2018-10-12 [東城]中共北京市東城區(qū)委黨校東城黨校食堂社會化成交公告
北京市京發(fā)招標有限公司受中共北京市東城區(qū)委黨校的委托，就東城黨校食堂社會化項目（項目編號：BJJF-2018-1320）組織采購，評標工作已經(jīng)結(jié)束，成交結(jié)果如下：
一、項目信息
項目編號：BJJF-2018-1320
項目名稱：東城黨校食堂社會化
項目聯(lián)系人：靳添茹
聯(lián)系方式：18611716157
二、采購單位信息
采購單位名稱：中共北京市東城區(qū)委黨校
采購單位地址：北京市東城區(qū)干面胡同10號
采購單位聯(lián)系方式：周老師67169289
三、采購代理機構(gòu)信息
采購代理機構(gòu)全稱：北京市京發(fā)招標有限公司
采購代理機構(gòu)地址：北京市東城區(qū)崇文門外大街90號
采購代理機構(gòu)聯(lián)系方式：靳添茹18611716157
四、成交信息
招標文件編號：BJJF-2018-1320
本項目招標公告日期：2018年09月19日
成交日期：2018年10月11日
總成交金額：116.8000000 萬元（人民幣）
成交供應商名稱、地址及成交金額：
| 序號 | 成交供應商名稱 | 成交供應商聯(lián)系地址 | 成交金額(萬元) |
| 1 | 北京世紀佳明餐飲管理有限公司 | 北京市大興區(qū)亦莊鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū)56號 | 116.800000 |
本項目代理費總金額：1.3 萬元（人民幣）
本項目代理費收費標準：
參照1980號文
談判小組、詢價小組、磋商小組成員名單及單一來源采購人員名單：
?？随?、張睿、許立新、于江、吉增平
五、項目用途、簡要技術(shù)要求及合同履行日期：
采購用途：公用
簡要服務要求/或基本概況介紹/招標項目的性質(zhì)：負責管理黨校食堂，及按照招標人規(guī)定的時間、數(shù)量、質(zhì)量標準制作餐食，保證供應等內(nèi)容。（具體內(nèi)容詳見招標文件）
合同履行日期：合同簽訂之日起一年
六、成交標的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、單價、服務要求：
項目名稱：東城黨校食堂社會化
采購數(shù)量：1
簡要服務要求/或基本概況介紹/招標項目的性質(zhì)：負責管理黨校食堂，及按照招標人規(guī)定的時間、數(shù)量、質(zhì)量標準制作餐食，保證供應等內(nèi)容。（具體內(nèi)容詳見招標文件）
七、其它補充事宜
無
東城黨校食堂社會化 終稿.doc
東城黨校食堂社會化 BJJF20181320 競爭性磋商文件 采購單位 中共北京市東城區(qū)委黨校 招標代理機構(gòu)北京市京發(fā)招標有限公司 2018年9月 目 錄 TOC o 13 h z u HYPERlink l Toc525134084 第一部分 磋商邀請函 PAGEREF Toc525134084 h 3 HYPERlink l Toc525134085 第二部分 磋商須知 PAGEREF Toc525134085 h 5 HYPERlink l Toc525134086 一概述 PAGEREF Toc525134086 h 5 HYPERlink l Toc525134087 二合格條件與資質(zhì)要求 PAGEREF Toc525134087 h 5 HYPERlink l Toc525134088 三磋商和預算 PAGEREF Toc525134088 h 6 HYPERlink l Toc525134089 四投標保證金 PAGEREF Toc525134089 h 7 HYPERlink l Toc525134090 五磋商有效期 PAGEREF Toc525134090 h 7 HYPERlink l Toc525134091 六響應文件的組成 PAGEREF Toc525134091 h 7 HYPERlink l Toc525134092 七響應文件的遞交 PAGEREF Toc525134092 h 8 HYPERlink l Toc525134093 八磋商 PAGEREF Toc525134093 h 9 HYPERlink l Toc525134094 九磋商文件的澄清 PAGEREF Toc525134094 h 12 HYPERlink l Toc525134095 十磋商及評定原則 PAGEREF Toc525134095 h 13 HYPERlink l Toc525134096 十一磋商標準 PAGEREF Toc525134096 h 13 HYPERlink l Toc525134097 十二磋商程序及方法 PAGEREF Toc525134097 h 15 HYPERlink l Toc525134098 十三成交通知及合同簽訂 PAGEREF Toc525134098 h 15 HYPERlink l Toc525134099 十四招標代理服務費 PAGEREF Toc525134099 h 15 HYPERlink l Toc525134100 十五磋商費用 PAGEREF Toc525134100 h 16 HYPERlink l Toc525134101 十六履約保證金 PAGEREF Toc525134101 h 16 HYPERlink l Toc525134102 第三部分 合同 PAGEREF Toc525134102 h 17 HYPERlink l Toc525134103 第四部分 響應文件格式及附表 PAGEREF Toc525134103 h 25 HYPERlink l Toc525134104 1報價函 PAGEREF Toc525134104 h 26 HYPERlink l Toc525134105 2 報價一覽表 PAGEREF Toc525134105 h 28 HYPERlink l Toc525134106 3法定代表人授權(quán)書格式 PAGEREF Toc525134106 h 29 HYPERlink l Toc525134107 4商務條款偏離表格式 PAGEREF Toc525134107 h 30 HYPERlink l Toc525134108 5 投標人一般情況表格式 PAGEREF Toc525134108 h 31 HYPERlink l Toc525134109 6 近兩年同類項目業(yè)績一覽表格式 PAGEREF Toc525134109 h 32 HYPERlink l Toc525134110 7 資格證明文件 PAGEREF Toc525134110 h 33 HYPERlink l Toc525134111 8 政府采購投標擔保函如有 PAGEREF Toc525134111 h 34 HYPERlink l Toc525134112 9 政府采購履約擔保函如有 PAGEREF Toc525134112 h 36 HYPERlink l Toc525134113 10 中小企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)聲明函如有 PAGEREF Toc525134113 h 38 HYPERlink l Toc525134114 11 服務需求響應表 格式 PAGEREF Toc525134114 h 39 HYPERlink l Toc525134115 12 服務方案 PAGEREF Toc525134115 h 40 HYPERlink l Toc525134116 13項目人員配備情況 PAGEREF Toc525134116 h 40 HYPERlink l Toc525134117 14 應急預案 PAGEREF Toc525134117 h 40 HYPERlink l Toc525134118 15 食品衛(wèi)生安全方案 PAGEREF Toc525134118 h 40 HYPERlink l Toc525134119 16 節(jié)能措施 PAGEREF Toc525134119 h 40 HYPERlink l Toc525134120 17 食譜 PAGEREF Toc525134120 h 40 HYPERlink l Toc525134121 18 招標代理服務費承諾 PAGEREF Toc525134121 h 41 HYPERlink l Toc525134122 19 投標人認為需要提交的其他文件 PAGEREF Toc525134122 h 42 HYPERlink l Toc525134123 第五部分 服務需求 PAGEREF Toc525134123 h 43 第一部分 磋商邀請函 北京市京發(fā)招標有限公司受中共北京市東城區(qū)委黨校的委托為東城黨校食堂社會化的采購組織競爭性磋商 1項目編號BJJF20181320 2磋商內(nèi)容東城黨校食堂社會化工作需要通過競爭性磋商方式選定供應商一家具體內(nèi)容詳見第五部分服務需求 3資質(zhì)要求 符合中華人民共和國政府采購法 第二十二條的要求 1具有獨立承擔民事責任的能力 2具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度 3 具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力 4有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄 5參加政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄 6法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 提供有效的餐飲服務許可證 投標人被信用中國網(wǎng)站中國政府采購網(wǎng)網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的不得參加本次項目的投標 投標人必須向采購代理機構(gòu)購買招標文件并登記備案未經(jīng)向采購代理機構(gòu)購買招標文件并登記備案的潛在投標人均無資格參加本次招標 凡受托為采購本次的服務進行設(shè)計編制規(guī)范和其他文件的咨詢公司及相關(guān)聯(lián)的附屬機構(gòu)不得參加投標 本項目不接受聯(lián)合體投標 4競爭性磋商文件售價人民幣200元本競爭性磋商文件售后不退 5遞交響應文件截止和報價時間 時間2018年 10月 11日下午13時30分北京時間 地點北京市京發(fā)招標有限公司408會議室 逾期提交或所收到的投標文件不符合規(guī)定恕不接受 6凡對本次競爭性磋商提出詢問請與北京市京發(fā)招標有限公司聯(lián)系技術(shù)方面的詢問請以信函或傳真的形式 北京市京發(fā)招標有限公司招標代理機構(gòu) 地 址 北京市東城區(qū)崇文門外大街90號 郵 編 100062 電 話 18611716157 傳 真 67173666 電子信箱 jingfazhaobiao6126com 聯(lián) 系 人 靳添茹 開 戶 名 北京市京發(fā)招標有限公司 開戶銀行 招商銀行北京分行崇文門支行 帳 號 1109188167106010000000013 第二部分 磋商須知 一概述 11本次磋商按照中華人民共和國政府采購法中華人民共和國政府采購法實施條例政府采購非招標采購方式管理辦法及政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法的有關(guān)要求進行 