂地址?？诠鹆盅蟾咝@區(qū) 合同簽訂日期 二○一九年 月 日 2 桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂委托經(jīng)營現(xiàn)場考察評標評分表 食堂名稱 評審內(nèi)容權(quán)重評審項目權(quán)重 現(xiàn)場評分 現(xiàn)場考察401投標方現(xiàn)經(jīng)營高校食堂5分非高校食堂3分52投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的食品加工規(guī)范流程及衛(wèi)生包括餐廳廚房和周邊環(huán)境53投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的其他事項如食物衛(wèi)生標準衛(wèi)生五四制度食物中毒處理應(yīng)急預(yù)案等54投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的食品原料進出貨臺帳登記食品銷售留樣食品采購索證索票及相關(guān)場所等55調(diào)查了解服務(wù)對象對食堂經(jīng)營的滿意率 調(diào)查內(nèi)容共分10項每項滿意得2分一般得1分不滿意得0分20 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂二樓教工 餐廳含男生分餐點委托經(jīng)營管理招標文件 瓊臺師范學(xué)院經(jīng)研究決定將桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂和二樓教工餐廳含男生分餐點進行委托經(jīng)營管理現(xiàn)就委托經(jīng)營的有關(guān)項目向社會進行公開招標歡迎符合資質(zhì)的餐飲企業(yè)參與投標 一校區(qū)概況 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)位于?？谑薪瓥|新區(qū)桂林洋高校園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有在校學(xué)生8千余人目前只有一間學(xué)生食堂 二托管項目及期限 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂和二樓教工餐廳含男生分餐點委托經(jīng)營期限均為1＋2年即從2019年3月2日至2020年1月份學(xué)期結(jié)束第一年經(jīng)營期滿后經(jīng)甲方組織考核合格的完成全年經(jīng)濟指標及各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定達良好及以上的可順延至2022年1月份學(xué)期結(jié)束止甲方組織考核不合格的未完成全年經(jīng)濟指標或各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定不合格的不再順延合作經(jīng)營期甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果 三項目概況 桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂位于校園北區(qū)食堂內(nèi)一樓設(shè)有中餐地方風(fēng)味小食窗口水吧開水間建筑面積約4200平方米配套餐位約1700個0租金等待經(jīng)營二樓教工餐廳含男生分餐點設(shè)有中餐建筑面積約1500平方米配套3個包廂餐位約400個0租金等待經(jīng)營 四招標方提供的經(jīng)營條件 一提供經(jīng)營場所配置基本廚房廚具設(shè)施員工宿舍微機智能售飯系統(tǒng)和相關(guān)配套設(shè)施 二有償提供水電燃氣 五招標資格 一投標單位必須是在國內(nèi)有合法注冊以經(jīng)營執(zhí)照為準具備獨立法人資格的餐飲企業(yè) 二投標單位必須配備專職管理人員以及根據(jù)各級崗位需要合理配備相關(guān)從業(yè)人員如廚師點心師服務(wù)員保潔工等必須提供資格證書與健康證 三主要管理人員應(yīng)具有飲食行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗業(yè)績突出并熟悉高校飲食工作規(guī)律和特點 四具備下列條件之一者學(xué)校招標時予以優(yōu)先考慮 1具有經(jīng)營高校學(xué)生食堂餐飲業(yè)三年及以上經(jīng)驗的企業(yè) 2具有經(jīng)營多家高校學(xué)生食堂且業(yè)績突出的餐飲企業(yè) 六投標需知 一每個投標人只允許在兩個標中選投一個標一樓學(xué)生食堂或二樓教工餐廳中選投一個標不接受聯(lián)合體投標 二投標人需在投標報名截止前將投標文件送達招標辦公室并交納投標保證金 三投標文件需用A4紙及黑色墨水打印 四投標文件一式三份正本一份副本兩份并在封面上注明正副本 五投標文件需進行密封并加蓋單位公章封面上需注明投標項目名稱投標人全稱投標人地址及聯(lián)系電話 六投標文件在開標前可撤回但在開標后不能撤回 七投標方在招標過程中產(chǎn)生的任何費用招標方均不負責(zé) 八經(jīng)營范圍限于餐飲業(yè)和日用百貨但不得向?qū)W生銷售含酒精飲料 