啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司

2017年3月13日

目 錄

第一部分 招標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)

第二部分 招標(biāo)項(xiàng)目要求

第三部分 投標(biāo)人須知

第四部分 授權(quán)委托書(shū)

第五部分 承諾書(shū)

第六部分 合 同

第一部分 招標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)

現(xiàn)對(duì)啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)，歡迎符合招標(biāo)文件資格條件的各供應(yīng)商前來(lái)參加投標(biāo)。

一、招標(biāo)內(nèi)容：?jiǎn)|創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

二、報(bào)名方式：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名

三、投標(biāo)單位的資格要求：

1. 供應(yīng)商應(yīng)具備《政府采購(gòu)法》第22條規(guī)定的條件。
2. 供應(yīng)商須取得當(dāng)?shù)貦z察機(jī)關(guān)出具的《檢察機(jī)關(guān)查詢(xún)行賄犯罪檔案結(jié)果告知函》，在近兩年內(nèi)無(wú)行賄犯罪記錄。
3. 供應(yīng)商須具有履行合同所必須的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和本地化服務(wù)能力。

4. 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體供應(yīng)商參加投標(biāo)。

5. 具備相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，至少提供一份近3年以來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)或正在經(jīng)營(yíng)的三級(jí)醫(yī)院、四星級(jí)及其以上規(guī)模的學(xué)校、三星級(jí)及其以上賓館(酒店)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂或營(yíng)業(yè)面積1000平方米以上餐館等業(yè)績(jī)證明。
6.稅務(wù)登記證原件及復(fù)印件（加蓋公章）各一份；

7.組織機(jī)構(gòu)代碼證原件及復(fù)印件（加蓋公章）各一份；

8.餐飲服務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件（加蓋公章）各一份；

備注：可以為6.7.8三證合一有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

9. 法人委托書(shū)及被委托人身份證原件及復(fù)印件（加蓋公章）各一份；

10.資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)良好，不存在因借貸、擔(dān)保等可能影響投標(biāo)人履行本招標(biāo)項(xiàng)目的情況。

以上5.6.7.8.9.10 投標(biāo)文件中提供復(fù)印件，原件在評(píng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)備查。
四、招標(biāo)文件：

獲取招標(biāo)文件方法：投標(biāo)人可自行從網(wǎng)絡(luò)(網(wǎng)址: www.qdztb.com，www.qidong.gov.cn，zfcg.nantong.gov.cn)。

投標(biāo)時(shí)間：2017年3月31日 下午14:30時(shí)（北京時(shí)間）

截止時(shí)間：2017年3月31日 下午14:30時(shí)（北京時(shí)間）

開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2017年3月31日下午14∶30時(shí)（北京時(shí)間）

開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)：金橋路666號(hào)啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園科創(chuàng)大樓1號(hào)樓509會(huì)議室（林洋路與錦繡路交口處）

聯(lián)系電話：68522197，15190838377

聯(lián)系人： 杜小姐

第二部分 招標(biāo)項(xiàng)目要求

一、招標(biāo)名稱(chēng)：

啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

二、招標(biāo)概況：

1、項(xiàng)目?jī)?nèi)容：?jiǎn)|創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園工作人員（早中）工作餐和內(nèi)部招待。

2、食堂現(xiàn)狀：建筑總面積約1000㎡，分兩個(gè)層面，工作人員用餐區(qū)域和宴請(qǐng)招待區(qū)域。啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園負(fù)責(zé)水、電、氣三通開(kāi)通；并配備有基本廚具設(shè)備設(shè)施及冷庫(kù)等設(shè)備。

3、啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園基本情況：現(xiàn)有工作人員250人。

4. 服務(wù)期限：一年，承包期到期后考核達(dá)標(biāo)并取得委托方認(rèn)可，續(xù)簽合同兩年。

三、招標(biāo)原則：堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則；實(shí)事求是的原則；按評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)得分最高者中標(biāo)的原則。

四、對(duì)投標(biāo)人的要求

1、基本要求

（1）投標(biāo)人派駐本項(xiàng)目的持證二級(jí)及其以上中式烹調(diào)師(廚師證)≥1名或三級(jí)中式烹調(diào)師(廚師證)≥2人；

（2）投標(biāo)人派駐本項(xiàng)目的持證營(yíng)養(yǎng)師≥1人；

（3）投標(biāo)人派駐本項(xiàng)目的持證面點(diǎn)師≥1人；

（4）投標(biāo)人在近3年餐飲經(jīng)營(yíng)中信譽(yù)良好、遵紀(jì)守法、誠(chéng)信明禮，無(wú)食品中毒、違紀(jì)、違法等不良記錄（需當(dāng)?shù)夭惋嬍称钒踩O(jiān)管部門(mén)提供近兩年未發(fā)生食品安全事故證明）；

