銅陵市第三人民醫(yī)院食堂餐飲服務委托經(jīng)營項目招標公告
項目編號：2018CGSF164
按法定授權，銅陵華誠工程咨詢有限公司受采購人銅陵市第三人民醫(yī)院的委托，現(xiàn)對銅陵市第三人民醫(yī)院食堂餐飲服務委托經(jīng)營項目進行公開招標，歡迎具備條件的國內(nèi)投標供應商參加投標。
一、項目名稱及內(nèi)容
1、項目編號：2018CGSF164
2、項目名稱：銅陵市第三人民醫(yī)院食堂餐飲服務委托經(jīng)營項目
3、項目單位：銅陵市第三人民醫(yī)院
4、采購方式：公開招標
5、項目性質(zhì)：政府采購服務
6、項目概況：食堂餐飲服務委托經(jīng)營采購，詳見招標文件內(nèi)容
7、項目交付或?qū)嵤┑攸c：銅陵市淮河大道南段1758號銅陵市第三人民醫(yī)院
8、項目交付或?qū)嵤r間：服務期1年（根據(jù)“市財政局財購【2018】215號文件精神，年度考核良好以上可續(xù)簽，1+1+1模式，最多不超過3年）
9、資金來源：自籌資金
10、項目預算：控制單價為13元／人/天，控制總價（一年服務期）為379.6萬元（人數(shù)為800人/天（暫定），天數(shù)為365天/年）
11、最高限價：控制單價為13元／人/天，控制總價（一年服務期）為379.6萬元（人數(shù)為800人/天（暫定），天數(shù)為365天/年）
12、標段（包別）劃分：一個標段
二、投標供應商資格
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，且具有從事本項目的經(jīng)營范圍和能力；
2、具備有效的《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務許可證》；
3、本項目不接受聯(lián)合體投標；
4、投標人不良行為記錄存在下列情形之一的，不得參與投標：
（1）被銅陵市、縣（區(qū)）公共資源交易監(jiān)管部門記錄的不良行為累計分值在10分（含）-15分（不含），且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過6個月；
（2）被銅陵市、縣（區(qū)）公共資源交易監(jiān)管部門記不良行為記錄累計分值在15分（含）-20分（不含），且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過12個月；
（3）被銅陵市、縣（區(qū)）公共資源交易監(jiān)管部門記不良行為記錄累計分值達20分（含）以上，且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過24個月。
上述不良行為記錄分值由招標人或代理機構在開標現(xiàn)場查詢銅陵市公共資源交易監(jiān)督管理局網(wǎng)站信用信息欄，具體分值等信息以開標當日“銅陵市（含縣、區(qū)）市場競爭主體不良行為記錄分值匯總表”為準。
5、供應商存在以下不良信用記錄情形之一的，不得推薦為中標候選供應商，不得確定為中標供應商：
(1）供應商被人民法院列入失信被執(zhí)行人的；
(2）供應商被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的；
(3）供應商被工商行政管理部門列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄的；
(4）供應商被稅務部門列入重大稅收違法案件當事人名單的；
(5）供應商被政府采購監(jiān)管部門列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的。
三、資格審查：本次采購采取資格后審方式，資格審查將在開標后由評委會審查。
四、報名及招標文件發(fā)售辦法
1、招標文件發(fā)售時間：起始為公告掛網(wǎng)時間，終止為開標時間。
2、招標文件價格：每套人名幣500元整，招標文件售后不退。
3、報名方式：本項目只接受銅陵市公共資源電子交易平臺已入誠信會員庫的會員報名。會員可直接在中心網(wǎng)站（www.tlzbcg.com）自行免費采購文件。非會員單位及時辦理入庫手續(xù)后即可，中心不收取任何費用（會員登記注冊聯(lián)系方式：0562-5885809）。因未及時辦理入庫手續(xù)導致無法報名的，責任自負。采購文件如有修正，將在該網(wǎng)站“變更公告”欄以“補充公告”的形式公布，與本招標文件具有同等效力。
五、開標時間及地點
1、開標時間：2018年12月10日09:15
2、開標地點：開標四室_銅陵交易中心
六、投標截止時間
同開標時間
七、聯(lián)系方法
（一）項目單位：銅陵市第三人民醫(yī)院
地址： 銅陵市淮河大道南段1758號
