江蘇省蘇州中學(xué)校關(guān)于餐飲服務(wù)的采購(gòu)合同 發(fā)布時(shí)間: 2018-09-30
| 合同編號(hào) | SZWY2018-C-023 |
| 合同名稱(chēng) | 江蘇省蘇州中學(xué)校關(guān)于餐飲服務(wù)的采購(gòu)合同 |
| 項(xiàng)目編號(hào) | SZWY2018-C-023 |
| 項(xiàng)目名稱(chēng) | 餐飲服務(wù) |
| 合同簽訂日期 | 2018-09-30 00:00:00 |
| 采購(gòu)人 | 江蘇省蘇州中學(xué)校 |
| 供應(yīng)商 | 蘇州書(shū)香餐飲物業(yè)管理有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 蘇州瑋源招投標(biāo)咨詢服務(wù)有限公司 |
| 公告時(shí)間 | 2018-09-30 13:20:36 |
| 合同總金 | 1.0 |
| 合同總金 | 1.0 |
蘇州瑋源招投標(biāo)咨詢服務(wù)有限公司
政府采購(gòu)合同 教180721 編號(hào)SZWY2018C023
需方甲方江蘇省蘇州中學(xué)園區(qū)校 聯(lián)系人趙坤旭 13706130924
供方乙方蘇州書(shū)香餐飲物業(yè)管理有限公司 聯(lián)系人房 磊 13913630262
根據(jù)蘇州瑋源招投標(biāo)咨詢服務(wù)有限公司編號(hào)SZWY2018C023競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件及成交通知書(shū)供需雙方就此次成交的餐飲服務(wù)采購(gòu)事宜簽訂本合同書(shū)
一合同內(nèi)容
1乙方負(fù)責(zé)完成甲方的餐飲服務(wù)服務(wù)服務(wù)地點(diǎn)江蘇省蘇州中學(xué)園區(qū)校
一合同內(nèi)容
1乙方負(fù)責(zé)完成甲方的餐飲服務(wù) 包括此項(xiàng)目過(guò)程中產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用詳見(jiàn)招標(biāo)文件要求
2下列文件為本合同不可分割部分
1成交通知書(shū)
2乙方的響應(yīng)文件
3競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件
4乙方在磋商過(guò)程中所作的其他承諾聲明書(shū)面澄清等
5甲乙雙方簽訂的補(bǔ)充條款或合同等若有
二價(jià)格與支付 1付款步驟及時(shí)間每月考核每月付款
2付款方式銀行轉(zhuǎn)賬
3合同期限自簽訂合同之日起至2019年8月31日
三服務(wù)要求
1甲方委托乙方承擔(dān)食堂餐飲服務(wù)具體進(jìn)行食堂快餐面點(diǎn)特色小吃小炒等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)
2乙方承擔(dān)甲方食堂餐飲服務(wù)具體要求如下
1 乙方應(yīng)與所有為甲方服務(wù)的工作人員簽訂勞動(dòng)合同并將勞動(dòng)合同復(fù)印件提交甲方乙方需保證所有為甲方服務(wù)的工作人員待遇不低于蘇州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)并按規(guī)定給人員繳納社保及保險(xiǎn)等
2有關(guān)服務(wù)工種的人員必須按國(guó)家規(guī)定具備相關(guān)工種的上崗證和健康證條件并按國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定定期體檢且有年審合格記錄乙方應(yīng)將服務(wù)人員的上崗證健康證經(jīng)年審合格的復(fù)印件提交甲方
3乙方嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理手冊(cè)各崗位人員按崗位職責(zé)分別負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作內(nèi)容具體內(nèi)容見(jiàn)附件此外乙方還需負(fù)責(zé)食堂及周邊區(qū)域日常保潔水電氣日常維護(hù)管理等職責(zé)