（5）除特殊農(nóng)產(chǎn)品外，基本用品必須通過(guò)正規(guī)渠道如大潤(rùn)發(fā)、蘇果等業(yè)主認(rèn)可的大型超市采購(gòu)，并留有可以追溯的帳、物、票；

（6）積極配合維持場(chǎng)所秩序，自覺(jué)搞好“門(mén)前三包”；

（7）從業(yè)人員著裝規(guī)范，年齡30歲以下≥2人，年齡50歲以下一半以上；

（8）每周一至周五中午為工作人員提供微利中餐。

2、投標(biāo)人中標(biāo)后實(shí)行自主管理、自負(fù)盈虧，但不得將食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目進(jìn)行任何方式的分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租等；必須遵守國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)及開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)的相關(guān)文件要求，每周更換菜肴品種≥1/3,做到餐飲價(jià)格不高于社會(huì)價(jià)格的8折。

3.投標(biāo)保證金：

（1）凡有意參加投標(biāo)的承包人須在遞交投標(biāo)文件時(shí)向啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園交納投標(biāo)保證金（銀行匯票）五萬(wàn)元人民幣。匯款至：

A.戶(hù)名：?jiǎn)|創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司

B．開(kāi)戶(hù)銀行：張家港農(nóng)商銀行

行號(hào)：314306600010

賬號(hào)：802000053113588

未中標(biāo)的企業(yè)所交納的投標(biāo)保證金將于招標(biāo)結(jié)束后的兩個(gè)工作日內(nèi)予以退還。

（2）投標(biāo)保證金的沒(méi)收 ：若發(fā)生以下任何一種情況，投標(biāo)人的投標(biāo)保證金將被沒(méi)收：

a.投標(biāo)人在投標(biāo)時(shí)提供虛假資料的，經(jīng)查證核實(shí)后投標(biāo)人所交的投標(biāo)保證金將不予退還；

b.投標(biāo)人用虛假資料獲得成交資格，經(jīng)查實(shí)取消成交資格，其投標(biāo)保證金將不予退還；

c.投標(biāo)人如有串標(biāo)、圍標(biāo)行為的，經(jīng)查證核實(shí)后投標(biāo)保證金將不予退還；

d.投標(biāo)人在投標(biāo)截止時(shí)間后，要求撤銷(xiāo)投標(biāo)的，投標(biāo)保證金將不予退還。

e.由評(píng)標(biāo)委員會(huì)一致認(rèn)定為惡意投標(biāo)的，經(jīng)查實(shí)取消成交資格，其投標(biāo)保證金將不予退還。

4.標(biāo)書(shū)裝訂要求：投標(biāo)文件要進(jìn)行裝訂成冊(cè)，要有目錄編制、頁(yè)碼編制，不能有活頁(yè)。成冊(cè)的投標(biāo)文件及相關(guān)材料須用文件袋全部密封并加蓋投標(biāo)人的印章。

5.場(chǎng)地及用具使用：

（1）向受委托方提供廚房場(chǎng)地和部分用具的使用權(quán)，受委托方必須一年每天（節(jié)假日除外）三餐供應(yīng)。進(jìn)場(chǎng)前雙方負(fù)責(zé)廚房物品的清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交受委托方使用；委托期滿(mǎn)后，受委托方應(yīng)將上述物品交還發(fā)包方，如有遺失，損壞，受委托方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。

（2）委托期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施設(shè)備等用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，均由受委托方負(fù)責(zé)（質(zhì)保期內(nèi)除外）。

（3）委托期內(nèi)，所產(chǎn)生的水、電、氣等一切費(fèi)用均由受委托方負(fù)責(zé)，清潔衛(wèi)生、消毒、所有耗材等涉及費(fèi)用均由受委托方承擔(dān)。

6.人員管理：

（1）受委托方必須對(duì)所有服務(wù)管理制定完整周密的運(yùn)營(yíng)方案和詳細(xì)的管理制度、崗位職責(zé)、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲條例，明確責(zé)任。廚師要有相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。所有工作人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的前期培訓(xùn)后并體檢合格才能進(jìn)入食堂工作。

