酒泉市機關事務管理局
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商采購項目單一來源采購公告
甘肅方達招標咨詢有限公司受酒泉市機關事務管理局的委托，對酒泉市機關事務管理局市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商采購項目以單一來源方式進行采購。
一、單一來源采購文件編號：JQZFCG[2018]279號
二、招標采購內容：
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商（詳細參數(shù)詳見采購文件第三章）
三、采購預算總金額：￥3400000.00元，大寫：人民幣叁佰肆拾萬元整。
四、實施單一來源采購的原因:
機關干部職工食堂改擴建后，運行模式、服務內容，飯菜標準二樓、三樓一致，為最大程度節(jié)約財政資金，避免重復建設，擴大干部職工就餐區(qū)面積，解決機關干部職工就餐擁擠的問題。為保證擴建后食堂冷庫、主食庫等設備設施共用。故以單一來源方式對本項目進行政府采購。
擬定的唯一供應商：
供應商名稱：肅州區(qū)同合順大酒店
地 址：甘肅省酒泉市肅州區(qū)西大街25號樓3號門店
六、供應商資格條件：
1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定；
2.提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍包含餐飲管理服務內容）、稅務登記證、組織機構代碼證（或“三證合一”證件）；
3.提供食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證（含大型餐飲）；
4.提供2017年經(jīng)會計師事務所審計的年度財務審計報告或資信證明；
5.擬派本項目管理機構負責人須具有甘肅烹飪大師及以上資格；須具有大型餐飲服務或正在經(jīng)營大型餐飲服務的經(jīng)歷，且具有履行合同所必需的人員、設備、資金及專業(yè)技術、服務保障能力；
6. 2018年以來任意一期依法繳納社會保障資金繳納憑證；
7. 2018年以來任意一期依法繳納稅收相關證明，并附本項目班子成員（含身份證號）社?；麅栽由w社保部門印章和投標單位印章）；
8.參加本項目投標的投標人，須提供參加政府采購活動前三年內，在經(jīng)營活動中沒有不誠信記錄和未發(fā)生食品安全事故的聲明函；
9.供應商須為未被列入“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn) 記錄失信被執(zhí)行人或重大稅收違法案件當事人名單或政府采購嚴重違法失信行為”記錄名單；不處于中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)政府采購嚴重違法失信行為信息記錄”中的禁止參加政府采購活動期間;未被列入“信用甘肅”網(wǎng)站（www.gscredit.gov.cn）記錄失信被執(zhí)行人或財政性資金管理使用領域相關失信責任主體、統(tǒng)計領域嚴重失信企業(yè)及其有關人員等的方可參加本項目的投標。（以投標截止日前兩個工作日內在“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)及“信用甘肅”網(wǎng)站（www.gscredit.gov.cn）查詢結果為準，如相關失信記錄已失效，供應商需提供相關證明資料）；
10.本項目不接受聯(lián)合體投標。
投標文件遞交截止時間前應主動登錄甘肅政府采購網(wǎng)、酒泉市公共資源交易網(wǎng)（http://www.ggzyjypt.com.cn/），以便及時了解相關招標信息和補充信息。如因未主動登錄網(wǎng)站而獲取相關信息，對其產(chǎn)生的不利因素由供應商自行承擔。
六、單一來源采購文件獲取時間及地點：
2018年12月3日08:30時至2018年12月5日17:30時，請投標供應商登錄甘肅政府采購網(wǎng)或酒泉市公共資源交易網(wǎng)上自行。詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站（http://www.ggzyjypt.com.cn/）“辦事指南”中的《酒泉市公共資源電子服務平臺-投標人操作手冊》。
七、注冊須知：
為了規(guī)范交易平臺的業(yè)務流程以及給用戶提供方便快捷的服務，凡是擬參與酒泉市公共資源交易活動的招標人、招標代理機構、投標人需先在酒泉市公共資源交易網(wǎng)上注冊，并獲取數(shù)字證書，方可辦理業(yè)務。注冊成功后，投標人重新登錄系統(tǒng)登記參與項目投標，詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站（http://www.ggzyjypt.com.cn/）“辦事指南”中的《酒泉市公共資源電子服務平臺-投標人操作手冊》。
八、遞交響應性文件時間、開標時間及地點：
遞交響應性文件的時間：2018年12月12日上午8：30-9:00時。
地址：在酒泉市公共資源交易中心二樓開標廳現(xiàn)場投遞標書，逾期不再受理。
開標時間及地點：2018年12月12日上午9:00時。
地址：酒泉市公共資源交易中心二樓開標廳。
九、采購人及代理機構聯(lián)系人姓名及電話：
采購人：酒泉市機關事務管理局
聯(lián)系人：馬濤 聯(lián)系電話：13830733500
地址：酒泉市市政大廈西二樓
采購代理機構：甘肅方達招標咨詢有限公司
聯(lián)系人：卜 寧 聯(lián)系電話：18139761191
聯(lián)系人：方海玲 聯(lián)系電話： 18919377288
聯(lián)系地址：酒泉市肅州區(qū)成林大廈1號樓(圣富家園)1-10-3號
十、投標保證金提交專用賬戶及金額：
投標保證金金額：￥34000.00元（大寫：人民幣叁萬肆仟元整）
繳納截止時間：2018年12月11日下午18:00前。
收款單位：酒泉市公共資源交易中心
開戶銀行：系統(tǒng)自動生成
帳 號：系統(tǒng)自動生成
（詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站（http://www.ggzyjypt.com.cn/ “辦事指南”中的《酒泉市公共資源電子服務平臺-投標人操作手冊 》和《酒泉市公共資源電子服務平臺-供應商操作手冊 》。
地 址：酒泉市公共資源交易中心（酒泉市肅州區(qū)世紀大道51號）一樓銀行收費平臺。
投標保證金查詢電話：0937-2812703。
十一、公告期限：3個工作日（2018年12月3日至2018年12月5日）
十二、采購項目需要落實的政府采購政策：
《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財庫〔2011〕181號）、
《關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知》（財庫〔2014〕68號）
《關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫〔2017〕141號）
《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購實施的意見》
《節(jié)能產(chǎn)品政府采購實施意見》
十三、是否PPP項目：否
甘肅方達招標咨詢有限公司
2018年11月30日
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| 11.30定稿。社會化餐飲服務供應商采購項目.pdf |
甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
1
酒泉市機關事務管理局市直機關干部職工食堂
改擴建后社會化餐飲服務供應商采購項目
單一來源采購文件
項目編號JQZFCG2018279號
采購單位酒泉市機關事務管理局
法定代表人
或委托代理人
代理機構甘肅方達招標咨詢有限公司
二〇一八年十一月甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
2
目 錄
第一章 單一來源采購公告 3
第二章 投標須知 6
第三章 采購內容 15
第四章 評標辦法20
第五章 單一來源響應性文件格式 24
第六章 合同主要條款 48甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
3
第一章 單一來源采購公告
酒泉市機關事務管理局
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商采購項目
單一來源采購公告
甘肅方達招標咨詢有限公司受酒泉市機關事務管理局的委托對酒泉市機關事務管
理局市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商采購項目以單一來源方式進
行采購
一單一來源采購文件編號JQZFCG2018279號
二招標采購內容
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務供應商詳細參數(shù)詳見采購文件第三
章
三采購預算總金額￥340000000元大寫人民幣叁佰肆拾萬元整
四實施單一來源采購的原因
機關干部職工食堂改擴建后運行模式服務內容飯菜標準二樓三樓一致為
最大程度節(jié)約財政資金避免重復建設擴大干部職工就餐區(qū)面積解決機關干部職工
就餐擁擠的問題為保證擴建后食堂冷庫主食庫等設備設施共用故以單一來源方式
對本項目進行政府采購
五 擬定的唯一供應商
供應商名稱肅州區(qū)同合順大酒店
地 址甘肅省酒泉市肅州區(qū)西大街25號樓3號門店
六供應商資格條件
1符合中華人民共和國政府采購法第二十二條的規(guī)定
2提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含餐飲管理服務內容稅務登記證組織機構
代碼證或三證合一證件
3提供食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證含大型餐飲
4提供2017年經(jīng)會計師事務所審計的年度財務審計報告或資信證明甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
4
5擬派本項目管理機構負責人須具有甘肅烹飪大師及以上資格須具有大型餐飲服
務或正在經(jīng)營大型餐飲服務的經(jīng)歷且具有履行合同所必需的人員設備資金及專業(yè)
技術服務保障能力
62018年以來任意一期依法繳納社會保障資金繳納憑證
72018年以來任意一期依法繳納稅收相關證明并附本項目班子成員含身份證號
社?；麅栽由w社保部門印章和投標單位印章
8參加本項目投標的投標人須提供參加政府采購活動前三年內在經(jīng)營活動中沒
有不誠信記錄和未發(fā)生食品安全事故的聲明函
9供應商須為未被列入信用中國網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn記錄失信被執(zhí)
行人或重大稅收違法案件當事人名單或政府采購嚴重違法失信行為記錄名單不處于
中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn政府采購嚴重違法失信行為信息記錄中的禁止參加
政府采購活動期間未被列入信用甘肅網(wǎng)站wwwgscreditgovcn記錄失信被執(zhí)
行人或財政性資金管理使用領域相關失信責任主體統(tǒng)計領域嚴重失信企業(yè)及其有關人
員等的方可參加本項目的投標以投標截止日前兩個工作日內在信用中國網(wǎng)站
wwwcreditchinagovcn中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn及信用甘肅網(wǎng)站
wwwgscreditgovcn查詢結果為準如相關失信記錄已失效供應商需提供相關證
明資料
10本項目不接受聯(lián)合體投標
投標文件遞交截止時間前應主動登錄甘肅政府采購網(wǎng)酒泉市公共資源交易網(wǎng)
httpwwwggzyjyptcomcn以便及時了解相關招標信息和補充信息如因未主
動登錄網(wǎng)站而獲取相關信息對其產(chǎn)生的不利因素由供應商自行承擔
六單一來源采購文件獲取時間及地點
2018年12月3日0830時至2018年12月5日1730時請投標供應商登錄甘肅政
府采購網(wǎng)或酒泉市公共資源交易網(wǎng)上自行詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站
httpwwwggzyjyptcomcn辦事指南中的酒泉市公共資源電子服務平臺
投標人操作手冊甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
5
七注冊須知
為了規(guī)范交易平臺的業(yè)務流程以及給用戶提供方便快捷的服務凡是擬參與酒泉市公
共資源交易活動的招標人招標代理機構投標人需先在酒泉市公共資源交易網(wǎng)上注冊
并獲取數(shù)字證書方可辦理業(yè)務注冊成功后投標人重新登錄系統(tǒng)登記參與項目投標
詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站httpwwwggzyjyptcomcn辦事指南
中的酒泉市公共資源電子服務平臺投標人操作手冊
八遞交響應性文件時間開標時間及地點
遞交響應性文件的時間2018年12月12日上午830900時
地址在酒泉市公共資源交易中心二樓開標廳現(xiàn)場投遞標書逾期不再受理
開標時間及地點2018年12月12日上午900時
地址酒泉市公共資源交易中心二樓開標廳
九采購人及代理機構聯(lián)系人姓名及電話
采購人酒泉市機關事務管理局
聯(lián)系人馬濤 聯(lián)系電話13830733500
地址酒泉市市政大廈西二樓
采購代理機構甘肅方達招標咨詢有限公司
聯(lián)系人卜 寧 聯(lián)系電話18139761191
聯(lián)系人方海玲 聯(lián)系電話18919377288
聯(lián)系地址酒泉市肅州區(qū)成林大廈1號樓圣富家園1103號
十投標保證金提交專用賬戶及金額
投標保證金金額￥3400000元大寫人民幣叁萬肆仟元整
繳納截止時間2018年12月11日下午1800前
收款單位酒泉市公共資源交易中心
開戶銀行系統(tǒng)自動生成
帳 號系統(tǒng)自動生成
詳見酒泉市公共資源交易中心新版網(wǎng)站httpwwwggzyjyptcomcn辦事指南甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
6
中的酒泉市公共資源電子服務平臺投標人操作手冊和酒泉市公共資源電子服務
平臺供應商操作手冊
地 址酒泉市公共資源交易中心酒泉市肅州區(qū)世紀大道51號一樓銀行收費平臺
投標保證金查詢電話09372812703
十一公告期限3個工作日2018年12月3日至2018年12月5日
十二采購項目需要落實的政府采購政策
政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法財庫2011181號
關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知財庫201468號
關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知財庫2017141號
環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購實施的意見
節(jié)能產(chǎn)品政府采購實施意見
十三是否PPP項目否
甘肅方達招標咨詢有限公司
2018年11月30日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
7
第二章 供應商前附表及須知
一供應商前附表
條款號 內容 說明與要求
1 采購人
采購人酒泉市機關事務管理局
聯(lián)系人馬濤 聯(lián)系電話13830733500
2 采購代理機構
采購代理機構甘肅方達招標咨詢有限公司
聯(lián)系人卜 寧 聯(lián)系電話18139761191
聯(lián)系人方海玲 聯(lián)系電話18919377288
3 項目名稱
酒泉市機關事務管理局市直機關干部職工食堂改擴建后社會
化餐飲服務供應商采購項目
4 地 點 酒泉市機關事務管理局
5 資金來源 100財政資金
6 采購預算 ￥340000000元大寫人民幣叁佰肆拾萬元整
7 采購范圍 詳見第三章采購內容
8 服務期 壹年+貳年
9 質量要求 合格
10
投標人資質條
件能力和信譽
根據(jù)中華人民共和國政府采購法實施條例第十七條參
加政府采購活動的供應商應當具備中華人民共和國政府采
購法第二十二條第一款規(guī)定的條件提供下列材料
1符合中華人民共和國政府采購法第二十二條的規(guī)定
2提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含餐飲管理服務內容
稅務登記證組織機構代碼證或三證合一證件
