福建省政府采購合同

編制說明

1、簽訂合同應(yīng)遵守《中華人民共和國政府采購法》、《中華人民共和國合同法》。

2、簽訂合同時，采購人與中標(biāo)人應(yīng)結(jié)合招標(biāo)文件第五章規(guī)定填列相應(yīng)內(nèi)容。招標(biāo)文件第五章已有規(guī)定的，雙方均不得對規(guī)定進行變更或調(diào)整；招標(biāo)文件第五章未作規(guī)定的，雙方可通過友好協(xié)商進行約定。

甲方：福建省寧德監(jiān)獄

乙方：廈門沛浪餐飲管理有限公司 小微企業(yè) 無

根據(jù)招標(biāo)編號為[3500]GWCG[GK]2018015-1的福建省寧德監(jiān)獄民警食堂餐飲服務(wù)服務(wù)類采購項目項目（以下簡稱：“本項目”）的招標(biāo)結(jié)果，乙方為中標(biāo)人?，F(xiàn)經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就以下事項達成一致并簽訂本合同：

1、下列合同文件是構(gòu)成本合同不可分割的部分：

1.1合同條款；

1.2招標(biāo)文件、乙方的投標(biāo)文件；

1.3其他文件或材料：□無?！鯚o。

2、合同標(biāo)的

3、合同總金額

3.1合同總金額為人民幣大寫：壹佰捌拾萬元整元（￥1800000.00）。

4、合同標(biāo)的交付時間、地點和條件

4.1交付時間：2018年8月1日進場；

4.2交付地點：福建省寧德市蕉城區(qū)金涵鄉(xiāng)；

4.3交付條件：驗收完畢。

5、合同標(biāo)的應(yīng)符合招標(biāo)文件、乙方投標(biāo)文件的規(guī)定或約定，具體如下：

㈠項目名 稱：福建省寧德監(jiān)獄民警食堂餐飲服務(wù)。 注意事項：本項目采用固定價格，報價人須按180萬元對本項目進行固定報價，報價低于或高于180萬元的按無效投標(biāo)處理。 ㈡項目內(nèi)容：本項目為全外包式食堂餐飲服務(wù)，中標(biāo)方應(yīng)為甲方提供全年365天每日三餐的餐飲服務(wù)。包括民警值班工作用餐、民警職工工作生活用餐、監(jiān)獄接待用餐等。 ㈢就餐規(guī)模：每餐平均就餐人數(shù)約250人，全年營業(yè)額約180萬元。 ㈣承包期限：12個月。 二、經(jīng)營條件 ㈠場地環(huán)境 1.廚房：面積約100平米，后廚分為烹調(diào)間、蒸飯間、面點加工間、切菜間、洗碗間、粗加工區(qū)、主副食品倉庫、食堂辦公室、售賣間、更衣室、小倉庫、衛(wèi)生間等。 2.行政區(qū)食堂：共二層。一層餐廳面積約150平米，用于民警職工日常就餐，二層餐廳面積約60平米，主要用于人數(shù)較多的客餐接待，二層另設(shè)大、中、小三個包廂，用于人數(shù)較少的客餐接待。 3.監(jiān)內(nèi)食堂：餐廳面積約50平米，用于監(jiān)內(nèi)民警值班就餐。監(jiān)內(nèi)食堂無廚房，食物在監(jiān)外煮好后運送進監(jiān)。 ㈡廚房設(shè)備 甲方提供以下主要烹飪設(shè)備： 設(shè)備 數(shù)量 設(shè)備 數(shù)量 大功率商用電磁爐 2臺 熱菜臺 4組 蒸飯車 2臺 大型消毒柜 1組 大功率抽油煙機 2臺 開水機 1臺 大型立式冷藏柜 3組 食品留樣冰箱 1臺 和面機 1臺 乙方如需添置個性化烹飪設(shè)備由乙方自購。合同期滿后，乙方自購單價1萬元 以上設(shè)備，可正常使用的，一律按照自投入使用（驗收合格的日期）起三年使用壽命（36個月）進行折舊。下一個承包人按照設(shè)施設(shè)備使用情況折舊接盤，甲方負(fù)責(zé)監(jiān)盤。乙方承包期間所購買使用的低值易耗品，轉(zhuǎn)盤時自行和下一家乙方協(xié)商折舊，甲方不負(fù)責(zé)監(jiān)盤。 ㈢水電費用 承包期間，食堂每月水電費在7000元以下的由甲方承擔(dān)，超過7000元的部分由乙方承擔(dān)，超支水電費將由甲方直接從未付款項中予以抵扣。 三、結(jié)算方式 ㈠民警職工工作餐補貼結(jié)算 民警職工工作餐補貼總金額約為180萬元（根據(jù)在編人數(shù)和人均補貼標(biāo)準(zhǔn)測算，具體以實際為準(zhǔn)。）甲方定期按標(biāo)準(zhǔn)向民警職工餐卡充值工作餐補貼。乙方應(yīng)建立食堂收支賬，每月報賬一次，于次月提供民警職工所消費的餐補金額的正規(guī)餐飲稅務(wù)發(fā)票向甲方結(jié)算報銷。 ㈡民警職工個人充值消費結(jié)算 民警職工可直接向乙方充值卡內(nèi)金額，或在就餐時使用現(xiàn)金、微信、支付寶等方式直接付款。該部分款項無需向甲方提供發(fā)票。 ㈢監(jiān)獄接待費結(jié)算 乙方憑正規(guī)餐飲稅務(wù)和有關(guān)憑證發(fā)票向甲方結(jié)算報銷接待費用。 另：乙方可提供經(jīng)乙方所確認(rèn)定點店的主副食品正規(guī)發(fā)票給甲方，由甲方直接付款給定點店用于抵扣乙方營業(yè)額，抵扣金額不得超過當(dāng)月營業(yè)額的50%。 二、技術(shù)和服務(wù)要求（以“★”標(biāo)示的內(nèi)容為不允許負(fù)偏離的實質(zhì)性要求） 一、服務(wù)要求 ㈠人員配置 本項目最低工作人員配備標(biāo)準(zhǔn)如下：現(xiàn)場經(jīng)理1人，廚師長1人（中式烹調(diào)師二級或以上資質(zhì)，提供證書復(fù)印件和社保證明），幫廚1人，面點師1人（中級或以上資質(zhì)，提供證書復(fù)印件和社保證明），打菜員2人，洗菜工、洗碗工、保潔員若干人。需安排至少2人負(fù)責(zé)監(jiān)內(nèi)食堂飯菜運送、打菜和食堂衛(wèi)生清潔等工作。 合同期內(nèi)乙方原則上不得更換現(xiàn)場經(jīng)理、廚師長和面點師。特殊情況需要更換的，須經(jīng)采購人同意，并更換有相等或高于原工作人員資質(zhì)等級和工作水平的人員。所更換人員的資質(zhì)等級和工作水平不達標(biāo)的按合同違約處理。 ㈡菜品要求 類別 主食 配菜 必供 選供 必供 選供 民警職工用餐 早餐 白粥、豆?jié){、饅頭、包子 小米粥、地瓜粥、其他特色早點。 