九水電燃氣衛(wèi)生保潔衛(wèi)生檢疫檢測等相關(guān)費用按本地市場價計算由中標經(jīng)營商負責(zé)其中一樓學(xué)生食堂按16000元年繳交垃圾清運二樓教工餐廳含男生分餐點按8000元年繳交垃圾清運 十中標者必須自主經(jīng)營不得轉(zhuǎn)包所有經(jīng)營場所都必須辦理相關(guān)證照嚴禁無證經(jīng)營 十一乙方如需要改變使用功能布局進行裝修或者設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備必須先征得甲方及學(xué)校房屋管理部門的書面同意涉及改變生產(chǎn)流程布局及防火安全的工程變更還須報食品藥品監(jiān)督主管部門及消防主管部門書面批準方可進行施工投資由乙方自理 十二中標者要服從地方政府食品藥品監(jiān)督主管部門治安消防主管部門及學(xué)校的監(jiān)督管理 十三中標人在委托經(jīng)營期內(nèi)的廚房改造及設(shè)備購置投入承諾如果不能兌現(xiàn)合同期滿在辦理經(jīng)營風(fēng)險保證金退還時甲方有權(quán)從經(jīng)營風(fēng)險保證金中如數(shù)扣除投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額經(jīng)營風(fēng)險保證金還不夠付清投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額由中標經(jīng)營者另行補足 七有效投標文件需包含所有證照為原件及復(fù)印件加蓋公章現(xiàn)場核準后原件即取回 一投標函 二企業(yè)營業(yè)執(zhí)照稅務(wù)登記證組織機構(gòu)代碼證或三證合一證 三投標企業(yè)法定代表人身份證或投標企業(yè)授權(quán)委托書 四企業(yè)及主要經(jīng)營者的簡介姓名年齡文化程度以往經(jīng)營學(xué)生食堂的基本情況等以合同證件和證明為準 無合同書及合同認可函 六投標者必須制訂1食堂運營管理策劃方案含運營管理的機構(gòu)設(shè)置經(jīng)營食堂的總體設(shè)想經(jīng)營計劃資金投入運營年限各類管理制度等2服務(wù)承諾包含1飯菜質(zhì)量與結(jié)構(gòu)2飯菜價格調(diào)整的程序3服務(wù)質(zhì)量標準4服務(wù)質(zhì)量的控制5服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督機構(gòu)6服務(wù)質(zhì)量的整改措施7食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施3年度營業(yè)額承諾與交付維修基金投標者要對所投標段的年營業(yè)額進行承諾學(xué)校將收取適當(dāng)?shù)氖程镁S修基金1如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達不到投標承諾營業(yè)額的對實際營業(yè)額部分按2收取食堂維修基金對承諾營業(yè)額與實際營業(yè)額的差額部分按15收取食堂維修基金而且甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果2如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達到或超過承諾金額承諾額部分按2收取食堂維修基金超過承諾金額部分按15收取食堂維修基金合同順延3如實際營業(yè)額達到承諾標準的150承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按10收取食堂維修基金合同順延4如實際營業(yè)額達到承諾標準的200承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按05收取食堂維修基金合同順延5如實際營業(yè)額超過承諾額200不含200以上的學(xué)校免收食堂維修基金及其垃圾清運費同時給予10萬元的獎勵合同順延 八投標保證金及中標經(jīng)營風(fēng)險押金交納辦法 一投標者根據(jù)所投標段按該標段經(jīng)營風(fēng)險保證金的金額數(shù)量到學(xué)校指定銀行賬戶交納所投標段的保證金其中一樓學(xué)生食堂標段人民幣伍拾萬元整含投標保證金伍萬元正二樓教工餐廳含男生分餐點標段人民幣叁拾萬元整含投標保證金伍萬元正憑銀行交款單據(jù)報名 二投標保證金人民幣伍萬元正未中標者交納的保證金在定標后5個工作天內(nèi)無息如數(shù)退還中標者交納的保證金轉(zhuǎn)為經(jīng)營風(fēng)險保證金 三經(jīng)營風(fēng)險保證金一樓學(xué)生食堂標段人民幣伍拾萬元整二樓教工餐廳含男生分餐點標段人民幣叁拾萬元整接到中標通知后三天內(nèi)必須與校方簽訂合同合同簽訂后所交納保證金轉(zhuǎn)為經(jīng)營風(fēng)險保證金 四保證金交納賬號 開戶名瓊臺師范學(xué)院 開戶銀行工商銀行?？诃偵街?銀行賬號2201025009026403189 五投標人在中標后不按要求在規(guī)定時間內(nèi)與校方簽訂合同的伍萬元投標保證金不予退還其余款項無息退還招標方有權(quán)另選第二中標候選單位 九招標方式和程序 一發(fā)布信息由招標工作小組于2018年12月24日至12月28日對外發(fā)布食堂招標信息 二報名時間2018年12月28日上午8101140下午14151715 三獲取招標文件投標方必須攜有效的投標文件及交納保證金的收據(jù)送至學(xué)校招標辦方可獲取招標文件含合同書 四標書遞交 1標書遞交時間2019年1月4日上午8101140下午14151715 2標書遞交地址?？