資格預(yù)審公告

        根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》之規(guī)定，上海同濟工程咨詢有限公司受委托，對關(guān)于食堂服務(wù)費的需求委托采購項目進行國內(nèi)邀請招投標(biāo)采購，特邀請合格的供應(yīng)商參加資格預(yù)審。
一、合格的供應(yīng)商必須具備以下條件：
        1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的供應(yīng)商。
        2、根據(jù)《上海市政府采購供應(yīng)商登記及誠信管理辦法》已登記入庫的供應(yīng)商。
        3、其他資質(zhì)要求：
        承包方需有物業(yè)管理三級（包括物業(yè)管理三級資質(zhì)）以上資質(zhì)證書及餐飲服務(wù)許可證
二、項目概況：
        1、項目名稱：關(guān)于食堂服務(wù)費的需求委托
        2、招標(biāo)編號：SHXM-00-20150324-4537（代理機構(gòu)內(nèi)部編號：）
        3、預(yù)算編號：00-15-00851
        4、項目主要內(nèi)容、數(shù)量及要求：
        本物業(yè)基本情況：物業(yè)名稱： 上海市南匯監(jiān)獄 物業(yè)類型： 政府機關(guān) 坐落位置： 上海 市 浦東新 區(qū) 繁榮路 （街道） 480 號行政辦公區(qū)域服務(wù)面積2155.78平方米，環(huán)境區(qū)域4513平方米。車庫區(qū)域服務(wù)面積2600平方米。餐廳 2 處，其中：小餐廳1 處，約115平方米；大餐廳 1 處，251.86 平方米；廚房 1 處，275.8平方米；廚房設(shè)備情況：符合食堂工作要求的全套設(shè)備（見附表）會議室4處，596平方米；業(yè)主方提供物業(yè)用房面積 642.66 平方米，其中辦公房 1 間；工作間4間；倉庫2間。 一、物業(yè)管理需求（一）建筑物管理做好建筑物的檢查和維修保養(yǎng)工作，使建筑物公共部位處于完好狀態(tài)，防止各種對建筑物侵蝕、損害行為的發(fā)生。（二）公共秩序管理行政辦公區(qū)域內(nèi)24小時全天候公共秩序管理，包括門禁巡查、中央監(jiān)控和突發(fā)事件處理等。（三）交通秩序維護行政辦公區(qū)域內(nèi)各類車輛進出交通引導(dǎo)與車輛正常的停放秩序。（四）車庫物業(yè)管理監(jiān)獄車隊的車庫提供24小時人員值班，管理車輛進出停放，確保車庫出入口道路暢通，提供車庫及周邊區(qū)域保潔服務(wù)，確保車庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備、車輛、物品不損壞，不遺失。 二、餐飲情況需求保證一日三餐，供應(yīng)總數(shù)約1000人（次）的用餐要求。其中早餐供應(yīng)時間為：7點—8點30分約 300 人用餐；午餐供應(yīng)時間為：11點—12點30分 約500 人用餐；晚餐供應(yīng)時間為：17點30分---18點15分；約 200 人用餐；（另外說明節(jié)假日大約各餐用餐人數(shù)為：早餐300人；午餐150人；晚餐 100人）。因監(jiān)獄工作的特殊性，需24小時不間斷執(zhí)勤，夜間24時不間斷供應(yīng)夜宵，約200人。同時根據(jù)監(jiān)獄的特殊要求，提供三餐桌菜配置，免費服務(wù)。此外須具備賓館式服務(wù)水準(zhǔn)，不低于三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如每人每客、西餐、中餐西吃等。注：尊重少數(shù)民族習(xí)俗，設(shè)立專門清真爐灶、窗口，提供餐飲服務(wù)。廚師、菜肴需符合伊斯蘭教義相關(guān)規(guī)定。 （一）、餐廳管理： 負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)部營運以外的門口、餐廳外墻、玻璃頂棚等保潔工作。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：要求餐廳在使用后及時打掃、清運餐廳垃圾，餐廳垃圾不得過夜。餐廳桌椅、地面整潔無油膩，餐廳衛(wèi)生符合衛(wèi)生管理要求（見衛(wèi)生管理要求）。 （二）、餐飲服務(wù)： 1、 保證一日三餐及24小時供餐的準(zhǔn)時供應(yīng)。 2、 兩個餐廳：早餐開設(shè) 四 個窗口，每日供應(yīng)品種 22 個以上，每周品種不得重疊；午餐開設(shè)四個窗口（清真、面食、自選菜等），每日供應(yīng)品種 18 個以上，每周品種不得重疊；晚餐開設(shè)三個窗口，每日供應(yīng)品種18 個以上（自選菜、面點、清真等），每周品種不得重疊；便民服務(wù)每周開設(shè)一個窗口，采用預(yù)約登記的形式，供應(yīng) 8 個品種以上。（中西點心、燒烤、鹵菜、凈菜等） 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：各餐品種豐富、衛(wèi)生、可口；環(huán)境衛(wèi)生、整潔、舒適。窗口標(biāo)示明確。服務(wù)員形象得體，有上海市勞動和社會保障局與上海市職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的“中式服務(wù)員高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術(shù)職稱，能按照主辦方要求制作席位卡、菜單。餐具消毒和食品安全衛(wèi)生率達到100%，每餐品種留樣48小時，每年推出新品種不少于15%。 （三）人員配置 ： 1、高級技師至少一名、高級廚師至少三名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的“中式烹調(diào)高級技師”和“中式烹飪師高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術(shù)職稱； 2、清真回族廚師二名； 3、中式點心師二名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的“中式點心師高級/三級”（含“高級/三級”）以上技術(shù)職稱； 4、西式點心師一名，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的“西式點心師高級/四級”（含“高級/三級”）以上技術(shù)職稱； 5、會計一名，須持有上海市財政局認(rèn)定的財務(wù)初級職稱； 6、安全員一名； 8、物業(yè)管理員二人以上，須持有上海市勞動和社會保障局與上海市職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)的“物業(yè)管理員中級/四級”（含“中級/四級”）以上技術(shù)職稱；； 9、上述工作人員的相關(guān)資質(zhì)、證書等資料必須經(jīng)業(yè)主方審核，并對資料復(fù)印，交業(yè)主方備案； 10、在全部勞動合同制員工中上海籍員工應(yīng)占60%以上；并為員工購買社會保險。 11、其他員工的配置比例必須符合國家及上海市的相關(guān)規(guī)定，同時員工社會保險、工資待遇等必須符合《勞動法》及上海市勞動保障部門相關(guān)規(guī)定。 12、所有員工必須統(tǒng)一著裝，佩戴工作銘牌。 （四）物品采購； 1、業(yè)主方負(fù)責(zé)餐廳主副食材的日常采購管理，并無償向服務(wù)方提供水、電、煤、供餐場所、廚房及廚房設(shè)施設(shè)備和相關(guān)的固定通訊設(shè)備、餐具、器皿、物品；以上設(shè)施設(shè)備的日常維修保養(yǎng)的費用由業(yè)主方負(fù)責(zé)支付（服務(wù)方使用不當(dāng)或人為損壞除外），承包方須有專人負(fù)責(zé)驗收、入庫、領(lǐng)用等，并根據(jù)財務(wù)要求，建立相關(guān)制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。 2、按照業(yè)主方要求，制定合理的菜肴單價，做到不虧損，財務(wù)收支平衡。每月5日之前將各種報表上報監(jiān)獄。 3、承包方必須接受業(yè)主方的日常監(jiān)督、檢查、考評（監(jiān)獄伙食委員會）。業(yè)主方發(fā)現(xiàn)問題，以書面的形式向?qū)Ψ桨l(fā)出整改通知。 三、會務(wù)及接待服務(wù)為辦公樓（區(qū)域）內(nèi)舉辦的各類會議、活動提供服務(wù)； （1） 會場布置、會議禮儀接待、引導(dǎo)服務(wù)等；。 （2） 會議期間開水供應(yīng)及相關(guān)服務(wù)； （3） 會議后會場整理、保潔服務(wù)； （4） 服務(wù)人員必須統(tǒng)一著裝，佩戴工作銘牌。 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：制訂會議服務(wù)規(guī)程并認(rèn)真落實，做好會議室的服務(wù)，禮儀接待周到、規(guī)范。保證會議期間茶水供應(yīng)并定時續(xù)水，會前會后打掃室內(nèi)衛(wèi)生，保持室內(nèi)外地面（地毯）、墻面、門窗清潔，會場布置及時。
        5、交付地址：浦東新區(qū)繁榮路480號
        6、交付日期：2015-03-23
三、資格預(yù)審文件的獲取
        合格的供應(yīng)商可于2015-03-25本公告發(fā)布之日起至2015-04-03截止，登錄“上海政府采購網(wǎng)”（http://www.zfcg.sh.gov.cn）在網(wǎng)上招標(biāo)系統(tǒng)中上傳如下材料：
        承包方需有物業(yè)管理三級（包括物業(yè)管理三級資質(zhì)）以上資質(zhì)證書及餐飲服務(wù)許可證。法人代表授權(quán)委托書；營業(yè)執(zhí)照
        合格供應(yīng)商可在上述規(guī)定的時間內(nèi)下載資格預(yù)審文件，并按照文件要求參加資格預(yù)審。
        凡愿參加資格預(yù)審的合格供應(yīng)商應(yīng)在上述規(guī)定的時間內(nèi)按照規(guī)定獲取資格預(yù)審文件，逾期不再辦理。未按規(guī)定獲取資格預(yù)審文件的供應(yīng)商將被拒絕。
        注：合格供應(yīng)商須保證報名及獲得資格預(yù)審文件需提交的資料和所填寫內(nèi)容真實、完整、有效、一致，如因投標(biāo)人遞交虛假材料或填寫信息錯誤導(dǎo)致的與本項目有關(guān)的任何損失由投標(biāo)人承擔(dān)。
四、資格預(yù)審響應(yīng)截止時間：
        1、資格預(yù)審響應(yīng)截止時間：2015-04-03
五、資格預(yù)審時間和地點
        1、資格預(yù)審時間：2015-4-3
        2、資格預(yù)審地點：上海同濟工程咨詢有限公司
        3、資格預(yù)審其他材料：
        承包方所有的員工應(yīng)事先向業(yè)主方書面提供人員的身份證（復(fù)印件）、健康證（復(fù)印件）、居住證（復(fù)印件），并填制《調(diào)入人員審批表》，在獲得業(yè)主方對其身份和背景進行審核，并在合格的基礎(chǔ)上（約五個工作日）方可進入工作；未辦好健康證的員工不得進入食堂工作（試工人員一樣按此規(guī)定操作）對有不良紀(jì)律者不得派駐錄用（試用人員同樣按此審核）。
六、發(fā)布公告的媒介：
        以上信息若有變更我們會通過“上海政府采購網(wǎng)”、“、“ ””通知，請供應(yīng)商關(guān)注。

七、其他事項
        培訓(xùn)，答疑，收費等相關(guān)內(nèi)容

八、聯(lián)系方式