咸菜（涼菜）2道、現(xiàn)炒青菜2道、水煮蛋。限量供應(yīng)餐后水果或酸奶 其他菜品1-2道。 午、晚餐 米飯（含例湯） 可限量供應(yīng)炒飯、炒粉、湯粉、面條以及各類特色小吃等。 時令蔬菜2道、肉類1道、魚類1道、禽類1道，提供餐后水果或甜點。 其他特色菜品1-2道。 也可在每周特定1-2天或各傳統(tǒng)節(jié)日提供特色套餐：如泉州牛肉湯+咸飯?zhí)撞?、莆田鹵面、海鮮面、端午肉粽套餐等。每份套餐價格控制在15-20元，特殊情況可以適當(dāng)上調(diào)。套餐以外還應(yīng)提供少量日常飯菜，以供應(yīng)個別不吃特色套餐的人。提供餐后水果或酸奶。 民警工作用餐要求菜品每日更新，每天不重樣。 接待餐 由乙方制定接待餐菜譜（以寧德當(dāng)?shù)靥厣藶橹?，?yīng)填寫菜名和價格），供甲方食堂管理人員點菜。 ㈢食材品質(zhì)要求 1.貨源保證：從正規(guī)渠道采購原材料，采購每批次貨物均應(yīng)提供有效票據(jù)。 2.動物產(chǎn)品：必須經(jīng)檢驗檢疫合格，不得使用病死禽、畜肉類及其肉制品。 3.凍禽產(chǎn)品：應(yīng)符合《鮮、凍禽產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)，無變質(zhì)、無異味、無腐敗、無雜質(zhì)，無過保質(zhì)期，非病死禽、畜制品。 4.副食品：干散貨外形完整均勻，色澤正常，有光澤，無腐爛、無變質(zhì)、無變味、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)，不混合其他無效物資，不添加對人體健康有害物資，干貨要求保證干性。 5.食用油：常溫下外觀清澈透明無懸浮物，氣味純正無異味，黃曲霉素不超過國家規(guī)定，不含抗氧化劑，不混合其他無效物資，不添加對人體健康有害物資。不得使用“地溝油”。 6.大米：一級大米，不得購買陳年舊米（生產(chǎn)日期不得超過12個月）。 7. 蔬菜、水果：色澤新鮮、外表干凈、外形完整均勻，無污穢不潔、無腐爛變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留或含有其他有毒有害物質(zhì)。購進的每一批次蔬菜均應(yīng)進行農(nóng)殘檢測。 ㈣衛(wèi)生要求 1.工作人員健康狀況：全部工作人員的健康狀況必須符合從業(yè)要求，并且有效健康證明材料。 2.工作人員衛(wèi)生要求：工作人員上班均應(yīng)穿著工作服，佩戴工號。炊事人員和賣菜人員操作食物時必須穿戴工作帽、佩戴口罩，雙手不得佩戴首飾，不得有吸煙、挖鼻孔、對食品打噴嚏、未使用工具徒手抓取食物以及其他不衛(wèi)生的行為。 3.飯菜衛(wèi)生：生熟食要求分類存儲、分別處理。窗口食物要求無異（雜）物，無異味。隔餐飯菜不得超過12小時，應(yīng)擺放專門窗口售賣并明確標(biāo)示。 4.餐具清潔：每次用餐結(jié)束后，所有餐具均應(yīng)經(jīng)過清洗和高溫消毒，清洗時必須使用合格清潔劑。用餐時段必須保證餐具干燥。