南江縣婦幼保健院職工食堂?

承包經(jīng)營招標(biāo)文件

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目???錄?

招標(biāo)公告?

第一部分?招標(biāo)項目要求?

第一章?招標(biāo)項目概況?

第二章?承包經(jīng)營要求?

第三章?承包費用?

第二部分?投標(biāo)須知

1.?關(guān)于招標(biāo)方式?

2.?關(guān)于招標(biāo)文件?

3.?關(guān)于投標(biāo)方?

4.?關(guān)于投標(biāo)文件?

5.?關(guān)于開標(biāo)?

6.?關(guān)于定標(biāo)?

7.?關(guān)于廢標(biāo)

職工食堂承包招標(biāo)公告

招標(biāo)編號：南婦幼競標(biāo)〔2018〕1號

經(jīng)研究決定，南江縣婦幼保健院職工食堂對外承包，按照相關(guān)規(guī)定采用競爭性磋商方式進(jìn)行公開招標(biāo)，邀請具有相應(yīng)資質(zhì)和承包意向的個人或企業(yè)參加投標(biāo)，具體內(nèi)容如下：

1．招標(biāo)內(nèi)容：職工食堂承包經(jīng)營權(quán)。

2．投標(biāo)開始時間：2018年9月10日上午11:30；

投標(biāo)截止時間：2018年9月14日上午9:00。

3．投標(biāo)地址：南江縣婦幼保健院總務(wù)科

4．投標(biāo)報名時須向招標(biāo)方繳納投標(biāo)保證金1000元，招標(biāo)結(jié)束后，未中標(biāo)者當(dāng)場返還，中標(biāo)者沖抵承包管理費。

5．開標(biāo)時間和地點：2018年9月14日上午9:00，南江縣婦幼保健院七樓會議室。

南江縣婦幼保健院

2018年9月10日

第一部分 招標(biāo)項目要求

第一章 招標(biāo)項目概況

1．用餐人數(shù)：招標(biāo)方平時在食堂用餐的員工和病員約100余人，根據(jù)醫(yī)院業(yè)務(wù)淡旺季變化有所變動。

2．醫(yī)院職工食堂1個，每天需向6個樓層的職工和病員送餐。

3．食堂設(shè)備：食堂所需的爐灶、桌椅、蒸飯設(shè)備、碗筷、冰柜、操作臺、消毒柜等所有設(shè)施設(shè)備均由招標(biāo)方提供。投標(biāo)方需提供相應(yīng)的設(shè)備保證金人民幣1萬元，承包期滿后，在廚房設(shè)備完好無損的情況下，招標(biāo)方將設(shè)備保證金全額退還。

第二章 承包經(jīng)營要求

1．承包期限：自承包合同簽訂之日起一年。

2．投標(biāo)方必須嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)方的各項規(guī)章制度，服從招標(biāo)方領(lǐng)導(dǎo)，并制訂和實施配套完善的內(nèi)部管理制度。招投標(biāo)雙方應(yīng)簽訂《食堂承包合同》。

3．投標(biāo)方在保證菜品質(zhì)量的前提下，相同數(shù)量和菜式的菜品價格應(yīng)低于市場價格，同時招標(biāo)方員工就餐可享受一定的優(yōu)惠政策。

4．投標(biāo)方負(fù)責(zé)食堂的飲食衛(wèi)生安全，并簽訂《飲食安全衛(wèi)生責(zé)任書》。招標(biāo)方嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐人員身體健康，影響招標(biāo)方聲譽，投標(biāo)方必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，招標(biāo)方有權(quán)無條件終止合同，并沒收管理費和設(shè)備保證金。

5．投標(biāo)方如果是企業(yè)法人，則投標(biāo)方須在招標(biāo)方規(guī)定的時間內(nèi)自行辦理衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。食堂內(nèi)的工作人員屬于投標(biāo)方的員工，與招標(biāo)方不存在任何雇傭、委托等勞動關(guān)系，食堂工作人員的人身安全責(zé)任由投標(biāo)方負(fù)責(zé)。如因用電、用火、用氣等引起的事故或發(fā)生意外傷亡，由投標(biāo)方承擔(dān)全部責(zé)任。

6．投標(biāo)方可以承接醫(yī)院職工或病員的小炒服務(wù)，小炒菜品的標(biāo)準(zhǔn)由投標(biāo)方自行確定。

7．由于招標(biāo)方的行業(yè)特性，投標(biāo)方在承包期間須向特殊病員（如孕產(chǎn)婦）提供夜間營養(yǎng)餐，食堂夜間需有人值班。

第三章 承包費用

1．承包期間的水費、電費、煤氣費等費用均由投標(biāo)方自行承擔(dān)。

2．投標(biāo)方中標(biāo)后與招標(biāo)方正式簽訂《食堂承包合同》時，需向招標(biāo)方支付食堂設(shè)備保證金人民幣1萬元整。

3．投標(biāo)方在承包期間需向招標(biāo)方繳納質(zhì)量保證金3.6萬元，招標(biāo)方在承包期間有權(quán)對投標(biāo)方每月進(jìn)行食堂質(zhì)量考評，考評以職工滿意度和病員滿意度為標(biāo)準(zhǔn)，總滿意度需達(dá)到60%及以上，如果低于60%，招標(biāo)方按每月3000元扣除質(zhì)量保證金，承包期滿退還余下的質(zhì)量保證金。若投標(biāo)方連續(xù)兩月總滿意度低于60%，招標(biāo)方可約請投標(biāo)方就食堂管理進(jìn)行談話；連續(xù)三月總滿意度低于60%，招標(biāo)方可向投標(biāo)方提出警告；連續(xù)四月總滿意度低于60%，招標(biāo)方有權(quán)中止承包合同，同時扣除全部剩余質(zhì)量保證金。

