為豐富學(xué)生食堂菜式品種，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，廣州大學(xué)飲食服務(wù)中心蘭苑餐廳三樓、菊苑餐廳一樓各有一個特色風(fēng)味窗口的經(jīng)營服務(wù)項目，面向社會從事餐飲管理的公司公開招標(biāo)，歡迎符合相關(guān)條件的投標(biāo)人報名參加。

一、項目情況

1、蘭苑餐廳三樓風(fēng)味窗口經(jīng)營服務(wù)項目一個。

（1）經(jīng)營范圍：煨湯；

（2）廚房面積約20 平方米，售賣窗面積約10平方米，可容納工作人員2人，預(yù)測月營業(yè)額5萬元；

（3）經(jīng)營時間：周一至周日中晚餐。

2、菊苑餐廳一樓風(fēng)味窗口經(jīng)營服務(wù)項目一個。

（1）經(jīng)營范圍：由投標(biāo)人自行選定風(fēng)味特色品種；

（2）廚房面積約30 平方米，售賣窗面積約15平方米，可容納工作人員6人，預(yù)測月營業(yè)額18萬元；

（3）經(jīng)營時間：星期1--5中晚餐。如節(jié)假日停檔休息須報請經(jīng)理同意。

3、廚房設(shè)備齊全，確因需要可自行添置，由中心固定資產(chǎn)部做好登記，撤場時可自行帶走。

4、計提辦法：采取按月營業(yè)額計提方式支付班組績效工資。

二、投標(biāo)須知

1、資質(zhì)條件：持有中華人民共和國境內(nèi)注冊的餐飲服務(wù)行業(yè)的營業(yè)執(zhí)照；2017年至今本企業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)績（提供2017年度繳稅證明）、無食物中毒事故發(fā)生記錄證明（企業(yè)注冊地食藥監(jiān)部門出具）；有風(fēng)味連鎖經(jīng)營服務(wù)點、且經(jīng)營服務(wù)口碑和業(yè)績良好者優(yōu)先。

2、同一投標(biāo)人可同時投標(biāo)2個服務(wù)項目，但不可兼中。

3、投標(biāo)報名資料包括（資料必須蓋公章）：

①營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

②餐飲企業(yè)簡介；

③經(jīng)營管理方案（設(shè)想）：常規(guī)經(jīng)營品種名目（供日常交替變換，不少于6個），供考核用品種2個（名稱和彩圖），品種價格；人員配備；質(zhì)量和安全管理；服務(wù)經(jīng)營管理承諾；等。

④法人代表或經(jīng)營者身份證復(fù)印件（委托代理人參加投標(biāo)的，除法人代表或經(jīng)營者提供身份證復(fù)印件外，還需提供法人或經(jīng)營者簽署的授權(quán)委托書原件）。

⑤參加廚藝競技的廚師，必須是中標(biāo)商中標(biāo)后服務(wù)團(tuán)隊中的主廚，需提供公司為其購買的一年以上的社保證明。

4、中標(biāo)后，必須由投標(biāo)人委派項目負(fù)責(zé)人全日制駐場經(jīng)營管理，不得轉(zhuǎn)讓他人。

5、員工宿舍由經(jīng)營方自行解決。

三、報名時間、地點：

2018年8月20日起，截止到2018年8月31日16：00；

廣州大學(xué)生活區(qū)梅苑餐廳三樓飲食服務(wù)中心。

四、開標(biāo)、評標(biāo)、決標(biāo)時間：待定

五、聯(lián)系人及電話：孔老師13922348008

飲食服務(wù)中心

2018年8月20日