盛放餐具的消毒柜、籃筐保證每周至少清潔一次。 5.廚具清潔：每餐食物加工完畢后，應(yīng)對鍋碗瓢盆等廚具進行清洗并晾干。每年1月份前應(yīng)清潔油煙機、電冰箱、櫥柜、灶臺等廚具設(shè)備進行徹底清洗和消毒。 6.場所衛(wèi)生：保持就餐場所衛(wèi)生整潔：地面無雜物、無積水；墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)；食堂無蒼蠅、老鼠、蟑螂等蟲害。每月最后一個星期五19:00后，進行大掃除，并使用合格消毒液對包括灶臺、賣菜窗口、餐桌、洗菜池、洗碗池等在內(nèi)的各個角落進行全面消毒（遇特殊情況，消毒時間可以適當(dāng)調(diào)整）。 7.食品留樣：按規(guī)定對每一個菜品的原材料和成品進行留樣（重量100g；時間：48h）。 8.落實食品安全責(zé)任：認(rèn)真落實食品安全責(zé)任，確保不發(fā)生重大食品安全事故或一般性食品衛(wèi)生事件。 ㈤服務(wù)質(zhì)量 1.飯菜供應(yīng)：用餐時段保證供應(yīng)熱飯熱菜。飯菜口感良好，咸淡適宜，米飯無夾生。保證各用餐時段各類菜品供應(yīng)充足，菜品數(shù)量符合招投標(biāo)文件要求，葷素搭配合理。 2.菜譜：每周四制定下一周菜譜（包括菜名和單價）經(jīng)甲方食堂管理人員審核后進行公示，并嚴(yán)格執(zhí)行菜譜。遇特殊情況無法執(zhí)行菜譜的，應(yīng)至少提前1天報甲方食堂管理人員同意后，另行公示新菜譜。 3.價格：嚴(yán)格按照招投標(biāo)文件要求執(zhí)行菜價，特殊情況需要上調(diào)菜價的，須提交甲方膳委會研究同意。 4.餐具供應(yīng)：用餐時段保證干凈的餐具供應(yīng)充足。 5.餐巾紙供應(yīng)：不間斷提供100%原生木漿餐巾紙。 6.服務(wù)態(tài)度：承包方人員服務(wù)態(tài)度友好，不得在甲方場地發(fā)生爭吵、打罵等不文明事件。 7.遵規(guī)守法：承包方人員不得假冒甲方工作人員身份從事非法活動，或從事其他有損甲方名譽的活動。 ㈥消防安全 1.用電安全管理：規(guī)范使用各類電器，不得“私接亂搭”，如需改造線路，應(yīng)事先征得甲方管理人員同意。 2.煙囪管道油煙清潔：每年1月份對油煙管道進行一次清潔。防止油煙過度積累，產(chǎn)生火災(zāi)隱患。 3.落實消防責(zé)任：認(rèn)真落實消防安全責(zé)任，發(fā)現(xiàn)消防安全隱患應(yīng)第一時間報告甲方食堂管理人員，并落實整改。確保不發(fā)生火災(zāi)。 ㈦資產(chǎn)管理 1.資產(chǎn)設(shè)備：應(yīng)愛護甲方食堂資產(chǎn)設(shè)備，正確合理使用，不得故意損壞。 2.場所改造：因經(jīng)營管理需要對場所進行改造的，須提前報甲方管理人員審核，不得私自對場地進行改造。 ㈧臺賬要求 建立規(guī)范的進出庫臺帳、檢測檢疫臺帳、留樣記錄臺帳、消防安全臺帳、場所消毒記錄臺帳。每種臺帳均應(yīng)準(zhǔn)確記錄時間，并由經(jīng)辦人員簽字負(fù)責(zé)。。

