廚房設備清單

序號

名稱

規(guī)格型號（mm）

數(shù)量

備注

1

四門立式冷藏柜

1200*740*1955

4

整體采用厚1.0㎜不銹鋼板，有效容積(m3)：1.0溫度范圍：-12～0℃/0～10℃ ，額定功率：515W
結構特征：內(nèi)藏板管式蒸發(fā)器；微電腦溫度顯示器；冷凝器有可拆式濾網(wǎng)；不銹內(nèi)膽

2

電餅鐺

760*640*770

6

產(chǎn)量：45kg/h，電量：380v/5kw 電熱管與鐺體鑄為一體，升溫快，環(huán)境溫度為25℃，升溫至250℃時間僅為10分鐘，采用雙面加熱，烙制食物不用翻動，烙制的餅外表焦黃而不糊，內(nèi)部松軟有層次且不粘；采用高效能電器元件及自動溫控元件，性能更加穩(wěn)定可靠。

3

電炸爐

1200*600*600

1

電源：380V
功率：12KW
內(nèi)徑：53CM 油水分離型

4

雙門對開蒸柜

1150*880*1800

5

新款精工缺水斷電蒸飯柜；蒸柜外殼及內(nèi)膽采用磨砂不銹鋼，板壁厚1.0mm，保溫層整體采用聚氨酯發(fā)泡厚度為50mm；電氣兩用蒸飯柜每臺配六根不銹鋼加熱管，進氣管為全不銹鋼管，壓力表名優(yōu)氣閥及所有配件均采用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；每臺配24個全不銹鋼一次沖壓成型不銹鋼盤，有定時定溫缺水斷點功能

5

雙層工作臺

1800*800*800

12

1、執(zhí)行標準；QB/T2139.3-1995,面板采用不銹鋼板T=1.2mm 面板下稱18mm高密度板補強，下層采用用不銹鋼板T=1.2mm，
2.四腿直徑48X1.2不銹鋼管，配不銹鋼子彈退

6

簡易面案工作臺

1800*800*800

8

1、執(zhí)行標準；QB/T2139.3-1995,面板采用柳木板T=60mm ，下層采用用不銹鋼板T=1.2mm，
2.四腿直徑48X1.2不銹鋼管，配不銹鋼子彈退

7

三星水池

1800*700*800

1

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

8

電子滅蠅燈

510*200*120

17

電功率：40W(2x20W)

9

壓面機

1130*610*1060

1

整機采用光、機、電一體化自動控制完成面團的擠壓、翻轉(zhuǎn)、折疊、輸送、預壓、計數(shù)、撒面、出面轉(zhuǎn)換；同時設置安全防護欄及緊急安全開關更提升操作者安全保障。

10

饅頭機

1300*500*960

1

型號：60-2型，對輥式，不銹鋼外殼

11

60升打蛋機

830*900*1330

1

12

和面機

430*730*770

2

雙動雙速

13

四層平板貨架

1500*500*1550

20

優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，層板厚度≥1.2mm；2.層板與?51×1.2mm不銹鋼圓管全焊接；3.配高度可調(diào)節(jié)子彈腳

14

工作臺連下一層板

1800*800*850

6

1、執(zhí)行標準；QB/T2139.3-1995,面板采用不銹鋼板T=1.2mm 面板下稱18mm高密度板補強，下層采用用不銹鋼板T=1.2mm，
2.四腿直徑48X1.2不銹鋼管，配不銹鋼子彈退

15

雙星水池

1500*700*800

5

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

16

土豆去皮機

581*702*1503

2

17

多用切菜機不銹鋼型

900*460*740

2

660型，切絲、切片、切塊

18

臺式切片機

530*440*330

2

19

臺式絞肉機

250*530*440

2

20

雙頭矮湯爐（13.5'強力爐頭）

1200*700*500

1

爐面板采用厚1.2㎜不銹鋼板；
爐身、爐背采用厚1.2㎜不銹鋼板；
爐體主架采用40×40×4㎜角鐵焊接；
內(nèi)膛為3.0㎜厚鋼板配特級耐火磚；
采用節(jié)能型鼓風燃燒器、配優(yōu)質(zhì)氣掣。
爐腳采用φ50無縫不銹鋼管內(nèi)含鋼柱配可調(diào)式子彈腳。

21

單頭大炒爐

1100*1150*810

7

爐面板采用厚1.2㎜不銹鋼板；
爐身、爐背采用厚1.2㎜不銹鋼板；
爐體主架采用40×40×4㎜角鐵焊接；
內(nèi)膛為3.0㎜厚鋼板配特級耐火磚；
采用節(jié)能型鼓風燃燒器、配優(yōu)質(zhì)氣掣。
每個爐頭上方裝搖擺水龍頭。
爐腳采用φ50無縫不銹鋼管內(nèi)含鋼柱配可調(diào)式子彈腳。