（2）發(fā)包方對(duì)受委托方每月考核檢查，受委托方需配合委托方檢查，具體考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到用餐人員滿(mǎn)意度85分以上，滿(mǎn)意度低于70分水平為不合格，限期進(jìn)行整改，每次扣款1000元，每年考核不合格達(dá)3次以上，發(fā)包方有權(quán)立即中止合同，并不承擔(dān)經(jīng)營(yíng)方任何經(jīng)濟(jì)損失；如滿(mǎn)意度為90分以上，每升高1分，委托方獎(jiǎng)勵(lì)500元。

（3）由于受委托方或其員工在提供服務(wù)過(guò)程中遭到投訴的，每起查實(shí)罰款500元，每季度投訴3次以上，限期進(jìn)行整改并加倍扣款，每年6次以上有效投訴者，委托方有權(quán)立即中止合同，并不承擔(dān)受委托方任何經(jīng)濟(jì)損失。

（4）由于受委托方或其員工在提供服務(wù)過(guò)程中的疏忽或過(guò)失行為給所服務(wù)的對(duì)象造成事故的法律責(zé)任、賠償責(zé)任由受委托方完全承擔(dān)。

（5）受委托方所請(qǐng)員工須按《食品安全法》等規(guī)定定期進(jìn)行體檢（費(fèi)用承包方承擔(dān)），辦理健康證，復(fù)印件交由委托方存檔備案。

（6）受委托方負(fù)責(zé)承擔(dān)其員工的食宿、工資和與其有關(guān)國(guó)家或地方法規(guī)所要求征收的稅金、保險(xiǎn)、福利和其它費(fèi)用，如因受委托方履行不到位，由此產(chǎn)生的賠償、法律等后果由受委托方自行承擔(dān)。

五、評(píng)標(biāo)方式：

（一）資格審查文件

1、投標(biāo)承諾書(shū)（第五部分格式填寫(xiě)）；

2、法定代表人授權(quán)委托書(shū)（按照第四部分格式填寫(xiě)，法定代表人親自參加，無(wú)需提供授權(quán)委托書(shū)）；

3、被授權(quán)人身份證復(fù)印件（投標(biāo)時(shí)提供原件備查，法定代表人親自參加，無(wú)需提供被授權(quán)人身份證復(fù)印件）；

4、法定代表人身份證復(fù)印件（法人代表人親自參加時(shí)提供原件備查）；

5、經(jīng)營(yíng)范圍需包含餐飲的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（投標(biāo)時(shí)提供原件備查）；

6、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件（投標(biāo)時(shí)提供原件備查）；

備注：5、6證件必須為合法的、有效的，可以為三證合一合法、有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

7、具備相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，至少提供一份近3年以來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)或正在經(jīng)營(yíng)的三級(jí)醫(yī)院、四星級(jí)及其以上規(guī)模的學(xué)校、三星級(jí)及其以上賓館(酒店)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂或營(yíng)業(yè)面積1000平方米以上餐館等業(yè)績(jī)證明復(fù)印件（投標(biāo)時(shí)提供原件備查）。

（二）商務(wù)技術(shù)文件：綜合評(píng)分

1、公司資料：注冊(cè)資金、質(zhì)量體系管理、餐飲行業(yè)獲獎(jiǎng)業(yè)績(jī)；

2、運(yùn)營(yíng)能力：菜單運(yùn)營(yíng)、人力運(yùn)營(yíng)、食材管理、業(yè)績(jī)資料；

3、管理系統(tǒng)：服務(wù)質(zhì)量、清潔與消毒、緊急事件的應(yīng)對(duì)；

4、其他：行業(yè)能力，報(bào)告機(jī)制等綜合評(píng)標(biāo)進(jìn)行打分，得分最高的作為中標(biāo)第一候選人，得分第二高的作為第二中標(biāo)候選人（如第一候選人不能履約，即由第二候選人替補(bǔ)）。

具體評(píng)標(biāo)細(xì)則為：評(píng)標(biāo)采取綜合評(píng)分法（共分4個(gè)評(píng)分項(xiàng)目，總分為100分）。

三、廢標(biāo)

出現(xiàn)下列情形之一的，為廢標(biāo)：

（1）出現(xiàn)影響招標(biāo)公正的違法、違規(guī)行為的；

（2）投標(biāo)文件未按招標(biāo)文件要求進(jìn)行裝訂，有活頁(yè)或未編制目錄、頁(yè)碼；

（3）不符合基本要求的；

(4) 未按招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)保證金；

（5）投標(biāo)文件、法定代表人授權(quán)委托書(shū)、承諾書(shū)（見(jiàn)附件樣式）沒(méi)有按招標(biāo)文件的規(guī)定和要求簽字蓋章；