4 甲方安排專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督人員對(duì)乙方服務(wù)的食堂的工作流程規(guī)章制度和衛(wèi)生狀況進(jìn)行定期的考核乙方需服從甲方的監(jiān)督管理若甲方在檢查中發(fā)現(xiàn)乙方人員禮節(jié)禮貌儀表儀容設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生保潔采供倉(cāng)儲(chǔ)工作質(zhì)量執(zhí)行制度等方面存在的問(wèn)題對(duì)乙方第一次一般性失誤甲方口頭提出警告若乙方第二次出現(xiàn)一般性失誤的則甲方提出書(shū)面整改通知對(duì)乙方第一次較大失誤出現(xiàn)甲方提出書(shū)面整改通知乙方承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失對(duì)乙方出現(xiàn)嚴(yán)重失誤甲方有權(quán)單方面提出終止合同乙方承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失
3乙方服務(wù)的食堂自負(fù)盈虧獨(dú)立運(yùn)作毛利率不得超出30鑒于市場(chǎng)物價(jià)指數(shù)上漲的客觀情況乙方可以向甲方提出調(diào)價(jià)建議經(jīng)甲方同意后做相應(yīng)調(diào)整
4甲方不向乙方收取場(chǎng)地設(shè)備設(shè)施租金和水電費(fèi)用房屋水電設(shè)施廚房設(shè)備餐具餐桌椅等由甲方負(fù)責(zé)添置維修
5燃?xì)赓M(fèi)用由甲方承擔(dān)
6甲方安排專(zhuān)人聽(tīng)取甲方師生對(duì)乙方服務(wù)的意見(jiàn)并及時(shí)反饋給乙方乙方應(yīng)對(duì)甲方師生提出的意見(jiàn)以及合理化建議認(rèn)真接受和改進(jìn)工作并及時(shí)作出回應(yīng)如乙方拒絕整改則甲方有權(quán)提前解除本合同
7乙方負(fù)責(zé)工作人員的安全管理不能影響甲方學(xué)校的正常學(xué)習(xí)工作和秩序?qū)τ谑程脝T工的意外傷害全部由乙方負(fù)責(zé)
8合同到期后乙方要配合做好下一期承包商的銜接工作如乙方拒絕配合則甲方有權(quán)沒(méi)收乙方所有保證金
9根據(jù)現(xiàn)行稅法對(duì)甲方征收的與本合同有關(guān)的一切稅費(fèi)均由甲方承擔(dān)根據(jù)現(xiàn)行稅法對(duì)乙方征收的與本合同有關(guān)的一切稅費(fèi)均由乙方承擔(dān)
10乙方堅(jiān)決服從學(xué)校的統(tǒng)一管理如遇甲方有特殊情況和任務(wù)乙方必須服從安排
11若乙方在服務(wù)期間違反下列規(guī)定甲方有權(quán)解除本合同
1未經(jīng)甲方書(shū)面許可將承包的服務(wù)轉(zhuǎn)包他人
2違反學(xué)校食堂食品安全規(guī)范化管理手冊(cè)有關(guān)規(guī)定
3出現(xiàn)安全事故食品衛(wèi)生事故或問(wèn)題
4未經(jīng)甲方書(shū)面許可經(jīng)營(yíng)合同以外的內(nèi)容
甲方的權(quán)利和義務(wù)
1 審定乙方擬定的管理制度
2 檢查監(jiān)督乙方管理工作的實(shí)施及制度的執(zhí)行情況
3 審定乙方提出的管理章程
4 協(xié)調(diào)處理本合同生效前發(fā)生的管理遺留問(wèn)題
乙方的權(quán)利和義務(wù)
1 根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及本合同制訂管理制度
2 按合同約定對(duì)使用人違反管理制度的行為進(jìn)行處置對(duì)違反國(guó)家法規(guī)規(guī)章的行為提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)處理
3 向使用人告知使用的有關(guān)規(guī)定并負(fù)責(zé)監(jiān)督
4 負(fù)責(zé)編制管理年度管理計(jì)劃
5 乙方不得在其管理范圍內(nèi)隨便搭建暫時(shí)性建筑
6 乙方人身安全及工傷醫(yī)療事故由乙方承擔(dān)
7 本合同終止時(shí)乙方必須向甲方移交全部管理辦公用房及管理全部檔案資料
違約責(zé)任
因不可抗力不能履行合同的根據(jù)不可抗力的影響部分或者全部免除責(zé)任但合同一方延遲履行后發(fā)生不可抗力的不能免除責(zé)任
合同一方因不可抗力不能履行合同的應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知對(duì)方以減輕可能給對(duì)方造成的損失并應(yīng)當(dāng)在合理期限內(nèi)提供證明
合同修改
甲方和乙方都不得擅自變更本合同但合同繼續(xù)履行將損害國(guó)家和社會(huì)公共利益的除外