6、驗收

6.1驗收應(yīng)按照招標(biāo)文件、乙方投標(biāo)文件的規(guī)定或約定進行，具體如下：

驗收期次：12期。根據(jù)食材品質(zhì)、衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量、消防安全、資產(chǎn)管理、臺賬記錄等要求進行驗收。 。

6.2本項目是否邀請其他投標(biāo)人參與驗收：

不邀請。

7、合同款項的支付應(yīng)按照招標(biāo)文件的規(guī)定進行，具體如下：

8、履約保證金

有,具體如下:履約保證金百分比：2.78%。說明：★合同簽訂之前乙方應(yīng)向甲方繳納履約保證金伍萬元整，正式履約滿2個月后，如無重大違約情形，返還肆萬元，剩余壹萬元于合同期滿后無息返還。。

9、合同有效期

2018年8月1日至2019年7月31日。。

10、違約責(zé)任

考核 項目 考核要求 違約處理 食材 品質(zhì) （25分） 1.貨源保證：正式經(jīng)營前，承包方應(yīng)向甲方管理人員報備食材進貨渠道供應(yīng)方的名 稱、地址、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話等情況，保證全部食材從正規(guī)渠道進貨，并出具供貨商提供的有效票據(jù)。因故變更進貨供 應(yīng)商的也應(yīng)事先報備。不得使用轉(zhuǎn)基因食材。 2.動物產(chǎn)品：(1)豬肉：提供定點屠宰檢驗合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明、瘦肉精檢驗合格證明、豬肉品質(zhì)證明；(2)禽類：提供檢疫章或檢疫證明；(3)鮮魚：眼球透明突出，壓之有彈性，體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，不易脫落，腹部不膨脹，肛門凹陷，肌肉堅實有彈性，肉的橫斷面有光澤，無異味。應(yīng)有《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證》 3.冷凍食品：凍禽產(chǎn)品應(yīng)符合《鮮、凍禽產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB16869－2005)，其他凍品應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)。遇國家修改標(biāo)準(zhǔn)，自新標(biāo)準(zhǔn)實行之日起采用新標(biāo)準(zhǔn)。所提供的凍品應(yīng)為無變質(zhì)、無異味、無腐敗、無雜質(zhì)，無過保質(zhì)期，非病死禽、畜制品。還應(yīng)經(jīng)檢驗、檢疫合格，產(chǎn)品不得超過國家食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的指標(biāo)。凍品解凍后驗收。 4.副食品：干散貨外形完整均勻，色澤正常，有光澤，無腐爛、無變質(zhì)、無變味、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)，不混合其他無效物資，不添加對人體健康有害物資，干貨要求保證干性。副食品包裝應(yīng)該有產(chǎn)品名 稱、廠名、廠址或出產(chǎn)地等，應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。豆干、紫菜、蝦米等散裝副食品應(yīng)達到國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)；蛋品類應(yīng)符合國家法律、法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 5.食用油：常溫下外觀清澈透明無懸浮物，氣味純正無異味，黃曲霉素不超過國家規(guī)定，不含抗氧化劑，不混合其他無效物資，不添加對人體健康有害物資。不得使用“地溝油”。 6.大米：一級大米，不得購買陳年舊米（生產(chǎn)日期不得超過12個月）。 7.蔬菜、水果：色澤新鮮、外表干凈、外形完整均勻，無污穢不潔、無腐爛變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留或含有其他有毒有害物質(zhì)。購進的每一批次蔬菜均應(yīng)進行農(nóng)殘檢測。 11.