六、履約保證金：

1.中標(biāo)人在與發(fā)包方簽訂合同時(shí)需向委托方繳納履約保證金：人民幣壹拾萬(wàn)元，不足時(shí)，每季度補(bǔ)充至壹拾萬(wàn)元人民幣。

2.履約保證金使用范圍：用于受委托方違反《食品安全法》等法律法規(guī)、沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至委托期滿(mǎn)、委托期內(nèi)不按發(fā)包方要求營(yíng)業(yè)、受委托方安全責(zé)任、給委托方造成各種損失的等違反合同情況。受委托方在委托方內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象，合同期滿(mǎn)后，若無(wú)不良記錄，其保證金無(wú)息如數(shù)退還。

3.受委托方如要單方面中途終止合同，必須提前3個(gè)月時(shí)間，向委托方以書(shū)面形式提出，并得到委托方認(rèn)可后方可實(shí)施。否則造成的后果與影響，由受委托方負(fù)責(zé)，履約保證金全部扣除，并保留追溯法律責(zé)任的權(quán)力。

4.出現(xiàn)下列情況，扣除保證金壹拾萬(wàn)元并中止合同。

(1)使用“地溝油”、“死豬肉”包括“死雞”、“死鴨”等偽劣食材。

(2)出現(xiàn)因受委托方原因所致的群體性食物中毒事件。

(3)因受委托方自身原因發(fā)生火災(zāi)等安全生產(chǎn)事件，一切責(zé)任由受委托方自行負(fù)責(zé)，并賠償委托方相應(yīng)的損失。

(4)進(jìn)行任何分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租等方式。

七、 合同細(xì)則：

優(yōu)先考慮受委托方經(jīng)營(yíng)大樓底部100m2左右商超，可與食堂IC卡公用，若放棄該超市經(jīng)營(yíng)權(quán)，委托方可另行委托他人經(jīng)營(yíng)，受委托人不得對(duì)超市結(jié)算方式有異議。其余條款待確定受委托方后，雙方協(xié)商合同條款。

八、評(píng)標(biāo)事宜：

1. 發(fā)包方將組織評(píng)標(biāo)委員會(huì)進(jìn)行評(píng)標(biāo)。

2. 評(píng)標(biāo)原則：公開(kāi)、公正、公平。

3. 在投標(biāo)文件評(píng)審過(guò)程中，如果出現(xiàn)評(píng)標(biāo)小組成員意見(jiàn)不一致的情況，按照少數(shù)服從多數(shù)的原則確定。

第三部分 投標(biāo)人須知

1.投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件的所有內(nèi)容，按招標(biāo)文件的要求及順序提供投標(biāo)文件，并保證所提供的全部資料的真實(shí)性，以使其投標(biāo)對(duì)招標(biāo)文件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，否則，其投標(biāo)可能被拒絕。

2．招標(biāo)文件的澄清

為了有助于對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行審查、評(píng)估和比較，招標(biāo)方有權(quán)向投標(biāo)人質(zhì)疑，請(qǐng)投標(biāo)人澄清其投標(biāo)內(nèi)容。投標(biāo)人有責(zé)任按照招標(biāo)方通知的時(shí)間、地點(diǎn)指派專(zhuān)人進(jìn)行答疑和澄清。

3．招標(biāo)文件的修改：招標(biāo)文件的修改書(shū)將構(gòu)成招標(biāo)文件的一部分，對(duì)投標(biāo)人有約束力。

4．證明投標(biāo)人合格和資格的文件。

投標(biāo)人的合格要求：具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或法人授權(quán)人；具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；具有履行合同所必需的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力及經(jīng)驗(yàn)；有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；參加政府采購(gòu)活動(dòng)前兩年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；有能力提供此類(lèi)服務(wù)的餐飲服務(wù)商；能夠滿(mǎn)足用戶(hù)的合理需求和提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

5.投標(biāo)人應(yīng)準(zhǔn)備資格審查文件（一份正本，四份副本）和商務(wù)技術(shù)文件（一份正本，四份副本）。一旦出現(xiàn)正本與副本不符以正本為準(zhǔn)。

6.投標(biāo)文件的遞交

（1）投標(biāo)文件的遞交分兩個(gè)部分

應(yīng)將資格審查文件（一份正本，四份副本）和商務(wù)技術(shù)文件（一份正本，四份副本）兩個(gè)部分分別密封，并在封口加蓋單位公章。封面上均應(yīng)寫(xiě)明：