12項目名稱東城黨校食堂社會化 13磋商內(nèi)容中共北京市東城區(qū)委黨校東城黨校食堂社會化需要通過競爭性磋商方式選定供應商一家具體內(nèi)容詳見第五部分服務需求 14本次發(fā)售的磋商文件包括 第一部分 磋商邀請函 第二部分 磋商須知 第三部分 合同 第四部分 響應文件格式及附表 第五部分 服務要求 二合格條件與資質(zhì)要求 21符合中華人民共和國政府采購法第二十二條的要求 1具有獨立承擔民事責任的能力 2具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度 3 具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力 4有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄 5參加政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄 6法律行政法規(guī)規(guī)定的其他條件 22提供有效的餐飲服務許可證 23投標人被信用中國網(wǎng)站中國政府采購網(wǎng)網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的不得參加本次項目的投標 24投標人必須向采購代理機構(gòu)購買招標文件并登記備案未經(jīng)向采購代理機構(gòu)購買招標文件并登記備案的潛在投標人均無資格參加本次招標 25凡受托為采購本次的服務進行設(shè)計編制規(guī)范和其他文件的咨詢公司及相關(guān)聯(lián)的附屬機構(gòu)不得參加投標 26本項目不接受聯(lián)合體投標 三磋商和預算 31供應商須按服務需求中的要求進行磋商如有某些技術(shù)措施服務與所要求的不一致請在響應文件中注明 32供應商須從北京市京發(fā)招標有限公司獲得競爭性磋商文件否則其報價將被拒絕凡獲得本磋商文件的供應商均應當對磋商文件的內(nèi)容負有保密義務 33提交首次響應文件截止之日前采購人采購代理機構(gòu)或者磋商小組可以對已發(fā)出的磋商文件進行必要的澄清或者修改澄清或者修改的內(nèi)容作為磋商文件的組成部分澄清或者修改的內(nèi)容可能影響響應文件編制的采購人采購代理機構(gòu)應當在提交首次響應文件截止時間至少5日前以書面形式通知所有獲取磋商文件的供應商不足5日的采購人采購代理機構(gòu)應當順延提交首次響應文件截止時間 34任何要求澄清競爭性磋商文件的供應商均應在磋商截止日期前5天以書面形式或傳真通知招標代理機構(gòu)招標代理機構(gòu)將以書面形式給予答復 35競爭性磋商文件的修改將以書面形式通知所有購買競爭性磋商文件的供應商并對供應商具有約束力 36響應文件含表格部分由供應商按規(guī)定要求提供一式三份正本一份副本二份并在響應文件右上角注明電子版文件一份響應文件封面須加蓋單位公章并由單位法人簽字或蓋章為有效若正本與副本有區(qū)別則以正本為準 37本項目財政預算資金為人民幣壹佰貳拾萬元整RBM120000000元最終報價超過財政預算資金的將被拒絕 38本項目根據(jù)綜合得分情況選定得分最高的一家承擔本項目工作 39除非本競爭性磋商文件另有規(guī)定供應商應保證其報價的充分性完備性和符合性任何情況下報價書中各項目的報價屬于供應商自身的風險采購人不接受任何由于供應商以報價不當包括但不限于對工作內(nèi)容理解的偏差人員及設(shè)備的耗量水平的確定市場價格的判斷取費等為由而提出的任何索賠 四投標保證金 41供應商應在截止遞交響應文件前三天繳納人民幣2000000元的投標保證金保證金采用支票匯票本票或者金融機構(gòu)擔保機構(gòu)出具的保函等非現(xiàn)金形式提交 戶 名北京市京發(fā)招標有限公司 開戶行招商銀行北京分行崇文門支行 帳 號1109188167106010000000013 42成交報價人的投標保證金將于簽訂采購合同后5個工作日內(nèi)退還未成交供應商投標保證金將于成交通知書發(fā)出后5個工作日內(nèi)退回如發(fā)生下列情況之一投標保證金將不予退還 1供應商在提交響應文件截止時間后且在磋商有效期內(nèi)撤回響應文件的 2供應商在響應文件中提供虛假材料的 3除因不可抗力或磋商文件認可的情形以外成交供應商不與采購人簽訂合同的 4供應商與采購人其他供應商或者采購代理機構(gòu)惡意串通的 5磋商文件規(guī)定的其他情形 五磋商有效期 磋商有效期為磋商開始日后60日歷天內(nèi) 六響應文件的組成 61響應文件應包括但不限于下列內(nèi)容 a商務部分 報價函 報價一覽表 法定代表人授權(quán)書 商務條款偏離表 投標人一般情況表 近兩年同類項目業(yè)績一覽表 資格證明文件營業(yè)執(zhí)照等 政府采購投標擔保函如有 政府采購履約擔保函如有 中小企業(yè)聲明函如有 b技術(shù)服務部分 附表1117 62除上述61條外投標文件還應包括下列所有證明文件 1報價人應提交證明文件證明其提供的合同項下的技術(shù)措施和服務的合格性符合競爭性磋商文件規(guī)定該證明文件是投標文件的一部分 2上款所述的證明文件可以是文字資料圖紙和數(shù)據(jù)它包括 服務方案的詳細描述 對照競爭性磋商文件的服務需求逐條說明所提供的服務已對其做出了實質(zhì)性的響應或申明與服務需求存在的偏差和例外 報價人的服務需求中要求對本文件所提出的要求進行逐條逐項答復說明和解釋首先對實現(xiàn)或滿足程度明確做出無偏離正偏離負偏離等應答其次必須作出具體詳細的說明 報價人須對本服務需求進行應答否則視為沒有按競爭性磋商文件要求進行應答未應答部分可以在磋商中補充 響應文件按統(tǒng)一格式填寫膠裝成冊且響應文件要編排目錄并標明頁碼 七響應文件的遞交 71供應商應把響應文件密封在密封袋上標明響應文件并在封簽處加蓋單位公章另單獨密封響應文件電子版并在密封袋上標明電子文檔字樣并在封簽處加蓋單位公章 響應文件密封袋上應寫明 1采購單位名稱 2磋商項目名稱 3項目編號 4供應商名稱蓋章及法定代表人簽字或蓋章 72供應商必須在規(guī)定的磋商截止時間前將密封好的響應文件及投標保證金送交磋商現(xiàn)場逾期將不予受理 73有下列情況之一的其報價無效 1 響應文件包括電子文檔未按規(guī)定密封 2 響應文件包括電子文檔未蓋單位公章和報價人的法人代表未蓋章或簽字 3 響應文件包括電子文檔逾期送達的 4 采購人或招標采購代理機構(gòu)將在開標前一天至投標截止期間查詢投標人的信用記錄投標人存在不良信用記錄的其投標將被作為無效投標被拒絕不良信用記錄指投標人在信用中國網(wǎng)站wwwcreditchinagovcn被列入失信被執(zhí)行人重大稅收違法案件當事人名單在中國政府采購網(wǎng)wwwccgpgovcn被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單或者存在不符合中華人民共和國政府采購法第二十二條中華人民共和國政府采購法實施條例第十九條規(guī)定條件其中超過三萬元罰款金額視為較大數(shù)額罰款的行政處罰聯(lián)合體投標的聯(lián)合體成員存在以上不良信用記錄的視同聯(lián)合體存在不良信用記錄查詢及記錄方式采購人監(jiān)督人員或招標代理機構(gòu)將查詢網(wǎng)頁打印簽字并存檔備查投標人不良信用記錄以采購單位或招標代理機構(gòu)查詢結(jié)果為準采購單位或招標代理機構(gòu)查詢之后網(wǎng)站信息發(fā)生的任何變更均不再作為評標依據(jù)投標人自行提供的與網(wǎng)站信息不一致的其他證明材料亦不作為評標依據(jù) 八磋商 81招標代理單位將按規(guī)定的時間與地點組織磋商并要求供應商安排法定代表人或其指定代理人參加參加磋商的代表須簽到以證明其出席 82磋商時將當眾宣讀供應商名稱并按遞交響應文件的先后順序決定磋商順序先到先談等內(nèi)容 83響應文件的審查 831符合性審查 1磋商小組應審查每一響應文件是否對磋商文件規(guī)定的各項綜合要求做出響應未能實質(zhì)性響應的響應文件應作廢標處理 2報價單位行業(yè)信譽差近三年經(jīng)營和財務狀況不正常應向采購人提出 附表一資格審查條件表 由采購人或者采購代理機構(gòu)進行審查未通過的不得進入后續(xù)評審 序號評審內(nèi)容評審標準通過和拒絕1企業(yè)營業(yè)執(zhí)照有且有效通過無或無效拒絕2稅務登記證書新版營業(yè)執(zhí)照可不提供有且有效通過無或無效拒絕3組織機構(gòu)代碼證書新版營業(yè)執(zhí)照可不提供有且有效通過無或無效拒絕4法定代表人授權(quán)委托書有且有效通過無或無效拒絕5財務狀況提供會計師事務所出具的2017年度財務審計報告或新設(shè)企業(yè)當年驗資報告或銀行出具的資信證明通過未提供會計師事務所出具的2017年度財務審計報告或新設(shè)企業(yè)當年驗資報告或銀行出具的資信證明拒絕6近半年內(nèi)任意一個月社會保障資金繳納記錄提供通過未提供或提供無效的拒絕7近半年內(nèi)任意一個月稅收繳納記錄提供通過未提供或提供無效的拒絕8參加本次政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄聲明投標人出具加蓋投標單位公章和法定代表人或授權(quán)委托人簽字或蓋章的承諾提供承諾且參加本次政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄通過未提供承諾或參加本次政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中出現(xiàn)過重大違法記錄拒絕9不良信用記錄按招標文件要求的查詢方法查詢后查詢結(jié)果沒有不良信用記錄的通過按招標文件要求的查詢方法查詢后查詢結(jié)果有不良信用記錄的拒絕 附表二符合性審查表 由評標委員會進行審查未通過的不得進入后續(xù)評審 序號項目評審合格標準通過和拒絕1投標文件的裝訂密封和標記符合招標文件中規(guī)定通過不符合招標文件中規(guī)定拒絕2投標文件的簽署蓋章按照招標文件要求簽字并蓋章并由授權(quán)代表簽署時附符合招標文件要求的授權(quán)委托書通過未按照招標文件要求簽字并蓋章并由授權(quán)代表簽署時附符合招標文件要求的授權(quán)委托書拒絕3投標保證金按招標文件提交投標保證金通過未按招標文件提交投標保證金拒絕4按照附表7資格證明文件的7承諾書要求進行承諾均按招標文件要求提供承諾通過有一項及一項以上未按招標文件要求提供承諾拒絕5投標報價的有效性有效且合理 通過無效或不合理拒絕6其他違反法律法規(guī)的情形沒有其他違反法律法規(guī)的情形通過有其他違反法律法規(guī)的情形拒絕注 1投標報價的有效性1遞交一份內(nèi)容相同且只有一個有效投標報價2報價未超過本項目預算批復金額或最高限價3報價未明顯低于其他投標報價投標人能合理說明或者能提供相關(guān)證明材料的或者未被評標委員會認定為為合理 832算術(shù)性審查 對于通過符合性審查的響應文件將就計算上或累加計算的差錯進行校核并給予更正更正的原則是 1當以數(shù)字表示的金額與文字表示的金額有差錯的以文字表示的金額為準 2當標出的單價同數(shù)量的乘積校核值與標出的乘積不一致時以標出的單價為準并修改乘積除非采購人認為單價有明顯的小數(shù)點錯位此時應以標出的總額為準并修改單價 3當標出的分項乘積累計得出的總和與標出的總額不一致時以標出的分項乘積為準并修改標出的總額 