聯(lián)系人：馬主任
電話： 0562-2105660
（二）招標代理機構：銅陵華誠工程咨詢有限公司
地址： 銅陵市銅井路西段658號
聯(lián)系人：古女士
電話：0562-2825819
八、其它事項說明
本項目需落實的節(jié)能環(huán)保、中小微型企業(yè)扶持等相關政府采購政策詳見招標文件。
九、公告期限
本項目公告期限為自公告掛網(wǎng)時間至項目開標時間。
十、投標保證金繳納賬戶
詳見中心網(wǎng)站公告
| 戶 名 | 銅陵市公共資源交易中心 |
| 賬 號 | 1990101021000330907042742 |
| 開戶銀行 | 徽商銀行獅子山分行 |
| 保證金金額 | 75000元 |
| 交款方式 | <>投標人須從單位基本賬戶轉(zhuǎn)賬或匯款，不接受現(xiàn)金形式 |
| 交款到賬截止時間 | 同投標截止時間 |
十一、附件：項目采購需求
附件：
信息來源：http://tlzfcg.tlcz.gov.cn
銅陵市第三人民醫(yī)院食堂餐飲服務委托經(jīng)營項目需求 一項目基本情況項目背景采購內(nèi)容 1服務規(guī)模銅陵市第三人民醫(yī)院是安徽省二級精神衛(wèi)生?？漆t(yī)院醫(yī)院編制床位500張實際住院患者800余人在崗員工300余人護工90余人病區(qū)為十一病區(qū)其中封閉病區(qū)五個開放病區(qū)一個老年病區(qū)五個為了患者及其家屬和醫(yī)院職工有一個良好的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的就餐服務我院食堂將采取公開招標的方式對外進行承包經(jīng)營食堂操作經(jīng)營建筑面積560㎡ 2工作量特別說明就餐人數(shù)為概算以實際就餐人數(shù)為準 3醫(yī)院財務對病人伙食費為代收代支伙食費結賬提供正規(guī)發(fā)票結算按中標報告的伙食單價和實際天數(shù)病人用餐數(shù)計算得出預算控制數(shù)3796萬元由以下計算得出13元人天×365天×800人暫定合同期內(nèi)住院病人的伙食標準不允許改變 二技術方案或服務內(nèi)容范圍 服務要求1食堂必須配有正副項目經(jīng)理各一名學歷中專以上并從事食堂管理或餐飲服務三年以上工作經(jīng)歷除節(jié)假日正副項目經(jīng)理均要求在崗 2每周必須制定營養(yǎng)科學的食譜每周一菜譜報分管領導總務科護理部及各病區(qū)一日三餐均按食譜執(zhí)行 3投標企業(yè)必須對餐飲安全和餐飲質(zhì)量營養(yǎng)進行承諾 4住院病人的伙食標準按周邊市級同類?？漆t(yī)院伙食標準執(zhí)行原則不受市場食品等物價波動而變化目前每人每天住院伙食不含稅標準12元醫(yī)院財務對病人伙食費為代收代支伙食費結賬提供正規(guī)發(fā)票 5各病區(qū)開飯餐車在開飯統(tǒng)一時間推送到病區(qū)大門口含及時取回飯車 6嚴格按照招標方要求的內(nèi)容執(zhí)行 7堅決嚴把伙食質(zhì)量和衛(wèi)生安全關讓住院患者和就餐人員吃的安全吃的放心住院患者餐餐能吃飽能符合所需營養(yǎng)每天都有一個病區(qū)晚餐有一次小加餐病區(qū)輪轉(zhuǎn) 8食品及其它食品輔材購入質(zhì)量必須符合國家食品衛(wèi)生生產(chǎn)許可證照齊全帳目票據(jù)清晰可查 9嚴格執(zhí)行國家對食品衛(wèi)生的管理要求和餐飲加工企業(yè)的衛(wèi)生標準要求 10食堂工作人員均持有健康證上崗 11食堂各項制度要求齊全管理要求規(guī)范 12加強食品留樣管理執(zhí)行食品留樣制度 13現(xiàn)有廚房設備按財務規(guī)定每月扣除折舊費設備添置費水電氣費維修費等自理 附食堂考核管理辦法 為進一步加強食堂餐飲工作的管理確保食品衛(wèi)生提高服務質(zhì)量現(xiàn)依據(jù)中華人民共和國食品安全法等管理制度特制定食堂考核管理辦法如下 一考核人員各病房護士長和總務科長及在食堂就餐的12職工代表組成 二檢查內(nèi)容伙食質(zhì)量服務質(zhì)量衛(wèi)生標準食堂管理 三檢查周期日?？