致：?jiǎn)|創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司

項(xiàng)目名稱(chēng)：食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

資格審查文件或商務(wù)技術(shù)文件

投標(biāo)商名稱(chēng)（蓋章）

（2）每一份文件的右上角注明“正本”或“副本”。

（3）投標(biāo)文件由專(zhuān)人遞交，投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件按規(guī)定進(jìn)行密封和標(biāo)記后，按招標(biāo)文件注明的時(shí)間和地址送至金橋路666號(hào)啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園科創(chuàng)大樓1號(hào)樓509會(huì)議室（林洋路與錦繡路交口處）。

7．有下列情況之一者視為無(wú)效標(biāo)書(shū)：

（1）投標(biāo)文件未密封或密封處未加蓋單位印章的。

（2）投標(biāo)文件逾期送達(dá)的。

（3）自行修改或未響應(yīng)招標(biāo)文件的。

（4）投標(biāo)文件中所述情況不實(shí)的。

第四部分 授 權(quán) 委 托 書(shū)

本授權(quán)委托書(shū)聲明：我 （姓名）是 （單位名稱(chēng)）的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托 （姓名）為我公司代理人，以本公司的名義參加啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園食堂委托經(jīng)營(yíng)招標(biāo)活動(dòng)。

并授權(quán)其全權(quán)辦理以下事宜：

1、參加招標(biāo)活動(dòng)、出席招標(biāo)會(huì)議；

2、對(duì)招標(biāo)文件予以澄清、解釋對(duì)非實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容進(jìn)行修改；

3、簽訂與招標(biāo)事宜有關(guān)的合同；

4、負(fù)責(zé)合同的履行、服務(wù)以及在合同履行過(guò)程中有關(guān)事宜的洽談和處理。

受托人在辦理上述事宜過(guò)程中以其自己的名義所簽署的所有文件我均予以承認(rèn)。

代理人無(wú)轉(zhuǎn)委托權(quán)。

特此委托。

代理人： 性別： 身份證號(hào)碼：

部門(mén)： 職務(wù)：

投標(biāo)單位（蓋章）：

單位地址：

法定代表人（簽字、蓋章）：

年 月 日

第五部分 承 諾 書(shū)

啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司：

我單位針對(duì)招標(biāo)文件進(jìn)行填寫(xiě)的招標(biāo)文件中所有關(guān)于資格文件、附件材料說(shuō)明及證明陳述均是真實(shí)的、準(zhǔn)確的，若有虛假和違背，我公司愿意承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切后果。

法人代表（簽字或蓋章）：

單位（公章）：

年 月 日

第六部分 合 同

啟東經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)合同

甲方：?jiǎn)|創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司

乙方：

為確保服務(wù)工作的順利進(jìn)行，明確甲乙雙方各自的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，雙方在平等自愿的基礎(chǔ)上協(xié)商一致，訂立如下合同。

一、 甲方提供食堂餐飲服務(wù)條件

1、啟東科創(chuàng)大樓地下一層、地上一層、地上二層、地上三層，分別為廚房間、餐廳、宴會(huì)包廂及會(huì)議中心。其中，廚房操作間在地下一層，餐廳設(shè)在一層，宴會(huì)包廂在二層，會(huì)議中心在三層。

2、餐廳分1號(hào)及2號(hào)餐廳，配有1000人左右的就餐桌椅，其中1號(hào)和2號(hào)餐廳各配有500人左右，二層宴會(huì)包廂共5個(gè)包間，包廂內(nèi)配有桌椅。

3、向受委托方提供廚房場(chǎng)地和部分用具的使用權(quán)，受委托方必須一年每天（節(jié)假日除外）三餐供應(yīng)。進(jìn)場(chǎng)前雙方負(fù)責(zé)廚房物品的清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交受委托方使用；委托期滿(mǎn)后，受委托方應(yīng)將上述物品交還發(fā)包方，如有遺失，損壞，受委托方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。委托期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施設(shè)備等用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，均由受委托方負(fù)責(zé)（質(zhì)保期內(nèi)除外）。所產(chǎn)生的水、電、氣等一切費(fèi)用均由受委托方負(fù)責(zé)，清潔衛(wèi)生、消毒、所有耗材等涉及費(fèi)用均由受委托方承擔(dān)。