3提供食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證含大型餐甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
8
飲
4提供2017年經(jīng)會計師事務所審計的年度財務審計報告或資
信證明
5擬派本項目管理機構負責人須具有甘肅烹飪大師及以上資
格
62018年以來任意一期依法繳納社會保障資金繳納憑證
72018年以來任意一期依法繳納稅收相關證明并附本項目
班子成員含身份證號社?；麅栽由w社保部門印
章和投標單位印章
8參加本項目投標的投標人須提供參加政府采購活動前三
年內在經(jīng)營活動中沒有不誠信記錄和未發(fā)生食品安全事故
的聲明函
9供應商須為未被列入信用中國網(wǎng)站
wwwcreditchinagovcn記錄失信被執(zhí)行人或重大稅收違
法案件當事人名單或政府采購嚴重違法失信行為記錄名單
不處于中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn政府采購嚴重違
法失信行為信息記錄中的禁止參加政府采購活動期間未被
列入信用甘肅網(wǎng)站wwwgscreditgovcn記錄失信被
執(zhí)行人或財政性資金管理使用領域相關失信責任主體統(tǒng)計
領域嚴重失信企業(yè)及其有關人員等的方可參加本項目的投
標以投標截止日前兩個工作日內在信用中國網(wǎng)站 wwwcreditchinagovcn 中 國 政 府 采 購 網(wǎng)
wwwccgpgovcn 及 信 用 甘 肅 網(wǎng) 站
wwwgscreditgovcn查詢結果為準如相關失信記錄已
失效供應商需提供相關證明資料
注信用中國及中國政府采購網(wǎng)網(wǎng)頁截圖時間以網(wǎng)
頁顯示的查詢時間為主信用甘肅網(wǎng)頁截圖時間以電腦甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
9
右下角時間為主以上截圖時間為投標截止時間前兩個工作
日內有效截圖未顯示時間或時間超出所要求的時間范圍的
均視為無效投標截圖必須按要求截取時間
11
是否接受聯(lián)合
體投標
否
12 分包 不允許
13
投標人要求澄
清單一來源采
文件的截止時
間
2018年12月5日下午1730時
14 投標截止時間 2018年12月12日上午900時
15 投標有效期 投標截止日起30天日歷天
16
投標保證
金
投標保證金金額￥3400000元大寫人民幣叁萬肆仟元
整
繳納截止時間2018年12月11日下午1800前
收款單位酒泉市公共資源交易中心
開戶銀行系統(tǒng)自動生成
帳 號系統(tǒng)自動生成
17
簽字和蓋章要
求
必須合法有效
響應性文件份
數(shù)
正本壹份副本叁份電子版單一來源響應性文件word格
式優(yōu)盤1份
注在U盤中另存一份掃描版單一來源響應性文件甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
10
18 封套上寫明
項目名稱
項目編號
單一來源響應性文件
于2018年 月 日 時 分前不得啟封
投標人名稱蓋章
19
遞交單一來源
響應性文件
的時間地點
時間2018年12月12日上午830至900時
地點酒泉市公共資源交易中心二樓開標室
20
是否退還單一
來源響應性文
件
否
21
開標時間和地
點
開標時間2018年12月12日900時
開標地點酒泉市公共資源交易中心二樓開標室
22
評標委員會的
組建
評標委員會構成 3人
23 評標辦法 最低價評標法
24
是否授權評標
委員會確定中
標人
是
確定中標供應商人數(shù)1
25 合同款的支付
服務費用的支付服務費用由基礎服務費和績效服務費兩
部分組成
1基礎服務費主要用于支付員工工資福利社保等費
用支付食堂水暖電物業(yè)燃料費用及合同內約定由甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
11
乙方承擔的所有服務項目費用根據(jù)財政撥款進度原則上
每月15日前按月支付財政資金撥付不到位的情況下基礎
服務費由乙方先行墊付
2績效服務費由甲方按月對乙方的服務質量飯菜質量
進行考核根據(jù)考核結果及就餐人數(shù)次月15日前結算按
月進行支付
二供應商須知
1總則
11項目概況
根據(jù)中華人民共和國政府采購法中華人民共和國政府采購法實施條例
政府采購貨物和服務招標投標管理辦法財政部87號令等有關法律法規(guī)和規(guī)章
通過招標方式確定供應商
111本采購項目采購人見供應商前附表
112本采購項目采購代理機構見供應商前附表
113本采購項目名稱見供應商前附表
114本采購項目建設地點見供應商前附表
12資金來源
121本采購項目的資金來源見供應商前附表
122本采購項目的采購預算見供應商前附表
13采購范圍建設周期和質量要求
131本次采購范圍見供應商前附表
132本采購項目的服務周期見供應商前附表
133本采購項目的質量要求見供應商前附表甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
12
14供應商資格要求
141供應商資格審查方式資格后審
對投標人資格進行后審的具體要求見供應商前附表
142本采購項目的聯(lián)合體投標見供應商前附表
15費用承擔
151供應商參加投標活動發(fā)生的費用自理
152采購代理服務費由中標供應商向采購代理機構支付按照中標金額的12作
為代理服務費注中標供應商在中標后三個日歷天內以對公賬戶將代理費打入代理
公司賬戶
153采購代理服務費采用對公轉賬方式支付
賬戶名甘肅方達招標咨詢有限公司
賬號61012500200010683
開戶行地址甘肅銀行酒泉分行營業(yè)部
代理費發(fā)票增值稅普通發(fā)票
16保密
161參與招標投標活動的各方應對單一來源采購文件和單一來源采購響應性文件
中的商業(yè)和技術等秘密保密違者應對由此造成的后果承擔法律責任
17語言文字
171除專用術語外與招標投標有關的語言均使用中文必要時專用術語應附有中
文注釋
18計量單位
所有計量均采用中華人民共和國法定計量單位
19分包
191本采購項目的分包見供應商前附表
110偏離甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
13
1101本采購項目的偏離見供應商前附表
2單一來源采購文件
21單一來源文件組成
211單一來源文件應包括下列內容
1采購公告
2供應商前附表及須知
3采購內容
4評標辦法
5單一來源采購響應性文件格式
6合同格式
22單一來源文件的更正及修改
221 供應商應仔細閱讀和檢查單一來源采購文件的全部內容如發(fā)現(xiàn)缺頁或附件
不全應及時向采購人或代理機構提出以便補齊如有疑問應在供應商前附表規(guī)定
的時間前以書面形式要求采購人對單一來源采購文件予以澄清
222單一來源采購文件的更正或修改將在供應商前附表規(guī)定的投標截止時間3天
前以電子版形式在甘肅政府采購網(wǎng)酒泉市公共資源交易網(wǎng)
http49413167jqggzy發(fā)布但不指明澄清問題的來源如澄清發(fā)出的時間
距投標截止時間不足3天相應延長投標截止時間屆時請供應商及時了解相關更正信
息或修改信息如因未主動登錄網(wǎng)站而未了解相關信息對其產(chǎn)生的不利因素由供應商
自行承擔采購人及代理機構不承擔任何責任
3單一來源文件
31單一來源采購響應性文件的組成
311單一來源采購響應性文件應包括下列內容
1目錄編頁碼
2投標函甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
14
3法定代表人身份證明
4法定代表人授權委托書
5投標保證金
6投標報價表分項報價表報價明細表
7投標人基本情況表
8資格審查資料資格后審
9商務條款偏離表及技術偏離說明
10項目實施方案
11服務承諾
12前三年內無重大違法行為的聲明書
13中小企業(yè)聲明函
14供應商認為有必要提供的其它有關資料文件
312 供應商法定代表人親自簽署投標文件并參加投標活動的投標文件不包括本
章第3113目所指的法定代表人授權委托書
313 本章第3119目所指的資料應是采購人根據(jù)本項目評比辦法的具體要
求編制提供的能證明投標人資質能力信譽的文本表格資料和證書文件等的復印件
此原件須帶至開標現(xiàn)場備查
314 投標文件不需提供本章第3113目等資料時其他內容應按順序重新編
號
32投標報價
321本項目的投標報價采用供應商前附表所規(guī)定方式按照投標報價的要求編制完
整真實的文件
322投標報價為供應商在詢價文件中提出的各項支付金額的總和投標文件報價出
現(xiàn)前后不一致的除單一來源采購文件另有規(guī)定外按照下列規(guī)定修正甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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一單一來源采購響應性文件中報價表內容與投標文件中相應內容不一致的以
開標一覽表報價表為準
二大寫金額和小寫金額不一致的以大寫金額為準
三單價金額小數(shù)點或者百分比有明顯錯位的以開標一覽表的總價為準并修
改單價
四總價金額與按單價匯總金額不一致的以單價金額計算結果為準
同時出現(xiàn)兩種以上不一致的按照前款規(guī)定的順序修正修正后的報價按照本辦法
第五十一條第二款的規(guī)定經(jīng)投標人確認后產(chǎn)生約束力投標人不確認的其投標無效
323 供應商的投標報價應是完成供應商前附表所載明的服務期及服務質量的全
部
324 供應商的投標報價應以單一來源采購文件為依據(jù)
33投標有效期
331在供應商前附表規(guī)定的投標有效期內供應商不得要求撤銷或修改其投標文
件
332出現(xiàn)特殊情況需要延長投標有效期的采購人以書面形式通知所有供應商延長
投標有效期供應商同意延長的應相應延長其投標保證金的有效期但不得要求或被
允許修改或撤銷其投標文件供應商拒絕延長的其投標失效但供應商有權收回其投
標保證金
34投標保證金
341本采購項目的投標保證金見供應商前附表
342投標保證金應當采用轉賬支票電匯網(wǎng)上銀行支付形式交納須在開標現(xiàn)場
提交有效的繳納憑證
343投標保證金必須從投標人基本賬戶繳納以個人企業(yè)辦事處分公司子公
司名義或從他人賬戶投標人企業(yè)的其他賬戶繳納投標保證金無效
344采購代理機構將在中標通知書發(fā)出后5個工作日內退還未中標供應商的投標甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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保證金在采購合同簽訂后5個工作日內退還中標供應商的投標保證金
345發(fā)生下列情況之一投標保證金將不予退還
1中標人未按規(guī)定簽訂項目合同的
2中標人未按規(guī)定支付代理服務費的
3其他違反政府采購法律法規(guī)的行為的
35單一來源采購響應性文件的編制
351單一來源采購響應性文件應按第五章投標文件格式進行編寫并編制目錄
如有必要可以增加附頁作為投標文件的組成部分其中投標函附錄在滿足單一來
源采購文件實質性要求的基礎上可以提出比單一來源采購文件要求更有利于采購人的
承諾
352單一來源采購響應性文件應當對采購有關服務期投標有效期質量要求采
購范圍等實質性內容作出響應
353單一來源采購響應性文件應用不褪色的材料書寫或打印并由供應商的法定代
表人或委托代理人簽字和蓋單位章委托代理人簽字的投標文件應附法定代表人簽署
的授權委托書單一來源采購響應性文件文件應盡量避免涂改行間插字或刪除如果
出現(xiàn)上述情況改動之處應加蓋單位章或由供應商的法定代表人或其授權的代理人簽字
確認簽字或蓋章的具體要求見供應商前附表
354 單一來源采購響應性文件文件份數(shù)見供應商前附表正本和副本的封面上應
清楚地標記正本或副本的字樣當副本和正本內容不一致時以正本為準
355 單一來源采購響應性文件的裝訂應采用膠裝書式裝訂方式
36投標
361 單一來源采購響應性文件的密封和標記
3611單一來源采購響應性文件正本與副本應共同包裝在單層牛皮紙封套內不
得使用牛皮紙檔案袋并在所有封口處加貼封條字樣或密封字樣的封條在
所有封口處應加蓋密封字樣方章長方形或正方形其他包裝均為無效包裝甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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3612封套上應寫明的內容見供應商前附表
3613 未按本章第3611項或3612項密封和加寫標記的單一來源采購響應
性文件 視為無效響應文件
37單一來源采購響應性文件的遞交
371投標人應在規(guī)定的投標截止時間前遞交單一來源采購響應性文件
372投標人遞交單一來源采購響應性文件的時間地點見供應商前附表
373除供應商前附表另有規(guī)定外投標人所遞交的單一來源采購響應性文件不予退
還
374逾期送達的或者未送達指定地點的投標文件采購代理機構不予受理
375投標人遞交單一來源采購響應性文件時應同時提交單一來源采購響應性文件
中各證明材料的原件備查
38開標
381開標時間和地點
本項目開標時間和地點見供應商前附表邀請所有投標人的法定代表人或委托代
理人準時參加
382開標程序
主持人按下列程序進行開標
1介紹參加本次開標會議的采購人代表監(jiān)督單位代表供應商和采購代理機構
工作人員
2采購人代表監(jiān)督單位代表和供應商檢查投標文件密封情況并宣布檢查結果
供應商對投標文件的密封情況無異議現(xiàn)場拆封單一來源采購文件
3采購代理機構對有效的單一來源采購文件進行唱標記錄人做好報價記錄供
應商核對本公司報價 如有遺漏和錯誤請舉手示意供應商對記錄內容無異議請到
記錄人處簽字確認采購人代表監(jiān)督單位代表在投標報價表上簽字確認
4暫時休會招標小組根據(jù)本項目的評標辦法對供應商的投標文件進行綜合評甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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審接受詢問
5宣布評標結果
6開標會議結束
39評標
391見第四章評標辦法內容
310定標
3101除供應商前附表規(guī)定招標小組直接確定中標人外采購人依據(jù)招標小組推薦
的中標候選人確定中標人招標小組推薦中標候選人的人數(shù)見供應商前附表
311中標通知
3111在規(guī)定的投標有效期內采購人向中標人發(fā)中標通知書
312質疑投訴
3121供應商對政府采購活動事項有疑問的可以向采購人提出詢問采購人應當
及時作出答復但答復的內容不得涉及商業(yè)秘密
3122供應商認為采購文件采購過程和中標成交結果使自己的權益受到損害的
可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內以書面形式一次性向采購人
采購代理機構提出針對同一采購程序環(huán)節(jié)的質疑
3123采購人應當在收到供應商的書面質疑后七個工作日內作出答復并以書面形
式通知質疑供應商和其他有關供應商但答復的內容不得涉及商業(yè)秘密
3124采購人委托采購代理機構采購的供應商可以向采購代理機構提出詢問或者
質疑采購代理機構應當依照中華人民共和國政府采購法第五十一條第五十三條
的規(guī)定就采購人委托授權范圍內的事項作出答復
3125質疑供應商對采購人采購代理機構的答復不滿意或者采購人采購代理機
構未在規(guī)定的時間內作出答復的可以在答復期滿后十五個工作日內向同級政府采購監(jiān)
督管理部門投訴
3126政府采購監(jiān)督管理部門應當在收到投訴后三十個工作日內對投訴事項作出甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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處理決定并以書面形式通知投訴人和與投訴事項有關的當事人
3127政府采購監(jiān)督管理部門在處理投訴事項期間可以視具體情況書面通知采購
人暫停采購活動但暫停時間最長不得超過三十日
3128投訴人對政府采購監(jiān)督管理部門的投訴處理決定不服或者政府采購監(jiān)督管理
部門逾期未作處理的可以依法申請行政復議或者向人民法院提起行政訴訟
313簽訂合同
3131采購人和中標人應當自中標通知書發(fā)出之日起30天內根據(jù)供應商文件和中
標人的投標文件訂立書面合同中標人無正當理由拒簽合同的招標人取消其中標資格
其投標保證金不予退還給招標人造成的損失超過投標保證金數(shù)額的中標人還應當對
超過部分予以賠償
41政府采購政策
411根據(jù)財庫2011181號文件規(guī)定對于非專門面向中小型企業(yè)的采購項目
對小型和微型企業(yè)產(chǎn)品的價格給予610的扣除具體比例見評標辦法用扣除后的
價格參與評審其投標報價不變
4111根據(jù)財庫財庫201468號文件規(guī)定在政府采購活動中監(jiān)獄企業(yè)視同
小型微型企業(yè)享受預留份額評審中價格扣除等政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的政府