谑泄鹆盅蟾咝^(qū)瓊臺師范學(xué)院招標辦公室 3不接收電子投標或郵遞投標 五資格認定2018年12月29日由學(xué)校組織專門考察小組對投標方的經(jīng)營背景進行現(xiàn)場考察并進行考察評分為了確保公平公正投標方不得少于3家若在規(guī)定時間內(nèi)報名不足3家則實行議標的方式確定2018年1月5日對投標人的資格進行初審?fù)ㄟ^資格初審的投標人進入后續(xù)評審 七評標時間2019年1月8日由學(xué)校集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組對認定合格投標方的資質(zhì)資信經(jīng)營業(yè)績食堂經(jīng)營管理答辯食堂委托經(jīng)營策劃管理方案年度經(jīng)濟指標營業(yè)額承諾服務(wù)承諾等進行綜合評價量化評分擇優(yōu)選定中標人投標方可現(xiàn)場經(jīng)營答辯由學(xué)校集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組組織投標方進行經(jīng)營管理答辯要求投標方法人或授權(quán)委托代表人參加 八評標地點桂林洋校區(qū)行政樓三樓會議室 九交接中標方接到中標通知后一周內(nèi)與校方簽訂合同并于1月15日前辦理完成如場地設(shè)備設(shè)施等的交接手續(xù)做好新學(xué)期開學(xué)的準備工作確保新學(xué)期學(xué)校開學(xué)正常的膳食供應(yīng) 十如有下列情況之一者屬于廢標 1投標人報名時未提交投標保證金的 2投標保證金支票是空頭支票的 3投標人資格不符合招標方要求的 4投標文件字跡模糊招標方無法辨認的 十一其他相關(guān)事宜 投標人在制作標書的過程中若有相關(guān)疑問可通過電話咨詢 1聯(lián)系人顏為健 2聯(lián)系電話6573100865900848 3地址海口市桂林洋高校區(qū)瓊臺師范學(xué)院行政辦公樓308室 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂招投標工作進度流程 1招標小組討論制定招標方案完成時間2018年12月21日 2發(fā)布招標信息完成時間2018年12月24日 3接受投標咨詢報名收集投標文件完成時間2018年12月28日 4招標領(lǐng)導(dǎo)小組審核投標人資質(zhì)完成時間2018年12月28日 5學(xué)?，F(xiàn)場考察小組對投標方現(xiàn)有經(jīng)營的食堂進行現(xiàn)場考察完成時間2018年12月29日 6投標人進行經(jīng)營答辯完成時間2019年1月8日 7學(xué)校招標領(lǐng)導(dǎo)小組對投標人進行綜合評價完成時間2019年1月8日 8發(fā)布中標信息完成時間2019年1月9日 9簽訂合同完成時間2019年1月1214日 10招投標方進行交接完成時間2019年1月15日 PAGE  PAGE 5 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂委托經(jīng)營管理評標評分細則評審內(nèi)容權(quán)重評審項目權(quán)重商務(wù)部分251具備獨立法人資格從事餐飲經(jīng)營的餐飲企業(yè)近三年來從事高校學(xué)生食堂經(jīng)營者每經(jīng)營一家得4分滿分12分附經(jīng)營高校食堂的合同書原件或單位證明122具有掛牌教育廳示范學(xué)校食堂或被評為A級食堂的得8分被評為B級食堂的得5分滿分8分附證書83主要從業(yè)人員如廚師點心師等的資格證書及從業(yè)人員健康證有效齊全3分餐飲責(zé)任人參加教育主管部門或衛(wèi)生主管部門舉辦的學(xué)習(xí)培訓(xùn)取得合格證書2分5經(jīng)營策劃服務(wù)承諾351投標方在委托經(jīng)營期內(nèi)的成本投入承諾最高者得5分其余的得分按本人承諾投入÷最高者×552食堂委托運營商的經(jīng)營管理總體設(shè)想3分年度營業(yè)額承諾10分學(xué)生食堂經(jīng)營管理策劃答辯2分153食堂各個崗位的職責(zé)及衛(wèi)生管理各項規(guī)章制度54服務(wù)承諾書包括服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)標準具體內(nèi)容有1飯菜質(zhì)量與結(jié)構(gòu)2飯菜價格調(diào)整的程序3服務(wù)的質(zhì)量標準4服務(wù)質(zhì)量的控制5服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督機構(gòu)6服務(wù)質(zhì)量的整改措施7食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施5現(xiàn)場考察401投標方現(xiàn)經(jīng)營高校食堂5分非高校食堂3分52投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的食品加工規(guī)范流程及衛(wèi)生包括餐廳廚房和周邊環(huán)境53投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的其他事項如食物衛(wèi)生標準衛(wèi)生五四制度食物中毒處理應(yīng)急預(yù)案等54投標方現(xiàn)經(jīng)營食堂的食品原料進出貨臺帳登記食品銷售留樣食品采購索證索票及相關(guān)場所等55調(diào)查了解服務(wù)對象對食堂經(jīng)營的滿意率 