內(nèi)江建工二號(hào)項(xiàng)目廚房設(shè)備清單

序號(hào)

名稱

規(guī)格

單位

數(shù)量

設(shè)備參數(shù)

洗碗消毒間

A01

保潔碗柜

1200x500X1800

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，層板、側(cè)板、門板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳；

A02

電子消毒柜

雙門

臺(tái)

1

采用臭氧消毒加中溫烘干方式，高效節(jié)能、殺菌無(wú)死角、無(wú)殘毒、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，能有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌。適合耐溫80攝氏度以上的器具。

A03

三星水池

1600x700X900

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作；2.星盆采用1.0mm不銹鋼板拼接成型滿焊打磨制成，配置不銹鋼"DN40"下水器；3.主橫管采用25*1.5mm不銹鋼圓管制做；立柱采用∮38mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳調(diào)節(jié)；

A04

殘食臺(tái)

1200x700X900

臺(tái)

1

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)磨砂1.0mm不銹鋼板，下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

A05

三層收碗車

400x800X800

臺(tái)

1

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)磨砂1.0mm不銹鋼板，下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

面點(diǎn)間

B01

電餅鐺

600x600X600

臺(tái)

2

1、采用優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)紅外線輻射管為發(fā)熱元件，
2、底火、面火控制溫度可在室溫~300℃范圍內(nèi)，
3、可根據(jù)需要任意設(shè)定，并能自動(dòng)恒溫。

B02

餅盆架

11層

臺(tái)

1

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)磨砂1.0mm不銹鋼板，下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

B03

一層二盤電烤箱

臺(tái)

1

1、采用優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)紅外線輻射管為發(fā)熱元件，
2、底火、面火控制溫度可在室溫~300℃范圍內(nèi)，
3、可根據(jù)需要任意設(shè)定，并能自動(dòng)恒溫。

B04

多功能攪拌機(jī)

B20

臺(tái)

1

和面機(jī)是將面粉與水或其它配料攪拌成面團(tuán)的機(jī)械,即可單機(jī)使用,也可以與其它設(shè)備配套,廣泛適用于賓館、飯店、食堂等單位。用于制作糕點(diǎn)、餅干、面包，饅頭等面團(tuán)，亦可用于攪拌其它物料．

B05

壓面機(jī)

50型

臺(tái)

1

采用專利技術(shù)，使面團(tuán)輸送、折疊、揉壓自動(dòng)完成。合理的機(jī)械傳動(dòng)，降低了噪音，減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。特殊的揉面方式，使操作者更安全。

B06

木面案板臺(tái)帶粉車

1800x700X950

臺(tái)

1

臺(tái)面采用搓木板、板厚50mm，下層采用38×1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼方管滿焊連接，立柱采用38×1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼圓管，臺(tái)腳通為∮38mm香港呂泉記可調(diào)式不銹鋼子彈腳。

B07

單星水池

700x700X950

臺(tái)

1

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)201磨砂1.0mm不銹鋼板，中下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

主廚房熱炒、蒸煮區(qū)

C01

單頭平頭燃?xì)鉁珷t

1200x700X550

臺(tái)

1

1、面板采用1.2mm磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
2、側(cè)板采用1.0mm磨砂優(yōu)質(zhì)磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
3、爐體骨架采用L40*40角鋼；
4、采用廣東黃偉記爐芯。配置風(fēng)機(jī)220v/250w一

C02

電熱蒸飯車

雙門100kg24盤

臺(tái)

1

1.面板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，側(cè)板、圍板均采用1.0mm不銹鋼板制作；2.主骨架采用∠40角鋼，承重立柱采用DG50無(wú)縫鋼管外套￠51不銹鋼管制成，配不銹鋼重力可調(diào)子彈腳

C03

調(diào)料臺(tái)

400x950X1150

臺(tái)

4

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，背板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板，2.立柱采用38*1.2mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳；

C04

雙炒一湯燃?xì)庠?

1800x950X1150

臺(tái)

1

1.面板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，側(cè)板、圍板均采用1.0mm不銹鋼板制作；2.主骨架采用∠40角鋼，承重立柱采用DG50無(wú)縫鋼管外套￠51不銹鋼管制成，配不銹鋼重力可調(diào)子彈腳；3.爐襯板、托爐面板采用特厚A3δ優(yōu)質(zhì)黑鐵板，爐內(nèi)堂采用珍珠巖、耐火泥及耐火磚夯實(shí)，配高效節(jié)能爐頭；4.鼓風(fēng)機(jī)采用仿西德式E型中壓低噪音220V/550W純銅線電機(jī)；

C05

單大鍋燃?xì)庠?