采購政策向監(jiān)獄企業(yè)采購的金額計入面向中小企業(yè)采購的統(tǒng)計數(shù)據(jù)
412監(jiān)獄企業(yè)參加政府采購活動時應當提供由省級以上監(jiān)獄管理局戒毒管理局
含新疆生產(chǎn)建設兵團出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件本項目對監(jiān)獄企業(yè)提供的自
產(chǎn)產(chǎn)品或提供的其他監(jiān)獄企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品投標報價給予價格扣除用扣除后的價格作為
評標價參與評審其投標報價不變具體扣除比例見評標辦法
413節(jié)能產(chǎn)品和環(huán)保標志產(chǎn)品優(yōu)惠政策
4131產(chǎn)品符合政府采購強制采購政策的實行強制采購符合政府采購優(yōu)先采
購政策的產(chǎn)品只能享受節(jié)能產(chǎn)品環(huán)境標志產(chǎn)品等產(chǎn)品優(yōu)惠中的一項由供應商在投標
文件中列出產(chǎn)品所在清單的文號頁碼并復印該頁附后評審時進行價格扣除扣除甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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比例見評標辦法供應商享受支持中小企業(yè)發(fā)展政策優(yōu)惠的可以與同時享受節(jié)能產(chǎn)
品環(huán)境標志產(chǎn)品等產(chǎn)品優(yōu)惠中的一項累加扣除省級以上財政部門關于政府采購強制
采購優(yōu)先采購的政策規(guī)定可在中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn和甘肅政府采購網(wǎng)
wwwgszfcggansugovcn查詢
4132同一項目中部分產(chǎn)品屬于優(yōu)先采購政策的評審時只對該部分產(chǎn)品的報價
實行價格扣除
4133為推進政府采購誠信體系建設供應商在簽署相關承諾提供相關信息前
應認真閱讀省級以上財政部門相關政策規(guī)定符合本條第4131款4132款
4133 款規(guī)定的應提供相關證明材料
414節(jié)能產(chǎn)品環(huán)境標志產(chǎn)品證明材料
1供應商提供的產(chǎn)品屬于下列情形應按規(guī)定提供相關證明材料清單或目錄所
在頁復印件并在報價明細表中提供相應數(shù)據(jù)
a符合政府采購強制采購政策的節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單中標記★符號節(jié)能產(chǎn)
品及其他強制采購產(chǎn)品
b符合政府采購優(yōu)先采購政策的節(jié)能產(chǎn)品政府采購清單中非標記★符號節(jié)能
產(chǎn)品環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購清單中環(huán)境標志產(chǎn)品
2未按上述要求提供填寫的評審時不予以考慮
415 根據(jù)財政部民政部中國殘疾人聯(lián)合會發(fā)布的關于促進殘疾人就業(yè)政府
采購政策的通知財庫2017141號規(guī)定在政府采購活動中殘疾人福利性單
位視同小型微型企業(yè)享受評審中價格扣除等促進中小企業(yè)發(fā)展的政府采購政策本
項目對殘疾人福利性單位提供的自產(chǎn)產(chǎn)品或提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物的價
格給予扣除用扣除后的價格作為評標價參與評審其投標報價不變
符合條件的殘疾人福利性單位在參加政府采購活動時應當提供殘疾人福利性單
位聲明函并對聲明的真實性負責任何單位或者個人在政府采購活動中均不得要求
殘疾人福利性單位提供其他證明聲明函內容的材料中標成交供應商為殘疾人福利性甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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單位的采購人或者其委托的采購代理機構應當隨中標成交結果同時公告其殘疾人
福利性單位聲明函接受社會監(jiān)督供應商提供的殘疾人福利性單位聲明函與事
實不符的依照政府采購法第七十七條第一款的規(guī)定追究法律責任
5需要補充的其他內容甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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第三章 采購內容
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐飲服務采購項目服務
要求明細
一服務范圍
一機關食堂改擴建后擴建區(qū)域所有供應的主食包括牛肉面涼熱菜副
食面點粥湯等的烹飪加工食材清洗
二承擔市直干部職工食堂改擴建后以自助餐的形式為 1500余名干部職工
提供工作日早餐午餐及晚餐服務極限保障能力早餐2000 人左右午餐2000 人
左右
三負責承擔2個小自主餐廳服務對象的早餐午餐及晚餐服務包括節(jié)假日
以自助餐形式供餐
四負責5個工作餐區(qū)餐飲服務包括節(jié)假日以桌餐形式供餐
五負責擴建后采購當日的各類食材當日食物留樣庫房貨架保潔室內
通風等
六負責擴建后廚房所有設備設施工具餐具的清潔消毒地面保潔
排水系統(tǒng)疏通垃圾清運等工作
七餐廳服務餐具回收餐臺餐桌地面保潔垃圾清運等
八餐廳前廳所有設備設施日常維護
二服務要求
一食堂所有員工上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢體
檢不合格不準在食堂工作人員必須身體健康無各種遺傳性疾病技術過硬保證
出品質量派駐管理人員不少于3人含餐飲行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人且須具有酒店餐飲
部或餐廳管理經(jīng)驗從業(yè)時間部少于1年
二人員配備50人
1擬派本項目管理機構成員3人及以上且具有中級及以上廚師等級證項目負責
人須具有甘肅烹飪大師及以上資格以原件為準
2大廚含面案菜案面點師荷臺上什配菜采購庫管服務員等
人員不少于47人具體崗位分配由服務商根據(jù)實際運行情況合理調配食堂派駐管理
人員自行招聘食堂聘用人員形象氣質服務水平良好且必須持證上崗食堂員
工的工資和福利三險一金均由服務商承擔甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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三在業(yè)務履行過程中要服從采購人對生產(chǎn)場地工作及生活環(huán)境的安排和要
求嚴格執(zhí)行采購人現(xiàn)場標準的相關管理規(guī)定并接受采購人的考核
四承擔在履行業(yè)務過程中的水電暖氣物業(yè)等費用
五餐具保持完好率指餐具無裂縫豁口或破損在95以上餐具補充按
損耗5標準執(zhí)行凡超過5標準以外的餐具補充均由服務商無條件承擔
六餐具所用筷子每半年更換一次所更換碗筷質量必須按采購人要求和規(guī)
格進行更換所需費用均由服務商承擔
七各種烤箱冰箱蒸箱等大件廚具根據(jù)餐飲行業(yè)的規(guī)范要求實行定期維
護保養(yǎng)實時維修更新凡因操作不當或違規(guī)操作造成設備故障或損壞的均由服務
商負責維修或更換并進行相應經(jīng)濟處罰
八餐廳和操作間的病霉防治工作必須聘請具有專業(yè)資質的病霉防治專業(yè)消
殺滅單位具體組織實施
九意外事故承擔
1服務商負責就餐者在就餐過程中因餐廳地面打掃不及時而導致的摔倒磕傷
碰傷等引起的一切問題
2服務商負責承擔凡因原材料清洗不干凈或程序不規(guī)范造成食物中毒或其他問題
所引發(fā)的全部責任
十嚴格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法和中華人民共和國食品安全法
應做好食品衛(wèi)生工作若因服務商管理問題造成就餐者食物中毒責任由服務商全部
承擔嚴格衛(wèi)生管理確保飲食衛(wèi)生安全嚴格遵守有關食品衛(wèi)生安全法規(guī)服務商
必須每天打掃轄區(qū)內的清潔衛(wèi)生做到餐具每天消毒工作人員必須定期接受體檢
保證工作人員身體健康無傳染病符合食品衛(wèi)生從業(yè)人員標準不得采購加工霉
爛變質商品或不正常不衛(wèi)生的食品在本食堂銷售食用和飲用嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生
法規(guī)定
十一應嚴格遵守安全使用管理規(guī)定嚴格操作間管理若因服務商管理問題引
起采購人操作間火災責任及損失由服務商承擔服務商必須嚴格遵守安全操作規(guī)程
保證安全生產(chǎn)如果因違規(guī)操作而造成負傷由服務商自行負責承擔
十二指定負責人承擔管理協(xié)調溝通工作做好所有廚師勤雜工的日常管
理教育和考核嚴格遵守市政府機關相關規(guī)章制度定期組織業(yè)務培訓
三供餐時間
早餐每天700分至830甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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午餐每天1200至1330
晚餐每天1730至1830
四餐點數(shù)量
1早餐
1菜品不少于10種熱4冷 6主食不少于 3種粥類不少于 3種熱飲不
少于2種如牛奶雞蛋豆?jié){等配時令2種水果
2每日供應牛肉面
2午餐
菜品不少于 10 種熱 6 冷4主食不少于 3 種湯不少于 2 種 配時令水
果2種等
3晚餐
根據(jù)服務對象的需求和就餐人數(shù)實行個性化服務
五菜品要求
1每周編制菜品清單列出食材采購計劃經(jīng)機關事務管理局審核通過后進行定
點采購菜品葷素營養(yǎng)搭配科學合理每周不得重復熱菜用小鍋烹制根據(jù)就餐
需要隨時添加
2按食材性質在形狀顏色營養(yǎng)口感方面合理搭配
3青菜必須保證即熟即脆色澤青綠口感脆爽不能炒過
4肉菜要爛口味香而不膩口感富有彈性嚴格控制松肉粉食粉的用量
5炸類菜品要酥油不能大不能膩外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鮮
嫩度嚴格控制炸油的重復使用次數(shù)
6菜品口味要溫性中性平和平淡避免過咸過辣過酸過甜
六 廚師勤雜工工作期間統(tǒng)一穿著工作服戴口罩保持工作服干凈整潔
禁止發(fā)生吸煙等不衛(wèi)生行為出售食品必須使用一次性手套 保證干凈衛(wèi)生
七餐廳前廳所有餐臺餐桌地面隨時保潔及時回收餐具定期對自助
餐爐消毒柜進行清洗消毒保證就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生
八 做好餐廳前廳所有設備設施日常管護發(fā)現(xiàn)故障及時維修確保正常使
用
九食材要根據(jù)性質分類使用不同容器盛放生熟食品分開加工 防止交叉感
染
十廚房爐灶煙機操作臺灶臺道具飯盤各類容器設備無污垢無灰甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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塵定期消毒保證干凈整潔廚具設備擺放整齊標識清楚地面干凈無積水
無油污無雜物排水溝無殘渣排污順暢定期滅鼠滅蟑
十一食材庫房建立臺賬嚴格執(zhí)行出入庫登記制度食材分類上架保存不得
隨意堆放庫房定期通風換氣保證無異味保證食材新鮮
十二食材和食物實行24小時留樣指定專人負責每樣分量不少于100克
三保障要求
1投標人的服務方案要確保1500人用餐
2接待用餐根據(jù)實際定餐標
3食堂配置人員不低于50 人
4服務期限為壹年+貳年第一年合同期結束后由甲方對服務商進行考核評估
根據(jù)考核結果決定是否逐年續(xù)簽后兩年服務合同
5投標公司所配備的餐飲人員必須經(jīng)衛(wèi)生機關批準設立的培訓機構培訓合格
取得人社部門核發(fā)的廚師資格證或餐飲專業(yè)上崗證
食堂工作規(guī)范及標準
一食堂服務標準
1規(guī)范性引用文件
中華人民共和國1995年10月30日第59號令中華人民共和國食品衛(wèi)生法
中華人民共和國衛(wèi)生部2000年1月16日第10號令餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準
GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準
GB1493494食飲具消毒衛(wèi)生標準
GWPB52000飲食業(yè)油煙排放標準
GB149301食品工具設備用洗滌衛(wèi)生標準
GB149302食品工具設備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準
2術語和定義
21食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的
物品但是不包括以治療為目的的物品在本標準中主要指原料半成品成品
22原料指供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料
23半成品指食品原料經(jīng)初步或部分加工后尚需進一步加工制作的食品或原料
23成品指經(jīng)過加工制成的或待出售的可直接食用的食品
34從業(yè)人員指食堂中從事食品采購保存加工供餐服務等工作的人員
25食品添加劑指為改善食品品質和色香味以及為防腐和加工工藝的需要而
加入食品中的化學合成或者天然物質甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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26冷藏指為保鮮和防腐的需要將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存
的過程冷藏溫度的范圍應在0～10℃之間
27冷凍指將食品或原料置于冰點溫度以下以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程冷凍溫
度的范圍應在20℃～1℃之間
28清洗指利用清水清除原料夾帶的雜質和原料工具表面的污物所采取的操作過
程
29消毒用物理或化學方法破壞鈍化或除去有害微生物的操作消毒不能完全殺
死細菌芽胞物理消毒主要包括蒸汽煮沸紅外線等熱力消毒方法化學消毒主要為
采用各種含氯消毒藥物進行消毒
3基本要求
31包廚單位食堂工作人員必須半年進行一次抽血化驗一年進行一次全面體檢及
時向采購人提供體檢合格的人員健康證明便于采購人辦理衛(wèi)生許可證
32食譜營養(yǎng)搭配合理飯菜質價相符干凈衛(wèi)生
33食堂食品應當具有相應的色香味等感官性狀
34食堂功能布局合理裝飾裝修風格協(xié)調就餐氛圍濃厚
35食堂通風良好空氣清新光照充足光線柔和溫度適宜無異味
36食堂室內室外環(huán)境衛(wèi)生清潔干凈室內外墻壁無油垢地面無污跡
37洗滌劑消毒劑的使用應符合GB149301食品工具設備用洗滌衛(wèi)生標準和
GB149302食品工具設備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準等有關衛(wèi)生標準和要求
38食品添加劑的使用應符合GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準的規(guī)定
4從業(yè)人員衛(wèi)生
41食堂從業(yè)人員須持有有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證兩證持證率均為100
42從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好操作時符合相關崗位現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求
43從業(yè)人員健康檔案健全完善
5食品貯存
51貯存食品的場所設備清潔無霉斑鼠跡蒼蠅蟑螂
52食品貯存室倉庫通風良好
53食品存放分類分架離地離墻均在10cm以上
54無變質和過期食品貯存
55食品冷藏冷凍設備運轉正常貯藏的溫度分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求
6食品加工
61食品的粗加工及切配烹調涼菜配制水果拼盤制作點心加工食品再加熱
等加工符合相關操作規(guī)程
62無過期腐爛變質食品加工
6餐飲具設備及工具衛(wèi)生甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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61餐飲具衛(wèi)生
611餐飲具表面須光潔無油浸無水漬無泡沫無不溶性附著物無洗滌劑和