4當以電子文件表示的內(nèi)容與紙質(zhì)文件表示的內(nèi)容有差錯的以紙質(zhì)文件表示的內(nèi)容為準 按以上原則對算術(shù)性錯誤如果有進行更正后磋商單位將更正結(jié)果通知報價單位以確認更正后的各項報價如果報價單位拒絕接受則其報價將被拒絕 84磋商小組將做磋商記錄并請供應商代表簽字確認 85磋商期間磋商小組將與單個供應商分別磋商 86磋商期間磋商小組有權(quán)要求供應商對其磋商文件進行澄清說明或者更正有關(guān)澄清說明或者更正的要求和答復將以書面形式進行供應商的澄清說明或者更正不得超出響應文件的范圍或者改變響應文件的實質(zhì)性內(nèi)容供應商的澄清說明或者更正應當由法定代表人或其授權(quán)代表簽字或者加蓋公章由授權(quán)代表簽字的應當附法定代表人授權(quán)書供應商為自然人的應當由本人簽字并附身份證明 87在磋商過程中磋商小組可以根據(jù)磋商文件和磋商情況實質(zhì)性變動采購需求中的技術(shù)服務要求以及合同草案條款但不得變動磋商文件中的其他內(nèi)容實質(zhì)性變動的內(nèi)容須經(jīng)采購人代表確認對磋商文件作出的實質(zhì)性變動是磋商文件的有效組成部分磋商小組應當及時以書面形式同時通知所有參加磋商的供應商供應商應當按照磋商文件的變動情況和磋商小組的要求重新提交響應文件并由其法定代表人或授權(quán)代表簽字或者加蓋公章由授權(quán)代表簽字的應當附法定代表人授權(quán)書供應商為自然人的應當由本人簽字并附身份證明 88經(jīng)磋商確定最終采購需求的供應商后由磋商小組采用綜合評分法對提交最終采購需求的供應商的響應文件進行綜合評分綜合評分法是指響應文件滿足磋商文件全部實質(zhì)性要求且按評審因素的量化指標評審得分最高的供應商為成交候選供應商的評審方法 九磋商文件的澄清 91提交首次響應文件截止之日前采購人采購代理機構(gòu)或者磋商小組可以對已發(fā)出的磋商文件進行必要的澄清或者修改澄清或者修改的內(nèi)容作為磋商文件的組成部分澄清或者修改的內(nèi)容可能影響響應文件編制的采購人采購代理機構(gòu)應當在提交首次響應文件截止時間至少5日前以書面形式通知所有獲取磋商文件的供應商不足5日的采購人采購代理機構(gòu)應當順延提交首次響應文件截止時間 92任何要求澄清磋商文件的供應商均應在磋商截止日期前5天以書面形式或傳真通知招標代理機構(gòu)招標代理機構(gòu)將以書面形式給予答復磋商文件的修改將以書面形式通知所有購買磋商文件的供應商并對供應商具有約束力 93提醒供應商注意如果磋商文件各個組成部分之間出現(xiàn)歧義或相互矛盾或任何組成文件中出現(xiàn)明顯或不符合正常思維邏輯等的錯誤時包括在文件編寫過程中經(jīng)常出現(xiàn)的打印錯誤供應商應以書面形式請求采購人以書面形式予以澄清根據(jù)合同有關(guān)約定如果供應商在報價過程中未能發(fā)現(xiàn)并對有關(guān)歧義矛盾或錯誤提出澄清請求而在成交后發(fā)現(xiàn)并提出成交人將必須接受由采購人依據(jù)合同有關(guān)條款作出的書面澄清 十磋商及評定原則 101磋商及評定工作由磋商小組承擔磋商小組由采購人代表和專家人員庫中隨機抽取的評審專家共3人以上單數(shù)組成其中評審專家人數(shù)不得少于磋商小組成員總數(shù)的23采購代理機構(gòu)人員不得參加本機構(gòu)代理的采購項目的評審 102 評定原則 堅持公平公正科學擇優(yōu) 各供應商機會均等鼓勵相互競爭 維護各供應商的合法權(quán)益 評定與成交必須依據(jù)磋商文件規(guī)定的要求和條件進行 嚴格保守機密 103磋商小組依據(jù)供應商響應文件是否完整是否符合競爭性磋商文件的規(guī)定要求和格式是否滿足磋商文件的要求是否能夠提供更好的質(zhì)量保障服務報價是否合理承諾綜合評定選擇供應商 按照中華人民共和國政府采購法政府采購非招標采購方式管理辦法政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法和相關(guān)法律法規(guī)文件的精神嚴格遵循公平公正科學擇優(yōu)的競爭性磋商原則規(guī)范操作競爭擇優(yōu)維護采購人和報價人的合法權(quán)益體現(xiàn)服務公正效率權(quán)威的工作宗旨達到保證服務質(zhì)量和節(jié)約資金的目的 104磋商決標必須根據(jù)磋商文件規(guī)定的要求和條件進行 105根據(jù)政府采購競爭性磋商采購方式管理暫行辦法在采購過程中符合要求的供應商只有2家的競爭性磋商采購活動可以繼續(xù)進行 十一磋商標準 111簽署的響應文件必須符合競爭性磋商文件的要求各種文件資料齊全 112評審準則所有通過符合性審查的供應商經(jīng)審查確定最終符合采購需求的供應商后由磋商小組采用綜合評分法對提交最終采購需求的供應商的響應文件進行綜合評分 113綜合評分法是指響應文件滿足磋商文件全部實質(zhì)性要求且按評審因素的量化指標評審得分最高的供應商為成交候選供應商的評審方法 114綜合評分法評審標準中的分值設(shè)置應當與評審因素的量化指標相對應磋商文件中沒有規(guī)定的評審標準不得作為評審依據(jù) 115評審時磋商小組各成員應當獨立對每個有效響應的文件進行評價打分然后匯總每個供應商每項評分因素的得分 119磋商小組應當根據(jù)綜合評分情況按照評審得分由高到低順序推薦3名以上成交候選供應商并編寫評審報告評審得分相同的按照服務方案由高到低的順序推薦評審得分且最后報價相同的按照技術(shù)指標優(yōu)劣順序推薦由磋商小組直接確定成交供應商 評分標準滿分100分 內(nèi)容得分范圍近兩年同類業(yè)績近三年同類項目業(yè)績每個4分最高16分16分綜合實力對響應人的企業(yè)資質(zhì)財務狀況企業(yè)信譽履約能力等進行綜合評定優(yōu)5分良24分一般01分10分證書榮獲國家級獎勵證書每個1分最高4分4分服務方案服務方案合理1520一般815較差0820分人員配置人員配置合理710一般36較差0210分應急預案應急預案措施合理有效46一般24較差026分食品衛(wèi)生安全方案食品衛(wèi)生安全方案合理710一般36較差0210分節(jié)能措施節(jié)能措施合理可行34一般12較差04分食譜根據(jù)投標單位提供的食譜情況綜合判定10分價格部分10分1滿足招標文件要求且投標價格最低的投標報價為評標基準價其價格分為滿分其他投標人的價格分值統(tǒng)一按照下列公式計算 投標報價得分=評標基準價投標報價×10 2按上述公式計算出每個投標單位的投標報價得分保留小數(shù)點后兩位 3根據(jù)政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法及政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知規(guī)定對小型和微型企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)產(chǎn)品價格給予6的扣除用扣除后的價格參與評審 4投標人應如實填寫 中小企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)聲明函 對未按前述要求填寫中小企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)聲明函的在價格評審時不予考慮10分十二磋商程序及方法 121初步篩選條件如發(fā)生下列情況的報價單位將不予細評 1響應文件未通過符合性審查 122磋商小組應當經(jīng)磋商確定最終采購需求的供應商后由磋商小組采用綜合評分法對提交最終采購需求及最終報價的供應商的響應文件進行綜合評分根據(jù)綜合評分情況按照評審得分由高到低順序推薦1名以上成交候選供應商由磋商小組直接確定1名成交供應商并按照綜合得分情況推薦得分最高的一家供應商為本項目成交供應商并編寫評審報告 十三成交通知及合同簽訂 131磋商結(jié)束后由招標代理機構(gòu)將成交結(jié)果在相關(guān)網(wǎng)站上進行公示但不做任何解釋 132成交供應商接到成交通知后應按通知規(guī)定的時間與采購方簽訂合同如無特殊情況未在規(guī)定時間內(nèi)簽訂合同視為自動放棄 十四招標代理服務費 本項目招標代理服務費由中標人支付 服務 類型 費率 中標金額 萬元貨物招標服務招標工程招標100以下15151010050011080750010000804505510005000050250355000100000250102100001000000050050051000000以上001001001 十五磋商費用 151供應商按規(guī)定遞交了合格的響應文件不管其采用與否其響應文件概不退還 152供應商應承擔其響應文件準備與遞交及參加磋商會所涉及的一切費用包括管理費標室費等不管磋商結(jié)果如何磋商單位對上述費用不負任何責任磋商單位對未成交的供應商不給予經(jīng)濟補償 十六履約保證金 無 第三部分 合同 注意事項此合同范本僅供中標單位與招標人簽訂合同時的參考具體條款根據(jù)本身項目作相應協(xié)商調(diào)整 業(yè) 主 方 以下簡稱甲方 名 稱 地 址 郵 編 法定代表人 電 話 傳 真 服 務 方 以下簡稱乙方 名 稱 地 址 郵 編 法定代表人 電 話 傳 真 第一條 簡述 一項目名稱 二用餐人數(shù) 三用餐形式 第二條 合作模式 一合作模式管理費模式 1甲方所有的場地及加工設(shè)備設(shè)施用具無償提供給乙方用作為甲方提供餐飲服務使用 2甲方承擔因提供餐飲服務所發(fā)生的水電等能源費用 3甲方承擔食堂廚具灶具等 第三條 服務內(nèi)容服務形式服務標準 雙方同意乙方提供之服務的內(nèi)容形式標準按照本合同附件一的規(guī)定予以確認乙方應當按照附件一的規(guī)定提供餐飲服務 第四條 甲方的權(quán)利和義務 一甲方權(quán)利 1甲方有權(quán)依照國家及北京市有關(guān)食品衛(wèi)生防疫消防安全生產(chǎn)等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定對乙方進行監(jiān)督檢查同時要求乙方對違規(guī)行為進行整改 2甲方有權(quán)監(jiān)督檢查乙方執(zhí)行甲方大廈各項規(guī)章制度及服務規(guī)范情況 3甲方有權(quán)監(jiān)督檢查乙方的經(jīng)營服務標準和質(zhì)量標準 4甲方有權(quán)對乙方以下各項工作進行監(jiān)督和檢查 1主副食品的加工制作情況 2餐廳廚房冷庫灶具廚具餐具食品和乙方人員的衛(wèi)生健康情況 3各崗位人員有與之相符的上崗證和操作水平情況 4甲方提供的設(shè)施設(shè)備的使用保養(yǎng)維修情況 5水電氣低耗品的使用情況 6餐廳廚房安全消防及安全生產(chǎn)執(zhí)行情況 5甲方有權(quán)要求乙方限期改正發(fā)現(xiàn)的問題和更換不合格的工作人員對于乙方所有廚師甲方有權(quán)提出更換乙方需根據(jù)甲方的要求從其他網(wǎng)點進行輪崗調(diào)換同時乙方從甲方調(diào)離的廚師需經(jīng)甲方同意后才能進行調(diào)離乙方所有員工必須統(tǒng)一著裝上崗統(tǒng)一著口罩及帽子乙方必須嚴格要求所有的上崗員工提高服務質(zhì)量保證餐前問好及微笑服務營造良好就餐環(huán)境 