調(diào)查內(nèi)容共分10項每項滿意得2分一般得1分不滿意得0分20 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂二樓教工 餐廳含男生分餐點委托經(jīng)營管理招標公告 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)一樓學(xué)生食堂和二樓教工餐廳含男生分餐點委托經(jīng)營管理項目現(xiàn)向社會進行公開招標歡迎符合資質(zhì)的餐飲企業(yè)參與投標 一項目概況 桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂位于校園北區(qū)食堂內(nèi)一樓設(shè)有中餐地方風(fēng)味小食窗口水吧開水間建筑面積約4200平方米配套餐位約1700個0租金等待經(jīng)營二樓教工餐廳含男生分餐點設(shè)有中餐建筑面積約1500平方米配套3個包廂餐位約400個0租金等待經(jīng)營 二投標人資格要求 ?一投標單位必須是在國內(nèi)有合法注冊以經(jīng)營執(zhí)照為準具備獨立法人資格的餐飲企業(yè) 二投標單位必須配備專職管理人員以及根據(jù)各級崗位需要合理配備相關(guān)從業(yè)人員如廚師點心師服務(wù)員保潔工等必須提供資格證書與健康證 三主要管理人員應(yīng)具有飲食行業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗業(yè)績突出并熟悉高校飲食工作規(guī)律和特點 四具備下列條件之一者學(xué)校招標時予以優(yōu)先考慮 1 具有經(jīng)營高校學(xué)生食堂餐飲業(yè)三年及以上經(jīng)驗的企業(yè) 2 具有經(jīng)營多家高校學(xué)生食堂且業(yè)績突出的餐飲企業(yè) 三報名時間和地點 一報名時間2018年12月28日上午8101140下午14151715 二報名地點桂林洋校區(qū)行政樓校長辦公室秘書科行政樓308室 3報名時需提交以下資料 1 法定代表人授權(quán)書 2 營業(yè)執(zhí)照組織機構(gòu)代碼證稅務(wù)登記證或三證合一證原件及復(fù)印件 3 各級崗位需要合理配備相關(guān)從業(yè)人員如廚師點心師資格證書原件及復(fù)印件 4 保證金銀行交款憑證原件及復(fù)印件具體要求見招標文件 上述復(fù)印件均加蓋紅色公章 四評選時間地點見招標文件 ?聯(lián)系人顏老師電話65731008 ? ? ? 瓊臺師范學(xué)院 2018年12月22日 瓊臺師范學(xué)院桂林洋校區(qū)二樓教工餐廳 含男生分餐點委托經(jīng)營項目合同 合同編號 甲方委托方瓊臺師范學(xué)院 乙方受托方 根據(jù)中華人民共和國合同法中華人民共和國食品衛(wèi)生法教育部衛(wèi)生部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定教育部國家發(fā)展改革委財政部國家食品藥品監(jiān)督管理局國家稅務(wù)總局五部委關(guān)于進一步加強高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見海南省學(xué)校食堂委托經(jīng)營管理準入與退出規(guī)定試行等文件在平等自愿協(xié)商一致基礎(chǔ)上簽訂本合同 第一章 食堂場地及設(shè)備托管 第一條食堂場地情況 甲方同意將桂林洋校區(qū)學(xué)生食堂二樓食堂含男生分餐點設(shè)有中餐建筑面積約1500平方米配套3個包廂餐位約400個0租金等待經(jīng)營委托給乙方經(jīng)營管理 第二條場地用途 房屋用途為餐飲加工及銷售服務(wù)除雙方另有約定外乙方不得任意改變房屋用途或分包托管給第三方經(jīng)營使用 第三條托管期限 委托經(jīng)營期限均為1＋2年即從2019年3月2日至2020年1月份學(xué)期結(jié)束止第一年經(jīng)營期滿后經(jīng)甲方組織考核合格的完成全年經(jīng)濟指標及各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定達良好及以上的可順延至2022年1月份學(xué)期結(jié)束止甲方組織考核不合格的未完成全年經(jīng)濟指標或各項安全衛(wèi)生指標制度規(guī)定不合格的不再順延合作經(jīng)營期甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果 租金及付款方式 1甲方食堂按現(xiàn)狀委托乙方經(jīng)營管理甲方實行場地零租賃免收租賃費乙方自主經(jīng)營自負盈虧甲方派專人對食堂采購成本收入利潤伙食質(zhì)量食品價格食品衛(wèi)生安全等進行全面監(jiān)管保證餐飲衛(wèi)生飯菜質(zhì)量和優(yōu)惠的價格主要經(jīng)營大眾飯菜兼營風(fēng)味飯菜 2乙方在投標時已向甲方交納的經(jīng)營風(fēng)險保證金人民幣叁拾萬元年作為乙方違章違約發(fā)生食物中毒食源性疾病或造成其他損失和賠償費用 