宿州監(jiān)獄民警職工食堂勞務(wù)招標公告
經(jīng)監(jiān)獄研究決定，民警食堂實行對外勞務(wù)承包，現(xiàn)就該項目面向社會公開招標，邀請符合資質(zhì)的餐飲企業(yè)參加投標。具體招標事項如下：
一、項目概況：
1、投標方全年供餐，按照每日早餐65人、中餐110人、晚餐95人的伙食標準供應(yīng)（根據(jù)招標方實際情況可適當調(diào)整）并提供臨時桌餐招待用餐服務(wù)。
2、招標方提供米、面、油、蔬菜、肉類、調(diào)味品等食材的供應(yīng)及庫房管理；投標方提供食材制作及衛(wèi)生保潔服務(wù)。
3、招標方提供食堂所需的爐灶、桌椅、蒸飯設(shè)備、碗筷、冰柜、消毒柜、切菜機、絞肉機等廚具和水、電、燃氣供給。
二、承包經(jīng)營要求：
1、承包期限：自簽訂合同起一年期限。
2、投標方須嚴格執(zhí)行招標方的各項規(guī)章制度，服從招標方管理，并制定相應(yīng)的內(nèi)部管理制度。投標方在合同期內(nèi)若不能嚴格執(zhí)行合同，招標方有權(quán)單方面終止合同，投標方承擔違約責任并扣罰履約保證金。
3、投標方自行雇傭與食堂經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的從業(yè)人員，但至少不得少于7人。（其中：主、副廚各1人且均須持有二級以上從業(yè)資格并常年跟班），從業(yè)人員的工作安排須由招標方參與并核準。
4、投標方負責食堂飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時須與招標方簽訂飲食安全衛(wèi)生責任書。招標方嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責任事故，投標方必須承擔由此造成的全部責任和經(jīng)濟損失及相關(guān)法律責任。
5、投標方自行辦理衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證及工傷、養(yǎng)老等各項勞動保險，與從業(yè)人員簽訂勞動合同并報招標方備案。食堂從業(yè)人員與招標方不存在任何雇傭、委托等勞動關(guān)系，從業(yè)人員在工作過程中的安全責任由投標方負責。如因用電、用氣引起安全生產(chǎn)事故或意外傷亡事故，投標方承擔全部責任和必要經(jīng)濟補償。
6、投標方必須嚴格履行承包合同要求，不得在中標后轉(zhuǎn)包或分包給他人經(jīng)營。
7、投標方須妥善保管招標方托管的廚房設(shè)備及設(shè)施，人為原因造成的損毀由投標方承擔賠償責任。
三、承包費用：
1、承包期內(nèi)的水、電、燃氣費用由招標方承擔。
2、投標方中標后與招標方簽訂《民警職工食堂對外承包合同》3日內(nèi)，須向招標方繳納10000元（人民幣：壹萬元整）履約保證金。出現(xiàn)下列情形，招標方有權(quán)扣罰全部或部分履約保證金：
⑴投標方將承包權(quán)轉(zhuǎn)包他人；
⑵因投標方原因?qū)е旅窬毠o法按時就餐；
⑶因投標方原因發(fā)生食品安全事故、消防安全事故；
⑷管理不善，發(fā)生物資流失；
3、中標價15%作為招標方的考核費用，招標方每月根據(jù)考核結(jié)果，適當發(fā)放?？己宿k法由雙方共同商定。
4、中標方根據(jù)招標方需要，必須及時提供客餐加工服務(wù)。達到招標方要求的給予每桌相應(yīng)的補助。
四、投標人資格：
投標人必須同時具備：
⑴取得從事餐飲經(jīng)營工商營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證的社會餐飲企業(yè)；
⑵企業(yè)注冊資金20萬元以上，從事餐飲服務(wù)行業(yè)三年以上；
五、投標報名及繳納保證金
1、 招標文件獲?。?
凡符合招標文件規(guī)定的具有合法資質(zhì)的社會餐飲企業(yè)，均可報名并繳納招標文件工本費每份200元（人民幣：貳佰元整），領(lǐng)取招標文件（招標文件工本費不退還），并在開標前繳納投標保證金10000元（人民幣：壹萬元整）。
2、報名時間及地點：
投標方應(yīng)于2016年6月 20 日至2016年7月8日前到宿州監(jiān)獄招標辦公室報名并領(lǐng)取招標文件。
3、開標時間及地點：2016年7月 11日9時，公司會議室
六、保證金匯入賬戶
戶 名：安徽省宿州監(jiān)獄
開戶行： 中國農(nóng)業(yè)銀行宿州城中支行
賬 號： 1212 0001 0400 01532
安徽省宿州監(jiān)獄
2016年6月20日