未落實貨源情況報備的或提供虛假貨源資料或使用轉(zhuǎn)基因食材的，視情況扣500-1000元，扣15分。 2.使用病死禽、畜肉類及其肉制品的，每次扣3000元，扣25分。招標(biāo)人保留解除合同和進一步追責(zé)權(quán)利。 3.使用過期變質(zhì)食材的，每次扣300元，扣10分。 4.使用的食材等級標(biāo)準(zhǔn)低于招投標(biāo)文件規(guī)定的，扣10分。 5.使用未經(jīng)檢疫檢驗的動物產(chǎn)品或未經(jīng)農(nóng)殘檢測的蔬菜水果的，每次扣100元，扣10分（未提供正規(guī)證明材料的視為違反本規(guī)定）。 6.使用陳年舊米的，每次扣5分。 7.其他違反食材品質(zhì)要求的，視情況扣0-500元扣3-10分。 衛(wèi)生 情況 （30分） 1.工作人員健康狀況：全部工作人員的健康狀況必須符合從業(yè)要求，并且有效健康證明材料。 2.工作人員衛(wèi)生要求：工作人員上班均應(yīng)穿著工作服，佩戴工號。炊事人員和賣菜人員操作食物時必須穿戴工作帽、佩戴口罩，雙手不得佩戴首飾，不得有吸煙、挖鼻孔、對食品打噴嚏、未使用工具徒手抓取食物以及其他不衛(wèi)生的行為。 3.飯菜衛(wèi)生：生熟食要求分類存儲、分別處理。窗口食物要求無異（雜）物，無異味。隔餐飯菜不得超過12小時，應(yīng)擺放專門窗口售賣并明確標(biāo)示。 4.餐具清潔：每次用餐結(jié)束后，所有餐具均應(yīng)經(jīng)過清洗和高溫消毒，清洗時必須使用合格清潔劑。用餐時段必須保證餐具干燥。盛放餐具的消毒柜、籃筐保證每周至少清潔一次。 5.廚具清潔：每餐食物加工完畢后，應(yīng)對鍋碗瓢盆等廚具進行清洗并晾干。每年1月份前應(yīng)清潔油煙機、電冰箱、櫥柜、灶臺等廚具設(shè)備進行徹底清洗和消毒。 6.場所衛(wèi)生：保持就餐場所衛(wèi)生整潔：地面無雜物、無積水；墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)；食堂無蒼蠅、老鼠、蟑螂等蟲害。每月最后一個星期五19:00后，進行大掃除，并使用合格消毒液對包括灶臺、賣菜窗口、餐桌、洗菜池、洗碗池等在內(nèi)的各個角落進行全面消毒（遇特殊情況，消毒時間可以適當(dāng)調(diào)整）。 7.食品留樣：按規(guī)定對每一個菜品的原材料和成品進行留樣（重量100g；時間：48h）。 8.落實食品安全責(zé)任：認(rèn)真落實食品安全責(zé)任，確保不發(fā)生重大食品安全事故或一般性食品衛(wèi)生事件。 9.其他衛(wèi)生要求：做好食品衛(wèi)生管理的其他事項。 1.工作人員健康狀況不符合從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，每人次扣200元，扣5分。 2.違反工作人員衛(wèi)生要求的，每人次扣5分。 3.違反飯菜衛(wèi)生要求或造成飯菜污染的，每次扣5分。 4.違反餐具清潔要求的，每次扣5分。 5.違反廚具清潔要求的，每次扣5分。 6.未落實每月大掃除、和全面消毒工作的，每次扣10分。未落實油煙機、電冰箱、櫥柜、灶臺等清潔工作的扣10分。其他違反場所衛(wèi)生規(guī)定的扣3分。 7.未按規(guī)定落實食品留樣的，每次扣扣5分。 8.發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全事故的扣30分。發(fā)生一般性食品衛(wèi)生事件的，每次扣15分。 9.其他違反食品衛(wèi)生管理行為，視情況扣1-30分。 服務(wù) 質(zhì)量 （25分） 1.人員配備：按招投標(biāo)文件要求配齊有相關(guān)資質(zhì)的工作人員。（公示有關(guān)人員的資質(zhì)證明材料） 2.飯菜供應(yīng)：用餐時段保證供應(yīng)熱飯熱菜。飯菜口感良好，咸淡適宜，米飯無夾生。保證各用餐時段各類菜品供應(yīng)充足，菜品數(shù)量符合招投標(biāo)文件要求，葷素搭配合理。 3.菜譜：每周四制定下一周菜譜（包括菜名和單價）經(jīng)甲方食堂管理人員審核后進行公示，并嚴(yán)格執(zhí)行菜譜。遇特殊情況無法執(zhí)行菜譜的，應(yīng)至少提前1天報甲方食堂管理人員同意后，另行公示新菜譜。 4.價格：嚴(yán)格按照招投標(biāo)文件要求執(zhí)行菜價，特殊情況需要上調(diào)菜價的，須提交甲方膳委會研究同意。 5.餐具供應(yīng)：用餐時段保證干凈的餐具供應(yīng)充足。 