己擞煽己巳藛T記錄次月10號前由總務科長召集病房護士長和職工代表匯總上月考核結果考核結果報送財務科 四考核辦法采用百分制每分值200元財務科按考核結果兌現(xiàn)扣罰考核得分一年累計兩次低于60分以下或半年內(nèi)出現(xiàn)二次伙食變質(zhì)發(fā)臭群體食物中毒事件的情況甲方有權解除合同 食堂考核細則項目檢查內(nèi)容評分標準分值得分伙 食 質(zhì) 量45分 米面油肉食品等原料必須從正規(guī)渠道進貨附衛(wèi)生許可證或銷售許可證并建有采購食品臺賬蔬菜要求新鮮潔凈無污染其余食品必須達到衛(wèi)生標準要求有一項不合格扣2分25食品食物中出現(xiàn)雜物不熟或口感較差現(xiàn)象有一項扣1分被舉報一次扣2分5中晚餐葷素營養(yǎng)搭配合理每周一將本周食譜報總務科和病房審核有科室未收到食譜表一次扣1分扣完為止5足量供應飯菜中晚餐米飯保證每人每餐柒兩不足量供應米飯每三人次扣1分依此類推5出售隔夜飯菜時須經(jīng)高溫加熱不得出售剩菜發(fā)現(xiàn)一次扣2分5服 務 質(zhì) 量25分工作人員持健康證上崗工作時間內(nèi)需穿戴整潔工作服工作帽并將頭發(fā)置于帽內(nèi)并掛牌上崗無健康證上崗的扣2分沒穿工作服沒戴工作帽及掛牌上崗的扣1分10售飯人員必須戴口罩出售食品不能用于直接接觸食品小炒須明碼標價發(fā)現(xiàn)一次扣1分5耐心微笑服務不得出現(xiàn)爭吵打罵不文明行為按規(guī)定時間供應不得早遲10分鐘以內(nèi)發(fā)現(xiàn)不文明行為扣2分供應時間提前或推遲超過10分鐘一次扣1分5工作人員必須保持整潔不得佩戴首飾兩手干凈工作期間內(nèi)不得吸煙挖鼻孔等發(fā)現(xiàn)一次扣1分5衛(wèi) 生 質(zhì) 量24分工作間無蒼蠅老鼠防蠅防鼠防設備安全有效設備不清潔扣1分4生熟食品分開食品存放分類分架無過期變質(zhì)食品生熟食品未分類分架存放扣2分發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品扣10分10工作間衛(wèi)生清潔地面干凈無積水無雜物操作臺及灶臺售飯臺衛(wèi)生整潔油煙管道及時清洗無明顯油污食堂大廳地面桌椅整潔有一次不清潔扣1分6灶具餐具熟食容器定期消毒并保持清潔無消毒作業(yè)減2分不定期減2分4食 堂 管 理 6分嚴禁非食堂人員隨意進入食堂加工操作間及原料冷凍間發(fā)現(xiàn)一次扣2分4對新用炊具及人員實名登記管理醫(yī)院內(nèi)公務接待任務由院辦通知一次不作為扣2分2考核標準合格60分85分 良好85以上 在合同期內(nèi)視院內(nèi)各相關部門考核結果如服務質(zhì)量全年考核平均分達到良好以上可采用1+1+1年模式續(xù)簽具體在合同中約定 三投標人資格要求 1符合中華人民共和國政府采購法第二十二條規(guī)定且具有從事本項目的經(jīng)營范圍和能力 2具備有效的食品經(jīng)營許可證或餐飲服務許可證 3本項目不接受聯(lián)合體投標 4投標人不良行為記錄存在下列情形之一的不得參與投標 1被銅陵市縣區(qū)公共資源交易監(jiān)管部門記錄的不良行為累計分值在10分含15分不含且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過6個月 2被銅陵市縣區(qū)公共資源交易監(jiān)管部門記不良行為記錄累計分值在15分含20分不含且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過12個月 3被銅陵市縣區(qū)公共資源交易監(jiān)管部門記不良行為記錄累計分值達20分含以上且最近一次不良行為記錄公布日距開標日未超過24個月 上述不良行為記錄分值由招標人或代理機構在開標現(xiàn)場查詢銅陵市公共資源交易監(jiān)督管理局網(wǎng)站 HYPERlink httpggjtlgovcn信用信息欄具體分值等信息以開標當日 信用信息欄具體分值等信息以開標當日銅陵市含縣區(qū)市場競爭主體不良行為記錄分值匯總表為準 5供應商存在以下不良信用記錄情形之一的不得推薦為中標候選供應商不得確定為中標供應商 1供應商被人民法院列入失信被執(zhí)行人的 2供應商被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的 3供應商被工商行政管理部門列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄的 4供應商被稅務部門列入重大稅收違法案件當事人名單的 5供應商被政府采購監(jiān)管部門列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的 四供貨安裝服務周期 項目交付或?qū)嵤r間服務期1年根據(jù)市財政局財購2018215號文件精神年度考核良好以上可續(xù)簽1+1+1模式最多不超過3年 五付款方式 根據(jù)采購人考核結果及中標的伙食單價和實際天數(shù)病人用餐數(shù)計算出伙食總費用次月15日內(nèi)與醫(yī)院財務結算 六采購方式 公開招標 七評標辦法 綜合評分法詳見招標文件 合同主要條款 詳見招標文件 填報日期2018年11月12日 
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