1100x110X1150

臺(tái)

1

1.面板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，側(cè)板、圍板均采用1.0mm不銹鋼板制作；2.主骨架采用∠40角鋼，承重立柱采用DG50無(wú)縫鋼管外套￠51不銹鋼管制成，配不銹鋼重力可調(diào)子彈腳；3.爐襯板、托爐面板采用特厚A3δ優(yōu)質(zhì)黑鐵板，爐內(nèi)堂采用珍珠巖、耐火泥及耐火磚夯實(shí)，配高效節(jié)能爐頭；4.鼓風(fēng)機(jī)采用仿西德式E型中壓低噪音220V/550W純銅線電機(jī)；

C06

四眼燃?xì)忪易袪t

700x950X1150

臺(tái)

1

1、面板采用1.2mm磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
2、側(cè)板采用1.0mm磨砂優(yōu)質(zhì)磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
3、爐體骨架采用L40*40角鋼；
4、采用廣東黃偉記爐芯。配置風(fēng)機(jī)220v/250w一

C07

單通柜工作臺(tái)

1800x800X800

臺(tái)

3

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，層板、側(cè)板、門板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳；

C08

雙層配菜上架

1800x400X800

臺(tái)

3

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作，層板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.立柱采用∮48mm加厚不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳；

C09

平面冷藏工作臺(tái)

1800x800X800

臺(tái)

2

特點(diǎn)：內(nèi)藏銅管蒸發(fā)器，換熱效率高，制冷效果好，永不生銹；產(chǎn)品采用名牌壓縮機(jī)，質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定；全不銹鋼內(nèi)壁，微電腦顯示器，配自動(dòng)回歸門系統(tǒng)。溫度范圍：冷藏5℃～-10℃

C10

雙星水池

1200x700X950

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作；2.星盆采用1.0mm不銹鋼板拼接成型滿焊打磨制成，配置不銹鋼"DN40"下水器；3.主橫管采用25*1.5mm不銹鋼圓管制做；立柱采用∮38mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳調(diào)節(jié)；

C11

四層存放架

1200x500X1500

臺(tái)

2

1.柜身采用1.0mm201優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；側(cè)板板及層板采用1.0mm不銹鋼發(fā)紋貼塑板；2.上下配1.0mm不銹鋼門四扇；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳

C12

土豆脫皮機(jī)

200型

臺(tái)

1

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)201磨砂1.0mm不銹鋼板，中下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

C13

絞切肉兩用機(jī)

400型

臺(tái)

1

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封,雙面壓筋加強(qiáng)處理。

C14

雙星水池

1500x700X950

臺(tái)

2

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作；2.星盆采用1.0mm不銹鋼板拼接成型滿焊打磨制成，配置不銹鋼"DN40"下水器；3.主橫管采用25*1.5mm不銹鋼圓管制做；立柱采用∮38mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳調(diào)節(jié)；

C15

雙層工作臺(tái)

1800x800X800

臺(tái)

2

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作，層板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)不銹鋼板；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.立柱采用∮48mm加厚不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳；

C16

六門冰柜

1.6M3L6

臺(tái)

1

特點(diǎn)：內(nèi)藏銅管蒸發(fā)器，換熱效率高，制冷效果好，永不生銹；產(chǎn)品采用名牌壓縮機(jī)，質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定；全不銹鋼內(nèi)壁，微電腦顯示器，配自動(dòng)回歸門系統(tǒng)。溫度范圍：冷凍：0°C~-12°C

C17

三層送餐車

400x800X800

臺(tái)

2

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)磨砂1.0mm不銹鋼板，下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

C18

電熱開水器帶底座

9KW

臺(tái)

1

采用不銹鋼制作，帶底座，全自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)測(cè)溫、控溫、控水。保證生水與開水分開，克服舊式開水器生水與開水混合的現(xiàn)象，還特設(shè)缺水保護(hù)防干燒功能，產(chǎn)品性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠。

C19

雙層備餐工作臺(tái)

1500x700X800

臺(tái)

2

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，層板、側(cè)板、門板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳；

早餐小吃區(qū)/售餐間

D01

四層蒸盤存放架

1200x500X1500

臺(tái)

1

1.柜身采用1.0mm201優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；側(cè)板板及層板采用1.0mm不銹鋼發(fā)紋貼塑板；2.上下配1.0mm不銹鋼門四扇；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳

D02

雙星水池

1200x700X950

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作；2.星盆采用1.0mm不銹鋼板拼接成型滿焊打磨制成，配置不銹鋼"DN40"下水器；3.主橫管采用25*1.5mm不銹鋼圓管制做；立柱采用∮38mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳調(diào)節(jié)；

D03

早餐小吃電氣煮面米線爐

700x700X800

臺(tái)

2

1、面板采用1.2mm磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
2、側(cè)板采用1.0mm磨砂優(yōu)質(zhì)磨砂優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,
3、爐體骨架采用L40*40角鋼；

D04

早餐小吃備餐調(diào)料臺(tái)

1200x700X800

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，背板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板，2.立柱采用38*1.2mm不銹鋼圓管制作，配不銹鋼可調(diào)子彈腳；

D05

保潔碗柜

1200x500X1800

臺(tái)

1

1.臺(tái)面采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑201不銹鋼板制作，層板、側(cè)板、門板采用1.0mm優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作；2.面板內(nèi)襯20mm防潮中纖壓縮板及加強(qiáng)筋加固，接縫處鋪設(shè)防潮錫箔膠處理；3.柜腳采用歐式承重型不銹鋼可調(diào)子彈腳