6.餐巾紙供應(yīng)：不間斷提供100%原生木漿餐巾紙。 7.服務(wù)態(tài)度：承包方人員服務(wù)態(tài)度友好，不得在甲方場地發(fā)生爭吵、打罵等不文明事件。 8.遵規(guī)守法：承包方人員不得假冒甲方工作人員身份從事非法活動，或從事其他有損甲方名譽的活動。 9.群眾滿意度評價：食堂設(shè)置意見簿，以自然月為周期，由用餐人員對食堂工作進行滿意度測評。次月初由甲方食堂管理人員進行匯總和有效性篩查。有效的測評條件為：準(zhǔn)確填寫評價時間（精確到分鐘，誤差值10分鐘以內(nèi)）、且有監(jiān)控視頻作證評價行為。 1.人員配備不達標(biāo)的，每人次扣300元，扣5分。 2.違反飯菜供應(yīng)要求的，每次扣5分。 3.違反菜譜管理規(guī)定的，每次扣5分。 4.違反招投標(biāo)文件和合同價格規(guī)定的，每次扣15分。 5.用餐時段干凈餐具供應(yīng)不足的，扣3分。 6.未按要求提供合格餐巾紙的，扣3分。 7.工作人員在招標(biāo)人場地參與爭吵的，扣3分；參與打架事件的，扣10分。 8.承包方人員假冒招標(biāo)人工作人員從事非法活動，或從事其他有損招標(biāo)人名譽活動的， 15分。 9.考核周期內(nèi)，收到有效的不滿意投訴次數(shù)，10次以下的免予扣分；10次以上20次以下的扣5分；20次以上30次以下的扣10分；30次以上的扣15分。 消防 安全 （5分） 1.用電安全管理：規(guī)范使用各類電器，不得“私接亂搭”，如需改造線路，應(yīng)事先征得甲方管理人員同意。 2.煙囪管道油煙清潔：每年1月份對油煙管道進行一次清潔。防止油煙過度積累，產(chǎn)生火災(zāi)隱患。 3.落實消防責(zé)任：認(rèn)真落實消防安全責(zé)任，發(fā)現(xiàn)消防安全隱患應(yīng)第一時間報告甲方食堂管理人員，并落實整改。確保不發(fā)生火災(zāi)。 1.違反用電安全管理要求的，扣5分。 2.未按要求每年1月份進行一次油煙管道清潔的扣5分。 3.被上級部門督察發(fā)消防現(xiàn)隱患問題，屬于承包方消防責(zé)任落實不到位的，每處扣50元，扣2分；發(fā)生火災(zāi)事故的，扣1000元，扣5分。 資產(chǎn) 管理 （5分） 1.資產(chǎn)設(shè)備：應(yīng)愛護甲方食堂資產(chǎn)設(shè)備，正確合理使用，不得故意損壞。 2.場所改造：因經(jīng)營管理需要對場所進行改造的，須提前報甲方管理人員審核，不得私自對場地進行改造。 因承包方原因?qū)е抡袠?biāo)人資產(chǎn)設(shè)備損壞的，扣2分。承包方還應(yīng)賠償損失。 違反場所改造要求的，扣5分。造成損失的還應(yīng)賠償損失。 臺帳 記錄 （5分） 建立規(guī)范的進出庫臺帳、檢測檢疫臺帳、留樣記錄臺帳、消防安全臺帳、場所消毒記錄臺帳。每種臺帳均應(yīng)準(zhǔn)確記錄時間，并由經(jīng)辦人員簽字負(fù)責(zé)。 臺帳及公示材料不規(guī)范的，每處扣2分。臺帳及公示材料弄虛作假的，扣5分。 其他 要求 （5分） 1.嚴(yán)格遵守監(jiān)獄管理制度。 2.自覺維護食堂管理秩序。 3.嚴(yán)格遵守招投標(biāo)文件以及合同的其他規(guī)定。 違反監(jiān)獄管理制度的，視情況扣1-5分。 承包方人員有破壞食堂管理秩序行為的，扣5分。 承包方違反招投標(biāo)文件以及合同的其他規(guī)定的，扣5分。 備注 1.承包方月考核得分80分以上的，招標(biāo)人扣除乙方有關(guān)違約金后，予以支付當(dāng)月全部剩余合同款。 2.承包方月考核得分80分以下70分以上的，招標(biāo)人在扣除乙方有關(guān)違約金的基礎(chǔ)上另扣500元后支付當(dāng)月剩余合同款。 3.承包方月考核得分70分以下60分以上的，招標(biāo)人在扣除乙方有關(guān)違約金的基礎(chǔ)上另扣1000元后支付當(dāng)月剩余合同款。 4.承包方月考核得分60分以下的，招標(biāo)人在扣除乙方有關(guān)違約金的基礎(chǔ)上另扣3000元后支付當(dāng)月剩余合同款。 5.本考核表“以上”含本數(shù)，“以下”不含。 6.中標(biāo)人違反本項目“食材品質(zhì)”或“衛(wèi)生情況”方面規(guī)定的。招標(biāo)人除按上述規(guī)定處罰以外，保留解除合同和進一步追究中標(biāo)人責(zé)任的權(quán)利。。