3合同解除或提前終止或托管期屆滿乙方應(yīng)在10個工作日內(nèi)退出甲方場地雙方結(jié)清有關(guān)款項后甲方應(yīng)在十個工作日內(nèi)將托管經(jīng)營風(fēng)險保證金無利息退還乙方否則每逾期一天甲方應(yīng)向乙方支付應(yīng)付款項的2作為滯納金 第五條食堂設(shè)備情況 甲方委托給乙方的二樓教工餐廳含男生分餐點為房屋現(xiàn)狀和現(xiàn)有的設(shè)備和設(shè)施食堂房屋建筑設(shè)施設(shè)備辦公家具用品及相關(guān)配套設(shè)施等以雙方確認的為準見附件一食堂設(shè)備移交清單甲方委托給乙方經(jīng)營使用 第六條設(shè)備折舊費計收 甲方委托給乙方廚房和餐廳設(shè)備的總值 元甲方不向乙方收取設(shè)備使用折舊費 第七條雙方對食堂房屋產(chǎn)權(quán)質(zhì)量經(jīng)營資質(zhì)和乙方經(jīng)營的承諾 1 甲方保證食堂的房屋沒有產(chǎn)權(quán)糾紛除另有協(xié)議約定外有關(guān)房屋的工程驗收環(huán)保評定和設(shè)施設(shè)備驗收甲方均應(yīng)在交付使用前辦結(jié)簽訂本合同后如有上述未清事項而影響乙方的正常經(jīng)營活動由甲方承擔(dān)全部責(zé)任由此給乙方造成的經(jīng)濟損失由甲方負責(zé)賠償 2乙方應(yīng)具有符合國家規(guī)定的資質(zhì)和甲方招標要求的經(jīng)營資質(zhì)如乙方未能提供相應(yīng)資質(zhì)文件和達到相關(guān)要求或虛假承諾情形則甲方有權(quán)終止合同要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任 3乙方在經(jīng)營期間應(yīng)嚴格執(zhí)行高等學(xué)校的相關(guān)管理規(guī)定自覺維護高校的和諧穩(wěn)定因乙方的經(jīng)營行為導(dǎo)致違反上述要求的甲方有權(quán)終止合同并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任 第八條房屋及附屬設(shè)備的維修及養(yǎng)護責(zé)任 1托管期間甲方應(yīng)對食堂房屋的主體結(jié)構(gòu)電水燃氣主線及管道下水道及抽排系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施每年檢查一次確保房屋主體結(jié)構(gòu)的安全及水電燃氣主線管道下水道的正常運行甲方如需對上述設(shè)施進行正常維修維護乙方應(yīng)予積極配合不得阻撓施工 2因乙方違規(guī)使用場地設(shè)備或因管理使用不善而造成房屋及其附屬的水電燃氣設(shè)備等維修費用由乙方承擔(dān)并賠償損失 3水電氣管線總表前的維修改造由甲方負責(zé)總表后的小維修改造由乙方負責(zé) 第九條關(guān)于裝修和改變房屋功能布局的約定 1甲方已按照食堂的使用功能進行內(nèi)部裝修及設(shè)備配置并經(jīng)衛(wèi)生部門及消防部門認可的乙方不得隨意變更房屋的使用功能及布局 2乙方如需改變房屋的使用功能布局或裝修或設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備需先征得甲方及學(xué)校房屋管理部門的書面同意涉及改變生產(chǎn)流程布局及防火安全的工程變更還須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門消防部門書面批準投資由乙方自理托管期滿或退租時除有約定外甲方有權(quán)要求乙方按照原狀恢復(fù)或向甲方交納恢復(fù)原狀工程所需費用 3甲方場地及房屋由乙方出資裝修及設(shè)備配置的應(yīng)先出規(guī)劃設(shè)計圖經(jīng)甲方及甲方房屋管理部門認可并報衛(wèi)生防疫部門消防部門書面批準方可進行施工 第十條廚房餐廳設(shè)備的維護和保養(yǎng)責(zé)任 1乙方托管甲方廚房餐廳的設(shè)備應(yīng)按照設(shè)備清單逐件核收簽字確認并承擔(dān)起設(shè)備的維護及養(yǎng)護責(zé)任 2乙方應(yīng)對托管的設(shè)備進行定期的維護和保養(yǎng)其中對廚具設(shè)備必須每學(xué)期進行不少于一次的檢修和清理抽排系統(tǒng)的風(fēng)管每學(xué)期不少于一次的疏通清潔室內(nèi)燃氣管道保護層必須每學(xué)期翻新不少于一次并由有資質(zhì)的專業(yè)公司負責(zé)施工所需費用由乙方負責(zé)甲方對上述事項有權(quán)審查監(jiān)督 3合同期滿或中途退出要對設(shè)備進行清點移交發(fā)現(xiàn)遺失或損壞的乙方應(yīng)按設(shè)備的折余價格進行賠償 4乙方自投資金建設(shè)或購置的設(shè)備乙方須建立設(shè)備清單臺賬發(fā)票等備查其維修養(yǎng)護責(zé)任自理托管期滿或中途退出時其設(shè)備由乙方自行處理如需拆除則由乙方恢復(fù)原狀 第十一條關(guān)于食堂托管期間的相關(guān)費用管理 乙方經(jīng)營管理食堂要按規(guī)定繳交相關(guān)費用并負責(zé)不限于以下的開支 1員工工資與福利含五險工傷及善后體檢工作服等且不得低于海口市最低工資標準 