二甲方義務 1甲方應當及時向乙方支付本合同規(guī)定之應當由甲方支付的各項費用 2為使乙方為甲方所提供的餐飲服務合法甲方須及時配合乙方辦理相關(guān)手續(xù)并負責及時提供相關(guān)的等相關(guān)證明文件因為甲方原因未能按時提供相關(guān)文件而使乙方不能在甲方餐廳合法提供餐飲服務和被有關(guān)部門處罰的由甲方承擔相關(guān)責任 3甲方為乙方因履行本合同所需進行的準備或其它工作提供合理的進出服務場地的方便由于甲方施工裝修停電停水等原因?qū)⒃斐刹惋嫹詹荒馨雌饺照顟B(tài)進行時甲方應提前通知乙方因甲方上述行為雖經(jīng)乙方努力仍不能供餐或按時供餐的乙方不承擔責任 4甲方應協(xié)助乙方共同做好避免員工就餐食品浪費的工作 5甲方應教育自己的員工文明就餐節(jié)約用餐愛護甲乙雙方財產(chǎn)尊重乙方工作人員的勞動 6付款方式因黨校班次性質(zhì)影響到付款方式需要半年一結(jié)算前期需要中標人先行墊付 第五條 乙方的權(quán)利和義務 一乙方的權(quán)利 1在本合同期限內(nèi)乙方作為甲方員工餐廳的服務供應商有權(quán)根據(jù)本合同及相關(guān)法律維護自身合法權(quán)益 2乙方有權(quán)依照國家法律法規(guī)和本合同的規(guī)定獨立經(jīng)營自主管理本合同所涉及的餐飲服務 3乙方有權(quán)按照本合同第九條財務條款的規(guī)定按時收取相關(guān)費用 4當食堂的就餐人數(shù)出現(xiàn)較大變動增加或減少時甲方應當提前通知乙方雙方應當協(xié)商解決相關(guān)事宜如因甲方不提前通知而導致的就餐問題或相關(guān)損失乙方不承擔責任 5甲方需要乙方增加本合同規(guī)定的服務范圍之外的額外服務時應當提前通知乙方并另行支付相關(guān)費用 二乙方的義務 1乙方負責食堂的運營管理 2乙方保證本合同涉及范圍的食品安全環(huán)境衛(wèi)生符合國家有關(guān)規(guī)定及標準并承擔因乙方過錯引起的事故責任 3乙方必須遵守甲方的管理規(guī)定及各項規(guī)章制度對于甲方的合理化建議乙方應當做出響應積極配合甲方監(jiān)管人員的工作 4乙方保證按質(zhì)按量按時向甲方提供供餐服務 5乙方負責用餐所需餐具用具的洗滌消毒保證所有餐具用具符合相關(guān)的衛(wèi)生標準 6乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴一般性問題24小時內(nèi)進行處理對于較復雜問題在72小時內(nèi)予以處理 7乙方有義務于每周四以前向甲方提供下一周早餐午餐及晚餐菜單甲方有權(quán)對菜單進行調(diào)整 8根據(jù)誰主管誰使用誰負責的原則乙方應保護和合理使用甲方提供的財產(chǎn)和設(shè)施乙方應按甲方要求成立消防工作小組建立義務消防隊保證甲方提供的財產(chǎn)和各種設(shè)施及各種消防設(shè)施設(shè)備完好做好定期保養(yǎng)維護確保消防疏散通道的暢通嚴禁占用堵塞封閉疏散通道安全出口定期對員工進行消防安全教育進行消防應急演練 9未經(jīng)甲方書面同意乙方不得擅自使用甲方的商標標識名稱以及其它甲方所有的知識產(chǎn)權(quán)否則將承擔因侵權(quán)而導致的一切法律后果 10在遇到疫情火災停電停水等影響乙方不能正常生產(chǎn)的情況時雙方應當及時通知對方并充分合作及時采取補救措施以保證乙方能正常供餐 11未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自停止營業(yè)未經(jīng)甲方事先書面同意乙方不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包或采取與第三方合作等方式變相轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包本合同的任何部分 12乙方負責食堂區(qū)域內(nèi)的三滅一殺滅蟑滅蠅滅鼠殺蟲和廚房內(nèi)煙道清洗工作 第六條 人員 一廚師及餐廳服務人員要求 1乙方所有服務人員應具有良好的職業(yè)道德良好的法制觀念遵紀守法 2乙方所有服務人員應當身體健康符合衛(wèi)生防疫部門要求上崗必須持有健康證 3乙方廚師長必須持有廚師資質(zhì)證書具有熟練掌握主要菜系制作主要面點食品冷葷制作主要配制方法的能力 4乙方餐廳服務人員應當體貌端正口齒清楚懂得禮儀的基本要求 二乙方應按規(guī)定向甲方提供委派到甲方從事餐飲服務人員的健康合格證和各類上崗證甲方可保存其復印件 三乙方員工始終為乙方雇員乙方為其承擔一切雇主責任甲不得聘用乙方員工 四乙方滿足招標人現(xiàn)有食堂人員雙向選擇 第七條 設(shè)備和設(shè)施 一甲方負責免費提供現(xiàn)有廚房食堂專用設(shè)備設(shè)施及其配置給乙方使用乙方進駐時經(jīng)清點后在甲方所列清單上簽字驗收簽收后廚房設(shè)備及設(shè)施的管理維修和保養(yǎng)責任由乙方負責 在乙方合同執(zhí)行完畢或撤出時應按雙方交接清單中的數(shù)量完好無損歸還甲方 二乙方對于歸甲方所有的廚雜等低值易耗品應愛護使用除正常損耗年損耗率15外在乙方合同執(zhí)行完畢或撤出時應按雙方交接單中所盤點的數(shù)量歸還甲方 三乙方負責對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備設(shè)施的安全使用負責發(fā)現(xiàn)問題及時與甲方協(xié)商解決 四如乙方依據(jù)本條第一項的約定承擔設(shè)備設(shè)施的管理維護保養(yǎng)責任則乙方應制定并執(zhí)行設(shè)備設(shè)施管理維護保養(yǎng)制度并付諸實施對由于因乙方原因和責任造成的甲方資產(chǎn)的損失乙方應照價賠償 五乙方負責本合同所涉食堂的垃圾清運工作 第八條 食品衛(wèi)生 一乙方每餐應執(zhí)行食品留樣制度保存48小時當甲方接到有人員用餐后出現(xiàn)腹瀉嘔吐眩暈等信息時應迅速通知乙方負責人乙方應在第一時間將患者送往醫(yī)院作相關(guān)檢查和診斷進行嘔吐物糞便留樣化驗以確診病情和病因同時對餐廳的留樣食品送衛(wèi)生部門檢驗確實屬于乙方責任的乙方應承擔由此引發(fā)的一切責任 二當甲方就餐人員用餐吃出異物時乙方負責賠償相同價值免費餐一份并對上述問題及時采取糾正措施解決因此給就餐人員造成身體損害的乙方承擔全部賠償責任 第九條 合同期限 一本合同期限為 年自2018年 月 日至2019年 月 日 二合同終止時的處理 1本合同屆滿前一個月雙方應就續(xù)簽合同事宜進行協(xié)商甲乙雙方如有一方不同意合同續(xù)簽時乙方必須保持正常的供餐服務直至合同終止日為止 第十一條 合同的變更終止與解除 一本合同任何內(nèi)容的變更需要雙方協(xié)商一致并簽訂補充協(xié)議方為有效 二如果甲方對乙方的服務提出新的要求或變更并由于該要求或變更而導致乙方不得不與其雇員解除勞動關(guān)系并不得不向其雇員支付解除勞動關(guān)系的經(jīng)濟補償費時甲方經(jīng)確認后對乙方予以補償以使乙方免受該經(jīng)濟損失 三本合同出現(xiàn)下列情況時終止 1出現(xiàn)合同中所列的終止事由 2法律規(guī)定的終止事由 3乙方出現(xiàn)下列任何一種情況時甲方有權(quán)單方面終止或解除本合同甲方終止或解除本合同的通知應提前30天以書面形式做出 1未經(jīng)甲方書面同意乙方轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)租或采取與第三人合作方式變相轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)租餐廳承租場地小賣部的 2未經(jīng)甲方同意乙方擅自改變本合同經(jīng)營場地的用途的 3乙方違反中華人民共和國法律法規(guī)進行不法經(jīng)營活動的 4 乙方違反合同約定未能按時提供合格用餐服務的 5乙方發(fā)生安全衛(wèi)生事故導致甲方人身財產(chǎn)損失的 4甲方未按照合同約定期限支付乙方餐費餐飲管理服務費或其它費用并經(jīng)乙方兩次催討仍未支付的乙方有權(quán)在提前30天通知后解除本合同 5在本合同執(zhí)行過程中經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致可以提前解除本合同或者是甲乙一方因經(jīng)營問題確實不能繼續(xù)履行本合同經(jīng)過提前30天向?qū)Ψ秸綍嬷潞医?jīng)雙方確認的可以提前解除本合同 6本合同終止時乙方須按照本合同第七條的規(guī)定與甲方進行餐廳場地及設(shè)施設(shè)備的交接工作雙方應于合同終止后15個工作日內(nèi)結(jié)清雙方的費用且乙方應將收取的未向甲方員工充值部分的餐費退還甲方 第十二條 違約責任 一甲乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中約定的權(quán)利義務任何一方因未履行或未完全履行其本合同中的權(quán)利義務而給對方造成損失的違約方應當負責賠償 二如果本協(xié)議因甲方原因在合同期滿前單方面終止甲方應就乙方由于本協(xié)議的提前終止所產(chǎn)生的一切直接損失給予乙方 三如果本協(xié)議因乙方原因在合同期滿前單方面終止乙方應就甲方由于本協(xié)議的提前終止所產(chǎn)生一切損失給予甲方 四如乙方未能按本合同約定時間標準提供用餐應按本合同約定的應就餐人數(shù)就餐標準金額總和的雙倍承擔違約金如違約金不足彌補甲方損失的還應賠償甲方損失 五甲乙任何一方未按合同約定按期向?qū)Ψ街Ц断嚓P(guān)費用并經(jīng)對方兩次催討仍未支付的守約方有權(quán)解除本合同違約方應在本合同解除后的一個月內(nèi)一次性支付所欠費用并因按照所欠費用的5向守約方支付違約金該違約金不足以彌補守約方損失的違約方應當向守約方補足該部分損失的賠償 六在任何一方終止或解除本合同的情況下乙方必須保持正常的服務直到新的用餐服務提供方進場與乙方交接完畢為止 七如因甲方服務場地之基礎(chǔ)設(shè)施如照明水電供暖等出現(xiàn)非乙方人為原因故障而影響到甲方員工就餐時乙方不承擔責任同時甲乙雙方應就出現(xiàn)的緊急情況積極協(xié)商解決 八對于甲乙雙方均沒有故意或過失的意外事故如果甲乙雙方或第三方因該事故受到了損失的雙方各自承擔法律規(guī)定的雙方應當承擔的法律責任 九本合同到期或解除后無論雙方是否有爭議除非甲方另有本條第六項等類似要求乙方均應于到期或解除后五個工作日內(nèi)撤離如乙方未按本合同約定撤離甲方有權(quán)拒絕乙方人員進入場地廚房餐廳等場地內(nèi)屬于乙方財產(chǎn)無償歸甲方所有 九雙方同意在任何情況下甲乙雙方都不應負擔對方間接的商業(yè)損失附帶的利潤或收入的損失以及其它附帶的或間接的損失但是法律另有規(guī)定的除外 第十三條 不可抗力 一甲乙雙方同意在本合同有效期內(nèi)不可抗力的范圍是由于地震臺風水災火災雷擊瘟疫戰(zhàn)爭以及其他不能預見并且對其發(fā)生和后果不能防止或避免和克服的人力不可抗拒事件 二遇有上述不可抗力的一方應立即以書面形式通知另一方并在1個月內(nèi)提供不可抗力詳情及本合同不能履行或部分不能履行或者需要延期履行的理由的有效證明文件按該不可抗力事件對履行本合同的影響程度由雙方協(xié)商決定是否解除本合同或者部分履行或?qū)Ρ竞贤M行修改 