創(chuàng)智新區(qū)企業(yè)總部A樓餐飲管理服務項目對外招商籌備工作已經(jīng)就緒，歡迎符合條件的企業(yè)參與招商談判。

一、項目概況

1.項目名稱：藍色新區(qū)企業(yè)總部A樓餐飲管理服務

2. 項目內(nèi)容：餐廳餐飲管理服務

3、項目簡介：創(chuàng)智新區(qū)企業(yè)總部A樓餐廳規(guī)劃餐廳面積約300㎡，廚房面積約500㎡，初步設置就餐位120個。初期就餐人數(shù)在200人左右，后期根據(jù)辦公樓入住人員逐步增加，最終將解決600人左右的就餐需求。目前該大樓裝修工程已經(jīng)開展，計劃在10月中下旬啟用。餐廳裝修基本完成，廚房將在確定運營方后立即進行裝修。廚房基本設備將由業(yè)主購置，小型設備及用餐工具需要運營方根據(jù)需求配置，保證大小餐廳就餐用具配置齊全、潔凈衛(wèi)生、品相良好。項目水電氣費用按照就餐人數(shù)0.5元/人×次的標準進行定額管理，超額部分由運營方自行承擔。

二、服務要求

1.總體要求：全年為職工提供三餐服務，其中午餐為滿負荷運行，早晚為部分職工就餐。

2.原、輔料管理

(1)主要糧油食材及輔料由實行定品牌采購(成交人應提前將主要食材品牌報采購人審核批準后實行)，對原定品牌采購中出現(xiàn)困難的，應事先報招標方，經(jīng)書面同意后方可調(diào)整。

(2)對所有品牌要進行逐一核實，不得采購假冒偽劣產(chǎn)品。

(3)對未定品牌材料，應采購中檔以上產(chǎn)品，不得采購和使用任何三無產(chǎn)品。

注意產(chǎn)品保質(zhì)期管理，生熟食分區(qū)分類保管。

3.菜肴質(zhì)量要求：

    3.1三餐均包括免費湯或粥，午餐含一份水果或酸奶。菜品200人以下時應包含主菜(全葷菜)一道、小葷菜一道，素菜一道。200人以上是應保證每道菜有兩種以上供員工選擇。400人以上是應保證每道菜有三種以上供員工選擇。

3.2菜肴花色更新及時，一周內(nèi)不出現(xiàn)2次以上完全相同品種菜肴；根據(jù)季節(jié)調(diào)整，保證每月推出3款時令菜。

3.3設備配置：

設計方案列明的廚房設備由采購人配置，設計方案列明的各類餐具及廚房易耗品、廚房及餐廳用冰箱、冷柜、各小餐廳餐具等小型工具由運營方自行配置(詳見設備清單)。采購人購買設備清單及廚房布局設計由運營方提出具體深化、改良意見。

三、報價要求

1、分三檔報價:200人以下一檔，200-400人一檔，400人以上一檔，服務期五年。達到每檔最高就餐人數(shù)前，費用不做增加。

2. 投標人資格、資質(zhì)要求：

2.1具有獨立法人資格的餐廳餐飲管理公司

2.2 青島市以外企業(yè)應在本公告之日前在青島轄區(qū)內(nèi)設立分公司。

2.3 本項目不接受聯(lián)合體投標。

3. 報名材料：報名時請?zhí)峁I業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證或法定代表人授權委托書及代理人身份證、委托代理人勞動合同復印件、委托代理人社保證明。

    4. 報價承諾：

    4.1報價人須對采購人提出的服務內(nèi)容和各項要求做出明確的承諾，說明是否可以達到相應的標準以及如何達到。

4.2相關服務承諾必須真實可靠，否則，一切后果由投標人自負。

4.3報價人確定為運營方后與采購人簽訂運營管理合同并繳納10萬元履約保證金，無任何違約行為的半年試用期滿后返還。

四、公告媒介

本次招標公告在即墨政務網(wǎng)、即墨創(chuàng)智新區(qū)招投標網(wǎng)(http://www.chuangzhixinqu.com/)上發(fā)布。

五、報名及遞交報價文件時間

  2015年9月22日16:00點前將報名資料送至藍色新區(qū)管委會資產(chǎn)運營管理部。

7.采購人聯(lián)系方式

地    址：山東青島即墨市鶴山路龍山花園小區(qū)北1000米

    路西

郵政編碼：266000

電  話：0532-86598701

聯(lián) 系 人：段華平

      即墨省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)藍色新區(qū)管理委員會

             2015年9月18日