安徽省利信工程項目管理有限公司受中安聯(lián)合煤化有限責(zé)任公司委托對中安聯(lián)合煤化有限責(zé)任公司食堂餐飲業(yè)務(wù)外包項目進行國內(nèi)公開招標(biāo)?，F(xiàn)邀請有興趣的所有潛在投標(biāo)人前來投標(biāo)。

1、項目名稱：中安聯(lián)合煤化有限責(zé)任公司食堂餐飲業(yè)務(wù)外包

2、招標(biāo)編號：0068-16LXFW0220308

3、服務(wù)地點：安徽省淮南市潘集區(qū)祁集鎮(zhèn)煤化工園區(qū)

4、服務(wù)范圍：向招標(biāo)人供應(yīng)早餐、中餐、晚餐等，并包括小炒、面食（面條、水餃等）等風(fēng)味小吃，供員工自由選擇。招標(biāo)人接待用餐按照招標(biāo)人用餐要求提供。

4.1基本情況

4.1.1就餐環(huán)境：現(xiàn)有食堂占地約為1000平米左右，包含餐廳（可一次容納160人就餐）、辦公間、操作間、冷菜間、面點間、5間小餐廳及米面糧油庫、調(diào)料庫、雜品庫、酒水庫等5個庫房，煤氣房（鋼混結(jié)構(gòu)）一間（可同時存放8個50KG的氣液兩相燃?xì)怃摶粒?，并有與之配套的燃?xì)庹舭l(fā)器與可燃?xì)怏w報警儀。

4.1.2就餐人數(shù)：現(xiàn)有就餐人員260余人，預(yù)計2016年底食堂就餐人數(shù)將超過300人。隨著招標(biāo)人煤化工項目的建設(shè)與發(fā)展，將陸續(xù)有在外實習(xí)人員返崗和新進員工入職，就餐人數(shù)呈上升趨勢。

4.1.3用餐時間：早餐：7:40-8:30；午餐：12:00-13:00；晚餐：17:30-18:00。

4.1.4場地使用費：招標(biāo)人食堂場地供投標(biāo)人有償使用，每月收取場地租金2萬元，主要包括招標(biāo)人現(xiàn)有餐飲設(shè)備（含爐灶、冰柜、蒸箱、洗碗機等）及餐桌、餐椅、餐具和后廚操作間的工器具等供投標(biāo)人有償使用，不足部分由投標(biāo)人自行添置，日常維護和修理由投標(biāo)人自行承擔(dān)。招標(biāo)人利用食堂場地，免費使用。

4.1.5場地使用費的收取與招標(biāo)方職工用餐滿意度掛鉤：⑴當(dāng)職工用餐滿意度＜60%時，全額收取當(dāng)月食堂場地使用費；⑵當(dāng)職工用餐滿意度≥80%時，免收當(dāng)月食堂場地使用費；⑶當(dāng)職工用餐滿意度在60%至80%之間時，當(dāng)月食堂場地使用費按總額的50%收取。

4.2運營模式

招標(biāo)人食堂采取“整體外包”方式，通過本次公開招標(biāo)，引進專業(yè)化的餐飲管理與服務(wù)團隊，為員工提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康的餐飲服務(wù)，持續(xù)滿足員工的用餐需求，創(chuàng)建滿意食堂。

4.2.1投標(biāo)人承擔(dān)除特殊說明以外的食堂運行的所有費用。包括但不限于采購費（主要包括食品、副食品、蔬菜、調(diào)味品及餐具、洗潔精、拖布等低值易耗品以及酒水、部分廚房設(shè)備、餐具等采購費用）、人工費、設(shè)備日常維護/維修費、燃?xì)赓M、清潔衛(wèi)生及管理費和稅金等。

4.2.2特殊說明

4.2.2.1招標(biāo)人現(xiàn)有食堂用電負(fù)荷400kwh，發(fā)生的電費（合理的用電范圍）暫由招標(biāo)人承擔(dān)；嚴(yán)禁投標(biāo)人私自擴容使用。在經(jīng)招標(biāo)人批準(zhǔn)后，投標(biāo)人在承包期間進行超標(biāo)增容的，其增容和超出部分所產(chǎn)生的電費由投標(biāo)人自行承擔(dān)。

4.2.2.2餐飲用水暫由招標(biāo)人免費提供。

4.2.2.3食堂所用自助刷卡用餐結(jié)算系統(tǒng)由招標(biāo)人負(fù)責(zé)購置、安裝及調(diào)試，產(chǎn)權(quán)歸招標(biāo)人。投標(biāo)人有使用權(quán)，并負(fù)責(zé)對員工進行操作培訓(xùn)。

4.2.3用餐和購物實行刷卡消費。為方便用餐余額刷卡購物，投標(biāo)人需設(shè)立購物商店，商品主要包括副食品和生活日用品?？▋?nèi)余額每半年清零結(jié)算一次，費用全部劃入投標(biāo)人財務(wù)賬號。商品價格原則上不得超過超市價格。

4.2.4投標(biāo)人所提供的菜品，營養(yǎng)要豐富，葷素搭配要均衡，份量、定價要合理，招標(biāo)人一方面按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格監(jiān)管，另一方面通過職工用餐滿意度來對投標(biāo)人的餐飲服務(wù)進行考核，并與合同款項的支付相掛鉤。

4.3用餐標(biāo)準(zhǔn)

招標(biāo)人向職工餐費補貼每人25元/天，每月按22工作日計，每月每人餐費補助為550元。原則上以自選形式供餐為主，投標(biāo)人根據(jù)每餐實際用餐人數(shù)靈活經(jīng)營，科學(xué)定制每餐菜品價格，合理、營養(yǎng)設(shè)計食譜。在點餐供餐時，飯菜品種要讓用餐人員有一定的選擇性，其數(shù)量上要滿足大多數(shù)人的需求，其中：