2餐飲經(jīng)營食品檢測證件年審評A級食堂評優(yōu)秀食堂衛(wèi)生監(jiān)督部門罰款食堂衛(wèi)生安全檢查處理培訓(xùn)學(xué)習(xí)與參加會議及烹飪比賽費用等 3按表按規(guī)定交納水電氣費二樓教工餐廳含男生分餐點按08萬元年交垃圾清運費應(yīng)繳費用要每半年交清逾期不交將每月按未付款總額2繳納滯納金 4負責(zé)餐具等低值易耗品的費用 5負責(zé)餐具設(shè)備洗碗機等的統(tǒng)一洗滌消毒清潔衛(wèi)生費用 6購買食堂食品安全責(zé)任保險 7經(jīng)營期內(nèi)廚房改造及設(shè)備購置投入承諾與兌現(xiàn)乙方已承諾在委托經(jīng)營期內(nèi)的廚房改造及設(shè)備購置投入為 元乙方的廚房改造及設(shè)備購置投入承諾如果不能兌現(xiàn)合同期滿在辦理經(jīng)營風(fēng)險保證金退還時甲方有權(quán)從經(jīng)營風(fēng)險保證金中如數(shù)扣除投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額經(jīng)營風(fēng)險保證金還不夠付清投入承諾的未兌現(xiàn)部分金額由中標經(jīng)營者另行補足 8年度營業(yè)額承諾與交付食堂維修基金乙方已承諾所經(jīng)營二樓教工餐廳含男生分餐點的年營業(yè)額為 元學(xué)校將收取適當(dāng)?shù)氖程镁S修基金1如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達不到投標承諾營業(yè)額的對實際營業(yè)額部分按2收取食堂維修基金對承諾營業(yè)額與實際營業(yè)額的差額部分按15收取食堂維修基金而且甲方可單方面終止合同并不承擔(dān)由此造成的一切后果2如果一年經(jīng)營期滿實際營業(yè)額達到或超過承諾金額承諾額部分按2收取食堂維修基金超過承諾金額部分按15收取食堂維修基金合同順延3如實際營業(yè)額達到承諾標準的150承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按10收取食堂維修基金合同順延4如實際營業(yè)額達到承諾標準的200承諾額部分按2收取食堂維修基金超額部分按05收取食堂維修基金合同順延5如實際營業(yè)額超過承諾額200不含200以上的學(xué)校免收食堂維修基金及其垃圾清運費同時給予10萬元的獎勵合同順延 9乙方必須按甲方同意的方式收費并將收取的餐費劃入甲方指定的賬戶 10托管期間如發(fā)生政府有關(guān)部門征收本合同未列出項目但與使用該房屋設(shè)備相關(guān)的費用由乙方按有關(guān)規(guī)定標準交納 第十二條餐費結(jié)算方式 1食堂采用校方指定的校園一卡通微信支付寶收費方式食堂營業(yè)收費統(tǒng)一由校方代收銀行結(jié)算食堂營業(yè)額要收取手續(xù)費由甲方申辦支付方式所產(chǎn)生的手續(xù)費由甲乙雙方各承擔(dān)50甲方同意由乙方申辦支付方式所產(chǎn)生的手續(xù)費由乙方承擔(dān) 2營業(yè)費結(jié)算周期為每月結(jié)算一次甲乙雙方在第二個月5日前核對前月營業(yè)數(shù)據(jù)遇國家法定節(jié)假日對賬期可以順延但必須在當(dāng)月10個工作日之前完成上個月的付款 3對賬完畢甲方應(yīng)在當(dāng)月將上個月的貨款轉(zhuǎn)至乙方指定賬號逾期乙方將向甲方每日收取未付款總額2交納滯納金 4乙方指定收款戶名 賬號 第二章 食堂銷售及食品衛(wèi)生安全責(zé)任 第十三條 乙方要認真執(zhí)行食品安全法學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定中華人民共和國教育部中華人民共和國衛(wèi)生部令 第 14 號和學(xué)校有關(guān)食堂管理的各項規(guī)章制度并制訂合作經(jīng)營食堂切實可操作的實施細則認真做好食堂的防火防毒防盜等工作保證伙食的衛(wèi)生與質(zhì)量確保食堂不出任何安全責(zé)任事故 第十四條 乙方應(yīng)嚴格按照國家及有關(guān)部門和甲方規(guī)定的食品加工貯存銷售的生產(chǎn)流程及規(guī)范進行操作配備的技術(shù)人員必須達到海南省學(xué)校食堂委托經(jīng)營管理準入與退出規(guī)定試行的要求所有從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證上崗且符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求 第十五條乙方應(yīng)按照甲方的要求根據(jù)就餐師生人數(shù)每日按時足量優(yōu)質(zhì)價廉向師生提供一日三餐的主副食品及相關(guān)服務(wù)早餐品種要求在15個以上午晚餐品種要求在30個以上保證高中低檔的比例253即低檔菜品占30中檔菜品占50高檔菜品占20飯菜價格由甲方與乙方共同確定不得高于省內(nèi)同類院校飯菜價格菜品周更新率達到 10 第十六條 乙方應(yīng)確保食品采購的安全可靠不得采購使用過期變質(zhì)及偽劣食品采購大米面粉食油食鹽調(diào)味品飲料等主副食品應(yīng)有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)標識產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書食品生產(chǎn)許可證等蔬菜瓜果肉類等要求在具備檢測條件的生產(chǎn)基地或市場采購所有采購均應(yīng)與供貨商簽定供貨合同并及時向甲方提供合同副本或復(fù)印件備案乙方采購或使用違反食品衛(wèi)生安全標準的食品甲方有權(quán)禁止乙方向師生銷售所造成的一切損失由乙方承擔(dān)責(zé)任 