三由于不可抗力造成任何一方的損失另外一方不承擔任何責任由各自的保險公司負責 第十四條 法律適用及爭議解決 一本合同的訂立效力解釋履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄 二甲乙雙方因履行本合同而發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭議雙方應通過友好協(xié)商解決如果協(xié)商不能解決的任何一方均有權(quán)選擇向甲乙一方住所地或本合同履行地的人民法院提起訴訟 第十五條 附 則 一本合同附件包括附件服務方案合同附件是本合同不可分割的一部分與本合同具有同等法律效力 二若本合同的部分條款根據(jù)法律規(guī)定成為無效或不能執(zhí)行的則本合同其他條款的有效性合法性和可執(zhí)行性不受影響在不影響整體合同繼續(xù)履行的前提下任何一方不得以此為理由拒絕履行該合同其他條款 三凡是有關(guān)本合同的通知請求或其他業(yè)務往來需以書面形式包括但不限于傳真郵寄電子郵件發(fā)送到下列雙方地址傳真號碼方為有效一方地址傳真號碼發(fā)生變更應在變更之日起5日內(nèi)通知對方否則一方以原址傳真號碼發(fā)送的文件視為有效送達 致甲方請寄至 地址 郵編 傳真號碼 致乙方請寄至 XX公司 地址 郵編 傳真號碼 四本合同未盡事宜經(jīng)甲乙雙方協(xié)商解決并由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議作為本合同的附件與本合同具有同等法律效力 五本合同中所有涉及到財務往來的幣種為人民幣單位為元 六本合同一式肆份甲乙雙方各執(zhí)兩份具有同等法律效力 七本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效 以下無正文 甲方 乙方 法定代表人或授權(quán)人 法定代表人或授權(quán)人 日 期 年 月 日 日 期 年 月 日 第四部分 響應文件格式及附表 封 面 項目 投標文件 投標人名稱并加蓋公章 法定代表人或被授權(quán)人蓋章或簽字 日期 年 月 日 一商務文件部分 1報價函 致 根據(jù)貴方為項目名稱項目招標采購的磋商邀請項目編號法定代表人姓名正式授權(quán)姓名職務并代表報價人報價人名稱地址提交下述文件正本 份及副本 份 法定代表人授權(quán)書 商務條款偏離表 投標人一般情況表 近兩年同類項目業(yè)績 資格證明文件 按競爭性磋商文件和服務需求要求提供的有關(guān)文件 以 形式出具的投標保證金金額為人民幣 元 據(jù)此保函簽字代表宣布同意如下 ⅱ報價人將按競爭性磋商文件的規(guī)定履行合同責任和義務 ⅲ報價人已詳細審查全部競爭性磋商文件招標編號補充通知如有我們完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤解的權(quán)力 ⅳ本投標有效期為自開標日起 個日歷日 ⅴ在規(guī)定的開標時間后報價人保證遵守競爭性磋商文件中有關(guān)保證金的規(guī)定 ⅵ根據(jù)報價人須知第1條規(guī)定我方承諾與買方聘請的為此項目提供咨詢服務的公司及任何附屬機構(gòu)均無關(guān)聯(lián)我方不是買方的附屬機構(gòu) ⅶ報價人同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關(guān)的一切數(shù)據(jù)或資料 ⅷ與本投標有關(guān)的一切正式往來信函請寄 地址 傳真 電話 電子函件 法定代表人蓋章 報價人授權(quán)委托人簽字 報價人公章 開戶名全稱 銀行帳號 日期 2 報價一覽表 項目名稱 招標編號 貨幣人民幣元 投標總價 大寫小寫對競爭性磋商文件的確認和意見報價中未包含內(nèi)容及要求招標單位的配合條件對報價需要說明的問題 注此表須單獨密封1份 報價人蓋章 法定代表人或其授權(quán)委托人蓋章或簽字 年 月 日 3法定代表人授權(quán)書格式 本授權(quán)書聲明注冊于 國家或地區(qū)的名稱 的 公司名稱的在下面簽字的 法定代表人姓名職務 代表本公司授權(quán) 單位名稱 的在下面簽字的 被授權(quán)人的姓名職務 為本公司的合法代理人就 項目名稱的 招標編號 投標以本公司名義處理一切與之有關(guān)的事務 本授權(quán)書于 年 月 日簽字生效 特此聲明 法定代表人簽字 被授權(quán)人簽字 職務 投標人名稱加蓋公章 地址 注后附法定代表人及被授權(quán)人身份證復印件并加蓋單位公章 4商務條款偏離表格式 招標編號 序號招標文件條目號招標文件的合同條款響應文件的合同條款說明注本表應包括對合同條款的偏離說明 投標人名稱 單位公章 授權(quán)代表 簽字 日期 5 投標人一般情況表格式 招標編號 一企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件或掃描件附后企業(yè)名稱企業(yè)組建時間企業(yè)地址郵政編碼電話聯(lián)系人及職務開戶銀行二企業(yè)資質(zhì)等級證書復印件或掃描件附后三企業(yè)人員狀況企業(yè)總?cè)藬?shù) 人其中服務于本項目人員 人主管以上管理人員 人操作崗位人員 人注請按表內(nèi)要求將上述證明文件附在此表后面 投標人名稱 單位公章 授權(quán)代表 簽字 日期 6 近兩年同類項目業(yè)績一覽表格式 招標編號 序號項目名稱合同金額 萬元服務期限委托方名稱聯(lián)系人及電話12345注1投標人應提供合同首頁服務內(nèi)容頁金額頁雙方簽字蓋章頁等復印件作為業(yè)績證明 投標人名稱 單位公章 授權(quán)代表 簽字 日期 7 資格證明文件 1營業(yè)執(zhí)照按招標文件要求提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復印件加蓋單位公章 2稅務登記證有效的稅務登記證復印件加蓋單位公章提交三證合一新版營業(yè)執(zhí)照的可不提供 3組織機構(gòu)代碼有效的組織機構(gòu)代碼證書復印件加蓋單位公章提交三證合一新版營業(yè)執(zhí)照的可不提供 4會計師事務所出具的2017年度財務審計報告或新設(shè)企業(yè)當年驗資報告或銀行出具的資信證明復印件有效加蓋單位公章 5近半年任意一個月稅收繳納記錄復印件加蓋單位公章 6近半年任意一個月社會保障資金繳納記錄復印件加蓋單位公章 7承諾書1企業(yè)運營狀況沒有處于被責令停業(yè)投標資格被取消財產(chǎn)被接管凍結(jié)破產(chǎn)狀態(tài)2履約歷史無因投標人違約或不恰當履約引起的合同終止糾紛爭議仲裁和訴訟記錄格式自擬需加蓋單位公章 8參加本次政府采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄聲明格式自擬需加蓋單位公章 8 政府采購投標擔保函如有 政府采購投標擔保函 采購人或采購代理機構(gòu) 鑒于以下簡稱投標人擬參加編號為項目以下簡稱本項目投標根據(jù)本項目招標文件供應商參加投標時應向你方交納投標保證金且可以投標擔保函的形式交納投標保證金應供應商的申請我方以保證的方式向你方提供如下投標保證金擔保 一保證責任的情形及保證金額 一在投標人出現(xiàn)下列情形之一時我方承擔保證責任 1 中標后投標人無正當理由不與采購人或者采購代理機構(gòu)簽訂政府采購合同 2 招標文件規(guī)定的投標人應當繳納保證金的其他情形 二我方承擔保證責任的最高金額為人民幣元大寫即本項目的投標保證金金額 二保證的方式及保證期間 我方保證的方式為連帶責任保證 我方的保證期間為自本保函生效之日起個月止 三承擔保證責任的程序 一你方要求我方承擔保證責任的應在本保函保證期間內(nèi)向我方發(fā)出 書面索賠通知索賠通知應寫明要求索賠的金額支付款項應到達的賬號并附有證明投標人發(fā)生我方應承擔保證責任情形的事實材料 二我方在收到索賠通知及相關(guān)證明材料后在個工作日內(nèi)進行審 查符合應承擔保證責任情形的我方應按照你方的要求代投標人向你方支付投標保證金 四保證責任的終止 一保證期間屆滿你方來向我方書面主張保證責任的自保證期間屆滿次日起我方保證責任自動終止 二我方按照本保函向你方履行了保證責任后自我方向你方支付款項支付款項從我方賬戶劃出之日起保證責任終止 三按照法律法規(guī)的規(guī)定或出現(xiàn)我方保證責任終止的其它情形的我方在本保函項下的保證責任亦終止 五免責條款 一依照法律規(guī)定或你方與投標人的另行約定全部或者部分免除投標人投標保金義務時我方亦免除相應的保證責任 二因你方原因致使投標人發(fā)生本保函第一條第一款約定情形的我方不承擔保證責任 三因不可抗力造成投標人發(fā)生本保函第一條約定情形的我方不承擔保證責任 四你方或其他有權(quán)機關(guān)對招標文件進行任何澄清或修改加重我方保證責任的我方對加重部分不承擔保證責任但該澄清或修改經(jīng)我方事先書面同意的除外 六爭議的解決 因本發(fā)生的糾紛由你我雙方協(xié)商解決協(xié)商不成的任何一方均可向保函簽訂地的人民法院提起訴訟本保函的簽訂地為北京市東城區(qū) 七保函的生效 本保函自我方加蓋公章之日起生效 保證人 年 月 日 9 政府采購履約擔保函如有 政府采購履約擔保函 采購人 鑒于你方與以下簡稱供應商與年月日簽定編號為的政府采購合同以下簡稱主合同且依據(jù)合同的約定供應商應在月日前向你方交納履約保證金且可以履約擔保函的形式交納履約保證金應供應商的申請我方以保證的方式向你方提供如下履約保證金擔保 一保證責任的情形及保證金額 一在供應商出現(xiàn)下列情形之一時我方承擔保證責任 1 將中標項目轉(zhuǎn)讓給他人或者在投標文件中未說明且未經(jīng)采購人同意 將中標項目分包給他人的 2 主合同約定的應當繳納履約保證金的情形 1未按主合同約定的質(zhì)量數(shù)量和期限供應貨物提供服務完成工程的 2 二我方的保證范圍是主合同約定的合同價款的數(shù)額為元大寫幣種為即主合同履約保證金金額 二保證的方式及保證期間 我方保證的方式為連帶責任保證 我方保證的期間為自本合同生效之日起至供應商按照主合同約定的供貨 完工期限屆滿后日內(nèi) 如果供應商未按主合同約定向貴方供應貨物提供服務完成工程的由我方在保證金額內(nèi)向你方支付上述款項 三承擔保證責任的程序 一你方要求我承擔保證責任的應在本保函保證期間內(nèi)向我方發(fā)出書面索賠通知索賠通知應寫明要求索賠的金額支付款項應到達賬號并附有證明供應商違約事實的證明材料 如果你方供應商因貨物質(zhì)量問題產(chǎn)生爭議你方還需同時提供部門出具的質(zhì)量檢測報告或經(jīng)訴訟仲裁程序裁決后的裁決書調(diào)解書本保證人即按照檢測結(jié)果或裁決書調(diào)解書決定是否承擔保證責任 二我方收到你方的書面索賠通知及相應證明材料在工作日內(nèi)進行核定后按照本保函的承諾承擔保證責任 四保證責任的終止 一保證期間屆滿你方未向我方書面主張保證責任的自保證期間屆滿次日起我方保證責任自動終止保證期間屆滿前主合同約定的貨物工程服務全部驗收合格的自驗收合格日起我方保證責任自動終止 二我方按照本保函向你方履行了保證責任后自我方向你方支付款項支付款項從我方賬戶劃出之日起保證責任即終止 三按照法律法規(guī)的規(guī)定或出現(xiàn)應終止我方保證責任的其它情形的我方在本保函項下的保證責任亦終止 