消毒劑等異味
612消毒后餐飲具應符合GB14934食飲具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定
613已清洗和消毒過的餐飲具貯存在專用保潔柜內保潔柜有明顯標記
62設備及工具衛(wèi)生
621設備及工具表面無食物殘渣及污物水漬油跡
622已清洗消毒過的設備和工具定位存放在保潔設施內
7環(huán)境衛(wèi)生
71食堂內桌椅臺等干凈無食物殘渣及污漬水漬油跡
72食堂地面梯間墻壁天花板照明設施及門窗等潔凈無雜物灰塵油跡
水跡污漬
73食堂衛(wèi)生間保潔要求按保潔服務標準的規(guī)定
74排水溝內無較大污物無積水無臭味異味
75廢棄物暫存容器外表無污跡無粘附物無較大異味無蚊蠅廢棄物量不超過
容積的23
76食堂內無蚊蠅鼠蟑螂和其它有害昆蟲
77工作臺及洗滌盆干凈無食物殘渣及污物
78排煙設施干凈無油污
79污水和廢氣排放符合國家環(huán)保要求和排放標準環(huán)境污染超標事故為0
10供餐服務
81食堂供餐服務滿意率不低于90
82無超過保質期限或腐敗變質的供餐食品
83食物中毒事故為0
84按承諾供餐時間開閉食堂待供食品須提前20分鐘完成擺臺
9安全管理
91火災觸電盜竊工傷等安全事故為0
92公共安全消防安全食品安全等突發(fā)事件應急預案健全完善
二食堂服務要求
1基本要求
11食堂顯著位置設醒目標志標明開飯時間等內容
12食堂須依據(jù)國家食品衛(wèi)生法有關規(guī)定按時做好服務人員健康檢查和衛(wèi)生知
識培訓工作
13食堂建立健全衛(wèi)生管理制度配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員和監(jiān)督人員甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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14食品衛(wèi)生管理人員和監(jiān)督人員要不定期進行食品安全衛(wèi)生食堂環(huán)境衛(wèi)生食堂
餐飲具設備及工具食堂從業(yè)人員衛(wèi)生的檢查
15食堂建立健全餐飲具設備及工具食品加工操作場所及設施的清潔消毒制度
16食品加工貯存銷售陳列消毒等各種防護設施設備及其運送食品的工具
應當定期維護
17實行分餐制根據(jù)就餐者情況和要求的不同采用廚師分餐服務員分餐就餐
者自行分餐等不同的分餐形式自助餐和套餐均屬分餐制范疇
18用于食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途
19用于清掃清洗和消毒的設備用具應放置在專用場所妥善保管
110殺蟲劑滅鼠劑洗滌劑劑消毒劑及有毒有害物存放均應有固定的場所或
櫥柜并上鎖包裝上應有明顯的警示標志并有專人保管采購及使用應有詳細記錄
使用后應進行復核并按規(guī)定進行存放保管
111食品添加劑的使用應有詳細記錄食品添加劑存放應有固定的場所或櫥柜
并上鎖包裝上應標示食品添加劑字樣并有專人保管
112餐飲具設備及工具衛(wèi)生消毒情況加工操作過程關鍵項目衛(wèi)生檢查情況
人員健康狀況教育與培訓情況食品留樣檢驗結果及投訴情況處理結果發(fā)現(xiàn)問
題后采取的措施等均應予以記錄
2從業(yè)人員衛(wèi)生
21從業(yè)人員健康管理
211食堂從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查半年進行一次血檢必要時接受臨
時檢查
212新參加或臨時參加工作的從業(yè)人員應經(jīng)健康檢查取得健康合格證明后方可
參加工作
213凡患有痢疾傷寒病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者活動性
肺結核化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的不得從事接觸直接入
口食品的工作
214從業(yè)人員有發(fā)熱腹瀉皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的
應立即脫離工作崗位待查明原因排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后方可重新上崗
22從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓
221應對從業(yè)人員定期進行衛(wèi)生知識培訓
222新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員須進行衛(wèi)生知識培訓合格后方能上
崗
23從業(yè)人員個人衛(wèi)生
231應保持良好個人衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服工作帽專間操作人員還
需戴口罩頭發(fā)不得外露不得留長指甲涂指甲油佩帶飾物甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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232操作時手部應保持清潔操作前手部應洗凈
233接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手
a開始工作前
b處理食物前
c上廁所后
d處理生食物后
e處理弄污的設備或飲食用具后
f咳嗽打噴嚏或擤鼻子后
g處理動物或廢物后
h觸摸耳朵鼻子頭發(fā)口腔或身體其它部位后
g從事任何可能會污染雙手活動如處理貨項執(zhí)行清潔任務后
234接觸直接入口食品時手部還應進行消毒
235專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩操作前
雙手嚴格進行清洗消毒操作中應適時地消毒雙手不得穿戴專間工作衣帽從事與專間
內操作無關的工作
236個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)
237食品處理區(qū)內不得有抽煙飲食及其它可能污染食品的行為
238進入食品處理區(qū)的非加工操作人員應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求
24從業(yè)人員工作服管理
241工作服包括衣帽口罩宜用白色或淺色布料制作也可按其工作的
場所從顏色或式樣上進行區(qū)分如粗加工烹調倉庫清潔等
242工作服應有清洗保潔制度定期進行更換保持清潔
243接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換
244從業(yè)人員上廁所前應在食品處理區(qū)內脫去工作服
245待清洗的工作服應放在遠離食品處理區(qū)
3食品貯存
31使用應遵循先進先出的原則
32定期檢查及時處理變質或超過保質期限的食品
33禁止存放有毒有害物品及個人生活物品
34食品冷藏冷凍貯藏應做到
a原料半成品成品嚴格分開不得在同一冰室內存放冷藏冷凍柜庫應
有明顯區(qū)分標志
b食品在冷藏冷凍柜庫內貯藏時應做到植物性食品動物性食品和水產(chǎn)品
分類擺放甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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c食品在冷藏冷凍柜庫內貯藏時為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫
度要求不得將食品堆積擠壓存放
35加強食品貯存室倉庫管理經(jīng)常開窗開排氣扇通風保持干燥
36冷藏冷凍及保溫設施應當定期除霜清潔除臭和維修溫度指示裝置應當定
期校驗確保正常運轉和使用
4食品加工
41粗加工及切配衛(wèi)生要求
411加工前應認真檢查待加工食品發(fā)現(xiàn)有腐敗變質跡象或者其它感官性狀異常
的不得加工和使用
412各種食品原料在使用前應洗凈動物性食品植物性食品應分池清洗水產(chǎn)品
宜在專用水池清洗禽蛋在使用前應對外殼進行清洗必要時消毒處理
413易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間加工后應及時使用或冷藏
414切配好的半成品應避免污染與原料分開存放并應根據(jù)性質分類存放
415切配好的食品應按照加工操作規(guī)程在規(guī)定時間內使用
416已盛裝食品的容器不得直接置于地上以防止食品污染
417生熟食品的加工工具及容器應分開使用并有明顯標志
42烹調加工衛(wèi)生要求
421烹調前應認真檢查待加工食品發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其它感官性狀異常的不
得進行烹調加工
422不得將回收后的食品包括輔料經(jīng)烹調加工后再次供應
423需要熟制加工的食品應當燒熟煮透其加工時食品中心溫度應不低于70℃
424加工后的成品應與半成品原料分開存放
425需要冷藏的熟制品應盡快冷卻后再冷藏
43涼菜配制衛(wèi)生要求
431加工前應認真檢查待配制的成品涼菜發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其它感官性狀異常
的不得進行加工
432專間內應當由專人加工制作非操作人員不得擅自進入專間不得在專間內從
事與涼菜加工無關的活動
433專間每餐或每次使用前應進行空氣和操作臺的消毒使用紫外線燈消毒的
應在無人工作時開啟30分鐘以上
434供加工涼菜用的蔬菜水果等食品原料未經(jīng)清洗處理的不得帶入涼菜間
435制作好的涼菜應盡量當餐用完剩余尚需使用的應存放于專用冰箱內冷藏或冷
凍
44水果拼盤制作衛(wèi)生要求
441用于水果拼盤的瓜果應新鮮未經(jīng)清洗處理的不得使用甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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442制作的水果拼盤應當餐用完
5餐飲具設備及工具衛(wèi)生
51餐飲具衛(wèi)生
511餐飲具使用后及時洗凈消毒未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用禁止重復使用一
次性的餐飲具
512洗刷餐飲具須有專用水池不得與清洗蔬菜肉類等其它水池混用
513消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干不應使用手巾餐巾擦干以避免受到再
次污染
514消毒后的餐飲具應及時放入餐具專用保潔柜內備用
515已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放并在餐飲具貯存柜上有明顯標記
516保潔柜應定期清洗保持潔凈不得存放其它物品
517采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度
518餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的也應當回收進行清洗消毒
52設備及工具衛(wèi)生
521用于食品加工的設備及工具須專用用前應消毒用后洗凈在專用保潔設施內
存放
522清洗消毒時應注意防止污染食品食品接觸面
523采用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗
6環(huán)境衛(wèi)生
61食堂內桌椅臺在用餐后及時清潔
62食堂地面梯間每餐后進行清掃拖洗如有需要及時清潔
63食堂墻壁天花板照明設施及門窗每周清潔1次
64 食堂衛(wèi)生間每日供餐結束清潔供餐期間適時保潔每周進行消殺1次
65排水溝每天清潔1次清除溝內污物用水沖洗排水溝
66廢棄物每天至少清除2次清除后的容器應及時清洗必要時進行消毒
67采取有效措施消除老鼠蟑螂蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件除蟲滅害
工作不能在食品加工操作時進行實施時對各種食品包括原料應有保護措施
68工作臺及洗滌盆每次使用后及時進行清洗擦拭消毒
69排煙設施每周清潔1次如有需要時及時清潔
610食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標志的容器內定期按照
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定予以處理
611在餐具擺臺后或有顧客就餐時除因特殊需要不得進行食堂清潔工作
7供餐服務
71供餐前操作人員應認真檢查待供應食品發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的不得供應
72操作時要避免食品受到污染甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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73菜肴分派造型整理的用具應經(jīng)消毒
74用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒不得反復使用
75在烹飪后至食用前需要較長時間超過2小時存放的食品應當在高于60℃
或低于10℃的條件下存放
76當顧客告知所提供的食品有感官性異常或可疑變質時餐廳服務人員應當立即撤
換該食品并同時告示知有關備餐人員備餐人員應當立即檢查被撤換的食品和同類食
品作出相應處理確保供餐的安全衛(wèi)生
77銷售直接入口食品時應當使用專用工具分檢傳遞食品專用工具應當定位放置
防止污染
78外賣食品的包裝運輸應當符合衛(wèi)生要求
8安全管理
81發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料工具設
備和現(xiàn)場積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調查和處理
82禁止閑雜人員進入食堂專用操作間和食品貯存室倉庫
83指定專人定期進行用水用電用氣安全檢查并有檢查記錄甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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第四章 評 標 辦 法
根據(jù)中華人民共和國政府采購法中華人民共和國政府采購法實施條例
政府采購貨物和服務招標投標管理辦法財政部令87號等有關規(guī)定制定招標評
標辦法如下
一招標小組組成
1開標后由評標委員會成員組織進行評標
2評標委員會成員由酒泉市公共資源交易中心政府采購專家?guī)祀S機抽取產(chǎn)生相關專
業(yè)專家2人采購人代表1人共3人組成
3本次評標活動全過程邀請酒泉市政府采購辦公室現(xiàn)場監(jiān)督
二評標原則
1堅持公平公正科學規(guī)范的原則
2堅持回避原則
與招投標單位或者其主要負責人有親屬關系經(jīng)濟利益關系的人員曾任項目主管
部門或行政監(jiān)督部門人員或在招標評標以及其他有關活動中有違法行為而受過行政
處罰或刑事處罰的人員以上人員均應予以回避
3堅持保密原則
對評標過程和結果以及投標人的商業(yè)秘密有保密義務開標之后直至授予投標人
合同為止不得向投標人或其他與評標無關的人員透露在評標期間投標人企圖影響
采購人和評標委員會的任何活動將導致投標被拒絕并由其承擔相應的法律責任
三評標程序
1評委會對所有單一來源采購響應性文件按照價格資信履約能力和售后服務
維修等因素進行審查評議
2按照評議情況確定壹名中標供應商
3評標結束后在開標現(xiàn)場宣布中標服務商并在甘肅政府采購網(wǎng)上進行公示
四單一來源采購響應性文件初審甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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初審階段由采購人或采購代理機構先對單一來源采購響應性文件進行資格性檢查
資格性檢查依據(jù)法律法規(guī)和單一來源采購文件的規(guī)定對單一來源采購響應性文
件中的資格證明投標保證金等進行審查以確定投標人是否具備投標資格
資格性審查有一項不符合的由采購人或采購代理機構按無效投標處理資格審查
主要審查以下幾個方面
1提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含餐飲管理服務內容稅務登記證組織機構
代碼證或三證合一證件原件帶至開標現(xiàn)場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入
投標文件
2提供食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證含大型餐飲原件帶至開標現(xiàn)
場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
3 提供2017年經(jīng)會計師事務所審計的年度財務審計報告或資信證明原件帶至