第十七條乙方應(yīng)對所使用場地的衛(wèi)生安全負全責(zé)應(yīng)認真做好安全生產(chǎn)防火防盜保證消防通道暢通消防設(shè)施有效若由乙方原因引起的安全事故乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟和法律責(zé)任生產(chǎn)場地應(yīng)配置足夠的滅火設(shè)備加工銷售場所應(yīng)配置足夠的滅蠅燈具消毒燈具所有排污管道要連接地下暗渠排放定期對污水井隔油隔渣池井的油污雜物進行清理對無異味無污染的垃圾應(yīng)集中加蓋堆放并定時自行運送到指定的地點堆放 第十八條 甲方有權(quán)定期檢查乙方食品的加工銷售及食品衛(wèi)生安全情況乙方違反本章第十一條至第十七條約定的甲方責(zé)令乙方限期整改影響惡劣的同時視情節(jié)輕重甲方可給予乙方1萬至15萬元的違約處理條款有具體處罰約定的除外 第三章 違約條款與處理規(guī)定 第十九條合同期內(nèi)因不可抗力因素自然災(zāi)害戰(zhàn)爭等造成任何一方提前終止合同雙方均不構(gòu)成違約乙方若無其他違約行為甲方所收取乙方的風(fēng)險保證金如數(shù)退回給乙方不計利息 乙方自投資金建設(shè)或購置的設(shè)備按照本合同第一章第十條第四款處理 第二十條 合同期內(nèi)因甲方的上級部門或政府政策調(diào)整等原因需提前終止合同乙方完成應(yīng)繳費后并且無其它違約行為甲方應(yīng)把收取的風(fēng)險保證金無利息如數(shù)退回給乙方 第二十一條合同期內(nèi)乙方提出提前終止合同屬乙方違約乙方應(yīng)以書面形式報告甲方甲方應(yīng)在20個工作日內(nèi)回復(fù)乙方并共同封存經(jīng)營場所及所有設(shè)備設(shè)備按照以下辦法處置后雙方終止合同 1屬甲方投資乙方租用的設(shè)備按照本合同第一章第十條第三款處理 2屬乙方投資建設(shè)或購置的廚房設(shè)備餐具臺椅空調(diào)等可搬動資產(chǎn)歸乙方處置水電消防等室內(nèi)外固定裝修全部歸甲方所有乙方不得人為破壞或損壞 第二十二條合同期內(nèi)乙方在經(jīng)營過程中出現(xiàn)下列情況之一者屬乙方違約甲方有權(quán)解除合同責(zé)令其限期退出造成甲方及所屬人員損失的且依法認定屬于乙方全部責(zé)任的乙方應(yīng)全額賠償賠償款由乙方所購買的安全責(zé)任險中抵扣不足部分甲方可在乙方提供的經(jīng)營風(fēng)險保證金中抵扣保證金尚不足以全額賠償?shù)目梢砸曳酵顿Y的設(shè)備折價或乙方所有財產(chǎn)中抵扣直至追究法律責(zé)任 1發(fā)生師生食物中毒或安全生產(chǎn)責(zé)任事故且造成嚴重后果的 2因食品價格質(zhì)量衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)學(xué)生罷餐靜坐游行等群發(fā)事件影響惡劣的 3在經(jīng)營過程中出現(xiàn)摻雜做假銷售無證食品未按經(jīng)營范圍經(jīng)營等違規(guī)行為經(jīng)甲方規(guī)勸限期整改依然無效且情節(jié)嚴重的 4在經(jīng)營過程中存在轉(zhuǎn)包分包經(jīng)營或掛靠經(jīng)營行為的 5在經(jīng)營過程中乙方委派的現(xiàn)場經(jīng)理最少必須在現(xiàn)場管理達一年以上如果乙方出現(xiàn)頻繁更換現(xiàn)場經(jīng)理給食堂管理帶來不利影響的 6由于乙方原因造成乙方暫停營業(yè)或歇業(yè)的 7乙方出現(xiàn)與餐飲加工及銷售無關(guān)的其他經(jīng)營行為 8在經(jīng)營過程中因乙方過失導(dǎo)致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導(dǎo)致嚴重后果的行為的 9乙方拖欠各項費用累計大于人民幣壹拾萬元以上 10乙方或容留他人在學(xué)生食堂中進行違法活動的 11乙方發(fā)生其他違法行為 第二十三條乙方有其它違約行為的按本合同第二十一條規(guī)定處理發(fā)生涉及師生生命安全的賠償乙方依法及時自行處理經(jīng)依法裁判屬乙方責(zé)任的乙方有權(quán)先在安全責(zé)任險中抵扣不足部分且乙方不予以賠償?shù)募追娇稍陲L(fēng)險保證金中扣除尚不足部分甲方可以乙方投資的設(shè)備折價或乙方所有財產(chǎn)中抵扣直至追究法律責(zé)任 因乙方的原因造成衛(wèi)生安全質(zhì)量事故等事件而導(dǎo)致甲方向第三方承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任的乙方除向甲方承擔(dān)違約責(zé)任外還應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的一切經(jīng)濟損失 第二十四條排除第十九條和二十條的情況經(jīng)確認由于甲方的原因?qū)е乱曳綍和I業(yè)或歇業(yè)按以下條款處理 