轉(zhuǎn)讓和分包
采購(gòu)合同的部分和全部都不得轉(zhuǎn)讓
經(jīng)甲方和同級(jí)采購(gòu)監(jiān)督管理部門(mén)事先書(shū)面同意乙方可以將合同項(xiàng)下非主體非關(guān)鍵性工作分包給他人完成接受分包的人應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的資格條件并不得再次分包 合同附件食品安全要求及責(zé)任處罰 食品安全要求
所有主副食品和材料均由經(jīng)營(yíng)者自行采購(gòu)但必須確保質(zhì)量批量物品諸如食用油食鹽雞肉蛋魚(yú)冷凍食品等必須提供供貨商三證復(fù)印件即營(yíng)業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可證法定代表人身份證并交由學(xué)校備案
1豬肉類(lèi)要求必須是放心肉交貨時(shí)需配有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明去除筋雜物肉質(zhì)鮮嫩不注水符合食品衛(wèi)生要求 2牛肉類(lèi)要求有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明去除牛筋雜物肉質(zhì)鮮嫩不注水 3雞鴨類(lèi)需配有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明表皮光滑新鮮肥嫩無(wú)內(nèi)臟不打水
4冷凍品類(lèi)需有出廠日期保質(zhì)期品質(zhì)要優(yōu)良包裝過(guò)關(guān)無(wú)摻假 5禽蛋類(lèi)要新鮮符合食品衛(wèi)生要求 6蔬菜類(lèi)新鮮嫩綠無(wú)黃葉無(wú)菜蟲(chóng)必須通過(guò)農(nóng)藥殘留成分測(cè)試蔬菜不帶根不帶泥
7油類(lèi)不得采購(gòu)來(lái)源不明和周轉(zhuǎn)桶裝植物油
8米面制品需有商標(biāo)牌號(hào)廠家三證檢驗(yàn)報(bào)告生產(chǎn)日期保證大米質(zhì)量無(wú)砂石無(wú)蟲(chóng)無(wú)黑色雜物的品種 9早點(diǎn)類(lèi)新鮮保溫單個(gè)品種規(guī)格相同數(shù)量充足 10鮮魚(yú)類(lèi)必須生猛鮮活過(guò)稱(chēng)后殺魚(yú)魚(yú)鱗刮凈去除內(nèi)臟魚(yú)腮肉質(zhì)新鮮 11半成品需提供可靠來(lái)源并必須持有衛(wèi)生許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法證 12副食醬料正規(guī)知名廠家或其代理商需有商標(biāo)牌號(hào)需注明生產(chǎn)日期產(chǎn)地保質(zhì)期包裝規(guī)格等 13箱裝貨要新鮮符合食品衛(wèi)生要求 責(zé)任處罰 一衛(wèi)生方面 1無(wú)證健康證工作牌上崗每人次處罰500元 2使用三無(wú)包裝產(chǎn)品 購(gòu)進(jìn)每次處罰500元 加工使用每次處罰500元 向師生銷(xiāo)售每次處罰500元以上均并處沒(méi)收或銷(xiāo)毀該產(chǎn)品 3過(guò)期或變質(zhì)產(chǎn)品 購(gòu)進(jìn)每次處罰500元 保管過(guò)程中造成但沒(méi)有及時(shí)銷(xiāo)毀每次處罰500元
加工使用每次處罰500元
向師生銷(xiāo)售每次處罰500元以上均并處沒(méi)收或銷(xiāo)毀該產(chǎn)品
4除學(xué)校管理人員外進(jìn)入食品加工銷(xiāo)售區(qū)域人員不穿戴工作衣帽口罩或不正確穿戴的每次處罰500元
5生熟食品盛裝器皿不分開(kāi)食品混放每次處罰500元
6前餐剩余的食品必須按照要求妥善保管加蓋加罩必須使用保鮮膜否則每次處罰500元
7前餐剩余的食品必須徹底加熱凡不加熱或加熱不徹底銷(xiāo)售的每次處罰500元
8凡葷菜類(lèi)或清洗完畢的菜肴放置于地面及菜肴沒(méi)有清洗干凈的每次處罰500元因菜肴未洗干凈造成嚴(yán)重后果的視情節(jié)嚴(yán)重給予處罰
9加工制作銷(xiāo)售的小包裝食品必須加貼生產(chǎn)日期并且全部當(dāng)天銷(xiāo)售完畢或未售的進(jìn)行銷(xiāo)毀否則每次處罰500元
10加工成熟的熱菜不加蓋任何隔離直接敞口存放的每次處罰500元 11違法使用色素等添加劑加工食品每次處罰1000元
12采購(gòu)食品未索證按照衛(wèi)監(jiān)所的要求或證照不齊或證照不符每次處罰1000元