11、知識產(chǎn)權(quán)

11.1乙方提供的采購標(biāo)的應(yīng)符合國家知識產(chǎn)權(quán)法律、法規(guī)的規(guī)定且非假冒偽劣品；乙方還應(yīng)保證甲方不受到第三方關(guān)于侵犯知識產(chǎn)權(quán)及專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)或工業(yè)設(shè)計權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)方面的指控，任何第三方如果提出此方面指控均與甲方無關(guān)，乙方應(yīng)與第三方交涉，并承擔(dān)可能發(fā)生的一切法律責(zé)任、費用和后果；若甲方因此而遭致?lián)p失，則乙方應(yīng)賠償該損失。

11.2若乙方提供的采購標(biāo)的不符合國家知識產(chǎn)權(quán)法律、法規(guī)的規(guī)定或被有關(guān)主管機關(guān)認(rèn)定為假冒偽劣品，則乙方中標(biāo)資格將被取消；甲方還將按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定進行處理，具體如下：無。。

12、解決爭議的方法

12.1甲、乙雙方協(xié)商解決。

12.2若協(xié)商解決不成，則通過下列途徑之一解決：

提交仲裁委員會仲裁，具體如下：。
向人民法院提起訴訟，具體如下：向甲方所在地人民法院提起訴訟。。

13、不可抗力

13.1因不可抗力造成違約的，遭受不可抗力一方應(yīng)及時向?qū)Ψ酵▓蟛荒苈男谢虿荒芡耆男械睦碛桑⒃陔S后取得有關(guān)主管機關(guān)證明后的15日內(nèi)向另一方提供不可抗力發(fā)生及持續(xù)期間的充分證據(jù)。基于以上行為，允許遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或不履行合同，并根據(jù)情況可部分或全部免于承擔(dān)違約責(zé)任。

13.2本合同中的不可抗力指不能預(yù)見、不能避免、不能克服的客觀情況，包括但不限于：自然災(zāi)害如地震、臺風(fēng)、洪水、火災(zāi)及政府行為、法律規(guī)定或其適用的變化或其他任何無法預(yù)見、避免或控制的事件。

14、合同條款

根據(jù)實際情況填寫。招標(biāo)文件第五章已有規(guī)定的，雙方均不得對規(guī)定進行變更或調(diào)整；招標(biāo)文件第五章未作規(guī)定的，雙方可通過友好協(xié)商進行約定。

15、其他約定

15.1合同文件與本合同具有同等法律效力。

15.2本合同未盡事宜，雙方可另行補充。

15.3本合同自簽訂之日起生效。

15.4本合同紙質(zhì)文件一式6份。合同電子文本通過政府采購網(wǎng)上公開信息系統(tǒng)自動備案。合同紙質(zhì)文本需與備案電子文本一致，以備案電子文本為準(zhǔn)，具有同等效力。

15.5其他：□無?！醭袠?biāo)文件另有規(guī)定外，若出現(xiàn)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章有強制性規(guī)定但招標(biāo)文件未列明的情形，則投標(biāo)人應(yīng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章強制性規(guī)定執(zhí)行。。

簽訂地點：福建省寧德市蕉城區(qū)金涵鄉(xiāng)