1乙方暫停營業(yè)是甲方設(shè)備設(shè)施損壞造成的由甲方負責(zé)出資修復(fù)或善后 2乙方暫停營業(yè) 30 日以上不含第三十日并確認不再恢復(fù)營業(yè)提出提前終止合同屬于甲方違約雙方除結(jié)清相關(guān)費用甲方返還所收取的乙方風(fēng)險保證金外還應(yīng)承擔(dān)由此給乙方造成的一切經(jīng)濟損失 第二十五條乙方應(yīng)自覺地按本合同規(guī)定的時間數(shù)額向甲方交納相關(guān)費用逾期交納的每超過一天按欠款的2計收滯納金 第四章 履行合同雙方的承諾 第二十六條甲方本著真誠合作服務(wù)師生的宗旨努力為乙方辦好伙食創(chuàng)造必要條件應(yīng)積極支持和配合乙方開展經(jīng)營活動 1建立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管小組配備專職伙食質(zhì)量與安全監(jiān)管人員依章對乙方的工作進行監(jiān)督與管理 2定期對乙方的物資采購 伙食質(zhì)量銷售價格食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)進行檢查與不定期抽查發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向乙方提出并敦促乙方限期整改 3定期聽取師生對伙食工作的意見及時反饋給乙方并有責(zé)任配合乙方向師生做解釋教育引導(dǎo)工作 4應(yīng)教育與引導(dǎo)師生員工尊重乙方人員的勞動管理人員應(yīng)秉公辦事努力為乙方工作排憂解難在公務(wù)活動中不得向乙方索要財物宴請不得刁難阻撓乙方的正常經(jīng)營活動 5本合同簽定之日起積極配合乙方辦理衛(wèi)生許可證 6因乙方對供餐要求運營要求嚴格且對師生食品安全保障責(zé)任承擔(dān)重大為共同保障校園師生食品及財產(chǎn)安全甲方應(yīng)加強門崗管理嚴防外部送餐人員將不合格食品送入校園 第二十七條乙方在經(jīng)營活動中堅持高校食堂公益性微利性服務(wù)性的原則努力為師生提供熱情周到價廉物美質(zhì)優(yōu)衛(wèi)生的膳食品種全心全意為師生服務(wù) 1教育員工要尊重知識尊重人才誠懇待人禮貌服務(wù)做到服務(wù)育人管理育人在經(jīng)營活動中努力培育一流的企業(yè)團隊 2堅持薄利質(zhì)優(yōu)衛(wèi)生安全的經(jīng)營理念經(jīng)營活動中做到不摻雜做假不銷售無證食品及過期變質(zhì)食品不短斤欠兩以次充好等在經(jīng)營范圍內(nèi)努力拓寬服務(wù)層面增加花式品種提高服務(wù)質(zhì)量為師生提供滿意的服務(wù) 3應(yīng)加強企業(yè)內(nèi)部的管理聘用員工須三證齊全依照法律法規(guī)保障員工合法權(quán)益 對員工負有培訓(xùn)提高和遵法守法教育的責(zé)任合同期內(nèi)如發(fā)生勞資糾紛安全責(zé)任等事故應(yīng)自行妥善處理因處理不善影響食堂的正常運作波及學(xué)校穩(wěn)定時應(yīng)主動承擔(dān)責(zé)任直至法律責(zé)任 4本合同簽訂之日起主動到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證二樓教工餐廳含男生分餐點供給能力必須能同時供2000名以上學(xué)生用餐必須做好特殊天氣應(yīng)急配餐必須按甲方要求安排好包括節(jié)假日在內(nèi)的營業(yè)供餐等以保障師生基本用餐需求 5乙方不得經(jīng)營政府部門和學(xué)校規(guī)定以外的項目和食品不得向?qū)W生出售含有酒精成分飲料不得組織或容留任何人在食堂內(nèi)從事非法違紀活動每天經(jīng)營時間不得超過晚上十一點鐘 6本合同簽訂之日起乙方應(yīng)認真學(xué)習(xí)了解國家及有關(guān)部門高等學(xué)校和甲方的各項政策法規(guī)和管理制度以確保依法經(jīng)營 第五章 附則 第二十八條合同期滿后同等條件下乙方可享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)如果續(xù)約服務(wù)質(zhì)量應(yīng)不低于本合同標準其他費用標準根據(jù)市場價格協(xié)調(diào)另定 第二十九條如下文件視為本合同的組成部分具有同等法律效力 1本合同協(xié)議書 2本項目招標文件乙方投標文件中標通知書 3政府相關(guān)的標準規(guī)范及有關(guān)管理文件 4雙方有關(guān)項目的洽商變更等書面協(xié)議或文件 第三十條糾紛解決方法任何一方違約雙方協(xié)商不能解決的可向甲方所在地法院申請裁決 第三十一條本合同經(jīng)雙方代表簽字后生效 本合同一式八份甲乙雙方各執(zhí)三份招標代理單位及上級管理部門各一份 第三十二條本合同未盡事宜可雙方另行約定后作為合同附件合同附件與本合同具有同等法律效力 第三十三條若本合同文本格式內(nèi)容同法律法規(guī)相抵觸和未盡事宜按有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行 第三十四條本協(xié)議所涉及的資金幣種都為人民幣 甲方瓊臺師范學(xué)院 乙方 法定代表 法定代表 經(jīng)辦人 經(jīng)辦人 聯(lián)系人及聯(lián)系電話 聯(lián)系人及聯(lián)系電話 合同簽訂地址?？诠鹆盅蟾咝@區(qū) 合同簽訂日期 二○一九年 月 日 2