啟東濱海工業(yè)園四海家園食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目（第三次）招標(biāo)公告

江蘇
狀態(tài)：公告

所在地區(qū)	江蘇	招標(biāo)類型	公告
請(qǐng)點(diǎn)擊下載	無	發(fā)布時(shí)間	2015-07-13

東濱海工業(yè)園四海家園目前入駐人數(shù)在200人左右，，食堂設(shè)置在四海家園東南角2#餐廳1-2層，面積約1500m2。食堂一層為快餐廳，最多可同時(shí)容納370人用餐，二層為特色餐廳，可容納30桌同時(shí)用餐。食堂服務(wù)對(duì)象為：濱海工業(yè)園企業(yè)職工，不局限于四海家園入住職工，禁止農(nóng)村家政服務(wù)等。二、服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn) 1、服務(wù)單位主要提供入住職工所需的餐飲服務(wù)，包括早餐、中餐、晚餐及企業(yè)聚餐（包桌）等。 2、入住職工用餐標(biāo)準(zhǔn)隨行就市，用餐人員可刷卡或現(xiàn)金消費(fèi)。食堂以微利方式提供早點(diǎn)、快餐及特色菜肴。食堂除春節(jié)外，提供全年服務(wù)無節(jié)假日。三、經(jīng)營要求： 1、食堂主要廚房設(shè)備由招標(biāo)方提供，使用權(quán)屬于中標(biāo)人。如中標(biāo)人在服務(wù)期內(nèi)需進(jìn)行設(shè)備添置及維修的，由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)。在服務(wù)期滿交還時(shí)，所有設(shè)施設(shè)備均需完好。 2、中標(biāo)人需派駐一定數(shù)量的等級(jí)廚師。 3、中標(biāo)人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不能搞非法經(jīng)營。如有發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其服務(wù)資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰并訴諸法律。 4、服務(wù)期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲(chǔ)藏間、衛(wèi)生間以及廚房設(shè)備等所有物品屬于中標(biāo)人管理范圍，在未征得招標(biāo)人同意的情況下，不得做任何改動(dòng)和變動(dòng)，如有損壞、遺失，中標(biāo)人負(fù)責(zé)按照原樣進(jìn)行修復(fù)、賠償，否則，招標(biāo)人有權(quán)在履約保證金中按實(shí)扣除。 5、食堂工作人員全部由中標(biāo)人自行安排（即中標(biāo)人為用人單位，食堂工作人員與招標(biāo)單位不存在勞動(dòng)關(guān)系），中標(biāo)人在開始營業(yè)前必須向招標(biāo)單位提交食堂工作人員花名冊(cè)，崗位分工情況表，工作人員健康證和廚師資格證原件復(fù)印件等證件。 6、服務(wù)期內(nèi)，服務(wù)單位應(yīng)守法經(jīng)營、自負(fù)盈虧，負(fù)責(zé)服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)的衛(wèi)生保潔、消防、防火防盜、用電、用氣及其他所有設(shè)施設(shè)備安全（含從業(yè)人員人身安全）。 7、中標(biāo)人制定食堂管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，遵守規(guī)章制度。 8、中標(biāo)人必須建立完善的財(cái)務(wù)管理制度，每日進(jìn)出賬目每月報(bào)招標(biāo)單位備案。 9、中標(biāo)人必須交納15萬元人民幣履約保證金（利息不計(jì)）。 10、招標(biāo)單位負(fù)責(zé)組織對(duì)中標(biāo)服務(wù)單位進(jìn)行檢查、監(jiān)督、管理、考核。如中標(biāo)人不能嚴(yán)格履行合同條款，達(dá)不到餐飲管理服務(wù)要求的，招標(biāo)單位有權(quán)解除合同，并追究其責(zé)任。 11、中標(biāo)人要保證飯菜、副食品、調(diào)味品等質(zhì)量，菜譜應(yīng)按照投標(biāo)文件中提供的菜譜執(zhí)行。確保飯菜營養(yǎng)均衡，品種多樣，價(jià)格優(yōu)惠。不得出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格及服務(wù)情況，招標(biāo)人將定期或不定期調(diào)查（通過在入住職工中測評(píng)的方式），并將有關(guān)信息通知中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)聽取意見，采取措施及時(shí)調(diào)整。 