開標現(xiàn)場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
4擬派本項目管理機構負責人須具有甘肅烹飪大師及以上資格原件帶至開標現(xiàn)場
復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
52018年以來任意一期依法繳納社會保障資金繳納憑證原件帶至開標現(xiàn)場復
印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
62018年以來任意一期依法繳納稅收相關證明并附本項目班子成員含身份證號
社?；麅栽由w社保部門印章和投標單位印章原件帶至開標現(xiàn)場復印件
加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
7參加本項目投標的投標人須提供參加政府采購活動前三年內在經(jīng)營活動中沒
有不誠信記錄和未發(fā)生食品安全事故的聲明函原件帶至開標現(xiàn)場復印件加蓋投標
企業(yè)公章裝入投標文件
8未被列入信用中國網(wǎng)站中國政府采購網(wǎng)及信用甘肅網(wǎng)站失信行為
記錄名單網(wǎng)頁截圖如相關失信記錄已失效供應商需提供相關證明資料截圖加
蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
注信用中國及中國政府采購網(wǎng)網(wǎng)頁截圖時間以網(wǎng)頁顯示的查詢時間為主甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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信用甘肅網(wǎng)頁截圖時間以所截電腦屏幕右下角時間為主以上截圖時間為投標截止
時間前兩個工作日內有效截圖未顯示時間或時間超出所要求的時間范圍的均視為無效
投標截圖必須按要求截取時間
9提供投標保證金憑證
符合性檢查依據(jù)單一來源文件的規(guī)定從投標文件的有效性完整性和對單一來
源采購文件的響應程度進行審查以確定是否對單一來源采購文件的實質性要求作出響
應
投標文件屬下列情況之一的應當在資格性符合性檢查時按照無效投標處理
一應交未交投標保證金的
二未按照單一來源采購文件規(guī)定要求簽署蓋章的
三不具備單一來源采購文件中規(guī)定資格要求的
四不符合法律法規(guī)和單一來源采購文件中規(guī)定的其他實質性要求的
五投標文件的澄清
在評標期間評標小組要求供應商對其投標文件中含義不明確的內容作必要的澄清
或說明但澄清或說明不得超出投標文件的范圍或改變投標文件實質性內容有關澄清
的要求和答復均應以書面形式提交澄清的內容為投標的組成部分
六評標方法
1本采購項目采用最低評標價法評標
2評標小組按照單一來源采購文件規(guī)定的評定標準對供應商的報價進行評審按
照全部滿足單一來源采購文件實質要求質量和服務相等且報價最低的原則確定成交供
應商
3供應商只能一次報出不得更改的價格
七廢標
在招標采購中出現(xiàn)下列情形之一的應予廢標
1出現(xiàn)影響采購公正的違法違規(guī)行為的甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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2投標人的報價均超過了采購預算采購人不能支付的
3因重大變故采購任務取消的
八確定中標人
評標小組對響應性文件進行評審后根據(jù)本項目評標辦法確定中標供應商并提交
書面評標報告甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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第五章 單一來源采購響應性文件格式
采購項目
項目編號
單一來源采購響應性文件
投標人名稱 蓋章
法定代表人或其委托代理人 簽字
日 期 年 月 日
標注正本
或副本甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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目 錄
一投標函01
二法定代表人身份證明 01
三法定代表人授權委托書01
四投標保證金復印件01
五投標報價表分項報價表報價明細表01
六投標人基本情況01
七資格審查資料資格資格后審01
八商務條款偏離表及技術條款偏離說明01
九項目實施方案01
十服務承諾01
十一前三年內無重大違法行為的聲明書01
十二中小企業(yè)聲明函01
十三供應商認為有必要提供的其它有關資料文件01甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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一投 標 函
致采購人
我方仔細研究了 單一來源采購文件項目編號
號決定參加貴單位組織的本次投標我方愿意以人民幣￥ 大寫 的
投標總報價服務期 按合同約定實施和完成承包項目質量達到 合格 要求
我方提交單一來源采購響應性文件正本 1 份副本 3份并保證其真實性并承諾
以下情況若未完全履行愿無條件接受我方投標被拒絕的后果
1我方完全接受單一來源采購文件要求的內容愿承擔該項目的實施和售后服
務任務并將履行單一來源采購文件對中標供應商的要求和應承擔的責任及義務
2我方已全面研究了單一來源采購文件的所有內容包括澄清文件參考資料
及有關附件無其他不明事項
3我方接受提供貴方可能另外要求的與投標有關的任何證據(jù)或資料并保證已提供
和將要提供的文件資料是真實準確的
4我方接受30天的投標有效期如中標有效期將延至合同終止日為止在此期
間我方將受此約束
5如我方中標將按單一來源采購文件中的規(guī)定在取得中標通知書前向甘肅方
達招標咨詢有限公司一次性支付采購代理費
投標有關的一切資金往來請使用以下賬戶
開戶行 戶 名
賬 號
如中標繳納代理費賬戶名稱該名稱必須與投標企業(yè)名稱完全一致
賬號
納稅人識別號
注如提供的信息錯誤導致發(fā)票信息錯誤由供應商自行承擔責任
6如我方中標中標通知書將選擇 方式領取下列方式二選一
1快遞提供詳細準確的通訊信息
地 址 聯(lián)系人
電 話 單位公章
2自取到甘肅方達招標咨詢有限公司
中標通知書聯(lián)系人聯(lián)系人卜 寧 聯(lián)系電話18139761191
法定代表人或委托代理人簽字蓋投標企業(yè)公章 2018年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
40
二法定代表人身份證明
投標人名稱
單位性質
地址
成立時間 年 月 日
經(jīng)營期限
姓名 性別 年齡 職務 聯(lián)系方式
身份證號碼
系 投標人名稱的法定代表人
特此證明
投標單位名稱 蓋投標企業(yè)公章
年 月 日
法定代表人身份證明復印件正反面41
三法定代表人授權委托書
本人 姓名
系 投標人名稱的法定代表人現(xiàn)委托 姓名為
我方代理人代理人根據(jù)授權以我方名義簽署澄清說明補正遞交撤回修
改 項目名稱投標文件簽訂合同和處理有關事宜其法律后果由我
方承擔
委托期限
代理人無轉委托權
投標單位名稱 蓋投標企業(yè)公章
法定代表人 簽字
委托代理人 簽字
聯(lián)系方式委托代理人
委托代理人身份證號碼
年 月 日
委托代理人身份證明復印件正反面42
四投標保證金復印件43
五投標報價表
項目名稱
總 價
大寫
小寫
服務期 壹年+貳年
備 注 如有優(yōu)惠條件須在此注明
填寫說明
1供應商必須按表中規(guī)定格式完整清晰正確填寫沒有投標的需求表應注明無
字樣不得缺項
2以人民幣報價總價應包括食材運輸費保險費服務費裝卸費檢驗稅金
招標代理費等完成本項目的所有費用
3報價表中不得填報有選擇性報價方案若有優(yōu)惠條件須在備注欄中注明報價表
應由供應商及其授權代表簽字和蓋章
投標單位名稱 蓋投標企業(yè)公章
法定代表人或委托代理人 簽字
日 期 年 月 日44
分項報價表
項目名稱
項目編號 單 位元
序號 名稱 小計 合計 備注
1 服務人員工資
2 水
3 電
4 采暖
5 燃氣
6
7
8
9
10
11
12
13
合計
投標單位名稱蓋投標企業(yè)公章
法定代表人或授權代表簽字
日期 年 月45
投標報價明細表
項目名稱
項目編號 單 位元
序號 名稱 工資月 合計 備注
1 特級廚師
2 高級廚師
3 中級廚師
4 初級廚師
5 面點師
6 拉面師
7 后堂管理員
8 前廳管理員
9 配菜師
10 采購員
11 庫管
12 保潔
13 服務員
14 其他費用
15
合計
說明以上報價從項目中標起到項目正式交付以及免費維護期內所發(fā)生的一切費用
注此表可根據(jù)內容進行相應擴展
投標單位名稱蓋投標企業(yè)公章
法定代表人或授權代表簽字
日期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
46
六投標人基本情況表
1名稱及概況
1投標人名稱
2地址
電話號碼 郵政編碼
3成立和或注冊日期
4實收資本
5開立基本賬戶銀行的名稱地址賬號稅號
基本情況說明包括企業(yè)簡史與經(jīng)營業(yè)務范圍組織機構職工人數(shù)工程技術
人員資信情況包括固定資產(chǎn)原值凈值流動資金銷售額與凈利潤及納稅
茲證明上述聲明是真實正確的并提供了全部能提供的資料和數(shù)據(jù)我們同意遵
照貴方要求出示有關證明文件
投標單位名稱蓋投標企業(yè)公章
法定代表人或授權代表簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
47
七資格審查資料資格后審
1提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含餐飲管理服務內容稅務登記證組織機構
代碼證或三證合一證件原件帶至開標現(xiàn)場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入
投標文件
2提供食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證含大型餐飲原件帶至開標現(xiàn)
場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
3 提供2017年經(jīng)會計師事務所審計的年度財務審計報告或資信證明原件帶至
開標現(xiàn)場復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
4擬派本項目管理機構負責人須具有甘肅烹飪大師及以上資格原件帶至開標現(xiàn)場
復印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
52018年以來任意一期依法繳納社會保障資金繳納憑證原件帶至開標現(xiàn)場復
印件加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
62018年以來任意一期依法繳納稅收相關證明并附本項目班子成員含身份證號
社?；麅栽由w社保部門印章和投標單位印章原件帶至開標現(xiàn)場復印件
加蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
7參加本項目投標的投標人須提供參加政府采購活動前三年內在經(jīng)營活動中沒
有不誠信記錄和未發(fā)生食品安全事故的聲明函原件帶至開標現(xiàn)場復印件加蓋投標
企業(yè)公章裝入投標文件
8未被列入信用中國網(wǎng)站中國政府采購網(wǎng)及信用甘肅網(wǎng)站失信行為
記錄名單網(wǎng)頁截圖如相關失信記錄已失效供應商需提供相關證明資料截圖加
蓋投標企業(yè)公章裝入投標文件
注信用中國及中國政府采購網(wǎng)網(wǎng)頁截圖時間以網(wǎng)頁顯示的查詢時間為主
信用甘肅網(wǎng)頁截圖時間以所截電腦屏幕右下角時間為主以上截圖時間為投標截止
時間前兩個工作日內有效截圖未顯示時間或時間超出所要求的時間范圍的均視為無效
投標截圖必須按要求截取時間甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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八商務條款偏離表
項目名稱 招標編號
序號
單一來源采購文件的
商務條款
投標文件的
商務條款
正負偏離說明
注投標人應逐條如實填寫商務偏離表中否則將按負偏離進行扣分
投標人單位名稱及公章
投標企業(yè)法定代表人簽字
投標單位被授權人簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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技術偏離說明甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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九項目實施方案甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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十售 后 服 務 承 諾 書
1質量承諾
2售后服務承諾
3服務承諾
4質保期承諾
5質保期滿后維保服務承諾
6其他優(yōu)惠承諾
投標企業(yè)名稱蓋企業(yè)公章
授權代表人簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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十一聲 明 書
致采購人
我公司在參加本次政府采購活動前做出以下鄭重聲明
一參加本次政府采購活動前三年內在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄
二在本次政府采購活動前三年內我公司在甘肅政府采購網(wǎng)等政府采購信息發(fā)布
平臺及當?shù)毓ど叹制髽I(yè)信用查詢系統(tǒng)中無任何重大違法記錄
若發(fā)現(xiàn)我方上述聲明與事實不符愿按照政府采購相關規(guī)定接受相關處罰
特此聲明
投標企業(yè)名稱蓋公章
法定代表人或委托代理人簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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十二中小企業(yè)聲明函
本公司鄭重聲明根據(jù)政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法財庫2011181
號的規(guī)定本公司為請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)即本公司同時滿
足以下條件
1根據(jù)工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局國家發(fā)展和改革委員會財政部關于印發(fā)
中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知工信部聯(lián)企業(yè)2011300號規(guī)定的劃分標準本公司
為請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)
2本公司參加單位的項目采購活動提供本企業(yè)制造的貨物由本企業(yè)
承擔工程提供服務或者提供其他請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)制造的
貨物本條所稱貨物不包括使用大型企業(yè)注冊商標的貨物
本公司對上述聲明的真實性負責如有虛假將依法承擔相應責任
企業(yè)名稱蓋公章
法定代表人或委托代理人簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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十三供應商認為有必要提供的其它有關資料文件
單一來源采購響應性文件包裝封面
單一來源采購響應性文件包裝封面式樣
項目名稱
項目編號
單一來源采購響應性文件
于2018年 月 日 時 分前不得啟封
投標人名稱蓋章
注 正本副本合并封裝遞交
電子版封面式樣
項目名稱
項目編號
電子版優(yōu)盤
于2018年 月 日 時 分前不得啟封
投標人名稱蓋章甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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附件
財政部 工業(yè)和信息化部
關于印發(fā)政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法的通知
財庫2011181號
黨中央有關部門國務院各部委各直屬機構全國人大常委會辦公廳全國政協(xié)