四你方與供應商修改主合同加重我方保證責任的我方對加重部分不承擔保證責任但該等修改事先經(jīng)我方書面同意的除外你方與供應商修改主合同履行期限我方保證期間仍依修改前的履行期限計算但該等修改事先經(jīng)我方書面同意的除外 五免責條款 一因你方違反主合同約定致使供應商不能履行義務的我方不承擔保證責任 二依照法律法規(guī)的規(guī)定或你方與供應商的另行約定全部或者部分免除供應商繳納的保證金義務的我方亦免除相應的保證責任 三因不可抗力造成供應商不能履行供貨義務的我方不承擔保證責任 六爭議的解決 因本發(fā)生的糾紛由你我雙方協(xié)商解決協(xié)商不成的任何一方均可向保函簽訂地的人民法院提起訴訟本保函的簽訂地為北京市東城區(qū) 七保函的生效 本保函自我方加蓋公章之日起生效 保證人 年 月 日 10 中小企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)聲明函如有 中小企業(yè)及監(jiān)獄企業(yè)聲明函 本公司鄭重聲明根據(jù)政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法財庫2011181號及政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知的規(guī)定本公司為請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿捅O(jiān)獄企業(yè)即本公司同時滿足以下條件 一根據(jù)工業(yè)和信息化部國家統(tǒng)計局國家發(fā)展和改革委員會財政部關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知工信部聯(lián)企業(yè)2011300號及政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問題的通知的規(guī)定的劃分標準本公司為 請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿捅O(jiān)獄企業(yè) 二本公司參與單位的項目采購活動提供本企業(yè)制造的貨物由本企業(yè)承擔工程提供服務或者提供其他 請?zhí)顚懼行托⌒臀⑿捅O(jiān)獄企業(yè)制造的貨物本條所稱貨物不包括使用大型企業(yè)注冊商標的貨物 本公司對上述聲明的真實性負責如有虛假將依法承擔相應責任 企業(yè)名稱蓋章 年 月 日 二服務文件部分 11 服務需求響應表 格式 招標編號 招標文件條目號招標文件服務需求的內(nèi)容投標人的響應內(nèi)容備注 偏差說明注 投標人應對招標文件第五部分服務需求的內(nèi)容給予逐條響應以響應的服務能達到的內(nèi)容予以填寫如有偏差具體描述 投標人名稱 單位公章 授權(quán)代表 簽字 日期 12 服務方案 格式自擬 13項目人員配備情況 格式自擬 14 應急預案 格式自擬 15 食品衛(wèi)生安全方案 格式自擬 16 節(jié)能措施 格式自擬 17 食譜 格式自擬 18 招標代理服務費承諾 致北京市京發(fā)招標有限公司 投標人 在貴公司組織的 項目招標中若獲中標項目編號 我們保證在領(lǐng)取中標通知書的同時按招標文件的規(guī)定以支票匯票或現(xiàn)金的方式向貴公司即北京市京發(fā)招標有限公司地址北京市東城區(qū)崇文門外大街90號開戶銀行招商銀行北京分行崇文門支行帳號1109188167106010000000013一次性支付應該交納的招標代理服務費用 特此承諾 承諾方法定名稱蓋章 法定代表蓋章 承諾方授權(quán)代表簽字 地 址 電話 傳真 郵編 郵箱 日期 請投標人如實填寫以下信息我單位將按照貴單位提供信息在中標公告發(fā)出后退回投標保證金 開戶行 賬號 稅號 繳納保證金金額 19 投標人認為需要提交的其他文件 格式自擬 第五部分 服務需求 一項目總體方案 為北京市東城區(qū)委黨校提供餐飲保障服務在招標人的監(jiān)督管理下由中標人全面負責食堂的運行和管理具體內(nèi)容如下 一本項目餐飲管理工作的總體目標是按照北京市示范食堂管理標準要求提供安全衛(wèi)生健康營養(yǎng)的餐飲服務衛(wèi)生合格率達到100準點開餐率達到100食品中毒事故為0達到同行業(yè)北京市區(qū)縣黨校餐飲一流水平 二餐廳情況 1餐廳總面積 1228 平方米 其中操作間 378平方米 一食堂412平方米二食堂158平米三食堂122平米二樓餐廳重要會議啟用158平米 2操作區(qū)包括大灶間小灶間面點間冷葷間加工間洗碗間粗加工冷庫更衣室?guī)旆棵褡鍐为毑僮靼准t 3餐飲區(qū)一食堂就餐人員日平均約300人二食堂就餐人員75人三食堂就餐人員25人左右二樓餐廳就餐形式以重要會議用餐為主 每年總數(shù)約6萬人次左右 一食堂 早餐午餐晚餐每年2~3個月50人左右 二食堂 早餐午餐晚餐人數(shù)不固定保障特殊情況會務的用餐一年約20次免費服務超出部分雙方協(xié)商確定 三食堂 早餐午餐晚餐 二樓餐廳人員不固定以重要會議用餐為主 4就餐標準 項 目 名稱早餐標準午餐標準晚餐標準一食堂15元30元25元二食堂15元30元10元三食堂10元15元10元 三就餐形式為自助餐 四需提供清真餐飲服務 五提供外賣餐飲保障服務主食需每日提供熟食每周提供一次 六提供應急餐飲保障服務 七食材的采購出入庫管理由中標人負責 八食堂工作人員食宿由招標人免費提供 九中標人滿足招標人現(xiàn)有食堂人員雙向選擇 二服務內(nèi)容和方式 一保障模式 勞務輸出保障方式即中共北京市東城區(qū)委黨校將食堂伙食加工服務委托給餐飲公司保障 二 中標人按文件要求為招標人提供早餐中餐晚餐學員培訓及會議的餐飲服務 三招標人無償提供廚房餐廳灶具廚具餐具等設(shè)備設(shè)施和用具供中標人使用 四中標人負責食品原材料采購 五中標人負責食品制作餐廳服務轄區(qū)衛(wèi)生保潔設(shè)備餐具廚具物資的使用管理和維修保養(yǎng) 六低值易耗品由中標人負責 三服務標準和要求 1日常餐飲品種花樣中西餐結(jié)合豐富的現(xiàn)場制作經(jīng)驗 早餐 涼菜4種咸菜3種湯粥3種主食不少于6種現(xiàn)場加工特色風味不少于6種 水果奶制品咖啡飲料各不少于2種辣椒油花椒油腐乳醋必備 午餐 熱菜68種包括主葷半葷素菜涼菜2種主食不少于6種現(xiàn)場加工特色風味不少于6種湯粥不少于2種水果奶制品咖啡飲料各不少于2種辣椒油花椒油腐乳醋小咸菜必備 晚餐 熱菜46種包括主葷半葷素菜涼菜2種主食不少于5種湯粥不少于2種水果奶制品咖啡飲料各不少于2種辣椒油花椒油腐乳醋小咸菜必備 2菜品主食等均須制作營養(yǎng)菜牌菜牌應包括但不限于名稱營養(yǎng)成分功效特殊人群用量等內(nèi)容食品應按高中低檔搭配葷素搭配精細搭配冷熱搭配營養(yǎng)豐富合理 食品制作要充分體現(xiàn)色香味意形的特點 3元旦春節(jié)元宵五一端午教師節(jié)中秋十一等節(jié)假日及活動期間增加特色菜肴民俗風味菜品美食節(jié)每月一次等根據(jù)節(jié)氣及時令特點制作特色菜品根據(jù)招標人要求提供茶歇制作服務 每周公布食譜每月征求意見及時改正不斷提高飯菜質(zhì)量積極提出合理化建議厲行節(jié)約杜絕浪費達到招標人滿意 4以上食品原材料投料率為100 二廚師及食堂服務人員要求 1服務人員須具有與本項目相適應的富有經(jīng)驗的廚師隊伍與工作人員能夠滿足招標人用餐的要求服務人員人數(shù)應不少于18人原則上年齡不超過45周歲所有服務人員必須持有有效期內(nèi)區(qū)級以上衛(wèi)生部門發(fā)放的健康證并接受過專業(yè)培訓 2食堂負責人有較強的管理和財務經(jīng)驗能有效合理地安排分配工作并能 HYPERlink httpwwwfdcewcomhypxList181html t blank 培訓和考核下級廚師掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標準具有豐富的中西餐原材料采購供應庫存的知識熟悉食品安全法及相關(guān)法律 HYPERlink httpwwwfdcewcomfgwkIndexhtml t blank 法規(guī)具有食品衛(wèi)生學營養(yǎng)學廚房管理學等相關(guān)知識具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織能力具有五年類似食堂管理經(jīng)歷或持有國家社會勞動保障部頒發(fā)的中級及以上的職業(yè)資格證書或餐廳經(jīng)理崗位資格證書 3廚師長具有十年以上廚房工作經(jīng)驗三年以上廚師長工作經(jīng)驗熟悉食品生產(chǎn)加工過程熟知中西餐各種菜點的制作程序和風味全面了解對食品質(zhì)量的要求和質(zhì)量標準保證食品質(zhì)量督導廚師制作食品能解決生產(chǎn)中的實際問題具有中西餐食品準備制作的知識特別是原料的各個部位綜合性的食品制作知識了解招標人需求具有制作新菜單和烹制新菜的能力熟練使用廚房設(shè)備持有國家社會勞動保障部頒發(fā)的中級及以上的職業(yè)資格證書年齡可適當放寬 4廚師優(yōu)秀的服務意識優(yōu)秀的團隊精神 勤奮吃苦耐勞 HYPERlink httpwwwsocomsq=E5B7A5E4BD9CE4B8BBE58AA8E680A7ie=utf8src=internalwendarecommendtextn t blank 工作主動性強有禮貌形象良好熟悉中西餐各種菜點的基本做法有一定的基本功懂廚房成本核算一年以上廚房管理經(jīng)驗 5中標人必須安排固定的服務人員執(zhí)行本項目包括食堂負責人廚師長及其它的主要工作人員并提供上述人員的名單及簡歷如需要在合同執(zhí)行過程中對上述人員進行調(diào)換必須得到招標人的書面批準 6招標人有權(quán)撤換不合格的工作人員 四雙方權(quán)利與義務 一招標人權(quán)利與義務 1負責食堂的經(jīng)費對食堂的伙食質(zhì)量和改善進行檢查指導 2對食堂的衛(wèi)生和伙食衛(wèi)生安全進行檢查監(jiān)督 3對食堂設(shè)備設(shè)施和餐廚具等享有所有權(quán)并定期進行清點檢查 4要求中標人員工遵守招標人的相關(guān)規(guī)定 5可以隨時抽查中標人員工與中標人簽訂的勞動合同禁止無簽訂勞動合同的中標人員工給招標人提供服務 6可以隨時要求更換未達到招標人要求的中標人員工 7招標人有權(quán)依照國際及北京市食品衛(wèi)生主管部門的法律規(guī)定或?qū)嶋H工作需要隨時對中標人進行監(jiān)督檢查并要求中標人整改檢查內(nèi)容包括但不限于 主副食品的加工制作情況 餐廳廚房冷庫灶具廚具餐具食品的衛(wèi)生情況 滅蟲滅鼠滅蟑螂等情況 各崗位人員合格的上崗證資格證和操作水平 水電氣炊事機械灶具廚具餐具的使用情況 餐廳廚房的消防情況 人員到位情況 8為中標人提供飲食加工場地及設(shè)備設(shè)施負責餐用具的添置與維修 9為中標人員工提供免費飲食 10無償提供水電保證飲食加工需要 11按時支付中標人服務管理費 二中標人權(quán)利與義務 1制定和執(zhí)行相應的工作范圍現(xiàn)場管理食品衛(wèi)生安全員工招聘調(diào)配培訓和獎 懲等規(guī)章制度廚房員工應遵守學校各項規(guī)章制度廚房紀律制定突發(fā)事件預案 2保證采購食品的質(zhì)量 3有權(quán)要求按時支付服務管理費 