13凡發(fā)現(xiàn)餐具沒(méi)洗干凈或餐具有異味霉斑每次處罰500元餐具未按照規(guī)定消毒或沒(méi)有消毒記錄每次處罰500元
14食品中發(fā)現(xiàn)有頭發(fā)蒼蠅等異物的經(jīng)確認(rèn)是操作過(guò)程中造成的每次處罰500元
15在食品加工或銷(xiāo)售間吸煙發(fā)現(xiàn)煙頭視為吸煙每次處罰500元邊操作邊吸煙每次處罰1000元
16禁止銷(xiāo)售夾生飯每次處罰500元
17食品加工或銷(xiāo)售間物品擺放整齊無(wú)私人物品操作臺(tái)及地面干凈整齊否則每次處罰500元
18食品及原材料應(yīng)使用無(wú)色食品袋盛裝凡使用有色食品袋盛放食品每次處罰500元 19凡造成食物中毒事故的外包單位除承擔(dān)一切民事含經(jīng)濟(jì)賠償刑事責(zé)任外還將被扣除全部保證金并終止協(xié)議
二價(jià)格方面
1嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的飯菜價(jià)格指導(dǎo)意見(jiàn)未經(jīng)允許擅自漲價(jià)行為的發(fā)現(xiàn)一次處罰10003000元并限令立即整改拒不改正的將被扣除全部保證金并終止協(xié)議
2每日菜價(jià)必須放在醒目位置張貼公示否則每次處罰1000元
3每月至少2次公示同類(lèi)學(xué)校同類(lèi)食品的價(jià)格做比較
3嚴(yán)禁現(xiàn)金經(jīng)營(yíng)并進(jìn)行處罰第一次處罰1000元第二次處罰2000元第三次處罰4000元3次以上視為違約甲方可終止協(xié)議
三安全方面
1非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂食品加工和銷(xiāo)售間學(xué)校相關(guān)管理人員除外維修人員以及上級(jí)著便裝檢查必須在食堂負(fù)責(zé)人的許可后方可進(jìn)入否則每次處罰500元
2食堂后門(mén)在非進(jìn)出貨品時(shí)必須上鎖或反鎖否則每次處罰500元
3中午和餐休息時(shí)大廳必須安排專(zhuān)人值班并不得串崗售餐門(mén)窗必須關(guān)閉確保外人不得進(jìn)入食堂后場(chǎng)否則每次處罰500元
4水電燃?xì)庹羝仨氁?guī)范操作安全使用否則每次處罰1000元凡是違規(guī)操作導(dǎo)致一切后果均由使用單位負(fù)責(zé)私拆電源控制開(kāi)關(guān)每次處罰1000元
5中標(biāo)方要對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消防負(fù)責(zé)擅自挪用移動(dòng)損壞設(shè)施及違反其他消防安全規(guī)定的處于5002000元的罰款造成嚴(yán)重后果的按照相關(guān)法律追究相應(yīng)責(zé)任
四經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面
1中標(biāo)方在食品質(zhì)量衛(wèi)生安全經(jīng)營(yíng)方向上要嚴(yán)格服從學(xué)校統(tǒng)一要求對(duì)違法違反規(guī)定行為予以處罰10005000元如中標(biāo)方不配合檢查的以及整改不力的視情節(jié)嚴(yán)重學(xué)校有權(quán)終止協(xié)議
2食堂服務(wù)人員必須禮貌待人被師生投訴一次處罰1000元同一人員被舉報(bào)投訴兩次的處罰2000元三次責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位將該員工調(diào)離現(xiàn)崗位
3食堂內(nèi)部包干區(qū)的衛(wèi)生須保持整潔干凈否則每次處罰10002000元
4多刷師生校園卡金額并拒絕改正的每次處罰10002000元
5服從學(xué)校管理對(duì)學(xué)校的相關(guān)制度決定必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行凡不配合不執(zhí)行的每次處罰1000元
6在食堂窗口以外銷(xiāo)售飯菜每次處罰1000元
以上涉及到罰款不需經(jīng)營(yíng)方簽字直接由學(xué)校開(kāi)處罰單并從保證金中扣除 序號(hào) 項(xiàng)目名稱(chēng) 價(jià)格元 服務(wù)期限
1 餐飲服務(wù) 按實(shí)結(jié)算 自簽訂合同之日起至2019年8月31日 1 7
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