辦公廳高法院高檢院有關人民團體各省自治區(qū)直轄市計劃單列市財政廳
局工業(yè)和信息化主管部門新疆生產(chǎn)建設兵團財務局工業(yè)和信息化主管部門
為貫徹落實國務院關于進一步促進中小企業(yè)發(fā)展的若干意見國發(fā)200936
號發(fā)揮政府采購的政策功能促進中小企業(yè)發(fā)展根據(jù)中華人民共和國政府采購
法和中華人民共和國中小企業(yè)促進法財政部工業(yè)和信息化部制定了政府采
購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法現(xiàn)印發(fā)給你們請遵照執(zhí)行
附件政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法
財政部 工業(yè)和信息化部
二〇一一年十二月二十九日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法
第一條為了發(fā)揮政府采購的政策功能促進符合國家經(jīng)濟和社會發(fā)展政策目標產(chǎn)
品服務信譽較好的中小企業(yè)發(fā)展根據(jù)中華人民共和國政府采購法中華人
民共和國中小企業(yè)促進法等有關法律法規(guī)制定本辦法
第二條本辦法所稱中小企業(yè)含中型小型微型企業(yè)下同應當同時符合以下
條件
一符合中小企業(yè)劃分標準
二提供本企業(yè)制造的貨物承擔的工程或者服務或者提供其他中小企業(yè)制造
的貨物本項所稱貨物不包括使用大型企業(yè)注冊商標的貨物
本辦法所稱中小企業(yè)劃分標準是指國務院有關部門根據(jù)企業(yè)從業(yè)人員營業(yè)收入
資產(chǎn)總額等指標制定的中小企業(yè)劃型標準
小型微型企業(yè)提供中型企業(yè)制造的貨物的視同為中型企業(yè)
第三條任何單位和個人不得阻撓和限制中小企業(yè)自由進入本地區(qū)和本行業(yè)的政府采
購市場政府采購活動不得以注冊資本金資產(chǎn)總額營業(yè)收入從業(yè)人員利潤納
稅額等供應商的規(guī)模條件對中小企業(yè)實行差別待遇或者歧視待遇
第四條負有編制部門預算職責的各部門以下簡稱各部門應當加強政府采購計
劃的編制工作制定向中小企業(yè)采購的具體方案統(tǒng)籌確定本部門含所屬各單位下
同面向中小企業(yè)采購的項目在滿足機構自身運轉和提供公共服務基本需求的前提下
應當預留本部門年度政府采購項目預算總額的30以上專門面向中小企業(yè)采購其中
預留給小型和微型企業(yè)的比例不低于60
采購人或者采購代理機構在組織采購活動時應當在單一來源采購文件或談判文件
單一來源采購文件中注明該項目專門面向中小企業(yè)或小型微型企業(yè)采購
第五條對于非專門面向中小企業(yè)的項目采購人或者采購代理機構應當在單一來源
采購文件或者談判文件單一來源采購文件中作出規(guī)定對小型和微型企業(yè)產(chǎn)品的價格
給予610的扣除用扣除后的價格參與評審具體扣除比例由采購人或者采購代理機
構確定
參加政府采購活動的中小企業(yè)應當提供本辦法規(guī)定的中小企業(yè)聲明函見附件
第六條鼓勵大中型企業(yè)和其他自然人法人或者其他組織與小型微型企業(yè)組成聯(lián)甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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合體共同參加非專門面向中小企業(yè)的政府采購活動聯(lián)合協(xié)議中約定小型微型企業(yè)
的協(xié)議合同金額占到聯(lián)合體協(xié)議合同總金額30以上的可給予聯(lián)合體23的價格扣除
聯(lián)合體各方均為小型微型企業(yè)的聯(lián)合體視同為小型微型企業(yè)享受本辦法第四
條第五條規(guī)定的扶持政策
組成聯(lián)合體的大中型企業(yè)和其他自然人法人或者其他組織與小型微型企業(yè)之間不
得存在投資關系
第七條中小企業(yè)依據(jù)本辦法第四條第五條第六條規(guī)定的政策獲取政府采購合同
后小型微型企業(yè)不得分包或轉包給大型中型企業(yè)中型企業(yè)不得分包或轉包給大
型企業(yè)
第八條鼓勵采購人允許獲得政府采購合同的大型企業(yè)依法向中小企業(yè)分包
大型企業(yè)向中小企業(yè)分包的金額計入面向中小企業(yè)采購的統(tǒng)計數(shù)額
第九條鼓勵采購人在與中小企業(yè)簽訂政府采購合同時在履約保證金付款期限
付款方式等方面給予中小企業(yè)適當支持采購人應當按照合同約定按時足額支付采購資
金
第十條鼓勵在政府采購活動中引入信用擔保手段為中小企業(yè)在融資投標保證
履約保證等方面提供專業(yè)化的擔保服務
第十一條各級財政部門和有關部門應當加大對中小企業(yè)參與政府采購的培訓指導及
專業(yè)化咨詢服務力度提高中小企業(yè)參與政府采購活動的能力
第十二條各部門應當每年第一季度向同級財政部門報告本部門上一年度面向中小企
業(yè)采購的具體情況并在財政部指定的政府采購發(fā)布媒體公開預留項目執(zhí)行情況以及本
部門其他項目面向中小企業(yè)采購的情況
第十三條各級財政部門應當積極推進政府采購信息化建設提高政府采購信息發(fā)布
透明度提供便于中小企業(yè)獲取政府采購信息的穩(wěn)定渠道
第十四條各級財政部門會同中小企業(yè)主管部門建立健全政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的有
關制度加強有關政策執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查
各部門負責對本部門政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展各項工作的執(zhí)行和管理
第十五條政府采購監(jiān)督檢查和投訴處理中對中小企業(yè)的認定由企業(yè)所在地的縣級
以上中小企業(yè)主管部門負責
第十六條 采購人采購代理機構或者中小企業(yè)在政府采購活動中有違法違規(guī)行為
的依照政府采購法及有關法律法規(guī)處理甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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第十七條本辦法由財政部工業(yè)和信息化部負責解釋
第十八條本辦法自2012年1月1日起施行
附中小企業(yè)聲明函
附件
中小企業(yè)聲明函
本公司鄭重聲明根據(jù)政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法財庫2011181
號的規(guī)定本公司為請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)即本公司同時滿
足以下條件
1根據(jù)工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局國家發(fā)展和改革委員會財政部關于印發(fā)
中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知工信部聯(lián)企業(yè)2011300號規(guī)定的劃分標準本公司
為請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)
2本公司參加單位的項目采購活動提供本企業(yè)制造的貨物由本企業(yè)
承擔工程提供服務或者提供其他請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿推髽I(yè)制造的
貨物本條所稱貨物不包括使用大型企業(yè)注冊商標的貨物
本公司對上述聲明的真實性負責如有虛假將依法承擔相應責任
投標企業(yè)名稱蓋公章
法定代表人或委托代理人簽字
日 期 年 月 日甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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工業(yè)和信息化部 國家統(tǒng)計局 國家發(fā)展和改革委員會財政部關于印
發(fā)中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知
工信部聯(lián)企業(yè)2011300號
各省自治區(qū)直轄市人民政府國務院各部委各直屬機構及有關單位
為貫徹落實中華人民共和國中小企業(yè)促進法和國務院關于進一步促進中小企
業(yè)發(fā)展的若干意見國發(fā)200936號工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局發(fā)展改革
委財政部研究制定了中小企業(yè)劃型標準規(guī)定
經(jīng)國務院同意現(xiàn)印發(fā)給你們請遵照執(zhí)行
工業(yè)和信息化部
國家統(tǒng)計局
國家發(fā)展和改革委員會
財政部
二○一一年六月十八日
附件
中小企業(yè)劃型標準規(guī)定
一根據(jù)中華人民共和國中小企業(yè)促進法和國務院關于進一步促進中小企業(yè)
發(fā)展的若干意見國發(fā)200936號制定本規(guī)定
二中小企業(yè)劃分為中型小型微型三種類型具體標準根據(jù)企業(yè)從業(yè)人員營甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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業(yè)收入資產(chǎn)總額等指標結合行業(yè)特點制定
三本規(guī)定適用的行業(yè)包括農林牧漁業(yè)工業(yè)包括采礦業(yè)制造業(yè)電
力熱力燃氣及水生產(chǎn)和供應業(yè)建筑業(yè)批發(fā)業(yè)零售業(yè)交通運輸業(yè)不含鐵
路運輸業(yè)倉儲業(yè)郵政業(yè)住宿業(yè)餐飲業(yè)信息傳輸業(yè)包括電信互聯(lián)網(wǎng)和相
關服務軟件和信息技術服務業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營物業(yè)管理租賃和商務服務業(yè)
其他未列明行業(yè)包括科學研究和技術服務業(yè)水利環(huán)境和公共設施管理業(yè)居民服
務修理和其他服務業(yè)社會工作文化體育和娛樂業(yè)等
四各行業(yè)劃型標準為
一農林牧漁業(yè)營業(yè)收入20000萬元以下的為中小微型企業(yè)其中營
業(yè)收入500萬元及以上的為中型企業(yè)營業(yè)收入50萬元及以上的為小型企業(yè)營業(yè)收入
50萬元以下的為微型企業(yè)
二工業(yè)從業(yè)人員1000人以下或營業(yè)收入40000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員300人及以上且營業(yè)收入2000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員20
人及以上且營業(yè)收入300萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員20人以下或營業(yè)收入300
萬元以下的為微型企業(yè)
三建筑業(yè)營業(yè)收入80000萬元以下或資產(chǎn)總額80000萬元以下的為中小微型
企業(yè)其中營業(yè)收入6000萬元及以上且資產(chǎn)總額5000萬元及以上的為中型企業(yè)
營業(yè)收入300萬元及以上且資產(chǎn)總額300萬元及以上的為小型企業(yè)營業(yè)收入300萬
元以下或資產(chǎn)總額300萬元以下的為微型企業(yè)
四批發(fā)業(yè)從業(yè)人員200人以下或營業(yè)收入40000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員20人及以上且營業(yè)收入5000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員5
人及以上且營業(yè)收入1000萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員5人以下或營業(yè)收入1000
萬元以下的為微型企業(yè)
五零售業(yè)從業(yè)人員300人以下或營業(yè)收入20000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員50人及以上且營業(yè)收入500萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員10
人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人以下或營業(yè)收入100
萬元以下的為微型企業(yè)
六交通運輸業(yè)從業(yè)人員1000人以下或營業(yè)收入30000萬元以下的為中小微型
企業(yè)其中從業(yè)人員300人及以上且營業(yè)收入3000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)
人員20人及以上且營業(yè)收入200萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員20人以下或營甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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業(yè)收入200萬元以下的為微型企業(yè)
七倉儲業(yè)從業(yè)人員200人以下或營業(yè)收入30000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員100人及以上且營業(yè)收入1000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員20
人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員20人以下或營業(yè)收入100
萬元以下的為微型企業(yè)
八郵政業(yè)從業(yè)人員1000人以下或營業(yè)收入30000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員300人及以上且營業(yè)收入2000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員20
人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員20人以下或營業(yè)收入100
萬元以下的為微型企業(yè)
九住宿業(yè)從業(yè)人員300人以下或營業(yè)收入10000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員100人及以上且營業(yè)收入2000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員10
人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人以下或營業(yè)收入100
萬元以下的為微型企業(yè)
十餐飲業(yè)從業(yè)人員300人以下或營業(yè)收入10000萬元以下的為中小微型企業(yè)
其中從業(yè)人員100人及以上且營業(yè)收入2000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員10
人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人以下或營業(yè)收入100
萬元以下的為微型企業(yè)
十一信息傳輸業(yè)從業(yè)人員2000人以下或營業(yè)收入100000萬元以下的為中小
微型企業(yè)其中從業(yè)人員100人及以上且營業(yè)收入1000萬元及以上的為中型企業(yè)
從業(yè)人員10人及以上且營業(yè)收入100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人以下
或營業(yè)收入100萬元以下的為微型企業(yè)
十二軟件和信息技術服務業(yè)從業(yè)人員300人以下或營業(yè)收入10000萬元以下
的為中小微型企業(yè)其中從業(yè)人員100人及以上且營業(yè)收入1000萬元及以上的為中
型企業(yè)從業(yè)人員10人及以上且營業(yè)收入50萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10