12、根據(jù)就餐對(duì)象滿意度對(duì)中標(biāo)人進(jìn)行獎(jiǎng)罰，招標(biāo)單位會(huì)同有關(guān)部門定期（征求入住四海家園職工）意見，每季度測評(píng)一次，滿意度測評(píng)超過80%以上的由招標(biāo)方給予適當(dāng)獎(jiǎng)罰；滿意度測評(píng)達(dá)不到50%的，從中標(biāo)人履約保證金中按適當(dāng)比例給予處罰；同時(shí)建立淘汰機(jī)制，如具有下列情形之一者，招標(biāo)方有權(quán)解除合同并沒收履約保證金：（1）發(fā)生群體性食物中毒事件（指一次3人以上），（2）年投訴處理率低于90%（投訴是指向市12345熱線、園區(qū)物業(yè)公司、園區(qū)管委會(huì)等投訴，投訴處理是指應(yīng)訴處理、回訪、備案等），（3）入住職工滿意度測評(píng)連續(xù)三年達(dá)不到50%以上的。（4）未在規(guī)定期限內(nèi)繳納清規(guī)定費(fèi)用，包括租金、水費(fèi)、電費(fèi)、氣費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等一切應(yīng)該由中標(biāo)人承擔(dān)的費(fèi)用。（5）因中標(biāo)人原因，未服務(wù)完合同期限的。（6）除餐飲服務(wù)外，未經(jīng)招標(biāo)單位同意，發(fā)生其他經(jīng)營服務(wù)內(nèi)容的。 13、中標(biāo)合同有效期為五年，合同第一年免租金，水電汽氣、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)（設(shè)施設(shè)備不局限于房屋主體、室內(nèi)裝修、廚房設(shè)備等）、垃圾清運(yùn)、物業(yè)管理等所有配套費(fèi)用由中標(biāo)人自行承擔(dān)。第二年開始，除應(yīng)承擔(dān)合同明確的所有配套費(fèi)用外，按中標(biāo)價(jià)上交租金。 14、中標(biāo)單位必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國治安管理法》和《中華人民共和國傳染病防治法》等法律法規(guī)。四、投標(biāo)人資格要求 1、投標(biāo)人須為注冊(cè)資金100萬元以上的餐飲管理有限公司，必須具有三年及以上的機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等大中型企事業(yè)單位食堂成功承包經(jīng)驗(yàn)，至少提供一項(xiàng)； 2、企業(yè)有可供派駐、適應(yīng)服務(wù)要求的等級(jí)廚師；對(duì)投標(biāo)申請(qǐng)人的資格審查采用資格后審方式。五、投標(biāo)及履約擔(dān)保金額投標(biāo)保證金收款人：啟東濱海工業(yè)園開發(fā)有限公司投標(biāo)保證金開戶銀行：工行濱海新城支行賬號(hào)：1111629909109688890 投標(biāo)保證金（15萬元）必須采用投標(biāo)單位匯出的銀行匯票。投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)保證金銀行匯票單獨(dú)密封在信封內(nèi)，并在信封上標(biāo)明“投標(biāo)保證金”及“投標(biāo)人名稱”。對(duì)于未按要求提交投標(biāo)保證金匯票的投標(biāo)文件，招標(biāo)人將視為不響應(yīng)招標(biāo)文件而作無效投標(biāo)文件處理，無效投標(biāo)文件不予參加評(píng)審。（例如：參與投標(biāo)的為XX公司，銀行匯票匯出單位必須為XX公司，不能為XX公司的分公司。）開標(biāo)后，中標(biāo)人的投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為履約保證金，其余投標(biāo)人當(dāng)場退還，不計(jì)利息。履約保證金在合同期滿，完全履行合同義務(wù)并經(jīng)招標(biāo)人同意后退還，不計(jì)利息。六、踏勘現(xiàn)場投標(biāo)人自行對(duì)服務(wù)現(xiàn)場、目標(biāo)人群及周邊環(huán)境進(jìn)行踏勘，以獲取有關(guān)投標(biāo)資料，參加投標(biāo)時(shí)，投標(biāo)人均被認(rèn)為已對(duì)現(xiàn)場環(huán)境有充分了解且在投標(biāo)報(bào)價(jià)中已充分考慮投資服務(wù)環(huán)境因素。七、開標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn) 投標(biāo)文件遞交時(shí)間：2015年7月23日9時(shí)30分-2015年7月23日10時(shí)00分開標(biāo)時(shí)間：2015年7月23日10時(shí)00分開標(biāo)地點(diǎn)：啟東濱海工業(yè)園管委會(huì)114會(huì)議室報(bào)名費(fèi)：100元（投標(biāo)時(shí)現(xiàn)場交納）

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