1.早餐為自選模式供餐，每餐提供不少于6個品種，主要有各種面食類、粥類、炒飯、豆?jié){、牛奶、蛋類等。

2.中餐為自選模式供餐，每餐提供不少于3道大葷菜、3道小葷菜、3道素菜、1道湯、2道主食（米飯或饅頭）、1種酸奶（或果飲）和1種時令水果。

3.晚餐為自選或套餐模式供餐，每餐提供不少于2道大葷菜、2道小葷菜、2道素菜，1種稀飯，2道主食（米飯或饅頭）。套餐為1道大葷、1道小葷、1道素菜、1種稀飯和2道主食（米飯或饅頭）。

4.公休日及節(jié)假日值班人員早餐和中餐，由投標(biāo)人根據(jù)實際用餐人數(shù)靈活供餐。

5.每餐設(shè)置風(fēng)味小吃窗口，菜品種類包括但不限于面條、炒面、水餃、餛鈍、砂鍋、鹵菜等的供應(yīng)。

6.每餐提供小菜（酸豆角、糖醋蒜、泡菜等）和輔助調(diào)料（糖、醋、辣椒醬等）。

7.接待用餐 ：由招標(biāo)人提前預(yù)訂，招待餐須制定菜譜，明碼標(biāo)價，看單點菜。

4.4用餐方式

4.4.1員工用餐原則上以自選形式為主，如需套餐供應(yīng)，投標(biāo)人根據(jù)實際情況進行調(diào)整。

2. 接待用餐，由用餐單位或部門經(jīng)審批后，由招標(biāo)人主管部門統(tǒng)一付費結(jié)算。

4.5結(jié)算方式

4.5.1食堂結(jié)算周期一般為自然月，次月5日前（遇節(jié)假日延后），招標(biāo)人根據(jù)用餐系統(tǒng)刷卡原始數(shù)據(jù)及簽單數(shù)據(jù)，經(jīng)主管部門及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核確認(rèn)后，由投標(biāo)人開具有效發(fā)票，招標(biāo)人于次月15日前轉(zhuǎn)賬付款。

4.5.2投標(biāo)人在每月10日前向招標(biāo)人繳納場地使用費。

5、投標(biāo)人資質(zhì)要求

5.1投標(biāo)人須是在中國境內(nèi)注冊并具有獨立法人資格的企業(yè)，具有相關(guān)部門頒發(fā)餐飲服務(wù)資質(zhì)。法定代表人為同一個人的兩個及兩個以上法人，母公司、全資子公司及其控股公司，不得對本項目同時投標(biāo)。

5.2企業(yè)注冊資金在200萬元及以上。

5.3餐飲服務(wù)人員須持有有效健康證、廚師證等相關(guān)證明。

5.4近三年（2013年1月1日-2015年12月31日）以來（以合同簽訂日期為準(zhǔn)）至少有一項300人以上餐飲服務(wù)承包業(yè)績。

5.5投標(biāo)人須從事餐飲服務(wù)業(yè)3年及以上，且在近1年內(nèi)無任何違法、違規(guī)或失信行為，沒有重大投訴事件。

5.6投標(biāo)人財務(wù)和經(jīng)營狀況沒有處于破產(chǎn)、資產(chǎn)凍結(jié)、財產(chǎn)被接管、被責(zé)令停業(yè)、投標(biāo)資格被取消等狀態(tài)，且近三年財務(wù)狀況良好，具有較好地信用資質(zhì)，擁有足夠資產(chǎn)及能力來有效地履行合同。

5.6本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

6、服務(wù)期限：合同簽訂后起12個月。合同期滿前兩個月內(nèi)，招標(biāo)人通過完善的違約退出機制、月度考核機制與年度綜合服務(wù)評價機制，在投標(biāo)人年度綜合服務(wù)評價達到優(yōu)良的情況下，經(jīng)雙方協(xié)商，續(xù)簽下一年度合同。

7、有意向的投標(biāo)人可從2016年10月10日起至2016年10月 14日北京時間上午9:00~11:30；下午14:00~17:00向安徽省利信工程項目管理有限公司(安徽省合肥市祁門路1779號安徽國貿(mào)大廈509室)報名并購買招標(biāo)文件。招標(biāo)文件每套售價為500元人民幣，售后不退。境內(nèi)郵購須另加50元人民幣。

8、投標(biāo)文件遞交截止時間及遞交地點：

所有投標(biāo)書應(yīng)于2016年11月4日北京時間上午9:30時之前交到安徽省利信工程項目管理有限公司，遲到的投標(biāo)文件將被拒絕。

9、開標(biāo)時間及開標(biāo)地點：

茲定于2016年11月4日北京時間上午9:30時，在安徽省合肥市祁門路1779號安徽國貿(mào)大廈5樓會議室公開開標(biāo)。屆時請參加投標(biāo)的代表出席開標(biāo)會。


招標(biāo)代理機構(gòu)名稱：安徽省利信工程項目管理有限公司

詳細(xì)地址： 安徽省合肥市祁門路1779號安徽國貿(mào)大廈509室

郵 編： 230071

聯(lián) 系 人： 謝雨濤 先生 都丹 女士

電 話： 0551-63736315 63736283

電子郵件： 3512927697@qq.com

開戶名稱： 安徽省利信工程項目管理有限公司

開戶銀行： 中國銀行合肥潛山路支行

賬 號： 181221074195