人以下或營業(yè)收入50萬元以下的為微型企業(yè)
十三房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營營業(yè)收入200000萬元以下或資產(chǎn)總額10000萬元以下的
為中小微型企業(yè)其中營業(yè)收入1000萬元及以上且資產(chǎn)總額5000萬元及以上的為
中型企業(yè)營業(yè)收入100萬元及以上且資產(chǎn)總額2000萬元及以上的為小型企業(yè)營業(yè)
收入100萬元以下或資產(chǎn)總額2000萬元以下的為微型企業(yè)
十四物業(yè)管理從業(yè)人員1000人以下或營業(yè)收入5000萬元以下的為中小微型甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
62
企業(yè)其中從業(yè)人員300人及以上且營業(yè)收入1000萬元及以上的為中型企業(yè)從業(yè)
人員100人及以上且營業(yè)收入500萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員100人以下或
營業(yè)收入500萬元以下的為微型企業(yè)
十五租賃和商務服務業(yè)從業(yè)人員300人以下或資產(chǎn)總額120000萬元以下的為
中小微型企業(yè)其中從業(yè)人員100人及以上且資產(chǎn)總額8000萬元及以上的為中型企
業(yè)從業(yè)人員10人及以上且資產(chǎn)總額100萬元及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人
以下或資產(chǎn)總額100萬元以下的為微型企業(yè)
十六其他未列明行業(yè)從業(yè)人員300人以下的為中小微型企業(yè)其中從業(yè)人
員100人及以上的為中型企業(yè)從業(yè)人員10人及以上的為小型企業(yè)從業(yè)人員10人以
下的為微型企業(yè)
五企業(yè)類型的劃分以統(tǒng)計部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù)
六本規(guī)定適用于在中華人民共和國境內依法設立的各類所有制和各種組織形式的
企業(yè)個體工商戶和本規(guī)定以外的行業(yè)參照本規(guī)定進行劃型
七本規(guī)定的中型企業(yè)標準上限即為大型企業(yè)標準的下限國家統(tǒng)計部門據(jù)此制定
大中小微型企業(yè)的統(tǒng)計分類國務院有關部門據(jù)此進行相關數(shù)據(jù)分析不得制定與本規(guī)
定不一致的企業(yè)劃型標準
八本規(guī)定由工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局會同有關部門根據(jù)國民經(jīng)濟行業(yè)分類
修訂情況和企業(yè)發(fā)展變化情況適時修訂
九本規(guī)定由工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局會同有關部門負責解釋
十本規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行原國家經(jīng)貿委原國家計委財政部和國家統(tǒng)計局
2003年頒布的中小企業(yè)標準暫行規(guī)定國經(jīng)貿中小企2003143號同時廢止
截至開標日前三年內無重大違法行為的聲明書甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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第六章合同格式
酒泉市機關事務管理局
市直機關干部職工食堂改擴建后社會化
餐飲服務供應商采購項目
合
同
編 號JQZFCG2018279號
采購單位酒泉市機關事務管理局
成交單位
采購代理機構甘肅方達招標咨詢有限公司
簽訂日期 2018年 月 日
合同備案章甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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甲方采購單位酒泉市機關事務管理局
乙方成交單位
根據(jù) 采購項目按照中華人民共和國政府采購法
中華人民共和國合同法的規(guī)定經(jīng)雙方協(xié)商本著平等互利和誠實信用的原則一
致同意簽訂本合同如下
第一條 項目概況
一項目名稱酒泉市機關事務管理局市直機關干部職工食堂改擴建后社會化餐
飲服務供應商采購項目
二服務地點市直機關干部職工食堂
三服務期限一年 年 月 日起至 年 月 日止 年 月日至 年
月 日第一年合同期結束后由甲方對服務商進行考核評估根據(jù)考核結果決定是否
續(xù)簽后兩年服務合同
第二條 服務范圍
一以自助餐的形式為市直機關干部職工提供早餐午餐早餐費用控制在8元
人餐 午餐費用控制在18元人餐 晚餐以預約報飯的形式為市直機關指定服務對象
提供就餐服務
二承擔市直機關干部職工就餐服務并負責市委市政府部分公務接待的用餐
服務
三負責機關食堂所有供應的主食涼菜熱菜副食面點粥湯等的食材
采購清洗烹飪加工當日食物留樣庫房貨架保潔室內通風等
四提供牛肉面服務
五廚房所有設備設施工具餐具的清潔消毒廚房保潔排水系統(tǒng)疏通
餐廚垃圾處理清運等
六餐廳服務餐具回收餐臺餐桌餐廳保潔垃圾清運等
七機關食堂所有設備設施日常維護
八機關食堂低值易耗品餐巾紙一次性毛巾一次性筷子牙簽洗手液等甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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和盆栽綠植的購置及補充
第三條 服務費用的支付與結算
一本服務項目總價為元年
二服務費用的支付服務費用由基礎服務費和績效服務費兩部分組成
1基礎服務費主要用于支付員工工資福利社保等費用支付食堂水暖電
燃料費用及合同內約定由乙方承擔的所有服務項目費用根據(jù)財政撥款進度原則上每
月15日前按月支付財政資金撥付不到位的情況下基礎服務費由乙方先行墊付
2績效服務費由甲方按月對乙方的服務質量飯菜質量進行考核根據(jù)考核結果
及就餐人數(shù)次月15日前結算按月進行支付
第四條 甲方的權利義務
一在履行合同期間甲方負責與有關部門和單位協(xié)調配合乙方辦理與餐飲服
務相關的項目申報審批核準備案等手續(xù)為乙方的餐飲服務提供必要的工作條件
二審定乙方編制的餐飲服務方案年度管理計劃年度維修養(yǎng)護計劃相關費
用預算和需報批的餐飲價格調整等工作方案對乙方的采購存儲加工銷售等環(huán)節(jié)
的餐飲服務工作進行監(jiān)督甲方有權按照合同約定和法律規(guī)定的標準規(guī)范對乙方實施
的餐飲管理提出修改和變更建議
三對餐飲服務質量進行監(jiān)督檢查監(jiān)督乙方的采購配菜營養(yǎng)搭配服務水
平及食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生等方面的工作對不符合質量標準的餐飲服務要求乙方整改落
實
四甲方有權核查餐飲服務費用的收支情況并對餐飲伙食成本進行審核
五對乙方的節(jié)能工作進行指導下達年度餐飲服務區(qū)域節(jié)能指標督促乙方開
展節(jié)能管理提高用能設施設備能源利用效率
六根據(jù)有關部門的要求指導協(xié)調乙方妥善處理與餐飲服務區(qū)域相關的控煙
愛國衛(wèi)生等工作
七定期召開聯(lián)席會議與乙方溝通協(xié)調餐飲服務相關事宜組織實施餐飲服務
滿意度測評配合乙方提升餐飲服務質量甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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八定期對乙方的服務質量飯菜質量等進行考核根據(jù)考核結果向乙方支付績
效服務費用
九提供食堂內設施設備和購置所需各類固定資產(chǎn)負責新增餐廚用具的購置和補
充負責水電氣暖的正常供給
十甲方有權對乙方聘用人員進行管理當乙方聘用人員出現(xiàn)以下情形甲方有
權責令乙方辭退聘用人員
1散布有損政府形象言論的
2業(yè)務技能素質差工作業(yè)績達不到甲方要求的
3責任心不強出現(xiàn)工作失誤并造成重大損失的
4受到公安機關治安處罰以上的
5工作中經(jīng)查實應服務態(tài)度工作質量收到服務對象投訴3次及以上的
6不服從甲方管理不遵守甲方制定的各項管理制度或其他甲方認為不能繼續(xù)在機
關食堂工作的
第五條 乙方的權利義務
一乙方應嚴格遵守中華人民共和國食品安全法餐飲服務食品安全監(jiān)督
管理辦法和餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等相關法律法規(guī)和本合同的約定制訂食堂管理制度
健全各類崗位職責及規(guī)章制度做到制度上墻按制度執(zhí)行
二設立專門機構負責本餐飲服務的日常管理工作并按投標文件承諾委派具備
餐飲服務崗位資格和健康要求的人員履行本合同如需調整管理人員及技術骨干應事先
通報甲方對甲方提出認為不適合的在崗人員應在接到甲方變更要求后及時作出調整
三按照要求開展各項餐飲服務并編制餐飲服務方案年度管理計劃年度維
修養(yǎng)護計劃和相關費用預算報送甲方審定原則上保本微利經(jīng)營乙方在運行管理中
出現(xiàn)虧損所欠債務與甲方無關
四在餐飲服務交接時對所涉及的設施設備餐飲服務所需固定資產(chǎn)等進行
查驗并做好書面確認工作對所有資料應做好建檔工作
五乙方遵照餐飲服務成本價格管理要求向機關工作人員提供用餐服務乙方提甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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供服務期間應嚴格按照甲方的有關規(guī)章制度和時間安排完成相應服務工作服從甲方人
員的管理和安排接受甲方人員的監(jiān)督和檢查保障甲方工作的正常進行
六未經(jīng)甲方許可不得擅自改變本項目內房屋廚房設備及配套設施設備等使
用功能需在本項目范圍內實施食堂配套項目的應報甲方審批甲方提供的各類廚具
和設備等如由乙方人為損壞的由乙方負責賠償
七乙方對所管理的食堂設施設備及相關固定資產(chǎn)應按有關規(guī)定要求實施有效
管理合理控制損耗降低運營成本
八乙方在確保餐飲環(huán)境舒適衛(wèi)生安全的前提下做好餐飲服務區(qū)域的節(jié)能管
理
九做好本餐飲服務區(qū)域的安全生產(chǎn)和事故防范工作采取安全防護措施確保
餐飲服務安全遵守有關環(huán)境保護和職業(yè)健康管理相關要求
十按要求對餐飲服務質量進行內部監(jiān)督檢查及時向甲方通報涉及餐飲服務的
重大事項穩(wěn)步提升餐飲服務質量
十一負責為食堂服務人員依法辦理勞動用工手續(xù)依法保證服務人員的合法權
益乙方與食堂服務人員發(fā)生勞動糾紛時乙方應直接與食堂服務人員交涉解決并自行
承擔相關責任避免影響甲方的正常工作和對外形象如出現(xiàn)嚴重影響甲方正常工作的
由乙方承擔所有責任
十二乙方應在年底前向甲方提交餐飲管理服務年度總結報告合同期限屆滿前
乙方應向甲方提交餐飲服務總結報告合同期限屆滿且不再續(xù)簽新合同時應向甲方移
交與餐飲服務相關的設備工具檔案和圖紙資料并填寫移交清單由雙方書面簽收
全部手續(xù)完成后簽署餐飲服務移交確認書
十三乙方應足額配備服務人員有權聘用和辭退服務人員實際服務人數(shù)控制
在核定總人數(shù)的±5的范圍之內可適度進行調整總人數(shù)低于該范圍的則從服務費
用中相應扣減
十四乙方需建立符合實際的食材采購計劃并報甲方審定米面油肉
蛋奶等主要食材實行定點采購蔬菜及調味品必須從正規(guī)渠道進行采購并索取正規(guī)甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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票據(jù)禁止采購假冒偽劣或過期產(chǎn)品若由于乙方提供不符合要求的食品給甲方職工造
成集體食物中毒或其他嚴重后果的必須賠償全部經(jīng)濟損失及承擔全部法律責任甲方
有權據(jù)此解除雙方服務合同
十五乙方承擔食堂服務人員服裝保潔工具維修工具及低值易耗品購置
十六乙方承擔管理范圍內建筑物及附屬配套建筑內設施設備的養(yǎng)護和小型維修
費用小型維修費用范圍界定為單項單件一次發(fā)生的費用不超過200元的維修例如
燈泡燈管燈頭燈罩開關水龍頭閥門門把手鎖具合葉的更換供水管
網(wǎng)的補漏焊接供電線路的維護耗材
十七乙方不得將本服務項目轉讓給第三方
第六條 服務要求
一食堂所有員工必須身體健康無各種傳染性疾病持有飲食行業(yè)健康證技
術過硬保證菜品質量上崗前必須通過當?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)療機構進行體檢配備維
修及水暖電工必須持有與崗位相匹配的技能證書
二派駐管理人員不少于3人含項目負責人且須具有酒店餐飲部或餐廳管
理經(jīng)驗從業(yè)時間不少于3年
三人員配備不少于人含管理人員需提供各崗位工作人員花名冊姓名
性別身份證號從業(yè)時間等信息必須為員工購買意外傷害保險食堂員工的工資
和福利三險一金及員工食宿意外保險等費用均由乙方承擔
四在合同履行過程中要服從甲方對生產(chǎn)場地工作及生活環(huán)境的安排和要求
嚴格執(zhí)行采購人現(xiàn)場標準的相關管理規(guī)定并接受甲方的考核
五承擔在履行合同過程中的水電暖物業(yè)及燃料等費用并按照甲方要求
和簽訂的用電用水用氣等協(xié)議按時足額繳納相關費用
六餐具保持完好率指餐具無裂縫豁口或破損在95以上餐具補充按損耗
5標準執(zhí)行凡超過5標準以外的餐具補充均由乙方負責補充
七各種烤箱冰箱蒸箱等大件廚具實行定期維護保養(yǎng)實時維修更新凡
因操作不當或違規(guī)操作造成設備故障或損壞的均由乙方負責維修或更換并進行相應甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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經(jīng)濟處罰
八餐廳和操作間的病霉防治工作必須聘請具有專業(yè)資質的病霉防治專業(yè)消殺
滅單位具體組織實施
九意外事故承擔
1乙方負責承擔凡因原材料清洗不干凈或程序不規(guī)范造成食物中毒或其他問題所引
發(fā)的全部責任
2食材抽檢和存樣甲方將會不定期不定時對食材抽樣檢查出現(xiàn)抽樣不合格情況
將對乙方進行處罰
3乙方須按照要求對每天供應的各式早中晚餐存樣待次日無食品安全問題后銷毀
十嚴格遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法和中華人民共和國食品安全法
應做好食品衛(wèi)生工作若因服務商管理問題造成就餐者食物中毒責任由乙方全部承擔
嚴格衛(wèi)生管理確保飲食衛(wèi)生安全嚴格遵守有關食品衛(wèi)生安全法規(guī)服務商必須每天
打掃轄區(qū)內的清潔衛(wèi)生做到餐具每天消毒工作人員必須定期接受體檢保證工作人
員身體健康無傳染病符合食品衛(wèi)生從業(yè)人員標準不得采購加工霉爛變質商品或
不正常不衛(wèi)生的食品在本食堂銷售食用和飲用嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)定
十一應嚴格遵守安全使用管理規(guī)定嚴格操作間管理若因乙方管理問題操作
間發(fā)生火災等事故責任及損失由乙方承擔乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程保證安
全生產(chǎn)如果因違規(guī)操作而造成負傷由乙方自行負責承擔
十二指定負責人承擔管理協(xié)調溝通工作做好所有廚師勤雜工的日常管理
教育和考核嚴格遵守市直機關相關規(guī)章制度定期組織業(yè)務培訓
第七條 供餐時間
早餐工作日每天700至830
午餐工作日每天1200至1330
晚餐工作日每天1800至1930
雙休日節(jié)假日根據(jù)甲方提供人數(shù)保障用餐
第八條 餐點數(shù)量甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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一早餐
菜品不少于6種4 冷2熱4道咸菜包括雞蛋主食不少于4種包括牛肉
面粥類不少于 3種熱飲不少于2種如牛奶豆?jié){等6月至11月配時令水
果3種12月至次年5月配時令水果1種
二午餐
8道熱菜1道葷菜3道半葷菜4道素菜6道涼菜至少包括1道葷菜1
道雜糧3道主食1道現(xiàn)場小吃2道湯酸奶6月至11月配時令水果3種12月至
次年5月配時令水果1種
三晚餐
按標準加工
四雙休日節(jié)假日加班餐按標準加工
第九條 菜品要求
一由乙方負責每2周編制1次菜品清單列出食材采購計劃經(jīng)甲方審核通過