4按照約定提供早中晚不定時工作餐傳統(tǒng)節(jié)日會餐的加工服務免費按需提供姜湯和綠豆湯等時令湯品根據(jù)招標人要求提供用餐及相關(guān)服務 5按時保障飲食服務遇到招標人有重大活動時按照招標人要求免費提供飲食加工服務 6負責主副食品原材料的貯存加工制作 7根據(jù)伙食費標準做好伙食調(diào)劑控制伙食成本杜絕浪費 8中標人須與服務員工簽訂正式勞動合同負責員工的使用管理教育培訓獎懲和調(diào)配工作負責員工意外事故和勞動糾紛的處理工作按時支付員工工資保險及其他福利 9建立信息評價及反饋系統(tǒng)能夠以信息化的方式與招標人溝通協(xié)調(diào)有關(guān)人員管理財務庫管等方面的事項并且每月以文字的形式上報本月安全檢查情況便于日常監(jiān)督管理 10負責餐飲工作人員的安全教育工作除招標人責任外中標人員工及第三人出現(xiàn)人身傷亡財產(chǎn)損失事故中標人要負完全責任所有費用由中標人支付 11安排專人對食堂水電燃氣和設(shè)備設(shè)施檢查發(fā)現(xiàn)問題及時匯報 12虛心聽取就餐人員意見有針對性改進工作招標人與中標人每月進行一次協(xié)調(diào)會 以確保合作雙方有效溝通及提高工作效率用餐人員滿意度食堂廚師長和中標人負責 人必須參會并至少派一名中標人的管理層人員參與 13合理使用并愛護設(shè)備設(shè)施和公物設(shè)備設(shè)施人為損毀由中標人負責維修及更換 14機械設(shè)備不得轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)包轉(zhuǎn)租變賣或擅自挪作其他用途設(shè)備設(shè)施不得用于其他單位制作餐飲服務 15中標人為招標人所提供的食品要符合食品衛(wèi)生要求如發(fā)生其他意外經(jīng)相關(guān)部門 鑒定為中標人責任的中標人應承擔全部責任及費用 16中標人在工作期間應保證現(xiàn)有的炊具餐具桌椅及其他配套設(shè)施完好無損如有缺損中標人須承擔經(jīng)濟賠償由中標人承擔 17食堂內(nèi)的工作人員屬于中標人方的員工與招標人不存在任何雇傭委托等勞動關(guān)系同時食堂工作人員在工作過程中的安全責任由中標人負責如用電用水等不注意安全引起生產(chǎn)事故或發(fā)生意外傷亡事故中標人承擔全部責任和必要的經(jīng)濟補償招標人概不承擔任何責任 18中標人必須嚴格執(zhí)行招標人的各項規(guī)章制度服從招標人領(lǐng)導并制訂配套的內(nèi)部管理制度嚴禁出現(xiàn)任何破壞招標人工作秩序的行為 19認真落實中華人民共和國食品衛(wèi)生法和相關(guān)法律法規(guī)確保各類餐飲食品衛(wèi)生安全接受衛(wèi)生行政主管部門和招標人的檢查監(jiān)督 20未經(jīng)允許不得擅自停止供餐 三中標人承擔的費用 1每日原材料采購由中標人負責食品原料進貨臺賬健全落實索證索票制度 食品原料確保從正規(guī)渠道采購食品原料安全有保障供貨可追溯 2提供服務人員的薪資要求資質(zhì) 3燃氣費由中標人負擔其中包含維護保養(yǎng)和零件更換水電費由招標人承擔 4食堂各種設(shè)備日常維護維修費用由中標人負擔支付 5日常消耗品由中標公司自備其中包含洗滌靈拖布抹布各項物品清洗等 6廚余垃圾的處理及廚余垃圾的運輸?shù)荣M用由中標人承擔 五詳細要求 1食品質(zhì)量要求 冷菜醬制食品不含過多湯汁 冷菜切配的食品刀口細膩均勻且搭配合理 冷菜涼拌食品湯汁適度并即時拌制 熟制食品完整不碎不松散熱菜供餐時保持溫熱 熱菜食品表面無風干及水浸現(xiàn)象素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分 主食食品要蒸熟煮透保證色香味俱全所供食品保證質(zhì)量 2飯菜出品時間和要求 按規(guī)定準時開餐每餐所供食品在開餐前 15 分鐘布置完畢根據(jù)招標人要求如需變動開餐時間將提前通知中標人 合理安排服務人員做好用餐人員分流工作不可出現(xiàn)用餐人員等候擁擠現(xiàn)象 分餐服務員應及時準確分餐保證菜量 根據(jù)招標人需求中標人應在招標人限定的時間內(nèi)對飯菜安排做出適當調(diào)整調(diào)整前須制定方案經(jīng)招標人審核確認后方可實施 3質(zhì)檢條款 廚房各項衛(wèi)生食品和原料衛(wèi)生工作人員衛(wèi)生和操作要求以及相關(guān)衛(wèi)生要求必須符合衛(wèi)生防疫要求和食品衛(wèi)生法 所加工食品實行留樣制度留樣 48 小時 要自覺接受招標人衛(wèi)生防疫相關(guān)部門的檢查 提供的餐飲服務須接受招標人有關(guān)部門的日常監(jiān)督考核接受服務對象的評議 招標人的相關(guān)部門對服務中標人的經(jīng)營服務活動實行實時監(jiān)督 餐飲合同履行期間雙方根據(jù)共同認可的內(nèi)容和形式在招標人就餐員工中進行用餐滿意率調(diào)查滿意率綜合評定應在85以上如有兩次民意調(diào)查滿意率低于85的招標人有權(quán)隨時終止餐飲合同用餐滿意率調(diào)查按月進行評分 六其他要求 1愛護使用由招標人提供的設(shè)施設(shè)備嚴格按操作規(guī)程辦事 2承擔食堂及操作間的日常安全及清潔衛(wèi)生 七人員配置安排具體安排如下參考 序號 名稱配置人數(shù)人1 食堂負責人12廚師長 13熱菜廚師 24冷葷廚師 15切配廚師 16面點廚師 37服務員 68庫管 19洗消員 210配備總?cè)藬?shù)18 八食品衛(wèi)生管理制度 81 員工個人衛(wèi)生要求 1著裝儀表工作人員在工作時必須將工衣工帽穿戴整齊工作服除起著勞動保護的作用外還應素雅穿著大方頭發(fā)要保持清潔發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾工作服要保持清潔衛(wèi)生勤洗勤換并做到專人專用離開崗位應及時換下工作服 2男工作人員嚴禁留長發(fā)胡子長指甲女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜嚴禁留長指甲及涂指甲油 3嚴禁工作人員上班時間掏耳朵挖鼻孔搔頭發(fā)抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏嚴禁隨地吐痰亂拋垃圾 4嚴禁在洗碗池洗菜池內(nèi)洗滌衣服鞋襪或其它私人物品 5所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手同時用消毒水浸泡兩分鐘 6所有工作人員在供餐時必須戴好口罩需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套 7嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙喝酒吃零食或嬉笑打鬧吵架打架賭博等非工作所 需大行為 8從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗 9落實晨檢制度發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱咳嗽腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作 82 倉庫管理要求 1配料輔料倉 1該倉內(nèi)只限存配料輔料嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味有毒有害或非食用的物品 2 所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋箱體外必須有分類明確的標識且分類分區(qū)存放 3倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細帳對物品的入庫日期數(shù)量有效日期領(lǐng)出日 期數(shù)量領(lǐng)出者都做出詳細的記錄 4倉庫必須實行物料流程卡管理物料流程卡必須明確反映物品的名稱品牌規(guī)格數(shù)量有效日期等 5倉庫必須通風干燥干凈衛(wèi)生整齊有序符合 7S 的要求每天專人負責定時清潔 6倉庫必須實行專人定點管理注意防盜防火防蟲害人離開時必須鎖好倉庫門按規(guī) 定定期殺蟲滅鼠確保無蒼蠅蚊子老鼠蟑螂等害蟲 7物品的存放量以每周用量為最高貯藏量物品的發(fā)放遵循先入先出的原則 2主糧倉 1該倉內(nèi)只限存放大米面粉豆類谷類等主食物品嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味 有毒有害或非食用物品 2 所有物品存放時必須分類分區(qū)存放放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮 做到離地離墻 3 倉庫必須設(shè)立專用管理明細帳對物品的入庫日期數(shù)量有效日期領(lǐng)出日期領(lǐng)出 者都要做出詳細的記錄 4倉庫必須通風干燥干凈衛(wèi)生整齊有序符合 7S 的要求每天專人負責定時清潔 5 倉庫必須實行專人定點管理注意防盜防火防蟲害人離開時必須鎖好倉庫門按 規(guī)定定期殺蟲滅鼠確保無蒼蠅蚊子老鼠蟑螂等害蟲 6物品的存放量以每周為最高貯存量物品的發(fā)放遵循先入先出的原則 83 物質(zhì)防疫要求 食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細菌 感染病主要有霍亂弧菌志賀痢疾桿菌沙門菌彎曲菌致病大腸桿菌 O157H7 和利斯特菌等 引起最大限度減少食源性感染病的發(fā)生承包人要有以下控制措施包括但不限于 1到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并相對固定食品采購場所不經(jīng)常更換中標人飯 堂內(nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證并查看相關(guān)合格標記質(zhì) 量檢驗員根據(jù)動物性食品的檢驗標準 進行嚴格的再次檢驗 2采購新鮮潔凈的食品原料 3購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位生產(chǎn)地址生產(chǎn)日期保存期及產(chǎn) 品配料等內(nèi)容 4不采購來歷不明不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品 5不外購冷葷涼菜和糕點制品不外購已加工好熟食 6用于原料半成品成品的食品容器和工具標識清楚做到分開使用 7冷凍肉類包括凍結(jié)的熟肉半成品在烹調(diào)前應完全解凍 8燒熟煮透所有食物尤其是肉奶蛋及其制品大塊食物的中心溫度不低于 70℃ 9蔬菜烹調(diào)程序一洗二浸三燙四炒 10煮熟悶透四季豆使其失去原有的生綠色和豆腥 11豆?jié){要徹底煮熟煮沸后持續(xù)加熱 510 分鐘 12不加工冷葷涼菜 13食品以即制即售為佳制作完成至出售一般不要超過 2 小時 14剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱 15不使用發(fā)芽馬鈴薯野生蘑菇葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品入庫食品 有專人驗收食品分類上架擺放 16食品存放嚴格做到生熟分開避免交叉污染 17生熟食品使用的刀具砧板嚴格分開使用 