| 所在地區(qū) | 廣西 | 招標(biāo)類型 | 公告 |
| 請(qǐng)點(diǎn)擊下載 | 下載 | 發(fā)布時(shí)間 | 2018-09-30 |
| 項(xiàng)目要求及技術(shù)需求 | |||
| 項(xiàng)號(hào) | 服務(wù)名稱 | 數(shù)量 | 服務(wù)內(nèi)容 |
| 1 | 政府食堂外包采購(gòu) | 1項(xiàng) | 詳見單一來源采購(gòu)文件 |
| 項(xiàng)號(hào) | 服務(wù)名稱 | 數(shù)量 | 單位 | 服務(wù)內(nèi)容 |
| 1 | 政府食堂外包采購(gòu) | 1 | 項(xiàng) | 一、承包范圍: (一)甲方提供廚房,餐廳等全套的廚房設(shè)備。 (二)承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換的大、中設(shè)備,由承包方負(fù)責(zé)。承包方需愛惜廚房設(shè)備,合同期滿后甲方將對(duì)照移交清單對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清點(diǎn)核查,如有丟失,承包方需原價(jià)賠償。易耗品等餐具由甲方1次性提供,損壞及丟失由承包方負(fù)責(zé)購(gòu)買,合同期滿后,雙方清點(diǎn)協(xié)商后解決。 二、承包期限(服務(wù)期限):自合同生效之日起一年。 三、承包方責(zé)任: (一)食堂管理人員及工作人員工資待遇、保險(xiǎn)、稅費(fèi)等由承包方自行負(fù)責(zé)。 (二)承包方必須遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家法律法規(guī),嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保證菜肴的新鮮和衛(wèi)生。承包方需自行購(gòu)買食堂所需米、菜、油等食材,水電、燃?xì)?、洗滌用品、口紙等費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。 (三)承包方必須在全年(除雙休日和節(jié)假日)提供早、中、晚三餐外,還需滿足一定數(shù)量的接待用餐需求,在滿足四家班子領(lǐng)導(dǎo)接待后再考慮單位及個(gè)人接待。接待用餐費(fèi)用不得高于市場(chǎng)價(jià)。承包方所提供的早、中、晚餐及接待用餐90%需食堂現(xiàn)做,其它特殊情況以雙方協(xié)商為主。 (四)承包方早餐需每天提供免費(fèi)豆?jié){,中午免費(fèi)提供例湯。職工食堂需在每周五提供下周菜譜,保證一周菜譜不重復(fù)使用,菜色按季節(jié)交替變換,所含營(yíng)養(yǎng)素全面。并按甲方規(guī)定的伙食標(biāo)準(zhǔn)、份量進(jìn)行操作,做到衛(wèi)生、可口、味美、健康、營(yíng)養(yǎng)。 (五)承包方需保證管理人員及工作人員持證上崗,并按衛(wèi)生要求做好食堂工作。 (六)承包方負(fù)責(zé)定期對(duì)管理人員及工作人員進(jìn)行培訓(xùn),并積極參加甲方組織的外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)比賽等。 (七)承包方獨(dú)立核算,自行盈虧,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包。 (八)承包方不得允許持卡人在所經(jīng)營(yíng)的(除食堂外)飯店消費(fèi)用政府食堂卡刷卡結(jié)算行為及刷卡套現(xiàn)行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將扣除相關(guān)押金。 (九)承包方銷售商品食品等必須上報(bào)甲方審批其種類及價(jià)格后方可銷售,擅自銷售酌情罰款扣除押金。 (十)承包方每月須向甲方繳納場(chǎng)地租金1500元/月。(按月支付) (十一)對(duì)于伙食標(biāo)準(zhǔn)承包方不能隨意調(diào)價(jià),若因市場(chǎng)變化需提價(jià)的需報(bào)甲方同意后,方可變化。 五、伙食標(biāo)準(zhǔn): 1. 承包方提供用餐標(biāo)準(zhǔn)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn): (一)職工餐廳 早餐:饅頭1元/個(gè),肉包1.5元/個(gè),粽子3元/個(gè),油茶5元/份,1兩米粉3.5元,2兩米粉4元。小碗水餃(10個(gè))5元,大碗水餃(12個(gè))6元,以用餐人實(shí)際消費(fèi)結(jié)算。 中餐:二葷二素8元(含肉類50克以上) 二葷三素9元(含肉類50克以上) 三葷二素10元(含肉類100克以上) 每加一個(gè)素菜加1元,加1個(gè)葷菜加2元,以此類推。 晚餐:可根據(jù)實(shí)際人數(shù)靈活滿足用餐人。 (二)領(lǐng)導(dǎo)餐廳 早餐:5元 以自助餐形式提供豆?jié){、米粉、油茶、包子、餃子供選擇。 中餐:10元 以自助餐形式提供6葷3素供選擇。 晚餐:10元 自選形式,可選擇現(xiàn)炒菜、煮面等品種。 2.承包方可根據(jù)干部職工的需求及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)經(jīng)營(yíng)品種多樣的早餐、晚餐。 六、保障及違約責(zé)任: 1、承包方需交納5萬(wàn)元履約保證金,如因承包方原因造成食堂運(yùn)營(yíng)不正常等情況,則扣除相應(yīng)保證金。 2.甲方負(fù)責(zé)各單位申請(qǐng)辦就餐卡的復(fù)核,各單位的充卡工作由承包方負(fù)責(zé),并提供相應(yīng)的稅務(wù)發(fā)票。 3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)承包方在承包期間,食堂消費(fèi)的資金流向監(jiān)管,每月底承包方必須要向甲方報(bào)送相關(guān)的財(cái)務(wù)狀況。 4、甲方將不定期邀請(qǐng)食藥局對(duì)食堂環(huán)境及食材進(jìn)行檢查,有權(quán)責(zé)令整改,如因承包方提供不潔食品造成人員嚴(yán)重后果的,由承包方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 其它事項(xiàng):合同期滿后,承包方在同等條件下享有優(yōu)先續(xù)約權(quán),其它不盡事宜,雙方應(yīng)協(xié)商解決,另行約定。 |
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