后進行定點采購菜品葷素營養(yǎng)搭配科學合理每周不得重復熱菜用小鍋烹制根
據(jù)就餐需要隨時添加
二按食材性質在形狀顏色營養(yǎng)口感方面合理搭配
三青菜必須保證即熟即脆色澤青綠口感脆爽不能炒過
四肉菜要爛口味香而不膩口感富有彈性嚴格控制松肉粉食粉的用量
五炸類菜品要酥油不能大不能膩外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鮮
嫩度嚴格控制炸油的重復使用次數(shù)
六菜品口味要溫性中性平和平淡避免過咸過辣過酸過甜
七廚師勤雜工工作期間統(tǒng)一穿著工作服戴口罩保持工作服干凈整潔禁
止發(fā)生吸煙等不衛(wèi)生行為直接接觸食品必須使用一次性手套保證干凈衛(wèi)生工作服
及勞保用品由乙方提供
八餐廳前廳所有餐臺餐桌地面隨時保潔及時回收餐具定期對自助餐
爐消毒柜進行清洗消毒保證就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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九做好餐廳前廳所有設備設施日常管護發(fā)現(xiàn)故障及時維修確保正常使用
十食材要根據(jù)性質分類使用不同容器盛放生熟食品分開加工防止交叉感
染
十一廚房爐灶煙機操作臺灶臺刀具飯盤各類容器設備無污垢無
灰塵定期消毒保證干凈整潔廚具設備擺放整齊標識清楚地面干凈無積水
無油污無雜物排水溝無殘渣排污順暢定期滅鼠滅蟑
十二食材庫房建立臺賬嚴格執(zhí)行出入庫登記制度食材分類上架保存不得
隨意堆放庫房定期通風換氣保證無異味保證食材新鮮
十三食材和食物實行24小時留樣指定專人負責每樣分量不少于100克
第十條 食堂服務要求
一基本要求
1食堂顯著位置設醒目標志標明開飯時間用餐后將餐具放回指定位置禁止吸
煙節(jié)約糧食文明用餐排隊取餐等內容
2食堂須依據(jù)國家食品衛(wèi)生法有關規(guī)定按時做好服務人員健康檢查和衛(wèi)生知
識培訓工作
3食堂建立健全衛(wèi)生管理制度配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員和監(jiān)督人員
4食品衛(wèi)生管理人員和監(jiān)督人員要不定期進行食品安全衛(wèi)生食堂環(huán)境衛(wèi)生食堂
餐飲具設備及工具食堂從業(yè)人員衛(wèi)生的檢查
5食堂建立健全餐飲具設備及工具食品加工操作場所及設施的清潔消毒制度
6食品加工貯存銷售陳列消毒等各種防護設施設備及其運送食品的工具
應當定期維護
7用于食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途
8用于清掃清洗和消毒的設備用具應放置在專用場所妥善保管
9 殺蟲劑滅鼠劑洗滌劑消毒劑及有毒有害物存放均應有固定的場所或櫥
柜并上鎖包裝上應有明顯的警示標志并有專人保管采購及使用應有詳細記錄
使用后應進行復核并按規(guī)定進行存放保管甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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10食品添加劑的使用應有詳細記錄食品添加劑存放應有固定的場所或櫥柜
并上鎖包裝上應標示食品添加劑字樣并有專人保管
11餐飲具設備及工具衛(wèi)生消毒情況加工操作過程關鍵項目衛(wèi)生檢查情況
人員健康狀況教育與培訓情況食品留樣檢驗結果及投訴情況處理結果發(fā)現(xiàn)問
題后采取的措施等均應予以記錄
二從業(yè)人員衛(wèi)生
1從業(yè)人員健康管理
11食堂從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查半年進行一次血檢必要時接受臨時
檢查
12新參加或臨時參加工作的從業(yè)人員應經(jīng)健康檢查取得健康合格證明后方可參
加工作
13凡患有痢疾傷寒病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者活動性肺
結核化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的不得從事接觸直接入口
食品的工作
14從業(yè)人員有發(fā)熱腹瀉皮膚傷口或感染咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的應
立即脫離工作崗位待查明原因排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后方可重新上崗
2從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓
21應對從業(yè)人員定期進行衛(wèi)生知識培訓
22新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員須進行衛(wèi)生知識培訓合格后方能上崗
23從業(yè)人員個人衛(wèi)生應保持良好個人衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服工作帽
專間操作人員還需戴口罩頭發(fā)不得外露不得留長指甲涂指甲油佩帶飾物
操作時手部應保持清潔操作前手部應洗凈
24接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手
a開始工作前
b處理食物前
c上廁所后甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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d處理生食物后
e處理弄污的設備或飲食用具后
f咳嗽打噴嚏或擤鼻子后
g處理動物或廢物后
h觸摸耳朵鼻子頭發(fā)口腔或身體其它部位后
g從事任何可能會污染雙手活動如處理貨項執(zhí)行清潔任務后
25專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩操作前雙
手嚴格進行清洗消毒操作中應適時地消毒雙手不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內
操作無關的工作
26個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)
27食品處理區(qū)內不得有抽煙飲食及其它可能污染食品的行為
28進入食品處理區(qū)的非加工操作人員應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求
29從業(yè)人員工作服管理工作服包括衣帽口罩宜用白色或淺色布料制
作也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區(qū)分如粗加工烹調倉庫清潔等
工作服應有清洗保潔制度定期進行更換保持清潔接觸直接入口食品人員的工作服
應每天更換從業(yè)人員上廁所前應在食品處理區(qū)內脫去工作服待清洗的工作服應放在
遠離食品處理區(qū)
3食品貯存
31使用應遵循先進后出的原則
32定期檢查及時處理變質或超過保質期限的食品
33禁止存放有毒有害物品及個人生活物品
34食品冷藏冷凍貯藏應做到
a原料半成品成品嚴格分開不得在同一冰室內存放冷藏冷凍柜庫應
有明顯區(qū)分標志
b食品在冷藏冷凍柜庫內貯藏時應做到植物性食品動物性食品和水產(chǎn)品
分類擺放甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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c食品在冷藏冷凍柜庫內貯藏時為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫
度要求不得將食品堆積擠壓存放
35加強食品貯存室倉庫管理經(jīng)常開窗開排氣扇通風保持干燥
36冷藏冷凍及保溫設施應當定期除霜清潔除臭和維修溫度指示裝置應當定
期校驗確保正常運轉和使用
4食品加工
41粗加工及切配衛(wèi)生要求
411加工前應認真檢查待加工食品發(fā)現(xiàn)有腐敗變質跡象或者其它感官性狀異常
的不得加工和使用
412各種食品原料在使用前應洗凈動物性食品植物性食品應分池清洗水產(chǎn)品
宜在專用水池清洗禽蛋在使用前應對外殼進行清洗必要時消毒處理
413易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間加工后應及時使用或冷藏
414切配好的半成品應避免污染與原料分開存放并應根據(jù)性質分類存放
415切配好的食品應按照加工操作規(guī)程在規(guī)定時間內使用
416已盛裝食品的容器不得直接置于地上以防止食品污染
417生熟食品的加工工具及容器應分開使用并有明顯標志
42烹調加工衛(wèi)生要求
421烹調前應認真檢查待加工食品發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其它感官性狀異常的不
得進行烹調加工
422不得將回收后的食品包括輔料經(jīng)烹調加工后再次供應
423需要熟制加工的食品應當燒熟煮透其加工時食品中心溫度應不低于70℃
424加工后的成品應與半成品原料分開存放
425需要冷藏的熟制品應盡快冷卻后再冷藏
43涼菜配制衛(wèi)生要求
431加工前應認真檢查待配制的成品涼菜發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其它感官性狀異常
的不得進行加工甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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432專間內應當由專人加工制作非操作人員不得擅自進入專間不得在專間內從
事與涼菜加工無關的活動
433專間每餐或每次使用前應進行空氣和操作臺的消毒使用紫外線燈消毒的
應在無人工作時開啟30分鐘以上
434供加工涼菜用的蔬菜水果等食品原料未經(jīng)清洗處理的不得帶入涼菜間
435制作好的涼菜應盡量當餐用完剩余尚需使用的應存放于專用冰箱內冷藏或冷
凍
44時令水果制作衛(wèi)生要求
441用于食堂的瓜果應新鮮未經(jīng)清洗處理的不得使用
442加工的水果應當餐用完
5餐飲具設備及工具衛(wèi)生
51餐飲具衛(wèi)生
511餐飲具使用后及時洗凈消毒未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用禁止重復使用一
次性的餐飲具
512洗刷餐飲具須有專用水池不得與清洗蔬菜肉類等其它水池混用
513消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干不應使用手巾餐巾擦干以避免受到再
次污染
514消毒后的餐飲具應及時放入餐具專用保潔柜內備用
515已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放并在餐飲具貯存柜上有明顯標記
516保潔柜應定期清洗保持潔凈不得存放其它物品
517采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度
518餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的也應當回收進行清洗消毒
52設備及工具衛(wèi)生
521用于食品加工的設備及工具須專用用前應消毒用后洗凈在專用保潔設施內
存放
522清洗消毒時應注意防止污染食品食品接觸面甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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523采用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗
6環(huán)境衛(wèi)生
61食堂內桌椅臺在用餐后及時清潔
62食堂地面梯間每餐后進行清掃拖洗如有需要及時清潔
63食堂墻壁天花板照明設施及門窗每周清潔1次
64 食堂衛(wèi)生間每日供餐結束清潔供餐期間適時保潔每周進行消殺1次
65排水溝每天清潔1次清除溝內污物用水沖洗排水溝
66廢棄物每天至少清除2次清除后的容器應及時清洗必要時進行消毒
67采取有效措施消除老鼠蟑螂蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件除蟲滅害
工作不能在食品加工操作時進行實施時對各種食品包括原料應有保護措施
68工作臺及洗滌盆每次使用后及時進行清洗擦拭消毒
69排煙設施每周清潔1次如有需要時及時清潔
610食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標志的容器內定期按照
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定予以處理
611在餐具擺臺后或有顧客就餐時除因特殊需要不得進行食堂清潔工作
7供餐服務
71供餐前操作人員應認真檢查待供應食品發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的不得供應
72操作時要避免食品受到污染
73菜肴分派造型整理的用具應經(jīng)消毒
74用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒不得反復使用
75在烹飪后至食用前需要較長時間超過2小時存放的食品應當在高于60℃
或低于10℃的條件下存放
76當服務對象告知所提供的食品有感官性異?；蚩梢勺冑|時餐廳服務人員應當立
即撤換該食品并同時告示知有關備餐人員備餐人員應當立即檢查被撤換的食品和同
類食品作出相應處理確保供餐的安全衛(wèi)生甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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77銷售直接入口食品時應當使用專用工具分檢傳遞食品專用工具應當定位放置
防止污染
8安全管理
81發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料工具設
備和現(xiàn)場積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故的調查和處理
82禁止閑雜人員進入食堂專用操作間和食品貯存室倉庫
83指定專人定期進行用水用電用氣安全檢查并有檢查記錄
第十一條 違約責任
一乙方提供的餐飲服務未達到合同約定服務內容甲方可視情節(jié)予以警告或處
罰單次金額為200至1000元并責令乙方限期整改如到期乙方仍未改善甲方可進
行累計處罰處罰金額為1000至5000元同一事項全年累計處罰達到三次甲方有權
解除合同
二甲方定期組織服務對象對已方的服務質量進行滿意率測評滿意率低于90
出現(xiàn)一次甲方可視情節(jié)予以警告或處罰并責令乙方限期整改連續(xù)出現(xiàn)2次滿意率
低于90甲方有權解除合同
三因乙方服務不到位釀成安全事故由乙方承擔事故全部責任并賠償由于事故
產(chǎn)生的全部經(jīng)濟損失造成重大食品安全事故或重大安全責任事故造成的所有損失由
乙方承擔且甲方有權提前終止合同
四乙方擅自將服務責任轉讓給第三方的甲方可直接解除合同合同因此解除
的乙方應按本合同總服務費的20向甲方支付違約金且甲方可要求乙方承擔另行尋找
服務單位所造成的經(jīng)濟損失
第十二條 爭議的解決方式
合同執(zhí)行過程中如發(fā)生爭議雙方應及時協(xié)商解決協(xié)商不成可直接向甲方住所地甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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人民法院起訴
第十三條 其它
一未盡事宜雙方可對本合同條款進行補充以書面形式簽訂補充合同補充合
同與本合同具有同等效力
二本合同所有附件招標文件含補充通知澄清答疑會議紀要等中標
通知書均為合同的有效組成部分與本合同具有同等法律效力
三在執(zhí)行本合同的過程中所有經(jīng)雙方簽署確認的文件包括會議紀要補充
協(xié)議往來信函即成為本合同的有效組成部分
四如一方地址電話傳真號碼有變更應在變更當日內書面通知對方否則
應承擔相應責任
五除甲方事先書面同意外乙方不得部分或全部轉讓其應履行的合同項下的任
何責任和義務
六本合同在甲乙雙方授權代表簽字蓋章后生效
七本合同一式柒份具有同等法律效力甲乙雙方各執(zhí)貳份酒泉市政府采
購辦執(zhí)貳份代理公司執(zhí)一份甘肅方達招標咨詢有限公司 GSFD2018114號
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甲方
單位名稱
地 址
法定代表人
或委托代理人
電 話
簽訂日期 年 月 日
乙方
單位名稱
地 址
法定代表人
委托代理人
電 話
簽訂日期 年 月 日
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