18食品存放嚴格做到生熟分開避免交叉污染 19妥善保管有毒害物質(zhì)滅鼠藥殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)不得存放放在食品庫房食品加 工和進餐場所 20存放硝酸鹽亞硝酸鹽的容器須有明顯標志避免誤食誤用 21冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔并保證冰箱的冷藏效果 22餐具洗消程序一刮二洗三沖四消毒五保潔 23熱力消毒要求蒸汽消毒 100℃作用 10 分鐘以上干熱消毒 120℃作用 1520 分鐘煮沸 消毒 15 分鐘以上 24消毒柜消毒要求嚴格按消毒柜指示時間消毒定期檢查保證消毒效果 84 食品加工衛(wèi)生要求 1食材粗加工 1認真挑選去盡黃葉和雜物 2瓜果去皮徹底芽眼挑盡 3肉類去凈殘毛污垢 4家禽等去凈殘毛內(nèi)臟尾翹等物 5干貨按正規(guī)操作漲發(fā) 6食材洗滌須一浸二洗三清四進筐 7原材料半成品成品容器分開使用干貨瓜果蔬菜肉類食品的清洗池分開使用 避免交叉污染 8用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈放置在指定區(qū)域并明確標識 嚴禁直接放置于地面 9粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)應直接入垃圾桶粗 加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔 2食材切配 1根據(jù)當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產(chǎn)看板上 2食材切配按丁配丁絲配絲片配片的要求精細 3切配過程嚴格執(zhí)行三檢制度自檢互檢專檢 3烹飪 1專業(yè)廚師烹調(diào)每種菜都有專人負責分工明確并作好出品記錄 2廚師炒菜時注意把握火候既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量 3調(diào)味料齊全且按標準量進行投放確保菜式的味道符合要求 4廚師炒菜根據(jù)開餐時間把握好烹調(diào)進度確保供餐高峰的供給量能滿足要求供餐收尾后 又沒有過多的浪費 5根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當天烹調(diào)過程中所存在問題制定改善方案并加強培訓 6嚴格按蒸飯作業(yè)指引加工好每一餐米飯確保米飯質(zhì)量符合要求 85 餐具衛(wèi)生要求 1打飯的勺子湯勺菜勺鏟子不能直接放在臺面上應放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有 區(qū)域標識 2隨時保持地面臺面水溝門窗等干凈整潔 3注意切配前切配中切配后衛(wèi)生的維護與清掃 4清洗瓜果蔬菜肉類食品餐具用具的水池必須標識清楚并分開使用下班前必須將所有 水池清洗干凈炒鍋煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水 5貫徹落實三分鐘 7S的全面推廣 86 廚房衛(wèi)生要求 1爐灶蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔抽油煙系統(tǒng)定期清潔 2工作臺貨架調(diào)料臺隨時保證清洗干凈 3油鹽醬油等常用配料和未用完的米菜下班前要蓋好 4定期清洗冰箱雪柜保證清潔衛(wèi)生 5每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除范圍包括倉庫辦公室洗手間烹調(diào)間 粗加工間走廊餐廳供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備包括門窗天花板地面墻壁墻角燈管 插座開關(guān)灶具餐具下水道抽油煙管道冰箱洗碗池洗菜池擱物板風扇空調(diào) 餐桌凳子及所有衛(wèi)生死角等 6垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈標識明確并加蓋按時清理 7食堂餐廳嚴格執(zhí)行垃圾分類 87 餐廳衛(wèi)生要求 1開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈臺面無飯粒菜渣無油污水漬凳腳無積塵雜物地面 干凈無油污開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔 2餐廳內(nèi)的墻面門窗天花瓷磚玻璃需保持無灰塵蜘蛛網(wǎng)風扇燈管滅蚊燈宣 傳標語開關(guān)插座要長期保持干凈 3每周 2 次大掃除用清潔劑清洗臺面地面盡量做到餐廳內(nèi)無蠅蚊蟑螂老鼠等 4剩菜剩飯要及時運走保證餐廳無異味 5為了防滑各排隊口入口出口鋪上防滑地毯嚴損員工摔跤 88 食梯的要求 1加強對設(shè)備的安全管理健全安全管理制度電梯的門鎖保護限位保護等安全裝置必須齊全有效符合 HYPERlink httpbj110com 北京市電梯安全檢驗細則的有關(guān)規(guī)定 2及時檢測檢驗所聯(lián)系安排檢驗以保證食梯的安全使用 九食品質(zhì)量監(jiān)督制度 91 采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督 1原輔材料符合相應的國家標準行業(yè)標準實行生產(chǎn)許可證的采購有QS標志的產(chǎn)品選擇可靠的正規(guī)的采購渠道統(tǒng)一采購統(tǒng)一管理統(tǒng)一分類存放統(tǒng)一配送供應商三證齊全營業(yè)執(zhí)照稅務登記證衛(wèi)生許可證堅持索證索票制度索取的票證保存期不少于物品使用完后的6個月 2所有中標人都是經(jīng)過中標人評定程序嚴格審核其綜合能力特別是品質(zhì)保證能力及供 應批量和準時性而確定必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求同時我公司對供貨單位的生產(chǎn)加工場 地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進行隨機抽查確保其所的商品符合國家衛(wèi)生標準及質(zhì)量標準 3物流采購部會根據(jù)不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收并根據(jù)食材 品種批量抽樣數(shù)量檢驗結(jié)果不合格處理結(jié)果來料日期儲存艙位分發(fā)單位名稱及分發(fā) 數(shù)量進行詳細的記錄以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追溯 4經(jīng)物流采購部質(zhì)檢組檢驗合格后送到各現(xiàn)場的食材由現(xiàn)場倉管員進行再次檢驗合格后方能流入加工過程 5蔬菜當天購進食用并采用農(nóng)藥測試卡檢測農(nóng)藥含量 6原材料在分發(fā)前嚴格按搬運儲存包裝防護程序進行操作確保因為人為因素導致 質(zhì)量問題的風險降到最低 92 加工過程的質(zhì)量監(jiān)督 1飯?zhí)秘撠熑烁鶕?jù)餐廳操作向度和定崗定位管理卡的要求對整個生產(chǎn)加工過程予以全程監(jiān)督以確保加工過程的質(zhì)量符合要求并作好制程質(zhì)量記錄 2招標人根據(jù)綜合績效考核標準定期及不一定對各個現(xiàn)場的運作包括食品衛(wèi)生食品質(zhì)量過程衛(wèi)生安全隱患等進行隨機抽查并將檢查結(jié)果作為評估各個現(xiàn)場績效的客觀依據(jù)合理的予以懲罰 93 服務承諾包括但不限于 1嚴格遵守招標人制定的各項規(guī)定 2嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作 3嚴格按照 IS09001 質(zhì)量管理體系IS022000食品安全管理體系OHSAS18001職業(yè)健康管理體系運作并嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法HACCP食品安全管理體系等相關(guān)規(guī)范條例 4嚴格履行合約條款保證質(zhì)量份量用心服務 5對服務人員進行系統(tǒng)的崗前培訓提高服務意識提供優(yōu)質(zhì)的服務 6所有員工必須身體健康并持有效健康證及接受招標人的相關(guān)紀律約束 7根據(jù)招標人需求免費提供茶歇服務 8在服務期間要不斷進行菜品創(chuàng)新來滿足招標人的需求廚師力量定期調(diào)整避免菜品口味單調(diào) 9服務方案的組成投標人提供的服務方案應包含以下內(nèi)容 1對招標文件中所提出服務內(nèi)容和有關(guān)要求的響應和承諾 2運營服務方案包括總體監(jiān)控方案食品質(zhì)量控制方案服務質(zhì)量控制方案衛(wèi)生管理 控制方案食品衛(wèi)生人員衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生垃圾處理方案等餐廳環(huán)境管理方案原 材料采購管理方案成本控制方案操作規(guī)程控制管理方案食品保存管理方案人員職 責與管理方案投訴處理方案消防治安及意外事故處理以及其他服務內(nèi)容服務規(guī) 范服務標準服務措施質(zhì)量管理監(jiān)控體系及說明材料 3服務支持人員配備情況包括人員結(jié)構(gòu)簡歷表現(xiàn)場人員工作安排計劃及其他輔助說 明材料投標人必須安排固定的主要經(jīng)務人員于本項目并提供上述人員的名單和簡 歷如在合同執(zhí)行過程中需要對上述人員進行調(diào)換必須得到招標人的書面批準如投標人不遵守上述規(guī)定將終止合同 4對于投標人計算錯誤或違反菜單標價而多收的就餐人員價款投標標人將雙倍返還多收部分 5全月早中晚餐菜單及食品原材料使用說明及核算依據(jù)和清單 6投標人準備添置辦公設(shè)備家具及其他用品清單 7員工培訓計劃及內(nèi)容 8投標人目前正在執(zhí)行的各項管理規(guī)定及經(jīng)營模式 9優(yōu)惠服務 10其他服務承諾 十費用支付 因黨校班次性質(zhì)影響到付款方式需要半年一結(jié)算前期需要中標人先行墊付 十二優(yōu)惠服務 1投標人可根據(jù)自身條件說明可能給予招標人的優(yōu)惠服務這些優(yōu)惠服務必須是符合國家相關(guān) 規(guī)定的與服務項目相關(guān)的內(nèi)容 2 投標人提供的優(yōu)惠服務將作為評標的一個因素 十三其他服務 除招標人提出的各項服務要求外投標人可根據(jù)本公司業(yè)務開展情況說明可提供的其他特色服務 注1所有人員相關(guān)證件應真實有效中標后招標人有權(quán)對證件的真實性進行驗證 如提供虛假證件或失實資料將按相關(guān)規(guī)定進行處理 2中標人未與其提供的服務工作人員訂立合法有效的勞動合同或者因違反法律法規(guī)規(guī)定與相關(guān)服務工作人員產(chǎn)生糾紛給招標人造成損失的招標人有權(quán)隨時終止或解除本合同中標人承擔由此產(chǎn)生的全部法律責任與經(jīng)濟損失 PAGE PAGE MERGEFORMAT30
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