MBZYCG2016-08閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂委托經(jīng)營(yíng)管理招標(biāo)公告

福建
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	福建	招標(biāo)類型	公告
請(qǐng)點(diǎn)擊下載	無(wú)	發(fā)布時(shí)間	2016-06-24

第一章投標(biāo)須知投標(biāo)須知前附表

序號(hào)	條款號(hào)	編列內(nèi)容
1	1.1	項(xiàng)目說(shuō)明:閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一學(xué)生食堂、教工食堂招標(biāo)
2	15.1	投標(biāo)文件正本壹份，副本叁份。
3	17.1	投標(biāo)文件遞交至：閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處郵政編碼：353000
4	17.2	投標(biāo)相關(guān)文件遞交截止時(shí)間： 2016年7月 3日下午16：00
5	21.1	開標(biāo)、評(píng)標(biāo)時(shí)間： 2016年7月 6日上午9：30
6	21.6－7	評(píng)標(biāo)順序： 1.第一學(xué)生食堂 2.教工食堂

一、總　　則 1 項(xiàng)目說(shuō)明 1.1 本次招標(biāo)的項(xiàng)目范圍：閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、教工食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目，包括：合同包1：第一學(xué)生食堂（一樓，建筑面積約1600㎡）；合同包2：教工食堂（建筑面積約200㎡）； 1.2 項(xiàng)目情況：

合同包	食堂名稱	面積（㎡）	地點(diǎn)	投標(biāo)保證金
1	第一學(xué)生食堂	1600	11#樓第一層	100000.00元
2	教工食堂	200	10#樓前	20000.00元