D06

電子消毒柜

雙門

臺(tái)

1

采用臭氧消毒加中溫烘干方式，高效節(jié)能、殺菌無(wú)死角、無(wú)殘毒、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，能有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌。適合耐溫80攝氏度以上的器具。

D07

電餅鐺

600x600X600

臺(tái)

1

1、采用優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)紅外線輻射管為發(fā)熱元件，
2、底火、面火控制溫度可在室溫~300℃范圍內(nèi)，
3、可根據(jù)需要任意設(shè)定，并能自動(dòng)恒溫。

D08

售賣臺(tái)

1500x700X8000

臺(tái)

2

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)201磨砂1.0mm不銹鋼板，中下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

D09

五盤保溫售賣臺(tái)

1800x700X8000

臺(tái)

2

材質(zhì)：采用國(guó)標(biāo)201磨砂1.0mm不銹鋼板，中下水式星斗，帶防濺背板；臺(tái)腳采用無(wú)縫不銹鋼管鋼柱；配不銹鋼可調(diào)子彈腳

排煙系統(tǒng)

e01

油網(wǎng)煙罩

8500x1200X600

M2

10.2

煙罩主體采用1.0mm201不銹鋼發(fā)紋貼塑板，側(cè)板、圍板采用1.0mm不銹鋼發(fā)紋貼塑板，配置濾油網(wǎng)

e03

離心式風(fēng)柜

380v/11kw

臺(tái)

1

動(dòng)力電機(jī)即風(fēng)柜心臟，采用名牌電機(jī)，電機(jī)線圈采用銅芯線，使其動(dòng)能更強(qiáng)勁且噪音更低，振動(dòng)更小。轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪采用多翼式鋁制合金超薄葉片組成。重量更輕，使其轉(zhuǎn)動(dòng)負(fù)荷更小，兩大優(yōu)勢(shì)決定其高性能,內(nèi)配隔音層網(wǎng)狀，達(dá)到消音效果.

e04

風(fēng)柜電機(jī)

臺(tái)

1

采用銅芯線制作，攀鋼鑄鐵外殼，電阻自動(dòng)保護(hù)裝置。

e05

靜電式油煙凈化器

24000m3/h

臺(tái)

1

1、電場(chǎng)分布裝置采用活動(dòng)結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便；
2、組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便；
3、設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置；
4、可實(shí)現(xiàn)設(shè)備與控制分離操作；
5、結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕；
6、電場(chǎng)電壓穩(wěn)定，不會(huì)隨電場(chǎng)電流的增加而下降；
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

e06

風(fēng)柜支架

套

1

采用L50角鋼制作，具防震效果，減小風(fēng)機(jī)噪音。

e07

凈化器支架

套

1

采用L50角鋼制作，具防震效果，減小風(fēng)機(jī)噪音。

e08

電源控制箱

11kw

套

1

1、內(nèi)配置空開、交流接觸器、電動(dòng)機(jī)綜合保護(hù)器、第二次啟動(dòng)裝置；
2、通過(guò)低電壓?jiǎn)?dòng)高電壓，能對(duì)風(fēng)柜起到，缺相自動(dòng)斷電、啟動(dòng)電流過(guò)大時(shí)自動(dòng)斷電、漏電時(shí)自動(dòng)斷電；
3、充分的保護(hù)了風(fēng)柜機(jī)的使用壽命及人員操作的安全。

e09

鍍鋅背風(fēng)管

600*600

米

10.2

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封,雙面壓筋加強(qiáng)處理，外配法蘭盤連接密封。

e10

鍍鋅抽排管

600*600

米

24

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封,雙面壓筋加強(qiáng)處理，外配法蘭盤連接密封。

e11

鍍鋅彎頭

600*600

個(gè)

5

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封,雙面壓筋加強(qiáng)處理，外配法蘭盤連接密封。

e12

鍍鋅變徑

異形

個(gè)

4

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作，煙管內(nèi)連接處用玻璃硅膠密封,雙面壓筋加強(qiáng)處理，外配法蘭盤連接密封。

e13

軟連接

個(gè)

1

采用加厚型帆布,外配法蘭盤連接密封，有效緩解震動(dòng)。

e14

吊架

套

1

采用L40角鋼制作。

e15

煙管支架

套

5

采用L50角鋼制作，具防震效果，減小風(fēng)機(jī)噪音。

e16

煙管法蘭

600*600

付

10

采用40*40國(guó)標(biāo)角鋼焊接，表面刷防銹漆。

e17

雨帽

個(gè)

1

采用1.0mm優(yōu)質(zhì)鍍鋅板制作。配30*30*3mm角鋼支撐架

e18

防火閥

600*600

個(gè)

1

鍍鋅冷板制作，并作噴漆；適應(yīng)溫度：300℃。

e19

九制馬達(dá)線

套

1

使用標(biāo)準(zhǔn)銅芯線，配金屬線管。