22

簡易五格保溫售飯臺

1800*700*800

18

優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材厚1.2mm 功率：3.5KW配帶全不銹鋼餐盒。

23

留樣柜

1240*815*1800

2

帶溫度顯示功能，雙層中空玻璃門，擱架自由調(diào)節(jié)，暗鎖設計，外置LED大燈箱 。配備自動回歸鉸鏈

24

雙層送餐車

800*470*850

6

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，用作運輸飯菜，層板板材厚度為1.0mm，推手為38×38*1.2不銹鋼管，配四個腳輪，腳輪為4寸聚脂灰腳輪，兩個帶剎車

25

單星水池

600*600*800

6

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

26

熱風循環(huán)消毒柜

1320*540*1760

10

采用304不銹鋼板，柜外殼1.5mm，電壓:220v-50HZ，工作周期：60min消毒溫度：≥125攝氏度 發(fā)熱管有效使用 ≥3000h

27

收殘車

800*500*800

8

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，用作收集餐廳垃圾，層板板材厚度為1.2mm，推手為38×38*1.2不銹鋼管，配四個腳輪，腳輪為4寸聚脂灰腳輪，兩個帶剎車

28

雙孔殘食臺

1800*800*860

8

1 臺面及池體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材厚1.2㎜不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ48×1.5㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.5㎜不銹鋼圓管；四周封閉。

29

碗碟柜

1200*500*1800

4

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，柜外殼1.2mm，門外殼1.2mm，柜通架38×1.2 mm，子彈腳Ф38mm，柜內(nèi)活動層板1.0mm

30

大單星水盆

1200*700*800

10

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

31

殘食臺（靠背）

1800*700*800

1

1 臺面及池體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材厚1.2㎜不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ48×1.5㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.5㎜不銹鋼圓管；配置冷、熱水龍頭。

32

大單星水盆

1500*700*800

1

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

33

大單星水盆

900*700*800

1

臺面及池體采用1.0㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

34

雙星中瀝水水池

1500*700*800

1

臺面及池體采用1.2㎜優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；臺腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，配可調(diào)式子彈腳；交叉肌采用φ25×1.2㎜不銹鋼圓管；

35

灶間拼臺

500*1150*810

1

臺面采用1.2㎜不銹鋼板，底用厚1.2㎜不銹鋼槽做加力筋；層板采用厚1.0㎜不銹鋼板；柜腳采用φ51×1.2㎜不銹鋼圓管，裝可調(diào)式子彈腳

36

高身儲物柜

1200*500*1800

4

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，柜外殼1.2mm，門外殼1.2mm，柜通架38×1.2 mm，子彈腳Ф38mm，柜內(nèi)活動層板1.0mm

37

平板車

850*550*800

6

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，用作運送貨物，托板板材厚度為1.2mm，下襯2.0cm高密度板，內(nèi)外40*4角鋼主架，推手為Φ51×1.5不銹鋼圓管，配四個腳輪，腳輪為4寸聚脂灰腳輪，兩個帶剎車

名稱

技術參數(shù)

數(shù)量

四人座餐桌

（65*4=260）

整體尺寸1200mm×1400mm×750mm

1、桌面規(guī)格為1200mm×600mm×25mm。

2、桌面、凳面基板采用25mm厚的密度板，表面采用0.5mm厚304優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲面，基板與不銹鋼拉絲面膠裝在一起，表面平整光滑，兩長邊做圓弧處理。

3、鋼架部分主管采用50*50*1.2(mm),304不銹鋼方管。

4、桌面下面設40*40*4(mm)國標角鋼加強橫撐，焊接處打磨無毛刺。

5、凳面直徑300mm，離地高度400mm。

5、腳墊采用ABS工程塑料注塑件。

65

六人座餐桌

（477*6=2862）

整體尺寸1800mm×1400mm×750mm

1、桌面規(guī)格為1800*600*25(mm)。

2、桌面、凳面基板采用25mm厚的密度板，表面采用0.5mm厚304優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲面，基板與不銹鋼拉絲面膠裝在一起，表面平整光滑，兩長邊做圓弧處理。

3、鋼架部分主管采用50*50*1.2(mm),304不銹鋼方管。

4、桌面下面設40*40*4(mm)國標角鋼加強橫撐，焊接處打磨無毛刺。

5、凳面直徑300mm，離地高度400mm。

5、腳墊采用ABS工程塑料注塑件。

477

高溫冷庫

規(guī)格型號（mm）：3900*2300*2600

功率:12KW/380V

地臺:內(nèi)3mm厚花紋鋁板，外0.7mm厚鍍鋅板,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

門:內(nèi)/外0.8mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣,帶自動閉門系統(tǒng)

墻身:內(nèi)/外0.9mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

天花:內(nèi)/外0.8mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

配壓縮機組及冷風機

1

低溫冷庫

規(guī)格型號（mm）：3900*2000*2600

功率:12KW/380V

地臺:內(nèi)3mm厚花紋鋁板，外0.7mm厚鍍鋅板,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

門:內(nèi)/外0.8mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣,帶自動閉門系統(tǒng)

墻身:內(nèi)/外0.9mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

天花:內(nèi)/外0.8mm壓花鋁,發(fā)泡100mm厚氨基甲酸乙酯絕緣

配壓縮機組及冷風機

1