二、 經(jīng)營(yíng)任務(wù)和有關(guān)要求

啟東創(chuàng)新型經(jīng)濟(jì)園開(kāi)發(fā)有限公司工作人員約250人，乙方須做好機(jī)關(guān)干部餐廳早、中、晚三餐（其中早、晚餐主要服務(wù)于大院值班人員、加班人員），會(huì)議用餐、部門(mén)接待、宴會(huì)包廂、加班用餐等，以及供應(yīng)鹵菜、點(diǎn)心、面食、蔬菜等任務(wù)。

在滿(mǎn)足“衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便、經(jīng)濟(jì)”的前提下，乙方要保質(zhì)保量按時(shí)多品種提供餐飲服務(wù)，并按不同需求、愛(ài)好提供滿(mǎn)意的個(gè)性化服務(wù)；合理配置并經(jīng)常更新菜單，做到營(yíng)養(yǎng)合理搭配；定點(diǎn)綠色食品供應(yīng)基地達(dá)標(biāo)；在實(shí)際工作中，乙方要做到工作有計(jì)劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，勞動(dòng)有紀(jì)律。要結(jié)合機(jī)關(guān)食堂的特點(diǎn)，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面做到不低于“三星級(jí)”酒店標(biāo)準(zhǔn)。

三、 乙方派駐人員條件

根據(jù)工作需要，乙方須組建一支思想好、業(yè)務(wù)精、技術(shù)硬，年輕健康、品貌端正的員工隊(duì)伍。乙方在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前，必須向甲方提交食堂工作人員花名冊(cè)、崗位分工情況、工作人員健康證和廚師資格證原件復(fù)印件等證件。經(jīng)營(yíng)期間若有人員變動(dòng)，須按要求提供相關(guān)證件交甲方備案后方可派駐。所有員工每年統(tǒng)一體檢一次，費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，無(wú)健康證的一律不得上崗。服務(wù)人員應(yīng)著裝統(tǒng)一、掛牌上崗、操作規(guī)范、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、文明禮貌、熱情周到。

四、 經(jīng)營(yíng)方式及費(fèi)用結(jié)算

1.為保證餐飲服務(wù)滿(mǎn)意率，機(jī)關(guān)干部餐廳實(shí)行貼近零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)；宴會(huì)包廂成本毛利率控制在35%以?xún)?nèi)。

2.機(jī)關(guān)干部餐廳以快餐式服務(wù)為主，機(jī)關(guān)人員一人一張IC卡，每卡每月限刷一定次數(shù)，具體由甲方確定。IC卡可在食堂就餐或購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)心、鹵菜、蔬菜等。中午快餐用餐標(biāo)準(zhǔn)為12元/餐，其中食材不少于70%。在限定的刷卡次數(shù)內(nèi)，甲方根據(jù)就餐人員刷卡次數(shù)，按定額與乙方結(jié)算，其余從就餐人員卡中扣除。午餐使用就餐券的，按每券12元標(biāo)準(zhǔn)與使用部門(mén)結(jié)算。早餐按實(shí)價(jià)消費(fèi)，晚餐按每份兩葷兩素10元的標(biāo)準(zhǔn)刷卡或現(xiàn)金結(jié)算。

小餐廳：早晚餐費(fèi)用由甲方于每月底按時(shí)結(jié)算給乙方，午餐參照機(jī)關(guān)干部快餐廳結(jié)算方式。

宴會(huì)包廂：消費(fèi)服務(wù)由各單位自行與乙方聯(lián)系、結(jié)算，甲方給予一定的政策支持。

3.乙方實(shí)行自主管理、獨(dú)立核算、自擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。乙方所聘用的人員和甲方無(wú)勞動(dòng)合同關(guān)系，均由乙方管理，其工資福利待遇和社會(huì)保險(xiǎn)由乙方自行依法發(fā)放和繳納。

4.乙方在管理過(guò)程中發(fā)生的通信費(fèi)用、辦公費(fèi)、管理費(fèi)和其他相關(guān)稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān)；但與甲方所結(jié)算的本合同項(xiàng)下的餐費(fèi)憑甲乙雙方確認(rèn)的憑證結(jié)算，乙方不承擔(dān)由此引起的稅金。

5.簽訂本合同時(shí)，乙方應(yīng)向甲方繳納履約保證金人民幣10萬(wàn)元，并于合同簽訂之日起一周內(nèi)繳清。如無(wú)約定扣除費(fèi)用情形，包期滿(mǎn)后全額退還（不計(jì)息）；如有約定扣除費(fèi)用情形，雙方約定由甲方按本合同約定從中直接扣除，不足部分由乙方在扣除之日起一周內(nèi)補(bǔ)全。乙方如有其他違約行為，履約保證金將自動(dòng)轉(zhuǎn)為違約金，并由甲方扣減。