1.3經(jīng)營(yíng)承包期限：自2016年7月15日至2019年7月14日止共三年。 2 投標(biāo)費(fèi)用 2.1 投標(biāo)方應(yīng)承擔(dān)其投標(biāo)書編制與遞交所涉及的一切費(fèi)用。不管投標(biāo)結(jié)果如何,招標(biāo)方不承擔(dān)任何費(fèi)用。 3 現(xiàn)場(chǎng)踏勘 3.1 投標(biāo)方可自行對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和周圍環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，以獲取須由自己負(fù)責(zé)編制投標(biāo)文件和簽署合同所需的所有資料。踏勘現(xiàn)場(chǎng)的費(fèi)用由投標(biāo)方自己負(fù)責(zé)承擔(dān)。 3.2 在現(xiàn)場(chǎng)踏勘中由招標(biāo)方提供的資料和數(shù)據(jù)，只是使投標(biāo)方能夠利用招標(biāo)方現(xiàn)有的資料，招標(biāo)方對(duì)投標(biāo)方由此而做出的推論、解釋和結(jié)論概不負(fù)責(zé)。 4 投標(biāo)方的資格要求 4.1 投標(biāo)方須同時(shí)具備以下條件： 4.1.1 投標(biāo)學(xué)生食堂的投標(biāo)方，須為工商行政部門注冊(cè)的具有獨(dú)立法人資質(zhì)的餐飲企業(yè)，投標(biāo)教工食堂的投標(biāo)方，須在福建省內(nèi)具有餐飲資質(zhì)并領(lǐng)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的獨(dú)立法人、個(gè)體工商戶或其他組織。 4.1.2 投標(biāo)學(xué)生食堂的投標(biāo)方，企業(yè)注冊(cè)資金在50萬(wàn)元及以上；投標(biāo)教工食堂的投標(biāo)方，企業(yè)注冊(cè)資金在10萬(wàn)元及以上。 4.1.3 近年從事過(guò)公共食堂服務(wù)且食堂承包管理1年以上（需出具承包合同）。 4.1.4 公司各項(xiàng)規(guī)章制度健全且執(zhí)行良好。 4.1.5 現(xiàn)有的或曾經(jīng)承包過(guò)的食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所總面積為200㎡以上（含200㎡）。 4.1.6 企業(yè)近2年來(lái)（新企業(yè)自注冊(cè)以來(lái)）沒有發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故或不良記錄。 4.1.7 企業(yè)必須提供中國(guó)人民銀行的開戶許可證。 4.2 擔(dān)任本食堂經(jīng)理資格要求： 4.2.1 具備高中及以上學(xué)歷。 4.2.2 現(xiàn)從事食堂經(jīng)營(yíng)管理，且具有1年以上（含1年）的食堂管理經(jīng)歷。 4.2.3 男性年齡在60周歲以下，女性年齡在50周歲以下。 4.2.4 符合從事餐飲業(yè)健康要求。 4.2.5 無(wú)不良社會(huì)記錄。 4.2.6 近2年的經(jīng)營(yíng)管理期間沒有發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。（出具書面證明材料） 4.2.7 具備餐飲經(jīng)營(yíng)管理和飲食衛(wèi)生基本知識(shí)。 4.3 投標(biāo)方需向招標(biāo)方提供《食堂經(jīng)營(yíng)管理策劃書》二份。 5 特別提示 5.1 食堂實(shí)行零承包制，第一學(xué)生食堂承包期間承包人每年需完成招標(biāo)人指定的設(shè)施設(shè)備更新、食堂修繕等項(xiàng)目，且承包人每年投入費(fèi)用不得少于10萬(wàn)元；教工食堂承包期間承包人每年需完成招標(biāo)人指定的設(shè)施設(shè)備更新、食堂修繕等項(xiàng)目，且承包人每年投入費(fèi)用不得少于2萬(wàn)元；食堂設(shè)施設(shè)備更新及修繕等項(xiàng)目需由招標(biāo)人預(yù)算、驗(yàn)收及結(jié)算，費(fèi)用由承包人支付，承包人需向招標(biāo)人提供正式發(fā)票；招標(biāo)人指定的設(shè)施設(shè)備更新、食堂修繕等項(xiàng)目投入的所有權(quán)歸招標(biāo)人所有，承包人不得有任何疑義。 5.2 招標(biāo)方提供現(xiàn)有的場(chǎng)所和設(shè)備、設(shè)施（投標(biāo)人可現(xiàn)場(chǎng)察看），詳細(xì)設(shè)備、設(shè)施清單在簽訂合同時(shí)清點(diǎn)確認(rèn)。投標(biāo)方需對(duì)食堂進(jìn)行必要的改造與設(shè)備更新，“食堂的改造方案”及“設(shè)備更新清單”應(yīng)在《食堂經(jīng)營(yíng)管理策劃書》中分別單篇專述，所需經(jīng)費(fèi)由中標(biāo)方自理。 5.3 食品原料中食用油的采購(gòu)一律到招標(biāo)方指定點(diǎn)采購(gòu)，其余原料由中標(biāo)方自行采購(gòu)，但應(yīng)保證衛(wèi)生質(zhì)量和品質(zhì)要求，招標(biāo)方有權(quán)進(jìn)行檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)。 5.4 合同期滿后的續(xù)約： 5.4.1 合同期滿后，中標(biāo)方可提出書面續(xù)約申請(qǐng)。 5.4.2 中標(biāo)方要求續(xù)約的，應(yīng)在合同期滿前的一個(gè)月內(nèi)向招標(biāo)方提出申請(qǐng)，經(jīng)招標(biāo)方組織考核后，決定是否續(xù)約，續(xù)約年限為一年。 5.4.3 中標(biāo)方必須在最近一年的經(jīng)營(yíng)年限內(nèi)未出現(xiàn)食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故。 5.4.4 經(jīng)考核中標(biāo)方達(dá)不到續(xù)約要求的，招標(biāo)方在合同期滿前的二周向經(jīng)營(yíng)方發(fā)出不再續(xù)約的通知。 5.5 投標(biāo)方只能選擇一個(gè)合同包進(jìn)行投標(biāo)。 5.6 食堂實(shí)行刷卡收費(fèi)，不得收取現(xiàn)金。 5.7 中標(biāo)方自行負(fù)責(zé)招聘職工及辦理聘用相關(guān)手續(xù)。 5.8 中標(biāo)方必須與食堂從業(yè)人員簽訂勞動(dòng)用工合同及為其購(gòu)買人身保險(xiǎn)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如發(fā)生勞務(wù)糾紛，由中標(biāo)方解決并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任與招標(biāo)方無(wú)關(guān)。 5.9 中標(biāo)方必須加強(qiáng)食堂員工的管理，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中員工出現(xiàn)的一切問(wèn)題（如員工的安全、糾紛等）由中標(biāo)方負(fù)責(zé)解決并承擔(dān)法律后果，招標(biāo)方概不負(fù)任何法律責(zé)任。 5.10 招標(biāo)方只認(rèn)定中標(biāo)方在投標(biāo)過(guò)程中授權(quán)參與面試的食堂經(jīng)理。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，中標(biāo)方不得無(wú)故更換食堂經(jīng)理。

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