4．投標(biāo)方在承包期間需向招標(biāo)方支付管理費4萬元。

第二部分 投標(biāo)須知

投標(biāo)方必須認(rèn)真閱讀以下內(nèi)容，以免造成投標(biāo)失敗。

1．關(guān)于招標(biāo)方式

本次招標(biāo)采用競爭性磋商的方式進(jìn)行公開招標(biāo)，投標(biāo)方按照招標(biāo)方的要求編寫投標(biāo)文件提交招標(biāo)方。招標(biāo)方組織成立評標(biāo)小組對投標(biāo)文件進(jìn)行綜合評價，最終確定中標(biāo)方。

2．關(guān)于招標(biāo)文件

本招標(biāo)文件僅適用于本次招標(biāo)公告中所敘述項目的招標(biāo)。在投標(biāo)截止日期前，招標(biāo)方可主動地或依據(jù)投標(biāo)方要求澄清的問題而修改招標(biāo)文件，并以書面形式通知所有投標(biāo)方。投標(biāo)方在收到該通知后應(yīng)立即以文字形式予以確認(rèn)。招標(biāo)文件的修改書將構(gòu)成招標(biāo)文件的一部分，對投標(biāo)方同樣具有約束力。

3．關(guān)于投標(biāo)方

對投標(biāo)方的資質(zhì)要求：投標(biāo)方須具有三年以上從事餐飲行業(yè)或職工食堂承包工作經(jīng)驗。投標(biāo)方所有工作人員都必須具有符合規(guī)定的健康證。如投標(biāo)方為企業(yè)法人，還須提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質(zhì)文件（查驗原件，復(fù)印件存檔）。如投標(biāo)方為個人，須提供個人身份和健康證明（查驗原件，復(fù)印件存檔）。

投標(biāo)方必須由法定代表人或其委托代理人（委托代理人須持有法定代表人簽署的授權(quán)書）參加投標(biāo)、開標(biāo)儀式，并在評標(biāo)過程中隨時接受招標(biāo)方就投標(biāo)文件內(nèi)容提出的質(zhì)詢，并予以解答。

4．關(guān)于投標(biāo)文件

投標(biāo)方必須保證所提供的全部文件資料的真實性，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假，當(dāng)即取消投標(biāo)資格，并沒收投標(biāo)保證金。投標(biāo)文件應(yīng)包括下列部分：

（1）投標(biāo)方在同行業(yè)對比中所具優(yōu)勢的說明（可附相關(guān)菜品搭配說明）。

（2）關(guān)于投標(biāo)方行業(yè)經(jīng)驗的說明以及可提供的早、中、晚、夜餐菜品、主副食的品種數(shù)。

（3）投標(biāo)方的資質(zhì)證明文件及可查詢的榮譽證書。

（4）投標(biāo)文件須打印并由投標(biāo)方法定代表人或其委托代理人簽字。投標(biāo)方應(yīng)將投標(biāo)文件裝訂并將密封好的文件交招標(biāo)方，投標(biāo)文件一式三份（一正本，二副本）。

（5）自投標(biāo)截止之日起，投標(biāo)文件的有效期為30天。

5．關(guān)于開標(biāo)

（1）招標(biāo)方按招標(biāo)公告中規(guī)定的時間和地點公開開標(biāo)。投標(biāo)截止時如投標(biāo)方少于三家，招標(biāo)方有權(quán)宣布此次招標(biāo)無效。

（2）開標(biāo)時，投標(biāo)方須由法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人簽署的授權(quán)書）參加并簽到，否則視為該投標(biāo)方自動棄權(quán)。開標(biāo)時，先檢查投標(biāo)文件密封情況，確認(rèn)無誤后拆封查驗投標(biāo)人資質(zhì)。如開標(biāo)后發(fā)現(xiàn)廢標(biāo)，致使投標(biāo)方少于三家，招標(biāo)方有權(quán)宣布此次招標(biāo)無效，并重新組織招標(biāo)。

6．關(guān)于定標(biāo)

（1）招標(biāo)方根據(jù)綜合評估結(jié)果選出中標(biāo)方。

（2）向中標(biāo)方發(fā)出中標(biāo)通知書，并公示3個工作日。

7．關(guān)于廢標(biāo)

有下列情況之一的投標(biāo)書將作廢標(biāo)處理：

（1）投標(biāo)書未密封或密封不全。

（2）投標(biāo)方為企業(yè)的無單位公章和法定代表人或委托代理人的印鑒或簽字；投標(biāo)方為個人的無印鑒或簽字。

（3）內(nèi)容不全或字跡模糊、難以辨認(rèn)、修改或涂抹痕跡明顯。