五、 甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.審核餐廳管理制度，對(duì)乙方餐飲服務(wù)的菜肴質(zhì)量、花色品種、服務(wù)水平、工作態(tài)度及場(chǎng)所保潔等進(jìn)行檢查、監(jiān)督、考核。

2.甲方有權(quán)對(duì)乙方工作人員服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，如有服務(wù)態(tài)度不佳者，經(jīng)甲方發(fā)現(xiàn)并提出，乙方應(yīng)加強(qiáng)管理或予以撤換。

3.做好機(jī)關(guān)餐廳各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的清理盤(pán)點(diǎn)。

4.了解掌握放乙方的經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)乙方的餐飲成本進(jìn)行核算。每月對(duì)餐飲原輔材料價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的控制情況進(jìn)行審核，監(jiān)督餐飲價(jià)格的合理性。

5.負(fù)責(zé)餐飲IC卡的管理和發(fā)放，餐費(fèi)每月與乙方結(jié)算一次。

6.負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)質(zhì)量投訴的協(xié)調(diào)處理。

7.負(fù)責(zé)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中遇到的困難進(jìn)行協(xié)調(diào)和提供幫助。

六、 乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度（如學(xué)習(xí)制度、衛(wèi)生制度、安全生產(chǎn)制度、食品留樣制度、食品原料采購(gòu)制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)制度、餐具消毒制度、食品安全消防安全應(yīng)急預(yù)案等）。

2.按照安全生產(chǎn)、衛(wèi)生管理的要求，落實(shí)安全管理責(zé)任制，嚴(yán)格安全操作規(guī)程，認(rèn)真做好安全臺(tái)賬記錄。加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全知識(shí)、滅火操作技能培訓(xùn)作，切實(shí)做好水、電、汽等設(shè)備安全管理工作，確保安全無(wú)事故。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如發(fā)生各類(lèi)安全事故，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)，由此給甲方造成的損失由乙方按實(shí)賠償。

3.機(jī)關(guān)干部餐廳中餐菜肴按菜單執(zhí)行，乙方須提前一周將菜單報(bào)價(jià)單管理人員審核。宴會(huì)包廂菜單須明碼標(biāo)價(jià)，定期向甲方報(bào)送審定，確保貨真價(jià)實(shí)。機(jī)關(guān)干部餐廳每?jī)芍苓M(jìn)出賬報(bào)表報(bào)甲方，宴會(huì)包廂營(yíng)業(yè)情況每月向甲方報(bào)送月報(bào)表。

4.負(fù)責(zé)安排所需的合格工作人員，調(diào)優(yōu)服務(wù)人員的年齡結(jié)構(gòu)、配置結(jié)構(gòu)。根據(jù)保障需要，適時(shí)引進(jìn)職業(yè)素質(zhì)突出的員工，促進(jìn)隊(duì)伍質(zhì)量的整體提高。

5.執(zhí)行甲方管理制度，服從甲方的管理、監(jiān)督檢查和考核，并接受業(yè)務(wù)主管部門(mén)的監(jiān)督和指導(dǎo)。

6.搞好餐飲服務(wù)，認(rèn)真編排菜單，合理搭配營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，致力于菜肴品種的多樣化和色香味的協(xié)調(diào)。機(jī)關(guān)干部餐廳服務(wù)要確保早餐品種不少于6種；中餐套餐標(biāo)準(zhǔn)為1大葷2小葷2素1湯及米飯，中餐菜肴品種每天不少于3大葷4小葷4素1水果1湯，另外須提供包括但不限于面食等特色服務(wù)；晚餐菜肴品種確保2葷2素1湯。

7.乙方可提供點(diǎn)心、鹵菜、凈菜等特色服務(wù)，銷(xiāo)售品種和價(jià)格須報(bào)甲方審核同意后方可實(shí)施。

8.未經(jīng)甲方同意不得將食堂轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能搞不法經(jīng)營(yíng)，否則，乙方所繳履約保證金視為違約金由甲方全額扣除；宴會(huì)包廂不得向社會(huì)開(kāi)放。

9.服務(wù)期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲(chǔ)藏間、衛(wèi)生間、廚房設(shè)備及餐桌、餐椅、餐具等所有物品屬于乙方管理范圍，并負(fù)責(zé)對(duì)甲方配備的相關(guān)設(shè)施設(shè)備安全合理使用、妥善管理和維護(hù)保養(yǎng)。在未征得甲方同意的情況下，不得做任何改造和變動(dòng)，如有損壞、遺失，須負(fù)責(zé)修復(fù)賠償，否則，履約保證金視為違約金由甲方按實(shí)扣除。乙方所需的廚房設(shè)備、餐具等必需品由乙方書(shū)面提出申請(qǐng)，甲方根據(jù)實(shí)際情況酌情添置。

10.建立厲行節(jié)約制度和措施，加強(qiáng)水、電、氣等各種資源的節(jié)約管理，杜絕浪費(fèi)。

11.積極配合甲方開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)。嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)、按章辦事。外購(gòu)物品、物資使用乙方印鑒。經(jīng)營(yíng)期間的應(yīng)收應(yīng)付款由乙方負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)涉。

12.全面做好食品衛(wèi)生、餐具、桌椅衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等工作，生產(chǎn)生活垃圾必須依規(guī)送到甲方指定地點(diǎn)，餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳阶孕胸?fù)責(zé)。做好滅鼠、滅蠅等除“四害”工作，杜絕各類(lèi)食物中毒事故發(fā)生。

13.配合甲方每季度組織一次征求服務(wù)對(duì)象的意見(jiàn)活動(dòng)。

14.不得以甲方名義，對(duì)外賒欠貨物或借款。

七、 違約責(zé)任

1.乙方在食品衛(wèi)生安全、消防安全、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)等方面出現(xiàn)重大責(zé)任事故，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任并按實(shí)賠償損失外，履約保證金視為違約金，并由甲方全額扣除，甲方有權(quán)終止承包經(jīng)營(yíng)合同。

2.乙方在設(shè)備設(shè)施、物資物品保管使用中，非甲方原因出現(xiàn)責(zé)任事故，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任并賠償損失，履約保證金視為違約金，并由甲方全額扣除，并終止承包經(jīng)營(yíng)合同。

3.每季度實(shí)行百分考核和滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，如連續(xù)兩次考核分值低于85分或連續(xù)兩次滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)低于70%的，甲方有權(quán)單方面終止合同，所造成的損失由乙方自行承擔(dān)，甲方無(wú)需承擔(dān)因單方終止合同的相關(guān)損失。

4.乙方有以下行為之一，經(jīng)甲方或有關(guān)部門(mén)調(diào)查屬實(shí)，第一次給予書(shū)面警告，第二次甲方可解除本合同：（1）無(wú)正當(dāng)理由拒絕提供協(xié)議承諾的各項(xiàng)服務(wù)，或達(dá)不到服務(wù)承諾標(biāo)準(zhǔn)的。（2）其他違約行為，致使合同目的不能實(shí)現(xiàn)的情形。

5.如遇國(guó)家政策、城市規(guī)劃或政府調(diào)整機(jī)關(guān)食堂使用功能，甲乙雙方應(yīng)無(wú)條件服從，本協(xié)議自行解除。如遇不可抗力原因造成損失，雙方免責(zé)。

6.因甲方原因不能按時(shí)結(jié)算付款，甲方按同期銀行貸款利息支付違約金。

八、 合同期限

本經(jīng)營(yíng)合同從2016年2月1日起至2019年1月31日止，但甲乙雙方因本合同第九條第一款約定的不能續(xù)簽的除外。

九、 其他約定

1.合同逐年簽訂，第一年合同到期前2個(gè)月，經(jīng)雙方愿意且符合續(xù)簽條件的，可續(xù)簽一年合同。因特殊情況一方提前中止合同或合同期滿(mǎn)不再續(xù)約，需提前三個(gè)月書(shū)面通知合同相關(guān)方，繼續(xù)做好合同約定的有關(guān)工作，合同期滿(mǎn)之際辦理交接手續(xù)。

2.設(shè)備、設(shè)施、物品移交清單、乙方經(jīng)營(yíng)方案、甲方管理考核辦法等均是本合同的附件，與本合同具有同等法律效力，如有未盡事宜，雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，該補(bǔ)充協(xié)議同樣為本合同的附件。

3.在承包租賃期間若發(fā)生合同糾紛，雙方應(yīng)友好協(xié)商，按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)處理。

4.本合同一式四份，甲方、乙方、是政府辦、是財(cái)政局各執(zhí)一份。同具有同等法律效力，經(jīng)甲、乙雙方代表簽字或蓋章后即生效。

甲方： 乙方：

地址： 地址：

法定代表人： 法定代表人：

日期： 日期：